Fire Island Grille Menu

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WINE LIST HOUSE WINES  GLASS  BOTTLE Fire  Island  Grill  Private  Label  -­  White  Zinfandel,  Chardonnay,  Merlot,  &  Cabernet  Sauvignon  .  .  .  5.50  .  . 19.00 Mezza  Corona  Pinot  Grigio  .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   5.50  .  . 19.00 WHITES Voga  Pinot  Grigio  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  7.00  .  . 19.00 Casa  Lapostolle  Sauvignon  Blanc  .  .  .  .  .  .  .  .  9.00  .  . 23.00 Saddle  Rock  Chardonnay.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  8.00  .  . 21.00 3DFL¿F 5LP 'U\ 5LHVOLQJ  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  7.00  .  . 19.00 3DFL¿F 5LP 6ZHHW 5LHVOLQJ  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  7.00  .  . 19.00 Pasorina  Moscato .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  8.00  .  . 21.00 REDS Saddle  Rock  Pinot  Noir  .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   . 12.00  .  . 29.00 5D\PRQG µ5¶ &ROOHFWLRQ 0HUORW  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  8.00  .  . 21.00 Main  Street  Cabernet  Sauvignon  .   .   .   .   .   .   .   .   .   7.00  .  . 19.00 Joel  Gott  Cabernet  Sauvignon  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 10.00  .  . 25.00 XYZin  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  9.00  .  . 23.00 3HQIROGV µ7KRPDV +\ODQG¶ 6KLUD]  .  .  .  .  .  .  .  .  9.00  .  . 23.00 Ruta  22  Malbec  .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   9.00  .  . 23.00 0HQDJH D 7URLV  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  8.00  .  . 21.00 SPARKLING Chandon  Split .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . PO Veuve  Clicquot  Rose  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  100.00 'RP 3HULJQRQ.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  250.00 TRIBAL CHIEF’S FAVORITES Jordan  Chardonnay .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 48.00 'XFNKRUQ 0HUORW  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 78.00 Joseph  Phelps  Cabernet  Sauvignon  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 86.00 6WDJV¶ /HDS 3HWLWH 6\UDK  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 56.00 Paraduxx  Red  Blend  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 70.00

BEER

$PVWHO /LJKW ‡ +HLQHNHQ ‡ 6DSSRUR ‡ %DKLD ‡ +DUS ‡ 6LHUUD 1HYDGD %OXH 0RRQ ‡ <XHQJOLQJ ‡ %XG /LJKW ‡ %XG /LJKW /LPH ‡ 0LFKHORE 8OWUD 0LOOHU /LJKW ‡ 0*' ‡ %XGZHLVHU ‡ 1HZFDVWOH ‡ )DW 7LUH ‡ 5HG 6WULSH 5HG 6WULSH /LJKW ‡ &RRUV /LJKW ‡ 6DP $GDPV ‡ 6DP $GDPV 6HDVRQDO &RURQD ‡ &RURQD /LJKW ‡ *XLQQHVV ‡ +DDNH %HFN QRQ DOFRKROLF

APPETIZERS

SHRIMP AND CRAB DIP An  Island  favorite!  Shrimp,  crab,  parmesan  cheese,  onion,  mushrooms  &  spinach,  served  with  toasted  pita  chips  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95   ISLAND NACHOS Chili,  cheese,  guacamole,  sour  cream,  salsa,  lettuce,  red  onion  and  tomato  over  fresh  nacho  chips  . . . . . . 10.95 JALAPENO POPPERS Deep  fried,  cream  cheese  stuffed  pepper,  with  dipping  sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95 HUMMUS Freshly  blended  Garbanzo  Beans,  lemons,  Tahini  sauce  and  Olive  Oil.  Served  with  warm  Pita  chips  . . . . . . . . . 8.95

MOZZARELLA STICKS Fried  cheese  sticks  with  marinara  sauce  for  dipping  . . 8.95 JERK CHICKEN 7HQGHU PDULQDWHG FKLFNHQ ¿UH JULOOHG ZLWK RXU VHFUHW seasoning  and  Jamaican  jerk  sauce  for  dipping. . . . . . 9.95 FIRE CRACKER SHRIMP Fresh  bite  size  shrimp  coated  with  our  Island  spiced  Tempura  batter,  deep  fried  to  a  golden  brown,  then  tossedin  our  secret  sweet  &  spice  glaze  . . . . . . . . . . . 9.95 CHICKEN QUESADILLA Chicken,  poblano,  Oaxaca  cheese,  white  corn  onion  and  roasted  corn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95

CHICKEN FINGERS Deep  fried  golden  brown  with  ranch  for  dipping . . . . . . 8.95

CHICKEN SPRING ROLL Shredded  chicken  wrapped  up  with  southwestern  vegetables  and  cheese.   Chipotle  sauce  for  dipping  . . 8.95

CALAMARI Fresh  rings  of  Calamari  lightly  battered  then  deep  fried  to  a  golden  brown.  Served  with  our  amazing  Island  dipping  sauce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.95

JUMBO WINGS Served  with  celery  and  blue  cheese  or  ranch  and  tossed  in  your  choice  of  sauce:  Hot,  Mild,  BBQ,  Teriyaki,  or  Sweet  &  Spicy  Asian  . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95

Island Fresh

SALADS & SOUPS SHRIMP AND CRAB BISQUE A  Fire  Island  specialty!  Shrimp  with  crab  in  a  delicious  rich  and  creamy  bisque  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.95 SOUP OF THE DAY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.95  HOUSE SALAD Mixed  greens  with  romaine,  cucumbers,  tomato  with  your  choice  of  dressing:  blue  cheese,  ranch  or  oil  &  vinegar  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3.95 AHI TUNA & SHRIMP SALAD Ahi  Tuna   served  over  our  mixed  greens,  romaine  lettuce,   tomatoes,   cucumber,  topped  with  tempura  battered  chipotle  glazed  rock  shrimp.   Fire  Island  sweet  and  spicy  dressing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.95 CEASER SALAD Fresh  blend  of  romaine  and  mixed  greens  sprinkled  with  fresh  parmesan  cheese,  croutons  Fire  Island  Caesar  dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.95 (Add  Chicken  2.50  or  Shrimp  3.50) ASIAN STEAK SALAD Thai  sirloin  on  mixed  greens,  mushrooms  ,  red  peppers,  red  onion,  tomato  and  radish  sprout.  Fire  Island  sweet  and  spicy  dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.95

3$57,(6 2) 25 025( $8720$7,& *5$78,7< :,// %( $''(' ‡ 3/$7( 6+$5,1* )(( CONSUMING  RAW  OR  UNDER  COOKED  MEATS,  POULTRY,  SEAFOOD,  SHELLFISH  OR  EGGS  MAY  INCREASE  YOUR  RISK  OF  FOOD  BORNE  ILLNESS.  PLEASE  NOTIFY  SERVER  OF  ANY  FOOD  ALLERGIES.

STEAKS & RIBS

a $// 35,0( 67($.6 $5( &87 ,1 +286( '$,/< a

6HUYHG ZLWK LVODQG YHJHWDEOHV DQG FKRLFH RI LVODQG ULFH JRXUPHW ZKLSSHG SRWDWR RU ZKLWH ULFH

ISLAND SIRLOIN A  juicy  10oz  Sirloin  rubbed  with  fresh  island  herbs  and  spices  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.95 PRIME NEW YORK STRIP 3ULPH FXW R] VWULS VWHDN ¿UHG JULOOHG WR SHUIHFWLRQ OLJKWO\ VHDVRQHG ZLWK KHUEV DQG VSLFHV . . . . . . . . .23.95 RIBEYE Fire  Grilled  12oz   Prime  cut  Ribeye  seasoned  with  fresh  Island  herbs  and  spices  . . . . . . . . . . . . . . . . .21.95 FILET 3ULPH FHQWHU FXW R] )LOHW 0LJQRQ OLJKWO\ NLVVHG ZLWK ,VODQG KHUEV DQG VSLFHV ¿UH JULOOHG WR SHUIHFWLRQ  25.95 TAMARIND RIBS Full  rack  of  fall  of  the  bone,  baby  back  ribs.  It’s  gigantic! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24.95 FILET NEPTUNE 3ULPH FHQWHU FXW R] )LOHW 0LJQRQ ¿UH JULOOHG WRSSHG ZLWK LVODQG VHDIRRG VDXFH 7KHQ SODFHG RQ WRS of  this  delight  are  scallop  and  shrimp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29.95 SURF AND TURF 3ULPH FXW R] ¿OHW RQ D FUHDP\ PXVKURRP VDXFH VHUYHG ZLWK RQH WKDL VKULPS VNHZHU DQG RQH ¿UH JULOOHG VFDOORS VNHZHU  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34.95

SEAFOOD CALABASH SEAFOOD PLATTER 'HHS IULHG VKULPS ÀRXQGHU FODP VWULSV VFDOORSV DQG LVODQG IULHV 6HUYHG ZLWK RXU WDUWHU FRFNWDLO VDXFH and  coleslaw. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20.95 COCONUT SHRIMP Shrimp  tossed  in  a  light  coconut  batter  and  secret  seasonings.  Served  with  a  sherry  cream  sauce . . . .19.95 MAHI MAHI Fire  grilled  Mahi  with  Island  herbs  and  spices.  Served  with  our  Creamy  Garlic  Sauce  . . . . . . . . . . . . . .21.95 SALMON SKEWERS Fire  grilled  Salmon  rubbed  with  Island  Herbs  and  spices.  Served  with  our  Indonesian  Cream  Sauce  . .19.95 MAYAN CRAB CAKES  Pan  seared  hand  made  crab  cakes.  Served  with  our  seasoned  chipotle  mayo.  A  true  crab  lovers  delight!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20.95 GRILLED GROUPER Fire  grilled  Grouper  kissed  with  secret  Island  Herbs  and  Spices.  Resting  on  a  pool  of  garlic  cream  sauce.  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .MARKET  PRICE BACON WRAPPED SCALLOP SKEWERS /DUJH ,VODQG PDULQDWHG 6FDOORSV ZUDSSHG LQ FULVS EDFRQ EUXVKHG ZLWK 7KDL VDXFH WKHQ ¿UH JULOOHG WR perfection.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22.95

CHICKEN

HAWAIIAN CHICKEN Grilled  chicken  breast  marinated  in  our  sweet  pineapple  glaze,  topped  with  a  real  pineapple  . . . . . . . .20.95 SWEET & SOUR CHICKEN White  meat  tempura  battered,  lightly  fried  over  white  rice  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.95 COUNTRY FRIED CHICKEN Breast  battered  and  fried  topped  with  country  gravy  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.95 COCONUT CHICKEN Breast  rolled  in  fresh  coconut,  deep  fried  to  a  golden  brown,  served  with  our  sherry  coconut  sauce  . . .18.95 $OO HQWUHHV DUH VHUYHG ZLWK LVODQG YHJHWDEOHV DQG KDYH WKH FKRLFH RI LVODQG ULFH JRXUPHW ZKLSSHG SRWDWR RU ZKLWH ULFH 3$57,(6 2) 25 025( $8720$7,& *5$78,7< :,// %( $''(' ‡ 3/$7( 6+$5,1* )(( CONSUMING  RAW  OR  UNDER  COOKED  MEATS,  POULTRY,  SEAFOOD,  SHELLFISH  OR  EGGS  MAY  INCREASE  YOUR  RISK  OF  FOOD  BORNE  ILLNESS.  PLEASE  NOTIFY  SERVER  OF  ANY  FOOD  ALLERGIES.

SKEWERS

PRIME BEEF SKEWERS 3ULPH WHQGHUORLQ PHGDOOLRQV ÂżUH JULOOHG ZLWK \RXU FKRLFH RI VDXFH  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.95 CHICKEN SKEWERS Fired  grilled  tender  marinated  cuts  chicken,  brushed  with  your  choice  of  sauce  . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.95 SHRIMP SKEWERS 7ZR ODUJH VKULPS VNHZHUV ÂżUH JULOOHG WKHQ EUXVKHG ZLWK \RXU FKRLFH RI 6DXFH  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.95 6DXFH &KRLFHV 7KDL ‡ 0HGLWHUUDQHDQ ‡ 7HUL\DNL

BURGERS

$OO EXUJHUV DUH VHUYHG RQ D WRDVWHG EXQ ZLWK ZDIĂ€H IULHV DQG VODZ OHWWXFH WRPDWR DQG SLFNOH ISLAND CHEESE BURGER Â . . . . . . . . 9.25

CHILI CHEDDAR BURGER . . . . . . . . 10.95

BACON CHEESE BURGER . . . . . . . . 10.95

BUFFALO BURGER . . . . . . . . . . . . . . . . 10.95

MUSHROOM SWISS BURGER . . . . 10.95

ALL IN BURGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.95

PANINIS Â

$OO SDQLQLV VHUYHG RQ FKDEDWWD EUHDG ZLWK ZDIĂ€H IULHV REUBEN   Shaved  corned  beef,  saurkraut,  1000island,  rye  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.95 ITALIAN   Shaved  salami,  ham,banana  pepper,  chipolte  sauce,  mozzarella  . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.95 TURKEY  Shaved  turkey,  swiss,  roasted  red  pepper,  swiss  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95 HAM   Shaved  country  ham  and  swiss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95  Â

SANDWICHES

$OO VDQGZLFKHV VHUYHG ZLWK ZDIĂ€H IULHV OHWWXFH WRPDWR SLFNOH CRAB CAKE   Large  pan  seared  crab  cake,  zesty  remoulade  sauce  on  a  toasted  bun . . . . . . . . . 12.95  HAWAIIAN CHICKEN   Fire  grilled  breast,  swiss,  grilled  pineapple  on  a  toasted  bunn  . . . . . . 10.95  FRIED FISH )ODVK IULHG ORFDO Ă€RXQGHU UHG RQLRQ WDUWHU VDXFH RQ D KRDLH UROO  . . . . . . . . . . . . . . . .11.50  BUFFALO CHICKEN   Fried  chicken  breast  rolled  in  hot  sauce,  crumbled  blue  cheese  on  a  roll ADD ON: Chicken  Skewer  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Shrimp  Skewer   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Beef  Skewer   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Island  Rice  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . White  Jasmine  Rice  . . . . . . . . . . . . . . . .

4.95 5.50 5.50 2.95 2.95

Gourmet  Whipped  Potatoes   . . . . . . . . . 2.95 SautĂŠed  Mushrooms  &  Onions   . . . . . . . 1.50 :DIĂ€H )ULHV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.95 Cole  Slaw   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50¢ Extra  Sauce  (Thai,  Mediterranean  or  Teriyaki)   35¢

3$57,(6 2) 25 025( $8720$7,& *5$78,7< :,// %( $''(' ‡ 3/$7( 6+$5,1* )(( CONSUMING  RAW  OR  UNDER  COOKED  MEATS,  POULTRY,  SEAFOOD,  SHELLFISH  OR  EGGS  MAY  INCREASE  YOUR  RISK  OF  FOOD  BORNE  ILLNESS.  PLEASE  NOTIFY  SERVER  OF  ANY  FOOD  ALLERGIES.

COOL COCKTAILS BALI PUNCH 0DOLEX &RFRQXW 5XP 0DOLEX 3DVVLRQ )UXLW 5XP OLPH MXLFH RUDQJH DQG SLQHDSSOH MXLFHV CARIBBEAN SUNSET 0DOLEX 3LQHDSSOH 5XP +LUDP :DONHU 0HORQ FUDQEHUU\ DQG RUDQJH MXLFH ISLAND COOLER 0DOLEX 0DQJR 5XP SLQHDSSOH MXLFH DQG D VSODVK RI OHPRQ OLPH VRGD TIKI TEA $EVROXW :LOG 7HD 9RGND SRPHJUDQDWH VHFUHW ingredients & ancient spices

VIRGIN ISLAND CHERRY SUNSET Fris Cherry Vodka, orange DQG SLQHDSSOH MXLFHV DQG WRSSHG ZLWK JUHQDGLQH SHARK BITE %LWH 0H 7U\ WKLV NLOOHU GULQN PDGH ZLWK 0DOLEX 3DVVLRQ )UXLW 5XP FUDQEHUU\ MXLFH D VSODVK RI SLQHDSSOH MXLFH HURRICANE *HW EORZQ DZD\ ZLWK WKH UHIUHVKLQJ FRPER RI 0DOLEX &RFRQXW 5XP 0DOLEX 3LQHDSSOH 5XP DQG IUHVK IUXLW MXLFHV

MARTINIS ABSOLUT WILD COSMO $EVROXW :LOG 7HD 9RGND IUHVK OLPH MXLFH WULSOH VHF DQG FUDQEHUU\ MXLFH

SNICKERS BAR Absolut Vanilia Vodka, )UDQJHOLFR +LUDP :DONHU &UqPH GH &DFDR DQG FUHDP

KEY LIME Absolut Vanilia Vodka, /LFRU SLQHDSSOH MXLFH OLPH MXLFH DQG FUHDP

CUCUMBER MARTINI (IIHQ &XFXPEHU 9RGND IUHVK PXGGOHG FXFXPEHU triple sec, and a splash of sour

TROPICAL STORM $ GHOLFLRXV PDUWLQL PDGH ZLWK $EVROXW %HUUL $FDL 9RGND OLPH MXLFH EOXH FXUDFDR DQG VRXU ZLOO EORZ \RX DZD\ PASSION FRUITINI 0DOLEX 3DVVLRQ )UXLW 5XP 'HNX\SHU :DWHUPHORQ 3XFNHU IUHVK PDQJR SXUHH DQG FUDQEHUU\ MXLFH

BLENDER BLASTERS TROPICAL BREEZE *HW VZHSW DZD\ E\ RXU delicious blend of 0DOLEX 3LQHDSSOH 5XP IUHVK VWUDZEHUULHV and raspberry puree. RUM RUNNER ,I \RX OLNH UXP WKHQ \RX¶OO ORYH WKLV FHUHPRQLDO GULQN RI WKH SLUDWHV PDGH ZLWK 0DOLEX 0DQJR 5XP 0DOLEX 3DVVLRQ )UXLW 5XP WURSLFDO MXLFHV and ancient spices.

VOODOO LOVE SHAKE 0\ IULHQG WKH ZLWFK GRFWRU said, “Put a spell on you!” ,W EHJLQV ZLWK 0DOLEX 3DVVLRQ )UXLW 5XP %OXH &XUDFDR DQG IUHVK VWUDZEHUULHV WKHQ«

POM-­TINI Absolut Berri Acai Vodka, +LUDP :DONHU 3RPHJUDQDWH 6FKQDSSV OLPH MXLFH DQG FUDQEHUU\ MXLFH

MOJITOS $OO RI RXU UHIUHVKLQJ 0RMLWRV DUH PDGH ZLWK VSHDUPLQW OHDYHV IUHVK OLPH VLPSOH V\UXS DQG FOXE VRGD &KRRVH DQ\ RI WKH IROORZLQJ UXPV MALIBU COCONUT RUM MALIBU PINEAPPLE RUM MALIBU PASSION FRUIT RUM

STRAWBERRY KISS 7U\ D VZHHW VHGXFWLYH FRODGD EXUVWLQJ ZLWK IUHVK VWUDZEHUULHV 0DOLEX 7URSLFDO %DQDQD 5XP DQG D KLQW RI coconut. Seductive enough to kiss you back!

MALIBU MANGO RUM MALIBU ISLAND MELON RUM MALIBU TROPICAL BANANA RUM

ISLAND VOLCANO SACRIFICE 0DOLEX &RFRQXW 5XP *RVOLQJ¶V %ODFN 6HDO 5XP Brandy, Midori Melon Liqueur, orange, pineapple, DQG FUDQEHUU\ MXLFH ZLWK D ÀRDWHU RI &UX]DQ

48OZ

10 CANE RUM

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