ﻣﻭﺳﻡ ﻗﻁﻑ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ﻓﻲ ﻓﻠﺳﻁﻳﻥ
ﺭﺟﺎء ﻏﺯﺍﻭﻧﺔ
ﻳﺑﺩﺃ ﻣﻭﺳﻡ ﻗﻁﻑ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ﻟﻐﺎﻳﺎﺕ ﻋﺻﺭﻩ ﻓﻲ ﻓﻠﺳﻁﻳﻥ ﺍﻋﺗﺑﺎﺭﺍ ً ﻣﻥ ﺑ ﺩﺍﻳ ﺔ ﺷﻬﺭ ﺗﺷﺭﻳﻥ ﺍﻷﻭﻝ ،ﻭﻳﺳﺗﻣﺭ ﻷﺳﺎﺑﻳﻊ ،ﻭﺭﻏﻡ ﺫﻟﻙ ﺗﺑﻘﻰ ﺍﻟﻣ ﺩﺓ ﺃﻗﺻ ﺭ ﺑ ﻛ ﺛ ﻳ ﺭ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﺎﺿﻲ؛ ﻟﺗﻭﻓﺭ "ﺍﻟﻣﻔﺎﺭﺵ" ،ﻭﺍﻷﻣﺷﺎﻁ ،ﻭﻟﺯﻳﺎﺩﺓ ﻋﺩﺩ ﺍﻟﻣﻌﺎﺻﺭ.
ﺇﻻ ﺃﻥ ﻫﻧﺎﻙ ﺑﻌﺽ ﺍﻟﻣﺟﺎﻟﺱ ﺍﻟﻘﺭﻭﻳﺔ ﻭﺍﻟﺑﻠﺩﻳﺔ ﺍﻟﺗﻲ ﺗﻘﻭﻡ ﺑﺗﺣﺩﻳﺩ ﻣ ﻭﺍﻋ ﻳ ﺩ ﻗﻁﻑ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ﻓﻲ ﻣﻧﺎﻁﻘﻬﺎ ،ﺑﻧﺎء ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﺗﺣﺩﺩﻩ ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟ ﺯﺭﺍﻋ ﺔ ،ﻭﺗ ﻣ ﺎﺭﺱ ﺍﻟﺭﻗﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻣﺯﺍﺭﻋﻳﻥ ،ﻭﺗﻌﺎﻗﺏ ﺍﻟﻣﺧﺎﻟﻔﻳﻥ ﻣﻧﻬﻡ.
ﻭﺗﻘﻭﻡ ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ ﻓﻲ ﺑ ﺩﺍﻳ ﺔ ﻛ ﻝ ﻣ ﻭﺳ ﻡ ﺑ ﺗ ﺣ ﺩﻳ ﺩ ﻣ ﻭﺍﻋ ﻳ ﺩ ﻗ ﻁ ﻑ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ﻟﻠﻛﺑﻳﺱ ﻭﻟﻠﻌﺻﻳﺭ ﻟﻛﻝ ﻣﻧﻁﻘﺔ ،ﻭﺗﺣﺩﻳﺩ ﻣﻭﺍﻋﻳﺩ ﺗﺷ ﻐ ﻳ ﻝ ﺍﻟ ﻣ ﻌ ﺎﺻ ﺭ، ﺣﺳﺏ ﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﻣﺣﺻﻭﻝ ،ﻭﻣﻭﻋﺩ ﺍﻹﺯﻫﺎﺭ ،ﻭﺍﻟﻅ ﺭﻭﻑ ﺍﻟ ﺟ ﻭﻳ ﺔ ﺍﻟ ﺗ ﻲ ﺳ ﺎﺩﺕ ﺃﺛﻧﺎء ﻧﻣﻭ ﺍﻟﻣﺣﺻﻭﻝ ،ﻭﻛﻣﻳﺔ ﺍﻷﻣﻁﺎﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﻭﺳﻡ ﺍﻟﺳﺎﺑﻖ.
ﻳﻌﺗﺑﺭ ﻣﻭﺳﻡ ﻗﻁﻑ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ﻓﻲ ﻓﻠﺳﻁﻳﻥ ﻋﻳﺩًﺍ ﻳﺷﺎﺭﻙ ﻓﻳ ﻪ ﺟ ﻣ ﻳ ﻊ ﺃﻓ ﺭﺍﺩ ﺍﻷﺳﺭﺓ ،ﺣﻳﺙ ﺗﻘﻭﻡ ﺃﺣﻳﺎﻧﺎ ً ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺗﺭﺑ ﻳ ﺔ ﻭﺍﻟ ﺗ ﻌ ﻠ ﻳ ﻡ ﻭﺍﻟ ﺟ ﺎﻣ ﻌ ﺎﺕ ،ﺑ ﺈﻋ ﻁ ﺎء ﺍﻟﻁﻼﺏ ﺇﺟﺎﺯﺍﺕ ﺧﺎﺻﺔ ﻟﻣﺷﺎﺭﻛﺔ ﺃﻫﺎﻟﻳﻬﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻁﺎﻑ؛ ﻭﺫﻟﻙ ﻣﻥ ﺃﺟﻝ ﺇﻧ ﻬ ﺎء ﻣﻭﺳﻡ ﺍﻟﻘﻁﻑ ﻣﺑﻛﺭﺍً ،ﻭﺗﻘﻠﻳﻝ ﺗﻛﻠﻔﺔ ﺍﻹﻧﺗﺎﺝ؛ ﺇﺫ ﺇﻧﻪ ﻛﻠﻣﺎ ﺍﺳﺗﺛﻣ ﺭﺕ ﺃﻳ ﺎﻡ ﻋ ﻣ ﻝ ﻏﻳﺭ ﻣﺩﻓﻭﻋﺔ ﺍﻷﺟﺭ ﻓﻲ ﻗﻁﻑ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ،ﻗ ّﻠﺕ ﻛﻠﻔﺔ ﺍﻹﻧﺗﺎﺝ.
ﻭﺑﺻﻭﺭﺓ ﻋﺎﻣﺔ ،ﻳﺣﺩﺩ ﻣﻧﺗﺻﻑ ﺷﻬﺭ ﺗﺷﺭﻳﻥ ﺍﻷﻭﻝ ،ﻣﻭﻋﺩًﺍ ﻟﺑﺩء ﺍﻟﻘﻁﻑ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﻧﺎﻁﻖ ﺍﻟﺳﺎﺣﻠﻳﺔ ﻭﺷﺑﻪ ﺍﻟﺳﺎﺣﻠﻳﺔ ﻭﺍﻟﺩﺍﻓﺋﺔ؛ ﻭﺑﺩﺍﻳﺔ ﺷﻬﺭ ﺗﺷﺭﻳﻥ ﺍﻟﺛﺎﻧﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﻧﺎﻁﻖ ﺍﻟﺟﺑﻠﻳﺔ ﻷﺻﻧﺎﻑ :ﺍﻟﻧﺑﺎﻟﻲ ﻭﺍﻟﺳﻭﺭﻱ؛ ﺃﻣﺎ ﺍﻟﺻﻧﻑ ﺍﻟﻧﺑﺎﻟﻲ ﺍﻟ ﻣ ﺣ ﺳ ﻥ، ﻓﻳﺗﻡ ﺗﺄﺧﻳﺭ ﻗﻁﻔﻪ ﺇﻟﻰ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﺗﺷﺭﻳﻥ ﺍﻟﺛﺎﻧﻲ.
ﺗﺧﺗﻠﻑ ﻋﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﺳﺭﺓ ﺍﻟﻔﻠﺳﻁﻳﻧﻳﺔ ﺃﺛﻧﺎء ﻣﻭﺳﻡ ﻗﻁﻑ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ﻓ ﻲ ﻛ ﺛ ﻳ ﺭ ﻣﻥ ﺍﻷﻣﻭﺭ ،ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻓﻳﻣﺎ ﻳﺗﻌﻠﻖ ﺑﺗﺣﺿﻳﺭ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ؛ ﺣﻳﺙ ﺗﻌﺗﻣﺩ ﺍﻟﻌ ﺎﺋ ﻠ ﺔ ﻋ ﻠ ﻰ ﺍﻟﻭﺟﺑﺎﺕ ﺍﻟﺧﻔﻳﻔﺔ ،ﻭﺍﻟﻣﻌﻠﺑﺎﺕ؛ ﻻﻧﺷﻐﺎﻝ ﺍﻟﻧﺳﺎء ﻓﻲ ﺍﻟ ﻘ ﻁ ﻑ ،ﻭﻋ ﺩﻡ ﻗ ﺩﺭﺗ ﻬ ﻥ ﻋﻠﻰ ﺇﻋﺩﺍﺩ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻛﺑﻘﻳﺔ ﺃﻳﺎﻡ ﺍﻟﺳﻧﺔ.
ﺇﻻ ﺃﻥ ﺍﻟﺗﺯﺍﻡ ﺍﻟﻣﺯﺍﺭﻋﻳﻥ ﻭﺃﺻﺣﺎﺏ ﺍﻟﻣﻌﺎﺻﺭ ﺑﺎﻟﻣﻭﺍﻋﻳﺩ ﺍﻟ ﺗ ﻲ ﺗ ﺣ ﺩﺩﻫ ﺎ ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ ﻏﻳﺭ ﻛﺎﻣﻝ؛ ﺣﻳﺙ ﻳﺑﺩﺃ ﺍﻟﻣﺯﺍﺭﻋﻭﻥ ﺑﻘﻁﻑ ﺍﻟﺛﻣﺎﺭ ﻣﺑﻛ ًﺭﺍ؛ ﻣ ﻥ ﺃﺟﻝ ﺍﻻﻧﺗﻬﺎء ﻣﻧﻪ ﻗﺑﻝ ﻣﻭﺳﻡ ﺍﻷﻣﻁﺎﺭ.
ﻓﻲ ﻣﻭﺳﻡ ﻗﻁﻑ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ،ﺗﻘﻭﻡ ﺑﻌﺽ ﺍﻟﻌﺎﺋﻼﺕ ﺍﻟﻣﺎﻟﻛﺔ ﻟﻣﺳﺎﺣﺎﺕ ﻛﺑﻳ ﺭﺓ ﻣﻥ ﺍﻟﺯﻳﺗﻭﻥ ،ﻭﺍﻟﻌﺎﺋﻼﺕ ﺍﻟﺗﻲ ﻻ ﺗﻣﻠﻙ ﺍﻟ ﻳ ﺩ ﺍﻟ ﻌ ﺎﻣ ﻠ ﺔ ﺍﻟ ﻛ ﺎﻓ ﻳ ﺔ ﻟ ﻘ ﻁ ﻑ ﺛ ﻣ ﺎﺭ
Photo by Alaa Badarneh 11
