MEZCALES CUISH es una sociedad de productores rurales de maestros mezcaleros de Oaxaca, por ello contamos con una amplia diversidad de agaves provenientes de las distintas regiones productoras del estado.
El papel que juega el Mezcal en las comunidades es de suma importancia para sus tradiciones y es inconcebible alguna celebración de tipo religioso o social sin Mezcal. Por ello nuestro proceso es de producción 100% tradicional y artesanal. Respetando las costumbres de los distintos pueblos de Oaxaca.
Así en cada botella podemos apreciar los aromas y sabores puros de cada una de las variedades de maguey; que tras largos 7 años de maduración y en algunas especies hasta más de 20 años, consiguen brindarnos esas cualidades asombrosas dignas y representativas de cada maguey.
Se sabe que México es el origen del género agavácea y que Oaxaca cuenta con la mayor diversidad de agaves en todo el mundo, es por ello que en CUISH PRODUCTORES DE MEZCALES ORGANICOS siempre hemos difundido la riqueza biológica y endémica
