Revista Encuentro (Noviembre) by Encuentro Magazine

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E.V.E., un nuevo concepto, que además, a través de la trilogía

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or supuesto a partir del momento en que decides introducir un cambio hasta que obtienes los resultados, existe un periodo de transición. Vacilas entre lo viejo y lo nuevo. Retrocedes y avanzas entre lo que era y lo que a ti te gustaría que fuera o tener. Este es un proceso normal y natural. Muy a menudo escucho a la gente decir: “Bueno yo conozco todo esto”. Mi respuesta es: “ ¿Lo estás haciendo?. El saber qué hacer y hacerlo son dos pasos por completo separados. Fortalecerte en lo nuevo y llevar a cabo la transformación completa toma tiempo. Hasta entonces, debes vigilar con toda atención tus esfuerzos por cambiar. Por ejemplo, muchas personas dicen sus afirmaciones tal vez tres veces y después dejan de hacerlo. Luego, aseguran que sus afirmaciones no funcionan, que son tontas o cualquier otra cosa. Tenemos que concedernos tiempo para practicar los cambios; cambiar requiere de acción y, como ya dije, es lo que Tú haces, después de pronunciar tus afirmaciones, lo que cuenta más. Conforme pasas por esta fase de transición, recuerda alabarte por todo pequeño paso hacia delante que des. Si te castigas por el paso hacia atrás, entonces el cambio se torna opresivo. Utiliza todos los instrumentos de que dispongas cuando pases de lo viejo a lo nuevo. Asegura al niño pequeño en tu interior que está a salvo y seguro. Queremos pasar del miedo al amor y hacer de éste un estado más permanente para nosotros. Existe una gran variedad de formas de cambiar. ¿Que haces tú sobre una base cotidiana para sentirte bien en tu interior? No vas a hacerlo culpando a otras personas o siendo una víctima. Así pues, ¿qué es lo que haces? ¿Cómo experimentas paz dentro de ti y a tu alrededor? ¿Estás dispuesto a iniciar la creación de armonía y paz interna? Otra pregunta que debes hacerte es: ¿Realmente quiero cambiar? ¿Quieres continuar quejándote respecto a lo que no tienes en tu vida? ¿Quieres realmente crear una vida mucho más maravillosa de lo que ha sido hasta ahora? Si estás dispuesto a cambiar, puedes hacerlo. Si estás dispuesto a efectuar el trabajo que ello requiere, entonces puedes cambiar tu vida para mejorar. Yo no tengo el poder sobre ti y no puedo hacerlo por ti. Tú tienes el poder y es necesario que continúes recordándotelo a ti mismo. Ten siempre presente que el mantener la paz interna nos ayudará a conectarnos con personas pacíficas de mente afín a todo el mundo. La espiritualidad nos conecta a todos en este planeta a nivel de almas y el sentido de espiritualidad cósmica que apenas estamos empezando a experimentar va a modificar el mundo para un mayor bien.

Directora Ana Patricia Huerta Alba Diseño de portada D.G. Juan Carlos Equihua A. Diseño Editorial Equipo de Encuentro

Ventas Publicitarias Ana Patricia Huerta Alba Administración Gabriela Contreras Mensajería Víctor Santos

Colaboradores Louise L. Hay Q.F.I. José Humberto Muñoz Flores Dra. Mónica Karen Gómez Arnaíz Dra. Zaida Patricia Estevan Lavalle Dr. Ricardo Tamayo Salazar Dr. Ignacio Escobar Lic. Martha Velasco

Revista de Cosmética / Médica y Spa. Publicación mensual. 10,000 ejemplares. Aparece durante el mes corriente.Los articulos, fotografias y anuncios son responsabilidad exclusiva de los autores, Num. de certificado de licitud en contenido 6968, Num. de certificado de licitud de título 09973, Num de reserva al título en derechos de autor 04-2055-072511353900-102, autorizado por SEPOMEX.

Toda correspondencia y todo lo relacionado con los aspectos comerciales debe tratarse con la directora Ana Patricia Huerta. Mitla No. 8, Col Narvarte, C.P. 03020, México, D.F. Tel: (55)5519-4072 / (55) 5519-0800.

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Impreso en los talleres de Digital Color Proof S.A. de C.V. Fco. Olaguibel No. 47 local, Col. Obrera, Deleg. Cuauhtémoc, C.P. 06800 México D.F., T. (55) 5588-2410 / (55) 5761-9543

Encuentro Noviembre 2011

LA MITOCONDRIA Y EL ENVEJECIMIENTO CELULAR Q.F.I. José Humberto Muñoz Flores HAZ DE TU CUERPO UNA MÁQUINA QUEMA GRASA Última parte Dra. Mónica Karen Gómez Arnáiz MÁXIMO PODER CEREBRAL Dra. Zaida Patricia Estevan Lavalle LAS ALMENDRAS Y LA DERMOCOSMÉTICA Dr. Ricardo Tamayo Salazar LO ÚLTIMO EN LA COSMÉTICA ENFERMEDADES GENERALES Y SU RELACIÓN CON LA COSMIATRA Hipotiroidismo Dr. Ignacio Escobar LA IMPORTANCIA DE LA COMIDA EN FAMILIA PARA LA NIÑEZ, ADOLESCENCIA Y VEJEZ Lic. Martha Velasco ACTIVIDADES EMPRESARIALES TABLERO Y TENEMOS TRABAJO PARA TÍ CALENDARIO DE EVENTOS

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n general, la respiración es solamente una lenta combustión de carbono e hidrogeno, lo cual es similar a lo que ocurre en una lámpara o vela, por lo tanto desde ese punto de vista, los organismos que respiran son cuerpos combustibles que se queman y se consumen ellos mismos. (Según, Armand Lavoisier) El cuerpo humano es un organismo que está compuesto por complejos sistemas que tiene funciones específicas, dichos sistemas están compuestos por órganos, los principales sistemas son:

• El sistema locomotor muscular y óseo: Permiten el movimiento y proporcionan soporte a los órganos. • Sistema respiratorio: Integrado por fosas nasales, faringe, pulmones, etc. Capta el oxígeno y elimina dióxido de carbono el cual se producen en las células. • Sistema digestivo: Constituido por boca, hígado, intestinos, etc. Transforma moléculas complejas de alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables para el organismo, absorbe nutrientes y elimina residuos.

• Sistema urinario: Filtra la sangre y elimina sustancias toxicas, desechos metabólicos y exceso de iones en sangre. A través de los riñones. • Sistema circulatorio: Formado por corazón, vasos sanguíneos, células sanguíneas etc. los cuales se encargan de transportar nutrientes, oxigeno, hormonas y sustancias de desecho hasta los pulmones o riñones, para ser eliminadas. • Sistema endocrino: Conjunto de órganos que se encarga de la regulación de secreción de hormonas del crecimiento, metabolismo, y procesos reproductores. • Sistema nervioso: Compuesto por cerebro, ganglios, nervios, órganos de los sentidos que detectan y analizan estímulos, y elaboran respuestas a estimulación de efectores como múscu-

los y glándulas. • Sistema reproductor: Se encarga de la reproducción y el desarrollo. • Sistema linfático: Son capilares circulatorios que se encargan de la defensa frente a infecciones, eliminando y destruyendo sustancias tóxicas pa-ra oponerse a la difusión de enfermedades a través del cuerpo. • Sistema tegumentario: Se encarga de la protección del cuerpo mediante la piel, uñas y pelo, regulación térmica, excreción, síntesis de melanina y vitamina D. Estos sistemas y órganos están compuestos por tejidos formados por billones de células que constan de una membrana que está constituida por una bicapa lipídica que da estructura y constituye una barrera que impide el paso de substancias hidrosolubles.

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Noviembre 2011 transportar lípidos y proteínas respectivamente.

• Por proteínas que forman canales por los cuales entran a las células en forma selectiva de ciertas sustancias desencadenando procesos metabólicos. • Por carbohidratos que actúan como fuente de energía degradados por respiración celular, por ejemplo el almidón, glucógeno, azucares, etc. Por lo tanto la función fundamental de la membrana celular es mantener estable el medio intracelular, regular el paso de agua, moléculas, hormonas, mantener la diferencia de potencial iónico y realiza los procesos de endocitosis y exocitosis. Dentro de la membrana se encuentra el citoplasma constituido por los organelos, citosol y el núcleo. Los organelos que tienen funciones especificas como:

El retículo endoplasmatico liso y rugoso: Se encarga de sintetizar y

Los ribosomas: intervienen en la síntesis de proteínas. Lisosomas: interviene en la síntesis de lípidos. Peroxisomas: degrada ácidos grasos y aminoácidos. Aparato de golgi: Produce, procesa y almacena proteínas. Vacuolas: extraen agua. Mitocondria: Provee de energía, se lleva a cabo la modulación del estado redox (producción radicales libres), se encarga de la respiración celular, balance osmótico y comunicación entre los organelos. Y el núcleo almacena la información genética en forma de ADN, RNA, y ribosomas. La estructura de la mitocondria consta de: • Una membrana exterior permeable a iones, metabolitos y péptidos. • Una membrana interna en forma de crestas en donde se encuentran proteínas transportadoras específicas que permiten el paso de electrones, CO2, O2 y H2O para permitir el paso de ATP, ADP piruvato, Ca2+ y fosfato permitiendo gradientes iónicos regulando las funciones metabólicas entre el citoplasma y la mitocondria.

• La matriz contiene DNA mitocondrial, RNA y ribosomas las cuales generan proteínas mitocondriales que se utilizan en el mismo organelo. La principal función de las mitocondrias es generar energía para mantener la actividad celular mediante procesos de oxidación y reducción en los cuales participan las moléculas NADH y FADH2, citcromos b-c1, coenzima Q10, citocromo oxidasa, y ATP sintetasa, estas se encuentran en la pared interna formando una cadena que bombean protones desde la matriz hacia el espacio comprendido entre las membranas interna y externa de la mitocondria. Este complejo de proteínas de membrana permite a los protones volver a la matriz sólo si se añade un grupo fosfato al compuesto adenosina difosfato (ADP) para formar ATP mediante la fosforilación oxidativa. El ATP se libera en el citoplasma de la célula, el cual se utiliza en la mayoría de las reacciones que necesitan energía. Llevando a cabo así actividades celulares metabólicas y fisiológicas. Estos mecanismos pueden producir oxidantes, como el peróxido de hidrogeno, súper-oxido y radicales hidroxilo, lo cual da paso a un estrés oxidativo mitocondrial que hace envejecer a la mitocondria a un ritmo más acelerado que el resto de la célula, porque la oxidación de lípidos, proteínas, RNA, DNA, es más rápido en el DNA mitocondrial (este es el único organelo que tiene su propio DNA) que en DNA nuclear, este daño afecta adversamente la

Noviembre 2011 membrana interna de la mitocondria. Los fosfolípidos de la membrana interna mitocondrial cambian, haciéndola mas sensible al daño por la oxidación. Estos cambios afectan la fluidez, permeabilidad y habilidad de la misma a cumplir la demanda de energía celular. Por lo tanto interviene en la senescencia celular. Dicho proceso de envejecimiento celular se lleva a cabo por el acortamiento de secuencias de los telomeros que protege los extremos de los cromosomas del ADN, estos pueden estabilizar rupturas del ADN mediante la adición de secuencias teloméricas en los extremos de cromosomas rotos, sin embargo cuando el telomero llega a un tamaño

critico por tiempo, el ciclo celular se detiene y se inicia el proceso de senescencia dañando fibroblastos y células epiteliales causado fenotipos de envejecimiento como atrofia de la piel y la capacidad regenerativa del tejido. Este proceso natural puede acelerarse por los radicales libres producidos en el estrés oxidativo dado por factores externos como, variaciones climáticas, radiaciones ultravioleta, tabaco y alcohol, teniendo consecuencias importantes para la mitocondria como envejecimiento prematuro de la mitocondria. La actividad enzimática y la afinidad disminuyen. Estas deficiencias pueden ser parcialmente revertidas en

el organismo envejecido alimentando con metabolitos mitocondriales como la acetil-carnitina o el ácido lípoico o, así mismo podemos utilizar otro tipo de antioxidantes como las células madre de manzana o células madre de uva que protegen a las células del estrés oxidativo. Además de complementar con extractos de algas marinas que disminuyen la actividad enzimática de la β- glucasamida que interviene la senescencia celular protegiendo aun más la célula.

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Dra. Mónica Karen Gómez Arnáiz

Última

Parte

Noviembre 2011 ola mis queridos lectores ahora empezaremos a desglosar y a saber que tipo de persona eres según tu metabolismo. TIPO PROTEÍNA Estas personas típicamente ansían comidas ricas en grasa como: pizza, salchichas y maní tostado salado. Si eres de este tipo, hay muchas posibilidades de que te encante la comida. Podrías no sentirte satisfecha/o después de un refrigerio y frecuentemente podrías sentirte hambrienta/o, incluso después de comer una comida grande. Cuando has comido muchos carbohidratos, tiendes a ansiar el azúcar. Además, una vez que comienzas a

comer comidas azucaradas, quieres más y más, y podría ser difícil que te detengas. Piensa en que el azúcar frecuentemente hace que te sientas nerviosa/o y rápidamente hace que bajen tus niveles de energía. Pueden haber tratado de perder peso usando métodos extremos para cortar calorías, solo para no tener éxito, y sentirse miserables en el

proceso. Estas personas no pueden perder peso exitosamente disminuyendo drásticamente su ingesta de calorías. Este tipo metabólico si consumen la clase de alimentos equivocados, pueden notar problemas de energía, fatiga extrema o una sensación de nerviosismo. Comer a menudo los hace sentir mejor, especialmente cuando se sienten

Noviembre 2011 ansiosos, nerviosos, o temblorosos. Sin embargo, poco tiempo después se sienten peor. Estos ciclos de subidas y bajadas de energía son signos definitivos de una disparidad entre el tipo metabólico y el consumo de alimento. En cuyo caso sin importar cuál de los tres tipos eres TIENES QUE PONER ATENCIÓN A LAS SEÑALES QUE TU CUERPO ENVÍE TRAS CADA ALIMENTO ¿saciedad y tranquilidad? o ¿antojo y hambre al poco rato de haber comido? Recuerda que la insulina es una hormona almacenadora de grasa, así que grandes cantidades de ella en el torrente sanguíneo hará que la pérdida de grasa se dificulte. Esto mismo sucede si hay exceso de cualquier alimento en particular, pudiendo causar que subas de peso y da entrada a un sin número de enfermedades. Por lo que siempre deberás mantener porciones y proporciones de los alimentos entre ellos, recomendados para tu tipo metabólico y de acuerdo con la denominada Tabla de Proporciones Ideales de Alimento Para Cada Tipo Metabólico que encontrarás en mi página www.cienciaortomolecular.com facilitándote enormemente este cometido.

¿Qué Necesita Una Persona Tipo Proteína? Una dieta alta en proteínas y grasas, baja en carbohidratos. No obstante, busca el equilibrio, ¡No la Dieta Atkins! pueden comer varios carbohidratos en la forma de algunos granos, frutas y vegetales, siempre y cuando estos estén adecuadamente balanceados con proteínas y grasas. Debido a que estas

personas metabolizan la comida más rápido que los otros tipos metabólicos (lo cual es la razón por la que sienten hambre todo el día). Ejemplo de las opciones más pesadas en proteínas podrían ser: huevos enteros, la carne oscura de las aves, carne de res y lácteos. Que son esenciales para un plan de alimentación ideal. Sabemos que durante mucho tiempo estas comidas han sido consideradas “supuestamente” como no sanas, debido a su alto contenido de grasa, pero tal como aprenderás en mi página, en donde encontrarás explicaciones cortas y claras, recetas y/o bocadillos y ten ten pies. Estos alimentos y otros tantos más te sorprenderán cuando comprendas que no son lo negativos que se les ha catalogado erróneamente. Permíteme ser muy enfática con la siguiente afirmación que te tienes que grabar: LAS GRASAS SATURADAS NO SON LA CAUSA DIRECTA DE LAS ENFERMEDADES QUE SE LES IMPUTA. LOS VERDADEROS CULPABLES SON LOS CARBOHIDRATOS REFINADOS,

LAS COMIDAS PROCESADAS, LOS ACEITES HIDROGENADOS Y SU COMBINACIÓN. De tal suerte que debes tener presente, que las personas tipo Proteína que no reciben proteínas pesadas con alto contenido en grasa, siempre estarán hambrientas y batallarán eternamente con su sobrepeso. Y en su intento por bajar de peso, siempre experimentarán fatiga y ansiedad si no las reciben. Por lo tanto DEBEN comer proteínas (de preferencia de animales de pastizal - carne orgánica) en cada comida y refrigerio, lo que ayudará a controlar los niveles de azúcar en la sangre; dando una cómoda sensación estable de saciedad durante todo el día. Pues quienes reciben solo carbohidratos (las clásicas ensaladas, frutas y más ensaladas) experimentarán disparos de glucosa en sangre que generarían antojos por más carbohidratos al poco rato de haberlos consumido, en un interminable círculo vicioso. Si este fuera tu caso; y aún en los tres diferentes tipos de metabolismo por igual, te recomiendo que sus-

Noviembre 2011 pendas por completo la ingesta de todo carbohidrato por espacio de 72 horas; y con ello lograrás eliminar los antojos y ansiedad por lo dulce, además de dejar de sentirte débil. Posterior a esto te podrás dar gustitos utilizando la lista de recetas que encontrarás en mi página, pudiendo imprimirlas. Estas sugerencias te ayudarán a hacer las comidas pequeñas y frecuentes, con sus refrigerios saludables que impedirán picos y bajones en los niveles de glucosa y con ello la característica hambre feroz con periodos letárgicos incómodos. Ahora ya gozarás al concentrar los sentidos en tu cuerpo, logrando con facilidad comprenderlo cuando algún alimento o refrigerio te provoque más hambre, antojos o aletargamiento. ¡Escúchalo! Y evita a toda costa los carbohidratos refinados como pastas, pan y galletas; principalmente de trigo, quién especialmente se descompone en glucosa de muy rápido ingreso sanguíneo, detonante de grandes disparos de insulina. El pan de granos entero germinado es la única opción (checa o solicita la lista sobre granos). Así mismo sucede con la mayoría de las frutas y los jugos ¡Evítalos! Elige manzana, aguacate y aquellas altas en fibra.

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Fabricándole las cantidades que Usted requiera. Tiende a tener un apetito débil, lo más probable es que estás feliz con una cantidad mínima de comida cada día. Puedes pasarla con pequeñas cantidades de comida y no piensas mucho en la comida hasta que te sientes con hambre. Tienden a comer menos a menudo porque “no tienen tiempo para comer”. Estos adictos al trabajo orientados hacia sus metas, se saltarán las comidas para hacer lo que necesitan hacer cada día. Pueden pasar largos períodos de tiempo sin comer, poniendo su

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Noviembre 2011 metabolismo en modo de ayuno. Disminuyen su ritmo metabólico y de esta manera inconsciente provocan problemas de manejo de peso y obesidad. Dependen más de las bebidas con cafeína que las personas de otros tipos metabólicos, ya que las ayudan a pasar el día. Esta dependencia a menudo debilita sus apetitos mucho más; agravando sus problemas nutricionales. Tienen una alta tolerancia a los productos horneados y a los vegetales almidonados. Esto puede ser malo, porque estas personas tienden a comer en exceso estos carbohidratos, lo cual puede provocarles condiciones nada saludables como la hipoglucemia (bajón de glucosa en sangre), resistencia a la insulina y diabetes.

comida (por ejemplo: tilapia, róbalo), son buenas opciones. Evitando en lo posible proteínas altas en grasas, que les provocan letargo, depresión o fatiga. Pueden elegir entre una amplia variedad de carbohidratos y pueden comerlos en cantidades mayores que cualquier otra persona de otro tipo metabólico. Aunque, como se convierten lentamente en energía, (a diferencia de las personas Tipo Proteína), esto no significa que puedan darse una comilona de carbohidratos.

¿Qué Necesita Una Persona Tipo Carbohidrato? Una dieta compuesta por más carbohidratos que proteínas o grasas. Sin embargo, esto no significa que estas personas no necesiten proteínas a lo largo del día. Las proteínas más ligeras, bajas en grasas como la carne blanca de las aves y pescado blanco en cada

Las personas Tipo Carbohidrato pierden peso y se sienten bien siguiendo una dieta alta en carbohidratos complejos y baja en grasa, lo opuesto a lo que necesita una persona Tipo Proteína. Los tipo carbohidrato debe monitorear y limitarse ante determinados lácteos, observando con cada una cómo reac-

Una respuesta elevada de insulina sigue siendo una preocupación, especialmente si la pérdida de peso es la meta. Recuerda que la insulina es una almacenadora de grasa.

ciona su cuerpo antes de dejarlos o tomarlos como su opción; pues tienden a metabolizarlos lentamente experimentando fatiga o aletargamiento con algunos. Selecciona tus carbohidratos cuidadosamente. Escoge bastantes vegetales bajos en almidones, como el brócoli y ensaladas verdes; pero limita el consumo de comidas altas en almidón como el pan, pasta y granos. Si te sientes letárgico, adormilado, o hambriento poco tiempo después de una comida que contenga proteína baja en grasa, un vegetal, y un grano, es probable que hayas comido demasiado grano. En cuyo caso debes procurar incrementar la cantidad de proteína y disminuir la cantidad de granos (nueces, semillas) la próxima vez que ingieras la misma comida. De igual manera monitorea tu respuesta a las leguminosas (frijoles, lentejas, habas, garbanzos, etc). Los de este tipo de metabolismo no pueden digerir fácilmente el tipo de proteínas que contienen la mayoría de las leguminosas. Por consiguiente consume leguminosas con poca frecuencia y debes analizar tu respuesta al combinarlas con otros alimentos. También debes limitar las nueces y semillas porque son altas en grasas, dejando su consumo para refrigerios. Siendo las carnes magras de animales la mejor opción para las comidas.

METABOLISMO TIPO MIXTO

De los tres Tipos Metabólicos, este es el más fácil de manejar, porque las opciones de alimentos son más amplias. Requieren de un

Noviembre 2011 balance de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, además de incluir variedad en el plan de alimentación de cada día, pues pueden tener características de ambas. (Tipo carbohidrato y proteína). El apetito de estas personas tiende a variar enormemente a lo largo del día, teniendo hambre durante las comidas pero no entre ellas; con un hambre feroz por momentos y sin apetito en otros. Por supuesto, estas respuestas dependen de cuáles alimentos han sido consumidos ese día. Generalmente no sufren de antojos o ansias. No obstante, al igual que los otros tipos, las personas de Tipo Mixto que comen mucha azúcar o carbohidratos podrían desarrollar antojos fuertes por el azúcar. Las personas de Tipo Mixto deben de incorporar tanto proteínas altas en grasa como bajas en grasa, al igual que carbohidratos altos en almidón y bajos en almidón en sus planes de alimentación. Si eres una persona de Tipo Mixto, familiarízate con los requerimientos para encontrar tu balance perfecto. Una persona de Tipo Mixto puede ser más del Tipo Mixto de Proteína o del Tipo Mixto de Carbohidrato, en otras palabras, tiene más cualidades de uno que del otro. La única manera de verdaderamente saber esto, es mediante prueba y error: poniéndole mucha atención a las respuestas a cada comida y luego determinando cuáles comidas te hacen sentir bien y con energía, y cuáles comidas te dejan con hambre, fatigado, o irritado, o con más antojos. Encontrar el balance correcto de proteínas, carbohidratos, y grasas es la clave para perder peso, sentirse sensacional, y ¡alcanzar una salud óptima! No importa tu edad, en el siguiente número abordaré para ti las limitantes de quienes tienen ya más de 40 ¿te parece? Pues aquí nos vemos. Un abrazo de tu siempre amiga

Dra. Mónica Karen Gómez Arnáiz

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Dra. Zaida Patricia Estevan Lavalle.

l equilibrio de los neurotransmisores juega un papel vital en tu salud, tu bienestar y tu longevidad, ya que proporcionan las herramientas para que se viva una vida en abundancia. Los neurotransmisores son sustancias químicas que intercambian información entre las neuronas a través de las sinapsis (la unión entre estas) y son cuatro:

LA DOPAMINA. Regula la actividad en el lóbulo frontal del cerebro, el área del cerebro encargada de la comunicación, la motivación y la capacidad para experimentar placer de comer, escuchar música, y relaciones sexuales, también ayuda a experimentar la euforia que se produce al consumir drogas ilegales.

LA ACETILCOLINA. Influye en la actividad del lóbulo parietal, el área responsable del procesamiento de información sensorial, el aprendizaje, la memoria y la conciencia. EL GABA que es el neurotransmisor primario en el lóbulo temporal, el área del cerebro que controla la percepción, la atención, el lenguaje y las emociones.

LA SEROTONINA. Producida principalmente en el lóbulo Occipital, el área que regula la visión, que está relacionada con el estado de ánimo, la ambición, la toma de decisiones y la capacidad para experimentar placer. LOS DESEQUILIBRIOS EN LOS NEUROTRANSMISORES Pueden causar desde fatiga, insomnio o alergias, hasta enfermedades cardiacas, depresión o diabetes, además de afectar tu metabolismo, evitando que bajes de peso, favoreciendo el “rebote” y envejeciéndote prematuramente. Evaluacion de niveles. Para saber si existe algún desequilibrio en nuestros neurotransmisores, tenemos que

Noviembre 2011 evaluar nuestras hormonas neurotransmisoras.

En base a las respuestas en estas preguntas con 1 o 2 afirmaciones se identifica una deficiencia menor de ese neurotransmisor, 4 o 5 ya marcan una deficiencia, y más de 6 afirmaciones en alguna categoría indican una deficiencia mayor y se requiere de una terapia inmediata. LOS NIVELES DE DOPAMINA ESTAN BAJOS SI ... 1.-Tengo antojos de alimentos dulces. 2.-Los kilos que he aumentado se han acumulado en el abdomen. 3.-Me siento más feliz cuando tomo café o refrescos. 4.-Mi libido ha disminuido. 5.-Me siento fatigada todo el día, aunque haya dormido lo suficiente. 6.-No me dan ganas de hacer nada. 7.-Ya no disfruto de las cosas que hago. 8.-Postergo mis pendientes. LA DOPAMINA estimula a las células para que se conviertan los alimentos y la grasa almacenada en combustible que pueda ser usado por el cerebro. Además, aumenta el deseo sexual. Los bajos niveles de Dopamina reducen tu energía y debilitan tu metabolismo, lo que ocasiona que subas de peso muy rápidamente. Las mujeres con esta deficiencia tienen en promedio un peso 20% mayor que aquellas que tienen altos niveles de la Dopamina.

Noviembre 2011 LA ACETILCOLINA se encarga de controlar la velocidad y los procesos mentales, guardando los recuerdos y haciendo que tus movimientos sean precisos y rápidos. Muchas mujeres presentan los síntomas de deficiencia de Acetilcolina junto con la perimenopausia, cuando comienzan a bajar los niveles de Las personas con NIVELES BAJOS DE DOPAMINA tienen poca energía, problemas para pensar con claridad, se sienten desmotivadas o depresivas, son autocriticas, se les dificulta conservar relaciones y les gustan los alimentos con mucha azúcar.

7.-Necesito mucha comida para sentirme satisfecha. 8.-Evito las confrontaciones. EL GABA. El calmante natural y estabilizador neural del cerebro regula el sistema nervioso, asegurando que las señales que manda tu cerebro viajen a través de tu cuerpo en un flujo constante. Los niveles BAJOS DE GABA elevan los índices de CORTISOL, la hormona del estrés que hace que almacenes grasa en tu abdomen. Afecta directamente a tu personalidad.

LOS NIVELES DE ACETILCOLINA ESTAN BAJOS SI ...

hormonas que estimulan la producción de este neurotransmisor.

A muchas mujeres en la menopausia les cambia su personalidad.

1.-Normalmente me siento agitada. 2.- Se me olvida todo. 3.- Me gusta probar nuevos alimentos. 4.-No me canso de tener nuevas ideas o experiencias. 5.-Prefiero estar sola que en grupo. 6.-Se me antoja comer cosas grasosas, especialmente quesos o cosas fritas. 7.-Siento mi boca seca y mi piel esta áspera. 8.-He perdido tono muscular.

A las personas con niveles bajos de ACETILCOLINA les cuesta trabajo priorizar las tareas, se les dificulta relacionarse con otras personas. Pueden llegar a padecer demencia senil.

Cuando se equilibran los niveles de GABA, te estabilizas, te haces más práctica y objetiva y recuperas la confianza en ti misma, te organizas, puedes trabajar en equipo y cuidar de los demás.

LOS NIVELES DE GABA ESTAN BAJOS SI… 1.-Tengo ataques de ansiedad, me falta la respiración, se me acelera el pulso. 2.-Prefiero comer las mismas cosas la mayor parte del tiempo. 3.-Frecuentemente me duele la espalda y siento tensos mis músculos. 4.-Me preocupo más ahora que antes. 5.-Me avergüenzo fácilmente. 6.-Comparto demasiada información sobre mí con otras personas.

Cuando tus neurotransmisores esten equilibrados te sentiras con más energia, podras llegar a tu peso ideal, tendras una mejor memoria, estaras estable y menos ansiosa. El tomar la medicina alternativa es

BIOSISTEMAS

Agradecemos a todas las personas que participaron con nosotros en la presentación del equipo MANTHUS en el 16vo Encuentro de Cosmética Profesional y Spa 2011, así como a todos aquellos que estan en proceso de adquirir nuestro equipo.

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la mejor decisión que haremos para nutrir, fortalecer y hacer feliz a nuestro hermoso cerebro. Toda persona deficiente de GABA necesita tomar dosis adecuadas de COMPLEJO B, GLUTAMINA, ISONITOL Y MELATONINA. Para tener resultados óptimos incluir en su dieta alimentos como: PLATANOS, BROCOLI, ARROZ SALVAJE, FRUTAS CITRICAS, PAPAS Y ESPINACAS todo ello proporciona GLUTAMINA, el aminoácido precursor de GABA . ES SUMAMENTE IMPORTANTE eliminar HARINAS Y AZUCARES REFINADOS, LOS REFRESCOS EMBOTELLADOS Y ALIMENTOS PROCESADOS.

CONTROLAN SUS IMPULSOS, PADECEN DE INSOMNIO. Cuando sienten que no han dado lo suficiente, se vuelven ansiosos, nerviosos e irritables. Algunas personas con niveles muy bajos de GABA llegan a tener ataque de Epilepsia. MIS NIVELES DE SEROTONINA ESTAN BAJOS SI…

1.-Estoy deprimida la mayor parte del tiempo. 2.-Soy más emotiva que otras personas. 3.-Se me dificulta mantenerme dormida más de 4 horas seguidas por las noches. 4.-Siento mucho antojo por los carbohidratos (harinas y azucares) y alimentos salados. 5.-Me obsesionan las cosas pequeñas. 6.-Me siento vacía por dar demasiado a los demás. 7.-Como en exceso, aunque a veces no tengo hambre. 8.-Ya no hago muchas actividades que me gustaban. LA SEROTONINA, conocida también por ser un antidepresivo natural, regula los patrones de sueño, el estado de ánimo y el apetito. Las mujeres con bajos niveles de SEROTONINA siempre están cansadas, son impulsivas, agresivas, tienen problemas para controlar su ira. Algunas personas tienen tendencias suicidas y padecen desorden obsesivo-compulsivo. Mejora naturalmente y de por vida la salud de tu cerebro. Si solicitan algunos de estos productos nutricionales no duden en escribirme, mi misión es servirles. Mi cariño y bendiciones para ustedes.

Las personas con niveles bajos de GABA son: INSEGURAS, SE PREOCUPAN MUCHO, TIENEN MIEDO A VIVIR NUEVAS EXPERIENCIAS, LES CUESTA TRABAJO CONCENTRARSE, NO

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Dr. Ricardo Tamayo Salazar

l almendro, cuyo nombre científico es Prunus amygdalus L., tiene dos variedades, la variedad dulcis (dulce) y la variedad amara (amarga). Pertenece a la familia de las rosáceas, es originaria de Asia. Se trata de un árbol perenne que llega a medir hasta 10 metros de altura, sus tallos son obscuros y rectos, agrietados, con hojas puntiagudas de forma ovalada-lanceolada que pueden medir hasta 12 cm de largo y con un contorno dentado. Las flores del almendro generalmente se agrupan en pares, son de color blanco rosado con pétalos de 2 a 5 cm de largo. Los frutos en forma de drupa, es decir, con mesocarpos carnosos y endocarpos que se

endurecen progresivamente. Estos frutos son muy apreciados en la industria alimentaria y particularmente por la industria cosmética por diversas propiedades químicas en su composición. Tanto la variante dulce como la amarga contienen proteínas, vitaminas, minerales y carbohidratos, aunque existe predominio de albúmina y lípidos en la variedad dulce y con predominio de aceite graso en la variedad amarga, ésta última por la acción de la emulsina en presencia de saliva se convierte en ácido cianhídrico, el cual es un veneno muy potente, especialmente cuando el fruto está tierno. Las semillas peladas se pueden tostar, laminar o elaborar harinas. Las aplicaciones industriales son múltiples, se puede extraen aceites utilizados en la industria cosmética para la fabricación de jabones y cremas de tocador. En la industria farmacéutica y para la perfumería se

elabora leche de almendras a partir de un tipo de caseína disuelta en agua, que posee también aplicaciones dietéticas. También se le utiliza en la fabricación de dulces, sobre todo turrones, garapiñados, chocolates de almendra, etc. Con respecto a los subproductos, la piel de la almendra se puede utilizar como alimento para diversas especies como cabras y ovejas. La cáscara es apta como combustible y se utiliza en algunas regiones frías para calefacción. La madera del

Noviembre 2011 El aceite de almendras ayuda a humectar la piel con lo cual contribuye a disminuir la formación de arrugas por lo que la Industria lo ha usado ampliamente en el desarrollo de cremas para el cuidado del cutis ya sea en forma de cremas o mascarillas y particularmente en cremas para piel seca y mixta.

almendro es dura, veteada y lustrosa, por lo que una vez seca se utiliza también para ebanistería. Las almendras constituyen un alimento que aporta calorías, ideal para climas fríos. Es un alimento muy nutritivo. Contiene fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, azufre, cloro, aluminio, manganeso, cobre, cinc, vitaminas A, E, B1 y B2. USOS MEDICINALES, DERMATOLÓGICOS Y COSMÉTICOS El consumo de almendras estimula la secreción láctea por los conductos lactóforos y también se le ha asociado con una mejor capacidad hemorreológica por lo que mejora la circulación sanguínea. De la extracción de su aceite resulta un buen jarabe que se puede utilizar contra procesos inflamatorios gastrointestinales y de las vías urinarias como son riñones y vejiga. Se ha utilizado también la leche de almendras en la reducción de los niveles de colesterol sanguíneo incluso a niveles más bajos que los reportados con el aceite de oliva. El aceite de almendras también es muy utilizado en las afecciones dermatológicas, particularmente el aceite de almendras dulces forma parte fundamental de algunas fórmulas magistrales usadas comúnmente en forma de cremas y polvos muy útiles en la consulta diaria dermatológica, tales como el linimento oleocalcáreo que está constituido por agua segunda de cal y aceite de almendras dulces a partes iguales,

o en forma de pomada asociado con oxido de zinc y calamina que es una formulación muy usada en dermatosis reaccionales y pruriginosas. El aceite de almendras dulces también se usa en forma de untura junto con el bálsamo de liquidámbar y el bálsamo del Perú para el tratamiento dermatológico de la escabiasis (sarna) y pediculosis (piojos) en los niños.

El aceite de almendras forma parte esencial de las mejores cremas nutritivas para piel seca, especialmente al llegar a los 30 años o incluso antes para evitar o retrasar el daño ocasionado por el fotoenvejecimiento, por lo cual es especialmente recomendable utilizarla diariamente, de preferencia para la limpieza nocturna, ya que éste factor juega un papel importante en la conservación de la piel permitiendo que la crema actúe toda la noche, ya que sabemos que es precisamente en la noche cuando el proceso de renovación celular se da con más intensidad que durante el día. Habitualmente estas cremas deben tener en su composición, un mayor porcentaje graso que las cremas de día y es recomendable aplicarla con la yema de los dedos dando un suave masaje con movimientos circulares hacia arriba y hacia afuera favoreciendo la penetración de los ingredientes activos y ayudando a tonificar los tejidos tanto subdérmicos como dermo-epidérmicos.

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Noviembre 2011

Noviembre 2011 e denomina hipotiroidismo a la situación clínica caracterizada por un déficit de secreción de hormonas tiroideas, producida por una alteración orgánica o funcional de la glándula tiroides o por un déficit de estimulación de la hormona estimulante de la tiroides (TSH).

7% en las mujeres de edad superior a los 60 años. La incidencia de hipotiroidismo congénito (al nacer), se estima en un caso por cada 4000 recién nacidos.

El hipotiroidismo es una entidad frecuente, con una incidencia muy superior en el sexo femenino. En el estudio epidemiológico de Whickham, tras 20 años de seguimiento, se ha estimado una incidencia anual de hipotiroidismo espontáneo del 3.5% en las mujeres y de 0.6% en los hombres. La frecuencia del hipotiroidismo aumenta con la edad, alcanzando una prevalencia del 6%-

La Glándula Tiroides tiene forma de mariposa y está localizada en la cara anterior del cuello, justo debajo de la laringe (garganta). Esta adherida a la tráquea, a 2-3 cm por debajo del cartílago tiroides (Manzana de Adán). Está compuesta por los lóbulos laterales derecho e izquierdo, uno a cada lado de la tráquea, conectados por un istmo (pasaje angosto) anterior a la trá-

FISIOLOGÍA DE LA GLÁNDULA TIROIDES

Noviembre 2011 quea. La masa normal de la tiroides es de alrededor de 30 grs. Está muy vascularizada y recibe 80-120ml de sangre por minuto. Sacos esféricos microscópicos llamados folículos tiroideos forman la mayor parte de la glándula tiroides. La pared de cada folículo consiste principalmente en células llamadas células foliculares. En las células foliculares se producen las hormonas tiroideas (T3 y T4). Unas pocas células llamada células parafoliculares o células C yacen entre los folículos, y producen la hormona calcitonina, que ayuda a regular el metabolismo del calcio. La tiroides es la única glándula endocrina que almacena su producto secretorio en grandes cantidades, normalmente un abastecimiento para unos 100 días. La tiroides capta los iones de yodo, por lo que normalmente contiene la

mayor parte del yodo del cuerpo. El yodo se une a la tiroglobulina, que es una proteína que se produce en la tiroides, si se une un ion de yodo se denomina monoyodotirosina (T1), si se unen dos iones de yodo se denomina diyodotirosina (T2). Esto es importante porque al unirse una molécula T1 y una molécula T2 se obtiene una molécula de triyodotirosina (T3) y si se unen dos moléculas de T2 se obtiene una molécula de tetrayodotirosina (T4). La T3 y la T4 son las únicas hormonas tiroideas

que ejercen sus efectos en todo el organismo. ACCIONES DE LAS HORMONAS TIROIDEAS Las hormonas tiroideas aumentan el índice metabólico basal, o sea la tasa de consumo de oxígeno en condiciones estándar o basales (despierto, en reposo y en ayuno), estimulando el uso de oxígeno celular para producir energía a través de la adenintrifosfato (ATP). Cuando el metabolismo basal aumenta, el metabolismo celular de hidratos de carbono, lípidos y proteínas aumenta. Un segundo efecto importante de las hormonas tiroideas es estimular la síntesis de bombas de sodio-potasio adicionales, las cuales emplean grandes cantidades de energía (ATP). A medida que las células producen y usan más ATP, más calor se libera y la temperatura corporal aumenta. Este fenómeno se llama efecto calorigénico. De esta manera, las hormonas tiroideas juegan un papel importante en el mantenimiento de la temperatura corporal normal. Los mamíferos normales pueden sobrevivir en temperaturas

heladas, pero aquellos cuyas glándulas tiroides han sido extirpadas no pueden hacerlo. En la regulación del metabolismo, las hormonas tiroideas estimulan la síntesis de proteínas y aumentan el empleo de glucosa y ácidos grasos para la producción de ATP. También aumentan la destrucción de lípidos y aceleran la excreción de colesterol, reduciendo así el nivel sanguíneo de colesterol. Las hormonas tiroideas potencian algunas acciones de las catecolaminas (adrenalina y noradrenalina). Por esta razón, los síntomas del hipertiroidismo incluyen frecuencia cardiaca elevada, latidos más fuertes y aumento de la presión arterial. Juntas con la hormona de crecimiento humano y la insulina, las hormonas tiroideas aceleran el crecimiento corporal, en particular el crecimiento del sistema nervioso y el sistema esquelético. Una deficiencia en las hormonas tiroideas durante el desarrollo fetal, la infancia o la niñez causa retardo mental grave e impide el crecimiento óseo.

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CONTROL DE LA SECRECIÓN DE HORMONAS TIROIDEAS En el hipotálamo (región de la parte inferior del cerebro) se produce la hormona liberadora de tirotrofina (TRH) y en la adenohipófisis (glándula por debajo del cerebro) se produce la hormona estimulante de la tiroides

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Noviembre 2011 (TSH), y estas se encargan de estimular la síntesis y liberación de hormonas tiroideas. Los niveles sanguíneos bajos de T3 y T4 o el índice metabólico bajo estimulan al hipotálamo a secretar TRH. La TRH entra en las venas de la adenohipófisis donde estimula la secreción de TSH. La TSH estimula todos los aspectos de la actividad de la célula folicular tiroidea, incluyendo la captación de yodo, la síntesis y secreción hormonal y el crecimiento de las células foliculares. Las células foliculares tiroideas liberan T3 y T4 hacia la sangre hasta que el índice metabólico regresa a la normalidad. El nivel elevado de T3 inhibe la liberación de TRH y de TSH (inhibición por retroalimentación negativa). Las condiciones que aumentan la demanda de ATP -un ambiente frío, la glucosa sanguínea baja, la altura y el embarazo- también incrementan la secreción de hormonas tiroideas. TIPOS DE HIPOTIROIDISMO • Hipotiroidismo primario: cuando el origen de las alteraciones se producen en la glándula tiroides. • Hipotiroidismo secundario: cuando depende de una insuficiente secreción de TSH por una falla en la adenohipófisis. • Hipotiroidismo terciario: cuan-

do la alteración procede del hipotálamo. • Hipotiroidismo subclínico: cuando no hay expresión de síntomas de la enfermedad pero los niveles de T4 libre es normal y la TSH está aumentada.

• Defectos en el desarrollo normal de la glándula tiroides. • Radiaciones externas en la cara anterior del cuello. ALTERACIONES EN LA SÍNTESIS DE LAS HORMONAS TIROIDEAS:

CAUSAS DE HIPOTIROIDISMO • Tiroiditis autoinmunitaria. ( inflamación de la Glándula Tiroides por la producción de complejos inmunológicos en el propio organismo que atacan directamente a la glándula). • Extirpación quirúrgica de la Tiroides. • Uso terapéutico de Yodo radiactivo.

• Defectos congénitos. • Déficit o exceso de yodo. • Vegetales o plantas ricas en yodo (algas). • Fármacos. • Tumores en la adenohipófisis. • Insuficiencia renal crónica. • Cirrosis hepática. CUADRO CLÍNICO Los signos y síntomas del hipotiroidismo pueden ser inespecíficos y sutiles. La enfermedad puede consistir durante mucho tiempo sólo en una expresión atenuada del proceso, es decir, puede presentarse un síntoma nada más sin llegar a ser distintivo y sospechoso de esta enfermedad.

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Los principales signos y síntomas son: • Sequedad de piel. • Palidez. • Enlentecimiento del lenguaje. • Aumento de peso. • Ronquera. • Disminución de la memoria. • Disminución de los reflejos osteotendinosos. • Hinchazón de manos, pies y cara. • Estreñimiento. • Adelgazamiento, sequedad o caída del cabello. • Somnolencia, cansancio. • Hipertensión arterial. • Trastornos menstruales. • Nerviosismo, ansiedad. • Frecuencia cardiaca baja. • Derrame en pulmones, corazón o abdomen (ascitis).

A nivel de piel el signo más llamativo es una hinchazón singular que se manifiesta sobre todo en la cara, la nuca y el dorso de las manos y de los pies. La piel suele estar seca, dura y escamosa y a menudo es pálida y amarillenta. Las secreciones sudoríparas y sebáceas están reducidas. El cabello, las cejas, las pestañas y el pelo corporal se vuelven secos, gruesos, frágiles y tienden a caer. Las uñas se vuelven quebradizas y crecen muy lentamente. COMPLICACIONES Hipotiroidismo congénito Aunque el campo de la cosmiatra no abarca a los niños, si es importante ampliar el marco de conocimiento sobre esta enfer-

medad. El hipotiroidismo que aparece en los primeros días de vida es difícil de reconocer clínicamente. Si el recién nacido no es diagnosticado y tratado correctamente se desarrollan signos como dificultad respiratoria, cianosis o coloración violácea de labios o dedos, tinte ictérico o coloración amarillenta, hernia umbilical, somnolencia, desinterés por la alimentación, llanto ronco, estreñimiento, piel seca, inflamación alrededor de los ojos, crecimiento de la lengua, y distensión abdominal. Se producen graves defectos en el crecimiento y el desarrollo del esqueleto en general, y en el cerebro se produce un retraso de su crecimiento y de sus mecanismos de maduración lo que provoca alteraciones como temblor, espasticidad e incoordinación, y alteraciones mentales que causan un grave defecto del desarrollo intelectual. Cuando el hipotiroidismo comienza entre los 6 meses y los 2 años de edad puede aparecer un déficit mental. Después de los 2 años es más difícil que se produzca un retraso mental permanente pero los niños manifiestan enlentecimiento, apatía y dificultad para el aprendizaje. La maduración sexual y el inicio de la pubertad suelen retrasarse, aunque también puede observarse precocidad en la maduración sexual.

Noviembre 2011 COMA MIXEDEMATOSO Se trata de una grave emergencia de aparición infrecuente que pone en peligro la vida del paciente. Es más frecuente en mujeres mayores y predomina en invierno. Unas veces su aparición es espontánea, pero en otras es desencadenada por una serie de causas como la exposición al frío, la infección, la insuficiencia respiratoria, la intoxicación acuosa, la glucosa baja o hipoglucemia, y el consumo de analgésicos mal metabolizados por el paciente hipotiroideo. El enfermo presenta además de un coma más o menos profundo, los signos y síntomas correspondientes a un hipotiroidismo de larga evolución. La hipotermia o descenso de la temperatura es común llegando a ser de hasta 32oC, lo que constituye un índice de mal pronóstico. La hipoglucemia es poco frecuente y suele estar producida por una insuficiencia suprarrenal. La eliminación de agua esta disminuida lo que provoca un descenso del sodio. Con frecuencia aparecen graves trastornos respiratorios. DIAGNÓSTICO Mientras más manifestaciones expresen los pacientes, el diagnóstico clínico puede ser más fácil, sin embargo en las formas poco avanzadas o asintomáticas la enfermedad puede pasar inadvertida, por lo que el diagnóstico solo se puede hacer mediante las pruebas de laboratorio.

Noviembre 2011 este puede no ser el óptimo o no lo está llevando adecuadamente. Lo que se debe evitar es: USO de aparatos de radiofrecuencia, electroestimulación, o láser, en la cara anterior del cuello. Ya que estos pueden estimular de manera externa a la glándula tiroides y provocar una alteración de su función en una glándula alterada.

El patrón general hallado es: • TSH elevada. • T4 libre disminuida. • La realización de otras pruebas tiroideas raramente está indicada. • En los recién nacidos se efectúa una prueba llamada de Tamizaje, que consiste en la determinación de TSH y T4. En nuestro país afortunadamente se realiza de manera general. TRATAMIENTO Consiste en la administración ininterrumpida y con dosis adecuadas de hormonas tiroideas: • L-tiroxina • Tiroxina • T4

La dosis inicial y el tiempo necesario para alcanzar una sustitución completa deben individualizarse, dependiendo de la edad, peso y estado cardíaco del paciente. En pacientes de edad avanzada y en los portadores de cardiopatía isquémica, el inicio del tratamiento debe de hacerse con precaución.

RELACIÓN DE LA COSMIATRÍA EN PACIENTES HIPOTIROIDEOS Como en el caso del hipertiroidismo, es importante dejar asentado en la ficha clínica que la paciente es portadora de esta enfermedad ya que los principales motivos para acudir a recibir atención cosmiátrica son por alteraciones en la piel, cabello y uñas. Debemos ser cuidadosos en la presencia de algunos de estos signos debido a que la paciente a pesar de ya recibir algún tratamiento médico

Masajes manuales sobre la cara anterior del cuello por la misma razón que con el uso de aparatos USO de algas marinas como mascarillas o ingeridas por vía oral. Este último punto es importante ya que la mayoría de las algas marinas son ricas en nutrientes pero sobretodo en yodo. Las algas de las especies Laminaria y Ascophylum, se conocen internacionalmente por su nombre americano “Kelp” o con la denominación europea de “Algivit”. Las algas del género Laminaria, algas pardas, son especialmente ricas en yodo (hasta un 0,5% de su

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peso seco), pero contienen también fucoidina, un polisacárido soluble en agua de gran viscosidad y la laminarina, un glucósido muy viscoso que se presenta en dos formas, una soluble y otra insoluble en frío, además de manitol, y otros glúcidos solubles, y de algina o ácido algínico, un polisacárido de acción antidiarreica y gelificante. El Ascophylum es también un género de algas muy rico en ácido algínico (20/26%) y

especialmente rico en yodo, pues contiene hasta 1200 mg/Kg de alga desecada. Por ello antes de usar este tipo de tratamiento con algas marinas debemos estar seguros que los pacientes no tengan alguna enfermedad conocida de la glándula tiroides, ya que como se menciono anteriormente el exceso de yodo puede provocar un hipotiroidismo o se puede alterar o

descompensar un hipertiroidismo. Es necesario saber que pese a los tratamientos que llevemos acabo, las alteraciones en piel, cabello o uñas, no mejoraran hasta no controlar adecuadamente la enfermedad y de esto deben estar informados los pacientes para que no duden o desconfíen de nuestro trabajo.

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as largas distancias entre el centro de trabajo o escuelas y el hogar, el tránsito vehicular y el escaso tiempo dificultan que éstas se lleven a cabo a diario con todos los integrantes de la familia. En la actualidad nuestro país tiene un gran problema alimenticio, te invito a que seas parte del cambio y contribuyas con tu granito de arena creando una cultura de alimentación saludable.

Te invito a que cuando menos, una vez al día comas tus alimentos en familia, sin televisión, celulares, juegos, etcétera, aquí te comento los beneficios, te aseguro que será maravilloso para todos los integrantes

de tu familia. LA IMPORTANCIA DE LA COMIDA EN FAMILIA PARA LA NIÑEZ Para los niños, la fuente de información más importante sobre la alimentación es su propio hogar. Los hábitos familiares influyen sobre el ser humano, si la familia acostumbra desayunar, lo más seguro es que el niño también se habitúe a hacerlo. Así mismo los alimentos que el niño escoge para comer dependerán, en gran medida, de lo que suele estar disponible en casa.

Para el lactante, el alimento no sólo representa su supervivencia, sino también el inicio del conocimiento sobre sí y acerca del mundo que lo rodea. En esos primeros meses de vida, la acción de comer depende de dos personas: el recién nacido y su madre. Conforme se inicia la

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introducción de alimentos diferentes de la leche humana, el pequeño comienza a relacionarse más con su entorno. Poco a poco, la alimentación contribuye a la integración del niño a su familia y a su cultura. Si se considera el efecto tan profundo y duradero que tiene el aprendizaje durante la niñez, se comprenderá la necesidad de formar hábitos alimentarios adecuados que beneficien a los individuos a lo largo de toda su vida. Por lo general la madre es la responsable de la alimentación en los niños. En su ausencia, la sustituyen otras personas que pueden ser el padre, familiares, guarderías, escuelas, etcétera.

Noviembre 2011 SE RECOMIENDA REALIZAR AL MENOS UNA COMIDA EN FAMILIA Los problemas alimentarios tienen su origen en la niñez y el mejor momento de prevenirlos es precisamente, durante las comidas. En esta etapa de vida es importante fomentar las comidas en familia para que los niños adquieran: Los encargados de alimentar al niño son los responsables de qué alimentos se ofrecen, cómo los ofrecen y qué cantidad hacen que el niño coma. De acuerdo a la edad del niño y actividad es la cantidad de alimento que debe consumir.

• Costumbres y hábitos alimentarios • Seguridad • Sentido de pertenencia a su grupo familiar y social.

ALGUNOS PROBLEMAS QUE SE PRESENTAN CUANDO SE COME SOLO SON:

El ambiente en el que se lleva a cabo la alimentación es de la mayor importancia; esto incluye tanto el entorno físico, como el emocional y el social.

• Tener una dieta monótona • Alimentarse en exceso • Omitir comidas

Las comidas se pueden convertir en momentos agradables o desagradables.

LA COMIDA EN FAMILIA EN LA ETAPA DE LA ADOLESCENCIA. En etapas como la Adolescencia resulta muy importante comer en familia. El adolescente por lo general es vulnerable en el aspecto emocional, necesita saber que cuenta con el apoyo de la familia. A la vez para los padres la comida representa una oportunidad para convivir con sus hijos, quienes están definiendo la propia manera de ser y pensar.

Noviembre 2011 Además, el tiempo de la comida puede constituir una oportunidad para detectar cualquier problema propio de este periodo, como: • Trastorno emocional o alimentario. • Depresión • Obesidad • Anorexia o bulimia • Tendencias a comer de forma compulsiva, etcétera. LA COMIDA EN FAMILIA EN LA ETAPA DE LA VEJEZ Es importante que el adulto mayor se sienta que aún es valorado y que forma parte de la familia. Los tiempos de comida constituyen una buena oportunidad para demostrar estos afectos. Observando la forma de comer del anciano detectaremos prontamente el indicio de algún síntoma de depresión, ansiedad, propensión a la desnutrición u obesidad.

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Noviembre 2011 Aun así se debe procurar hacer por lo menos una comida diaria con toda la familia y fomentar las comidas familiares los fines de semana para crear el vínculo afectivo en torno a los alimentos y fomentar hábitos alimenticios adecuados. Por último, si por motivos de trabajo u otros factores un individuo tiene que comer solo, debe tener presente que eso no es motivo para que el momento de tomar los alimentos deje de ser un acto satisfactorio desde el punto de vista físico, es decir, gratos para todos los sentidos y emociones, recuerda que eres lo que comes. BENEFICIOS DE COMER EN FAMILIA Hay más variedad en los alimentos, dando como resultado tener una nutrición de mayor calidad. La presentación de los alimentos es más apetitosa. Se establecen horarios lo que ayuda a que el organismo tenga mejor funcionamiento. El comensal come más despacio gracias a la conversación durante

la comida, propicia la masticación e insalivación de los alimentos contribuyendo a una buena digestión. En las sociedades modernas, alrededor de la comida se tejen las relaciones sociales tanto familiares, como de amigos y socios. En torno a la comida se realizan celebraciones de diverso tipo, se gestionan y cierran negocios o se fomenta vínculos de amistad y de pareja, por lo cual hay tendencias a comer fuera de casa.

¡Te invito a que junto con tu familia des gracias y bendigas los alimentos que consumirás¡ Si te interesa podemos asesorarte para que logres una alimentación saludable, cantidades para cada etapa de la niñez, así como etiqueta y protocolo para preparar una linda atmosfera a la hora de la comida.

Laboratorios Tegor, 10 años en México Siendo una empresa líder en la distribución de productos para la estética, cosmetología y nutrición, Laboratorios Tegor en México celebró su décimo aniversario el viernes 9 de septiembre. En punto de las 20:00 horas, más de 100 invitados se dieron cita en el Hotel Quinta Real para conmemorar esta primera década de compromiso, en que la compañía ha brindado opciones a los profesionales de la salud para atender a sus clientes. Durante la celebración, la Lic. Rossana Garza, directora de Laboratorios Tegor en México, hizo entrega de reconocimientos a empleados, distribuidores, ex empleados y asesores, por su gran desempeño. “Esta es una noche de fiesta, de agradecimiento y celebración, Tegor México es una empresa que se ha ido construyendo gracias al esfuerzo de mucha gente. Hace 10 años, se inauguró Laboratorios Tegor en México, con el propósito de poder aportar a los profesionales de la salud opciones de calidad como alternativa para complementar sus servicios y así aportar mayores beneficios a sus clientes, dijo la Lic. Rossana Garza. Nuestros inicios, continuó la Lic. Garza, no fueron fáciles, sin embargo, gracias a la calidad e innovación de nuestros productos, hoy celebramos 10 años de estar en el mercado con excelente aceptación, y estamos listos para afrontar nuevos retos, nuevos mercados y seguir celebrando muchos años más.

on gran Éxito se celebro el Sábado 01 y el Domingo 02 de Octubre, el 16vo. Encuentro de Cosmética Profesional y Spa 2011 en el WTC de la Ciudad de México. Durante los dos días, estuvieron presentes las mejores firmas de Laboratorios de Fitodermocosméticos, Dermocosméticos y Cosméticos Profesionales, Aparatología de Punta, Muebles, Aromas y Esencias, Micropigmentación, Productos de Infiltración y Relleno, Nutricionales, Desechables, Uniformes, Material de Trabajo y Material didáctico. Mencionando con orgullo que este año tuvimos un total de 2,638 personas que nos visitaron durante los dos días, demostrando un crecimiento de 1,500 personas mas que el año pasado.

Así también contamos con 10 ponencias magistrales, las cuales se impartieron por expertos en su materia, brindándonos nuevos conocimientos y lo mas novedoso dentro de la Cosmética Profesional y Spa.

“La Mitocondria y el Envejecimiento Celular” Por el Q.F.I. José Humberto Muñoz

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“Psicoaromaterapia en la Cosmética” Por Gabriela Martín del Campo

“Oxigenación Transdérmica, aplicada a la Cosmética”

Por la Dra. Erika Aguilar y la Cosmiatra Arlet Mejía

“Toxicidad y Salud”

Por el Dr. Sergio Allan Gutiérrez Araluce

“Errores en Micropigmentación y Métodos de Remoción de Pigmentos” Por el Sr. Héctor Guisa

“Electrolifting en Laxitud Cutánea” Por el Dr. Amadiz H. Richaud

“Lo más Novedoso del Peeling Cosmético” Por el I.Q. José Luis Contreras Muciño

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Encuentro Cosmetica Profesional y Spa, agradece a todas las firmas patrocinadoras por su apoyo y confianza, para que una

vez más se diera a cabo este 16vo. Encuentro, así también les agradece a los 10 distinguidos ponentes por brindarnos sus más valiosos conocimientos y por supuesto a todos los congresistas y visitantes que nos apoyaron con su presencia, con todo su entusiasmo, alegría y gran apertura para recibir lo más novedoso dentro de nuestro mercado y experimentar los tratamientos de punta que las firmas patrocinadoras ofrecierón para todos nuestros participantes. Así también no olvidemos a todo el Equipo de Producción y Organización, que junto con su Directora Ana Patricia Huerta, una vez más han realizado este magnifico Encuentro con toda su energía, entrega y cariño, siendo una característica muy particular que se ha venido desarrollando durante los 16 años consecutivos que lo llevan realizando. Quien los espera el Sábado 13 y Domingo 14 de Octubre del 2012 con su corazón dispuesto y sus brazos bien abiertos, recibiéndolos gustosa, estando segura de que si este año fue todo un éxito, el año que entra no será la excepción.

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