Editie Noord-Brabant / Limburg
Bourgondische Wandeling d o o r d e Pro v in cie
g reeanetmiesn! m
1e jaargang nr. 1 - 2015
Lunch - diner Bierproeverij Activiteiten - BBQ Ontvangst groepen
Colofon Uitgever ARDS Media Manager Jan Cor Rijnvis Accountmanagers Marion Foekens Suzan Nicola Jos Rosier Foto’s Shutterstock Vormgeving OptimaalDesign
Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. ARDS Media is niet verantwoordelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze brochure kunnen op geen enkele manier rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt.
Televisieweg 2, 1322 AC Almere Telefoon: 036 - 53 82 160 info@ardsmedia.nl volg ons nu ook op facebook
www.bourgondischewandeling.nl De Bourgondische Wandeling kunt u onder meer (gratis) verkrijgen bij het Toeristisch Informatie Punt (TIP). De exemplaren liggen uiteraard ook bij de deelnemende adverteerders.
Hoe Bourgondisch wilt u ’t hebben… Noord-Brabant en Limburg samengevat in deze splinternieuwe editie. En wat is er veel te genieten in beide provincies. Veel te veel eigenlijk om in dit ene magazine over het voetlicht te brengen. Want van Bergen op Zoom tot en met Maastricht duizelt het je gewoon van de leuke, bijzondere en verrassende plekjes. Vaak ook verscholen plekjes die niet bekend zijn bij het grote publiek. En dat is nu net de kracht van de Bourgondische Wandeling. Om u te inspireren op ontdekkingsreis te gaan in beide provincies. En gelooft u ons maar op ons woord: u valt van de ene verbazing in de andere. In deze editie zetten we weer een aantal mooie locaties in het zonnetje. Leuke stekjes om te lunchen, te high-tea’en, te borrelen of te dineren. Plekken die u welkom heten met de geuren van chocolade en ijs… mmmmm. Mooie tuinen waar u stil wordt van de kleurrijke bloemenpracht. Intieme B&B- en kampeeradressen waar het deze zomer en nazomer uitstekend toeven is. En niet vergeten kunst en cultuur. Een groot aantal musea en andere cultuurlocaties presenteren zich aan u in deze editie. Historie, klassieke kunst, moderne kunst, het is allemaal goed vertegenwoordigd. Maar natuurlijk zijn we de wandelaars onder u niet vergeten. Een paar avontuurlijke én smakelijke wandelroutes, met beschrijvingen van de verschillende landschappen, zullen u zeker prikkelen om de stevige stappers aan te trekken. Over smaak valt niet te twisten, maar deze keer hebben we wel heel aparte gerechten en recepten voor u in petto. We verklappen nog niets, maar sommigen zijn zelfs speciaal voor deze editie gecreëerd. Dat noemen we nog eens uniek. We wensen u veel plezier met deze eerste editie van de Bourgondische provincies Noord-Brabant en Limburg.
In lunchroom ‘n Tikkie Anders ‘proeft’ u het andere verhaal. Er werken mensen met een verstandelijke beperking. Ze leren er veel, hebben een zinvolle dagbesteding en staan (beschermd) midden in de ‘gewone’ wereld. U wordt er bijzonder HARTelijk ontvangen in een gezellige en gemoedelijke sfeer. En onze kwaliteitsproducten voor een schappelijke prijs zullen u zeker opperbest smaken: koffie, thee en andere dranken, huisgemaakte appeltaart, broodjes, soep en salades, high teas en high wines. Verder verzorgen we lunches en catering voor bedrijven, alsook borrelhapjes voor feestjes. Laat u bijzonder HARTelijk ontvangen bij Lunchroom ‘n Tikkie Anders Nieuwe Es 71, 4254 AW Sleeuwijk 0183 - 30 48 35, www.ntikkieanders.nl
Rust, natuur, cultuur, ontspanning…
… Bed & Breakfast Op den Vossenberg Onze Bed & Breakfast bevindt zich in het buitengebied van Zundert, prachtig om te wandelen, te fietsen, de natuur te bewonderen en bezienswaardigheden te bekijken. Om vervolgens bij ons weer te relaxen. Wij bieden u vier tweepersoons slaapkamers, twee badkamers en een sfeervol ingerichte algemene ruimte. Ontbijten kunt u in de eetkamer of, als het mooi weer is, op het terras. Na een actieve dag kunt u bij ons ‘eten wat de pot schaft’, waarna u heerlijk kunt nagenieten in onze bostuin, voor € 17,50 per persoon. Ontdek het mooie West-Brabantse landschap vanuit Op den Vossenberg. Vossenbergstraat 3, 4882 JG Klein Zundert. Telefoon 076 - 599 10 70. www.opdenvossenberg.nl
Zoervleisj Limburgs zuurvlees Zoervleisj is een typisch Limburgs gerecht van paarden- of rundvlees. Het lijkt op stoofvlees en hachee, maar de smaak is zoet, met name door de toevoeging van peperkoek en (appel)stroop. Door het vooraf marineren van het vlees in azijn heeft het de naam zoervleisj gekregen.Zowel in Nederlands als in Belgisch Limburg kunt u genieten van zoervleisj, in snackbars, eetcafés, eethuizen en restaurants. Het wordt veelal gegeten bij frieten of aardappelpuree.
Bereidingswijze:
Ingrediënten: 1 kilo paardenvlees (poulet), runderlappen of konijn in stukken 2 grote uien 3 à 4 kruidnagels 1 à 2 theelepels suiker 1 kopje azijn 1/2 of 1 kopje water peper en zout zout 2 of 3 eetlepels (appel)stroop 1 plak peperkoek boter 5
Snijd het vlees, eventueel een nacht gemarineerd in azijn, in kleine blokjes en bak het in boter aan. Snijd de uien in stukken en fruit ze even mee. Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve de (appel)stroop en de peperkoek. In twee uur laten gaarstoven. Voeg op het einde de stroop toe en laat eventueel het teveel aan vocht wat inkoken. Voor het opdienen kunt u nog peperkoek toevoegen als extra bindmiddel.
Nieuw in onze webshop! Kleurrijke en originele producten, ontworpen doorenonze kleurmeesters. Kleurrijke originele producten,
euw in onze webshop! ontworpen door onze Nieuw in onze webshop! kleurmeesters.
Neem gauw een kijkje op onze webshop en geef jezelf of een ander een portie Neemkleur gauwcadeau! een kijkje op onze
Kleurrijke en originele producten, webshop en geef jezelf Kleurrijke originele producten, ontworpen doorenonze kleurmeesters. of een ander een portie kleur ontworpen door onze kleurmeesters. cadeau! Neem gauw een kijkje op onze Krijgkijkje 10 % korting Neem een op onze webshop en gauw geef jezelf of een ander met de kortingscode webshop jezelf of een ander voor ondersteuning van mensenen met geef een verstandelijke beperking een portie kleur cadeau! BW2015
www.webshopdeparabool.nl een
portie kleur cadeau! www.deparabool.nl (geldig tot 31 december 2015)
voor voor ondersteuning vanvan mensen een verstandelijke beperking ondersteuning mensen met een verstandelijke beperking voor ondersteuning van met mensen met een verstandelijke beperking
www.webshopdeparabool.nl www.webshopdeparabool.nl
www.deparabool.nl www.deparabool.nl
Stichting Brouwboerderij:
behoud historische bieren Stichting Brouwboerderij doet onderzoek naar de geschiedenis van bier, historische brouwrecepten en bier en zijn gebruiken. Daarnaast zet Stichting Brouwboerderij zich in voor het behoud van historische bieren en de (oude) gebruiken rondom het thema bier. Aangezien niet alle kruiden en granen die voorkomen in de historische bierrecepten, verkrijgbaar zijn in de reguliere handel, worden deze hoofdzakelijk door onszelf gekweekt en geteeld. Bij het kweken en telen werken wij veelal volgens het biologisch dynamische gedachtegoed. Respect voor de aarde, planten, dieren, mensen en milieu staan hierbij centraal. Bij deze werkwijze houd men onder andere rekening met de samenhang tussen bodem, plant en dier en de stand van zon, maan en sterren. Zo klinkt het misschien vreemd, als we het over bier hebben, om ook te spreken over genezing van ziektes, verhoogde seksuele lust, goddelijke mysterie, spiritualiteit en veranderende staten van bewustzijn. Toch waren dit voor bier alledaagse dingen. Bier was ooit een van de portalen naar de diepere geheimen van het universum. Bier is naar alle waarschijnlijkheid zelfs de oorsprong van de menselijke beschaving. Desondanks is bier ondergewaardeerd. Want wie kent nog de smaak van een gruitbier ? Of weet welk bier lekker smaakt bij een wildgerecht, of welk bier een goede combinatie vormt met een vispannetje ? Dat zijn er maar weinigen, want historische bieren worden bijna niet meer gebrouwen en bier wordt tegenwoordig maar zelden gecombineerd met een gerecht. Niet omdat het niet lekker zou zijn, of lastig te combineren met gerechten, maar bier is niet elegant genoeg en wordt gezien als drank van het voetvolk. Dit is vreemd, want volgens de statistieken drinkt , de gemiddelde Nederlander nog steeds 3 tot 4 keer zoveel bier als wijn. Bier is van oudsher onze nationale volksdrank nummer 1. De reden hiervoor is simpel. Omdat bier gemaakt kon worden van ingrediĂŤnten die hier van nature groeien en voorkomen, zoals gerst, tarwe en diverse kruiden. Ook bij de maaltijden dronken wij bier. Elke dag weer, want naast het feit dat het lekkerder was dan water, was het ook veiliger, want het water in de meeste steden was ernstig vervuild.
Veel biersoorten zijn verdwenen, en in combinatie met gerechten, drinkt men meestal wijn. Maar ten opzichte van wijn is bier aan tafel, vandag de dag een evenwaardig alternatief. Om het tij te keren, richt Fred Penners in 2009 Stichting Brouwboerderij op. Vanuit een diepgewortelde passie wil Stichting Brouwboerderij, historische bierrecepten weer tot leven wekken en bier weer op de menukaart zetten. Dit doet ze door, historische brouwrecepten en de combinatie van bier en gastronomie weer onder de aandacht brengen van bierliefhebbers, hobbybrouwers, professionele brouwers, koks en restaurants. Om het behoud van onze biercultuur onder de aandacht te brengen, en inkomsten te genereren voor ons onderzoek, kunt u onder andere bij ons terecht voor een bierproeverij op locatie. Stichting Brouwboerderij komt naar je toe op locatie Bij een volledig verzorgde bierproeverij op locatie kunt u, genietend met vrienden, familie of collega’s, ervaren waar het bij een echte proeverij op aankomt. Je gaat bier bekijken, ruiken, proeven en beoordelen.Laat je verleiden door het verleden en maak een smakelijke reis door de tijd. Proef de veelheid aan verrassende biersmaken, op basis van vaak eeuwenoude recepten. Tijdens de proeverij maak je op een luchtige manier kennis met vele wetenswaardigheden uit de wondere wereld van het bier. U zorgt voor een locatie en wij komen met onze bieren naar u toe. Wij heffen het glas op uw gezondheid. Proost. Meer informatie over Stichting Brouwboerderij die gevestigd is in het Zuid Limburgse Munstergeleen. (Nederland), haar doelstellingen en activiteiten kunt u vinden op www.brouwboerderij.nl Draagt u onze stichting ook een warm hart toe, 7 like dan onze Facebookpagina.
Museum Slager: ruim een eeuw prominente schilderkunst Achter de statige gevels van Museum Slager maakt u kennis met het werk van de Bossche kunstenaarsfamilie Slager. Acht schilders, drie generaties, ĂŠĂŠn familie.
Tot en met 13 september 2015 Expositie Stille Getuigen Beeldend kunstenaars Tina Vanderwerf, Marieke Busser en Patricia Smits brengen de monumentale ruimte van de bovenverdieping in beeld. De verlaten kamers vormen stille getuigen van vroeger tijden. Wat hebben zij ons te vertellen?
De getoonde olieverven, aquarellen, tekeningen en etsen overbruggen de tijd van de neorenaissance tot het postimpressionisme. In het museum staan ook meubels en voorwerpen van de familie Slager uit de verschillende periodes. Daarnaast biedt Museum Slager wisselexposities van andere kunstenaars.
20 september 2015 tot en met 17 januari 2016 Cornelis le Mair, een leven in schilderijen Een overzicht van het natuurtalent Cornelis le Mair, zelfstandig kunstschilder, onder meer befaamd om zijn portretten, figuren en met name stillevens. Zie ook www.cornelislemair.com
8
Museum Slager bevindt zich op loopafstand van de Sint-Jan, in de Choorstraat 8, 5211 KZ ‘s-Hertogenbosch. Tel. 073 - 613 32 16. Website: www.museumslager.com Facebook: www.facebook.com/museumslager
Sint-Jansmuseum
De Kunstpraktijk
Het Sint-Jansmuseum ligt op een steenworp afstand van de Sint Jan en herbergt een unieke verzameling middeleeuws beeldhouwwerk en ornamenten die er tijdens de vele restauraties van de Sint Jan zijn afgehaald en nu zorgvuldig worden bewaard. Van een voormalige bouwloods is deze plek getransformeerd tot een historisch beeldenmuseum met een unieke geschiedenis. Maquettes en gipsen voorbeelden geven inzicht in de loop van de steenhouwerkunde en beeldhouwkunst. Wilt u als groep ons museum bezoeken, dan kan dat met een groepsreservering.
De Kunstpraktijk is een bijzondere plek waar kunst, verblijf en lekker werken met je handen samen zijn gebracht. Een plek waar toeristen, zakenmensen, expats en kunstliefhebbers goed kunnen toeven! Gelegen midden in Veldhoven-Dorp én aan de rand van de Kempen met haar prachtige natuur. De Kunstpraktijk is de culturele onderneming van beeldend kunstenaar Aurelia van der Burght waarin een galerie, bed&breakfast en atelier zijn gerealiseerd. In de galerie wordt veelal beeldend werk getoond met een experimentele lading. De bed&breakfast omvat twee royale guestrooms, ieder met eigen ingang en eigen keuken. En bijzonder, één van deze appartementen wordt telkens ingericht door kunstenaars. In het atelier zijn inspirerende creatieve workshops te volgen. Van harte welkom!
Er is altijd een gids aanwezig die u rondleidt door 6 eeuwen bouwgeschiedenis en u kunt alle dagen binnenlopen, uitgezonderd de maandag. Openingstijden van 11.00 uur tot 17.00 uur en u kunt onze website bezoeken: www.sintjansmuseumdebouwloods.nl Het museum is telefonisch bereikbaar; 073-6126879 of e-mailadres sintjansmuseum@live.nl
De Kunstpraktijk galerie, bed&breakfast, atelier creatieve workshops Dorpstraat 6A, 5504 HH Veldhoven T / 06-53602704 Openingstijden: Alle dagen van de week na afspraak én do, vr, zo 13.00 – 17.00 uur www.dekunstpraktijk.nl
9
Aspergewinkel • Vleeswinkel • Bed & Breakfast Al sinds 1946 zwaait de familie Mikkers de scepter over De Laarhoeve. In al die jaren is het uitgegroeid tot een zeer gevarieerd en professioneel geleid bedrijf. Een gerenommeerd adres voor asperges; al twee keer werden de asperges verkozen tot de lekkerste van Brabant! Maar ook de vleeswinkel mag zich verheugen in een groeiend aantal klanten, klanten die kiezen voor vlees van topkwaliteit. En wilt u er eens even helemaal tussenuit en vindt u een hotel te onpersoonlijk? De Laarhoeve biedt u verschillende bed & breakfast mogelijkheden. Heerlijk genieten en tot rust komen in een landelijke omgeving, op een steenworp afstand van Eindhoven.
De Laarhoeve dus. Laarstraat 63, 5582 HL Waalre, Telefoon 040 - 22 12 480 of 06 - 15 10 58 78, www.laarhoeve.nl
Guesthouse de Heide
Luxe met het juiste gevoel Guesthouse de Heide bevindt zich in een prachtige woonboerderij uit 1805, gelegen op 14.000 meter grond. De luxe met het juiste gevoel vindt u terug in onze verrassende wellness suites, voorzien van onder andere privé sauna en privé buitenjacuzzi. U kunt hier helemaal tot uzelf komen. Bent u iets avontuurlijker aangelegd, dan zijn de safarilodges in onze prachtige tuin echt iets voor u. Ook groepen zijn van harte welkom voor een heerlijk samenzijn. Maximaal 22 personen kunnen bij ons overnachten. Laat uw gevoel spreken en bezoek ons: Heide 8, 5441 PR Oeffelt. Telefoon 06 – 148 90 485. Website: www.guesthousedeheide.nl
Landgoed de Hamert:
op en top wandelen Van kanaal tot bergbeek Het Geldernsch-Nierskanaal is geworden tot een ruig stromende beek die niet alleen door wandelaars wordt gewaardeerd. Vissen brengen hier hun kroost groot en daar maken ijsvogels weer dankbaar gebruik van. Ook de bever heeft het beekdal weer ontdekt.
Wandel over de toppen van de Maasduinen, geniet van het diep uitgesleten dal van het Geldernsch-Nierskanaal of struin door de wildernis van de Stalberg. Landgoed de Hamert van Stichting het Limburgs Landschap is, zonder overdrijven, een van de paradepaardjes van het in Noord-Limburg gelegen Nationaal Park De Maasduinen.
Ruige Maasnatuur In de ‘stroomdalgraslanden’ van de Stalberg langs de Maas heeft de natuur zich aangepast aan de overstromingen. Vanuit het Maasdal loopt u hier naar het hoger en op stuifzand gelegen hakhoutbos. U mag hier, net als onze Galloway-runderen, overal heerlijk rondstruinen. Welkom vanaf Jachthut Op den Hamer in Wellerlooi.
Grote stille heide Schapen en geiten zijn de ‘beheerders’ om het weidse karakter van de heide te behouden. Naast heidevennen liggen er opvallende zandduinen die tijdens de laatste ijstijd zijn opgestoven tot de langste rivierduinengordel van Nederland.
11
Noord-Brabant en Limburg: zien horen voelen ruiken proeven ontspannen beleven ontdekken verwonderen genieten
Natuurwandeling aan de rand van de Strabrechtse Heide Someren Keelven route Dit is een natuurwandeling aan de rand van de Strabrechtse Heide tussen Heeze en Someren, goed aangeduid als Keelven. De route kent een ruime parkeergelegenheid en goede paden. De wandeling kan verlengd worden tot 7 kilometer. Een deel van de route volgt het Allemanspad, een pad geschikt voor rolstoel en scootmobiel. Onderweg staan vele bankjes van waaruit men een prachtig uitzicht heeft. We lopen rond het Keelven, passeren een vogelkijkhut en een uitkijktoren. We kunnen met de voeten spetteren vanaf de vlonder in een ven. Nabij het Witven groeien jeneverbessen. Het is een gevarieerd bos met mooie spiegelingen in de vennen met kraakhelder water. Het voorheen saaie bosgebied Somerense Heide heeft in enkele jaren tijd een metamorfose ondergaan. Het waren allemaal recht-toe-recht-aan paden. De bosaanleg en het beheer waren voornamelijk gericht op de houtproductie. Omdat dit niet meer nodig was, is besloten om het bos rondom het Keelven om te vormen tot een natuurlijker geheel met heide en nieuwe vennen. Er is nu een gevarieerd bos met veel afwisseling in boomsoort, leeftijd en structuur. Het gebied rondom het Keelven is daardoor zeer aantrekkelijk geworden om te wandelen en voor andere rustige vormen van recreatie. Het gebied is veranderd in een prachtig landschap met bossen, vennen en heide, met daarop verschillende soorten grazers, zoals paarden, koeien, schapen en Schotse Hooglanders. 13
Het Witven (verlengde route) Hier zien we één van de oudste vennen in dit gebied. Het Witven, dat we ook vanuit de auto op de verharde weg kunnen zien, ziet er nu heel anders uit… Hier vlakbij staan veel jeneverbessen. Daar moeten we zuinig op zijn, want ze breiden de laatste decennia niet uit, omdat ze erg veel eisen van de grondsoort waar ze op staan. Deze wandeling kan ook gemaakt worden met een GPS. De Stichting GPSwalking.nl heeft in Noord-Brabant ongeveer 350 GPS-wandelingen uitgezet variërend van 5 tot 20 kilometer, met wel 250 afgeleide wandelingen tussen de 5 en 7 km. Zie www.GPSwalking.nl Veel wandelplezier!
Ontdek Brabant via je smartphone Brabant vertelt. Over die mooie oude boerderij in het centrum van het dorp. Over dat ene kunstwerk langs de snelweg. Of over het ontstaan van het landschap. Elke fiets- en wandelroute in deze gratis app heeft zijn eigen verhaal. Met gedichten, geluiden, beelden en animaties nemen we je mee op reis door de vele verhalen die Brabant rijk is. Goed om te weten; je kunt de routes thuis downloaden, zodat je verder geen internet nodig hebt. Bovendien laat de app je zien waar je kunt parkeren, waar de bezienswaardigheden op de route zijn en waar je even lekker kunt pauzeren met een kopje koffie. Een van de nieuwe routes van 2015 is de Halvezolenroute.
Alsmaar rechtdoor: Halvezolenroute uitgelicht Spring op de fiets en ontdek het gebied rond de Langstraat. In de middeleeuwen nog een moerassig, geïsoleerd gebied, dat tijdens de industriële revolutie uitgroeide tot het centrum van de schoen- en lederindustrie. Lef en pioniersgeest zijn kenmerkend voor het gebied. Op de route in de app vind je prachtige kunstwerken zoals ‘Ode aan de zandrug’ van Sannah Belzer. Ontdek daar ook animatiefilms en gedichten. De route (20 km) loopt van de Markt in Geertruidenberg tot aan het Raadhuisplein in Drunen. Je kunt op elk gewenst punt starten.
achtergrondfoto edward geluk
ontdek brabant via je smartphone brabant vertelt
Met gedichten, geluiden, beelden en animaties reis je door de vele verhalen die Brabant rijk is.
download de gratis app of kijk op www.brabantvertelt.nl
Ode aan de zandrug van Sannah Belze
r, credits: Kees Klerkx
Meer informatie vind je op www.brabantvertelt.nl. Download de app en ga op pad! Brabant vertelt is een project van bkkc, brabants kenniscentrum kunst en cultuur. bkkc heeft als missie het zichtbaar maken van de waarde van kunst en cultuur.
Landkunst brengt stad, natuur, erfgoed, cultuurhistorie en hedendaagse kunst samen. Centraal staat de genius loci: de geest van de plek. De kunstwerken, tentoonstellingen of evenementen die je aantreft, zijn speciaal voor dĂe plek gemaakt. In Brabant is er volop Landkunst te zien. Meer weten? Kijk in de Land Kunst Krant of op www.landkunst.nl. LK2015Advertentie134x64,5mm.indd 1
7/20/15 9:40 PM
IJsboerderij Op de Nieuwe Kampen niet alles! Hemels IJs... maar da’s lang
Inderdaad, hemels ijs van eigen makelij, én speciaal suikervrij ijs op vruchtenbasis, dat is waar het bij ons grotendeels om draait.
U kunt het ijs, of de zelfgemaakte appeltaart, relaxed nuttigen op het gezellige terras. In de tussentijd kunnen de kinderen heerlijk knuffelen met de biggetjes. Lol! En neemt u vooral ook eens ’n kijkje in het boerenwinkeltje, geheel in grootmoeders stijl. Streekproducten te kust en te keur. Maar da’s lang niet alles! Wij maken ook bruidstaarten voor uw allermooiste dag. En u kunt bij ons excursies volgen en familiedagen en kinderfeestjes vieren.
Uw verwennerij en uw plezier, in welke vorm dan ook, zijn in zeer goede handen bij de familie Leeyen van IJsboerderij Op de Nieuwe Kampen Nieuwekampen 34, 5382 JN Vinkel. Tel. (073) – 532 55 11 www.opdenieuwekampen.nl
Kardoen... een vergeten groente Kardoen (Cynara cardunculus) is familie van de artisjok, van deze soort worden de jonge bladstelen gegeten in tegenstelling tot de artisjok waarvan de bloemknoppen worden genuttigd. Het is eigenlijk een echt vergeten groentesoort met een fijne ietwat bittere smaak. Kardoen is goed voor de galsecretie; hierdoor werkt het in het algemeen goed voor de spijsvertering. Daarnaast bevat de plant een redelijke hoeveelheid aan mineralen en vitaminen; het is een gewone gezonde groente. Uit de receptencollectie van mijn moeder maakten wij onderstaand recept.
Ingrediënten: 8 stengels kardoen 25 gram bloem water 6 gram zout sap van een halve citroen 2 eetlepels boter of reuzel 1 ui 2 kruidnagels bouquet garni van: peterselie, tijm, laurierblad
Bereiden kardoen: Schil de stengels van de kardoen met een dunschiller en snij de stengels in stukjes van ongeveer 4 cm. Om de groenten niet te laten verkleuren tijdens het koken maken we een Blanc à légume: meng de 25 gram bloem met 4 eetlepels water en meng deze brij met een liter water, goed mengen zodat er geen klonters in zitten. Dit vocht door een zeef in een kookpan doen en gedurende enkele ogenblikken laten inkoken. Voeg een geschilde ui toe waar je 2 kruidnagels hebt ingestoken en maak een kruidentuiltje door een takje peterselie samen te binden met een takje tijm en een laurierblad. De kardoen toevoegen en zachtjes laten koken gedurende 1 uur. Men kan ook een hoge drukpan gebruiken om de tijd te verkorten. Als de kardoen gaar is laat je hem even uitlekken en leg je hem in een vuurvaste schotel . Giet de bechamelsaus over de kardoen en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Ingrediënten bechamelsaus: 50 gram bloem 50 gram boter 1 liter melk peper zout nootmuskaat
Bereiden bechamelsaus: Smelt de boter op een matig vuurtje, roer de bloem eronder. Voeg er de melk aan toe, goed blijven roeren. Laat koken en kruid af met peper, zout en muskaatnoot Kardoen is op deze wijze lekker te combineren met een gekookt eitje en aardappelpuree. Smakelijk eten!
17
Bron: Sanders Pompoenen en Exoten met kokkin Jacqueline Dierckx Website: www.s-sanders.nl
I MET DES DER N O W E &B UNST K L IE TEXT
€10
KIJK MEE
EIGNERS MEES KD KIJ ET M ES EER IGN M
ES DK ETIJ MK OSNDER ER N EGNW DER B O & WSI BEDE M &ET R UNST ST NL ON UDE WLK K BEIE &XT IE TE
€10 TEXTIELMUS TEXTIELMUSEUM: WIJ MAKEN WIJ HET! WIJ MAKEN MAKEN HET! TEXT
ST IELK TEXT€ 10UN
KIJK MEE S
€10
IGNER MET DES DER K MEEERS & BEWON NST KIJ ESIGN D TEXTIELMUSEUM: T E U M ONDER TEXTIELK W E B &
€10
TEXTIELMUSEU WIJ MAKEN HE
TEXTIELK
UNST
€10Vakmanschap en meesterschap van het verleden, Vakmanschap het verleden, verleden, Vakmanschapen enmeesterschap meesterschap van van het heden in het het hedenenende detoekomst toekomst vinden vinden elkaar elkaar in
TextielMuseum TextielMuseumen enhet hetdynamische dynamische TextielLab. heden en de toekomst vinden elkaar in het E TextielLab. Etextielhotspot M Kculturele Dé internationale voor
KIJ
Dé internationale culturele textielhotspot voor
NERS
SIG enen erfgoed, design, architectuur kunst. Van Van erfgoed, design, architectuur kunst. DE TextielMuseum het dynamische TextielLab. MET NDER
TEXTIELMUSEUM: TEXTIELMUSEUM: WIJ MAKEN HET! TEXTIELMUSEUM: WIJ MAKEN HET! & BEWO
musealeexposities expositiestot toteducatieve educatieve workshops museale workshopsen en
ST vanvernieuwende vernieuwendeproducties producties tot het eigen UNtot van het eigenlabel label Dé internationale culturele textielhotspot voor TEXTIELKTextielMuseum by.TextielMuseum.nl. is een
by.TextielMuseum.nl. TextielMuseum is een Vakmanschap en meesterschap van het verleden, €10 museum in bedrijf!
museum in bedrijf!design, architectuur en kunst. Van erfgoed,
heden en de toekomst vinden elkaar in het
museale exposities tot educatieve workshops TextielMuseum en het dynamische TextielLab. vaninternationale vernieuwende producties tot voor het eigen Dé culturele textielhotspot erfgoed, design, architectuurTextielMuseum en kunst. Van
by.TextielMuseum.nl. Vakmanschap en meesterschap van het verleden,
tot educatieve workshops en
museum Openingstijden in bedrijf!
TextielMuseum en het dynamische TextielLab. Openingstijden van vernieuwende producties Dinsdag t/m vrijdag 10.00 - 17.00 uur
Vakmanschap en meesterschap van het verleden,
tot het eigen label
Zaterdag zondag 10.00 12.00 -- 17.00 17.00 uur Dinsdag t/m&vrijdag Dé internationale culturele textielhotspot voor Vakmanschap en meesterschap van het verleden,
by.TextielMuseum.nl. Zaterdag & zondag 12.00 - 17.00 uurTextielMuseum is een www.textielmuseum.nl heden en de toekomst vinden elkaar in het erfgoed, design, architectuur enenkunst. Van vinden elkaar in het heden de toekomst Goirkestraat 96 www.textielmuseum.nl museum in bedrijf!
TextielMuseum en het dynamische TextielLab. exposities tot educatieve workshops en Tilburg (Noord-Brabant) TextielMuseum en het dynamischemuseale TextielLab. Goirkestraat 96 Dé internationale culturele textielhotspot voor Tilburg tot (Noord-Brabant) van vernieuwende producties het eigen label erfgoed, design, architectuur en kunst. Van
Dé internationale culturele textielhotspot voor
by.TextielMuseum.nl. TextielMuseum is een museale exposities tot educatieve workshops en
erfgoed, design, architectuur en kunst. Van museum in bedrijf!
van vernieuwende producties tot het eigen label by.TextielMuseum.nl. TextielMuseum is een
museale exposities tot educatieve workshops en
museum in bedrijf!
van vernieuwende producties tot het eigen label by.TextielMuseum.nl. TextielMuseum is een museum in bedrijf!
Openingstijden
Openingstijden Openingstijdent/m vrijdag Dinsdag 10.00 - 17.00 Dinsdag t/mt/m vrijdag 10.00 - 17.00 uur Dinsdag vrijdag 10.00 - 17.00 uur Zaterdag & zondag 12.00 - 17.00 uur Zaterdag & zondag 17.00 10.00Zaterdag - 17.00 uur& zondag 12.0012.00 - 17.00-uur
12.00
www.textielmuseum.nl Goirkestraat 96 Tilburg (Noord-Brabant)
Openingstijden
is een
WIJ MAKEN HET!
museale exposities heden en de toekomst vinden elkaar in het
Openingstijden Dinsdag t/m vrijdag Zaterdag & zondag
en
label
-www.textielmuseum.nl 17.00 uur Goirkestraat 96 Tilburg (Noord-Brabant)
www.textielmuseum.nl www.textielmuseum.nl Goirkestraat 96 96 Goirkestraat Tilburg (Noord-Brabant)
Tilburg (Noord-Brabant)
uur uur
Tilburg op de Kaart, een virtuele tocht door de tijd voor informatie. Daar is het mogelijk de wandeling te printen. Zowel digitaal als op papier wordt de route op een duidelijk manier beschreven. Je kunt alle drie de wandelingen achter elkaar lopen, of na de eerste neerploffen op één van de vele terrassen in de stad. Want die zijn er veel! Zowel in de binnenstad als aan de haven. Maak kennis met de stad, de gezelligheid en de geschiedenis.
Tilburg is een jonge stad, met een oude geschiedenis. De ontwikkeling van kleine dorpskernen naar een volwassen stad heeft zich de afgelopen 150 jaar afgespeeld. Dat dit alles zo kort geleden gebeurde, maakt de geschiedenis van de stad haast tastbaar. Regionaal Archief Tilburg lanceerde in 2012 een website waarop die tastbaarheid nog eens versterkt wordt: Tilburg op de Kaart. Speciaal voor het tijdschrift Bourgondisch Wandelen werden drie wandelingen in de stad samengesteld die een beeld geven van de schoonheid van de stad. Al wandelend met Tilburg op de Kaart op een smartphone zie je de jonge stad met haar geschiedenis voorbijkomen.
www.tilburgopdekaart.nl Regionaal Archief Tilburg herbergt een schat aan verhalen en gegevens uit twaalf gemeenten. Op www.regionaalarchieftilburg. nl zijn verschillende databanken te doorzoeken op personen, foto’s en archieven. Veel materiaal is gedigitaliseerd en online te bekijken. Voor het niet gedigitaliseerde archiefmateriaal is de studiezaal op dinsdag en vrijdag te bezoeken van 9.30 tot 17.00 uur aan de Kazernehof 75 in Tilburg.
Tilburg op de Kaart haalt gegevens van het hedendaagse Tilburg uit Google Maps en Google Streetview. Die gegevens worden gekoppeld aan de lijst van Rijksmonumenten en aan databanken van het archief zoals de fotodatabank. Verbindende factor zijn de plattegronden van Tilburg, daterend van 1760 tot nu. De oudst bekende kaart is de Kaart van Zijnen uit 1760. De nieuwste kaart is die van Google. Al wandelend kunnen op een smartphone foto’s uit het archief bekeken worden, of YouTubefilmpjes die over die straat of dat pand gaan. Zo krijg je nog meer achtergrondinformatie over de stad waarin je loopt. Tilburg op de Kaart is zowel op een PC als op een smartphone te bekijken. Als wandelaar heb je geen app nodig. Je start internet op je smartphone en gaat naar www.tilburgopdekaart.nl. Kies voor ‘Wandelingen’ en daar staan de drie routes ‘Bourgondisch Wandelen’, elk door een ander deel van de stad. Iedere wandeling voert langs belangrijke punten uit verleden en heden. Zo loop je langs Poppodium 013, maar ook langs mooie, statige panden waar vroeger de rijke families uit de textielindustrie woonden. Je maakt kennis met het kunstwerk De Mauwmuur, met Stadscafé De Spaarbank en met de hippe Piushaven, waar in de afgelopen jaren vele cafés en restaurants zijn geopend. Heb je geen smartphone, of vind je het niet prettig op die manier te wandelen? Geen nood. Ga op een pc naar www.tilburgopdekaart.nl, klik op wandelingen en klik bij elke wandeling op de ‘i’
19
Al het goede komt in drieën IJssalon, chocolaterie & ristorante… Welkom bij Rembrandt! Ontdek de ijssalon Huisgemaakt ijs met verrassende, vernieuwende smaken. Heerlijke ijstaarten, ook online te bestellen. Smakelijke kinderfeestjes: de kinderen kunnen zelf hun ijsje bereiden. Verken de chocolaterie Chocolade bonbons te kust en te keur. Fairtrade & biologisch gecertificeerd, én van topkwaliteit: Callebaut! Ook als uniek maatwerk. Geniet in ons ristorante Dagverse en authentieke ingrediënten, u proeft ze in ons ristorante. U kunt er terecht voor lunch, diner, high tea en take away.
Laat het u goed smaken!
Steenstraat 61 - 5831 JC Boxmeer 0485 - 57 44 00 - www.ijssalonrembrandt.nl
Kempenmuseum De Acht Zaligheden Het Kempenmuseum is de trekpleister van Eersel en omgeving. Het museum is gevestigd in een prachtige langgevelboerderij die zo kenmerkend is voor de omgeving. Ontdek het leven van de Kempische mens meer dan een eeuw geleden. Op interactieve wijze kunt u het museum beleven, waarbij de schilderijen tot leven komen… Breng een bezoek en geniet van de prachtige tuin met vergeten groenten en fruitbomen. Zowel het museum als de tuin zijn prima toegankelijk voor minder validen. Aankomende tentoonstellingen: Tot en met 20 september: • Speren en Pijlen, Spoken en Bijlen Vanaf 27 september: • Gindra, Tussen Droom en Daad Plus: een uitgebreid aanbod van bus- en wandelarrangementen, bijzondere evenementen en in de herfstvakantie, speciaal voor kinderen, Camera Obscu Rara? Niet voor niets is ons museum in 2014 door de ANWB-leden verkozen tot Leukste Uitje Van Noord-Brabant! Ontdek, beleef en laat u verrassen!
Kapelweg 2, 5521 JJ Eersel. Tel. 0497 - 51 56 49. www.achtzaligheden.nl
21
Het cultuur-historische hart door Het Welke bezienswaardigheden vindt u onder andere op het Parelpad? Allereerst natuurlijk de Basiliek H.H. Agatha en Barbara. Deze is gebouwd naar het voorbeeld van de Sint Pieter in Rome. De grote koepelkerk vormt in de wijde omgeving een duidelijk herkenningspunt. De bouw van de kerk is gestart in 1865 met als belangrijkste adviseur Pierre Cuijpers. Een van de beroemdste architecten uit die tijd. Van de hand van Pierre Cuijpers is ook het Groot Seminarie Bovendonk in het dichtbij gelegen Hoeven, wat nu gebruikt wordt als conferentiecentrum. De Kapel van de Broeders van Saint Louis. Dit is de kapel van het voormalige jongensinternaat Instituut Saint Louis. Aan de prachtige cour treft u niet alleen de kapel, maar ook de monumentale internaatsgebouwen die gebouwd zijn in de periode 1840-1850 en die nu in gebruik zijn als woningen. De serene begraafplaats van de broeders maakt onderdeel uit van het totale gebied. Het Natuurhistorisch en Volkenkundig Museum exposeert collecties op het gebied van geologie, levende natuur, mens en milieu en volkenkunde. De oorsprong van de collecties ligt halverwege de 19e eeuw nadat in 1840 de Broeders van de H. Aloysius van Gonzaga - kortweg de broeders van St. Louis hun onderwijsinstituut in Oudenbosch waren begonnen. Het Nederlands Zouavenmuseum heeft zijn ontstaan te danken aan broeder Christofoor van Langen. Het ‘Regiment der Pauselijke Zouaven’ was een leger vrijwilligers uit diverse landen onder leiding van een Franse generaal en diende ter bescherming van het grondgebied van de toenmalige Paus Pius IX. In het museum vindt u bijzondere documentatie over de zouaven en hun geschiedenis.
22
De geschiedenis van het cultureel-re wordt tastbaar langs de ro Ontdek de unieke beziensw in hartje centrum en w
Zouaven museum
Natuurhistorisch en Volkenkundig Museum
Instituut St. Louis
Grote Cour
Kapel St. Louis
Arbo
van Oudenbosch verbonden Parelpad
eligieus erfgoed in Oudenbosch oute van het Parelpad. waardigheden en musea waan u in Rome.
Basiliek
Da Vinci
Jezu誰etenplein
Palladio
Sterrenwacht Tivoli biedt een plek waar bezoekers de sterrenkunde actief kunnen beleven. De locatie Tivoli voldoet hierin op verschillende manieren. Het gebouw is geoptimaliseerd voor het uitoefenen van de sterrenkunde. Er is een koepel uitgerust met een sterrenkijker (Schmid/ Cassegrain). Er is een unieke bibliotheek waar lezingen worden gehouden. De tuin van het Arboretum Oudenbosch ligt aan een voormalige turfvaart, de Bansloot, die mogelijk dateert uit begin 18e eeuw, maar ook de zee heeft eeuwen geleden invloed op dit gebied gehad, getuige de zeeklei die tijdens het planten in de grond gevonden wordt. Halverwege de 19e eeuw vestigden zich in Oudenbosch twee kloosters, de Broeders van Saint Louis en de paters Jezu誰eten, die elk vanaf 1841 een tuin aanlegden. Beide tuinen zijn halverwege de twintigste eeuw samengevoegd. In een groot gedeelte van de destijds aangelegde tuinen bevindt zich thans het Arboretum van Oudenbosch. Aan de Fenkelstraat nummer 24 in Oudenbosch vindt u het kerkgebouw van de Protestantse Gemeente te Oudenbosch C.A., gebouwd in 1819. Aanleiding voor de bouw van de kerk was een koninklijk besluit uit 1809 van de toenmalige koning Lodewijk Napoleon waarin stond dat de hervormden van Oudenbosch, Rucphen en Zegge over een eigen kerkgebouw moesten beschikken. De eerste steen is gelegd op 23 maart 1819 en de opening vond plaats op 17 oktober 1819. De laatste restauratie vond plaats in 1999.
Tivoli
oretum Oudenbosch
Sterrenwacht
Meer informatie Op de websites www.parelpad.nl en www.hartelijkhalderberge.nl vindt u informatie over de route, de bezienswaardigheden en een evenementenkalender. Ook kunt u hier rondleidingen boeken.
berge. kom in Har telijk Halder Wij heten u graag wel ge.nl ber der hal www.hartelijk www.parelpad.nl
23
Gastenverblijf en ontmoetingscentrum de Luijenbergh De Luijenbergh is een gastenverblijf met acht luxe tweepersoonskamers. Elke kamer heeft een eigen badkamer met douche en toilet. Het gebouw is opgetrokken in Vlaamse stijl in het buitengebied tussen Oudenbosch en Oud Gastel. Vanuit de ruime gezamenlijke lounge heeft u een weids uitzicht over het typisch Brabantse landschap. De accommodatie is ideaal voor toeristen of zakenlui die één of meer nachten willen verblijven, maar ook voor groepen is de Luijenbergh zeer geschikt. Tijdens een vriendenweekend of familiereünie heeft u het gebouw helemaal voor uzelf, inclusief de grote keuken met moderne apparatuur en ruim voldoende vaatwerk. Ook voor vergaderingen, workshops en trainingen is de ruimte zeer bruikbaar. De inspirerende omgeving maakt dit soort bijeenkomsten een stuk aangenamer. Een beamer, flip-overs etc. zijn aanwezig. Wij kunnen u een arrangement op maat aanbieden met eventueel een lunch of een gezellige nazit. Voor meer informatie over de vele mogelijkheden kunt u altijd contact opnemen of vrijblijvend langskomen:
Minicamping Polderzicht
Een geslaagde vakantie op het platteland Rust, ruimte, gezonde frisse lucht, uitzicht op het polderlandschap, persoonlijke aandacht, gastvrijheid, gezelligheid... en de koffie staat altijd klaar! Wij hebben ruime seizoens- en toeristische plaatsen met elektriciteit, uitstekend sanitair (ook voor minder-validen), een wei voor paarden en pony’s en ruimte om een actief spel te spelen. Komt u bij ons ongedwongen ontspannen? Frans & Toos Koeken, Palingstraat 27, 4741 RE Hoeven. Telefoon 0165 - 50 41 00. www.minicampingpolderzicht.nl
Langenbergsestraat 17 4751 TC Oud Gastel 0165-321678 info@deluijenbergh.nl www.deluijenbergh.nl
Choco-Peanutbutter Cake
Ingrediënten: 250 gram speltmeel 10 gram bakpoeder 140 ml zonnebloemolie 5 el avage siroop 120 gram Griekse yoghurt 1 ei 150 ml melk 200 gram pure chocolade callets 1 banaan 5 el cacoa poeder handje cacoa nibs snuf zout Icing: 160 gram pindakaas 1 el honing 100 gram Griekse yoghurt
Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. Meng alle droge ingrediënten (meel, bakpoeder, cacaopoeder, cacao nibs, zout) in een kom. 3. Smelt de callets in de magnetron of op een laag vuur en prak de banaan. Meng alle natte ingrediënten (olie, siroop, yoghurt, ei melk, chocola en banaan) bij elkaar in een kom. 4. Voeg de droge bij de natte ingrediënten en meng dit goed door. 5. Vet een cakevorm in en zet de cake voor ongeveer 40 minuten in de oven. 6. Meng voor de icing alle ingrediënten bij elkaar, zet de icing een halfuur in de koelkast. 7. Haal de cake uit de oven en wacht tot deze volledig is afgekoeld. Verdeel daarna de icing over de cake en garneer met zout korrels en eventueel pinda’s.
25
Geniet! Kijk voor meer heerlijke recepten op www.VisserChocoladeDeurne.nl
HET MARKIEZENHOF Het Markiezenhof wordt ook wel het pareltje van Bergen op Zoom genoemd. Het voormalige woonpaleis van de heren en markiezen, is vandaag de dag een van de fraaiste stadspaleizen van West-Europa. In het museum is altijd van alles te zien en beleven.
Kermismuseum Het Markiezenhof heeft de grootste kermisexpositie van de Benelux. De bezoeker wordt meegevoerd in de wereld van glans en glitter, de middeleeuwse jaarmarkt en een complete miniatuurkermis met attracties, licht en muziek. Het Markiezenhof / www.markiezenhof.nl
Bourgondisch verblijf Aarle-Rixtel zowel voor fietsers als wandelaars Overnachten met ontbijt en avondeten vanaf 40 euro per persoon. www.eco-touristfarm.com 0492 462903 www.dedonck.nl
Vakantiecentrum De Hertenwei is gelegen in 3000 ha. bosen heidegebied in de Brabantse Kempen. Veel fiets- en wandelmogelijkheden. Ideaal gelegen voor uitstapjes naar België, Efteling, Beekse Bergen, Tilburg, Breda en Eindhoven. Het hele jaar geopend! Keuze uit ruime kampeerplaatsen, 2-persoons appartementen, vrijstaande 4,- 6- en 8-persoons bungalows en 12-, 16en 20-persoons familievilla’s met grote tuin. Vele voorzieningen, o.a. frituur, café, afhaalmaaltijden, restaurant, sauna, binnen- en buitenbad, tennisbanen. In de zomervakantie is er een professioneel recreatieteam. Vakantiecentrum De Hertenwei Wellenseind 7-9 5094 EG Lage Mierde, 013-5091295 receptie@hertenwei.nl www.hertenwei.nl
Landgoed De Wildert:
een feest voor de zintuigen Een verademing, de natuur is overal op natuurcamping Landgoed De Wildert. Een verblijf is een feest voor de zintuigen. De natuur is merkbaar, zichtbaar, hoorbaar, voelbaar. In bomen, beesten, bloemen. Kamperen in deze groene wereld betekent rust en ruimte. Slow life op z’n best. Gemoedelijkheid en Genieten met een grote G. Een zucht van ontspanning valt u ten deel. Steeds weer die zalige stilte. Joyce en Rob de Vries maken u graag deelgenoot van hun bijzondere oase. Landgoed De Wildert Pagnevaartdreef 3 4744 RE Bosschenhoofd Telefoon 06 - 532 98 082 www.landgoeddewildert.nl
27
Landgoed de Barendonk
“Beleef het groene, gastvrije, Brabantse landleven” Landgoed de Barendonk ligt ten zuiden van Nijmegen in een landschappelijk bijzonder gebied, het Land van Cuijk. Er zijn verrassende overnachtingsmogelijkheden met veel sfeer en comfort, bv in een van onze 7 Trekkershutten of in het Paardement , met of zonder ontbijt! Ook zijn er grotere vakantiewoningen beschikbaar van 6 tot 34 personen. Ons Natuurkampeerterrein is de ideale stek voor uw kampeervakantie met eigen tent of caravan. Wij verwelkomen u graag! Liesbeth en Jan Hermanussen-Thijssen
28
Millseweg 13, 5437 NB Beers receptie@barendonk.nl • www.barendonk.nl Tel: (0485) 316436
Wandelroute
De Barendonkroute (4 km) U vertrekt vanaf Landgoed de Barendonk, een 50 hectare groot landgoed dat bestaat uit wei- en bouwlanden die ten dienste staan voor het melkveebedrijf Barendonk Holsteins. Het huis wordt al genoemd in de 15e eeuw, om precies te zijn 1484. Het is op een terp gebouwd in verband met de Beerse Overlaat. Het huidige voorname voorhuis dateert uit het begin van de 18e eeuw. Dit is ontstaan nadat Franse soldaten het in 1794 geplunderd hebben. In het jaar 1842 is het landgoed gekocht door Adrianus Thijssen, een voorouder van de huidige eigenaar. Hij kocht het als geldbelegging voor ongeveer 10.000,-- euro. Eerst is het steeds verpacht geweest, later, vanaf 1946 werd het door de eigenaar zelf geĂŤxploiteerd als fruitbedrijf met appels en peren. In de 70er jaren is de overstap gemaakt naar melkvee, omdat het fruit te weinig opbracht. Nu wordt het melkveefokbedrijf gecombineerd met een recreatiebedrijf in en om de historische gebouwen
oorspronkelijke type broekbos (els, hazelaar) werd vol geplant met fijnspar, die in dit moerasbiotoop niet thuis hoort. Zo is een biotoop geschapen die erg geschikt is voor fazanten en ree-wild. 3. U komt bij een witte boerderij/jachthuis met binnenplaats en duiventil van het Landgoed Ossenbroek. Dit huis stamt uit 1795 en wordt bewoond door de Fam. F. van Hovell- tot Westerflier. 4. Voorbij Huize Ossenbroek gaat u links af de asfalt weg op (KIJK GOED UIT WANT HIER RIJDEN AUTO’S). 5. U komt bij een kleine kapel die aan de rechterkant van de weg ligt. Deze kapel is gebouwd door het Brabants Studentengilde; zij waren tijdens de 2e wereldoorlog ondergedoken op Landgoed de Hiersenhof. Uit dankbaarheid voor de goede afloop hebben zij de kapel na de oorlog gesticht. De Hiersenhof wordt bewoond door Fam. Cas de Quay, een zoon van wijlen minister president Jan de Quay. 6. Bij Giepkesstraat links af, uit lopen tot Millseweg. 7. Bij Millseweg linksaf het fietspad vervolgen tot de ophaalbrug en u bent weer terug op de plaats van bestemming.
1. U loopt voor het Grote Huis door en gaat over de gracht rechts af, dit pad komt uit in het bos. 2. Het pad helemaal uit lopen, op de kruising links af tot u bij een slagboom komt. U bevindt zich op grondgebied van Landgoed de Ossenbroek, wat van oudsher een vrij wildrijk jachtgebied is. Ter wille van de jacht is de begroeiing van de bossen aangepast. Het
29
C A S A
CIOLINA
14/ALVRP/00A 14/ALVRP/00A
Voor een luxe kamer rekenen wij 20,00 euro extra. Prijs voor 2 personen : 330,00 euro normaal 365,50 euro.
Romantisch arrangement Romantisch arrangement • • • •
Onthaasten Onthaasten tenten toptop
worden voor de B&B. Er kan een kaasschotel besteld worden op aanvraag. Er is een kleine kaart om in de casa te blijven eten. ‘s Zomers dient er gereserveerd
Welkomstdrankje bij aankomst. Welkomstdrankje bij aankomst. • Gratis parkeren 2 fles x overnachtingen 2 x• overnachtingen 1 Cava. 2 uur x Luxe ontbijt in romantische setting 2 x• Luxe ontbijt inprivé-wellness romantische setting 1 gratis incl. extra handdoeken. privé-wellness incl. en het 2 uur incl. fruit/fruitsap/water en het • 2privé-wellness xuur overnachting incl. luxefruit/fruitsap/water ontbijt. van extra badhandoeken, badjas en slippers. gebruik van extra badhandoeken, badjas en slippers. • gebruik Welkomstdrankje.
Midweek special
• verhuren Welkomstdrankje bijGratis aankomst. • Welkomstdrankje aankomst. We fietsen enbij scooters. parking. ons op voorinvragen inhet verband met( boeking en privé wellness. • overnachting 2 xgerust overnachting Poorthuys een luxe kamer • 2 xBel hetinPoorthuys een (luxe kamer of of De wellness kan privé gehuurd worden voor onze gasten die hier logeren. suite een toeslag) suite heeftheeft een toeslag) Massage kan op afspraak. •en te2privé-wellness uur privé-wellness incl. fruitsap, water, Cava • 2 uur incl. fruit, fruitsap, water,en Cava en en genieten van onze wellness ; sauna,fruit, hammam, jacuzzi binnenzwembad. van badjassen, slippers enplaats extra . gebruik vanis badjassen, slippers enbeste extra handdoeken . Casagebruik Ciolina een 5-sterren B&B, kortom de om handdoeken tot rust te komen zeer tuin. • 1mooi uuraangelegde massage • 1 uur massage
: vanaf 189,50 p.p. op basis ‘t Poorthuys. Prijs :Prijs vanaf 189,50 euro euro p.p. op basis van ‘tvan Poorthuys.
Midweek special Midweek special Prijs : vanaf 189,50 euro p.p. op basis van ‘t Poorthuys. • • • • •
U kan lekker genieten in een relax zetel met parasol in onze
Prijspersoon per persoon : 259,00 Prijs per : 259,00 euro euro
• Welkomstdrankje. Welkomstdrankje. gebruik van extra badhandoeken, badjas en slippers. x overnachting incl.incl. luxefruit/fruitsap/water ontbijt. 2 x• overnachting incl. luxe ontbijt. 2 uur privé-wellness en het 1gratis gratis privé-wellness incl. extra handdoeken. 1 uur privé-wellness incl. extra handdoeken. • 2 xuur Luxe ontbijt in romantische setting • 1 fles Cava. 1 fles 2Cava. x overnachtingen Gratis parkeren bij aankomst. Gratis parkeren • Welkomstdrankje
Romantisch arrangement
Prijs voor 2 personen : 330,00 normaal 365,50 Prijs voor 2 personen : 330,00 euro euro normaal 365,50 euro.euro. een kamer luxe kamer rekenen wij 20,00 Voor Voor een luxe rekenen wij 20,00 euro euro extra.extra.
Prijs per persoon : 259,00 euro
U kangenieten lekker genieten in eenzetel relaxmet zetel met parasol U kan lekker in een relax parasol in onzein onze •zeeraangelegde 1mooi uuraangelegde massage zeer mooi tuin. tuin. Casagebruik Ciolina is een 5-sterren B&B, kortom deplaats beste plaats tot rust te komen . Casa Ciolina is een 5-sterren B&B, kortom deslippers beste om tot om rusthanddoeken te komen van badjassen, en extra en vanwellness onze wellness ; hammam, sauna,fruit, hammam, jacuzzi en binnenzwembad. en te genieten van onze ; sauna,incl. jacuzzi en binnenzwembad. • te2genieten uur privé-wellness fruitsap, water, Cava en Massage op afspraak. Massage kan op kan afspraak. suite heeft toeslag) De wellness kangehuurd privéeen gehuurd worden voorgasten onze gasten hier logeren. De wellness kan privé worden voor onze die hierdie logeren. 2 xop overnachting ininhet ( een luxe kamer of Bel ons gerust voor vragen verband met boeking enwellness. privé wellness. Bel ons• gerust voorop vragen in verband metPoorthuys boeking en privé en scooters. Gratis parking. We verhuren fietsen fietsen en scooters. Gratis •We verhuren Welkomstdrankje bijparking. aankomst.
Onthaasten ten top
Erkleine is eenkaart kleineom kaart omcasa in de te blijven ‘s Zomers er gereserveerd Er is een in de te casa blijven eten. ‘seten. Zomers dient erdient gereserveerd Er kan een kaasschotel op aanvraag. wordenworden voor devoor B&B.deErB&B. kan een kaasschotel besteldbesteld wordenworden op aanvraag. 14/ALVRP/00A
Casa Ciolina | Luxurious B&B and wellness-beauty centre Zavelstraat 17 | 3990 Peer/ Kleine Brogel | Belgium | T + 32 (0) 11-72.40.24 | www.casaciolina.be
CIOLINA
’t Koffiehoekje
Onze specialiteit is boekweitkoek met spek maar ook onze andere huisgemaakte gerechten vallen in de smaak.
We hebben een sfeervol koffiehuisje met een gezellig terras.
‘t Koffiehoekje, Leyssenhofweg 4 3990 Peer, Tel: (0032) 0-478/95.83.61
Zie ook de advertentie op pagina 30 en 31 Boekt u een kamer poorthuys tussen maandag en donderdag (kamer 159 euro voor 2 p.p. ontbijt inbegrepen) krijgt u 2 uur gratis privé wellness gebruik van zwembad, sauna, stoombad en de jacuzzi Privé wellness buiten huis kost 139 euro voor 2 uur gebruik zwembad, sauna, stoombad en de jacuzzi, er word ook vers fruit en fruitsap aangeboden met een fles cava er bij. Tevens krijg je ook 2 x badjassen slippers en extra grote badhanddoeken in gebruik www.casaciolina.be
redactie het Peer historische hart van de Limburgse Kempen Peer,
Heb je zin gekregen in iets lekkers? Dan is het hoog tijd om de gezellige terrasjes en leuke gastronomische restaurants in het historisch centrum te ontdekken!
In het hart van de Limburgse Kempen ligt het historische stadje Peer. Misschien ken je Peer wel van het jaarlijkse Bluesfestival, de Lekkerbekkenmarkt of de Meubelboulevard. Volgens experts werd Pieter Bruegel de Oude hier geboren. De schilder vond er inspiratie voor zijn werk waarin het landelijke, de rust, het gezellige en het culinaire vaak centraal stonden. Bruegel maakt minstens 41 schilderijen die over de hele wereld verspreid zijn. Maar in het Peerse Bruegelhuis kan je zijn volledige oeuvre in één keer aanschouwen op ware grootte en van superieure kwaliteit: een unicum! De audiogids vertelt je alles over de fantastische taferelen en wijdse landschappen.
Tot ziens in Peer… waar ‘genieten van het goede buitenleven’ onze leuze is! Tip: We hebben ook een Bruegelfietsroute uitgestippeld op het befaamde fietsroutenetwerk met knooppunten. Deze themafietskaart is gratis verkrijgbaar. Meer info op: www.toerismepeer.be
Peer kent een rijke geschiedenis. Al in de 14e eeuw kreeg het Limburgse plaatsje de titel ‘Stad’. De Peerse kerktoren of de ‘Reus der Kempen’ is een vestingstoren uit die tijd van maar liefst 64 m. De toren herbergt een van de grootste beiaarden met 64 verschillende klokken (goed voor 17.235 kg) en een klankenspectrum van 5 octaven. Een ander opvallend gebouw in het centrum is het oudst bewaarde Limburgse stadhuis in Maaslandse Renaissancestijl. Met zijn opvallende kleur is het een sprekend restant uit de 17e eeuw, toen het dienst deed als overdekte lakenhalle. Ook de 18e en 19e eeuwse stadsboerderijen rondom het driehoekig Frankisch marktplein zijn het bewonderen waard. De 100 kg wegende peer die in 1863 bovenop de gietijzeren pomp werd geplaatst, is een leuke blikvanger van het plein. De digitale stadswandeling ‘Juul & Mia’s historische route’ staat garant voor een boeiende wandeling boordevol feiten en leuke anekdotes. (Je kan de app gratis downloaden in de app store, of je kan een i-pad huren voor 5 euro.)
33
In de gerestaureerde watermolen brengt u een bezoek langs de twee ambachten, dat van molenaar en jeneverstoker. Kijk, ruik en proef. Een boeiende ervaring voor jong en oud. Of kom heerlijk genieten op ons rustieke terras van een drankje of hapje, midden in de natuur. Dagelijks geopend van 11 tot 18 uur. De IJsvogel, Schans 20A, Arcen, 077-4731240 www.ijsvogel.com
Genoeglijk genieten in theetuin de Roode Vennen Openingstijden mei tm oktober: di tm zo: 10.00 tot 18.00u ma: 13.00u tot 18.00u (Kijk op onze website voor de openingstijden in de wintermaanden.)
Ook groepen zijn welkom op De Roode Vennen. Een lunch, picknick, high tea, workshops of andere activiteiten behoren tot de mogelijkheden.
Theetuin de Roode Vennen
Horsterweg 20 | 5872 CD | Broekhuizen 077-4632407 | 06-23509780 info@deroodevennen.nl www.deroodevennen.nl
Wijngaarden in Zuid-Limburg De wijnexcursies en wandelingen over de wijngaarden die VVV Zuid-Limburg organiseert, zijn een echte aanrader voor wijnliefhebbers. Maar ook als u van wandelen houdt, is een wijnexcursie de moeite waard. Terwijl u met de wijngaardenier over zijn wijngoed wandelt, vertelt hij u alles over het verbouwen en maken van wijn. Natuurlijk mag u aan het einde van de wandeling de wijn proeven!
In Zuid-Limburg worden uitstekende (voornamelijk witte) wijnen geproduceerd. Mede dankzij de geografische ligging en de mergel in moeder aard, is wijnbouw in Zuid-Limburg mogelijk. Vele kleine liefhebbers, maar ook een aantal professionele producenten zorgen voor een jaarlijkse productie van 75.000 flessen wijn. In oktober is het dan ook een drukte van belang, want dan wordt er flink geoogst. Het vinificatieproces dient zich aan. In het voorjaar wordt de wijn gebotteld, maar dat is het wachten meer dan waard als de wijn wordt geproefd.
Voor meer informatie over de wijnexcursies en -wandelingen neemt u contact op met 0900-5559798 (€ 1,- p.g), kijkt u op www.vvvzuidlimburg.nl of mailt u naar: info@vvvzuidlimburg.nl Proeven van Zuid-Limburg Van eind augustus t/m begin november 2015 staan de streekproducten in Zuid-Limburg in het (najaars)zonnetje. Op de website www.vvvzuidlimburg vindt u, ook onder het thema ‘wijn’, de meest bijzondere plekjes, overheerlijke gerechten, en unieke tips om Zuid-Limburg op een andere manier te ontdekken!
Wijngaardeniers zijn uitermate trots op hun wijnen van eigen bodem. Ze willen dan ook niets liever dan hun gasten mee laten genieten van hun levenswerk. Een bezoekje aan de prachtig gelegen wijngaarden en domeinen mag dan ook zeker niet ontbreken op uw agenda als u Zuid-Limburg bezoekt!
35
Gasterie Lieve Hemel
Charme hotel / B&B / Chambre & Table d’hôte Een stukje Frankrijk in Nederland met een Limburgs sausje eroverheen: dat is Gasterie Lieve Hemel. Puur genieten in ons charme hotel (B&B) met een glimlach naar La douce France. Onze boerderij uit 1885 is verbouwd tot Gasterie Lieve Hemel: ons “roer om” in eigen omgeving. Als je in onze wijnbar onder het genot van een wijntje zit te luisteren naar een Franse chanson, waan je je binnen een paar seconden in een dorpje in Zuid-Frankrijk. De wijnen importeren we zelf direct van de wijnboeren in Frankrijk! Op ons terras liggen grote Franse wijnvaten opgestapeld en er staat een blauwe 2CV geparkeerd (ook te huur). De boerderij heeft grote blauwe luiken en de lavendelstruik aan de rand van het erf ruik je al vanaf de straatkant. Alleen iets eten of drinken kan natuurlijk ook!! Open op maandag en woensdag avond, vrijdag t/m zondag vanaf 11.00u. Het Charme hotel en B & B is alle dagen geopend.
Gasterie Lieve Hemel ~ Hemelse Wijn
De Hees 32, 5975NM Sevenum, 077 467 3961, 06 115 13 222 info@gasterielievehemel.nl • www.gasterielievehemel.nl • www.hemelsewijn.nl
Atelier Onder de Kersenboom is hét adres voor woon- en groendecoraties in landelijke sfeer, proeverijen en high-teas. Aan de rand van de Brabantse Peel vindt u dit zeer bijzondere atelier dat gerund wordt door Anita van Kraaij. Anita volgt de wisseling der seizoenen en wordt daardoor geïnspireerd om huis, atelier en tuin steeds in een andere sfeer te brengen. Ze werkt graag rond een bepaald thema en creërt aan de hand daarvan stillevens en taferelen. In het atelier geeft Anita diverse cursussen en organiseert ze themadagen. Bij Atelier Onder de Kersenboom kunt u terecht voor veel wat het leven mooi maakt. Iedere zaterdag geopend van 10:00 tot 16:00 uur. Meeuwstraat 3a, 5451 XA Mill. Tel.: 0485 - 45 39 21. Website: www.onderdekersenboom.nl
Theetuin ”de Tungelroyse beek”
... in de natuur, met de natuur, voor de natuur... Ons motto is: in de natuur, met de natuur, voor de natuur en volgens de natuur. Groen met al haar varianten. Wij vinden het belangrijk dat de mens, zowel groot als klein, contact heeft en maakt met de natuur in al haar verschijningsvormen. Genietend van het uitzicht vanuit de theetuin hoort hier een biologisch kopje thee/koffie bij met een huisgemaakt en vers stukje taart, zodat de pure smaak van verse producten bijdraagt aan het genieten van het buiten zijn.
De theetuin maakt deel uit van onze boerderij, gelegen aan de Hulsweg 2 in Tungelroy (gemeente Weert) met uitzicht op de Tungelroyse beek. Door de unieke ligging, grenzend aan natuurgebied De Krang is de Hulsweg een geliefde wandel-/fiets- en paardrij route. Voor alle bezoekers, ook degenen die per auto komen, is er parkeergelegenheid in de directe nabijheid van de theetuin. Kinderen mogen naar hartenlust ravotten op onze speelweide. Nabij het terras zijn er voorzieningen van eenvoudige attributen, zoals een zandbak en een voetbaldoeltje. Theetuin de Tungelroyse beek is een plek waar het goed uitrusten en vertoeven is, zowel buiten als binnen in de Gelagkamer.
Openingstijden: 18:00u Zaterdag 10:00u :00u Zondag 10:00u - 18
37
Theetuin “de Tungelroyse beek” Hulsweg 2, 6005 PL Tungelroy 06-48628038 (19:00u – 21:00u) voor informatie en reserveringen info@theetuindetungelroysebeek.nl www.theetuindetungelroysebeek.nl
w w w.d e w i l
d e f r amb
oo s .n l
Kom genieten van de rust in onze theetuin, met een kopje thee en huisgemaakte lekkernijen. Kijk op onze website voor de openingstijden en andere informatie.
uiver Fotografie
Nuijeneind 5 | 5761 RG Bakel | 06 20111353
Welkom op camping De Uilenberg! Welkom op camping De Uilenberg! Het zal u echt aan niets ontbreken tijdens een verblijf op onze camping. Of u nu met een gezin bent of als groep een camping zoekt voor bijvoorbeeld familieweekenden, familievakantie, clubmeeting: wij kunnen alles voor u verzorgen, vaak tegen gunstige groepskortingen. Het zal u echt aan niets ontbreken. Dat heeft in de eerste plaats te maken met de ideale ligging van De Uilenberg: op een steenworp afstand van de grotere plaatsen Coevorden en Emmen. In beide plaatsen valt meer dan genoeg te beleven. Daarnaast ligt de camping aan de Hoogeveense Vaart: een perfect vis- en vaarwater. Tot slot is De Uilenberg een fantastische uitvalsbasis voor diverse wandelroutes. Zo loopt het Pieterpad langs de camping. Geen zin om op stap te gaan? Hoeft ook niet. De Uilenberg heeft zelf ook meer dan voldoende voorzieningen. Een gezellig terras bijvoorbeeld. Voor de kinderen is de dierenweide een geweldige plek. We hebben kippen, kalkoenen, dwergkonijnen, Vlaamse reuzen, een pauw, diverse soorten sierfazanten en damherten. En natuurlijk: een uil! De naam “De Uilenberg” is ontstaan doordat er tijdens de verbouwing van onze schuur een aantal uilen hierin hun plekje zochten en daar overnachtten. Inmiddels hebben we de uilen weer mogen bewonderen tijdens het in en uitvliegen van de uilenkast die wij hebben bevestigd aan de nieuwe schuur. We zien u graag op De Uilenberg! Familie Noordam Camping De Uilenberg Veldweg 1, 7845 TC Holsloot 0591-564745 / 06-28946936 www.deuilenberg.nl
Bed and Breakfast
39
Het gehele jaar bij boekingen van 2 weken en meer 10% korting (geldt niet op arrangementen) B&B bij een midweek van 4 nachten maar 3 nachten betalen. Prijs inclusief ontbijt €17,50 p.p.p.n. exclusief toeristenbelasting Avondeten wat de pot schaft €12,50 p.p inclusief 1 consumptie. Om een b & b te reserveren kunt u contact opnemen.
www.hartelijkhalderberge.nl www.parelpad.nl
Word Ben eens een slimme de sigaar ! vogel! Hier ga je het beleven!
www.vsmm.nl Oranje Nassaustraat 8b 5554 AG Valkenswaard Telefoon 040 20 45 111 E-mail info@vsmm.nl
Spoorfietsen in de Antwerpse Kempen
Fiets mee in het spoor van de militairen! “Op zoek naar een leuk uitstapje met familie, vrienden of collega’s? Stap dan eens op een spoorfiets!” Langs de forten van Kapellen en Brasschaat loopt een militaire spoorweg door een mooi natuurgebied. Tot voor kort lagen de sporen er verlaten bij, maar nu kan je erover denderen op speciale spoorfietsen! Stap op een spoorfiets en trap in totaal 10 km heen en terug. De fietsen werden ontworpen door de Nederlandse Stichting Noord-Friesche Lokaal Spoorwegmaatschappij. Op een gezinsfiets kan je met twee personen trappen terwijl nog maximum 3 personen plaatsnemen op een bankje. Zie je het groots? Huur dan een groepsfiets waar 4 personen trappen terwijl maximum 8 personen rustig rond een tafel zitten. Onderweg kom je niet alleen natuur tegen maar stuit je ook op een bunker uit WOI en fiets je over de antitankgracht.
Pauzeren doe je aan Kamp Noord, vlakbij het oudste militaire vliegveld van België. In dit voormalige militair kamp kan je picknicken of iets drinken en eten in café Perron Noord. Nadien trap je in omgekeerde richting weer naar het vertrekpunt in Kapellen. In totaal duurt de ervaring ongeveer 3 uur. Praktisch Spoorfietsen is dagelijks mogelijk van april tot oktober Vertrek aan de Fortsteenweg in Kapellen (BE) Parking voorzien. Vooraf reserveren verplicht. Gezinsfiets voor vijf personen…… 30 euro Groepsfiets voor acht personen….80 euro Kijk voor meer informatie en precieze vertrektijden op www.spoorfietsen.be. Hier kan je ook meteen online een rit reserveren. Spoorfietsen is een activiteit van Kempens Landschap, kijk op www.kempenslandschap.be voor meer inspiratie!
Anna Reintjes B & B Wanneer u het oosten des lands met een bezoekje vereert, mag u Doetinchem niet laten liggen. Een bijzonder verblijf is dan de Anna Reintjes B&B. De schitterende boerderij staat middenin Doetinchem en heeft 4 slaapplaatsen, waarvan twee in de oorspronkelijke bedsteetjes. Heeft u ooit wel eens een nacht doorgebracht in een bedstee? Dan wordt het hoog tijd. Vanuit Doetinchem kunt u vervolgens de nodige bezienswaardigheden van de Achterhoek bezoeken. Wat uw verblijf nog specialer maakt is dat de verzorging die u krijgt, afkomstig is van cliĂŤnten en begeleiders van Elver. De achterzijde van de hoeve wordt gebruikt als uitvalsbasis voor wijkgericht werken. Deze organisatie geeft mensen met een verstandelijke beperking de ruimte om hun eigen plek te vinden in de maatschappij.
Holterweg 138, 7003 DR Doetinchem Tel: 0314 344760 Mail: annareintjesbenb@elver.nl www.annareintjesbenb.nl voorheen Fatima Schreuder Groep 42
Tesoro Eten & Drinken Na een dagje Doetinchem, of tussendoor, wilt u de innerlijke mens natuurlijk graag verzorgen. Een prima gelegenheid daartoe is Tesoro eten en drinken. Tesoro is eveneens een initiatief van Elver. Deze lunchroom kenmerkt zich door zijn Italiaanse sfeer, die terugkomt in de gerechten, maar ook in de sfeer en aankleding. Overheerlijke Italiaanse hapjes, broodjes en drankjes worden met liefde aan u geserveerd. Tesoro bevindt zich in cultuurcluster ‘t Brewinc en is daardoor een ideaal uitgangspunt voor een dagje Doetinchem. Openingstijden dinsdag t/m vrijdag: 10.00-17.30 uur zaterdag: 10.00-16.00 uur zondag en maandag: gesloten
IJsselkade 13, 7001 AN Doetinchem Tel: 0314 364865 Mail: tesoro@elver.nl www.tesoroetenendrinken.nl 43
In het hartje van Deurne vindt u een klein monumentaal pandje vol heerlijke & eerlijke chocolade! Gespecialiseerd in handgemaakte bonbons van Visser Chocolade en uitgebreid met een assortiment aan heerlijke repen, koekjes, nougat en nog meer! Heeft u iets te vieren? Wilt u gezellig met familie, vrienden of een groep collega’s iets leuks gaan doen, of wilt u individueel deelnemen aan een workshop, dat kan! Onder het genot van een drankje en een bonbonnetje zult u aan de slag gaan om uw eigen heerlijke chocolade creaties te maken. U gaat flikjes maken, een mooie chocolade plaat in een vorm naar keuze, slagroomtruffels, een bonbonnetje en u krijgt nog een verrassende proeverij! Daarna wordt alles ingepakt en neemt u een vol tasje chocolade mee naar huis! Voor meer informatie ga naar T: 0493-311551 - Stationsstraat 6, Deurne www.VisserChocoladeDeurne.nl