II Jornadas Alta Cocina ciudad de Alzira 2017

iii Jornadas gastronómicas del 6 al 27 de febrero

Alzira

alta cocina

alberto ferruz virginia naranjo

ORGANIZADO POR LOCAL COLABORADOR:

vicente patiño

iñigo y gorka

fran martínez

kiko moya

WWW.SISTEMFORMACION.COM

PATROCINADO POR:

UNIFORMES PATROCINADOS POR:

virginia naranjo Cocina andaluza moderna Virginia es jerezana hasta la médula. Amante de su tierra, su familia y muy amiga de sus amigos.

Ganar el talent show más importante de cocina “Masterchef” le ha abierto las puertas a un mundo nuevo de tendencias, técnicas y cocina de vanguardia. Pero no quiere perder su esencia que es la cocina tradicional, porque para ella “la comida de mamá también está buena”.

Con ella aprenderemos la cocina tradicional andaluza con el toque moderno que nos ofrecen las técnicas más novedosas de cocina.

MASTER CLASS PATROCINADO POR:

PLATOS Makis de calamares fritos y alioli de albahaca Atún encebollado en tataki Panceta confitada con pan de Lima Bizcocho de sifón de salmorejo y ceviche de Lubina con sal de Jamón Pan bao con carrillera al oloroso poco de gallo y emulsión de cilantro Garbanzos a diferentes texturas espinacas y langostinos

con

Tarta de Inés Rosales con chocolate picante y polvo helado de frutos rojos

iii Jornadas gastronรณmicas del 6 al 27 de febrero

Alzira

alta cocina

INSCRIPCIONES EN: q 96 201 53 35 E info@sistemformacion.com 690 795 922

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