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destaques | expediente Marca Nominativa no INPI Nº 820.184.896
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www. d aquilapa.c o m.br Redação e Publicidade Página Editora R. Marco Aurélio, 780, Vila Romana CEP 05048-000. Telefone 3874-5533 Telefax 3874-5524
6 gente 6 PERSONAGEM Zero Freitas, ele tem seis milhões de LPs.
BEM-ESTAR 26 SAÚDE Os homens estão ficando mais cuidadosos com seu corpo.
estilo 38 MODA Dos jeans às camisas mais clássicas, masculinas e femininas.
casa e escritório 46 CURSO De pastilha em pastilha, o mundo do mosaico.
cultura e lazer 52 EVENTO Para quem curte carros e motos mais antigos.
comer e beber 56 GASTRONOMIA Para os amantes de brigadeiros e outras delícias.
Diretor Ubirajara de Oliveira Edição Suiang Guerreiro Reportagem Gerson Azevedo e Nanci Dainezi Telefone 3874-5522 / 3874-5523 redacao@daquilapa.com.br Fotografia Tiago Gonçalves Projeto Gráfico Hiro Okita Editoração Eletrônica Antonio Neosmar, Ericson Blasquez e Kátia Fortes Tratamento de Imagem Thiago Álan Publicidade Marisa Pernicone, Rosana Braccialli, Raissa Sousa e Vanessa Camacho Telefone 3874-5536 / 3874-5537 3874-5538 / 3874-5539 vendas@daquilapa.com.br rosana@daquilapa.com.br Impressão Eskenazi Indústria Gráfica Ltda. Av. Miguel Frias e Vasconcelos, 1.023, Jaguaré Telefone 3531-7900 Tiragem 10 mil exemplares Foto da capa: Tiago Gonçalves
Teatro e aprendizado
para a vida
Que tal matricular seu filho em um curso de teatro? A Oficina de Arteiros inaugura um curso para crianças e adolescentes. Os atores e professores Greg Rehavia e Jéssica Nigro são os donos da escola. Eles têm uma grande experiência em teatro e TV. O curso de teatro é uma ferramenta educacional e cultural que estimula a sensibilidade artística e emocional das crianças e adolescentes. “Em nossas oficinas, juntamos a diversão e a arte através de situações de vivência que acontecem no mundo real”, afirma Greg.
Raissa Sousa
Em aulas práticas e divertidas, os alunos aprenderão expressão vocal e corporal, jogos dramáticos, noções básicas de palco, leitura e interpretação de textos e musical. As turmas serão agrupadas por faixa
Oficina de Arteiros
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Tiago Gonçalves
informe publicitário
Greg e alunos da Oficina de Arteiros
etária. E um espetáculo será apresentado ao final do semestre. A estrutura da Oficina de Arteiros conta com sala de ensaios, camarim e figurino. E para os acompanhantes dos alunos há uma sala de espera com jogos e passatempos e quebra-cabeças. No dia da inauguração, 8 de agosto, das 10 às 18h, haverá shows de mágica, gincanas e, às 16h, uma caça ao tesouro para as crianças. O food truck Mister Dam estará estacionado vendendo batatas artesanais. Fique atento: os professores da escola estarão distribuindo vales-brindes pelas ruas do bairro, que devem ser retirados na Oficina de Arteiros, no dia da inauguração. Aproveite para conhecer a escola e entrar para o mundo do teatro! Oficina de Arteiros Rua Passo da Patria, 600, Vila Leopoldina Telefone 3596-9510 Segunda a sexta, das 10 às 19h; Sábados, das 10 às 13h. www.oficinadearteiros.com.br www.facebook.com/oficinadearteiros
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Amor pelo vinil
Tiago Gonçalves
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Empresário do setor de transportes, músico, produtor musical e morador da Lapa, Zero Freitas tem um acervo de long plays (LPs) que supera a casa dos seis milhões. “Tem de tudo: religioso, funk, música experimental, rock...” E ele quer mais!
acervo@armazemdaluz.com
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A paixão pela música vem da infância. “Minha mãe passava o dia cantando. Ela ouvia e era ‘macaca de auditório’ de cantores como Nelson Gonçalves e Francisco Alves, e ouvíamos em casa os LPs em 78 rotações. Daí nasceu meu amor pela música e pelos discos”, explica o Zero, ou José Roberto Alves Freitas. O acervo, como ele se refere aos discos que tem estocado em caixas de plástico rígido, se distribuem em um galpão na Lapa de Baixo e ocupa bom espaço de sua produtora, a Armazém da Luz, que faz locação de equipamento de som e luz na Rua Guaipá, na Vila Leopoldina, onde a entrevista foi realizada em meados de junho. Ele não abomina o CD, mas diz que nunca deixou de gostar do som produzido entre o atrito da agulha e o vinil. “O LP é mais vivo por ser analógico ao som real. O digital dos CDs é uma tradução numérica binária. A agulha, quando risca o disco muitas vezes, acrescenta outros sons enquanto no CD, depois de muito uso, surge o vácuo, o silêncio”, explica. Seu acervo tem quase tudo. “Tudo é impossível, mas estou sempre à procura e comprando mais e todos os gêneros musicais me interessam”, diz. Para organizar esse mundo de vinis, ele conta com uma equipe de 20 estagiários, divididos em duas turmas diárias, que se revezam na catalogação dos discos. Até o momento, são 300 mil discos devidamente incluídos em um sistema informatizado. O trabalho dos estagiários compreende checar se capa e disco estão corretos, a situação físi-
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ca e se há algum detalhe específico, como dedicatória. A turma faz o trabalho ouvindo alguns desses LPs. Cada um deles, por rodízio, escolhe o disco do momento. O gosto da mãe pelos discos influenciou Zero, que percebeu que a música seria seu caminho. Além dos discos da família de origem portuguesa, o pai comprou uma vitrola estereofônica de um amigo lusitano que voltava para Portugal. “Junto vieram uns 200 discos, tinha Frank Sinatra, Ray Charles e outros artistas americanos”. E com a coleção da família, o número só aumentava. Junto com a família, Zero nasceu e morou no Pari e depois no Ipiranga. Foi nessa época que os pais compraram um piano para ele aprender a tocar. “Aprendi por um tempo, mas depois abandonei porque queria tocar rock e só voltei a estudar música e partituras quando cursei música na USP”. Depois da faculdade, fez e continua a fazer trilhas musicais para teatros e shows. Ele divide seu dia a dia com a música e a empresa de transporte que a família fundou. Zero veio para a Zona Oeste quando se separou da primeira mulher: “Queria ir para um bairro onde não tivesse raízes. Ter vindo para a região da Lapa foi ótimo. Trouxe minhas filhas para morar perto, e até convenci meu sócio a se mudar para cá. Hoje, casado pela segunda vez, continuo por aqui”. O interesse de Zero pelos discos vai além das músicas. “Além de me divertir, busco a história, a memória e a afeição. Quero capturar a alma do artista e saber mais sobre ele”. No acervo da Rua Guaipá, são corre-
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dores e mais corredores de estantes de aço com os discos catalogados e organizados. Um programa ajuda a saber onde estão e toda a informação referente àquele vinil. Em sua residência, Zero mantém outra coleção, com ‘módicos’ 100 mil exemplares agrupados por países. “Em casa, também guardo os discos que são raros, como o vinil que o maestro Heitor Villa-Lobos autografou para o radialista carioca Paulo Santos”. A música brasileira tem cerca de 250 mil vinis, avalia Zero. Mas o jornalista Ruy Castro, num texto publicado na Folha de S. Paulo, o criticou por ter um número pequeno em relação a todo o acervo. “A partir dessa provo-
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cação, quero aumentar o número de discos produzidos aqui no Brasil e espero que um dia o Ruy Castro conheça meu acervo”, diz. Convidado a listar os mais queridos, cita Yo Yo Ma (suíte para violoncelo de Bach), Tom Zé (Estudando o Samba) e as interpretações de Ná Ozetti para Dio Come Ti Amo e Sua Estupidez. “Dá vontade de cortar os pulsos”, exagera, “ao ouvir Saudades da Guanabara com Moacyr Luz e qualquer disco de Bola de Nieve”. É possível visitar o acervo. Mas é preciso explicar o interesse através de e-mail ou telefonema. (GA)
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Fotos: Tiago Gonçalves
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Colégio do bairro abrigará o acervo do Museu da Lapa, que contém nossa história e várias raridades. www.colegioheitorgarcia.com.br www.institutoanastassiadis.org.br
O editorial produzido pela jornalista Maria Isabel Coelho, do Jornal da Gente, em maio, produziu uma ação pra lá de benéfica para os moradores da Lapa. É que nela constava a informação de que o acervo da história do Museu da Lapa, até então instalado no Centro de Memória e Convívio Cecília Meireles (na Rua Araçatuba), seria transferido para o Museu da Cidade, região central da cidade. A notícia da transferência uniu os representantes dos Colégios Santo Ivo e Heitor Garcia, além do Instituto Cultural Anastassiadis, preocupados com a perda do importante patrimônio histórico deixado pelo lapeano Miguel Dell’Erba. Mobilizando autoridades do bairro, os três representantes locais propuseram que o acervo primeiramente fosse abrigado no espaço do Colégio Heitor Garcia e recebesse os restauros e cuidados específicos
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pelo Instituto Anastassiadis. Atualmente, algumas das peças e documentos que compõem o acervo estão parcialmente expostas, enquanto outras estão precariamente guardadas em caixas de papelão, sujeitas a mofo e umidade do ar. “Tomei conhecimento de que o museu sairia daqui porque o local onde estava era precário. Mesmo assim, não vi sentido algum em sua transferência para o centro da cidade, por isso decidi colocar imediatamente algumas das salas do colégio à disposição. O objetivo dessa ação é não deixar que a história de nosso bairro vá para longe da comunidade”, conta Luciano Garcia Bierley, diretor do Grupo Educacional Heitor Garcia. A restauração de todo o acervo ficará a cargo do Instituto Anastassiadis, que também é responsável pela reforma e restauração do prédio da União Fraterna. “A parceria entre o Heitor Garcia e o Instituto Cultural foi autorizada por Eudoxios Anastassiadis, presidente do Instituto, e tem como meta a guarda, preservação e difusão do seu acervo atual, composto por 193 peças e 168 fotos, conforme inventário da Supervisão de Cultura da Subprefeitura Lapa, divididas entre fotos, gravuras, pinturas, objetos, esculturas e cerâmicas. De imediato o acervo deverá receber tratamento contra fungos e outros tipos de pragas e seu devido catalogamento e em seguida será transferido para o Colégio Heitor Garcia, localizado à Rua Roma, 350, Lapa, onde permanecerá temporariamente por até dois anos, seguindo posteriormente para a União Fraterna, após o término de seu restauro, em 2017”, esclarece Luiz da Silva Filho, assessor do Instituto Cultural Anastassiadis. (ND)
EVENTOS
1. Os proprietários Celia Barreto Mormillo, Renato Mormillo e o sushiman Zé Potinho, do novo Toshiro Sushi (R. Coriolano, 569, V. Romana, tel. 3637-9005). 2. O gerente Silvio Sousa e equipe na inauguração do restaurante japonês Kaishi Sushi (R. Carlos Weber, 644, V. Leopoldina, tel. 2592-6110).
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2 Fotos: Sandra Holdschip
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Tiago Gonçalves
3. Os proprietários Greg Rehavia e Jessica Nigro com alunos da nova Escola de Teatro Oficina de Arteiros (R. Passo da Pátria, 600, V. Leopoldina, tel. 3596-9510).
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4. Os proprietários Matheus, Rosangela Bergantin Grecco e Marco Antonio Grecco da nova Casa de Bolos Delícias Grecco (R. Scipião, 504, V. Romana, tel. 3675-6171). 5. Teodoro e Tatiana Yannacopoulos com equipe do escritório de Contabilidade INC, em novas instalações (Av. Imp. Leopoldina, 957, cj. 1.812, tel. 3258-3773). 6. Márcia Fachini e equipe na reinauguração da loja Dordjes (R. Carlos Weber, 512, V. Leopoldina, tel. 3567-5220), dia 11/07.
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eventos
7. Amélia Hakulo Yano, do Buffet Yano, celebrou seu aniversário no Buffet (R. Postdan, 138, V. Leopoldina, tel. 3648-9317). 8. Pedro Silva com os amigos Henrique Bruscagim, Wantuhir Lopes, Roberto Risantti e Antonio B. Filho, no 1º ano do Empório P.A., em novo espaço (R. Clélia, 1.125, V. Romana, tel. 2193-3899).
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Fotos: Divulgação
9. Prof. Edman Altheman, Greice Arantes, Maria Helena e Alexandre Uehara, na festa junina das Faculdades Rio Branco, em 26/07.
Psicóloga, Neuropsicóloga e Psicopedagoga Experiência e Qualificação direcionam o trabalho com crianças e adolescentes
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eventos
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Fotos: Divulgação
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10. Diretoria da ACM Lapa, Joaquim Flavio de Moraes, Marisia Donatelli, secretária executiva da ACM Centro, Marcos Janowsky, da ACM São Paulo, na festa junina da unidade Lapa, em 4/07. 11. O conselho da Mulher Empresária da Distrital Oeste da ACSP promoveu o Chá da Solidariedade em sua sede e contou com a colaboração de conselheiras e parceiros, como a da empresa Maria Brasileira. n
saúde
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bem-estar
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Culturalmente, os homens não vão ao médico com a mesma regularidade das mulheres.
Mas é preciso reverter esse costume em prol da saúde. Entre várias especialidades, a Clínica Villa Vita tem a de urologia, cujo responsável é o Dr. Marco Túlio Cavalcanti Filho. E ele explica que “o homem brasileiro, por conta da nossa cultura e personalidade, vai pouco ao urologista. A mulher tem a cabeça aberta. Ele acha que sempre está bem e pode resolver tudo sozinho. E muitas vezes, quando chega ao médico, pode ser tarde. A parte cultural e o toque retal são sempre motivo de piada entre os outros homens. Mas isso está caindo e eles estão mais atentos aos seus problemas de saúde”. Recomendação básica do Dr. Marco Túlio é que o homem, a partir dos 40 ou 45
saúde
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anos, faça o toque retal e o exame Antígeno Prostático Específico (em inglês, PSA). “O toque permite ao médico sentir a periferia da próstata e pode detectar um aumento do volume dos tumores em até 60% dos casos. Com o PSA, pode chegar a um valor que chega a 70%”, informa o urologista.
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O médico também indica o mesmo procedimento para os homens quem têm histórico na família de câncer na próstata em parentes próximos (pai, tios, irmãos). Alerta ele que pesquisas apontam que “a população negra é mais sujeita a incidência desse tipo de câncer”. Dr. Marco Túlio ensina que “70% do câncer de próstata está na periferia da glândula e por isso é acessível ao toque. O problema afeta a uretra e cria dificuldade para urinar, o jato fica fraco ou partido, e o paciente precisa urinar várias vezes na noite, além de outros sintomas. Na fase inicial, o paciente não sente os sintomas. Quando sente, é porque o câncer está em estado avançado. E o tratamento nessa hora já é mais difícil e perigoso”, informa. O toque retal é um exame rápido e indolor. Descontado o preconceito cultural, ele não afeta nem diminui em nada a masculinidade, sabe-se disso há muito tempo. E cuidar da própria saúde é uma garantia de vida longa e saudável. (GA) Clínica Villa Vita Rua Sales Junior, 642, Alto da Lapa Telefones 3832-1062 e 3832-1063 www.clinicavillavita.com.br
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entregar Ateliê que reforma jeans agora oferece camisas masculinas e femininas de marca própria. Há mais de dez anos no mesmo endereço, a Dorival Jeans ampliou seus serviços para a comunidade. Antes um ateliê de costura que reformava peças de jeans e outros tecidos, agora também vende camisas. De acordo com o proprietário do local, Dorival Benedito, há dois anos ele começou a fazer camisas masculinas sob medida e evoluiu para a confecção em tamanhos diferenciados, para deixar à disposição dos clientes. “Eu confecciono camisas para homens e mulheres com tecidos importados de ótima qualidade, como os italianos e portugueses, em tricoline 100% algodão, sem poliéster ou poliamida, e também fio egípcio”, explica. Dorival conta que seu próspero negócio co-
Fotos: Tiago Gonçalves
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meçou de forma inesperada. “Quando eu era criança, minha mãe me colocou numa alfaiataria para aprender o ofício. Talvez porque ela já tivesse a percepção de que eu gostava de boas roupas, bem costuradas, enfim. Quando cresci, entretanto, fui trabalhar na indústria, com projetos de máquina, mas como gostava de modelagem, paralelamente ao meu trabalho fiz um curso especializado, além de desenho de moda e merchandising, e só fui trabalhar com isso após perder o emprego numa dessas crises do governo. Fui me aprofundando em moda e comecei a atender a marca Levis, fazendo ajuste em calças e jaquetas. Daí para frente, consegui abrir meu primeiro ateliê, na Vila Jaguara, depois em Osasco e aqui na Vila Leopoldina”, diz. Hoje, Dorival, continua a fazer ajustes de jeans para seus clientes. “O bom atendimento é meu grande diferencial. Eu quero que o cliente saia daqui satisfeito. Se ele não gostou da peça, é totalmente ressarcido, afinal, ninguém é obrigado a ficar com o que não gostou”, declara. Com boa estrutura e funcionários bem treinados, a Dorival Jeans atende pessoas físicas e jurídicas de segunda a sexta, das 8 às 17h30, e aos sábados até às 15h. Ele avisa que as empresas que comprarem camisas, aventais, capas e jalecos em grande quantidade têm descontos no preço final e que também confecciona roupas com tamanhos exclusivos, caso seja necessário. (ND) Dorival Jeans Avenida Imperatriz Leopoldina, 1.271, sala 2, Vila Leopoldina Telefone 2769-5892
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Chamada de “a pintura do tempo” pelos romanos, a técnica de fazer peças em mosaico é comparada a uma terapia. De acordo com Eduardo Medeiros Passanezi, professor e proprietário da Academia do Mosaico, a arte proporciona ao aluno uma experiência de imersão dentro de si próprio e possibilita até a melhoria de sua saúde física e mental. “Eu digo que é como malhar a mente, por isso dei o nome de academia ao local”, explica.
Fotos: Arquivo Pessoal
casa e escritório
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A proposta é levar aos alunos um curso completo de mosaico de pastilhas de vidro, envolvendo todo o universo de possibilidade desse segmento – dá para fazer desde peças pequenas, objetos decorativos, luminárias grandes, tampos de mesa, até painéis de parede completos. “Meu curso dura de 30 a 40 dias, justamente para ter essa qualidade, essa alteração no estado espiritual, que mexe com múltiplos aspectos, incluindo o emocional”, declara Eduardo. Ele conta que trabalha com mosaico há 18 anos. “Eu me formei em administração de empresas, mas em determinada época da
curso
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vida, até por indicação de um amigo, comecei a confeccionar compulsivamente as peças feitas com mosaico e a vender nas ruas. Desde então passei a receber encomendas e a viver dessa arte. Hoje, com 46 anos, eu quero passar meu conhecimento para frente. Eu digo que é uma imersão espiritual porque o aluno passa três horas por dia aprendendo a compor sua peça, e como a escala de trabalho é lenta, ele tem de desenvolver sua paciência, sua temperança. Não pode ser imediatista porque senão o trabalho não fica bom, e isso se reflete muitas vezes em sua rotina. Ele aprende a respirar direito, que é uma coisa simples, mas que com essa vida agitada, acaba desaprendendo”, diz.
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O curso ministrado por Eduardo tem como objetivo formar mosaicistas, ou seja, pessoas aptas a se tornarem profissionais e até professores. O ambiente onde o curso é dado é agradável, com música suave e o mínimo de barulho possível. Crianças, jovens, adultos e idosos podem aprender a técnica, desde que estejam dispostos a participar da experiência. Sua técnica consiste em trabalhar com pastilhas de vidro de 1x1 e 2x2 cm, lapidando e ajustando primorosamente as pedras, diferente da arte rústica. Em agosto, Eduardo programou novas turmas e as inscrições ainda estão abertas, mas as vagas são limitadas. Os alunos podem escolher o melhor horário das aulas, a partir das 8h até às 22h. (ND) Academia do Mosaico Avenida Dr. Gastão Vidigal, 1.132, loja ASQ3, Vila Leopoldina Telefone 2368-6621 www.facebook.com/pages/Academia-do-Mosaico
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profissionais liberais Desde o início do ano de 2015, a Receita Federal ampliou as informações a serem prestadas pelos profissionais liberais, principalmente da área da saúde, tais como médicos, odontólogos, fonoaudiólogos, fisioterapeutas, terapeutas ocupacionais, psicanalistas e também advogados, contadores, entre outros. Neste ano, todos deverão informar mensalmente, através do programa Carnê-Leão, o CPF de seus pacientes, bem como o valor recebido de honorários, e estas informações serão cruzadas pela Receita Federal por ocasião da entrega das declarações de rendimentos. Este procedimento já é adotado para as pessoas jurídicas, através da Dmed. Os profissionais liberais que não utilizarem o programa Carnê-Leão, deverão preencher estas informações diretamente em suas declarações de rendimentos. Tais medidas impostas pela Receita Federal visam a diminuição de declarações selecionadas em malha fiscal, bem como a omissão de receitas. Com a antecipação de tais informações e o adequado planejamento, tem-se as informações completas, sem os transtornos de última hora.
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Isto quer dizer que todos deverão estar preparados pois, certamente, haverá um aumento significativo de trabalho no preparo das declarações de rendimentos. Os contribuintes também precisam estar cientes e alertas que a Receita Federal criou, e está em operação, diversos mecanismos eletrônicos de fiscalização, sobretudo o cruzamento de informações. Os profissionais liberais devem estar bem preparados para estas mudanças implantadas e a ajuda de uma consultoria especializada, como os da INC – Contabilidade e Consultoria Tributária, é de grande valia e pode contribuir sobremaneira, evitando transtornos e aborrecimentos de última hora na época da entrega de suas declarações de imposto de renda. INC - Contabilidade e Consultoria Tributária Avenida Imperatriz Leopoldina, 957, cj 1812, Vila Leopoldina Telefone 3258-3773 www.inc.com.br
cultura e lazer
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evento
Tirando da Para quem gosta de raridades
O Páteo do Marazzi reúne donos de carros e motocicletas antigos e acontece na Lapa. gabrielmarazzi@hotmail.com
O evento foi criado em 2012 pelo lapeano Gabriel Marazzi, colecionador de automóveis e motocicletas e que teve a vida ligada aos motores. Ele é filho do jornalista Expedito Marazzi, precursor do jornalismo automotivo e criador do Curso Marazzi, a primeira escola de pilotagem do Brasil.
Por oito anos, Gabriel e outros motociclistas se reuniam uma vez por ano no Pateo do Collegio, no centro de São Paulo. Em 2011, quando o organizador daquele evento informou que seria o último, Gabriel tomou para si a organização de outros encontros. Promoveu alguns encontros de motociclistas nas noites de terças-feiras no Sambódromo do Parque do Anhembi. “Não decolou, pois cheguei à conclusão de que, diferentemente dos colecionadores de automóveis antigos, os donos de motocicletas clássicas não
evento
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e anos d cia n experiê
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garagem gostavam de usar suas preciosidades à noite”, explica Gabriel.
Em fevereiro de 2013, surgiu a oportunidade de usar as dependências do Colégio Salesiano, na Lapa, que “fica perto da minha casa e garagem”. Como o local é grande, ele percebeu que as motocicletas “sumiriam” naquele espaço. Foi então que “resolvi chamar também os colecionadores de automóveis”. O espaço reúne donos de carros com fabricação até 1979 e motocicletas de qualquer ano. A primeira edição aconteceu em fevereiro de 2013 e a edição mais recente, a 10ª, aconteceu no dia 14 de junho. Para Gabriel, a maior diferença do Páteo do Marazzi, que ele não chama de evento, é a informalidade. “É um encontro de amigos. Não é preciso se inscrever, nem confirmar presença e o participante pode entrar e sair
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evento
com seu veículo à vontade”, informa. Como não é um evento comercial, Gabriel frisa que “ninguém paga para participar, seja expositor ou público em geral”. Segundo seus cálculos, na última edição participaram 50 automóveis e 120 motocicletas. BMWs, Harley-Davidsons, Vespas, Opalas, Camaros, Vemags, Kombis e outras marcas e modelos de carros e de motos têm em comum, nessas mostras, um cuidado muito grande por parte dos seus donos, tanto do motor como da lataria. O público, por sua vez, se diverte tirando ‘selfies’ ao lado das máquinas. Até bikes estilosas participaram do 10º encontro. Uma ótima
Mais preciosidades em duas rodas Fotos: Arquivo Pessoal/Gabriel Marazzi
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opção de passeio de domingo. Ainda não foi definida a data do próximo Páteo do Marazzi, mas quem quiser saber mais informações, pode mandar email para gabrielmarazzi@hotmail.com. (GA)
comer e beber
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gastronomia
Doce e aconchegante
HĂĄ quase um ano no bairro, doceria oferece bolos, brigadeiros, cafĂŠ e alguns pratos.
GASTRONOMIA
Aberta em novembro de 2014, a Malu Brigadeiro é um local pequeno, com 18 m², e aconchegante como uma casa de bonecas. A decoração foi toda feita por Gisele Ribeiro de Oliveira, proprietária do espaço, juntamente com seu marido, Francisco de Assis de Oliveira. “Eu encontrei conjunto de xícaras e objetos antigos (como mala, mesa de costura, batedeira, etc.) com meus familiares, e fui adaptando”, conta a empresária. No início do negócio, Gisele e Francisco vendiam apenas brigadeiros e bolos, mas a pedido dos clientes o casal foi implementando novos doces e também salgados. “Hoje temos torta, salada, dois caldos
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diferentes por dia (caldo verde, sopa de mandioquinha com capeletti, abóbora com carne-seca, etc.), além dos churros com brigadeiro. Nosso carro-chefe são os brigadeiros, com certeza, mas vendemos também bolos simples sob encomenda. Não trabalhamos com confeitados”, diz Gisele. Entre os bolos estão o de cenoura, o de chocolate, entre outros, com calda de brigadeiro de chocolate belga em todos. “Trabalhamos com bolos pequenos e grandes (acima de 2 kg) e vendemos por unidade, não por quilo. Já quem vai fazer festa e encomenda mais de 50 unidades de brigadeiro, tem desconto no preço”, avisam.
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Um grande diferencial do lugar, além de seu atendimento atencioso e personalizado, são as embalagens dos brigadeiros de colher, que vêm em caixinhas, panelinhas coloridas de alumínio e até na versão bisnaga, que, segundo Gisele, é bem apropriada para combater qualquer nervosismo ou TPM (Tensão Pré-Menstrual)! Há uns três meses, Gisele e Francisco implantaram o café compartilhado. Uma ação na qual um cliente deixa um café pago para outro cliente com um bilhete. Gisele disse que já presenciou pessoas se emocionarem com as mensagens deixadas. “Muitas pessoas entendem a intenção e deixam o café pago, outras acham esquisito, enfim... tem de tudo”, revela Gisele. O local acomoda de 6 a 8 pessoas para o almoço, com reserva de mesas antecipada para grupos, e funciona de segunda a sexta-feira, das 11h às 19h, e aos sábados até às 18h. (ND) Malu Brigadeiro Rua Carneiro da Silva, 319 Telefone 2594-7880 www.malubrigadeiro.com.br
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