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1. Limpiar y cortar las hortalizas en trozos, calentar el aceite en una cazuela y rehogarlas unos minutos. Añadir el tomate lavado y en trozos y rehogarlo moviendo de cuando en cuando durante unos 5 minutos. 2. Cubrir con el agua, sazonar con sal, pimienta, orégano, albahaca, hierbabuena y el azúcar. Cocer durante 30 minutos a fuego moderado, esperar que se temple y pasarlo por la trituradora. 2. Colarlo y darle de nuevo un hervor para que recupere su color original, comprobar el punto de sazón y servir con albahaca picada y un poco de aceite de oliva virgen por encima. M A G A Z I N E
Un lago demasiado perfecto, en Canadá puede apreciar desde un mirador natural en un Al observar algunas imágenes, resulta factible dudar acerca de la veracidad de un paisaje camino para senderistas con lugares habilitados para acampada. tan idílico. Incluso, uno llega a pensar que hasta podría tratarse de un render. Pero nada más lejano. El Lago Peyto, en Canadá, presume de ser demasiado perfecto, una puesta en escena de la naturaleza que nos hace sentir insignificantes: El Lago Peyto, está considerado uno de los lugares más bellos de Canadá. Situado dentro del Parque Nacional Banff, en el Estado de Alberta, el lago glaciar está a casi 2.000 msnm. Su color turquesa casi inverosímil, es el resultado de la erosión del agua sobre las rocas, volcando al lago unas partículas que le confieren un matiz casi brillante. El Lago Peyto, es por supuesto, uno de los atractivos del Parque, y toda una postal de Canadá. Ideal para visitar en verano, el lago se
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