RESTAURANTE Parmegiana e outras especialidades para toda a família.

comer e beber

O tradicional

Fotos: Divulgação

filé à parmegiana

Alguns pratos se tornaram ícones e um deles é o gigantesco filé a parmegiana do Bar do Alemão, criado em um restaurante de Itu e agora está disponível em nossa região.

Em 1902, em Itu, o imigrante alemão Adolf Steiner inaugurou com o filho Max, a Padaria e Confeitaria Alemã. Os clientes e amigos de Max se reuniam após o trabalho para beber cerveja e Steinhäger. Para acompanhar, Max preparava um bife de carne frito na manteiga, acebolado e com molho de tomate. A padaria virou restaurante e em 1960 passa a ser o centro das atenções. Nos anos 1990, a quarta geração da família assume a empresa e expande a marca para outras cidades, incluindo São Paulo. Entre todos os pratos, o mega filé a parmegiana coberto com muçarela e molho de tomate, para 4 ou 5 pessoas sempre foi o mais pedido, que acompanha arroz e batatas chips. Mas a lista é farta e tem outras sugestões deliciosas em generosas porções.

“O Bar do Alemão chegou ao Alto da Lapa em novembro de 2020. Os donos têm uma outra unidade da marca no Shopping Alphaville mas em versão express”, informa Carlos Henrique Almeida Soares, gerente operacional das duas unidades.

Carlos informa que a equipe de cozinha foi treinada para servir os mesmíssimos sabores que são servidos em Itu. “São as receitas originais que a família Steiner criou e nós mantemos a mesma qualidade. Filé mignon é a carne que usamos no filé a parmegiana. Temos aqui os pratos alemães como o einsbein à pururuca e o kassler tamanho família, que serve tranquilamente duas pessoas”, lembra. E para quem vai sozinho, o restaurante tem a opção executiva dos mesmos pratos com preços a partir de R$ 24.

O restaurante se consagrou como opção para a família, pela abundância das porções. Carlos cita que as massas produzidas no restaurante também agradam e são muito pedidas. “Ravióli com muçarela de búfala e molho de tomate, lasanha a bolonhesa tamanho família serve até três pessoas, e também talharim e outras massas”, sugere.

A lista de filés inclui o chateaubriand, acompanha arroz com uvas passas, purê de batatas e molho madeira; churrasco brochete; filé alemão recheado com queijo prato e provolone; peixe e frango assado e outras receitas. Saladas especiais são acompanhamentos ideais para esses pratos.

Para finalizar a refeição, o Bar do Alemão oferece deliciosas sobremesas como o apfelstrudel, torta de coco, pudim de leite e o delicioso petit gateau de chocolate.

Cerveja da marca Straat é a bebida mais pedida para acompanhar a comilança. Tem carta variada de vinhos, caipirinhas e outros drinques, além de sucos naturais entre outras bebidas.

A escolha pela região da Lapa, informa Carlos, “estamos neste imóvel com muito espaço e ambiente agradável. É um projeto antigo que conseguimos consolidar e estamos felizes com a acolhida do público. No domingo do Dia das Mães, recebemos um bom público e até formou fila. Temos capacidade para atender até 80 pessoas, mas estamos atendendo um público menor, seguindo as recomendações das autoridade de saúde e higiene, como o uso de máscara, distanciamento entre as mesas entre outras medidas. E quando for possível vamos atender aos pedidos de eventos”.

Quem quiser pode pedir todos os itens do Bar do Alemão pelo WhatsApp, delivery próprio ou pelo iFood. Atende diariamente de 11 às 22:45. (GA)

Filé Alemão, serve 3 pessoas

Bar do Alemão Alto da Lapa Rua Pio XI, 1.221, Alto da Lapa Telefone 3834-3888 (WhatsApp) @bardoalemao_lapa

CROSP CL: 15.028

Dr. Sergio Kanamori: Cirurgião Dentista - Formado pela USP - CROSP 87.571

Clínica Geral, Implantodontia, Prótese, Ortodontia, Endodontia, Cirurgia, Periodontia.

Implante DentárIo

(Carga imediata) CIrurgIa guIaDa

Sem CorteS De BISturI e Sem pontoS.

Você que já perdeu os dentes, utiliza Prótese Total ou removível (dentadura ou ponte) e está com dificuldades para sorrir e mastigar, venha conhecer o tratamento consagrado mundialmente, que poderá devolver em 3 dias seu lindo sorriso. Volte a sorrir e mastigar!

Lentes de contato estéticas

Prótese Clareamento

Ortodontia

Rua Roma, 620 14º Andar Conj. 146-B Lapa Ligue agora e agende sua avaliação: 3895-3334