PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 1
2014-11-14 11:33:07
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 2
2014-11-14 11:33:46
PDF Compressor Pro
3
ALLT Du ÖNSKAR KAN Du FÅ - I CITy!
N
är jag var liten och det nalkades jul så hade jag aldrig problem att skriva mina önskelistor - det var sida upp och sida ner med allt från häst (alltid överst på listan) till leksaker, böcker och kläder. Som vuxen är det lite svårare, man har ju det mesta man behöver. Ska jag vara praktisk och önska mig bidrag till den där diskmaskinen som snart måste ersätta den gamla, eller...? Lika svårt kan jag tycka det är att ge bort riktigt bra julklappar. Till de mindre barnen är det aldrig några problem, men till de något äldre och de vuxna kan det vara knepigt. Samtidigt så älskar jag att se deras miner när de packar upp något som de verkligen blir glada för. år har jag hittat lösningen, från oss i Malmö City till alla er som har julklappspanik: Malmö City Presentkort! Nu tänker ni kanske att presentkort är tråkiga och opersonliga, men inte det här presentkortet. När någon väl har detta skimrande guldkort i handen kan de nämligen använda det på över 350 ställen i city. Min man kan själv välja om han vill ha ännu ler strumpor eller om han hellre tar en middag på
Lilla Torg. Vår dotter kan shoppa loss på Kv. Caroli och min bror kanske väljer att spela boule på Boulebar. Syskonbarnen kan köpa mobilskal på Clas Ohlson och mamma kan botanisera bland utbudet på Hansa eller ta en härlig ika på stan. Och jag? Jag kanske får ett Malmö City Presentkort som jag kan använda för en härlig ansiktsbehandling. Som en sloganvinnare uttryckte sig “Alla blir nöjda, den som ger, den som får, och cityhandeln består”. Så mitt tips är - ge bort valfrihet i julklapp! ehöver du mer inspiration till pynt och klappar så hittar du det här i Malmö City Magazine. På s.17-18 delar citys butiker med sig av sina bästa julklappstips, vi berättar om alla nya butiker som öppnat under hösten på s.6 och på s.9 får vi en smygtitt inne på Malmö Live! är du sugen på att sätta egen glögg så kan ni på s.34 läsa receptet på den Vittsjöglögg som min man brukar göra. ulen i city är unik och i år kommer ni att mötas av mer julljus längs gator och torg. Visste ni att city lyses upp av över 160 000 ljuspunkter varje jul? Jag hoppas
Alla blir nöjda, den som ger, den som får och cityhandeln består
I
malmocitysamverkan.indd 3
B
J
att ni tar med er nära och kära och tar en tur på stan, njut av en kopp varm glögg medan ni besöker julmarknaden på Gustav Adolfs torg och bli inspirerade av julskyltningen när ni strosar längs gatorna. Vad det än är ni söker i jul så hoppas jag ni inner det i city, julmys, klappar och inspiration – här inns allt. I city inns över 554 butiker, 162 caféer & restauranger och mycket mycket mer, ja allt ni önskar kan ni få!
Vi ses på stan! Pia sandin VD för Malmö Citysamverkan
2014-11-14 09:17:18
PDF Compressor Pro
innehåll
06
09
17
NYTT I CITY
MALMÖ LIVE
JULKLAPPSTIPS
Varje år öppnas nya butiker, caféer, restauranger och salonger upp i Malmö. upptäck det senaste i city!
Ta en titt in i framtiden! Vi har besökt Malmö Live och fått en guidad tur av “Malmhattan”.
Har du slut på julklappsidéer? Ingen fara - vi hjälper dig!
MALMÖ CItY MAGAzINe Ett samarbete mellan Malmö Citysamverkan och Öresundsregionen. Redaktion: Emma Olsson, Simon Andersen Marcus Freij, Marcus Lindblad. Marknad: Camilla Glantz, Maria Jönsson. Fotografer: Alex Wayne Photography, Marcus Lindblad. Tryck: Stibo Graphic Foto framsida: Jenny Leyman
malmocitysamverkan.indd 4
21
25
KOM IN I VÄRMEN
MITT CITY
Julshoppa på Citygalleriorna i vinter. Där hittar du julklappar till hela familjen samlade på ett ställe!
Brittiska Mulberry tipsar om stilfulla väskor.
2014-11-14 09:18:29
PDF Compressor Pro
Jul & Nyår Nytt i City
06
Malmö Live
09
Julklappstips
17
Kom in i värmen
21
Mitt City
25
Julen sprider ut sig
29
Drinktips
32
Gör din egen glögg
34
Inredningsreportage
41
Julprogram
56
Årets vinnare
59
Nyår på Moosehead
64
41
29
34
JULEN SPRIDER UT SIG
GÖR DIN EGEN GLÖGG
Fira julen i Malmö. Vi berättar vad som händer runt om i city i juletid.
Fånga julens dofter på laska! Prova att göra en fantastiskt god glögg alldeles själv!
59
64
INREDNINGSREPORTAGE
ÅRETS VINNARE
NYÅR PÅ MOOSEHEAD
Landgren inspirerar med en trendig etagélägenhet i Slottsstaden.
Årets vinnare är korade! Vem ick pris för Årets Butik, Årets Café och Årets Restaurang 2014?
Moosehead tipsar om hur du ixar en nyårsfest som imponerar!
malmocitysamverkan.indd 5
2014-11-14 09:22:00
PDF Compressor Pro
6
Nytt i City! Akademibokhandelns gamla lokaler kommer inom kort fyllas av det senaste modet då det internationella klädmärket Mango som för första gången slår upp dörrarna i Malmö City! Södra tullgatan 3.
För mer information om det senaste som händer i Malmö City - besök vår nya hemsida www.malmocity.se!
Hos nyöppnade La Raza serveras mexikansk Street food, alltifrån tacos till spännande cocktails! Södra Förstadsgatan 23.
I slutet av februari är väntan äntligen över - Condeco där fokus ligger på caféet som mötesplats. Södra Tullgatan 3.
På Rapunzel får du drömhåret med hjälp av personlig service och stor expertis! Välkommen till Malmö City! Storgatan 22.
the Barber är en riktig barbershop i Malmö som erbjuder herrklippningar, rakning, styling och manlig grooming. Baltzarsgatan 37.
Rieker står för elegans och komfort! Sedan slutet av augusti kan man här hitta lätta, snygga, lexibla och bekväma skor! Södra Förstadsgatan 40.
Denna trendiga butik har precis lyttat till Gamla Väster! Hos Miloii hittar man det senaste inom inredning, dam- och barnmode. Engelbrektsgatan 17.
Maxomorras kläder är gjorda av ekologisk bomull och producerade under hållbara villkor. Här hittar du kläder i hög kvalité med funktionell design i lekfulla färger och mönster. Triangeln.
elsa Bech är en ny butik i stan med eget klädmärke som också heter elsabech. I butiken hittar du dam, barnkläder, smycken och lite interiör till ditt hem. Kockumsgatan 2.
Förändra din kropp och stärk ditt sinne! hot Yoga erbjuder ett rikt utbud av värmeyogaklasser. I shopen inns allt från Kuyichi jeans och tröjor till yogakläder, yogatillbehör och rawfood. Kv. Caroli.
malmocitysamverkan.indd 6
hagen serverar hemlagat i en levande meny, fylld med deras favoriter. De ixar det genom en stor portion nyikenhet och mycket omsorg om råvaror och smaker. Hamngatan 4.
2014-11-14 09:24:56
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 7
2014-11-14 09:28:44
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 8
2014-11-14 09:30:22
PDF Compressor Pro
9
maLmö LivE tar stadens skyline in i framtiden konserthus, hotell, kongressanläggning, bostäder, kontor och två restauranger med en stjärnkrögare vid rodret - malmö Live erbjuder malmöborna och stadens besökare en spännande plats för både nytta och nöjen. Foto: Marcus Lindblad
malmocitysamverkan.indd 9
2014-11-14 09:32:20
PDF Compressor Pro
10
V
id tidpunkten för vårt besök är området vid Malmö Live fortfarande en byggarbetsplats men invigningen är bara några månader bort och det myllrar av aktivitet. På utsidan är de ståtliga byggnaderna så gott som klara och vittnar om hur storslaget projektet är och om hur Malmö som stad genom åren förändrats och blivit en mer modern stad. Jens Lyckman, VD för Clarion Hotel & Congress Malmö Live, och marknadskoordinatorn Camilla Ahlberg tar oss med på en rundtur som börjar i korridorerna på det 85 meter höga hotellet som rymmer 435 hotellrum och nio sviter. Många av rummen har en fantastisk utsikt, inte minst den 90
malmocitysamverkan.indd 10
kvm stora sviten som har en vägg av fönster där man vid klart väder kan se ända till Köpenhamn. Högst upp i hotellet besöker vi lokalen som håller på att förvandlas till en skybar av internationell klass och även här kommer gästerna ha en fantastisk utsikt över Malmö, Öresund och Danmark. För den matintresserade är det en extra god nyhet att den internationellt erkände stjärnkrögaren Marcus Samuelsson öppnar två restauranger i Malmö Live. Eatery Social Taqueria, som är vackert belägen på markplan vid kanalen, samt Kitchen & Table högst upp på toppen av ”Malmhattan”. Malmö Live är även viktigt för stadens kulturliv och konserthuset blir Malmö Symfoniorkesters (MSO)
nya hemmaarena. Konsertlokalen har en unik utformning, väggarna är helt klädda i trä och här inns den senaste tekniken och en akustik som kan mäta sig med de bästa konsertlokalerna i världen. även om MSO lyttar in så är tanken att malmöborna ska kunna njuta av ett brett utbud som ska erbjuda något för alla – oavsett ålder och oavsett om man gillar schlager, rock eller singersongwriters. utmed kanalen byggs nya gångstråk och en ny bro som gör att vi enkelt kan röra oss mellan Malmö Live, Stortorget, Lilla torg och Södergatan. När Malmö Live invigs i maj 2015 är ännu en viktig pusselbit i det nya moderna Malmö på plats.
2014-11-14 09:33:37
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 11
2014-11-14 09:35:34
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 12
2014-11-14 09:36:52
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 13
2014-11-14 09:39:01
PDF Compressor Pro
STEAKHOuSE LILLA TORG
genomtänkt meny och stilrena lokaler.
INDIAN SIDE
indisk mat som är genuin och välsmakande.
IZAKAyA KOI
Japansk restaurang med populär nattklubb.
JOSPERS VIN & GRILL
TGI FRIDAyS
VICTORS
Spansk restaurang med kolgrill och lång vinlista.
hamburgare och goda drycker i mysig miljö.
restaurang på dagen, nattklubb på kvällen.
MOOSEHEAD
MELLO yELLO
CENTILITER & GRAM
meny med noga utvalda rätter och drycker.
omtyckt restaurang med stor uteservering.
Loungebar som har öppet till kl. 03.
PICCOLO MONDO
LA GRAPPA
italiensk meny och k-märkt inredning.
italienskt och innovativt i solsäkert läge.
DRuMBAR genuin skotsk pub och restaurang.
missa inTE! www.lillatorg.nu
JOHAN P Förstklassig isk- och skaldjursrestaurang.
malmocitysamverkan.indd 14
LA ROCHE VIN & TAPAS
tapasrestaurang med härlig innergård.
På vår hemsida inns restaurangernas menyer och öppettider. Du kan dessutom boka bord och titta på vimmelbilder från utekvällarna på Lilla Torg. Besök oss redan idag!
2014-11-14 09:42:26
PDF Compressor Pro
15
malmocitysamverkan.indd 15
2014-11-14 09:43:06
PDF Compressor Pro
Life Caroli
malmocitysamverkan.indd 16
2014-11-14 09:45:03
PDF Compressor Pro
17
Välkommen till Malmö City i jul!
Vintage sensation bodydress. 949 kr
Här inner du julklappar till både dig själv och dina nära och kära! triumph, Södergatan 13 Örhängen i silver med sötvattenspärla, KumKum. 399kr
Varm och mjuk katthalsduk. Finns i lera djurmotiv, yumi. 399 kr
Mysig innesko för dam. 699 kr
dahlgren est 1918, Kärleksgatan 8
Popolino, Davidshallsgatan 15
ecco, Södra Förstadsgatan 38
Våga sticka ut i röd festsko. 1 300 kr
Strumbyxor med slingermönster, inns även i rött, brunt och svart. 295 kr
Skräddarsydd Pelote-skjorta i egyptisk bomull. 1 036 kr
håkansson, Kv. Caroli
Folk, Friisgatan 14
Pelote, Västergatan 12b
Långärmad T-shirt. Stlk 6-18 mån, Hugo Boss. 399 kr
Essence ölglas, en nyhet i Iittalas mest populära glasserie. 149 kr
599 kr
MINI, Larochegatan 7
Iittala, Skomakaregatan 6
Gry, Storgatan 28
malmocitysamverkan.indd 17
Mjuk fuskpälskrage, Just in Case.
2014-11-14 09:45:48
PDF Compressor Pro
18 Liten festväska, Volker Lang. 1 250 kr
Handstickade vantar, stlk 4-6år, Petit Nord. 699kr
Bordslampa Ananas. 499 kr
Gry, Storgatan 28
MINI, Larochegatan 7
Åhléns City, Södergatan 15
Paljettofel, Ara. 499 kr
Silverarmband av återvunnet porslin, Sägen. 2 495 kr
Liten läderclutch, inns även i svart. 699 kr
Jerns, Hansa
dahlgren est 1918, Kärleksgatan 8
Folk, Friisgatan 14
Jelly Babies - fruktsmak, 570g. 89 kr
Skinnsko med stötdämpande sula som skonar rygg och knän. 799 kr
Exklusiva chokladpraliner 12 praliner / 30 praliner. 156 kr / 390 kr
ecco shop, Gustav Adolfs torg 8
Cacaofoni, Göran Olsgatan 1
Malmö City Presentkort. Gäller i 350 av Malmö Citys butiker! Från 100 kr
Väggkrok Elefant. 99 kr
Tröja med härligt vintrig touch. 1 100 kr
Malmö City, www.malmocity.se
Åhléns City, Södergatan 15
Boomerang, Hansa
the english shop, Engelbrektsgatan 6
malmocitysamverkan.indd 18
2014-11-14 09:47:00
PDF Compressor Pro
Barnens Jul
malmocitysamverkan.indd 19
2014-11-14 09:47:54
layoutjobb_annons2_print.pdf
1
PDF Compressor Pro
31/10/14
16:43
här inns allt du behöver veta om city. information om öppettider, parkering, butiker, restauranger, inspirerande reportage och mycket, mycket mer!
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
21 051
K
3
tRÄd
CItYGALLeRIoR
BIo Cafe
554
BUtIKeR sURFshACK
GAMLA tING
5348 m. butiksgata
Mode
sKoR
Cafe Skor
RestAURANGeR
malmocitysamverkan.indd 20
Mode
sALoNG
CAFÉeR &
Mode
Mode
Cafe
343
HOLLANDIA
HOLLANDIA
ANtIKVIteteR
BIBLIoteK
sURFshACK
Mode
PARKBÄNKAR
Mode
RÅdhUset
HOLLANDIA
Cafe
162
Mode RestAURANG
Mode
Mode
HOLLANDIA
Cafe
ANtIKVIteteR
BIBLIoteK
Cafe
BIBLIoteK
KeBAB & FALAFeL
2014-11-14 09:48:23
PDF Compressor Pro
21
KOM IN I VäRMEN!
Triangeln
Efter en tur på stan kan det vara skönt att komma in och värma sig en stund, det som är så mysigt med city är att man kan shoppa både ute och inne! här får du lite tips om vad som händer hos citygalleriorna i jul! Träffa tomten hos hansa, gå på julmarknad hos kv.Caroli, se uppträdanden hos Triangeln, och mycket mer...
J
ul på triangeln. under varje helg under december månad väntar den sjungande tomten i trollskogen på plan 2 på att ta emot önskelistor från alla barn. Dessutom kan man njuta av julmusik från artisterna i ”Showcase”, Triangelns egen musiktävling där artisterna kan vinna 10.000 kr i presentkort. Triangelns julvärdinnor hälsar er välkomna och informerar om julens övriga trevligheter på Triangeln.
Julklappstips från triangeln: - TGR
Mys i badkaret med denna inurliga badkarsmöbel 150 kr.
Mode
Mode
utklädningsdräkt för barn, inns även som kossa, lejon, uggla och dinosaurie. 300 kr.
malmocitysamverkan.indd 21
2014-11-14 09:48:58
PDF Compressor Pro
Kv. Caroli
22
J
ulmarknad 13-14 december! Varmt välkomna till julen i Kv. Caroli som är både gammaldags och modern. Som julen var förr men också som den är nu. Den traditionella julmarknaden med julgranar, ljus, glögg och fårskinn inner du i och runt Caroli Kyrka medan du hittar det mer moderna sortimentet inne på Kv. Caroli. Kyrkan kommer även bjuda på musikunderhållning under helgen 13-14 december då får de bl a besök av Malmö stads Lucia vid kl. 16.30 på söndagen. Marknaden är ett samarbete med St Gertruds julmarknad och under helgen håller även Bondens egen marknad sin julmarknad på Drottningtorget, ett utmärkt tillfälle att strosa bort till kvarteret. Kvartersfredagar Börja helgen med ett besök på Kv. Carolis ”Kvartersfredagar”. Varje fredag satsar de lite extra för att hjälpa dig att komma i rätt stämning inför helgen. De bjuder på levande musik av olika slag t ex jazz utanför Bianchi och olika lokala förmågor som framträder akustiskt. Kvartersts kvällsrestauranger har tagit fram särskilda After Work-erbjudanden och även här bjuds det på levande musik i form av singer/songwriters m.m.
malmocitysamverkan.indd 22
Julklappstips från Kv.Caroli: - Scorett/Håkansson
Leopardpumps med klös i. 1 299 kr.
Stövlett från K.Cobler. 1 300 kr.
2014-11-14 10:03:47
PDF Compressor Pro
Hansa
23
t
räffa tomten på hansa! Från den 29 november till 23 december sitter tomten i sin stora tomtestol och tar emot barnens önskningar. Alla barn är välkomna! Känner du dig stressad över att hinna med all julshopping? Lugn, Hansa har extraöppet så att du hinner med alla dina julbestyr! Lördag 20 december 10-18 Söndag 21 december 10-18 Måndag 22 december 10-20 Tisdag 23 december 10-20
Julklappstips från hansa: - Make up Store
Make up Stores absoluta stolthet och storsäljare - Cover all concealer! Nu i praktiskt kit. 285 kr.
Exklusivt pensel-kit 695 kr.
Foto: Jenny Leyman
malmocitysamverkan.indd 23
2014-11-14 09:50:13
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 24
2014-11-14 09:51:29
PDF Compressor Pro
25
MITT CITy
Mulberry
Södergatan 20
Brittiska Mulberry är ett världskänt modevarumärke som skapat en rad ikoniska väskor under sin existens, bland annat ikoner som Alexa, Bayswater, Del Rey, Lily och senast Willow. Mulberry är idag en av de aktörer inom brittiskt mode som fortfarande stolt producerar en stor del av sina produkter i England. sYLVIA JAVhoLM Ålder: 34 år Yrke: Butikschef Mulberry Malmö Familj: Gift och lilla hunden Honey Favoritställe i Malmö: Limhamnsfältet längs Ribersborg, blir många promenader med hunden där
BLOSSOM Välj din favorit, nya Blossom kommer i en rad olika färger och versioner. Alla tillverkade i exklusivt kalvskinn av högsta kvalité. Pris: 5 690 kr
CARA DELEVINGNE BAG
LILy Lily är en riktig klassiker som nästintill blivit synonym med Mulberry. Modellen inns i tre olika storlekar och passar perfekt till vardags som till fest. Pris: 8 290 kr
malmocitysamverkan.indd 25
Att brittiska Cara Delevingne fått stor uppmärksamhet världen över råder det inget tvivel om. Hos Mulberry inner man denna modell som Cara själv skapat för varumärket. 3 storlekar. Pris från: 9 390 kr
2014-11-14 09:52:17
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 26
2014-11-14 09:53:23
PDF Compressor Pro
27
Hållbar skönhet för L´Occitane är tradition, ansvar och hållbarhet mer än bara ord, det är kärnan i verksamheten. här brinner man för parabenfria och högkvalitativa skönhetsprodukter som är bra för både människan och naturen.
M
oraliska och etiska frågor blir allt viktigare för oss konsumenter och kanske är det en av förklaringarna till varför så många fått upp ögonen för L´Occitane. Produkterna består av naturliga eteriska oljor som är dermatologiskt testade och företaget har en human filosofi. Var tredje sekund köper någon, någonstans i världen, deras enormt populära handkräm som är baserad på Shea-smör. Shea-smöret köper L´Occitane genom ett unikt samarbete med över 15 000 kvinnor i Burkina-Faso, ett av världens
malmocitysamverkan.indd 27
fattigaste länder. Förutom att köpa deras Fairtrade-produkter så hjälper L´Occitane även till med bland annat utbildning och företaget har fått utmärkelser från bland annat FN för just detta samarbete. - Shea-smöret utvinns från Sheaträdets nötter. Trädet växer bland annat i Burkina-Faso i Afrika, där det anses vara heligt. Enligt traditionen får nötterna plockas först när de fallit från trädet och det är enbart kvinnor som får plocka dem. På så vis är L´Occitane med och hjälper landet och kvinnorna till
både arbetstillfällen och bättre ekonomi, förklarar Jeanette Ekström som är butikschef i Malmö. L´Occitane har varit före sin tid inom flera områden. Grundaren Olivier Baussan började med att sälja rosmarinolja i små glasflaskor och flaskorna samlade han sedan in för att återvinna och pengarna från återvinningen skänkte han till en cancerfond. Företaget har även haft blindskrift på sina förpackningar i över 15 år. -Många kunder berättar att när de väl börjat använda våra produkter så fortsätter de gärna. De ser resultat och gillar att vi vill ge tillbaka till naturen och människorna, berättar Jeanette.
2014-11-14 09:54:02
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 28
2014-11-14 09:54:50
PDF Compressor Pro
29
Julen sprider ut sig! årets julirande i malmö city blir längre än på lera år. från att tidigare varit centrerat kring gustav adolfs torg sträcker det sig i år ända från stortorget till Triangeln. Foto: Jenny Leyman
malmocitysamverkan.indd 29
2014-11-14 09:55:05
PDF Compressor Pro
30
BARNENS FAVORIT #1 Under julirandet kan ni träfa tomtefar och tomtemor
A
llt som hör till julen, och lite till, kommer vara på plats. I år presenteras dessutom lera nyheter.
– Julirandet i city har en tradition av att locka mycket folk. Det är därför extra kul att i år kunna presentera lera nyheter och bjuda på ännu mera julstämning, säger Petra Elmquist, Malmö stads projektledare. Lucia kröns och julljus tänds 29/11 Julirandet startar storslaget på Gustav Adolfs torg den 29/11 då julljusen tänds och med tal av kommunstyrelsens ordförande Katrin Stjernfeldt-Jammeh som i år också kröner årets Lucia. Den 12/12 startar sedan julprogrammet i City med julmarknad och julverkstad på Gustav Adolfs torg.
malmocitysamverkan.indd 30
BARNENS FAVORIT #2 Karusellerna är alltid populära bland barnen
– Det kommer på lera sätt vara ett traditionellt julirande med pyssel, framträdanden och julmys. I julverkstaden sker lera av aktiviteterna och där kan även alla barn, och vuxna, hälsa på hos Tomten och Tomtemor, säger Petra Elmquist. Jultåget ger trötta ben skjuts En av årets lera nyheter är jultåget. Ett tåg i miniformat som tar resenärerna genom hela julirandet mellan Stortorget och Triangeltorget. På Davidhallstorg placeras en stor glascontainer med ett magiskt vinterlandskap och på Stortorget byggs det upp ett fotoplank med oväntat vintermotiv.
skäl för sitt gatunamn. Den 15 – 19 december ges alla kulturutövare möjligheten att vara en del av julirandet och nå ut till en stor publik. Klockan 12 – 19 varje dag den 15-19 december är det nämligen öppen scen på musikpaviljongen på Gustav Adolfs torg och då får vem som helst framföra nästan vad som helst från scenen. För mer information se www.malmo.se/jul.
Dessutom kommer Kärleksgatan pyntas med kärleksfulla dekorationer och på så sätt verkligen göra
2014-11-14 09:55:28
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 31
2014-11-14 09:55:49
PDF Compressor Pro
TGI Fridays startade faktiskt för snart 50 år sedan
som en singelbar i New York. Än idag är baren och drinkarna centrala i alla Fridaysrestauranger världen över. Att arbeta som bartender på Fridays kräver kunskaper utöver det vanliga och med en drinkmeny som innehåller hundratalet drinkar, både med och utan alkohol, gäller det att man kan sina recept. Här delar managern André, som har arbetat många år på Fridays, med sig av sina favoriter.
malmocitysamverkan.indd 32
2014-11-14 09:56:42
PDF Compressor Pro
Carborita shaker:
Margarita Rocks Pitcher:
Pink Punk Cosmopolitan:
En fräsch drink med färskpressad limejuice och läckert blå färg. Det perfekta sättet att starta helgen.
Vad ska man säga? Är man många är det alltid trevligt att blanda drinkar i kannor. Lätt att dela och ser trevligt ut vid servering.
Här har vi tagit sex and the citys klassiska cosmopolitan till en helt ny nivå och sockervadden i glaset gör denna drink till festens självklara snackis.
15 cl Premium tequila 6 cl triple sec 48 cl Margarita mix (färsk limejuice och socker) Blanda alla ingredienser i en pitcher fylld med iskuber, rör ordentligt. Servera i glas med saltrim.
4,5 cl Premium vodka 3 cl tranbärsjuice 2 cl Ananasjuice 1 Limeklyfta Rosa sockervadd Häll alla ingredienser i en shaker med is. Skaka ordentligt. Fyll ett cocktailglas med sockervadd. Sila bort isen och häll drinken över sockervadden, och sila sedan bort isen före servering.
6 cl Premium silver tequila 3 cl Blue Curacao 12 cl Margaritamix (färsk limejuice och socker) Blanda ingredienserna i en shaker med is och sila sedan bort isen före servering.
strawberry Lynchburg Lemonade:
Fridays frozen Cappuccino:
When life gives you lemons, you make lemonade, when life also gives you Jack Daniels, triple sec and fresh strawberries you make something even better.
Glass, kafe, choklad, grädde- vad mer kan man begära av denna alkoholfria drink som är dessert, drink och upplevelse i ett?
2,5 cl Jack daniels 2,5 cl triple sec 2,5 cl sourmix 3 cl Jordgubbspuré Häll alla ingredienser I en shaker med is, skaka väl. Sila och häll upp i ett glas fyllt med is. Toppa sedan med sprite och sila sedan bort isen före servering.
3 kulor Vaniljglass 6 cl Mjölk 1 dubbel espresso Mixa ingredienserna i en blender tills du får en slät milkshake. Ringla chokladsås nerifrån och upp i glaset, häll i drinken och garnera med vispad grädde och riven mörk choklad.
malmocitysamverkan.indd 33
2014-11-14 09:57:57
PDF Compressor Pro
34
Fånga julen på flaska äntligen är det dags igen! Dags att njuta av alla dessa underbara dofter som vi förknippar med säsongen. Dofterna som kommer fram när man skalar clementinen, när man tänder alla levande ljus, när man öppnar pepparkaksburken och när man tar in granen.
PIAs VIttsJÖGLÖGG 5 l svagdricka 2,5 kg socker 50 g jäst 5 st skalade potatisar 1 dl kryddnejlikor (hela) 1 påse kardemummakärnor 1 bit hel ingefära 500 g russin 1 påse pomeransskal 1 st kanelstång Gör så här: Skiva potatisarna och blanda alla ingredienser i en spann och täck med plast- eller aluminiumfolie (obs – ej tättslutande lock!). rör om varje dag. Låt jäsa i tre veckor. Sila i saftduk och häll upp på laskor. Låt stå och klarna. ett tips är att sätta en sats året innan så att man kan börja njuta direkt vid första advent och en sats innevarande år så att man kan njuta av dofterna.
Åhléns City Hos Åhléns City på Södergatan 15 hittar du massor av tillbehör och inredningsdetaljer som gör den mörka vintern extra mysig och trevlig!
Iittala taika Fantastiskt ina muggar från Iittala som passar lika bra till morgonkafet som till glöggen! Finns i olika färger och storlekar. eva solo Värmefast glaskaraf som är perfekt för glöggfesten! Neoprendräkten håller drycken varm - ta av den och du kan använda karafen som vanlig tillbringare för vin eller vatten.
malmocitysamverkan.indd 34
Iittala Kastehelmi Det inns nästan ingenting som höjer mysfaktorn lika mycket som levande ljus! Hos Iittala hittar du de här ljuslyktorna i massor av olika ina färger.
2014-11-14 11:29:07
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 35
2014-11-14 10:02:27
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 36
2014-11-14 10:10:07
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 37
2014-11-14 10:11:29
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 38
2014-11-14 10:12:40
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 39
2014-11-14 10:13:43
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 40
2014-11-14 10:15:15
PDF Compressor Pro
41
VILLAKäNSLA i två plan högst upp i byggnaden på major nilssonsgatan 11a hittar vi denna renoverade etagevåning med stora ytor och villakänsla!
malmocitysamverkan.indd 41
2014-11-14 10:15:42
PDF Compressor Pro
42
VARDAGSRuM I vardagsrummet på första våningen har man istället för en sofgrupp valt att möblera i loungestil med vackra Jetsonfåtöljer av Bruno Mathsson.
01. På den stora balkongen i söderläge kan man spendera många soltimmar och mysiga kvällar. 02. I det rymliga vardagsrummet inns en fungerande öppen spis! Den kan man njuta av i de sköna stolarna, design Hans Wagner, som placerats i burspråket.
malmocitysamverkan.indd 42
01
02
2014-11-14 10:17:28
PDF Compressor Pro
43
2 PLAN På andra våningen möts man av öppna ytor och högt i tak med rejäla takbjälkar.
I
trendiga Slottsstaden på Major Nilssonsgatan 11A ligger denna moderna och stora etagelägenhet i husets två översta våningsplan. På entréplan möts man av ett påkostat kök, helkaklat badrum, två sovrum, en matsal i anknytning till köket och även det rymliga vardagsrummet. På andra våningen finns ett luftigt vardagsrum med högt i tak, fransk balkong och takbjälkar! Här finns även ett sovrum med ett stort
malmocitysamverkan.indd 43
badrum en-suite. Den totalrenoverade lägenheten har stilrent moderniserats, men vackra detaljer såsom fiskbensparketten och den öppna spisen har man lämnat kvar! Lägenhetens stora balkong i söderläge är en mysig samlingsplats, men det finns även en grönskande innergård med gräsmatta och grillplats att nyttja. Kvarteren kring Slottsstaden erbjuder både fart och lugn, och du hittar allt du behöver på nära avstånd.
Slottsstadens läge nära havet, parkerna och stadens vimmel på ett par minuters avstånd är väldigt attraktivt och en lägenhet som denna dyker sällan upp, ett riktigt guldläge med andra ord!
Byggnadsår: 1946 Antal rum: 6 Boarea: 147 Kvm Balkong: Balkong & fransk eldstad: Öppen spis
2014-11-14 10:17:52
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 44
S
2014-11-14 10:19:16
PDF Compressor Pro
Skapa
mans!
Skapa tillsam
g 2014 Julkatalo , julklappstips med nyheter r! och extraprise
TILL JUL!
Julkul pyssel
59:-
119:-
59:-
taljer.se
www.slojd-de
Band och rosetter i matchande färger, som inns i 7 olika varianter.
59:149:-
69:-
Välkommen in!
Piffiga paket
299:-
Dekorera med band, snöpasta, knappar m.m.
Halmkransarna inns i tre olika storlekar ø 210 mm, 29:ø 280 mm, 31:ø 350 mm, 38:-
49:-
39:-
Mumsigt...
Sprayfärg & snöpasta
Dekorera jultår tan 79:79:-
malmocitysamverkan.indd 45
Metallicfärgad folie för godis, 12 ark 45:-
2014-11-14 10:20:04
PDF Compressor Pro Följ oss på Facebook Nyheter, erbjudanden & inspiration www.facebook.com/slojddetaljer
52:-
39:-
Nya presentpapper!
Julig cupcake
Julhälsningar
3 99:-
Ett enkelt och int pyssel till jul, för både stora och små!
1
2 Clears stamps med lera motiv, monteras på stämpelhandtag.
Kort & kuvert i 5-pack. Finns i 12 olika färger. 13,5x13,5 34:A6 31:Stämpeldynor i guld & silver. 69:-/st
1. Måla cellplastkulan, låt torka. 2. Limma fast kulan i pappersformen och bred ut lite snöfärg, pudra på snöpulver, glitter i guld och silver. 3. Klipp av en bit av ståltråden på äpplet och tryck ned i kulan tillsammans med upphägningsögla. Låt snöfärgen torka tills nästa dag. Sätt i ett band, klart!
Etiketter 20-pack
60x120 39:80x160 49:-
Stämpeldyna 25x25 mm.
22:-
Det gnistrar & glimmar...
99:-
79:-
Gör en egen julkalender!
69:99:-
79:-
Guld & silver
35:-
Lackpennor med bred lat och smal rund spets
59:-
149:Dekorera med papper & sifror
malmocitysamverkan.indd 46
Vi finns på andra våning i Triangeln, Malmö www.slojd-detaljer.se
2014-11-14 10:21:07
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 47
2014-11-14 10:22:56
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 48
2014-11-14 10:25:00
PDF Compressor Pro
49
Duka fint till nyår Till nyårsfesten är det trevligt att duka lite extra int. Ofta är det detaljerna som gör skillnaden och här får du lite tips på prylar som sätter guldkant på festen och förhöjer stämningen!
04.
03. 02. 01.
06.
05.
01. Interlora. Blombukett, fr. 245 kr 02. Iittala. Sarjaton tallrik 26cm, ca 199 kr 03. Åhléns. Champagneglas Harmoni, 79 kr 04. Åhléns. Ljusstake Kronljus Silver, fr 39 kr. 05. Indiska. Bordslöpare Maya, 179 kr 06. Granit. Klämma bordsplacering, 29 kr
malmocitysamverkan.indd 49
2014-11-14 10:26:42
PDF Compressor Pro
50
FESTKLÄDD Har du inte hunnit bestämma vad du ska ha på dig på nyårsafton? Det är inte ovanligt att känna sig obekväm om man kommer i jeans och t-shirt till en in fest med dukat bord! Här är några tips som kan rädda kvällen!
03.
01. KLÄnning gro Svart är alltid elegant och ett säkert kort när du vill vara in. Dessutom passar det bra att matcha med de lesta andra färger. Butik: Kriss, Stora nygatan Pris: 1 799 kr
01.
02. Wonderbra ULtimate PLUnge Det är alltid lite mer elegant när underkläderna inte syns. Välj en BH som du enkelt döljer även om du vill ha urringning. Butik: La Leia, Södra Förstadsgatan 16 Pris: 599 kr
04.
03. VintagehaLSband Smycken behöver inte vara dyra eller ens äkta för att vara ina men de förhöjer kläderna, glittrar int och bidrar till festkänslan. Butik: butik noomi, regementsgatan 7 Pris: 1 180 kr
04. deSerto cLUtch by maXmara En matchande handväska av modell mindre är alltid bra at ta med. Då du kan ha det mest nödvändiga nära tillhands, så som läppstift, mobil eller puder. Butik: La Lujo, Baltzarsgatan 41 Pris: 1 600 kr
05.
05. baXter by StUart Weitzman Svarta högklackade skor passar inte bara perfekt till den ”lilla svarta”, de ger även en elegant och samtidigt diskret touch till alla tänkbara outits. Butik: La Lujo, Baltzarsgatan 41 Pris: 3 200 kr
02.
malmocitysamverkan.indd 50
2014-11-14 10:28:05
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 51
2014-11-14 10:28:43
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 52
2014-11-14 10:29:23
PDF Compressor Pro
53
Tävling! var med och tävla om ett malmö City Presentkort laddat med 1 000 kr! Presentkortet gäller i över 350 butiker och restauranger i malmö City och allt du behöver göra för att ha chansen att vinna är att svara rätt på tre frågor. Fråga 1: Vem vann “Årets Butik” 2014? Fråga 2: Hur många parkbänkar inns det i Malmö City?
Fråga 3: Vilket år startades Malmö Citysamverkan? Skicka dina svar till info@malmocity.se senast den 15 december!
Lycka till!
malmocitysamverkan.indd 53
2014-11-14 10:30:30
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 54
2014-11-14 10:31:21
PDF Compressor Pro
Vad önskar du dig i julklapp?
karin Berke, 51 år Jag önskar mig: Blåa moccaboots från R.M. Williams
anita Tholander, 68 år Jag önskar mig: Har de lesta prylar så önskar mig upplevelser som teater, bio, ansiktsbehandling. Kanske åka till LaLandia med hela släkten.
mikaela mårtensson, 16 år Jag önskar mig: Pengar och resa.
mio glantz Quarzell, 17 år Jag önskar mig: One Million! Mobilskal, nya skor, 24 tums skärm och lösa pengar som jag kan röra mig på.
malmocitysamverkan.indd 55
2014-11-14 10:32:10
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 56
2014-11-14 10:32:56
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 57
2014-11-14 10:33:26
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 58
2014-11-14 10:34:14
PDF Compressor Pro
59
DE ÄR BÄST I CITY 2014! i malmö city inns över 800 butiker, caféer och restauranger. utbudet är det största i södra sverige och variationsrikedomen är fantastisk. här inns något för varje smak, stora kedjor så väl som unika butiker. när vi frågar citys besökare inns det många favoriter, varje år får de vara med och rösta fram årets Butik, årets Café och årets restaurang. allmänheten har fått nominera och rösta på de verksamheter som de anser är bäst när det gäller allt ifrån sortiment till service. En jury har sedan bedömt de topp tre kandidaterna i varje kategori. Låt oss presentera årets vinnare.. Foto: Alex Wayne
Butik: Laura Ashley Engelbrektsgatan 13 Juryns motivering: ”När man går in i denna butik möts man av en fantastisk doft och atmosfär. Som kund känner man sig välkommen och omhändertagen. Sortimentet är överraskande brett och skyltningen är inspirerande. De får dessutom plus i kanten för tillgängligheten, butiken är enkel att komma in i och ta sig runt i även med t.ex. en barnvagn. Butikens ägare har ett lokalt engagemang och en drivkraft som är inspirerande. Vi är stolta över att ha denna butik i Malmö City!”
malmocitysamverkan.indd 59
2014-11-14 10:35:11
PDF Compressor Pro
60
Café: Kafé Agnez Agnesgatan 11
Juryns motivering: ”När du besöker detta café möts du av glada leenden och goda smaker. Inredningen är unik, konceptet genomsyrar hela verksamheten och man känner av ägarens passion för företaget. Det här är en av citys gömda pärlor!”
Restaurang: Bee Kök & Bar Södra Förstadsgatan 36
Juryns motivering: ”Att äta på denna restaurang är en hemtrevlig upplevelse. Som gäst känner man sig sedd och viktig. Passionen för maten är påtaglig i smakerna och servicen lyfter ytterligare. Det nytänkande konceptet ligger rätt i tiden och passar i Malmö City. Väl värt ett besök!”
malmocitysamverkan.indd 60
2014-11-14 10:36:22
PDF Compressor Pro
61
VINNARE & VIMMEL! vinnarna i tävlingen årets Butik, Café & restaurang utnämns varje år på malmö Citysamverkans höstfest. i år ick gästerna mingla runt i turkosa hallen på Centralstationen. de möttes av orientalisk dans av ana imraa, marockanskinspirerad mat från nyöppnade Bistro royal och ick prova kaffe från nespresso. Centralstationen är en plats som 50 000 människor passerar igenom varje dag. stannar man till inser man dock hur unik och vacker just denna lokal är, här har man verkligen lyckats bevara byggnadens historiska charm.
malmocitysamverkan.indd 61
2014-11-14 10:37:39
PDF Compressor Pro
62
malmocitysamverkan.indd 62
2014-11-14 10:38:56
PDF Compressor Pro
Halvsida
malmocitysamverkan.indd 63
2014-11-14 10:40:09
PDF Compressor Pro
64
Nyårsfirande på
MooseheAd årets festligaste helg är på intågande och som hjälp på traven i planeringen har vi bett moosehead Bar på Lilla Torg att dela med sig av lite tips på mat och dukning.
kLassisk välj en vit duk med något mörkare i mitten som lyfter. Långa ljus, raka former, höga glas och tallrikar. koncentrera en stor elegant dekoration i mitten,
T
änk ut ett tema för dukningen. Var inte rädd för att ha starka färgklickar, allt behöver inte vara vitt och silver bara för att det är nyår. För att ge inspiration inför festligheterna har Moosehead dukat upp fyra olika bord. En elegant och klassisk dukning som passar om man har ett stort rum att ha fest i, en låg och färgstark som passar bättre i ett mindre rum eller kök och en ”ta vad du har”- dukning med udda glas och tallrikar där bara din egen fantasi sätter gränserna. Sista bordet har glasen dukade i organisk form för att bryta det
malmocitysamverkan.indd 64
Låg & färgsTark använd mycket färg för att få fram detaljerna, men max 2-3 olika. svart löpare, här på en guldduk. välj låga glas och dekorationer för att skapa intimitet.
klassiska. Den festliga menyn är nyårslyxig men fördelen är att mycket kan förberedas i förväg så att ingen behöver tillbringa hela aftonen i köket. Välkomstdrink är självklart bubbel vid nyår tycker Moosehead! Välj cava, prosecco eller champagne, allt efter tycke, smak och plånbok. Har ni lera olika sorters champagne att njuta av är det klokt att börja kvällen med den inaste när alla ännu har smaklökarna i behåll. Vid tolv-slaget efter middag och goda viner kan man välja en enklare variant. Till bubblorna är det gott med några
enkla men festliga drinktilltugg . En liten löjromstoas på smörstekt bröd med en klick crème frâiche och inhackad lök går fort att göra och är omtyckt av alla. Färska ostron på isbädd – alltid uppskattat! Gör det extra festligt genom att öppna dem framför dina gäster! Bloody Mary shots med ett ostron i – serveras i isade glas (glas direkt från frysen). Ett häftigt sätt att äta ostron på som garanterat väcker uppmärksamhet. Dessa bör intas sist av tilltuggen och utan bubblor.
2014-11-14 10:42:51
PDF Compressor Pro
65
Ta-vad-du-har Bestäm dig för några färger och håll den färgskalan men blanda udda glas, tallrikar och vackra detaljer som du själv gillar.
M
initartar på handskuren älgilé på Olof Viktors knäckebröd inleder sedan själva middagen. Den ska helst göras à la minute för att behålla sin fräschhet men den går å andra sidan relativt fort att göra. Denna är ganska instämd i smakerna så här rekommenderas en Gustave Lorentz Pinot Gris Schofweg.
V
ad passar sedan bättre att fortsätta med än lyxig hummersoppa med färskt hummerkött, pilgrimsmuss-
malmocitysamverkan.indd 65
Organisk fOrm välj en vit duk som framhäver och strössla med glittriga stjärnor. duka glasen i en otraditionell organisk form som slingrar sig vackert över bordet.
lor och en parmesanstång? Hummersoppan tar tid att förbereda men både den och parmesanstängerna kan göras i förväg så på det viset är det perfekt festmat. Hummersoppa är kraftig och rik i smaken så här ska du välja ett vin som kan matcha detta. Grattamacco Bianco eller Collemassari Irisse är två favoriter på Moosehead.
H
uvudrätten utgörs av Bif Wellington på älgilé med hasselbackspotatis, baconlindade haricots verts och
madeirasås. En kul twist på en klassiker med svensk älg istället för oxilé. Köttet kan förberedas med fyllning och smördeg fram till att det ska in i ugnen, haricots verts-knytena likaså och såsen kan göras i förväg. Hasselbackspotatisen kan också förberedas och tål att vänta några timmar. Till detta bör man välja ett kraftfullt rödvin, vilket beror på vilken typ man föredrar. En Barolo eller Brunello om du gillar mer strukturerade viner. Eller en härlig ripasso eller Amarone om du föredrar viner med större fruktighet.
2014-11-14 10:49:19
PDF Compressor Pro
66
S
om avslutning en härlig bourbonvanilj crèmebrûlée med karamelliserade apelsinklyftor och en reduktion på Sauternesvin. Brûléen kan göras i förväg och brännas av med socker vid serveringen. Apelsinerna och reduktionen lagar du också till innan. Till detta gärna en Sauternes eller liknande sött vin. Du kan också göra det enkelt för dig och slippa allt jobb! Sitta ner vid vackert dukat bord och bli uppassad medan du skålar in det nya året i goda bubblor. Moosehead har öppet på nyårsafton
Öppettider med en meny som med vissa mindre förändringar är den som rekommenderas här. Kom själv, med din hjärtans kära eller samla ihop vännerna och låt er bli omhändertagna av profsig personal som kommer att göra allt för att kvällen ska bli precis så underbar som nyår ska vara. Ni kan välja att komma tidigt på kvällen om ni vill gå vidare till andra festligheter eller komma andra sittningen och skåla in tolvslaget på Lilla Torg. Moosehead har ett stort sortiment av underbara viner, mer än 24 olika sorters champagne och ett antal andra bubblor så inget kommer att saknas denna kväll!
Mån-tors Fre Lör Sön
15.30-01.00 14.00-01.00 12.00-01.00 12.00-23.00
Avvikande öppettider 22-23/12 24/12 25/12 26/12 27/12 28/12 29/12 30/12 31/12 (2 sittningar, boka bord!) 1/1 2/1
15.30-01.00 stängt 18.00-01.00 12.00-01.00 12.00-01.00 12.00-01.00 15.30-01.00 15.30-01.00 18.00-01.00 stängt 14.00-01.00
Hasselbackspotatis
4 personer: 2-3 lite större vinterpotatisar per person Skorpmjöl Skirat smör Salt och peppar
Skala potatisen. Håll fast den med en sked i varje ända och skär med en vass kniv tunna skivor ner genom nästan hela potatisen. Den ska fortfarande hålla ihop. Lägg i en ugnsfast form, salta och peppra, strö över skorpmjöl och häll skirat smör över dem. Sätt in i ugnen på 190 grader i ca 30 minuter. Efter halva tiden, ta ut dem och pensla dem med smöret som runnit ner. Stick dem försiktigt med en sticka för att kolla att de är klara. Strö över lite inhackad bladpersilja när du serverar.
malmocitysamverkan.indd 66
2014-11-14 10:56:54
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 67
2014-11-14 11:34:05
PDF Compressor Pro
malmocitysamverkan.indd 68
2014-11-14 11:34:39