2 minute read
Förkläde och munskydd på torget i Ödeshög
Serdars burgare hamnade på torget i Ödeshög via Turkiet och Nyköping
ÖDESHÖG.
Advertisement
Många av Ödeshögsborna har säkert lagt märke till Serdar Yildiz matvagn på torget. Just den här dagen går försäljningen av burgarna trögt, men vissa dagar ger Ödeshög fi n utdelning. – Idag har det inte kommit så många människor, men andra dagar är det bra här, säger Serdar Yildiz.
Han har fl yttat från hemlandet Turkiet och bosatt sig i Nyköping, där han bor med sin svenska sambo, hon är anledningen till att Serdar Yildiz kom till Sverige. Svenskan är inte den bästa, men under vårt samtal försöker Serdar verkligen sitt allra yttersta för att förstå och för att bli förstådd. Det är inte alltid lätt, men han försöker aldrig fl y iväg från det språk han försöker lära sig. – Vi bor i Nyköping och jag kommer hit till Ödeshög då och då för att sälja på torget. Jag tror att Ödeshögsborna gillar mina burgare. Det är han själv som driver företaget Smashing burgers och han åker omkring i sin foodtruck och säljer sina hamburgare på olika orter. Varför han återkommer till just Ödeshög är lite svårt att få klarhet i, men klart är att Serdar Yildiz uppskattar att få slå upp sin rullande restaurang just här. – Ja, det är trevligt folk här. Och det är bra att stå just här på torget. Detta Business-nummers tema till ära så frågar vi också om det är något speciellt man måste tänka på vad gäller klädsel i yrket och i försäljningen. – Jag har alltid på mig det här, det gäller att se proffsig ut, säger Serdar och tar tag i sitt blåa förkläde. Sedan vänder han sig om och plockar upp ett munskydd i tyg. – När jag pratar med kunder är det viktigt att jag visar mitt leende och hela ansiktet, säger han och skrattar.
– Men munskyddet har jag alltid på mig när jag lagar maten. Även när det inte är pandemi? – Ja. Och så har jag de här också, säger Serdar Yildiz och visar upp ett paket med plasthandskar.
Text och foto Anton Rimstedt Serdar Yildiz säljer burgare på torget i Ödeshög.
Stora
och små möten.
