19 de outubro de 2011 • Edição 1057 • ANO XXXI • www.operumolhado.com.br
Foto: Jair Bortoleto
Marquinho Mendes, o prefeito da região Págs. 10 e 11
Minha vida é um check-in Págs. 12 e 13
Vá ao teatro aplaudir uma puta Pág. 26
O MAIOR JORNAL
BÚZIOS
Camila Callado pronta para o verão
O Perú na ABAV e no Salão de Turismo Um jornal cego, surdo e mudo
Mutilação Macabra
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Por Hélio Pellegrino
O gênio Helio Pellegrino
ndo triste e preocupado com o que esta ocorrendo e com o que irá ocorrer com a nossa porta de entrada, nosso querido pórtico, projeto meu na primeira gestão do prefeito Mirinho Braga, um pólo de atração que iria informatizar e interligar as pousadas proporcionando o bem estar daqueles que nos procuram.Direcionando e otimizando a vida do turista , que em última analise é a nossa galinha dos ovos de ouro. O que ocorre é exato o contrário, com o passar dos anos ele vem sendo mutilado e descaracterizado, fruto de um jogo macabro daqueles que são os responsáveis pela condução do nosso bem estar e do bem público. Logo após ser inaugurado, um grupo rival entrou com ação popular impedindo que a Brahma,agora AMBEV (veja o que perdemos),finalizasse a segunda parte do pórtico, projeto que abrangeria a sinalização ,informatização e criaria um centro de informações turísticas, ponto seguro para orientação de quem chegasse a nossa cidade. Com isso carregamos a pecha de caloteiros, aqueles que combinam e não cumprem. A Brama perdeu, o povo de Búzios também e com isso afastamos definitivamente a possibilidade de qualquer outra empresa abraçar essa causa e patrocinar a cidade. Não satisfeito os administradores de Búzios encabeçados por um débil mental que mais parece um boneco de ventríloquo mostrando suas garras a cada decreto ou determinação, resolveu , pasmem... Retirar dois telhados da composição arquitetônica, que popularmente ficou conhecido como “ asas do pórtico”. Alegando para justificar essa monstruosidade que as asas do pórtico seriam então excludentes, que separariam os ricos dos pobres e isso tudo com a conivência de todos os colaboradores, que participavam dessa administração. Muitos deles hoje no atual governo empunhando bandeiras da dignidade. Na gestão atual o prefeito em nome da beleza , harmonia e segurança resolveu dar o golpe de misericórdia no nosso combalido outrora lindo pórtico de Búzios , instalando uma iluminação que nos faz pensar: que todos nós somos idiotas ou que eles babam na gravata. Espero que no futuro não tenhamos o desprazer de conviver logo na entrada da cidade com algo que materialize a insensatez e a burrice dos políticos que em nome do povo administram o que é nosso. Conselho editorial
Ato Convocatório
O Pórtico de Búzios, versão original criação do Hélio
Os taxistas do ponto Shopping Praia do Canto, nesta cidade, por este ato informa aos senhores interessados, que se realizará no dia 20 de outubro de 2011, ás 18: 30 h. na Rua F III Bairro da Ferradura, assembleia geral para fundação e eleição da Diretoria da ASSOCIAÇÃO BÚZIOS VIP RÁDIO TAXI: Ordem do Dia: a) Discursão e aprovação do Estatuto Social. b) Eleição da Diretoria. c) Eleição do Conselho Fiscal. d) Eleição do Conselho de Ética e Disciplinar. Armação dos Búzios, 08 de outubro de 2011.
RECEPTIVO
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Brigitte Bardot, Claudio Kuck, Ivald Granato, Jo mar Per eir a da Silv a, Fin o Quint an il ha, Ren at a Desc hamps, Otav in ho, Umberto e Claud io Mo diano, Ernesto Zabotinsky, Trajano Ribeiro, Rena to Pacote, Jorge Tedesco, Claudio Cohen, Lauritz Lachman, Guilherme Araújo, Pedro Paulo Bulcão, Paulo Mariani, Alberto Fantini, Marie Anick e Jac ques Merc ier, Arag uacy da Silv a Mell o, Luis Ed mundo Costa Leite, Marcos Paulo, Elie Shayevitz, Jonas Suassuna, Glória Maria, Ruy Castro, Heloisa Seixas, Márcio Fortes, Luiz Fernando Pedroso, Lula Vieira, Antônio Pedro Figueira de Melo, Eduardo Modiano, Ancelmo Góis, Etevaldo Dias, Joaquim Ferreira, Thomas Sastre e Armando Ehrenfreund. Diretor Marcelo Lartigue Editor Adjunto Janir Hollanda Jornalista responsável Hamber R. de Carvalho (reg. prof. 13.501 DRT/RJ) Editor de fotografia Sylvana Graça Repórter Sandro Peixoto Mônica Casarin Alessandra Cruz Denis Kuck Diagramação Caroline Moreira Marcela Silva
Fundadores Mario Henriques e Pedro Luis Lartigue Gerência de Vendas Tráfego Publicidade & Marketing Ltda. (21) 2532-1329 (21) 9100-7612 Mecenas Umberto Modiano Impressão Ediouro Diretor de Distribuição Depto. Jurídico Dr. Ulisses Tito da Costa
Diretora Comercial Alessandra Cruz O Perú Molhado / Editora Miramar CNPJ: 02.886.214/0001-32 Rua Alfredo Silva, 226, casa 4 Cep 28 950-000 – Brava - Armação de Búzios – RJ Celular/redação: (22) 8128-3781 / 9216-3361 / 2623-1422 Comercial: (22) 7814-2441 E-mail: operumolhado@globo.com operumolhado@gmail.com Site: www.operumolhado.com.br
(22) 2623-2100 19 de outubro de 2011 – O Perú Molhado
As várias faces do Turismo
l a i r o t i d E
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Turismo, a chamada indústria sem chaminé encontra em Búzios terreno fértil para sua expansão. Nossas belezas naturais, nossa estrutura gastronômica e hoteleira, nosso cosmopolitismo e nossas tradições religiosas nos colocam em posição privilegiada para explorar o Turismo de Lazer, Temático, Cultural, de Negócios e Religioso. O Turismo de Lazer - nosso maior foco - funciona quase que sozinho. Nossas belas praias e o excepcional clima atraem quase que sozinhos turistas do mundo inteiro. Junto a tudo isto, um povo acolhedor e uma excelente estrutura hoteleira, gastronômica e de compras. O Turismo de Lazer está resolvido, mesmo com a cidade padecendo de infra-estrutura urbana pela inércia da prefeitura. O Turismo de Negócios – o que mais cresce no Brasil e no mundo- ainda patina em Búzios apesar do nosso secretário de Turismo ser um fervoroso defensor. Porém esse tipo de Turismo demanda muito investimento. A tradicional hotelaria buziana, tão bem representada por suas pequenas e médias (e charmosas) pousadas não servem para esse segmento. Precisamos de hotéis maiores, com Centros de Convenções e espaços para feiras. Já temos o Hotel Atlântico, O Breezes e o Ferradura Resort. Aos poucos, certamente a cidade receberá outros investimentos parecidos e a situação em relação ao Turismo de Negócios mudará. O Turismo Religioso já é sucesso em Búzios graças a Capela de Nossa Senhora Desatadora de Nós- construída em Manguinhos pela família Penido. Graças a Isis e Paulo Penido, Búzios entrou para o circuito brasileiro do Turismo Religioso. Em apenas dez anos, a Capela de Nossa Senhora Desatadora de Nós recebeu mais de 1 milhão de visitantes. Um sucesso retumbante que certamente se multiplicará com a construção do santuário em devoção a Santa que será erguido no terreno doado pela família Cunha Bueno- próximo a Fazendinha. Infelizmente as festas católicas, tão famosas no passado ficaram no passado e hoje não atraem nem mesmo os moradores da cidade.
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Nosso querido, amado e sumido secretário municipal de Turismo Cristiano Marques e o belo Salão de Convenções do Hotel Atlântico
O Turismo Cultural poderia ser mais bem aproveitado. Unindo as tradições culturais da cidade, da velha Aldeia de Pescadores, com o caldo cultural trazido para o município pelas mais de sessenta nacionalidades aqui representadas por milhares de imigrantes. Isso sem falar nos imigrantes de outros estados do Brasil. Temos tudo para organizar a maior Feira das Nações do estado do Rio de Janeiro. Nenhum cidade pequena do Brasil têm tantos estrangeiros como a nossa. Somos a cidade mais
cosmopolita do Brasil e mesmo assim não sabemos aproveitar esse diferencial. Nos falta capacidade. Já o Turismo Temático, como por exemplo, o Turismo Gay, encontra sérias dificuldades para fazer sucesso em Búzios. O preconceito das autoridades e de alguns comerciantes ainda é muito forte.Nem mesmo um encontro de motos é bem visto por esses míopes. Uma pena, pois no mundo de hoje temos que receber a todos de braças abertos. Mesmo porque, dinheiro não aceita desaforo.
Fé que move turistas
busca espiritual e a prática religiosa já não se restringem às quatro paredes das igrejas, santuários e templos e começam a aquecer um setor que vem ganhando novos adeptos: o turismo religioso. Para a Capela da Desatadora dos Nós esse dado já ultrapassou a marca de um milhão de visitas. Os peregrinos que chegam à cidade se encantam com a arquitetura da Capela, por reproduzir o estilo e imagem da cidade, apelidada pela sua mentora e realizadora como “A pequena grande obra de arte”. Um detalhe interessante é o uso de cadeiras, ao invés de bancos. São 33 cadeiras em homenagem a idade de Cristo. A capela, em Gériba, foi construída graças á devoção de Isis Penido, que arcou com
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todas as despesas para ver seu sonho realizado. Diversas cidades dos cinco continentes se tornaram verdadeiros pontos de peregrinação, onde católicos do mundo todo viajam para conhecer, fazer suas orações e agradecimentos, fortalecer a sua fé. Búzios, por ter mais de 55 nacionalidades misturadas entre sua população, hoje consegue se destacar através da Capela de Nossa Senhora Desatadora dos Nós. Em todos os países em que o Perú Molhado está sendo divulgado, temos levado e mostrado para o mundo que a cidade não só têm praias, boa gastronomia, noitadas, mas leva a sério o Turismo Religioso. Fica aqui o convite para aqueles que ainda não conhecem a capela, venham visitá-la.
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El jefe M
Por Sandro Peixoto
esmo depois de 14 anos morando no Brasil, o simpático colombiano Luis Calle não perdeu o sotaque- o que lhe dá um certo charme. Nada mais charmoso que um homem elegante falando português perfeito com um leve sotaque castelhano. Luis Calle é Vice-presidente de Operações para o Brasil (do Grupo SuperClubs) e Diretor Geral do Breezes Búzios Resort & SPA. Antes, era Diretor Geral de Vendas para a America do sul do mesmo grupo hoteleiro. Despachava do escritório corporativo da empresa na cidade de São Paulo. A história de Luis Calle com a hotelaria no Brasil começou bem antes, mas precisamente em 1997 quando veio para o Rio de Janeiro trabalhar na Rede Intercontinental. Ocupava o cargo de Diretor de Vendas do famoso hotel da Praia de São Conrado. Em seguida, Luis se mudou para a Rede Hilton e foi trabalhar em São Paulo.Depois, foi contratado pelo Grupo Posadas( Caesar Park e Caesar Business), em seguida à convite, foi para o Grupo Meliá e finalmente foi contratado pelo grupo SuperClubs onde trabalha desde 2009. Experiência no ramo é o que não lhe falta. - O turismo no Brasil está mudando, entrando em outro patamar. Hoje no Brasil temos dois tipos de turismo bastante definidos. O turismo de lazer ( que é o forte de Búzios) e o turismo de negócios. O turismo de negócios teve uma curva ascendente nos últimos anos. Está num momento muito bom. Principalmente nas grandes cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília. Nesses destinos, a demanda aumentou significativamente. Os hotéis aumentaram suas diárias, suas ocupações e logicamente a rentabilidade. O turismo de lazer no entanto, não acompanha esses crescimento. Além do que, diferente do turismo de negócios que é necessário uma maior infra-estrutura, como salões de convenções por exemplo, para o turismo de lazer existem muitas opções. O aumento da oferta dos navios de cruzeiro, que concorre diretamente com a hotelaria de lazer, também colaborou para atrapalhar o crescimento deste segmento. Luis Calle tem consciência que o turismo marítimo feito em navios transatlânticos concorre diretamente com a hotelaria tradicional. Principalmente com os hotéis de praias e com os resorts tipo Breezes. Mas será que ele é contra esse tipo de serviço? -Não é a questão de ser contra ou a favor. Os navios transatlânticos são uma realidade. Temos que trabalhar com a realidade. Não posso negar que os navios concorrem com os resorts. Principalmente com aqueles turistas que moram no Sudeste. Que poderiam ficar um final de semana hospedado num hotel em Búzios. Fiquei sabendo que o governo local resolveu para essa temporada, diminuir a quantidade de navios em Búzios. Alguns desses navios vão para Cabo Frio o que é muito bom pois vai gerar divisas para a região. Conheço bem a Região dos Lagos e sou a favor de um turismo integrado. Búzios, Cabo Frio e Arraial do Cabo só têm a ganhar com essa parceria. São cidade pequenas, perto uma das outras,
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com muito potencial de turismo. São quase bairros. O que facilita muito para o turismo. Sei que o Perú Molhado trabalha para unir a região. É uma excelente iniciativa. Temos que colocar o destino Região dos Lagos no cenário nacional e internacional. A verdade é que turismo é um setor muito sensível. Para dar certo depende inúmeros fatores. Localização, clima, situação política, segurança, câmbio e assim por diante. São diversos fatores que ajudam ou atrapalham um destino turístico. O Brasil, por exemplo, apesar de ter belas praias, a Floresta Amazônica, o Pantanal, o Carnaval, as Cataratas do Iguaçu, etc., ocupa apenas a 52ª posição no ranking mundial de turismo. Recebemos apenas 6% da demanda mundial.Pesa contra o Brasil a distancia dos principais países emissores, problemas de infra-estrutura, falta de segurança, falta de mão de obra qualificada, além de deficiência na regulamentação do setor. -O crescimento do Real sobre o Dólar atrapalha o turismo interno e atrapalha o turismo externo. O Real valorizado encarece o destino Brasil para o turismo internacional e favorece os brasileiros que podem comprar passagens e hospedagens mais baratas fora do Brasil. O câmbio é um dos pontos mais sensíveis em se tratando de turismo. No momento o Dólar está variando um pouco, o que complica ainda mais a organização dos pacotes. Búzios é conhecido mundialmente como um destino luxuoso de lazer.Tipo Riviera Francesa. Búzios tem um charme especial. Para resorts como o Breezes, o turismo de negócios corporativos, eventos de grupos incentivos funciona muito bem. Já tivemos vários evento de grupos corporativos internacionais com sucesso. As empresas fecham o hotel e trazem seu grupo.Búzios é um excelente destino para grupos corporativos, mas para turismo de negócios individuais nem tanto. Búzios ainda não tem atrativos para o turismo de negócios individual. O Breezes Búzios Resort & SPA completou em junho passado, um ano de funcionamento. Para comemorar a data, o hotel lançou um logo comemorativo com o slogan “1 ano e evoluindo”. A logomarca colada no símbolo do hotel foi inspirada na nossa Rua das Pedras e ficou muito bonita. O Breezes que funcionava dentro do complexo da Costa do Sauípe, na Bahia, foi fechado em dezembro passado. Mas o grupo não vai ficar apenas com o hotel de Búzios. Estão desenvolvendo projetos em outros destinos turísticos dentro do Brasil. O Brasil, ou melhor, o Rio de Janeiro vai receber nos próximos anos, dois dos maiores eventos esportivos do mundo: O Mundial de Futebol da FIFA em 2014 e as Olimpíadas em 2016. Diferentemente da maioria, Luis Calle não espera muito dos eventos. Não crer que o turismo vá ter ganhos em médio e longo prazo. - Trata-se de dois eventos pontuais. Iso-
Luis Calle, diretor Geral do Breezes Búzios Resort & SPA
O belíssimo hotel Breezes na praia de Tucuns
lados. Claro que durante os eventos, o turismo vai aumentar. Mas vai gerar negócios pontuais. Claro que vai ajudar no marketing da cidade. Porém, isso não implicará num aumento do movimento turístico permanente. Vamos precisar aumentar a oferta turística para suprir a demanda momentânea. Mas não acredito que o crescimento seja mantido. São eventos pontuais com início e fim. Temos que aproveitar o momento, maximizar os ganhos, mas sem especulação. Não acredito que os dois eventos vá mudar a hotelaria brasileira. A Copa e as Olimpíadas vai colocar o Brasil no cenário mundial, e isso sim, é muito importante. O Breezes de Búzios vai muito bem obrigado, segundo seu Diretor Geral. Nesses 16 meses de operação, o hotel se solidificou com uma excelente opção de hospedagem em nossa cidade. Segundo Luis Calle, a curva normal de posicionamento de um produto com a categoria do Breezes no Brasil é de dois anos. - Estamos dentro do previsto, apesar de
termos passado uma temporada muito baixa entre maio e agosto. Não só o Breezes e sim a cidade de Búzios como um todo. A crise mundial teve reflexos no mundo inteiro e afetou muitas empresas. Felizmente estamos muito bem. A partir do mês de setembro as coisas mudaram e para a alta temporada estamos com uma taxa de ocupação bastantes expressiva. Nos meses de outubro, novembro e dezembro temos diversos grupos fechados. Para os meses de janeiro, fevereiro e março quase não temos vagas. Nosso réveillon mais uma vez será inesquecível. A banda Asa de Águia mais uma vez animará nossa festa e esperamos mais de 5 mil pessoas. Desses, 850 serão hóspedes nossos. As vendas já começaram e é bom se apressar pois a procura está grande. Durante toda a alta temporada vamos ter eventos diferenciados, com entretenimento para adultos, crianças e shows internacionais, afinal, grande parte dos nossos turistas vem da America do sul, principalmente do Chile e da Argentina.
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Turi$$$$$$$mo A Por Sandro Peixoto
conteceu nos dias 14, 15 e 16 de outubro no Hotel Ferradura Resort, a segunda edição da ExpoHotel. A feira organizada pela empresaria Janice Kunrath (Pousada Colonial) em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis - ABIH Nacional e com o apoio institucional da ABIH Rio de Janeiro, TurisRio, Secretaria Municipal de Turismo de Búzios, Grupo Gestor Búzios, SEBRAE – RJ, Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, Hotelier News e Revista Hotéis,reuniu em um só lugar, produtos e serviços para o trade turístico. Além do espaço da Feira propriamente dita, a organizadora do evento trouxe para Búzios diversos profissionais do Turismo para dar palestras. Destaque para Marco Aurélio Paes, Diretor de Operações da TurisRio- Companhia de Turismo do estado do Rio de Janeiro. Em entrevista ao Perú Molhado, Marco Aurélio lembrou que sua participação na ExpoHotel representando a TurisRio tinha o objetivo de prestigiar o evento e também informar aos participantes do evento, os projetos turísticos do governo do Estado. -Estou aqui representando o governo do Estado, o secretário estadual de Turismo. Esse evento mostra uma enorme sinergia para com Búzios, pois coloca a cidade em destaque entre o trade turístico. Búzios é o sexto destino turístico mais visitado do Brasil. Convenhamos que não e uma cidade qualquer. Por isso tão importante um evento como este. Nós da TurisRio apoiamos a ExpoHotel e esperamos ver nascer outros eventos parecidos. O turismo no estado do Rio de Janeiro vai muito bem obrigado, garante Marco Aurélio. Mesmo sendo a cidade do Rio de Janeiro a porta de entrada do turismo Brasileiro, o governador Sérgio Cabral quer fortalecer o Estado por inteiro. Prova disto é que criou a secretara estadual do Turismo, brilhantemente comandada pelo economista Ronald Azaro. Segundo Marco Aurélio, a orientação do secretario é promover e incentivar todo o interior do Estado. Fortalecer os municípios indutores e com possibilidades turísticas. Ninguém pode negar que o estado do Rio de Janeiro têm belezas por todos os lados. Temos a região Metropolitana, a Serra Verde Imperial, a Costa do Sol ( nossa Região dos Lagos), a Costa Verde, as Agulhas Negras e o Vale do Café. Todas essas regiões aliás, estarão em destaque no Salão Estadual de Turismo que acontecerá entre os dias 22 e 23 de outubro, das 10h às 22h, na Praia de Copacabana, entre a Praça do Lido e a Avenida Prado Junior. O Salão Estadual do Turismo é organizado pelo Governo do Estado,Secretaria de Estado de Turismo do Estado do Rio de Janeiro, Rio Convention Bureau e seria originalmente em Teresópolis, mas por causas da tragédia ocorrida na Região Serrana em janeiro passado, foi transferida para as areias de Copacabana. - Na verdade a idéia de se fazer o Salão em Copacabana nasceu em Búzios através do Isac Tillinger e do Octávio Martins. Esse modelo nasceu em Búzio e une todo o trade turístico do Estado. As cidades da Região Serrana já recuperaram sua capacidade turística. O turismo em Teresópolis, Friburgo e Petrópolis já funciona normalmente. O evento poderia ser feito lá. Mas decidimos por Copacabana pois a praia reflete mais o espírito
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Marco Aurélio Paes, Diretor de Operações da TurisRio no jardim do Hotel Ferradura Resort, do nosso querido Nelson Xavier
Stands na ExpoHotel no Ferradura Resort
Sérgio Mello, Diretor de Turismo da TurisRio também veio prestigiar a ExpoHotel
Grande movimento nos corredores do Ferradura Resort
do Rio de Janeiro. E na Praia de Copacabana o marketing será maior. Esse salão vai ajudar ainda mais a fortalecer o turismo no interior do Estado. O secretário Ronald Ázaro não quer nenhuma cidade sufocada. Quer distribuir o turismo de maneira igualitária, promovendo através de muito trabalho, o interior do nosso estado no Brasil e internacionalmente, através da EMBRATUR. O Rio de Janeiro é conhecido mundialmente como um destino turístico de lazer. Como fazer para absorver o turismo de negócios- um dos segmentos que mais crescem no mundo e que só têm a crescer no Rio com a proximidade da Copa do Mundo em 2014 e das Olimpíadas em 2016? Marco Aurélio responde: -Temos espaços para todos os tipos de Turismo. Quem tiver mais criatividade vai atrair mais público. O ideal é agregar todos os tipos de serviços. Isso vai melhorar a qualidade dos serviços e atrair mais gente. O Turismo representa 10% da economia mundial. E continua crescendo. Búzios pode ter os dois tipos de serviços tranquilamente. Hoje Búzios têm quase tantos hotéis quanto o município de São Paulo. Sobre a posposta do Perú Molhado que teima em querer divulgar( mesmo a contragosto de alguns prefeitos) a Região dos Lagos por igual, o Diretor de Operações da TurisRio diz entender a reticência de alguns.Para ele, apesar de a Região ter mais força atuando unida, cada cidade tem seu propósito, suas próprias folheterias. - A disputa é natural. Encaro como saudável. A disputa leva a melhoria dos produtos. Na verdade temos públicos para todos os gostos. Acho que a interação seria bem melhor. Como instituição não vejo diferença entre as cidades. Nem
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poderia ser diferente. A região terá seu espaço no Salão do Turismo. As cidades serão apresentadas juntas. Considero a integração uma coisa muito boa. Nosso amigo Sérgio Mello, Diretor de Turismo da TurisRio também estava presente na ExpoHotel e elogiou bastante a ousadia, por assim dizer, da empresaria Janice Kunrath, que organizou a ExpoHotel pelo segundo ano consecutivo. -A Janice está de parabéns. A ExpoHotel está um sucesso. A Feira de produtos voltada para o setor de hotelaria está muito bem organizada. Todos hoteleiros da região deveriam participar pois estão perdendo uma excelente oportunidade de negócios. As palestras também têm sido ótimas. Com excelente participação. Tivemos uma palestra sob o CadasTur (Cadastro de pessoas físicas e jurídicas que atuam no setor do turismo, criado pelo governo Federal através a Lei Geral do Turismo) uma ferramenta importantíssima para o desenvolvimento turístico. Para se ter uma idéia, Búzios tem em torno de 350 pousadas e apenas 96 cadastradas. O Cadastur é uma oportunidade de negócios pois oferece diversas vantagens aos empresários cadastrados, finalizou Sergio Mello que informou ainda que logo apos a FIT( feira de Turismo de Buenos Aires) e TurisRio vai organizar um encontro entre o trade turístico e um membro do COI( Comitê Olímpico Brasileiro) para discutir as oportunidades de hospedagem dos turistas durante as Olimpíadas. Do encontro, só participarão hotéis e pousadas cadastradas no Cadastur.
Jorge 1001, esbanjando simpatia na ExpoHotel
A turma do credenciamento, uma prova que o turismo de negócios gera emprego e renda para os moradores da cidade
A força da mulher Como uma hoteleira buziana se transformou numa executiva do setor de feiras e exposições turísticas? Janice Maria Kunrath é formada em Gestão Hoteleira pela Universidade Veiga de Almeida e um dia teve vontade de colocar em prática o que aprendeu na UVA. Para tanto, se juntou a colega de classe( que hoje é seu subgerente) e em 15 dias organizou o primeiro ExpoHotel na Pousada Don Quijote. -Tivemos pouco tempo mas graças a Deus, os fornecedores acreditaram na idéia e o Egidio da Pousada Don Quijote nos deu total apoio. Esse ano trouxemos o evento para o Ferradura Resort. Mesmo com pouco tempo conseguimos atrair 15 empresas. Este ano estamos com 20 isso sem contar com as mídias que estão cobrindo o evento e a empresa 100. Ano que vem quero trazer 40 empresas pois nos últimos dias a procura foi
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grande. A cada dia, cerca de três empresas me ligavam querendo participar. A festa de Abertura da ExpoHotel teve a ilustre participação do presidente do presidente da ABIH NacionalEnrico Fermi e atraiu empresários do setor hoteleiro de Macaé,Cabo Frio, Rio das Ostras, Arraial do Cabo e Búzios, é claro. Janice diz que pensou a feira como uma ferramenta de trabalho e de integração da região. - O Estado do Rio vai receber grandes eventos nos próximos anos. Temos que mostrar união. Mostrar que a região está interessada em participar deste momento histórico. Estou muito feliz pois a ExpoHotel foi um enorme sucesso, finalizou Janice Kunrath.
Janice Kunrath, idealizadora do projeto da ExpoHotel
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a d r a h l o o a r b u c Des a d a c i t s fi o s s i a m s n e g a i v e d a t s i v e r . s o i z ú B e r b o s o do mund
. o d a h l o M ú r Fala até do Pe
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Marquinho Mendes, prefeito de Cabo Frio na varanda de seu apartamento na Praia do Forte
Os irmãos Marquinho Mendes e Carlos Victor no calçadão da Praia do Forte
Bicicletário a prova de flamenguistas na Orla da Praia do Forte
O prefeito de Cabo Frio se atualizando sobre Búzios com o Perú Molhado
Cabo Frio dá aula de turismo Por Sandro Peixoto
Fomos (eu e meu editor Marcelo Lartigue) à Cabo Frio entrevistar um prefeito de verdade. Confesso que já estava desacostumado com a civilização e não entendi nada ao entrar na Avenida do Contorno, na Praia do Forte. Mal acostumado com a realidade de Búzios e para eu espanto, encontrei ruas limpas, canteiros bem cuidados, trânsito fluindo, calçadas padronizadas, turistas caminhando pela orla e mesmo com uma chuva fina e impertinente, a praia cheia banhistas.Ou seja: encontrei ordem administrativa. Coisa que não existe em Búzios. Fomos recebidos na cobertura do prefeito Marquinho Mendes defronte à Praia do Forte com uma revigorante canjica. Perfeita para minha ressaca matinal. O prefeito, muito a vontade, respondeu todas as nossas perguntas sobre turismo. Na verdade deu uma aula sobre turismo. Afinal, esse era o tema da entrevista visto que esta Edição Especial do Perú Molhado será destribuída na ABAV- Feira de Turismo da Associação Brasileira dos Agentes de Viagens que acontece esta semana no Riocentro. Prefeito, o Perú Molhado é um jornal muito metido a besta e cismou que as cidades da Região dos Lagos deveriam participar de feiras de Turismo em conjunto. Deveriam divulgar a região de maneira unificada. O que o senhor acha dessa idéia?
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Primeiro queria agradecer a você e ao Marcelo por terem vindo a minha casa. Vocês serão sempre bem vindos. O turismo é a única saída para a Região dos Lagos. O destino turístico não pode ser único, deve ser regional. Não pode ser de Cabo Frio, de Búzios, de São Pedro ou de Arraial. Entendemos que o destino tem que ser trabalhado de forma conjunta. Vamos ter a ABAV, a FIT e outras feiras nacionais. Como prefeito sempre procurei trabalhar a região de forma conjunta. Reconheço que Búzios é uma âncora de nossa região. Que internacionalmente Búzios é a cidade mais conhecida de nossa região. Mas é inaceitável e quero abrir aqui um parêntese para agradecer ao prefeito Andinho de Arraial do Cabo que pensa igual a mim e está sendo parceiro na construção deste momento, de trabalharmos essa âncora que é Búzios, junto com nossos municípios para que o turismo da região possa se fortalecer. Falo sempre o seguinte: tragam os turistas oferecendo Búzios e apresentem a região. O turismo internacional precisa dessa âncora.Essa sempre foi a nossa proposta. Infelizmente a Brigitte Bardot preferiu ir para Búzios em vez de Cabo Frio. Gostaria que ela conhecesse a Praia do Forte. Acho que ela foi mal orientada. Como está a cidade de Cabo Frio hoje turisticamente falando? Cabo Frio está muito bem obrigado. Temos toda a estrutura de uma cidade que trabalhou de maneira correta o receptivo turístico. Belezas naturais todas as cidades da Região dos Lagos têm, mas temos que trabalhar o receptivo de maneira profissional. Com todo o respeito, a verdade é que preparamos nossa cidade para receber bem nossos turistas. Temos um aeroporto internacional que é o terceiro do estado em movimento, vias de acesso perfeitas, excelente sinalização, um píer para turismo náutico de primeiro mundo, praias belíssimas, um clima maravilhoso, uma saúde publica que é referencia
na região e segurança para os turistas. Por isso acredito que a região tem que ser divulgada de maneira conjunta pois Cabo frio têm muito a acrescentar ao turismo de Búzios. Somos quase bairros. Aliás, até ontem éramos uma única cidade. Infelizmente hoje cada um trabalha por si, e nem posso dizer que Deus por todos, pois Deus está com cada um. Se continuarmos pensando e trabalhando de maneira separada não vamos chegar a lugar algum. Já conversei sobre o tema com Mirinho e ele diz que concorda comigo. Mas nunca colocou em prática. Turismo internacional sem aeroporto não existe. Cabo Frio tem o primeiro e único aeroporto do Brasil sob administração privada. Qual a importância deste aeroporto para Cabo Frio e para região? A presidente Dilma quer terceirizar outros aeroportos depois de ver o sucesso de Cabo Frio. Nosso aeroporto está muito bem. Mês passado assumiu uma nova direção.Uma grande empresa chegou trazendo novos projetos e novos investimentos. O aeroporto de Cabo frio é o segundo em área de extensão e o terceiro em movimento. Esse novo grupo que chegou está disposto a investir ainda mais em nosso aeroporto e quem vai ganhar com isto será a nossa região. Ele é a porta internacional da Região dos Lagos e atende até a cidade de Macaé. O aeroporto de Cabo Frio nos liga a Europa, Ásia, Estados Unidos e a todas as cidades da America do Sul. Na verdade, nosso aeroporto nos liga ao mundo e ele foi feito para isso. Foi feito pensado para atender toda a região. Mas de nada adianta ter um aeroporto sem ter uma cidade preparada para receber os turistas com qualidade... Mas isso nós temos. Sou suspeito para falar, mas posso dizer com todas as palavras que Cabo Frio é hoje uma cidade bonita, limpa, ordenada e segura.Uma cidade que tem comando. Além de todas nossas belezas naturais e de nossa cultura, meu governo está investindo muito em infra-estrutura turística. Estamos construindo
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aqui na Praia do Forte, em frente ao Teatro Municipal, a maior e mais bonita praça da região. Vai ficar mais bonita que a praça que prefeito Chiquinho da Educação fez em Araruama. Essa obra além de embelezar ainda mais a cidade, de criar mais um atrativo turístico, vai ordenar aquela feira que existe no local. Aquilo está muito desorganizado e não combina com a Cabo Frio de hoje. Quero deixar claro que já encontrei aquela situação quando assumi e só não resolvi antes porque tinha outras prioridades. Vamos fazer um Museu do Surf, atrativos para a melhor idade e para as crianças. Estamos fazendo ainda uma ciclovia na Praia do Forte e a revitalização da Orla do bairro da Passagem. Também estamos investindo na Praça da Bandeira que é outra atração turística de Cabo Frio. Será a praça da melhor idade e terá até uma concha acústica para shows.Estamos investindo em todos os bairros e distritos da cidade. Principalmente em Tamoios onde inauguramos semana passada uma UPA, seis quilômetros de asfalto e uma nova área de lazer com ginásio e biblioteca. Vamos fazer ainda uma passagem subterrânea para dar mais seguranças aos moradores e um novo hospital de Tamoios. Também quero aplaudir o governo do estado pela obra na estrada Búzios/Cabo Frio. Eu tinha feito a Estrada do Guriri e agora com essa obra a região ficou ainda mais unificada. Eu pedi a revitalização da estrada Búzios/Cabo Frio desde quando era deputado. Conseguimos agora com o governador Sérgio Cabral.
Festa Portuguesa...
E o tão sonhado Centro de Convenções? Sonhado e dentro de pouco tempo realizado pois o governador Sérgio Cabral anunciou semana passada quando esteve na região, que destinou uma verba do Prodetur para nosso Centro de Convenções. O governador e seu vice, Pezão, reafirmaram para mim o compromisso de liberar essa verba no mês que vem. Já temos a área que fica em frente ao prédio da InterTV. Por que essa área? Porque ele fica ao lado da Lagoa e temos que atrair as Feiras Náuticas e para isso temos que estar em frente ao mar ou da lagoa. Um moderno Shopping também será construído no local. Com essa integração shopping/Centro de Convenções, toda aquela área será revitalizada. Outra boa notícia é que o projeto do Club Med vai sair. Conversei semana passada com o empresário Ricardo Amaral e ele me garantiu que o investimento vai sair. A previsão, segundo Ricardo, é que o processo de obras comecem em janeiro próximo. O Club Med é um parto que estamos resolvendo. Passamos por muitos problemas como a crise mundial a algumas fatalidades. Trabalho todos os dias para transformar Cabo Frio numa cidade ainda melhor. Ainda bem que tenho o apoio do meu irmão Carlos Victor, outro apaixonado por essa cidade. Por falar em shows, porque Cabo Frio tem tantos eventos? Búzios só tem ventos... Estamos vivendo a Festa Portuguesa que já se transformou num grande sucesso. Como prefeito criei a Festa Portuguesa, o festival do Camarão na Praia do Siqueira, o Festival de Mariscos na Praia do Peró e a Festa Nordestina no bairro de Jardim Esperança. Aproveitei as tradições locais, investir na cultura do povo e as festas se mostraram verdadeiros sucessos. Resgatamos a história portuguesa de Cabo Frio, as tradições nordestinas de Jardim Esperança, os sabores da Praia do Siqueira e do Peró. Esses eventos são mais que festas. São ferramentas poderosas de integração, de união do povo cabofriense.Nesses eventos o povo se vê e se identifica. É a historia de todos sendo contada. Na verdade não criamos nada. Aproveitamos o que há de melhor na cultura da cidade e trabalhamos em cima. Temos ainda o projeto “Cabo Frio é Show”, onde trazemos todos os meses, um show de qualidade para a cidade. Os shows de Diogo Nogueira e Maria Rita foram sucessos estrondosos. Vamos trazer agora a Maria Gadú. Todos esses shows têm caráter turístico. Para se ter uma idéia de como está trabalhando bem nosso setor hoteleiro, no último feriado, que caiu no meio de semana, tivemos 90% de taxa de ocupação. Dados fornecidos pela Associação de Hotéis e pelo Bureau, do nosso amigo Radamés. Búzios que é bem mais rica que Cabo Frio, não têm dinheiro nem para comprar os fogos de réveillon. Como será o fim de ano em Cabo Frio? Primeiro teremos a festa de aniversário da cidade no dia 13 de novembro. Teremos uma programação intensa com shows da cantora Ana Carolina, do grupo Roupa Nova, um show gospel e um show católico. Depois vamos fazer o maior Natal da história de Cabo Frio. Uma árvore de Natal com 38 metros na Praia do Forte, da altura de um prédio de 15 andares. Mais uma tração turística da cidade. Será o maior Natal da região. Para o réveillon as trações estão sendo contratadas. Já criamos a Comissão de Verão- que todo os anos eu crio apenas para cuidar do verão. Na virada do ano teremos três balsas com fogos e alguns shows. Já fechamos contratos com o Monobloco e com a banda Revelação. Outros artistas serão contratados em seguida. A verdade é que Cabo Frio respira eventos, respira shows. Por isso não é de se estranhar de termos tido 90% de taxa de ocupação no ultimo feriado. Quem vem curtir Cabo Frio sabe que vai encontrar diversão. Com a construção da Morada do Samba, ordenamos os eventos da cidade. Cabo Frio é a única cidade da região que tem uma estrutura para festas de rua, que atraem muita gente.
Navios transatlânticos...
Festival do Camarão na Praia do Siqueira
Carnaval na Morada do Samba
Parada Gay em Cabo Frio
Até Ayrton Senna ganhou uma praça temática, um sonho de Ernesto Galiotto
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Minha vida é um
eterno cheque-in Luiz Fernando Pedroso navegando pelo Ganges com seu guia espiritual
Parente tendo a cabeça raspada para a cerimônia de cremação
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Por Luiz Fernando Pedroso
Uma rua típica da Índia
Hindus se purificando nas águas sagradas do Ganges
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onfesso que voltei impressionado com a Índia. País onde estive semana passada a trabalho representando a Ediouro num Congresso Mundial de Revistas. Feito o dever de casa, fui conhecer o país mais fantástico do mundo. E olha que de mundo eu entendo. Já dei umas 50 voltas no globo terrestre. Porém jamais havia visto algo parecido com a Índia. Maior democracia do mundo com mais de hum bilhão e 200 milhões de habitantes e berço das 5 religiões mais importantes do mundo. O Hinduísmo, Islamismo, Cristianismo, Sikhismo e o Budismo. Mas o grande barato da Índia é o Rio Ganges, o rio sagrado do Hindus. Com aproximadamente 2.413 quilômetros, o Ganges tem um valor espiritual para as pessoas que seguem o hinduísmo, na qual acreditam que ele tem a capacidade de purificar todos os pecados. Eles acreditam que suas águas descem diretamente dos céus, por obra constante do deus Brahma, criador do universo. As famílias que trazem seus mortos, para serem cremados as margens do Ganges. Acreditam que esses serão purificados e se libertarão da servidão material. A cena de imensas fogueiras, para cremar os corpos dos mortos, se repete todos os dias. As mulheres estão proibidas de assistirem às cerimônias de cremação, porque ao chorar, impedem que a alma vá para o Nirvana. Antes de serem cremados, os corpos são lavados nas águas do rio, depois colocados para escorrer o excesso de água. É comum ver famílias tirando fotos ao lado do morto, na sua pira crematória. Tirei varias fotos para meu álbum de viagens. O ritual de cremação é impressionante: o parente, que acende a fogueira, tem a cabeça toda raspada, em sinal de luto. Ao final da cremação todos os familiares presentes deverão tomar um banho no rio. Vi muita coisa descendo as águas do Ganges e aproveitei a ocasião para purificar o Perú Molhado. Peguei um
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exemplar e banhei nas águas do rio. O Perú deve ser o único jornal purificado pelas águas do Ganges. Agora é que ninguém segura o Perú. Aproveitei a ocasião a também pedi bons fluidos para o Botafogo. Quem sabe agora seremos campeões? A índia é de difícil explicação. Como explicar um país com mais de 1 bilhão de habitantes sem crimes? Com todos vivendo em harmonia.Um lugar quem em plena era do consumismo, prega a felicidade com o maior riqueza. Dizem que os indianos são pobres. Discordo! Eles são riquíssimos de espírito. De que adianta riqueza material para quem acha isso supérfluo? O povo indiano vive em culpa. Sem a culpa do status. Na verdade o status vigente na índia é o da felicidade. Dirigem seus carros de qualquer jeito, não respeitam mão ou contramão, alguns dormem na ruas e outros (muitos outros diga-se de passagem) nascerão, viverão e morrerão nas ruas. Quem vê a Índia com olhos ‘ de fora’ acha que falta tudo. Mas também percebe que não existe violência. A verdade é que a Índia me transformou. Assim como transformou a vida dos Beatles e de Steve Jobs.Quero voltar a Índia. Penso que todo mundo deveria conhecer a Índia. Quando voltar vou tentar trazer o Marcelo Lartigue. É a última chance daquela maluco tomar jeito.
Pedroso mergulhando o Perú no Ganges para ver se nos tira do buraco
Uma indiana vendendo o Perú Molhado, novo produto de exportação do Brasil
Pedroso na “Barraca do Cláudio” da Índia
Os indianos não têm nada, mas são felizes
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A deusa Shiva com seus inúmeros braços
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O artesanato sobrevive na Orla
N Da redação
os últimos anos, e por causa dos navios transatlânticos, surgiu na Orla Bardot uma feirinha de artesanato. São várias barraquinhas aonde os turistas encontram de tudo: de chapéus estilizados para se proteger do sol, passando por saídas de praia a passarinhos mecânicos importados da China. Artesanato que é bom, cada dia há menos. Culpa de quem fiscaliza. Na verdade, o que era uma feirinha de arte está aos poucos se transformando num camelódromo. Uma pena, pois a Orla Bardot é uma dos pontos mais belos da cidade a não merecia se transformar num camelódromo. Mas no meio da bagunça, alguns bons exemplos ainda sobrevive. Como a barraca de artesanato da Associação Fazer do bairro de Cem Braças. A Associação Fazer começou de maneira simples. Um pequeno grupo de mulheres se juntaram e passaram a ensinar a outras mulheres, técnicas de costura e de artesanato. Hoje, a Associação Fazer é uma das associações mais organizadas da cidade. Os produtos da Associação Fazer são vendidos na Orla Bardot e no Hotel La Plage, do casal Octávio Martins e Beatriz que fica na Praia de João Fernandes. Beatriz aliás, sempre fez questão de apoiar os movimentos sociais. É uma cidadã engajada por natureza. A Fazer foi convidada a expor seus produtos no Hotel Breezes, mas seu ponto forte continua sendo a barraca da Orla Bardot. - Ainda temos dificuldades em distribuir nosso material no comércio da cidade. Infelizmente alguns comerciantes querem ficar com nossos produtos em consignação, mas fica difícil. É complicado pois não podemos ficar com o produto parado, sem certeza de venda. Mas foi legal a experiência. Estamos seguindo a risca o que prometemos ao governo municipal. Só vendemos artesanato de verdade.Gostaríamos muito que essa feira fosse da fato caracterizada como uma feira de artesanato pois a Orla Bardot é um corredor turístico onde o mundo passa por ele. Merecemos mais estrutura. Gostaríamos de ter um quiosque de Blindex, iguais aos que existem em Copacabana, declarou Luciana, Costureira de profissão, moradora da Cem Braças e presidente da Associação Fazer. O maior desejo das associadas é ter uma loja própria. Por enquanto não deu ainda.Todos os produtos oferecidos na Barraca da Associação Fazer são produzidas pelas associadas. Elas compram os tecidos para fazer as camisetas e as bolsas. Uma corta, outra faz a gola, outra customiza. A Associação Fazer tem 7 anos. A geração de renda é seu
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Barraca da Associação Fazer
As mulheres da Associação Fazer em frente a barraca da entidade na Orla Bardot
Luciana, presidente da Associação Fazer, uma portavoz das mulheres de Búzios
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carro chefe. Nesses período, ofereceu diversos cursos- principalmente para as crianças e seus os produtos são de excelentes qualidade. Já foram vendidos em feiras em Minas Gerais e São Paulo. No momento a direção da entidade busca outros pontos de vendas para não sofrer tanto com a sazonalidade. As associadas trabalham cada uma à sua maneira. Umas usam maquinas de costura industriais, outras preferem as maquinas caseiras. E todas trabalham em casa. Isso para que elas não precisem largar o filhos e a família para produzir. Não temos creches no município. Por isso escolhemos esse tipo de produção doméstica. Nossa vice-presidente Vera Lúcia tem a família toda engajada na produção da Associação. Até o marido trabalha fazendo cabecinhas para as bonecas. Nosso objetivo é gerar renda dentro da casa, no seio da família. Gostaríamos de fazer mais coisa, por exemplo, customização de lençóis para hotel e pousadas, mas a alta temporada consome todo nosso tempo. Temos excelentes produtos pois nossas associadas são pessoas capacitadas, profissionais de verdade, continuou Luciana. Camisetas personalizadas, bolsas e bonecas são os principais produtos da Associação Fazer. Os maiores clientes são os turistas sul-americanos- principalmente argentinos e chilenos. Para facilitar as vendas, os preços tem tradução macarrônica para o espanhol e para o inglês. Todas sonham fazer cursos de inglês e espanhol para aumentar as vendas. Mas o brasileiros também compram bastante.Principalmente os da Classe C. Os produtos custam no máximo R$ 30 reais. As mulheres, que de bobas não têm nada, adaptaram seus preço aos clientes dos navios. Como sabem que os navios vão passar por outras cidades e que os turistas gostam de levar lembranças de todas, de comprar souvenir, resolveram criar uma “cesta de produtos” que vai de 3 reais (um chaveiro) à uma bolsa de 30 reais. - O verão é muito bom para a gente. Quando descem duas mil pessoas e gente adora.Espero que o governo não proíba os navios.Acho que não vai proibir. Eles não vão querer perder o dinheiro que os turistas dos navios deixam na cidade. Os turistas deixam bastante grande na cidade.na verdade estamos perdendo dinheiro por falta de estrutura. Um dos maiores problemas é a falta de banheiro. O turista pode usar os banheiros do Porto Veleiro e depois só o da Praça Santos Dumont, finalizou Luciana. A Associação Fazer está participando junto com a Prefeitura da Búzios e o Banco do Brasil do projeto de Desenvolvimento Regional Sustentável- DRS. A Associação emite uma carta atestando que o associado é artesão e o mesmo têm acesso a uma linha de crédito de 5 mil reais a 1% de juros ao mês, 48 meses para pagar e carência de 60 dias. Um tremendo incentivo para os artesãos. Quarenta associados da Fazer já foram beneficiados por esse projeto.
Brigitte Bardot e Bob Zaguri na Praia da Armação. Foto Denis Albanese
A eterna musa continua vendendo Outra artista que também se destaca a Orla Bardot é Márcia Helena Carvalho, moradora de Geribá que faz mini-réplicas da estátua da Brigitte Bardot. Desde criança Márcia gostava de fazer arte com as mãos, de mexer com argila. Natural da cidade de Resende, Márcia é uma criadora por natureza. Gosta de fazer outros produtos, mas por conta da demanda das mini-estátuas, está sem tempo para nada. A idéia de fazer a pequenas Brigitte foi de um amigo buziano. Antes, Márcia vendia outros produtos mas seu amigo à convenceu a fazer algo ligado a história de Búzios. Diferente da estátua original da Brigitte que mais parece o Mick Jagger, os pequenos exemplares da Márcia são a cara da atriz francesa.
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Márcia e as mini-Brigittes
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Eduardo Modiano, o dono do campo
t r o s e R b u l C f l o G s Búzio
Ronaldinho quando ainda era um atleta. Fotos: Sylvana Graça
Jonas Suassuna pensando na próxima jogada
Nosso querido Mário Fernandez, melhor argentino golfista de Búzios Búzios tem o melhor campo de golfe do Brasil. Quiçá um dos melhores do mundo. Os melhores jogares do planeta já deram suas tacadinhas no campo de do Búzios Golf Club & Resort. Esse campo de golfe é prova que Búzios não é só sol e praia.
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Pronto para receber turistas do mundo todo, o Breezes Búzios Resort & SPA é uma das mais exuberantes opções em turismo no Brasil. Em uma espetacular extensão da praia de Tucuns, o resort oferece mais de trinta opções de lazer, SPA, vários restaurantes, acomodações com vista para o mar e o exclusivo sistema Super-Inclusive®, que permite consumo ilimitado pelos bares e restaurantes do resort. Tudo isso acompanhado de todo o glamour e badalação que só Búzios oferece.
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O francês de Cabo Frio O Chef Laurent Le Saos com suas cervejas artesanais
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Por Marcelo Lartigue nstalado num simpático casarão na Rua Marechal Floriano (Boulevard Canal) em Cabo Frio, o Restaurante L Café Noir do Chef francês Laurent é uma grata surpresa na já tradicional alta gastronomia de nossa região. O único restaurante de Cabo Frio a ostentar uma estrela do Guia 4 Rodas, o L Café Noir surpreende pela simplicidade típica de bistrô e pela excelência de sua cozinha- pilotada pelo Chef Laurent. Outro dia, na companhia do amigo Luiz Fernando Pedroso e de esposa Cristina, comi um maravilhoso bacalhau espetacular. Inesquecível mesmo. Filho de bretões (grupo étnico que habita a região da Bretanha, na França) Laurent Le Saos sempre esteve envolvido com gastronomia. Sua primeira imersão no ramo foi na Charcuterie (desossador de porcos, aves, etc). Depois passou a trabalhar diretamente na cozinha de alguns restaurantes onde aprendeu e desenvolveu suas técnicas gastronômicas. No Brasil ha mais de 20 anos, Laurent é quase um brasileiro. Fala português melhor que muito nativo. -Morei um tempo em Minas, depois no Rio de Janeiro e estou em Cabo Frio há quase 15 anos. Gosto muito daqui. Esse restaurante tem três anos. Antes, funcionava no Shopping Cristal e era bem menor. Hoje tenho uma boa clientela fixa. Trabalho principalmente com os empresários da região, mas também recebo muitos turistas. A base da cozinha do L Café Noir claro, é francesa. Mas O Chef Laurent faz questão de usar muitos produtos brasileiros. Principalmente peixes e crustáceos. Outra ‘brasilidade’ dada aos pratos franceses se dá na quantidade. Os pratos do L Café Noir são bem generosos. Antes do Brasil, Laurent morou na áfrica. Filho de funcionários da ONU, viveu no antigo Zaire (hoje República Democrática do Congo) e na Republique Du Cameroun, aqui conhecida como Camarões. Do continente africano trouxe bastante influência e hoje as usa em seus receitas. - Uso algumas coisas. Apesar de meu restaurante ser baseado na culinária francesa, gosto de usar alguns toques das culinárias africana e asiática. Uso
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Perú Gastrô
bastante chutney de frutas, pimentas, etc. Tem pessoas que pensa que meu restautante é caro, mas não é. Gosto das coisas bem cuidadas, bem arrumadas. Tambem exigo qualidade total na cozinha. Todos os pães servidos na casa são feitos aqui. As sobremesas também. Os sorvetes são bastantes originais. Também sou confeiteiro. Agredeço muito a atenção do Perú Molhado. Tenho muitos clientes em Buzios e com certeza depois desta matéria, vou receber mais buzianos. Outro destaque do L Café Noir é sua carta de cervejas. Todas artesanais. Como no verao os clientes bebem menos vinhos, Laurent resolveu oferecer cervejas com qualidade dos bons vinhos. Na carta, destaque para a cerveja Colorado, fabricada na cidade de Ribeirão Preto, São Paulo. O L Café Noir abre na baixa temporada de quarta a domingo. Sendo que no domingo abre apenas para almoço. Nos meses de alta, a casa abre todos os dias, aceita todos os cartões de crédito, tem ar-condiconado e espaço reservado para familias ou comemoracões exclusivas. Entre os principais da pratos casa, destaque para o Filet de Pato com pêras flambladas no run com vinagre balsamico e servido com Risotto de Funghi. Outro destaque da casa é o Lombo de Bacalhau cozido no azeite e servido com abobrinhas gratinadas e batatas gratinadas com parmesão. Esse prato foi criado pelo Chef Laurent para a Festa Portuguesa (que acontece todos os anos em Cabo Frio) do ano passado e fez tanto sucesso que foi adcionado ao cardápio da casa.
O Maitre Pino servindo uma geladíssima Colorado de Ribeirão Preto
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O Restaurante Satyricon de Búzios e o L Café Noir de Cabo Frio, mostra que a boa gastronomia da Região dos Lagos está na Orla. Em Cabo Frio na Orla do Canal do Itajuru e em Búzios, na Orla Bardot
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A Perua
Por Ângela Barroso
angelabarroso743@hotmail.com
Receita de Sucesso Janice Kunrath, gaúcha, radicada em Búzios desde 1997, aqui chegou, se apaixonou pela cidade e por Miguel Guerreiro, casou e veio então a filha Catarina. Janice mulher empreendedora e visionaria sentiu a necessidade de investir em um futuro melhor não só para família, como também para a cidade. Com este objetivo idealizou e realizou de forma pioneira a EXPO Búzios em 2010, evento direcionado aos profissionais e empresários da hotelaria e gastronomia do turismo da Costa do Sol criando novas oportunidades e gerando negócios para o turismo da Região. Em 2011 não foi diferente, ampliou o numero de participantes do Evento que foi muito bem organizado, desde a divulgação, folheteria, expositores, palestrantes trazendo tema “Como beneficiar meu destino antes, durante e após a Copa do Mundo”, proferido por Octávio Martins, Presidente do Conselho Estadual de Desenvolvimento Turístico Costa do Sol, e muito mais assuntos de interesse, a recepção pelos estagiários da Estácio de Sá, Faetc e da IFF e o envolvimento social com a presença da APAE, SOMUNEAR e do Circo de Criação.
O secretário de Turismo de Búzios Cristiano Marques, Janice Kunrath e Enrico Ferni Torquato
Octávio Martins e Enrico Ferni Torquato
Bruno Omori, presidente da ABIH de São Paulo
Cidadã Modelo Quem não privilegiou a EXPO Búzios 2011 merece nota “-1” agora, Janice Kunrath merece nosso muito obrigado e nossos parabéns por oportunizar crescimento sócio econômico e geração de renda a nossa cidade, já conhecida por sua rede hoteleira e agora com esse evento “EXPO Hotel Búzios” nos tornou referencia como “Expositores para Meios de Hospedagem e Restaurantes” para todo o Estado do Rio de Janeiro.
Beatriz Martins da Pousada La Plage
Bobo Quem Não Foi Na atual conjuntura econômica de acirrada concorrência no âmbito empresarial, notável foi a estratégia promocional da Eletrolux na EXPO Búzios. Para quem visitasse a feira a Eletrolux vendeu ar condicionado “split” por R$602,00 reais, frigobar a R$460.00 e um super moderno micro ondas, a R$207.00. Bobo quem não foi!
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Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasil de Hospedagem e Alimentação
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Cinema Cine Bardot - UM SONHO DE AMOR (Itália 2011) 2h 00 min Drama. De: Luca Gudagnino. Com: Tilda Swinton, Flavio Parenti. Dias: Sexta 21:00 e Domingo 19:00. TRABALHAR CANSA. (Brasil 2011) Drama 1h 40 min. De: Marco Dutra, Juliana Rojas. Com: Helena Albergaria, Marat Descartes. Dias: Sexta 21:00. Sábado 19:00 e Domingo 21:00. Valor da Entrada: INTEIRA: R$ 18,00, MEIA : R$ 9,00. Tel: 22 26231298 / www.viladomar.com/cinebardot
Artes Plásticas Abigail V. Schlemm – Pinturas. Rua das Pedras 151. Vilmar Madruga – Atelier com exposição permanente da obra do artista. Porto da Barra. Tel.: 2623-7452 Anauê Mosaicos e Esculturas – Rua das Pedras, 266 – loja 04. Telefone: 2623-2225 Atelier Decor-Resina – Peças exclusivas em materiais nobres misturados com resina cristal. Rua Vila das Aroeiras, no 180. Tel.: (21) 9729-3795
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17º Festival de Cinema Viúvas
- em tradução direta. Dirigido por Marcos Carnevale, mostra o drama de duas mulheres que amavam o mesmo homem recém falecido. Esposa e amante passam a ter que conviver após perderem o homem que amavam. Em tom de tragicomédia, o filme é uma boa oportunidade para conhecer o humor ácido típico dos argentinos. Muito parecidos com dramas europeus, o filme não apresenta grandes trunfos. Seu forte está na impactante atuação de Graciela Borges, que vive Elena, a esposa que perdeu o marido – Graciela Borges é uma das maiores atrizes argentinas e faz por merecer o título. Como manda o figurino, o filme conta com personagens secundários cômicos que deixam a trama um pouco mais leve. Este ano teremos o XVII Festival de Cinema de Búzios, dos dias 24 a 27 de novembro. Como sempre destaque para o cinema argentina e seu ator-mor Mario José, que desbanca Darín, com o estreia nacional do filme “As viúvas”, filmado em Búzios. O par romântico dele é a famosa atriz argentina Graciela Borges. O Perú não recomenda!!! O forte do festival é o Show Búzios, encontro nacional de distribuidores e exibidores de filmes, ou seja, compra e venda de filmes. O Perú recomenda o almoço no Bar do Zé, onde poderemos encontrar desde as famílias Severiano Ribeiro e os Barretos, além de a figura mais esperada do festival, nossa Vera Fischer, em plena forma. A organizadora do festival, Vilma Lustosa, promete exibição de vários filmes nas praças de Búzios. O espectador mais lúcido da cidade, Thomas Sastre, exige a mostra do filme “A grande ilusão”, ganhador de 3 Oscar e estrelado por Broderick Crawford, que conta a história de um prefeito americano humilde, sincero e transparente que no poder tornou-se o maior corrupto, ou seja, enriqueceu rapidamente. Qualquer semelhança com a realidade buziana é mera coincidência.
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s u a n a M m e e õ p x Otto Weisser e
José Ribamar, chefão do Ariaú Hotel, Joyce Carvalho e Otto, o nosso fotógrafo mais famoso, na casa do Ribamar preparando a exposição que inicia nesta quinta-feira. O Perú recomenda!
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Vá ao teatro aplaudir uma puta
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A bela e loira Alexia Deschamps irreconhecível morena e mais velha. Tudo pela arte...
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Por Sandro Peixoto uta é, acima de tudo, mulher. A frase anterior foi dita por Gabriela Leite, cuja história de vida gerou o livro “Filha, Mãe, Avó e Puta”. Filha de pai aristocrata e mãe analfabeta, um dia Gabriela largou tudo que tinha para virar prostituta. O livro inspirou uma peça teatral homônima que está em cartaz desde o dia 14 de setembro no Teatro III do CCBB (Centro Cultural Banco do Brasil) tendo a frente a atriz buziana Alexia Deschamps. A paulista Gabriela Leite é socióloga. Foi prostituta na Boca do Lixo, em São Paulo, e na Vila Mimosa, no Rio de Janeiro. É formada pela Universidade de São Paulo, onde começou a cursar sociologia em 1969. No Rio, fundou a ONG Davida, onde defende os direitos das prostitutas. É também a idealizadora da grife Daspu, desenvolvida por prostitutas, e cujo nome é uma provocação à Daslu, a maior loja de artigos de luxo do Brasil. Alexia está empolgadíssima com a história de vida da Gabriela. - A peça é quase um monólogo. São 20 páginas de texto. E não é fácil falar 20 páginas com naturalidade.Pois fazer teatro não é só decorar texto. No palco tenho apenas a companhia do ator Louri Santos - que faz o papel de um repórter. A peça se passa em forma de entrevista, mas na maior parte do tempo fico sozinha. Esse trabalho está me fazendo muito bem, mas dá muito trabalho. É muito difícil interpretar uma pessoa viva. E com uma história tão grandiosa. Na peça estou morena, com aparência mais velha pois a Gabriela tem 60 anos. São 20 minutos de maquiagem todos os dias. Meu cabelo está sofrendo muito. A história da Gabriela é impar. Nunca vi algo assim. Não estou dizendo que é uma coisa certa ou errada. Não estamos aqui para julgar. Legal ver o Centro Cultural Banco do Brasil apoiando uma peça assim. Que conta uma história tão diferente. Um vitória conseguida pelo avesso. Uma história feliz produzida na contra-mão das história felizes. Que bom que os brasileiros possam conhecer a história de uma ex-puta que é referência mundial. Que é recebida com honras na ONU. Reclamamos tantos dos nossos políticos. Pois bem: vá ao teatro aplaudir uma puta. Talvez seu sentimento de brasilidade seja aceso novamente. A peça Filha, Mãe, Avó e Puta tem direção de Guilherme Leme e sessões de quarta à domingo a partir das 19:30 ( aos sábados são duas sessões, à primeira as 17:30).Dia 11 de janeiro de 2012, Filha, Mãe, Avó e Puta estréia em Brasília onde fica em cartaz por um mês. Em seguida estréia em São Paulo, e fica em cartaz entre os dias 28 de fevereiro e 19 de abril – sempre nos teatros do Centro Cultural Banco do Brasil. - Conversei muito com a Gabriela pois a peça é uma adaptação do livro (da escritora Márcia Zanelatto) e numa adaptação se perde muita coisa. Ela costuma dizer que foi uma excelente puta. Gabriela parou de trabalhar em 1989 e passou a fazer outros trabalhos. Passou a se dedicar as causas humanitárias, virou líder das prostitutas, liderou uma campanha de prevenção de AIDS junto ao ministério da Saúde que virou referência mundial.A vida de militante a obrigou a parar com a prostituição. Não dava para conciliar as duas tarefas. Hoje ela viaja pelo mundo divulgando sua ONG. Faz conferência no mundo inteiro e até na ONU. A maior luta dela hoje é pela legalização da prostituição. Que tem que ser vista como uma profissão normal. Que pague impostos. Ela acredita que do jeito que está. Hoje as mulheres sofrem com os cafetões,a violência policial e os empresários mafiosos. Temos que acabar com a hipocrisia pois a prostituição existe desde que o mundo é mundo. A Gabriela gosta de afirmar que ser prostituta é uma forma de encarar a hipocrisia sobre sexo, finalizou Alexia.
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TURISMO SURPRESA E A FALTA DE PLANEJAMENTO
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stive por um mês em férias numa região da costa nordeste dos Estados Unidos, na Nova Inglaterra, mais precisamente no estado do Maine, em uma pequena cidade chamada Rockland. Fui para fazer uma imersão em inglês numa escola de idiomas e conviver diretamente com cidadãos daquela cidade. Foi uma linda experiência, que jamais esquecerei. Claro que como arquiteta e ao mesmo tempo proprietária de pousada, sempre estive observando os aspectos paisagísticos, os serviços, a economia, as comidas, as vias publicas, o povo, a arquitetura enfim tudo que atrai alguém para conhecer um lugar. A região é muito bonita e muito bem cuidada. A despeito da crise estar mostrando sua cara através do desemprego e da redução da renda, nada demonstra fisicamente nas cidades os problemas inerentes a sua economia. A região tem no turismo e na pesca da lagosta as suas principais atividades, no entanto estas atividades se restringem às melhores estações do ano, que são principalmente o verão, a primavera e o outono. A chegada do inverno representa um estancamento geral da economia e todos se preparam para atravessálo. Já recebi cartas de meus novos amigos dizendo que já estão se preparando para a chegada do inverno. Os pescadores, os hoteleiros, os donos de restaurantes, os arquitetos, os construtores, os paisagistas, se recolhem e esperam a chegada de melhores tempos. Continuam as escolas, os supermercados, os bancos, o comercio, os artistas, mas em geral tudo anda a passos muito lentos com o chão muitas vezes coberto por um metro de neve. A gelada estação exige muito aquecimento caro das moradias e ambientes de trabalho e ganhando pouco ou nada o povo tem que se prevenir com recursos ganhos nas outras estações. Mas mesmo assim não faltam concertos e atividades culturais para os moradores. Tem muita gente bacana com casa por lá, empresários, artistas, escritores. “My host family” era composta por uma paisagista, seu marido professor e a filha de três anos. Têm uma
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Por Helena Oestreich
Búzios inteira é uma zorra total pois não tem comando
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vida confortável e bem equilibrada. Com eles conheci lindos jardins e parques nacionais. Levaram-me ao Coastal Maine Bothanical Garden, que além dos magníficos jardins temáticos tem a sede construída atendendo aos melhores princípios ambientais e de sustentabilidade, reuso da água, aquecimento e energia solar, estanqueidade, conforto térmico e acústico. Esta instituição é sustentada com recursos provenientes de doações de empresas e milionários. A região é um primor de jardins e flores, áreas verdes preservadas e lindas estradas. Parece que os moradores competem entre si para mostrar o mais belo jardim. Além de tudo a arte esta em todas as partes, galerias, museus, praças, estradas, sinalização, passeios públicos planejado para atender a deficientes e cadeirantes, ciclovias, antigas casas de madeira estilo New England, tudo simples, limpo, organizado, porém nada muito ostensivo ou demonstrando pujança econômica, eles têm bom gosto, cuidado e amor pela região, pela sua história e pela sua cultura. As pessoas fazem questão de fazer bem feito aquilo que sabem fazer, seja plantar, cozinhar, construir, cuidar da casa e da cidade ou receber. Na pesca respeitam o defeso e o tamanho dos animais pescados. Se vier na gaiola uma lagosta pequena é medida e devolvida para o mar. Existe fiscalização contra a pesca predatória e esta prática dá certo, são os maiores produtores de lagosta do mundo. Levaram-nos para conhecer de tudo, desde as ilhas e seus moradores às atividades econômicas principais, a pesca da lagosta, as “winneries” ainda iniciantes, restaurantes, fomos recebidos por famílias locais, saímos para remar, fizeram festas e pic-nics para nós, fomos a concertos, museus, livrarias, galerias de arte, jogo de futebol e a cidade não era maior do que Búzios. Não posso deixar de fazer a comparação com a nossa cidade, Búzios ou com a nossa região. Temos uma natureza tão ou mais bonita e rica que aquela. Talvez Búzios seja mais rica do que muitas cidades daquela região, temos mais tempo de calor, temos os royalties, temos muito turismo e serviços. Porem a superioridade para aí. Quando voltei, olhei entristecida para a entrada da cidade suja e feia. Percorri a Av. Bento Ribeiro Dantas observando a nossa desordenada via principal, atravessei todos os odores fétidos possíveis, fechei os olhos para os letreiros horrorosos e descompostos, para o comercio bagunçado e pouco atraente, parei numa padaria para comprar água e quase quebrei o tornozelo na “calçada?”. No dia seguinte queria dar uma volta de bicicleta para não perder a forma dos dias que andei pedalando por lá nas ótimas e simples ciclovias e desisti tal o grau de dificuldade e risco de nossas ruas. Pensei será
Zorra total na Bento Ribeiro Dantas
que só temos capacidade de fazer isso? Olhei para cima para rever os nossos morros, porém para todos os lados só temos casinhas em condomínio, construções irregulares numa densidade exagerada. E no andar da carruagem em que a prefeitura vem aprovando todas essas irregularidades em breve só teremos cimento, mau cheiro e trânsito. Gostaria de trazer meus novos amigos, mas estou revendo o convite. Tinha feito muita propaganda da cidade. Alem do que saímos sempre muito bem nas fotos. Estão todos curiosos para conhecer Búzios. Mas não tenho nada a mostrar sem que passe por horríveis lugares que não posso me orgulhar. Ao contar para um amigo daqui minha preocupação e apreensão, ele sugeriu, faz um turismo surpresa. Como assim? Respondi. Coloca as pessoas no carro vendadas prometendo surpresas. Só podem tirar as vendas em frente às praias e aos lugares bonitos. Na Azedinha: - Podem tirar a venda! Oh! Nice! Beautiful! Na Brava: - Tirar a venda! Oh! Very good! Agora ponham a venda! Agora surpresa! Rua das Pedras! Tira a venda! Oh! Cool! Porto da Barra! Nice! E o que fazer com o cheiro? Compra um odorizador para carros e só anda com o ar ligado. Não esqueça só
DR. Roberto Cavalcante
deixa saírem em áreas bonitas e quando forem embora leva até o Rio mostra o Pão de Açúcar, o Corcovado, a Floresta da Tijuca, da uma voltinha nas ciclovias da Lagoa, Ipanema e Urca e embarca todo mundo de volta. Simples assim. Não te parece? Ria cinicamente. E com os hospedes das pousadas vamos ter que fazer o mesmo? Perguntei desanimanda. É ... está mais que na hora de um novo projeto para a cidade de Búzios. Um projeto ame Búzios!
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Vista aérea das praias de Tucuns, Geribá e Ferradurinha
Uma Búzios de oportunidades
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Por Marcelo Lartigue ão existe turismo sem um mercado imobiliário orgazado. Turismo requer hotéis e pousadas, casas em condomínios para fins de semana e de veraneio, restaurantes, lojas, bares, serviços, etc. Tudo isso só é possível com um mercado imobiliário solidificado, organizado de maneira que possa ajudar no incremento turístico. E nesse caso, ninguém melhor ara falar em investimento imobiliário que Celso Terra, proprietário de um das mais respeitadas imobiliárias de Búzios. A Imobiliária Celso Terra foi a responsável pelas vendas das lojas do Porto da Barra, em Manguinhos. As vendas da primeira fase foram um sucesso. O mesmo está acontecendo na segunda fase. Para Celso Terra, Búzios é e sempre será um excelente investimento imobiliário. Outro investimento de sucesso que têm o dedo de Celso Terra é a Travessa dos Arcos- que liga a Rua das Pedras a Turíbio de Farias.Apesar de não ter uma loja para vender naquele local, a procura não cessa. A mesma coisa acontece no Passeio das Palmeiraem frente ao Grand Cine Bardot. As lojas estão todas alugadas e a fila é imensa. O único empreendimento onde Celso se deu mal, por assim dizer, foi no malfadado Shopping onde hoje funciona o Hotel Pérola. Mas aquele investimento tinha tudo para dar errado desde sua Concepção. Os erros, diz Celso, fazem parte da vida e servem como experiência. Em relação ao Porto da Barra, Celso Terra lembra que aquele é um investimento impar. Que tem luz própria e não concorre com nenhum outro ponto da cidade. A segunda fase do empreendimento não terá apenas restaurantes. Uma padaria de excelência será aberta no local em breve. - Os empresários têm que prestar mais atenção ao Porto da Barra. Dentro de pouco tempo, o Porto da Barra será o maior destaque turístico de Búzios. Quem não se instalar lá, vai perder o bonde da his-
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toria. O point de Búzios já foi nos Ossos, depois passou para a Rua das Pedras e hoje está mudando. O Porto da Barra é hoje, o empreendimento que oferece mais oportunidade de Búzios. Falo com toda segurança que é um grande negócio investir em Búzios hoje. Estamos há 2 anos com os preços parados – salvo alguns negócios pontuais. No Brasil inteiro, os preços dos imóveis dispararam. Principalmente no Rio e em São Celso Terra, mais traPaulo. Quem resolver investir dicional corretor de em Búzios, escolher um bom imóveis de Búzios imóvel com toda documentação em ordem vai fazer um bom negócio e nossa imobiliária têm excelentes produtos. Há mais de 20 anos trabalhando em nossa cidade, Celso perdeu a conta de quantos turistas atendeu em sua imobiliária. Muitos lhe dis- riam bastante dependendo da área. Segundo Celso, seram que um dia, iriam morar em Búzios. Dito e um bom lugar para se investir é a área do bairro da feito. Desses, a maioria compraram casas e terrenos Marina - considerada por ele, como a Barra da Tijucom Celso. O corretor lembra ainda que mesmo com ca de Búzios. Mas a região peninsular também têm todos nossos problemas estruturais, a cidade aos seus atrativos. O corretor cita os bairros da Ferraduolhos dos visitantes ainda é muito bonita e por isso, ra e de João Fernandes como bons exemplos. atrai muita gente. -Muita gente compra terreno e casas nesses bairros -Eu ando com os turistas e escuto a todos. Brasilei- para morar. Búzios têm muito residente aposentado. ros e europeus- que são hoje, os maiores investido- São pessoas que escolheram nossa cidade pela tranres da cidade. Também sou um apaixonado pela ci- quilidade, facilidade e qualidade de vida. Quem modade e só escuto elogios. Sei que temos problemas, ra na Ferradura, João Fernandes, Brava, Forno, tem mas todas as cidades as têm. Búzios ainda têm mui- por perto serviços como banco, mercado, correios, tos bons frutos. Os argentinos compraram bastante lojas, restaurantes e farmácias. Coisa impensável nos últimos anos e não venderam. Deixaram os imó- na capital. Em média, o m² da construção custa uns veis como reserva de valores. Quando encontro um dois mil reais. Isso sem ser muito sofisticado. Temos comprador ligo e pergunto se querem vender, recebo muitas coisas em vista. Oportunidades surgirão mas sempre um “ deixa pra depois”. Também, pelo pre- a menina dos meus olhos é o Porto da Barra. Eu gaço que compraram lá atrás, a rentabilidade têm sido ranto que aquele investimento tem retorno certo. Só fantástica ponho o nome de minha Imobiliária em investimenO mercado buziano não é homogêneo. Os preços va- tos seguros e rentáveis.
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