Niños en la Cocina: Meriendas Saludables

Niños en la Cocina:

Una Gu í a para Meriendas Saludables

¡Crea meriendas saludables usando diferentes grupos de alimentos y mezclando sabores que le agraden a tus niños!

Una combinación de alimentos como las frutas, los vegetales, las proteínas, los granos y los lácteos, ayudan a que las meriendas sean más nutritivas y mantengan a los niños satisfechos hasta la próxima comida. También ayuda a que los niños ingieran los nutrientes necesarios para su crecimiento. Intenta incluir al menos 2 de los siguientes grupos de alimentos:

Carbohidratos

Los carbohidratos simples que existen en fuentes saludables (fruta y leche) son usados como energía rápidamente. Los carbohidratos complejos (vegetales, granos integrales y alimentos amiláceos) se queman más lento, y son usados como energía y ayudan a mantener regular el sistema digestivo. ¡Es importante comer ambos tipos!

Proteínas

Construyen, mantienen y reemplazan las células en tu cuerpo. Existen en fuentes animales y de plantas (mariscos, carne, aves, huevos, lácteos, frijoles, lentejas, nueces, semillas y productos de soya). Fuentes de proteínas de plantas también tienen fibra que ayudan al sistema digestivo.

Grasas

Apoyan el crecimiento del cuerpo, son usadas por energía, ayudan la absorción de vitaminas y satisfacen las papilas gustativas.

Consejos para Meriendas Saludables

¡La hora de la merienda no tiene que ser aburrida! Haz que los niños prueben nuevos alimentos durante la merienda. Aquí te dejamos algunos consejos:

Involucra a los niños en la cocina

Es más probable que los niños prueben los alimentos que ellos ayudan a preparar.

Convierte la comida en una obra arte Hagan caras divertidas o esculturas de comida para convertir las meriendas en actividades divertidas.

Combina alimentos nuevos con alimentos que atus niños les gustan Ofréceles a tus hijos alimentos ya conocidos para que los nuevos sabores sean mejor percibidos.

Incluye frutas y vegetales en las meriendas

Los niños pueden llenarse rápidamente durante las comidas, por eso es importante que durante la merienda incluyas la porción diaria necesaria de frutas y vegetales.

Comienza con porciones pequeñas dealimentos nuevos

Las porciones grandes de alimentos nuevos pueden ser abrumadoras, comienza dándole a tus hijos porciones pequeñas y agrega más a medida que avanzan.

1. Cortar las manzanas en trozos. Cortar las uvas por la mitad. 2. Insertar con cuidado los palitos de pretzel por cada extremo de los trozos de manzana. Pinchar las mitades de las uvas en cada extremo de los palitos de pretzel.

Consejo: Utiliza pretzels salados o tiras de mozzarella adicionales para crear ¡una carretera por la que viajan los coches de carrera!

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taza de pasas (u otra fruta seca)

taza de cacahuates tostado sin sal (u otras nueces)

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• 1/4 taza de chispas de chocolate

• 4 (6 pulgadas) panes de pita integral o 4 tortilla

• 1 taza de yogur griego de vainilla sin grasa

• Aditivos al gusto

• 1 taza de frutas frescas (arándanos, plátanos, uvas)

• 1/2 taza de nueces (rodajas de almendras, o pecanas)

• 1/2 taza de frutas secas (pasas, mangos, o arándanos agrio)

• 1/2 taza de chispas de chocolate

• 1/2 taza de granola

Ingredientes:

• 1 taza de tomates uva

• 1 pepino mediano, en rodajas

• 1 pimento (cualquier color), en cubitos

• 4 tallos de apio, cortado en trozos de 1 pulgada

• Palillos de madera Salsa

• 1 aguacate

• 1/2 taza de perejíl

• 1/2 taza de cilantro

• 2 dientes de ajo

• Jugo de un limón

• 1/2 taza de agua

• 1/2 taza de aceite de oliva

• 1/2 taza de pistachos

Preparación: 1. Pinchar con cuidado los vegetales en las palillos de madera para crear varitas coloridas de vegetales. (¡ Los palillos pueden ser afilados! Con la ayuda de un adulto, pinchar los vegetales con cuidado.) 2. Mientras tanto, añadir todos los ingredientes para la salsa a una licuadora para mezclar. 3. Untar las varitas de vegetales en la salsa.

Ingredientes:

Aguja de hilo segura para niños

Cuerda o hilo

2 tazas de frutas mixtas

Uvas, cualquier color

Arándanos o moras

Melón

Otras frutas

Preparación:

1. Cortar cuerda en longitudes de 2 pies. Enhebre una aguja segura para niños.

2. Usar la aguja con cuidado para agregar las frutas a la cuerda en un diseño colorido.

3. Cuando termine de agregar las frutas, ate la cuerda y el collar estará listo.

Consejo: Servir con una taza de leche baja en grasa para una merienda más completa

Ingredientes: • 2 tazas de vegetales variados (tomates uvas, apio, pepino, pimientos, guisantes en vaina, o zanahorias)

• 1 taza de verdes frescos o hierbas (perejil, cilantro, o col rizada) • Aderezo Casero

Yogur • 4 galletas multigrano • 1/2 taza de perejíl seco • 3 cucharadas de cebolla molida seca • 1 cucharada de pepinillo seco • 2 cucharadas de ajo en polvo • 2 cucharadas de polvo de cebolla • 3/4 taza de yogur griego natural sin grasa • 3/4 taza de crema agria baja en grasa