LE COIN DES COLLECTIONNEURS DES TROUVAILLES POUR VOTRE BAR
WARWICK WINE ESTATE
3041
UITKYK POT STILL BRANDY, TEN YEAR OLD GRAND RESERVE
Brandy
128 $
36
CELLIER 291 — LE COIN DES COLLECTIONNEURS
38 %
256 $
L’Afrique du Sud a une longue histoire de production d’eaux-de-vie de qualité. En fait, pendant des années, l’industrie du brandy a eu la priorité sur la production de vin tranquille. Les premiers colons européens arrivés au Cap en 1652 ont apporté leur expérience avec eux. Avec une robe orange ambrée, il présente un bouquet boisé et moelleux avec de la vanille, de l’orange amère et une touche de fumée. Il est doux et élégant avec un goût fumé persistant. Il a été produit à partir de vins de cinsault, de chenin blanc, de clairette blanche et cabernet sauvignon, et a subi une double distillation dans un alambic de 2 000 litres. Il a été élevé pendant 10 ans en fûts de chêne.
