Gıda Muhafaza

Page 1

TC. ANADOLU ÜN‹VERS‹TES‹ YAYINI NO: 1948 AÇIKÖ⁄RET‹M FAKÜLTES‹ YAYINI NO: 1028

GIDA MUHAFAZA

Yazarlar Yard.Doç.Dr. Filiz SUSUZ ALANYALI (Ünite 1, 8) Yard.Doç.Dr. Nalan YILMAZ SARIÖZLÜ (Ünite 2, 6, 8) Prof.Dr. Alaattin GÜVEN (Ünite 3) Prof.Dr. Merih KIVANÇ (Ünite 4, 5, 7) Arafl.Gör. Meral YILMAZ (Ünite 4, 5) Arafl. Gör. Rasime DEM‹REL (Ünite 6) Prof. Dr. K›ymet GÜVEN (Ünite 9) Yard.Doç.Dr. Mehmet Burçin MUTLU (Ünite 10) Editör Yard.Doç.Dr. Filiz SUSUZ ALANYALI

ANADOLU ÜN‹VERS‹TES‹


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Gıda Muhafaza by Omü Gıda - Issuu