fair
#39 • okt/nov/dec ‘21
volg ons op
VO
P
VERWEN-ME-NU Van Elisabeth Van Lierop
FAIR TRADE & HET KLIMAAT Een mooie tango
oxfamwereldwinkels.be
ELIJKE
SHO
IN
L FEE
ST
TJ O K
Het magazine voor eerlijke handel
S P I R AT I E
Theelichtjes van gecertificeerde palmolie set van 20 uit Indonesië € 7 (66295)
€ 12,50
€7
€ 9,75
Metalen slinger uit India 190 cm € 18 (66409)
Hangdecoratie glaskralen - set van 2 uit India Groen (66451) of bordeaux (66452) 10 x 10 cm € 12,50
Sensus brut roséschuimwijn Elegante paarsroze schuimwijn van pedro jiménez- en cabernet sauvignon-druiven. Lekker als aperitief en bij fruitige desserten. 75 cl € 9,75
Wenskaarten Khani Nguy set van 3 € 14,10
Kaasmessen van roestvrij staal set van 3 uit India 20 cm € 18 (66405)
(87546- 87547 - 87548)
NIEUW!
LIMITED EDITION!
Katoenen tafellaken uit India 140 x 210 cm € 45 (66416)
Theelichthouder van opengewerkt metaal uit India, goudkleurig 7,5 x 9,5 cm € 9,90 (66391)
Kaars in zilverkleurige glazen pot uit India 11 x 10,5 cm € 29 (66454)
BIO Kerstchocolaatjes Tien kerstfiguurtjes van biologische melk- en pure chocolade gevuld met hazelnootchocolade. Een zoet kerstgeschenk in een originele verpakking van cartooniste NietNuLaura. Alles is bovendien duurzaam: van het bio-afbreekbare foliezakje, over het FSC kartonnen doosje tot de chocolaatjes zelf. 160 g € 4,95
€ 29 € 8,90
2 fair
Metalen raamdecoratie bomen uit India 6,5 x 35,5 x 15 cm € 17 (66406)
Theelichthouder van opengewerkt metaal uit India - zwart 12 x 13 cm € 8,90 (66392)
Inhoud
In dit magazine: 04
WELKOM
RECEPT
Kook je gasten onder tafel met het faire Verwen-me-nu van Elisabeth Van Lierop
24
Jente is 42 en getrouwd met zijn jeugdliefde. Hij studeerde af van het Brusselse Sint-Lucas als regisseur en koppelde er nog studies sociale en culturele antropologie in Leuven aan. Daar, ondertussen 20 jaar geleden al, ging hij samen met zijn vriendin in de wereldwinkel aan de slag als vrijwilliger. Jente is bibliofiel en kan deze liefde dagelijks betuigen via zijn werk bij Fnac. “Voor Oxfam koop ik duurzame voeding aan, en voor Fnac steengoede literatuur. Tijdens mijn vrije momenten loop ik wel eens een marathon,” aldus de vader van drie. Van een levenslustige combinatie gesproken! Je vindt Jente niet meer in de wereldwinkel, maar hij zorgt er van op afstand nog altijd voor dat de bestellingen naadloos verlopen. Komt hij een voorraad chocolade opslaan in de wereldwinkel, dan duikt hij gelijk de aanpalende Oxfam Bookshop in, een snoepwinkel voor een boekenverzamelaar zoals hijzelf.
SCHITTER ALS EEN STER
11 SHOP
9
Er zit meer in een Oxfam-pakje!
VISIE
Hoe het klimaat en eerlijke handel elkaar kunnen versterken
22
Terracotta tajine uit Indonesië € 49
Vind de wereldwinkel in jouw buurt op oxfamwereldwinkels.be/winkels
Ondanks zijn bijzonder goed gevulde work-life, vindt hij het belangrijk om als vrijwilliger te blijven meedraaien: “Het is mijn bijdrage aan een meer faire wereld. Ik ben ervan overtuigd dat niemand het ‘perfect’ kan doen, maar alle beetjes helpen. Stap voor stap en samen, zo komen we er.” Hij vestigt meteen ook de aandacht op de Bite to Fight-campagne (zie ook p. 29): “Ik ben een chocoladeliefhebber. De Oxfam-chocolade heeft een uitgebreid gamma aan smaken, is lekker en draagt bij aan een belangrijk project. Bite to Fight gaat voor écht duurzame cacao, met een leefbaar inkomen voor de cacaoboer. Daar zet ik als consument graag mijn tanden in!” Zijn visie van een betere wereld vertaalt zich in nog andere dagelijkse keuzes: hij geniet van alles wat bio is, van weinig vlees, en een trip met de fiets (of deelauto) naar de zelfoogstboerderij. Het is een levensstijl die hem en zijn vrouw ook noopte om een webshop met duurzame kledij op te zetten. “De textielindustrie is één van de meest vervuilende ter wereld,” verduidelijkt Jente. Be the change you wish to see, is duidelijk hun motto! Voor 2022 beoogt Jente een meer persoonlijke verandering: “Meer lopen! Daarnaast wens ik voor iedereen een beter jaar dan de afgelopen twee. En vergeet niet: telkens je kiest voor een chocoladereep van Oxfam gaan we een stapje vooruit!” 3 fair
Recept
Fair verwen-me-nu Elisabeth Van Lierop (@elisabeth.van.lierop) is covergirl van deze feesteditie, veganistische chef, auteur, mama van twee bruisende kindjes. Ze kiest zorgvuldig met wie ze samenwerkt en wie haar ethische, natuurlijke levensstijl kan verrijken. En ze heeft een boontje voor Oxfam! Wij blij. En jullie vast ook, zeker wanneer je proeft wat ze ons ditmaal voorschotelt: een heus, helemaal fair verwen-me-nu.
APERO HAPJE
Alles op de plank Nu we ein-de-lijk terug mogen delen, halen we meteen alles uit de kast. Zoutchips zijn lekker, maar het kan ook pittiger én kleurrijker. Laat gelijk de klassieke kommetjes ook maar staan: ga voor een ‘pick ‘n mix’-bord. Een lust voor het oog én de maag! AANTAL PERSONEN: VARIABEL TIJD: 15 MIN INGREDIËNTEN In de wereldwinkel vind je spannende fairtradeproducten die van je bord spatten: blauwe chips, yucachips, rode en zwarte rijstcrackers, bananenchips, grissini, biodadels, kruidige salsa ‘dips’ ... Vul je plankje aan met rauwe of geroosterde groenten: radijs, geroosterde, zoete aardappel, geroosterde bloemkool, olijven, zongedroogde tomaten … BEREIDING
DRANKTIP? GA NAAR P.12
Laat je innerlijke kunstenaar los en creëer een prachtig stilleven dat elk gezelschap meteen in een gastronomische feeststemming brengt. *verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
Curry salsa Uit Sri Lanka 130 g € 3,95 4 fair
BIO Salsa piccante 90 g € 4,40
BIO Blauwe aardappelchips Uit Ecuador 100 g € 3,75
Yucachips taco (ook in zout en paprika) Uit Costa Rica 150 g € 2,95
BIO Cashewnoten curry 100 g € 4,20
BIO Crackers met zwarte (of rode) rijst Uit Thailand 50 g € 1,60
Banaanchips zout Uit Costa Rica 85 g € 1,60
Recept
HAPJE
Kerstkrans Bladerdeeg, een must tijdens de feesten. Wat anders kruimelt ... eh, smaakt zo goed? Kies tussen een vegan tomaten kerstkrans of eentje met spinazie pesto. Of allebei. AANTAL PERSONEN: 6 à 8 TIJD: 45 MIN TIP: de vulling kan je vooraf maken. Tijdens het feest hoef je die dan enkel even in het bladerdeeg te rollen en bakken. Minder tijd in de keuken, meer tijd bij je gasten. Extra punten voor sfeer en gezelligheid! INGREDIËNTEN 1 pak bladerdeeg / 1 pak tofu (250 g) / Flinke snuif kruidenzout* / Flinke draai peper* Versie vegan tomaten: 3 el rode pesto* / 60 g zongedroogde tomaten* Versie spinaziepesto: 3 el groene pesto* / 100 g spinazie / 3 el gedroogde veenbessen BEREIDING
DRANKTIP? GA NAAR P.12
BIO Kerstomaten op olie Uit Italië 290 g € 5,95
BIO Rode pesto Uit India 130 g € 5,25
Pesto met basilicum 130 g € 3,95
BIO Zwarte peperbollen Uit Sri Lanka 85 g € 3,40
Zeezoutmix met groene kruiden Uit Zuid-Afrika 60 g € 4,40
Mix de tofu met zout en peper. Voor de vegan tomaten krans: doe de zongedroogde tomaten bij de tofu en mix nog 5 seconden grof door elkaar, schep dan de rode pesto erdoor. Voor de spinazieversie: laat verse spinazie even slinken in een kookpotje. Meng de spinazie en de pesto en de veenbessen door het tofu mengsel. Is jouw bladerdeeg rond, dan snijd je die best in twee en maak je er een lange strook van. Leg de vulling op het bladerdeeg en rol het bladerdeeg op als een pannenkoek. Maak er dan voorzichtig een krans mee. Maak kleine inkepingen in het bladerdeeg. Optioneel: bestrijk met een beetje sojamelk voor extra glans. Bak 30 tot 35 minuten op 180 graden totdat het bladerdeeg goudbruin is. Haal uit de oven en serveer meteen.
*verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
5 fair
F AI R R E
R
FA
PT • FAI
IR RECEP
T•
CE
Recept
R E C E PT •
VOORGERECHT
Groene maftoulsalade Deze salade is door het citroensap en de munt lekker fris, een luchtige pauze na de hapjes en het bladerdeeg. Dankzij kaneel en nootmuskaat is hij ook lekker kruidig en winters kerstig. Prima als bijgerecht, maar ook een fijn voorgerecht, geserveerd met wat geroosterde spruitjes of pompoen. AANTAL PERSONEN: 4 à 6 TIJD: 20 MIN INGREDIËNTEN 400 g erwten 1 kop maftoulcouscous* 3 el olijfolie* 1 citroen, sap plus zeste 1/4 tl kaneel Snuif nootmuskaat Peper en zout Pitjes van halve granaatappel 4 medjouldadels*, grofgesneden 1 bussel verse peterselie, fijngesneden Optioneel: 3 el verse munt
BEREIDING
DRANKTIP? GA NAAR P.12
Kook de maftoulcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. Blancheer de erwten. Meng ondertussen het citroensap, de kaneel, nootmuskaat, olijfolie, peper, zout, peterselie en munt in een slakom. Schep hier de erwten en de couscous onder. Strooi de grofgesneden dadels en granaatappelpitjes over de salade. Eet deze salade lauw of laat volledig afkoelen in de ijskast.
BIO Olijfolie vierge Uit Palestina 50 cl € 12,35
6 fair
BIO Maftoulcouscous Uit Palestina 500 g € 5,95
*verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
BIO Medjouldadels Uit Palestina 200 g € 4,95
F AI R R E
Recept
PT • FAI
R
FA
CE
IR RECEP
T•
R E C E PT •
HOOFDGERECHT
Karma Korma met rijst en naanbrood Een curry voor kerst? Misschien niet meteen je eerste gedachte, maar deze milde, vegetarische korma met kaneel is hartverwarmende comfort food. AANTAL PERSONEN: 4 TIJD: 45 MIN INGREDIËNTEN KORMA 4 koppen groenten: bloemkool, wortel, zoete aardappel, pompoen / 1 ui / 1 el olijfolie* / 2 doosjes korma kruidenpasta* / 1 blik kokosroom* / basmatirijst* / 100 g cashewnoten* / verse koriander / gebakken uitjes / limoenpartjes
BEREIDING Rooster de bloemkool, wortel, pompoen, zoete aardappel gedurende 25 minuten in de oven op 180°C. Stoof een fijngesnipperde ui aan in wat olijfolie, voeg na 5 minuten de kormapasta toe en bak deze even mee. Voeg de kokosroom en de geroosterde groenten toe. Gebruik je erwten, dan is dit het moment om die ook toe te voegen. Laat de korma tien minuten op een zacht vuurtje sudderen. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dien dampend warm op!
INGREDIËNTEN NAANBROOD 250 ml vegan yoghurt / 250 g bloem / 1 el bakpoeder / 2 el olijfolie* / water / flinke snuif zout
BEREIDING Kneed de yoghurt, bloem, bakpoeder, zout en olie door elkaar. Voeg zoveel water toe als nodig is om een glad elastisch deeg te krijgen. Ideaal gezien wacht je tien minuutjes maar als je geen tijd hebt, kan je meteen verder naar de volgende stap. Verdeel het deeg in 8 stukken en rol deze uit. Het kan helpen om je werkvlak met bloem te bestuiven. Bak deze naanbroodjes 2 minuten aan beide kanten in een warme pan met een deksel erop.
DRANKTIP? GA NAAR P.12
BIO Cashewnoten natuur Uit Ivoorkust 100 g € 3,60
BIO Basmatirijst Uit India 500 g € 3,45
BIO Kokosmelk Uit Thailand 40 cl € 3,05
Korma kruidenpasta Uit Sri Lanka 75 g € 2,00
*verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
7 fair
R
FA
PT • FAI
IR RECEP
F AI R R E
CE
Recept
T•
R E C E PT •
DESSERT
Chocoladekarameltaart Deze ganachetaart is een grote praline ... maar dan in taartvorm. De rijke chocoladevulling en pindakaramel past heerlijk bij het krokante notige korstje. Wil je helemaal all the way gaan dan kan je deze taart serveren met wat vegan slagroom en rood fruit. AANTAL PERSONEN: 8 tot 10 TIJD: ca. 3 uur (incl. 2 u laten afkoelen) INGREDIËNTEN Voor de taartbodem: 165 g haver / 135 g amandelen* / flinke snuif zout / 75 ml kokosolie* / 100 ml agavesiroop* Voor de karamel: 150 g pindakaas* / 50 g kokosolie* / Flinke snuif zout / 100 ml ahornsiroop Voor de ganache: Snuif zout / 130 g pure chocolade* / 130 ml kokosmelk* *verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
BEREIDING Maal de haver en de noten tot een meel. Voeg kokosolie, agavesiroop en zout toe. Meng alles door elkaar. Indien het deeg te kruimelig is, kan je een klein beetje water toevoegen. Rol het deeg (tussen twee bakpapiertjes) dun uit en bekleed er de taartvorm mee. Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven aan 180°C of tot de bodem goudbruin is. Laat afkoelen. Meng de pindakaas, agavesiroop, kokosolie en zout tot een karamel laag. Vul de afgekoelde taartbodem met de karamel. Zet deze een uurtje in de diepvries. Smelt ondertussen de chocolade en de kokosmelk au bain-marie. Giet de chocoladeganache over de laag karamel en laat 1 uur opstijven in de koelkast.
BIO Amandelnoten Uit Pakistan 8 fair 100 g € 4,20
BIO Kokosnootolie Uit India 25 cl € 6,75
DRANKTIP? GA NAAR P.12
BIO Kokosmelk Uit Thailand 40 cl € 3,05
BIO Agavesiroop Uit Mexico 360 g € 3,65
Fondantchocolade Uit Ivoorkust 200 g € 3,15
*verkrijgbaar in de Oxfam-Wereldwinkel
Visie klimaat
Hoe het klimaat en eerlijke handel elkaar kunnen versterken We zeggen het al langer: “Climate change, poverty, inequality: it’s all the same fight.” Rechtvaardigheid voor het klimaat, voor vrouwen en meisjes en op het vlak van economie door - onder andere - eerlijke handel, behoren tot onze doelstellingen. Hier gaan we voor, met woorden en daden. Achter de schermen van Oxfam België wijzen de neuzen in dezelfde richting: we hebben onze toekomst nog altijd in handen, daarom grijpen we nú in. KLIMAATCRISIS VERSTERKT ONGELIJKHEID Onvoorspelbare extreme weerfenomenen doen oogsten mislukken. Droogte leidt in steeds meer regio’s tot waterschaarste. Daardoor hebben miljoenen mensen een tekort aan voedsel en lijden ze honger. Elk jaar moeten meer mensen door honger, lage inkomsten en natuurrampen - hun thuis verlaten op zoek naar betere leefomstandigheden. De afgelopen 10 jaar waren dat er wereldwijd meer dan 20 miljoen per jaar. Elke twee seconden iemand, is dat. De mensen die het minst verantwoordelijk zijn voor de klimaatcrisis, bevinden zich in de meest kwetsbare positie. De 10 % rijksten op aarde stoten 50 % van de broeikasgassen uit, terwijl de 50 % armste mensen amper 10 % van de uitstoot veroorzaken. De landen die het meest consumeren worden het minst getroffen. Terwijl de armste
Foto: Eric de Mildt
bevolkingsgroepen niet de middelen hebben om zich voor te bereiden op de veranderende omstandigheden of om hun regio na een ramp weer op te bouwen. Bovendien zijn vrouwen vaak het hardst getroffen. Wereldwijd zijn zij verantwoordelijk voor 60 tot 80 % van de lokale voedselproductie. Maar in tijden van crisis, zoals wanneer een oogst mislukt door de veranderingen in het klimaat, lijden zij vaker
honger. De reden hiervoor nestelt in de discriminerende, patriarchale systemen die de basis vormen van veel landbouwgemeenschappen. Er komt vrouwen minder toe, van het recht op eigendom tot financiën. OXFAM AAN DE FRONTLINIE De wereldwijde klimaatbeweging bestrijdt dit onrecht. Oxfam staat mee aan de frontlinie. Samen met onze 9 fair
Visie klimaat
Foto: Eric de Mildt
Fair trade wapent boeren tegen klimaatgrillen Kleinschalige landbouwproducenten behoren tot de mensen die het zwaarst getroffen worden door de klimaatcrisis. Door oneerlijke handelspraktijken en extreme prijsschommelingen krijgen ze niet de kansen om te investeren in klimaatbestendige ingrepen. Fair trade geeft hen wel de kans om zich daartegen te wapenen, met onder andere rechtvaardige prijzen, investeringen in duurzame landbouwmethodes en langetermijnengagementen. In Congo zetten we bijvoorbeeld in op agro-ecologie: door inheemse bomen en struiken aan te planten tussen de koffiestruiken werken de boeren met schaduwteelt. De bomen en struiken beschermen de tere koffiestruiken beter tegen de extreme schommelingen en elementen. Ook in Peru, Chili, Brazilië … stappen onze partners over op biologische landbouw en agro-ecologische technieken. Beter voor hun gewassen, het milieu, de mens én het klimaat. 10 fair
wereldwijde, lokale partners helpen we mensen uit kwetsbare gebieden zich aan te passen aan de klimaatverandering. We versterken boeren zodat ze nieuwe, duurzame landbouwmethodes kunnen toepassen en hun brood kunnen blijven verdienen. We helpen mensen om te gaan met de gevolgen van de klimaatverandering. Bij natuurrampen zorgen we voor voedsel en water, sanitaire voorzieningen, hygiënekits en muskietennetten.
om ervoor te zorgen dat de opwarming van de aarde onder de 1,5°C blijft. Ook België heeft serieus werk aan de winkel. De CO2-uitstoot van de gemiddelde Belg moet met maar liefst acht keer naar beneden. De maatregelen die ons land heeft gepland, zijn volstrekt onvoldoende.
KWART OVER TWAALF VOOR DE MENSHEID
VERHEF JE STEM!
Daarnaast zet Oxfam overheden aan tot actie. Net zoals bij de coronacrisis moeten zij luisteren naar de wetenschappers en dringend maatregelen nemen om ook deze uitdaging te overwinnen.
Onze beleidsmakers moeten onze consumptiemaatschappij aanpassen zodat we met z’n allen minder vervuilen. Het nieuwste rapport van het klimaatpanel van de VN (het IPCC) bewijst voor de zoveelste keer dat de klimaatverandering al volop bezig is. En dat de opwarming van de aarde een van de schadelijkste oorzaken is van de toenemende honger, migratie, armoede en ongelijkheid overal in de wereld. Er is geen discussie meer mogelijk. Ook mensen met geld en macht blijven niet veilig voor de gevolgen van de klimaatopwarming. Op de VN-klimaattop in Glasgow moeten de regeringen afspraken maken over de transitie naar een eerlijkere en groenere wereldeconomie. Dat is de enige manier
Kortom: om het klimaat te redden, is het al lang geen vijf voor twaalf meer. Het is kwart óver twaalf.
Je doet wellicht al van alles dat bijdraagt aan de bescherming van onze planeet. Je winkelt duurzaam, laat de auto staan, verwarmt je huis met groene energie. Laat nu ook je stem horen aan onze politici! Hen tot de orde roepen, zou weleens de allergrootste impact kunnen hebben. Onze beleidsmakers moeten onze consumptiemaatschappij aanpassen zodat we met z’n allen minder vervuilen. Zij moeten kiezen voor sterke en coherente maatregelen die een sociaal en rechtvaardig klimaatbeleid mogelijk maken. Bewegingen van gewone mensen veranderen de loop van de geschiedenis. De afschaffing van de slavernij. Het stemrecht voor vrouwen. Recent nog: op 17 juni 2021 haalden de leden van Klimaatzaak - Oxfam ook present! - hun eerste slag thuis: de Brusselse rechtbank veroordeelde de Belgische overheden voor een gebrekkig klimaatbeleid. We vormen een front om een van de grootste uitdagingen in de geschiedenis van de mensheid aan te gaan. Met vereende krachten kunnen we onze planeet beschermen en ongelijkheid uitbannen. Maar we moeten nú handelen. > Teken de petitie ‘Sign for change’ als je wil dat onze politici in actie schieten en België een deel van de oplossing wordt in de strijd tegen de klimaatcrisis. climatechangers.oxfamsol.be
Feestelijk & fair Ons vakmanschap drink je met verstand.
BIO RAZA Selection chardonnay uit Argentinië
€ 9,75 75 cl
€ 11,45
BIO Ecologica torrontés brut schuimwijn uit Argentinië Deze biologische schuimwijn met zijn lichtgouden kleur heeft een mooie pareling en fijne florale aroma’s. Toetsen van citrusfruit, een typisch kenmerk van de torrontésdruif.
75 cl
Jute shopper zwart-goud uit Bangladesh - 30 x 22 cm € 22,50 (68762) - 50 x 35 cm € 39 (68736)
glutenvrij
lactosevrij
vegan
zonder toegevoegde suikers
Is een product uit dit magazine niet (meer) beschikbaar in jouw wereldwinkel? Zolang de voorraad strekt, kan elke winkel elk product bestellen. Vraag er gerust naar. Alle prijzen zijn onder voorbehoud van drukfouten, wijzigingen en correcties en zijn niet cumuleerbaar met eventuele andere acties of promoties. Vanaf 1/1/2022 wijzigen enkele producten van prijs. Je kan op elk moment de correcte prijzen vinden op oxfamwereldwinkels.be/producten.
11 fair
SHOP feestelijk & fair
Dranktips FTOU LS MA
-KARAM DE E A
N
ART TA
LE DE
CHOCO L
E
L
K RST RANS KE
T
GRO EN
ES OM
DE LA A
J AP H
E
APER O
Borrelen, tafelen … dorstige aangelegenheden! Wanneer een gerecht en een drankje elkaar complementeren, dan tillen ze elkaar naar een hoger smaakniveau. Wij vroegen aan onze kenner Wim Melis welke wijnen en bieren uit het Oxfam-assortiment hij zou aanbevelen bij het fair Verwen-me-nu (p.4).
BIO ECOLOGICA TORRENTÉS BRUT Uit Argentinië 75 cl € 11,45
JUSTE BLOND Uit België 33 cl € 1,45 (excl. statiegeld) Belgisch zacht blond bier met een subtiele bitterheid, heerlijk verfrissend. Zonder ggo’s, kleurstoffen of bewaarmiddelen. Alc. 5,5 % vol.
KOOPMANSKLOOF CHENIN BLANC Uit Zuid-Afrika 75 cl € 6,20 Deze klassieke chenin blanc heeft intense geuren van limoen, kweepeer en tropisch fruit, een delicaat ananasaroma en een zuivere, frisse afdronk.
PROLOGO MOSCATO LATE HARVEST Uit Chili 38 cl € 6,20 Deze zoete wijn oogt intens goudgeel, draagt muskaataroma’s van rozen, nectar en honing, en geeft een verfijnde harmonie tussen moelleux en aciditeit met een zwoele afdronk.
BIO LA POSADA TORRONTÉS Uit Argentinië 75 cl € 7,60 Droge witte wijn, een blend van torrontés druiven met een eerder bloemrijke, kruidige toets en sauvignon blanc druiven met een hint van citrus. Het resultaat is een verrukkelijk frisse wijn met een fijn aroma van tropische vruchten.
CAMPESINO CARMENÈRE Uit Argentinië 75 cl € 7,50 Deze wijn met diepe robijnrode kleur heeft een expressieve neus van warm rijp fruit (kers, braambes, cassis), met eucalyptus en paprika, bouquet garni en lichte houttoetsen. In de mond is deze fruitbom sappig en soepel, met een goede structuur, fijn verweven tannines en een warme afdronk.
KOOPMANSKLOOF PINOTAGE Uit Zuid-Afrika 75 cl € 6,75 Intense pinotage met aroma’s van granaatappel, vlierbes en groene kruiden. Harmonieus in de mond, met een frisse aanzet, mooi fruit, fijne zuren, zachte tannines en een koffietoets in de afdronk.
BIO RAZA SELECTION MALBEC/SHIRAZ Uit Argentinië 75 cl € 9,95 Deze biologische, volle en fruitige 50/50 blend van malbec en shiraz is sappig en soepel, met een warme kruidige finesse.
Deze biologische schuimwijn met zijn lichtgouden kleur heeft een mooie pareling en fijne florale aroma’s. Toetsen van citrusfruit.
WAAROM WIJ KIEZEN VOOR WIJN UIT CHILI, ARGENTINIË EN ZUID-AFRIKA
Eerlijke handel is een hefboom voor structurele ontwikkeling. En dat geldt meer dan ooit voor onze wijnproducenten. Zij leven vaak in socio-economisch achtergestelde regio’s waar weinig werk is, maar wél een uitstekend klimaat om aan ecologische wijnbouw te doen. Dankzij een correcte prijs en een fairtradepremie kunnen de coöperaties van wijnboeren investeren in de hele gemeenschap. Zo zetten ze afvalrecyclage op, bouwen ze scholen of planten ze terreinen opnieuw aan om de streek te beschermen tegen de klimaatopwarming. > Lees het verhaal van de Chileense coöperatie VIDSECA op p. 26. 12 fair
WORLDSHAKESAP Originele combinatie van pompelmoes, sinaasappel, banaan, appel en rode biet. Zonder toegevoegde smaakstoffen, kunstmatige kleurstoffen of suiker. 1 l € 2 (excl. statiegeld)
O
C KTA I L
!
BELGISCH VERSGEPERST APPELSAP
C
SHOP feestelijk & fair
BIO COLA 33 cl € 1
R
ET
E
BEWEGING RICHTING BIO We persen dit Belgische appelsap uit vruchten ‘in omschakeling naar bio’. In afwachting van biocertificering, telen de boeren deze appels al volledig volgens de biologische principes.
SW
Ook verkrijgbaar in een fles van 1 liter
MY
van fruitboer in omschakeling naar bio 20 cl €0,60 (excl. statiegeld)
‘ N S TO
INGREDIËNTEN (PER PERSOON) 60 ml Rum Varadero 7 jaar* 100 ml Apple-ginger* 1 el limoensap 1 schijfje limoen 5 ijsblokjes BEREIDING Vul een highball-glas met ijsblokjes. Voeg de rum toe en vul aan met Appleginger-frisdrank. Werk af met het limoensap en decoreer met een schijfje limoen. Salud!
BIO LIMONADE
BIO ICE TEA
33 cl € 1
BIO APPLE GINGER
33 cl € 1
------BIO Apple-ginger Bruisend appelsap met een kruidige gembertoets. 33 cl € 1
33 cl € 1
JUSTE Bierglas Voor de enige echte JUSTEbierervaring! € 2,95
Rum Varadero 7 jaar uit Cuba Amberkleurige rum gedistilleerd uit stroop van de beste rietsuiker. Zeven jaar rijping op hout bezorgt deze rum een intense smaakstructuur en een overweldigend aroma. Gebotteld in Cuba. Alc. 38 % vol. 70 cl € 28,10 OVERBOORD MET WHISKY! ECHT DEGUSTEREN DOE JE MET RUM.
JUSTE BRUIN BIER JUSTE BLOND BIER
JUSTE TRIPEL Zacht bier met een subtiele Een krachtige Belgische tripel bitterheid, heerlijk verfrissend. met frisse citrustoetsen. Gebrouwen van natuurlijk Gebrouwen van natuurlijk geteelde Belgische gerst en hop, geteelde Belgische gerst en hop, met toetsen van biologische met toetsen van o.a. biologische jasmijnrijst uit Thailand. quinoa uit Bolivia. Alc. 5,5 % vol. clip 4 x 33 cl Alc. 8,5 % vol. clip 4 x 33 cl € 5,80 (excl. statiegeld) € 7,80 (excl. statiegeld)
Twee Belgische lekkernijen in één flesje: chocolade en bier! Biologische cacaonibs uit Peru versmolten met natuurlijk geteelde Belgische gerst en hop resulteren in een fluweelzacht bier met een subtiele cacaosmaak. Alc. 7,5 % vol. clip 4 x 33 cl € 7,80 (excl. statiegeld)
Wie rum zegt, denkt aan kapitein Jack Sparrow, ergens lazarus onder de palmbomen. Anno 2021 is het favoriete drankje van piraten en smokkelaars echter een gedegen concurrent van whisky. Lekker in een cocktail, maar ook – zeker! – op zichzelf als digestief nec plus ultra. 5-delige cocktailset uit India 27 x 34 cm € 35 (66404)
SHOP feestelijk & fair
Feestelijk ontwaken Fijn getafeld, volop bijgepraat … Voldaan na het feest? Maak er dan een zachte en deugddoende morning after van. Jezelf verwennen kent tenslotte geen grenzen! Dat opruimen kan nog wel even wachten.
€ 3,65 250 g
BIO Vloeibare honing uit Brazilië 250 g € 3,65 Bokaal of knijpfles van gerecycleerd PET
HONINGPRODUCENTEN HERBEBOSSEN KURKDROGE REGIO
De Caatinga is een van de droogste en armste regio’s van Brazilië. Maar ze kent ideale omstandigheden om bijen te houden. Onze partner Casa Apis verenigt en ondersteunt hier imkers, zodat ze op een duurzame manier hun brood kunnen verdienen met honingproductie. Een ambitieus herbebossingsproject is hun levensverzekering. De komende 4 jaar plant de coöperatie maar liefst 211.000 bomen aan. Die zorgen ervoor dat de bijenkolonies de lange droogteperiodes doorkomen. Want als de bijen overleven, kunnen de imkers dat ook.
Knijpfles van gerecycleerd PET NIEUW!
NIEUW BIO Honingcrème 700 g € 7,25
Mokken van gres set van 2 in geschenkdoos uit Nepal 7,5 x 9cm € 19,90 (66445)
BIO Sinaasmangothee uit Sri Lanka 20 builtjes € 1,95
€ 12,90
Melkkan van gres uit Nepal 8,5 x 11,5 cm € 12,90 (66446)
14 fair 14 fair
Omkeerbare katoenen placemat grijs-groen en grijs-oranje uit Cambodja, 30 x 40 cm € 9 (66487)
€ 13,90
Suikerpot van gres uit Nepal € 13,90 (66447)
SHOP feestelijk & fair
Zeevruchten palmolievrij Oxfam Fair Trade betaalt een extra premie rechtstreeks aan de cacaocoöperatie zodat de producenten een leefbaar inkomen verwerven. 275 g € 7,45
NIEUW BIO Koffiecapsules Biologische koffiecapsules die volledig industrieel composteerbaar zijn. Compatibel met Nespresso-machines. 10 capsules € 3,85
NIEUW!
BIO Ethiopiakoffie bonen 250 g € 4,85
COMING SOON …
De nieuwe koffie-jasjes al gespot in jouw wereldwinkel? Geleidelijk aan vernieuwen we de verpakkingen van ons koffie-assortiment. Ook vervoegt een nieuwe telg de familie: een donker gebrande variant, voor de fans van een kop sterke koffie. Vraag ernaar in je wereldwinkel of kijk op shop.oxfamwereldwinkels.be.
Lungo Met een ronde smaak en fruitige afdronk. Espresso Een krachtige espresso met een volle smaak.
€ 3,85
BIO Highlandkoffie - gemalen 250 g € 3,35 - pads 16 stuks € 2,30
BIO Perukoffie gemalen 250 g € 3,80
NIEUW! BIO Fondantchocolade met sinaasappel 100 g € 2,20
BIO Chocolade crunchy 100 g € 3,75
€ 2,95 € 2,85
Hart van fondant- of melkchocolade Zeg het met chocolade, aan je liefste, aan jezelf of aan de cacaoproducenten! Oxfam Fair Trade betaalt een extra premie voor de cacaobonen in deze chocolade, zodat de producenten een leefbaar inkomen verwerven. Ook verkrijgbaar in melkchocolade. 75 g
BIO Congokoffie bonen 250 g € 4,10
15 fair
SHOP feestelijk & fair
Vieruurtje bij een vuurtje
T•
F AI R R E
CE
R
FA
PT • FAI
IR RECEP
De winter is het hoogseizoen voor de gezelligheidsmens. Chill en neem er gelijk een faire snack of een origineel drankje bij!
R E C E PT •
INGREDIËNTEN (PER PERSOON) 350 ml BIO Theedrank rooibos-limoen* 1 pompelmoes 2 kaneelstokjes 5 ijsblokjes
NIEUW BIO Sesamreep met cacao Goed nieuws voor de fans van crunchy sesam: onze populaire sesamreep krijgt een zusje: verrijkt met pure cacao en boordevol vezels. Een energiek tussendoortje! 20 g € 0,55
NIEUW!
BEREIDING Doe de ijsblokjes in een glas of tas. Pers de helft van de pompelmoes en giet het sap in het glas. Voeg de theedrank toe. Werk af met de kaneelstokjes en enkele schijfjes pompelmoes.
G IN
ËN • L AA RIE
CALO
ËN • L AA RIE
G IN
BIO Quinoabiscuits met honing 240 g € 2,90
Ook verkrijgbaar: BIO sesamreep natuur. 20 g € 0,50
CALO
EEN OASE VAN … ZAADJES!
16 fair
BIO Theedrank maté-groene theepassievrucht of rooibos-limoen 50 cl € 1,65
In de Egyptische oase El-Fajoem, gevoed met water uit de Nijl, produceert onze partner Sakaran Society Development Association kruiden, specerijen en biologisch sesamzaad. Een naburig meer doet dienst als natuurlijk reservoir en voorziet het gebied ook in het droge seizoen van water. De boeren van Sakaran zijn meesters in irrigatie, net als hun oud-Egyptische voorvaderen.
SHOP feestelijk & fair
Altijd het juiste cadeau: een Oxfam€ 15,25 geschenkpakket Alweer een boeket bloemen of een doos pralines? Het kan origineler, vinden wij. Ga eens voor een fairtradepakket uit je wereldwinkel: boordevol respect voor de maker, de gever én de ontvanger. Kies een kant-en-klaar pakket uit of stel eentje samen volgens jouw smaak en budget. Er is een Oxfam-cadeau voor iedereen, ook voor je zakenrelaties en ook als die niet bij de deur wonen. Inderdaad, we deliver too.
Koffieblik
Aperobox Een verrassend cadeau dat sfeer brengt op elke gelegenheid.
NIEUW!
Eerlijk duurt het langst, en in een kwalitatief, eerlijk geproduceerd koffieblik bewaart je fairtradekoffie ook het langst. Naast onze eindejaarsaffiche, illustreerde de getalenteerde cartooniste NietNuLaura dit handige hebbeding. Een tof en exclusief cadeau voor elke koffieliefhebber, jezelf incluis! > Ontdek ook de nieuwe kerstchocolaatjes met NietNuLaura-verpakking, op p. 2.
€ 31,95
€6
Keuzestress? Schenk een cadeaubon! Er is een passende bon voor elk budget en ze zijn geldig in alle Belgische Oxfam-winkels.
€ 29 - Hardcover 436 blz
DEAUTI CA
UTIP • EA
Boek 50 jaar OxfamWereldwinkels
Ideaal voor een hobbykok, inclusief fair drankje voor tijdens het kokkerellen!
• CADEA
IP • CAD UT
P
NIEUW!
Wereldkeukenbox
€ 26,30
GRATIS EXPO
50 jaar Oxfam-Wereldwinkels
door een grafische bril AMSAB-ISG, Bagattenstraat 174, Gent 19 november > 28 februari 2022
Koffiekletsbox Koffie, thee en chocolade … wie smelt nu niet voor een hartverwarmend cadeau als dit? 17 fair
SHOP feestelijk & fair
Inkopen doen? ‘t is in de sjakos Je bent het best in anderen verwennen als je zelf goed in je vel zit. Duu-huuus ... verwen eerst en vooral jezelf. Winkelen voor het feest is zo veel gezelliger met een knusse sjaal om je hals en een paar duurzame shoppers bij de hand. Feeststemming: check!
Slingbag van ecofriendly leder uit India 13 x 30 x 23 cm € 95 (68650)
Jute shopper met bloemetjes uit Bangladesh - 9 x 12 cm € 2 (66437) - 15 x 22 cm € 3
Portefeuille uit India € 30 - leder blauw-zwart (68644) - canvas en leder (68645)
€ 95
(66438)
E-TIP • ST
TE-TIP • AS
ZER O W
ZERO WASTE TIP
ZERO WA
Ook leuk als zero waste-geschenkverpakking! Sjaal van 100 % wol paarstinten uit India 36 x 180 cm € 49 (68652) Etui van geweven katoen uit Guatemala 26,5 x 17,5 cm € 22,50 (68719)
€ 65
18
Shopper van gras met shantilederen handvat uit Marokko - 14 x 31 cm € 26 (68772) - 17 x 36 cm € 30 (68771)
Sjaal van 100 % wol uit India - blauw-wit motief 68 x 180 cm € 65 (68653) - geel (68655) bladmotief 70 x 200 cm € 35
Jute shopper uit Bangladesh donkergroen-geel 47 x 30 cm € 13 (68758)
SHOP feestelijk & fair
Sjaal van 100 % wol uit India bordeaux (68654) bladmotief 70 x 200 cm € 35
€ 45
Suède slingbag uit India 25,5 x 17 cm bruin (68710) of geel (68711) € 45
Sjaal van 100 % wol donkergroen geborduurd bloemmotief uit India 70 x 200 cm € 45 (68658) .B ELS E
HOP.O
A M WE R XF
>S
€ 45
W ELD INK
Rugzak van canvas en leder uit India 9 x 32 x 43 cm € 95 (68643)
€ 95
Jute shopper uit Bangladesh • kersentak 30 x 22 cm € 9 (68761) • kersentak (vierkant) 40 x 40 cm € 11,50 (68760)
• kersentak (rechthoek) 47 x 30 cm € 13 (68759)
19 fair
SHOP feestelijk & fair
De kunst van het geven Met een Oxfam-pakje schiet je altijd raak. Want wat je ook kiest, er zit altijd méér in. Een rechtvaardig inkomen voor de producent, in de eerste plaats. Maar ook een bijdrage aan een gemeenschap die het moeilijk heeft, een duwtje in de rug om meisjes naar school te sturen of een investering in milieubescherming. Dit gezegd zijnde: keuzestress is real als je een wereldwinkel binnenstapt. Enkele tips!
Farmy'Up Het doldwaze boerderijspel uit Frankrijk € 27,50 (28243)
Je bent het best in anderen verwennen als je Melkchocolade, zelf goed in je vel zit. Duu-huuus ... verwen pralinéchocolade, eerst en vooral jezelf. Winkelen voor het notenchocolade of feest is zo veel gezelliger met een knusse BIO witte chocolade sjaal om je hals en een paar duurzame € 0,95 50 g shoppers bij de hand. Feeststemming: check! Fondantchocolade
Puzzel uit Spanje Jungle (16164) of bos (16293) € 26
€ 26
€ 0,95 50 g
Oxfam Fair Trade betaalt een extra premie rechtstreeks aan de cacaocoöperatie zodat de producenten een leefbaar inkomen verwerven.
€ 13,50 € 25 IP• TIP
IP • T Knuffel van biokatoen uit Kenia tijger (65393) of leeuw (65394)
30 cm € 25 20 fair
Biologische boetseerklei uit Denemarken € 21 (01012)
•T
Spel Ale hop uit Spanje € 38 (42402)
T IP• IP
P• • TI T
Vilten pennendoos krokodil € 13,50 (66442)
Modeleervormpjes van roestvrij staal - set van 10 uit India € 15 (65397)
Mangohouten dobbelspel in doosje uit India € 12,50 (66396)
SHOP feestelijk & fair
Een knusse boel In de winter kruipen we als beren in onze holen, dus maak er een gezellige bedoening van. Faire manden in natuurlijke materialen, badzout uit de Himalaya, droogbloemen in een keramieken vaasje. Een ideaal eindejaarsgeschenk ... ook aan jezelf.
HOE JUTE LEVENS VERBETERT
€ 35
Sjaal van gerecycleerd katoen uit Cambodja 34 x 180 cm € 35 (68686)
Toiletzak van gerecycleerd katoen uit India 11 x 21 cm € 17 (66424)
Oxfam-partner The Jute Works is het grootste fairtradebedrijf van Bangladesh. Met natuurlijke grondstoffen en traditionele knowhow maakt het onder andere trendy manden en tassen. Maar hét doel van de organisatie is vrouwen te helpen om via hun ambacht hun levensstandaard te verbeteren. Ze organiseert ook beroepsopleidingen en bewustmakingsprogramma’s, bijvoorbeeld over hygiëne of gendergelijkheid. > Meer moois van CORR-The Jute Works ontdek je op p. 18.
€ 26
€ 13,50 Keramieken vaas uit Thailand • rond € 13,50 (66353) • druppelvorm € 8,50 (66354)
Geschenkdoos 6 zeepjes uit Thailand € 13,50 (65278)
Geschenkdoos Himalayazout uit Thailand € 18,50 (65277)
Jute mand met deksel uit Bangladesh 27 x 28 cm € 26 (66425)
Mand van hogla en jute uit Bangladesh • 30 x 30 cm € 35 (66433) • 38 x 38 cm € 40 (66434) 21 fair
SHOP feestelijk & fair
Aardige geschenken
Kaarten van moerbeipapier met vogeltekening - set van 6 in (66415) bewaardoos Katoenen schort uit Thailand uit India €19 (66352)
P23- rechts, Ready? Set? The table! 9 x 9 cm Copy: genre: Met de juiste €9 basisstukken en een oog voor blinkend detail kom je tot een prachtige feesttafel. Ons fair Keramieken mok naturel 80 x 150 cm tafelgerief kan je heel het jaar uit India €19 Natuurtinten, terracotta, hout en papier. ZEG HET(66417) MET door uit de kast halen. Geef je zelf 8 x 7 cm Voor wie houdt van natuurlijke materialen PAPIER geen feest en schuif je aan bij de €9 Terrazzo vijzel met houten en kleuren. geven hobbykok Deze onderspullen je vrienden en een warme (66330) stamper Een ‘pling’ links en toets en zijn eenhen meerwaarde familie? Verras met een vanin elk huis. Kaars zwarte olifant in uit India een ‘ting’ rechts… deze tijdloze en duurzame stukken! geschenkdoos 10 x 11cm Allerhande apps uit Thailand €25ons bestoken ((kader)) UNDUGU (zie file Input) €29 (66450) voortdurend Bij onderzetter palmblad & (66356) Slabestek van hoorn met met dwingende broodmandje palmblad Onderzetters van palmblad - set boodschappen. parelmoer Wat doet het danuit deugd Ca. 500 tekens van 6 India als iemand de €19,90 moeite Goede foto Undugu uit Kenia Tapasschaaltje Suède tasje voor tablet heeft genomen om van sirishout met 10 x 10 cm (66490) uit India speciaal voor jou een parelmoer bruin (68712) of geel (68713) 66490 €17,50 Kom van gres uit India échte kaart uit te 25,5 x 18,5 cmzwart Slabestek hoorn & parelmoer (66359) uit Thailand • 15 x 31 x 3,5cm zoeken. En dan nog € 17,50 Broodmandje van palmblad grijs € 66507 14 (66410) eentje die ook voor • 17 xBord 34 x 3.5cm gres turquoise 22cm uit Kenia 17meer x 4,5 cm de maker iets € 17,50 (66411) 66508 40 x 8 cm €11,50 betekent! Bord gres grijs 22cm €27,50 (66510) 66509 (66360) Kop van gres Kom gres turquoise L Tapasschaaltje van sirishout met uit Thailand 66510 parelmoer turkoois (66513) of grijs (66514) Kom gres grijs L uit India 8,2 x 5,7 cm 66511 - 15 x 31 x 3,5cm €8,50 Kom gres turquoise S €14 66512 (66410) Kom gres grijs S - 17 x 34 x 3.5cm 66513 €17,50 Kop gres turquoise (66411) 66514 Lepels van sirishout met parelmoer Kop gres grijs - set van 2 uit India 5,5 x 31 cm Keramieken waterkaraf blauw €9 uit Oekraïne (66412) €37,90 Katoenen pannenlappen - set van (14648) 2 Terracotta tajine uit India uit Indonesië 16 x 22 cm 31 x 31 x 21 cm €12,50 €49 (66413) (66318) Katoenen komdeksels - set van 2 Keramieken mok uit India Kaars zwarte olifant Slabestek van hoorn Keramieken mok Keramieken Terracotta tajine Lepels van sirishout uit India 26India cm en 30 cm waterkaraf blauw in geschenkdoos met parelmoer uit uit Indonesië met parelmoer - set uit Thailand India groen (66328) uit Oekraïne 31 x 31 x 21 cm van 2 uit India groen (66328) of geeluit (66329) €13,50 €bloemenmotief 29 (66356) € 19,90 (66490) of geel (66329) € 37,90 (14648) € 49 (66318) 5,5 x 31 cm bloemenmotief 9 x 9 cm €9
22 fair
€ 9 (66412)
SHOP feestelijk & fair SHOP
Ready? Set? The table! Met de juiste basisstukken en een oog voor blinkend detail kom je tot een sprookjesachtige feesttafel. Geef je zelf geen feest, maar schuif je aan bij de hobbykok onder je vrienden en familie? Verras die dan met een van deze tijdloze en duurzame stukken.
IP • T Notitieboek met gouden plantenmotieven uit India 16 x 42,5 cm € 8,90 (66397)
Terrazzo vijzel met houten stamper uit India 10 x 11cm € 25 (66450)
•T
IP• TIP
T IP• IP
P• • TI T
Wenskaarten Belgische steden set van 5 uit België € 15,30 (87545)
Katoenen pannenlappen set van 2 uit India 16 x 22 cm € 12,50 (66413) Katoenen schort uit India 80 x 150 cm € 19 (66417) Broodmandje van palmblad uit Kenia 40 x 8 cm € 27,50 (66360)
BESNEEUWD BELGIË Om de Belgische cultuursector te steunen, vroeg Oxfam enkele Belgische artiesten om wenskaarten te ontwerpen. Deze reeks Belgische steden onder een dekentje van sneeuw is van de hand van architect, illustrator en korteketenfan Camille. De kaarten worden 100 % in eigen land geproduceerd, uiteraard met duurzame materialen.
Servies van gres uit Thailand Bord grijs 22cm diameter € 12,50 (66508) Kom grijs L 17 x 4.5 cm € 11,50 (66510) Kom grijs S 12 x 6 cm € 9,50 (66512)
Onderzetters van palmblad - set van 6 uit Kenia 10 x 10 cm € 17,50 (66359)
Keramieken mok naturel uit India 8 x 7 cm € 9 (66330)
Notitieboek wereldkaart met lederen kaft uit India 15 x 20 cm € 13,50 (66532)
Katoenen komdeksels set van 2 uit India 26 cm en 30 cm € 13,50 (66415)
23 fair
SHOP feestelijk & fair
Glazen sierdoosje met deksel uit India 8 x 5 cm € 15 (66453)
Schitter als een ster Het huis baadt in een warme gloed en wenkt als een vuurtoren. Waar is het feest? Hierzo! Alles staat klaar, nu jij nog. Schitter als duizenden-één-nacht met verfijnde juwelen van duurzame makelij.
Haarstokje uit Chili - koper met rode onyxsteen € 20 (68734) - brons met malachietsteen € 20 (68735)
Oorhangers van messing uit India - met zirkonium € 15 (68590) - met wilde parel € 28 (68594)
24 fair
Juwelen van messing ginkgoblad uit India - oorhangers € 16 (68598) - halsketting € 25 (68600) - verstelbare ring € 18 (68601)
Opengewerkte messing juwelen uit India - verstelbare armband € 12 (68667) - oorhangers € 11,90 (68663)
Halsketting van 925 zilver uit Peru levensboom (68698) of vogel (68699) 45 cm € 30
Oorhangers van 925 zilver uit Peru - vogel € 20 (68693) - levensboom € 29 (68695)
Oorhangers van messing uit Kenia halve maan € 25 (68595) Oorhangers van koper en brons uit Chili € 32,50 (68728)
Advertentie Investeren doet iedereen. In kinderen, relaties of misschien in een woonst, een opleiding, vrijwilligerswerk … Maar de beste investering is er eentje waar iedereen beter van wordt. Het voorbije anderhalve jaar ondervonden we allemaal hoe sterk onze levens verbonden zijn. Wat hier gebeurt, heeft impact elders. En omgekeerd. De toekomst moet anders, daarover bestaat geen twijfel. Dit is hét moment om een nieuwe solidaire wereld uit te bouwen. Een wereld waarin we scheve verhoudingen rechttrekken. Een eerlijke en duurzame wereld levert niet alleen veel op voor jou, maar ook voor alle generaties na jou. Een gegarandeerd rendement op zeer lange termijn dus. Dat is pas een investering.
Scan en schenk
STEUN OP 11.BE OF BE30 0000 0000 1111 EN WORD #1VAN11 ADVERTENTIE 11
KOOP ONZE
KALENDERS
Koop een plan- of panoramakalender en maak kans op 3 dagen Nationaal Park Hoge Kempen en de Maasvallei! i.s.m.
E
EN ONZE NIEUW
WENSKAARTEN
ONTDEK AL EN ONZE PRODUCT
11.BE/WINKEL
Productverhaal
Chileense boeren in de bres voor oude druivenrassen en het milieu Op het etiket prijkt een robuuste druivelaar met lange, stevige wortels. Passend, want de trots van de Chileense wijncoöperatie Vidseca is al generaties lang de paísdruif, waarvan de wortels tot 18 meter diep kunnen gaan. Daar haalt de vernuftige plant water, want Vidseca doet aan ambachtelijke wijnbouw in de kurkdroge streek van Valle del Maule. In augustus 2020 behaalde de coöperatie het FLOCERT (Fairtrade)-certificaat. Een extra opsteker als je weet hoe ze opboksen tegen de giganten in de Chileense wijnsector en hun onduurzame praktijken. Niet alleen in Vlaanderen staat het grondwaterpeil alarmerend laag, hoewel het niet bepaald weinig regent. Betonnering, onduurzame landbouwpraktijken en bodemerosie zijn enkele van de hoofdoorzaken. Ook in de droge Cauquenesstreek is het tandenknarsend toekijken hoe de intensieve bosbouw van zuipgrage soorten zoals eucalyptus en dennen de granieten bodem nog droger zet. De grootschalige wijnhuizen doen hier nog een schep bovenop omdat ze water oppompen uit de bodem om hun gigantische wijngaarden te bewateren. GEEN WATER IN WIJN VERANDEREN Ziehier een minder gekende term in het groene jargon: watervoetafdruk. Elk van de Vidseca-leden maakt zelf artisanale país- en/of carignanwijn. Ze gebruiken een kleinschalige vinificatie-installatie 26 fair
en inheemse gistsoorten. De leden ijveren om hun watervoetafdruk zo klein mogelijk te houden. Ze dragen al het APL-certificaat (Acuerdos de Producción Limpia), uitgereikt door de Chileense overheid aan bedrijven die inzetten op ‘propere’ productie, slim gebruik van water en energie, en chemicaliën mijden. Vidseca heeft nu haar zinnen gezet op het internationaal erkende ‘Water Footprint’-certificaat. Een grote surplus om volop mee uit te pakken, in het huidige klimaat van dreigende wereldwijde waterschaarste (*). Het overgrote deel van de Vidsecawijngaarden irrigeren ze daarom niet kunstmatig. Ze verbouwen op ambachtelijke wijze, zoals Chileense wijnboeren al 500 jaar doen. Op droog land en met de ‘hulp’ van de kranige paísdruif zelf, wiens lange wortels dure pompsystemen het nakijken geven. Dit doen ze deels omdat ze de middelen niet hebben om als
kleine coöperatie pompinstallaties te bekostigen, maar vooral vanuit een diep respect voor het overgeleverde ambacht en vanuit een overtuiging: door te blijven investeren in vier generaties aan tradities en in het milieu, willen ze de Chileense wijnbouw een degelijke toekomst geven. Tijdens het productieproces verbruikt wijn uit irrigatielandbouw gemiddeld 80 liter per glas wijn van 200 ml. De wijn van Vidseca 26 liter. Vroeger werden alle Chileense wijnen zo geproduceerd, maar: money talks. Geïrrigeerde wijngaarden brengen simpelweg meer op. Waar drooglandwijnbouw 4 of 5 ton druiven oplevert per hectare, zal geïrrigeerde wijnbouw er 16 tot 20 geven. MET PAARD EN KAR Ja, ook CO2 ontsnapt niet aan hun aandacht. Opnieuw plooien ze hiervoor terug op honderden
Productverhaal
Vidseca heeft nu haar zinnen gezet op het internationaal erkende ‘Water Footprint’certificaat. Een grote surplus om volop mee uit te pakken, in het huidige klimaat van dreigende wereldwijde waterschaarste.
De wijnboeren van VIDSECA verbouwen al 500 jaar wijn op kurkdroge gronden.
jaren aan traditie: een 100 % manuele snoei en oogst, paarden voor transport op en tussen de wijngaarden. De productie heeft quasi geen nood aan fossiele brandstoffen zoals diesel. Naast wijnproductie wil de coöperatie ook andere economische activiteiten waarmaken voor de streek, liefst waar het milieu ook nog eens baat bij heeft. Zo hebben ze een pelletiseermachine voor plastic op het oog om een klein recyclagepunt op te zetten: plastic afval van de velden en de naburige stad kan zo verwerkt worden. Tegelijk betekent het extra jobs en inkomsten voor hun leden.
die in een oogopslag duidelijk maakt waarin de wijnboeren van Vidseca verschillen, of liever uitblinken, ten opzichte van de rest van de Chileense wijnindustrie: wijn zonder kunstmatige irrigatie, grotendeels manueel geproduceerd door een kleine coöperatie met een groot hart voor de planeet, die inzet op
het in stand houden van oude druivensoorten en de kunst van de ambacht. Denk ‘les Gîtes de France’, maar dan voor wijn. Al overtuigd, ook zonder zegel? Vidseca produceert uiteraard wijn voor Oxfam en het resultaat daarvan zit in een van onze feestelijke wijnen.
VIDSECA país-carignancabernet 75 cl € 7,50
LOT BEZEGELEN Vanuit hun splinternieuwe sociale hoofdkantoor, ijvert Vidseca voor het 15de opeenvolgende jaar om de paíswijn te laten erkennen als appellatie met herkomstbenaming. Tegelijk willen ze een zegel creëren
(*) bron: Thirsting for a future (2017), Unicef. 27 fair
Changemakers
WC-rol die rockt Toiletpapier verpakt in guitige prints en spitsvondige slogans: tof om de kleinste kamer mee op te leuken, maar waarom zou je? Wel, omdat The Good Roll zoveel meer is dan Instagram-waardig papier om je billen mee te boenen. Hun missie? Dat iedereen ter wereld toegang heeft tot propere - en nabije - toiletten. Daarom gaat 50 % van hun winst naar sanitaire projecten in kwetsbare regio’s. No shit!
Toiletten in Kokotu-Papase, Ghana
2,4 miljard mensen wereldwijd hebben geen vaste toegang tot schone toiletten. De derde grootste doodsoorzaak in arme landen is diarree, veroorzaakt door slechte hygiëne. Tegelijk sneuvelen elke dag 270.000 bomen enkel en alleen om toiletpapier van te maken. Pijnlijke feiten en bijzonder frustrerend. Vanuit dit sentiment en deze schabouwelijke cijfers ontstond The Good Roll. Co-oprichters Sander en Melle wijden zich elke dag aan de productie van milieuvriendelijk toiletpapier en dragen tegelijk rechtstreeks bij aan het plaatsen van duurzame sanitaire installaties in Oost-Afrikaanse landen en het algeheel verbeteren van de hygiënische omstandigheden ter plaatse.
gerecycleerde materialen gemaakt. The Good Roll werkt in Nederland samen met een maatwerkbedrijf en creëert zo jobs voor meer dan 50 mensen die op de arbeidsmarkt wel eens over het hoofd worden gezien.
THEY GIVE A SHIT
HOE HET ROLLETJE AAN HET ROLLEN GING
Gerecycleerd papier zonder chloor, kleurstoffen of parfum, geproduceerd in Duitsland en Polen. Ook de bonte verpakkingen zijn plasticvrij en van
The Good Roll ging samenwerkingen aan met onder andere The Student Hotel, een keten van ‘hybride’ hotels in zowat elke bruisende, Europese stad.
28 fair
Voor de projecten in Oost-Afrika slaat The Good Roll de handen in elkaar met de Nederlandse Stichting Simavi. In het bijzonder vrouwen en meisjes hebben nood aan degelijk sanitair. Dat spreekt. Simavi ijvert voor het recht van elke vrouw op proper (drink)water, gezonde sanitaire omgevingen, menstruatie- en zwangerschapsgezondheid. En dat begint bij hygiënische installaties.
Bologna, Barcelona, Amsterdam … Elke locatie wordt optimaal benut, want naast hotelkamers zijn er ook studentenkamers, een co-werkplek, en een eventlocatie. In elk van hun hotels vind je uitsluitend toiletpapier van The Good Roll. Goed voor naam en faam, want kort nadien rolden de aanvragen binnen van supermarktketens en co! Nationale en ook internationale bekendheid verwerven, komt hun positieve impact natuurlijk ten goede. Meer centen, betekent meer investeringen in de projecten. Lees meer op hun blog: thegoodroll.com En shop The Good Roll in een OxfamWereldwinkel! Enkel de verkoop van The Good Roll via de wereldwinkels redde al 175 bomen, verbeterde 133 levens en bouwde 3 toiletten! Algemeen redden ze al 1083 bomen, bouwden 200 toiletten en verbeterden 10.013 levens. (*) (*) Cijfers in september 2021, thegoodroll.com
Changemakers
Over naar de man ter plaatse: Tayoro zet er zijn tanden in In 2019 lanceerden we het samenwerkingsproject met de Ivoriaanse cacaocoöperatie CPR Canaan. Het product uit deze samenwerking is de Bite to Fight-chocoladelijn. We betalen een extra premie rechtstreeks aan de boeren voor de cacao in deze repen. Julien Tayoro (30) is onze eigenste field agent: hij draaft van kantoor naar cacaoveld en dorp en weer terug. Elke dag houdt hij zo een vinger aan de pols. Zijn aanwezigheid, kennis en enthousiasme scheppen vertrouwen en daar is hij terecht fier op: “Ik heb in mijn jeugd aan den lijve ondervonden hoe je moet knokken om uit de armoede te geraken. Ik hoop andere jongeren én hun ouders te inspireren en motiveren om de juiste keuzes te maken.”
Het is 8 uur ‘s ochtends wanneer we een montere Tayoro online treffen voor een kort interview. Zijn dag op de velden vangt kort na het gesprek aan. Hij bezoekt de plantages, praat met en verifieert het personeel, documenteert nauwkeurig, geeft raad, luistert en koppelt terug. Hij geeft met andere woorden een gezicht aan Oxfam en aan de coöperatie CPR Canaan, waarvan de boeren lid zijn. Een zeldzaamheid, want veel cacaoboeren zien hun klanten nooit. “Mijn aanwezigheid is belangrijk en stimuleert het vertrouwen,” vertelt Tayoro. “Zo zien de boeren: Canaan is er écht! Dat is niet vaak zo. Veel van ‘s werelds chocoladebonzen hebben zelfs nog nooit een cacaokolf van dichtbij gezien …” VOORBESTEMD Tayoro’s motivatie voor het Bite to Fight (for a fair income)-project is aangejaagd door eigen ervaring. “Ik verloor mijn vader,ook een cacaoboer, maar kind van een planteur ben je voor het leven. Het is alleen ontzettend moeilijk om uit de vicieuze cirkel van armoede te ontsnappen.” Dankzij de financiële steun van zijn oudere broer, die in het buitenland werkte, kon Tayoro studeren. Hij rijfde twee masterdiploma’s binnen. Omdat
Tayoro - niet te missen in het geel op een van zijn dagelijkse rondes.
hij opgroeide zonder voedselzekerheid, wilde hij hier absoluut iets aan doen. “Ontwikkelingswerk doen stond met stip op één,” vertelt hij. In zijn queeste naar het juiste project en de geknipte organisatie om zijn schouders onder te zetten kwam hij bij Ecookim terecht, de overkoepelende cacaocoöperatie waar Canaan deel van uitmaakt. Hij ging aan de slag en zag op diverse documenten een ons welbekend logo terugkeren. “Oxfam!” zegt hij stralend. “Ik ben beginnen opzoeken wat Oxfam allemaal deed en wist meteen: dit is een match made in heaven met mij.” WE ZIJN ER BIJNA … MAAR NOG NIET HELEMAAL “Het concept van het leefbaar inkomen dat centraal staat in het Bite to Fight-project is van levensbelang voor de boeren,” beaamt Tayoro. “We zien dat het een positief effect heeft dat we de premie in cash uitbetalen aan de boeren: ze investeren het geld. Wij kijken dan welke bestedingen kunnen lonen. Zo realiseerden we samen al: het kweken van bomen en struiken voor schaduwteelt, de opleiding van vrouwen, het plaatsen van bijenkasten …” Tayoro blijft wel voorzichtig in zijn optimisme. “Er is nog een lange weg te gaan, hé,” nuanceert hij. “We zijn er nog niet zolang ouders
geen drie maaltijden per dag kunnen voorzien. Het is bijvoorbeeld cruciaal dat we solidariteit onder de boeren stimuleren. Zo kunnen we evolueren naar een lokaal fonds om gemeenschappelijke projecten mee te financieren. Want de projecten
Hij geeft een gezicht aan Oxfam en aan CPR Canaan. Een zeldzaamheid, want veel cacaoboeren zien hun klanten nooit. blijven kostelijk en financieel is het nog worstelen. Ook moeten de vrouwen nog meer betrokken worden.” Tayoro is grote fan van transparantie en heeft zich de rol van spreekbuis en vertrouwenspersoon als geen ander eigen gemaakt. “Met Bite to Fight zien we wat de positieve effecten zijn van kleinschalig en transparant te werken. Ik roep daarom op om dergelijke projecten te steunen. En kom gerust eens af, ik verwelkom iedereen!” 29 fair
Advertentie
Dit is Un Ra. Dankzij jouw investering teelt ze pepers in Cambodja. Met de opbrengst zorgt ze voor haar kinderen. Maken we samen ook het verschil voor 3,6 miljoen andere gezinnen? Investeer in aandelen van Alterfin. Lees meer op www.alterfin.be/welkom
De coöperatieve vennootschap Alterfin investeert sinds 1994 in duurzame landbouw en microfinanciering in ontwikkelingslanden. Investeren in aandelen houdt bepaalde risico’s in: gedeeltelijk of volledig verlies van de investering, risico’s van kredieten aan organisaties in ontwikkelingslanden, uittredingsvoorwaarden (uittreden enkel mogelijk in eerste 6 maanden van het jaar), enz. Geen kosten of belastingen bij intreding of uittreding. Alvorens in te tekenen op aandelen dienen potentiële beleggers de informatienota van 17 juli 2021 te raadplegen, beschikbaar op alterfin.be/nl/informatienota of op de hoofdzetel van Alterfin.
Column
Colofon
Woke zijn in 2022: snoozen mag ook eens Net zoals veel van m’n generatiegenoten maak ik me zorgen om onze planeet. En net zoals zij, probeer ik zo vaak mogelijk m’n steen(tje) bij te dragen voor een duurzame levensstijl. Onder het motto “alle beetjes helpen”, ben ik geswitcht naar een 100 % vegetarisch dieet, koop ik enkel nog tweedehands kleren, neem ik de fiets en ligt m’n winkelkar voor meer dan de helft vol met biologische en fairtradeproducten. Want een duurzame levensstijl betekent niet enkel respect voor onze planeet, maar ook voor haar bewoners.
Niet iedereen heeft een smartphone, waarmee ze via de Vinted-app tweedehands kleren kunnen kopen en doorverkopen.
Mijn vrienden, die elk op hun eigen manier naar dat steen(tje) zoeken en deze soms wel en niet zoek zijn, lachen wel eens met het feit dat ik woke ben. Woke betekent wakker. Dat je je bewust bent van wat er allemaal speelt in de maatschappij. Onlangs, op vakantie in Italië, kreeg ik van m’n reisgenoten nog twee woke-momentjes per dag. De rest, grapte een vriend, moest ik maar invullen met sleep-tijd. Hoe ik in Italië was geraakt? Met het vliegtuig. Terwijl ik mezelf nog zó had voorgenomen om dit jaar niet op een vliegtuig te stappen. Daar sta ik dan, met lichte vooringenomenheid naar m’n vrienden te kijken die zich tegoed doen aan Italiaanse worst of met mijn ogen aan het rollen wanneer m’n zus alweer in een nieuwe Asos-outfit verschijnt. Dat diezelfde vrienden veel minder vliegreizen op hun teller hebben staan dan ik of dat mijn zus niet eens een rijbewijs heeft, laat ik voor het gemak aan me passeren. Misschien is dat ook woke zijn: je soms net ietsje beter voelen dan de rest. Maar is dat niet juist het omgekeerde van wat Erykah Badu bedoelde toen ze de term introduceerde in Master Teacher? Niet iedereen heeft de middelen om te winkelen in de Bio-Planet. Niet iedereen heeft een smartphone, waarmee ze via de Vinted-app tweedehands kleren kunnen kopen en doorverkopen. Niet iedereen beschikt over de juiste informatie over vaccins, laat staan over de toegang tot diezelfde vaccins. En niet iedereen heeft de tijd en luxe om hun vakantie af te stemmen op het bijna onbestaande Europese treinnetwerk.
Oxfam-Wereldwinkels Ververijstraat 17 9000 Gent 09/218 88 99 redactie@oww.be Adreswijziging? secretariaat@oww.be Winkels oxfamwereldwinkels.be/ winkels Facebook facebook.com/ oxfamwereldwinkels Nieuwsbrief oxfamwereldwinkels.be/ digizine
Colofon Verantwoordelijke uitgever: Eva Smets, Ververijstraat 15, GENT 27e jaargang nr 039 (sept21 - 146) Verschijnt in januari, mei, augustus & oktober Redactie & eindredactie: Fei Lauw, Griet Rebry Medewerkers: Thomas Mels, Yasmine Mertens, Kaat Van der Brempt, Leen Speetjens, Bart Van Besien, Marion Meyvis, Marie Dekeuleneer, Elisabeth Pulinckx, Nancy De Wispelaere, Wim Melis, Ilse Vanderjeugd, Annette de Groot, Maarten Fissette Fotografie: Yel Vormgeving: Efraïm Sebrechts Styling: Yel & Efraïm Coverbeeld: Noortje Palmers Oxfam-Wereldwinkels, Oxfam Fair Trade en Oxfam Solidariteit bundelen voortaan de krachten onder Oxfam België.
Dus misschien is dat woke zijn: bewust zijn van alle steentjes, groot of klein, liggend op je pad of verstopt onder de grond, net gevonden of juist teruggelegd, mooi afgerond of puntig, te zwaar om te dragen of te licht om weg te gooien. Een goeie om op te oefenen het komende jaar. Kaat Van der Brempt Digital communications officer
31 fair
Fair magazine, het magazine voor eerlijke handel driemaandelijks tijdschrift • oktober/november/december 2021 verantwoordelijke uitgever: Eva Smets Ververijstraat 15/17 - 9000 Gent 27e jaargang nr 109 oplage: 390.200 erkenningsnummer: p206781
PB- PP
BELGIE(N) - BELGIQUE
NIEUW!
€4,95
BIO KERSTCHOCOLAATJES Tien kerstfiguurtjes van biologische melk- en pure chocolade gevuld met hazelnootchocolade. 160 g €4,95
€6
NIEUW!
KAARTJES Met deze kaarten steun je projecten van Oxfam en haar partners over de hele wereld en geef je gezinnen een beter leven. Een dubbel cadeau: jij krijgt een mooie kaart en zij een betere toekomst. Lees meer op oxfampaktuit.be
KOFFIEBLIK Bewaar je fairtradekoffie nu in dit kwalitatief en eerlijk geproduceerd koffieblik. Een tof en exclusief cadeau voor elke koffieliefhebber, jezelf incluis!
GESCHENKDOOS Geïllustreerd door NietNuLaura
NIEUW!
Promoties geldig in de Oxfam-Wereldwinkels en in de webshops vanaf 1/11 t.e.m. 31/12/2021 - zolang de voorraad strekt, niet cumuleerbaar met andere acties.
NIEUW!