Казан меню 7 2

Page 1

закуски ь н е д й ы К а жд ! ь н е д й в к у сн ы


МУЖУЖИ Холодец с чесноком, острым чили перцем, кинзой и маринованным луком. Выбор настоящего горца!

ассорти зелени Укроп, базилик, петрушка, кинза, лук зеленый

120 Руб - 220 гр -

домашние соленья

210 Руб - 360 гр -

Маринованные овощи собственного приготовления: острая капуста, чеснок, томаты черри, острый перец, малосольные огурцы

110Руб - 75 гр -

НИШОНА Рулеты из ломтиков жареного баклажана с сыром, чесноком и зернами граната

220 Руб - 180 гр -


лобио Национальная грузинская закуска из фасоли с грецким орехом, томатами, луком, чесноком и кинзой

свежие овощи Томаты, огурцы, болгарский перец, редис, острый перец стручковый, нескучный соус

155 Руб - 220 г -

165 Руб - 300 г -


САЛАТЫ

а м ы е св ежие С ов ощи!


бахор Легкий салат из щавеля, огурца и редиса заправляется лимонным маслом

товукли Салат с куриным филе, жаренным на гриле, свежими огурцами, томатами, яичным блинчиком, кинзой и имбирным соусом

175 Руб - 140 гр -

170 Руб - 185 гр -

парвоз Салат из свежего огурца, острой моркови, зеленой редьки, ростков сои с пикантной восточной заправкой и зернами кунжута

ОВОЩНО Й СО С М ЕТАНО Й

Всеми любимый салат с огурцами, помидорами, редисом, сметаной и зеленью

150 Руб - 140 гр -

150 Руб - 220 гр -


АЙЧИЧУК Самый популярный салат в Узбекистане из сладких томатов, лука, стручкового перца и базилика. Рекомендуем с шашлыком и пловом

ТА Ю Г Ломтики курицы с красным луком, томатами и базиликом обжариваются на шипящей сковороде, подаются на алваше со свежей кинзой

145 Руб - 150 гр -

170 Руб - 230 гр -


ташкент Ломтики нежной говядины, редьки, золотистого лука с яичными блинчиками и гранатом. Приправляется соусом на основе майонеза

цезарь с курицей

190 Руб - 140 гр -

210 Руб

Этот салат стал настолько популярен в мире, что дошел и до народов востока. Почет ему и в нашем меню!

- 170 гр -

Ч АРВА К Теплый салат из обжаренных овощей: баклажаны, сладкий перец, картофель, томаты черри, чеснок, майонез и зелень

греческий Огурец, томаты, болгарский перец, красный лук, маслины, сыр брынза, зелень

165 Руб - 280 гр -

190 Руб - 200 гр -


Супы


я а к а К й а Ва й-В ! а щ и т а н с у вк


лагман Густой ароматный суп с традиционной домашней узбекской лапшой, нежными кусочками баранины и овощами

балык-шурпа Ароматный бульон с кусочками семги, картофелем, морковью, луком и томатами

190 Руб - 350 гр -

шурпа

ташкентская

275 Руб - 415 гр -

Наваристый ароматный бульон с бараниной, картофелем, морковью, томатами, болгарским перцем и зеленью

210 Руб - 350 гр -

товук-шурпа Суп с цыпленком, домашней лапшой, сельдереем и луком-пореем

160 Руб - 250 гр -


кук-шурпа Бульон с нежной говядиной, щавелем, луком-пореем, яичными блинчиками. Подается со сметаной

190 Руб

- 350 /35 гр -

чуч в а р а

с бараниной говядиной

Суп с пельмешками из баранины/говядины, раскрывающтй характер узбекской кухни не хуже, чем великий узбекский плов

чалоп Холодный суп на основе айрана с говядиной, редисом, картофелем, свежим огурцом, яйцом и зеленью

175 Руб - 335 гр -

харчо Пряный грузинский суп с телятиной, чесноком, томатами, рисом и свежей зеленью

185 Руб - 320 гр -

170 Руб - 320 гр -

190 Руб - 300 гр -


ВЫПЕЧКА о ш о р о х а м о Д , " е н а з а К ав" ! а м о д к а к

ХА Ч АП У РИ

ПО-АДЖАРСК И

40 Руб - 250 г -


самса с бараниной с телятиной с курицей

80 Руб 80 Руб 70 Руб

ВАРА К - 100 гр - 100 гр - 100 гр -

с бараниной с телятиной с курицей и сыром с курицей Подается с аджикой

К У ТАБ с СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ с мясом

0 Подается с чесночным соусом

80 Руб 80 Руб

лепешка - 100 гр - 100 гр -

лаваш армянский

хлеб черный

120 Руб 120 Руб 120 Руб 110 Руб

- 150/50 гр - 150/50 гр - 150/50 гр - 150/50 гр -

45 Руб 70 Руб - ХХХ гр -

- 250 гр -

65 Руб

-ХХХ гр -

30 Руб

- 100 гр -


МАНГАЛ Люля- кебаб из курицы

Люля- кебаб и з б а ра н и н ы

Шашлык и з кури н ы х к ры л ь е в

Шашлык

190 Руб

- 150/130 гр -

265 Руб

- 150/130 гр -

180 Руб

- 180/130 гр -

и з б а ра н и н ы в с е т ке

275 Руб

Овощи-гриль

129 Руб

Шампиньоны, перец болгарский, репчатый лук, баклажан

- 150/130 гр -

- 180/30 гр -


Корейка барашка

ш а ш л ык и з с е мг и

Шашлык из свинины

шашлык из баранины

Ш а ш л ык и з ку р и ц ы

320 Руб

- 170/130 гр -

465 Руб - 150/130 гр -

275 Руб - 150/130 гр -

275 Руб - 160/130 гр -

210 Руб

- 160/130 гр -


ГОРЯЧЕЕ

! х а В Ва х й о к а К ! х я н с Вку



мантЫ

по - узбекски

М АНТ Ы ЖАРЕННЫЕ

ХИН К АЛИ Большие и сочные пельмени из свинины и говядины с зеленью, луком и ароматным бульоном внутри

170 Руб

- 270/30/30 гр -

180 Руб

- 270/30/30 гр -

79 Руб - 130 гр -

. п о л Х п о ! л в Х о т о г ма н т


донер-кебаб 175 210 Сочное мясо (пурица/баранина) с овощами и золотистыми картофельными дольками. Подается с томатным и сливочным соусом

К У Э РДА К Кусочки баранины обжариваются с луком, томатами и набором пряных специй, украшаются кинзой

/

- 340 гр -

Руб

дОлМА Виноградные листья, начиненные мясным фаршем из свинины и говядины и рисом, томленые в томатном соусе. Подается с мацони.

230 Руб - 350 гр -

225 Руб - 220 гр -


Плов

235 Руб

ч ай ханский

- 350 г -

Традиционный узбекский плов из риса, кусочков баранины, лука и чеснока

свиная корейка

Сочная свиная корейка с овощамии гарниром на выбор (жаренный картофель, стручковая фасоль или отварной рис)

385 Руб - 400 гр -


каурмал а гм а н

270 Руб - 315 гр -

Жареный лагман с бараниной, овощами, чесноком, кинзой и острым перцем.

Аджахури Маринованные кусочки пряной свинины с жареным луком, томатами, картофелем и кинзой.

280 Руб - 360 гр -

чкмеруЛи Молодой цыпленок жарится по старому грузинскому рецепту до хрустящей корочки, томится в деревенском молоке с чесноком и восточными пряностями.

казан - кабоб Обжаренная корейка ягненка, томленая в казане с добавлением картофеля. По традиции это блюдо готовят только мужчины и обязательно используют казан.

240 Руб - 330 гр -

310 Руб

135/190/35 гр


димляма Баранина, томленая в чугунном казане с картофелем и овощами

245 Руб - 350 гр -

пельмени

по- уйгурски

190 Руб - 300 гр -

Острые пельмешки с бараниной в густом соусе из овощей и томатов

с т е йк из лосося

490 Руб 170/100/20 гр

сибас на гриле

550 Руб 170/100/20 гр


гарниры и соусы Картофель жареный с грибами

000 Руб

- 150 г -

Редька зеленая с грецким орехом

000 Руб

- 150 г -

Редька зеленая с зернами граната

000 Руб

- 150 г -

ГАРНИР Рис отварноЙ

000 Руб

- 150 г -

Фасоль стручковая

000 Руб

- 150 г -

Аджика домашняя

000 Руб

- 50 г -

Соус Кайла

000 Руб

- 50 г -

Соус Наршараб

000 Руб

- 50 г -

Сливовый соус

000 Руб

- 50 г -

Сметана

000 Руб

- 50 г -

соевый соус

000 Руб

- 50 г -

Сырный

000 Руб

- 50 г -

чесночный

000 Руб

- 50 г -


ДЕСЕРТЫ х и щ я о т с а н я л Д к е ж е о к д сла


ПАХЛАВА

000 Руб - 000 гр -

Торт тирамису

РАХАТ ЛУКУМ

90 Руб - 120 гр -

000 Руб - 000 гр -


МОРОЖЕННОЕ

000 Руб - 000 гр -

Халва

а ра хи совая

000 Руб - 000 гр -

ХВОРОСТ

000 Руб - 120 гр -

Сухофрукты 000

Руб

- 000 гр -


Торт

000 Руб

карамельный

Варенье

в а с с ор т имен т е

- 000 гр -

000 Руб - 000 гр -

Фруктовая тарелка м алая БОЛЬШАЯ

000 Руб - 000 гр -

000 Руб - 000 гр -


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.