Una Más

UNA MAS: PROEF DE WERELD IN JE GLAS

Interview

Tekst: Thijs Tomassen | Fotografie: Menno Ringnalda

Dankzij Una Más proef je de wereld in je glas. En dat komt goed uit, nu de zomer in aantocht is en vakantieplannen vanwege het coronavirus voorlopig in de ijskast blijven. Stap gewoon een van de zes Utrechtse vestigingen van de slijterij van Rick en Albert van Bezooijen binnen, haal een mooie fles wijn of maak een selectie uit de ruim zeshonderd speciaalbieren en droom vervolgens in je achtertuin weg van verre oorden.

Una Más betekent “nog eentje” in het Spaans. Zeg het in een willekeurige Spaanse bar en er staat binnen de kortste keren een nieuw drankje voor je neus. ‘Toepasselijke naam en hij bekt nog lekker ook’, vindt Rick, die de credits geeft aan Mind your own business, het Woerdense communicatiebureau dat ook verantwoordelijk is voor de nieuwe huisstijl. Die frisse look & feel was nodig, want samen met zijn vader Albert stapte Rick in augustus vorig jaar in een nieuw avontuur. Het duo nam afscheid als franchisenemers van slijterijketen Mitra en besloot een nieuwe, eigen koers te gaan varen met een zelfstandige slijterij. Dat is Una Más geworden. Inmiddels telt het bedrijf al twaalf vestigingen, waarvan zes in Utrecht, die hoofdzakelijk een wijkfunctie vervullen. ‘Met een eigen label en volledige zelfstandigheid kunnen we veel lokaler inspelen op de wijken’, licht Rick toe. ‘Denk aan dranken die vooral hier populair zijn, maar ook aan levering van dranken aan lokale sportkantines en sponsoring van de lokale voetbalclub. Daarmee vergroten we onze betrokkenheid in de wijken.’

Zeshonderd speciaalbieren Op eigen benen staan heeft meer voordelen. Rick: ‘We zitten zelf aan het stuur en alles wat we doen of beslissen heeft direct invloed op onze winkels. Bovendien zijn we iets voordeliger geworden, want er zit nu geen hoofdkantoor tussen. We zijn niet de goedkoopste, maar gaan voor kwaliteit. Dat doen we met een rijk assortiment aan zorgvuldig geselecteerde dranken. De slijters in onze winkels hebben jarenlange ervaring in dit vak. Zij hebben veel kennis van wat ze verkopen en voorzien klanten van hoogwaardig advies, bijvoorbeeld welke wijnen het beste passen bij het driegangenmenu dat je in het weekend gaat maken.’ Nog even terug naar het assortiment, want dat is gigantisch. Rick: ‘Wijnen, bieren en gedistilleerde dranken van over de hele wereld. Veel daarvan vind je nergens anders. Zo hebben we meer dan zeshonderd nationale en internationale speciaalbieren van grote en kleine brouwerijen in onze winkels, waarin we elke week van assortiment wisselen.’ Una Más bedient de zakelijke markt met bijzondere relatiegeschenken en fraai verpakte cadeaupakketten. ‘Klanten kunnen uitzoeken wat ze willen. Ter plekke maken we er een mooi cadeau van. Leuk voorbeeld: voor Mediq hebben we recent borrelpakketten verstuurd naar alle thuiswerkers, als steun in de rug in deze tijden.’

Una Más Draaiweg 65 • 3515 EK Utrecht | 0302718211 info@una-mas.nl | www.una-mas.nl