DIEGO CHAMORRO VIVEROS Zootecnista MSc UNAD
Asociaci贸n de Ganaderos Amigos del p谩ramo
Asociación de Ganaderos Amigos del páramoCOLACTEOS
Resultados de Alianzas Estratégicas Institucionales
OBJETIVO:
.
PROBLEMÁTICA
Incremento en la degradación de los suelos especialmente en laderas, comprometiendo su estabilidad y potencial de producción. Mal manejo de praderas, sobrepastoreo aumento de la presión sobre los bosques.
y
Disminución de la oferta de forraje en épocas de sequía con reducción directa en la producción de leche.
La suplementación alimenticia representa del 60 al 85% del costo total de producción.
Aumento en los requerimientos de fertilizantes y riego en praderas de Raygrass o kikuyo. Principal especie forrajera (Kikuyo) de alta susceptibilidad heladas.
Suelo ( soporte del Sistema ) Chamorro y Romero ,(2006)
Pasturas y Arboles (Productores del Sistema)
Animales (Consumidores del Sistema )
SISTEMAS SILVOPASTORILES
SISTEMAS SILVOPASTORILES Posibilidades
• SUELO:
Fijaciòn Nitrógeno atmosférico, aprox. 200 kg N/ha/año a 500 kg N/ha/año) Restablece flujos de nutrientes (P, Ca, K, Mg). Aumento de población (macro, meso y Microfauna) Mejora características físicas del suelo (densidad y compactación).
•PRADERAS: Bombeo de nutrientes, disponibilidad de agua y sombra; modificación de la composición botánica: Incremento en la disponibilidad de materia seca. Mejoramiento de la calidad nutricional de la oferta forrajera asociada (Proteína, fibra, cenizas y digestibilidad)
Arreglos: cercas vivas (cortinas rompevientos y sombra de potreros) protección contra heladas y como fuente leña y/o madera.
• BOVINOS
Producción de Leche
• Nutricionalmente: Fuente de proteína (Fraccionamiento), minerales y metabolitos secundarios, entre otros. • Mayor consumo voluntario en pastoreo (Mejor termorregulación, reducción de estrés). Estrés por frió Rango Termoneutral Estrés por calor
-5º
21ºC Temperatura Ambiente
Johnson (1986)
• Metano y efecto invernadero • Degradación de tierras y aguas • Competencia con alimentación humana y hambre en el mundo • Deforestación • Riesgo para la salud • Sufrimiento animal • Epizootias
MAXIMO POSIBLE
D
MAXIMA CALIDAD -MERCADO (Privado)
C
Espacio de competencia por calidad
B
MINIMO NECESARIO
A
LEY (Público)
Duraznillo, Velitas
Acacia decurrens
Acacia negra
Alnus acuminata
Aliso
Ageratina aristeii
Am argoso
Axinaea macrophylla
Tuno (roso)
Bacharis bogotensis
Chilco
Brugmansia sanguinea
Borrachero
Bucquetia glutinosa
Charne, saltón
Cedrela montana
Cedro
Clotaria agatiflora
Pajarito, Zapatico
Clusia multiflora
Cucharo
Vervecina elegans
Cocua
Decussocarpus rospigliasii
Pino rom eron, Colom biano
Escallonia myrtiloides
Tibar
Gaiadendron Tagua
Tagua
x
x x
x x
x x
x x
x x
x
x x x
x x
xx xx x xx xx xx
x x x
x x x x x x x x x x x x x x x
En vía de Extinción
Alta
Media
Baja
x x x
Cercas Vivas
x
x
x x x
Medicina
Leña(x) y Artesania (xx)
Abatía parviflora
Protecció n de Aguas
NOMBRE COMUN
Madera y Sombra
ESPECIE
DISPONIBILIDAD
Forraje (x) y Alimento (xx)
USO
x x x x x x x x x x x x x x x
M acleania rupestris
Uva cam arona
M iconia squamulosa
Tuno esm eraldo
M yrcianthes leucoxyla
Arrayan, Guayabo
M yrica parvifolia Benth
Laurel hojipequeño
Oreopanax bogotense
Higueron am arillo
Pinus patula Schechti
Pino patula
Piper bogotense
Cordoncillo
Polymnia pyramidalis
Arboloco
Pyracantha coccinea
Mortiño, Holly
Quercus humboldtii
Roble
Cordia lanata
Salvio negro
Sambucus spp
Sauco
Ocotea calophilla
Susca negra
Tibouchina lepidota
Siete cueros, Mayos
Vallea stipularis
Raque, Cam pano
Weinmannia tomentosa
Encenillo
xx x x x x x x xx x x x
x x x
x x x x x x
x x
x x x x
x x x
x x x xx xx x x
x x x x
x x x
x x x
x x
x x x x x x x
x x x x x x x
xx
x
x x
En vía de Extinción
x
x
xx
x x
Alta
Media
Baja
Cercas Vivas
Medicina
DISPONIBILIDAD
Leña(x) y Artesania (xx)
Protecció n de Aguas
NOMBRE COMUN
Madera y Sombra
ESPECIE
Forraje (x) y Alimento (xx)
USO
x
x x x
x x x
IMPACTO ECONOMICO SOCIAL Y AMBIENTAL DE LOS SSP TROPICO ALTO
MAYORES CC PRODUCCION DE LECHE E INGRESOS
SSPS Y FBN Mayor producci贸n y calidad de biomasa bienestar animal BANCOS ENERGETICO PROTEICOS
Protecci贸n de suelo, agua y biodiversidad
SSPR Y FBN
Menor requerimiento Fertilizantes, riego y suplementos
CV Y CRV
AISLAMIENTO, CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE CEPAS DE RIZOBIOS DE LEGUMINOSAS ARBOREAS FORRAJERAS
MARCIA CORREA CARDOZO HELENA RODRIGUEZ ANA MARIA REY OBANDO Microbióloga Industrial MSc (c) PhD. Biotecnología
Amarillo: Acidez (rizobios) y azul: Alcalinidad (Bradyrhizobium)
EFECTO DE LA DOBLE INOCULACION DE Frankia Y MICORRIZAS ARBUSCULARES EN ALISO (Alnus acuminata) H.B.K EN FASE DE VIVERO FREDY HERNAN PINTOR USSA HERNANDO ALEXANDER GARZON SAAVEDRA
Evaluaci贸n Nutricional de Sambucus nigra en tres frecuencias de corte asociado con Pennisetum clandestinum y predicci贸n de respuesta animal de hatos lecheros de Cundinamarca aplicando el sistema CNCPS Barreto C. y Chamorro D. (2006)
ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD DE CEPAS NATIVAS DE Frankia EN Alnus acuminata H.B.K ANA MARIA REY OBANDO FERNANDO RODRIGUEZ VILLAMIZAR. PhD. DIEGO R. CHAMORRO VIVEROS MSc
MAESTRÍA EN MICROBIOLOGÍA POSTGRADO INTERFACULTADES FACULTAD DE CIENCIAS
ANA MARIA REY OBANDO Director: ROLANDO BARAHONA ROSALES Aseror: DIEGO CHAMORRO VIVEROS DOCTORADO BIOTECNOLOGÍA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA 2008
EVALUACIÓN DE LA INOCULACIÓN DE RIZOBIOS Y MICORRIZAS EN LA PRODUCCIÓN Y VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE DE Acacia decurrens Willd EN FASE VIVERO
Gina Saboya López Carolina Múnera Camacho DIRECTOR: DIEGO CHAMORRO VIVEROS Programa Nacional Fisiología y Nutrición Animal
CODIRECTORA: ANA MARÍA REY OBANDO Programa Nacional Recursos Biofísicos
TRATAMIENTOS T1: T2: T3: T4: T5: T6: T7: T8: T9: T10: T11: T12:
E2B J1B I1R C1 O2R C168 E2B J1B I1R C1 O2R C168
(Sibate) (Facatativa) (Facatativa) (Mosquera C.I. Tibaitatá) (Funza) (Cepa de referencia) + MA + MA + MA + MA + MA + MA
T13: MA T14: Testigo sin inocular, ni fertilizar
CEPAS SELECCIONADAS MUNICIPIO MOSQUERA
CEPA C1
SIBATE
E2B
FACATATIVA
J1B
FUNZA
O2R
CEPA DE REFERENCIA
C168
Entrophospora spp.
Acaulospora spp.
Gigaspora roseae
Scutellospora heterogama
Glomus spp.
ALTURA DE PLANTA **
cm/PLANTA
250
42.5%
46.1%
150 100 50
0 T1
T2
T3
T4
30 días
T5
T6
T7
T8
60 días
T9 T10 T11 T12 T13 T14
90 días
LONGITUD RADICULAR** cm/PLANTA
120
146.2 %
126 %
100 80 60 40 20 0
T1
T2
T3
T4
30 días
T5
T6
T7
T8
60 días
T9 T10 T11 T12 T13 T14
90 días
PESO SECO FOLIAR* g/PLANTA
50
40
221 % a
177.8 %
161 % a
a
30 20 10
0 T1
T2
T3
T4 T5
30 días
T6
T7
T8
60 días
T9 T10 T11 T12 T13 T14
90 días
CALIDAD DE FORRAJE 60 10.5%
31.44%
15.3%
50
40 30 a
a
a
20 10 0
T1
T2
T3
T4
T5
T6
Proteína Cruda (%)
T7
T8 FDN
T9 T10 T11 T12 T13 T14 DIMS
Caracter铆stica microbiol贸gicas y humedad del suelo
Tratamientos
Humedad (%)
P. clandestinum 44.90 b A. acuminata + P. 49.25 a clandestinum Incremento (%)
(Chamorro y Rey,2007)
4,35
HONGOS (UFC/g)
BACTERIAS (UFC/g)
ACTINOS (UFC/g)
MICO. (Esp/g)
1.1 x 104 b
9.3 x 104 b
20.2 x 104 b
17 b
9.5 x 104 a
128 x 104 a
220 x 104 a
33 a
763,6
1276,3
989,1
94,1
Din谩mica de poblaciones microbiales en SSPS con Alnus acuminata
Fecha de Recolecci贸n
05-2004 05-2005 01-2006
Micorrizas esporas g/suelo seco 0.2 6.8 57.5
(Chamorro y Rey,2007)
Fijadores Solubilizadoras Bacterias de Hongos Actinomicetos de fosfato mes贸filas nitr贸geno 106 UFC/g de suelo
0.23 0.1 3.3
0.11 2.6 5.7
0.8 0.5 1.7
0.7 0.1 1.2
0.37 4.9 27.6
Los sistemas silvopastoriles como estrategia de ganader铆a ecol贸gica y productiva
http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/manejo/articulos/los-sistemassilvopastoriles-como-t2901/124-p0.htm
Análisis de composición química del Sambucus nigra INDICADORES
P.C (%) F.D.N (%) F.D.A (%) HEM (%) LIG (%) CEL (%) CHOS sol (%) P.A (%) P.B1 (%) P.B2 (%) P.B3 (%) P.C (%) Prot. Sol. (%)
40 DIAS 30.24ab 35.95a 12.18b 23.77a 4.45ab 11.77a 7.46b 3.17a 29.97c 28.49b 30.04b 8.32b 33.15c
FRECUENCIAS DE CORTE 60 DIAS 70 DIAS 30.91a 29.42c 30.23bc 34.51ab 13.29b 14.78a 16.94bc 19.72ab 5.62ab 3.64b 8.98ab 9.94ab 3.91c 10.74a 2.51a 2.48a 46.55a 34.81b 27.27b 6.89c 17.17c 44.17a 6.48c 11.64a 49.06a 37.29b
80 DIAS 29.62bc 27.13c 13.15b 13.98c 6.51ª 6.65b 9.72a 3.22a 46.92a 34.24a 10.34d 5.27d 50.15a
Chamorro y Barreto 2004
FRACCIONES DE LA PC ESPECIES PC (%)
A+B1
(B2)
(B3)
(C)
FDN (%)
FDA (%)
Lig (%)
Celulo. (%)
A. decurrens
12.19
18.9
43.1
30.1
17.9
42.4
24.8
9.27
15.01
S. peruviana
23.27
37.7
34.7
17.2
10.4
24.4
14.0
4.4
10.0
A. sativa
8.72
23.7
50.6
13.1
12.6
52.5
25.9
14.9
17.09
Chamorro y Blanco, 2004
T
a
T1
23.29 a
T2
b
c
8h
12 h
24 h
36h
46 h
0.09 b
0.47 ab
11.80 bc
16.48 abc
20.36 a
23.15 a
23.38 a
21.94 ab
0.10 ab
0.49 ab
10.90 c
15.19 c
18.61 a
20.66 a
21.63 a
T3
23.25 a
0.12 ab
0.25 b
14.50 a
18.57 a
20.80 a
21.42 a
21.92 a
T4
19.18 b
0.14 a
0.78 a
11.84 bc
16.12 bc
18.67 a
20.06 a
19.98 a
T5
22.67 ab
0.11 ab
0.46 ab
13.79 ab
17.92 ab
20.96 a
22.54 a
23.33 a
T6
21.47 b
0.12 ab
0.68 ab
12.85abc
16.90 abc
18.94 a
20.61 a
21.40 a
T1: Ensilaje de Avena, Sauco y Acacia + melaza, T2: T1 + ácido fórmico.T3: T1 más extracto crudo de enzimas ruminales. T4: T1+ ácido fórmico y extracto crudo de enzimas ruminales. T5: T1 + ácido fórmico y enzima comercial KEM LAC . T6: T1 + enzimas comercial KEM LAC .
72 microsilos de 2 kg
Chamorro y Blanco, 2004
Valores de la acumulaci贸n de producci贸n de gas a diferentes tiempos de incubaci贸n de los ensilajes
Chamorro y Blanco, 2004
Influencia del sombreado sobre la composición química. Indicadores de la calidad a) > concentración y la extracción de los minerales b) > concentración del N proteico y no proteico c) < concentración de los carbohidratos solubles d) > del % de hojas
e)
> de la digestibilidad del material
f) < de la MS
Composición química del forraje en praderas de P. clandestinum y en SSP A. acuminata y P. clandestinum Fracciones de proteína
PC (%)
FDN (%)
FDA (%)
HEMI (%)
LIG (%)
CELU
(%)
B1
B2
B3
C
PROT. SOLU. (A+B1)
PRADERA
15.29
63.78
31.76
32.02
6.6
24.58
38.68
29.02
23.78
8.4
45.73
SSP 1m
16.33
52.05
29.06
22.99
6.2
22.82
37.71
24.14
22.34
5.7
47.77
SSP 5m
15.79
62.41
30.23
32.18
6.2
23.41
42.78
23.67
21.12
2.5
52.64
SSP 1m
17.28
55.6
30.96
24.64
6.3
24.58
44.65
25.88
21.81
2.6
54.68
SSP 5m
16.55
63.84
31.76
32.08
6.3
17.78
39.31
26.55
21.97
3.3
48.15
TRATAMIENTO
FBN Frankia-ACTINORRIZAS ESPECIE
kg/N/ha/año
Tiempo de observación
Autor/año
A. acuminata
300- 400
12 años
Smit & Venegas (1965)
A. glutinosa
125
-
Carlson & Dawson 1985)Virtanene & Miettien (1963)
A. incana
156
20 años
Van C. et al. (1968)
A. rubra
156
5 años
Tarran & Trappe (1971)
A. rugosa
160
A. sinuta
155
Daly (1961)
5 años
Lawrence (1965)
1
TRATAMIENTO Kikuyo Asociado Kikuyo Monocultivo 1. Chamorro y De La Torre 2001
PC % 12.98
FDN % 70.46
FDA %
LIG %
CEN %
39.10
4.47
11.39
9.76
71.94 36.94
5.77
10.53
Composici贸n mineral del forraje de P. clandestinum
TRATAMIENTO
Mg (%)
Ca (%)
Cu (%)
Zn (%)
P (%)
S (%)
SIGNIFICANCIA
*
*
*
*
**
NS
Alnus acuminata + P. clandestinum
0.25 b
0.48 b
0.78 a
0.40 a
P. Clandestinum
0.21 a
0.39 a
0.66 b
0.40 a
11.32 b 28.31 a
9.99 a
20.32 a
Producci贸n de leche 9.9 litros v/s 8.8 (12.%)
DISTANCIA DE SIEMBRA DE UN SSP DE RAMONEO
5m
5m
Cerca eléctrica
10 m
10 m
Cerca eléctrica
5m
5m
Bajo los SSP las temperaturas máximas son más bajas y las mínimas más altas que al aire libre.
Las temperaturas del suelo son menores y también lo es la evaporación. La humedad relativa del aire es generalmente más alta y también la humedad de los primeros centímetros de suelo. Las copas de los árboles interceptan la lluvias; (1-5 mm) pueden ser interceptadas del 60-80 %.
Influencia de la sombra y la FBN del Aliso sobre la calidad del Kikuyo
TRATAMIENTO
Kikuyo Asociado
PC (%)
12.9 (32. 9 %)
Kikuyo Monocultivo 9.7
FDN (%)
FDA (%)
70.4 39.1 (2.13%) (6%) 71.9 36.9
LIG (%)
CEN (%)
4.4
11.3
(29.5%)
(7.6%)
5.7
10.5
Saboya y Chiquinquirรก
Fracciones de la proteína del forraje de SSP y kikuyo Fracciones de la Proteína ARREGLO
A (%)
b1 (%)
b2 (%)
b3 (%)
C (%)
Proteína soluble (%)
Proteína digestible (%)
T1: SSPS
1.22
26.69
31.82
32.10
8.13
27.92
91.83
T2:SSPSR
0.54
21.93
42.89
25.18
9.45
22.47
90.54
T3:PRADERA
1.15
32.71
25.77
31.94
8.42
33.86
91.57
Composici贸n mineral del forraje de P. clandestinum en SSP
T1: SSPS
Mg (%) 0.25
Ca (%) 0.48
Cu (%) 11.32
Zn (%) 28.31
P (%) 0.78
S (%) 0.40
T2: SSPSR
0.22
0.40
10.66
26.31
0.78
0.44
T3: PRADERA
0.21
0.39
9.99
20.32
0.66
0.40
ARREGLO
MANTENIMIENTO DEL SUELO
ABONOS VERDES
CULTIVO DE LEGUMINOSAS
INCOPORACIÓN DE MATERIAL COMPOSTADO
PREPARADOS VEGETALES
INCORPORACIÓN DE FERTILIZANTES ORGÁNICOS OMINERALES
Producción y calidad de la leche en SSP y praderas de kikuyo
CALIDAD COMPOSICIONAL DE LA LECHE PROMEDIO TRATAMIENTO (L/vaca/día)
T1: SSPS T2:SSPSR T3:PRADERA
** 14.38a 13.78a 12.76b
MUN (mg/dL)
ns 24.53a 26.14a 25.19a
GRASA (%)
PROTEINA (%)
ST (%)
ns 4.16a 4.22a 4.30a
ns 3.20a 3.25a 3.16a
ns 12.76ª 12.84ª 13.12ª
T1: A. acuminata + P. clandestinum; T2: A. acuminata + Acacia decurrens +P. clandestinum y T3: P. clandestinum Promedios con igual letra no son significativamente diferentes Tukey (P < 0.05). ** (P<0.01); ns (P>0.05) > 1.6 litros/vaca/día,
Análisis económico de la Producción en SSP y praderas de kikuyo ARREGLO
PRODUCCIÓN (L/vaca/día)
PRECIO VALOR POR LACTANCIA LITRO DIA (305 días)
IB / LACTANCIA
T1: SSPS
14.38
$810
$ 11.647.8 $ 3.552.579
$400.22
T2: SSPSR
13.78
$810
$11.161.8
$3.404.345
$251.99
T3: Pradera
12.76
$810
$10.335.6
$3.152.358
$148.28
T1: A. acuminata + P. clandestinum; T2: A. acuminata + Acacia decurrens +P. clandestinum y T3: P. clandestinum
Con una capacidad de carga de 3 UGG/ha el ingreso bruto en los tres tratamientos seria de $10.657.737; $10.213.047 y $9.457.074. Por lo anterior, el margen bruto por venta de lehe/ha/año en los sistemas silvopastoriles seria de $1.200.663 y $ 755.973 superior al tratamiento testigo.
Semilleros de investigaci贸n
Cursos de capacitaci贸n
PROBLEMA PLANIFICACIÓN Evaluación participativa SSP Ajuste y validación
Concertación
Sistema de producción
Integral e interdiciplinaria
Saber local y Dialogo de saberes Evaluación inicial F.P o C.I
Bancos de germoplasma
Transferencia de Tecnología en SSP
!!! Muchas gracias !!!!
DIEGO CHAMORRO VIVEROS Zootecnista MSc UNAD