Emozioni e sensazioni vissute nel Relais Sant’Uffizio

Emozioni e sensazioni

vissute nel Relais Sant’Uffizio

Siamo in Piemonte, nel Monferrato, ai confini con le Langhe. Due territori le cui dolci colline hanno ispirato le opere di Cesare Pavese. È in questo paesaggio affascinante, tutelato dall’UNESCO, che si trova il Relais Sant’Uffizio. Antica dimora in mattoni rossi accuratamente restaurata, il cinquecentesco relais è stato sede monastica prima, per diventare meta di turismo di charme oggi. Una trasformazione che si è tradotta in un hotel di lusso a 4 stelle, all’interno di un pittoresco scenario naturale tra vigneti e parchi alberati. Il Relais Sant’Uffizio fa parte di LDC Hotels & Resorts, un gruppo alberghiero con sede a Taiwan, che conta, in Italia, 6 lussuosi hotels, residenze d’ epoca e relais. L’ acronimo LDC (Luxury, Dreams, Culture) riassume i valori del gruppo che ne contrassegnano lo stile. Vivere lussuosamente, con i sogni che diventano realtà, mentre la cultura orienta l’innovazione. Non sono solo slogan ma azioni concrete che mirano al benessere dell’ ospite. E sono proprio la cultura e l’innovazione, intrinsecamente legati nella filosofia del gruppo, a giocare un ruolo fondamentale e ben visibile nel tipo di offerta ricettiva: 41 tra camere e suite all’insegna dell’ alta qualità, nella cornice collinare dei borghi di una volta. Le dimensioni delle camere sono ampie e vanno da 24 a 27 mq. Le Classic, accessibili da una scala in pietra, sono poste all’ultimo piano della struttura. Fungevano da stanze a uso privato dei monaci, ai tempi del monastero domenicano. Conservano, di quel periodo, uno stile austero, essenziale, riconoscibile nell’ architettura antica del soffitto

di Andrea Pietrantoni

in legno, a cui si aggiunge un arredamento raffinato proiettato invece verso il futuro. Le camere Prestige, invece, con decorazioni e un lussuoso arredamento, si qualificano come dimore in stile classico piemontese senza dimenticare, anche qui, un’impronta moderna. Dalle finestre si gode un panorama pittoresco sulla natura nelle sue diverse tonalità di colori che si riflettono nella piscina esterna. Le dimensioni delle suite vanno da 32 a 53 mq. Le Deluxe e Deluxe Family, rispetto alle camere, si distinguono soprattutto per il maggiore spazio, più adatto a chi vuole viaggiare con amici o con la famiglia. Le suite Paolo III e Sant’Uffizio rappresentano il fiore all’ occhiello di tutta l’ offerta ricettiva. Se, nello stile delle camere, la fusione tra tradizione e modernità, sacro e profano è appena accennata, qui, lo è al massimo livello. A caratterizzare queste due splendide suite sono un fine arredamento d’ epoca unito alla contemporaneità dei bagni, espressa negli specchi a soffitto e nei marmi di pregio. Nelle due suite, religiosità e classicismo spiccano, rispettivamente, nella preziosa icona della Vergine risa-

lente a diversi secoli fa e negli affreschi ornamentali sui soffitti, raffiguranti soggetti naturali. Tradizione e modernità è la filosofia del relais, che ritroviamo anche nell’ offerta enogastronomica. Una scelta che ha regalato una stella Michelin alla Locanda Sant’Uffizio, grazie alle qualità di Enrico Bertolini, lo chef più stellato d’Italia e alla giovane promessa Gabriele Boffa. Autenticità, stagionalità e sperimentazione guidano la preparazione dei piatti serviti in quella che un tempo era la limonaia del monastero. Sullo sfondo la bellezza della natura del Monferrato. Qui, l’ ospite può gustare i prodotti locali come i tartufi e altre prelibatezze, accompagnati da una bottiglia di vino scelta fra le 300 etichette della cantina. Per chi volesse, come alternativa al ristorante, c ’è

anche un bistrot con la possibilità di apprezzare, in via più informale le squisitezze dello chef Bartolini. A completamento di un’ offerta di eccellente livello, ci sono due piscine esterne, un campo da tennis, una terrazza solarium per la bella stagione e, soprattutto, Aquanatura Wellness & SPA: un tempio del benessere nel silenzio dei boschi, circondato da uno scenario incantevole che l’ ospite può apprezzare attraverso le enormi vetrate della idropiscina coperta, dotata di getti massaggianti e cascate d’ acqua. A questa si aggiungono una sauna panoramica, un bagno turco, un bagno mediterraneo sensoriale ispirato alle antiche terme romane per chi soffre di pressione bassa, le docce emozionali, una cascata di ghiaccio dagli effetti rivitalizzanti e un’ area relax con zona tisaneria. A disposizione, diverse tipologie di massaggi e trattamenti viso-corpo, legati alla tradizione olistica monastica, tra cui risalta il massaggio all’uva del Sant’Uffizio che sfrutta le proprietà dell’uva rossa locale: un massaggio dai diversi benefici tra cui quelli antinfiammatori, stimolatori del sistema immunitario e preventivi dell’invecchiamento cutaneo. Una sensazione in più da vivere tra storia, religiosità, modernità e benessere in questo lussuoso relais, dalla "personalità" importante, in un incantevole angolo del Piemonte.

RELAIS SANT’UFFIZIO WELLNESS & SPA

Strada Sant'Uffizio, 1, 14030 Cioccaro, Penango (AT) tel. +39 0141 916 292 fax. +39 0141 916 068

info.rsu@ldchotels.com www.relaissantuffizio.com

PER ARRIVARE

La stazione ferroviaria di Asti si trova a 20 km di distanza. L' aeroporto di Torino Caselle è quello più vicino che dista 90 km.

A room in a Piedmontese Monastery

Monferrato and the Langhe are a fascinating landscape, protected by Unesco. Here is the Relais Sant'Uffizio, an ancient, carefully restored red brick dwelling, formerly a monastic seat, and now a charming 4-star tourist destination that is part of LDC Hotels & Resorts, based in Taiwan, which counts, in Italy, 6 luxury hotels, period residences and relais. 41 high-quality rooms and suites, in the hilly setting of the villages of the past, which served as rooms for the Dominican monastery. They retain, from that period, an austere, essential style, recognizable in the ancient architecture of the wooden ceiling, to which is added a refined furniture projected towards the future. The Prestige rooms, with decorations and luxurious furnishings, qualify as residences in a classic Piedmontese style. From the windows you can enjoy a picturesque view of nature in its different shades of colors that are reflected in the outdoor pool. The Paolo III and Sant’Uffizio suites represent the flagship of the entire accommodation offer, between tradition and modernity, sacred and profane. A Michelin star for Locanda Sant’Uffizio, thanks to the qualities of Enrico Bertolini, the most starred chef in Italy, and the young promise Gabriele Boffa. In the background the beauty of the Monferrato nature. Two outdoor swimming pools, a sun terrace for the summer and Aquanatura Wellness & SPA: a temple of well-being in the silence of the woods, surrounded by an enchanting scenery that guests can appreciate through the huge windows of the indoor hydro-pool, equipped with massaging jets and cascades of water. Added to this are a panoramic sauna, a Turkish bath, a sensory Mediterranean bath inspired by the ancient Roman baths for those suffering from low blood pressure, emotional showers, a revitalizing ice cascade and a relaxation area with herbal tea area. Available, different types of massages and facebody treatments, linked to the monastic holistic tradition, among which the Holy Office grape massage that exploits the properties of local red grapes stands out. Looking at the rolling green hills covered with vineyards from above is an extra emotion to experience between history, religion, modernity and well-being in this luxurious relais, with an important "personality " , in an enchanting corner of Piedmont.