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É Natal! É Natal! ESPECIAL

opiniãopública: 21 de dezembro de 2017

Dizem que o tempo de espera pela festa é o melhor. Porventura isso poderá ser verdade. Os dias que antecedem o Natal são de alegria, azáfama, dedicação, muito trabalho, mas também de encontros e reencontros e sobretudo de muitos sorrisos. Não podemos negar que a noite do próximo domingo é muito, mas mesmo muito especial. Na mesa não faltará o bacalhau cozido, a aletria, as rabanadas, os sonhos….. As casas estarão quentinhas e a mesa devidamente posta para que cada família, grande ou pequena, se possa reunir para a noite de Natal. O ideal é que hoje tudo esteja quase preparado, mas sabemos que existe sempre algumas tarefas que acabam por ficar para estes últimos dias. O Natal é a festa mais celebrada no nosso país, ou não fosse esta a grande festa da família. As casas estão decoradas com pinheiros e muitas luzinhas, velas, enfeites natalícios e presépios que lembram a alegria desta quadra. São dias de festa recheados de gastronomia rica e em que ficamos na casa da família a conviver, como não fazemos em quase época nenhuma do ano. A crise parece que, aos poucos, vai sendo superada no nosso país e os portugueses começam a poder gastar mais um bocadinho. É positivo, porque há a oportunidade de ofereceremos alguns presentes a quem mais gostamos. Mas, o Natal, na sua essência, é a festa da família e por isso o maior investimento deve ser nas pessoas, nos afetos. Muitas vezes oferecemos tantos presentes a uma criança e ela acaba a brincar com a caixa de cartão. O que conta é, na verdade, podermos dar, nesta ocasião, mais tempo, um bem precioso que nos falta ao longo do ano. O Natal está aí. Está em todo o lado. Acon-

tece nas igrejas, ruas, lojas, nas escolas, nas empresas… em todo o lado. Há um espírito diferente em nós. Acabamos por ser mais carinhosos, mais disponíveis, mais solidários e talvez melhores uns para os outros. Esta é uma ocasião de muito amor, mas também de muita nostalgia. Quem não tem saudades de um Natal especial ou de uma pessoa que nos faz falta ou de alguém que no estrangeiro? O Natal tem muitas coisas boas, mas é também nesta altura que nos lembramos mais de quem já não está connosco, porque esta é a festividade da família. Neste Natal, pode aproveitar para fazer uma homenagem a quem já partiu, mas também aproveitar para estar com a família e amigos. É também o momento importante para, quem sabe, ajudar quem mais precisa. Quase sempre o que é pouco para nós, é muito para outros. Se a crise nos últimos anos trouxe momentos complicados para muitas famílias, por outro lado talvez nos tenha ensinado a todos que o mais importante é estarmos focados no essencial. O nosso bem estar passa por estarmos junto das pessoas que mais amamos. De acordo com os especialistas, há muito stress e até muita angústia neste período, por isso o melhor é selecionar exatamente o que quer fazer nesta ocasião para tornar o seu Natal mais especial e feliz. Afinal, os presentes podem ter a sua importância, mas o Natal vale a pena pelo jantar em família, pelo almoço com os amigos, pelo encanto das crianças, pela conversa com os avós, pelo abraço dos irmãos, pelos miminhos dos pais… e pelas mantinhas quentes…. Prepare-se, faltam poucos dias…..para ser feliz neste Natal. Feliz Natal! pub

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III

ESPECIAL

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Natal mais feliz na Engenho “Era bom que a quadra natalícia, com todos os seus valores, sentimentos e práticas, se estendesse por todo o ano, mas aqui, na Engenho, em todas as respostas sociais e serviços, os seus colaboradores, nomeadamente os que lidam com os idosos, fazem tudo por tudo para que o Natal seja todos os dias”, foi esta a síntese da mensagem da direção na ceia de Natal realizada, no passado dia 16, sábado, no lar desta instituição. Para além dos utentes, familiares, amigos e membros dos órgãos sociais, a ceia contou com a presença de Ademar Carvalho, em representação da Câmara Municipal; Ângelo Sousa, da Assembleia Municipal; Carla Faria, da direção da UDIPSS, e de autarcas. Manuel Augusto de Araújo, presidente da direção, aproveitou ainda para

agradecer, publicamente, à Câmara Municipal a deliberação de doação à Engenho, por parte do município, do terreno onde está instalado o seu Centro de Apoio Comunitário, até aqui ocupado em regime de usufruto. Este responsável interpreta este facto, por parte da Câmara, como um ato de “reconhecimento por tudo o que a Engenho tem feito, ao longo dos anos a favor das comunidades, confiança nos

projetos e dinâmicas em curso e desafios para continuar a fazer mais para todos”. Esta ideia, de acordo com nota enviada à imprensa, foi corroborada por Ademar Carvalho, que sempre viu na Engenho um “parceiro privilegiado, ativo, interveniente e mobilizador no que diz respeito às questões do desenvolvimento local neste território específico do município”.

Filhos dos dadores de sangue recebem prendas pub

A Casa das Artes de Famalicão acolheu, no passado domingo à tarde, a Festa de Natal dedicada aos filhos dos dadores de sangue. Promovida pela Associação de Dadores de Sangue de V. N. Famalicão, esta é uma iniciativa que se destaca pela alegria que dá aos filhos dos dadores, com idades até aos 10 anos. Assim, foram quase duas centenas de crianças, que acompanhadas pelos pais encheram o grande auditório. O programa, apresentado por Susy Mónica, começou com a exibição do filme de animação Coco; seguindo-se a apresentação do Hino da Associação; a dança, com seis pares (crianças) da Gindança; a história do principezinho com a Boneca Perlimpimpim, a Sara e o Pai Natal. Durante a tarde foi realizado sorteio de um LCD, entre os dadores presentes, sendo contemplado o dador Fernando Morais, de Calendário. Já no sorteio de uma bicicleta e capacete, entre as crianças presentes, a contemplada foi Matilde Alves Machado, com 9 anos, da freguesia de Cabeçudos. Na cerimónia marcaram presença Luís Moniz, em representação do Centro Hospitalar do Médio Ave; Ademar Carvalho, da União de Freguesias de Famalicão e Calendário; e Sofia Fernandes, vereadora da Família na Câmara de Famalicão. Joaquim Vilarinho, presidente da Direção, com os elementos dos órgão sociais em palco, lembrou os dois elementos que este ano partiram, nomeadamente Fernanda Campos e Luís Vilaça e deixou um agradecimento à Câmara de Famalicão e às empresas parceiras. A festa terminou com a oferta de lanches e prendas a todas as crianças.

Crianças de Arnoso de Santa Maria, Santa Eulália e Sezures celebraram Natal Realizou-se no passado domingo, dia 17 de dezembro, no pavilhão da EBI de Arnoso, a festa de Natal da Junta de Freguesia de Arnoso de Santa Maria, Santa Eulália e Sezures. As crianças e seus familiares foram acolhidos por palhaços e personagens de desenhos animados, com esculturas de balões. Foi apresentada uma peça de teatro intitulada “Circo de Pai Natal do Fato Vermelho”. O Pai Natal chegou no seu trenó comandado pela rena Rodolfo e as crianças puderam passear de trenó pelo recinto da festa. O momento alto da festa foi a distribuição dos presentes

pelas centenas de crianças. No recinto, uma máquina de pipocas e uma de algodão doce deliciaram a pequenada e complementaram o lanche disponibilizado. A Junta de Freguesia, em nota à imprensa, agra-

dece o apoio da Câmara Municipal, do Agrupamento de Escolas D. Maria II a cedência do pavilhão e a todos os voluntários que colaboraram na organização da festa, aproveitando a oportunidade para desejar a todos festas felizes.

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ESPECIAL

A chegada do Pai Natal à Praça 9 de Abril, no passado domingo, foi um sucesso

Milhares de famalicenses esperaram na rua pelo Pai Natal A tão ansiada chegada do Pai Natal ocorreu no passado domingo, num desfile que percorreu as principais ruas da cidade, rumo à Cabana Solidária, que se encontra na Praça 9 de Abril, onde o Pai Natal está até 24 de dezembro a receber presentes para depois distribuir pelas crianças carenciadas do concelho. Foram milhares os famalicenses, miúdos e graúdos, que esperaram, ansiosamente, pelo Pai Natal. Acompanhado pelas suas renas, escoltado por um grupo de 30 motards e de jovens bombeiros e seguido por crianças, seniores e várias personagens do imaginário infantil, entre as quais o boneco de neve e os três porquinhos, a figura mítica do Natal fez a alegria dos mais novos. O ambiente de festa era inegável. A parada nas ruas regozijava a população, que ia recebendo gorros, balões e guloseimas. A espera valeu, contudo, a pena, pois os mais pequenos puderam sentar-se no colo do Pai Natal que, que acompanhado

Maria João Mesquita

Crianças sentaram-se no colo do Pai Natal

pelas suas ajudantes, ia anotando os pedidos natalícios. A tarde foi de animação e contemplou ainda momentos musicais, nomeadamente com a

atuação da cantora famalicense Helena Fernandes, que encantou todos os que se encontravam na Praça, incentivando-os a cantar com ela. pub

Esta iniciativa, para Sofia Fernandes, vereadora da Família da Câmara Municipal de Famalicão, “significa que os famalicenses estão atentos, que entram no es-

pírito natalício e que estão atentos às atividades que proporcionamos”. “Os famalicenses aparecem, partilham, são solidários e tal pode ver-se hoje, porque temos a cidade cheia de gente”, afirmou, com satisfação. Tendo em consideração o sucesso deste evento e a importância do mesmo para o concelho, Augusto Lima, vereador do Empreendedorismo, garante que esta é uma aposta para o futuro: “conforme podemos ver, esta é uma iniciativa com muito êxito e, sem dúvida, para continuar”. Para Xavier Ferreira, presidente da Associação Comercial e Industrial de Famalicão (ACIF), o balanço que se pode fazer desta campanha de Natal é muito positivo: “basta ver o sorriso das pessoas, para perceber que está a ser um sucesso”. “Este ano, com a inovação do espetáculo de luz e som, ainda acresceu mais essa alegria”, rematou. A Parada de Natal é uma das várias iniciativas da Programação da Campanha de Natal 2017, promovida pela ACIF e Unidade de Gestão do Centro Urbano, com o apoio da Câmara Municipal, sob o mote “Famalicão, um lugar para sonhar”. pub

ESPECIAL

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Alimentos foram distribuídos por 300 cabazes

Bombeiros de Famalicão entregam 15 toneladas de alimentos

Sofia Abreu Silva Azeite, pão de ló, queijo, leite e muito mais. São muitos os produtos que enchem assim, exatamente da mesma forma, 300 cabazes de Natal que os Bombeiros Voluntários de Famalicão oferecem nesta quadra festiva às famílias carenciadas famalicenses. A associação humanitária conseguiu angariar, este ano, 15 toneladas de alimentos, através de campanhas de recolha em espaços comerciais e das iniciativas Caminhada e Passeio solidários, contando ainda com a

contribuição de alguns mecenas. No passado sábado, logo pela manhã, estes cabazes de Natal começaram a ser distribuídos pelos próprios bombeiros nas ambulâncias da corporação, pelas famílias mais carenciadas das freguesias de Famalicão. Para esta iniciativa, a corporação contou com a ajuda das Juntas de Freguesia que indicaram as famílias que mais precisam. Esta é uma ação que já acontece há algum tempo, mas este ano o número de alimentos angariados acabou por surpreenpub

der. “As expetativas apontavam para 13, mas conseguimos 15 e ficámos acima do que esperávamos. Por isso, agradecemos a todas as pessoas que colaboraram com os bombeiros nesta causa”, afirmou o comandante da corporação, Pedro Alves, esperando para o próximo ano superar este valor. “Se pudermos ajudar quem precisa, para nós é sempre um orgulho e o coração assim o diz”, menciona ainda o comandante. Presente no arranque da distribuição destes cabazes esteve Ricardo Mendes,

vice-presidente da Câmara de Famalicão e vereador da Proteção Civil, que considerou esta uma iniciativa muito importante para o concelho. “Todos os anos os bombeiros tornam este Natal mais solidário e confortável às famílias que mais precisam, o que é absolutamente de louvar”, referiu. “Estas associações deixaram de ter o socorro como propósito único e tornaram-se em verdadeiras associações de solidariedade social, com aspetos sociais e culturais muito importantes”, acrescentou. pub

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VII

VIII

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Tradições de Natal

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ESPECIAL

Árvore de Natal

Coroa de Natal A coroa de Natal forma um círculo que representa a união existente entre Deus e os Homens.

Cabaz de Natal Um cabaz de Natal tradicional é feito usando um cesto onde são colocados vários produtos alimentares tradicionais, desde compotas, doces, licores e vinhos, enchidos, espumantes e champanhes, queijos, frutos secos, chocolates até ao tradicional bacalhau.

O uso de uma árvore como símbolo remonta desde o segundo milénio antes de Cristo. Os indo-europeus consideravam as árvores expressão de fertilidade, prestando-lhe culto. Por outro lado, a civilização egípcia atribuía à tamareira o significado vida. Esta era enfeitada com doces e frutas. Também os gregos usavam as árvores como “intermediários” entre o céu e a terra, fazendo através delas, reverência aos deuses. Os Romanos costumavam enfeitar pinheiros com máscaras de Baco, o deus do vinho, para venerar o deus Saturno, que era o deus da agricultura, da justiça e da força. A primeira referência à árvore de Natal aparece no séc. XVI, na Alemanha (Straßburg), que é hoje território francês (Strasbourg), e conhecemos por Estrasburgo. As famílias costumavam enfeitar os pinheiros, na época de Natal, com luzes, flores de papel colorido, doces e frutas. Também se conta que a origem da árvore de Natal foi quando o sacerdote Martinho Lutero, também no séc. XVI, adornou uma árvore com luzes no dia de Natal, de modo a simbolizar o nascimento de Jesus, luz do mundo.

Azevinho é uma planta muito utilizada nas decorações natalícias, simbolizando amor e esperança. É também colocada à porta das casas como sinal de proteção.

Presépio Estrelas de Natal é colocada no topo da árvore de Natal ou no presépio e lembra-nos a estrela que guiou os três Reis Magos até ao local onde o menino Jesus nasceu. A estrela característica possui quatro pontas que representam os pontos cardeais (norte, sul, este, oeste) e uma cauda luminosa, fazendo lembrar um cometa. Também se usa a estrela de cinco pontas lembrando o ser humano (cabeça, braços e pernas). A estrela de Natal para além de ter orientado os reis magos, representa a Luz do Mundo, Jesus Cristo.

Em Portugal, o presépio tem tradições muito antigas (por volta do séc. XVII). É colocado no início do Advento sem a figura do menino Jesus, que será posta na noite de Natal, após a missa do galo. O presépio é desmontado no dia seguinte ao Dia de Reis. pub

ESPECIAL

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Rancho Regional de Fradelos reúne 300 pessoas no jantar de Natal

O Rancho Regional de Fradelos promoveu, no passado dia 9 de dezembro, no Salão Paroquial de Fradelos mais uma ceia de Natal, no sentido de dar continuidade à tradição que se cumpre há vários anos. A festa, que juntou 300 pessoas, fez-se com muita animação e com muita gastronomia tradicional, desde o bacalhau, aos doces da época, como o bolo-rei, rabanadas e sonhos. E para que a festa ficasse completa, houve ainda DJ a animar a noite e muitas surpresas. A noite contemplou, como não podia deixar de ser, atuações de dança e canto.

Presépio ao vivo em Mouquim A Associação de Pais dos Escuteiros de Mouquim realiza o seu presépio ao vivo, na Igreja Paroquial de Mouquim. Assim, o presépio pode ser visitado no próximo sábado, dia 23 de dezembro, entre as 17 e as 19 horas; e na segunda-feira, dia 26, entre as 10h15 e as 12 horas.

Espetáculo “O Pescador de Estrelas” assinala Natal em Ribeirão O dia 12 de dezembro ficou marcado por mais uma grandiosa festa de natal do Centro Social e Paroquial de Ribeirão (CSPR). O espetáculo denominou-se “O Pescador de Estrelas” e teve lugar na Casa das Artes. Esta história de Natal foi promovida pela equipa pedagógica, colaboradores do CSPR, pais e encarregados de educação que, com criatividade e imaginação, transmitiram uma “mensagem positiva, repleta de sentimentos afetuosos e de transformação, que aqueceram os corações de todos os presentes”. A história tinha como protagonista Vicente, um menino sonhador de coração grande, que resolveu deixar o seu mundo para ir em busca de estrelas capazes de fazer a diferença. O “Pescador de Estrelas” levou, segundo nota à imprensa, os presentes “numa viagem, com o objetivo de encontrar a estrela mais bonita, sendo que pelo caminho assistiram-se a momentos de diversão e entretenimento que ficaram memória”. Foi uma dessas estrelas que demonstrou que mesmo os corações mais duros podem ser mudados. A personagem principal, Docelinda, transformou-se numa pessoa melhor, porque foi-lhe mostrado o caminho certo, de compaixão e amor pelo pub

próximo, pela estrelinha mais bonita que Vicente tinha pescado. “Seu nome era Esperança porque personifica o sentimento que nos faz acreditar que tudo é

possível. Afinal, quem tem esperança tem confiança, quem confia tem fé, quem tem fé tem amor, quem tem amor tem Jesus no seu coração”. pub

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XII

ESPECIAL

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Boas Festas

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Troca de bilhetes rendeu 400 quilos de bens alimentícios na Oliveirense O início do jogo Oliveirense– Merelinense, na tarde do passado domingo, em Oliveira Santa Maria, ficou marcada por uma manifestação de solidariedade. Sob o lema “Só entra quem trouxer comida”, a Associação Desportiva Oliveirense promoveu a troca de bilhetes por alimentos e conseguiu 400 quilos de bens alimentícios, que serão distribuídos a famílias mais carenciadas. Segundo a associação Oliveirense à comunicação social, foram trocados mais de 300 bilhetes que resultaram em mais de 400 quilos de bens alimentares, que agora

“vão servirão para ajudar a que várias famílias tenham um Natal mais feliz”. A receita do jogo reverteu a favor da Associação Humanitave, naquela que consti-

tuiu a primeira parceria da Humanitave com uma equipa desportiva. Refira-se que a Humanitave colaborou na construção de escolas e hospitais na Guiné-Bissau.

Bikemania Famalicão organiza 6.º passeio dos Pais Natais

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A Bikemania Famalicão levou a cabo no passado domingo o 6.º encontro de pais natais em bicicleta. O percurso, desenhado para permitir a participação dos mais novos, foi realizados pelas principais ruas da cidade e algumas artérias dos arredores, permitindo a todos um passeio animado numa manhã bastante fria. Ao longo do passeio os participantes distribuíram balões e doces pelas crianças que encontravam. Numa paragem na Praça D. Maria II teve lugar a tradicional volta no carrocel. O evento

terminou na Praça 9 de Abril com um brinde natalício com vinho do Porto e bolo-rei que a associação famalicense e o seu par-

ceiro Doce Pimentinha ofereceu a todos os participantes. A Bikemania aproveita para desejar a todos umas “boas festas”.

Crianças de Joane celebram Natal com muita imaginação No passado sábado, dia 16 de dezembro, realizou-se a Festa de Natal da Escola Básica de Joane, promovida pela Associação de Pais do pré-escolar e primeiro ciclo do ensino básico de Joane, no pavilhão desportivo de Secundária Padre Benjamim Salgado. A iniciativa contou, assim, com a presença dos alunos do Centro Escolar, pais, familiares, amigos, do corpo docente e não docente, assim como da direção e coordenação da escola. À semelhança de anos anteriores, esta celebração contemplou muitas surpresas e animação onde as crianças foram as verdadeiras estrelas da tarde. Os mais pequeninos foram os primeiros a subir ao palco com a atuação que reuniu as três salas do pré-escolar. Seguiu-se depois a atuação do clube “Olé Júnior” com as apresentações das turmas do 1.º e 2. anos. Após um in-

tervalo, foi o momento de os presentes se surpreenderem com uma ópera que reuniu os alunos do 1.º ciclo. E, para terminar, como não podia deixar de ser, o Pai Natal ofereceu presentes aos meninos que, como não podia deixar de ser, ficaram muito felizes. Refira-se que esta festa contou com a colaboração professores que ajudaram na preparação das atuações dos alunos, que brilharam em cima do palco.

Mantendo a tradição de anos anteriores, a Associação de Pais do pré-escolar e primeiro ciclo da EB Joane desenvolveu diversas atividades que permitiram presentear as crianças, pais, e outros familiares, professores e funcionários com mais uma edição de festa de Natal. Para além deste evento, refira-se que a Associação desenvolve ainda outras atividades ao longo do ano, que podem ser consultadas no facebook.

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XIII

XIV

ESPECIAL

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A mesa mais bonita do ano!

Sabemos bem que o jantar de Natal é muito importante, por isso é fundamental que a decoração seja feita com charme e distinção para que este momento seja recordado com carinho. Aqui ficam alguns conselhos para organizar o seu jantar de Natal e surpreender os seus convidados.

 Faça uma lista de todos os convidados e confirme a presença deles na ceia de Natal. Depois de saber quantos convidados vai receber, faça uma lista com os nomes e aproveite para saber das preferências de cada um no que toca à comida e bebida. Quando for às compras será, com certeza, mais fácil.  Antes de partir para a decoração é muito importante definir onde ficará a mesa de Natal. Verifique se há espaço livre para que os convidados possam circular. Tenha a certeza que há lugares sentados para todos e que o espaço está quentinho e confortável. Como a ceia é feita à noite, a iluminação é um elemento importante na mesa de Natal. Aqui, pode juntar a luz dos candeeiros com o romantismo das velas.

perfeitamente, optar por outras.  Louças e copos: para preparar a mesa do Natal, normalmente utilizamos as louças mais tradicionais, com temas e desenhos natalinos. Mas se você deseja sair do óbvio, pode misturar as peças mais simples com outras com cores natalinas. As taças de vinho são essenciais para a composição da mesa e podem estar dispostos ao lado da louça, para facilitar na hora de servir os convidados. Uma boa louça é responsável por boa parte da elegância da mesa de Natal.

 Guardanapos festivos: além de optar por guardanapos com motivos de Natal, que podem ajudar a definir a decoração, também é possível usar guardanapos em cores lisas e harmoniosas, ou utilizar alguns elementos natalinos, como a pinha,  O primeiro passo é escolher um tema e folhas secas ou pequenos enfeites de uma cor ou cores. Assim, a partir daí dá Natal. início à decoração. A ideia é que toda a casa fique decorada com um tema.  Contribuir: uma mesa recheada de iguarias é bonita, mas uma mesa com delícias  O primeiro passo para decorar a mesa feitas pelos convidados tem, com certeza, para o Natal é escolher a toalha da mesa. mais graça. Se os seus convidados quiseExistem várias maneiras de o fazer: desde rem levar alguma coisa, deixe que isso a tradicional toalha com temas natalinos, aconteça. Certifique-se apenas que não a algo mais contemporâneo como uma há repetições. Além dos doces, há convitoalha toda vermelha e um corredor de dados que gostam de levar uns queijos ou mesa dourado ou prateado estendido de vinhos. uma ponta à outra. Pode ainda optar por bases individuais, que são uma boa ideia para destacar a louça e marcar os lugares  Antes de chegarem os convidados cerà mesa. Geralmente, as cores clássicas tifique-se que está tudo organizado. Dinatalinas, como o vermelho, verde e dou- virta-se neste Natal e aproveite o tempo rado são as mais utilizadas, mas pode, para estar com a família e amigos.

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XVI

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Festa de Natal da EB/JI Bairro encantou crianças e adultos

No passado dia 9 de dezembro realizou-se a Festa de Natal da EB/JI de Bairro, que decorreu no Centro Paroquial de Bairro. A Associação de Pais, promotora da iniciativa, proporcionou a todos os presentes, que encheram o salão paroquial, o espetáculo “Musical Circo de Natal”, que animou e encantou as crianças e adultos, com os diversos números que foram apresentados. Os alunos também se exibiram cantando canções alusivas ao Natal e no final foram surpreendidos com a presença do Pai Natal, que a todos ofereceu presentes.

Governo concede tolerância de ponto a 26 de dezembro O Governo vai conceder tolerância de ponto em 26 de dezembro aos trabalhadores que exercem funções públicas nos serviços da administração direta do Estado, sejam eles centrais ou desconcentrados, e institutos públicos. No despacho é referido que esta é uma “prática que tem sido seguida ao longo dos anos” e uma “tradição existente no sentido da concessão de tolerância de ponto. As exceções, de acordo com o executivo, são “os serviços e organismos que, por razões de interesse público, devam manter-se em funcionamento naquele período, em termos a definir pelo membro do Governo competente”. Sem prejuízo da continuidade e da qualidade do serviço a prestar, os dirigentes máximos dos serviços e organismos referidos no número anterior devem promover a equivalente dispensa do dever de assiduidade dos respetivos trabalhadores, em dia a fixar oportunamente”, é referido no despacho. O Governo justifica ainda esta decisão com o facto de ser tradicional a deslocação de muitas pessoas para fora dos seus locais de residência no período natalício tendo em vista a realização de reuniões familiares.

ESPECIAL

XVII

Jumbo lança neste Natal campanha para reflorestação da floresta portuguesa Até ao dia 24 de dezembro, decorre em todas as lojas Jumbo a campanha “Juntos pelas Florestas de Portugal”, uma parceria entre o Jumbo e o Instituto de Conservação da Natureza. O objetivo é promover a plantação de 200 mil árvores em três matas portuguesas afetadas pelos incêndios, designadamente: Pedrogão, Quiaios e Leiria. Num ano considerado dramático, em termos ambientais, sociais e económicos e tendo em conta a missão e política do “bom, do são e do local”, o Jumbo pretende demonstrar a sua “solidariedade, desenvolvendo uma iniciativa de apoio a uma causa maior que merece o envolvimento de todos”. Durante o período da campanha os clien-

tes podem ajudar nesta missão. Para tal, basta adquirir etiquetas de ofertas para colocar nos presentes de Natal. Estas etiquetas têm um custo de 1 euro e representam quatro das espécies autóctones que irão ser plantadas. Os presentes de Natal terão, assim, embrulhos originais e ao mesmo tempo contribuirão para esta causa. A totalidade do valor obtido através da venda das etiquetas reverte integralmente para a ação de reflorestação. A campanha também decorre na página de Facebook Jumbo Consigo, onde cada partilha dos posts relativos a esta missão representará uma nova árvore plantada. Através da sua página de facebook Jumbo Consigo, o Jumbo vai oferecer mais 25.000 árvores.

88% dos portugueses quer Natal em família A mais recente sondagem realizada pela Showroomprive aos seus utilizadores revela que 88,3% dos portugueses prefere passar o Natal em família, nomeadamente num grande jantar. Há ainda quem opte por sair com amigos (2,7%), organizar um jantar romântico (2,6%) ou ir a uma festa (2,3%). Os restantes não celebram esta quadra. Quanto ao orçamento, a Showroomprive revela que cerca de 63% investe entre 100 e 200 euros em presentes de Natal. Apenas 23% pretende gastar, este ano, entre 200 e 300 euros, percentagem que vai diminuindo à medida que o valor aumenta. A plataforma

online indica ainda que 30,9% dos portugueses afirma que comprará mais ou menos o mesmo número de produtos online este ano; 20,7% vai comprar um pouco mais online; e 22,5% vai comprar muito mais. Por outro lado, 5% diz que deverá comprar menos e 20,8% não comprará de todo. Moda, perfumes e cosméticos, acessórios, livros e tecnologia ocupam o topo das preferências dos portugueses quando têm de escolher o que oferecer no próximo Natal. Por seu turno, os mais desejados são moda, tecnologia, perfumes e cosméticos, acessórios e livros. pub

XVIII

ESPECIAL

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Natal em segurança

Árvore de Natal: coloque-a em local desimpedido, longe de lareiras e aquecedores ou de quaisquer outras fontes de calor. Procure mantêla estável, bem fixa, de forma a não cair.

ções.

Luzes: antes de colocar as luzes, certifique-se que se encontram em boas condições, ou seja, que os fios não estão gastos ou descarnados e que não há lâmpadas partidas ou rachadas. É importante também não deixar as luzes acesas por períodos prolongados. Antes de sair de casa ou de se deitar, desligue as ilumina-

Velas: caso utilize velas acesas, não as coloque perto da árvore de natal ou de outros produtos inflamáveis. À semelhança das iluminações elétricas, não deixe as velas acesas por períodos prolongados, quando sair de casa ou depois de se deitar.

Decorações: enfeites e objetos decorativos devem ser mantidos fora do alcance das crianças para evitar o perigo de asfixia.

lareira acesa na presença de crianças. Caso necessite de acender a lareira, certifique-se que tem uma proteção estável e que a ventilação é eficaz. No caso dos aquecedores, tenha-os em locais desimpedidos, afastando-os de sofás, almofadas e cortinados.

Multidões: sempre que for fazer as compras de Natal em família, tenha em conta que o aglomerado de pessoas é maior nesta altura do ano. Por isso, tome precauções para o caso de se perder dos seus filhos ou Lareiras e aquecedores: evite ter a de se desencontrarem. Nos seus fi-

lhos menores, coloque uma etiqueta no interior do casaco, com o seu número de telemóvel. Hoje em dia já se comercializam pulseiras com este propósito. Aliás, mais de 82 mil crianças receberam nos últimos seis meses uma pulseira do programa “Estou aqui”, que ajuda a localizar crianças perdidas dos pais, segundo a Polícia da Segurança Pública (PSP).

seja necessário pagar algum valor extra, essa informação deve ser clara e visível antes de o consumidor finalizar a encomenda. Leia sempre com atenção toda a informação, mesmo aquela que esteja em letras mais pequenas. Procure informação sobre o sítio da internet onde pretende efetuar a sua compra, a fim de verificar a fiabilidade do mesmo.

Cuidados: depois de estacionar o seu carro, tenha cuidado em não deixar as compras à vista. Guarde os recibos das suas compras em lugar seguro, pois estes documentos contêm dados pessoais e informações sobre os seus cartões de crédito.

Donativos e lotaria: surgem muitos pedidos de ajuda a instituições de solidariedade social, nem todas elas verdadeiras, por isso, antes de fazer o seu donativo verifique se a instituição é real. Tenha cuidado também na compra de bilhetes da lotaria, adquira-os apenas nos locais habituais.

Compras online: nas compras pela Internet, saiba que em caso de arrependimento, pode resolver o contrato no prazo de 14 dias, sem necessidade de justificação nem ter de pagar algum valor extra. No que diz respeito ao pagamento, caso

Casa e redes sociais: procure não deixar sinais visíveis de que a sua casa está desocupada e, nas redes sociais, não divulgue a sua ausência.

Brinquedos

 Prefira comprar os brinquedos em estabelecimentos de confiança.  Verifique se o brinquedo tem a marcação CE e se possui rotulagem em português.  Nunca se esqueça de verificar a recomendação de idade ou o símbolo gráfico de aviso de idade para menores de 3 anos, se for esse o caso.  Leia sempre os avisos de segurança e instruções dos brinquedos.  Verifique se o brinquedo tem arestas cortantes ou bordos que possam magoar ou provocar ferimentos.  Averigue se existem peças pequenas que possam facilmente soltar-se e que caibam na boca da criança.  Mantenha as embalagens de plástico longe do alcance das crianças, pois podem causar sufocação. pub

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ESPECIAL

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Ludoférias de Natal da Gerações já mexem Já arrancaram, no passado dia 18 de dezembro, prolongando-se até ao próximo dia 29, as Ludoférias de Natal, numa organização da Associação Gerações. As dezenas de crianças que participam nesta iniciativa tiveram um primeiro dia em grande com a realização de uma atividade intergeracional com as pessoas mais velhas do Clube Sénior que consistiu na realização de um “atelier de culinária de Natal”. Para a tarde deste primeiro dia, e depois da azáfama da cozinha, nada melhor do que assistir a uma sessão de cinema na Fundação Cupertino de Miranda, com o filme “Papel de Natal”. O dia 19 de dezembro foi reservado para o artesanato de Natal, com as crianças a aprenderem a fazer trabalhos em “ponto de cruz”, um ofício em que todas as crianças se envolveram com entusiasmo e alegria, produzindo verdadeiras obras de arte. Desde a visita ao Serviço de Arqueologia da Câmara Municipal, no Parque da Devesa, passando por uma atividade intersalas dedicada aos “origamis de Natal”, às “horas do

conto”, nas salas da Associação Gerações e na Biblioteca Municipal, a oficinas de escrita, à exposição sobre o Rio Ave, na Casa do Território, a uma sessão de cinema, com o filme “A Bela e o Monstro”, também na Biblioteca Municipal e à participação nas comemorações do mês das bibliotecas escolares, na Fundação Cupertino de Miranda, foi todo um corrupio de atividades lúdicas, recreativas e culturais que ajudaram “as crianças a compreender melhor o mundo em que vivem, aquilo que somos, quem somos e como somos”. Ao promover anualmente este projeto que se junta a projetos idênticos nas férias da Páscoa e nas férias de Verão, a Associação Gerações, conforme refere nota à imprensa, tem como objetivo dar uma “resposta às famílias que não podem estar com os seus filhos nas férias escolares, proporcionando a todos momentos inesquecíveis de aprendizagem, de divertimento e de brincadeiras didáticas porque, como todos sabemos, o ofício principal da criança é brincar”.

EB Louro/Mouquim/Lemenhe participa no Concurso de Cachecóis de Natal A EB Louro/Mouquim/Lemenhe participou, pelo segundo ano consecutivo, no II Concurso de Cachecóis de Natal “Vamos aquecer o Natal”, lançado pela Associação Milho D´Oiro, em parceria com a Câmara Municipal, através do Banco Local de Voluntariado, e com a colaboração do Museu da Indústria Têxtil da Bacia do Ave. O desafio foi lançado pela escola aos pais/encarregados de educação dos alunos do pré-escolar e do 1.º ciclo, que se solidarizaram com esta iniciativa, elaborando 24 magníficos cachecóis de Natal, que estarão expostos no Museu da Indústria Têxtil, até ao 14 de janeiro, domingo, dia em serão anunciados os vencedores, entregues os respetivos prémios e efetuada uma troca de cachecóis.

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Esta iniciativa de cariz solidário implicava uma inscrição com um bem alimentar, que será doado a uma instituição de solidariedade social do concelho.

Em nota à imprensa, é sublinhado que houve alunos que, apesar de não participarem no concurso, “quiseram ajudar quem precisa e tornar o seu Natal mais quente”.

EARO realiza jantar de Natal com entrega de diplomas Realizou-se no passado sábado, dia 16 de dezembro, o jantar de natal da Escola de Atletismo Rosa Oliveira (EARO), em Vermoim. Segundo nota à imprensa, esta foi uma noite de convívio e de oportunidade para entregar diplomas aos campeões regionais, inclusive aos medalhados a nível nacional e mérito escolar. Neste jantar estiveram os pais dos atletas, familiares e patrocinadores, bem como Mário Passos, vereador do desporto na autarquia famalicense e o deputado na Assembleia da República Jorge Paulo Oli-

veira. Segundo a EARO, “ano após ano, a vontade de lutar é cada vez, maior”, aproveitando para agradecer aos

vários patrocinadores, “sem os quais não seríamos capazes de acolher tantos atletas, desde os benjamins aos veteranos”.

ESPECIAL

opiniãopública: 21 de dezembro de 2017

Couto & Brandão junta colaboradores em jantar de Natal

Teve lugar, no passado sábado, o jantar de Natal da empresa Couto & Brandão, Produtos Alimentares, Lda. de Requião. O encontro realizou-se no Restaurante Eugénios. Este jantar natalício já faz parte da tradição da empresa, que contou este ano com a presença dos colaboradores da empresa. Este convívio, que já se realiza há 20 anos, ficou marcado, como sempre, pela boa disposição e animação acompanhado pela gastronomia tradicional da época. No final, realizou-se a entrega do prémio de desempenho a todos os colaboradores.

Cior leva “postal de Natal” a instituições famalicenses

Violência doméstica e sem abrigo são os alertas deste ano A violência doméstica e os maus tratos aos sem abrigo são os temas escolhidos para o postal de Natal deste ano da Escola Profissional Cior. Como é hábito nesta quadra, os alunos do 10º ano do curso de Animador Sociocultural estão a visitar instituições do concelho, para divulgar a sua mensagem de Natal, que tem sempre como objetivo alertar para problemáticas sociais. O primeiro quadro aborda a violência doméstica, em que o homem é a vítima e a mulher a agressora. “Pensamos que a sociedade está pouco sensibilizada para esta questão, quando a vítimas são homens, e por isso decidimos lançar este alerta”, referiu a aluna Soraia Melo, na visita que a turma realizou, a semana passada, à redação do jornal OPINIÃO PÚBLICA. “Não maltratem os sem abrigo; hoje são eles, amanhã podem ser você”, é outra das mensagens que os futuros animadores socioculturais tentam passar nesta quadra. Todo o trabalho começou a ser preparado em outubro e os textos que serviram de base às encenações foram escritos pelos alunos,

Momento da encenação relativa aos sem abrigo

a quem coube também a tarefa de escolher os temas. “Estou a gostar muito desta experiência, é a primeira vez que participo em algo deste género e acho-o muito enriquecedor”, refere a jovem Catarina Teixeira. Esta iniciativa da Cior repetese há já 15 anos e, segundo Luís Bessa, coordenador do curso, “permitiu aos alunos a tomada de consciência de algumas problemáticas que existem na socie-

dade, que de outra forma lhe poderiam passar ao lado”. O responsável não deixa, contudo, de reconhecer como preocupante o facto de os temas abordados se irem repetindo ao longo destes anos. “Isso é mau porque significa que as cosias não têm mudado muito, que tem se feito pouco para resolver estes problemas”, conclui. C.A. pub

Sol e frio até dia 24 de dezembro

opiniãopública: 21 de dezembro de 2017

ESPECIAL

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A poucos dias do Natal, as previsões da meteorologia apontam para sol e frio até ao dia 25. Para dia 24, véspera de Natal, poderá haver um aumento de nebulosidade um pouco por todo o país e já há uma probabilidade de chuva para o dia de Natal, dia 25”, refere Patrícia Gomes, do Instituto Português do Mar e da Atmosfera. Segundo o IPMA, “na região Sul, essa probabilidade é relativamente baixa, inferior a 15%”, sendo mais elevada (mas “inferior a 50%”) nas regiões Norte e Centro.

A Direcção-Geral da Saúde faz uma série de recomendações a propósito do Inverno, de modo a evitar complicações mais graves derivadas do frio, como doenças respiratórias e lesões.  Manter o corpo hidratado e quente;

 Manter-se protegido do frio (nomeadamente, as extremidades: através do uso de um cachecol, um gorro, luvas e calçado quente);  Manter a casa quente (entre os 18 e os 21 graus);

Importante A Direcção-Geral sublinha que todos estes cuidados devem ser reforçados no caso dos grupos mais vulneráveis: crianças nos primeiros anos de vida; pessoas com 65 ou mais anos ou com mobilidade reduzida; portadores de doenças crónicas; pessoas que desenvolvem atividade no exterior; praticantes de atividade física no exterior; pessoas que consomem álcool em excesso ou drogas ilícitas e pessoas isoladas ou em carência social e económica.

 Manter-se em contacto e atento aos outros; quente, para evitar o risco de queimadura;  Estar especialmente atento caso tenha alguma doença crónica ou problema de  Usar várias camadas de roupa, em vez saúde, dado que “as temperaturas extre- de uma única muito grossa, e não demamas e frias são fator de descompensa- siado justas para não dificultar a circulação”. ção sanguínea;  Manter a correta ventilação das divisões com lareiras, braseiras, salamandras ou equipamentos de aquecimento a gás;

 Fazer refeições mais frequentes encurtando as horas entre elas, dando preferência a sopas e a bebidas quentes, como leite ou chá;

 Evitar dormir/descansar muito perto  Aumentar o consumo de alimentos da fonte de calor; ricos em vitaminas, sais minerais e antioxidantes (por exemplo, frutos e hortíco Apagar ou desligar os sistemas de las), pois contribuem para minimizar o aquecimento antes de se deitar ou sair aparecimento de infeções; de casa;  Evitar bebidas alcoólicas, que provo Promover uma boa circulação de ar, cam vasodilatação com perda de calor e não fechando completamente as divisões arrefecimento do corpo. da casa, mas evitando as correntes de ar frio;  Atenção à utilização de botijas de água

Supermercado Bandeirinha festeja Natal com colaboradores

O supermercado Bandeirinha assinalou, uma vez mais, esta quadra natalícia com um jantar onde não faltaram momentos de grande animação, alegria e convívio. O Bandeira aproveita, assim, para desejar a todos um bom Natal e um feliz Ano Novo.

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Paulo Cunha participou na Festa de Natal do Hospital

O presidente da Câmara Municipal de Famalicão, Paulo Cunha, participou ontem, na tradicional festa de Natal do Centro Hospitalar do Médio Ave de Famalicão, juntando-se assim à direção do Hospital, profissionais e responsáveis hospitalares. A iniciativa que iniciou com uma eucaristia, na Capela do Hospital, ficou marcada por um momento teatral que animou a ala da Pediatria. Depois, Paulo Cunha distribuiu presentes pelos utentes mais novos e visitou ainda as várias enfermarias com os desejos de Boas Festas. Para Paulo Cunha, “esta festa de Natal, que é já uma tradição com muitos anos, representa um momento de grande significado para o Hospital, para os profissionais e utentes.” E acrescenta: “esta visita tem um enorme simbolismo, nesta época do ano, pois sendo o concelho de Famalicão uma grande família cumpre-nos participar nesta festa da família do hospital, trazendo uma palavra de conforto, para ajudar estes famalicenses a ultrapassar estes momento menos bons.

ESPECIAL

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Porto de Encontro conquista famalicenses Prolonga-se até 24 de dezembro a segunda edição do “Famalicão Porto de Encontro”. A iniciativa, promovida pela Associação Comercial e Industrial de Famalicão (ACIF), pretende fomentar um espírito de partilha e, ao mesmo tempo, fazer com que todos fiquem a conhecer o melhor da gastronomia famalicense. Na prática, até à véspera de Natal, todas as pessoas que pedirem uma rabanada receberão para acompanhar a oferta de um cálice de vinho do Porto. Já no dia 24 de dezembro, a intenção é que as pessoas saiam às ruas e brindem com familiares e amigos, fazendo jus a uma tradição que existe na cidade. Este ano aderiram à inicitiva 35 restaurantes e 11 bares famalicenses. À semelhança do que aconteceu no ano passado, o “Porto de Encontro” volta a contar com a parceria da marca de vinho do Porto Grahams. Nesta segunda edição, destaque ainda para o Porto Solidário em que o Clube Motard Os Escorpiões, na tarde do dia 24 de dezembro, irá novamente oferecer uma garrafa de vinho do Porto e um bolo rei aos que trabalham nessa Refira-se que o “Famalicão noite nos hospitais, bombeiros e Porto de Encontro” conta ainda outras instituições no concelho de como parceiros a GNR, a PSP e as Famalicão. corporações de bombeiros da cipub

dade, no sentido de sensibilizar a população para o consumo moderado de álcool, tendo sempre como prioridade a segurança. pub

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Natal com moderação!

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ESPECIAL

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É Natal na cidade de Famalicão! A Campanha de Natal continua no centro da cidade de Famalicão. Realce para o espetáculo que está a conquistar todos e que acontece três vezes por dia durante a semana (17h30, 18h30 e 21h30) e cinco vezes por dia ao fim-de-semana e feriados (17h30, 18h30, 19h30, 21h30 e 22h30). Destaque também para o Mercado de Natal que conta com a participação de mais de 20 artesãos com sugestões de presentes únicos e de grande beleza. Para os mais novos há a Pista de Gelo, com cerca de 200 metros quadrados e com uma capacidade para 50 pessoas, que se junta ao já habitual carrossel e ao comboio de Natal que vai percorrendo as ruas da cidade. Em Famalicão vive-se um ambiente de verdadeira magia e fantasia com mais de um milhão de leds a iluminar cerca de 20 ruas do centro urbano. Para além da cidade, as vilas de Joane, Ribeirão e Riba de Ave também ostentam as luzes de natal. Recorde-se que a Campanha de Natal promovida pela Associação Comercial e Industrial de Vila Nova de Famalicão (ACIF) e Unidade de Gestão do Centro Urbano, com o apoio da Câmara Municipal, tem como assinatura: “Famalicão, um lugar para sonhar”. pub

É certo que os próximos dias serão de jantares e festejos de mesa cheia e farta, onde não faltam muitos doces e fritos natalícios, mas tente não exagerar para o bem da sua saúde e boa forma. Para o ajudar nessa tarefa, há alguns conselhos que pode seguir:  Os doces natalícios começam a aparecer muito antes do dia de Natal. Tente resistir a esta tentação precoce e reserve as iguarias da quadra só para os momentos festivos.  Aproveite cada ocasião festiva, nomeadamente o jantares de Natal da empresa, com amigos ou em família, para provar um doce diferente, em vez de comer todos de uma vez. Se comer um sonho, uma rabanada, uma fatia de bolo-rei, uma taça de arroz doce e um punhado de frutos secos estará a ingerir cerca de 1.542 calorias extra num só dia.  À exceção das refeições especiais, deve procurar seguir os princípios de uma dieta saudável, sem nunca se esquecer de beber água, não saltando refeições e praticando exercício físico, para equilibrar os excessos.  Mantenha a tradição na consoada, evitando os pratos alternativos de bacalhau muito mais calóricos como o bacalhau com natas e o bacalhau espiritual e privilegie o bacalhau tradicional, confecionado com azeite e acompanhado com couves e legumes.  Aproveite o convívio para aplicar uma das regras básicas da alimentação saudável: comer devagar. Pouse os talheres e mastigue cada alimento cerca de 40 vezes. É o tempo necessário para o cérebro perceber que já está saciada.  Apresente os doces em mini-porções, evite preparar quantidades exageradas de comida ou, então, congele as sobras.  Introduza na ementa de Natal alimentos que melhoram o metabollismo e ajudam a queimar calorias como é o caso da canela, do gengibre, da pimenta, do ananás, do abacaxi, da papaia e do chá verde.  Na preparação das sobremesas, reduza o açúcar e a gordura. Use açúcar amarelo ou mascavado, prefira a confeção no forno em vez da fritura, substitua o leite gordo pelo magro e as natas por iogurte natural.  Evite grandes consumos de bebidas alcoólicas. Lembre-se que cada grama de álcool representa 7 kcal. Privilegie a água, o vinho e o champanhe. A graduação de álcool é menor nestas bebidas e, por isso, o ganho calórico é menor.  Mantenha os seus horários habituais e tome um bom pequeno-almoço. Está provado que esta refeição ajuda a controlar o apetite durante todo o dia.  Evite longos períodos de jejum prévios às refeições festivas e, antes do almoço ou do jantar, coma uma peça de fruta ou uma sopa para controlar o apetite à mesa.

XXVIII

ESPECIAL

opiniãopública: 21 de dezembro de 2017

Bacalhau coberto Ingredientes:

 1 kg de batatas descascadas e cortadas aos pedaços  200 g de cenoura descascada e ralada  400 ml de leite meio-gordo  Sal, pimenta preta e noz-moscada usar q.b.  1 colher de sopa bem cheia de manteiga  3 lombos de bacalhau da Islândia demolhados  4 dentes de alho

 2 folhas de Louro  1 cebola pequena e 2 grandes  3 ovos  2 colheres de sopa de pimento vermelho em conserva  Um fio de azeite  1 ovo batido  Um punhado de azeitonas descaroçadas

ESPECIAL

XXIX

Polvo no forno com batata doce Ingredientes:

 2 embalagens de 800 g de polvo limpo  1000 g de batata doce cortada às rodelas  Azeite q.b.  2 dentes de alho

 1 cálice de vinho do Porto  Pimenta-preta em grão q.b.  2 cebolas médias  1 colher de chá de erva-doce  Flor de sal q.b.  Tempero de alho e salsa q.b.

Preparação: Leve a cozer no leite a batata e a cenoura ralada, temperando com sal, pimenta preta e noz-moscada. Quando estiver tudo cozido, junte a manteiga e reduza a puré. Entretanto leve a cozer os lombos de bacalhau com um dente de alho esmagado, uma cebola e uma folha de louro. Noutro tacho com água coza três ovos. Numa frigideira coloque um bom fundo de azeite e leve a refogar as restantes cebolas cortadas em meias-luas e os dentes de alho laminados e uma folha de louro. Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida. Pré-aqueça o forno nos 180 º graus. Lasque o bacalhau, eliminando peles e espinhas e descasque e parta os ovos em rodelas. Pincele uma assadeira com azeite e faça uma camada com cerca de metade do puré. Regue com a maior parte da cebolada e faça uma camada com as lascas do bacalhau. Disponha por cima as rodelas de ovo cozido, espalhe tirinhas de pimento vermelho em conserva e salpique com um pouco da cebolada. Tape com o restante puré. Espalhe por cima algumas azeitonas descaroçadas e pincele com ovo batido. Leve ao forno até borbulhar e ficar com uma cor dourada. Sirva com legumes cozidos ou uma salada.

Preparação: Deixe descongelar o polvo de preferência dentro de um escorredor no frigorífico. Coza-o em pouca água com quatro bagos de pimenta-preta, um fio de azeite e dois dentes de alho, quando estiver macio escorra-o e reserve. Lave as batatas muito bem e sem descascar corte-as em rodelas. Prepare uma assadeira com um fio de azeite, disponha do polvo a meio, junte as cebolas em meias luas e as batatas em redor. Tempere com flor de sal, erva-doce e o vinho do Porto. Polvilhe o polvo e as batatas com tempero de alho e salsa. Finalize com um generoso fio de azeite por todo o tabuleiro (batatas e polvo). Leve ao forno pré-aquecido nos 200 ºC cerca de 35 minutos ou até verificar que as batatas estão cozinhadas. Fonte: www.sapo.pt pub

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Broas de mel e nozes Ingredientes:

 500 g farinha  150 g mel  200 g açúcar amarelo  2,5 dl de azeite  5 dl de água  1 pitada de sal

 1 colher de chá canela  1 colher de chá erva-doce  raspa de limão de meio limão  60 g de nozes picadas  1 gema  2 colheres de sopa de leite

Preparação: Leva-se ao lume num tacho, a água com o mel, o azeite, o açúcar, a canela, a erva-doce e a pitada de sal. Assim que ferver, baixe o lume e deixe por mais uns 5 minutos. Retire, junte as nozes picadas e a farinha de uma só vez, envolvendo bem. Leve de novo ao lume mexendo sempre, até que a massa comece a descolar das paredes e fundo do tacho. Retire, deixe arrefecer e só depois deve moldar em forma de broas (para facilitar esta tarefa, recomenda-se untar as mãos com um pouco de azeite). Finalmente, pincele cada uma com a gema batida misturada com o leite e leve ao forno a 180º graus, por cerca de 10/ 15 minutos, ou até estarem douradas a gosto.

ESPECIAL

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Bolo Rainha caseiro Ingredientes:

 120 g de miolo de noz picado  80 g de sultanas  80 g de amêndoa picada  40 g de pinhões  4 colheres de sopa de aguardente  22 g de fermento de padeiro seco  1 dl de leite quente  250 g de tâmaras sem caroço  250 g de farinha integral

 250 g de farinha de Trigo  Raspa de uma laranja  3 colheres de sopa de creme vegetal líquido  4 ovos  Farinha para polvilhar  Creme vegetal para untar  Ovo batido para pincelar  Coco ralado para polvilhar

Preparação: Deite para uma tigela o miolo de noz, as sultanas, a amêndoa e os pinhões, regue-os com a aguardente e misture. Dissolva o fermento no leite e à parte, triture as tâmaras até ficarem um tipo de pasta. Disponha as farinhas em cima da mesa e misture, abra uma cavidade, junte a raspa da laranja, o creme vegetal, a mistura do fermento, as tâmaras moídas e os ovos e misture muito bem. Trabalhe a massa até se deslocar da mesa e das mãos, junte os frutos secos e trabalhe mais um pouco para que fiquem bem misturados. Faça uma bola com a massa e coloquea numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar até triplicar o volume. Unte um tabuleiro com creme vegetal. Deite a massa em cima da mesa com polvilhada farinha, trabalhe-a um pouco e molde-a em forma de círculo. Coloque-a no tabuleiro, cubra com um pano e deixe levedar em local quente durante 30 minutos. Aqueça o forno a 180 º graus. Pincele com ovo batido e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhado com coco ralado. pub

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