reveillon
anos 70
Muita diversão, comida e boa música o aguardam para brindar 2011!
Sucesso absoluto há mais de dez anos, o Reveillon Anos 70 do Bourbon Street é uma das melhores opções oferecidas pela cidade!
reveillon
anos 70
Drink de Boas Vindas • Hi-Fi
• Cuba Libre
Coquetel • Mini coquetel de camarão (servido para cada convidado que estiver à mesa) • Trio de Espetinhos no abacaxi: Tomatinho sweet, manjericão e mussarela de búfala Mini-batatinha com picles Mini-salsicha, bacon e melado • Mix de canapés anos 70: Maionese com pasta de azeitona (enfeitado com fatia de azeitona recheada) Maionese, roquefort com tirinhas de pimentão assado Maionese com atum e cerejinha marrasquino • Casquinha de siri
Ceia Entradas • Salada de frango defumado, abacaxi, milho e maionese • Salpicão de pernil assado • Salada de folhas: alface roxa, alface crespa, alface
americana e frisé, endívias e rúcula com molho francês (azeite, limão, mostarda, sal e pimenta do reino) • Peixe assado com molho tártaro e molho rosé • Vol-au-Vent de frango • Pão de festa colorido • Pães diversos
Pratos Quentes • Lentilha da sorte com hortelã • Moqueca de peixe e frutos do mar na moranga • Cuscuz à paulista com molho de camarão • Arroz branco levemente puxado no champagne
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anos 70
Pratos Quentes
20h00
• Strogonoff de carne acompanhado de batata palha • Lombo de porco recheado com damasco e ameixa ao
Abertura da casa Início do coquetel DJ
molho jus, acompanhado de farofa de castanhas portuguesas • Soliole “Bourbon Street” recheado com queijo e alho poró, ao molho pomodoro e branco
20h30 70’s Quartet
Sobremesas
21 h 30
Início da ceia
• Romeu e Julieta - Catupiry com goiabada quente • Pavê de pêssego com chantilly • Pudim de Leite Moça • Bananas caramelizadas com creme de baunilha • Manjar branco de coco com calda de ameixas • Mousse de chocolate • Sopa de frutas vermelhas com sorvete de creme • Mesa de frutas da época • Café
23h30
Show com Junkie Box
23h55
Junkie Box inicia a contagem regressiva para a virada do ano
De Madrugada...
Bebidas
• Capeletti in Brodo
• Águas, sucos, refrigerantes e chopp • À meia-noite será servida, a cada
cliente, uma taça de espumante para brindar a entrada do Ano Novo.
Cafe da Manha • Café, leite, chocolate, sucos de frutas, iogurte, chás variados, queijos variados, requeijão, manteiga, geléias, cereais, mini-croissants, frios, bolo de cenoura, bolo de laranja, bolo de chocolate e pães diversos.
*
00 h30 DJ 01 h30
Junkie Box volta ao palco
03h30 DJ
Quaisquer outras bebidas que os clientes queiram consumir serão anotadas nos respectivos cartões de consumo e cobradas à parte.
04h00
Café da manhã
...Tente, experimente, consciente. E ganhe um Ano Novo de verdade. Feliz 2011
R. dos ChanÊs, 127 Moema • tel: 11 5095 6100 www. bourbonstreet.com.br