要聞 P.5
社企餐廳 涉違規經營
專題 P.8
我的世界誰看見
人專 P.15
徒步走 義教路
OUR VOICE
十月號 第十四年 第五期 二○一四年十月號 督印人：胡懷中 香港樹仁大學 新聞與傳播學系編輯委員會出版
學者：運動促議會內外全面抗爭
佔領概念深植新生代 雨傘運動已持續超過三個星 期， 連 番 遭 嘗 試 清 場， 以 至 遭 法 庭 批 下 禁 制 令 後， 每 天 晚 上 金 鐘、 旺 角、 銅 鑼 灣 三 個佔領區仍有上千市民聚集 或留守，未有全面退場之意。 隨著學聯在 10 月 21 日與政府展開首次會談， 事件曾露出解決曙光，但學聯會後認為政府 仍 未 切 實 回 應 訴 求， 堅 持 不 會 撤 離 佔 領 區， 政府則認為向港澳辦提交民情報告、設立 溝 通 平 台 等 已 屬 高 度 誠 意， 對 學 聯 回 應 表示失望。 事 件 仍 處 膠 著 階 段， 學 者 則 認 為， 佔 領 概 念 自 兩 年 前「 佔 領 中 環 」 提 出 後， 潛 移 默 化 令 部 分 港 人 甘 冒 犯 法 風 險 爭 民 主， 建制派議員則認為武力清 場可能性仍在，呼籲市民 及早撤離。
持續 佔領
特輯內容 P.2
佔領改變了的事
P.3
三區抗爭風貌
P.4
警方武力爭議及 佔中死士專訪
P.12-13 Faces behind the movement P.16
一個學聯 兩代故事
■樹仁大學地址：香港北角寶馬山慧翠道 10 號 ■採訪部：2571 6964 ■傳真：2979 4460 ■網址：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice/ ■電郵：syuourvoice@gmail.com ■廣告部：9627 7913 （傳訊經理 陳小姐） 6203 6011 （傳訊經理 鄔小姐） ■承印：悅友有限公司 ■承印商地址﹕新界大埔汀角路 57 號太平工業中心第一座二樓
要
聞 NEWS P.2
二零一四年十月號 2014 OCT
佔領中環及雨傘運動大事紀 佔中概念時期 2013 年
潛移 默化
1 月 16 日 戴耀廷於信報專欄中，以「公民抗命的最大殺傷力武器」 為題，提出佔中概念 3 月 27 日 戴耀廷、陳健民及朱耀明發表「讓愛與和平佔領中環」 信念書 6 月 9 日 首次佔中商討日 8 月 8 日 周融、何濼生及鄭赤琰發起「幫幫香港出聲行動」反佔中
「佔領中環」由提出概念至最終發 展 擴 散 成 市 民 自 發 佔 領， 前 後 共 21 個 月。 中 環 未 被 佔 領， 但 間 接 促成雨傘運動，佔領的概念對香港 社會產生什麼變化？ 記者：莫亦熙 黃婉媚 張學禮 編輯：林垚希 關令譽 陳伽泓
真
普選聯盟召集人鄭宇碩指出，以往民主制度是一個抽 象概念，香港人生活忙碌，還未「殺到埋身」無暇理 會。但他形容，尤其是過去三個月，香港發生很大變化，如 8 月 31 日人大常委就普選的決定、親中報章對民主派人士的 連番攻勢等，他相信這些因素都促使市民認為要走出來反抗， 「捍衛核心價值、生活方式，甚至是做人的尊嚴」。他認為 香港人在關鍵時刻必會走出來。 浸會大學政治及國際關係學系助理教授黃偉國坦言，整場 運動的規模之大「出乎意料」，源於梁振英施政手法及中港矛 盾等問題，故是次運動絕非偶然，只是政府低估了相當部分香 港人的行動力和堅持，佔領 行動的長時間及規模都令人 驚訝。「佔領中環」強調以 違法佔路方式公民抗命，黃 偉國認為，今次顯示港人已 「覺醒」，並甘願冒犯法、 被檢控的風險進行佔領行 ■ 黃 偉 國 指 今 後 市 民 能 更 有 力 對 抗 富 動，不論前線或後援，都有 爭議性的政策，議會內外共同抗爭。 不同程度的犧牲和付出。
政府錯估港人耐力 「佔領中環」亦引發多場大規模表態行動。除了泛民發動遊 行、網上投票，連建制派亦頻頻動員，親政府、反佔中團體如雨 後春筍般冒起，「保普選反佔中大遊行」更是史無前例的大型建 制派遊行。 民建聯主席譚耀宗反對佔領，但同意事件對整個社會的政治意 識影響甚大。他表示，過往不是很多市民關心普選的問題，或者不 清楚爭拗點在哪裏，經過今次多了人關心政改，但家人、朋友之間 對普選、佔中持不同意見，結果引致意見上矛盾、衝擊，有人將之 形容為社會撕裂，「政治這東西需一步步邁進，何必一定要很堅持 自己原來的想法，導致朋友做不成，家人關係受影響？」 雨傘運動的重點訴求包括要求人大常委會撤回「8.31 決定」、 落實真普選，以及要求特首梁振英下台，不少建制中人曾指出，這是 叫價太高，不合情理。鄭宇碩認為，香港人需要一個對市民負責任的 特首，並非叫價太高，但他相信每位參與者都明白，運動短期內根本 無法使梁振英下台，或令人大常委撤回決定，而他樂見民眾願意「撐 下去」作長期抗爭。 ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
2014 年
■鄭宇碩對萬千市民願意自發參與運動表 示感動。
1 月 1 日 「和平佔中」發起元旦公投 3 月及 5 月 兩次「和平佔中」商討日，選出三個 6.22 公投方案 6 月 10 日 中央發表「一國兩制白皮書」，重申對港全面管治權 6 月 14 至 20 日 陳日君、李柱銘等人發起「毅行爭普選」 6 月 20 至 29 日 「和平佔中」與港大民意研究計劃舉行全民投 票，最終投票人數為 78.8 萬，而真普聯「三 軌方案」為最多票選方案
預演佔中時期 7 月 1 日 七一遊行後，學聯及學民思潮發動「預演佔中」，
譚耀宗指出，人大常委的決定是莊嚴 511 人被捕 的，不可能撤回決定，否則顯得計劃不周 7 月 3 日 「保普選反佔中」大聯盟成立 7 月 19 至 8 月 17 日 「保普選反佔中」大聯盟發起簽名 詳，但在人大決定下，其實有「走盞」空間， 行動，讓全港市民就是否支持和平 如被提名人的「入閘」條件，可透過本地立 及普選、反對暴力和佔中表態， 法決定。他強調需通過對話解決，並認為在 聲稱有 150 萬人簽名 8 月 17 日 「保普選、反佔中」大遊行 十月初，學聯擺出高姿態，利用與政府對話的 抗命時代展開 機會，嘗試展開大規模不合作運動，政府無理 8 月 31 日 人大頒佈 2017 年香港政改決議案。佔中 由退縮，結果造成雙方互不信任，溝通困難。 三子於添馬公園內舉行佔中晚會，戴耀廷 佔領正邁向一個月，抵禦過多次警方與「民 宣佈對話之路已經走盡，佔中必定發生 間」團體的清場，以至有人向高等法院成功申請 9 月 3 日 學聯發起 9 月 22 日起大專罷課一星期 9 月 14 日 佔中行動發起黑布遊行，抗議人大訂 臨時禁制令禁止佔據旺角及金鐘部分道路，三個 下的普選框架及對學生罷課表達支持 據點仍有市民堅守，展現持久抗爭的力量，暫時唯 9 月 22 日 學聯發起大專罷課 一的「成果」是學聯與政府在 10 月 21 日首次對話， 9 月 26 日 學民思潮發起中學生參與罷課。晚 上，學民思潮召集人黃之鋒突然呼 但未有任何共識。學聯呼籲市民繼續堅守，至今仍 籲集會人士跟從學聯的「先頭部 未有中止行動的氛圍。 隊」進入被圍封的公民廣場，約百
倘鎮壓或影響中資利益
人成功佔領廣場升旗台。13 人被 捕，包括黃之鋒 9 月 27 日 警方於升旗台清場，並在附近使 用胡椒噴霧，拘捕 61 人 9 月 28 日 佔中三子於凌晨時分宣佈佔中 正式啟動，並以佔領政總開 始。下午 , 由於警方封閉進入 添美道入口，聚集的示威者 拉開路障，佔據夏慤道與添 美道交界。其後警方先後使 用 87 枚催淚彈及出動防暴 警察，均未能成功驅散示威 者。大批聲援市民先後於金 鐘、銅鑼灣及旺角建立據 點，展開至今仍未完結的 佔領行動
黃偉國擔心若中共及港府繼續高壓統治香港，像 「雨傘運動」的大型佔領將此起彼落，永不休止。他 相信就算是次運動失敗告終，結果並不會像內地八九年 「六四事件」後，民主運動消失無形，人們只拜金投機。 理想的話，「雨傘運動」的精神會承傳下去，人民不計較 最終得失，一直堅持，香港政府將處於一個被動狀態，不 能有效管治香港。他指出，若中共暴力鎮壓，香港的股市樓 市會大跌，令大陸高幹子弟的投資血本無歸。政治上亦必然 令台灣更憎恨中國。 譚耀宗表示不希望佔領運動流血收場。他稱，法治是香港 核心精神，公民抗命違法，市民不應將法治置之不理。「武力 清 場 我 自 己 也 不 想， 但 有 時事情事與願違，如果（佔 領 行 動 ） 拖 下 去， 拖 到 不 能 容 忍 的 地 步， 可 能 最 尾 要 採 取 清 場 行 動。」 他 預 料， 佔 領 行 動 會 再 持 續 一 段 時 間， 但 難 以 估 計 事 態 ■譚耀宗指政府並不希望反佔中人 會 否 突 變， 認 為 佔 領 人 士 士自行清場。 愈早離開愈好。 OV
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■版面編輯：張肖彤
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仁聞 觀點
二零一四年十月號 2014 OCT
遮打一代不認命 堅持下去未為輸
雨傘運動 ( 或稱遮打革命 ) 自上月 28 日取代佔中，成為香港抗爭史上新一頁。 維持日數已超過歷時 23 日的台灣太陽花 學運，又被世界各地傳媒稱頌，指香港的 示威者是世界上最平和，成千上萬的香港 市民曾經捐助物資到三地的物資站，促成 一個個小社區形成。
掌聲背後成果欠奉 運動在全球獲得一片掌聲，在香港則 迎來一場場輿論硬仗，以及清場威脅。而 最 重 要 的 是， 暫 時 爭 取 到 的 成 果 仍 是 欠 奉，只能說是推動了學聯與政府正式在 10 月 21 日有一次對話機會。對話固然好， 但市民看在眼裏，政府在這廿幾天以來， 每次接近達成對話後，警方都會安排清場
行動，多日堅守的市民難感受到政府所指 的誠意何在。而反佔領的市民又會認為學 聯等團體諸多政治盤算，又受「外國勢力」 指使，甚或有人認為學生「未夠班」，在 這種氛圍下，全香港都對對話不抱厚望。 結果一如各界所料，沒有達成任何共 識，在電視直播下，以秘書長周永康為首 的學聯五子獲得不少印象加分，而政府一 方除了有兩名觀眾外，政改三人組都是一 再強調需緊跟基本法及人大框架去落實普 選。較實質的改變是政務司司長林鄭月娥 宣布會向港澳辦提交 8 月 31 日人大「落 閘」後的民情報告，反映香港人近兩個月 來的訴求，以及建立多方平台討論政改， 但 於 筆 者 而 言， 除 了 是 進 一 步 的 拖 延 策 略，虛耗留守市民精力外，似乎難以確定
由最初經精心設計的「佔領中環」，演 變成群眾自發長期佔據金鐘、銅鑼灣、 旺角三地的「雨傘運動」。因長期留守， 觸發市民以創意和鬥志維繫三個據點， 金鐘具文化氣息；旺角集民間智慧；銅 鑼灣面向旅客，形成世間罕見的抗爭風景。
風光 各異
這些措施對解決困局有什麼實質作用。 而早前政界消息曾指出，10 月 20 日 是其中一條中央給特首梁振英的底線，要 順利完成清場，但結果場清不了。
梁特讓步防魔鬼細節 梁振英則在 10 月 22 日凌晨亦透過傳 媒放風，首次在提名委員會組成辦法上， 提出實質讓步，指出政府或會考慮將公司 票改為個人票，以早前政府一直是鐵板一 塊指出不可能妥協的情況而論，這個讓步 將改寫功能組別及提委會四大界別低認受 性的問題，因為若梁振英沒有玩弄文字， 則提名委員會的選民基礎會從現在每一個 公司老闆才有權決定票數，變為該界別的 每個從業員都有權選出提委會會員。
總編輯 陳伽泓
當然，這種讓步距離真正的公民提名 相距仍遠，而擴大民選基礎的提委會委員 是否真的能無後顧之憂地，按照自身業界 的民意去提名候選人，都屬未知之數仍待 觀察，但事實證明佔領行動走下去，是會 有清場以外，反能得到實質成果的一途。 建制派以至黨媒一直指，不可能以違 法堵路的方式就以為可以把香港和中央政 府嚇怕，可以獲得任何讓步，但筆者的疑 問是，除此之外，對政治制度絕望的人們， 還有什麼途徑可以彰顯力量發聲？ 而且這麼多日已證明，香港人的理智 感情兼備，我們這一個「遮打世代」，更 向世人表現我們對這個城市的真正歸屬 感，以及大敵當前的團結，怎可能不被打 動？ OV
旺角 「旺角若失守，金鐘捱不久」是部分旺角留守者 信念。此區本土氣息濃厚，整條彌敦道盡是一個個時 政討論圈；曾有碌架床、被困巴士搖身變成民主牆。 佔領者更愛以「公投」方式自決佔區內的大小事務， 體現民間智慧；被指品流複雜，卻又有滿天神佛「保 佑」。經歷多番挑戰，黑幫、政府先後清場到重新佔領， 民眾負隅頑抗仍繼續堅守。
（唐芷瑩攝）
（陳伽泓攝）
三區抗爭風貌
（陳浩然攝）
（麥尚旻攝）
獲得的注意最少，甚至有示威者表 示，銅鑼灣佔領區的存在意義是向自由 行遊客宣揚佔領概念。留守者曾在軒尼 詩道一帶擺設大型裝置藝術，重現雨傘 擋 胡 椒 的 情 境， 後 期 佔 領 區 域 大 幅 縮 小，只能有限度保持民主教室運作。 OV
（唐芷瑩攝） （何丹攝）
雨傘運動發源地及基地，學聯等組織 稱夏慤道為「雨傘廣場」。自行搭建的自 修 室、 滿 地 可 見 的 粉 筆 畫， 突 顯 人 文 色 彩。 政 總 的 最 外 圍 成 為 市 民 表 達 意 見 之 地， 通 往 天 橋 的 一 堵 牆 壁 被 稱 為「 連 儂 牆」，更成為地標，上面貼滿五顏六色的 便條紙，表達市民對民主的盼望。
金鐘
（唐芷瑩攝）
（唐芷瑩攝）
銅鑼灣 （唐芷瑩攝）
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二零一四年十月號 2014 OCT
退休警官：或用於增距離減衝突
催淚彈屬中度武力 爭議 不斷
警方運用催淚彈嘗試驅散群眾，並指出只屬「最 低武力」，但最低武力的定義存疑。有退休警長 透露，警方處理群眾運動時有 4 種層次武力，催 淚彈屬中等程度，但認為警方做法恰當，旨在增 加群眾與防暴警之間的距離，減少衝突機會。 仁聞報記者
警校教官的退休警署警長何少銘指 曾任出，警察在驅散大批群眾時，會分 4個 不同層次的武力，而使用什麼武力，要視乎示 威現場的層次，若未能解決方層層遞進。 一般而言，最低「武力」是口頭警告及用 手推開示威者，最後遞進至用真槍實彈。( 詳 見附表 )
民間反彈因少用催淚彈 對於輿論質疑，警方在 9 月 28 日向金鐘 佔路市民使用催淚彈不恰當，而且防暴警察未 能成功推進防線，致使驅散行動失敗。何少銘 不認同，他個人估計警方指揮官下決定時，是 考慮到不想防暴警察與前沿示威市民有衝撞， 遂用催淚彈拉遠雙方距離。
驅散群眾時可能使用之武力 ( 低至高 ) 口頭警告 徒手推開 胡椒噴霧 催淚彈 近距離 遠距離 警棍 水砲 橡膠子彈 布袋彈 實彈 ( 雷明登霰彈、AR-15 步槍 ) 資料來源：何少銘、網上綜合
他認為催淚彈較少 使 用， 是 引 起 社 會 反 彈 的 原 因 之 一， 是，「 可 能 是催淚彈這名稱比較緊要，嚇驚大家」。他強 調催淚煙及胡椒噴霧都不會構成永久傷害。 目前警方尚未出動任何實彈鎮壓，何少銘 認為，示威者佔路是犯法，但大部分人仍是和 平集會，看不到出動實彈的理由，而警方在 9 月 28 日，一度向示威者展示「速離，否則開 槍」的橙色警告旗幟，他笑言是警方「太環 保」，的確存在「一旗兩用」（黑色的催淚彈 警告旗及橙色的開槍警告旗）的情況，而當時 警察可能太緊張所以展示錯誤旗幟，他相信經 過今次，警方會避免類似情況發生。
胡椒噴霧或有長遠傷害 胡椒噴霧與催淚彈會否對示威者造成長遠 影響，現時仍有疑問。根據美國《毒理學與應 用藥理學》期刊 03 年刊登的一篇研究文章指 出，曝露於幾種不同配方的胡椒噴霧中的所有 受試者，均出現持久深刻的角膜和結膜糜爛， 儘管部分傷害可能透過藥物治癒。 2013 年埃及曾發生一宗警察發放催淚彈 致多人死亡的事件，埃及首都開羅警方向囚車 發放催淚彈，導致超過 30 名囚犯窒息死亡。 同年，土耳其亦有示威者遭警察以催淚彈襲擊 後死亡的個案。 OV
「佔中死士」相繼淡出
留守戰友不感失望 【本報訊】去年四月，「佔中十死士」名單出爐，共同表示 他們願意為香港爭取民主並犧牲自己。然而，由當初討論「佔中」 演變到今天的「雨傘運動」，僅相距年餘，卻已有部分「佔中死士」 退出。身為「佔中十死士」之一的浸大社工系講師邵家臻指出， 外界不應因他們暫停參與而抹殺其過去功勞。 記者：潘朗然 莫亦熙 李明佑 編輯：張肖彤 「佔中死士」相繼退出，邵家臻 稱，「退出」一詞可圈可點。從他的 角度來看，這些「退出」的死士只是 暫停了其參與，可能他們會在未來某 一天再次參與。而且，外界不應因他 們暫停參與而抹殺其過去功勞。 對有死士退出，邵家臻表示，並 不感到失望，但卻感到唏噓。他感嘆 : 「我看到的是盡心盡力，我看到的是 日曬雨淋。」他形容自己十分幸運， 沒有其他退下的死士的負擔。
理解戰友退出 邵家臻指，「退出」的死士中， 有的可能是退出運動本身；有的卻可 能只是退出群眾的視線範圍。他不能 夠「講得太多」，但也補充「有些是 不是看不見就等如沒有。」 另一名「佔中死士」、中學通識 科教師張銳輝認為死士初期看法法相 對簡單：「後來我們看到政治壓力越
鷹派 War Hawk 香港的主流政治大抵以「泛民」 與「建制」劃分。但同一陣形當中， 不同政黨立場和作風亦能南猿北轍。 鷹屬猛禽，「鷹派」一詞顧名思 義原用以形容一些主張在外交上奉行 擴張主義的政治人物或團體。1810 年 一批新當選的美國年青國會議員大力 鼓吹軍事擴張主義，為被稱「鷹派」 的最早期的代表人物，亦成就了兩年 後美國獨立後的第一次對外戰爭。 今日，本港政治舞台當中一些強 硬派代表亦常被對手喚作「鷹派」， 當中含貶義，即其立場被認為死硬、 偏激。民建聯和人民力量就被指為建
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制和泛民的「鷹派」代表。 雨 傘 運 動 (Umbrella Movement) 如火如荼，行政長官梁振英初期回應 市民訴求時，投放催淚彈、不對話、 不讓步的強硬手段使其「鷹派」作風 更見明顯，更被指重用如警務處處長 曾偉雄等的「鷹派」政府中人。其實 早於兩年前，競選對手唐英年已斥其 為「鷹派」，他當時急為自己平反， 稱自己只是因公私分明和不懂風花雪 月才予人此印象。 「鷹派」的反義詞為「鴿派」， 用以形容一些陣營中主張懷柔政策的 溫和人士。 OV
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來越大，特別是對於從事商界的人來 說。我會好諒解他們所面對的壓力。 所以後期有人淡出或者覺得有壓力， 我覺得理解嘅。」 張 銳 輝 又 指 自 己 與 其 他 人 不 相 熟，不能肯定壓力來源：「可能來自 工作夥伴，或生意同中國大陸有關， 不敢講。但他們在 ( 佔中 ) 過程中都 投入了好多，我相信他們這個決定是 痛苦的。」
全民政治覺醒 從討論「佔中」到現時近兩年， 社會政治環境產生變化，邵家臻指出， 他觀察到社會的政治氣候有兩大轉 變。第一，全港全面政治化，「街頭 巷尾、飲茶灌水，市民都在討論。由 「佔中」講到政治，甚至個人立場」。 他形容此事為香港多年來的非政 治化教育重新「洗牌」。第二，不服 從 及 抗 爭 意 識 落 地 生 根。 在 9 月 27 日，示威人士面對催淚彈、胡椒噴霧 清場。 邵家臻認為，那種不認命，不接 受政府安排及不怕武力對待，是一個 重新認識的香港：「過往，有武力便 退縮，現在，只會讓更多市民站出來， 無限復活。」邵家臻稱，運動雖然創 下歷史新一頁，但亦要好好思考當佔 領土地與佔領人心出現矛盾時，如何 計劃新策略。
新聞困難時刻
■邵家臻（上圖）及張銳輝（下圖）連 日到佔領現場支持學生，他們均對退出 的人表示理解。
近日各大傳媒機構，被指報導立 場偏頗；壹傳媒大樓早前被反佔中團 體圍堵，阻礙報紙出版，不少市民憂 慮本港新聞自由。邵家臻指，新聞自 由的打壓在日常中不易看出。要到困 境或艱難時刻，才能夠清晰地看到各 機構於新聞自由上的質素以及捍衛新 聞自由的程度。 OV
■版面編輯：張肖彤
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二零一四年十月號 2014 OCT
疑鑽法律漏洞
社企餐廳涉違規經營 欠缺 支援
近年不少社福機構開設小本經營的餐廳，推動社企發展，但部分餐廳以培訓學 員為藉口，沒有按法例規定，申請適合的食肆牌照。區議員指做法已屬違例， 希望相關機構自覺，避免違規。
香 港 仔 的「LIFE CAF E」， 位於由香港仔坊會賽馬會綜合服 務處（下稱坊會服務處）經營。記 者發現餐廳內未見食環署發出的食 肆 牌 照， 只 在 收 銀 機 前 貼 上「 本 Cafe 只招待會員」，懷疑屬無牌經 營。
食肆牌須置當眼處 食物環境衞生署《食物衞生守 則》訂明，食物業處所持牌人須在 持牌處所正門入口附近的顯眼處， 展示由食環署發出的牌照及告示， 說明該處所已領有牌照。職員經詢 問後表示，該餐廳並不會張貼食肆 牌照，「我哋不會胡亂讓外間看見 （食肆牌照）」。 她 續 稱， 若 有 市 民 欲 查 看 牌
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記者：張肇婷 陳才逸 編輯：張學禮 劉旭霞
照，「都要經中心批准才可以，如 果 不 是 我 們 不 會 讓 人 查 看。」 不 過，曾任中西區食物環境衞生事務 委員會成員、兼任律師的何俊麒指 出，食肆牌照應放在當眼處，否則 有機會被罰款。
疑藉培訓走法律罅 南區區議員徐遠華引述香港仔 坊會發言人回覆指，該餐廳是機構 以中心名義，舉辦其中一個培訓課 程的場地，主要訓練青少年熟習職 場所需技能。他說：「他們強調並 沒有申領（食肆牌照），因為這是 一 個 培 訓 課 程， 又 說 沒 有 open to public（對外開放）。」 食 客 梁 小 姐 表 示， 並 不 知 道 「LIFE CAF 」 有會員制度，而且購
買食物時，眼見食客皆不用出示會 員證。徐遠華稱，如果發現有公眾 無 須 作 任 登 記， 均 可 進 場 享 用 服 務，則相信已屬違例。 記者曾要求該培訓課程的負責 人回應事件，惟坊會服務處經理郭 峯妮指，有關課程負責人正休假， 未能於截稿前接受訪問。記者再到 上 址 時， 發 現 該 中 心 門 外 貼 有 告 示，指餐廳正進行盤點及清潔，於 10 月份暫停營業。 食環署回覆指，巡查期間沒有 發現上址經營食物業，但已警告該 處所負責人，無牌經營食物業可被 檢控。署方強調，任何人如無牌經 營食物業，即屬違法，一經定罪， 最高可判罰款 5 萬元及監禁 6 個 月，另加每天罰款 900 元。
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■ LIFE CAF E 午 市 時 間 吸 引 不 少區內街坊惠顧。
特稿
■樂融融侍應為客人送上食物， 涉嫌違反食物製造廠牌照規定。
食物廠牌只許外賣
位於屯門震寰路 82 號康恩 園地下的「樂融融」，同為社 福機構屬下餐廳。樂融融只持 食物製造廠牌照，但店內提供 數十個座位，店員亦會親自送 上食物。根據食環署《食物製 造廠牌照規定》，餐廳只可經 營外賣食物店、承包膳食及筵 席服務等，樂融融有違反規定 之嫌。 「樂融融」負責人解釋， 「 我 們 的 牌 照 是 Food Factory ( 食物製造廠 )，個客應該自己 取食物，只不過我們希望教導 學員做餐飲服務」，故不算是 提供堂食服務。何俊麒律師指 出，如餐廳只持有食物製造廠 牌照，是不能設座位或企位。 屯門區議員林頌鎧直言， 「樂融融」作為一間社企，應
■版面編輯：張肖彤
起帶頭作用。他反問，「若社 企都違規的時候，又怎能要求 其他食肆做得更好？」屯門居 民韓小姐認為，社企更應「自 動自覺攞返個牌」，而非以訓 練學員為藉口，繼續違反規定。 食環署表示，過去一年均 沒有向該處所提出任何檢控， 署方會派員定期巡查，確保處 所遵守牌照條件，並符合法例 訂明的衞生標準。 立法會食物安全及環境衞 生事務委員會成員麥美娟指， 不少社企對申請牌照認識不 足，而誤墮法網，只要政府提 供適當支援，違規情況便可避 免。她指出，政府應檢討和優 化現行制度，宣傳不同牌照的 合法經營範圍，完善現行政策 配合社企服務。 OV
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商鋪售減肥禁藥 藥物辦少查 【本報訊】減肥藥西布曲明具有嚴重副作用，在世界各地包括香港、澳門及不少歐美國家均被列為禁藥。政
府多次呼籲市民慎服保健品，勿用禁藥。但目前，本港有不少商鋪仍大肆售賣含西布曲明的藥品，以及未經衛生 署註冊的保健塑身藥。 記者、攝影：林淑恆 王詩穎 編輯：李穎彤 王曦欣
葵涌廣場內，至少有七間美妝品和格仔 鋪出售未經註冊的營養補充品，大部 份為減肥丸及豐胸丸，主要來自東南亞地 區包括泰國、新加坡及日本，其中以泰國 居多。
違禁毒藥公然售賣 記 者 在 這 些 商 鋪 中， 發 現 八 款 未 註 冊 營 養 補 充 品， 其 中 三 款 減 肥 藥 為 衛 生 署公布的問題藥品，分別為“Slim Perfect Legs"、"Slim Perfect Arm＂ 及“Yanhee＂， 三款均產自泰國，並含有禁藥成分「西布 曲明」（Sibutramine）。 當記者向店員查詢有關藥物的成分及 有否副作用時，全部店員均宣稱，藥品是 全天然成份，對人體無害，部分更聲稱自 己或親人亦有服用相關產品，不斷遊說購 買。記者向其查詢是否明白包裝盒上的泰 文或日文說明時，店員卻指不認識，但仍 肯定藥物不會對人體造成傷害。
■ 含有禁用西藥「西布曲明」的減肥丸包 裝上說明為泰文。
■ 美妝店公然售賣兩款衛生署公佈含「西 布曲明」的減肥丸，圖為其中一款。
防止租客寄賣禁售藥物，該名店主表示， 會信賴租客提供的資料。 除 葵 涌 廣 場 外， 天 水 圍 新 北 江 商 場 內， 亦 有 商 鋪 出 售 本 港 禁 售 的 減 肥 藥 「Yanhee slim」。店家表示因產品「性價比」 高，銷量相當不錯。 不願上鏡的中學生陳同學表示，曾服 食美妝店售賣的水貨減肥藥，因見到成效 及未見副作用，會繼續購買。從事文職工 作的吳小姐則擔心使用這些產品會有副作 用，不考慮購買。
「格仔店」稱信賴租客
一年僅兩次抽查
有美妝店店主經記者得知有關產品可 能 含 禁 售 藥 物 後， 稱 即 時 將 有 關 產 品 下 架。另有格仔舖店主表示，產品由租客寄 賣，並不知道產品含禁藥成份。對於如何
衛 生 署 藥 物 辦 公 室 職 員 回 應 本 報 查 詢，若含藥物成分，不論包裝上有沒有標 明，均受到管制，並要先註冊，再根據法 例分類申請適當牌照，才可於本港出售。
若不含藥物成分，則不受藥物辦管制，未 經檢驗或不含藥物成分的產品一律稱為 「營養補充品」。 針對市面上未註冊的瘦身、豐胸藥物 以及禁藥，藥物辦人員稱目前採取檢查的 方法是到註冊藥物零售商隨機抽查，若收 到市民投訴，會跟進情況。根據藥物辦網 頁資料，衛生署平均一年只有兩次突擊巡 查各註冊藥物零售商，而上述違規商鋪， 不屬註冊藥物零售商，並不在官方抽查之 列，只能根據市民舉報作調查。 「西布曲明」屬第Ｉ部毒藥，曾是一 種用於抑壓食慾的藥物，可致心律不正， 嚴重者可能會突然死亡。據醫管局資料顯 示，由 2013 年 1 月至今年 6 月期間，共 有 16 宗市民服用減肥藥後不適而到公立 醫院求診個案，他們服食藥物大部分均含
■ 其中一家美妝店不斷遊說記者購買減肥 丸，稱有關藥品對人體無害。
■ 格仔鋪出售多種減肥禁藥和未經檢驗的 瘦身產品。
「西布曲明」。自 2010 年 11 月起，含「西 布曲明」的產品已被禁止在香港使用，售 賣含有該成分的藥品，屬違法行為。 OV
輕視食物不耐症可致命 可一了百了。她指出，「戒口」不適當會 影響身體營養吸收，包括蛋白質、鈣質等， 可引致營養不良。她建議，患者可經醫生 處方乳糖酵素藥物以幫助消化，同時要注 意均衡飲食、補充足夠營養，當不確定自 己病情時應向醫院或營養師求助。
【本報訊】不少人常於用餐後出現肚瀉、噁心等情況，以為是一般腸 胃不適而輕視。事實上，這些有可能食物不耐症 (Food Intolerance) 引發 的症狀。註冊營養師指出，若患者忽視病情，嚴重者可致命。 記者、攝影：張倪甄 編輯：姜雨晴 食物不耐症是指人體缺乏某種消化酵 素，身體未能正常消化食物中某些成分， 例如：乳糖、小麥等，導致嘔吐、腹瀉、 紅疹等徵狀。較常見的不耐症類型有乳糖 不耐症及麩質不耐症。乳糖不耐症患者因 為身體缺乏分解乳糖的酵素，當從牛奶等 乳製品攝入乳糖，因身體不能消化分解而 導致腹痛肚瀉等腸胃不適。食物不耐症與 食物過敏症不同，食物過敏是由於身體免 疫系統對食物中某種成分，例如牛奶的酪 蛋白產生異常反應所造成的不適情況。 20 歲的 Carmen 自一歲半起飲用純牛 奶後會感到反胃及嘔吐，被確診患有先天 乳 糖 不 耐 症 (Lactose Intolerance)。Carmen 表示，多年來尚可吃少量乳酪、酸奶、羊 奶等低乳糖奶製品，惟最近兩年發現進食 ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
酸奶亦會出現腹瀉症狀。她嘆道：「十分 無奈，現在出外用餐要更小心選擇菜式， 含芝士等乳製品可免則免。」她稱，雖然 感覺到病情有惡化跡象，但因「怕麻煩」 而沒有再求醫，只以戒口來避免病發。
患者病情難估計 註 冊 營 養 師 關 建 慧 （圓圖）表示，後天性 乳糖不耐症多是因疾 病感染或生活習慣改 變，以致乳糖酵素缺乏 刺 激 或 使 用 所 引 起。 她 續稱，患者對於乳糖不耐的情 況會隨著時間改變，但由於每個人體質不 一，病症所持續的時間亦會有所不同，有 ■電子版：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
■ 乳糖不耐症患者飲用牛奶後會出現腹瀉等 症狀。
人甚至一輩子都受乳糖不耐症困擾。她續 稱，曾有嚴重病例是患者發病時沒有明顯 病症，最終因過量攝入不耐物質導致窒息 死亡。而任何人對任何食物都可能有不耐 症，但症狀未必會在進食不耐物質後即時 出現，有機會延至數天後才病發， 一般人 難以察覺問題和找出引致不適的食物，再 對症下藥。
亂戒口或營養不良 關建慧表示，食物不耐症治療比較複 雜，但因大部份輕微病例均可以通過自我 調節飲食習慣而康復，誤以為「戒口」就
不耐症≠完全戒奶 特稿 若你患有乳糖不耐症，並不代表必 須完全戒食全部奶製品，尤其牛奶是吸 收蛋白質及鈣質的重要來源之一。無論 是否不耐症的患者，應避免空腹飲用牛 奶，當體內只有乳糖可被吸收時，反為 增加腸道負擔。另外，不要一次喝大量 牛奶。乳糖不耐症的患者，一般每次可 接受分量約為半杯，惟仍需按個人接受 程度而調整，如果飲用後出現腹瀉應減 少分量。選擇乳酪代替牛奶亦是一種選 擇，乳酪在製造過程中部分乳糖會被分 解，身體吸收的乳糖自然少些。 OV
■版面編輯：施家勝
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城市單車
今 年 三 月， 於 科 學 園 新 開 業 的 The ，揉合了 Contact Store ﹁品﹂︵食物︶、﹁活﹂ ︵家品︶及﹁行﹂︵單 車︶三大產品線框架， 以成為一間多元化生 活 體 驗 概 念 店， 高 舉 旗 號 打 入 高 檔 路 線。 他們著重發展城市單 車 (City Bike) 產 品， 其﹁ 鎮 店 之 寶 ﹂ 更 是 由 丹 麥 的 設 計 師 Jens 設 計 Martin Skibsted 的 BIOMEGA 系 列 單 車， 被 譽 為﹁ 單 車 界寶馬﹂更在香港取獨家代理權，吸引對單車性能、 設計及生活品味同時有要求的客人。
望遇更多品味單車伯樂
進軍新加坡開第三分店
回 歸 現 實， 李 明 心 坦 言， The Contact Store 現 階 段 的 知 名 度 僅 限 於 行 內， 尚 未 成 功 打 入 大 眾 市 場。﹁ 我 們 必 須 要 做 更 多 市 場 推 廣， 如 增 加 銷 售 點、 在 不 同 地 方 舉 辦 宣 傳 活 動， 才 可 接 觸 更 多 對生活品味有要求的客人。﹂除市場推廣策略外， 他 們 最 近 亦 加 入 單 車 租 借 服 務， 希 望 客 人 能 透 過 親身體驗，加深對公司產品的認識。市民吳先生表 示 ：﹁ 以 為 佢︵ 單 車 ︶ 得 個 睇 字， 原 來 好 好 踩 幾 舒 服 ，踩 平 路 一 流 ，不 過 唔 適 合 做 運 動 要 行 山 路 。﹂由 於 平 日 人 流 不 多 ，單 車 租 借 服 務 只 限 於 星 期 六 ，而 其 租借費用會較一般租借單車費用高出三至四倍，收費 約 每 小 時 港 幣 60 至 100 元。﹁ 我 們 出 售 的 不 只 是 區 區 一 架 單 車 ，而 是 與 別 不 同 的 生 活 體 驗 。﹂李 明 心 相 信即使租借價錢比一般昂貴，仍可以吸引客人前來租 借，甚至購買單車。
未成功打入本地市場
一 般 單 車 的 單 車 鏈 運 作， 令 車 身 設 計 更 簡 約。 而同系列另一款名為波士頓︵ The Boston ︶的單 車， 能 照 顧 駕 駛 人 士 需 要， 車 身 易 於 摺 疊， 並 設有內置鎖方便收藏於家中或車箱。
不缺少。 啡產品當然不
談 及 未 來 去 向， 李 明 心 指， The Contact Store 已 於 今 年七月在意大利開設分店，更透露未來將擴展至 新 加 坡 。她 解 釋 ，選 新 加 坡 為 新 分 店 的 地 點 ，是 因 為 新 加 坡 對 綠 色 生 活 越 漸 重 視， 對 生 活 要 求 亦 逐 漸 提 高 ，而 且 越 來 越 多 設 計 品 牌 進 駐 新 加 坡 ，因 此 ，她 認 為 在 新 加 坡 開 設 第 三 間 分 店 發 展 十 分 有 利 。另 外 ，新 加坡的地理位置對未來開拓東南亞甚至中東市場亦 極有幫助。 此 外， The Contact Store 將繼續與本地的原創設 計 品 牌 合 作 。她 表 示 ，很 多 設 計 時 尚 單 車 配 件 的 人 都 難以與一般單車店合作，原因是他們設計的配件價錢 較 高。 但 她 有 信 心 The Contact Store 能吸引更多本地 原 創 設 計 師， 更 會 成 為 海 外 市 場 的 橋 樑， 引 入 更 多 外國品牌。
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■版面編輯：王雪燕
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OV
踏出品味商機
【本報訊】單車由以前的代步工具至今天成為運動項目之一，近年更有單 車專門店打破單車的固有框架，將它連繫上生活態度，進攻高檔市場 。 在云云的單車生意中，The Contact Store 將單車注入了優雅的設計，希 記者：彭寶瑩 林展鋒 黃明珠 望以時尚的路線突圍而出。
為 主 的 店 ，咖
■以生活品味
另類租車手法吸客源
■悠遊西九單車服務於本今四月開始。
單車 鏈驅
■全 球率 先以 軸取 代一 般的 動車 輪。
同 是 租 借 單 車， 除 了 以 單 車 設 計 吸 引 客 源， 租 借 手 法 亦 可 以 引 得 客 人 青 睞。 西 九 文 化 區 推 出 ﹁ 悠 遊 西 九 單 車 服 務 ﹂， 由﹁ 東 華 三 院 BiciLine 單 車 生 態 旅 遊 社 會 企 業 ﹂ 負 責 經 營， 有 別 於 一 般 傳 統 以 人 手 租 車 的 模 式。 市 民 只 需 到 單 車 站 旁 的 客 戶 服 務 處 購 買 智 能 卡， 再 到 單 車 泊 位 上 的 感 應 器 輕 拍 智 能 卡， 即 可 自 行 租 取 單 車， 而 收 費 每 小 時 為港幣 20 元。 單 車 站 職 員 指， 許 多 市 民 都 會 因 貪 新 鮮 來 租 借 單 車， 畢 竟 這 個 租 車 模 式 是 香 港 首 有。 此 外， 由 於 西 九 風 勢 較 大， 一 般 的 單 車 容 易 有 車 身 不 穩 的 問 題， 為 配 合 西 九 龍 公 園 的 環 境， 供 租 借 的 單 車材料都比一般的單車重身。
特稿
與 傳 統 單 車 舖 不 同， 不 是 只 以 The Contact Store 功 能 性 為 主， 他 們 推 廣 的 是 一 種﹁ 品 味 單 車 ﹂ 的 風 氣。 客 人 不 需 顧 忌 運 動 型 單 車 的 限 制， 即 使 穿 着 講 究， 亦 能 落 落 大 方 地 踏 着 城 市 單 車 代 步。 The Contact 市 場 部 總 監 李 明 心 指 ：﹁ 由 開 業 至 今 都 有 積 極 Store 參 與 不 同 的 設 計 展 覽， 如 元 創 方 及 K11 等推 廣 藝 術 的 單 位， 拓 闊 網絡以接觸更多追求 生 活 品 味 的 目 標 客 人。 即使一輛單車價格過 萬 元， 亦 能 遇 上 不 少 懂得欣賞單車界寶馬的 伯 樂。﹂ 另 外， 在﹁ 鎮 店 之 寶 ﹂ BIOMEGA 系列 單 車 中， 一 款 名 為 哥 本 哈 根︵ Copenhagen ︶的 單 車， 更 是 全 球 率 先 採 用﹁ 軸 ﹂ 驅 動， 取 代 了
■ The Contact Store 逢週六提供單車 租借。
二零一四年十月號 2014 OCT
經專題 FINANCE P.7
財
編輯：陳楚瑩 伍皓天
專題
FEATURE P.8
二零一四年十月號 2014 OCT
我的世界誰看見
低視能尋曙光
（崔志灝攝）
【 本 報 訊 】「To see and to be seen」一直被視為重要社交策略，紛擾的城市 裡，誰不想看見美事美物、誰不期待讓人看見？一群低視 能患者，卻因各種先天及後天原因，正逐步失去看見世界的能力， 你，又看得見他們嗎？
■低視能患者 使用的放 大鏡
記者：邵亦芝 余欣璐 莊曉倩 編輯：吳瑞茵 王志鵬 2008 年資料統計，本港約有 122,600 名視障人士。 低視能是視障的一種，而根據香港政府統計處 很多人容易將低視能與弱視混淆，雖然兩者都無法利用光學鏡片等方式矯正視力，事實上弱視者
的眼睛結構並未受損，可以在幼兒時期及早治療，可是，低視能卻指在疾病或傷害的情況下使視力減退。除 了視力模糊外，低視能也會導致損害辨識顏色能力、對光線敏感度低、或視野狹窄等，惟現時未有醫療方法根治。
社交比生活更具挑戰 崔宇恒（圓圖）自小便患上低視能，「三歲的時候，已經看不見黑板的字，那時候老師還以為我 是近視，後來經過診斷，被確診嚴重低視能」。眼睛中央看不到事物，周圍視野模糊，隨年齡增長， 看不見的範圍更不斷擴大，視野持續收窄。平時日常許多簡單的事情都需要儀器或電子產品的輔助，他 表示：「外出前選衣服、逛商場時的店鋪定位，都要借助手機應用程式，閱讀時需要字體放大器或放大鏡。」 雖然曾感到自卑，但崔宇恒卻沒有放棄想證明自己與普通人一樣，決定踏出自己的舒適圈，選擇在主流學校學 習，最終更考入香港中文大學的經濟系。可是原來，崔宇恒認為，人與人之間相處，比克服視障更大挑戰。他發現自己很容 易和同學產生誤會，亦難以融入其他同學的朋友圈 。例如，在路上，因看不清同學跟自己打招呼，很久才反應過來，有時 甚至若無其事、認不出熟悉面孔，無法經常打招呼和寒喧，令他成為了大學中的「獨家村」。 同時身為跨殘疾學生大專生會（CareER）創辦人崔宇恒表示，該會正與多家跨國公司合作，為大專院校中的低視能 患者每三個月提供一次實習的機會，相較之下，他指出政府的支持力度不足，一直停留在數字性的支援工作，只求達 標，並未能真正了解視障患者實質需要。
治療低視能仍止於科研 由於低視能患者無法透過手術或一般眼鏡矯視，旁人亦無法單憑外表分辦低視能患者。註冊視光師 羅小姐指，雖然政府開始關注低視能問題，但大眾意識仍然薄弱。她表示，低視能是雙眼因患上眼病， 例如：視網膜色素病變、青光眼等，對雙眼造成永久性傷害，現時未有任何醫療方法根治。但 她補充，雖然近年智能電話的程式能幫助低視能患者生活，但治療低視能患者的醫療技術 仍在科研階段，尚未有突破性發展。 香港盲人輔導會中心經理歐陽志華指，香港很早就有關注低視能和其 他視障問題的機構和研究中心，並推動如電子晶片和視網膜移 植等的治療方法，但技術仍在研究階段。 OV
特稿 我的世界是這樣
一般視力
視力模糊
一般視野 ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
顏色對比強易辨識
視野狹窄 ■電子版：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
顏色對比弱不易辨識
光線充足可辨識
光線不足模糊不清 （網上圖片）
■版面編輯：黃樂雯 王雪燕
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專
二零一四年十月號 2014 OCT
題 FEATURE P.9
童年回憶去哪了
兒童節目光輝不再 【本報訊】由《430 穿梭機》到《放學 ICU》，一代代兒童節目見證社會潮流轉變，亦孕育出周星馳、 梁朝偉等多名巨星。9 月 16 日，電視廣播有限公司（下稱「無綫電視」）以廣告收入增長不佳、競爭加劇、 盜版猖獗等為由裁減 50 名員工，當中兒童節目組全 12 名幕後員工僅剩 1 人。無綫電視首先於兒童節目 大刀闊斧裁員，社會對於兒童節目的重視程度是否漸漸下降，本地兒童節目「黃金年代」是否不再？ 記者：張瑋庭 徐穎彤 黃文軒 編輯：龔琦婧 蔡麗珠
通訊事務管理局規定，持有電視牌照的機構須分兩個時 段播放兒童節目，同時規定一天的兒童節目不可少於 兩小時，而中文台廣播的兒童節目中，每天最少有 30 分鐘 須完全源自香港本地製作。本地兩間免費電視台均達到通訊 事務管理局對於兒童節目播放時間的最低兩小時的要求。
本地製作限制多 本地兩間免費電視台播放的兒童節目中，外購節目遠多 於本地製作節目。無綫電視製作《放學 ICU》佔整個兒童節 目時段的 17.5%，而亞洲電視有限公司（下稱「亞視」）製 作的兒童節目《我們這一班》亦只佔了 20%，其餘時間都是 播放從海外電視台購入動畫片。 亞視兒童節目《我們這一班》監製布浩遠表示， 「本 地小朋友收看的節目仍需帶有本地色彩，從外地購入的動畫 不能達此效果」，有信心本地製作的兒童節目不會完全消 失，惟兒童節目製作上受限制較大，「例如節目中不能動用 到『火』、『刀』等危險工具，只能做較普遍的題材，或會 令小朋友覺得收看兒童節目不吸引，故現今兒童節目多以資 訊為主」。同時亦有相關法例規定兒童節目不能直接接受贊 助，「收入下降是各電視台都需面對的事」。但據他和亞視 營業部的溝通，亞視兒童節目的廣告收入暫無下跌。 布浩遠指，兒童節目目標觀眾為 3 至 15 歲，橫跨中小學 學生，故內容不能令中學生感無趣，亦不能太高難度令小學 生難以明白，製作及選材有相當難度。他認為，以往邀請小 朋友上節目的主流漸變，提升小朋友參與感是未來兒童節目 的大趨勢，例如外出拍攝學界比賽後，再邀請專家到錄影廠 指導等。他表示，自接手《我們這一班》，節目外景環節有 增加，故他不覺得亞視輕視兒童節目。
兒童節目看社會 資深兒童節目主持人劉子聰（左圓圖）， 人稱聰哥哥，1999 年開始擔任兒童節目主 持。他認為兒童節目直接反映社會潮流， 本地小朋友少觀看本地製作的兒童節目是 社會趨勢，「現時小朋友功課量多，自然 減少了看電視時間」。劉子聰指，兒童節目 是一個讓小朋友放鬆的機會，能夠為小朋友提供正面的能 量，讓他們建立自信。 駐小童群益會資深社工祝麗儀（右圓圖）表示：「近年 香港的知識型社會發展令競爭加劇，為望子女前途一帆風
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順，家長或會安排大量課外活動及催谷 子女學業成績。」除文法學校正規學 習外，學生學習時間增加，其娛樂時 間相對減少。祝麗儀表示，電視兒童 節目對小朋友而言有存在的需要，但 科技的日新月異下，隨著許多代替品 的出現，現時的電視節目的吸引力已經大 大下降。
睇電視作親子橋樑 祝麗儀指出，現時家長與子女的話題多集中在學習，形 成一個互相有壓力，充斥著負面信息的溝通，令親子關係愈 趨緊張，她建議家長放下「怪獸家長」心態，讓子女自由地 成長，而陪伴子女看電視的過程也是溝通之一，「睇電視 的過程有即時的聊天，一齊笑、一齊鬧、一齊喊， 也屬於溝通一環」。 她表示，現今動畫愈趨暴力，雖然本地製 作兒童節目成 本較直接購買外 地動畫高， 但過分偏重 外購動畫 可能會令 兒童節目 中導人向 善、 鼓 勵 加強溝通 等教育意 義被淡化。 香港雖有 「怪獸家長」，但亦 有重視子女玩樂時間的父 母。 吳 太 太 的 八 歲 兒 子 只 在 星 期 六、 日 參 加 興 趣 班， 故平日放學會有時間觀看兒童節目， 「小朋友每天有兩小時看電視時間，特別 喜歡看《放學 ICU》」。吳太太對節目質素 感到滿意，惟卡通佔節目比重太多，「如果 增加更多資訊性環節，及多點人與人之間互 動會更好」。 OV
■版面編輯：黃樂雯
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副
刊 LEISURE P.10
二零一四年十月號 2014 OCT
本土油畫家
以畫筆記下時代
【本報訊】在「雨傘運動」的佔領區現場，不少市民或自發執拾垃圾、或 運送物資，希望為運動多出一分力。而油畫畫家 Perry Dino，則決定充分使用 自己的天賦，將香港歷史性的場面記錄到自己的作品中。 記者：凌優幸 編輯：楊頌雯 Perry 的畫室，立即被滿牆色彩鮮艷的油畫 踏入吸引。由金鐘到旺角，一幕幕熟悉的場面，令 人禁不住逐一細讀。Perry 第一次在集會現場畫畫是 因為 2012 年 1 月 8 日的 D ＆ G 事件。後來亦曾在 反國教事件、64 燭光晚會中作畫，相信不少參選晚 會的市民亦曾見他的身影。
倒，要讓路予「救護車」，故要封橋。Perry 逼於無 奈離開現場，但當他離開後，警方並沒有實行封橋 措施。 在今次的雨傘運動中，Perry 亦曾被警員要求不 要在他原本所選取的位置作畫，但其後葡萄牙藉畫 家 Luis Simoes 在同一地點畫畫卻沒被干預。
警方干預 不減熱情
和平作畫 不怕被捕
Perry 在集會中創作，一直相安無事。但到今年 7 月 1 遊行，他打算在中央圖書館位置畫遊行情況， 警方開始有所阻撓。 七一遊行當日，他在圖書館附近天橋的一個凹 位中作畫時，有警員上前指他在該處作畫會引來圍 觀，阻塞道路，故提醒他要離開該處作畫，否則警 方發出三次警告後會將他拘捕。 沒想到在半小時內，警察已向他發出了三次警 告要求他離開，而當時仍未出現阻塞的情況。 其 後 在 反 佔 中 遊 行 的 現 場，Perry 在 附 近 天 橋 上 畫 畫，警方亦前來驅趕，原因是天橋上有一名女子暈
近日「雨傘運動」集會現場多次爆發衝突及暴 力事件，Perry 在銅鑼灣作畫時曾遇高空擲物，有人 從高處擲下 2A 電池，險被擊中。 不過 Perry 無懼危險，他指自己被捕亦可能是一 件好事：「如果我被拘捕或被打，好可能會引起藝 術界的動盪，因為我和平地畫畫都被拘捕被打，可 能會令到藝術界其他人都站出來。」 由 8 月 31 預 演 佔 中 到 今，Perry 一 共 創 作 了 十一幅油畫。他說：「你拍照，一個按鈕就可以刪除， ■金鐘、旺角及銅鑼灣佔領區畫 但油畫就難些銷毀，至少你要用火燒才可以令它不 都 成 為 了 Perry Dino 筆 下 的 場 景。( 凌優幸攝 ) 見。」 OV
手細眼利
磨利每把刀 【本報訊】「磨利刀，磨利刀」可能是大家小時候的兒時玩意，或者 是少男看武俠小說時見得多的動作，但面對一把真刀，要磨刀似乎是浪費 時間之舉，當大家嫌棄此工藝之時，卻有兩位師傅，一直堅持以此為業。 磨刀這傳統能夠被保留之今，當中我們是否錯過了什麼？ 記者：朱曉彤 編輯：洪坤埼
■李伯在街邊擺檔，古老沙輪已不能在市面 買得到。他又會在小招牌上寫上開檔時間。
深 入 屯 門， 每 月 的 13 及 26 日， 在 富健花園巴士站對開位置，都會找到李伯 的磨刀檔口。磨了 12 年刀的李伯，工作 用具十分簡單，只有一瓶水用作打磨時的 潤滑劑，三塊磨刀石以方便打磨不同種類 的刀及作修補之用，以及一個跟隨李伯多 年，上海出廠的手動古老沙輪。 工作時，李伯會先問過客人的要求及 刀的主要用途，例如用於切割什麼，接著 先用水濕潤沙輪，再以手動方式攪動沙輪 轉，開始打磨。 ■華叔的店舖較有規模，添置多款不同磨刀 石協助工作，但基本設備，一桶水、磨刀台 之後他會審視刀面是否有不平滑、不 均勻之處，再用磨刀石作適度打磨。整個 少不了。 ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
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過程大概需時 20 － 30 分鐘不等。 回到九龍市區，在小店林立的寶靈街 上，不難找到「陳華記」的招牌。
磨刀需眼利銳耳 華叔半生都在鑽研磨刀，雖然磨刀方 法都大同小異，但他表示自己除了用手磨 刀，還用耳「聽」刀。華叔憑著數十年的 工藝，邊磨邊聆聽刀鋒與磨刀石的磨合之 聲，一聽便分出磨得是否「合格」。 外人一般難以聽出分別，原來刀鋒愈 利、刀面愈均勻的刀，與磨刀石磨擦時所 發出的音量會愈尖、愈幼細；反之便是粗
而混沌的雜音。 兩位磨刀霍霍，更為記者提供磨刀及 用刀的「小貼士」。李伯提醒時興的陶瓷 刀同樣可以磨，但要份外小心處理。陶瓷 刀的最大缺點是容易折斷，不及一般的鋼 刀堅硬，他建議使用傳統刀，相對會較環 保耐用，同時不怕「磨蝕」。
傳統刀耐用易磨 另外，華叔指中式「土炮」密度較低， 只能以磨刀石慢慢磨出鋒頭，而密度較高 的西式餐刀則要先以磨刀石磨去凹凸不平 位置，再輔以天然石磨利刀鋒。處理稍有 不同，而為避免破壞刀的本身，建議大眾 還是不要「什麼刀都磨」。 手法相異，心意相同。兩位師傅坦言 心思不在賺錢，開始事業是機緣巧合，繼 續這種傳統卻是靠著內心堅定。教人用好 這把刀，仿彿是磨刀師傅的其中一個天賦 使命。 OV
■版面編輯：鄒昊亨
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18 18 號為保留香港舊有文化，接手 碧街新昇印務的活版印刷工具，及八月照 相館的相片沖印機，分別建立活版印刷保 育平台「字活」工作室，及相片沖印工作 室，讓更多市民接觸及認識以上技術。 活版印刷成品的質感及個性，有別於 電腦打印；菲林沖印出來的照片，亦與數 碼相不盡相同。兩者在美學上均不能被取 代，阿志表明不希望因所謂的「商業價值 漸低」而放棄這兩項傳統技術。 碧街 18 號將開設工作坊讓市民學習 使用以上工具，希望吸引有興趣的人，將 相關技術傳承，亦期望參與者從中有所得
著。為使工具真正流傳下去，及免受破壞， 活 版 印 刷 和 相 片 沖 印 機 將 作「 有 限 度 開 放」，但開放細節暫時未定。
寧月燒 4 萬 拒機構贊助
【本報訊】近年租金上漲、先進科技淘汰傳 統技術，愈來愈多傳統小店被迫結業，人手技藝 流失。取而代之是千篇一律的連鎖商店，生活所 需一應俱全，獨缺一份「人情味」。有人希望打 破悶局，重新拉近街坊之間距離，便在旺角鬧市 租了個小舖位，隨意開放，歡迎任何人內進，這 個實驗空間叫「碧街 18 號」。 記者：劉潔怡 編輯：張浚浩
有街坊直言，覺得阿志「很笨」，每 月白花 4.2 萬元交租。但他卻堅信自己， 「很難一下子令他們明白，只有堅持繼續 做，等賺錢後街坊才會認同，那時候才開 始思考自己原來可以改變。」 OV
不想碧街 18 號受支配，阿志選擇拒 絕 任 何 贊 助， 一 直 以 來 用 積 蓄 及 市 民 捐 款，支付每月 4.2 萬元租金。然而，創辦 以來所得捐助金額，不足以應付 1 個月的 基本租金。單是 8 月份，所收集的捐助僅 數千元，阿志更要倒貼數萬元。他坦承， 9 月份以後，積蓄便耗盡，但仍相信「船 到橋頭自然直」。
韓式餐廳謝絕
二零一四年十月號 2014 OCT
尋港式人情味
刊 LEISURE P.11
碧街 號
副
會 ■市民將有機 。 刷 印 版 活 觸 接
■義工主動幫忙
■餐廳提供的飲 品和伴菜亦須由 食 客自取。
■店門貼有標語提示食客。
記者：鄭韶華 編輯：賴穎彤
老闆娘阮向淑從韓國嫁來香港，與家人 一同經營這間餐廳。「店內不准玩電
支持禁玩電話 !
食客鄧小姐
■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
整理活版印刷。
」 族 頭 低 「
【本報訊】「相機食先」，即進餐前先為食物拍照，相信很多人都試 過。早前法國有米芝蓮大廚不滿上菜後，客人只顧「餵飼」相機，於是在 餐牌標明「不准拍照」，希望食客專心用餐。香港亦有一家韓式餐廳，店 主因受不了機不離手的「低頭族」，故禁止客人在餐廳內使用手機。
■餐廳採半自助式服務，客人須自取餐具。
■阿志讓街坊自由定價購 買盆栽，又不時贈送艾草。
話」的規矩約一年前訂立，她解釋，韓國 食肆大多不設餐牌，因此她們也沒有提供 餐牌，只把菜單貼在牆上。近年智能手機 普及，用餐變成「低頭族」聚會，食客都 不懂抬頭看菜單點菜，吃飯時也只顧玩手 機而不與同伴交流，令她萌生訂立規矩的 想法。她認為，若客人用餐時不把握機會 與同伴聊天，便失去一起吃飯的意義，「那 不如各自吃飯，為甚麼要聚餐呢？」
韓國傳統：吃飯重交流 女兒兼店員寶兒表示，對韓國家庭而 言，一家人吃飯時聊天是傳統，她們從小 與家人用餐時已十分著重溝通交流，甚至 連電視機也不開。希望透過這個規矩，促 進食客與同行朋友或家人之間交流。餐廳 訂立該規矩後，深受部分父母歡迎。有些 父母認為「禁玩手機」能令他們與子女吃 飯時有更多機會溝通。老闆娘認為，該規 ■電子版：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
矩讓食客暫時遠離手機，與同伴作更多交 流，餐廳氣氛比其他食肆更熱鬧。
無懼生意受影響 老闆娘稱，若食客不守規矩，店方會 先勸喻，「如果叫完都繼續玩，會請他（食 客）離開。」她坦言，訂立此規矩曾令不 少食客反感，例如有日理萬機的生意人不 滿在店內不准講電話。寶兒憶述，曾有年 輕食客得知店內禁止使用手機後，「連飯 也不吃便衝出門口」；又試過有父母稱同 行小孩必須一邊玩手機才能吃飯，希望店 方能「破例」。但老闆娘一一拒絕。她堅 守原則，無懼生意額與口碑受影響，認為 「如果有人不喜歡（這規矩）可以不來光 顧，不接受的人會離開，接受的自然會留 下來。」
劣。食客陳小姐表示，店內禁用手機為她 帶來不便，服務員應保持禮貌並尊重客人 需求。但也有食客認同店方做法。食客鄧 小姐支持餐廳禁止顧客玩手機，認為可令 客人專心與朋友聊天，重拾「同枱食飯」 的意義。 OV
重拾同桌吃飯意義 然而，在食評網站上，不難發現有食 客投訴老闆娘會責罵客人，且服務態度差
■餐廳亦列明其他規矩，如不准吃剩食物。
■版面編輯：劉嘉寶
■報料及投訴：2571 6964
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OUR VOICE
October 2014
Faces Behind The Movement ▲A student placed the class boycott special issue on her head to shelter herself from the strong sunlight.
▲One of the banners from Shue Yan Action reads 'boycott class to fight against tyrannic policy'.
▲No one expected a week-long boycott would turn into the ongoing 'umbrella revolution'.
University Students Join Hong Kong’s 'Umbrella Revolution' By Season Ho
▲13,000 tertiary students across Hong Kong gathered at the University Mall, Chinese University of Hong Kong.
▲People wave their phones with the torchlights on, creating a sea of light.
University students kicked off their class boycott for democracy and universal suffrage on September 22, launching a week-long protest that became known as the 'umbrella revolution'. The protests were followed by chaos between police and protestors and the blocking of major roads around Hong Kong. The movement made front-page headlines and was covered widely by international and local media, and was documented through social media platforms such as Facebook. The class boycott on September 22 started with a kickoff ceremony at the Chinese University of Hong Kong’s main campus in Sha Tin. The organizer, the Hong Kong Federation of Students, estimated that over the course of the week a total of 13,000 people joined the protest, including secondary school pupils, foreign exchange students, teachers and the public. “We have to tell the government that Hong Kong people are willing to sacrifice much more,” Alex Chow Yong Kang, the secretary general of the Hong Kong Federation of Students, said. “These 13,000 students are the future pillars of society, and they are willing to take risks even though they know that the mainland government might not respond to them. Can C.Y. Leung hear our voices?” As a symbol of the campaign, students dressed in white and wore yellow ribbons. Shue Yan Action, a HKSYU committee concerned about social issues, estimated that at least 150 students joined the kickoff ceremony. A participant from Shue Yan, Chan Yee Man ,said that just before attending the kick off she sent emails to professors, expressing her decision to attend the class boycott. “I knew the risk and I knew that I might not
have enough of an attendance record to let me sit for the final examination, which means I have to retake some of the subjects next year,” the first year journalism student said. “But I think the democracy of Hong Kong is more important. Without the freedom to have universal suffrage, there’s no point for us no matter how educated we are.” Earlier on September 19, members of Shue Yan Action hung banners outside the Lady Lily Shaw Hall. The Office of Student Affairs, however, sent staff to take them off within minutes. Their justification was that Shue Yan Action hadn’t submitted an application. “We treat all student groups equally, if they have any needs, the OSA will try to help in whatever way that is within our limit,” OSA replied to Our Voice’s inquiry on the incident. The OSA did provide the 35th Anniversary Plaza for Shue Yan Action to organize an assembly and display posters and leaflets after negotiation. The spokesperson of Shue Yan Action, Chan Kwok Hin, said that throughout the week, volunteers at Shue Yan Action have been going to different lectures to promote the class boycott, and most professors welcomed their short presentation. Chan said he was optimistic about the emergence of political discussions in SYU. “We are surprised by the supportiveness and open mindedness displayed by the University, knowing that they were quite conservative politically in the past…the emergence of political discussions is definitely a breakthrough in Shue Yan,” he added. Within the six-day class boycott at the Central Government Offices, students and the public occupied the streets of Hong Kong at Admiralty, Causeway Bay and Mongkok. There were incidents where police used pepper spray and tear gas. Huge crowds continue to surge onto the streets and at press time the protests continue. OV
▲'Do You Hear the People Sing?' was originally a French song from the musical Les Misérables, and was a revolutionary call for people to overcome persecution and adversity.
■ Letters from the readers are welcomed. Write to us at: syuourvoice@gmail.com
■ Page Editor: Kaman Lam
▲Admiralty: Thousands of students and civilians wait it out at Harcourt Road .
▲Shue Yan student's artwork of the symbolic umbrella. Photos by Season Ho & Henry Chau ■ Advertising Hotline：25716964 / 62036011
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OUR VOICE
October 2014
'I heard a bang and boom' by Henry Chau "Secretary,what are the arrangements for public hospital clusters as Occupy Central launched promptly?" I asked Dr. Ko WingMan, Secretary of Food and Health. Briefly after this interview, I was assigned by my editor to Connaught Road, at 4PM on September 28, where the Central Government Offices are located as there are reports that demonstrators are flocking to Wan Chai. The cameraman handed me a raincoat and a medical mask. "For pepper spray," he said. There were clashes on the fifth day of class boycott, September 26, and cans of pepper sprays were disposed by the police.
▲ 87 cans of tear-gas were used to calm the situation on September 28 during the protest.
Students had already been protesting outside of Central Government Offices for six days, but something felt different this afternoon. Instead of lobbying in Tamar Park and Tim Mei Avenue, the main protest was moved to the busiest road in the Central District, if not Hong Kong Island. The protesters had been trying to get into Tim Mei Avenue all day, but all the routes were blocked and cleared by police. The protesters
Briefly@
HKSYU
only way of getting in was to cut through trafficheavy Connaught Road. There was a lot of pushing, shoving, pepper spraying and umbrella poking.
HKSYU Open Day
At around 6pm I heard a bang and boom on the footbridge. Later I confirmed that at 6pm the first of the tear gas was fired. The pop was followed by an eerie silence as demonstrators had no idea how to react. Then panic ensued with the emergence of white mist. The large and dense crowd roared with anger and fear, and started running as the chemical gas enshrouded Connaught Road. Their umbrellas which worked effectively as shields against attacks of pepper spray, but were near useless as tear smoke filled their lungs and stung their skin and eyes. My crew was stationed on the footbridge, and the smoke quickly surrounded us, I covered my face with a drenched towel. Still, my eyes were burning and tears ran down my face. I worked an 18 hours shift comparing to the usual 10 hours, what fascinate me about this job is I am eager to work overtime. “This is the best time to get into the industry, working as a part-time journalist,” said the cameraman, I have been in the industry for almost 30 years and I rarely see things like this. OV
CCTV intern finds tough lessons but a rewarding experience by Adrian Wong Interning at China Central Television (CCTV) was no easy task for one of the 12 Hong Kong journalism students who were chosen to work at mainland media organizations this summer. For Denise Chan, a third-year journalism student at HKSYU, the experience was challenging but rewarding. Chan worked as an intern to a CCTV director in Beijing for two months. She was part of a program organized by the Journalism Education Foundation, which is jointly set up by The Newspaper Society of Hong Kong and the Hong Kong News Executives’ Association.
“It was a remarkable experience because I have not been exposed to the work of a director,” she said. “ I was responsible for several variety shows, from generating show ideas to testing games, from contacting guests to editing video, from creating props to analyzing data.” Chan said she found her internship challenging, especially when she felt she was behind during meetings. “Because CCTV is the official media organization in China, every procedure has to be done with high standards,” she said. On one occasion, the recording of a show had to be postponed because there was a misunderstanding in communication between the screenwriters and the props team. “Workers were not doing their part so we failed to record the show on time,” Chan said. “That was a tough lesson.”
“I think it’s because there are too many undergraduates in China. They need to find an internship by themselves, and so they would
■ Letter from readers are welcomed. Write to us at: syuourvoice@gmail.com
A chance to explore Europe and learn
If students want to experience university life in Europe, here is an ideal opportunity with The Hertford College, which is a branch of Oxford University. The college is offering an English and British Culture Programme to HKSYU students. They can spend almost four weeks in July 2015 at the college. Exchange students attend lectures for two to three weeks in England, and travel to neighbouring European countries for a week. Interested students may contact Dr Kurt Tai Yuen or see ILN for more details.
Ocean Park offers Halloween treat
devote their best to their job. Unlike Hong Kong students, we are lucky that everything is prepared,” said Chan, who is currently working part time at RTHK. Chan said that the completion of the show brought her a huge sense of satisfaction. “The happiest thing is that I started from zero” and ended up with a television program at the end of my internship, she said. She credits her colleagues. Without their help, she could not have finished a project on her own. “Building trust in these two months really makes this internship an unforgettable experience,” she said. “It was sad to leave them by the end of the program.” OV
Halloween is fast approaching as the usual suspects come out to observe the Western Christian feast of All Hallows Day. The annual celebration on October 31 is traditionally dedicated to remembering the dead, including saints (hallows) and martyrs. In Hong Kong, theme parks such as Hong Kong Disneyland and Ocean Park organize special festivities themed on Halloween. This year, Ocean Park is offering full-time students an 18 percent discount for daytime admission tickets on Thursdays and Fridays. For details, visit the park website. - Jamie Poon, Kate Lam
STAFF LIST Advisor & Coordinator: Ms. Amy Wu Advisor: Ms. Sandra Lowe, Ms. Eldes Tran
Chan did find friendly journalists who were willing to teach her, however. And many of the lessons came from making mistakes. She also found inspiration in her fellow interns, who were from the U.S., Hong Kong and other mainland cities. Mainland students, such as those from the Communication University of China in Beijing, are more assertive and driven, and take the initiative to help with different procedures of the show, Chan said. ▲ China Central Television is the biggest television broadcaster in Mainland China.
The annual open day of the Hong Kong Shue Yan University will be held on 1 November from 11 am to 4:30 pm. Visitors can attend departmental seminars and campus tour to know more about the details of our 11 academic departments. There will be performances from the students' society, such as the Chinese debate team trial debate, the kendo club and the judo club. For more details, please visit http://www.hksyu.edu
Editors: Henry Chau, Adrian Wong, Kaman Lam Copy Editors: Henry Chau, Adrian Wong, Kaman Lam
▲ Denise went to Beijing West during her day-off and discovered the fun side Jingxi grassland. (Photos: Denise Chan) ■ Page Editor: Adrian Wong
Reporters: Adrian Wong, Season Ho, Jaime Poon, Kate Lam For more stories, please visit: http://jmc.hksyu.edu/ourvoice ■ Advertising Hotline：25716964 / 62036011
專 欄 COLUMN
P.14
二零一四年十月號 2014 OCT
所蹤和所終
旅伴 抹紅
不正則鳴
記在沙巴 ‧ 美人魚島 月爾
新聞與傳播學系副教授 黃仲鳴
看《蘋果日報》十月十五日的「即時新聞」，其中有則：「色 魔威迫開房 少女跳樓保貞操」，內有云： 「她被送院救治，暫無生命危險。警方則立案調案，黃男已 不知所蹤。」 這是則內地新聞，「黃男」就是那色魔。「不知所蹤」這詞， 不僅新聞上常見；學生的作業，也「蹤」個不休。「所蹤」是錯的， 應是「所終」。 「不知所終」，不知下落也。源自《國語．越語》：「（范蠡） 遂乘輕舟，以浮於五湖，莫知其所終極。」宋．洪邁《夷堅甲志． 崔祖武》：「後歸鄉里，不知其所終。」 近人范文瀾等所著的《中國通史》有云：「八四八年，回紇 餘眾不滿五百人，依附室韋，受張仲武壓迫，揭捻可汗率妻子九 人逃走，不知所終。」 「所終」變成「所蹤」，「終」「蹤」音同，其一也；其二 是既逃去無影無蹤，還不是「不知所蹤」嗎？ 表面上，這似乎是通的、是對的；但從中國文字的組合來看， 「所蹤」卻是大錯。 「所」除了用作名詞如「廁所」、「事務所」，量詞如「一 所學校」外，主要是用作副詞，表示確定動態，如「所在」、「所 得」、「所向」、「所言」等，跟隨「所」之後的，是動詞、形 容詞和副詞，絕少是名詞。「蹤」是名詞，因此，「所蹤」不能 組合成一詞；而「終」，就是動詞。 可惜，不僅記者常寫錯，連一些大作家學者都寫錯。慎之！
沉默五篇 雷蒙德 《仙人掌》 「如果我是仙人掌，你會抱我嗎？」 「會。」 「如果你是氣球，你依然會抱我嗎？」 「會。」
妳想起那快樂旅途的路上，原來總是是寂寞與 寂寞作伴。火車在暗夜裡轟隆轟隆，窗外一片漆 黑，間或星點燈火，讓妳確定火車的確一直往前。 妳坐在座椅上，閉著眼，卻已是一夜未眠。 妳旁邊那個嬌氣的旅伴早就坐不住，情願獨個 走到前面車廂的空位躺著睡。大半夜都渡過了，妳 想堅持到最後一秒。妳閉著眼坐著，一動不動，入 定像一個僧侶，抱持某種信仰。對座有一幫年輕人 在嬉鬧，妳看了一會，又垂下了眼。 列車載著妳走他走過的路，而妳堅持以他的方 式看他看過的風景。火車繼續行進，即使看不到終 點，一如妳的心，仍然一路往前。於是妳問，還要 多少個無眠的夜，才能不再想起難忘的事情？ -- 夜已近尾聲，頭痛欲裂。 妳走過了一節又一節車廂，挑了靠近車頭的一 排空著的座椅躺下。妳做了一場短夢，驚醒時已是 破曉，妳看見漫天星點漸漸隱退，晨光勾勒起山的 輪廓。 山的輪廓模糊了夢裡人的輪廓。妳想起一個 人，一個有點特別的人。妳想著，回去就要告訴他 所有見聞。他會懂的，妳想。於是妳點開了播放器。 這些夜晚，歌聲穿透妳的耳膜，還穿透了妳的心。 倦透的妳睡下，不料又做了幾個短夢，那 些人面在腦海中重重疊疊，零零碎碎。火 車繼續行進，黑暗中不辨方向，一如妳的 「因為沒有太陽就沒有月亮？」 心，仍然不定去向。然後妳問，還要多少 「其實，沒有月亮的話，也沒有太陽。」 個無眠的夜，才能不在午夜的夢中驚醒？ 你知道，太陽是為了月亮而存在。 你沉默了。 文
我的媽媽
八月三十日 雨 這裡海水很清、浮潛好玩、珊瑚很美，但 人安全回來才是最重要。 「欺山莫欺水。」 這句說話由細到大都有聽媽媽說， 但今天才感受到這五個字的震撼力。 在惡劣的天氣情況下出海浮潛，已經擔憂 不己。在回程的路上，快艇開到海中心， 當巨浪大到蓋過船的時候，當你雙手握不 住椅板的時候，當你整個人被狠狠地拋起 的時候，你才會發覺，原來你無力向家人 說愛你、說再見，會有多無奈和多驚恐。 當你不知道下一秒是生是死的時候，真覺 得人很脆弱，始終抵抗不了大自然的威 力。 今天，我認識了自己的另一面。 原來，當我是會腳震，是會說不出話來。 縱使，大家都在尖叫，但我都叫不出聲。 我不知道這算不算是經歷生死， 但情況 真的非常危急，幾位船家都表現緊張，說 要立即撤回小島。 第一次那麼想回到陸地，腳踏實地的感覺 真好！
羅
是「 我 一 課， 內 容 就 第 的 級 年 一 「如果有一天月亮消失了？」 媽媽。 的不一樣。 還記得在小學 我有一個 的媽媽跟別人 奇 的 句 子， 我 我 無 ， 平 道 平 知 個 經 「如果你是仙人掌，我是氣球，你會抱 「那麼太陽的光芒再也找不到目標。」 一 是 我已 家的衣 這 看 上 去 ，不過那時的 皺。「 怎 麼 鄰 」 一 。 頭 弟 眉 弟 ， 和 外 我嗎？」 「然後？」 「它會沉睡。」 太 ，還有我 了 的， 並 不 了下來看著窗 的家，有爸媽 看。 我 發 現 髒 掃， 她 突 然 停 一 打 看 裡 邊 家 窗 在 你沉默了。 陽會因為月亮的消失而沉睡。 近 媽 媽 看， 髒 也走 那 一 天， 媽 媽 說：「 你 也 覺 得 好 奇， 對 著 ， 聽 後 我 之 」 淨 ？ 你沉默了。 麼髒呢 」然後又再 我把玻璃擦乾 服洗了還是那 原 來 是 這 樣。 的 一 片 玻 璃。 「 前 ， 眼 悟 我 大 是 《回來》 然 《落花》 而 ， 也已經 她恍 是鄰家的衣服 不 下 十 次， 我 的 玻 璃 呀！」 生 家 發 們 已 我 今 是 至 而 「要是我走了，你會等我回來嗎？」 「我們只是流水上的花瓣嗎？」 衣 服， 「 那 一 天 」， 的不是鄰家的 。以上的一個 務 家 的 她 「要是你走了，你會回來嗎？」 「嗯。」 了 起 快， 對 學 一次默默地做 天我一時口 一 。 有 」 到 障 直 視 說。 我們沉默了。 「我們就不能改變甚麼嗎？」 媽的「 求她接受治 不敢跟別人 學會了習慣媽 神 有 問 題， 要 問 題， 一 直 都 精 的 媽 她 媽 了 我 現 我沉默了。 得 發 常 緊 張， 她 覺 我 很 小 就 的 情 況。 她 非 媽 媽 「要是我說我會回來，你會等我嗎？」 因為我知道答案。 了 出 哭了起來。 就這樣抱著 校的社工說 ，我便忍不往 一 個 下 午， 我 開 那 分 」 媽 ！ 媽 開 「要是我說你會等你，你會回來嗎？」 跟 分 要 是壞 媽 療。一想到我 我覺得他們都 ！我不要跟媽 ， 病 」 有 訪 沒 探 的 「 真 我們再一次沉默了。 「 無 論 如 何， 也 會 看 著 同 一 片 天 空 的 病！ 她 時有人來我家 ，你們不用 「 她 沒 有 一 段 時 間， 不 擦乾淨就好了 了 窗 過 把 後 我 之 「 。 吧。」 。 著 門讓他們進來 社工姐姐哭喊 起來。 媽， 我 便 不 開 媽 的 《沉睡的太陽》 你沉默了。 我 抓 ，媽媽就會好 來 淨 乾 擦 們 進 來 。說 戶 人， 想 要 窗 為只要把 開始願意讓他 以 便 我 我 的 ， 候 題 「沉睡的太陽．．．嗎？」 因為你知道我的答案。 時 問 不 再來了！」那 那行為背後的 說 了 很 多 話， 慢意識到媽媽 多 話， 也 對 我 慢 很 ， 「如果你是月亮的話。」 了 大 果 說 長 結 媽 我 我媽 直到 時 候 動 搖 了， 毅 力。 他 們 對 。」， 我 那 個 「誰是星星？」 《沉默》 療 服那些的人 治 佩 受 得 接 也 媽 我 起來 們建議你媽 「我們的天空，沒有星星。」 沉默，是因為說不出話。 有 一 句：「 我 過我記得的只 。 擦窗戶。 一個只剩兩個人的世界，沒有星光，甚 沉默，是因為不懂得說話。 媽也沒有反對 之中，我沒有 天 七 「怎麼鄰家的 同意了，而媽 那 。 天 的 說 了 一 句： 開了我七 禁 離 自 媽 麼都沒有。 沉默，是因為不知道說甚麼話。 不 媽 ， ， 外 樣 看窗 是我也有 就這 掃的時候看了 不 斷 地 沁 出， 打 汗 我 冷 ， ， 天 了 「如果我是太陽的話，那你就是月亮。」 而我們的沉默，是因為不需要對話。 一 呆 我 直 到 最 後 瘋狂地用衣袖 」那個時候 然 撲 向 窗 戶， 是 那 麼 髒 呢？ 猛 我 。 人 常 衣服洗了還 ，鄰家的 個正 ，玻璃清潔了 清 楚， 我 是 一 常 很 如 我 切 但 一 ？ 現 嗎 病了 氣 來， 我 發 仁聞報編輯委員名單 的 地 方。 喘 下 社長 唐芷瑩 社長 擦著我平時擦 窗 外， 眉 停了下來看著 。 版面編輯 黃樂雯 葉天詠 然 漬 總編輯 陳伽泓 總編輯 突 污 投稿版歡迎讀者投稿。文章題材內容形式 她 有 ， 沒 掃 衣服也 李海藍 劉嘉寶 副總編輯 說：「 對 啊， 媽媽在家裡打 王鳳萍 馮子愷 鄒昊亨 副總編輯 不限。作品刊出後，將致薄酬。本報不接 ？」， 我 回 答 了。 那 一 天， 呢 白 髒 明 何 丹 施家勝 麼 我 攝影主任 陳浩然 攝影主任 那 是 受已發表或一稿兩投作品。作品如在 3 個 的衣服洗了還 張肖彤 王雪燕 發行經理 邱巧嵐 發行經理 月內未獲通知採用，作者可自行處理。本 。「 怎 麼 鄰 家 皺 一 頭 林嘉文 王志鵬 常務秘書 袁楚楚 」。 常務秘書 報有權修改稿件內容。 那麼髒的呢？ 傳訊經理 鄔佩儀 陳柏而 資訊科技主任 葉醞浵 資訊科技主任 怎麼每次都是
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二零一四年十月號 2014 OCT
【本報訊】我們在小學認識世界，在中學追求知識，在大學尋找自我。大 學時修讀工程系的周栢鏘 (Alex)，沒甚麼偉大的科技發明，卻找到自己 喜愛、意義非凡的工作，就是創辦非牟利義教團體「童履」。然而，投 身義教工作並非容易事，尤其像他由零開始，沒有捷徑，只可咬緊牙 關，踏實一步一步走。 記者：鍾晴 伍淑冰 江嘉樂 編輯：陳嘉怡 鍾柏欣 攝影：陳浩然 是「童履」的創辦人。他原是經濟考察組織 一頭清爽短髮、架著黑色粗框眼鏡，Alex 的成員，但有感參與考察團難以更深入接觸內地社會，他毅然離開組織，與 7 至 8 位志同道合的舊團友，於 2010 年成立「童履」。顧名思義，「童履」意旨對兒童履行 社會責任，亦取「同理」二字的諧音，盼參加者能放下自我，帶著同理心到內地貧苦山 區義教。
出錢出力為義教 Alex 決定踏上義教路，始於讀碩士時。大學畢業後，他報讀了中文大學社工碩士課 程，半工半讀。雖算不上漫漫寒窗，但 3 年來日出工作、日落上課，少半點意志也難 熬過，「那時要在深水埗實習，晚上 12 時才能從深水埗返回上水的家，出於堅持才
義教路 周柏鏘
徒步走
能順利完成這個課程。」原本只盼從進修中累積知識和技巧，辦好義教團，但在課程 中更觸動他的，是看透社會潛藏的不公義，「當然我未必有能力解決到，但也希望憑 我少少的熱血去感染其他人。」 「童履」並非 Alex 的全職工作，為了生計，他日常仍須當個『IT 人』，空餘時間則 忙於為機構籌辦義教團。當時間精力都全為生活和理想奉獻，家人就成了理所當然的犧 牲，「屋企人無反對已經是一個支持，雖然辛苦，但每次聽到學生參加後的迴響，又會 再有動力行落去。」
兼顧義教工作，不只耗時費力，花錢更是少不了。他笑言，「我個戶口同童履個 戶口掛勾」，機構的營運開資亦要靠有心有力的義工一起負擔。
山區體驗非享受 「義教團不是旅行團」，這看似簡單易明的道理，偏偏又道破許多人的錯覺。Alex 也深明並非每位參加者都確實理解何謂「義教」，因此出發前必定會先告知當地真實的 情況，例如未必能洗澡洗頭、吃的都是粗茶淡飯、甚至沒床可安睡，「要讓他們有心理 準備，不過讓我感安慰的是，聽到參加者很享受過程，不會抗拒環境。」 原來，吃不飽、睡不暖通通難不倒年青人，要放下手機才是真正的致命點。Alex 嘆 道，千辛萬苦去到山區，與其拿著手機四處拍照，不如抓緊每分每秒跟眼前的人好好交 流。他坦言每當看見參加者機不離手，就不禁想：「你們是來交流還是拍照？希望大家 多反思義教的真正意義。」
內地義教多制肘 選擇到內地義教，是出於對祖國的一份情誼。然而，並不是滿腔熱誠就必定一帆風 順，尤其是在中國這個政治格外敏感的地方。 Alex 坦言，作為政治中立的小機構，沒遇到地方政府阻撓已是最大的幫助，更枉論 想要得到甚麼幫助。義教看起來毫無威脅性，為何內地仍會有戒心？ Alex 無奈道，他們 會擔心機構透過義教，向國民灌輸與中國主流意見不一的思想。因此為了取得地方政府 的允許，必須特別留意義教課程的編制—以術科為主，避免提及六四等敏感議題，確保 符合內地的界線。 這條義教路，比崎嶇山路更難行，但他仍努力走，不回頭。
■義教團遠道而來，內地山區的兒童都表現 興奮。（受訪者提供） ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
OV
■機構出版刊物，記錄多次義教的經歷。 ■電子版：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
■版面編輯：李海藍 王鳳萍
■報料及投訴：2571 6964
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二零一四年十月號 2014 OCT
自古亂世出英雄，今天芸 芸黃雨傘之下，倒也出了新生 代領袖，梁麗幗正是其中之一。 作為港大學生會會長兼學聯常 委，今天她走在最前，是意料 之外，亦是身不由己。
從未預料 站在前線 起初梁麗幗關心政治，始於預科時修讀政治，至現在 就讀港大政治及法律系，今天更身處政治風暴中心。數年 之間，旋即與政治如此貼近，源於一連串的巧合。去年學 生會莊員不足，她決定加入，成為內務副會長；後來會長 因私人理由退莊，職位就落在她身上；成了會長，也就自 然加入學聯當常委。 一切來得突然，不似預期，梁麗幗坦然有壓力，「不 喜歡當領導，覺得會應付不來，不會做得長。現已過了 8 個月，時間過得很快，感恩有好莊友陪伴。」
喜歡獨行 任滿即退 各人年少氣盛，聚在一起，免不了有爭吵時。喜歡獨 立行事的梁麗幗坦言，不大享受團體合作，「團體做事不 是那麼簡單，人和人相處有好多價值要考慮，大家焦點不 同，得出結果都不同，我不喜歡這種感覺。」 距離莊期完結還有 4 個月，她去意已決，「覺得自己 不是屬於學聯，當初沒有計劃加入學聯，亦不需因誤打誤 撞加入而繼續。」
一個學聯
雖然偶有不合，但日日夜夜與學聯戰友一同並肩作 戰，總有感動時刻。
感動有時 彼此信任 回想重奪公民廣場那一夜，秘書長周永康 (Alex) 與副 秘書長岑敖暉 (Lester) 雙雙被捕，梁麗幗就擔當起對外溝 通的學聯代表，「當時我得到其他常委的信任，負責應付 傳媒。大家亦有共識，二人不在時，秘書處日常運作由我 負責。得到信任，我十分感動，即使大家做事方法不同， 都能彼此相信。」 談起學聯備受注目的 Alex 和 Lester，梁麗幗形容 Alex 像父親，教會她很多事情，又笑言：「Lester 似小朋友， 脾氣有時會差，成日踩屎要人幫佢執！」
明瞭後果 不會後悔 身處這場波濤中，梁麗幗深明轟烈背後所要承受的後 果。她不怕被秋後算帳，也不怕失去律師牌，「知道有律 師是有案底，最重要是做事公正，知道自己在做甚麼。現 在這個歷史時刻，我有份創造，不會後悔。」 黃雨傘自撐起以來，風雨不斷，隆隆雷聲更響徹全 球，梁麗幗卻能從容面對，「事情只是巧合在我的任期內 發生，沒有感到壓力，過去 8 個月所發生的事已超出想像， 如果易有壓力就過不去。」頓了一刻，她再說：「過多 4 個月就完了。」 言談間，她坦誠道出心聲，「加入學聯， 感覺不像自己，我比較喜歡一個人周圍去、獨自思考。讀 大學以來，都還未有空間做這些事。」 在這紛亂大時代，是否容不下如此微小的願望？
年青人內心燒得熾熱的那團火，足以燎原。 香港專上學生聯會 ( 學聯 ) 成立逾半世紀，經歷 過一波又一波的社會、甚至學生運動。昨有八九 民運，今有撐黃雨傘，相隔 25 年，兩代學生的 熱心沒變改。 記者：梁曉欣 張卓曦 何卓賢 編輯：韓悅怡 王慧瓊 攝影：陳浩然
今天的黃雨傘運動，許多人說似曾相識，想起上一 次同樣由學生推動的八九民運。活躍於政治圈的蔡耀昌， 當年正是學聯成員之一。
始於大學 活躍分子 回想青春學生年代，他自言是入讀中大後，才從書 本堆裡探出頭來，開始認識本地政制發展。後來成為中 大 學 生 會 副 會 長、 學 聯 秘 書 長， 稱 蔡 耀 昌 為 活 躍 分 子 絕不過份，從帶團到訪內地、反對「中大四改三」、到 八九民運的支援工作，他都積極參與其中。
當年學運 對比今天 1989 年 5 月中，內地學生開始絕食，甚至絕水，以 示對中央的抗議。當時學聯有感事態嚴重，呼籲學生罷 課，又在維園舉行集會遊行，前往新華社示威。 立於今天再回首昨天，蔡耀昌不禁慨嘆，「當年政 府和警方都非常合作，維園遊行人數超過一萬時，警方 竟史無前例，主動開放軒尼詩道予遊行人士。」 可惜，今非昔比，警民之間的裂痕，不知何時方可 癒合。他與學聯成員更曾因衝擊鐵欄而被捕，後來被檢 控，即使以人權法反駁亦無效，最終留下案底。蔡耀昌 毫不介懷，笑言：「即使被人告都沒有辦法，都是一種 文明的做法，惟有坦然面對。」 ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
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兩代故事 他續解釋說，當時學聯成員對公民抗命有清晰概念，即 使被控告亦有心理準備。
學業家庭 難全兼顧 在大學與學運結下不解之緣，甚至連學業也斷送， 畢不了業，蔡耀昌卻坦言，自己從沒後悔，當時實在兼 顧不了學業。但他後來再考得法律學士學位，笑言這比 起原本的數學學士學位更有價值。 除了學業，家人亦是投身學運的年青人心中另一擔 子。八九年初，蔡耀昌的母親都大方支持兒子。可是， 六四過後，母親的擔憂在所難免，更曾對他說「你鬥不 過他們（共產黨）的」。怎料到了 2003 年，母親竟然主 動提出要去維園參加七一遊行，作為兒子的他聞言也吃 了一驚。 如今再有學生群起，身為過來人，蔡耀昌坦言自己 當年想爭取的，到今天都從 沒 改 變，「我 們 每 個 人都 必 須不斷檢討和思考，怎樣做 得 更 好， 保 持 和 平 理 性。」 或許香港人爭取民主仍路漫 漫， 但 他相 信， 無 論 黃雨 傘 能否撐到最後，至少已在這 城市深深烙下印記。 OV
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