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Saúde & Bem-Estar Textos: Sofifiaa Abreu Silva

Tudo é permitido, mas sem exageros

Aprenda a comer bem Lembre-se:

√ Os alimentos devem ser distribuídos por cinco a seis refeições, de pequeno volume mas variadas e não repetidas. √ Procure praticar exercício físico. √ Se quiser perder peso, faço-o gradualmente e com a ajuda de um nutricionista. √ Beba água com regularidade. Pelo menos 8 copos por dia. √ De vez em quando pode-se comer um pecado (pizza, bolo, batatas fritas) mas sem exagerar.

Já ouvimos repetidamente que uma alimentação equilibrada é um dos princípios básicos para uma vida saudável. Porém, o tabagismo, o stress, o sedentarismo, a ingestão excessiva de álcool e uma alimentação errada com grande quantidade de gordura, açúcar e pobre em fibras, são factores que proporcionam o desenvolvimento de doenças como hipertensão arterial, obesidade, colesterol e triglicerídeos elevados, e a diabetes, todos eles principais factores de risco para o desenvolvimento de doença

cardiovascular. Uma alimentação adequada obtém-se pelo equilíbrio entre as porções ingeridas de cada grupo de alimentos da Roda dos Alimentos. O grupo dos cereais e tubérculos, fornecedor de hidratos de carbono é o que mais deve contribuir para o total de calorias ingeridas, sendo que devemos dar preferência aos alimentos integrais, mas variando entre eles. O grupo dos hortícolas deve estar presente em abundância nas duas refeições, tanto na

sopa como no acompanhamento do prato. Já a fruta deve ser variada ao longo do dia, e para a maioria dos indivíduos três peças são suficientes. Os lacticínios, fornecedores de cálcio e magnésio devem ser ingeridos entre 500 a 750 ml / dia, dando a preferência aos meio-gordos ou até magros. Sal e go rdura com m od e raç ão Ao contrário do que se possa pensar, do grupo do pescado, da carne e dos ovos é suficiente uma pequena porção e basta comer essa porção numa das re-

feições principais. O modo de confeccionar os alimentos deve ser variado para os tornar saborosos, mas sem grande adição de sal ou gordura. Prefira as ervas aromáticas. Em relação à gordura adicionada, prefira o azeite, mas em quantidades modestas. Se for possível, dê preferência a alimentos naturais, naturalmente ricos em nutrimentos reguladores como as vitaminas, os sais minerais e as fibras. F on t e : ww w. med icosde p or tugal. pt pub


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