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Uno de mis platos favoritos es el sushi. Y es que desde que probé esta delicia, me enamoré de la textura de sus ingredientes y de su fabulosa combinación de sabores. Aunque su origen sea japonés, es un plato que nos invita a ser creativos y mezclar alimentos que no sean solamente orientales.

no de mis platos favoritos es el sushi. Y es que desde que probé esta delicia, me enamoré de la textura de sus ingredientes y de su fabulosa combinación de sabores. Aunque su origen sea japonés, es un plato que nos invita a ser creativos y mezclar alimentos que no sean solamente orientales. Se me ocurrió que un sushi latino puede ser creado con ingredientes tropicales como los plátanos maduros, jugosos mangos, rodajas de aguacate, queso fresco y hasta jalapeños. El resultado es literalmente para chuparse los dedos. ¿Te animas a probar nuestro delicioso sushi latino? Ingredientes 1 taza de arroz para sushi 1 1/2 tazas de agua 1/2 taza de vinagre de arroz 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de azúcar 1/2 mango cortado en cubos pequeños 1/2 jalapeño 3 hojas de algas nori 1 plátano maduro frito, cortado en juliana 1 aguacate cortado en rodajas finas 4 rodajas de queso fresco, cortadas en tiras Instrucciones Lava bien el arroz y colócalo en una olla junto con el agua. Cocínalo, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera muy suavemente.

Tapa la olla y baja el fuego al mínimo, hasta que los granos de arroz se abran por completo. En una taza, mezcla el vinagre, la sal y el azúcar. Calienta esta mezcla en la estufa o en el microondas por poco tiempo. No debe hervir, solo calentarse para que los ingredientes se incorporen muy bien. Transfiere el arroz a un recipiente y agrega la mitad de la preparación de vinagre, sal y azúcar. Reserva el resto del líquido. Revuelve los ingredientes y déjalos enfriar. Mientras tanto, prepara la salsa. En una taza, mezcla los cubitos de mango con el jalapeño cortado en trozos muy pequeños. Baña estos ingredientes con el resto de la preparación de vinagre de arroz. Reserva la salsa hasta el momento de servir. Sobre una estera para hacer sushi, acomoda una hoja de alga nori. Luego, agrega un poco de arroz. Una manera fácil de hacerlo es formando una bola del tamaño de una pelota de tennis, que acomodarás en el centro de la hoja de alga y luego aplanarás con la cuchara de madera. Tus dedos también pueden servir para extender muy bien el arroz. A continuación, coloca las tiras de plátano frito, el queso y el aguacate sobre la capa de arroz. Enrolla con la ayuda de la estera y aprieta hasta darle forma de cilindro. Corta en rodajas y sirve el sushi junto a la salsa de mango y jalapeño.

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Cuidadores Estresados: FACTORES DE RIESGO DE DETORIO COGNITIVO

l cuidado de un enfermo crónico, como puede ser un enfermo de Alzheimer, requiere de un gran esfuerzo por parte del que llamamos su ‘cuidador principal’. En España, el perfil más frecuente de cuidador es una mujer, de mediana edad y que tiene vinculación familiar con el enfermo, siendo generalmente su hija o su esposa. Estas personas dedican una gran cantidad de horas diarias al cuidado y supervisión del enfermo sin encontrar, en muchas ocasiones, suficientes momentos de descanso para recuperarse de esta situación de estrés crónico. En algunos estudios se ha planteado que este estrés crónico del cuidador es un factor de riesgo para el desarrollo de un declive cognitivo e incluso una demencia.

Parece que es hora de cuidar al cuidador principal… ofreciéndole, por ejemplo, formas de entrenar sus funciones mentales, que aumenten sus recursos cognitivos, o enseñándoles formas de control del estrés. Pero analicemos por qué. No todos los cuidadores estresados tienen este riesgo y los investigadores siguen buscando las variables que puedan intervenir en esta relación. El denominado síndrome metabólico o síndrome de resistencia a la insulina, podría tener un papel importante en esa relación entre el estrés y la

posibilidad de desarrollar trastornos cognitivos en los cuidadores de enfermos crónicos. Dentro de este síndrome se incluyen factores como la hipertensión arterial, niveles elevados de azúcar en sangre, bajo nivel de colesterol ‘bueno’, altos niveles de triglicéridos en sangre y un exceso de grasa en la zona de la cintura, los cuales se sabe que nos ponen en riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas. Además ahora parece que, en algunos casos, también pueden favorecer el desarrollo de problemas de cognición en condiciones de estrés crónico. Un estudio publicado recientemente en Open Journal of Medical Psychology (2013) examina la relación entre el ser cuidador, la percepción subjetiva de problemas cognitivos y un índice de síndrome metabólico compuesto por diversas medidas como la presión sistólica o la medida de

la cintura entre otras. A todos los participantes se les realizó un seguimiento durante ocho años, que mostró inicialmente que aquellos con mayor índice de síndrome metabólico presentaban también mayores quejas respecto de su funcionamiento cognitivo. Aunque según los análisis, el hecho de cuidar de un enfermo crónico no se asociaba directamente con una mayor sensación de pérdida de funciones mentales, el estrés asociado al ser cuidador moderó la relación encontrada entre el índice de síndrome metabólico y las quejas cognitivas ocho años más tarde.

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Del 24 al 300de Enero de 2014

¿Te sientes anoréxica? Ya en otra ocasión habíamos hablado de la existencia de régimenes alimenticios que en lugar de adelgazar hacen que se gane peso. Es más común de lo que uno cree.

ay muchas mujeres hoy en día que viven deseperadas por la delgada apariencia de sus piernas, su pequeño busto o su insignificante cintura. Estas mujeres deben, al igual que aquellas que van a empezar un plan de dieta para perder esos kilos de más, acudir donde un médico nutricionista que las examine y que garantice que no tienen ningún problema físico por el cual no aumentan de peso, como un desorden en la glándula Tiroides o anemia, o cualquier otra enfermedad. Una vez que se tiene certeza de que no hay ningún problema físico, ni que tampoco se sufre de anorexia o un desorden alimenticio por el cual no se quiera comer, entonces llega el momento de buscar esa dieta que hará que aumentes de peso. Para tener un éxito rotundo, y que verdaderamente engorde es bueno que se complemente la dieta con evitar el ejercicio vigoroso, buscar mayor tranquilidad en el ritmo de vida, dormir más y practicar un ejercicio como la natación que es relajante y que además aumenta el apetito, o como las caminatas.

Menú para recuperar peso: Desayuno: Cereal acompañado de crema y azúcar, huevos con jamón o tocino, tostadas con mantequilla y mermelada de frutas. Café o té con azúcar y crema. Almuerzo: Las harinas y las pastas son muy recomendadas, así como los purés y las cremas. El amuerzo debe acompañarse con pan y después se puede dar el gusto de tomar el postre que se prefiera. Las ensaladas, que no deben faltar para no perder el balance, se deben aderezar con salsa mayonesa, francesa o con aceite de oliva. Entre Comidas: Tostadas con mantequilla y mermelada y café o té azucarado y con crema. Eso sí, debe ser en pequeña cantidad para que no elimine el hambre para la cena. Cena: Todo tipo de quesos sin descremar, huevos cocidos en mantequilla, o leche con bizcochos. Opcional: un plato fuerte de carne de res en salsa blanca, acompañada de arroz, papas fritas o cocidas en mantequilla, y el postre al gusto. Al final, se puede tomar una taza de café como digestivo con azúcar y crema.

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Novena en honor a

Nuestra Señora de Guadalupe Puesto de rodillas delante de María Santísima, haz la Señal de la Cruz, se dice el siguiente: Acto de Contricción Señor mío Jesucristo, Dios y Hombre verdadero, Creador y Redentor mío, por ser vos quien sois y porque os amo sobre todas las cosas, me pesa de todo corazón haberos ofendido. Propongo enmendarme y confesarme a su tiempo y ofrezco cuanto hiciere en satisfacción de mis pecados, y confío en vuestra bondad y misericordia infinita, que me perdonéis y me des gracia para nunca mas pecar. Así lo espero por intercesión de mi Madre, nuestra Señora la Virgen de Guadalupe. Amén. Hágase la petición... Récese cuatro Salves en memoria de las cuatro apariciones y luego se reza la oración de cada día.

Quinto Día Oh Santísima Virgen María de Guadalupe! Qué otro vestido le correspondía a quien es un cielo por su hermosura, sino uno todo lleno de estrellas? Con qué podía adornarse una belleza toda celestial, sino con los brillos de unas virtudes tan lucidas y tan resplandecientes como las tuyas? Bendita mil veces la mano de aquel Dios que supo unir en tí hermosura tan peregrina con pureza tan realzada, y gala tan brillante y rica con humildad tan apacible. Yo quedo, Señora, absorto de hermosura tan amable, y quisiera que mis ojos se fijaran siempre en tí para que mi corazón no se dejara arrastrar en otro afecto que no sea el amor tuyo. No podré lograr este deseo si esos resplandecientes astros con que estás adornada no infunden una ardiente y fervorosa caridad, para que ame de todo corazón y con todas mis fuerzas a mi Dios, y después de mi Dios a Tí, como objeto digno de que lo amemos todos. Amén. Un Padrenuestro, un Ave María y un Gloria.

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Felices Fiestas

De que se destapa se destapa

Del 25 al 30 de Enero de 2014

Avance de moda

primavera-verano 2014

mpezamos la temporada primavera-verano 2014 imbuidas por un potente espíritu tribal que recorre el mundo entero. Desde África y sus safaris de la mano de Donna Karan, Tommy Hilfiger o Alexander McQueen pasando por los looks orientales de Marni, el estilo hindú de Givenchy o el rollito mexicano de Alberta Ferretti. La siguiente parada en nuestro particular viaje fashion es Oxford y sus marcados outfits de estilo preppy. Muchas camisas de rayas con cuellos y puños blancos, chaquetas college, corbatas y falditas de vuelo ideales para las chicas buenas de la clase. El mundo del arte se cuela en nuestros armarios en forma de brochazos multicolor en Céline, retratos de mujer en Prada, rayas de colores en Calvin Klein Collection y pinceladas en tonos muy optimistas en Chanel. Esta primavera toca sacar la vena artística que todas llevamos dentro. ¿Pensabas que las prendas metal eran solo territorio de la noche? Prepárate para cambiar el chip porque esta temporada los diseñadores se han puesto de acuerdo para que luzcamos estos tonos súper brillantes también de día. Lanvin es uno de sus más fieles defensores con monos, faldas, chaquetas de hombros redondeados... Es hora de brillar, baby.

¿Eres una amante de la ropa deportiva? Buenas noticias: en verano se va a llevar este estilo hasta con zapatos de tacón. Con esto no estamos diciendo que salgas a la calle con el chándal y los tacones sino que incorpores a tus looks detalles sport como los shorts de running, las rejillas, las chaquetas con cremallera central, las gorras, capuchas y los bloques de color neón "typical sporty". El punk parece que llegó para quedarse y es que este verano también tendremos prints salvajes, sujetadores a la vista, minis de cuero, negro y descaradas rejillas. Capitaneando esta tendencia encontramos a Saint Laurent Paris (que ya dio mucho caña al tema punk este pasado verano), Jean Paul Gaultier, Alexander McQueen y Louis Vuitton.

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Del 24 al 30 de Enero de 2014

ue no te afecte lo que los demás

piensen de ti

¿Te preguntas varias veces al día qué comentan sobre ti tus compañeros de trabajo cuando tú no estás delante? ¿Piensas que todo el mundo te critica? ¡Líberate ya de la pesada carga del qué dirán! Es hora de hacer tu vida, ser valiente e, incluso, tomarse las críticas con buen humor. Aquí van 10 consejos que te ayudarán a sentirte más ligera mentalmente hablando. 1. A veces nos creemos que somos auténticas brujas, con nuestra bola de cristal, adivinando lo que los demás piensan o no piensan de nosotros. Si lo haces, ten claro que te equivocarás, así que ¡NO SEAS BRUJA! 2. Como no tenemos todos los datos de nuestros comecocos, ¿qué podemos hacer? Muy fácil, ya lo sabes, lo mejor es: ¡PREGUNTAR! Evitarás muchos quebraderos de cabeza por malentendidos. 3. En el hipotético caso de que no pensara una persona como tú quieres que piense, REFLEXIONA: ¿realmente te importa esa persona lo suficiente para que te quite el sueño? 4. SÉ SINCERA: cuando has "cotilleado" de alguien, ¿cuánto tiempo has empleado? ¿dos minutos? O si tenías un día muy frívolo: ¿diez minutos? Entonces, lo que hagas en tu vida ¿va a estar limitado por unos minutos de comentarios frívolos? La gente, aunque quisiera, tiene sus propios problemas y no puede dedicarle mucho tiempo a criticar a los demás. Que no te afecte lo que los demás piensen de ti en cosmopolitan.com.es 5. No pierdas el PROTAGONISMO de tu vida. Haz lo que quieras con ella. Es sólo tuya. 6. Reflexión: ¿Cuál es el propósito de tu vida? ¿Cuál es TU MISIÓN? Céntrate

en aquello que de verdad quieras conseguir y verás cómo pasas por encima de lo banal. Simplemente, no tendrás tiempo para tonterías…O es que ¿quieres poner la realización de TUS SUEÑOS en manos de otros? 7. Tómatelo con HUMOR. Imagínate a los que te critican vestidos como la "Vieja del visillo". 8. REFRÁN: "Dentro de cien años, todos calvos". ¿Realmente merece la pena que dejes de disfrutar tu vida por quien no te sabe valorar? 9. SÉ VALIENTE e incluso descarado, para los que esperan que te apoques y te reprimas. ¡Verás que bien te sienta! 10. Y por último, cuando te vengan a la mente esos pensamientos perturbadores, plántate delante del espejo y con todo lujo de gestos y ademanes pregúntate: ¿Y A MI QUÉ? ¡¡ME RESBALA!!

Del 24 al 30 de Enero de 2014

- Paco ¿dónde estuviste? - En una clínica donde te quitan las ganas de fumar. - ¡Pero si estás fumando! - Ya... pero sin ganas. Yo para adelgazar sigo la dieta de la manzana: me compré un Iphone 5S y ya no tengo para comer. Soy tan buena persona que no madrugo para que Dios ayude a otro. - ¡Señorita!¡Eh, usted, la rubia! - ¿Si, es a mi? - ¡Le comunicamos que su avión viene demorado!. - Hay qué lindo, ese es mi color favorito... Le dice una madre a su hijo: - ¡Me ha dicho un pajarito que te drogas! - ¡La que se droga eres tu que hablas con pajaritos! - Cariño, dame el bebé. - Espera a que llore. - ¿A que llore?. ¿Por qué? - ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Porque no lo encuentro!!!!!!! - Oye, dile a tu hermana que no está gorda, que sólo es talla "L" fante... Estaba una pizza llorando en el cementerio, llega otra pizza y le dice: - ¿Era familiar? - No, era mediana.. Dos amigos: - Oye, pues mi hijo en su nuevo trabajo se siente como pez en el agua. - ¿Qué hace? - Nada...

Del 24 al 30 de Enero de 2014

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Del 24 al 30 de Enero de 2014

PELEANDO CON LOS ADOLESCENTES

on frecuencia te habrá sorprendido ver con qué facilidad nos enredamos en discusiones y peleas con nuestros hijos adolescentes; y en esos momentos te habrás preguntado por qué es tan difícil la comunicación con ellos, siendo que, al menos conscientemente, se declara la intención de mejorarla. Muchos expertos afirman, sin embargo, que más que una falta de habilidad para que los padres se comuniquen con sus hijos, lo que hay es una falta de voluntad. ¿No crees que levantar la voz, censurar su comportamiento, humillarlos o rebajarlos, son conductas que nos están mostrando esta disponibilidad negativa para comunicarnos mejor? Aunque luego nos justifiquemos argumentando que somos la autoridad, que a nosotros de pequeños nos trataban peor, que son irrespetuosos y lo hacemos por su bien, que faltaba más, etc. Muchas veces, cuando los hijos empiezan a ser demasiados grandes, corpulentos, insolentes o rebeldes, los padres recurren a agredirlos simbólica o emocionalmente, humillándolos o creando una atmósfera de tensión permanente a su alrededor. Es una especie de “venganza”, con frecuencia no reconocida conscientemente por los padres. Otro gran motivo de pelea deriva de la diferencia entre padres e hijos, en especial, entre personas del mismo sexo ( padre-hijo, madre-hija). La razón se aduce como “no me gusta”….. esto, aquello, el pelo, el vestido, los modales, los amigos, los horarios, los hábitos, etc. y esto estimula un poco la intolerancia. En este sentido, vivimos la diferencia como si los hijos nos estuvieran agrediendo, siendo que sólo son eso, distintos a nosotras.

Dado el permanente desafío que juegan los adolescentes con las madres y los padres, se establece una especie de rivalidad constante, misma que si no tenemos presente nos engancha en un pleito, pues cuando alguien se dirige de manera amable al otro y éste responde agresivamente, la reacción del primero suele ser de agresión justificada por el rechazo del segundo, lo cual inicia un círculo vicioso difícil de romper. En ocasiones, algunas parejas están juntas “ por los hijos “. Entonces . . . ¿Qué pasaría si la relación con los hijos fluyera amable y cordialmente?. Tal vez el motivo para que los padres estén unidos, cesaría; y ello los obligaría a plantearse una separación. Hay peleas con los hijos que vienen bien para “fortalecer” la relación de la pareja. Por último, muchos padres pelean con los hijos para tener algún motivo de queja, una larga lista de injurias e injusticias que les permite sentirse víctimas de ellos, como si necesitaran que los compadezcan para ser importantes. Son las típicas y permanentes “víctimas”.

Del 23 al 30 al 24 de Enero de 2014

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descubre...

Cuando me surgió la posibilidad de viajar a Helsinki pensé que era algo así como el colmo del exotismo, pero comentándolo con compañeros jóvenes de Libertad Digital y esRadio resulta que casi todo el mundo había ido ya, cosas de las becas Erasmus y los vuelos baratos. El caso es que yo no estoy en edad de tener amigos de Erasmus por esos mundos, nunca había visitado ninguno de los países bálticos, tampoco conozco Rusia que anda tan cerca… Así que la capital finesa tenía para mí el indudable atractivo de lo nuevo y lo distinto, por mucho que como ya sabemos casi nada en Europa es completamente diferente. Helsinki no lo es, no del todo, pero sí es lo suficientemente báltico, o finés o ruso o lo que sea, para suponer una novedad para mí, una novedad que me gustó, quizá precisamente por esa sensación de estar en terra incognita. Ciudad tranquila y de iglesias No es Helsinki ciudad de grandes monumentos, como si no se hubiera querido alterar el ritmo pausado en el que parece vivir la ciudad (en realidad supongo que la explicación es que Finlandia es un país demasiado joven para haber dotado a su capital de grandes maravillas), pero eso no quiere decir que no sea hermosa, que lo es a su modo, y sobre todo que no tenga cosas que ver, que las tiene, y muchas.

Helsinki

La más sorprendente y la más famosa es, probablemente, la Iglesia de la Roca, un llamativo templo excavado en el suelo rocoso de la ciudad, en el que se entra como en una cueva para descubrir una cavidad grande, luminosa, coronada por un peculiar cúpula de cobre que soportan decenas de vigas a través de las que entra abundantemente la tímida luz de Helsinki.

Diseño, compras y arquitectura

Suomenlinna

Finlandia presume, como otros países nórdicos, de un gusto especial por el diseño. Es cierto, más incluso de lo que podríamos pensar: si visitan el muy recomendable Museo del Diseño les sorprenderá la gran cantidad de objetos de su vida cotidiana que están o estuvieron diseñados en aquel lejano país del norte.

Pero quizá la mayor atracción turística de la ciudad sea las islas de Suomenlinna (jamás aprenderé a escribir bien ese nombre), un pequeño reducto al sur de la ciudad, ya donde el mar Báltico se abre aparentemente infinito.

En las paredes podemos ver la roca También lo verán en las tiendas, de natural en la que se ha excavado el ropa, de cosas para la casa, o incluso templo, dejada prácticamente sin en los grandes almacenes como trabajar, y dándole a todo el recinto un Stockmann… Las compras son otro de aire insólito y salvaje y una acústica los atractivos de Helsinki, que nos excepcional que quizá puedan seduce con escaparates cuidados y disfrutar durante su visita si, con un tiendas pulcras y extremadamente p o c o d e s u e r t e , s u e n a e l ordenadas, que de esas que ya desde fuera nos transmiten la sensación de impresionante órgano. tener una calidad… que quizá no Quizá no les guste o quizá les podamos pagar. enamore, pero lo único seguro es que no han visto muchas iglesias como También hay una arquitectura esta en su vida y que no la olvidarán. interesante, no sólo la más moderna de un genial Alvaar Aalto, con su propio Hablando de iglesias, Helsinki tiene el museo y una ruta de edificios en la privilegio de tener tres catedrales: la ciudad, sino también un más discreto pequeña católica, menos interesante; pero muy interesante estilo que se y la ortodoxa y la luterana, roja la puede encontrar en muchos puntos del primera, blanca radiante la segunda, centro de la capital finesa, con un estilo que se miran desde dos colinas en las art deco pero con un carácter propio, relacionado al parecer con el alturas de la ciudad. nacionalismo finés de principios del S No pude visitar el exterior de la primera, XX. en una colina junto al puerto, pero sí la espartana pero impresionante catedral La hermosa estación de trenes es un protestante: una mole blanca en el buen ejemplo de él, pero puede verse centro de una gran plaza y elevada en multitud de edificios, como la sede sobre un enorme pedestal con unas de la Bolsa de Helsinki, y en muchos empinadísimas escaleras de oscuro detalles de fachadas por todo el centro de la ciudad. granito.

Suomenlinna es un paisaje sorprendente, frío, moldeado por un clima extremo, pero es sobre todo un conjunto de fortificaciones que ha ido poblando las islas desde el S XVIII hasta la II Guerra Mundial y que le han merecido ser nombrado Patrimonio de la Humanidad. Todavía hoy es posible subirse a viejos cañones, impresionantes a pesar del óxido y de que su bocas, antes amenazantes, sólo sirven ahora para almacenar colillas. El pequeño archipiélago es, en cualquier caso, uno de esos lugares peculiares, un punto inhóspitos pero por alguna razón, quién sabe si su aspecto bélico y salvaje, quién si por su inaudita tranquilidad aparentemente lejos de todo, se queda en la retina. Así, ya en el viaje de vuelta a Helsinki, en el curioso ferry que lo une cada pocas horas con el mundo, estamos seguros de que no lo olvidaremos, de que esa sensación junto a los cañones y frente al frío viento será uno de nuestros más sabrosos recuerdos viajeros.

Del 17 al 24 de Enero de 2014

mujeres...

o hay duda de que las uñas arregladas y pintadas hacen ver distintas nuestras manos. Muchas veces salimos de la peluquería con el esmalte perfecto pero a las pocas horas está marcado porque no termina nunca de secarse. Lo mismo nos pasa cuando nos arreglamos las uñas en casa. Para acelerar el secado, aquí van algunos tips a tener en cuenta. Primero, hay que elegir bien el color del esmalte. Si tenemos muy poco tiempo es conveniente utilizar un color claro, ya que estos tonos requieren menos capas de pintura y por lo tanto se secan antes. Hay algunas líneas de cosméticos que tienen esmaltes de secado rápido en una amplia variedad de colores y podemos también recurrir a ellos.

Un detalle importante para que el esmalte seque rápido es asegurarnos retirar todos los restos del esmaltado anterior y aplicar capas finas del nuevo, para eso hay que cuidar de retirar el excedente de pintura del pincel en el momento de aplicarlo. También hay trucos caseros para acelerar el proceso de secado. Uno de ellos es sumergir las manos en un recipiente con agua fría por un minuto. Cuanto más fría esté, más efectiva será. Hay que hacerlo después de haber dejado orear el esmalte y en lo posible no ponerlas directamente debajo de la canilla porque la presión del agua podría arruinar el esmalte. Si están muy apuradas, pueden poner las manos esmaltadas directamente en el congelador y allí el secado tomará

apenas unos segundos. También podemos aplicar el gas residual de aerosoles ya sea de desodorantes, spray de cabellos u otros que ya hayan agotado su contenido. Este gas residual es frío y acelera el secado sin estropearlo. Antes de aplicarlo, asegúrate de que no ha quedado nada de su contenido. Por último otra opción es usar aceite de oliva de cocina. Después de pintar tus uñas y dejarlas secar un instante, aplica una capa de esmalte incoloro y de inmediato es posible aplicar una gota de aceite de oliva. Lo podemos distribuir con un pincel de esmalte agotado. Con estos trucos sencillos ahorrarás tiempo y tendrás uñas con esmaltes perfectos.

Esmalte perfect si estás apurada

Del 24 al 30 de Enero de 2014

Danna García quiere cantar más en televisión

No canta mal, pero Danna García tuvo que tomar clases

la historia, lo que le pasa a los mariachis, cómo viven, cómo

para poder darle vida a María, la protagonista de “Qué

se desenvuelven, cómo son sus carencias, sus

bonito amor”.

necesidades, sus ventajas y cómo ellos tienen esta pasión y

Ha interpretado la mayoría de las canciones en la

tienen que tratar esta música que habla de pasión, de amor,

telenovela, aunque en algunas ocasiones ha tenido que

de desamor, de alegría”, agregó. “Este mundo que va paralelo a las canciones, a lo que ellos

cantar una mariachi por ella, debido a lo complicado de los

interpretan con una pasión y entrega, me parece especial,

horarios de las grabaciones.

creo que no se había hecho en México una telenovela de

“No he tenido la oportunidad de cantarlas todas como yo he querido hacerlo, pero me he sentido bien apoyada por todo el equipo de producción. Yo creo que la gente lo ha disfrutado y yo aún más, porque es un sueño, es algo inesperado en mi vida que me llegó de un momento a otro”, dijo la colombiana. No se le dificulta cantar, pero aseguró que para el género ranchero tiene una técnica vocal muy especial, se necesita mucha preparación, por eso tomó clases. “Se ha hecho un gran esfuerzo para que todo salga muy bien. Yo disfruto mucho el tema principal de la telenovela, que es el mundo del mariachi, para mí esa es la sangre de

esta manera, que para nosotros es un hermoso acercamiento a las raíces mexicanas, la forma de enaltecer la cultura mexicana, y no solamente en México, sino poderla llevar a otros países”, dijo.

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entretenimiento...

¿Cómo fueron domesticados los gatos?

illones y millones de seres humanos en todo el mundo han terminado compartiendo su casa con los felinos. ¿Cómo se ha llegado a esta relación? Una evidencia arqueológica en China da la respuesta a esta pregunta.

Durante mucho tiempo, los arqueólogos han buscado pruebas de esta relación entre los humanos y los gatos. Encontraron un gato montés enterrado cerca de un ser humano en Chipre con una antigüedad de unos 9.500 años, una proximidad que sugiere algún tipo de relación entre las dos especies. Y desde el antiguo Egipto hay pinturas, de unos 4.000 años de antigüedad, que representan a gatos, a menudo sentados debajo de sillas con mujeres. Sin embargo, esto s fragmentos de la historia no han hecho mucho por revelar cómo llegaron a coexistir el primer hombre y el gato. Una nueva evidencia arqueológica en China, publicada esta semana en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias, entreabre el telón a una cadena de acontecimientos que forjó la relación entre los humanos y los felinos. La historia comienza con la agricultura. Hace unos 5.560-5.280 años en la región de Shaanxi, en China central, la agricultura estaba en auge. “Es temprano, pero no es el primer cultivo en China”, dijo al diario ‘The Atlantic’ la coautora del artículo, Fiona B. Marshall, de la Universidad de Washington. “Es de la época en que la agricultura realmente despegó”, añadió. La gente vivía por pequeños pueblos. Tenían cerdos y perros, se dedicaban a los cultivos, principalmente mijo y arroz, que mantenían en recipientes de cerámica. No obstante los agricultores vivían molestados por los roedores. “Es evidente que esos roedores se comían los granos de los agricultores”, dijo Marshall. Sin

embargo, los agricultores tuvieron un poco de ayuda en su lucha contra los roedores por parte de los gatos salvajes. Los arqueólogos encontraron ocho huesos de gato en varios pozos cercanos.

“Podría no haber sido mucho antes de que los agricultores se dieran cuenta de la utilidad de mantener a los gatos alrededor, lo que les habría llevado a la idea de apoyar a la población de gatos a) no matándolos y b) incluso ayudándolos de diversas formas, como cobijarlos del frío o darles comida”, dijo Marshall. Marshall dice que la evidencia es “muy emocionante” porque los científicos nunca han visto antes las evidencias de cómo los gatos monteses han pasado el umbral del hogar humano. “Es muy difícil

encontrar, arqueológicamente, qué cosa exactamente llevó a la domesticación”, dijo. “Por lo general, podemos encontrar el tiempo o el lugar. Pero lo que vemos es que había comida para los antiguos gatos en las aldeas agrícolas, y eso es lo que ayudó a los agricultores a establecer una relación mutualista con ellos”. Según Marshall, además, fue una sorpresa encontrarse con los huesos de gato en China, ya que la mayoría de la evidencia existente muestra que los primeros gatos habitaban en Egipto y todo el Mediterráneo oriental. Por otra parte, la genética moderna ha demostrado que los gatos domésticos de hoy están más estrechamente relacionados con los gatos monteses de Oriente Medio que con cualquier otra especie. La investigación todavía está trabajando con el ADN de los huesos de gato Shaanxi para determinar si existe alguna relación entre estos antiguos perros y gatos.

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Tecnologia...

“La mano de Dios”: inesperada imagen capturada por la NASA

e cuando en cuando, la exploración cósmica y los instrumentos que se utilizan para ese fin ofrecen imágenes que coquetean con la casualidad y la coincidencia, formaciones que si bien son azarosas, encuentran una inesperada semejanza con símbolos acuñados por la mente y la cultura humanas. Así, por ejemplo, hace unos meses, el vehículo Curiosity Rover de la NASA dio con una piedra en Marte que parecía una lagartija; también está el caso de un par de constelaciones que informalmente se conocen como “el Ojo de Dios”, porque parecen atisbar insomnes lo que sucede en el universo; finalmente, en una de las coincidencias más épicas, se encuentra la lucha sostenida entre un hombre y un dragón en la nebulosa de Orión, imagen captada en 2011. Ahora un fenómeno cósmico se agrega a esta singular lista, con una formación surgida por la explosión de una supernova a 17 mil años luz de distancia de la Tierra y la cual dio origen a esta nebulosa de viento de púlsar —o plerión— que ha comenzado a

conocerse como “la mano de Dios” por su semejanza con una titánica extremidad (su nombre técnico, menos memorable, es PSR B1509-58). La imagen fue captada por el Observatorio de rayos-X Chandra de la NASA, instrumento que por sus características ha generado tanto la forma, como la particular coloración que observamos. El viento púlsar que alimenta la nebulosa rota a una velocidad de 7 revoluciones por segundo, arrojando partículas que interactúan con los campos magnéticos cercanos, provocó ese efecto de un guante de rayos X que cubre una mano. Por otro lado, según se explica en el sitio space.com, la nube roja en torno a los “dedos” es una estructura diferente, la RCW89, originada por el aumento de temperatura asociado con el efecto del viento púlsar. Curiosamente el aspecto pareidólico de esta nebulosa podría ser una de las primeras pistas para indagar y descifrar la naturaleza tanto de la propia B1509, como de los agujeros negros y la interacción entre éstos y las galaxias.

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