O PIONEIRO 21 DE ABRIL DE 2019

O PIONEIRO

DOMINGO, 21 de Abril de 2019

Edição nº 046 - Ano 51 - R$

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DENI

FRUTICULTURA

Clube das Quintasfeiras celebra 33 anoss e homenagea seu fundador PÁG. 08

Definidos os polos de frutas a serem cultivadas em Linhares PÁG. 07 PÁG. 02

Edição de 08 páginas

Projeto Social do bairro Planalto realiza espetáculo de Páscoa com assistidos

FOTO: Secom Linhares/Felipe Reis

•• Um espetáculo de Páscoa com direito a teatro, dança e música emocionou quem participou da comemoração da Semana Santa, no projeto social Centro Juvenil Saleziao Santa Maria Mazzarello, no bairro Planalto. PÁG. 07

FESTA DA PENHA Festa de Nossa Senhora da Penha, maior evento religioso do estado, começa hoje

PLANOS ECONÔMICOS FEBRABAN realiza mutirão no Espírito Santo para agilizar pagamento de acordo dos planos econômicos •• A iniciativa, que conta com a parceria do Conselho Nacional de Justiça e do Tribunal de Justiça estadual, começa em 22 abril. São esperados cerca de mil poupadores. Pág. 03

PETRÓLEO NO ES Apresentação do Anuário da Indústria de Petróleo no Espírito Santo será dia 26 •• O mais tradicional evento religioso do Estado, a Festa da Penha, tem início neste domingo, dia 21, e segue até o dia 29 de abril. As romarias são um ponto forte da festa e o destaque é a dos Homens, que acontece no sábado, 27, e reúne cerca de 700 mil pessoas. Pág. 02

•• Segundo maior produtor de petróleo do país, o Espírito Santo conta com uma reserva de 1,8 bilhão de barris de petróleo, divididos em 69 campos e 367 poços. Pág. 03

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DOMINGO 21 DE ABRIL DE 2019

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GERAL

Festa de Nossa Senhora da Penha, maior evento religioso do estado, começa hoje

•• O mais tradicional evento religioso do Estado, a Festa da Penha, tem início neste domingo, dia 21, e segue até o dia 29 de abril. Na programação estão missas, diversas romarias e apresentações culturais. A ce-

lebração em homenagem à padroeira do Espírito Santo, Nossa Senhora da Penha, atrai cerca de 1,5 milhão de turistas e acontece no Parque da Prainha, em Vila Velha. “Eis aqui a serva do Senhor” (Lc 1,38) é o tema

deste ano. Segundo os organizadores o grande foco é a juventude e a vocação, sobretudo, a vocação do jovem em geral, tanto do lado religioso quanto ao lado profissional.

As romarias são um ponto forte da festa e o destaque é a dos Homens, que acontece no sábado, reunindo cerca de 700 mil pessoas no percurso entre a Catedral Metropolitana, em Vitória e o Convento da Penha, em Vila Velha. Apesar do título, hoje participam da caminhada famílias inteiras. Mulheres, idosos, crianças e jovens também ajudam a iluminar a procissão.

A celebração conta com

uma programação extensa diurna e noturna. Entre as novidades estão a Vigília Eucarística Jovem, no dia 28, com concentração na Igreja do Rosário. Os jovens sairão em peregrinação com a Imagem de Nossa Senhora da Penha, rumo ao campinho, onde será realizada uma missa.

Outra novidade será a Noite Mariana, no dia 24, na Catedral, com a presença do Padre Joãozinho de São Paulo. No dia 29, depois da missa de encerramento, acontece o show Leo Rabello da Banda Dominus e participação Padre Jacqson, Raquel Carpeter e Flávia Dornellas.

Convento da Penha •• O ponto turístico mais visitado do Estado é o Convento da Penha, um dos ícones do Espírito Santo. O santuário foi construído pelos escravos, em 1558, em cima de um grande rochedo. Junto com a igreja Nossa Senhora do Rosário, faz parte do Sítio Histórico da Prainha, em Vila Velha. É considerado o principal monumento religioso do Estado e símbolo de devoção à santa padroeira.

Segundo a versão popular, o quadro de Nossa Senhora das Alegrias teria sumido da Gruta onde o Frei Pedro Palácios morava e assim indicou o lugar onde deveria ser construído o santuário, no alto de um morro de 154 metros. A edificação da “Ermida das Palmeiras” foi erguida por volta de 1560.

Comunidades Indígenas começam a ser vacinados contra gripe Na manhã de quarta-feira (17), o Programa Estadual de Imunizações e Vigilância das Doenças Imunopreveníveis, da Secretaria de Estado da Saúde (Sesa), esteve presente na abertura do Mês de Vacinação dos Povos Indígenas (MVPI), para dar início à imunização contra gripe e demais vacinas do calendário de vacinação indígena.

de Vacinação Indígena”, explicou Danielle Grillo, coordenadora do Programa Estadual de Imunizações.

A campanha de vacinação acontece até o dia 31 de maio nas aldeias indígenas do Estado.

Estiveram presentes na abertura da

campanha representantes da Sesa, do Ministério da Saúde, da Secretaria Especial de Saúde Indígena (Sesai), da Coordenação Regional de Minas Gerais e Espírito Santo e da Secretaria Municipal de Saúde de Aracruz.

Público-alvo •• No Espírito Santo, 1.036.563 pessoas estão entre o público-alvo da campanha contra a gripe, que tem como meta imunizar pelo menos 90% (932.907) do total, conforme estabelece •• Todos os índios a partir dos seis meses de vida fazem parte do públicoalvo da campanha nacional de vacinação contra gripe.

O primeiro dia de ação aconteceu na aldeia de Três Palmeiras, em Aracruz, e foram vacinados até o momento no município 1.161 índios, com cobertura de 28,48%. Um dos objetivos da campanha é vacinar os 4.076 índios aldeados

residentes no Estado.

“Foi um evento muito relevante para reforçar a importância da saúde indígena e a prevenção das doenças imunopreveníveis nessa população. Ofertamos não só a vacina contra a gripe, em vista do período da Campanha Nacional de Vacinação contra Influenza, mas também a atualização da caderneta de vacinação conforme Calendário

o Ministério da Saúde. Para atender a essa necessidade, o Estado irá receber um total de 1.130.100 doses da vacina do governo federal.

Fazem parte do público-alvo pessoas com 60 anos

ou mais de idade; crianças na faixa etária de seis meses a menores de seis anos de idade (até cinco anos, 11 meses e 29 dias); gestantes; puérperas (até 45 dias após o parto); trabalhadores da saúde; professores das escolas públicas e privadas; povos indígenas; portadores de doenças crônicas não transmissíveis e outras condições clínicas especiais; adolescentes e jovens de 12 a 21 anos de idade sob medidas socioeducativas; população privada de liberdade e funcionários do sistema prisional.

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GERAL

FEBRABAN realiza mutirão no Espírito Santo para agilizar pagamento de acordo dos planos econômicos A iniciativa, que conta com a parceria do Conselho Nacional de Justiça e do Tribunal de Justiça estadual, começa em 22 abril. São esperados cerca de mil poupadores •• Os poupadores do Espírito Santo que entraram na Justiça para reaver as diferenças de correção da poupança dos planos Bresser, Verão e Collor 2 têm razões para comemorar: entre 22 e 26 de abril, a FEBRABAN, em parceria com o Conselho Nacional de Justiça (CNJ) e com o Tribunal de Justiça estadual, promoverá um mutirão presenciais para agilizar o pagamento dos valores devidos.

Cerca de mil pessoas devem ser beneficiadas pela ação.

Banco do Brasil, Bradesco e Itaú Unibanco participam da iniciativa. Os bancos fizeram um levantamento dos casos em que têm a documentação completa das contas dos poupadores e estão entrando em contato com os clientes para convidá-los a participar do mutirão. O Tribunais de Justiça estadual informará os advogados dos poupadores sobre a data das sessões de conciliação, por meio do Diário Oficial do Estado. “É importante esclarecer que apenas os clientes procurados pelos bancos podem participar do mutirão”, diz Antonio Negrão, diretor jurídico da FEBRABAN. “Após receber o contato da instituição financeira, o poupador precisará comparecer no dia, hora e local combinados para fechar o acordo, acompanhado de seu advogado.”

A iniciativa é uma continuidade da ação realizada pela FEBRABAN em parceria com os tribunais de justiça de vários estados desde outubro do ano passado. “Até março, fechamos 8.805 acordos”, afirma Negrão.

O poupador deverá comparecer ao local do mutirão com um documento original de identificação com foto (RG, carteira de motorista, carteira profissional, passaporte, etc). O advogado deverá levar a carteira da OAB original, cópia de procuração com poderes para negociar, receber e dar quitação, comprovadamente juntada aos autos.

Em caso de poupador falecido, deverá ser apresentada cópia da certidão de óbito, cópia da procuração de todos os herdeiros e cópia da petição de regularização do polo ativo na ação do poupador.

O executivo chama atenção para o fato de que a plataforma digital (https://www.pagamentodapoupanca.com.br) ainda é o principal caminho para a adesão ao acordo relativo aos planos econômicos. O mutirão é apenas uma alternativa, para casos identificados previamente pelos bancos como de fácil adesão ao acordo. “Os termos propostos para os acordos no mutirão são os mesmos daqueles previstos na plataforma.”

O acordo •• Homologado por unanimidade em 1º de março de 2018 pelo Supremo Tribunal Federal, após o parecer favorável da Procuradoria-Geral da República, o acordo relativo às diferenças de correção da poupança dos planos econômicos Bresser, Verão e Collor 2 foi firmado pelo Idec, Febrapo e FEBRABAN, com a mediação da Advocacia-Geral da União e o acompanhamento do Banco Central.

A iniciativa põe fim ao maior conjunto de ações tratando do mesmo tema na área de consumo em tramitação no Judiciário brasileiro.

Ela é um exemplo de que a mediação e a conciliação são mecanismos para resolver conflitos bem melhores do que as demandas judiciais, que são demoradas e custosas.

Para facilitar o processo de adesão ao acordo dos planos econômicos, foi desenvolvido o Portal Planos Econômicos. Dividido em três áreas, o portal contém um site informativo, de livre acesso, sobre o acordo; uma assistente virtual, Ana, para tirar dúvidas dos usuários; e a plataforma de adesão no site www. pagamentodapoupanca.com.br.

Até a manhã de quinta-feira (18), 152,715 pessoas haviam se cadastrado na plataforma digital para adesão ao acordo. Desse total, 32.502 pessoas já receberam o dinheiro em sua totalidade, nos casos em que o pagamento é feito à vista, ou já iniciaram o recebimento, para aqueles cujos repasse será parcelado.

Apresentação do Anuário da Indústria de Petróleo no Espírito Santo será dia 26 Segundo maior produtor de petróleo do país, o Espírito Santo conta com uma reserva de 1,8 bilhão de barris de petróleo, divididos em 69 campos e 367 poços. Destaque na produção offshore, o estado se tornou referência nacional após a descoberta de grandes reservas no pré-sal.

•• Para apresentar as potencialidades do estado, a força da cadeia produtiva local e as perspectivas de novos investimentos, será apresentado, no dia 26 de maio, a segunda edição do Anuário da Indústria de Petróleo no Espírito Santo.

O evento, a ser realizado na Findes, das 8h30 às 11h45, tem como objetivo dimensionar a relevância do Espírito Santo para petroleiras e fornecedores da cadeia de petróleo e gás. A abertura do evento será realizada pelo secretário de Desenvolvimento do Estado, Heber Viana de Resende.

Na mesma oportunidade, empresários do setor de metal-

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mecânica, petróleo e gás, siderurgia, mineração e automação participam do lançamento das feiras MEC Show, ES OIL & GAS e, Expo Construções.

O gerente de Petroleo e Gás da Findes, Durval Vieira de Freitas, reforçou a importância da união das entidades, instituições de ensino e empresas ligadas ao setor para o fortalecimento dos negócios no Estado. “Unindo a Mec Show, a Expo Construções e a ES Oil & Gas nós estamos fortalecendo e mostrando que juntos somos mais fortes. As empresas, instituições, órgãos governamentais e entidades podem faz mais pelo Espírito Santo”, pon-

tuou.

Marcada para ser realizada de 06 a 08 de agosto de 2019, no Carapina Centro de Eventos, a principal feira de negócios do setor metalmecânico do Espírito Santo e uma das mais importantes do Brasil, espera reunir este ano mais de 200 marcas e mais de 13 mil visitantes altamente qualificados.

O encerramento do encontro, em formato de mesa-redonda, contará com a participação do gerente de Manutenção da ArcelorMittal Tubarão, Wellington Guidoni, do gerente de Projetos de Construção da Vale, Jairo Botassi dos Santos, do Presidente Câmara Setorial das Indústrias de Base e Construção, Antônio Falcão e do gerente de Petroleo e Gás da Findes, Durval Vieira de Freitas.

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A importância da Governança Corporativa na Gestão Ambiental  João Bosco Reis da Silva

Nunca antes na história foi tão necessário às organizações – empresariais ou não – incluírem a sustentabilidade na estratégia e na gestão de suas administrações ou negócios. Elas já entenderam que, somente a partir de boas práticas de Governança Corporativa, é possível gerar vantagem competitiva, atrair capital e se diferenciar no mercado, no caso das empresas; ou ter maior credibilidade e melhorar a qualidade dos serviços oferecidos à população, no que tange ao Poder Público.

•• Surgem, assim, a cada dia, novos modelos de negócios e administrações que visam o equilíbrio entre o capital material e o humano, e buscam melhores resultados e redução de impactos sociais e ambientais a partir da adaptação de seus processos, produtos e estruturas organizacionais.

Mas para ter uma governança corporativa eficiente, não basta boa vontade. Além de estar alinhada com o melhor interesse da organização, ela precisa ter transparência, responsabilidade, orientação por consenso, igualdade e inclusividade, e efetividade na prestação de contas. É com essa percepção que a gestão ambiental deve, merece e está sendo tratada. No Espírito Santo e, principalmente na Região Metropolitana da Grande Vitória, ainda temos um longo caminho a percorrer até consolidarmos um modelo definitivo e eficiente de Gestão da Qualidade do Ar. Mas isso não significa que estamos parados.

Se por um lado, muitas empresas têm intensificado seus sistemas de controle de gestão ambiental e investido maciçamente em novos equipamentos e tecnologias, do outro os órgãos públicos têm fomentado o diálogo entre as partes e contribuído na busca conjunta de soluções realmente efetivas para o problema.

Essa parceria é imprescindível. A Grande Vitória carece, com urgência, de estudos desenvolvidos e ajustados à sua realidade, que identifiquem com maior clareza e transparência a coparticipação de cada agente emissor de material particulado no ar da região. E isso só será efetivamente possível com a colaboração de todos os interessados.

Desde que foi instituído o Decreto Estadual nº 3463-R, em 2013, que trata das diversas providências para se alcançar metas de redução da poluição do ar, tem sido grande a expectativa das empresas para a execução dos estudos nele previstos, tais como o Inventário de Fontes, o Modelo de Dispersão Atmosférica e o Modelo Receptor.

O fato é que temos, conforme atestado pelo próprio Instituto Estadual de Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Iema), uma grande pluralidade de fontes de emissões de material particulado na Gran-

de Vitória. São setores como o de transporte (rodoviário, ferroviário, aéreo e marítimo), atividades da construção civil (incluindo terraplanagem), queimadas, aerossóis marinhos, solos e industrial. Urge, assim, desenvolver esses estudos para que se possa identificar e mensurar, mais claramente e tão logo possível, as parcelas de contribuição e responsabilidade de cada setor.

Temos ciência, por exemplo, do crescimento exponencial, a cada ano, da frota de veículos na Grande Vitória e da relevância que as emissões veiculares representam na qualidade do ar. Essa participação, agravada pela ausência de um programa efetivo de inspeção veicular (prometido já há mais de 10 anos, mas que não sai do papel), precisa ser melhor investigada e identificada.

Importante lembrar que esses estudos já possuem regulamentação para sua execução em diversos países. A Agência de Proteção Ambiental Americana, por exemplo, é referência nesse tema, inclusive para partículas sedimentáveis. E a adoção de metodologias já regulamentadas proporcionaria maior agilidade ao processo e reduziria eventuais incertezas. Mas é imperativo que estas metodologias sejam desenvolvidas e adaptadas à realidade da Grande Vitória, passando inclusive por uma acreditação isenta e independente da comunidade científica internacional antes de sua aplicação. Indo mais além, é importante lembrar que, por tratar-se de um decreto estadual, esses estudos precisam atingir também outros municípios com maior contingente populacional e presença de atividades industriais e extrativistas.

Mais do que nunca é preciso envolver todos os atores envolvidos na problemática ambiental e agilizar esses estudos, tão necessários para se criar definitivamente um planejamento estratégico coeso e eficiente que venha a melhorar a qualidade dao ar que respiramos.

Sem informações científicas, fatos e dados, dificilmente atingiremos uma melhoria concreta nesta questão tão urgente e importante.  João Bosco Reis da Silva é Presidente do Conselho Temático de Meio Ambiente e Sustentabilidade (Coemas) do Sistema Findes

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SOCIEDADE

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“

Faça as coisas mais difíceis enquanto são fáceis e faça as grandes enquanto são pequenas. Uma jornada de 1000 milhas deve começar com um único passo"

DENI

>> Lao Tsé

Bom dia, Hermes Almeida Neves

DENI ALMEIDA DA CONCEIÇÃO denialmeida@jornalopioneiro.com.br Essa coluna é publicada todas as quintas e domingos

Clube das Quintas-feiras celebra 33 anos de existência e homenagea seu fundador Fotos: Deni Almeida da Conceição

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undado no dia 20 de abril de 1986 pelo saudoso empresário Anthenor Pianna e um amigo, o Clube das Quintas-feiras realizou um jantar de confraternização, terça-feira, 17, para marcar esses 33 anos de existência. O Clube tem por finalidade, segundo seu Estatuto, “proporcionar a seus associados, lazer, distração de caráter recreativo e cultural, e permanente troca de idéias”. O encontro aconteceu no Cerimonial Waldemarzinho Só Carneiro, de Adriana Malacarne e Waldemar José de Souza Júnior, no bairro Colina, com um serviço primoroso, além da costumeira atenção de seus proprietários. O ponto alto do encontro foi a presença de Valéria Pianna,(esposa do fundador), que veio especialmente de Vitória e recebeu homenagem ao lado do filho, Leonardo, e das cunhadas Elzira Piana Costa e Edelvira Piana Moulin, assim como de Admar de Roure Moulin, marido de Edelvira.

O presidente Luiz Rigoni (na foto com a esposa Graça) depois de falar da finalidade do Clube das Quintas-feiras e lembrar a visão empresarial de seu fundador, agradeceu a presença e convidou Valéria para receber uma corbelia de flores, que foi entregue por Graça Rigoni e Zilda Pandolfi Almeida; em seguida agradeceu também a presença dos demais convidados desejando a todos uma Páscoa Feliz.

Leonardo Pianna, em nome da mãe, Valéria, e de toda a família agradeceu a homenagem recebida e disse da satisfação de todos em ver que um dos legados de seu pai continua sendo “aproveitado por todos vocês de maneira elogiável. Isso nos deixa felizes”.

Rose e Jobson Bortot

Familiares de Anthenor Pianna: Admar e Roure Moulin e Edelvira, Elzira, Valéria e Leonardo Edileuza e Luciano Durão

Edna e Pedro Sergio Venturini

Tite Marin e Washington Bortoloti

Valéria recebendo uma cordelia de flores das mãos de Graça Rigoni e Zilda Almeida

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SOCIEDADE

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CURTAS

Vivian e Daniel Cesconeto

Alfredo Giuberti e Jaqueline Trice

Zenilda e Fernando Pandolfi

•• Trancoso, na Bahia, se prepara para receber a terceira edição do San Island Weekend. O evento, criado pelo Grupo San Sebastian, reunirá Ivete Sangalo e Claudia Leitte de 31 de maio a 2 de junho, num fim de semana com programação extensa de música e curtição.

•• Naldinha e Teobaldo Heleodoro estão que é só felicidade com o nascimento do primeiro neto, Rafael.

•• Os preços altos dos ovos de chocolates nas lojas especializadas levaram muitos consumidores a optar por ovos de fabricação artesanal.

•• Mardyeles e o médico Fabiano da Silva Bortot também estiveram sábado retrasado na Fazenda Santa Luzia, em Jacupemba.

•• A programação deste feriado em Gurapari lotou a cidade, como de costume, mesmo com o tempo incerto.

•• Uma vez por mês exfuncionários do Banco do Brasil em Linhares se reunem em jantar na sede social da Associação Atlética Banco do Brasil – AAB, no bairro Colina.

•• Muitas famílias linharenses elegeram mesmo o Pontal do Ipranga para curtir os feriados.

Hoje mesmo tem muita gente por lá.

Tania e Ademar Cesconetto

•• Palmas para o garoto Jeremias Reis, que convenceu e venceu o The Voice Kids semana passada

NOIVAS DO ES •• O evento “Noivas do ES 2019" chega a sua 15ª edição e vai contar com diversas novidades. Uma delas é o novo site feito especialmente para quem for visitar e quer ficar por dentro da programação e conferir tudo do universo nupcial capixaba. O evento acontece nos dias 29 e 30 de maio, no Centro de Convenções de Vitória.

Admar de Roure Moulin, Edelvira e Elzira

Naldinha e Teobaldo Heleodoro

Participaram desse jantar Célia e Jair Marin, Titi e Washington Bortolotti, Rose e Jobson Bortot, Naldinha e Teobaldo Heleodoro, Tânia e Ademar Cesconeto, Viviam e Daniel Cesconeto, Edileuza e Luciano Durão, Zenilda e Fernando Pandolfi, Jaqueline e Alfredo Giuberti, Gorete e Joel Giuberti, Edna e Pedro Sérgio Venturini, Elzira Piana Costa, Edelvira e Admar de Roure Moulin.

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OPINIÃO Essa coluna é publicada todas as terças-feiras, quintas-feiras e domingos

Gerson Luiz Buczenko

INFORME

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Avisos sonoros nos bancos

•• Quinta-feira, 18, véspera do Dia do Índio, o governador do Estado, Renato Casagrande, recebeu os representantes de oito das 12 tribos tupiniquins e guaranis do Estado, no Palácio Anchieta, em Vitória.

O encontro teve como objetivo debater as políticas públicas voltadas aos indígenas capixabas. As tribos que estiveram presentes foram: Irajá, Nova Esperança, Boa Esperança, Pau Brasil, Caieiras Velha, Amarelos, Três Palmeiras e Areal. Durante a reunião, o governador recebeu um documento com solicitações das tribos, que vão ser analisadas por uma força-tarefa criada com este objetivo. “O Governo do Estado, como um todo, está à disposição de vocês. Sabemos o que vem acontecendo com os indígenas a nível nacional e podem contar integralmente com meu apoio político nas suas lutas. Recebo esse documento com muita atenção e estou colocando a Secretaria de Direitos Humanos [Sedh] para coordenar essa interlocução para debater essas demandas que são legítimas”, afirmou Casagrande.

Teste da linguinha •• A Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) encaminhou na semana que passou ofício ao ministro da Saúde, Luiz Henrique Mandetta, e à coordenadora da área técnica da Saúde da Criança e Aleitamento Materno do Ministério da Saúde, Cláudia Puerari, em que reitera o pedido de revogação da Lei nº 13.002, de 20 de junho de 2014. O texto define a obrigatoriedade de aplicação do Protocolo de Avaliação do Frênulo da Língua em bebês, conhecido como Teste da Linguinha, em todos os hospitais e maternidades do País. No

documento, assinado pela presidente da SBP, dra. Luciana Silva, é enfatizado que a referida lei foi publicada sem consulta prévia às entidades envolvidas com esse aspecto da saúde da criança, sobretudo a Sociedade Brasileira de Pediatria. A entidade, por meio de seus Departamentos Científicos de Neonatologia, Otorrinolaringologia e Aleitamento Materno, já havia se manifestado contrária à lei e à obrigatoriedade da aplicação do protocolo para avaliação do frênulo lingual em recém-nascidos.

Conselho de economia •• A Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo (Aderes) realizou na quarta-feira (17) a primeira reunião do Conselho Estadual de Economia Solidária.

A entidade abrange representantes da Aderes, das Secretarias de Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e de Trabalho, Assistência e Desenvolvimento Social (Setades), do Bandes e membros da sociedade civil indicados pelo Fórum de Economia Popular Solidária (Feps). Segundo o diretor-presidente da

Aderes, Alberto Farias Gavini Filho estão sendo retomadas ações destinadas a este segmento. Com uma semana da publicação do edital da Economia Solidária, já são 23 inscritos. A Aderes agora pretende colocar em prática o disposto, no planejamento estratégico, voltado para o setor. “Temos dois projetos estruturantes na Aderes, o ‘Capacitar para Empreender’ e o “Inova Mercado’, que reúnem 100 projetos. Hoje apresentamos aqueles relacionados à Economia Solidária para o Conselho”, disse.

Fortalecimento de empresas •• O Senado começa a analisar uma proposta que pode contribuir para fortalecer empresas brasileiras e seus produtos no mercado internacional. Aprovado pela Câmara no início do mês, o Protocolo de Madri, tratado internacional que dispõe sobre o registro internacional de marcas, simplifica e agiliza os processos de registro, permitindo que empresas façam o registro de forma ágil em quase 120 países, que representam 80% do comércio mundial. O texto ainda depende de aprovação no Senado Federal antes de ir à sanção presidencial. Com a proximidade do Dia Mundial da Propriedade Intelectual, celebrado em 26 de abril, parlamentares, representantes do Executivo, de entidades empresariais e de empresas se reuniram nesta semana no Congresso para debater o cenário da proteção à propriedade intelectual no Brasil.

•• Projeto de Lei (PL) 162/2019, que obriga as instituições bancárias a utilizarem avisos sonoros para comunicar às pessoas com deficiência visual sobre o atendimento foi apresentado na Assembleia Legislativa pelo deputado Marcos Garcia, do PV. Para o parlamentar, áudio informando a próxima senha para atendimento promove inclusão de cegos e pessoas com baixa visão. “Facilitar o atendimento às pessoas com deficiência visual é garantir o direito à dignidade, evitando que pessoas cegas ou com baixa visão continuem sentindo-se excluídas no ambiente bancário, é proporcionar inclusão social a esta importante classe”, disse o deputado.

Cronagem de cartão de crédito •• O cartão de crédito é hoje uma das formas mais populares de pagamento no mundo inteiro, principalmente pelas facilidades que oferece. Mas seu uso exige alguns cuidados. Um levantamento feito pela Confederação Nacional dos Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) revela que 8,9 milhões de brasileiros foram vítimas de fraude nos últimos 12 meses, sendo que a maior parte dessas ocorrências (41%) está ligada à clonagem de cartão de crédito. Já o segundo golpe mais comum observado pelo estudo é o recebimento de boletos falsos, com 13% das menções.

Além desses tipos de fraudes, também aparecem clonagem de cartão de débito, contratação de empréstimos e financiamento, todos com o mesmo nível de incidência (11%), respectivamente. De acordo com o levantamento, metade (48%) das fraudes se deu em transações ou compras feitas pela internet. Outros 20% dos golpes aconteceram nas operações realizadas em agências bancárias ou financeiras e 15% em lojas físicas. Quanto às principais consequências enfrentadas pelas vítimas de ações fraudulentas estão as compras indevidas em nome da pessoa (37%) e os prejuízos financeiros (24%). Há ainda problemas relacionados à perda de tempo com processos burocráticos para regularizar a situação e a inclusão em cadastros de inadimplentes, deixando a pessoa com o nome sujo e impossibilitando a realização de compras por meio do crédito — ambas situações com 22% das citações.

É Historiador, Pedagogo e Professor de Direitos Humanos e Cidadania no Centro Universitário Internacional Uninter.

Tiradentes: por que ele é o herói da Inconfidência?

A Inconfidência Mineira foi o movimento de rebeldia mais importante do Brasil. A afirmação não é minha, mas de Boris Fausto, historiador e membro da Academia Brasileira de Ciências, em sua obra História Concisa do Brasil (2012). O movimento foi eternizado em 21 de abril como Dia de Tiradentes. Porém, mais do que um feriado prolongado, esse é um momento de reflexão sobre a conquista da democracia, hoje estabelecida em nosso país.

Para isso, vale lembrar um pouco de sua história. A Inconfidência iniciou-se em 1750, quando a produção de ouro na sociedade mineira entrou em declínio. Mesmo com a situação econômica desfavorável, a Coroa portuguesa continuou cobrando impostos, o que desencadeou inquietações sociais e políticas.

Aqueles que resistiam aos ideais portugueses passaram a ser conhecidos como inconfidentes. O grupo era formado por membros da elite colonial – mineradores, fazendeiros, padres, funcionários, advogados de prestígio e uma alta patente militar.

Entre eles estava José Joaquim da Silva Xavier, uma exceção entre os inconfidentes, pois ficou órfão e não recebeu heranças de seus pais.

Ele e seus irmãos tentaram trabalhar, sem sucesso, com comércio. Em 1775, José Joaquim entrou para a carreira militar, no posto de alferes, correspondente ao grau inicial do quadro de oficiais. Nas horas vagas exercia o ofício de dentista, de onde surgiu o apelido um tanto depreciativo: Tiradentes.

A partir de 1782, com a mudança política em Minas Gerais, José Joaquim perdeu o comando do destacamento militar que patrulhava a estratégica estrada da Serra da Mantiqueira, porta de entrada para as minas. Em meio à tentativa de impedir a cobrança de impostos atrasados por parte da Coroa portuguesa, chamada de Derrama, os inconfidentes começaram a se preparar para o movimento de rebeldia nos últimos meses de 1788.

Porém, em março de 1789, o visconde Barbacena suspendeu a Derrama e os conspiradores passaram a ser denunciados e presos. Tiradentes recebeu uma punição diferente. Enquanto os outros eram expulsos do país, após apelos de clemência, ele foi enforcado na presença da tropa e da população, em meio a discursos de aclamação à rainha de Portugal. Em seguida, seu corpo foi desmembrado e sua cabeça foi exibida na praça principal da cidade de Ouro Preto.

Sua figura foi esquecida pela monarquia como traidor da pátria portuguesa. Apenas com o início da república brasileira, em 1889, com os marechais Deodoro da Fonseca e Floriano Peixoto, Tiradentes foi elevado à condição de herói brasileiro e figura hoje como patrono das polícias militares do Brasil.

Ao defender juntamente com os demais inconfidentes os ideais republicanos, inspirados no modelo constitucional dos Estados Unidos, cumpriu de forma exemplar a pena dada aos traidores dos ideais da monarquia portuguesa. Ao assumir a culpa pelos supostos crimes cometidos, Tiradentes propicia um exemplo de luta pelos ideais dos mais nobres, como é caso da defesa de uma república constitucional perante uma monarquia absolutista.

Enfatiza-se ainda a questão de que o alferes, advindo de família sem muitas posses, não possuía à época de seu julgamento quem olvidasse sua clemência junto à Coroa portuguesa. Como militar e preso a juramentos de fidelidade perante a Coroa portuguesa, a sentença de traição lhe foi atribuída de forma raciocinada.

Assim, esse episódio histórico do Brasil, longe de ser visto apenas como mais um feriado prolongado, há de ser um momento de reflexão sobre a importância da conquista da democracia, hoje consolidada em nosso país.

E esse feito se deu graças a heróis como Tiradentes que, segundo Boris Fausto, é “cultuado como mártir não só pela direita e pela esquerda, como pelo povo da rua”.

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GERAL

Definidos os polos de frutas a serem cultivadas em Linhares

•• Definidos os cinco polos de frutas que serão implantados em Linhares pelo Programa Municipal de Fruticultura que envolverá em média 60 produtores. São os pólos: Distrito Farias, com a produção de cajá manga anão; o plantio de uva no Polo Alto São Rafael, que contempla regiões como Santa Cruz, São João de terra Alta, São Vicente e São Judas; Baixo São Rafael, com produtores de localidades como Japira, Córrego Dr. Jones, Santa Rosa, Humaitá e Bagueira, com a introdução da goiaba; BR 101 Sul, compreendendo os distritos de Quartel, Bebedouro e Desengano, com o cultivo de limão; e o Polo Litoral (Pontal do Ipiranga, Regência e Povoação), com a produção de açaí. A implantação das lavouras está prevista para iniciar até o fim deste ano.

A área a ser cultivada é de até 10 hectares por polo, dividida entre os produtores participantes que ainda estão no processo de adesão ao programa. As definições dos polos e as frutas a serem cultivadas foram baseadas nos estudos técnicos que estão sendo realizados pela empresa de consultoria contratada para a elaboração do programa que identificou, basea-

do nas características agronômicas de solo e clima, quais frutas são propícias para cada região.

O secretário Municipal de Agricultura, Franco Fiorot, explicou que o município apoiará o fomento de mudas, além de, junto a parceiros, fazer o acompanhamento técnico desde a lavoura até a comercialização das frutas. Antes da implantação, os produtores participarão de seminários, capacitações, dias de campo e visitas a plantios de frutas para que os polos se consolidem e gerem bons resultados.

“O programa tem sido muito bem aceito pela inovação, mas há uma cautela natural do produtor que está acostumado com o cultivo de café. Por isso, o município vem oferecendo respaldo técnico para munir o produtor de informações e possibilitar o cultivo e a diversificação da sua atividade, gerando assim uma movimentação de renda e aproveitando melhor pequenos espaços de terra na propriedade”, disse Fiorot.

O programa já foi apresentado a produtores de sete regiões de Linhares, ocasião em que foi destacada a metodologia, analisado o perfil de cada um, suas dificuldades e interesses, além de visitas

técnicas a lavouras que já têm bastante tempo de produção para conhecer as peculiaridades do cultivo das frutas e como desenvolver o plantio.

O prefeito Guerino Zanon ressaltou que a iniciativa é mais um eixo do Plano Agro do município que é colocado em prática. “O município de Linhares tem condições climáticas favoráveis a diversos tipos de frutas e aumentar a produção da atividade vai gerar mais renda para o produtor e contribuirá para a economia do município.

O setor tem grande potencial e estamos oferecendo subsídios para que os produtores tenham sucesso na implantação de novas culturas, gerando novos empregos e ampliando o mercado, inclusive para exportação”, destacou.

Antes das visitas, técnicos da Secretaria de Agricultura e da empresa de consultoria que elabora o programa se reuniram com o Conselho Municipal de Agricultura e com integrantes da cadeia produtiva de insumos, instituições financeiras, viveiros, empresas de beneficiamento de frutas, para apresentação do Programa Municipal de Fruticultura e a metodologia a ser aplicada. O programa faz parte do Plano Agro, desenvolvido pela gestão, que tem entre suas prioridades o objetivo de fortalecer as comunidades rurais.

Fruticultura em Linhares •• Atualmente Linhares é destaque na produção de maracujá, coco, banana, laranja e goiaba, além de ser o principal exportador de mamão papaia para os Estados Unidos e alguns países da Europa. A fruticultura em geral é o principal arranjo produtivo local de Linhares gerando 3.533 empregos pelas 300 empresas locais na produção e no beneficiamento, segundo dados do Instituto Futura e da Agência de Desenvolvimento de Linhares.

Projeto Social do bairro Planalto realiza espetáculo de Páscoa com assistidos •• Um espetáculo de Páscoa com direito a teatro, dança e música emocionou a todos que participaram do evento em comemoração a tradição cultural da Semana Santa, realizado quarta-feira, dia 17, no projeto social Centro Juvenil Saleziao Santa Maria Mazzarello, no bairro Planalto. O dia foi marcado por apresentações culturais realizadas pelos atendidos no projeto, promovendo um momento de integração entre eles. O projeto atende 250 crianças, adolescentes e jovens de 7 a 17 anos, com oficinas de informática, comunicação, dança, ar-

tesanato, valores, jiu jitsu, esporte, escolinha de futebol, música. Ele faz parte das instituições que recebem recursos do município de Linhares repassados por meio de editais de chamamento público. Desde 2017, o Centro recebeu mais de R$ 376 mil.

A assistente social do Centro Juvenil Saleziano Santa Maria Mazzarello, Vírginia Soares, falou sobre a comemoração. “Foi um dia pensando para unir todos nossos atendidos e passar uma mensagem sobre o verdadeiro sentindo da Páscoa. Com este encontro pudemos promover ainda à inte-

gração entre eles, o que é muito importante. Foi um dia mais que emocionante. Eles realmente surpreenderam a todos com apresentações tão lindas”, destacou.

Luciana Freitas, 12 anos, é atendida pelo projeto e participa de várias atividades, entre elas informática, dança e artesanato.

“Eu amo fazer parte do projeto.

Aqui fiz amigos, ocupo meu tempo aprendendo muitas coisas, lições que vou levar por toda vida. Estou muito feliz por ter participado hoje deste momento de comemoração com todos”, frisou.

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A inaceitável tentação da censura dá as caras novamente no confronto entre PGR e STF Sem meias palavras, entidades denunciam que iniciativa do STF é pura censura à revista Crusoé e ao site O Antagonista •• O Brasil, como mostra a ampla repercussão do tema, sobretudo na mídia, assiste estarrecido aos embates de Brasília envolvendo a PGR e o STF, com respingos em várias outras instituições e setores da sociedade. A censura determinada pelo ministro Alexandre Moraes, a pedido do colega e presidente do STF, Dias Tofolli, mostrouse um tiro no pé, não necessariamente deles, mas de todo o País, que vê na falta de compostura de vários de seus “líderes” um cenário de terra de ninguém e de desesperança. u A censura à revista Crusoé e ao site O Antagonista foi prontamente denunciada por entidades jornalísticas como ABI, Abraji, Aner e ANJ, que classificaram a decisão como atentado à liberdade de imprensa.

A ABI chamou a medida de “teratológica”. A Abraji afirmou ser “grave

acusar quem faz jornalismo com base em fontes oficiais e documentos de difundir fake news, independentemente de o conteúdo estar correto ou não”. Aner e ANJ declararam em nota conjunta que “a decisão configura claramente censura, vedada pela Constituição, cujos princípios cabem ser resguardados exatamente pelo STF”. A OAB também emitiu nota condenando a decisão. u A mídia, de um modo geral, está cumprindo o seu papel de defender a liberdade de imprensa, não como uma atitude corporativista, mas sim no interesse maior da sociedade. E certamente estará mais atenta ainda aos próximos passos dessa barafunda em que se meteram atores institucionais que deveriam ser exemplo e farol da nação. E não o contrário. Eduardo Ribeiro ( Jornalista & Cia)

Consumo de peixe protege o cérebro contra o envelhecimento •• Nos 40 dias que antecedem Páscoa, data cristã que celebra a ressurreição de Cristo, a produção de peixe aumenta para atender o aumento do consumo do alimento no Brasil. Dados Food and Agriculture Organization (FAO), sigla em inglês para Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação, ressaltam que essa produção tem sido cada vez maior.

Até 2025, a produção da pesca e aquicultura no Brasil devem crescer 104%. Segundo o estudo da FAO, será o maior aumento já registrado na produção brasileira, seguido do México (54,2%) e Argentina (53,9%) durante a próxima década. Campanhas do Ministério da Saúde e da Organização Mundial de Saúde (OMS) também incentivam o consumo do alimento, ao menos três vezes por semana, para uma vida mais saudável.

Mas quais os verdadeiros benefícios do peixe para a alimentação? De acordo com a nutricionista Mirelly Macedo Gonçalves, que atua no Hospital Estadual de Urgência e Emergência (HEUE), em Vitória – gerenciado pela Pró-Saúde Associação Beneficente de Assistência Social e Hospital, sob contrato de gestão com a Secretaria de Estado da Saúde (Sesa) –, o alimento é uma ótima opção para quem está fazendo dieta, facilita a digestão e ajuda a controlar o nível de colesterol no sangue.

“Além de aumentar o colesterol bom (HDL), a pessoa que consome peixe com mais frequência pode reduzir os riscos de doenças cardíacas e o estresse”, ressalta.

Mesmo fazendo tão bem para a saúde, é preciso observar alguns cuidados, principalmente no momento da compra. “É preciso ficar atento na cor do peixe, cheiro e observar se ele está conservado adequadamente”, complementa a nutricionista. Já o preparo do alimento pode variar, e muito, de acor-

do com os hábitos regionais.

Confira algumas dicas, os mitos e as verdades na hora do consumo do peixe, mas sem prejudicar o preparo ou combinação com outros alimentos: Peixes in natura são melhores que os enlatados? O alimento fresco tem uma qualidade maior do que o produto já preparado para o consumo, porém, mesmo enlatada, a sardinha continua sendo fonte de nutrientes (ômega-3) recomendada para a saúde.

Comer peixe ajuda na memória? O consumo do peixe ajuda na proteção do cérebro contra o envelhecimento natural do corpo. Estudos mostram que a ingestão desse tipo de alimento contribui para preservar os neurônios que processam e guardam informações em nosso cérebro, além de melhorar a atenção.

Quem come peixe reduz as chances de ter depressão? Diferentes fatores podem ser responsáveis pela doença.

Os peixes têm ácidos graxos, uma fonte de gordura importante para o nosso cérebro, que ajudam no controle dos sintomas da depressão.

Comer peixe reduz o envelhecimento da pele? Sim. Com muitos nutrientes, como o ômega-3 e vitaminas A e B, o consumo de peixe melhora a elasticidade da pele e ainda ajuda a diminuir os efeitos do envelhecimento e doenças de pele.

O consumo de peixe melhora a visão? Além de ajudar no controle dos sintomas do olho seco, consumir peixe reduz os efeitos do tempo nos olhos dos homens e mulheres.

Quais são os peixes que mais ajudam na saúde? São várias as opções, entre elas estão o salmão do Alasca, arenque, bacalhau, sardinha, truta arco-íris, listrado, tilápia, atum, entre outros. O importante é consumir tipos diferentes de peixe para obter diferentes nutrientes.

Evite prepará-los em frituras, isso pode afetar o valor nutricional do alimento.

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DOMINGO 21 DE ABRIL DE 2019

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OPINIÃO

TELEVISÃO

Palcos e Atores

Flávio Ricco

Cacau Monjardim

Colaboração: José Carlos Nery

Esta coluna é publicada todos os domingos / publicação simultânea com EsHoje

cacaumonjardimphd@yahoo.com.br

“Órfãos da Terra” é um exemplo de novela a ser seguido Kaysar Dadour e Herson Capri em cena de ‘Órfãos da Terra’/ Crédito Paulo Belote/Globo

gloriosos na faixa das 18 horas.

Algo a ser observado. E acompanhado.

O que desde já existe como certeza é um trabalho de produção e cuidado na sua realização que poucas vezes se viu.

Desde escolha de figurinos, passando por cenografia, luz, captação, outros tantos componentes essenciais até a finalização de cada capítulo, tudo se destaca pela qualidade.

O diretor Gustavo Fernández e sua equipe merecem este reconhecimento.

Bate – Rebate

Tudo certo

• Substituta de “Órfãos da Terra” na faixa das 18h, “Éramos Seis” começará a ser gravada em julho, com Glória Pires e Antonio Calloni como os protagonistas: Lola e Júlio...

•• A estreia de Eduardo Oinegue na apresentação do “Jornal da Band” está marcada e confirmada para o próximo dia 29.

Até lá, e serão mais duas semanas completas, irá continuar gravando pilotos. E ele tem se saído bem nessas gravações, perfeitamente afinado com o set e no uso do teleprompter.

• A estreia está prevista para início de outubro e, sua conclusão, em março de 2020...

• ”Éramos Seis” é uma releitura da obra de Sílvio de Abreu e Rubens Ewald Filho, baseada no romance de Maria José Dupré...

• A adaptação é assinada por Ângela Chaves, de “Os Dias Eram Assim”, e vai mostrar a saga de uma família através de três décadas: 1920, 1930 e 1940...

• Lembrando que Cléo Pires vai trabalhar com sua mãe em “Éramos Seis”.

• Viverá a personagem Isabel, filha de Lola.

• Desde sexta-feira, a Netflix disponibiliza a segunda temporada da série “Samantha”...

• Emanuelle Araújo é a protagonista, agora contando com as participações especiais de Lorena Comparato. Nicole Bahls, Luciana Gimenez, Gabi Lopes e Luize Altenhofen.

• O “Pânico” foi em frente, ficou apenas no rádio, porém o youtuber Lucas Selfie conseguiu permanecer na Band e também no comando do “Só Risos”.

Exceção...

• Ele que se prepara para apresentar dois projetos para a direção da emissora; não de humor necessariamente, “mas bem descontraídos”.

C´est fini Após o anúncio da chegada da CNN Brasil, esperava-se um forte ataque a nomes importantes da GloboNews.

Mas, até aqui, Douglas Tavolaro optou por passar longe de lá, voltando sempre ou insistentemente as suas atenções para profissionais que trabalharam com ele na Record.

Ficamos assim. Mas terça-feira tem mais. Tchau!

Destaque

Foto: Divulgação g ç

“Órfãos da Terra”, por tudo, nesses primeiros capítulos deve ser reconhecida como um dos melhores lançamentos da Globo nos últimos tempos.

E vamos combinar que, usar como tema de abertura, “Diáspora”, cantada por Tribalistas, já é uma covardia.

A história de Thelma Guedes e Duca Rachid está no comecinho, pegando maior embalo e ainda amarrada aos seus protagonistas, mas com ingredientes bem suficientes para ter um caminho dos mais

A

Comissão de Turismo da Assembleia Legislativa do Espírito Santo, sob a presidência do deputado Carlos Von, recebeu Walter De Prá para uma reunião abordando aspectos fundamentais do turismo e da cultura, num abraço compartilhado para desenvolver uma política efetivamente planejada.

Eles buscam prioridades essenciais nos dois seguimentos, irmãos siameses no processo de desenvolvimento.

•• Walter De Prá falou sobre radioatividade de Guarapari

Ganhou destaque o debate amplo e aprofundado do palestrante sob a importância da radioatividade terapêutica, balsâmica e medicinal das areias e do clima de Guarapari sob a saúde. Este grande debate, que sempre nos encontrou na linha de frente, ganha, hoje, graças a participação da Ufes e outras entidades nacionais e internacionais, pela pesquisa e dedicação corajosa de De Prá, repercussão que aporta a verdadeira importância de Guarapari como cidade saúde. Carlos Von transforma-se, portanto, no mais novo líder político a abraçar um problema da sua Guarapari, que andava perdido no tempo e no espaço.

Lembrete

O seguimento de cultura, na mesma reunião, empolgou todas as entidades e suas representações pela maneira formal e objetiva que pautou seus projetos valorizando o folclore, o artesanato, a música e o despertar de novos valores buscando a simplicidade das ruas na área metropolitana e no interior do Estado. Ficou patente que educação, cultura e turismo formam o grande trio de desenvolvimento e prosperidade de um estado que precisa aprender a valorizar os nichos de suas tradições populares e a reconhecida versatilidade de novos protagonistas.

Foi muito bom sentir que Carlos Von tem conseguido reunir o que há de mais representativo nos seguimentos culturais e turísticos do estado resgatando projetos e desafios que o momento excepcional da economia capixaba, marcada pela visão do fundo soberano, sugerido pelo Governador Casagrande. A esperança e a confiança sacodem os seguimentos, na hora certa, na educação, no turismo e na cultura.

Foto: Divulgação g ç

O deputado Hercules Silveira, que representava a presidência da Assembleia, fez dois destaques que foram recebidos com entusiasmo.

Primeiramente, abordou a necessidade de o Espírito Santo tentar, com base, na importância da jazida de sal gema, de Conceição da Barra, de um polo químico industrial como anteriormente, em várias oportunidades eu defendi em artigos e contatos, entre os quais destaco o apoio e a solidariedade do Hércules Silveira. Lá está, em Conceição da Barra, uma reserva de 19 bilhões de toneladas, e considerada a maior da América Latina. Até agora, sem dúvida, tem sido um esquecimento salgado. Em seguida, Hércules destacou a oportunidade do aproveitamento da área do Radium Hotel, para receber uma unidade moderna e cientificamente planejada para a ampliação das pesquisas •• Cacau, Walter De Prá, Hercules Silveira, Carlos Von e Tourino Marques e da saúde, com foco na importância das virtudes de Guarapari.

Torta Capixaba Pedindo licença à Torta Capixaba, sem dúvida, o mais nobre e único prato da nossa culinária, sem similar no país e no exterior, eu lembro este carinhoso cordel de Jorge Sales, que estava em meus arquivos e que homenageia a nossa moqueca que abriu a porta do Brasil para a nossa culinária. Tortas e Moquecas, nesta Páscoa, recomendamos experimentar os restaurantes Pirão, São Pedro, Papaguth, Teresão, Festival da Torta (Caeiras), Panela Capixaba (Horto Mercado) e se estiver fora da área metropolitana o Gaeta, em Meaipe, Guarapari. A receita está neste Cordel.

Panela das paneleiras Tem um prato aqui no estado E vou dar um parecer Só de ver a gente baba Usa-se coentro e cebolinha Do bairro de Goiabeiras Quando a gente vai fazer Complementando a baixela A gente senta pra comer Ainda tem o pirão Cebola, urucum, tomate E o prazer nunca acaba Para moqueca acompanhar Azeite pro arremate Traz um caldo de pirão Cabeça do peixe fervida Da culinária campeão Nunca azeite de dendê Até quase desmanchar A moqueca capixaba A pimenta malagueta É mais um ingrediente Na água e sal se cozinha Todo o Brasil já sabe Urucum, óleo de soja Acrescenta-se a farinha Moqueca é só capixaba Pra não empelotar Robalo, badejo ou cação Faz-se com qualquer panela Algum sal, suco de limão A receita não para aí não Eu só meti o bedelho Tanto faz se é de peixe Isso faz muito bem pra gente Ou até de camarão Escama bem seu peixe Ensinei tudinho as pressas Faz-se em panela de barro Tire as vísceras, corte em posComo se fosse coelho tas Não precisa cozinhar Pode parecer bizarro Lave bem com limão Pra comer frutos do mar Não se faz em caldeirão Eu vou lhe dar um conselho O prato é de origem indígena Para ter boa resposta Vá naquele restaurante É feito com muito esmero Tomate, cebola, coentro E a panela de barro Pica tudo e põe lá dentro Que quem nele se gaba Como o capixaba gosta A sua moqueca é tão boa Dá-lhe um sabor verdadeiro Mas antes soque o alho Que a gente quase se acaba Mantem o peixe aquecido O restaurante que falo O tempero é absorvido E a cebola em rodela Vai do badejo ao robalo De modo mais corriqueiro Com o coentro picado Gosto muito de moqueca Misture bem na panela É o Panela Capixaba

Moqueca só capixaba o resto é peixada / Panela de barro só de Goibeiras o resto e tralha de fogão