Revista Vila Mais - Edição 107 - Março de 2023

COMER E BEBER

Pizzaria com sabores e estilo napolitano

Pets em boas mãos

José Carlos e Lilian Pereira, donos da Kasa Pet Store, oferecem serviços e produtos para quem tem pets

Projeto, redação, produção e comercialização:

Editora Vila Madalena

Rua Faustolo, 60 | Água Branca | Tel.: 3874-5533

CEP 05041-000 | São Paulo - SP

Ano 9 | 2023 | Março | Número 107

Diretores:

Ubirajara de Oliveira e Silvana Baia

Redação:

Gerson Azevedo

Tel.: 97548-7629

Projeto Gráfico:

Simone Spitzcovsky

Editoração e Criação:

Thiago Álan e William Mastrangi

Publicidade:

Vila Madalena, Perdizes e Vila Pompeia

Anita Linetzky e Silvana Baia

Tel.: 97317-6882 / 97133-1808

Lapa, Vila Leopoldina e Vila Romana

Priscila Bello

Tel.: 97133-1803

Impressão:

Mar Mar Gráfica e Editora

Animais merecem cuidados e carinho

São irracionais e quem tem um bicho de estimação, seja cão, gato ou outro qualquer, precisa cuidar bem deles. Nos dão amor e carinho.

Uma nova loja dedicada a esses pequenos seres foi inaugurada recentemente. Trata-se da Kasa Pet Store Banho e Tosa.

Quem comanda a empresa é o casal e donos da cadelinha Rubi, José Carlos e Lilian Pereira. “Sempre tive bichos em minha vida”, conta Lilian, “galinhas, patos no quintal da minha casa. O José Carlos parece que tem um ‘imã’ que atrai os

bichos. Se vê um animal perdido na rua, não pensa duas vezes em socorrê-lo”.

O crescimento de pessoas que optaram por adotar um animal, cresceu muito no período mais grave da pandemia. Cachorros ainda são maioria mas o número crescente de gatos revela que os bichanos estão ganhando terreno. Uma das justificativas é que o gato,

por ser mais independente não precisa sair para passear na rua diariamente, como os simpáticos cachorros. Mas como todo animal, todos precisam de muita atenção e cuidar da saúde deles é uma forma de retribuir o amor que nos dão e garante que estejam saudáveis. Vacinas, exames periódicos, ração de boa qualidade, cuidados gerais que eles merecem

José Carlos e Lilian

em todas etapas da vida.

A ideia do Kasa surgiu meses atrás quando a loja de calçados de uma rede de lojas de calçados encerrou as atividades por conta da pandemia. Com essa nova realidade, o casal e donos do imóvel, Lilian e José Carlos decidiram empreender em um negócio que tivesse relação com eles. Lilian foi corretora de seguros por muitos anos e precisou se dedicar à sua mãe por motivo de saúde e faleceu no ano passado. “Queria retomar a vida profissional mas achei melhor buscar novos horizontes. Com o apoio de amigos e dos filhos e genros, optamos pelo pet shop. Mas não queríamos mais um pet e sim um lugar onde os clientes pudessem encontrar além de produtos como ração, guias, casinhas entre outros

itens, serviços como banho e tosa, com carinho e atenção. Assim, surgiu o Kasa”, conta a empresária.

Além dos donos, principalmente Lilian que está mais presente, a família também participa e colabora no negócio. O genro é quem gerencia e a filha dá expediente aos sábados. “É a nossa casa e por isso escolhemos o nome Kasa”, justifica a empresária.

Antes de abrir a loja, o imóvel passou por uma reforma geral e ficou moderno e funcional. Logo que se entra estão as prateleiras organizadas. Circular pela loja é descobrir um mundo de produtos voltados para esses nossos amigos. Caminhas de vários tamanhos, roupinhas para todas as ocasiões para deixá-los na moda animal e assim perso-

nalizar cada um deles. As rações, tanto para cães e gatos, são de marcas de qualidade e na variedade que cada animal precisa consumir de acordo com a sua idade, sejam filhotes ou para os mais velhinhos. Xampús, brinquedos, guias, perfumes, fraldas e tapetes higiênicos fabricados para eles e muito mais, podem ser encontrados no Kasa.

Além da linha de produtos, o Kasa tem banho e tosa e em breve, atendimento veterinário para toda a bicharada. Para cuidar dos bichinhos, o Kasa contratou profissionais experientes para cuidar dos bichinhos. Podem, de acordo com a localização, buscar e levar os animais para o banho e tosa, com toda a segurança e cuidados. O espaço do banho é bem equipado e conta com água com filtro de ozônio para os banhos dos animais. Lilian informa que é mais saudável.

O Kasa Pet Store abre de segunda a sábado e tem estacionamento na porta.

Por GERSON AZEVEDO

O Kasa Pet tem estacionamento

Pizza contemporânea

O pedido chega à sua mesa e aí como comer?

Saiba que comer a pizza com as mãos não é grosseria.

Na Itália isso é comum e agora por aqui, uma nova pizzaria incentiva essa prática deliciosa!

O importante é a pizza ser bem feita, da massa à cobertura. A Il Bosco Pizzeria, inaugurada em fevereiro, tem esse propósito:  “uma pizza com a melhor qualidade”, afirma a empresária Joelma Souza que é a dona em sociedade com o marido, Alexandre Troiano Scabin. Por quatro meses, ela conta, eles se concentraram na montagem da casa. “Fizemos tudo, da compra do material

de construção, ao mobiliário, as plantas que decoram o ambiente da Il Bosco. Tudo foi feito com muito amor.”

O casal tem 15 anos de experiência comercial. Eles têm a famosa e concorrida Stuzzi Sorveteria que produz gelatos de qualidade, e que fica a poucos passos da Il Bosco na mesma rua Harmonia. E os gelatos da Stuzzi estão no cardápio da Il Bosco Pizzeria.

Joelma assim define a pizza da Il Bosco: “é uma pizza contemporânea, massa fina, crocante e firme, e o cliente pode saborear a fatia sem uso de talheres, com as mãos como os italianos fazem. Mas quem quiser pode utilizar os talheres, sem problemas. Todas levam molho de tomate italiano e as coberturas que o cliente desejar”, diz. A massa da pizza fica 48 horas fermentando

antes de ir ao forno. Lembra a empresária que só usa produtos made in Italy: desde a farinha especial, ao azeite extra fino, molho de tomate e outros ingredientes que vão na pizza.

Para compor o cardápio, com doze opções, os donos da Il Bosco contaram com a assessoria do chef pizzaiolo Leonardo Stefanini, italiano que aqui no Brasil comanda uma escola para pizzaiolos e presta assessoria e que “no momento, está na Itália, participando de um campeonato”, informa Joelma que também se aprofundou na arte de fazer a melhor pizza para sua clientela.

Do salão, pode-se avistar o

forno elétrico Fornoflex, que Joelma afirma “ser o primeiro do tipo em uma pizzaria da cidade”. Entre outras vantagens, Joelma destaca que, “o forno tem uma base giratória e assim o pizzaiolo não precisa movimentar a pizza. A pizza fica pronta em dois ou três minutos. Isso é vantajoso para o cliente que está na mesa, para aqueles que gostam de vir bus-

car sua pizza e para o delivery”, informa.

Do cardápío, Joelma destaca a burrata como opção deliciosa de entrada, e também o crostini. Entre as doze sugestões de pizzas, tem tamanho padrão com 6 pedaços. Joelma sugere três opções: a margherita originale, a Il Bosco (molho de tomate, muçarela de búfala, presunto Parma, grano padano e raspas de limão siciliano) e a de funghi (além do molho de tomate, champignons, alho poró, pistache triturado).

Para acompanhar, que tal um bom vinho? A pizzeria tem uma carta com tintos, brancos e roses. “Temos italianos, brasileiros, argentinos e chilenos e vamos acrescentando outros rótulos regularmente”, avisa Joelma. Para finalizar, a sugestão é o sundae Il Bosco (três bolas de gelato da Stuzzi, calda de morango, farofa, framboesa, mirtilo e chantilly).

No piso superior, há um salão que pode abrigar famílias e amigos. A casa abre diariamente das 18 às 23h.

Por G e RS on A ze V e D o