まな板
調理道具
国産
018
まな板
MANAITA
調理道具 017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
まな板大型
受注
見積
17-018-01
刃こぼれなし。 両 面カンナ仕 上げの 高 級まな板です。
※家庭用サイズから業務用サイズまでご希望サイズを承ります。 ※銀杏・ひのき・スプルースなど材質をお選びいただけます。 （写真は銀杏）
そば・うどん 064-073
竹製品
074-092
金彩・銀彩 093-099
弁当
100-125
飯器・椀 126-130
料理箱・皿 131-160
盛込 木製まな板用馬
受注
見積
17-018-02
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入 197-224
桝・酒の器 225-230
演出小物 231-262
紙製品
263-334
卓上用品 335-362
什器・備品 363-438
サイン
439-460
浴場用品 銀杏まな板（一枚板） 17-018-03 （05220） 4,300円 17-018-04 （05221） 5,400円 17-018-05 （05222） 5,800円 17-018-06 （05223） 9,700円 17-018-07 （05224） 10,800円 17-018-08 （05225） 12,500円
約33×18×H3cm 約36×21×H3cm 約40×21×H3cm 約45×24×H3cm 約45×27×H3cm 約45×30×H3cm
スプルースまな板（一枚板） 17-018-09 （05105） 7,800円 17-018-10 （05106） 17-018-11 （05107） 見積 17-018-12 （05108） 17-018-13 （05110） 17-018-14 （05112）
461-467
説明・注意
約60×30×H3cm 約75×40×H4.5cm 約90×36×H4.5cm 約90×40×H4.5cm 約100×40×H6cm
受注
まな板 受注 見積 修理 （削り直し） 承ります。 ※まな板の状態によっては、 修理できない場合があります。 ご相談ください。
約120×40×H6cm
※天然素材のため、 小節や青太 （緑色がかった部分） が入ることがあります。 ※まな板の特注サイズお問合せください。 ＊上記価格は税抜き価格です。
468-470
品名検索 471-480
番号検索 481-490
Youbi vol. 17
調理道具
まな板
019
桧 M
017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん
N
A
使 うほどに 手に 馴 染 む 、 使いやすさを 極めた 逸 品です 。
まな板・包 丁 差・包 丁 掛 調理道具
A
I
T
A
木曽桧まな板（一枚板） 17-019-01 （05209）
8,500円
17-019-02 （05210） 12,000円 17-019-03 （05211） 17,800円 見積 17-019-04 （05212）
桧
受注 約36×18×H3cm 約42×21×H3cm 約48×24×H3cm 約60×30×H3cm
スプルース
064-073
竹製品
074-092
金彩・銀彩
093-099
弁当
100-125
飯器・椀
126-130
料理箱・皿
131-160
盛込
161-182
桧まな板（はぎ合せ） 17-019-05 （05206） 17-019-06 （05207） 17-019-07 （05208）
スプルースまな板（はぎ合せ）
5,400円 7,300円 8,900円
約36×18×H3cm
17-019-08 （05201）
約42×21×H3cm
17-019-09 （05202）
約48×24×H3cm
17-019-10 （05203） 17-019-11 （05204）
ビュッフェ
17-019-12 （05205）
183-196 197-224
桝・酒の器
225-230
演出小物
231-262
紙製品
263-334
約36×18×H3cm 約39×19.5×H3cm 約42×21×H3cm 約45×22.5×H3cm 約48×24×H3cm
※季節・需要により受注生産となる場合があります。 ※穴付
包丁差 包丁掛
小鉢・珍味入
1,800円 2,050円 2,350円 2,750円 3,000円
卓上用品
335-362
什器・備品
363-438
HOUTYOUSASI / KAKE
サイン
439-460
浴場用品
461-467
説明・注意
468-470
品名検索
471-480
番号検索
481-490
Youbi vol. 17
椹・包丁差 17-019-13（04307） 約18.5×25.5×H35cm
40,000円
包丁掛（6本） 17-019-14（10301） 約27×25×H48cm
包丁掛（3本）
9,100円
17-019-15（10300） 約24×17.5×H24cm
※桶の中に水 （又は消毒液） を入れて使います。
小節や青太 （緑色がかった部分） が入ることがあります。 ※まな板の特注サイズお問合せください。 ＊上記価格は税抜き価格です。 ※天然素材のため、
5,700円
調理道具
抜き板 作り板
020
N U K I / T S U K U R I I TA
抜 き 板・作 り 板
水・湿 気に 強い、 ︶ を 使 用 しています 。 木 曽 椹 ︵さわら材
調理道具 017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
02
そば・うどん
04
064-073
竹製品
074-092
金彩・銀彩 093-099
弁当
100-125
01
飯器・椀
03
126-130
料理箱・皿 131-160 積重
椹・作り板チリトリ型
椹・抜板下駄型 17-020-01（07203） 小 3,400円 約36×24×H5.5cm 17-020-02（07204） 大 4,300円 約42×30×H5.5cm
17-020-03（07205） 小 3,900円 約36×27×H6.7cm 17-020-04（07206） 大 4,300円 約39×30×H6.7cm
盛込
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入 197-224
桝・酒の器 225-230
演出小物 231-262
08
06
紙製品
263-334
卓上用品 335-362
什器・備品 05
363-438
07
サイン
439-460
浴場用品 461-467
説明・注意
受注
468-470
※抜 板S型・C型 は、200円UPで ステンレスネジ補強できます。
椹・関西風抜板S型 17-020-05（07207） 小 3,200円 約36×24cm 17-020-06（07208） 大 4,300円 約45×30cm
※積重ねて収納ができます。
椹･抜板C型
積重
17-020-07（07201） 小 2,700円 約30×21×H5.5cm 17-020-08（07202） 大 3,300円 約42×21×H5.5cm ＊上記価格は税抜き価格です。
品名検索 471-480
番号検索 481-490
Youbi vol. 17
ネタ箱
調理道具
021
N E T A B A K O
ネタ箱
ネタの乾 燥を防ぐ “蓋 付 ”仕 様です。 ※01∼04ファインポリマー塗装 ≫ P16参照
調理道具
017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん
064-073
竹製品
ネタ箱（中） 目皿・木製蓋付 17-021-01（35584） 21,700円 約37.5×29×H7.7cm 内寸約35.8×27.2×Ｈ6 （目皿から4.3） cm
074-092
金彩・銀彩
093-099
弁当
100-125
飯器・椀
126-130
料理箱・皿
131-160
盛込
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入
197-224
桝・酒の器
225-230
ネタ箱（小） 目皿・アクリル蓋付 17-021-02（35583） 21,300円 約34.5×27.5×H7.9cm 内寸約32.2×25.2×Ｈ6 （目皿から4.3） cm
ネタ箱（大）目皿・アクリル蓋付 17-021-03（35585） 25,600円 約39×29×H10cm 内寸約37.2×27.2×Ｈ7.8 （目皿から4） cm
ネタ箱傾斜型 目皿・アクリル蓋付 17-021-04（35586） 27,700円 約30×29×H17（11.6）cm 内寸約27.6×26.6×Ｈ14.6 （9.3） （目皿から8.7 （7.6） ） cm
演出小物
231-262
紙製品
263-334
卓上用品
335-362
保冷材を入れる ステンレスバット付
什器・備品
363-438
サイン
439-460
浴場用品
461-467
説明・注意
468-470
ネタ箱・かぶせ蓋/目皿 ステンレスバット付 小 17-021-05（10343） 23,000円 約36×28.8×Ｈ11.7cm
品名検索
471-480
番号検索
481-490
Youbi vol. 17
ステンレスバット付 ※保冷剤別売
＊上記価格は税抜き価格です。
内寸約32.4×25.2×Ｈ8.8 （目皿から3.8） cm ※底部：２本ザン ※耐水性に優れた塗装付。
ネタ箱・かぶせ蓋/目皿 ステンレスバット付 大 17-021-06（10344） 27,500円 約44.5×32.7×Ｈ11.7cm 内寸約40.9×29.3×Ｈ8.8 （目皿から4.2） cm ※底部：２本ザン ※耐水性に優れた塗装付。
椹
［さわら］
調理道具
022
お櫃
おひつ
10∼18
01∼09
椹・のせびつ
椹・江戸びつ
17-022-01 （04112） 10,000円 17-022-02 （04113）
11,500円 約φ21×H14cm
17-022-03 （04114） 12,800円 17-022-04 （04115） 15,000円 17-022-05 （04116） 18,700円 17-022-06 （04117） 24,200円 17-022-07 （04118） 29,800円 17-022-08 （04119） 38,300円 17-022-09 （04120） 43,300円
17-022-10 （04101） 11,700円 17-022-11 （04102） 13,700円
約φ18×H12.5cm 約3.5合 約5合
17-022-12 （04103） 14,700円 17-022-13 （04104） 19,300円
約φ24×H15.5cm 約7合 約φ27×H17cm
約1升
17-022-14 （04105） 22,300円 17-022-15 （04106） 31,300円
約φ30×H18.5cm 約1.5升 約φ33×H22.5cm 約2升
17-022-16 （04107） 34,000円 17-022-17 （04108） 46,800円
約φ36×H24.6cm 約3升 約φ39×H27.6cm 約4升
受注
17-022-18 （04109） 61,000円
約φ42×H30.6cm 約5升
調理道具 017-034
約φ18×H12.5cm 約3.5合 約φ21×H14cm
せいろ
約5合
約φ24×H15.5cm 約7合 約φ27×H17cm
035-043
約1升
鍋・コンロ
約φ30×H18.5cm 約1.5升
044-063
約φ33×H22.5cm 約2升
そば・うどん
約φ36×H24.6cm 約3升 約φ39×H27.6cm 約4升
064-073 受注
約φ42×H30.6cm 約5升
074-092
※寸法は身のサイズです。
※寸法は身のサイズです。
竹製品
金彩・銀彩 093-099
弁当
100-125
ミニサイズ
飯器・椀 126-130
料理箱・皿 木曽さわらこびつ 17-022-19（60113）
椹・江戸こびつ 17-022-20（04132）
131-160
約φ14.2×H9cm 約1.3合
約φ14.5×H12cm 約1.5合
ビュッフェ
4,300円
盛込
9,600円
※寸法は身のサイズです。
161-182
※寸法は身のサイズです。
183-196
小鉢・珍味入 197-224
桝・酒の器 225-230
演出小物 231-262
紙製品
263-334
卓上用品 335-362
什器・備品 363-438
椹・出前用岡持
サイン
受注
439-460
浴場用品
17-022-21（11201） 50,000円 約φ45×H43cm〈桶の外高約15cm〉
17-022-22（11202） 55,000円 約φ48×H43cm〈桶の外高約15cm〉
17-022-23（11203） 61,000円 約φ51×H43cm〈桶の外高約15cm〉
17-022-24（11204） 68,000円 約φ54×H43cm〈桶の外高約15cm〉
21∼24
いずみ
受注
見積
17-022-25
※江戸びつ・のせびつのサイズに応じて制作いたします。 ※別注受注生産品となります。製作に長時間かかることがあります。 納期の確認お願いします。 ※江戸びつ・のせびつで制作サイズが異なりますので、 おひつの種類をご指定ください。 ※手づくりのため、 編み目や仕上がりにバラつきがあります。 ※材質：ワラ
＊上記価格は税抜き価格です。
461-467
説明・注意 468-470
品名検索 471-480
番号検索 481-490
Youbi vol. 17
調理道具
023
椹
［さわら］
飯台
飯 台 01∼12
木曽五木のひとつ「椹（さわら）」は、 日本特有の木で、木曽を中心に多く産出され、 樹高は30メートルにも達します。 軽く柔らかいのが特徴で、 かつ水や湿気に強く、 酸にも強いことで知られています。 調理道具
※天日乾燥はタガ落ちの原因になりますので 直射日光の当たらない所で乾燥して下さい。
椹・飯台の蓋 17-023-01 （10201） 17-023-02 （10202） 17-023-03 （10203） 17-023-04 （10204） 17-023-05 （10205） 17-023-06 （10206）
受注
3,800円 4,200円 4,800円 5,600円 6,000円 7,000円
約φ33cm 約φ36cm 約φ39cm 約φ42cm 約φ45cm 約φ48cm
17-023-07 （10200） 14,800円 17-023-08 （10207） 19,000円 17-023-09 （10208） 22,500円 17-023-10 （10209） 26,000円 17-023-11 （10210） 30,000円 17-023-12 （10211） 34,000円
約φ51cm 約φ54cm 約φ60cm 約φ66cm 約φ72cm 約φ75cm
017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん
064-073
竹製品
074-092
金彩・銀彩
093-099
弁当
100-125
飯器・椀
126-130
料理箱・皿
131-160
盛込
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入
197-224
桝・酒の器
椹･大半切（ステンレスタガ・底竹補強付） 17-023-13 （04270） 27,500円 約φ51×H14.5cm 17-023-14 （04271） 31,000円 約φ54×H14.5cm 17-023-15 （04272） 35,000円 約φ60×H16.5cm 17-023-16 （04273） 39,500円 約φ66×H16.5cm 17-023-17 （04274） 43,000円 約φ72×H17.5cm 17-023-18 （04275） 47,000円 約φ75×H17.5cm 17-023-19 （04276） 99,000円 約φ90×H19cm
受注 約2.8升 約3升 約4升 約5升 約6升 約7升 約10升
※底に竹を巻いて補強して います。 （大半切のみ）
椹・大半切（銅タガ・底竹補強付） 17-023-20 （04260） 27,500円 約φ51×H14.5cm 17-023-21 （04221） 31,000円 約φ54×H14.5cm 17-023-22 （04222） 35,000円 約φ60×H16.5cm 17-023-23 （04223） 39,500円 約φ66×H16.5cm 17-023-24 （04224） 43,000円 約φ72×H17.5cm 17-023-25 （04225） 47,000円 約φ75×H17.5cm 17-023-26 （04226） 99,000円 約φ90×H19cm
約2.8升 約3升 約4升 約5升
※底に竹を巻いて補強して います。 （大半切のみ）
約6升 約7升 約10升
受注
225-230
演出小物
231-262
紙製品
椹･ミニ飯台（銅タガ） 17-023-27 （04215） 5,100円 17-023-28 （04285） 5,600円 17-023-29 （04284） 6,000円 17-023-30 （04283） 6,900円 17-023-31 （04282） 7,600円 17-023-32 （04281） 8,700円 17-023-33 （04280） 9,900円 17-023-34 （04208） 16,500円 17-023-35 （04207） 19,500円
263-334
卓上用品
335-362
什器・備品
363-438
サイン
439-460
浴場用品
461-467
説明・注意
受注
468-470
約2合
約φ27×H9cm
約2.5合
約φ30×H9cm
約3合
約φ33×H9cm
約5合
約φ36×H9cm
約7合
約φ39×H10cm
約1升
約φ42×H10.5cm 約1.5升 約φ45×H11cm
約2升
約φ48×H11cm
約2.5升
見積
別注にて タガ落ち防止の釘打ち・ ビス止め加工もできます。
品名検索
471-480
番号検索
※写真は釘打ち加工
481-490
Youbi vol. 17
約φ24×H8.5cm
＊上記価格は税抜き価格です。
タ ガ 落 ち し ない
飯 台・木 蓋
樹 脂 タ ガの飯 台 で す 。 天然木寿司飯台（樹脂タガ） 17-024-01 （85286） φ27 2,800円 17-024-02 （85287） φ30 3,200円 17-024-03 （85425） φ33 3,900円 17-024-04 （85288） φ36 4,700円 17-024-05 （85289） φ39 5,800円 17-024-06 （85409） φ42 6,800円
調理道具
024
約φ27×H8cm
約2.5合
約φ30×H8cm
約3合
約φ33×H8.5cm
約5合
約φ36×H9cm
約7合
約φ39×H9.5cm
約1升
約φ42×H10cm
約1.5升
※材質：天然木 ※輸入品のため、納期がかかる場合がございます。
木蓋
別注にて
KIBUTA
Ｈ型の蓋
調理道具 017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん 064-073
竹製品
承ります。
074-092
金彩・銀彩 093-099
弁当
100-125
飯器・椀 126-130
椹・木蓋 17-024-07 （10212） 17-024-08 （10213） 17-024-09 （10214） 17-024-10 （10215） 17-024-11 （10216） 17-024-12 （10217） 17-024-13 （10218） 17-024-14 （10219）
700円 900円 1,080円 1,260円 1,500円 1,700円 3,150円 3,550円
料理箱・皿 約φ15cm
17-024-15 （10220）
約φ18cm
17-024-16 （10221）
約φ21cm
17-024-17 （10222）
約φ24cm
17-024-18 （10223）
約φ27cm
17-024-19 （10224）
約φ30cm
17-024-20 （10250）
約φ33cm
17-024-21 （10251）
3,950円 4,800円 5,900円 6,800円 7,700円 13,000円 16,200円
131-160
約φ39cm
盛込
約φ42cm 約φ45cm
22
約φ48cm 約φ51cm 約φ54cm
受注
約φ60cm
161-182
23
椹・2割Ｈ型取手付木蓋
受注
見積
17-024-22 約φ90cm 椹・Ｈ型取手付木蓋
受注
見積
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入 197-224
17-024-23 約φ60cm
約φ36cm
桝・酒の器 225-230
演出小物 231-262
紙製品
263-334
卓上用品
28
335-362
什器・備品 363-438 そば釡蓋 ≫ P29参照
受注
6,800円 約φ30cm（板厚3cm） 7,800円 8,800円 9,800円
約φ33cm （板厚3cm）
椹･玉子焼蓋 17-024-28 （06112） 17-024-29 （06113）
439-460
浴場用品
29
白木・釜蓋 17-024-24 （20300） 特小 17-024-25 （10233） 小 17-024-26 （10234） 中 17-024-27 （10235） 大
サイン
461-467
説明・注意 468-470
1,680円 1,980円
品名検索
約21×21×H3.2cm （板厚1.5cm）
471-480
約24×24×H3.2cm （板厚1.5cm）
番号検索
約φ36cm （板厚3cm）
481-490
約φ39cm （板厚3cm）
＊上記価格は税抜き価格です。
Youbi vol. 17
物相型
手 ￨ 彫り
調理道具
025
A
￨
物 相 型・抜 型
B
A：ねじり梅型 B：菊型
手彫物相型
受注
見積
17-025-01
︱物相型︱
∼もっそうがた∼
手彫物相抜型 五ツ取り
受注
見積
17-025-02 参考寸法 外寸約42.5×8.5×H3.7cm ※受注生産 （別途お見積り） 。 ご希望の形承ります。
“朴（ほお）”を使用した物相型です。
調理道具
017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん
064-073
朴・物相型〈末広〉 17-025-03（06220）
1,100円
朴・物相型〈竹〉 内寸約9.4×8.7×H3cm ※飯米約170g分
朴・物相型〈菊〉 17-025-05（06222）
1,100円
内寸約11.5×5.5×H3cm ※飯米約170g分
朴・物相型〈桜〉 17-025-07（06224）
1,100円
17-025-08（06225）
朴・物相型〈松〉
1,100円
17-025-04（06221）
1,100円
内寸約φ9.5×H3cm ※飯米約190g分
朴・物相型〈瓢〉 17-025-06（06223）
内寸約10.8×6.7×H3cm ※飯米約150g分
1,100円
朴・物相型〈梅〉 17-025-09（06226）
朴・物相型〈もみじ〉 17-025-10（06227）
1,100円
竹製品
074-092
金彩・銀彩
093-099
弁当
100-125
飯器・椀
126-130
料理箱・皿
131-160
内寸約φ10.8×H3cm ※飯米約170g分
1,100円
内寸約11×6.2×H3cm ※飯米約150g分
内寸約φ8.8×H3cm ※飯米約170g分
内寸約φ10×H3cm ※飯米約150g分
盛込
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入
15
12
197-224
桝・酒の器
14
225-230
11
演出小物
231-262
紙製品
263-334
卓上用品
335-362
朴・物相型 17-025-11 （06211） 3穴 2,000円 17-025-12 （06212） 5穴 3,200円
13 受注
約28.5×10×H3cm ※飯米約120g分 （1個当り） 約45×10×H3cm ※飯米約120g分 （1個当り）
※11 （松・竹・梅） ※12 （松・竹・梅・扇・瓢）
朴・おにぎり抜型〈物相型〉 17-025-13 （06213） 2穴（敷板付） 1,100円 17-025-14 （06214） 3穴（敷板付） 1,400円 17-025-15 （06215） 5穴 2,700円
約17.7×8.5×H3cm ※飯米約75g分 （1個当り） 約25.7×8.5×H3cm ※飯米約75g分 （1個当り） 約45×10×H3cm ※飯米約80g分 （1個当り）
※穴寸法 13・14 約6.5×5.7×H3cm／15 約7.3×6.8×H3cm
什器・備品
363-438
サイン
439-460
浴場用品
461-467 468-470
品名検索
471-480
番号検索
481-490
Youbi vol. 17
19
17
説明・注意
18
16
朴・おにぎり抜型〈物相型（押器付）〉 17-025-16 （06228） 3穴 1,600円 約28.5×10×H3cm ※飯米約80g分（1個当り） 17-025-17 （06229） 5穴 3,100円 約45×10×H3cm ※飯米約80g分（1個当り） ＊上記価格は税抜き価格です。
幕の内抜型 17-025-18 （06308） 6穴 1,500円 17-025-19 （06309） 9穴 1,850円
出来上り寸法約φ3×H3.5cm ※飯米約30g分 （1個当り） 出来上り寸法約φ2.5×H3.5cm ※飯米約25g分 （1個当り）
調理道具
026
押 型
01
02
白木・押寿司器 17-026-01 （07102） 特大 17-026-02 （07103） 大 17-026-03 （07104） 中
03
3,300円 2,600円 2,000円
内寸約21.2×12.4×H4.7cm 内寸約21.5×8×H4.8cm
白木・押寿司器（5段セット） 17-026-04（07106） 26,000円 約39×15×H39cm/一段の内寸約21.2×12.4×H4.7cm ※一段の寸法は17-026-01と同じです。
内寸約15.5×8×H4.7cm
調理道具 017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん 064-073
竹製品
074-092
金彩・銀彩 093-099
05
弁当
06
100-125
飯器・椀 檜・京さば寿司器 17-026-05（07101）
内寸約24×7.1×H6cm
白木・押寿司器（五ツ切） 17-026-06（07105） 内寸約18.2×4.2×H3.8cm
椹・押型 17-026-07 （06104） 18cm（約4合） 17-026-08 （06105） 21cm（約5合） 17-026-09 （06106） 24cm（約6合） 17-026-10 （06107） 27cm（約8合） 17-026-11 （06108） 30cm（約1升）
6,500円 1,900円
126-130
4,300円 5,000円 6,000円 6,700円 7,900円
料理箱・皿
内寸約15×15×H7.5cm
131-160
内寸約18×18×H7.5cm
盛込
内寸約21×21×H7.5cm
161-182
内寸約24×24×H7.5cm
ビュッフェ
内寸約27×27×H7.5cm
183-196
小鉢・珍味入
●切り込みを入れた使い勝手のよい押寿司器です。 （17-026-06）
197-224
桝・酒の器 225-230
演出小物
無味無臭の食品離型油
ハイセパールスプレー缶
檜・押型 17-026-12 （06101） バッテラ 17-026-13 （06102）さば寿司 17-026-14 （06103） 箱寿司
5,100円 5,600円 6,000円
内寸約14×5.5×H5cm/外寸約20×11.5cm 内寸約18×5.5×H5cm/外寸約24×11.5cm 内寸約15.3×7.5×H5cm/外寸約21×13.5cm
刃部の付着防止や、焼菓子やおにぎり、
14
カッターやスライサー等の
13
お寿司等物相型の離型にご利用ください。
12
安心 安全 お得
紙製品
263-334
卓上用品 335-362
風味や外観を 損ないません。
什器・備品 363-438
NSF 3H を 取得した製品です。
サイン
（※ NSF= 国際衛生科学財団）
業務用に嬉しい ビッグサイズです。
439-460
浴場用品 461-467
注意：樹脂製品へのご使用の際は、 あらかじめ予備試験を行ってください。
ハイセパールスプレー缶
231-262
見積
17-026-15（64050） 550ml
説明・注意 468-470
品名検索 471-480
番号検索 481-490
※「箱寿司」の底は平らです。舟底 （松前） 型は別注製作となります。
＊上記価格は税抜き価格です。
Youbi vol. 17
おろし
調理道具
027
おろし・鰹 節 削・ササラ
OROSHI
01
三角鬼オロシ 17-027-01（12366） 大 17-027-02（12367） 中
04
03
02
オロシ金竹ベラ 17-027-03 （12329） 大 17-027-04 （12328） 小 17-027-05 （12330） 並
2,000円 約13.2×33.5×H2.3cm 1,900円 約10.3×28.5×H2.2cm
05
950円 850円 290円
約3×L18cm 補強付
※03・04は裏面に竹を 貼り付けて補強して あります。
約2.5×L13cm 補強付 約3×L13.5cm
調理道具
017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ
08
044-063
そば・うどん
064-073
竹製品
06
074-092
金彩・銀彩
093-099
弁当
100-125
椹・小判型ミニ桶（木製）※桶のみ 17-027-06（12324） 4,700円 約10.5×8.5×H6.4cm ※無塗装
飯器・椀
09
07
鮫皮おろし〈一刻堂〉 17-027-07 （18178） 中
2,100円
17-027-08 （12322） 小
1,800円
約11×6cm 約8×5cm
126-130
鰹節削箱 17-027-09（07305）白木 約10×25×H11cm
7,200円
10
17-027-10（07306）ケヤキ風 約10×25×H11cm
7,700円
料理箱・皿
131-160
盛込
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入
197-224
桝・酒の器
225-230
氷桶
竹・ササラ 17-027-13（11220） 細・6寸 500円
約φ2×L18cm
17-027-14（11221） 6寸
570円
17-027-15（11222） 7寸
650円
17-027-16（11223） 8寸
680円
17-027-17（11224） 9寸
720円
約φ3.5×L18cm
演出小物
231-262
約φ3.5×L21cm
紙製品
約φ3.5×L24cm
263-334
13
卓上用品
14
15
16
17
約φ3.5×L27cm
335-362
什器・備品
363-438
サイン
439-460
説明・注意
19
471-480
椹・氷桶（中蓋付） 17-027-11（04305） 小
13,500円
番号検索
17-027-12（04306） 大
15,000円
481-490
Youbi vol. 17
17-027-19（23439） 中
1,200円
17-027-20（23438） 大
1,300円
約27×27cm
461-467
品名検索
1,100円
約25.5×25.5cm
浴場用品
468-470
新・鬼すだれ 17-027-18（23440） 小
約φ27×H14cm （内高12cm） 約φ30×H15.5cm （内高14cm）
＊上記価格は税抜き価格です。
約30×30cm
18
20 裏面
ざる
調理道具
028
新・揚ザル（深型） 17-028-01 （22580） φ45 17-028-02 （22581） φ48 17-028-03 （22582） φ51 17-028-04 （22583） φ54
13,800円 15,500円 17,100円 19,000円
新・溜ザル（浅型） 17-028-05 （22584） φ45 17-028-06 （22585） φ48 17-028-07 （22586） φ51 17-028-08 （22587） φ54
約φ45×H15cm 約φ48×H15cm 約φ51×H16cm 約φ54×H17cm
12,300円 13,400円 15,000円 16,500円
約φ45×H6cm 約φ48×H6cm 約φ51×H7cm 約φ54×H8cm
17-028-10 （11209） 7寸 1,850円 17-028-11 （11210） 8寸 2,050円 17-028-12 （11211） 9寸 17-028-13 （11212） 尺0 17-028-14 （11213） 尺1 17-028-15 （11214） 尺2 17-028-16 （11185） 尺3 17-028-17 （11186） 尺4 17-028-18 （11187） 尺5 ※肉厚で丈夫な仕様です。
2,250円 2,450円 2,750円 3,300円 3,800円 4,500円 5,100円
包装用盆ざる
盆ざる・上（丸型） ※補強材：ステンレス 17-028-09 （11208） 6寸 1,700円
ざる・タラシ・巻 寿
ZARU
約φ18cm 約φ21cm 約φ24cm 約φ27cm 約φ30cm 約φ33cm
調理道具 017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ
約φ36cm 約φ39cm
044-063
19∼22
約φ42cm 約φ45cm
盆ざる・並（丸型） 17-028-19 （11215） 6寸 17-028-20 （11216） 7寸 17-028-21 （11217） 8寸 17-028-22 （11218） 9寸
※巻縁は籐風樹脂製です。
09∼18
そば・うどん 064-073
500円 600円 650円 700円
約φ18cm 約φ21cm 約φ24cm 約φ27cm
※包装用等、 簡易利用に最適です。
竹製品
074-092
金彩・銀彩 093-099
弁当
100-125
飯器・椀 126-130
料理箱・皿 131-160
盛込
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入 197-224
桝・酒の器 225-230
六ツ目タラシ 17-028-23 （11155） 小 17-028-24 （11156） 中 17-028-25 （11157） 大 17-028-26 （11158） 特大
1,900円 2,250円 2,650円 3,000円
約25.5×23×H6.2cm 約27.5×26×H7cm 約31×28×H7cm
大阪タラシ 17-028-27 （11146） 小 17-028-28 （11147） 中 17-028-29 （11148） 大
演出小物
3,050円 3,400円 4,300円
231-262
約39.5×28.5×H8.8cm
紙製品
約43.2×30.5×H8.8cm
263-334
約49×35.7×H10.3cm
卓上用品
約35×30×H8.2cm
335-362
什器・備品 363-438
サイン
439-460
浴場用品 461-467
30
31
寿司巻寿（太巻用） 17-028-30（11161） 尺0 1,000円 約30×30cm 17-028-31（11162） 9寸 900円 約27×27cm
説明・注意
33
32
寿司巻寿（細巻用） 17-028-32（11163） 750円 約27×18cm
東京巻寿 17-028-33（11166）
約27×24cm
880円
34
468-470
京巻寿 17-028-34（11165）
471-480
約24×24cm
品名検索
850円
＊上記価格は税抜き価格です。
番号検索 481-490
Youbi vol. 17
調理道具
029
そば・ うどんの 道具
そ □ば □・ □ う□ ど□ ん□ 道□ 具
椹･そば釜蓋 17-029-01 （10236） 小 17-029-02 （10237） 中 17-029-03 （10238） 大
27,000円 28,000円 31,000円
受注 約φ58×柄の長さ81×板厚2.4cm 約φ60×柄の長さ84×板厚2.4cm 約φ62×柄の長さ86×板厚2.4cm
10
04 05 06
めん棒 17-029-04（08215） 17-029-05（08214） 17-029-06（08213） 17-029-07（08212） 17-029-08（08211） 17-029-09（08210）
調理道具
017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん
07 08
3,100円 約φ3.5×L90cm 2,100円 約φ3.5×L75cm 1,600円 約φ3.5×L60cm 1,000円 約φ3.5×L48cm 750円 約φ3.5×L36cm 650円 約φ3.5×L30cm
09
椹・こま板 17-029-10（10308） 小
1,600円
17-029-11（10309） 大
1,900円
約20.5×15.5×H3.1cm 約25×18×H3.1cm
※材質 朴 （ほお）
064-073
11
竹製品
074-092
金彩・銀彩
すりこぎ・当り棒
093-099
弁当
100-125
飯器・椀
12
126-130
13
料理箱・皿
14
盛込
15
131-160 161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入
演出小物
231-262
紙製品
263-334
卓上用品
浴場用品
461-467
説明・注意
468-470
品名検索
471-480
番号検索
約φ4×L18cm
900円 1,050円 1,600円 1,800円 2,000円 2,150円
約29cm
約φ4.5×L23cm 約φ4.5×L29cm
200円 690円 720円 1,860円 4,000円 5,450円
約9cm 約13cm 約17cm
24 25
約23.5cm 約34cm 約43cm
26 27 28
18
29
19 20
檜・ミニすりこぎ 17-029-18（08207） 17-029-19（08208） 17-029-20（08209）
350円 480円 550円
※「木曽桧」の焼印付 ※紐穴、 ビニール紐付
481-490
Youbi vol. 17
980円 1,050円 1,200円
※材質：天然木 ※紐穴、 ビニール紐付
※17-029-13 （特小のみ紐・穴なし） ※17-029-12は輸入品
335-362
439-460
特太すりこぎ 17-029-21（82467） 小 17-029-22（82468） 中 17-029-23（82469） 大 山椒すりこぎ 17-029-12（08115）ミニ（並） 17-029-13（08222） 特小 17-029-14（08223） 小 17-029-15（08224） 中 17-029-16（08225） 大 17-029-17（08226） 特大
225-230
サイン
23
17
桝・酒の器
363-438
22
16
197-224
什器・備品
21
＊上記価格は税抜き価格です。
約φ2.7×L12.5cm 約φ3×L18cm 約φ3.4×L24cm
当り棒 17-029-24（08201） 17-029-25（08202） 17-029-26（08203） 17-029-27（08204） 17-029-28（08205） 17-029-29（08206） ※材質：天然木
約36cm 約45cm 約48cm 約54cm 約60cm
手打ち麺
1,400円
釜ゆで箸 17-030-02（08743）
750円
竹・菜箸 17-030-03（11130） 中
720円
17-030-04（11129） 大
790円
約φ5.3×L41cm ※柄の長さ約35cm
約L45cm ※竹製
約L54.5cm 約L60.5cm
01
竹・ふりザル
02
03
05
06
17-030-05（11128）
17-030-06（11118）
約φ17×H18cm
約φ14×H19cm（柄長18cm） ※金属補強付
持ち手なし
7,200円
11,500円
柄付
そ □ば □・ □ う□ ど□ ん□ 道□ 具
竹・うどんすくい 17-030-01（25972）
調理道具
030
04
07 ステンレスふりざる （木製取手付） 17-030-07（07350） 2,500円 約φ14×H10.5cm （柄長21.5cm) ※網中目
08 ステンレス揚げざる （木製取手付） 17-030-08（07351）
2,500円
小
約φ24×H4.5cm （柄長26cm) ※網中目
09
調理道具 017-034
17-030-09（07352）
せいろ
約φ30×H6cm （柄長21cm) ※網荒目
鍋・コンロ
3,500円
大
035-043 044-063
そば・うどん
「と うじそば」 は、 小盛りしたおそばをとうじ篭に入れ、 季節の野菜やきのこたっぷりのつゆ （鍋） に浸し、 さっと湯がいて食べる長野県 野麦峠の里に伝わる 伝統の味です。
064-073
竹製品
074-092
金彩・銀彩 093-099
弁当
100-125
10
飯器・椀
11
とうじそば篭 17-030-10（11168） 小 17-030-11（11167） 大
約8.5×11×H4.3cm×柄長15.5cm 約φ10×H6×柄長21cm
126-130
1,800円
めん台 17-030-12 （10122） 小
22,000円
積重 （身のみ） 椹・めん箱 17-030-15（10302）身（一段）7,700円
2,200円
17-030-13 （10121） 中
28,000円
17-030-16（10303） 蓋
17-030-14 （10120） 大
35,000円
約60×60×H6.5cm 約80×70×H6.5cm 約90×80×H6.5cm
受注
料理箱・皿 131-160
約54×29×H6.5cm/内寸約52×27×H5.3cm 約54×29×H1.5cm
盛込
4,300円
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入 197-224
桝・酒の器 225-230
演出小物 231-262
紙製品
263-334
卓上用品 335-362
什器・備品 363-438
サイン
439-460
浴場用品 461-467 積重 （身のみ）
白木ギョーザバット 17-030-17（10310） 身（大）
5,800円
17-030-19（10312） 身（中）
4,100円
17-030-21（10314） 身（小）
3,600円
17-030-18（10311） 蓋（大）
3,600円
17-030-20（10313） 蓋（中）
2,950円
17-030-22（10315） 蓋（小）
2,400円
約47×36.2×H5cm/内寸約45×34.2×H4.5cm 約47×36.2cm
約40×30×H5cm/内寸約38×28×H4.5cm 約40×30cm
約33.5×26×H5cm/内寸約31.5×24×H4.5cm 約33.5×26cm
説明・注意 468-470
品名検索 471-480
番号検索 481-490
＊上記価格は税抜き価格です。
Youbi vol. 17
調理道具
031
杓子
檜
し □ゃ □も □じ □ ・□ ター □ナ □ー
02
01
03
04
檜しゃもじ
300円 約5.5×L16cm 360円 約6×L19cm
17-031-01 （87423）ミニ 17-031-02（87424） 小
檜・杓子 17-031-05 （08101） 17-031-06 （08102） 17-031-07 （08103） 17-031-08 （08104）
180円 200円 230円 370円
約L16cm
17-031-09 （08105）
約L19cm
17-031-10 （08106）
約L21.5cm
17-031-11 （08107）
530円 820円 2,000円
430円 約7×L22.5cm 650円 約8.3×L29cm
17-031-03（87425） 大 17-031-04（87426） 特大
約L29cm 約L35cm 約L48cm
約L24.5cm
調理道具
017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん
06
05
07
08
09
10
11
064-073
竹製品
074-092
金彩・銀彩
竹
檜
093-099
弁当
100-125
飯器・椀
126-130
料理箱・皿
131-160
盛込
161-182
檜レードルターナー 17-031-12（87427）
400円
檜へら 17-031-13（87428）
500円
約6.5×L26cm
12
13
ビュッフェ
約7.5×L26cm
竹・塗杓子 17-031-14（08154） 18cm
470円
17-031-15（08153） 21cm
520円
約6×L18cm
14
15
約7×L21cm
183-196
小鉢・珍味入
197-224
木
桝・酒の器
225-230
演出小物
231-262
ご飯がつきにくい エンボス加工付
紙製品
263-334
卓上用品
335-362
什器・備品
363-438
サイン
439-460
17
浴場用品
19
18
20
461-467
説明・注意
468-470
品名検索
箱型しゃもじスタンド 17-031-16（10128）
17-031-17（08776）
約12.4×5.5×H12.7cm ※しゃもじ別売
471-480
16
番号検索
481-490
Youbi vol. 17
木製飯杓子（摺漆）
5,000円
＊上記価格は税抜き価格です。
飯杓子（摺漆） 17-031-18（25728）
980円
約7.2×L21cm
800円
約17.5cm
ミニしゃもじ 17-031-19 （08113） 椹色 17-031-20 （08114） 古代色 ※ウレタン塗装
400円 400円
約L16cm 約L16cm
調理道具
032
02
01
06
07
08
09
田 □舎 □杓 □子 □・ □ お□ 玉□ ・きね
たっぷりすくえる 深型
ファインポリマー・田舎杓子 17-032-01（08337） 小 約6.7×5.5×柄長17cm
10
05
04
03
田舎杓子
ニュー玉杓子（摺漆） 17-032-06（08361） 小
1,100円 17-032-08（09232）
17-032-03（08302） 小
600円
17-032-07（08360） 中
1,300円
17-032-04（08303） 中
800円
布貼り
1,650円
17-032-05（08304） 大
900円
摺り漆お玉 17-032-10（08556） 小
1,150円
調理道具
17-032-11（08557） 中
1,800円
せいろ
17-032-12（08558） 大
2,250円
約6.5×5.5×柄長14.5cm
※17-032-01のみ
12
580円
900円 17-032-02（08300） 特小
長く・安全・清潔にお使い頂けるように、 ファインポリマー塗装（P16参照） を施しました。 高温にも対応しておりますので 日々のお手入れや洗浄もらくらくです。
11
約6.7×5.5×柄長17cm
約8.7×6.4×柄長20.5cm 約10×7×柄長26.5cm
約φ6.5×柄長15cm 約φ8×柄長19cm
摺り漆深型お玉 はつり
約φ8.5×柄長20cm
17-032-09（09233） 約φ8.5×柄長20cm
約φ6×柄長12cm ファインポリマー塗装 ≫ P16参照
約φ7×柄長17.5cm 約φ8.5×柄長18cm
1,650円
017-034 035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん
厚みのある取手により持ち易さがアップ。
064-073
きね
竹製品
074-092
金彩・銀彩 093-099
弁当
100-125
飯器・椀 14
13
15
ナチュラル田舎杓子 17-032-13（08397） 小
650円
17-032-14（08396） 中
900円
約7×6×柄長16.4cm
約9×7.2×柄長19.6cm ※柄部：竹、杓子部：木 ※塗装付
126-130
16
料理箱・皿 131-160
玉杓子（摺漆） 17-032-15（08318）
800円
田舎杓子 小（クリアー） 17-032-16（08319）
600円
約7.4×5.5×柄長16.2cm
約6.7×5.5×柄長17cm
盛込
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入 197-224
桝・酒の器 225-230
演出小物 231-262
紙製品
263-334
卓上用品 335-362
什器・備品 363-438
サイン 17
18
19
21
20
ケヤキ・きね
並玉杓子 ※無塗装 17-032-19（08111） 小
950円
17-032-18（08791）ナチュラル 1,300円
17-032-20（08110） 大
1,150円
約6.4×L25cm
約φ7.8×L25.5cm 約φ9.7×L29.5cm
浴場用品 461-467
木製薄型サービングスプーン 17-032-17 （08790）ブラウン 1,300円 約6.4×L25cm
439-460
17-032-21（45153） 大
23,500円
17-032-22（45154） 小
18,600円
約φ11.8×35×L85cm 約φ8.5×35×L85cm
説明・注意
受注
468-470
品名検索 22
※運賃別途見積
471-480
番号検索 481-490
＊上記価格は税抜き価格です。
Youbi vol. 17
調理道具
033
トング 06・07 細かいものには、 ひっくり返して つまむようにご使用 いただけます。
※02∼07ステンレス ばね仕様
ト □ン □グ □ ・□ 他□ □ □
01
02
すす竹サーバートング（小） 17-033-01（12150） 650円 約L21cm
03
04
05
06
07
木製アームトング L 17-033-02（45370）ブラウン 1,480円 17-033-03（45371）ナチュラル 1,480円
木製アームトング S 17-033-04（45388）ブラウン 1,300円 17-033-05（45389）ナチュラル 1,300円
木製ハンディートング〈Buna〉 17-033-06（45361）ブラウン 1,950円 17-033-07（45360）ナチュラル 1,950円
約3.7×L30cm ※材質：ラバーウッド
約3.7×L24.5cm ※材質：ラバーウッド
約5×L19.3cm ※材質：ビーチ
調理道具
017-034
せいろ
035-043
鍋・コンロ 044-063
そば・うどん
064-073
竹製品
074-092
08
金彩・銀彩
09
10
11
12
13
14
15
093-099
弁当
100-125
飯器・椀
126-130
料理箱・皿
131-160
竹製パントング 17-033-08（12152）
1,300円
天ぷらバサミ （小） 17-033-09（09221）
1,100円
約L30cm
約L30cm ※竹製
すす竹 箸トング 17-033-10（12153） 約L30cm
300円
竹曲がりトング（中） 17-033-11（24968） 900円
約L21.5cm
竹曲がりトング（特小） 17-033-13（24998） 800円 約L15cm
薬味トング 17-033-15（12156）
約L8cm
500円
竹曲がりトング（小） ミニトング 17-033-12（24969） 850円 17-033-14（18114） 380円 約L18.5cm
約L9cm ※竹製
盛込
161-182
ビュッフェ 183-196
小鉢・珍味入
197-224
桝・酒の器
225-230
演出小物
20
231-262
紙製品
263-334
卓上用品
21
335-362
什器・備品
363-438
サイン
23 16
17
18
19
24
25
26
22
ひのき菜箸 17-033-16（87432）角 580円
ステンレスすくい手編み篭 17-033-18（07354） 丸 1,500円
ステンレス・アク取（柄茶） 17-033-20（07330） 900円
木製豆ひしゃく 17-033-23（12215） 大
700円
17-033-17（88779） 丸 880円
17-033-19（07353） 楕円 1,500円
17-033-24（12216） 中
600円
468-470
ステンレス・お玉（柄茶） 17-033-21（07331） 穴無し 800円
17-033-25（12217） 小
400円
品名検索
17-033-22（07332） 穴有り 820円
439-460
浴場用品
461-467
説明・注意
約Ｌ29cm
約Ｌ33.2cm
約5×6.5×H3.5cm （柄長17.5cm）
約φ8×柄長16.5cm
約φ7×柄長16.5cm 約φ7×柄長16.5cm
471-480
約φ5×25.6 （柄長19.8） cm ※容量約45ml 約φ4×25.8 （柄長21） cm ※容量約25ml 約φ3×22 （柄長18.4） cm ※容量約10ml
竹豆杓子 ※無塗装 17-033-26（16102）
番号検索
600円
約φ3×22 （柄長18） cm ※容量約10ml
481-490
Youbi vol. 17
約φ8×H3.5cm （柄長17.5cm）
＊上記価格は税抜き価格です。