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EXPEDIENTE
Novo espaço cultural em Perdizes
No último sábado de maio (27), Perdizes ganhou o Centro Cultural Perdizes. O espaço chega com cultura, artes, moda, gastronomia e outras atrações que ganham protagonismo.
A programação de inauguração do CCP contou com o trabalho artístico de grafiteiros da região, o palco Tom Zé, em homenagem ao morador ilustre e baiano de Irará e querido pelos paulistanos. Tom Zé foi convidado mas não pode comparecer por ter compromisso agendado anteriormente. A escolha por Tom Zé foi explicado por um dos quatro sócios do centro cultural, Cristiano Vitulli, “é um grande artista, morador de Perdizes e merece essa homenagem”. No palco, fotos do artista decoram e foram fornecidas por ele. E recebeu grupos de samba
e de blues que animou os presentes, neste sábado de sol.
Os criadores do CCP são quatro empresários e moradores de Perdizes que se uniram e tomaram a iniciativa. “O espaço foi mecânica e estacionamento e o mato tomava conta do lugar. Foram vários dias de trabalho para limpar e montar para deixar tudo pronto para receber o público”. São eles: Cristiano Vitulli, Julio Zambrono, Ricardo Consorte e Vitor Gregoraci. E pretendem que o CCP “traga mais cultura para o nosso bairro, mostrando curiosidades
NOVIDADE 8 COMUNIDADE
Fotos: Gerson Azevedo
em forma de exposição e sempre acompanhado de muita música, oficinas para crianças, gastronomia, performances, artesanato e etc”, explica Cristiano.
Na inauguração, foi montada uma exposição fotográfica com textos sobre alguns lugares históricos de Perdizes. Prometem outras exposições nas próximas edições.
Animadores profissionais se dedicaram ao público infantil no período da manhã. O dia de sol trouxe muitas famílias com suas crianças e seus pets. Apresentações de capoeiristas e grupos de samba e de blues animaram ao público que compareceu ao local. Uma parede com lambe-lambes de ícones do samba como Cartola, Dona Ivone Lara, Pixinguinha, Adoniran Barbosa, Clara Nunes e outros bambas do samba.
Nesta primeira edição das atividades do CCP, o espaço recebeu uma feira de vários pequenos negócios. Artesãos, que trouxeram trabalhos de arte negra, bijuterias, venda de livros usados, uma
van de moda ficou estacionada dentro da área mostrando e vendendo suas peças.
A estrutura básica de segurança para o público contou com seguranças particulares e bombeiros civis, além de banheiros químicos e equipe de limpeza.
Os comes e bebes estavam espalhados e serviam o público que tinha à disposição mesas e cadeiras e umbrelones para se proteger do sol. Além dos dois bares do CCP, kombi com chope tirado na hora, food truck de hambúrgueres, culinária baiana (acarajés), barraca de frios, carrinho de sorvetes, açaí e salada de frutas, cafés especiais garantiram aos visitantes suas opções etílicas e mais neutras, como a venda de águas e refrigerantes.
Segundo os organizadores do Centro Cultural Perdizes, “mais de mil pessoas ao local, de acordo com a nossa contagem na portaria”, informou Cristiano. Esse número de visitantes é a soma dos visitantes que entraram e saíram do local nessas horas de funcionamento. Das 10 às 14h, a entrada era gratuita e depois o ingresso custava 20 reais por adulto.
Os organizadores estão programando uma nova edição no final de junho. “Com festa junina, quadrilha e até um casamento de verdade está previsto acontecer, além de quitutes e outras tradições das festas juninas. E todos estão convidados!”, informa Julio Zambrono. (GA)
Centro Cultural Perdizes
Rua Cardoso de Almeida, 1.447, Perdizes
@centroculturalperdizes
NOVIDADE
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Sábado de sol trouxe muita gente ao CCP
E s TA r
A beleza começa pelos cabelos
Sejam curtos, longos, lisos, cacheados, os cabelos definem o estilo de cada pessoa. E boas profissionais sabem como cuidar bem deles.
Um salão com uma longa história de bons serviços prestados é o The Elza Hair, em Perdizes. Elza Rodrigues Montero é a empresária e cabeleireira que comanda o espaço de beleza e outros serviços do segmento. Conta que “desde criança gostava de cuidar dos cabelos das bonecas e das amiguinhas quando morava em Paranavaí, interior do Paraná. Quando tive condições vim para São Paulo e desde então fiz mais de 180 cursos nesta área.”
A cabeleireira Elza está no segmento há mais de 40 anos. Ela e a filha Ra-
faela são as responsáveis pelo salão de beleza e pela equipe de profissionais. Mãe e filha chegaram a ter oito salões na cidade. “Aos poucos fui reduzindo o número e fiquei com este, para nos dedicar melhor às nossas clientes e equipe de profissionais, muitas delas formadas por mim”. Elza está em Perdizes há mais de 40 anos e completou 27 anos neste mesmo endereço, esquina com a Rua Diana.
O espaçoso salão The Elza faz todos os serviços relacionados à beleza. Com os
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Foto: Divulgação
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cabelos, de corte a tratamentos como coloração. Também tem serviço de manicure, depilação, pedicuro, maquiagem, reflexos, contornos e preparação de cabelo para festas e eventos. “Muitas das clientes do salão são clientes de anos e hoje trazem suas filhas e isso é motivo de orgulho pela confiança pelos nossos serviços”, ressalta Elza.
Um dos mais recentes serviços do The Elza Hair é o alisamento de luxo. “Fiz o curso e sou a única que faz esse serviço. O resultado deixa o cabelo ótimo, e em média, leva mais tempo para ser feito, mas as clientes ficam satisfeitas”, garante. O salão trabalha com produtos profissionais de marcas tradicionais e de qualidade. Os mesmos produtos também são vendidos às clientes. O salão também conta com um pequeno espaço dedicado à moda feminina e bijuterias.
Os serviços de tratamento estético, facial e corporal, é um dos destaques que Elza faz questão de citar. Além deste serviço, tem micropigmentação de sobrancelhas, contorno de boca e olhos feitos por profissionais experientes e seguindo todos os protocolos de higiene.
A experiência no segmento de beleza, leva Elza saber como entender o pedido da cliente. “Eu e minha equipe estamos sempre atentas aos modismos dos cabelos e da beleza. As personagens de novelas e gente da TV e das artes inspiram os cortes femininos. Mas nem sempre o que a cliente pede lhe cai bem, por várias razões. Procuramos, de uma forma gentil e profissional, explicar o motivo. Mas, posso afirmar que no final, todas as nossas clientes saem satisfeitas”, garante. Outra preocupação das profissionais do The Elza Hair é que a cliente possa cuidar do seu cabelo sem dificuldade ou complicações em sua casa.
O The Elza, oferece durante a semana alguns serviços com preços especiais e pacotes especiais. Elza sugere que seja feito o agendamento para um atendimento mais tranquilo. (GA)
The Elza Hair
Rua Cel. Melo de Oliveira, 29, Perdizes
Telefones 3864-7755 e 94186-4328 (Whats)
@theelza_perdizes
@alisamentodeluxosp/
Elza comanda a equipe do salão
Fotos: Gerson Azevedo
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The Elza Hair é referência em Perdizes
comer e beber
Pão na fermentação correta
Advogado trocou os contratos jurídicos pela panificação artesanal. Esse é o resumo da história da Tahan Bakery and Goodiess inaugurada em Perdizes.
O advogado Ricardo Tahan, hoje padeiro e bem feliz com a decisão da troca de profissão. “Aprendi a cozinhar com minha mãe e avó materna, cozinheiras de primeira. Durante 9 anos vivi no sul da Inglaterra, em Brighton, para melhorar meu inglês, casei e montei um restaurante de comida brasileira, o Copacabana. Foi nesta temporada que tive contato com o Sourdough Bread, o pão feito com leveduras. Em 2020, decidi mudar o foco, voltei ao Brasil e depois de um período de trabalho como advogado na Gol, resolvi mudar a vida profissional e coloquei literalmente as mãos na massa. Daí surgiu o Grão Pão. Em 2023, achei que era hora de
criar a Tahan Bakery e escolhi Perdizes, e ficar mais próximo da filha”.
Ricardo buscou mais conhecimentos e foi aprender mais sobre panificação em cursos específicos. “Meu intuito é fazer pães de qualidade e no início direcionei meu trabalho para restaurantes e bares de primeira linha”.
A Tahan Bakery é uma padaria que vai mais além do que produzir fornadas de pães de fermentação natural. “A massa exige tempo, dedicação e nesse processo leva de 16 a 24h de fermentação para ir ao forno, dependendo do dia. Quanto mais tem-
Foto: Mauricio Depaula /
Studio 1388
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po a massa fica em fermentação mais nutritivo será o pão”. Para isso, ele usa farinha de trigo francesa, informa.
A linha de pães inclui baguetes, croissants e outros tipos que saem de seus fornos. A Tahan Bakery também tem outras delícias da panificação como tortas, massas folhadas, quiches, bolos, tortas de banana e sanduíches como os croques monsieur ou o madame, tostex, torrada, sanduíches de presunto de Parma e o shakshuka, prato de origem judaica a base de ovos e molho de tomate, com pão para acompanhar.
Diariamente a padaria oferece sugestões de almoço além dos sanduíches. No cardápio, os clientes encontram quibe cru com pão sírio, hambúrguer de quibe, o steak tartare no brioche, e variadas opções de saladas. As cestas de pães com pastas sírias são outras opções da Tahan Bakery.
O brunch que muitas casas só servem nos finais de semana, aqui na padaria do Ricardo, ele é servido todos os dias no horário de funcionamento da casa.
Para acompanhar toda essa comilança, a Tahan Bakery tem um cardápio de cafés, outra paixão do Ricardo que compartilha com os clientes. “Fui aprender mais sobre com quem entende e trouxe para cá o café Por Elas, são produtoras de café e os grãos do café são moídos na hora e a regulagem da máquina é feita duas vezes por dia, o pó depois de moído pode ser filtrados no coador ou na máquina de expresso”. Há também uma carta de bebidas e sucos.
A cada dia, o cliente encontra bolos feitos na padaria e vendidos em fatias. Não se pode deixar de falar das fornadas de doces da vitrine. Bonitos no visual e com a qualidade que Ricardo busca nos produtos da sua padaria artesanal.
O espaço da Tahan Bakery é agradável e confortável. A equipe é dedicada e atenciosa no atendimento, nas explicações dos pratos e dos pães aqui produzidos. Faz entrega pela região e só não abre às segundas. (GA)
Tahan Bakery and Goodiess
Rua Cayowaá, 857, Perdizes
www.tahanbakery.com.br
@tahanbakery.perdizes
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Fotos: Gerson Azevedo
Tahan Bakery tem um espaço confortável
Pães artesanais e outras delícias
