CONDOMÍNIOS
EXEMPLAR DE CORTESIA
COMER E beber Receitas italianas de família
SAÚDE Espaço destinado aos idosos
estilo Loja com criações exclusivas
casa E EscrITÓRIO Eventos e produtos para casa
ENTREVISTA
Nilton Gurman, da Não Foi Acidente!
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índice entrevista
bem estar
6 10 CASA E ESCRITÓRIO
estilo
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COMER E BEBER
18 22 Nesta edição, entrevista sobre violência no trânsito, espaço para idosos, loja com moda exclusiva, onde fazer seu evento e um restaurante italiano. Desfrute.
Projeto, redação, produção e comercialização: Página Editora Rua Marco Aurélio, 780 CEP 05048-000 Vila Romana São Paulo - SP Tel.: 3874-5533 (foto/CAPA) GERSON AZEVEDO
Diretor: Ubirajara de Oliveira Redação: Gerson Azevedo e Lucia Oliveira Fotografia: Tiago Gonçalves Projeto Gráfico: Simone Spitzcovsky sspitzcovsky@icloud.com Editoração Eletrônica: Sergio Mirisola, Thiago Álan e William Mastrangi Publicidade Vila Madalena: Anita Linetzky e Silvana Baia
Tel.: 3874-5531/3874-5532 Vila Pompeia: Solange Mathias e Suely de Souza Tel.: 3874-5533/3874-5534 Vila Romana e Vila Leopoldina: Marisa Pernicone, Raissa Sousa e Rosana Braccialli Tel.: 3874-5536/3874-5538/3874-5539 Impressão: Mar Mar Gráfica e Editora Ano 6 | 2018 | Número 54
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entrevista Vitão – como era chamado pela família e amigos – o administrador de empresas de 25 anos que morava na rua Girassol, “tinha muitos amigos e era uma pessoa muito especial e do bem”, conta o arquiteto e tio do Vitão, Nilton Gurman, também morador da Vila Madalena. Segundo Nilton, Vitão “voltava para casa a pé e por volta das 2 horas da madrugada, quando um Range Rover, dirigido pela nutricionista Gabriela Guerreiro Pereira perdeu o controle bateu em um muro e atingiu Vitão. Segundo a perícia, ela estava entre 63 e 93 km/h em via (rua Natingui) onde a velocidade máxima é de 30 km/h. O jovem Vitor GurNilton Gurman man foi socorrido e levado para o Hospital das Clínicas onde e sua família morreu cinco dias depois”. tiveram suas Desde então, Nilton se diz “em uma missão para evitar que vidas mudadas na outras mortes aconteçam por madrugada do dia conta de pessoas que resolvem beber ou usar drogas e dirigir”. 23 de julho de 2011, Lembra que a morte e as cirquando o sobrinho cunstâncias de como ela aconteceu abalaram profundamente a Vítor Gurman foi família. “O pai do Vítor (e irmão atropelado por de Nilton), a minha mãe estão em depressão desde então. A motorista que mãe do jovem também não se bebeu e assumiu o recuperou. Eu voltei a fazer terapia depois de muito tempo. Fui volante. Vítor, aos avisado do acidente por volta 25 anos, morreu das 4 horas da madrugada e estava em Santos. Imediatamente cinco dias depois. vim para São Paulo, na esperança de poder fazer alguma coisa www.naofoiacidente.com.br por ele. Cheguei aqui de cueca! Apesar de ser dolorido lembrar
Nilton Gurman
fotos Gerson Azevedo e Divulgação
Mistura fatal: álcool e direção!
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entrevista tudo isso é importante que a gente não esqueça não só do Vítor, mas também das outras vítimas que morrem ou ficam com sequelas por conta de motoristas bêbados ou drogados. Tenho filhos e sobrinhos e é por eles que eu estou nesta luta”. Logo depois da morte do Vitão, a família e amigos criaram o movimento Viva Vitão!, promoveram passeatas e protestos pela Vila Madalena e outros lugares da cidade para conscientizar as pessoas. Posteriormente eles se uniram ao movimento Não Foi Acidente! criado por Rafael Baltresca, que perdeu a mãe e a irmã, atropeladas na calçada do Shopping Villa Lobos por um motorista embriagado, em setembro de 2011. O movimento lançou campanha para conseguir 1,5 milhão de assinaturas para modificações na lei que estava em vigor. Posteriormente a deputada federal Keiko Ota (que teve o filho assassinado por um segurança da família), apresentou o projeto de lei “mas sempre informava que tinha a nossa participação! Aliás, não só a Keiko como a Christiane Yared, deputada do Paraná que perdeu o filho Gilmar e o amigo Carlos, mortos pelo ex-deputado Fernando Carli Filho, que estava a mais de 190 km/h e embriagado, em Curitiba, em 2009, são deputadas que fazem de seu mandato uma luta pela vida!”, faz questão de citar. O Não Foi Acidente! é uma organização não governamen-
tal que acolhe as famílias de vítimas de trânsito e faz um trabalho de conscientização junto aos legisladores e também com jovens e familiares no intuito de educar as pessoas a não dirigir depois de consumir drogas lícitas ou ilícitas. “Não existe índice seguro para quem consume álcool e depois pega o volante!”, e cita estudos da Associação Paulista de Medicina que “são vários fatores, como o sexo, a massa corporal, se comeu ou não, a velocidade que o corpo metaboliza o álcool e até a localização geográfica”. E para aqueles que afirmam que ficam mais espertos quando bebe, Nilton lembra que “uma dos primeiros efeitos da bebida é a perda do discernimento!”. A Não Foi Acidente! tem uma atuação política no sentido de cobrar e exigir do Congresso Nacional leis mais rígidas. Com a lei 13.546/17 que entrou em vigor no dia 19 de abril espera-se que seja reduzido o número de infratores. O movimento apresentou várias sugestões aos deputados e senadores. Para Nilton, “A lei deveria ser mais rígida. Não conseguimos que os congressistas aprovassem a alcolimia zero! Mas a partir de agora, quem for responsável por crime de trânsito, julgado e condenado, pode ter pena de 5 a 8 anos. Antes era de 2 a 4 anos e de acordo com nosso Código Penal, a pena era substituída por pagamento de cestas básicas ou serviço comunitário. Para quem perde um parente,
é inaceitável que se troque uma vida por cestas básicas ou serviço comunitário!” Os motoristas que causaram a morte de Vitão e da mãe e filha no Shopping Villa Lobos ainda não foram julgados. Nilton lembra que eles não serão julgados pela nova lei, porque o crime foi anterior a promulgação da nova lei. Mas lamenta a demora para que seja feita justiça para as famílias que tiveram seus parentes e amigos mortos por condutores que beberam e resolveram dirigir, “Justiça demorada é justiça negada!”, lembra. Por Gerson Azevedo
Vitor Gurman, morto aos 25 anos
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saúde
De alma sempre jovem Na Senior Vita Exclusive Care os idosos passam o dia se divertindo e realizando uma série de atividades físicas e intelectuais com acompanhamento de pessoal especializado.
Fotos Tiago Gonçalves
Senior Vita Avenida Pedroso de Moraes, 2.525, Pinheiros 2371-8065/2371-8334 www.seniorvita.com.br
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saúde A casa térrea e espaçosa lembra casa de vó. As salas com piso de madeira onde predomina o estilo colonial são decoradas com cristaleiras, sofás confortáveis e poltronas reclináveis. E, é claro, não falta um piano nem uma antiga vitrola. No belo quintal, há uma horta, muitas flores e árvores frutíferas. A diferença é que nessa casa tudo é pensado para garantir a diversão dos mais velhos e não da criançada. Criada há um ano e meio pela farmacêutica especializada em gerontologia Alessandra de Paula Benitez com a ajuda do marido, a Senior Vita nasceu com uma proposta inovadora: ser um espaço em que os idosos que não podem mais ficar sozinhos passam o dia na companhia de outros da mesma idade e tenham a oportunidade de permanecer ativos, participando de diversas atividades cognitivas e de entretenimento, realizando exercícios físicos e até estimulando a espiritualidade. “A ideia é que eles fiquem aqui enquanto a família está ocupada com suas atividades e voltem para casa no final da tarde, podendo desfrutar do convívio familiar”, explica Alessandra. “Nosso objetivo é prevenir a necessidade de internação em casas de repouso dando suporte ao familiar responsável pelo idoso”, diz. A rotina dentro da Senior Vita começa com o café da manhã. Na sequência, os hóspedes participam de oficinas
como jardinagem (cuidando da horta e do pomar), culinária e artesanato. Há também atividades como musicoterapia, dança, arteterapia e ginástica cerebral, além de um tempo para meditação e oração e atividades físicas (ginástica e alongamento). Após o almoço, uma pausa de meia hora para quem quer descansar nas poltronas reclináveis ouvindo música e as atividades continuam. Os hóspedes têm a disposição fisioterapia, terapia ocupacional e até check-ups podológicos. No meio da tarde, tomam lanche juntos e, antes de acabar o dia, assistem a um filme ou jogam. Para evitar o aspecto de clínica, na Senior Vita os funcionários se vestem de branco mas não usam jaleco. As refeições também são preparadas no local, com a orientação de uma nutricionista. “Isso reforça o jeito de casa, pois logo de manhã já dá para sentir o cheirinho do tempero e do feijão no fogo”, conta Alessandra. “O aroma desperta o apetite e faz com que todos esperem ansiosos pela hora do almoço”, brinca ela. Como o espaço é pensado para que os hóspedes passem o dia, os planos são flexíveis. “Eles podem vir uma ou duas vezes na semana ou todos os dias”, explica Alessandra. “O importante é que as atividades são diversificadas para que eles nunca enjoem ou fiquem sem fazer nada”. Por LUCIA OLIVEIRA
A fachada do day care
A proprietária Alessandra de Paula Benitez
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estilo
No espaço Delfinas as roupas, joias e biquinis são
Exclusivo e autoral
pensados para quem quer ter o conforto, a praticidade e a beleza que
Joias com assinatura DudaByDuda
fotos Tiago Gonçalves
ninguém tem.
Delfinas Rua Delfina, 101 , Vila Madalena 4172-9725 e 97950-2749
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estilo O espaço que abriga a loja Delfinas sintetiza com perfeição o que a Vila Madalena é: um convite a quem faz questão de reafirmar a própria identidade, sem seguir regras ou modelos, e investe em um estilo próprio e exclusivo. As peças de roupas e joias não estão apenas expostas: elas parecem fazer parte da decoração do ambiente, complementando o visual rústico-chique das paredes de tijolos à mostra e dos móveis em madeira de demolição combinados com poltronas confortáveis e cristaleiras que remetem ao estilo Luiz XV francês, com sua boa dose de dourado. Dividem as araras de corda e metal e as peças entalhadas que fazem o papel de expositores de joias duas marcas autorais de sucesso: A DudaByDuda, que tem peças de vestuário e joias criadas pela design Siuza Tonarque e comercializadas pela irmã Suely, e a grife de moda praia e casual Bikinimania, da estilista Regina Carvalho, a mesma criadora da Prisma (vanguardista na forma de vender biquinis em peças avulsas, combinadas pelas próprias clientes). “A proposta dos vestidos DudaByDuda é vestir com conforto e proporcionar bem-estar ao corpo, seja ele jovem ou maduro, por isso podem ser usados por mulheres de todas as idades; têm
inspiração nos quimonos orientais e são roupas despojadas, desconstruídas, que não têm estampas mas apenas pinturas e vão na contramão da moda”, descreve Suely. Já as joias são leves, fluídas, feitas à mão com pouco uso de metal (aço, cobre e prata) e priorizando as pedras e pérolas. “Tanto as roupas quanto as joias são peças exclusivas, únicas”, reforça ela. O mesmo conceito de exclusividade faz a diferença dos biquinis, leggings e blusas da Bikinimania. “Nosso objetivo é oferecer um produto personalizado, com peças que se adaptam ao corpo de qualquer mulher, mesmo que ela tenha, por exemplo, pouco busto e quadril largo”, descreve Regina. As peças são atemporais e podem ser usadas tanto na praia quanto na cidade”, explicam as sócias. O próximo passo no empreendimento dessas parceiras é trazer para o espaço outras marcas autorais, além de utilizá-lo como local de eventos com temas de interesse do público que circula pela Madalena. As sócias pretendem que a Delfinas seja um lugar acolhedor “A proposta é sermos um lugar acolhedor, onde o cliente encontre sempre algo fora do comum.
Roupas exclusivas
Por LUCIA OLIVEIRA As parceiras Suely, e Regina
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CASA ESCRITÓRIO É difícil criar o ambiente perfeito? O Espaço 8 reúne, num só lugar, soluções em piso, marcenaria,
Harmônico, belo e integrado
e iluminação para inspirar a decoração de casas e escritórios.
Fotos Lúcia Oliveira e Divulgação
Ambientes exclusivos
tintas, ferragens
Espaço 8 Rua Mourato Coelho, 1.457 Vila Madalena www.espaco8.com
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CASA ESCRITÓRIo Deixar aquela sala como nas capas de revista de decoração exige um complicado exercício de projeção. Em um ambiente nu é preciso ‘demarcar’ um estilo e, a partir dele, compor as cores, piso, iluminação, paisagismo, mobiliário... Tudo de forma a criar um espaço harmônico e, ao mesmo tempo, personalizado. Mas imaginar como a tal sala vai ficar depois de pronta pode ficar muito mais fácil se, na hora de pensar na decoração, você tiver tudo o que precisa num único lugar: puder ver, juntos, como se ‘encaixam’ as texturas, tecidos, nuances e luzes. Melhor ainda se as peças forem exclusivas e puderem ser criadas de acordo com o gosto do cliente. Pois foi exatamente esse conceito que um grupo de especialistas de diferentes áreas do ramo de design e decoração utilizaram ao criar, há pouco mais de dois anos, o Espaço 8. O lugar, localizado no coração da Vila Madalena, é realmente inspirador: integra ambientes que mesclam uma enorme variedade de luminárias, cerâmicas para pisos, armários planejados, ferragens especiais e paredes revestidas com as cores e texturas da moda a um paisagismo rico, com jardins, mesas e até uma piscina. “O cliente chega aqui com uma noção do que quer para decorar uma casa ou escritório e sai com o projeto completo, assessorado por pro-
fissionais especializados e com o suporte direto das empresas que fabricam cada produto”, explica Sérgio Navarro, da Primeiro Plano, especializada em soluções para pisos. Ao lado dele trabalham Marcos Esteves, da RM 3 Marcenaria Fina, Valéria Achcar, da Solum Revestimento Ecológico, Juvenal Yamagami, da JVK Ferragens Especiais e as parceiras Eliane Gallo, Juliana Cury e Elisabete Maia, da Luz da Vila. Apesar de atuarem em segmentos tão distintos, o que todos fazem questão de frisar é que, atualmente, seja qual for o estilo escolhido pelo cliente, o design caminha lado a lado com a tecnologia para compor o ambiente perfeito. A tendência em pisos, por exemplo, vai da cerâmica ao cimento, concreto e pedras naturais e chega a soluções, para áreas externas, capazes de drenar a água, fazendo com que ela passe diretamente pelo piso e vá até o solo. Há também pisos chamados elevados, compostos por placas fixadas em pedestais, que são removíveis e permitem a passagem de encanamento e fiação, ideais, principalmente, para escritórios. Quer pintar as paredes sem agredir o meio ambiente? Já existem as chamadas tintas minerais, feitas à base de terra e água, sem usar nenhum tipo de solvente. E na Espaço 8 é possível encontrar ainda móveis feitos totalmente sob medida para ambientes re-
sidenciais, comerciais e corporativos, as últimas tendências em torneiras, puxadores, corrimãos e guarda corpos em ferro e aço inox e projetos personalizados de iluminação que vão do estilo clássico ao desenho retrô, rústico e industrial, com peças únicas e especiais para públicos de todos os gostos. Para expor tudo isso ao público, tanto leigo quanto especializado, a meta dos parceiros é organizar, no espaço externo, palestras, workshops e exposições, além de locar o jardim e a área da piscina para eventos de terceiros. Por LUCIA OLIVEIRA
Espaço para eventos
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gastronomia
Receitas da mama
Massas feitas na casa, molhos com receitas originais da “bota”. Assim é a Trattoria Macarrão da
Ambiente remete à Itália
FotoS Tiago Gonçalves
Mama.
Trattoria Macarrão da Mama Rua Pascoal Vita, 415, Vila Beatriz 3031-1876 www.macarraodamama.com.br
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gastronomia O restaurante, inaugurado em janeiro deste ano, ocupa uma pequena residência com quintal em uma tranquila rua da Vila Beatriz. Logo na entrada, uma bandeira italiana recepciona a clientela. Edison Ivanov comanda a equipe formada por David, Rafael, Grazi e Ana. Arquiteto de formação, Edison sempre esteve próximos às panelas e ao fogão da mãe, dona Regina, que tem origem italiana e hoje, por conta da idade está na coordenação do restaurante homônimo que a família tem há muitos anos na zona Norte. As mesas estão distribuídas no pequeno salão com fitas e decoração que nos remete à Itália e o som ambiente, de músicas italianas contemporâneas, dão o clima italiano do lugar. Na parte externa, outras mesas que podem ser opção para dias mais quentes e arejados. Um clima de casa. Edison informa que durante a semana, o restaurante oferece almoço executivo com opções criativas que mudam de acordo com a estação e o mercado. “Mas sempre temos opção de massa e carne a um bom preço”, recomenda. Do cardápio fixo, as massas sempre estão presentes. Como antipasto, a tradicional bruschetta é uma boa pedida. Entre as massas, a “lasanha aos quatro queijos ou ao molho pomodoro, rondeli (massa recheada), espaguete com molho de tomate (pomodoro), fetucine (verme-
lho e verde) com várias opções de molhos para acompanhar”, descreve Edison uma parte das sugestões que o cliente encontra em seu restaurante. Outras sugestões, que Edison indica: o filé a parmegiana à gaúcha. “É um prato que serve com tranquilidade duas pessoas. O minestrone com molho ragú e linguiça calabresa também é uma boa pedida. O filé a Diana tem 500 gramas de carne macia e o molho é feito à base de vinho tinto e acompanha arroz italiano (riso). O filé Maranelo é um prato que, era o preferido pelo fundador da Ferrari, o comendador Enzo Ferrari”. O nhoque é um dos destaques da cozinha do Macarrão da Mama. Produzido diariamente a massa pode ser servida com molho à base de tomate (pomodoro) ou com molho branco. Reza a tradição gastronômica que quem come nhoque no dia 29 de cada mês terá um período de fartura e riqueza em sua vida. Um restaurante italiano não pode deixar de ter vinhos. Aqui eles podem ser consumidos em garrafas ou em taça. Escolhidos por Edison, a carta de vinhos não é muito extensa mas tem garrafas de vários produtores do Velho e do Novo Mundo. Edison pode indicar o vinho adequado que melhor harmoniza com o prato pedido. E para completar a refeição não deixe de saborear uma das deliciosas sobremesas feitas pela Ana. Bravo! Por GERSON AZEVEDO
Edison na cozinha da tratoria
VILA madalena Alternativa Casa do Natural R. Fradique Coutinho, 910; Aquasport R. Girassol, 675; Banana Verde – Cozinha Natural R. Harmonia, 278; Oui com Uai Quituteria e Café R. Harmonia, 485; Consulado Mineiro Pça. Benedito Calixto, 74; Consulado Mineiro R. Cônego Eugênio Leite, 504; Academia do Café R. Fradique Coutinho, 914; Espaço Cultural Alberico Rodrigues Pça. Benedito Calixto, 159; Jacaré Grill R. Harmonia, 305/317; Marc Lab Pça. Benedito Calixto, 96; Papelaria do Tio R. Isabel de Castela, 144; Piratininga Bar R. Wisard, 149; Restaurante São Benedito Pça. Benedito Calixto, 78; St. Etienne Wheat Organics R. CarR. Harmonia, 699. los Weber, 1.622. Bancas De Jornal VILA leopoldina Praça Augusto Ruschi; R. Armazém das Grifes Paulo Franco; R. Carlos R. Carlos Weber, 1530; Weber. Bella Gastronomia R. Brentano, 400; City VILA pompeia Copy R. Schilling, 347; ArtCostura Rua ItapicuFap Piscinas R. Cerro ru, 728; ArtCostura Rua Corá, 1.424; Lily Flores Apinajes, 528; 5 à Sec R. Barbalha, 90; Lucia Av. Prof. Alfonso Bovero, Pagliatto R. Cerro Corá, 511; Café Sabor de Vida 1.696; Música é Arte Av. Prof. Alfonso Bovero, R. Carlos Weber, 1055; 1369; Cantina e Pizzaria Restaurante Jardim Recanto de Carmo Av. Haydem R. Hayden, 242; Pompeia, 765; Casa dos
Tower R. Monte Alegre, 428; Pintar R. Cotoxó, 110; Prédio R. Apinajés, 1100, cj. 502; Sacolão Perdizes R. Turiassú, 273; Prédio Rua Cotoxó, 611; Sugar Gifts R. Ministro Gastão Mesquita, 215; Top Limp Av. Pompeia, 684; Verdejante Rua Caiubí, 774.
Veja onde encontrar Filtros Rua Dr.Homem de Mello, 754; Center Fabril R. Traipu, 50; Di Siena Rua João Ramalho, 1060; Espetos Bar R. Desembargador do Vale, 663; Iara Rua Turiassu, 1083; Trigo & Cia Av. Pompeia, 655; Krystal Chopps R. Cardoso de Almeida, 754; Lucinha Cosméticos Av. Prof. Alfonso Bovero, 1122 loja 03; Oficina da Pintura R. Tavares Bastos, 686; Peixaria Perdizes R. Turiassu, 278; Perdizes
VILA romana ACM – Lapa R. Brig. Gavião Peixoto, 1100; ACSP Lapa R. Pio XI, 418; Botica Bio R. Afonso Sardinha, 317; Ciesp Oeste R. Pio XI, 500; Colégio Eco R. Vespasiano, 41; Colégio Pré Médico R. Dom João V, 164; Dona Felicidade R. Tito, 21; Eco Fit R. Cerro Corá; Empório Casa e Decoração R. Clélia, 1125; Espaço Holístico Luz de Orion R. Húngara, 396; Espetos Ferreira R. Caio Graco, 729; Famiglia Lucco Pizzas R. Pio XI, 240; Flores na Varanda R. Camilo, 455; Óticas Carol R. 12 de Outubro, 598; Padaria Merci R. Tito, 492; Shopping Center Lapa R. Catão, 72; SP Celulares R. Catão, 315; Sueli Chocolates R. Domingos Rodrigues, 270. Bancas de Jornal Praça Cívica; R. Espártaco; R. Tonelero.