O Perú Molhado by O Perú Molhado

29 de outubro de 2010 www.operumolhado.com.br Edição 988 • ANO XXX

Especial FIT

Nem se fantasiando de Tiririca, Serra vence a Dilma

Argentina de luto

Nas Notas

Págs.2 e 3

O MAIOR AL JORN

Foto: Sylvana Graça

BÚZIOS

Ministro Márcio Fortes visita a Ediouro Pág.2

Um jornal cego, surdo e mundo

Aqui e m o c e s bem

Morreu a baleia e Geraldinho continua firme Págs.10 e 11

Henrique Aquino, criador da Casa do Chef

9º Festival Gastronômico de Búzios

Esse ministro é do Perú

A morte de um caixeiro viajante Por Thomas Sastre

O prefeito Mirinho cercado de secretários e vereadores para receber o ministro das Cidades Marcio Fortes. Todo mundo saiu bonito na foto, mas obra que bom até agora nada e a culpa não é do ministro, nem do Lula nem da Dilma

Por Sandro Peixoto or amor a Búzios, cidade que freqüenta há anos, o ministro das Cidades Márcio Fortes empenhou 20 milhões de reais dos recursos do PAC (programa de Aceleração do Crescimento) para obras. Antes de separar os recursos, o ministro se reuniu com alguns secretários do governo Toninho Branco para saber aonde os recursos poderiam ser utilizados na cidade. Depois de muita conversa, ficou decidido que o dinheiro seria usado em obras de drenagem e saneamento nos bairros da periferia. Com os recursos do PAC a prefeitura de Búzios poderia acabar de vez com as enchentes e os alagamentos na Rasa, Vila Verde, Capão e José GonConselho editorial Brigitte Bardot, Claudio Kuck, Ivald Granato, Jomar Pereira da Silva, Fino Quintanilha, Renata Deschamps, Otavinho, Umber to e Claudio Modiano, Ernesto Zabotinsky, Trajano Ribeiro, Re nato Pacote, Jorge Tedesco, Claudio Cohen, Lauritz Lachman, Guilherme Araújo, Pedro Paulo Bulcão, Paulo Mariani, Alberto Fantini, Marie Anick e Jacques Mercier, Araguacy da Silva Mel lo, Luis Edmundo Costa Leite, Marcos Paulo, Elie Shayevitz, Jo nas Suassuna, Glória Maria, Ruy Castro, Heloisa Seixas, Már cio Fortes, Luiz Fernando Pedroso, Lula Vieira, Antônio Pedro Figueira de Melo, Eduardo Modiano, Ancelmo Góis, Etevaldo Dias, Joaquim Ferreira e Thomas Sastre. Diretor Marcelo Lartigue Jornalista responsável Hamber R. de Carvalho (reg. prof. 13.501 DRT/RJ)

Fundadores Mario Henriques e Pedro Luis Lartigue Gerência de Vendas Rio: Gestão de Negócios Tel: (21) 2245-8660

Editor de fotografia Marcelo Lartigue

Mecenas Umberto Modiano

Repórter Sandro Peixoto Mônica Casarin Alessandra Cruz Claudio Kuck Denis Kuck

Impressão Ediouro

Diagramação Caroline Moreira

Depto. Jurídico Dr. Ulisses Tito da Costa

Diretora de Distribuição Cristina Albuquerque

Diretora Comercial Alessandra Cruz

O Perú Molhado / Editora Miramar CNPJ: 02.886.214/0001-32 Rua Alfredo Silva, 226, casa 4 Cep 28 950-000 – Brava - Armação de Búzios – RJ Celular/redação: (22) 8128-3781 / 9216-3361 / 2623-1422 Comercial: (21) 7874-8081 E-mail: operumolhado@globo.com operumolhado@gmail.com Site: www.operumolhado.com.br

çalves. Ainda no governo Toninho, os secretários Salviano Leite, Nani Mancini e Octávio Raja Gabaglia se empenharam para fazer os projetos dentro do orçamento. Deixaram tudo pronto para o prefeito Mirinho Braga. Só faltavam as licitações. Assim que o atual prefeito assumiu se comprometeu a continuar com as obras. Até agora nada. Muitas das críticas que se ouve e se vê na mídia sobre os problemas das obras do PAC se dá por total incompetência dos administradores municipais. O PAC é um projeto moderno, pois pela primeira vez na história do Brasil os recursos existem de verdade. Nas existe essa coisa de empenho. Basta apresentar um projeto compatível que a grana sai. O presidente Lula e a ex-ministra da Casa Civil Dilma Rousseff bolaram um programa de reestruturação do Brasil. O PAC foi pensado para resolver problemas sérios como esgoto sanitário, drenagem, estradas, pontes e viadutos, casas populares, etc. A questão do saneamento é de fundamental importância. Não se transforma um país sem resolver a questão do saneamento, que tem reflexos na saúde, na economia e no meio ambiente. Pois bem: nosso prefeito Mirinho Braga reuniu secretários municipais, vereadores, o ministro Marcio Fortes e representantes da Caixa Econômica (banco oficial do PAC) na sede da prefeitura de Búzios e renovou o compromisso com o PAC. Infelizmente o mandato do presidente Lula está acabando e Búzios ainda não viu um centavo dessa grana. Não sabemos se o prefeito desistiu, mas

até agora nenhuma manilha chegou aos bairros da periferia. Algumas obras até estão sendo feitas, mas não com os recursos federais. Essa não é a primeira vez que o Ministro se frustra com a administração de nossa cidade. Ainda no governo FHC, quando ocupava o cargo de secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Márcio Fortes liberou uma boa verba para a construção de uma fábrica de gelo para os pescadores de Búzios. Nada a ver com aquele depósito de gelo que Miri- nho montou na Orla Bardot. Os recursos destinados a Búzios por Márcio Fortes dariam para construir um fábrica de gelo de verdade, com capacidade para abastecer todos os barcos de pesca de Búzios. A prefeitura não se interessou pelo dinheiro e a grana foi devolvida aos cofres federais. Perdemos uma boa chance de avançar um pouco mais, de ter uma estrutura mais compatível com a realidade da cidade. Agora corremos o risco de perder os recursos do PAC pois o que não faltam no Brasil são cidades carentes precisando de dinheiro e prefeitos expertos de olho nessa grana. Marcio Fortes é amigo de Búzios e do Perú Molhado, mas parece que apenas o jornal gosta dele.

sta semana a morte rondou Argentina. Deixou viuvos e viuvas peronistas, oportunistas e atacadistas. Essa morte deixada de herança por um Deus desconhecido, deu um ponto final a vida de Nestor kirchner, ex presidente da República peronista Argentina. A fauna peronista esta de luto. Lembrando em vida um dos momentos históricos. O ato da entrega do prédio do centro de torturas em “Córdoba A Perla”. Era uma sexta feira de 23 de março de 2007, milhares de cordobeses olharam para o céu chuvoso como se fosse praga de algum deus fascista. Encharcado de olhos inchado, mal vestido com estilo que o caracterizava o presidente Kirchner gesticulando a moda peronista tomou a palavra criticando a justiça: “Os políticos e o crime organizado que sempre trabalharam mancomunados dirigindo-se a platéia: eu falo a justiça ao conselho de magistratura, por favor, chega, julgamento e castigo é o que nós precisamos, juízes e fiscais se fazem de desentendidos preferem sair de férias a Ponta del Este e a Búzios no Brasil, que apreçar os inquéritos e as condenações”. Antes de encerrar seu discurso criticou veemente aqueles que defendem o terror. O velório - Seu corpo esta sendo velado na Casa Rosada, políticos da situação e oposição se revezam como a ultima homenagem. O entra e sai da casa de governo obrigou ao chefe do cerimonial esconder os candelabros, os cinzeiros, as esculturas, os quadros por precaução que alguém distraído os levassem sem querer para suas casas. Lembrando a morte de Eva Perón a oposição festejou pintando os muros de Buenos Aires grafitando “viva o câncer”. Na morte de Kichner não esta sendo diferente, teve fogos de artifícios como protesto por ele ter sido o mentor de censurar a imprensa, velha tática peronista. Um mal que não tem cura por que é contagioso por esse micróbio que existe entre a anarquia e a ordem e até pela pequena diferença que existe entre o bem e o mal. Apesar da morte de Kichner a Argentina continuara girando, os drogados se drogando, os banqueiros lucrando e só Argentina cresce quando os políticos dormem. Os gatos seguiram miando e os cães anunciaram um novo dia.

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29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

El triunfo cultural de

Foto cedida pela Editora Perfil

Kirchner

Por Jorge Fontevecchia

robablemente los operadores de la bolsa de Londres que hicieron subir las acciones de Clarín el 50% tras la muerte de Néstor Kirchner no estén haciendo una correcta lectura de la realidad política argentina (ni la hayan hecho antes cuando hicieron bajar la cotización de esas acciones como los bonos argentinos que también hoy se recuperaron). No sería la primera vez que los analistas de bolsa exhiban su escasa capacidad de pronóstico político: ya en 2003 Lula cuando asumió su primera presidencial las acciones de las empresas brasileras bajaron y el dólar subió, para luego recorrer constantemente la tendencia opuesta. En lo declamativo Néstor Kirchner fue un presidente revolucionario. Pero en lo sustantivo “no quiso, no supo o no pudo” (como dijo de sí Raúl Alfonsín) lograr que sus ideas de fondo llegaran a aplicarse totalmente. Sí logró, y no es un mérito menor, instalar esas ideas en la agenda y muy probablemente queden instaladas para siempre o, por lo menos, influyan como un legado indisimulable sobre el gobierno que surja en las elecciones de 2011, e incluso sobre el resultado mismo de las próximas elecciones. Juicio a los ex represores, redistribución de la renta y desconcentración de los medios de comunicación, fueron las tres grandes batallas de Kirchner contra lo establecido, aquello difícil de cambiar, o sea: la roca dura del poder. Pero los juicios a los ex represores tardaron en poder instrumentarse excesivamente y en su mayoría aún no llegaron a condena. La redistribución de la renta mejoró durante los primeros años, pero desde 2008 la inflación se encargó de destruir cualquier nuevo avance e, incluso, se empeoró sobre lo alcanzado. Y en la desconcentración de medios de comunicación, lo que es igual a decir: reducir el tamaño relativo de Clarín a lo que era antes que el propio Néstor Kirchner asumiera en 2003, es donde menos pudo avanzar porque primero ayudó a engrandecerlo y luego por la resistencia que opuso el lobby de Clarín sumado a la impericia propia del Gobierno. Pero si Kirchner no fue tan exitoso en pasar sus ideas a la práctica, sí lo fue en hacerlas aceptadas por una mayor cantidad de argentinos. Y el triunfo cultural siempre es más importante que el material (por eso fue tan grave banalizar a las Madres de Plaza de Mayo utilizándolas en batallas del presente, o mentir sobre el pasado confundiendo a víctimas de la represión con represores para deshonrar a adversarios). Y Kirchner culturalmente triunfó. Difícilmente el presidente electo en 2011 podría silenciar el juicio a los ex represores e indultar a sus condenados, o promover una economía que no contribuya a reducir la exclusión social o pueda concederle a Clarín ventajas como las que el propio Kirchner le otorgó cuando permitió la fusión de Multicanal con Cablevisión (incluyendo Fibertel) en 2007. Incluso electoralmente, será más difícil que triunfe un candidato cuya imagen pública aparezca asociada a la idea de punto final, a la ortodoxia económica y aparezca del brazo de Magnetto. Simplificadamente se podría decir que tras la muerte de Kirchner el Peronismo Federal, Macri y Cobos reducen sus posibilidades electorales para presidente y las aumenta Scioli y Alfonsín. Scioli porque podría ser el candidato oficial del PJ ha-

ciendo ocioso el peronismo anti K y dejando abstracta la cruzada anti Néstor Kirchner de Duhalde. Y si Cristina decidiera ir por la reelección, salvo que mostrara alteraciones emocionales de magnitud que volvieran a encender la confrontación, sería difícil para Scioli ir como candidato del peronismo no K traicionando no sólo a sus mentores políticos sino compitiendo contra una viuda. Lo mismo ya comenzaría a suceder con Cobos o Macri quienes podrían aparecer como demasiado enfrentados al oficialismo, una forma atenuada del síndrome Carrió. Es que el sentimiento “gorila” de odio anti K tiene grandes posibilidades de desvanecerse con su muerte porque Néstor Kirchner podría llevarse a la tumba todo el sentimiento –irracional– de venganza que sobre él se acumuló. En una especie de simbólica Ley del Talión, aquella del ojo por ojo, que hacía a algunos soñar con una derrota electoral de Kirchner sólo para permitir “que se pudra en la cárcel”: ¿qué más castigo divino que el perder la vida? Está claro que con Néstor Kirchner no murió simbólicamente un ex presidente o un candidato, sino alguien a quien la población percibe como el presidente real. Cristina es la gran incógnita. Puede desarrollar resiliencia, asumir como presidenta plena y transformarse en candidata de su espacio político con mayores posibilidades de triunfo en las próximas elecciones que las que tenía su ex marido. O puede comenzar un proceso emocional que aterrice en el traspaso de poder en diciembre del año próximo con más o menos turbulencias dependiendo si se inclina al desapego de un duelo melancólico o al un nerviosismo de un proceso maniático. La muerte produce enormes efectos psicológicos en los vivos. Alfonsín y el radicalismo en su conjunto pueden dar reciente testimonio de ello. Pero no es lo mismo en alguien que murió alejado del poder como Alfonsín que en plena actividad como Kirchner. Y aún en el ejercicio del poder, tampoco es lo mismo la muerte de alguien que se encuentra en los últimos años de su vida como Perón que la de una persona en su plenitud como Kirchner. Es impredecible. Lo cierto es que cambió todo. Probablemente no en la dirección que imaginan los operadores internacionales de bolsa que hicieron subir hoy las acciones de Clarín y los bonos de deuda argentina. La Argentina precisa que las tres grandes batallas de Kirchner contra el status quo en las que triunfó a nivel del discurso, se terminen llevando a la práctica. Que se acabe condenando a todos los ex represores, que se reduzca la exclusión junto a la mejora de la redistribución de la renta y se concrete la desconcentración de medios de comunicación. Ese será el último servicio de Néstor Kirchner a su país aunque fuera post morten. Por fin, que estos tres pilares que impulsó Kirchner se transformen en políticas de Estado. El mejor escenario para la Argentina será que el presidente del 2011-2015 pueda exhibir junto a un discurso menos altisonante logros contundentes en la reducción de la pobreza y la integración social. Algo similar a Lula en Brasil quien fue un moderado al nivel de lo discursivo pero un verdadero socialista en la reducción de la pobreza, que es lo sustantivo.

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A presidenta argentina Cristina Kischner velando o corpo de seu marido Nestor

! o j e d a b é e u q a r u Seg

Gil Castelo Branco, Luciana, o casal Ricardo Valdivia e Esther comemorando o primeiro lugar na categoria Prato Principal do Festival Gastronômico de Búzios versão 2010

sther, esposa do empresário Ricardo Valdivia quase não acreditou quando ouviu que sua moqueca caiçara, preparada com Badejo, banana da terra e caju havia sido escolhida pelos turistas como o melhor prato do Festival Gastronômico de Búzios. Ficou tão emocionada que começou a chorar. Apesar da surpresa, Esther estava confiante. Ela não entra em nenhuma disputa para perder, afirma. O prato produzido pelo chef André, que comanda o restaurante da Sparramar, casa de eventos do casal Valdivia na Marina só foi a público depois de passar pelo crivo de Esther. -Fizemos o prato umas cinco vezes até chegar ao sabor de desejávamos. Sou perfeccionista e exigo sempre o melhor dos meus colaboradores. Foi uma coisa fantástica ganhar esse prêmio. O festival estava muito bem organizado. Na hora fiquei muito feliz. Cheguei a chorar. Quando decidiu participar do evento Esther pensou: Com certeza os outros participantes vão fazer pratos com camarão e lagosta. Então bolou uma receita com

peixe que não levasse camarão e chegou à moqueca caiçara. -No começo achei estranho colocar caju numa moqueca, mas depois de experimentar vi que estava muito bom. O fato de a eleição ter sido pelo público foi para mim mais importante ainda, completou Esther. Ricardo Valdivia também ficou bastante emocionado com o resultado. Ele, que almeja ser prefeito de Búzios um dia ao menos já ganhou uma eleição na cidade. Valdivia é só elogio ao evento e já espera a próxima data para voltar a participar do festival. -Primeiro quero parabenizar a prefeitura de Búzios pelo evento. A organização estava perfeita. Quero parabenizar também o secretário de turismo Isac Tillinger e o incansável Gil castelo Branco, o promotor do evento. Quero ainda congratular os outros participantes e a imprensa buziana, principalmente o Perú Molhado pela brilhante cobertura. Queria agradecer anda ao Zé Márcio do Restaurante Boom e a Neuza da pousada dos Tangarás pelo apoio, ao chef André, a Luciana

e a todos nossos colaboradores da Sparramar que tornaram possível essa vitória. Valdivia achou o evento muito bem organizado. Gostou muito das decorações e dos pratos. Os que ele experimentou, aprovou. O empresário disse que ficou bastante feliz em concorrer com os outros profissionais de Búzios, por quem diz ter respeito e admiração. -A recepção do publico foi maravilhosa. Cada prato servido, cada elogio era para mim uma emoção. Fizemos tudo com muito amor e dedicação. Foi a primeira vez que participamos desse evento e o sucesso não seria possível sem a dedicação dos nossos colaboradores, principalmente pelo chef André. O toque de mestre foi colocar amor, competência e dedicação

a o prato. Queria agradecer aos turistas que visitaram a cidade e nos honraram com seus votos nos dando o prêmio de primeiro lugar, finalizou Valdivia. Para quem não conhece, o Sparramar fica na Marina - um pouco antes da ponte - e além do restaurante a casa também pode ser utilizada para festas e hospedagem. O restaurante abre todos os dias a partir das 11 da manhã e fica aberto até as sete da tarde. No verão o restaurante funciona até as 22 horas.

Esther ao lado de seus colaboradores Esther, Valdivia e o chef André, responsável pela Moqueca de badejo com banana e caju que venceu o festival

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Filho de chef,

chef é

Por Alessandra Cruz

e meti nessa de gastronomia e já ganhei vários quilinhos, mas não desistir. Agora vou pra FIT levar e edição dessa semana divulgando Búzios através da gastronomia. Estava à procura de novos chefs para entrevistar e cheguei ao Henrique, responsável pelos cursos da Casa do Chef, em Manguinhos. Logo pensei porque o Perú que sempre teve tão poucos homens na capa não poderia ter um chefe bonitão. Convoquei nossa especialista em fotografar bonitões, a fotógrafa Sylvana Graça e deixei a seu critério a foto da capa. As argentinas vão querer aprender a fritar ovos... Brincadeirinha o chefe além de bonitão veio para um trabalho sério e com qualidade em Búzios. Henrique começou na gastronomia há vinte anos quanto surgiu o Microondas. Sua mãe que é chef ha quarenta anos. Fez todo o trabalho de introdução dos aparelhos de Microondas e levava Henrique junto pra ajudar. Daí por diante o jovem pegou gosto pela gastronomia e não abandonou mais. Hoje, Henrique dar cursos em Búzios. -Nasci em Minas Gerais e me mudei pra São Paulo. Até que um dia fui convidado pra fazer implantação do sistema de alimentos e bebidas no Breezes. Depois disso começaram a aparecer outros trabalhos. Passei a fazer consultoria em alguns hotéis e pousada. Depois veio a idéia de abrir a Casa do Chefe, que além de curso, presta consultorias. Convidei alguns amigos chefes renomados da cidade pra suprirmos as necessidades de mão de obra para hotéis e pousadas, fazendo cursos de qualificação e de recolocação no mercado de trabalho. Após o término dos cursos, fechamos parcerias com alguns estabelecimentos e indicamos os alunos. Henrique adorou o Festival Gastronômico de Búzios. Parabenizou todos os comerciantes que participaram. Principalmente pelo empenho e dedicação. Mas fez questão de deixar uma crítica. Nenhuma receita atinge temperatura, textura e sabor num prato de plástico. Henrique achou ainda que a organização deixou a desejar. Em abril ele foi convidado para participar como jurado do evento. Depois foi avisado que não haveria júri técnico e só avaliação popular. -Acho que se até Faustão tem júri popular e júri técnico. É importante termos os dois parâmetros. Tenho ótimas idéias para o fes-

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tival e inclusive me ofereci para trazer patrocínio, espaço e dividir toda aminha experiência em festivais no evento buziano. Já participei em Petrópolis, Campos de Jordão e em outras cidades importantes, mas o Gil não aceitou. Propus fazer oficinas, palestras demonstração ao público, mas nada foi aceito. Acho que o festival deveria ter uma linha diferente e não seguir uma linha com quermesse de festa caipira, declarou Henrique. A Casa do Chefe chegou a Búzios pra somar na gastronomia e gestão. A Casa do Chefe está preparada também para trabalhar com a criação e realização de eventos. O chef Henrique cuida

Sylvana Graça

da parte de cursos e gastronomia. Já o produtor Marcos Correa cuida dos eventos. -Trabalhamos com muita dedicação e por isso temos vários patrocinadores que acreditam no nosso trabalho. Fechamos várias parcerias inclusive com a universidade UVA de Cabo Frio. Temos também parceria com WG fornecedora de fornos. Também damos suporte e treinamento, Marco Correa. A Casa do Chefe cada dia agrega mais parcerias, tendo em vista a deficiência de mão de obra, principal na qualificação. A chegada da Casa do Chefe é sem sobra de duvidas uma excelente noticia para Búzios

menino Raimundo Rodrigues de Farias começou muito cedo no ramo gastronômico. Aos nove anos atrás do balcão de uma birosca no Ceará. Era um comércio simples, um barzinho onde se vendia muita buchada de bode e que pertencia a um primo seu. Depois, foi vender rosquinhas e tapioca nas feiras. Quando adulto, se mudou para o Rio e começou a se envolver com a alta gastronomia. Em Búzios trabalhou no Restaurante Carlitos, do Chiquin, no Restaurante Frank’s no bairro dos Ossos, no hotel L’ermitage na Marina e finalmente no Le Streghe, onde aprendeu muito com seu patrão Stefano Monti. Foi no Le Streghe, como maitre executivo e gerente que Farias participou do primeiro festival gastronômico de Búzios. Ele é um dos poucos comerciantes que participa do festival gastronômico de Búzios desde o primeiro. Esse ano, mais uma vez Farias participou com seus dois restaurantes. O Farias Griil e o Recanto do Sol. E investiu pesado para fazer bonito. Escolheu pratos sofisticados e de difícil produção, caprichou na decoração e até um saxofonista contratou. Ainda colocou tapete vermelho para os turistas desfilarem e sofás de couro personalizados – com os nomes dos restaurantes. Porém, o empresário ficou bastante chateado com o resultado final do evento... - Sinceramente não quero nem falar quanto gastei porque tudo o que fiz foi porque acredito no festival e tenho um nome a zelar na cidade. Mas não posso dizer que não estou um pouco chateado. Não com quem ganhou, porque quem ganhou teve também seu mérito. Mas vi muita injustiça. Não participei para ganhar e sim para ter meu esforço reconhecido, para mostrar aos turistas o potencial de minhas casas. Mas vi gente que não investiu um real levando prêmio. Como já disse, não contesto quem ganhou apenas os critérios escolhidos para definir os vencedores. Farias participou do festival com dois pratos artesanais, feitos na hora. O prato Sol de Búzios representando o Restaurante Farias Grill, e a Moranga com camarão, representando o Restaurante Recanto do Sol. A moranga trazia camarão e lulas gratinadas com queijo caturipy. Já o prato Sol de Búzios era muito mais elaborado. - Uma pena que os organizadores não disponibilizaram a receita no folder no festival. Esse prato eu bolei em homenagem a Búzios. É um risoto que leva ervilhas frescas, pimentões vermelhos e amarelos, banana da terra, manga e camarão. Esse prato é flambado na hora e não o fiz pensando em lucros e sim em acrescentar qualidade ao festival. O prato que levava moranga com lulas e camarões também me deu trabalho. Fui até o Espírito Santo comprar morangas, revelou Farias. Além da excelente comida e da bela decoração, o tapete vermelho também chamou bastante a atenção dos turistas. Na noite de sábado, depois da chuva, um turista foi até o restaurante e procurou pelo dono. O turista fez uma declaração, que segundo Farias, valeu por todo o trabalho. O homem disse que quando passou na sexta-feira em cima do tapete vermelho, se sentiu a pessoa mais importante do mundo. - Essa declaração me deixou muito feliz porque vi que o cliente entendeu meu recado. Sempre trabalhei com a idéia que em minhas casas, meus clientes são as pessoas mais importantes do mundo. Por isso, quero muito agradecer meus fun-

Tapete vermelho para receber os turistas no Farias Griil

O chef baixinho deu um show no festival

Apesar

de tudo... cionários e minha família. Foram mais de 30 pessoas trabalhando para tudo dar certo. Quando a chuva caiu no sábado, criamos um plano B. Fui até minha casa e trouxe três ombrelones. Se não resolveu todo o problema, ao menos melhoramos o atendimento dos nossos clientes. Os turistas entenderam nosso esforço. Recebei diversos elogios. Até palmas bateram, finalizou Raimundo Rodrigues de Farias, o nosso Farias.

O maitre Farias servindo seus clientes

Poltronas de couro branco, personalizadas no Farias

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A família El Parador: Abril, Nacho, Geronimo, Alejandro Lozza, Annabella Cerruti e Dante Santino

o d n e c s e r c e o d n e d n e r p a , o Vivend

U Da redação

m dia, o argentino Alejandro Lozza resolveu mudar de vida e veio morar em Búzios com a família. Aqui abriu a Pousada El Parador, ao lado da Praça Santos Dumont. Jamais havia trabalhado com turismo. Em Buenos Aires, tinha lojas de vídeo games. Nas horas vagas brincava de músico, sua paixão. Tudo que faz na vida, Alejandro faz para vencer. Prova disso é que hoje já é um hoteleiro de sucesso na cidade. A Pousada El Parador cresceu e agora ocupa dois endereços na Rua Manoel Joaquim da Silveira. A Pousada Pelicano, que passou por uma boa reforma para se adaptar ao estilo El Parador de receber. -Eu não era hoteleiro. Aprendi a trabalhar com hotelaria em Búzios, mas tudo faço é com determinação. Quando eu tomo uma determinação não faço para tentar dar certo, faço para acertar de verdade. Mesmo porque eu não poderia errar com minha família. Felizmente está tudo dando certo, declarou Alejandro. Oito anos depois da mudança para Búzios, Alejandro está prestes a dar mais um salto de qualidade, tanto na sua vida particular, quanto na empresa e isto é claro, inclui seus colaboradores. Desde o primeiro dia que abriu a pousada em Búzios, Alejandro procurou melhorar seu sistema de atendimento e hospedagem. Esse processo foi ficando cada vez maior e o aprendizado adquirido no período mostrou novas fronteiras, novas oportunidades de conhecimento. Mas foi depois de passar por um curso de capacitação de Gerenciamento de Meios de Hospedagem. Esse curso foi promovido pelo Ministério do

Pousada El Parador, uma das melhores opções de hospedagem em Búzios

Turismo e aconteceu no hotel Breezes, em Tucuns. Alejandro foi acompanhado por mais 70 hoteleiros que foram divididos entre o hotel Ariaú e o Breezes. Esse curso ensinou muito sobre administração, mas abriu a cabeça do Alejandro para outros detalhes como sustentabilidade, meio ambiente e principalmente compromisso com a comunidade. - Quando cheguei a Búzios, tinha noção de administração, mas não de hotelaria. Costumo dizer que estava na escola primária. Aos poucos fui estudando e passando de ano. Agora estou pronto para entrar na faculdade. Decidi investir de verdade na qualificação da empresa. Sempre soube da importância de uma melhor qualificação, porém, as coisas devem ser feitas no momento certo e agora chegou esse momento para mim. Passei pela escola primária, secundária e agora me sinto pronto para entrar na faculdade.

Ao contrário de alguns empresários buzianos, Alejandro não teme perder seus funcionários depois dos cursos de qualificação. Também não teme ter que pagar mais. Acredita que quem tem mais qualificação deva realmente ganhar mais e que com o tempo, todos os grandes hoteleiros vão também investir na capacitação da mão de obra e com todos qualificados, não vai existir espaço para esse tipo de competição. Uma coisa ainda perturba Alejandro. Assim como a maioria dos estrangeiros que escolhem nossa cidade para viver, ele aprendeu português com pessoas simples. Com funcionários e amigos. Em seu idioma sempre se reporta as pessoas de maneira formal. Em português fica receoso em chamar os outros de você, por exemplo. Agora, além de investir na própria qualificação vai também qualificar seus colaboradores. Contratou os serviços de consultoria de Eliana Maia,

diretora de Qualifique Consultores de Salvador (Bahia), para dar um treinamento geral na pousada. -Vamos implementar um Programa de Excelência em Gestão com base nas normas internacionais de qualidade ISO 9001, que inclui treinamento para todos os nossos colaboradores. Esse curso vai ajudar na adequação dos projetos pessoais ao projeto da Pousada. Vamos tentar manter a equipe motivada e evoluindo. Meu compromisso se estenderá até as finanças pessoais deles. Vamos oferecer aos nossos colaboradores cursos de Administração e Controle de Contas Pessoais. Não podemos admitir crescer sem ajudar quem está ao nosso lado. Temos que distribuir conhecimento. Uma cidade não pode crescer economicamente sem distribuir cultura e conhecimento. Isso não é apenas uma visão particular, deve ser assim.

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Ano que vem tem mais

Fotos: Sylvana Graça

Por Sandro Peixoto esmo com a chuva que caiu no sábado, o 9° Festival Gastronômico de Búzios foi um sucesso. As ruas da cidade ficaram cheias de turistas e de buzianos. Ao contrário dos outros festivais que acontecem na cidade, o de gastronomia se diferencia por atrair também os moradores. Isso faz com que o evento fique ainda mais democrático. Com a cara de Búzios. Na sexta-feira, primeiro dia do evento, o movimento ficou abaixo de esperado, mas nada que pudesse ser traduzido como um fracasso. A verdade é que sempre esperamos mais. No sábado, veio a chuva, mas os turistas não foram embora e os restaurantes, mesmo de maneira improvisada, deram um jeito de continuar servindo seus pratos. Claro que se a chuva não tivesse caído teria sido muito melhor. No final das contas quase ninguém reclamou, afinal não se controla a natureza. Findo o festival, veio o resultado dos melhores pratos segundo votação popular. Os participantes concorreram em quatro categorias: entrada; prato principal; sobremesa e decoração. De acordo com o voto popular a moqueca de badejo com banana e caju do Sparramar ficou em primeiro lugar na categoria prato principal. O segundo lugar para prato principal chamou a atenção de muita gente e não pela lógica, mas sim pelo inusitado. Numa cidade com tanta tradição em alta gastronomia, a Pizzaria Gol ficou com o troféu. Isso é que dá pedir ao povo que opine. O Bobó de camarão do restaurante Bristô Paris foi o terceiro melhor parto do festival segundo os votantes. A sorveteria Sorvete Finlandês levou o primeiro lugar na categoria sobremesa. Em segundo ficou o Delicafé, e nossa querida Creuza, doceira de mão cheia, fez sucesso com sua torta de nozes com baba de moça e levou a medalha de bronze. O prêmio para melhor decoração foi dado pelo público ao Bar do Mangue, que investiu pouco em decoração e apostou na beleza e na simpatia das irmãs Andrea e Chantal. Deu certo. As musas da casa convenceram os votantes. Palmas para elas. O Restaurante Aquarium empatou em primeiro lugar com o Bar do Mangue no quesito decoração e ficou em primeiro na categoria entrada.

Nossa opinião

Ninguém pediu nossa opinião, mas vamos dar assim mesmo. Sem demérito a ninguém, mas um festival gastronômico em Búzios não deveria aceitar a participação de restaurantes de comida a quilo, pizzarias e padarias. Não tem nada a ver. Ainda bem que os organizadores retiraram algumas empresas que foram inclusive catalogadas no folder do evento como a Cacau Show, que tem sem sombra de dúvidas, os melhores chocolates do Brasil, mas que iria participar no festival com um bombom. Sejamos sinceros. Por melhor que seja um bombom, ele não pode concorrer num festival gastronômico numa cidade como a nossa. Por causa dos resultados inusitados o secretário de turismo Isac Tillinger decidiu que no próximo ano não teremos mais competição. Muda também o promotor do evento. Gil Castelo Branco não será mais o responsável. A data do evento também muda. Será no primeiro fim de semana de junho. Até lá.

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

A filha de chicletão P Por Sandro Peixoto

or dois dias, Búzios entrou na mídia nacional e internacional por causa de uma baleia encalhada na Praia de Geribá - que infelizmente não sobreviveu. Nada melhor do que uma tragédia para um destino turístico ficara inda mais conhecido. Foi assim com o assassinato da atriz Ângela Diniz em setembro de 1976. Depois da tragédia dos Ossos, Búzios ficou conhecida nacionalmente. Tudo bem que uma baleia encalhada não se compara a morte de uma atriz, a dezenas de mineiros presos num buraco a 700 metros, ao tsunami que matou centenas de pessoas na Indonésia essa semana ou ao vulcão de nome impronunciável que entrou em erupção na Islândia e parou o tráfego aéreo na Europa. Depois do acidente no Chile, o mundo todo conheceu ainda mais o deserto do Atacama. Mesma coisa com a Islândia e agora com Búzios. Aprendemos geografia com acontecimentos. É mais prático (e mais lúdico) que com os livros. A jubarte que morreu essa semana encalhou em frente à Pousada Maravista, uma das mais charmosas de Geribá. Viu, ainda dá para fazer merchandising... Essa não é a primeira vez que uma baleia morre em Búzios. No passado, elas eram mortas e desossadas na Praia dos Ossos - daí o nome da praia. Os moradores mais antigos de Búzios ainda chamam a Praia de João Fernandes de ‘Praia da Baleia”, por causa da morte de uma baleia no local. Hoje já não se matam mais baleias no Brasil. A guerra agora é para salvá-las. Uma baleia morta chegou à praia da Rasa nos anos 90. Ela foi vista boiando na Praia da Armação e vários pescadores a seguiram no mar para ver aonde a defunta iria encalhar. O animal já estava em estado avançado de putrefação e foi apelidada de chicletão por seu aspecto mole e pegajoso. O fato é que o resgate da baleia de Geribá estava fadado ao fracasso. Todas as tentativas de resgate foram feitas de forma amadora. Não temos ainda uma tecnologia razoável para resolver um problema assim. Com cordas e um rebocador seria quase impossível salvar o animal. Na praia, se escutava de tudo entre os curiosos. Todas as idéias eram ventiladas. Propuseram criar um canal sugando a areia para a baleia desencalhar, prendê-la num anzol gigante e inçar com um helicóptero e até mesmo explodir o animal ainda vivo. Sugeriram ainda que se chamassem o secretário Isac Tillinger para ensinar a baleia como se desencalhar sozinha, apenas mexendo o corpo, como o secretário faz todas as manhãs ao levantar. Depois que o cetáceo foi dado como morto, muita gente queria retalhar e distribuir a carne com os pobres ou na rede municipal de ensino para a merenda escolar. O dono de um restaurante estava interessado em comprar a baleia, mas

Chicletão, a baleia que chegou morta a Búzios e encalhou na Rasa

Baleias mortas em Cabo Frio. Anos atrás matar baleia era uma atividade normal, como pescar sardinhas. Até um hotel exclusivo para os empresários do ramo havia em Cabo Frio

não sabia se podia ou não. Já estava até pensando no quadro negro que informa o prato do dia no seu restaurante. “Prato do Ano, baleia”. A carne da baleia já foi bastante apreciada no Brasil e é até hoje em alguns países asiáticos. A carne geralmente era comida seca e salgada. Em Búzios muita gente já comeu carne de baleia e afirma que é muito boa. Dimiti, pescador de alto mar tem uma receita de carne de baleia fresca, com cebola, alho, molho de tomate e suco de limão que é uma delicia. A verdade é que não se pode ter preconceito com comida. Tabu com alimentos só existe em sociedade hipócrita. Na China, por exemplo, come-se de tudo. Já os judeus não comem porcos, que tem a carne mais saborosa de todas. Considero sacanagem comer escargot. Mas apenas por um motivo. As lesmas são lerdas. Não tem nem como fugir coitadas. Já um coelho...

Moby Dick, a baleia mais temida do mundo literário

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Fotos: Sandro Peixoto e Sérgio Quissak

Bombeiros, salva-vidas e voluntários tentaram por dois dias salvar a baleia, mas infelizmente ela morreu

Por dois dias o gabinete do prefeito foi transferido para as areias de Geribá

Milhares de curiosos para ver o sofrimento da baleia de perto Mário do Michou não tirou os pés da praia durante o resgate da baleia. Deve ter pensado: quantas crepes não daria esse bicho...

Neneca trabalhou como poucos e até fatiou a baleia Quatro máquinas foram usadas para retirar os restos mortais da areia

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A reinauguração da loja na cidade

a d a c r a m a r o h a n o d u T

Festa na Pacha depois da reinauguração da Touch

Congresso com os 140 franqueados no Ferradura Resort

Marcelo Digiorgi acertando as horas

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Inaugura Champa Inaugura nesta sexta, na Av. José Bento Ribeiro Dantas, próximo ao Posto BR, em frente a Cabana Búzios. Lá você encontra os melhores vinhos, espumantes e champagnes. O Perú recomenda!

Fotos: Sylvana Graça

Campeão

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Festa do dia das crianças no COEDUC

A fvesta foi de verdade para a criançada que concorreu a medalhas e troféus com campeonatos e jogos de queimada, brincadeiras que pareciam não existir mais. A alegria foi contagiante, todos se sentiram criança.

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Campeonato mundial de windsurf foi sucesso em Araruama

raruama sediou o Campeonato Mundial de Windsurf – Rio Worlds 2010, que aconteceu pela primeira vez no Brasil. Velas de todas as cores predominaram na paisagem da Lagoa de Araruama durante os últimos sete dias. Além do sol e do forte vento, uma mistura de cultura esteve presente na Praia das Virtudes, em Praia Seca, 4º distrito, entre os dias 11 e 17 de outubro no Campeonato Mundial de Windsurf, Rio Worlds 2010. As regatas aconteceram entre os dias 12 e 16 de outubro. O prefeito André Mônica elogiou o evento. “Muito importante termos um evento como esse em nossa cidade. Isso mostra que já estamos preparados para retornar com o título de cidade turística, além de comprovar a revitalização da nossa lagoa. Espero que todos os atletas tenham gostado de Araruama e voltem para nos prestigiar”, afirmou. O realizador do evento, proprietário da Upwind e atual vice-campeão mundial, Leonardo Rebello, elogiou as condições da lagoa. “A lagoa de Araruama já está, com certeza, revitalizada. Fico muito feliz por poder trazer para essa cidade esse campeonato mundial. Araruama disputou com diversas cidades e ganhou. A cidade está de parabéns e a Prefeitura também por perceber a importância desse campeonato”, elogiou. Prefeitura organizou a abertura oficial

Muita animação na entrega de troféus

A final do campeonato aconteceu no dia 16 de outubro e contou com três regatas. No final do dia os atletas participaram de um churrasco de confraternização e da cerimônia de premiação e encerramento, em seguida a escola de samba Portela fez uma apresentação para os participantes e para a comunidade. O encerramento foi realizado na Praça Escola Sergio Ribeiro de Vasconcellos. Na categoria FE Open os cinco primeiros colocados, por ordem crescente, foram o peruano Nicolas Schreier, o brasileiro Leonardo Rebello, o também brasileiro Fernando Bocciarelli, o chileno Eduardo Herman e o peruano Sebastian Aguirre. Na categoria FW Open ficaram entre os cinco primeiros o brasileiro Paulo dos Reis, o também

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Windsurf na Lagoa de Araruama

brasileiro Gabriel Browne, o polonês Jacek Piasecki, o brasileiro Mathias Pinheiro e o inglês Xavier Ferlet. Na categoria FW Master a colocação, também na ordem crescente, foi o brasileiro Mathias Pinheiro, o inglês Xavier Ferlet, o italiano Massimo Masserini, o brasi-

leiro Ricardo Rosetti Conde e o também brasileiro Carlos Alberto Isaac. Na categoria FE feminina a primeira colocação foi da peruana Carolina Bultrich, o segundo da brasileira Cristina Matoso e o terceiro da também brasileira Bruna Martinelli.

Pier de Manguinhos Praia da Ferradura

Praia da Azeda

Praia da Tartaruga

BĂ&#x161;ZIOS 360Âş Praia da Azedinha

Ronald Duarte

Antonio Bokel

Siri

Bernardo Ramalho

BIENAL ANUAL BÚZIOS 2010/2011 Por Armando Mattos

Secretaria de Turismo e Cultura de Búzios e a Ampla são os novos parceiros da Bienal Anual depois do Club Med e a Ediouro nas versões passadas. A chegada dos artistas para residência coletiva na cidade, durante a semana do feriadão de 15 de Novembro incorpora-se a programação oficial de aniversário da cidade, e quer integrar a comunidade ao turismo, a cultura e a arte contemporânea. O Grupo Filé de Peixe,Ronald Duarte, Alê Souto, Bernardo Ramalho, Siri, Deborah Engel, Romano, Antonio Bokel, Simone Michelin, Toz & o Feedback Crew fazem parte do primeiro modulo do projeto que estende-se até fevereiro.

Toz

1.Dan Flavin, “Ativação de Repertório” - 12/11 noite - Shopping 3S 2.Simone Michelin, “QUALIA”, 2010 - 13 a 15/11 noite - Shopping 3S 3.Bernardo Ramalho, Antonio Bokel, Alê Souto working in progress - 12 a 15/11 - Shopping 3S 4.Filé de Peixe, “Piratão”, Pça Santos Dumont e Rua das Pedras - 13 e 14/11 noite 5.Romano, “Escultura Sonora” - Orla Bardot, Pça Santos Dumont, Rua das Pedras, 13 e 14/11 noite 6.TOZ & Feedback crew grafite, servidão canto esquerdo Geribá - 14/11 dia 7.Ronald Duarte “Nimbo” - Pça Santos Dumont - 14/11 tarde 8.SIRI com participação de Deborah Engel - Pça Santos Dumont - 14/11 noite

Um prato indigesto

oís é, caiu um temporal exatamente no momento em que eu estava pegando o meu pratinho degusta Búzios, no Boom. Assim fui sentar na mesa da Drika Nogueira, que há muito não via. O risoto de camarão com arroz negro serviu de entrada para meu prato principal: “sashimi com batata chips”, uma delícia. Pode ser mais contemporâneo? De repente, um panelaço. Uma incalta portenha espinhou-se contra a menina do peso: “ y el plato, estas pessando el plato? entonces como aser? tenho que comer el plato? Meu sashimi, que estava rumo a boca, desmontou no meio com soyho e raiz forte. Como estava na mesa, próximo a balança, não pude deixar de notar o escandalo dessimulado em claro espanhol uma inquisição absurda que se-

guiu-se com os demais componentes do grupo de argentinos. Uma performance? Um coletivo? Não apenas dois casais e uma “vela” querendo aparecer defendendo os direitos do consumidor. Bravo! Mas o que pensar de quem acha que, mesmo com o restaurante cheio de outros clientes, somente ela, a moça cabelos cor da graúna trajando shortinho com babadinhos no pôpô fosse a única “esperta”. Mas e o plato? Porque indagar sobre aquilo que seria, aliás um absurdo supor: ver o prato pesado e cobrado como comida. O Boom não é mesmo o kilo mais barato da cidade, mas achar que todo mundo dentro do restaurante é um idiota é estupidez demais. Mas enfim, a chuva parou, fui até o Mundo Verde para degustar um bombom de cupuaçú - super faturado - e continuar a ver, porque comer nem pensar: odeio filas.

Alê Souto

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Cuide mais

de você Sala de cromoterapia

O espaço Religare fica no segundo andar deste prédio na entrada do bairro da Ferradura

naugurado no último dia 22 de outubro, o espaço Religare chega a nossa cidade com um novo conceito de SPA urbano. Muito bem localizado, na entrada do bairro da Ferradura e ocupando um imóvel recém construído, o Religare tem a disposição dos seus clientes uma excelente estrutura de massagens, relaxamento e tratamento estético. A Religare tem três salas de atendimento. Uma com banheira de cromoterapia e hidromassagem relaxante, uma sala zen com várias opões de massagens como shiatsu, bambu, ayurvédica, cura prânica, etc., onde a pessoa entra num estado de total relaxamento. Na outra sala, os clientes podem receber massagens mais estéticas como drenagem linfática, rejuvenescimento facial e corporal, limpeza e hidratação profunda. O espaço Religare está sob o comando de três mulheres. A proprietária Gabriela Ruiz, a recepcionista Patrícia Domingues e Soninha, que cuida da parte de drenagem linfática, limpeza de pele, nutrição facial, estética corporal, etc. Gabriela Ruiz chegou a Búzios há mais de dez anos. Veio para nossa cidade trabalhar com Shiatsu nas pousadas. Antes trabalhava com a prática em Bueno Aires. Gabriela sempre notou que faltava algo nos ambientes em que trabalhava, por isso, abriu seu próprio negócio. -Nossa idéia é atender também aos moradores. Estética é também uma questão de

saúde. Principalmente emocional e mental. Gostaria muito de receber os moradores de Búzios. É tudo muito simples. Basta chegar à nossa recepção e informar o que deseja. Teremos o maior prazer de receber todos os moradores da cidade. Estamos pensando em criar um cartão fidelidade para facilitar. Trabalhamos com três linhas de produtos. Uma nacional, que é excelente, uma francesa e outra espanhola. As três marcas se destacam pela qualidade e pelo cuidado ambiental. Só usamos produtos naturais, com óleos naturais, declarou Gabriela. O SPA urbano Religare abre todos os dias as 10 da manhã e fecha as 8 da noite.

Sala de massagens

Sala de massagens e drenagens linfáticas

A festa de inauguração do espaço Religare juntou amigos e clientes e foi um sucesso

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O Clube dos sem-teto

Que se encontra em Cabo Frio há 30 anos Por Ernesto Galiotto

uma história verídica de profissionais liberais de vários cantos do Brasil que se encontra em Cabo Frio, de Porto Alegre à Manaus, norte a sul e leste a oeste do país, e nas comemorações de amigo oculto, todos os anos todos comparecem para se abraçar e confraternizar. Esses encontros de bate-papo de botequim são culturas diferenciadas, hábitos, e sistemas de cada um. É um encontro de amigos, onde todos têm defeitos e personalidades diferentes, inclusive nas ideias, culturas e diferenças musicais, embora o local possua uma pequena biblioteca. Alguns gostam de clássico como é o nosso caso, outro grupinho a tendência para a música caipira, e o resto da galera virada para o samba, que aliás, já saiu composições que venceu o bloco de carnaval da paróquia com o título e composição do Dr. Marcos Marins, chamado “A cachaça ainda mata um corno desse, será que aquele, será que esse, ou qual será”. Nós como sempre estivemos voltados para o clássico, e realizamos quase 40 concertos na região e pelo Brasil afora, somos um pouco diferente, mas ás vezes protestados pelo grupo, porque o ouvido da maioria não está preparado para a música erudita. Mas a nossa boa amizade supera este tipo de protesto. Havia no passado um grupinho que era o mais chato e intolerante de Cabo Frio, que eram “Os Palavras Cruzadas”, que sentavam numa mesa e ficavam como se fosse os três patetas de cabeça baixa marcando as palavras e ignorando o resto do grupo, talvez fossem os mais chatos do grupo em 30 anos. Vamos ao histórico desses longos anos de amizade. Em primeiro lugar relatar os treze bares que fecharam as portas por onde passaram o grupo, em vários pontos na cidade de Cabo Frio. Os estabelecimentos quebravam não por falta de pagamento, porque a turma não é de dar calote, até que gastam razoavelmente bem, mas tem um porém, onde esta turma senta mais ninguém frequenta este estabelecimento por se tratar de um papo chato e totalmente liberal, com uma boa gastronomia. Não é por falta de cozinheiros, porque o cardápio de no mínimo uma vez por semana, é invejado até por algumas pessoas que convidamos para saborear, e os coordenadores que fazem parte do grupo, como o Dr. Agenor e Dr. Marcos Marins. Esta galera anda pelo Brasil afora fazendo pescarias que transformaram em lazer oficial, entre três ou quatro pescarias anuais, curtindo a natureza e se divertindo contando piadas e no mesmo tempo ouvindo a fauna no anoitecer, com seus cânticos, e no amanhecer trazendo alegria a todos, como se fosse uma orquestra da natureza.

Ernesto Galiotto e seus parceiros de copos e histórias

A formação e a manutenção do grupo, a partir da época que o último bar tinha arriado as portas, surgiu de um senhor que mora em Brasília, Dr. Daniel, que com pena que a galera fosse dividida e acabasse com este encontro histórico, resolveu investir na requisição de um imóvel, transformando num miniclube, criando um conselho administrativo de alguns daqueles que sempre estão presentes. Como o Dr. Daniel é uma pessoa que habita na capital do Brasil, se desloca para Cabo Frio quatro ou cinco vezes por ano para se juntar ao grupo, ouvir as besteiras e as bobagens que deixa muita saudade a ele quando está longe. Um belo dia o senhor Daniel ligando de Brasília, tomando informação a gerente que teria nomeado, perguntou como estaria o Bar-Clube, e aí a moça daqui disse: Meu patrão, aqui está tudo muito bem. O Sr. Daniel perguntou novamente: Como estão as finanças ? E ela disse: Está tudo investido. E ele disse: Muito bem, continue assim. Na semana seguinte o Da-

niel aparece em Cabo Frio e pede o balanço do Bar. As contas não estavam batendo e ele então perguntou a ela: Você não me disse que estava tudo correndo bem e estava investido? Ela logo disse: Patrão, eu estava com pouca roupa, e resolvi melhorar o meu armário, é por isso que está faltando dinheiro para fechar a conta. Como todos nós somos críticos e gozadores, achamos que a palavra estava correta, ela não mentiu porque

o dinheiro estava nos vestidos. Mas enquanto essa galera permanecerem unidos em Cabo Frio, nós do MicoLeão-Voador estaremos decolando para o Pantanal Mato-Grossense para um grande levantamento fotográfico de todas as áreas em torno desse pedaço de planeta maravilhoso que a natureza nos deu gratuitamente. Isso é de fazer inveja até no nosso grande amigo jornalista Ancelmo Gois.

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Frases de Botequim P

Por Lula Vieira eguei a mania do Duailibi de colecionar frases. Só que para não fazer concorrência direta, da qual eu seria evidentemente prejudicado diante da excelência de meu rival, resolvi me especializar em frases ouvidas em botequins, estes templos da democratização da sabedoria. Ando permanentemente com uma cadernetinha e, cada vez que algum companheiro de mesa ou garçom me brinda com uma frase digna de registro, tiro do bolso o canhenho e registro. Reparem aí no uso magistral da palavra canhenho, que até mesmo o corretor ortográfico do Word não conhece e sublinha em vermelho, como se estivesse errado. Canhenho, Microsoft iletrado, é para Aurélios e Houaiss, não para teu bico funcional. Voltando à cadernetinha. O grande problema é que eu só consigo registrar as primeiras frases. Ao passar do tempo, a letra vai ficando indecifrável. Acho que as melhores sentenças estão definitivamente perdidas. Ou então eu não sei dar valor ao profundo pensamento que diz que “mercontrtyus gostumnws unmosmgh pultuz”. Sem contar que perdi umas vinte cadernetas. Mas, ainda assim, meu acervo está ficando bastante bom. O que dá para imaginar é o quanto seria maravilhoso se eu tivesse realmente guardado tudo o que ouvi nestes tempos todos de boa conversa. Aqui está uma amostra da minha coleção, restrita às frases sobre comida e bebida. Abro com uma grossíssima, de um amigo meu, respondendo porque não comeria o Carpaccio sugerido pelo maitre: “meu amigo, carne crua só gemendo!” Ganhou uma vaia e dois dias de gelo da mulher. Uma que um gaúcho me contou, mostrando que existe uma profunda poesia da propalada grossura gaúcha, é a de um garçom da cidade de Rio Grande que anotou o pedido dos homens na mesa de quatro casais e depois se dirigiu às mulheres: “e as guria, vão ficar de bico seco?” Perfeito como marketing. Aliás, outra pérola, um pouco menos delicada, é a resposta do gauchão acompanhado de três moças no restaurante do posto de gasolina, ao ser perguntado se queria uma Coca-Cola Família: “Que é isso, tchê! É tudo puta!” Durante muito tempo fui atendido por um garçom espanhol, o Manolo (como de praxe), que se tornou célebre pela sua absoluta falta de paciência. Uma vez, ao ser perguntado por uma senhora sobre o que seria um prato chamado de “criadillas”, muito conhecido no interior da Mancha, tentou dar várias ex-

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Lula Vieira, um homem que sabe viver a vida

plicações com parábolas e circunlóquios. Ao não conseguir se explicar, apontou o próprio saco e disse bem alto: “Señora, criadilla és esto!” Outro amigo, depois de contar ao garçom que estava morto de fome e ter recebido a sugestão de comer uma “saladinha”, respondeu quase bravo: “Meu filho, salada é comida de comida. Eu quero carne!” Descobri em Volta Redonda uma loja diminuta que faz uma das melhores empadas que comi na vida, a Empa Dona, digna de rivalizar com o Pão e Pão de Nogueira ou o Moinho Verde de Angra dos Reis, talvez até o Frangó em São Paulo. São uns dez tipos de empadas, mantidas num forninho à lenha. Uma melhor que a outra. Cheio de curiosidade perguntei ao rapaz do balcão como ele sabia diferenciar os diversos sabores e aprendi: “muito simples: camarão tem um pontinho, camarão com Catupiry são dois “cês”, calabresa são dois pauzinhos, palmito um pauzinho, tudo lógico”. Daí eu intriguei com um “s” sobre algumas delas. E ele me explicou, com ar de enfado diante de minha ignorância: “Muito simples: ‘esse’ de cebola!” Outra inesquecível não é bem sobre comida, mas no fundo é, além do que, ouvi num restaurante. Uma senhora contou numa mesa ao lado da minha que a irmã dela se separou do marido

porque flagrou o cidadão indo durante a madrugada para o quarto da empregada. Segundo a narrativa daquela senhora, o malandro ao ser abordado pela mulher, ainda tentou fingir que estava tendo um ataque de sonambulismo, embora não tivesse conseguido se safar. A tal irmã da senhora teria mais tarde confessado à família: “Falei para o desgraçado acabar com a palhaçada pois eu nunca tinha ouvido falar de sonâmbulo de pau duro.” Outra resposta genial é a do garçom de um dos botecos que a gente costuma freqüentar às sextas-feiras que, por ter boa comida fica lotado, além de ser barulhento e muitas vezes quente demais. Outro dia alguém da mesa reclamou dizendo que aquilo estava um verdadeiro inferno. E o garçom respondeu, sem pensar um único segundo: “Isso que você chama de inferno eu chamo de lar!” Dizem que o Fábio Siqueira uma vez respondeu quando lhe perguntaram se ele gostava de frutos do mar: “Tirando homem rã, salva-vidas e mergulhador, não!” Para terminar, tem o conselho do Manolo numa tarde de segunda-feira depois do Flamengo ter perdido: “Pede coisa fácil que o mau humor na cozinha está terrível!” É por isso que adoro botequins. É lá que eu aprendo muito sobre a vida.

angelabarroso7

43@hotmail.com

A Perua

O prefeito Mirinho Braga e a primeira dama Cristina Braga em visita ao Espaço dos Chefs Especiais no Porto da Barra

Por Ângela Barroso

Os Chefs franceses x cariocas Frederic Monnier e Damien Montecer e os Chefs Buzianos Marcos Sodré e os filhos também chefs Thiago e Rodrigo e o Chef Henrique Aquino no Captains

Luiz Fernando Pedroso lendo junto ao Joaquim Ferreira dos Santos, “Coluna Gente Boa” as últimas notícias do Festival Gastronômico

Marcos Sodré com sua família no último sábado no Captains. Na foto Sandra,Thiago, Bernardo e Rodrigo Sodré com a amada Sabine

Núbia e Alberto Treiger com os noivos Fernanda e Ignácio Cristobo

Fernanda e Ignacio - Em meio a uma profusão de flores brancas na belíssima Igreja do Outeiro da Glória no Rio de Janeiro, o casal de noivos Fernanda Treiger e Ignácio Cristobo recebeu convidados no último sábado para a cerimônia religiosa do seu casamento. Fernanda caminhou até o altar levada pelo pai Alberto Treiger, que era só felicidade.Terminada as bênçãos todos seguiram para a confraternização que aconteceu no Hotel Windsor Flórida, no Flamengo. Milésimo Aluno - Lorelei está rindo à toa. No último dia 18 de outubro, entrou na Lorelei Cultura Aquática seu 1.000 (milésimo) aluno. A escola vem fazendo seu trabalho com a população Buziana há exatos 20 anos. Em janeiro alcançará a maior idade, seus 21 anos de prestação aquática em Búzios. Coincidente-

6 Fundada em 199

Os empresários Alejandro Lozza e Annabella (Pousada EL Parador) e Janice Kunrath, organizadora da I Expo Hotel Búzios

mente a milésima aluna, Jaqueline Machado, leia-se Gulf Stream, esteve sempre em contato com a escola, pois seus filhos Luis Felipe e Ana Luiza aprenderam a nadar com a Lore. Festival de Frutos do Mar - Peixes, camarão, lula e muitas outras delícias estão no cardápio da 14ª edição do Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras, que teve início dia 29/10 e vai até 15 de novembro. Dez estabelecimentos espalhados pela cidade prepararam receitas inéditas que serão oferecidas em porções degustação a R$ 15.Nesse final de semana, o público poderá curtir shows gratuitos de jazz e blues na Praça São Pedro. Bons Ventos - A empresária Sra. Janice Kunrath organizadora da I Expo Hotel Búzios está felicíssima.

Pela primeira vez em Búzios, a I Expo Hotel foi um sucesso. Com a presença de mais de 150 visitantes interessados, e negócios fechados no total de R$120 mil reais, os expositores e hoteleiros participantes, elogiaram a iniciativa,a organização e as palestras proferidas. Búzios precisa de mais eventos como esse , trazendo não só para a cidade como também para toda a Região dos Lagos o que há de melhor e mais moderno para os restaurantes, pousadas e hotéis. A II Expo Hotel já está com data marcada para 2011 e com vários expositores confirmando presença. Ele merece - A SEMIS comemorou nessa última quinta-feira (28), a presença no seu quadro de funcionários a 6 anos, de Cristiano Bastos Lopes. Motivo: Cristiano é um rapaz especial, aluno da APAE de Búzios há mais de 12 anos e na SEMIS presta um ótimo trabalho como office-boy. Valeu Oscar.

Agradecimento Agradecer, agradecer e agradecer está sendo o verbo mais usado pela APAE de Búzios. E, não é para menos pois a instituição vem cada vez mais recebendo o apoio dos amigos e empresários da cidade. Para o Festival Gastronômico, a SanChef (uniformes), Dellano (móveis modulados), Restaurante Quadrucci (massa folhada), Comando Búzios (camisetas), Atacadão, Bazar Ponto de Encontro, Pousada Don Quijote, CooperBúzios, Porto da Barra e o Chef Henrique Aquino não mediram esforços para o sucesso dos meninos que fizeram bonito no 9° Festival Gastronômico. Foram filmados, fotografados, aplaudidos, elogiados e deram entrevistas. Aplausos, eles merecem. Rua Greta Blanc do Rio s/n - Lot. Praia Baia Formosa - Armação dos Búzios Caixa Postal: 112.350 | www.apaebuzios.org.br | contato@apaebuzios.org.br

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

A estrela do Festival P Por Sandro Peixoto

elo terceiro ano consecutivo, ele foi a maior estrela do festival gastronômico de Búzios. Ao ouvir essa afirmação, o jornalista Joaquim Ferreira dos Santos riu e se mostrou surpreso. -Isso não deve ser nada bom para o festival, declarou de soslaio. A mesa do colunista jornal O Globo no restaurante Capintan’s no Porto da Barra foi a mais concorrida. Todos queriam sentar ao seu lado. Algumas pessoas pareciam amigos de infância tal a falta de cerimônia com que se reportavam a estrela do festival. Tanto é verdade que esse escriba, com lugar marcado ao lado do Gente Boa Joaquim ficou numa mesa distante esperando o momento certo para dar um abraço no companheiro de pautas. Meu amigo Caverna sempre diz que não custa a ninguém ser boa gente. Receber bem, fazer amizades, ser educado com todos. Isso é simples e funciona. Joaquim é uma daquelas figuras que conquista a todos com sua simplicidade. Tem real noção do seu espaço na imprensa brasileira, de sua importância na mídia nacional, mas não faz disso um broquel. Não se esconde por trás de nenhum escudo de fama. Joaquim é um personagem de si mesmo. Um Gente Boa de verdade. O colunista que assina diariamente uma coluna no Segundo Caderno e a contracapa do mesmo caderno as segundas no jornal O Globo está esperançoso com o atual momento do Rio de Janeiro. Afirma que o governo Sérgio Cabral está devolvendo a alta estima a população e que a Copa do Mundo e as Olimpíadas de 2016 transformarão de vez a cidade. - A violência ainda é um problema. A segurança no Rio sempre foi traumática. Espero de coração que agora com o governo focando no assunto a situação mude. Desejo que se construa uma nova cidade. Os jogos olímpicos a Copa já estão trazendo algumas obras e vários projetos. A verdade é que as cidades brasileiras sempre tiveram problemas de estrutura. As coisas são feitas aos poucos, uma coisa não junta a na outra e depois são abandonadas. Hoje a cidade do Rio está num astral diferente. Pintou uma luzinha no final do túnel e não é um carro na contramão. Sobre Búzios, Joaquim foi bastante elogioso. Afirmou que se sentiu em casa e ficou surpreso com a quantidade de participantes em 2010. Ano que vem se for convidado, promete voltar. Meninos, eu vi Foi nosso amigo Luiz Fernando Pedroso quem apresentou Joaquim Ferreira dos Santos ao iPad, tablet da Apple que faz o maior sucesso no mundo da informática. No Brasil, apenas jornais importantes como Folha de São Paulo, o Globo e o Perú Molhado estão disponível

Sylvana Graça

Luiz Fernando Pedroso mostrando em primeira mão ao jornalista Joaquim Ferreira o Perú no Ipad

Lucas Lopes

Nosso repórter tonto Sandro Peixoto entrevistando Joaquim

no iPad. Custa caríssimo aparecer. Semana passada colocamos dois jornais na rua. A edição normal e uma edição especial sobre o Festival de Gastronomia. No sábado saiu um jornal extra com fotos e notícias da primeira noite do Festival e é claro que

Joaquim estava no Perú. Quando viu sua foto no brinquedinho ele adorou. - Foi a primeira vez que me vi no iPad. Achei extraordinária essa agilidade do Perú Molhado. Vocês sempre me surpreendem. Hoje fui fotografado. Por seis fotógrafos. Quantos fotógrafos têm o Perú?

Toda quinta rodízio de pizza R$20,90

O único restaurante italiano com chef italiano!

Rua das Pedras - Centro - Búzios

29 de outubro de 2010 – O Perú Molhado

Viajar, rezar, comprar... D

Por Sandro Peixoto epois do Padre Ricardo, ele é a pessoa mais católica de Búzios. Luiz Romano, ex-secretário de cultura e turismo de Búzios tem o catolicismo como guia de vida desde que nasceu. Mas não é um religioso chato. Segue sua doutrina, mas respeita as opções alheias. Romano foi o responsável pelo retorno grandioso da parte religiosa da festa de Sant’Anna, que assim como a parte pagã, estava se descaracterizando a cada ano. Ele acabou de chegar de Belém do Pará. Foi com sua esposa participar da procissão do Sírio de Nazaré, a maior manifestação católica do mundo. A ida de Romano com a esposa (a ex-vereadora Maria Alice também foi) a Belém do Pará para assistir uma procissão revela o potencial econômico do turismo religioso – um dos que mais cresce no mundo e que Búzios tem toda a condição de receber. Esse ano, mais de 2 milhões de fiéis, segundo o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese) acompanharam o Sírio de Nazaré, Ao todo, o evento mobilizou cerca de 4,2 milhões de devotos. Somente de turistas do Brasil e do exterior, foram mais de 70 mil. A cidade de Fátima, em Portugal vive basicamente do turismo religioso. Por ano a cidade recebe mais de seis milhões de peregrinos que geraram uma arrecadação de 700 milhões de Euros. Búzios tem uma santa que pode alavancar o turismo religioso em Búzios, pois essa santa é conhecida em todos os lugares do mundo. Nossa Senhora Desatadora de Nós, sem nenhum demérito as outras duas santas tradicionais na cidade, Santa Rita e Sant’Anna é ideal para alavancar o turismo religioso em Búzios. Luiz Romano não tem duvida quanto ao sucesso desse novo filão turístico. -É um turismo interessantíssimo para nossa cidade. Acabei de vir de Belém onde participei do Sírio de Nazaré. Milhões de pessoas unidas pela fé. Em Búzios temos nossa padroeira Sant’Anna e Santa Rita e agora a nossa Senhora Desatadora de Nós. A capela de Nossa senhora Desatadora de Nós se transfor-

Luiz Romano ainda garoto ao lado do também católico Genilson Drummond na procissão de Sant’Anna

mou num produto religioso. Guardadas aas devidas proporções, ela pode transformar Búzios numa nova Aparecida. O ex-secretário afirma ainda que quando fala em turismo religioso não está apenas se reportando a fé católica. Lembra que a diversidade religiosa brasileira é uma das maiores do mundo. Portanto em nossa cidade caberiam sinagogas, mesquitas, templos evangélicos, etc. - Contanto que não fira a tradição e os costumes cristãos da cidade, não vejo problema em receber outras doutrinas. O buziano é religioso por natureza e cristão acima de tudo. Sou a favor da diversidade religiosa e acho-a importante, continuou Romano. Esse novo nicho turístico, porém, não deve ser usado para disputar espaço com o turismo de lazer, tradicional na cidade, lembra Romano. Para ele, o turismo religioso cabe muito bem na baixa temporada. A alta temporada, com os transatlânticos, festivais, bares, boates, e engarrafamentos não se mostra um ambiente

propicio para aquele tipo de pessoa que busca o sagrado. Como exemplo do potencial religioso em Búzios, até o último dia 8 de setembro, o livro de presença da capela de Nossa senhora Desatadora de Nós já havia registrado um milhão e quatrocentas mil pessoas. É o templo mais procurado na Região dos Lagos afirma Romano. - No dia 12 de outubro, na festa da padroeira do Brasil, a cidade de Aparecida recebeu 140 mil pessoas. Porque não fazer uma festa em Búzios no dia 8 de setembro, dia de Nossa senhora Desatadora de Nós?O turismo religioso é um turismo de qualidade. As pessoas vêm, se hospedam, rezam, fazem compras e vão embora. A capela de Nossa Senhora Desatadora de Nós ficou pequena para sucesso. A basílica será construída numa área de 44mil M² que foram doados a santa pela família Cunha Bueno. O terreno fica na estrada da Fazendinha e já está toda documentada. Isis Penido, benemérita da

santa em Búzios está acompanhado tudo de perto, pois sabe da importância da religião para as pessoas e do turismo religioso para a economia da cidade. Ainda segundo Romano, o local onde será construído o santuário é lindo e tem um pôr do sol especial. Alias, quando a imagem de Nossa senhora de Fátima veio a Búzios foi levada até o local para abençoar o terreno. Por enquanto a concepção da basílica está na parte burocrática. Projetos, contratos e contatos estão sendo feitos por Isis Penido. A igreja católica também já está sendo respeitosamente informada e o Padre Ricardo é um dos mais empolgados com o projeto. O projeto Nossa Senhora de Nós em Búzios começou com uma promessa de Isis Penido. O que era um sonho virou uma capela e agora está prestes a se transformar num santuário. - O sonho da Isis virou realidade. Para nós católicos, isso é uma beleza, finalizou Romano.

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Um ano depois A Ponte da Marina quebrada por um acidente e recuperada pelo empresário Ricardo Valdivia. Bastou um pouco de boa vontade Foto: Oswaldo Maneschi

Por Sandro Peixoto assou meio que despercebido um importante aniversário na cidade. Estamos falando do aniversário da ponte Alberto Fantini, que fica no bairro da Marina. Essa ponte, travessia importantíssima para os moradores dos bairros da Marina e da Rasa estava fechada. Ela ficou parcialmente destruída depois de um acidente de carro e a prefeitura de Búzios, mesmo sabendo de sua importância, preferiu fechá-la com entulhos. Nem mesmo uma cancela decente colocou. Os vereadores que moram próximo a ponte também não se preocuparam em pressionar o governo para que a mesma fosse restaurada. O empresário Ricardo Valdivia resolveu fazer uso da cidadania e mandou consertar a ponte. Com um pouco de dinheiro e muita boa vontade (que faltou ao prefeito Mirinho Braga) Valdivia fez o que para muita gente era impossível. Reparou a ponte e a entregou a população buziana em menos de uma semana. Até hoje ela está perfeita.

Valdivia não fez tudo sozinho. Contou com o apoio do serralheiro Gomes e de outras pessoas da Rasa. O empresário ainda fez questão de usar a mão de obra local na restauração da ponte. Com isso ajudou a gerar renda e ainda reparou uma importante via de tráfego da cidade. A ponte Alberto Fantini é um dos cartões postais da cidade. Valdivia provou que mais que apenas reclamar, o cidadão comum tem obrigação de investir em sua cidade. Quem não pode consertar uma ponte pode ao menos manter sua calçada limpa e sem buracos. Para o empresário, somente a união de todos que amam Búzios pode salvar a cidade. -Meu sonho era que todos os empresários da cidade colocassem suas bússolas na mesma direção. Que todos pensassem na cidade de Búzios em primeiro lugar. Que não prejudicassem Búzios em busca do lucro fácil. Sonho de verdade com um movimento positivo em prol da cidade. Se um dia isso acontecer, e espero que aconteça, nossa cidade será um dos melhores lugares do mundo para se viver. Búzios será cidade número um do Brasil.

Uma justa homenagem D

r. João José Assad, o irmão mais inteligente do Dr. Assad recebeu no dia 13 de outubro uma belíssima homenagem. Em comemoração aos 90 anos do Colégio Rio Branco, da cidade de Bom Jesus do Itabapoana, o ex-aluno Dr. João José Assad teve a honra de ver seu retrato ser inaugurado na galeria histórica do colégio. Essa honrosa galeria está composta com cerca de vinte retratos de ex-alunos, entre eles ex-governadores como Roberto Silveira e bagder Silveira, além de desembargadores do estado do Rio de Janeiro e do Espírito Santo. Dr. João José Assad foi um dos melhores alunos do Rio Branco e até hoje é lembrado. Daí a justa homenagem. Dr. João José Assad foi advogado do DER e procura-

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dor do Estado entre 1964 e 2004. Trabalhou ainda no gabinete da prefeitura do Rio. Foi o responsável pela criação da Procuradoria Geral do Município. Foram mais de 44 anos de dedicação ao serviço público. Dr. João José Assad formouse pela faculdade de Direito do Rio de Janeiro em 1956. No mesmo ano, foi Presidente da União Metropolitana dos Estudantes, entidade que representava todos os universitários da cidade do Rio de Janeiro, então capital da República.

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Artes Plásticas Abigail V. Schlemm – Pinturas. Rua das Pedras 151. Vilmar Madruga – Atelier com exposição permanente da obra do artista. Rua das Pedras, 27/loja 4. Tel.: 2623-7452 Anauê Mosaicos e Esculturas – Rua das Pedras, 266 – loja 04. Telefone: 2623-2225 Atelier Decor-Resina – Peças exclusivas em materiais nobres misturados com resina cristal. Rua Vila das Aroeiras, no 180. Tel.: (21) 9729-3795 Lula Moraes – Loteamento Pórtico de Búzios- lote 23, quadra 05. Atrás do Hospital Municipal. Bairro São José. 2623-5744. Atelier Flory Menezes - Rua das Pedras 168 lj 8 Buzios (2623-0264 - 9994-7831). www.florymenezesescultura. com Eduardo Sardi - Retratos artísticos, pinturas a óleo e pátinas - Vila Caranga, 32 - Telefone: 2623-4072 9223-0457 Julián Juaréz - artista plástico - Tel: 2633-7037 / 92096364. julian23artistaplastico@hotmail.com. Rua Nicolau Antônio Estevão, 68 • Alto da Boa Vista • Rasa. Sérgio Joppert - Pinturas e Desenhos. Rua Zaíras Street. Nº. 09 Baia Formosa - Lote 09. Quadra 05. sergiojoppert@hotmail.com. (21) 9559-0014 Eduardo Pieretti Atelier - Rua da creche Barbara Writh, Parque das Acácias. Tel: (22) 2623-6179 Atelier Maremato do André Cira - Tel 22 26291351 acira@wanadoo.fr

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tival Campeão do fes

Nougatine Praliné com frutas ao whisky e paçoca de amêndoas

Notas • Notas • Notas • Notas • Notas • Notas • Notas • Notas O Jornal O Globo dessa semana deu destaque para as fotos da nossa Sylvana Graça que durante esses três dias acompanhou a saga da Jubarte em Geribá. Suas fotos foram escolhidas para estudo e ela foi convidada para fotografar junto com o Instituto Jubarte a próxima temporada das baleias em Abrolhos.

Defunto. A baleia que encalhou na praia de Geribá foi logo batizada de Dilma, pelo tamanho e pelo jeito desajeitado. Mas assim que morreu ganhou o nome de Zé Serra. Nadou, nadou e morreu na praia. Defunto II. Quando soube que a baleia havia entrado em óbito, João Lisboa, dono da única funerária de Búzios foi correndo para Geribá tentar convencer o prefeito Mirinho Braga de fazer o enterro do cetáceo. Jurou que tinha um caixão disponível para a baleia. Infelizmente o prefeito não lhe deu ouvidos e enterrou os restos mortais no lixão da cidade sem direito a velório. Defunto III. Por dedicação e esperança alguns moradores, digam-se de passagem, bem poucos ficaram de plantão durante as 36: hs na tentativa de salvar a Baleia em Geribá. Já os que foram retalhar ganharam R$ 500,00 cada um. Nessa hora não faltou gente. No bico. Atenção IBAMA! Os tucanos de Búzios estão em extinção. Na inauguração do comitê do Zé Serra, o Zé do caixão, apenas seis tucanos foram vistos no meio dos cabos eleitorais

profissionais. Os tucanos buzianos estão mais em perigo que os micos leões dourados. Pão, abacaxi e limão. O Perú Molhado também fez sua eleição no Festival de Gastronomia. Escolhemos os comerciantes mais chatos e muquiranas da cidade. O Troféu Limão foi para Rosangela do Restaurante Bananaland. O troféu Pão Duro para Zé Marcio do Restaurante Boom e troféu Abacaxi para Helion de Freitas, do shopping Number One. A bruxa tá solta. Morreram o polvo Paul, a baleia de Búzios, o senador Romeu Tuma e o expresidente Nestor Kirchner. Já o Geraldinho Dutra continua firme e forte... Não temos vagas. Incrível, mas não ouvimos de parte dos dois postulantes ao cargo de presidente nenhuma palavra sobre turismo, a indústria que mais cresce no mundo. O Brasil tem um potencial incrível para todos os tipos de turismo e ninguém parece dar bola para isso. Nas urnas. O advogado Allan Vinicius, Presidente do PRB (Partido Republicano Brasileiro) do vice presidente José Alencar está feliz da vida. No primeiro

O Ministro Minc com Léo do Captains, no Porto da Barra Toninho Velasquez, Marcelo Mendes (diretor de criação da Agência Scritt), Pablo e o fotógrafo Marquinho Velasquez

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Notas • Notas • Notas • Notas • Notas • Notas • Notas • Notas Deu no O Globo.

A João Fortes engenharia vai construir em Búzios hotéis de baixa tarifas. Era só o que faltava...

Os chefs franceses visitando o Restaurante Cigalon e dando nota 10 para Soninha

Márcia e Otto do La Barceloneta com o músico Victor Biglione

turno elegeu o senador Marcelo Crivela e ainda ajudou a eleger o governador Sérgio Cabral e o senador Lindberg Farias. Agora, se juntou a seu sócio Ulisses Tito, advogado e consultor jurídico sócio para eleger Dilma Rousseff, a primeira presidenta do Brasil Cabo eleitoral. Rogério, nosso motorista particular é o responsável pela campanha do Luiz Romano como vereador e Maria Alice como prefeita em 2012 no O vocalista do J Quest, bairro de Zé Gonçalves. Rogério Flausino, marcou preVoto. Dona Sonia, chef do Restauransença em Búzios. Na quartate Cigalon subiu num banquinho pafeira (27) ele estava passeando ra retirar uma propagando eleitoral da pela Orla Bardot e posou para candidata Dilma, colocada por nosso foto ao lado da empresária repórter irresponsável Sandro Peixoto Patrícia Alves, dona do Hotel em sua placa publicitária. Dona Sônia Blue Marlin, em Geribá começou a reclamar e parecia fazer um discurso REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASIL político quando de repenESTADO DO RIO DE JANEIRO Dr. ALBERT DANAN – Oficial e Tabelião Titular OFÍCIO ÚNICO DA COMARCA DE ARM. DOS BÚZIOS/RJ te chega nosso juiz Dr. SERVIÇO DO REGISTRO CIVIL DAS PESSOAS NATURAIS João Carlos perguntando Av. Jose Bento Ribeiro Dantas, no 2.000, se ela era candidata a alManguinhos - Armação dos Búzios/ - RJ CEP: 28950-000 - Telefax: (22) 2623-6093 cartoriobuzios@veloxmail.com.br gum cargo. Fui. Bernard, sócio-proEm meu Cartório estão afixados os Editais de Proclamas de Casamento: prietário dos restaurantes FRANCISCO CARLOS DA SILVA e LEI- LUANA PEREIRA DA COSTA; BrasileiParvati e Lorenzo afirmou LIANE VIANA RANGEL; Brasileiros, sol- ros, Solteiros. Ele, Apontador, filho de: teiros. Ele, Caseiro, filho de: Alice Casimi- Luiz Carlos Fiorani Teixeira e Rosangela que no próximo ano partiro da Silva. Ela, Do lar, filha de: Ozenildo Aparecida Nunes Fiorani. Ela, Do lar, filha ciparam seus restaurantes Rangel e Maria das Neves Viana Rangel, de: Luiz Carlos Aurelio da Costa e Sonia ambos residentes neste Município - RJ. Maria Mendonça Pereira, ambos residennão vão mais participar do tes neste Município –RJ. Festival Gastronômico. SeWELLINGTON ALMEIDA MORAES e gundo Bernard, este último FATIMA DA SILVA SIMÕES; Brasileiros, MARVYN DA SILVA TRINDADE e BRUsolteiros. Ele, Servente, filho de: Manoel NA CANUTO CRUZ DOS SANTOS; festival foi uma brincadeiFrancisco Moraes e Maria da Penha Al- Brasileiros, Solteiros. Ele, Servente, filho ra de mau gosto para todos meida Moraes. Ela, Do lar, filha de: Nelson de: Jorge Luiz Trindade e Eliana da Silva Agustinho Simões e Irene Pereira da Silva, Trindade. Ela, Secretária, filha de: Harolos restaurantes que criaram ambos residentes neste Município - RJ. do Cruz dos Santos e Lelian Cristina dos a imagem de Búzios como Santos, ambos residentes neste Municium dos melhores lugares TIAGO NUNES FIORANI TEIXEIRA e pio -RJ. do país para se comer. “EsArmação dos Búzios, 28 de outubro de 2010. sa bandeira não tremula mais e o governo atual não Quem souber de algum impedimento, acuse-me Eu, Katharine Moreira Guimarães, Escrevente, a extraí. é alheio a esta realidade”, Nara Parada – Tabeliã Substituta declarou Bernard.

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