oralen Studentavisa for tannlege- og tannpleierstudenter i Tromsø Vol 3 Nr 4 Høsten 2012
INNHOLD FORSIDE Eir Aas Jakobsen Tegning
4 6 7 8 10 13 15
Den første pasienten Dåp av nye studenter #denfølelsen OF-siden: Lederen hilser Pølsemakeren Tidløs romjul Julehunken
18 20 23 24 26 25 29
Reisen til Juleferien Test av juleøl Romjulsaktiviteter Julebakst JuleQuiz Årets julegavetips Kruskrøll i juleøl
MOVEMBER tilfeldig utvalgte tannbyggere
Movember (en sammenslåing av ordene «november» og «moustache») er en årlig månedlig begivenhet der der menn lar barten vokse fritt i løpet av måneden november for å skape oppmerksomhet og samle inn penger til veldedige formål. Fenomenet begynte i Australia og har senere spredd seg til større deler av verden. Kilde: Wikipedia.no
FØR DU LESER Sett på tidenes beste juleplate. ”It’s snowing on my piano” er Bugge Wesseltofts mesterverk fra 1997. Vakre, neddempede instrumentaltolkninger av kjente juletoner. Passer like godt på lesesalen, som i godstolen eller til huskvasken. Glimrende julegave, en sikker vinner. Spotify / cdon.no (99,-) RUDOLF: Eyvind Tronsen på førjulstur i området Ramfjord-Lavangsdalen.
2
Oralen
ANNONSE
JULE(G)LEDER
Dette er en historisk leder! Det er Oralens første fjerde utgave i år – og vår første juleutgave!
Katrine Gullhav Hansen Redaktør
Oralen
Når vi sitter her i november og skal finne på hva man skal skrive til julenummeret, er det lett at man får julestemning tidlig. I skrivende stund sitter jeg med en klementin og en neve mandler, og skulle ønske jeg hadde både gløgg og pepperkaker. Julen er den beste høytiden som fins, og jeg gleder meg like mye nå som da jeg var 5 år. For oss studenter er nok juleferien ekstra kjærkommen. Etter eksamenstid, dårlig kosthold og et ensomt liv på hybelen, er det så godt å komme hjem til familien og et bugnende kjøleskap. Det er godt å komme tilbake til trygge, kjære omgivelser, der man vet at noen ting ikke har forandret seg siden sist. Man får treffe igjen gode venner, og får litt pause fra studentlivet –
Hansine Hansens vei 86 TANN-bygget, universitetet i Tromsø 9037 Tromsø oralentromso@gmail.com 482 80 485
Redaktør Katrine Gullhav Hansen Layout Kyrre Aas Hustad Journalister Katrine Horn Skogen Tina-Beate Ressheim Maria Anita Ståland
og kan bare nyte livet. Vi alle har jo våre egne tradisjoner som betyr så mye for oss. En av mine favorittradisjoner er den årlige ”Julelønsjen” med vennegjengen, som har utviklet seg fra en enkel lunsj til et heidundrende koldtbord med tilhørende drikke. God stemning – som virkelig anbefales! Håper dere koser dere like mye med å lese utgaven som vi har gjort når vi har laga den (innimellom alt stresset…). Håper også dere kan dra nytte av julegavetipsene våre, ha dem i bakhodet dersom du står i panikk på kjøpesenteret lille julaften. Ønsker alle sammen en riktig god jul når den tid kommer, og gleder meg til et nytt og fantastisk år med herlige tannfolk! Juleklem fra Katrine
Kariann Skare Tone Christensen Magnus Børseth Kyrre Aas Hustad
Patryk D Larsen Vegard H Skogekker Eir Aas Jacobsen Anders Andersen
Bidragsytere Eide Handel Mads Nilsen Jan Navjord Eyvind Tronsen
Trykk HSL-trykkeriet, UiT
Sponser Odontologforeningen og Oralen
Oralen
3
FØLGER MED: På 5. semester lærer studentene grunnleggende undersøkelsesteknikk av underviser i kariologi, Catharina Wallman.
Første undersøkelse Ord og bilder Kyrre Aas Hustad
Spente kommer de inn på klinikken, et lite antall av studentene på 5.semester. Foran dem står ei dame med lang erfaring, underviser i kariologi Catharina Wallman. Hun forklarer dem hva som skal skje, steg for steg. Studentene skal for første gang utøve yrket sitt på en ekte pasient, men det er likevel en laidback stemning oppe på UTK. Idag er nemlig studentene både pasient og behandler.
4
Oralen
DEN GODE PASIENT: Og den gode behandler. Det er lærerikt å øve på hverandre.
I stolen ligger tannlegestudent Iselin Marie Trostrup. Hun får tilsynelatende kyndig behandling av sin medstudine, Sunniva Venn Thoresen. - Joda, det går bra, betrygger Iselin. - Jeg synes det er noe grøngult der. Hva er det? Sunniva viser med sonde og speil. CW setter seg ned og gjør en kort undersøkelse. - Ingenting å bry seg om, men det er viktig å spørre, sier C, før hun forklarer nærmere den ”grønngule” forandringen. I følge CW, skal studentene lære seg å se ”det normale”, og kunne vurdere situasjonen, ikke tenke behandling så fort de ser noe Man vil etter hvert kunne sammenfatte kliniske funn med anamnese og kunne gjøre en fattet avgjørelse, men det er noe som kommer med erfaring. Idag er det viktig at studentene er nysgjerrige og spør når de ser noe de mener er unormalt eller trenger ettersyn. - Jeg tror det var mer mot det linguale, sier jenta med sonden. Sunniva beskriver intraorale forhold med uttrykk som hun før dette studiet aldri ville brukt, slik som ”lingual”, som betyr inn mot tungen, eller ”buccalt”, som betyr ut mot kinnet.
enklere å fokusere. Det blir fort at man tror noe er veldig viktig, men så er det kanskje ikke det. Men det er jo viktig at man spør, slik at man får den erfaringen og at ingenting står ubesvart. Synes dere det var greit? spør CW. - Ja, absolutt. Litt usikker er man, men synes det gikk fint. CW gir skryt, etterfulgt av formaninger om at tennene må være rene og tørre. Man må være flink til å bruke de hjelpemidlene man har, det være seg spyttsug, bomullsruller og luftblåsing og ikke minst ha godt lys i riktig retning. Da er det vanskeligere å gå glipp av noe. - Idag trener de på å kikke et annen menneske i munnen, en introduksjon til klinikken. De fleste her har ikke tittet andre i munnen. Vi har gått gjennom anamnese, undersøke både ekstraoralt og intraoralt, men det handler først og fremst om å se, tørrlegge, blåse og litt sånn. - Et sted må man begynne, og det er bedre å begynne på hverandre slik at man får tilbakemelding av hverandre. Det kjennes godt for studentene å prøve på noen man kjenner, og det gir rom for at man kan spørre om alt man lurer på. - Det finnes ingen dumme spørsmål! avslutter CW.
- Vi begynner å bli vant til det nå, skyter Iselin inn. Undersøkelsen tar tre kvarter. Det går veldig fint med begge to. Etterpå diskuteres ”undersøkelsen”. - Det vanskeligste er å vite hva man ser etter, faktisk. Men vi fikk noen enkle oppgaver av C, som gjorde at det ble litt
Catharina Wallmann
er opprinnelig fra Gøteborg. Hun underviser som førstelektor i kariologi ved Institutt for Klinisk Odontologi og har vært i byen i 4,5 år.
Dåp
Tekst: Maria Anita Ståland
Foto: Maren Reierth
Tanndåpen for årets førsteklassinger gikk nylig av stabelen på TANN-bygget. Kvelden startet med kaker og snop på velferdsrommet, og for tannsettet til uerfarne, ulærde førsteklassinger var det nesten som om man kunne høre Karius og Baktus feire starten på kvelden i munnhulen til odo’12: Hei hurra, hurra, hurra! Vi to har det jammen bra! Her i tennene til Odo’12 er vi aldri sukkerlens Søte karameller små, er det beste vi kan få Og så det som vi får nå; deilig loff med sirup på! Etter å ha testet ut søtsakene, ble de hentet ut én etter en av ledsagere fra odo’11. Med munnbind for øynene, skotrekk på hodet, og navneskilt på brystet ble de riktig så stilige der de vandret rundt i aulaen på tannbygget. Noen hylte i angst når de trodde de var i ferd med å snuble i skjulte hindere og avgrunner som man aldri har sett på Tannbygget til vanlig. Merkelig hvordan alt kunne endre seg så fort! Post for post ble dåpsbarna geleidet rundt, og før siste post på programmet ble de sendt inn til tannlegen for screening av forholdene. Husj og hu! Sukker og søtsaker, fysj og skam! Her må tennene pusses bedre! Til sist ble punktumet for dåpen satt - da odo’12 måtte fremsi tannlegeeden, og de lovte dyrt og hellig på å aldri gi rabatter eller å senke prisene. Karius og Baktus hylte i vrede! Å hvor skal vi bo i natt? Tanna her er slett og glatt! Å jeg er så sint så sint at jeg nesten flyr i flint! Men det er nok ingen råd, for vi er så altfor små. Vi er trette begge to, men har ingen sted å bo. Utpå kvelden kom medstudenter fra de andre kullene, og det går rykter om at Gangnam Style, Macarena og Mambo No. 5 skrålte ut fra høyttalerne. Men det sier vi ikke høyt til noen!
6
Oralen
#denfølelsen Av Katrine Horn Skogen
Året nærmer seg slutten og jeg som går siste året begynner å se lyset i tunnelen om snart å være ferdig på tannlegestudiet. Livet som tannlegestudent kan være hardt til tider og man må gjøre mange nye ting som kan sette deg langt utenfor comfort-sonen din. Alle tidsskrifter, tv-kanaler og aviser med respekt for seg selv bruker å ha en liten oppsummering når året nærmer seg slutten, her er min lille oppsummering av hendelser som har skjedd, som jeg har snappet opp som tannlegestudent. Dette er hendelser som er virkelige og som har fått følelsene til den det gjelder til å røre på seg et lite hakk. #denfølelsen når;
Les Oralen på nett!
issuu.com/oralen
strek
• pasienten din spør; ”er jeg din første pasient”, spesielt om det faktisk er din første pasient. • du svimer av på klinikken og pasienten sier ”burde det ikke være jeg som svimer av??” • du er stressa og skal gjøre din første rotfylling og du glemmer av at du har gitt pasienten bedøvelse når du prøver å vitalitetsteste tennene og pasienten sier ”Kan det ha noe så si at jeg er bedøvd??” • kl er godt over 5 du har stått på klinikken hele dagen og en veileder spør om han skal vise deg hvordan du skal slipe gipsmodeller. • du er så trøtt på morgenen at du står å biper kortet flere ganger for at døren skal åpne seg, så innser du at denne døren ikke er en av de som åpner seg selv. • du har lest så mye en dag at du legger pengeboken i kjøleskapet. • du har glemt nøkkelkortet til tannbygget. • en hel klasse sitter å venter på foreleser som de skal ha fra kl 08.15-12.00, for så å få vite at foreleser har dratt hjem på ferie. • du borrer i feil tann. • foreldre spør ”er du ferdig snart?”. • du har forelesning kl 10, men må komme på skolen til kl 08 for å få parkering.
• veileder på Simu sier at du bare må rette litt på en kavitet du har plagdes med i flere timer, du gjør akkurat den han sier, men når han kommer tilbake ogjen, får du beskjed om å starte helt på nytt. • du har en dårlig dag og drar på butikken for å ”trøste deg selv” med godterier, brus, potetgull og snus for så å gå i kassa for å betale og du innser at det er din 16 år gamle pasient som sitter i kassa og sier ”skulle man ikke prøve å kutte ned på sånt?” • du er på røntgenrommet og skal ta et bilde og du stresser så mye at når du skal gå ut, skaller du rett i veggen. • du tusler i gangene på et litt rart tidspunkt og går forbi garderobedøren til herrene når du oppdager en halvnaken middelaldrende mann stå i undertøyet. Brenner seg på netthinnen. • du står i hvitt klinikktøy og får mensen. • du er i overkant full på døgnvill og står i baren for å kjøpe mer drikke og det pasienten din som står i baren. • pasienten spør: Hvor lang tid tar dette? Har en avtale klokka 10 – og du vet du aldri i livet kommer til å bli ferdig til da… • pasienten din er syyykt kjekk, men har masse plakk og tannsten.
Oralen
7
OF-siden
STYRET I OF: Her er de nye styremedlemmene i Odontologforeningen, bortsett fra de som er ute i ekstern praksis.
Hallo
Det her æ deres nye å høyt elskede OF-leder Klouman. Va æ OF, lurer none kanskje på. Det gjorde æ au når æ bynte på UIT. Odontologiforeningen er en organisasjon dreve a oss tannlegestudenter hvor vi jobber med å få til hyggelige sammenkomster og fester, blant annet denne tanndåben som just var arrangert. Før jul skal vi au ha en grøtlunsj i kantina på tannbygge hvor alle OF-medlemmer får gratis graud(grøt). Gjennom året prøver vi å få til fler slige koslie sammenkomster for å samle alle tannlegestudenter i Tromsø, bla.a nyttårsball og temafest som er de store begivenhedan etter jul. Er du en av de som ikke er medlem av OF er det bare å melde seg inn.
Det koster 500,- NOK for tannleger og 300,- NOK for tannpleiere for å være medlem heile studietida, eller 200,- for ett årsmedlemskab. Betaling til konotonr: 47 5 0 . 1 8 .53522, merk betalinga med navn, kull og OF- medlemsskab, og vi ønsker deg hjertelig velkommen. For OF-medlemer vil graudlunsjen være gratis, lavere pris på nyttårsballet, gratis examensgrilling og velkomsgrilling pluss masse mer. Å bli en del av OF-styre har vært veldi fint, og det forje styre har gjort en knall bra jobb. Vi er en veldi fin gjeng som sidder i styre for skoleåre 12/13. Mange har vært med flere år, og det
8
Oralen
gir en trygghed spesielt for mæ som æ ny og leder. De tar møe insjativ sjøl å æ lette å ha me å gjår. Målet mitt for styre æ at vi ska vær lie bra som det forje, å prøve å få dette åre te å ikke bare bli tunge lese perioder og skole. Vi ska få te koslie eventer å ha fine kvelder. Æ pleier allti å si: la studie vær en del a live ditt, ikke gjår studie te live ditt. Å me dette æ d en fornøyelse å presantere det nye styre: ODO-08 Anne- Marte Stemland, Therese Thoresen, ODO-10 Joakim Østensen, Iselin Tostrup, Lars Klouman, ODO-11 Maren Lunde Sæterstad, Kariann Skare, ODO-12 Sofie Jakobsen, Nora Jamissen TPl- 12 Amanda Nordstrand, Marie Knutsen TPl- 11 Siri Søtvik Høy, Jill-Connie Sommernes ODO-09 (Erlend Lund), (Tonje Tømmervold) (solveig Jenssen lægreid) ude extern praksis Med tannlegehilsen L.F. Klouman
Juletid I vår første juleutgave tar vi for oss ulike aspekter ved julen. Vi har møtt pølsemakeren på Eide Handel. Redaksjonen deler sine julegaveønsker. Du får oppskrifter på tradisjonell julebakst, julegavetips og små julehistorier. Vi har testet 8 ulike sorter juleøl. Og ja, du får julehunken.
Tekst og foto: Kyrre Aas Hustad Mads Nilsen
29 år - Pølsemaker
Klokka er 0645. Jeg kjører over Sandnessundbrua, på vei over til Kvaløya. Får en fornemmelse av juletrebelysning når jeg ser ned på alle bilene som kommer i motsatt retning. De danner allerede en snor av lys fra Storelva og inn mot byen. I min retning går det imidlertid i jevnt tempo. Jeg er på vei til Eidskjosen, ca 1 mil utenfor Tromsø. Der ute ligger målet for turen, en butikk, en ferskvarespesialist. Eide Handel har drevet matkultur siden 1953, tuftet på at ”forutsetningen for en god smaksopplevelse er ferske råvarer av beste kvalitet”, som de skriver på sin hjemmeside. Jeg har vært der før. Det er her jeg kjøper pinnekjøttet som vi spiser på Julaften hjemme i Trøndelag, alpelam, medbrakt som håndbagasje på flyet. Men idag skal jeg få være med inn i selve hjertet av produksjonen. Idag skal jeg møte mannen som har ansvaret for håndtverket. Bilen ruller inn på den store parkeringsplassen foran mathuset.
Det er full aktivitet på Eide Handel når jeg går inn døra klokka 7. De ansatte smiler og hilser vennlig. Jøss, her var det trivelig, tenker jeg for meg selv. Det bugner av matvarer inne i butikken, og jeg ser tydelig avgrensede avdelinger. De har til og med en liten café og en varmrettsdisk. Hadde ikke trengt å spise frokost hjemme. Men det som er mest slående, er at alt er slik i orden. Jeg tar et bilde av noen syltetøyglass fra en lokal produsent. De står så syrlig på linje og i etasjer, stablet opp i formasjoner sånn som man ser på gamle filmer. Lengst inne i lokalet er hjertet av mathuset, ferskvareavdelingen. Jeg blir stående å se meg rundt. - Hva kan jeg hjelpe deg med? spør en kar bak fiskedisken. - Mads Nilsen? spør jeg tilbake. - Et øyeblikk, svarer karen og forsvinner ut bakdøra. - Go’ morgen! sier en stemme bak meg. Motsatt av monoton. Jeg snur meg og ser en kar, ikke ulikt en tannlegestudent, kledd i en slags scrub. Over brystlomma står det ”Mads Nilsen - Pølsemaker”. - Vi får ta en runde på min arbeidsplass da, sier Mads. Møring. Jeg spør om det er mange som jobber
akkurat her. - Nei, det er bare meg det. Men jeg får hjelp i perioder av året med stor pågang, blant annet av en pensjonert pølsemaker. - Det er vannvittig mye logistikk her. Jeg har 3-400 lam, pluss gris og kommer lammene kanskje ikke inn samtidig, men i tre puljer i løpet av ei uke. Alt skal tas vare på, det skal fryses ned til rett tid. Mads lager også alt av kjøtt og delikatesser som ligger i ferskvaren, har orden på bestillinger og holder kontakt med leverandører. Og siden de er et mathus, er det ofte at kundene har egne krav til hvordan de vil ha det. - Det er spesielt i denne lammetiden, når folk skal ha partert lam. Det er nesten ingen som vil ha det likt, ler Mads. - Men det er jo greit, for kundene kommer jo og forklarer, og så kan man gå bak her i 5 minutter, så får de det slik de vil ha det. Selv om jeg jobber bak her, har jeg ganske mye med folk å gjøre, så det er fint. Vi begynner å prate pinnekjøtt. Mads forklarer at han er inne i perioden hvor han bruker mest tid på dette området. Kjøttet er hengt til tørking. Han forklarer at forskjellen på industriell produksjon og håndtverket som
utføres ved Eide Handel ligger i tidsaspektet. Mens hans kjøtt henger 6-7 uker til tørking, blir det i industrien ikke tid til mer enn 13 dager. - Det er mye å passe på oppe på loftet, men det kan jeg forklare der oppe. Turen går videre. Ut av lokalet, over en gårdsplass bak hovedhuset. Det blåser fokksnø og det knatrer under beina. Mads viser meg hvor kjøttet saltes før det henges opp til tørk. Vi går inn i hovedhuset igjen, og opp ei bratt, gammel tretrapp. På loftet durer det i gjennomtrekken som drives av store vifter. På alle kanter henger pinnekjøttet til tørk, i lange rekker langsmed veggene. - Her er jeg ofte oppe og kontrollerer og veier kjøttet, lukter på det og smaker. Han snakker i svinnprosent, tørkingshastighet, prosenter og deres egen kvalitetsbestemmelse. Jeg skjønner halvparten. Til sammen produserer de 7 tonn pinnekjøtt per sesong. - Det blir ordentlige varer, men dette tar tid. Det er ingen snarveier i skikkelig matproduksjon, spesielt ikke innen spekemat, bedyrer Mads >>
Oralen
11
Mads håndplukker pinnekjøttet, slik at han alltid har de fineste lammene. Han skjærer ut råstoffet, altså pinnekjøttsiden, før det går til salting. Så lager han en 20 graders lake, som han legger kjøttet i på en spesiell måte, slik at det ikke blir luftlommer, men alt alt blir saltet jevnt. Fire døgn etter skylles det ytterste saltlaget av, slik at pinnekjøttet får en glatt og jevn overflate uten for mye saltkrystaller. Deretter henges kjøttet oppe på loftet til tørking. Dette tar i alle fall seks uker, avhengig av tiden på året. Tørker kjøttet for fort, vil kjøttet få en saltkjøttsmak, istedenfor den modne smaken kjøttet får når det får tørke sakte. Sånn slipper man samtidig en tett og tørr overflate med en rå kjerne. Tid er stikkordet. - Kanskje det koster litt mer enn på super’n på hjørnet, men da får du ordentlig mat, bedyrer Mads nok en gang. - Spesielt når det gjelder slik mat, som du kanskje spiser noen få ganger i året, er det et godt valg å legge noen ekstra kroner i råvarene. Etter kjøttet er tørket, går Mads over pinnekjøttet, alle sidene, kontrollerer at alt er bra. Til slutt tas alt med ned fra loftet og kuttes i saga, før det gjøres klart til å legges i ferskvaredisken. Pølsemaker. Ikke bare pølser altså? - Jeg har liksom den gamle pølsemakerutdanninga. Der skulle man kunne
skjære kjøtt, partere alle dyrearter, lage pølsepålegg og lage ting og tang til disk, delikatesser og spekemat. Det er litt hva en gjør det til selv, og slik jeg ser det skal det ikke mye til å gjøre noe ekstraordinært i faget. Derfor har jeg valgt å jobbe her og ikke i industrien.
Mads snakker mye om håndtverket, og setter stor pris på å ha gått i lære i Ålesund og hatt folk rundt seg til å spørre underveis. Jeg tenker at det må jo kunne sammenlignes med vår utdanning oppe på Tannbygget. Få erfaring og alltid ha noen å diskutere med. Mads utdannet seg ved yrkeskolen i Stranda. To år i kjøttfag, deretter lærlingtid to år og fire år i jobb i Ålesund, hos Hole Kjøtt AS, et velrennomert kjøkken. Har deltatt i NM og
EM og er med på det som representerer landslaget i kjøttfag. Så havnet han i Tromsø, det han kaller et ”beiteskifte”. Prater lamsk. - Det var jo jakt og fiske, ski og de tingene der som tok meg hit, litt naturlig å havne her. Vi prater om juletradisjoner. Spiser han pinnekjøtt? Er det en vestlandsk tradisjon. - Ja, det gjør jeg. Tradisjonen er fra vestlandet ja, men akkurat hvor vet jeg ikke. Nordlendingene begynte ikke å spise pinnekjøtt i større skala før for 25 år siden eller noe sånt, så det er egentlig en tradisjon som er kommet i senere tid. Nå er pinnekjøtt kanskje like vanlig i hele landet. Mads tenker seg om. - De siste årene har jeg faktisk kjørt en ny vri. Det anbefaler jeg på det sterkeste, og selv om det høres ut som galskap og at det ikke kommer til å gå bra, så kan jeg garantere at det går bra. Han forklarer videre. - Hvis du damper pinnekjøttet med potetene som rist. Da tenker de fleste at da blir det graut nedi der, men det blir det ikke. Det blir sinnsykt gode poteter, på grunn av saltet i pinnekjøttet og fettet som ligger i bunnen. Halvannen time til to, så løsner kjøttet fra beinet. Jeg får vann i munnen
Oppskrift på
Lammerull 1 ”svang”, slagside av lam u/bein 1 stk lammebog 1/2 løk Salt & Pepper Gelatinpulver 5 L vann Fyll Bein ut bogen og skjær den i strimler. Tilsett 3,6 g svart pepper per kilo kjøtt. Tilsett 25 g salt per kilo kjøtt. Tilsett en halv løk. Bland fyllet godt.
FJERNER BEIN: Mads fjerner beinene i svangen, eller slagsiden som den også kalles.
Legg fyllet i svangen, med strimlene på langs og med gelatinpulver mellom lagene. Sy igjen rullen. Lag ei saltlake bestående av 5 liter vann og 1 kg salt. Legg rullen i laken i 5 døgn. Trekk rullen på 80°C i 3 timer. Legg så rullen i press over natten.
12
Oralen
RÅVARER: Øverst ser du bogen som er blitt utbeinet og skjært i strimler. Nederst er slagsiden, ferdig utbeinet.
Med 8 hunder festet til sleden foran deg, hvitt landskap så langt øyet kan se, og et magisk desemberlys kan du glemme alt som heter klokke og tid. Her er det bare deg, ivrige hunder og lyden av knirkende snø. Julen er en tid som gir deg tid. Romjulsdagene er dager med masse tid. Butikkene er stengt, skolene er stengt og de fleste har fri fra jobb. Romjulsdagene, eller de stille dagene blir ofte brukt til familiehygge og kvalitetstid. Koble ut og gjøre det som gir deg energi, lade opp til det nye året som sniker seg rett rundt hjørnet. Klokka er en av mine største fiender, så når jeg får muligheten drar jeg dit hvor tiden ikke har noen betydning. En tid-løs romjul. Hundene gir deg trygghet, selv om du er alene så er du ikke det likevel. Du har 8 gode venner med deg på tur, hver og en med sin morsomme personlighet. Trygge med sine tykke vinterpels og skarpe, blå huskyøyne. Fokuserte øyne som sier her trives jeg best.
Det er på turer som dette man blir godt kjent med hundene, i de små pausene hvor man gir de firbeinte vennene en matbit, vann og slår av en prat. De er stort sett enig i det du sier. Tålmodighet har de derimot ikke så mye av, og sier raskt i fra om at de vil springe mer, se mer og bare sluke mil etter mil. Ulene fra huskyene lager ekko i de mektige, hvite fjellene som står i en stor kontrast til himmelen med sine duse, rosa- lilla sjatteringer. En himmel som aldri kan være finere enn på en kald romjulsdag. Når mørket kommer, velger jeg å holde hodelykta avslått. Å suse under en nattehimmel hvor stjernene sloss med både måneskinn og nordlys om å skinne sterkest, er dét jeg vil kalle romjulsmagi.
Ord Kariann Skare Foto Jan Navjord Tiden står stille, en tidløs tid. Sleden som fyker over krystallisert, hvitt gull og hundene som peser ut frostrøyk samtidig som de iherdig drar sleden med seg, og kun etterlater seg en liten snøføyk og et tynt spor. Små snøkrystaller fra hundenes kraftige muskelarbeid fyker i fjeset og gir sammen med bitende, kald desember- vind hvite øyevipper og roser i kinnene. Man føler seg som en fjellprinsesse og tenker at julenisseyrket kanskje ikke er så aller verst.
Oralen
13
Et slags juleevangelium Ord / Illustrasjon Tina-Beate Ressheim
Det skjedde i de dager at det gikk ut befaling fra keiser Narkissos om at hele verden skulle innskrives i oddetall. Dette skjedde på den tiden da jomfru Maria ble befruktet av den hellige tidsånd. Maria reiste i sin hvite Hummer fra byen Tromsø, vestover mot Amerika til Jersey shore hvor hun skulle innskrives. Mens hun var der kom tiden da kun skulle føde. Hun fødte sin sønn, den førstefødte. Hun svøpte han og la ham i en krybbe laget av gull og fylt med dun. Matteus forteller at Maria ble svanger med den hellige tidsånd da hun testet ut jubileumsutgaven av Mr. Rabbit på åpningen av Jekta Storsenter mens hun var forlovet med Josef. Han brøt forlovelsen i det stille men angret bittert da han ble fortalt av en engel at hun var guddommelig svanger med en frelser. I fødende stund var massene på storsentrene verden over nok en gang i ferd med å toppe hverandres julegaver fra i fjor. Med ett sto Herrens engel foran dem, Og Herrens herlighet lyste om dem. De ble overveldet av redsel. Men
14
Oralen
engelen sa til dem: ”Frykt ikke! Se, jeg forkynner dere en stor glede, en glede for hele folket: I dag er det født dere en frelser i Jersey Shore; han er Messias, Herren” Med ett slo storskjermene verden over seg på. De viste bilde av frelseren, svøpt i en krybbe av gull, liggende på en madrass av dun – direkte fra Jersey Shore. Frelseren ble så omgitt av en himmelsk hærskare. Hærskaren tok til å kakke i gullkrybba, ja med et fikk ikke frelseren seg en kakk han også. Hærskaren fortsatte å kakke, de kakket til gullkrybba brast og dunet sprutet. Frelseren falt blottlagt ut av krybba og ned på gulvet. En av de hundre himmelske hærskarene tok med nådeløs klarhet beslutningen om å støvle den stakkarslig bløte skallen til frelseren - Massene ble overveldet av redsel. Innrammet i dun kunne massene betrakte frelserens mine fra fallet til sparket. Kraniet åpnet seg og ut av frelseren steg en mann.
Hærskaren sang: ”Ære være Gud i det høyeste og fred på jorden blant mennesker Gud har Glede i” Mannen var Per Fugelli. Han børstet av frakken, hevet stemmen og sa: ”Menneske! Dere har problemer, håndtrykket er klamt og øynene døde. Dere trenger hjelp.” ”Mennesket er menneskets helsekilde, ikke vær et ettall på jorda, bry deg om flokken din!” Per klappet tre raske klapp med hendene før storskjermene slo seg av. Massene undret seg over hva de hadde sett og grunnet på det i sitt hjerte. De sa “la oss gå inn I Jersey Shore, for å se dette som har hendt, og som Herren har kunngjort for oss. Og de skyntet seg avsted og fant Maria og Per. Da de fikk se dem, fortalte de at de hadde sett dem på TV. Massene fikk signert autograf før de dro tilbake. De lovet og priste Gud for alt de hadde hørt og sett; alt var slik som det var sagt dem.
er årets julehunk til alle N skal ikke være noe dårligere. Her ALE OR er, gav ents adv og jule om l på lur. 3.klassens julehunk Julen handler mye orgsfull og artig med et godt smi oms er Han oss. fra ave ulsg førj , er dette mannen å spørre. tannjenter som en fin r noen som trenger noe hjelp i jula elle gler man som noe det er elf, for at andre skal ha det bra både er en mr. Fix-it-hims selfølgelig ja. Han engasjerer seg ret sva var k, hun jule som han med andre ord. Da oralen ville ha e medlem av OF. En keeper dette vær å med iet stud på rs elle og i klassen
JULEHUNK 2012 Navn: Joakim Østensen Alder: 22 år Fra: Tverlandet/Bodø Går: 3.klasse tannlege Aktuell: Julehunk Status: kjæreste
16
Oralen
Joakim (22) Møt
Smørblid ”dirtytalker” fra Tverrlandet
Hvordan er julen for deg?
- Jula feires på hytta med peiskos, stamp og familie. Han forteller at hytta er oppgradert en del i forhold til en sånn hytte-hytte med ute do og lignende Den kan mer likne et feriehus med strøm, oppvaksmaskin og det man måtte ønske, men de har prøvd sitt ytterste med å beholde hyttestilen med torv på taket og mye treverk. Joakim har tidligere vært ganske misfornøyd med serveringen på julaften og legger skylden på mor, derfor har han tatt affære selv og har i flere år stått på kjøkkenet for å lage ribbemiddag til hele familien. Imponerende får man si. Det mangler ikke arbeidsinnsats i denne gutten, noe som sikkert kommer godt med når han skal bli tannlege en dag. Tidligere ønsket han å bli kokk, men fant ut at det å jobbe mye kveld ikke passer han, derfor er det blitt en hobby i tillegg til jakt og fiske. Etter å ha snakket litt ned om morens kokkekunster får Joakim litt dårlig samvittighet for å ha satt moren i et ufortjent dårlig lys. Han forteller at han fortsatt får julestrømpe, noe han setter pris på.
Julegaver?
- Hater å kjøpe julegaver, liker ikke å måtte ønske meg noe heller, det er så sykt stress. Drar som regel ut i siste liten for å kjøpe til de jeg absolutt må handle til. Gaven til kjæresten der i mot blir litt mer gjennomtenkt. Da prøver han å finne noe spesielt, i håp om at hun skal bli skikkelig overraska. Det må være noe som verken hun eller noen andre har tenkt på. - Kunne gitt meg selv som en del av en julegave, men om det hadde vært bare meg i gaven, så hadde jeg følt meg litt gnien
Har du noen nyttårsforsetter?
- Nei, har sjelden nyttårsforsetter. Har ikke noe tro på nyttårsforsetter, alle går jo bare i dass. Joakim forteller at han tidligere brukte ha nyttårsforsetter om å gjøre det bedre på skolen. Oralen tenker at kanskje nyttårsforsettene har hjulpet likevel, du kom jo inn på tannlege.
Hvor ser du deg selv om 10 år?
- Er en ”supertannlege” og har definitivt en bil (hater å ta 34 ruta!!!). Håper ellers at jeg er blitt flink til å stå på slalåm til da, har hatt noen heller dårligere testrunder i Kroken. Teknikken må forbedres kraftig.
Hvor lenge trodde du på julenissen? - I barnehagen en gang, sikkert til jeg var 4-5 år.
Av Katrine Horn Skogen
Blå/hvit/MIXscrub Myke/harde pakker Mange/få pakker Godteri/flax julekalender Ribbe/pinnekjøtt (ellers, men ikke på julaften, da er det ribbe) Dress/joggebukse Pupper/rumpe Lys/blond ( finnes ingen alternativ når to blonde berter intervjuer :D ) Askepott/Reisen til julestjernen String/hipster Kaffe/te Mack/Nordlandspils Privat/offentlig Julemarsipan/skumnisser Dilemmas Om du måtte velge mellom å være sammen med en jente som er super sexy men mangler intelligens for resten av ditt liv, eller ei jente som er middels pen, men har god intelligens for resten av ditt liv. Hva ville du valgt? - Definitivt middels pen, men med god intelligens. Om du måtte velge mellom å rydde søppel i et helt år uten lønn, eller gå 3.året på nytt med bare SIMU i ett år. - Lett søppelplukking!!! Klassen om Joakim Sterkeste side: omsorgsfull, hyggelig, godt humør selv på SIMU Svakeste side: at han sier fette… til ALT, ufint språkbruk!!! Rolle i klassen: Mr. Fix it Ofte hørt: Fette nais
Oralen
17
Tekst: Maria Anita Ståland Foto: Kariann Skare Utenfor vinduet ligger landskapet baket i hvitt. Hvitt pudder, hvit is, hvite stjerner, hvit måne og hvite drømmer. Bortenfor alt det hvite ligger et sort teppe av mørketid akkompagnert med levende lykter, som sjeldent er så vakre som i alt det sorte. Det nærmer seg juleferie, og aldri er vel tålmodigheten så kort som den er på denne tiden. Rundt meg sitter medsammensvorne tannlegestudenter i samme situasjon som meg - med nesene i pensumbøker. Med en julekalender jeg åpner hver morgen, er forventningene skrudd ti dager bakover i tid. Den store luka er ikke den 24. i år, men den 14.desember. Det er dagen da det er ”time to shine”, dagen det er eksamen og ikke minst første dag i en etterlengtet juleferie. Timene på lesesalen er mørke, men humørfylte. Innerst i lokalet sitter nissen på innerste pult, han leser gjennom julegavelisten sin. Mye å gjøre, mange bekymringer! Vi er i samme båt han og jeg. Makrofager og andre storspisere I lesingen fram mot eksamen forsøker jeg å trekke paralleller mellom jul og emnene vi har hatt dette semesteret. Jeg tenker på godartede svulster som dadler, makrofager som storspisende familiemedlemmer, bronkier og alveoler som snøkledde grantre. Hvor mange dager er det til jul, og hvor mange bein er det i hodeskallen? 1818
Oralen Oralen
Eksamensdagen sitter vi stille som mus og arbeider oss gjennom oppgavesettet. Pøser på med det man kan, tyner det siste av arbeidslyst, og kjenner skuldrene synke noen hakk når klokken er slagen, og man innser at man er ferdig med alle oppgavene som leveres med skrekkblandet fryd. Prinsesser og kofferter Ute er dagen allerede kveld her i nord, og det daler hvite filler fra himmelen. Snøen på bakken ser nesten trolsk ut der den glitrer i krystaller. Idet jeg går ut døra på campus, springer en pike forbi meg med tre hasselnøtter i hånda si. Jeg snur meg og ser tilbake, men piken er borte. Tilbake står kun en hvitkledd prinsesse på en hvit hest - jeg lurer på om hun fryser der snøen spruter når hun galopperer avgårde! Jeg haster avgårde for å rekke å pakke ned alle gaver og ting jeg skal ha med meg hjem. Lurer på hvordan nissen får plass til gaver til så mange barn i bare en slede, når jeg fyller hele kofferten min i et jafs, med gaver bare til familien min. En stjerne skinner i natt Jeg halvsover meg gjennom flyturen sørover. Undrer meg over hvordan et fly fylt med så mange juleturister med utallige julegaver kan flyte på luft - ja jeg blir nesten fylt med en sakral følelse av undring. Jeg titter ut vinduet og ser mitt lille land så langt, langt der nede. Rett ut
i horisonten skinner polarstjernen med full styrke, Sonja gjorde jobben i år også! Det er snødekte rullebaner og jorder så langt jeg ser i det flyet treffer bakken. Endelig er jeg på sørlige breddegrader! På flyplassen springer en amerikansk, liten lyshåret gutt i grå strikkelue og beige jakke forbi meg, mens han tilsynelatende leter etter sin far. Over skulderen har han en stor veske, og han bærer på en båndopptaker han virker veldig opptatt av. Jeg undrer meg over at faren hans er borte, men som nordmann jeg er, snur jeg meg vekk og kjøper meg en billett til toget hjem. Likevel er jeg litt bekymret over de to eldre mennene som ser ut til å følge etter ham. Polarekspressen Toget svinger fra side til side - Oslo, Hokksund, Kongsberg. Snødekte grantrær, sjuarmede adventsstaker som glaner tilbake på meg fra vinduer i julepyntede hjem, et rådyr tasser over et jorde nærmest på måfå, og jeg tenker at livet er herlig. Idet jeg drar i klinka på døra til hjemmet mitt i Bø, kjenner jeg skuldrene synke, magefettet gjøre seg klar til å få besøk, og jeg gir familien min en klem som takk for sist. God jul!
ANNONSE
Kvalitet hele veien... ...det merkes! Totalleverandør av teknisk utstyr, journalsystem, service og praksisplanlegging. Vårt ønske er å bli oppfattet som en reise på 1. klasse, derfor følger vi deg, - hele veien!
Dental Sør Telefon 38 27 88 88 Dental Sør Røntgen Telefon 40 00 69 88 post@dentalnet.no - www.dentalnet.no
. Den feite maten vi spiser bør spesiallaget for tradisjonsrik mat Juleøl er ikke som annet øl. Det er smaken kupperes mellom men på, at fettet ikke får bein å gå slik , rhet bitte god med øl et av e få følg er også lettere mat som skinke, kan ha lignende effekt. Men jula matbitene. Et øl med mer alkohol et øl av lett maltsødme og sk, hvor det i kan være godt med lammerull, kalkun, lutefisk og rakfi å finne riktig øl til riktig for r ølglade tannlegestudente pe knip et let sam len Ora . rhet avstemt bitte Ølvert Kyrre Aas Hustad mat, til en liten juleøltest.
Testen besto av 8 typer poløl
Oralens ekspertpanel
VEGARD h. skogekker
Denne karen er med i panelet fordi han er god på mengde.
20
Oralen
Magnus børseth
Polølet hadde alkoholinnhold mellom 5-7 %. Først ble panelet presentert for alle deltakende ølsorter, og fikk gi en kommentar til design. Deretter ble testen gjennomført blindt. Én og én ga ølet en kommentar og vurderte hvilken type mat juleølet passet til og til slutt en karakter. Karakterskalaen var 1-5, der 5 var beste karakter. Testen gikk gjennom to akter, pause i mellom og ble avsluttet av et måltid med spekemat.
Vågsfjording som helst drikker vin. Alt som faller i smak her er positivt.
KATRINE HORN SKOGEN
Panelets eneste kvinnelige utøver. Drikker alt. Henne svakhet er at hun blir utålmodig.
EYVIND TRONSEN
Er med fordi vi ville ha med noen som var oppdratt i en asketisk familie. Ikke glad i øl.
PATRYK D LARSEN
Ølkjenner fra Fauske, tester årlig over 30 typer juleøl. Ordfører i panelet.
CB Juleøl
Julefred
Design: Finere
Design: Nostalgisk! Dog en ironisk flaske, da den er stor og øl ikke nødvendigvis symboliserer julefred. Smak: Perfekt skum, grumsete. Øla til Lars Monsen. Litt for mye. Passer til: Lutefisk.
Kinn Bryggeri
Christianssand Bryggeri
layout av standard flaske, ”reisen til julestjernen”. Smak: En øl med god balanse. Mye smak, men ikke for tung. Perfekt til ribba! Passer til: Ribbe
4,6
2,6
Hansa Juleøl
Erdinger Scheeweisse
Design: Skilte seg ut med grønt. Kjedelig flaskeform. Smak: Skikkelig juleøl, god smak, glir lett ned, mørk og passer til julemat. Nydelig! Passer til: Ribbe
Design: Arktisk , sexy gullskrift, kul flaske. Smak: Skikkelig mye skum. En øl til kokken, men ikke juleøl. Dette er en lys pilsneraktig sak. Passer til: Kokken
ERDINGER (import)
hansa borg Bryggerier
TESTVINNER
4,8
1,8
Dahls Juleøl
Fredrikstad Juleøl
Design: Øl tappet på julebrusflaske. Lite julepreg. Smak: Rød, krydret, annerledes god. Passer til: Lutefisk
Design: Kjedelig flaske, ”julebruspreg”. Smak: Besk, lite juleølsmak. Induserer hodepine på et av panelmedlemmene. Gi den til 15-åringen borte i gata. Passer til: Ingen
hansa borg bryggerier
e.c. dahls bryggeri
LUTEFISKØLET
4,0
1,8
Ægir Ýlir Julebrygg
Ringnes Juleøl
Design: Tøft navn, fint design, ser dyr ut. Smak: Tam på kullsyre, noe som gjør den litt kjedelig. Men god smak. Passer til: Ribbe
Kjedelig. litt spruddel, slapp i fisken. Bra smak, kanskje litt mye. Passer til: Ribbe
RINGnes Bryggeri
ægir Bryggeri
Design:
Smak: Mangler
3,0
3,8
Oralen
21
ANNONSE
Bodø Dentallaboratorium leverer kun kvalitetsprodukter. Vår nøyaktighet – din fortjeneste!
Postboks 567 • 8001 Bodø E-post: bodent@online.no Tlf. 75 50 61 50 • Fax. 75 50 61 60
-gjør noe, da!
Av Katrine Gullhav Hansen
Etter flere uker med stress og tjas og mas, vasking og baking, pakking og pynting – er julekvelden over. Julefreden har senket seg, ribba ligger godt i magen, pakkene er åpnet og julevinen inntatt. Så kommer romjula. De stille dagene, da man håper det fortsetter å snø for å skape en fin ramme rundt de koselige tradisjonene man har. Stille dager, der man bare venter på nyttårsaften som kommer med løfter om et nytt år – med blanke ark og fargestifter til. Her er noen forslag for å fylle disse romjulsdagene: Lek med julegavene dine! Like gøy nå, som da man var barn.
Ingenting lager så god julestemning som litt dårlig spillstemning!
Send takke -SMS til alle du har fått gaver fra, det varmer.
Knekk nøtter. Kanskje det ligger noe fint i dem?
Gå julebukk! Har du et lite søsken, eller noen fettere eller kusiner som blir rastløse i romjula, så ta dem med på julebukk. Syng julesanger, ha på masker og varme klær, og gjør det til en fin dag! Spis opp julekakene. Man skal ikke ha julekaker igjen når jula er over. Tøm julestrømpen – hvis du ikke klarte det på julaften. Gå tur! Hvis du er heldig er det fantastisk fint der du er og feirer jul. Spenn på deg skiene eller ta på deg gode sko, og kom deg ut og gå bort litt ribbefett! En kopp kakao smaker litt bedre når man har vært ute i frisk luft. Gå på skøyter hvis du kan! Ha vennefest! Samle alle vennene for å snakke om julegaver, flykte fra familiemaset, og gjøre romjula (u) forglemmelig. Da kan dere planlegge nyttårsaften! Spill brettspill, kortspill, Yatzy, Scrabble – you name it! Er du ekstra lur kjøper du inn en fellesgave til familien fra nissen, nemlig et spill du er god i.
Besøk besteforeldre, oldeforeldre, tanter, onkler og barndomsvenner. Alle setter pris på romjulsbesøk. Bytt julegaver du ikke kommer til å bruke eller har fått dobbelt opp av. Ingen skam å bytte. Lurt triks – vent til etter tredje juledag! Meld deg og vennene dine på romjulsturnering. De fleste steder arrangeres det en romjulscup fx i fotball. Mangler dere talent på banen, får dere ta det igjen på festen senere. Gå innom polet for å kjøpe bobler til nyttårsaften! Planlegg nyttårsfest! Kanskje dere lager kalkunfest og feirer det nye året sammen? Enten med daten, vennene eller familien – det viktigste er å gå inn i det nye året med et smil! Lag deg nyttårsforsetter du kan klare å holde. Kos deg så masse du kan – januar kommer dessverre fortere enn man skulle ønske. Lad batteriene til et nytt år!
Oralen
23
Julebakst
Her kommer noen oppskrifter på gode julekaker som du kan lage og kooose deg med i førjulstida. Kanskje overraske lesesalen en kjip tirsdag?
HJEMMELAGET MARSIPAN
HVITE KAKEMENN
750 g mandler 750 g melis 3 eggehviter sitronsaft
400 gr hvetemel 2 ss margarin 5 ts hornsalt 250 gr sukker 2 dl. Kefir
Skold mandlene. Kok opp vann og mandler. Legg mandlene i kaldt vann og fjern skallet. La mandlene ligge og tørke i to – tre dager. Mandlene skal males godt i en mandelkvern eller foodprocessor til mandelmasse. Bland deretter mandelmassen og melis i en bolle. Tilsett eggehviter og sitronsaften litt etter litt, til en passelig konsistens. Elt til deigen er fast. Pakk den inn i plastfolie og la den hvile et par timer. Når marsipanen har fått hvilt seg litt, kan den formes etter eget ønske.
Margarin smuldres i melet, deretter blandes resten i. Blandes til en «bløt» deig. Settes i kjøleskap over natta. Kjevles ut, ikke for tynn. Trykk ut figurer i de formene du ønsker!
Marsipanen kan farges med konditorfarge eller profesjonell bakefarge (kjøpes fx på Britts Boutique).
.. Når en pepperkakebaker baker pepperkakekaker, Tar han først en stekegryte og en kilo margarin.. Oppi gryta smelter smøret, og det neste han må gjøre Er å røre sammen smøret med et kilo med farin ..
Stekes ved 190 grader til de er sprø (ikke brune)
VERDENS BESTE PEANØTTKJEKS 2 dl mykt smør (100gr) 3 dl sukker 2 egg ½ ts vann 4 ½ dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts salt l plate kokesjokolade 1 dl salte peanøtter 1. Smør og sukker røres hvitt. 2. Rør i ett egg av gangen. 3. Alt det tørre blandes og has i røren. 4. Peanøtter og sjokolade Røren skal være ganske fast. Settes på plate med teskje. Stekes ved 200 grader 10-15 min midt i ovnen . Avkjøles på rist.
Figurene du ønsker? Frekke kakefigurer 199,- (coolstuff.no)
24
Oralen
KATRINE HORN SKOGEN
God eksamenstid!
Hva ønsker du deg under treet? Ønsker meg joggesko i håp om et nytt og bedre liv ;)
Hva står på julemenyen? Kjære medstudenter. Dette blir siste utgave av ei gammel dame – men s På julaften er det ribbe som gjelder i min familie. Ellers (og i jula går det i spekemat, baktfor ørretlivet. og minne Hva vil d Oralen før sommerferien – full av gode minreinsteik. dre gode?) tips til eksamen og eksamenstiden skal inneholde? Utsikten p Hvor feirer du julaften? som vi alle er midt i nå. Eksamenstiden vil være morsomme øyeblikkene m Feirer julaften sammen med Mamma og Pappa på håper på at storesøster og hennes familie dere virkelig lever student spesiell for alle og enhver. FørstiseneFauske, har sin frykhar nok hjemlengsel til at de kommer å deltar kun vi selv som kan være tede MED-100 eksamen, 3. klassensammen en praktisk med oss. eksamen som skal vise at man har lært noe vet- den beste tiden i livet vårt Hva er det beste med jula? besteer med jula er å møte familien. Denne jula tugt i løpet av semesteret, mens 5. Det året inne Redaktør Maria Anita Ståland skal jeg på 10 årsjubileum fra ungdomsskolen, Ellers vil jeg bare si tusen i sin siste eksamensperiode noensinne (mest håper dette blir julas høydepunkt. Katrine Gullhav Hansen Kariann Skare Christensen avisen så langt, og sannsynlig). Men uansett hvilket årHva duerer på vil dratt tilTone ditt nyttårsforsett? vel si mer trening siden jeg ønsker meg jogge-Den må Layout tastisk sommer. du nok trekke et lettelsens sukk nårBør denne tiden sko, men har ikke helt troen på slike nyttårsforsetBidragsytere Kyrre Aas Hustad ølå forandre og brus er over. Endelig kan man komme tilbake til livet! ter. Trenger ikke være etDrikk nytt år for på i sola, t livet. Kan bare håpe på at 2013 blirPatryk bedre ennDaniel året Kariann Skare Larsen Hansine Hansens vei 86 du befinner deg, grill ma I den anledning har vi en liten guide med tips til KATRINE som har gått. TANN-bygget, Marte Notkevich hvordan kan tilbringe sommeren i Tromsø, og venner, samle fregner, spi GULLHAV Universitetetdu i Tromsø Journalister Christine Haugseth 9037 TROMSØ av om HANSEN eisommerjobb gammel dame – men studietiden skal spise være is… et var det Kjære medstudenter. Dette blir litt siste utgave hvitvin, informasjon iHorn tannhelsetjeKATRINESkogen GULLHAV HANSSEN Katrine Borghild Eikill Redaktør minne for livet. Hva vil du helst at det minnet Oralen før sommerferien – full av gode (og minegneOlsen sommerfa nesten. oralentromso@gmail.com Marius Kristin Egenæs Staurseth kert dine Hva ønsker du deg under treet? på lesesalen, eller de dre gode?) tips til eksamen og eksamenstiden skal inneholde? ålov fååalle detPalleschitz gjort før du Jeg tviholder på det at tiltid jul ertil det ønske seg Solveig Utsikten Jenssen Lægreid Linnea ALT. Så i år ønsker meg en ny MacBook Pro morsomme kullingene dine når som vi alle er midt i nå. Eksamenstiden vil485værespalteplass til høsten.. Jeg 482 vil 80 benytte tilTine-Beate å øyeblikkene skryte litt avmed OF,jeg Ressheim Mikael Vojtczuk (pliiiiiiis julenissen!!!), dunjakke og ny sovepose. dere virkelig lever studentlivet til det fulle? Det spesiell for alle og enhver. Førstisene har sin frykOg bøker, vesker, smykker, ullsokker osv,osv… well done! som har vært kjempeflinke til å arrangere sosiale Og til kull 07 :er 150 g meierismør Lista bli lengre og lengre for hvert år, for å si det kun vi selv som være tede MED-100 eksamen, 3. klassen en praktisk tilstelninger dette semesteret, menkan hvor er med alle på å gjøre dette til sånn!!! 1 dl sirup beste tidensom iHva livet vårt.stilGrip sjansen! eksamen som skal vise at man har lært noe vet- den Lykke til med eksamen a tannlegestudentene? Det er noen alltid står på julemenyen? 2 dl sukker tugt i løpet av semesteret, mensler 5. opp, året men er inne Aldri en julaften uten mamma sin perfekte ribbe, det er de som aldri er med jeg vil sommerferie! :) 1 dl kremfløte med surkål og potet ved siden av. Klinker til med Ellers vil jeg bare si tusen takk til alle som bii sin siste eksamensperiode noensinne (mest rette en pekefinger mot. Nå er det pålitttide og bret-og sossisser, bare medisterkaker forhar julestem½ ts nellik ninga sin skyld. drattseg til med avisen langt, og ønske dere alle en fansannsynlig). Men uansett hvilketteåropp duermene er på vilog hive påsådet som skjer! ½ ts ingefær tastisk sommer. Den må bare du nok trekke et lettelsens sukk når denne tiden Hvor feirer du julaften? Vi er et lite miljø her oppe, tanngeeker som vi er, nytes til det fulle. ½ ts pepper hjemme i Bodø med mamma og søstrene Drikk brusFeirer i sola, test badetempen er over. Endelig kan man kommeog tilbake vi måtil ta livet! vare på det! Vi øl måog sosialisere oss alt viut mine. Tenker at det vil jeg gjøre til jeg blir 80.der 2 ts kanel Minst. du befinner deg, grill masse, kos deg med gode I den anledning har vi en liten guide med tips til klarer, før vi skal sitte krokbøyde over pasienter KATRINE 1 ts bakepulver venner, samle fregner, spise reker og loff, drikke hvordan du kan tilbringe sommeren i Tromsø, og Hva er det beste med jula? GULLHAV alene resten av livet. Nå høres jeg kanskje ut som 450 g hvetemel Det beste med jula er at uansett hvordan året HANSEN var det noe mer? Du –har siklitt informasjon om sommerjobb i tannhelsetje- hvitvin, spise is… ellers har vært, er jula like fantastisk og den Redaktør samme! - hvert år. Samme mat, samme ta tradisjoner kert dine egne sommerfavoritter, så bare deg nesten. 1. Bland smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp på mid– det er godt i en hektisk hverdag! Synes det er dels varme til alt er helt smeltet. Ta kjelen av platen og la tid til å få det gjort du hjem måogtilbake på igjen, skolen deilig åfør komme treffe venner vi bruker å møtes til ”Julelunsj- og pønsj” hvert år – blandingen avkjøles. Jeg vil benytte spalteplass tilFORSIDEBILDET til høsten.. å skryte litt av OF, knallsuksess! foto: Kyrre Aas Hustad kamera: Canon EOS 450D Og til kull 07 : well done! Lykke til videre! som har vært kjempeflinke til å arrangere sosiale 2. Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og det meste avobjektiv: Canon EF 50 mm 1:1.8 Hva er ditt nyttårsforsett? tilstelninger dette semesteret, men hvor er alle Er ikke så fan av nyttårsforsetter, klarer sjeldent melet. Rør alt sammen til en jevn dag. LA DEIGEN STÅ student: Patryk D. Larsen å holde dem. Prøver hvert år, så i år blir det at jeg KALDT TIL NESTE DAG. alle penger, sammen, ogogså goood tannlegestudentene? Det er noen som alltid stil- Lykke til med eksamen skal bruke mindre og jeg skal bli et ler opp, men det er de som aldri er med jeg vil sommerferie! :) ja – menneske! 3. Elt deigen i litt mel på bordet, kjevle ca 3 mm tykk. (For rette en pekefinger mot. Nå er det på tide og bretdere tredjeklassinger på SIMU burde dette være lett biff, KYRRE AAS hustad te opp ermene og hive seg med på det som skjer! dere er vel gode på øyemål nå..??) Hva ønsker du deg under treet? Vi er et lite miljø her oppe, tanngeeker som vi er, Øl og akevitt, tørr snø, helikopter. 4. Stikk ut forskjellige figurkaker. Legg påpå bakeplate og vi må ta vare det! Vi med må sosialisere oss alt vi bakepapir. Hva står på julemenyen? klarer, før vi skal sitte krokbøyde over pasienter Pinnekjøtt med kålstappe, potet, ribbefett, julepølse og uhorvelige mengder øl og akevitt. Nå høres jeg kanskje ut som 5. Stekes ca midt i ovnenalene i 9-10resten min tilav delivet. er gyllenbrune.
REDAKSJON
oralen
God eksamenstid!
PEPPERKAKER
Avkjøles på rist. Pepperkakene kan pyntes med melisglasur og fx Non-Stop. Hvis du lager store hjerter er disse kjempefine å henge opp i vinduet! FORSIDEBILDET foto: Kyrre Aas Hustad kamera: Canon EOS 450D objektiv: Canon EF 50 mm 1:1.8 student: Patryk D. Larsen
REDAKSJON
oralen Hansine Hansens vei 86 TANN-bygget, Universitetet i Tromsø 9037 TROMSØ
oralentromso@gmail.com 482 80 485
REDAKSJON
Hvor feirer du julaften? På Levanger, med mor og far.
Hva er det beste med jula? At den er kvit, at man får kjørt pudder, truffet venner og at den varer. Hva er ditt nyttårsforsett? Forebygge og behandle karies i befolkningen.
Redaktør Katrine Gullhav Hansen Layout Kyrre Aas Hustad Kariann Skare Journalister Katrine Horn Skogen Kristin Egenæs Staurseth Solveig Jenssen Lægreid Tine-Beate Ressheim
Maria Anita Ståland Kariann Skare Tone Christensen TINA BEATE RESSHEIM Ønske Bidragsytere under treet? Redningspakker, søt musikk og ein sjikkele Patryk Daniel Larsen dansefest.
Trykk Marte Notkevich Universi Hva erChristine julemiddagen din? Haugseth Oh lord, Pinnekjøtt, kveite, og tørrfisk, svelges rått Borghild Eikill med kaffe og baileys Marius Olsen Hvor feirer du jul? Linnea Palleschitz Hjemme på sleneset med familie og gode venner. Mikael Vojtczuk
DEG?
Hva er det beste med jula? Julepynt og kaffebesøk. Nyttårsforsett? Våg å elske!
Redaktør Katrine Gullhav Hansen
Maria Anita Ståland Kariann Skare
Aksel W Kull 08 Den nor tannleg
Aksel Wikant Kull 08
objektiv: Canon EF 50 mm 1:1.8 student: Patryk D. Larsen
MARIA ANITA STÅLAND
i gammel dame – men studietiden skal ettreet? Hva ønsker du være deg under Jeg ønsker meg minnet gavekort hos optiker, te, lakris, minne for livet. Hva vil du helst at det kaffe, kaffekanne og bøker. Gæmlis! kal inneholde? Utsikten på lesesalen, eller alle de Hva står på julemenyen? morsomme øyeblikkene med kullingene nårmor verdens beste reinTradisjonen trodine lager min steik. Tilfulle? den har vi en skikkelig feit saus, rosenkål, dere virkelig lever studentlivet til det Det er sopp, løk og ferdigskrelte (!) poteter. kun vi selv som kan være med på å gjøre dette til feirer du julaften? den beste tiden i livet vårt. GripHvor sjansen! Jeg feirer den hjemme med familien min i
DEG?
Telemark. Forhåpentligvis blir min samboer også med i år.
KARIANN SKARE
Solveig Jenssen Lægreid
Hva ønsker og du deg under treet? Ressheim Lykke til med eksamen alle sammen, goood Tine-Beate Hjemmestrikka lester, ny pulsklokke (info til ommerferie! :) julenissen; Polar RCX3), kari traa ullundertøy og
482 80 485
fred på jord.
Hva står på julemenyen? Personlig eeelsker jeg pinnekjøtt, men da kun det man får fra Lundal! Siden jeg skal feire jul i sør i år blir det vel ribbe. Ribbe er godt, men riskremen til dessert er favoritt! Hvor feirer du julaften? Enten hos mamma i telemark eller hjemme hos pappa i nordland, da ofte på hytta utenfor Bodø. Hva er det beste med jula? Kvalitetstid. Liker at han har tid til hverandre, tid til å treffe gamle venner og å være sammen med familie. Hva er ditt nyttårsforsett? Tenker at det er flott med nyttårsforsetter! Veldig bra at folk én gang i året forstår at de har makt over sitt eget liv.
TONE CHRISTENSEN Hva ønsker du deg under treet? I år håper jeg aller mest på at det ligger en gullklokke fra Michael Kors under treet, hvis det blir tilfellet kommer jeg til å bli VELDIG happy. Ellers blir jeg alltid kjempe glad når jeg får gavekort hos frisøren eller på spa, slike ting blir som regel nedprioritert som student.
DEG?
Hva står på julemenyen? På julemenyen hos familien Christensen står det svinestek og ribbe med sprøstekt svor på menyen. Selv er jeg ikke så glad i ribbe, og mener det aller beste med julemiddagen er tilbehøret som står på bordet denne dagen; rosenkål, surkål, rødkål, gulrøtter, mais og tyttebærsyltetøy. Til det dessert blir det riskrem med mandel i, og som følge av blir det litt ekstra spenning om hvem som Wikant dette får mandelen.
tåland
Aksel Kull 08 feirer du julaften? Den norske Hvor Jeg skal feire jul i mitt andre hjem, som er hjemme tannlegeforening hos mine foreldre i Skien i Telemark. I år skal vi
en
feire jul med min søster, hennes ektefelle og mine to nydelige tantebarn.
Larsen ch seth
Trykk Universitetstrykkeriet Hva er det beste med jula?
Det beste med jula er all julegleden, gleden over å være sammen med familie og venner, pynte seg, spise god mat eller bare sitte tilbakelent i sofaen og se en film eller lese litt.
hitz k
Hva er ditt nyttårsforsett? Jeg ønsker å bli litt mer rutinert på skolen. I tillegg har jeg lyst til å bli flinkere til å trene, spise sunnere og legge meg tidligere. Kunne godt tenke meg å bli et supermenneske!
26
Oralen
Oralen 3
JULEQUIZ
Bidragsytere Patryk Daniel Larsen Trykk MarteMix Notkevich Universitetstrykkeriet Christine Haugseth 1. IEikill følge juleevangeliet, måtte Josef og Maria Borghild dra av sted for å innskrives i manntall, hvor dro Marius Olsen de fra og hvor dro de til? Linnea Palleschitz Hva het de tre vise menn, og hvor kom de fra? Mikael2.Vojtczuk
3. Hvilket språk snakket Jesus? 4. Hva er de tre hovedingrediensene i marsipan? 5. Hvilke europeisk by er svært kjent for sin eksklusive marsipan? Oralen 3 6. Når og hvor åpnet den norske marsipanprodusenten Nidar sin første fabrikk? 7. Hvilke kakeslag inngår i de syv tradisjonelle kakeslagene? 8. Hva heter de fire gjestene vi møter i Grevinnen og hovmesteren. 9. Hvem spiller den kvinnelige hovedrollen i filmen ”Tre nøtter til askepott”? 10. Hva slags nasjonalitet har filmen ”Tre nøtter til askepott”? 11. Når ble ”Reisen til julestjernen spilt inn” (ikke den fra 2012)? 12. Hvem spiller hovedrollen i ”Reisen til julestjernen”, og hva heter hennes rollefigur i filmen? 13. Hva heter god jul på tysk, fransk og spansk? 14. Akevitt stammer fra ordet aqua vitae, hva betyr det? 15. Hva kalles akevitt på folkemunne, basert på den viktigste ingrediensen?
HVILKEN SANG 1. They know that Santa’s on his way. He’s loaded with toys and goodies on his sleigh… 2. He knows if you’ve been bad or good, so be good for goodness sake… 3. Think of all the fun I’ve missed, think of all the Fella’s that I haven’t kissed… 4. Let them know it’s Christmas time again… 5. It seems so long since I could say, «Sister Susie sitting on a thistle!» 6. You will get a sentimental feeling when you hear… 7. The fire is slowly dying. And my dear we’re still good-bying… 8. While fields and floods rocks, hills and plains, repeat the sounding joy… 9. What a bright time, it’s the right time… 10. He sings a lovesong as we go along...
11. 1976 12. Hanne Krogh, hun spiller rollen som prinsesse gulltopp/ Sonja 13. Tysk: Fröhliche Weinachten, fransk: Joyeux noel, Spansk: Feliz navidad 14. Aqua vitae betyr livets vann 15. Potetsprit
oralen
Aksel Wikant Kull 08 Den norske tannlegeforening
HVILKEN SANG 1. The Christmas song 2. Santa Claus is coming to town 3. Santa Baby 4. Do They Know its Christmas? 5. All I want for Christmas is my two front teeth 6. Rocking around the Christmas tree 7. Let it snow, let it snow, let it snow 8. Joy to the world 9. Jingle bell rock 10. Winter wonderland
REDAKSJON
Maria Anita Ståland Kariann Skare Tone Christensen
MIX 1. Josef og Maria dro opp fra Galilea, fra byen Nasaret, til Judea, til Davids by Betlehem. 2. De het Kaspar, Baltasar og Melkior og kom fra Østen 3. Jesus snakket arameisk 4. Mandler, melis og eggehvite 5. Lübeck er svært kjent for sin Niederegger Marzipan 6. Nidar åpnet sin første fabrikk på Lademoen i Trondheim i 1915, og produserte marsipan fra da av 7. Goro, krumkaker, fattigmann, sandkaker, smulteringer, sirupsnipper og berlinekranser 8. Sir Toby, Admiral von Schneider, Mister Pomeroy og Mister Winterbottom 9. Libuše Šafránková 10. Filmen er østtysk-tsjekkoslovakisk
Ellers vil jeg bare si tusen takk til alle som har bier det beste med jula? dratt til avisen så langt, og ønskeHva allejula enerfanDetdere beste med alle tradisjonene, Tre nøtter til Askepott, maten, at man kan dra hjem med astisk sommer. Den må bare nytes til det fulle. Redaktør god feriefølelse, at det er masse snø på trærne i dype skoger, og at man endelig kan Drikk øl og brus i sola, test utTelemarks badetempen der Katrine Gullhav Hansen treffe venner og familie hjemme! Borte bra du befinner deg, grill masse, kos degbest.med gode hjemme Layout enner, samle fregner, spise reker og loff, drikke Hva er ditt nyttårsforsett? Kyrre har av prinsipp såsikå siAas aldri Hustad nyttårsforsetter, hvitvin, spise is… var det noe Jeg mer? Du har men i år tror jeg at jeg skal slå til med et forsøk. Kariann Skare Hansine Hansens vei 86 kert dine egne sommerfavoritter, såprøve bare ta deg tiden Jeg må å strukturere i vårsemesteret TANN-bygget, skolemessig. For å si det sånn, det har blitt id til å få det gjort før idu må bedre tilbake på skolen Universitetet Tromsø lite lesing i høst...Journalister 9037 TROMSØ il høsten.. Katrine Horn Skogen Og til kull 07 oralentromso@gmail.com : well done! Lykke til videre! Kristin Egenæs Staurseth
årets
Julegavetips 3.
1.
2.
6.
4.
5.
9.
7.
8.
10.
11.
1. Ivrig fotograf? Kjøp vedkommende en kopp formet som et objektiv. 169,- (coolstuff.no) 2. Wiine rack! Billigere og bedre enn en brystforstørrelse, spar penger ved å ha drikke i BH’en. 349,- (coolstuff.no) 3. Verdens beste ekstremsportkamera, i ny versjon. GoPro 3. Finnes i 3 versjoner. Fra 2199,- (netonnet.no) 4. Kjøp abbonnement på et magasin, f.eks. britisk GQ til typen. 12 utgaver, 810,- (bladkongen.no) 5. Gi bort et gavekort på kino. Oralen anbefaler ”De Urørlige” på det varmeste. Premiere 09.11.12 (fokus.aurorakino.no) 6. Broder ditt eget iPhone-deksel. Neostitch! 199,- (coolstuff.no) 7. Spander middag, dans og moro - ta med noen på Nyttårsballet! ca 500,8. ”Kulest” og varmest i bakken, med denne buffen. Beardski! 299,- (coolstuff.no) 9. Ram inn et bilde av gavemottakeren! 10. Julehefte utenom det vanlige. Peter Madsens ”Valhall” - norrøn mytologi. Fra 359,- (tronsmo.no) 11. State of the art skihansker. Arcteryx Vertical SV GTX Glove Revised. 1799,- (sportsnett.no) 12. En god bok. ”Det siste du skal se er et ansikt av kjærlighet” Eivind Hofstad Evjemo. 369,- (cappelendamm.no)
12.
Oralen
27
ANNONSE
strek
2 dråper xylocain Gry på UTK er ikke i slekt med Synnøve fra kantina.
gjett hvem
Vil du annonsere i Oralen ? Ta kontakt med oralentromso@gmail.com
En biomateriell kar Kvalitet hele veien... ...det merkes! Totalleverandør av teknisk utstyr, journalsystem, service og praksisplanlegging. Vårt ønske er å bli oppfattet som en reise på 1. klasse, derfor følger vi deg, hele
veien!
Dental Sør Telefon 38 27 88 88 Dental Sør Røntgen Telefon 40 00 69 88 post@dentalnet.no - www.dentalnet.no
-Vi trenger flere medarbeidere! Ta kontakt på oralentromso@gmail.com Vi trenger skribenter og fotografer og folk med gode idéer. Engasjer deg - i Oralen!
Kruskrøll i juleøl Hvit jul og familie kos i rolig omstendigheter er noe alle ser frem til, Oralen ønsker å rope ut et lite varsko her i den forbindelse. Tannskader i julen er ikke noe som bør overses, tvert i mot. Oralen tipser dere hvordan dere kan smile like bredt etter jul, som i jula. For flesteparten av den eldre garde er det julematen som er det viktigste med jula. Akevitt, ribbesvor, lutefisk, pinnekjøtt og øl går ned på høykant når julen ringes inn, men akkurat her bør ”gæmlisene” roe ned et lite hakk. Ribbesvoren er nemlig en klassisk kronefrakturerer, gjerne på jeksler med store amalgamfyllinger. Julaften kan reddes av den grunn at inntaket av akevitt og annen blank væske inntas og at skaden forbigås i det stille. Første juledag derimot er en helt annen side av saken, kroppen har fått regenerert seg og signalene den prøvde å gi deg dagen før, når plutselig frem. Rød dag på kalenderen og behov for tannlege kan bli en stor utfordring. Oralen gjør derfor en anbefaling til heavy-metal generation; ta det litt roligere når julematen serveres, så kan du få en ekstra julegave i år; du
Ord Katrine Horn Skogen
slipper den svindyre tannlegeregningen første juledag. For ungdommer og unge voksne er det kanskje ikke julematen som står i fokus, heller det at det er fri fra skolen/studier og at festene florerer rund i Norges land. Når vi nordmenn er i høytid er festtempen på det maksimale, her skal det ikke spares på noe som helst. Myndighetene velger ofte å fokusere på farene med nyttårsraketter og skader på øynene i den forbindelse. Oralen derimot ønsker å rette fokus til romjula og festglade ungdommer som vakler på tynne stilettheler på vinterføre. Man ønsker seg jo som regel en hvit snørik jul, men realiteten er at det som regel er speilholke ute og stygge fall i ganske signifikant. Oralen anbefaler selvfølgelig ikke ungdommer til å slutte å ha det artig, men når du er på vei til å gå på tryne, pass på tennene!!! Et ublidt møte med fortennene rett i glattisen kan få alvorlige konsekvenser, som ofte er vanskelig å reparere i ettertid. Tannbeskytter eller riktig fallteknikk er derfor helt avgjørende for utfallet, så når du faller, gjør det for Guds skyld med stil.
Så til siste gruppe, foreldrene, som i sin tur er ansvarlige for alle barna. Jula er jo definitivt barnas tid, med gaver i hytt og gevær, besøk av familie og ikke minst store mengder godterier. Ofte er det slik at barna får spise så mye kaker og søtsaker de bare klarer, det er jo bare jul en gang i året. Blodsukkeret til barna sammen med alle gavene under juletreet kan omgjøre den snilleste ungen til en turbo uten like, på ganske kort tid. Her er det viktig at foreldrene er klar over barnas tannstatus før de pakker i dem søtsaker, fordi det er vitenskaplig bevist at barn med stor overjet (distansen mellom fortennene i underkjeven og fortennene i overkjeven) har betydelig økt risiko for traume mot overkjevens fortenner. Dette gjelder spesielt gutter. Oralen anbefaler derfor foreldre å følge med i tannlegetimen neste gang, og forhør deg om barets tannstatus før du pakker ungen full av sukker, slik at når julegavene skal testes senere på kvelden og blodsukkeret har nådd klimaks, kan du unngå et skrikende barn med fortennene i hånda.
Oralen
29