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助教不諳水性 私人泳班安全成疑
朝辦公晚留宿 西環商廈現違規劏房
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Deon Wong 女攝的隨心攝旅
立 會 主 席 賺 人 氣 市 民 勸 選 特 首
曾鈺成：遲 了 漸入 化境
OUR VOICE
二月號 第十五年 第一期 二○一五年二月號 督印人：胡懷中 香港樹仁大學 新聞與傳播學系編輯委員會出版
坐在立法會會議廳正中央的台上，議員都稱他為「曾 主席」。七年來，「主席」一名被叫著叫著，竟有人 開始想叫他做「特首」。曾鈺成笑說：「近幾年外出 的時候，偶而會有市民走過來跟我說：『曾主席，你 去選特首吧！』」他卻說：「遲了。」 記者：劉旭霞 林嘉文 陳雅靜 編輯：張肖彤 攝影：劉佳男
從政逾廿載的曾鈺成笑言，從前走在街上，其實也曾被 人指罵過。顯然， 「主席」一職確實為他帶來不少 人氣。人氣背後，曾鈺成笑指「靠撞得板多」。 近四分一世紀的政治生涯，曾鈺成 以四字總結－「漸入化境」。他說， 年輕時，覺得人們說「化」很是消 極，現在卻覺得『化』其實是很 高的要求：「能做到不介懷一 時 得 失， 是 維 持 心 境 平 衡 和 面對新問題的重要基礎。」 到了如斯睿智的「化 境」，卻決定終結政治 生涯，不再留任立法 會。 記 者 問 他 會 否 感 到 遺 憾， 曾 鈺 成 坦 然 道：「 通 常都是這樣，遺 憾也沒辦法。」
如果早十年、二十年已有 今日的選民緣，可能會 去選。
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眼看現時特首每每都需承受「千 般謾罵」，記者反問曾鈺成有否慶幸 自己沒有參選做特首，他就回應，明 白做這個位置確實很難，但明明被 這麼多人罵，還是有人想做，他笑言 :
＂
＂
他指，或許能否掌握時機就是「成功的人」，「沒那麼 成功的人」和「失敗的人」的區別。「成功的人把握到時機， 在最適宜最有能力做一些事時真做到，就成功。沒那麼成功的人 和失敗的人，就是發現有能力做時，但機會已過，就不行了。」 言語間，曾鈺成彷彿隱晦回應會否參選特首的問題。他又說 :
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早幾年不會有（人氣）， 這幾年做立法會主席幫助很大。
你做被人罵， 我做就未必被人罵。
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對參選 2017 特首選舉，曾鈺成強 調「遲了」，他指人越老，學習能力亦 愈倒退 :「現在是沒可能，可惜已經過 了，年齡、精力都不行了。」
下頁續 ■樹仁大學地址：香港北角寶馬山慧翠道 10 號 ■採訪部：2571 6964 ■傳真：2979 4460 ■網址：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice/ ■電郵：syuourvoice@gmail.com ■廣告部：6083 3973 （傳訊經理 王先生） 5592 9899 （傳訊經理 林小姐） ■承印：悅友有限公司 ■承印商地址﹕新界大埔汀角路 57 號太平工業中心第一座二樓
要聞
2 NEWS
二零一五年二月號 FEB 2015
鬱而終，幻想也就破滅了。做特首亦 然，可能做得很好，也可能做得不好， 結果連美好的幻想都沒有了，就很慘 了。」 曾鈺成對「參選」特首感到「遲 了」，現時社會撕裂，如果普選方案 最終仍被推倒，「普選」特首也「遲 了」，無法在任內見證香港實現普選 行政長官，曾鈺成又怎樣想？ 他答道：「當然會有遺憾，但我 覺得仍有很大希望」，曾鈺成認為， 目前香港能否實現普選的關鍵在於， 「人們是否真的想要普選？」。他說： 「世上無難事只怕有心人。從北京到 香港，從建制到泛民，一心要普選的 話，一定可以的。」
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做特首亦然，可能做 得很好，也可能做得 不好，結果連好的幻 想都沒有了，就很慘 了。
對政改進程感樂觀
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（續前頁） 曾鈺成指，要參選特首，民望只 是考慮因素之一，能力也要考慮，他 會問自己：「是否真的做得到？」 在香港大學數學系一級榮譽畢業 的他指，自己「成績好數學好」，以 前想過做科學家，投身學術研究。豈 料畢業時，社會環境迫使他暫時放棄 學術，他說當時「其實並無打算完全 放棄學術之路」。他又表示，早十多 廿年前，當聽到自己的師弟、學生取 到某些學術成就，自己的心「總有點 戚戚然」，感嘆自己若堅持做學術， 成績或可比他們好。
不做特首留好幻想 人生際遇變幻無常，他也變得達 觀：「近年『漸入化境』，倒學會了『阿 Q 精神』，反而會想，可能好在沒有 去做，能留下個美好的幻想。」他又 笑笑道，事實上，成績好不一定就真 能做學術。「如果自己一事無成，鬱
曾鈺成指最壞的情況，是「有些 人，無論建制或泛民，甚至北京，覺 得沒有普選更好。」他強調：「如果 大家有心，覺得香港一定要普選。現 在有時間表了，最好在 2017 年實行。 如果大家一致，沒理由不行的。」 曾 鈺 成 又 相 信「 歷 史 一 定 向 前 走」，指「有時會曲折，經常會走彎路， 但最終一定找到出路向前」他希望， 香港能走少些「彎路」，但理性的他 亦說：「如果真的彎了，17 年沒普選， 那也只能這樣。」但他亦認為，香港 沒普選會很麻煩，很難管，到時大家 重新反省，態度便會回轉。 近年，曾鈺成主席台上，對「瘋 態」各異的議員不慍不忟；面對記者， 他謙謙有禮、談吐溫文；他的表現贏 得不少人緣和掌聲。但他坦言，過往 其實「撞過很多次板」，常常「講錯 野」。記者問起他一次深刻的撞板經 歷，曾鈺成回憶起 2003 年抗議 23 條 立法的七一大遊行。他指，當時有記 者問遊行人士 為 何要出來遊行，是否
特稿
面對傳媒曾「撞板」 「一個從政者公開說錯一句，對 他自己造成的傷害可以大於做了多年 的錯失。」曾鈺成引述奧巴馬著寫的 書 The Audacity of Hope 的一句話，確信 從政者一定要慎言。縱有想說的話， 亦要顧慮自己的身份是否適合說出來。 雖然如此，但他又不想說一些「四平 八穩、說了等於沒說」的話。曾指， 有 些 從 政 者 的 確 很 厲 害， 說 話 讓 人 捉不到痛處，但卻很沒趣，自己都沒 興趣聽。但當想說一些具挑釁性的話 （provokative），引起人關注甚至是爭 議，則需取平衡，若果說了什麼引起 軒然大波，「自己會很麻煩的。」 畢竟是在政圈內打滾多年，現在 曾鈺成說話總會繞過絕對性的答案， 留下一綫，「有些事，你這樣想，但 照 說 出 來 會 各 方 不 討 好， 就 忍 住 不 說。」他指，「但儘量提醒自己不說 假話，真的不能把話全都說出來，也 不能說假。」 曾鈺成又表示，自己最大的弱點 是脾氣很大。當記者在鏡頭前問了挑 釁性而水平又不高的問題時，自己就 會很生氣。「年輕的時候，其實很多 記者都覺得自己『好串』，『很不好』， 總是得罪他們，令他們很『無癮』」。 曾鈺成指，自己正在慢慢改善，
「但有時也會忍不住，收都收不回。」 凝視著辦公室門上掛著的一幅大字－ 「虛懷若谷」，曾鈺成緩緩地道：「現 在這般年紀，容易理解了。」他又 說：「年輕的時候以 為自己很謙虛， 但經常自視甚高，上了年紀，撞板 多，多了一些自知之明，知道自己哪 裏不足。」曾鈺成辦公室正中掛著奪目 的「老虎畫像」，再瞧瞧旁邊掛著與 之相映成趣的「虎虎生威」，曾鈺成 道，掛畫皆因太太「是隻老虎」，再 指指正前方擺放著的一隻小豬陶瓷， 笑稱「我是這個。」 提起太太，曾鈺成難掩心中絲絲 蜜意，臉上盡展盈盈笑意。問到情人 節與太太有什麼特別安排，曾鈺成說： 「自己不是那種甜蜜的人，頂多食餐 飯，送花什麼的，老婆還可能會說『發 神經啊』。」
家人間相處少主動 曾鈺成對傳媒慎言，與親人之間 又是另一種關係，曾鈺成指：「有些 話和傳媒說、和公 衆 說，和太太、和 親人就不能說那些。」他說：「自己 的家庭都很少有主動（送花、送卡、 主動的表示）。」曾鈺成憶述童年指， 「有一次，自己和父親在下象棋，弟 弟突然跑過來，丟了個東西在棋盤上。 棋盤一下子亂了，父親悖然大怒，撿 起那東西一眼不瞧就把它丟向一邊了。 其後，自己走去撿起看看，原來是一 張弟弟親手寫給爸爸的生日卡。我後 來把它拿給爸爸看，也不知爸爸心情 如何了……其實當時弟弟感到很尷尬， 匆匆丟下卡，就跑走了。」他再形容， 「我的家庭就是這樣 …… 就像自己從 來不會買生日蛋糕給弟弟，祝他生日 快樂什麼的 …… 每個人和自己最親密 的人都有自己的溝通方式，其他人未 必理解。」 OV
退休後難離政治
決定下一年便從主席台上退下來，曾鈺成 稱，還未確定往後的切實計劃，「做到 16 年就 退了，之後做什麼到時再看吧。」他笑稱：「我 喜歡說話，退休後或希望有電台找我主持一下 清談節目吧。」但就不敢說「從此遠離政治」， 指自己不做議員、離開議會，並不等於遠離政 治， 稱「 未 來 數 年 沒 一 個 香 港 人 可 以 遠 離 政 治。」 回望政治生涯遇到的「朋友」，曾鈺成坦 承自己與眾議員關係不錯，「（我）沒有什麼 私人敵人，就算政見不同也可以做朋友。」 被問到會否為退休感到不捨，曾鈺成認為，
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怕 23 條通過後再無遊行的機會，甚至 有位失明人士說自己很少遊行，出來 是怕以後沒機會。當時，他認為即便 23 條立法通過，遊行活動都不會被禁 止，認為這些想法都是被誤導而致的。 結果，「『誤導』二字被捉住，出事 了！」第二天，報章都大刺刺寫著， 「50 萬 人 上 街， 曾 鈺 成 指 他 們 被 誤 導」。往後日子，曾鈺成指去到那裡， 都有人走過去對他說，「我上街不是 被誤導的」。
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既然決定退下來，則不會覺得不捨。但抬頭望 望掛在牆上的老虎畫像、環視辦公室內赤紅色 的陳設櫃和書櫃，曾鈺成卻笑指，到真正退之 時又難說了：「到時又不知道會不會，懷念這 個辦公室、懷念這幅老虎畫像 …… 它這麼大， 家裏也不知有沒有地方掛了。」 從政四分一世紀，曾 鈺成對自己的位置仍 未感滿意，但已學會感恩：「身邊很多人覺得 懷才不遇，沒有機會發揮，很不開心。自 己回想以前，覺得很幸運，雖然撞板不 少，但覺得已經很受眷顧，覺得做的事 情已經很超出自己能力，很開心。」 OV
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要聞
3 NEWS
仁聞 觀點
二零一五年二月號 FEB 2015
覓地捨易取難 難解房屋困局
行 政 長 官 在 上 月 發 布 新 一 份 施 政 報 告，當中提出增加資助房屋以搭建「置業 階梯」，在傳統居屋以外，往上推出類似 以往夾心階層住屋的豪華版「居屋」，往 下亦設立「綠表置居先導計劃」，對年輕 一代以至現時的夾心階層似乎是個好消 息。 青年住屋問題亟待解決，早前有大學 生 趁 未 畢 業 申 請 輪 候 公 屋， 引 起 社 會 爭 議。然而，現象正反映年輕一代對前景的 憂慮。有機構調查指，大學畢業生薪酬中 位數約 12,000 元，超過申請公屋的上限 9,670 元，但市區私樓呎價動輒過萬，面 對無法負擔的供款與首期，不少人只能望 樓興嘆，或把置業夢寄於公營房屋計劃。 新一期的居屋吸引逾十二萬份申請，破紀 錄 超 額 認 購 五 十 九 倍， 殷 切 需 求 可 見 一 斑。
不過，政府去年在《施政報告》提出 十年 48 萬的建屋大計，當中 29 萬間屬公 營房屋，但現時土地只夠興建約 25 萬多 個公營房屋單位，計劃能否落實全看政府 能否覓得足夠土地。 房屋需求緊張，政府在覓地上仍捨易 取難。《施政報告》提出把約 70 幅涉及 150 公頃的綠化帶改劃為住宅地，綠化帶 多少具有生態價值，然而，政府僅把其中 的一半用作興建公營房屋，另一半則作私 營發展。
改劃綠化帶爭議大 有環保團體建議政府優先發展棕土或 其他空置土地，但政府態度迴避。棕土指 的是使用率低或閒置的舊工商業用地，又 或是受重金屬污染、儲存廢置物等已破壞 土地，一般不具生態價值。發展棕土一來
修復受損土地，二來提高土地使用效益， 縱然發展成住宅的成本較高，阻力相對較 小。 反觀改劃綠化帶，縱使以單位計算， 綠化帶的供應有七成屬公營房屋，但把珍 貴的綠化帶供給私營發展商，興建低密度 「豪宅」，難免遭到反對，徒增阻力。
劏房問題無法解決 另一邊廂，居住在劏房的人數屢破新 高。 根 據 長 遠 房 屋 策 略 督 導 委 員 會 的 估 算，全港劏房數目在兩年內增加近 2 萬個， 至約 86,400 間，較前年公佈的 66,900 間， 升近三成，超過 17 萬人居於其中。早年 有倡議興建臨時房屋安置劏房戶，然而興 建臨時房屋也需土地，覓地起公屋已甚艱 難，計劃自然無疾而終。 樓價高企，租金水漲船高，連劏房租
總編輯 張肖彤
戶亦不能倖免，呎租甚至貴過豪宅。在豐 厚租金回報下，工商廈劏房亦應運而生。 不少工商廈劏房狹小、沒有窗戶、環境惡 劣，但仍然有價有市。房屋供應緊張的情 況下，不少劏房縱然違法，又有危機隱患， 亦只會愈來愈猖獗。 早 年 有 倡 議 興 建 臨 時 房 屋 安 置 劏 房 戶，然而興建臨時房屋也需土地，覓地起 公屋已甚艱難，計劃自然無疾而終。 未來兩年是政制改革的關鍵時期，若 然政府在政治上無可退讓，大抵經濟民生 項目是政府處理管治危機的唯一出路。畢 竟前車可鑑，七十年代的一系列福利及房 屋改革政策，還是為當時的港英政府贏得 不少掌聲。然而，現今香港土地資源匱乏， 發展時又須顧及環境保育，加上弱勢政府 缺乏社會信任，推動政策更見阻力，房屋 問題恐不容樂觀。 OV
助教不諳水性 師生比例超標
私人泳班安全成疑 誤人 子弟
私人開辦游泳班的團體，缺乏政府監管。有泳會聘用「旱鴨子」當助教， 泳班師生比例亦可能嚴重超標，小孩習泳隨時生意外。
大學生阿寶（化名）曾獲聘任游泳助 教，但她對游泳一竅不通，機緣巧 合下成為白 X 泳會的池邊助教。她表示， 起初僅因渴望親近小朋友而當助教，但親 自任教時，一班 3 個教練連助教要對着超 過 30 個 6 至 10 歲的小孩，部份兒童年紀 更小，最惡劣時一班甚至可以有接近 40 名學員。她十分擔心小孩安全，加上自覺 不熟水性，若有意外，自己難以施救，最 終決定辭職。她覺得泳會的聘請要求不可 靠，亦不完善，對習泳人士十分危險。
泳協：助教需拯溺牌 香港游泳協會回覆記者查詢時表示， 職員指教練最少要有泳協的教練牌，而助 教則至少應有拯溺銅章，師生比例最多 1 比 6。但泳協亦承認，由於轄下泳班眾多， 泳協亦無法一一監管。 游泳教練余先生指，不少泳會在招聘 教練時，並不注重資歷：「最極端的情況 是若果你人脈夠廣的話，就算你完全不會
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記者：陳嘉穎 唐楚峰 編輯：洪卓曦 陳雨萌 游泳都可以做兒童游泳助教。對於泳會而 言，人比證書重要。」
入行靠關係 他表示，考取教練牌照並不容易，大 部分現職教練都沒有教練牌照。他又稱， 教練人手時有不足，部分泳會放寬對教練 牌的要求，新教練一般都只持拯溺證書。 他認為，要入行最重要是靠人脈關係，資 歷反而是次要。 阿 Miu 現 於 香 港 中 華 業 餘 游 泳 聯 會 （ 華 泳 ） 任 助 教， 她 曾 於 泳 協 轄 下 的 泳 會擔任助理，她說，私人泳會對泳班導師 資歷的要求不一，有些極不嚴格，質素參 差。「例如成為香港業餘游泳總會（泳總） 的游泳教練須考獲拯溺銅牌、教練牌照、 水上急救證書，但部分隸屬泳協（香港游 泳協會）的泳會，教練則未必需要以上資 歷。」面試時只被問及懂不懂游四式和最 長游泳米數，完全無需證明，而她當時僅 考獲了拯溺銅牌，亦成功入職。
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泳班教練的資歷問題已存在多年， 浸會大學體育學系副教授雷雄德表示， 游泳班猶如私人補習，教師不需任何資 歷，而游水教練的資歷在法例上仍有很 OV 大爭議。 他又指，若是一般屬會組織，如香 港中華基督教青年會（YMCA），都要 求教練持有該會的教練資格。至於對助 教的要求，則要根據他們的職務，若只 是登記出席率的助教，不懂游泳亦可。 但雷雄德認為，若屬池邊助教，應懂游 ■泳協被指游泳班師生比例失衡。 泳較好。 OV
特稿
私人授泳不受監管
現時香港法例並未規管私人泳班，包 括教練資歷等問題已持續多年。2007 年 暑假，當時屬泳協屬會的天晴游泳會暑期 班涉嫌貨不對辦，引起廣泛報道。2012 年，一名 5 歲小童隨私人教練學習游泳時 溺斃，亦再度引起公眾對游泳教練資歷的 關注。 ■泳協網頁上的屬會名單無法查閱。 ■版面編輯：邱巧嵐 張肖彤
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要 聞 4 NEWS
二零一五年二月號 FEB 2015
西環商廈現違規劏房 蝸居 商廈
房屋問題是香港政府政策關注重點，但年輕人依然連私樓的劏房也 住不起，於是連工廠大廈，甚至商業大廈亦考慮租住。本報記者發 現西環一棟商廈單位，不時有人留宿，涉違反《建築物條例》。 記者：尹結儀 編輯：張肖彤
西營盤干諾道西的匯倫工商業大 位於廈，經過翻新後改名為「Solo」，以 低價租金包水、電、管理費，甚至無線上 網，吸引年青人創業。日間，大廈裡有各 式各樣的工作坊和辦公室，但入夜後，這 裡卻變成「住宅」。
朝辦公晚變身劏房 Solo 將每層面積約二千尺的空間分間為 十八個迷你單位，最小的單位只有四十四 呎，租金由 1,800 元起。Solo 的租戶十分多 元化，由工作坊到律師事務所都有。記者 親身到大廈視察，發現入夜後不少單位在 玻璃門落下簾布或貼上海報。 李先生在 Solo 開設皮革工作坊，他指 出，不少租戶住在租用的單位內，半夜工 作時，曾見他們穿睡衣、拖鞋從單位走出 來。而由於雙數樓層特別配有一格共用的 淋浴設施，情況亦特別嚴重。 本報根據租戶提供的情況，訪問到兩 位 曾 在 大 廈 留 宿 的 租 戶。 沈 先 生 從 事 動
畫設計，他表示大廈的獨立密碼鎖及二十 四小時淋浴設施最吸引他，讓他工作累了 也可以在單位中睡。 另一位租戶陳小姐經營網店，她表示 租用單位的主要原因是希望有個人空間。 她認為這類單位租金便宜，同時又提供電 力及無線上網，方便工作同時亦可 以在單位內休息。
中央冷氣衛生隱患 不 過， 其 他 租 用 單 位 作 純粹商業用途的租戶卻不太 滿意。從事派對統籌的林小姐 一般五時多會離開大廈，因此一 直不知道有租戶租鋪住。得悉有租戶 留宿的情況後，林小姐表示憂慮：「因為 單位純粹由『井字板』間開，上面的空間 並非密封，擔心疾病會經由中央冷氣傳開 等衛生問題。她又表示，會考慮向管理處 反映。 Solo 屬工業用途的樓宇，根據《建築
物條例》，業主不可將樓宇單位分間為獨 立房間作居住用途。記者曾跟租戶向夜班 管理員查詢，管理員表示公司已得悉有租 戶留在商鋪睡覺的情況，但違規租戶每每 以「工作得太晚、太累，不小心睡着了」 為藉口，令他們難以處理，有時候「隻眼 開隻眼閉」。 該管理人員亦表示每晚巡邏到 有租戶睡覺的樓層，都會嗅到一 陣難聞的「人氣味」，十分難受。
業主有權即時收回 律師張國鈞 ( 圓圖 ) 指出，該 大廈的土地用途限於商業用途，如果 有人將這個地方作為住宿，顯然違反了土 地用途，如果有足夠證據，業主可以立即 收回該地方。 中西區區議員李志恒律師認為要舉證 這類案件非常困難，但如果業主對情況視 而不見，政府部門可以根據建築條例第二 十五條，要求業主歸還土地。 OV
「BB 醫生」慰藉長者心 帶來歡樂。不過，部分家長亦擔心 小朋友會在活動中感染病菌。 第 一 次 讓 一 歲 多 的 女 兒 擔 當 「BB 醫 生 」 的 李 小 姐 稱 :「 始 終 需 要長時間接觸，不知會否有很多細 菌。」 育有兩名子女的吳太，帶同四 歲的長女「視察」環境後，對中心 環境情況感到放心，認為下次也可 帶兩歲的兒子來。 「BB 醫生」創辦人李冠翹對此 回應，機構衛生準備充足，不論小 朋 友、 家 長 還 是 長 者， 在 每 次活動開始前，都要先經過 酒精消毒和探熱測試，確 保衛生。記者發現不少家 長 在 參 加 首 次 探 訪 後， 均 認為院舍的衛生情況並不如 想像中憂心。 ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
李冠翹補充，小朋友和長者的 患病情況有差異，小朋友經過患病 或會令身體產生抗體，從而加強了 抵抗力；但長者患病卻不會因而產 生抗體，反倒令情況更嚴重，甚至 有機會將病菌傳染至院舍內的其他 長者。 他又強調，現時家長已懂得去 衡量參與活動的安全性，不會讓生 病的小朋友出席，避免交叉感染或 傳染長者。
■大廈主要靠中央冷氣通風。
Separation of church and state
兒科專科醫生張傑 ( 圓圖 ) 指， 家長不應透過參與活動，改變子女 的性格。據他多年觀察，未見有例 子證明外向的小童長大後一定比內 向的小童為佳。「一個小朋友很能 幹，又經常願意與其他人溝通，並 不代表他將來的性格特別優勝。」 OV
不宜迫子女參與 一部分家長因擔心院舍和安老 中心之衛生情況而不欲子女參 與上述活動。另一部分家長， 則不斷鼓勵子女參加此項活 動。他們希望子女藉探訪長 者時的「天才表演」環節， 接觸更多不同的人，訓練膽量， 從而塑造外向性格。
■大廈每兩層設一格共用淋浴間。
政教分離
【本報訊】近年坊間新興一種醫生─「BB 醫生」，這群「醫生」是年齡介乎六個月至 六歲的小朋友，定期被號召到各區的院舍或安老中心探訪長者。部分家長曾憂慮中心和院舍 的衛生情況，會使年齡幼小的兒童感染細菌。 記者：楊頌雯 編輯：劉旭霞 醫生」 參加活動的家長認為「BB 探訪活動有意義，可以為長者
■約 40 呎單位月租 $1,800，包水電。
■「BB 醫生」為長者帶來歡樂。
政治爭議近年愈演愈烈，不少宗教人士經常發表政 見，甚至親身參與其中。天主教香港教區榮休主教陳日 君樞機及香港聖公會教省秘書長管浩鳴，就分別支持及 反對去年底的佔領運動。當中陳日君經常為不同議題發 聲，「只要我肯定這是教會立場，我就一定要做。」， 相反管浩鳴認為宗教人士不應在政治問題上站得太前， 否則會令教會尷尬，到底宗教與政治應有何等距離？ 「政教分離 (Separation of church and state)」一詞來 自美國第三任總統 Thomas Jefferson，他曾於書信中指出 美國立法機關要製造一幅牆，分隔教會與國家。這個概 念泛指宗教與政治應互不干預，避免宗教勢力干預國家 行政，同時保障人民宗教自由。相對政教分離而言的是 「政教合一 (Caesaropapism)」，社會學家 Max Weber 將 之定義為世俗管治者利用其法定自治權力優勢行使教士 職務，泛指管治者透過宗教得到權力，或宗教領袖本身 為管治者的情況，中世紀拜占庭帝國君王對宗主教的任 命權就是最好的例子。 民主理論而言，宗教或許的確不應干涉政治，但政 治乃眾人之事，在關懷弱小的教義上信徒關心社會卻又 似乎責無旁貸。唯獨可以肯定的是，教會領導層都應避 免參與任何政治選舉和有利益衝突嫌疑的活動，才能確 保教會聲譽。 OV
■小朋友和家長需經過探熱測試。
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■版面編輯：張肖彤 莫亦熙
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要聞
5 NEWS
二零一五年二月號 FEB 2015
自拍館服飾傳臭味 衛生 隱患
皮膚敏感不宜借用 近年自拍照相館 ( 自拍館 ) 大行其道，借出特色衣物、道具予顧客共用，但有 用家指出服飾有異味等問題，衞生情況堪憂，醫生建議皮膚過敏者不宜使用。
自拍館概念源於歐美，店方為客人提供 攝影場地、衣飾、道具等，客人只需 在預先設定好的鏡頭前遙控拍照，便能攝得 高質素的自拍照。自拍館自 2013 年引入本 港，風靡年輕一輩。惟借出的服裝、道具， 往往需與其他顧客共用，因而出現衞生問 題。 曾光顧多間自拍館的霍小姐向記者表 示，有點擔心衞生問題，故每次使用自拍館 服務時只會借用飾物。她憶述一間自拍館所 提供的飾物，摸上手感到「少少油」，但由 於當時店內人客眾多，沒即時向職員反映。 另一名用家巫小姐則指，曾嗅到公仔造 型衣服有「臭狐味」，不過當時與朋友一笑 置之，亦未有通知職員。 記者又發現，「SNAP HK 全港最 CHUR 自拍體驗館」的 Facebook 專頁，有顧客留
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攝影、記者：王詩婷 馮瑞洋
編輯：范啟妍 楊珮瑜
言指「地方不太乾淨」、「有一間房間有強 烈異味」、「我們起碼 5 位女生都周身紅癢， 敏感起來」等。
自拍館稱未獲投訴 SNAP HK 回應，每天均會為衣服進行清 洗，並且使用清潔劑消毒除味，又指從未接 獲客人出現皮膚敏感等問題的投訴。對於有 顧客於社交媒體投訴衞生問題，職員則指事 件發生在去年初，「若果屬實，我們公司早 已解決有關問題」。 花田自拍館副經理呂小姐承認，因為客 人使用服飾拍照時間只需要幾分鐘，因此不 會立即清洗衣服。但她指，會視乎衣物是否 有不衞生情況，「如果望到佢有污跡，或者 件衫有兩至三個客著過，就一定攞去洗」。 她稱，清潔頭飾有一定難度，故一旦發現頭
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飾破損或發出異味，便會立即棄置。
敏感者忌借用衣飾 衞生欠佳的衣物與皮膚接觸後可能會引 起健康問題。皮膚科醫生余浩德建議，皮膚 容易過敏的市民不應使用自拍館之服飾和道 具，若市民使用自拍館的設施後皮膚痕癢， 有可能是由於過敏或疥瘡，應求醫處理。 對於有自拍館以蒸汽消毒機為服飾、毛 公仔消毒，余浩德認為，做法雖然可以去除 衣物表面上的細菌，但未必能清潔公仔的內 部，建議以洗衣機暖水清洗，道具則以稀釋 漂白水清潔。 至於衣物有臭狐味，余浩德表示，味道 由細菌引起，反映衣服清洗不夠妥當，但除 非客人身上有傷口，否則應該不會引起皮膚 問題。 OV
■呂小姐表示，從未接獲有關衞生問題 的投訴。
■有顧客在自拍 館 Facebook 專頁上作出 投訴。( 網上截圖 )
■版面編輯：莫亦熙
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要聞
6 NEWS
二零一五年二月號 FEB 2015
學徒計劃疑過時失效 制度 脫節
智經研究中心於去年發表的報告建議政府取消《學徒制度條例》中的年 齡上限，讓更多年青人可以參與學徒訓練計劃。學徒事務署則回應指，學徒 制度條例雖然有指定年齡，但執行上年齡無限制，而且由於程序繁複，過時 行業一直存在。
工聯會職業訓練及促進就業委員會主 任唐賡堯 ( 圓圖 ) 贊成取消年齡上 限，因為青少年中學畢業後未必馬上清楚 知道自己想從事什麼行業，到他了解個人 志向時，年齡又已過 18 歲上限，不能報 讀政府學徒計劃。然而，學徒事務署總學 徒督察雲昌照指，雖然法例規定只可 14 歲至 18 歲青少年登記做學徒，但「法例 還法例」，學徒計劃亦另外設有非指定行 業，當中沒有年齡上限，所以基本上沒存 在年齡上限的問題。雲續強調， 「上限無限制」，只要符合年 齡下限，即 14 歲，皆接受學 徒登記。
行業式微 只得一人 勞工及福利局提供的數據顯示，過去 3 年在指定行業註冊學徒人數每年約 1600 至 1700 多人，沒有顯著增幅；而當中更 有 行 業 只 得 1 人， 甚 至 無 人 報 讀， 包 括 打金工（足金）和紡織機械技工等 ( 見表
記者、攝影：鍾苑珊 編輯：李愷澄
一 )。雲昌照解釋，《學徒制度條例》在 1976 年設立，當中 45 個指定行業是根據 當時香港社會人力需要而釐定，例如紡織 業、印刷業。但隨著社會發展，這些行業 已式微，相關工種已再沒有學徒登記。雲 又表示，政府曾經考慮刊憲取消已式微的 指定行業，但因為法律程序繁複，所以這 些已無人報讀的行業仍留在指定行業名冊 上。
術方面。他認為，政府應加大力度宣傳學 徒計劃，推動職業教育。雲昌照則表示， 學徒事務署本屬職業訓練局旗下單位，一 切宣傳工作皆按職訓局的政策安排。勞工 及福利局秘書長 ( 人力 ) 曾偉傑接受記者 查詢時則回應指，學徒事務署現時主要透 過學校、媒體及就業展覽讓公眾認識學徒 制度，亦有成立委員會廣納意見，以及每 年表揚傑出學徒。 OV
■勞福局回應指，每年均有嘉許計劃表揚 傑出學徒。( 學徒事務署網頁圖片 )
部分修讀人數極少行業
宣傳不足 學術主導
影音及無線技工
報讀人數 (2014 年 ) 0
釘裝技工
1
磚工 / 批盪工 / 瓦工
0
打金工 ( 足金 )
0
柯式平版機印刷技工
0
紡織機械技工
1 0
行業
在 非 指 定 行 業 中， 註 冊 的 學 徒 人 數 則 一 直 有 上 升 趨 勢， 由 2012 年 的 1672 人，升至去年 2137 人，增幅超 過兩成。但對比起主流專上教育人數， 學徒人數仍屬非常少數 。唐賡堯認為， 政府沒有積極推動學徒訓練計劃。他稱， 政府每年以過千萬宣傳學術活動，而學徒 計劃、職訓局等，只有十至三十多萬，宣 傳嚴重不足。不少青少年在中學畢業後不 知還有其他職業可選擇，「限死」選擇學
■ 數據顯示，每年註冊學徒約 1600 人， 包括多個工程行業。( 機電工程署圖片 )
髹漆工 / 裝飾工 / 漆寫工 資料來源：勞工及福利事務局
穿緊身褲仍需熱身 【本報訊】香港馬拉松每年均掀起全城跑步熱潮，冬季時不少跑手均習慣穿緊身運 動褲練習，坊間認為緊身褲可以保暖及防拉傷。雖然運動員及物理治療師一致認同緊身 褲有助血液循環，但強調緊身褲不能取代熱身，更可能阻礙某些項目的發揮。
記者、攝影：郭曉婷 編輯：林珮鑫 目前不論在運動用品店，還是網上商 店均能輕易購得運動緊身褲，價錢由數十 元至過百元不等。大部分均標榜保暖同時 透氣、適合跑步及做運動時穿著。在剛結 束的香港馬拉松亦不乏穿著此類緊身褲的 參賽者。 註冊物理治療師胡道明表示運動緊身 衣物對血液循環有顯著作用，防止乳酸等 代謝廢物積聚於肌肉組織，減少肌肉酸痛。 他以一架運送燃料同時運走廢物的車比喻 血液循環的過程，指運動時需要血液運送 氧氣到肌肉；同時血液亦需運走使用能量 後的代謝廢物，就如車輛運走燃燒後的廢 物般。
較高的人的腳部與心臟的距離較遠，所以 運動時下半身以緊身褲作輔助循環效果更 佳。他補充，若穿著的緊身衣物壓力程度 適中，對運動員和經常乘搭長途機的人能 起加強血液循環及防止靜脈曲張的作用。
緊身衣物助血液循環
熱身最重要
他指出，幫助血液循環的緊身褲的壓 力 單 位 一 般 為 10 至 25 毫 米 汞 柱， 而 人 體的血液需對抗地心吸力才能返回心臟，
但胡道明強調此類運動緊身衣物僅輔 助性質，雖然能保暖，並不能代替熱身。 他指出，此類運動褲坊間俗稱『單車褲』、
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『拉筋褲』，不少市民誤解穿著後運動時 便無需『拉筋』， 因此忽略熱身的重要性。 胡認為，緊身衣物、防拉傷膠帶等用品對 運動效果遠不及事前熱身，因此提醒運動 員勿過分依賴，仍需做足事前準備功夫。
■ 張逸倫表示黑色的運 動 緊 身 衣 物 有 助 吸 熱， 替運動員保暖。
緊身長褲 不利徑賽 ■ 胡道明認為預防勝於治療，運動前熱身 比起使用輔助用品更具防拉傷效果。
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另外，緊身褲並非適用於每項運動。 香港手球代表隊前成員張逸倫認為，緊身 長褲令自己難作大幅度的動作例如跨步、 跳躍等，限制跑步時的步幅，影響運動表 現，故僅適用於田賽運動。他於五、六年 前運動時已有穿緊身褲的習慣。對坊間指 緊身褲可減低風阻、防拉傷等宣稱有所保 留。張逸倫說，緊身褲減風阻的效果視乎 褲的長度。他覺得緊身褲最大的作用在於 保暖，天氣寒冷時對於擲鐵餅、標槍等比 賽等候時間較長的運動相當適合，亦適用 於輕鬆的熱身練習。 OV ■版面編輯：李明佑
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財 經專題 7 FINANCE
二零一五年二月號 FEB 2015
香港
豪華營帳
【本報訊】不少都市人都喜歡在工餘時間親近大自然，到遠離塵囂的郊區「宿 一宵」。近月本港出現有營地以出租「波子營」作旗號吸客、又提供「一條龍」 營地服務作招徠，深受年輕人歡迎。負責人指正積極擴充營地，相信高檔豪華路 線有助於市場站穩住腳。 記者、攝影：文雪萍 麥尚旻 施海倫 編輯：王嘉豪 陳楚瑩
眼見年輕人愈來愈追求新鮮和舒適的宿營環境，思 為集團主席兼總裁的卓家茗 (Fanny) 去年年中從 母公司批出資金，於天水圍開辦主打郊外風味的「名 樂漁莊」，除提供外型奇特內部奢華舒適的營帳外， 更加入娛樂設施和餐廳等配套，力求搶佔中、高檔營 地市場。
露營車「波子營」大受歡迎
近年營帳租賃商戶一覽 名樂漁莊
塘福露營車
創業成本
約 500 至 600 萬
約 150 萬
營業額
約 600 至 700 萬
約 6 位數字
開業日期
2014 年年中
2013 年年尾
（金額以港幣計算、資料由受訪者提供）
Fanny 認為，一般的渡假屋或渡假村設施較為殘 舊，地點亦離市區甚遠。為提供獨特舒適的露營環境， 「名樂漁莊」引入由法國設計師創作的 Bubble Hotel ( 波 子營 ) 和裝潢奢華的露營車，營地內大部分帳幕均設 有冷暖氣恆温。透明設計的波子營可讓租客仰望星空， 浪漫氣氛受到不少情侶歡迎；至於充氣營則以小朋友 或家庭式租客為目標用家。她認為，由於客人大多著 重營地獨特性和衛生環境，尤其是情侶及攜同子女租 住的家長，他們一般願意消費更多以換取更高質素而 富有特色的住宿環境，加上毗鄰港鐵站，交通比傳統 渡假屋更具優勢。另外，營地亦附設一系列的康樂活 動，如彈床、氣槍射擊、射箭等，亦有餐廳為客人提 供餐飲服務，以求全方位吸客。
開業半年 生意超乎預期 在「名樂漁莊」一享春宵索價平均高達港幣 1500 元，開業至今反應熱烈，生意超乎預期。營地現時每 日提供約一百個宿位，在剛過去的聖誕及新年假期， 所有營帳均告爆滿。Fanny 認為營地主打另類住宿環境
和「一條龍」的娛樂、餐飲服務，市場上同類營地的 數量少、相應的競爭亦較細；營地亦備有維修小組侯 命以應付可能出現的保養工作。她笑言，由於入住人 數上升，人手不勝負荷，短短一個月之內便需大幅增 聘十八名員工至現時的二十人，薪金亦因此成為營地 最主要的開支。面對大好市場，漁莊開業不足半年已 在附近覓地擴張，現時面積約為六十萬平方呎，空間 較原本增加兩成；露營車數目則急增一倍至十二架， 有望趕及在農曆新年和復活節期間投入服務。 過往不少新興營地在熱潮過後容易衰退，Fanny 卻 對生意充滿信心，相信將酒店高級營運模式帶入營地 將可「長做長有」，未來計劃擴充營業規模，並已經 就進一步租借附近地皮進行洽談，現階段會投資數十 萬元以完善無線網絡和水電供應等配套。另外，營地 亦會進一步引入其他奇特的營帳，包括屋內設有床鋪、 名為「Pod 營」的玻璃窗特色小木屋，預計將於三、 四月運抵本港，藉此吸引更多受眾。
塘福露營車暫不倣效 「名樂漁莊」以高檔姿態，務求在宿營及渡假屋 市場分一杯羹。早於 2012 年已把露營車概念引入的 「塘福露營車」，由星濤假期獨家代理其租賃，門市 部營業員陳小姐指，由於市場需求持續，競爭對手的 出現對其生意影響不大。她表示，營內露營車的數量 已因應需求倍增至七輛，現時每日的預計限額亦持續 爆滿。再者，「塘福露營車」主打環保概念，因此暫 不考慮對手引入新式營帳。 OV
特稿 由 Camping 到 Glamping 「Glamping」 一 詞 源 於 外 國， 由 glamorous camping 二 字 合 併 而 成， 意 指 豪華露營。方便、配套完善、以及乾淨企理 的住宿環境正正是 Glamping 的優勝之處。 Fanny 認 為， 以 香 港 人 的 挑 剔 揀 擇， 傳 統 露 營 營 地 和 渡 假 屋 未 必 能 追 上 市 場 需 求， Glamping 則更能迎合香港新一代的口味和 需要，相信未來發展潛力依然強大。
■營 地 內 的 營 帳 各富特色設備齊全，以應付高端客 群 的需 要。波子營內設暖氣及被褥，方便租 仰 望星空。 ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
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■蘑菇形營帳大受家庭租客「熱捧」。 ■版面編輯：黃怡穎
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8 FEATURE
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政府應辦資助課程 對於政府出手是否能讓香港樂壇鹹 魚翻身，朱教授態度悲觀。他認為，若 政府為促進廣東歌發展而倉促修訂廣播
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片）
港樂壇已死」。誠然，香港流行樂壇近 年的市場表現和音樂水準都不盡人意， 香港樂迷或是轉投歐美勁歌，或是追捧 日韓電音。其中韓國音樂對港人影響之 大，更吸引唱片公司仿傚風格，結果被 譏笑為「MK-pop」。 以研究韓國文化著稱的中文大學社 會科學院全球研究課程助理講師鍾樂 偉，笑指香港樂團盲目仿傚韓風只會予 人「老套和無謂的感覺」。他指出，昔 日香港很多流行曲，將外國歌曲稍作改 編或填詞就能大賣，但現今互聯網普及 之下已無法故技重施，「大眾接觸外國 音樂的速度比香港的唱片公司更快，仿 傚和抄襲別人的曲風舞風，只會惹起反 感和抗拒。」 早在十年前，南韓政府已透過發展 文化產業來促進經濟。鍾認為，韓流席 捲 全 球 並 非 偶 然， 在 歷 史 因 由 影 響 之 下，韓國努力發展流行文化產業，希望 藉著讓世界了解其文化，而得到尊重和 認同。鍾又預計，韓流對香港樂壇的影 響不會在短期內輕易減退，同時內地對 香港樂壇市場亦虎視眈眈，不斷追趕韓 國文化產業的發展步伐，相信中韓兩國 的競爭將為本地音樂市場帶來新衝擊。 香港大學現代語言及文化學院教授 朱耀偉，一直醉心研究香港音樂文化，
近 年 亦 對樂壇感到 灰心：「往昔歌手 只會因在香港發展不濟才會 離開外闖，但現在卻是希望在香港捱出 名氣後到外地發展。」他認為，外地音 樂入侵香港，但本地樂壇卻仍在「食老 本」。他以南韓流行音樂為例，指出其 國家投放大量資源發展文化產業，形成 良好氛圍，在多方面的協同效益下誕生 多位巨星。「反觀香港樂壇近十年的發 展模式一成不變，只維持四大天王年代 的舊有模式，在世界不停前進之際，香 港樂壇就逐步衰落、市場漸趨萎縮。」 朱教授指，由於年輕人覺得廣東歌「唔 型」，聽廣東歌的人驟降，致令創作者 放棄廣東歌而轉投國語市場。 有批評指本地填詞人質素參差、作 品題材日漸狹隘，朱教授並不同意，反 指林夕、黃偉文等填詞人造詣甚高，其 徒弟的作品亦不俗，反映香港仍有不少 音樂人才。但朱教授慨歎，縱使有師承 填詞巨星的後輩能寫出一手好詞，但仍 未能承繼才幹。
圖
已故填詞人黃霑過去雖曾創造廣東 歌的神話，但亦無奈拋下一句「香
）
片 團
黎 曉 陽
圖
男
廣東歌風光不再 忌盲從促資助
朱 耀 偉
團 EXO（網
■本地
劉 卓 輝
男
上
鍾 樂 偉
國
二零一五年二月號 FEB 2015
■韓
專題
天堂
鳥（網
上
【本 報訊 】八 、九 十年 代粵 語流 行樂 壇百 花齊 放， 但近 年在 歐美 日韓 音樂 熱潮 下風 光不 再。 面對 香港 樂壇 逐步 衰落 ，有 人歸 咎其 發展 模式 十年 如一 日， 但仍 有人 相信 港樂 有一 線生 機。 究竟 香港 流行 音樂 是否 已步 近夕 陽？ 港樂 未來 又何 去何 從？ 記者 、攝 影： 曾穎 怡 馮瑞 洋 徐藹 齡 編輯 ：黃 子健 何 智宏
政策，困難重重 且徒勞無功。朱分析，香港音樂人發揮 空間非常狹窄：「他們缺乏發展空間， 難以承擔訓練場地的租金，在街頭賣唱 時又被驅趕，本地 Livehouse（演出場地） 更是少之又少。」 朱教授提議政府開辦資助流行音樂 課程，以培養作曲、填詞人才。朱希望， 透過扶長年青人的才華和支持電影、電 視等文化產業，能營造良好文化氣氛， 帶動產業發展，「但若香港仍不願意向 前走，我看不到希望的曙光。」
音樂人仍滿懷希望 縱然有學者對廣東流行音樂前景悲 觀，填詞人劉卓輝仍滿懷信心。他指出， 世界以粵語溝通的人很多，單是廣東省 已有約 8 千萬人，累計海外聽眾後或有 逾億人喜歡粵語歌，因此仍是國語曲以 外比較重要的流行曲市場。 曾為 Beyond、陳奕迅、王菲等填詞 的他承認，現時廣東歌的影響力較過去 弱，難以令所有人都喜歡。「九十後年 輕人常接觸互聯網，聽音樂比以前更為 容易，口味亦因此受到分化。」
隨 着 時 代 轉 變， 劉 卓輝不諱言作詞人或會調整 自己的寫法，以迎合時下流行曲對歌 詞的要求。他反指不少唱片公司管理層 仍停留於「食老本」的模式，以八十年 代觀念製作唱片，認定情愛題材會較容 易被市場接受，並爭取到更多樂迷，可 見守舊思想遠比真正音樂人嚴重。 對香港樂壇樂觀的，還有 90 後唱 作歌手黎曉陽。自言對廣東話有種情意 結 的 他 認 為， 香 港 樂 壇 雖 仍 以 情 歌 為 主，但已不單是談情說愛，而是藉此帶 出更深層次的人生意義。他以林奕匡的 《高山低谷》為例，「它也是一首情歌， 形容分手的距離，同時在寫人與人之間 的距離，背後也有深遠意義，表面上是 情歌，內裡卻有無窮變化。」 問到港樂是否要仿傚歐美、日韓的 方向才可繼續生存，他以茶餐聽作喻： 「茶餐廳可以賣通粉、公仔麵也可以繼 續生存，但若你加入其他元素，可以鋸 扒、吃壽司，那其實是更好的，但最重 要是不要失去自己最有特色的東西。」 他又不認同「香港樂壇已死」的說 法。「這說法不能幫助事情之餘，還抹 殺了許多很花心思音樂人的努力。許多 音樂人心裡面其實它根本沒有死過，希 望再努力些，令那些人覺得樂壇起死回 生，重拾對香港樂壇的希望。」 OV
■版面編輯：陳景瑤
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專題
9 FEATURE
二零一五年二月號 FEB 2015 ( 網上圖片 )
回收舊眼鏡助視障人士 愛心 分享
捐贈舊衣、書簿、玩具等都很常見，但大家有否想過，就連舊眼鏡也能回收重用？ 不少慈善團體都響應回收眼鏡行動，為有需要人士提供矯視工具，受惠者遍佈本地及 發展中國家。 記者：李殷綝 蘇凱怡 趙晶晶 編輯：黃小玲 李向晴
不少人都受到近視、遠視、散光等視力問 題困擾，一副合適的眼鏡確能解決不少 煩惱。然而，並非人人都有能力購買眼鏡。 根據世界衞生組織 2012 年的數字，全球有 約 703 萬名視力障礙者未能配置合適眼鏡， 近年有慈善團體發起回收舊眼鏡，希望讓有 需要人士獲得矯視機會。
捐眼鏡行慈善 與其他捐贈物不同，由於舊眼鏡的度數 不是人人適合，收集後還需仔細分類，才可 分配給合適的受惠者。香港執業眼科視光師 協會會長鄭偉澤（橙圈）指，過程需要慈善 機構、眼鏡店或眼鏡製造廠廠商，及視光師 三方面合作──先由眼鏡店、眼鏡和鏡片製 造商收集及捐贈出眼鏡框，經慈善機構將眼 鏡框收集好並聯絡有需要的國家，再由當地 的視光師為有需要人士提供專業視光檢查， 為有需要人士度身訂造眼鏡。 鄭表示，回收舊眼鏡重用的做法所需的 成本其實不高，「因為眼鏡店、眼鏡和鏡片 製造廠廠商都囤積了大量眼鏡框樣本、可以 免費提供，而製造鏡片的成本亦不高，總成 本不會太高。」他指，度身訂造的眼鏡才可 以真正幫助到受惠者的日常生活。 有 機 食 品 店 綠 盈 坊 去 年 初參與由多個團體發起的 Operation Vision（ 視 力 行 動 ）， 為 柬 埔 寨 人 民 回 收舊眼鏡。綠盈坊董事 邱奕豪表示，當初在社 交場合了解有關構思， 認為活動相當適合自己 機構的年度社會服務，因 而開展合作。他形容市民反 應踴躍，活動期間共收集超過 1 萬副有度數眼鏡和太陽眼鏡。 不過反應遠超預期地熱烈，亦造成貯存 上的困難。邱表示，由於眼鏡是靠合作機構 的義工團隊，以個人及隨行行李箱來運輸， 因此運輸過程較為緩慢，未運走的眼鏡便唯 有寄存在綠盈坊的貨倉一隅。而活動至今已 結束一段時間，仍有大量的眼鏡未能運走， ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
造成貨倉成本上的負擔。至於今年會否再辦 眼鏡回收活動，邱表示，要視乎今年的社會 服務方針。 「香港護眼」專業事務總監黃偉雄（黃 圈）表示，由於要重新配置舊眼鏡，須先 檢查對象視力，視網膜脫落、青光 眼等潛在眼疾往往得以揭發，及 時得到適當治療。「患弱視的 小孩在八歲之前處理，治癒機 會大增，更可能改變一生。」 世界衛生組織指有八成眼晴問 題均可透過及早發現預防和解 決，黃相信通過眼鏡回收活動， 幫助需要配置眼鏡的人之餘，亦能 喚起市民對眼晴檢查的意識。
喚起眼睛檢查意識 除捐贈至發展中國家，本地有需要人士亦 能受惠。眼科診所「香港護眼」曾多次參與 眼鏡回收計劃，在回收活動中負責檢查回收 眼鏡的可用性。除此之外，它亦長期與聖雅 各福群會合作，提供一條龍眼部檢查，及為 有需要人士配置回收得來的眼鏡。活動至今 已協助三百多個本地家庭，捐贈者多是他們 公司客或看到網上宣傳的人士。 黃表示，由於回收鏡片即使沒損壞，也 因需貼近新用者的不同視力狀況作調配，故 大部份舊鏡片會棄置，不能循環再用。他續 指，進入這些過程前還須靠社企的社工篩選 合資格人士，如經資產審查，以確保接受服 務者為基層、經濟能力有限的人士。 相比幫助發展中國家和本地人士，黃認 為回收眼鏡對本港受惠者的影響能直接觀 察。他憶述：「其中一個印象深刻的經歷， 一位婆婆多年來以為自己因年老而視力退 化，因不想付高昂費用故置之不理。在計劃 中，原來自己只是患了深度遠視，經配置回 收舊眼鏡糾正後，視野變得清晰，她激動地 感謝工作人員，並稱感覺猶如重見光明。」 黃偉雄說，遇到近視丶遠視等一般情況， 視光師會先為對方量度度數及孤度，繼而將 數據交予鏡框丶鏡片製造廠商，配合回收眼 鏡製作出適合各人的「新眼鏡」，整個過程
■電子版：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
約花一星期。據黃觀察，不少參與此計劃者 較多為長者及兒童，尤以長者為甚。
回收眼鏡未必匹配 回 收 眼 鏡 雖 能 幫 助 有 需 要 人 士 尋 找 合適的矯視工具，但視光師協會會 長鄭偉澤補充，回收舊眼鏡可能 「幫人反倒害了人」，並不贊 同慈善機構捐助回收舊眼鏡的 行動。 鄭認為，每一個人的眼睛 結構都會有些微不同，因此會 出現不同的近視和遠視度數、焦 距及散光，應根據不同的度數去為 有需要人士度身訂造一副適合的眼鏡， 才能真正幫助他們改善視力。 他又指，回收眼鏡分類並不夠仔細，能 為受捐人士找到一副完全適合度數的眼鏡機 會很微，受惠者如果長期配戴不適合的眼鏡， 會引起眼睛疲勞、頭暈及失平衡等問題，亦 會引致近視加深、斜視甚至是弱視的問題； 而孩童在眼睛發育時期配戴著不適合度數的 眼鏡，則會加快視力衰退的問題。 OV
■綠 盈 坊 將 收 集 回 來 的 眼 鏡 轉 贈 柬 埔 寨， 圖 為其中一位受惠婆婆。（受訪者提供）
■版面編輯：張學禮
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OUR VOICE
10 Feburary 2015
Briefly@
Lost In Calligraphy
HKSYU A chance to enjoy the beauty of nature
By Sabrina Lai
The 4th annual Inter-university Charity Walk, is now open for university students to get involved on Feb. 8. Organized by Wu Zhi Qiao, which is a charity aims at enhancing students' understanding to the Mainland Chinese, and assisting to develop integrity and a commitment to society and life. This year, the walk will take place at the Pak Shek Kok Promenade. Students interested can either enroll online or summit their enrollment form to the OSA. For enquiries, call 2742-4668 or visit www. bridgetochina.org.hk.
Sign up for SYU volleyball competition The annual HKSYU volleyball competition will on March. 4 and 11 at LG2 of the Residential & Amenities Complex. Students who are interested should sign up by 5pm Feb. 13. For enquries contact Ms. Lee at the OSA or call 2806-5161.
"Nomad nomad" at the School of Creativity "Nomad nomad" is a bodiless experimental studio which explores different ways of living. On Feb. 7-8, there will be a flea market and different workshops at the HKICC Lee Shau Kee School of Creativity. Participants can free to enjoy more than 200 stalls and can sign up for different workshops. For enquiries, visit the Facebook page "Nomad nomad". - Herbert Chan, Cindy Au
STAFF LIST Advisor & Coordinator: Ms. Amy Wu Advisor: Ms. Sandra Lowe, Ms. Eldes Tran Editors: Kaman Lam, Cindy Au, Jaime Poon Copy Editors: Kaman Lam, Cindy Au, Jaime Poon Reporters: Cindy Au, Christie Lau, Herbert Chan, Sabrina Lai, Sharon Ng For more stories, please visit: http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
Letter from readers are welcomed.
Fact Box - Calligraphy originated in China, spreading to other p a rts o f the Ori ent w i th Chinese culture. The art of calligraphy is between 4,000 and 5,000 years old. - Typically, calligraphy is done on thin, absorbent rice paper. Brushes are made from animal hair secured to bamboo reeds. Common hair used comes from wolves, sheep, rabbits and deer. Chinese ink sold in solid stick form is lavishly decorated. The ink is made from pinewood soot mixed with gum resin. Ink stones are hard, flat and dabbed with water for use. - There are seven standard strokes, called the Seven Mysteries. They consist of the horizontal line, the dot, the sweeping downward stroke, the sharp curve and two forms of the downward stroke: one with a hook and one in a 45-degree angle.
Images of sheep and goats are popular this year for Chinese New Year decorations, but they can never replace the well-wishes written on red paper. The complimentary couplets, usually consisting of four Chinese characters, are sayings about good health, prosperity and dreams coming true. They are common greetings in the first month of the lunar calendar, and traditionally appear in Chinese calligraphy. Calligraphy was developed thousands of years ago in China as a form of art and communication. It has been passed down generation to generation, but today, learning calligraphy is fading in Hong Kong. Jackie Fu (pictured right), a Chinese teacher for over 10 years, said calligraphy education is included in the syllabus, but its importance varies across schools. She said that some schools would not consider calligraphy as an essential element in learning Chinese. “My students in P3 love to do calligraphy because it’s new to them and they think it’s interesting,” she said. “However, when students go to P5 or P6, they will think that it’s troublesome.” Fu believes that learning calligraphy is necessary for Hong Kong students. “It’s the tradition of Chinese language. They have to know and write when they are young,” she said. But she said that calligraphy as a subject is not promoted by the Education Bureau. “After all, it is just a supplement in learning the language and it is not a communication mean anymore, it is treated as just art.” she said. In 2013, the Education Bureau held a Chinese calligraphy competition and publicly exhibited students’ work. Chinese calligraphy is considered an art form in Japan and South Korea; even foreigners seek to learn it. In Japan, there are robots that teach primary school students how to write in calligraphy. But in Hong Kong, parents rarely put their young children in an after-school calligraphy class. Ma Yu-gin, director of Hong Kong Association of Amateur Calligraphers, said the passion of learning Chinese calligraphy has been fading in recent years. He said that there was once a rising trend in learning Chinese visual arts including calligraphy and painting after the handover in 1997.
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He added that parents in Hong Kong would not take visual arts as their first choice when choosing extra curricular activities,“adult concerns about the return and they just apply this rule when it comes to choosing extra curricular activities for their kids. Calligraphy would rank almost last since it cannot help the children to get into an elite school show off among their friends. It is a reality we have to face in the city,” Ma said. He also expressed his desire in enhancing the atmosphere in leaning Chinese calligraphy, which the government, school and society need to work and support together. “No one in Hong Kong will admite the city is a ‘cultural desert’, however, when you look at the newspaper everyday or observe how the citizens do. They all proved the city is a ‘cultural dessert’” he said. Ma stated his wish is to use his passion of Chinese calligraphy to pass the tradition on. Worrying of its fading is unavoidable but doing his best to promote is all he can do. Chen Guo-quan, 53, a calligraphy teacher who has been teaching Chinese calligraphy for decades, said most of his students are adults. He points out that parents do not choose calligraphy for their children because it is not seen as an activity that will help their futures. Parents choose extracurricular activities based on whether the result will help their children get into an elite school, Chen said. “Calligraphy, however, is an art to develop patience and cultural cultivation of the person,” he said. Chen believes his work is important, however. Because calligraphy education is not common, there must be someone to teach and pass it on to the next generation, he said.
“ I have to do that. If not, the tradition would fade out. - Chen Guo-quan
”
“I have to do that. If not, the tradition would fade out,” he said. OV
▲ The complimentary couplets are sayings about good health, prosperity and dreams coming true. (Photo by Cindy Au)
Page Editor: Cindy Au
Advertising Hotline 25716964 / 55929899
OUR VOICE
11 Feburary 2015
The Perils of Bubble Soccer First bubble tea, now bubble soccer. by Lau Tsz Yan
design of the bubble. “The spacious space
between the bubble and neck can be filled with
in the inner-bubble allows participants to
cushions and reduce the chance of neck injury.
Bubble soccer is the latest craze with
move their neck and head, but concussion
Referring to the safety problem of bub-
teenagers in Hong Kong. The sport, which
t o t h e n e c k , h o w e v e r, c a n b e c a u s e d
ble football, Lok, the person in charge of
originated in Norway, is a recreation sports
while participants collide.” In addition,
Bubbles Football Hong Kong, explains,
where participants wear a body-sized semi-
“participants can hardly see from the inside
“ We w i l l p r o v i d e k n e e s u p p o r t s .
of the bubble. Poor vision and balance might
There is a coach to give briefings to par-
cause the sprain of legs or hurt knee joints.”
ticipants with safety instructions be-
transparent bubble for protection as they
▲ Players having a bubble soccer match.
continuously bump into other players. Bubble soccer originated in Norway and
can make you paralysed or even die,” said
Other injuries can be even more serious.
fore the starting of the game,” He says.
is now sweeping the world. The sport is
Phoebe Cheuk, a registered physiotherapist.
Cheuk explains that bubble soccer
Lok confirmed that there is no medical staff on
becoming popular around different corners
“The sport has potential danger and teenagers
might lead to paralysis or even death.
site with Bubbles Football HK at this time. Par-
of the world, such as, United Kingdom,
should not underrate the hidden risks,” said
“Neck injury normally takes only four to
ticipants are required to sign a disclaimer con-
America, Singapore, etc., and now in Hong
Professor Lau Wing Chung, Associate Professor
six weeks to recover. However, if spinal cord
tract. However, Lok believes that the coach can
of Department of Physical Education of Hong
and nerves get hurt, permanent damage or
take care of the participants during the game.
Kong Baptist University. Chung explained that
death might be the consequence,” she says.
With regards to the law regulations, Cheuk
the sport involves collision and contact between
Cheuk emphasizes the necessity of having
urges the bubble football company to undertake
participants, which increases the risk of serious
a medical team at the sport venue. She
a study of the safety risk of bubble football since
injury. In addition, the plastic exterior can give
suggests setting up rules to stipulate the mass
they are the one who provide the equipment.
the false impression that participants can use even greater force to collide with one another. ▲ Teenage players listening to the rules and regulations before the match.
“It is very likely to happen when most participants think the outer-bubble can
“
All types of sports have risks and all they can do is to take precautions.
”
protect their bodies comprehensively and Kong. While the sport may seem fun or funny
use the power that exceeds normal level.”
participants so as to prevent huge momentum in
(to watch), it also comes with its perils. “It
Lau believes there is a loophole with the
collisions. Moreover, she believes that the space
“If there is law to regulate the role of company, public safety can be more l i k e l y t o b e e n s u r e d , ” s h e s a y s . OV Useful Links For more information about Bubble Soccer click on: http://bubbleball.us/bubble-soccer/
In a Crunch? Consider Time Comprehensive Social
nearby had limited job opportunities,
jie. She then joined the time coupon
Security Assistance
cross-district employment and high
campaign at the Tin Sau Bazaar.
(CSSA) Alliance instead of money.
proportion of mainland immigrants.
“It is just few steps away from
Money is apparently not the only
When workers work for an hour,
These gave the CSSA Alliance the
my home. My duty is selling
reward for a day of hard work.
20 time coupons will be obtained.
idea of helping the needy by giving
organic vegetable every Monday,
Consider the time coupon, a new
CSSA Alliance is an organization
them jobs rather than money. Janis
Wednesday and Friday. I can earn
form of pay that is increasingly
that concerns the group of people
explains that coming with an idea that
20 time coupons in every service
who applied for compensative
helping those needy by not giving
hour. Then, they can be used to
social security allowance, major in
them money, but giving them a chance
buy organic vegetable farmed by
Sham Shui Po and Tin Shui Wai.
to feed themselves with dignity.
other members, and join classes
Fan believes there is a need
“Farming, food manufacturing or
Fan believes the campaign can give
and one day local tours organized
in providing a more convenient
merchandising are ways to earn time
neighborhoods a competitive edge
by the CSSA Alliance,” she said.
workplace and affordable workload so
coupons, but the job categories are
and increase a sense of community.
The campaign has also given
as to attract more people to work under
diverse,” said Janis Fan, a committee
Tam Yuen-fan (Fan-jie), who
housewives the chance and flexibility
the time coupon system. She hopes
member of CSSA Alliance, a non-
used to be a domestic helper
to work on their own time. However,
that the government can provide some
profit group in Hong Kong. Janis is
w o r k i n g i n K o w l o o n To n g , i s
Fan pointed out that the campaign
help and help promoting the campaign.
responsible for the administration and
a beneficiary of this campaign.
i s f a c i b n g m u c h d i ff i c u l t i e s .
“We want to find a field for farming
the organization of the time coupon.
“My left leg’s bone was fractured
“The use of time coupon is not
and a venue for holding a bazaar other
The time coupon campaign started in
when I accidentally slipping on the
enough to cover the cost so the
than the Tin Sau Bazaar in order to
Time coupon is a return of
2003 in Hong Kong Tin Shui Wai due
floor in the wet market. My son and
products sold in the bazaar are priced
reach more people and let more to
participation in food-manufacturing,
to the location’s special demography.
daughter refused to let me work in
based in a portion of 7 to 3 where70%
know about this campaign,” said Fan. OV
farming or sales conducted by
The monopoly of shopping center
my former workplace because it is
are paid in cash and 30% can be
the Organizing Committee of the
in estates leading people living
too far away from home,” said Fan-
paid in time coupons,” she said.
by Ng Shui Yan Sharon
▲ Time coupons used by CSSA. popular in Hong Kong.
■ Letter from readers are welcomed. Write to us at: syuourvoice@gmail.com
■ Page Editor: Jaime Poon
▲ Tam Yuen-fan (Fan-jie) processing organic vegetables for CSSA.
■ Advertising Hotline：25716964 / 55929899
副 刊 12 LEISURE
情
二零一五年二月號 FEB 2015
手
【本報訊】情人節將至，送禮、享受浪漫晚餐成為情侶之間甜蜜 回憶。挑選一份適合的禮物，絕非是付款就能成事，需要 的是一份能讓喜歡的人微笑的心思。除了親手製作 愛心朱古力外，還有很多更好的選擇。
顯
思 ■在銀吊墜 印上自己的 指模，成為 獨一無二 的禮物。
記者：劉力田 林衍君 編輯：戴曉程 蘇煥婷 展現心思，又保證對方喜歡，「手作」禮物就最適合。當然
送給朋友、家人，甚至獎勵自己， 要過一回「大師癮」亦是不錯的選擇，既能支持本港創意產業，又能釋放創意細胞，把手作精 神帶進生活。
手作銀飾 心思隨攜 不少人會選擇銀器飾物作心意，除了是因為方便攜帶、外觀亮麗且光輝恆存，送給伴侶，更 能代表長久相伴的愛意。 銀飾手作工坊 PMC Connection (Hong Kong) 負責人 Ruby 說：「製作銀飾的好處，除了成品可 以永久保存、有心意外，更重要的是和伴侶一起構思、設計、學習和手把手製作的過程，在此 期間彼此的溝通，使這些飾物別具意義，非坊間購買的工業品可比。」 製作銀戒並非簡單弄個圈便完事，參加者可以發揮創意，設計整個形狀及紋理，再由 專業導師教授銀戒工藝，包括：扭條、鑲石、異紋、刻印、黑銀加工及模造等，為銀戒 添上心思。這些工藝學成後，亦可用來製造其他銀飾。除了銀戒，銀吊墜和「銀紙」 ■ 製作銀器飾物需 有專用工具。 也很受歡迎。有人會認為銀吊墜很普通，但用指模做模就比較少見。把二人指模 同印上，變成情侶們獨一無二的「閃光彈」。至於「銀紙」，是「紙一樣 薄的銀」，原材料像普通摺紙一樣，能摺出不同物件，如天鵝、玫 粗氈細縫 羊毛氈公仔 瑰等。摺成後再經燒製，便成為純銀作品。 羊毛氈工藝歷史已久，有說是以前伊拉克人逃難時無意中發明；亦有說 Ruby 表示，現時較流行銀戒及銀吊墜，教學 是蒙古人用羊毛禦寒。無論如何，羊毛氈都可代表刻苦耐勞的精神，因為羊毛 班連材料價格約港幣四百元左右，以 氈製作過程需要非常高的耐性，令製品極為堅韌耐用、防水及暖和。 原材料 999 純銀相比，價 坊間大多羊毛氈製法均採用「濕氈」，即在水中不停搓羊毛原料，使羊毛 格頗為便宜。 互相纏繞而「氈化」。以「濕氈」製作的羊毛氈雖然過程較辛苦，但相對更耐 用和堅韌。「成氈」後，便如同製作普通毛公仔一樣，經過畫紙模、裁布、 縫邊、入綿花、封口等工序。 稿 不喜歡公仔的話，也可以考慮製作衣物。由於羊毛氈本身可塑性甚 特 大，只要花點心思，它也可以變成獨特的禮物。羊毛氈原料相對環保 除了製作窩心小禮物外，美 和自然，不過切勿乾洗，否則其中的生物原料會被溶解。 OV 來的情況。「酒淚」流下的 酒佳餚也能令浪漫提升，但原來 速度愈慢，酒身愈濃郁，反之 飲酒也是一門學問。世界排名 流得越快，代表了該酒屬簡單清爽 ■可利用羊毛氈製 作自己喜愛的公 最高華人品酒師鄺英志（圓圖） 型，較易入口，酒身不太濃。 仔。 指品酒分三部分，包括：看、嗅、 接著到了嗅酒香的步驟，把鼻子放進杯腔 嚐。 裡，輕輕一聞，通當會嗅到淡淡的果香味，但有些酒或會嗅 首先，在杯中倒入約 1/3 的葡 到更多複雜的味道，如可可味，甘草味，這與釀酒的橡木桶 萄 酒， 放 在燈光下或是白色的紙上，45 度角傾斜觀 有關，木會讓酒的味道變得不同，用上新型木桶，味道會強 察葡萄酒的色澤，如顏色的深淺，能一定程度上反映出該年 點，但舊木桶的則會柔和點。接著第二次嗅酒香之時，是次 出產酒的氣候特色，顏色越深，表示該年的陽光較充沛點。 要搖一搖杯，空氣進入酒裡，讓酒的味道同氣味層次再豐富， 而色澤方面，酒會隨時間的儲放而逐漸變深，較「年輕」的 將內層的味道揮發出來，釋放更多元的香味。 酒會呈現紅色或偏紫紅色，當酒漸漸「成熟」時，紫色會被 最後嚐酒時，不要一整口吞下去，要盡量令酒停留在味 咖啡色所取代，最後呈現紅褐色，暗示酒正成熟時。再看掛 蕾上迴盪的時間長點。另外 ，酒在口腔裡迴盪過程須吸入空 杯，掛杯指把酒杯傾斜擺放後，酒如一滴滴眼淚般慢慢流下 氣，讓空氣、酒和味蕾有接觸，味道會更持久。 OV
品酒三部曲
■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
■電子版：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
■版面編輯：王雪燕
■報料及投訴：2571 6964
副 刊 13 LEISURE
二零一五年二月號 FEB 2015
訪 親 記者
■不少人會在都羅山展望台望北韓。
窺探南北韓禁地
【本報訊】 以北韓作背景的電影一向引起廣泛討論，如 Big Bang 成員 T.O.P 於 2013 年主演的《同窗生》。究竟真實的北韓是否與電影一樣？南北韓現時 的關係又是怎樣？記者親身前往南北韓邊境－非武裝軍事區（Demilitarized Zone, DMZ），感受南北韓對峙的氛圍。 記者、攝影：周凱瑩 編輯：林美婷
特稿
1950 年 6 戰 結 束 後， 南 北 韓 以 北 緯 三 八 線 為 準， 劃 出 一 個 南 北 韓 非 武 裝 軍 事 區 月 25 日， 北 韓 （Demilitarized Zone, DMZ）。以往停戰區是嚴禁訪客進入的軍事重地， 軍隊向南韓發動持 現在部分地區已開放予旅客觀光，旅客必須遵守規則，與一般觀光旅遊 續三年的戰爭，1953 年 截然不同。 7 月 27 日 達 成 停 戰 協 議， 休戰狀態至今仍未解決，不少家 庭受分離之苦。 第一站：都羅山展望台 土生土長的南韓人 Ran Lee 指，戰爭 從都羅山展望台一看，可看到只有一江 那些年，男孩都要去當兵，她祖父是其中一 之隔的北韓村落，該村落居民人數極少。聞 員，他雖然僥倖存活，不至於要與家人生死相 說到了晚上，房子會亮著燈，假裝有人居住。 隔，但有些原居北部的人卻被迫逃難至南部。當 南北韓戒備深嚴，最前方是不能拍照的，該 三年韓戰結束，三八線一劃，便分散了許多家庭。 區域以一條黃線標記隔開。
韓
■都羅山展望台前的可牌。
第二站：第三地道 雖然南北韓自 1953 年簽訂了停戰協議， 但北韓並沒有放棄南侵的念頭。他們曾以掘 煤礦為由挖地道通向南韓，兩條地道很快 就被人發現，而第三地道距離首爾 44 公里，是最長及最接近首爾的地道。 傳聞指這條地道可以在 1 小時內容 納 3000 名 北 韓 軍 人 帶 著 武 器 通 過。 地 道 內 是 不 准 攝 影， 遊 客需戴上頭盔保護頭部，才 可坐上單軌列車向地道進 發。地道內水氣甚重， 第三站 : 兩旁不時有水流出。 板門店 而 走 到 地 道 盡 頭， 隔 着 小 窗， 可 見 一 個 紅 點， 只 要觸動那個 訊 號， 就 表示有人 ■板門閣前。 入侵。 進入板門店時，旅客只能帶重要 物品和相機。當中有三座淺藍軍事 停戰委員會協議場，門外分別有美軍 和南韓士兵站崗。越過「藍屋」內插 著小紅旗的木桌，就身處北韓了。
■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
南北韓小故事
不 過 南 北 韓 雙 方 不 定 期 讓 分 隔 兩 地 的 家 人 在 此 舉 行 聚 會， 當 地 人 會 把 南 北 韓 形 容 成 一 個 被 分 割 的 「圓」，「圓」的兩邊都有人用力推，使這個「圓」回 歸完整。Ran 說，南北韓人本是一個民族，她寄望南北 統一，絕對不會岐視北韓人。事實上，許多電影、書藉、 詩歌都鮮明地道出了民族統一，是每個人掛在心弦的事 情。 板門店是軍事重地，要到該處旅遊，必需參與當地 旅行團，並提前兩星期或以上申請。為表示尊重，當局 會要求訪客穿上有領衣服，絕不能「踢拖」進場。要得 到導遊指示方可拍攝；假如不遵守規矩，不排除會被趕 走，甚至可能「累街坊」，令全團無法繼續參觀！ OV
自家耕作 家有小農夫 【本報訊】有沒有想過魚缸可以種菜？在家可以種草莓、瓜果？只要把 握種植秘訣，每人都可以在家中做「小農夫」，享受收成帶來的滿足感。 記者 : 張卓曦 編輯 : 朱悅瀅
香港人家中地方有限， 難以騰出空間。 川川有機的負責人 Bonnie 表示室內亦可 以種植，提出「魚菜 共生」技術，把魚的排 泄物與水中雜質一同過濾，然後供應 養份給魚缸內的蔬菜。同時插上紫外 光燈，經過 45 天養殖，就可種出生菜、 茼蒿、羅馬生菜。夏天可種小麥菜、 冬瓜，秋天可種南瓜，冬天更適合種 所有菜類。
施肥助杜蟲 很多人擔心如何澆水、施肥才能 開 花 結 果，Bonnie 指 除 了 用 化 學 泥， 還可用廚餘，加上糖、可樂等，「只 要你看到它生長得不錯，可以約兩星 期施肥一次。」他說種植物最主要是 害怕蟲害，要定期噴殺蟲水，或者用 天然方法，放少量辣椒水、在旁邊種 植蔥和蒜頭。大部份植物約 90 日就有 ■電子版：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
收成。 Bonnie 指出，蘆薈用途最為廣泛， 包括做面膜、潤膚、榨汁、食材，只 要配合適當施肥和足夠陽光，就可方 便又快捷種植。他還建議種薄荷、蔥、 大蒜，種完可以用作煮食，而小麥草 更可以榨汁，實行綠色生活。
蘆薈功效多 Bonnie 特別提到，氣候越來越熱， 有些植物不太適合種植，如柿、無花 果。而港人愛吃的草莓必需在 15 - 25 度環境下生長，太高和太低溫都不適 合。又提醒不要經常去摸植物，因為 人的汗有鹽份，容易令植物枯萎，如 果 見 到 爛 的 地 方， 可 以 剪 掉。Bonnie 建議同學「不要輕易放棄，初時會經 常失敗，但收成時就會好有成功感。」 李 珮 怡 已 有 ( 時 間 ) 種 植 經 驗， 多種蕃茄、辣椒、草莓和香草，她起 初只抱住「試下的心態」，後來成功 種植，才有動力繼續。不過她都經歷
失敗，「有時氣候不適合、家裡沒有 地方讓植物蔓藤、又不懂種植技巧， 所以火龍果和瓜類大多失敗。」
宜調溫種植 蔬果種子在很多地方可購買，如 大型百貨公司或普通花店，甚至可把 食用後的蔬果種子留下作種植之用。 一般用具有灑水器、篩子、剪刀、漏 斗等，花盆不能太大。只要給予耐性 和愛心，自家耕作其實很容易。 OV
■版面編輯：劉潔怡
■熟透的草莓 可立即摘下。 ■報料及投訴：2571 6964
專 欄 14 COLUMN 不正則鳴
二零一五年二月號 FEB 2015
黃仲鳴 新聞與傳播學系副教授
孌與孌童 一個大男人涉嫌猥褻、雞姦小男孩，報上便大書曰：孌 童案。這一詞已是司空見慣，成為媒體的慣用詞。 但，有字詞專家指為錯，因「孌」是形容詞，不是動詞， 《詩經 · 邶風 · 靜女》：「靜女其孌，貽我彤管。」「孌」， 指容貌俊俏，整句譯成白話文是：「文靜的姑娘是那麼美麗， 送我紅色的吹奏樂器。」 「孌」與「童」組合，便成名詞，即漂亮的男孩。《北 齊書 ·廢帝紀》：「散愁自少以來，不登孌童之休，不入季 女之室。」另如《玉台新詠》梁簡文帝《孌童詩》：「孌童 嬌麗質，踐董復超瑕。」詩文中的「孌」，都是形容詞。而 所謂「踐董復超瑕」，「董」和「瑕」分別指西漢末年的董 賢和春秋時衛國的彌子瑕。兩人都是美男子。董賢原來官為 太子舍人，漢哀帝即位後，喜其美，遂拜為黃門郎，讓他「出 則參乘，入御左右」，形影不離，大白天還常同床而睡。一 次，董賢熟睡，「美體」壓住哀帝的袖子；哀帝醒後愛憐橫溢， 不欲驚醒枕邊人，竟割斷己袖下床。彌子瑕是衛靈公的男寵， 有次他吃桃子，感到特別甘甜，吃了一半就留下來給衛靈公。 衛靈公大為感動。 成語「斷袖分桃」，便是來自上面兩個故事。美男被當 作美女玩弄。這個「孌」字當非動詞猥褻、雞姦之意，方今 一些孌童案的童，可能也稱不上俊俏，與原意不同，所以媒 體用錯了。但非如一些字詞專家所云，「孌」為形容詞，其 實亦可當動詞，《辭海》修訂本的「孌」字條，有兩種意思， 一種和上述同，指美好；另一種是愛慕，並云「通戀」，引《說 文》：「孌，慕也。」然而「愛慕」與猥褻、雞姦，實是兩回事。 所以「孌童案」應改作「狎童案」。
一首歌，讓你帶回去
梁敏姬
認識柯泯薰這個歌手、第一次聽她的歌，是在一個失眠的晚上，零晨五點鐘。 當時聽的是《旅鳥》。「流浪者的心／該寄往哪邊／候鳥往哪飛就往哪追／飛過了天邊／心就斷了線／我看 著自己慢慢飄遠」在昏暗的房間聽著這清澈的女聲呢喃著心底寂寞的疑問，心彷 彿一下子被掏空了。 柯泯薰這張《遊樂》早在去年十一月中推出，是她的首張專輯。同為民謠類 型的獨立女唱將，不少樂迷指她的唱腔遊走在陳綺貞和張懸之間，我卻覺得不然， 柯泯薰嘹亮的嗓音有自己的特色，她的音樂也非當今華語獨立音樂圈泛濫的「小 清新」派別，柯泯薰以民謠為基礎，時而加入電音、搖滾，編曲用心亦精彩。柯 泯薰是哼唱、吶喊我們心底所迴盪的孤寂，那些關於夢想、旅遊、自處、愛的零 碎思路都被她編織起來放進《遊樂》裡。 同樣是表達寂寞，上述的柯泯薰是溫柔的，而那我懂你意思了則是歇斯底里 的。根據維基百科，歇斯底里原是一種精神病的名稱，現指無法控制地發泄情感， 的確，歇斯底里就是那我懂你意思了表達情感的方式。 打從 Intro 過後的第一首歌《我們沒有夢想》就是主唱的瘋狂吶喊，在 heavy metal 下嘶吼著「我們的過去都爆炸了／未來早就被決定了／我們沒有夢想」。 那 我懂你意思了演繹的音樂類型和風格從不受限制，主唱的音色非常特別，唱腔多 變，可以上一首是激昂的重金屬，下一首是清新的英倫搖滾，又或是純鋼琴慢歌。 所以這張《沒有人在乎你在乎的事》的音樂性也非常豐富，那我懂你意思了以不 ( 網上圖片 ) 同的方式作出對社會和人類的控訴，當中《Yes I'm in Love》表達愛情的愛恨纏綿、 《不負責任 ( 男人 ) 的挽留》以乞求情人原諒的方式表達對自身的反省和不滿，《遺忘不是我們的專長》表 達對生活的無奈 ── 這三首都是我特別難忘和喜歡的。 那我懂你意思了不但帶來聽覺上的衝擊，他們的音樂就如其名，他們明白我們心底的聲音，並直接、誠 實地表達我們的感受，在主唱歇斯底里的歌聲中，我們能夠清楚地感受到自身的疼痛和悲傷。
《單身男女 2》─ 愛情便是選擇
仁聲仁戲
麥子傑
近年，本土少了愛情片佳作，較出色的顯然是 2010 年的單身男 女及榮獲金像獎兩大獎項的志明與春嬌系列。其餘的，要不便看充滿著「旺角風情」，明刀明槍玩都市戀愛 的葉念琛作品，要麼便把視線轉移到色慾作賣點如《喜愛夜蒲》，較認真的 作品如早前《分手 100 次》也未能重拾從前港愛情片風采。偏偏月前上映了 兩部出自名牌導演的作品《單身男女 2》及《撒嬌女人最好命》，均值得細味。 程峰 《單 2》承接著個像已完的故事 ─ 兩雄情路相爭，最終乖男人爭贏，壞 雨傘運動期間，「生於亂世 有種責任」 及「人已到了決志現場」等句，暗示謝安琪為 男孩獨憔悴。《單 1》及《單 2》最聰明的地方是沒有把都市的擇偶條件放 成為口號之一。這句話本來出自何韻詩《艷光 男網民首選討論對象，亦暗示大家應就社會不 太多，因為在程子欣（高圓圓飾）的角度，兩個也有錢，兩個也靚仔，真正 四射》内這歌，填詞人為黃偉文。說内到這種「因 公義的事，或正在「被赤化」的香港發聲。 要選，便是性格。或許這樣的設計不設實際，遇到一個好條件的男人已難， 事而寫」的歌，很多人會想起多次為同志發聲 2008 年起，一股形容本港男女的詞語突 還要是兩個 ... 但這點正是《單》好看的地方，因為它保留了愛情片公式最重 的黃偉文。不過，他在個人作品展說内過，自己 然出現，這些字眼都衝著傳統的性別定型而 要的元素 ─ 幻想。如果是你，好玩和專一，你選那個？ 會為社會小眾内 發 聲。我認為實際會「因事填 來。周博賢也握著這機遇，創作有關性別定型 上一集的結尾，不少人說程小姐作了個很「落地」的選擇，卻偏偏放棄 詞」的填詞人，應該是周博賢才對。 的歌詞。謝安琪《十優生》這首劇集主題曲， 了真正最愛。新的一集，編劇韋家輝先利用楊鴦鴦（楊千嬅飾 ) 和程子健（周 謝安琪《姿色份子》和《鷄蛋與羔羊》兩 劇集圍繞一群婦人買賣股票。撇除劇集探討婦 渝民飾 ) 兩個新角色帶張進入一段新的三角戀，再要張在過程發現自己真正 首歌都是為一些社會趨勢而寫。《姿》寫於 人不諳財經，但又買賣股票的核心。歌詞内「生 最愛仍是程，再決定重新 "Fight Back"，極力爭取，最後造成這錯綜複雜的五 2005 年，一句「纖體主義 擴散了整個城市 於當今世上做女子 既要望前 兼要顧後 肩膊 角愛情故事。 如同疫症感染」道出女性過分追尋瘦身產品、 承擔眾多責任」以及「縱有困難 毋須別人救 浪漫，從來都是脫離現實，整部戲的愛情細節，浪漫得來也頗有玩味， 美容、整容等「變樣」方法。結果同年便出現 沒有不倒的對手」都是對女性的表揚，内強調女 例如參考 2010 世界杯「逢估必中八爪魚」的橋，講述一對男女意外捉走它 不同纖體及美容事故。更意想不到的是，兩年 性自立自決，是打破傳統性別定型的作品。不 之後推算種種的準確，過程之中十分明快，令人笑聲不絕。這點，也正正食 後，以承認曾經整容為賣點的組合 Freeze 出 像農夫《全民皆股》，只談當時大起大落的股 住了杜琪峰和韋家輝的最愛題目 ─ 巧合。當然，某些橋段例如幾個情婦在 道，可見周寫的，不僅社會現狀，還預測未來。 票市場，也不過度著墨於帶羊群心理的股民。 不同房，要分別安慰，誤以為親戚是情人之類，頗為老土，卻在古天樂近年 至於《鷄蛋與羔羊》，相信大家都會背出 周博賢的歌詞，不少都走在社會趨勢的尖 進步不少的演技下拉回分數。其中的感動位，張申然在程子欣門外講：「以 來吧。雖然周博賢沒有親口承認這歌與社運有 端。他亦敢於為社會事件或趨勢填詞，在香港 前你問問我會唔會去滾，我答你，儘量唔會 。 」「而家我答你 ... 」「唔會。 關，但這歌的確成為繼《誰還未發聲》後，另 這種變化多而日漸雜亂的環境下，為香港樂迷 」雖則浪子回頭是老生常談，但古天樂在輕鬆過後處理這感動位，十分精彩。 一首被認為與雨傘運動有關的歌曲。歌詞裏「A 帶來一點討論空間或熱議機會。 而結局，總是意味「選擇」 的《單 2》最重要部分，程子欣在火星男與 餐鷄蛋撞石墻 …… B 餐俯首做白羊 ……」以 張申然中間的最終選擇，先賣個關子。反而，楊鴦鴦片末清楚的拒絕了子 健，但五分鐘後，在子健力追下，楊又好像受落，這一幕，觀眾可能會奇怪 仁聞報編輯委員名單 或跟不到，但其實編劇正暗示了 ─ 愛情之上，女方也未必清晰，男人，只 社長 施家勝 社長 版面編輯 歐澧瑩 陳景瑤 總編輯 張肖彤 總編輯 要極力爭取，必有機會，也剛好與另一條線的主角作強烈對比。這部戲縱使 投稿版歡迎讀者投稿。文章題材內容形式 陳雅靜 劉潔怡 副總編輯 林嘉文 王雪燕 張學禮 副總編輯 不限。作品刊出後，將致薄酬。本報不接 結構上頗鬆散，剪接也帶些支離破碎，但如斯班底的愛情片已買少見少，雖 劉旭霞 李明佑 攝影主任 劉佳男 攝影主任 受已發表或一稿兩投作品。作品如在 3 個 莫亦熙 潘朗然 發行經理 王慧瓊 常務秘書 然驟覺主角外表老了不少，卻實在是消磨時間的一大良品。現實生活，愛情 月內未獲通知採用，作者可自行處理。本 黃怡穎 邱巧嵐 常務秘書 李靜儀 發行經理 報有權修改稿件內容。 傳訊經理 王志鵬 林依依 也往往要經歷取捨，選擇，尋尋覓覓，跌跌碰碰，結果，便要靠自己爭取了！ 資訊科技主任 古浚民 資訊科技經理
生於亂世 詞人有責
思詞人
徵稿
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■版面編輯：施家勝
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人 物 15 PEOPLE
二零一五年二月號 FEB 2015
年輕人總有一種倔強性情，堅持和執著所愛。本地新晉攝影師 Deon Wong 尚未畢業 時，已獲得廣告公司邀請到日本為一品牌拍攝平面廣告，漸露頭角。憑著對攝影的熱情， 她更自薦跟隨日本知名攝影師橫浪修學習，立意踏上無盡的攝影之旅，亦證明給其他人 看，「你敢做，就沒有不可能」。 記者：陳均佑 林穎彤 張曦蔚 編輯：梁燕玲 何 丹 攝影：劉佳男
一 年 前 於 理 工 大 學 設 計 系 畢 業， 年 紀 輕 輕 的 Deon 已是攝影界備受注目的新星。作品以藍調突顯 個人風格，畫面簡潔，清新自然。設計系學生當上 全職攝影師，Deon 相信是命運的安排，「我沒有限 死自己要做某樣工作，一切順其自然，但最喜歡的 依然是攝影。」Deon 喜歡拍攝，全因想提醒人們在 生活中忽略了的微細事物。「希望經常埋怨生活苦 悶的人嘗試換一個角度去看世界，令他們發現身邊 的事物原來可以變得很有趣。」以照片發掘不一樣 世界，
父親引領攝影路 雖然對攝影有濃厚興趣，但真正令 Deon 決心以 攝影為業的，主要是受父親的影響。「父母給予我 的自由度非常大，只要我生活快樂，就完全不會理 會我從事那一種行業。而本來就十分熱愛攝影的爸 爸更給我不少器材，非常鼓勵我去拍攝。」 她續說：「爸爸不時會寄大量菲林回港為我補 給，減輕我購買及沖曬菲林的龐大資金，這令仍是 學生的我受到鼓舞。亦因他一直無限量的支持，所 以去年他離世後，我更覺要堅持攝影。」照片是時 間的印證，同時亦是愛的回憶。
深受日文化啟蒙 細心留意 Deon 的作品，不難發現她深受日本攝 影風格影響，採取祟尚自然的拍攝手法，以捕捉模 特兒最真實的一面。問到最喜歡的攝影師，她毫不 猶豫地答：「最喜歡橫浪修的作品，既有創意，又 富有詩意。」 橫浪修是不少明星的御用攝影師，並長期在多 本雜誌刊登作品，在日本具一定名氣。Deon 可以跟 他學習，全憑一股勇氣。「其實我是本著一試無妨 的心態，嘗試發電郵給他。豈料他真的回覆了，還 在我到訪日本時約我到他的工作室參觀，於是便相 識了。剛好上年我畢業，於是就問他可否跟隨他學 習一段時間，他一口答應。」 目前礙於旅遊簽證， Deon 計劃先待在日本學習三個月，事實證明，機會 是要主動爭取，只需拿出第一份的勇氣。
的
不愛作多餘修飾 事業剛起步，Deon 未有要成為國際攝影師的想 法，不急著要成名，所以即使香港廣告的攝影限制 較多，但 Deon 依然走自己的路。特別在拍攝技巧上， 她偏向利用自然光，較少用濾鏡 (filters) 和閃光燈。 「我不會用太多濾鏡，試過用但都是自己用玻璃紙 整的。閃光燈則在影樓才會用，因為閃光燈的燈光 『太硬』，缺乏美感。」 當攝影成為工作，要考慮的商業元素自然更多。 Deon 指自己亦曾擔心客人會不喜歡她的風格。「在 香港，甚麼都要宣揚開心、正能量，客 户 會要求模 特兒一定要笑，拍攝主題大多都是有活力和年輕的。 以啤酒廣告為例，香港的一定是一大班人開心地喝 啤酒；但在日本，可能便會用一個女孩失戀喝啤酒 的故事。」她笑言：「我拍的 Fujifilm 作品能如此『抑 鬱』，純粹因為它是以日本文化為題材，在香港很 少會有這種風格的攝影廣告。」後來，她明白客人 請她幫忙，都是因為她個人的拍攝風格，便繼續堅 持自我，建立獨特的形象。
心
一般人認為，攝影是屬於男性的玩意，因為器 材笨重，女性缺乏優勢。Deon 笑言，女生只要練好 體力，同樣可以成為獨當一面的攝影師。「香港人 特別熱衷的女性人像攝影，這類作品要拍得好，當 下一定要與模特兒抱持好感才可以捕捉到對方性感 的美態，男攝影師與女模特兒的火花的確會更強烈。 但是，女攝影師易於與女模特兒溝通，自然減少尷 尬的情況，容易捕捉對方『最真實、最自然』的一 刻，所以女攝影師不會遜色於男攝影師，彼此各有 千秋。」 攝影越來越普及，或許有更多人想投身此行業， Deon 就認為，現在發佈作品的平台很多，別人接觸 到你的機會也多了，要入行其實並不難，最困難的， 或許是要一直保持著那份熱情與初衷。「香港的誘 惑有時候的確蠻多的，但人生不只有、亦不應只追 求物質，要堅持自己的興趣。當然，最重要都是先 大膽嘗試，不論結果，但求問心無愧。」 OV
畫面簡潔，清新自然 ， 者提供相片）
產品廣 公司邀請，為 時，已獲相機 學 在 g on W ■ Deon 相片） （受訪者提供 告作攝影師。 ■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
隨
女生的特別角度
■ Deon Wong 擅長 人像攝影，作品
具個人風格。（受訪
女攝 攝旅
■電子版：http://jmc.hksyu.edu/ourvoice
DeonWong
■版面編輯：張肖彤
■報料及投訴：2571 6964
人 物 16 PEOPLE
二零一五年二月號 FEB 2015
把
「入冊保釋怎可報盡親恩，愛意寬大是無限，攞警棍說 聲真的毆妳 ......」腦中響起熟悉的旋律，口裏不自禁哼唱「抵 死」的歌詞，這首《真的愛你》改版 —《真的毆你》，正是 他在雨傘運動後的最新力作。 自少「訓練有素」，他堪稱二次創作能手，經常把社會 議題融入歌詞，短短數小時便可改好新版本。面對愈趨嚴重 的自我審查，他坦言未曾退縮，「人是會這樣的，真的有些 人不怕死。」他是 ......
玩 「 詞 」
記者：李明佑 梁文婷 林嫣晴 編輯：陳穎怡 陳軍樺 攝影：劉佳男
中 物
梁 栢
梁栢堅原是銀行界的一分子，萍水 相逢認識了周博賢等一眾音樂 看到有音樂人想找人填詞，於是自 薦一試。後來，便有監製找他填詞， 梁栢堅開始兼任填詞人。 早於小學的時候，梁便開始改詞， 崇拜手冊、聖經書、中文書等無一倖 免，「以前我們甚麼也不知道，也沒 有甚麼『惡搞』，我們純粹『低能』罷 了。」小時候的作品與現在最不同的， 就是詞彙，「小時候認識的詞彙有限， 改的都是『屎尿屁』等低能東西。」 不過，就是靠這樣日積月累的改詞， 不知不覺間，學會填詞最着重的押韻。 現在，梁栢堅的作品中，不時會發現 一些怪字險字，「我想，香港在將來 的十年、二十年都未必會用到那些字， 例如不會有人會用到『貔貅』兩個字， 人們連『貔貅』是甚麼也不知道。」
創作恐審查 預言遭「河蟹」 雨傘運動結束後，香港處於敏感 時刻。對於創作審查，梁引述填詞人 林夕所言，指作為創作人要守住這一 關，「因為枝筆是你的自由。」他認為， 如果有人要求你寫或不寫某些東西，
■讀者來函：syuourvoice@gmail.com
讚學生成熟 望傘後游擊 梁栢堅自雨傘運動起始已參與其 中，並於罷課期間參與學生舉辦的集 會，「我想看看現在的學生，他們在 想甚麼，也想跟他們談一下，了解他 們究竟知道多少。」他指，了解他人 想法是填詞人工作一部分，不能只坐 在電腦前就當是資料蒐集，「每次與
一個人傾談或者欣賞每一件展品，都 是在咀嚼他們的背後意義。」透過多 日與學生交談，梁栢堅慨嘆，自己於 學生時期只顧玩樂，從沒有思考政治， 但這一代學生十分成熟，他們的前衛 思想教他感動，甚至自愧不如。
堅
人，之後碰巧在 MSN（網上聊天室）
你要有適當的敏感度。「目前為止沒 有人找我麻煩，唯獨是有人會說我的 詞太敏感，需要微調。」 梁 預 言， 某 些 中 性 字 眼 如「 煙 花」、「花火」 及「煙霧」等，將來 都不能用。他以「粉筆畫」作為一首 歌的歌名為例，指粉筆其實為中性字， 但由於雨傘運動中，有一位少女因為 用粉筆畫花金鐘政府總部附近的「連 儂牆」，被判入女童院，惹起爭議，「粉 筆」二字變得敏感。 他期望不論歌曲主題是什麼，都 能在 2015 年的歌詞中，看到「雨傘」 兩個字出現。因為去年發生雨傘運動， 而 2015 年 理 應 會 有 相 關 字 詞 出 現。 「要是沒有一首歌的歌詞出現『雨傘』 或者類似『粉筆』的字眼，我覺得很 悲哀。」
各自展才華 堅持爭民主 學運轉眼變成全民佔領，梁全程參 與，亦在社交媒體上呼籲更多人加入， 更即時因應事態發展，改寫多首歌詞， 包括把「Dilemma」改成「Umbrella」、 「飛女正傳」改成「黑警正傳」。被 問到雨傘運動結束後香港民主運動何 去何從？他從容地答：「其實這件事 才剛剛開始。」他認為，三個佔領區 只是讓人們聚集的地方，清場後大家 各自回到崗位發揮所長，用自己的方 式爭取民主，「你從事與文字有關的 便用筆來行動，你懂爬山的便去山上 釘東西（橫額），很多事情可做，甚 至有人將『我要真普選』這字句印在 紙幣後花掉，整件事是無孔不入的。」 「當一天烽火點滿天，照亮各路， 重新的出發繼續踏步 ......」也許梁栢 堅最新的作品《修羅之怒》，最適合 詮釋他對雨傘運動後的希望。
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後記 二零一四年香港風雨飄搖， 梁 栢 堅 如 是， 任 職 了 十 多 年 後 勤 主管，卻因年中公司人事調動而被迫 離職，僅靠填詞及專欄收入維生。然 而，問起生活壓力，他輕鬆答道「暫時 沒有」，更笑言「如果我用 500 元搭巴士 的話，便要急急搵工了。」他指，自己一直 有在找工作，但沒固定方向，就像回到 20 年前，剛畢業般。自嘲完，他緩緩喝下手裏 的啤酒。「今朝有酒今朝醉」，說不定是另 一種人生智慧。 OV
■版面編輯：陳雅靜 張肖彤
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