Bålmad: Pip på pind

pip pÅ pind

Af: Christian Milbo Bålmad er hyggeligt og pip på pind tilføjer til den hygge! Hele kyllinger på bål bliver møre og lækre, men tager lidt tid at lave.

HELE KYLLINGER PÅ BÅL Det tager tid; kyllinger på bål - også kendt som Pip på pind. Men som lørdagsret kan det virkelig noget. Man nyder bålet bedre, og ventetiden kan bruges på små projekter som for eksempel snitning eller andet. En lille øl eller to kan man også nå at få ned i bålets skær. BYG ET BÅLSTATIV Find nogle passende “Y” pinde i skovbunden, og skær dem til, så de er nogenlunde lige lange. Find derefter en overligger-pind med en passende længde og tykkelse, så den kan nå fra Y til Y, og så kyllingerne kan komme på pinden. BYG ET LANGBÅL Start med at lave et almindeligt stort bål. Når der er godt gang i bål, spredes det ud fra Y til Y (dog ikke for tæt på Y’et, så det brænder dit bålstativ). Et glødebål er klart bedst. Tilsæt mindre og større stykker brænde nu og da for at holde gang i bålet. SÆT PIP PÅ PIND På overliggeren sættes kyllingen (eller flere) fast, f.eks. med snor (selvfølgelig ikke en plastiksnor) se billedet. På denne måde kan du rotere pipfuglen(e) ved at dreje overliggeren nu og da. KRYDDERIER TIL KYLLINGEN Når kyllingerne sidder på overliggeren, kan du strø krydderier ud over, f.eks. salt, peber, paprika, karry osv. Når du roterer kyllingerne, kan du krydre yderligere. Det kan også være BBQ sovs. Pip på pind er både god til voksne og børn, for kyllingerne bliver dejligt møre. Serveres med tilbehør som salat, bagt kartoffel, og hvad I ellers kan lide. Det kan ungerne være med til at forberede. HVOR LANG TID TAGER PIP PÅ PIND? Generelt ca. 3-4 timer. Tidsforbruget afhænger af flere ting: afstanden mellem bål og kylling har betydning for den varme, du ‘udsætter’ kødet for. Det samme gælder antallet og størrelsen på kyllingerne, men regn med 3-4 timer. Hold øje med kyllingen, og rotér jævnligt. Tjek, om der er kommet farveforskel, for så er det tid til at rotere den grillede kylling. Poulet rôti, som franskmændene kalder det for.

Med 3-4 timers forberedelsestid er der masser af lejlighed til at hygge om bålet. Der skal helt sikkert også skaffes mere brænde.

NYDUDELIV ÅRETRUNDT

seatosummit.com

Ekstrem komfort under ekstreme forhold

Vil du ikke begrænses af kolde nætter og lidt sne på jorden, men kunne vågne op frisk og veludhvilet, og med en behagelig temperatur i soveposen året rundt, så skal du se nærmere på Sea to Summit Etherlight XT Extreme Insulated Air Mat. Her sættes der nye standarder for, hvad man kan forlange af letvægts sovegrej. Med den unikke Air Sprung Cell konstruktion og to-lags THERMOLITE® fyld, en R-værdi på over 6, og en tykkelse på 10 cm., er du sikret ekstrem komfort og en god nats søvn, selv under ekstreme forhold. EtherlightXT Extreme findes i flere størrelser.