Tel. (713) 395-3301
НАШ ТЕХАС • №511 • 07.11.2019
ОДНАЖДЫ В АМЕРИКЕ
30 октября законодатели города НьюЙорк приняли законопроект, запрещающий продавать в ресторанах и магазинах жирную гусиную или утиную печень foie gras, столетиями считавшуюся деликатесом. При подписании билля мэром Билом де Блазио (Bill de Blasio), запрет на продажу одного из самых известных блюд французской кухни вступит в силу в 2022 году. Защитники животных ратовали за запрещение на том основании, что методы получения foie gras очень жестоки: птицу насильно кормят кукурузной смесью через трубку, вставленную в горло.
1
www.ourtx.com
№ 511, 7 ноября 2019 г.
ПРОЩАЙ, ДЕЛИКАТЕС!
www.ourtx.com
Фермеры, производящие foie gras говорят, что к птицам относятся гуманно, и они не страдают во время откорма. Результаты голосования в городском совете за финальный вариант законопроекта: 42-6; в билле предусмотрено наказание в виде штрафа до 2000 долларов. В Нью-Йорке сейчас около 1000 ресторанов, где в меню есть французский деликатес. Шеф-повара заведений встретили новость в штыки: они считают решение «глупым», «недальновидным» и «нелепым», посягающим на свободу выбора еды. Крупная, площадью 200 акров ферма Hudson Valley Foie Gras и ферма меньшего размера, La Belle Farm, вместе выращивают около 350 тысяч птиц в год для производства foie gras. Совокупный доход от продажи жирной печени 15 млн долларов в год; треть производимого продукта поступает в Нью-Йорк. Две фермы уже потеряли рынок в Калифорнии после запрета на продажу foie gra в штате, принятого в 2012 году. Подобный запрет был принят в Чикаго в 2006 г., но отменен двумя годами позже. Менеджер фермы Hudson Valley Foie Gras заявил, что потеря рынка в
В ЭТОМ НОМЕРЕ: РЕЗУЛЬТАТЫ ГОЛОСОВАНИЯ
Нью-Йорке будет разрушительным для бизнеса, и что они намерены оспаривать решение законодателей в судах.
НОВЫЙ ТЕРМИНАЛ В АЭРОПОРТУ LAGUARDIA ПРЕДЛОЖЕННЫЕ ПОПРАВКИ ПРОШЛИ, МЭР ХЬЮСТОНА НЕ ВЫБРАН
Читайте на стр. 5
СЭР ДЖОН ПРОЩАЕТСЯ, НО НЕ УХОДИТ 29 октября в нью-йоркском аэропорту LaGuardia торжественно открылся новый терминал C, который будет обслуживать компанию Delta Air Lines. Терминал - это часть проекта модернизации всего аэропорта общей стоимостью 8 млрд долларов. Первые семь выходов на посадку в новом терминале уже начали действовать с 4 ноября. Всего здесь будет 37 выходов. Окончание на стр. 6
КОНЦЕРТЫ ЭЛТОНА ДЖОНА В ДАЛЛАСЕ В 2020
Читайте на стр. 10
ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА – СПОРЫ ИДУТ ДАВНО
ВЛИЯНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА НА КЛИМАТ ЗЕМЛИ: НАУЧНЫЙ ФАКТ ИЛИ ФИКЦИЯ?
Читайте на стр. 17 и 25
В РУССКОМ КУЛЬТУРНОМ ЦЕНТРЕ
МУЗЫКА И ЖИВОПИСЬ: НОВАЯ ВЫСТАВКА И КОНЦЕРТ ИЗ ПРОИЗВЕДЕНИЙ КОМПОЗИТОРОВ-ИММИГРАНТОВ
Читайте на стр. 20 и 22