Pakkaus 1/2020

Pakkausmateriaalit ja hankinnat

1/2020

PAKKAUSALAN AMMATTILEHTI

Koiranruokapakkausten markkinat kasvussa s. 36

12

Pia Pohja: Ruoan turvallisuus on tärkeintä

16

Etiketit kestävää kehitystä edistämässä

28

Pakkaustilastot

32

Pakattuja ruokia yhden hengen talouksiin

RUOKA TURVALLISESTI PAKETISSA Mitä viranomainen vaatii elintarvikepakkaukselta?

12.3.2020 Messukeskus

TyÜskenteletkÜ elintarvikekosketukseen joutuvien materiaalien parissa? Tämä koulutus on suunnattu juuri sinulle! Saat tietoa kuinka testataan ja dokumentoidaan kontaktimateriaalit, mitä parhaillaan tapahtuu sääntelyssä ja mitä sinulta odotetaan.

Luennoimassa muun muassa: Katja Heinonen, Saarioinen Ulla Luhtasela, NestlĂŠ Riitta-Maija Osmonen, Eurofins Expert Services Merja Virtanen, Ruokavirasto

Elintarvikealan toimijoilta edellytetään vaatimustenmukaisuuden dokumentointia ja keskeisessä osassa on materiaalien jäljitettävyys. Tämä koskee kaikkia kontaktimateriaaleja, ml. käytettyjä pakkausmateriaaleja.

Materiaalivaatimukset perustuvat EY:n asetukseen 1935/2004 sekä muihin materiaalikohtaisiin säädÜksiin.

Iltapäivän kestävä koulutus järjestetään 12.3.2020 Messukeskuksessa Helsingissä PacTec- ja FoodTecmessujen yhteydessä. Osallistumismaksu on 390 ₏/hlÜ, Suomen Pakkausyhdistyksen jäsenyrityksiltä 360 ₏/hlÜ.

Ilmoittaudu 6.3. mennessä, lisätietoa

SUOMEN PAKKAUSYHDISTYS RY THE FINNISH PACKAGING ASSOCIATION

SÄILÄN SANA PÄÄKIRJOITUS

Koulutus tukee suomalaisen pakkausalan menestystä

2020 nro 1 56. vuosikerta Julkaisija Suomen Pakkausyhdistys ry Aikakauslehtien liiton jäsen Vastaava päätoimittaja Antro Säilä 040 589 1891 antro.saila@pakkaus.com Toimituspäällikkö Johanna Nikunen 050 314 3562 johanna.nikunen@pakkaus.com Taitto Aino Laine 040 548 3740 aino.laine@pakkaus.com Ilmoitusmyynti Saarsalo Oy Santeri Selin 044 238 0511 santeri.selin@saarsalo.fi Roni Hurskainen 044 752 0320 roni.hurskainen@saarsalo.fi Toimitus Rautatieläisenkatu 6, 00520 Helsinki www.pakkaus.com Toimitusneuvosto Suvi Hjelm, DS Smith Jaana Lindman, Pakkauskierrätys RINKI Oy Kati Lök, Stora Enso Packaging Oy Johanna Mäkelä, Kotkamills Maija Olkkonen-Seppo, Packdesign ID Oy Marjo Halonen, Metsä Board Oyj Antro Säilä, Suomen Pakkausyhdistys ry Johanna Nikunen, Suomen Pakkausyhdistys ry Tilaushinnat vuosikerta 140 euroa vuosikerta ulkomaille 200 euroa tilaukset@pakkaus.com Ilmoitushinnasto www.pakkaus.com tai ilmoitusmyynti Kannen kuva: Atria Paino:

Lehden sisältöä saa lainata lähteen mainiten.

Lehdessä esitetyt mielipiteet ja näkökulmat ovat haastateltujen tai kirjoittajien omia, eivätkä välttämättä edusta Suomen Pakkausyhdistys ry:n kantaa.

ISSN 0031-0131

www.pakkaus.com

Koulutus on Suomen Pakkausyhdistyksen tärkeimpiä toiminnan muotoja ja pakkausalan peruskurssi on sen kulmakivi. Keskiviikkona 15. tammikuuta jaettiin Messukeskuksessa pakkausalan peruskurssin numero 83 diplomit. Onnittelut kaikille kurssin ja erityisesti sen vaativan loppukokeen läpäisseille!

Nyt päättyneen peruskurssin järjestysnumero oli 83. ja seuraavalle, syksyllä 2020 käynnistyvälle kurssille numero 84 on jo osallistujalista hyvää vauhtia täyttymässä. PK 83 oli ennätyssuuri; 40 osallistujaa. Enemmän peruskurssilaisia on vuotta kohti ollut ainoastaan takavuosina, silloin kun kursseja järjestettiin kaksi vuodessa.

Vaikka pakkausalan peruskurssi onkin edelleen kiinteä osa useiden pakkausalan yritysten uusien henkilöiden koulutusputkea, ei peruskurssi ole kuin pieni osa suomalaisesta pakkausalan koulutustarjonnasta. Yhteensä laskien löytyy maastamme lähes yhden yliopiston tiedekunnan tai kokonaisen ammattikorkeakoulun verran pakkausalan koulutusta ja osaamista. Korkeakouluissa ympäri maata tutkitaan ja opetetaan pakkausalaa eri näkökulmista lähtien ainakin kymmenessä eri paikassa. Joukossa on ainakin raaka-aineita, materiaalitekniikkaa, koneita ja laitteita, logistiikkaa, muotoilua, kuin myös elintarvikkeita. Lahden LAB-ammattikorkeakoulun pakkausmuotoilu on kuitenkin harvinainen esimerkki, kun pakkaus näkyy myös koulutusohjelman tai tutkinnon nimessä.

SPY:n tehtävänä on pakkausalan jatkoja täydennyskoulutusten järjestäminen.

Erilaisia koulutustapahtumia järjestetään vuosittain noin kymmenen kappaletta. Osa koulutuksista on vuosittain toistuvia tapahtumia; esimerkiksi pakkausalan ympäristökonferenssi ja Pack Summit. Flexo Forum ja Pack Print Forum järjestetään vuorovuosin. Kapeampiin osaamisalueisiin tarjontaa on muutaman vuoden välein – tällaisia ovat vaikkapa logistinen pakkaussuunnittelu tai PacTec-messujen yhteydessä 12.3.2020 järjestettävä koulutus elintarvikekontaktimateriaalien hallinnasta. Vuosittain SPY järjestää myös yrityskohtaisesti räätälöityjä koulutuskokonaisuuksia kysynnän mukaan.

Pakkausalan peruskurssin suosio on – kuten myös muiden SPY:n koulutusten – säilynyt ja jopa kasvanut vuosien kuluessa. Menestys ei kuitenkaan ole syntynyt itsekseen, vaan sen eteen on tehty kovasti töitä. Kurssin sisältöä kehitetään jatkuvasti niin kurssilaisten palautteen, Suomen Pakkausyhdistyksen (SPY) hallinnon kuin myös toimiston omien näkemysten perusteella. Erityisen tärkeä on tietysti yhdistyksen koulutuspäällikön rooli – koulutuspäällikkö muuttaa toiveet ja tavoitteet käytännön toiminnaksi omalla työllään. Uutena SPY:n koulutuspäällikkönä 2019 aloittanut Tanja Koukku onkin hypännyt edeltäjänsä Risto Laihon suuriin saappaisiin – ehtihän Risto hoitaa tehtävää suvereenilla otteella yli 36 vuotta!

Vuoden 2020 alku on ollut täynnä epävarmuutta. Maailmalta kantautuvat tiedot luonnon- ja ihmisen aiheuttamista katastrofeista ovat täydentyneet kotimaan työmarkkinoiden kiristyneen tilanteen aiheuttamilla työtaistelu-uhkauksilla. Kaamoksen hellittäessä vähitellen saadaan toivottavasti myös markkinoille positiivisia signaaleja ja niiden myötä voidaan omilla toimilla välttää uhkaava talouden laskusuhdanne. Toivotan kaikille menestystä alkaneelle vuodelle 2020!

Antro Säilä

Sisältö 3 Säilän sana – pääkirjoitus

Koulutus tukee suomalaisen pakkausalan menestystä.

6 Testivoitto esiin pakkaukseen

Tieto siitä, että tuote on menestynyt kuluttajatestissä lisää ostajien kiinnostusta tuotetta kohtaan.

6 Sulapac pillimarkkinoille

Stora Enson ja Sulapacin juomapilli on jo otettu käyttöön muun muassa Helsinki-Vantaan lentoasemalla.

6 Fazer osti Vuohelan Herkun

Fazer investoi gluteenittomien tuotteiden valmistukseen.

7 Rakkaussuklaata ilman muovia

Kultasuklaan uusimman suklaarasian materiaalina on käytetty MetsäBoardin muovitonta kartonkilaatua.

7 Uusi EU-komissaari kieltäisi muovipakkaukset

Virginijus Sinkevicius toteaa, että muovituotteiden rajoittamista koskevia päätöksiä on tulossa lisää.

11

16

8 Lavazza valitsi Kotkamillsin Islan

Kahvijätti ottaa Isla-kartongista valmistetut kupit käyttöön eurooppalaisilla kahviautomaateillaan.

8 Kiina kieltää muoveja nopealla aikataululla

Muovikassit, -pillit ja monet muut kertakäyttömuovit aiotaan kieltää myös Kiinassa.

8 Tetra Rexille joutsenmerkki

Pohjoismainen ympäristömerkki juomapakkauksille lanseerattiin viime vuonna. Tetra Pak saa sen ensimmäisenä käyttöön.

9 Muutoksia Huhtamäen johtoon

Huhtamäen joustopakkaussegmentin johtoon on valittu Arup Basu.

9 Nestlé investoi kierrätysmuoveihin

Investoinnin tavoitteena on vähentää neitseellisistä raakaaineista valmistetun muovin käyttöä.

10 Dolealle miljoonaluokan kasvurahoitus

Dolean kuitupohjaisille pilleille on nyt kysyntää.

10 Metsä Board CDP:n Climate A-listalle

Metsä Board sai tunnustusta ilmastotyöstään nyt jo neljännen kerran.

10 Eskimo on nyt Fredman

22 Pakkaus tutkii: Sinkkukin haluaa kinkkua

11 Vichypullosta kalsareita

25 Kierrätyksen merkitykset

Vuonna 1962 käyttöön otettu Eskimo-tuotemerkki siirtyy sivuun Fredman-brändinimen tieltä.

Orklan Black Horse -tuotemerkin bokserit valmistetaan kierrätetyistä muovipulloista.

Yhden hengen taloudet yleistyvät. Tutkimme, millaisia pakattuja elintarvikkeita sinkkutalouksiin on tarjolla.

Pakkaus-lehden uudella palstalla avataan alan termejä. Mitä tarkoittaa kierrätys?

26 Pakkausalan trendit 2020

Mitä pakkausalan toimijat tarjoavat kuluttajille?

28 Innovaatiot esillä Pack-Age-gaalassa

22

11 Ikoniset pakkaukset

Salmiakkiaakkoset täyttävät pyöreät 50 vuotta. Karkkipussin ulkoasua on vain hieman modernisoitu vuosien varrella.

12 Pia Pohja: Ruoan turvallisuus ja säilyyys tärkeintä

Vaikka vienti on kasvussa, on vahva kotimarkkinakysyntä elinehto elintarvikealalla.

Aalto-yliopiston monitieteellisen Pack-Age-kurssin opiskelijat esittelivät kurssin lopputuloksia.

30 EIT Food ja Ecopack-haasteprojekti

Opiskelijat ratkoivat alan haasteita kansainvälisessä projektissa. Mukana oli myös Helsingin yliopiston opiskelijaryhmä suunnittelemassa kestävän kehityksen mukaisia pakkausratkaisuja.

33 Biokomposiittikansi rahkapurkin päälle

Valio ja Stora Enso jakavat kuluttajille 10 000 biokomposiitista valmistettua kestokantta.

34 Koiranruokamarkkina kasvaa – pakkausten kehittäminen vaativaa

Lemmikkien määrä on kasvussa ja omistajat toivovat koiranruokapakkauksilta ekologisuutta ja käytännöllisyyttä.

37 Koskaan et muuttua saa?

Raisio uudisti Elovena-tytön ulkoasun. Syntyi ennennäkemättömän kova mediamylläkkä.

38 Suomen Pakkausyhdistys tiedottaa

Pakkausalan peruskurssi päättyi. Onnea kurssin suorittaneille!

34

16 Etiketitkin edistävät kestävää kehitystä

Nordic Label on yritysostojen myötä kasvanut etikettialan suurimmaksi toimijaksi Suomessa.

20 Pakkaustilastot 2018

Pakkausten hankintamenot toimialoittain, pakkaustarvikkeiden valmistus- sekä vienti- ja tuontiluvut 2009–2018.

37

1

Testivoitto esiin pakkaukseen Taloustutkimus kysyi viime vuoden marraskuussa tuhannelta suomalaiselta, miten tuotteiden menestys kuluttajien keskuudessa toteutetuissa tuotetesteissä vaikuttaa ostokiinnostukseen. Suomalaisille kuluttajille esitettiin kaksi kysymystä kuluttajatestien tulosten vaikuttavuudesta, kun tulos on tuotu esille tuotteen mainonnan yhteydessä, tuotepakkauksessa tai myymälämainonnassa.

Tieto siitä, että tuote on menestynyt kuluttajatestissä lisää selvästi ostokiinnostusta kyseistä tuotetta kohtaan. 60 prosenttia vastaajista ilmoittaa, että tämä lisää heidän kiinnostustaan ostaa tuote.

Usein toteutettu makutestin muoto on niin sanottu vertaileva makutesti, missä tuotetta verrataan sokkotestissä kilpailevaan tai useisiin muihin tuotteiseen ja lopuksi pyydetään valitsemaan tuotteista parempi tai paras vaihtoehto. Tässä tapauksessa tieto siitä, että tuote on makutestin paras lisää myös selvästi kiinnostusta tuotetta kohtaan; vastaajista 43 prosenttia ilmoittaa tämän tiedon lisäävän heidän ostokiinnostustaan. Tulosten arvoa ehkä lisää myös se usein mainittu oletus, että kuluttajat usein vähättelevät mainonnan ja markkinoinnin vaikutusta omiin päätöksiinsä.

Fazer osti Vuohelan Herkun Sulapac pillimarkkinoille Stora Enson ja Sulapacin pilli on saatu markkinoille. Käytettävyydeltään ja ominaisuuksiltaan tuote on vastaava kuin perinteiset pillit.

Tuotteen on jo ottanut käyttöön Finnair, joka korvaa sillä muovija paperipillit loungeissaan Helsinki-Vantaan lentoasemalla, samoin kuin ruokalähettipalvelu Wolt, Altia, Hotel St. George ja vegaanikahvila Kippo. Kuluttajat voivat ostaa pillejä Verkkokauppa.comista sekä Biofutura.com -verkkokaupasta. Pillit tulevat myöhemmin saataville maailmanlaajuisesti ja ne voidaan valmistaa nykyisillä muovipillien tuotantolinjoilla.

– Pillin suunnittelussa on jäljitelty luontoa: jos se sattuisi päätymään mereen, se hajoaa yhtä nopeasti kuin koivunlehti, kertoo Sulapacin toimitusjohtaja Suvi Haimi.

Pillissä on hyödynnetty Sulapacin materiaali-innovaatiota, jolle on haettu patenttia. Pääraaka-aineina käytetään uusiutuvia materiaaleja, kuten puuta ja kasvipohjaisia sidosaineita. Sulapacin mukaan materiaali on mikromuoviton ja täysin biohajoava. Pilli on suunniteltu kierrätettäväksi teollisessa kompostoinnissa.

– Voimme yhdessä Sulapacin kanssa tutkia uudenlaisia innovatiivisia ja skaalautuvia materiaaleja ja laajentaa uusiutuvien ratkaisujen tarjontaamme, sanoo Stora Enson yritysyhteistyöstä vastaava johtaja Marcus Dehlin.

Sulapac on muutenkin nosteessa: yritys on saanut kumppanikseen kosmetiikkapakkauksia valmistavan Quadpackin. Kumppanuuden myötä Quadpack tarjoaa asiakkailleen Sulapacin materiaalista tehtyjä pakkauksia.

6

Fazer-konserni on ostanut gluteenittomiin tuotteisiin erikoistuneen Vuohelan Herkun leipomo- ja myllyliiketoiminnot. Kaupan myötä Fazerista tulee gluteenittomien leipomotuotteiden markkinajohtaja Suomessa.

Fazer investoi gluteenittomien tuotteiden valmistukseen, koska markkinan ennustetaan kasvavan merkittävästi tulevina vuosina. Gluteenittomaan tuotevalikoimaan laajentuminen on osa Fazerin strategiaa.

Omistajanvaihdoksen myötä Vuohelan Herkun tuoteportfolio uudistetaan ja tuodaan osaksi Fazerin gluteenittomien tuotteiden valikoimaa. Vuohelan Herkun koko tuotanto on gluteenitonta, ja lisäaineiden ja allergeenien käyttö on minimoitu.

Vuohelan Herkulla on vuonna 2018 valmistunut, nykyaikainen gluteeniton leipomo Lahdessa.

Maantieteellinen sijainti lähellä Fazerin Lahden leipomoa mahdollistaa tuotteiden viemisen markkinoille tehokkaasti ja luotettavasti osana Fazerin maanlaajuista jakeluverkostoa.

Gluteenittomat tuotteet edustavat noin kolmea prosenttia koko Suomen leipomomarkkinasta.

Markkinan ennustetaan kasvavan merkittävästi tulevina vuosina. Keliakiaa sairastaa noin kaksi prosenttia väestöstämme, ja ainakin yksi kymmenestä suomalaisesta kärsii ärtyvän suolen oireyhtymästä. Keliaakikoiden lisäksi useat herkkävatsaiset kokevat gluteenittoman ruokavalion sopivan heille ja tuovan helpotusta vatsan oireisiin.

Pakkausuutisia Rakkaussuklaata ilman muovia Kultasuklaa valitsi uuden It’s all about love -suklaarasiansa materiaaliksi Metsä Boardin Prime FBB EB-kartongin. Siinä ei ole muovia, mutta se tarjoaa silti suojan rasvaa ja kosteutta vastaan. Ecobarrier-kartonki on turvallinen suorassa elintarvikekontaktissa, se on vaalea ja sileä pinnaltaan. Koska kartongissa ei ole muovia, se ei vaadi muovin erottelua ja se on siksi helppo kierrättää.

Pakkaus suunniteltiin heijastamaan puhdasta kartonkiraaka-ainetta. Soft touch -lakka ja kuumafoilaus tuovat pakkauksen pintaan miellyttävän tuntuman. Neljän konvehdin pakkauksessa on innovatiivinen rakenne: ulkopakkaus on valmistettu yhdestä osasta, joka muodostaa sydämen.

Ecobarrier-kartonki suojaa konvehteja pakkauksen sisällä. Ristikko, joka pitää konvehteja paikoillaan ja erillään toisistaan, on valmistettu yhdestä ecobarrier-kartonkiosasta. Pakkauksen valmistivat suomalaiset Prem ja Cadpack.

Uusi EU-komissaari kieltäisi muovipakkaukset

Paperipussi sopii lähes kaikkeen pakkaamiseen!

Paperipussi on lisäksi ekologinen ratkaisu!

EU:n ympäristökomissaari Virginijus Sinkevičius on väläyttänyt saksalaisen Die Welt -lehden haastattelussa muovipakkausten täyttä kieltoa Euroopassa. EU:ssa jo päätettyjen tiettyjen muovituotteiden kieltämisen jatkoksi komissaari on sanonut Die Welt-lehden mukaan, että on aiheellista jatkaa muovituotteiden rajoittamista koskevien päätösten tekemistä. Lehti kertoo komission tutkivan, miten kertakäyttömuoveja koskevia kieltoja olisi mahdollista laajentaa vai olisiko niiden käyttö mahdollista kokonaan kieltää.

Puh. 03 213 6700 / paperipussi@peltolanpussi.fi / peltolanpussi.fi Patamäenkatu 3, 33900 Tampere

1

Lavazza valitsi Kotkamillsin Islan Kotkamills on solminut yhteistyösopimuksen Lavazza Professional -kahvinvalmistajan kanssa. Lavazza on lanseerannut Kotkamillsin Isla-elintarvikepakkauskartongista tehdyn uuden ekologisen kupin, joka otetaan käyttöön juoma-automaateissa eri puolilla Eurooppaa.

– Lavazza on edelläkävijä ympäristöystävällisten ratkaisujen tuomisessa juoma-automaattialalla, ja he pyrkivät toteuttamaan kestävän kehityksen mallia kunnianhimoisesti. Tällainen yhteistyökumppani on meille mitä sopivin, Kotkamillsin toimitusjohtaja Markku Hämäläinen sanoo.

Kotkamills tekee myös yhteistyötä jalkapalloa Englannin Valioliigassa pelaavan Norwich City FC:n kanssa. Kotkalaistaustaisen maajoukkuehyökkääjä Teemu Pukin edustama seura on ilmoittanut korvaavansa ensi kauden alusta lähtien kertakäyttöiset muovikupit ympäristöystävällisemmillä vaihtoehdoilla.

Kiina kieltää muoveja nopealla aikataululla Kiina julkisti tammikuussa talouslehti Forbesin ja monen muun median mukaan suunnittelevansa mittavia kertakäyttömuovikieltoja. Jo tämän vuoden lopussa kiellettäisiin kertakäyttöisten muoviastioiden, muovipillien ja pumpulipuikkojen valmistus ja myynti. Mikromuoveja sisältävien tuotteiden valmistus kiellettäisiin tämän vuoden loppuun mennessä ja niiden myynti kahden vuoden päästä.

Kertakäyttöiset muovikassit kiellettäisiin suurissa kaupungeissa vuoden 2020 lopussa ja koko maassa vuonna 2022. Vielä ei kuitenkaan ole varmaa, minkälaatuisia muovikasseja kielto koskee.

Kiinan kansallinen kehitys- ja uudistuskomissio ja ympäristöministeriön julkistama suunnitelma kertoo, että vuoden 2025 lopussa kaikki kertakäyttömuovituotteet kielletään maassa. Nopealla aikataululla toteutettavat kiellot johtuvat maan kaatopaikkojen täyttymisestä ennen aikojaan.

Tetra Rexille joutsenmerkki Tetra Pakin Tetra Rex-harjakattopakkaukselle on myönnetty Pohjoismainen Joutsenmerkki. Tetra Pakin joutsenmerkki on ensimmäinen, joka on myönnetty juomapakkaukselle. Tetra Rex on maailman ensimmäinen ja toistaiseksi ainoa täysin kasvipohjaisista materiaaleista valmistettu harjakattopakkaus.

– Tämä on Tetra Pakille tärkeä askel, ja osoittaa, että olemme pakkausteollisuuden kestävän kehityksen ja innovaatioiden eturintamassa. Joutsenmerkki todistaa, että kartonkipakkauksemme ovat kestävä valinta. Tunnetun symbolin ansiosta kuluttajan on helpompi valita kestävän kehityksen mukaisia tuotteita, sanoo Tetra Pakin kestävän kehityksen johtaja Erik Lindroth.

Joutsenmerkin myöntäminen tarkoittaa, että pakkaus täyttää kaikki ympäristömerkin menettely- ja dokumentaatiovaatimukset, jotka varmistavat sertifioitujen pakkausten ympäristö- ja terveysnäkökohdat. Kasvipohjaisella Tetra Rexillä on keskimäärin 31 prosenttia pienemmät ympäristövaikutukset verrattuna harjakattopakkaukseen, jonka muoviraaka-aine on fossiilista. Tetra Rexin nestekartongin valmistaa Stora Enso, ja sen muoviraaka-aineena käytetään sokeriruo’osta valmistettavaa bioetanolia.

Nestepakkauksille lanseerattiin oma Joutsenmerkki-logo keväällä 2019. Merkkiin on selkeästi kirjattu ”Joutsenmerkitty pakkaus”-merkintä, jotta se erottuisi joutsenmerkillä merkitystä sisällöstä. Merkintä nähdään ensimmäisenä ruotsalaisen Wapnö Gård -tuotemerkin laktoosittomien tuotteiden kyljissä.

8

Arup Basu Huhtamäen joustopakkausten johtoon

interpack

PROCESSING & PACKAGING

Arup Basu on nimitetty Huhtamäki Flexible Packaging -liiketoimintasegmentin johtajaksi ja konsernin johtoryhmän jäseneksi 1.2.2020 alkaen. Arup Basu nousee johtoryhmään talon sisältä, aiemmin hän on johtanut yhtiön joustopakkausliiketoimintoja Intiassa.

Joustopakkaussegmentin aiempi johtaja Olli Koponen jättää konsernin johtoryhmän ja on nimitetty Total Productive Manufacturing -johtajan tehtävään eläköitymiseensä saakka.

Johtoryhmän jäsen Leena Lie on jättänyt yhtiön tammikuussa ja Teija Sarajärvi, henkilöstö- ja työturvallisuusjohtaja, on ottanut markkinoinnin ja viestinnän vastuulleen omien tehtäviensä lisäksi toistaiseksi.

Nestlé investoi kierrätysmuoveihin Maailman suurin elintarvikealan yritys Nestlé investoi noin 1,86 miljardia euroa ohjelmaan, jonka tavoitteena on vähentää uuden muovin ja lisätä kierrätysmuovin käyttöä pakkauksissa. Ohjelma myös nopeuttaa vastuullisten pakkausratkaisujen kehitystä.

Tavoitteena on siirtyä täysin kierrätettäviin ja uudelleenkäytettäviin pakkauksiin vuoteen 2025 mennessä. Samanaikaisesti Nestlé vähentää uuden muovin käyttöä kolmanneksella ja tekee yhteistyötä muiden toimijoiden kanssa kiertotalouden edistämiseksi sekä jätemuovin siivoamiseksi meristä, järvistä ja joista.

Tuotteiden laatu ja turvallisuus ovat elintarvikeyritykselle ensisijaisen tärkeää ja pakkauksella on näiden turvaamisessa keskeinen rooli. Kaikki muovilaadut eivät sovellu ruoan ja juoman pakkaamiseen, eikä kaikkia muoveja voi kierrättää elintarvikepakkauksiin. Sopivaa ja turvallista materiaalia on saatavilla vain rajallisesti.

Tämän vuoksi Nestlé on sitoutunut hankkimaan jopa kaksi miljoonaa tonnia elintarvikepakkauksiin soveltuvaa muovia ja kohdentamaan noin 1,4 miljardia euroa näiden materiaalien kustannuksiin vuosina 2020–2025.

Nestléllä on Pohjoismaissa neljä tehdasta, joista kaksi on Suomessa: lastenruokatehdas Turussa ja Puljonki-kastiketehdas Juuassa.

Lisätietoja saat edustajalta Suomessa: INTERFAIR, Messukeskus PL 21 _ 00521 HELSINKI puh. 040 450 3250 interfair@messukeskus.com _ www.messukeskus.com

1

Dolealle miljoonaluokan kasvurahoitus Dolea Oy on varmistanut miljoonaluokan kansainvälisen kasvurahoituksen. Dolea panostaa nopeaan kansainväliseen kasvuun ja on siksi valinnut strategiseksi kumppanikseen sveitsiläisen sijoitusyhtiön.

– Sijoittajalla on pitkä kokemus eri toimialoista ja kansainvälisestä liiketoiminnasta. Verkostoilla, sitoutumisella ja vahvalla yrittäjähenkisyydellä oli merkittävä vaikutus sijoituskumppanivalinnassa, sanoo Dolean perustaja ja toimitusjohtaja Mika Salomäki.

Dolea tuo markkinoille uudet, täysin kierrätettävät ja kuitupohjaiset juomapillit, jotka valmistetaan Kotkamillsin dispersiopäällystetystä Isla-kartongista. Dolea-pilleille on huima kysyntä EU:n muovipillikiellon myötä ja ensimmäiset asiakkaat ovat Ruotsissa, Saksassa, Iso-Britanniassa ja Yhdysvalloissa.

Dolean pillit ovat kierrätettävissä jo olemassa olevissa kierrätysjärjestelmissä, ja niitä voidaan käyttää kaikissa juomissa.

Metsä Board CDP:n Climate A-listalle Metsä Groupiin kuuluva Metsä Board on päässyt jo neljännen kerran CDP:n arvostetulle Climate A-listalle. CDP on voittoa tavoittelematon globaali ympäristötietojen raportointijärjestelmä, jonka tavoitteena on saada yritykset ja hallitukset vähentämään kasvihuonekaasupäästöjään, turvaamaan vesivarat ja suojelemaan metsiä. Metsä Board on ollut parhaalla Climate A-listalla jo vuodesta 2016.

Metsä Board sai tunnustusta toimistaan päästöjen ja ilmastoriskien vähentämiseksi sekä vähähiilisen talouden kehittämiseksi. Vuonna 2019 yli 8400 yritystä toimitti tietojaan CDP:n arviointiin.

– Sijoitus CDP:n Climate A-listalla on tervetullut tunnustus tekemästämme työstä ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi. Viime vuonna julkistimme tavoitteemme tehdä tehtaistamme 100-prosenttisesti fossiilittomia vuoteen 2030 mennessä. Paikka CDP:n Climate A-listalla osoittaa, että olemme oikealla tiellä tavoitteen saavuttamiseksi, sanoo Metsä Boardin toimitusjohtaja Mika Joukio.

Eskimo on nyt Fredman Suomalainen perheyritys Fredman keskittää sekä ammattikeittiö- että kuluttajatuotteensa yhden brändin alle. Fredman ottaa omistajaperheen nimen kuluttajatuotteiden brändinimeksi ja vuonna 1962 rekisteröity Eskimo-tavaramerkki jää historiaan. Pakkausilme ja tuotteet säilyvät ennallaan.

Brändi vaihtuu Fredmaniksi asteittain vuoden 2020 aikana. Ensimmäiset Fredman-leivinpaperit ja -suodatinpussit ovat jo kaupoissa. Myöhemmin myös muun muassa foliot, pakastusrasiat ja leivontatuotteet vaihtavat nimeä.

Tuotevalikoima, saatavuus ja laatu pysyvät nimimuutoksesta huolimatta samana, ja suurin osa tuotteista valmistetaan edelleen Rauman tehtaalla.

Pakkausten ulkonäkö säilyy nykyisellään kolmen värisinä; vihreissä pakkauksissa ovat ekologiset tuotteet, sinisissä pakastamiseen ja säilyttämiseen sopivat hävikinvähentäjätuotteet ja mustissa pakkauksissa kuumuutta kestävät alumiinituotteet.

10

1

Vichypulloista kalsareita Alusvaatemerkki Black Horse tuo markkinoille bokserit, joiden valmistusmateriaalista 90 % tulee kierrätetyistä muovipulloista valmistetusta polyesterista. Yksien boksereiden valmistukseen tarvitaan kolmesta neljään kierrätyspulloa, loput 10 % materiaalista on elastaania. Black Horsen kierrätysboksereille on myönnetty GRS-sertifikaatti, joka on yksi tiukimmista kierrätysmateriaalien standardeista.

– Uutuusboksereiden myötä haluamme vauhdittaa muovin kierrätystä ja herättää keskustelua. Se, että boksereiden materiaali hengittää, joustaa ja bokserit tuntuvat mukavalta päällä osoittaa, että myös kierrätysmateriaaleista valmistetuista tuotteista voi saada erittäin hyviä alusvaatteita, kertoo Black Horsen markkinoinnista vastaava Emilia Kajamaa.

1970-luvulta asti miesten alusasumarkkinoilla vaikuttanut Black Horse on kuulunut Orkla-konserniin vuodesta 2016.

Yksi Orklan tärkeimmistä vastuullisuustavoitteista on kehittää tuotteita, joilla on pienempi ilmastovaikutus. Boksereiden lisäksi Orkla-tuoteperheeseen kuuluvat esimerkiksi kierrätysmuovista valmistetut Jordan Green Clean -hammasharjat sekä Felixin ketsuppipullot, joissa neljäosa muovista on kierrätettyä PET-muovia.

Ikoniset pakkaukset Aakkoset Original Salmiakki 50-vuotisjuhlavuottaan viettävä Aakkoset tuo juhlavuoden kunniaksi paljon toivotun, voimakkaamman makuisen ja sitkeämmän salmiakin takaisin. Aakkoset Original Salmiakki -karkin maku ja rakenne ovat ihastuttaneet suomalaisia jo vuodesta 1970. Vaikka valmistajan nimi pussissa on vaihtunut Hellaksesta Leafin kautta Malacoon, on aakkosille alusta alkaen ollut tunnusomaista pakkauksen vahva graafinen ilme ja timanttikuvio.

Salmiakkiaakkoset tuli markkinoille vuonna 1970. Aakkoset on ollut alusta asti tunnettu siitä, että makeisissa olevista kirjaimista voi muodostaa sanoja. Kaikkia suomalaisia nimiä ei ääkkösten puuttumisen vuoksi ole pystynyt muodostamaan, mutta juhlavuoden kunniaksi ne on nyt lisätty pussiin eli Päivit ja Väinöt pystyy nyt kirjoittamaan.

Aakkoset on tiettävästi vanhin Suomessa karkkipusseissa myyty salmiakkimakeinen. Ensimmäinen Aakkoset Salmiakki oli pieni 50 gramman pussi. Valmiit karkkipussit tulivat Suomessa kauppoihin vasta 1960-luvun puolivälissä. Siihen asti karkkeja ostettiin kilohintaan ja kauppias pussitti ne paperipusseihin.

Aakkoset Salmiakki -pussit ovat alusta lähtien olleet musta-puna-valkoisia ja vinoneliökuvioisia. Aakkoset-pussien ilme on kantanut nykypäivään asti hieman modernisoituna versiona.

Aakkoset Original Salmiakki -pussin rinnalle kauppoihin tuli tammikuussa Aakkoset Salmiakkisekoitus. Se on nimensä mukaisesti sekoitus erilaisia salmiakkimakeisia: sitkeää Aakkoset Original Salmiakkia, nykyistä, pehmeämpää Aakkoset Salmiakkia sekä salmiakkia ja marjamakuja yhdistäviä, uusia Aakkoset Marja-Sirkus -karkkeja.

11

1 Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: ETL

Pia Pohja:

Ruoan turvallisuus ja säilyvyys tärkeintä

Talouden näkymät ovat heikentyneet Suomessa viime kuukausina. EK:n syksyn suhdannemittauksissa elintarviketeollisuus erottui vielä hienoisesti muita teollisuudenaloja myönteisemmillä tulevaisuuden odotuksillaan. Tämä tietää varovaista hyvää myös pakkausalalle, koska karkeasti arvioituna noin puolet valmistettavista pakkauksista käytetään elintarvikkeiden pakkaamiseen.

– Vahva kotimarkkinakysyntä on elintarvikealan elinehto, sanoo ETL:n toimitusjohatja Pia Pohja.

12

Tyรถ & ura

13

1 Elintarviketeollisuusliitto ry:n eli ETL:n toimitusjohtaja Pia Pohja muistuttaa, että vahva kotimarkkinakysyntä on elinehto elintarviketeollisuudelle.

– Elintarvikeala ei ole kovin suhdanneherkkä, koska kaikki me syömme joka päivä. Tätä vakautta painotamme tulevaa alaansa miettiville nuorille, jotka pohtivat tulevaa työllistymistään.

Talouden suhdannevaihtelut näkyvät elintarvikealalla viiveellä ja matalampana kuin muilla aloilla. Vaihtelut kuitenkin näkyvät, kun on taloudellisesti heikompi aika, ostetaan vähemmän ja halvempaa, ja päinvastoin.

– Hyvät näkymät johtuvat osin myös elintarvikeviennin kasvusta, sianlihan viennin aloittaminen Kiinaan alkaa näkyä, Pohja toteaa.

Suomesta viedään ulkomaille elintarvikkeita laajalla kirjolla, mutta vientituotteiden kärkipäässä ovat maitotaloustuotteet ja juomat, esimerkiksi Pia Pohja nostaa maailmalla palkintoja niittäneet ginit. Viime vuoden elintarvikkeiden vientiluvut noussevat 1,7 miljardiin euroon, jossa on reilun kymmenen prosentin kasvu edelliseen vuoteen.

– Elintarvikeala on matalan tuoton ala, mutta pohjavire on kuitenkin positiivinen, vaikka alalle tärkeitä joulumyynnin lukuja ei vielä tätä kirjoitettaessa ole tiedossa, hän huomauttaa.

Ruoka on iloinen asia Ruoka ja ruuanlaitto on monen harrastus, mutta arkea halutaan helpottaa valmiilla ruuilla. Nyt pinnalla ovat terveellisyys ja vastuullisuus. – Meidän näkökulmastamme korostamme makua ja iloa, jota jokainen saa maukkaasta ravinnosta. Koska määräänsä enempää emme voi syödä, elintarvikealalla raaka-aineiden arvo kasvaa jalostuksella. Elintarvikeala on myös todellinen innovaatioala, uutuuksia tuodaan markkinoille kiihkeästi.

Suomalainen haluaa syödä kotimaista ruokaa. Vuonna 2018 tehdyssä kyselyssä 82 prosenttia kansalaisista ilmoitti pitävänsä tärkeänä ruuan kotimaisuutta.

Luku oli kasvanut edellisestä vuodesta 4–5 prosentilla.

– En tiedä, suositaanko missään muussa maassa näin paljon oman maan tuotteita.

Uudet ruokatrendit ovat tuoneet kauppoihin viime aikoina monia aivan uudenlaisia elintarvikkeita, kuten uusia kasviperäisiä proteiininlähteitä. Tilastoissa nämä uutuudet eivät kuitenkaan vielä juuri näy.

– Lihan kulutus on tasaista ja sillä, samoin kuin maitotuotteilla, on vakaa paikkansa pöydissämme. Ehkä pientä laskua on sianlihan kulutuksessa, mutta siipikarjatuotteiden kulutus on puolestaan kasvanut. Kasvisbuumin näkyminen on vielä aika pientä.

– Mutta se, mikä on lisääntynyt, on fleksaus, sitä harrastaa meistä lähes jokainen.

Fleksaajat syövät kaikkea, mutta välillä kasvispainotteisemmin, ja ruokavalioiden välillä sujuvasti vaihdellen.

Yhteiskunnallista edunvalvontaa Pia Pohja aloitti ETL:n toimitusjohtajana kaksi ja puoli vuotta sitten. Viestinnän ja poliittisen vaikuttamisen aloilla hankittu tausta on hyvä etujärjestön toimitusjohtajalle edunvalvontatyössä.

– Substanssiosaamista on toki näinä vuosina karttunut itsellenikin, mutta meillä on ETL:ssä paljon laaja-alaisia syväosaajia, sanoo Pohja. Tällä hän viittaa kollegoihinsa eli Elintarviketeollisuusliiton toimialapäälliköihin.

Haasteita elintarvikealalla riittää: yhteiskunnalliset päätökset ja niiden mahdolliset vaikutukset alaan. Verotus ja sääntely vaikuttavat alan kannattavuuteen todella paljon.

14

3

KYSYMYSTÄ

Pia Pohja

Mikä on suosikkipakkauksesi?

Tuttuja nestekartonkisia harjakattopakkauksia ainakin on jääkaapin ovilokerossa rivissä useita.

Mistä pakkauksesta et luovu?

En luovu noin yhden litran vetoisesta läpinäkyvästä meikkipussistani, joka on aina mukana ja valmiina myös matkalle ja josta löytyy melkein kaikki, mitä nainen tarvitsee.

Miten kierrätät?

Olen suhteellisen tunnollinen kierrättäjä, lajittelen kaikki mahdolliset pakkausjakeet.

Lisäksi vien käyttämättömät lääkkeet apteekkiin ja paristot ja elektroniikan niille tarkoitettuihin keräyspisteisiin.

1 – Esimerkiksi virvoitusjuomaveron korottaminen kasvattaa kyseisen veron tuoton valtion budjetissa 200 miljoonaan euroon.

Ja tämä kaikki kerätään alalta, jonka koko liikevaihto on 1 miljardi, Pia Pohja sanoo.

Virvoitusjuomaveroa perustellaan terveyssyillä, joita ei kuitenkaan pystytä osoittamaan. Kun alkoholilaki muuttui ja 5,5 prosenttisten juomien myynti vapautui ruokakauppoihin, alkoholin kulutus laski.

– Myös alkoholijuomien veronkorotus on nyt hallitusohjelmassa. Emme kuitenkaan kannata minkäänlaisia pisteveroja, ne vääristävät kilpailua, Pohja painottaa.

Myös työmarkkinaratkaisut ovat isossa roolissa. – Viidesosa alan kustannuksista koostuu työvoimakustannuksista.

Turvallisuus ja säilyvyys ensin Niin kuin kaikki alan ihmiset, myös Pia Pohja korostaa, että ruokahävikki on suurempi ongelma kuin pakkausmateriaalien jäteongelma, ja esimerkiksi nyt tikunnokkaan nostettu pakkausmuovi.

– Elintarviketeollisuudessa lähdetään siitä, että ruuan turvallisuus ja säilyvyys on ensisijaista. Pakkaus toimii silloin hyvin, kun nämä ehdot täyttyvät. Tärkeää on tietenkin myös pakkauksen rooli tuotteen markkinoinnissa ja kuluttajatiedon välittämisessä.

Muovi on hyvä materiaali, yksi parhaista, mutta pidän hyvänä, että alalla kehitetään myös uusia materiaaleja.

Tuottajayhteisöihin Pia Pohja ei ennen ETL:n toimitusjohtajapestiä ollut työssään törmännyt. Eri pakkausmateriaalien kierrätyskysymykset piti ottaa nopeasti haltuun, koska hänet valittiin metallipakkausten kierrätyksestä Suomessa vastaavan Mepak Kierrätys Oy:n hallitukseen jo ennen hänen aloittamistaan ETL:ssä.

Suomessa on moneen muuhun EU-maahan verrattuna loistavasti toimivat pakkausten kierrätysjärjestelmät eli tässä on tehty todella hyvää työtä, Pohja painottaa.

Pakkausten kierrätystavoitteiden nousun kustannusvaikutus, jonka suuruutta ei vielä tiedetä, tulee olemaan alan yrityksille joka tapauksessa suuri. Uuden kansallisen jätelain luonnosta on alalla odotettu viime syksystä lähtien, mutta sen sisällöstä ei vielä tätä kirjoitettaessa ole tietoa.

Pakkausten kierrätyskustannusten nousulla tulee olemaan joka tapauksessa iso merkitys yritysten kustannuksiin ja kannattavuuteen. Jos kansallisesta lainsäädännöstä tehdään tiukempi kuin mitä EU-direktiivit edellyttävät, se vaikuttaa kansainväliseen kilpailukykyymme. EU-säädösten kansalliseen implementointiin vaikuttamisessa tuottajayhteisöt, samoin kuin koko pakkausala ovat tehneet hyvää yhteistyötä, Pia Pohja toteaa.

Pia Pohja siirtyi ETL:n toimitusjohtajaksi Rud Pedersen Public Affairs Companysta. Pohja on toiminut aiemmin valtiosihteerinä sosiaali- ja terveysministeriössä, Terveyspalvelualan Liitto ry:n toimitusjohtajana sekä Fennian viestintäjohtajana.

Kaikissa direktiivien tulkinnoista esitetyistä skenaariovaihtoehdoissa pakkausten keräyskustannukset nousevat nykytasosta huomattavasti. Joitakin tietoja on kuitenkin lakiesityksestä tihkunut, ja Pia Pohjan tämänhetkisten tietojen mukaan pakkausjätedirektiiviä koskevassa lakiesityksessä ei kuitenkaan oltaisi menossa tiukimman skenaarion mukaan.

– Jos meillä implementoidaan kaikki tiukimman mukaan, tulee se todella kalliiksi ja sillä vaikeutamme yhteiskunnan kilpailukykyä. Direktiivin taso siis riittäisi.

Tulevaisuudessa haasteena ovat alaa koskevat ilmasto- ja energiatavoitteet sekä muut kestävämpien ruokajärjestelmien rakentamiseen liittyvät toimenpiteet.

– Elintarvikealan yritykset ovat tehneet kovasti töitä materiaalitehokkuuden ja vähähiilisyyden eteen, ja parannuksia haetaan kaiken aikaa. Monet alan yritykset ovat osuuskuntia, ja toimivat varsin lähellä alkutuotantoa, jossa myös haetaan ilmastoystävällisiä toimia.

Elintarvikealalla on Pia Pohjan mukaan aina toimittu vastuullisesti.

– Ruokaa ei heitetä pois ja kaikki sivuvirrat hyödynnetään.

Teollisuudessa raaka-aineet on aina käytetty ja ne, mitä ei itse voida käyttää, on käytetty toisen yrityksen raaka-aineena. Uusimpia innovaatioita on esim. elintarvikejätteistä tehtävät biokaasut ja -öljyt.

Johtava Pohjoismaiden pakkausratkaisujen valmistaja Tarjoamme kestäviä pakkausratkaisuja moneen tarpeeseen – maatalouteen, teollisuuteen ja kuluttajille.

www.raniplast.com

1 Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Aino Laine

Etiketitkin edistävät kestävää kehitystä

16

Yritys tutuksi

Tuttuakin tutummat juoma- ja ruokapakkausetiketit vilistävät silmissä Nordic Labelin etiketti- ja tarrapainotalossa Itä-Helsingissä. Pitkiä ja kapeita vichypullojen wrap around-etikettejä ja isokokoisia liharasiatarroja valmistuu vinhaa vauhtia kilometritolkulla. Tuotanto pyörii hallissa täysillä talvisena tiistaina - yrityksellä on yhtä aikaa käynnissä kolmenlaisia painokoneita: flekso-, digi- ja offset -painokoneet. Täällä valmistuu keskimäärin yli kymmenen miljoonaa etikettiä joka arkipäivä vuoden ympäri.

Timo Eero, Eeva Liski ja Heikki Kotala tietävät, että tehokkuus ja laatu kulkevat käsi kädessä.

17

1

Tuote-etiketti on tärkeyteensä nähden edullinen – yhden etiketin hinta on sentin osia.

Nordic Label on Suomen suurin etikettija tarrapaino. Toiminta on kasvanut, kun yrityksen omistajayritys, pakkausalan perinteikäs toimija Tilgmann, on hankkinut omistukseensa Nordic Label, Paperityö, Turun Offsetpaino ja Tarratuote -yritykset. Hankittujen yritysten nimet ovat nyt jääneet sulauttamisten myötä historiaan ja kaikki niiden toiminnot on koottu yhden Nordic Label -brändin alle.

– Viime vuosina on luonnollisesti ollut paljon yritysjärjestelyihin liittyvää yrityksen sisäistä tekemistä. Nyt kaikki palaset ovat kohdillaan ja pystymme katsomaan entistä enemmän ulospäin kohti asiakkaita tarjoten heille laajaa ja syvällistä osaamistamme. Uusi konserni mahdollistaa yhteistyön tekemisen kaikkiin suuntiin, sanoo yrityksen myynti- ja markkinointijohtaja Heikki Kotala.

– Jatkossa tavoitteenamme on kasvattaa liikevaihtoa orgaanisesti. Myynnissä ja markkinoinnissa meillä on 12 henkilöä, joiden tehtävänä on palvella sekä isoja että pienempiä asiakkaitamme niin hyvin kuin mahdollista.

Asiakaskunta koostuu pääosin tutuista suomalaisista brändeistä. Noin neljännes yrityksen toteuttamista painotuotteista viedään ulkomaille.

18

Etikettien painaminen vaatii osaamista ja kokemusta. Kuvassa painaja Antti Riikonen työnsä äärellä.

Nordic Labelin tavoitteena on pitää yllä ja kehittää etikettipainoalan parasta laatua. Laatu ja tehokkuus kulkevat käsi kädessä. – Ne kehittyvät jatkuvan parantamisen ajattelua ja menetelmiä hyödyntäen. Toimintamme ytimessä ovat sertifioidut ISO 9001 laatujärjestelmä sekä ISO 14001 ympäristöjärjestelmä, Kotala toteaa.

Myynnissä ja asiakaspalvelussa yrityksessä on paljon asiantuntemusta ja kokemusta eri etikettimateriaaleista. Tämän osaamisen merkitys on korostunut entisestään viime aikoina, kun kestävän kehityksen mukaisista materiaaleista on tullut kaiken tuotekehityksen lähtökohta.

– Osaamista on, että esimerkiksi muovipakkaukseen osataan tarjota sopivasta materiaalista valmistettua etikettiä – seikka, joka parantaa pakkauksen kierrätettävyyttä olennaisesti. PP-materiaalia olevaan pakkaukseen kannattaa käyttää PP:tä myös etiketissä. Vaikeimmin kierrätettävä on sellainen pakkaus, jossa esimerkiksi PE-kalvoon kiinnittää tarran, joka onkin PP:tä, havainnollistaa tekninen päällikkö Timo Eero. Paperisissa etiketeissä FSC-sertifioitujen painomateriaalien osuus on kasvanut merkittävästi.

Oikea painotekniikka työn mukaan Sopiva painotekniikka valitaan asiakkaan työn vaatimusten ja painoerän koon mukaisesti – valittavana on offset-, flekso- ja digi-

painokoneet. Kaikissa painotekniikoissa on omat etunsa. Offset- ja fleksopaino sopii isompien tarra- ja etikettierien painamiseen kustannustehokkaasti, kun taas digipaino mahdollistaa pienempien erien painamisen nopeasti ja edullisesti.

Digipainossa tiedostot syötetään digitaalisesti suoraan koneelle, ja siten vältytään painolaattakustannuksilta.

Aina asiakkaan erikoisemmat toiveet eivät tuo saman tien rahaa taloon. Joskus toteutamme esimerkiksi joitakin erikoisefektejä painotöissä siitäkin syystä, että opimme jotain uutta niiden toteutuksesta. Opin voi mahdollisesti hyödyntää tulevaisuudessa, yrityksen myynti- ja markkinointipäällikkö Eeva Liski toteaa.

Digipaino on kasvava ja kehittyvä tekniikka, joka tarjoaa monia uusia mahdollisuuksia etikettien ja tarrojen painamiseen. – Kun esimerkiksi virvoitusjuomateollisuuden markkina ja tuotetarjoama fragmentoituu yhä pienempiin palasiin, sopii digitekniikka etikettien painamiseen entistä paremmin. Onpa tehty jotain sellaisia painotöitä virvoitusjuomateollisuuteen, missä jokainen etiketti on ollut uniikki. Myös puutarha-alan asiakkaat ovat ottaneet digillä painetut etiketit käyttöön yhä enenevässä määrin, Timo Eero toteaa.

Nordic Labelilla käytetään tarraetikettien painamisessa ainoastaan elintarvikehyväksyttyjä matala-migratoituva painovärejä, jotka testataan tarkasti. – Tässä auttaa, että materiaalintoimittajamme ovat suuria yrityksiä, joilla on isot resurssit kehittää ja testata näitä asioita.

Yhdessä konerullassa voi olla jopa 300 000 etikettiä.

1 Etiketit suurenevat Mihin etikettimaailmassa ollaan menossa?

– Yhä isompia ja isompia etikettejä otetaan käyttöön. Mitä enemmän painopinta-alaa etiketissä on, sitä enemmän saadaan painettua asiakasbrändi- ja tuotetietoa mukaan pakkaukseen. Etiketit voivat myös kiertää rasian ympäri, mikä lisää näkyvyyttä kaupan hyllyssä. Pahviseen vyötteeseen verrattuna tarraetiketin käyttö säästää myös materiaalia, koska grammamääräisesti pakkausmateriaalia tarvitaan vähemmän, selvittää Timo Eero.

Etiketillä saadaan pakkaukseen myös erilaisia muotoefektejä. Muodot voivat olla lähes minkälaisia tahansa. Esimerkiksi kalapakkauksessa etiketti voi olla vaikka kalan muotoinen. Tällaiset seikat lisäävät tuotteen hyllynäkyvyyttä ilman, että itse tuotepakkauksen tarvitsee olla mitenkään erikoinen ja siten kallis.

Etiketti voi toimia myös sinettinä tuoteturvallisuutta varmistamassa. Kun tarraetiketti kiertää pakkauksen ympäri, sitä ei saa avattua ilman, että pakkaukseen tai etikettiin jää avatessa jälki. Näin tarraetiketti on varmistamassa omalta osaltaan

Nordic Label • Liikevaihto noin 20 miljoonaa euroa/vuosi • henkilökuntaa noin 100 • Yli 100 vuoden kokemus graafisella alalla • Kotimainen, yksityisomistuksessa • Etikettejä painetaan offset-, flekso- ja digipainoilla ruoka- ja juomavalmistajille, kuluttajatuotteisiin sekä teollisuuden käyttöön

tuoteturvallisuutta. Kartonkisen vyötteen saa ehjänä pois ja takaisin, jos haluaa, mutta tarraetikettiä ei.

Reprotyöt ja laatanvalmistus omana työnä Nordic Labelilla on oma repro saman katon alla muiden toimintojen kanssa.

Myös laatat valmistetaan itse – molemmat tuovat työnkulkuun sekä nopeutta että laatua. – Omalla työllä taataan, että

Kymmenen miljoonaa etikettiä vuodessa. Työn tulosta seuraamassa jälkikäsittelijät Markku Kojo ja Anne Sorsa sekä Timo Eero.

kolme päivää aineiston saapumisesta työ voi olla jo painokoneella. Aineiston kuntoon saattamisessa on oltava tarkat silmät. Joskus reprossa huomataan, että mainostoimistosta tullut aineisto ei olekaan kunnossa. Tätä asiakas osaa arvostaa. Joskus laatta saattaa myös hajota tuotannossa, mutta kun laatat valmistetaan omana työnä, saadaan tunnissa valmistettua uusi. Tästä syystä meillä ei tule myöhästymisiä, Heikki Kotala sanoo.

Kaksikerrosetiketit tarjoavat kolminkertaisen painopinta-alan verrattuna tavalliseen etikettiin. Timo Eero ja Heikki Kotala esittelevät.

19

1

Pakkaustilastot 2018 Pakkausten hankintamenot toimialoittain 2018 Toimiala Yhteensä

Hankitut pakkaus- Kulut yhteensä, Hankitut pakkausaineet aineet, 1 000 euroa 1 000 euroa koko teollisuudesta, %

Pakkausainekulujen osuus kaikista kuluista, %

1 020 409

118 585 249

100%

0,9 %

515 778

8 828 637

50,5 %

5,8 %

Tekstiilien valmistus

2 817

295 440

0,3 %

1,0 %

Vaatteiden valmistus

2 042

491 146

0,2 %

0,4 %

Nahan ja nahkatuotteiden valmistus

1 809

135 490

0,2 %

1,3 %

Sahatavaran sekä puu- ja korkkituotteiden valmistus (pl. huonekalut); olki- ja punontatuotteiden valmistus

34 522

6 470 367

3,4 %

0,5 %

Paperin, paperi- ja kartonkituotteiden valmistus

177 197

22 516 551

17,4 %

0,8 %

2 206

679 363

0,2 %

0,3 %

0

8 502 252

0,0 %

0,0 %

Kemikaalien ja kemiallisten tuotteiden valmistus

77 638

6 866 898

7,6 %

1,1 %

Lääkeaineiden ja lääkkeiden valmistus

34 816

1 010 930

3,4 %

3,4 %

Kumi- ja muovituotteiden valmistus

32 308

2 537 854

3,2 %

1,3 %

Muiden ei-metallisten mineraalituotteiden valmistus

25 238

2 391 420

2,5 %

1,1 %

Metallien jalostus

29 984

13 408 357

2,9 %

0,2 %

Metallituotteiden valmistus (pl. koneet ja laitteet)

27 591

5 583 202

2,7 %

0,5 %

Tietokoneiden sekä elektronisten ja optisten tuotteiden valmistus

12 673

14 105 754

1,2 %

0,1 %

7 789

4 125 668

0,8 %

0,2 %

25 996

14 127 783

2,5 %

0,2 %

2 189

1 677 007

0,2 %

0,1 %

327

1 634 019

0,0 %

0,0 %

Huonekalujen valmistus

2 544

899 325

0,2 %

0,3 %

Muu valmistus

4 165

516 508

0,4 %

0,8 %

780

1 781 278

0,1 %

0,0 %

Elintarvikkeiden ja juomien valmistus

Painaminen ja tallenteiden jäljentäminen Koksin ja jalostettujen öljytuotteiden valmistus

Sähkölaitteiden valmistus Muiden koneiden ja laitteiden valmistus Moottoriajoneuvojen, perävaunujen ja puoliperävaunujen valmistus Muiden kulkuneuvojen valmistus

Koneiden ja laitteiden korjaus, huolto ja asennus

Lähde: Tilastokeskus 15.1.2020

20

1

Pakkaustarvikkeiden valmistus, tuonti ja vienti 2009–2018 Pakkaustarvikkeiden valmistus 2009–2018 (1000 €)

1 400 000 1 200 000 1 000 000

2018 valmistus yhteensä (1000 €): 1 905 837

800 000

1 318 020

600 000

Kuitupohjaiset materiaalit

251 186

Muovit

400 000

238 149

Metallit

200 000

0

Lasi

0

98 482

Puu

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Pakkaustarvikkeiden tuonti 2009–2018 (1000 €) 350 000 300 000 250 000

2018 tuon� yhteensä (1000 €): 715 841

200 000

232 305

Kuitupohjaiset materiaalit

311 756

Muovit

100 000

117 684

Metallit

50 000

35 277

Lasi

0

18 819

Puu

150 000

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Pakkaustarvikkeiden vienti 2009–2018 (1000 €) 1 200 000 1 000 000

2018 vien� yhteensä (1000 €): 1 551 865

800 000

1 056 694

600 000 400 000

Kuitupohjaiset materiaalit

292 606

Muovit

180 124

Metallit

200 000

224

Lasi

0

22 217

Puu

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

21

S U A KK

I

II I K K T T U

T

PA

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Aino Laine

Sinkkukin haluaa kinkkua Kaupassa lähes kaikki ruuan valmistusaineet myydään jättipakkauksissa eikä kaikissa lähikaupoissa ole palvelutiskejä, joista saisi ostettua sopivan määrän ruuan raaka-aineita yhden hengen ateriaa varten. Miten elintarvikeyritykset ja kaupat vastaavat yhä yleistyvien sinkkutalouksien kysyntään pienistä annospakkauksista?

Pakkauskoon valinnassa on oleellista se, että kaikki pakkauksessa oleva ruoka tulee syötyä. Käytetään vanhaa esimerkkiä: jos yksikin kinkkuviipale kuivettuu syömäkelvottomaksi, on sen tuottamisen aiheuttamat ympäristövaikutukset suuremmat kuin pakkauksen, jossa tuote oli suojassa. Pakkausten ympäristövaikutukset ovat usein siis pienemmät kuin hukkaan menevän ruoan. Ison pakkauksen

22

edullinen kilohinta ei merkitse rahankaan säästöä, jos osa pakkauksen sisällöstä jää lopulta käyttämättä.

Joka neljäs suomalainen asuu yksin, kertoo Väestöliitto. Suurin osa yksinasuvista on eronnut tai jäänyt leskeksi puolison kuoltua ja 10 prosenttia ihmisistä on niitä, jotka eivät ole koskaan solmineet avo- tai avioliittoa. EU:n tilastolaitos Eurostatin keväällä 2015 julkaiseman ver-

tailun mukaan lapsettomien sinkkunaisten osuus on Suomessa suhteellisesti EU-maiden suurin: toissa vuonna jo lähes 23 prosentissa suomalaistalouksista asui lapseton nainen. Myös sinkkumiesten kotitalouksia (16,5 %) on Suomessa selvästi EU-keskiarvoa (13 %) enemmän.

Nämä sinkkumiehet ja -naiset haluavat kuitenkin valmistaa ruokaa ja välttää ruokahävikkiä, kuten muutkin tiedostavat suomalaiset. Tutkimme, miten elintarviketeollisuus ja kauppa heitä palvelevat ja kävimme läpi helsinkiläisen Prisma-hypermarketin valikoiman yhden hengen talouteen sopivia pakattuja ruuan raaka-aineita.

1

Salonen Kaura100 240 g Pakkauksessa on neljä halkaistua sataprosenttista kauraleipää. Samantyyppisiä leipäpakkauksia on Prismassa tarjolla muutamalta muultakin valmistajilta.

Valitsemamme pakkauksen parasta ennen päiväystä on ostohetkellä vielä kolme päivää jäljellä, joten kyllä nämä neljä leipää ehtisi siinä ajassa yksin syödä.

Valio Oivariini 250 g Prismassa on tarjolla kokonainen hyllyväli erilaisia voi-, margariini- tai rasvaseoslevitepakkauksia ja Valion Oivariini on niistä pienin, tosin muutama voipakkaus alumiinikääreessä olisi ollut samanpainoinen. Rasiassa on ostohetkellä käyttöaikaa jäljellä vielä lähes kolme kuukautta, joten kyllä tämä sitä ennen kuluisi.

HK Camping burgermakkarapihvi 300 g HK:n makkarapihvit myydään neljän kappaleen jaettavassa tuplapakkauksessa, josta voi avata kerralla puolet ja jättää toisen puolen suljetussa pakkauksessa jääkaappiin eli annos on juuri sopiva sinkulle. Tuote säilyy avaamattomassa pakkauksessa hyvin.

Savuhovi Aito Palvifile 130 g Sinkku kaipaa myös kinkkua! Usein kokolihaleikkele ei maistu hyvältä montaa päivää pakkauksen avaamisen jälkeen, joten leikkele on hyvä ostaa pienessä pakkauksessa. Hypermarketin valikoimien tämän tuoteryhmän pienin pakkaus oli 130-grammainen, ja näitä löytyi usealta valmistajalta. Avatun pakkauksen säilyvyydestä ei ole mainintaa.

Lerøy lohifileepala 200 g, 1 annos Kuhaa, ahventa, turskaa ja lohta. Vakuumipakattuja kaloja on Prismassa tarjolla vaikka miten monta laatua, mutta melkein kaikki on pakattu kahden hengen annoksina tai perhepakkauksiin. Löysimme kuin löysimmekin pakatut ainekset yhden hengen lohiateriaan! Muovinen tray on tosin aika iso pakkaus tuotteeseen nähden.

Myös kilohinta tuotteelle kolmisen euroa kalliimpi kuin saman tuottajan kahden hengen lohiannoksessa, joka myydään täsmälleen samankokoisessa pakkauksessa.

HK Scan Kevyt linja metvursti 100 g Metvurstien sinkkuystäville on valinnanvaraa, koska lähes kaikilta valmistajilta on valittavissa sadan gramman pakkaus, varsinkin herkku- ja kevyttuotteissa. Valitsemassamme pakkauksessa on 23 viipaletta, jotka saa kulutettua suunnilleen samaan tahtiin kuin testimme kauraleivät.

Salamimakkarat myös säilyvät hyvin avatussakin pakkauksessa jääkaapissa, joskaan tuotteen säilyvyydestä avatussa pakkauksessa ei kerrota.

Valio Oltermanni Ohuen ohut 130 g Kaikkein pienimmät juustopakkaukset – erikoisia herkkujuustoja lukuun ottamatta – olivat hypermarketissa Valion viipaloituja, tuttuja juustomerkkejä. Niitä myydään 130 gramman uudelleensuljettavissa pakkauksissa, joten pieni määrä ei ehdi kuivahtaa ennen kuin yksinasuja saa ne syötyä. Pakkaus sisälsi vajaat 20 ohutta Oltermanni-juustoviipaletta eli niistä saisi koottua voileivät samaan tahtiin kauraleivän ja kinkun kanssa.

23

1 Korpela Gourmet Broilerin paahdettu rintafilee 200 g Valmis, kokonainen ja yksittäispakattu rintafilee vakuumipakkauksessa on sinkun unelma! Enää tarvitsee vain kokata lisukkeet tai pilkkoa tuote salaattiin ja kokonainen ateria on valmis.

Atria Nauta-viljapossun jauheliha 250 g Jauhelihaa myydään marketin hyllyllä useissa kymmenissä erilaisissa pakkauksissa, eri valmistajilta ja samoilta valmistajilta vaihtoehtoisia tuotteita. Löytyy eri rasvaprosenteilla, eri lihalaaduilla ja näiden yhdistelmillä, ja yleisin pakkauskoko on 400–700 grammaa eli ne ovat aivan liian suuria yhdelle. Valikoimasta löytyi kuitenkin yksi pienempikokoinenkin pakkaus. Pienempi eräkoko jopa mainitaan pakkauksessa.

Vegyü Chili-juustoleikkele kananmunaproteiinista 100 g ”Uusia”, erilaisia lihattomia leikkeleitä oli hypermarketin valikoimissa useita sadan gramman kokoisissa pakkauksissa, eli tämän tuoteryhmän pakkauksen standardikoko pakkauksissa näyttäisi olevan pienempi kuin leikkeleissä yleensä ja siis yhden hengen talouteen hyvin sopiva.

Arla Kevytmaito 0,5 litraa Puolen litran maitoja on Prisman valikoimissa useita, samoin kuin kahden desilitran kokoisia, mutta tämä on markkinoiden söpöin maitotölkki. Tästä sinkku saa kaadettua itselleen kaksi reilua maitolasillista tai maidot muutamaan aamukahvikupilliseen ennen kuin maitoon ehtii tulla makua avattuna jääkaapissa.

Findus Mikrovalmiit ranskanperunat, pakaste 2 X 90 g Pakkauksessa on läpinäkyvän muovikääreen alla kaksi kartonkikoteloa rinnakkain, jotka työnnetään mikroon. Kummassakin pakkauksessa on juuri sopiva kerta-annos ranskalaisia. Pakkaus avataan kartongin perforointia pitkin, lisätään suola ja ravistellaan. Tuotteen voi nauttia suoraan pakkauksesta. Tämä on sinkun ja vähän muidenkin ranskalaisten perunoiden ystävien unelmatuote.

24

Tamminen Naudan sisäfileepihvi 150 g, 1 kpl Laatulihapihvi yhdelle syvävedetyssä pakkauksessa. Paitsi sinkkutaloudessa, tämä saattaa olla vaihtoehto myös perheessä, jossa noudatetaan erilaisia ruokavalioita.

Aloitamme uuden palstan, jossa selvitetään, mitä pakkausalalla usein käytettävät termit tarkoittavat. Onko mielessäsi jokin sana, jonka merkityksen haluaisit tietää? Kerro siitä meille osoitteella johanna.nikunen@pakkaus.com ja etsimme alan parhaan asiantuntijan vastaamaan.

1 Teksti: Ali Harlin, Kirsi Kataja ja Miitta Eronen, Package-Heroes-hanke www.packageheroes.fi

Kierrätyksen merkitykset Tieteen termipankin mukaan kierrätys on jätteiden tai jätejakeiden käyttämistä raaka-aineena tai materiaalina. Encyclopedia Britannican laajemman määritelmän mukaan kierrätys tarkoittaa materiaalin, esineen tai muun kulttuurillisen asian käyttämistä hyödyksi uudessa yhteydessä. Usein kierrätyksellä tarkoitetaan jätteiden hyötykäyttöä uusien tuotteiden valmistuksessa. Kierrätys vähentää yleensä neitseellisten raaka-aineiden ja energian kulutusta sekä jätteiden hävittämisestä aiheutuvaa ilman, veden ja maan saastumista.

EU-lainsäädännön termi kierrätetty on ehkä kaikkein tiukin tulkinta. Pakkausjätedirektiivin muutos 2018/852, (kohta 16) lukee kierrätetyksi vain ne materiaalit, jotka uudelleen käsitellään tuotteiksi, materiaaleiksi tai aineiksi joko niiden alkuperäiseen tai muuhun tarkoitukseen. EU on asettamat painoon perustuvat kierrätystavoitteet pakkausjätteelle toteutettaviksi 31.12.2025 mennessä: muovi 50 %, puu 25 %, rauta 70 %, alumiini 50 %, lasi 70 % sekä kartonki 75 %. Kertakäyttömuovi- eli SUP-direktiivi (EU) 2019/904 (artikla 6(2) ja liite F) velvoittaa vuodesta 2025 alkaen käyttämään PET-juomapullojen valmistuksessa 25 % ja vuodesta 2030 muiden muovisten juomapullojen valmistuksessa 30 % kierrätysmuovia.

RECYCL ABLE Kierrätettävä on Cambridge Dictionaryn mukaan materiaali tai tuote, jonka voi käyttää uudelleen sen jälkeen, kun se on käsitelty tietyllä teollisella prosessilla. Kierrätettävä poikkeaa uudelleenkäytettävästä, eli sellaisesta materiaalista tai tuotteesta, jonka voi käyttää uudelleen ilman erityistä käsittelyä.

Kierrätystavoitteiden saavuttamisessa ei enää huomioida jätettä, joka on määrä käyttää polttoaineina tai muutoin energian tuottamiseksi, maantäyttöön tai muihin toimiin. Samaisen SUP-direktiivin mukaan kierrätysaste sisältää myös biohajoavan pakkausjätteen, joka on tullut aerobiseen tai anaerobiseen käsittelyyn, jos sen tulosta käytetään kierrätettynä tuotteena, materiaalina tai aineena.

C RECY

L

AD E R E

Y

Kun jokin tuote tai materiaali on kierrätysvalmis, se ei välttämättä ole vielä kierrätettävä olemassa olevissa järjestelmissä.

Viimeistään vuonna 2025 kierrätystarkoituksessa on erilliskerättävä SUP-direktiivissä luetelluista kertakäyttöisistä muovituotteista 77 %, ja vuonna 2029 yhteensä 90 % tiettynä vuonna markkinoille saatettavista muovituotteista.

Komission säädöksen 2019/665, kohdan 5 mukaan laskettujen ja toimitettujen tietojen tukena on oltava tehokas pakkausjätemateriaalivirtojen laadunvalvonta- ja jäljittämisjärjestelmä, sisältäen mm. sähköisiä rekisterejä ja lajiteltuun jätteeseen sovellettavia teknisiä eritelmiä.

Jos tähän asti luettuasi ajatus edelleen kiertää, niin tärkeintä tässä monimutkaisessa kokonaisuudessa on muistaa, että vastaisuudessa materiaalin kierrätykselle on asetettu tavoite, jonka mukaan vain oikeasti uudelleen käyttöön otettu materiaali on kierrätetty ja sen määrää valvotaan tarkasti.

25

1

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Mostphotos

TRENDIT 2020 Mihin pakkausala on menossa ja mitä alan toimijat ennustavat vuodelle 2020?

Lisää aaltopahvia ja kartonkia

Verkkokauppa jatkaa kasvuaan myös uudella vuosikymmenellä. Kasvun myötä aaltopahvipakkausten käyttö lisääntyy entisestään.

Aaltopahvin vakaa rakenne, suojausominaisuudet ja kestävän kehityksen ominaisuudet tekevät siitä entistäkin suositumman verkkokaupan pakkausmateriaalin. Verkkokaupat ovat alkaneet kierrättää myös pahvipakkauksia. Tilatun tuotteen voi palauttaa samassa pakkauksessa kääntämällä ohuemmasta materiaalista valmistetun vyötteen pakkauksen ympärillä. Verkkokauppias voi uudelleenkäyttää aaltopahvilaatikon muutamaan kertaan, jos tuote palautuu.

Esteettisyys

Pakkausten estetiikka on aina ollut markkinoinnissa tärkeää, mutta yhä tärkeämmäksi se nousee samaan tahtiin Instagramin käytön lisääntymisen myötä. Diginatiivit sosiaalisen median vaikuttajat jakavat somessa huippuunsa visuaalisesti hiottuja kuvia myös brändeistä ja tuotteiden pakkauksista joko sovituissa yhteistöissä yritysten ja brändien kanssa, mutta myös ilmaiseksi – kunhan pakkaus ja sen design on huippua.

Vuonna 2020 ennustetaan, että pakkausdesigistä tulee yhä minimalistisempaa. Brändit haluavat entistäkin kauniimpia pakkauksia. Myös erikoisefektien käyttö lisääntyy, jotta tuotteet olisivat selkeämmin identifioitavissa kuvista. Minimalistinen pakkaussuunnittelu kulkee käsi kädessä sen kanssa, että kuluttajat mieltävät yksinkertaisesti suunniteltujen pakkausten olevan ekologisempia.

26

Älypakkaukset

Teknologia sulautuu kaikkeen, myös pakkauksiin. Älypakkausten ja AR:n eli erilaisten lisätyn todellisuuden sovellusten on odotettu lyövän itsensä läpi jo muutaman vuoden ajan, mutta ennusteiden mukaan tänä vuonna nähtäisiin niiden ryntäys.

AR-sovellutusten ja 5G:n tulon myötä brändinomistajat voivat tuoda kuluttajille lisätietoa sekä pakkauksen että tuotteen ekologisuudesta. Tämä lisää myös läpinäkyvyyttä, jota nykykuluttajat vaativat ostamiltaan tuotteilta.

1

Syötävät pakkaukset ja biohajoavuus

Syötävät pillit testasimme jo viime keväänä Pakkaus-lehdessä, mutta näemmekö muunlaisia syötäviä pakkauksia kuluvana vuonna? Joitakin vohvelipakkauksia ehkä? No, ehkä ei, mutta biohajoavuus on maailmalla iso trendi. Biohajoavuus on tarpeen erityisesti maissa, joissa jäteinfra on kehittymätöntä.

Kierrätettävyys

Muovejakin tarvitaan ja niiden valmistajat panostavat nyt materiaalin kierrätettävyysominaisuuksien parantamiseen. Esimerkiksi Schur Flexiblesin tavoitteena on tuoda kierrätyskelpoisia vaihtoehtoja kaikille markkina-alueilleen tänä vuonna. Lisäksi yrityksen tavoitteena on, että vuoteen 2025 mennessä suurin osa yrityksen tuotteista olisi kierrätettäviä. Kaikilla isoilla ruokaketjuilla, mm. Carrefourilla, Tescolla, Aldilla ja Lidlillä on omat kestävän kehityksen tavoitteensa ja ne omalta osaltaan kirittävät pakkausalaa kehittämään helpommin kierrätettävissä olevia pakkausvaihtoehtoja.

Kierrätettävyyden merkitys kasvaa edelleen vuosi vuodelta, samoin kuin kierrätysmateriaalien käyttö pakkauksissa. Isot brändit, esimerkiksi CocaCola kampanjoivat maailmalla kierrätyksen puolesta ja kertovat uusiomateriaalien osuudesta muovipulloissaan. Seuraava askel on siirtyä käyttämään kokonaan kierrättettyä PET:iä pullojen raaka-aineena, kuten yhtiö lupaa sen Smartwater-vesipulloissa.

Muovikammo alkaa pikkuhiljaa laantua kuluttajien alkaessa ymmärtää pakkausten merkityksen hävikin torjunnassa. Pienen kuluttajaryhmän jo Suomessakin käyttöön ottamien take away -kestoastioiden kysyntä kasvaa kuitenkin hiljalleen. Suomessakin moni kantaa mukanaan kestokahvikuppia, jolla säästetään kertakäyttöinen kartonkikuppi. Toiminnastaan on tiedottanut jo ainakin yksi start up-yritys, jonka kokeilussa take away -salaatin voi koota pantilliseen astiaan helsinkiläisestä ruokakaupasta.

Rumat tuotteet

Ekologisuuden vertailu

Helsingissä on jo hävikkikauppa, josta saa ostaa mm. eilistä leipää ja hieman nuupahtaneita vihanneksia. Monet kaupat tarjoavat myös erilaisia euron laatikoita, joissa myydään muutoin hävikkiin joutuvia, vähän epätäydellisiä vihanneksia ja hedelmiä.

Ekologisten pakkausten kysyntä lisääntyy, mutta kuluttajien – samoin kuin ammattilaistenkin – on vaikea vertailla eri pakkausten ja varsinkin pakkausmateriaalien ekologisuutta keskenään. Odotamme, että tähän olisi jo kuluvana vuonna tulossa helpotusta.

Jutun lähteenä on käytetty eri yritysten ja muiden tahojen toimitukseen lähettämiä tiedotteita.

27

1

Teksti ja kuvat: Aino Laine

Innovaatiot esillä Pack-Age-gaalassa Joulukuun puolessa välissä pakkaussuunnittelun uudet lupaukset nousivat Aalto-yliopiston Design Factoryn lavalle esittelemään Pack-Age-kurssin aikana kehittämiään pakkausratkaisuja. Opiskelijaryhmät tarjosivat ratkaisuja niin leivän myyntiin, liikelahjapakkaamiseen kuin hedelmien säilyvyyden parantamiseen.

Monitieteisiä Pack-Age-kursseja on järjestetty Aalto-yliopistolla usean oppilaitoksen yhteistyönä vuodesta 2012 lähtien. Kurssin vastuuopettajana on alusta alkaen toiminut Aalto-yliopiston designtutkija ja lehtori Markus Joutsela. Koko syyslukukauden kestänyt kurssi kokosi luennoille ja yritysvierailuille muun muassa pakkaussuunnittelun ja -muotoilun, markkinoinnin sekä elintarvikealan opiskelijoita.

Pack-Age antaa opiskelijoille mahdollisuuden suunnitella pakkauksia aitoon tarpeeseen eri organisaatioiden toimeksiannoista. Tämänkertaisen kurssin asiakkaina olivat Lantmännen Unibake, Helsingin yliopisto ja Grano.

Koulutuksen keskiössä on projektityön piirteiden ymmärtäminen, joten ryhmien tulee ensin hahmottaa ja rajata tutkimusongelma, määritellä tutkimuskysymykset, löytää niihin vastaukset ja ratkaista tutkimusongelma sekä valmistella ratkaisumalli mahdollisimman valmiiksi tuotantoa varten. Projektin – ja näin ollen myös kurssin – saattaminen valmiiksi vaatii opiskelijoilta ison panoksen.

Lantmännen Unibake toivoi ryhmän toteuttavan pakkauksen uudentyyppiselle Schulstad-tuotemerkin leivälleen. Erityishuomiota haluttiin kiinnittää materiaaliin, pakkausviestintään, käytettävyyteen sekä

28

materiaalipuhtauteen ja -turvallisuuteen.

Pakkauksen suunnittelutiimiin kuuluivat Saara Majanne, Henrik Krogerus, Elvira Ruohomaa ja Eva van Dam. Fruitimer puolestaan edustaa hieman erilaista pakkausta. Kyseessä on Helsingin yliopiston toimeksiannosta kehitetty indikaattori, eräänlainen aktiivinen pakkausratkaisu, joka pidentää hedelmien säilyvyyttä kotioloissa. Kennomainen, kuusikulmainen pakkaus valmistettiin kierrätyskartongista.

Uusi ilme asiakaslahjalle Grano lähti mukaan Pack-Age-toimeksiantajaksi toiveenaan uudistettu pakkaus yrityslahjaksi annettavalle pullolle, koska aiemmin käytössä ollut lahjapakkaus ei enää vastannut yrityksen ilmettä. Pakkausuudistusta lähtivät toteuttamaan Atte Karppinen, Annika Pöysti, Elisabeth

Vesanto ja Inka Salminen. Karppinen ja Pöysti opiskelevat pakkaus- ja brändimuotoilua LAB-ammattikorkeakoulun Lahden kampuksella ja Vesanto ja Salminen visuaalisen viestinnän muotoilua Aalto-yliopiston median laitoksella.

Kurssin aikana ryhmät työskentelivät melko itsenäisesti, mutta tiiviissä yhteistyössä asiakkaan kanssa. Suunnitteluprosessi käynnistettiin ensimmäisestä tapaamisesta, jossa asiakasyritys toi opiskelijoille tiedoksi tehtävänannon ja toiveet toteutuksesta. Grano antoi ryhmälle melko vapaat kädet suunnitteluun, vain pakkauksen värityksestä annettiin yksiselitteiset ohjeet. Lisäksi asiakas toivoi pakkaukseen veistosmaista rakennetta ja ajatonta ulkoasua.

Ensimmäisen briiffin jälkeen oli vuorossa liikelahjoihin ja liikelahjabrändäykseen tutustuminen. Mukana konsultoimassa

1 olivat muun muassa Alko, Marimekko ja Iittala.

– Alkuvaiheessa kävimme ryhmässä läpi eri vaihtoehtoja ja kaikki pääsivät tuomaan esiin villitkin ideat, Atte Karppinen sanoo.

Kaikkien ideoiden joukosta valittiin parhaat, joista alettiin jalostaa lopullista pakkausratkaisua ryhmätyönä.

– Meillä ei ollut varsinaista tiukkalinjaista työnjakoa, vaan kaikki tekivät kaikkea, Annika Pöysti kertoo.

Yhteistyön tuloksena hillitty ulkoasu Tiivis ja toimiva kommunikointi paitsi ryhmän sisällä myös asiakkaan kanssa on ehdoton edellytys projektin onnistumiseksi. Palavereja Granon kanssa kertyi useita.

– Kurssi on antanut paljon käytännön oppia koko suunnitteluprosessin ja sen eri vaiheiden ymmärtämisestä sekä kommunikaation tärkeydestä, kertoo Inka Salminen.

Ryhmän työskentelyn lopputuloksena valmistui ulkoisesti hyvin hillitty, kaksivärinen kartonkipakkaus, jonka ulkoasuun ja avaamiskokemukseen lisättiin yllättävyyttä printeillä: ulkopuolelle painatettiin yksinkertaiset kiiltävät mustat raidat, kun taas pakkauksen kaksikerroksisen rakenteen ruskeasta kartongista valmistettuun sisäosaan painatettiin lennokkaampia kuvioita.

Itse pakkauksen suunnittelun lisäksi Grano oli toivonut ryhmän liittävän suunnitelmaansa kortin, johon lahjan antaja voi kirjoittaa tervehdyksensä. Ryhmä päätyi toteuttamaan tervehdyskortin pakkauksen muotoa mukailevaksi, jolloin pitkä ja kapea kortti on mahdollista asettaa joko kokonaan pakkauksen sisään tai jättää osin ulos, jolloin kortin teksti on luettavissa pakkausta avaamatta.

Kaikkien ryhmien suunnittelemat ratkaisut saivat kiitosta toimeksiantajayritysten edustajilta. Ryhmissä oli otettu asiakkaiden toiveet huomioon ja toteutukseen oli selvästi panostettu. Pack-Age-kurssi vaatii opiskelijoilta paljon aikaa ja resursseja, mutta se varmasti myös valmistaa osallistujia käytännön työhön opiskelun jälkeen.

Granolle suunniteltu kartonkipakkaus on linjakas ja hillitty, ja avaamiskokemukseen on lisätty yllättävyyttä printeillä. Pakkauksen ovat suunnitelleet Annika Pöysti (vas.), Atte Karppinen, Elisabeth Vesanto ja Inka Salminen.

Fruitimer pidentää hedelmien säilyvyyttä kotioloissa. Kierrätyskartongista valmistetun pakkauksen ovat suunnitelleet Paula Honkonen, Essi Laine, Riia Vidgren ja Juliette Filpo.

29

1

Teksti: Hanna Koivula Kuvat: Álvaro Antón

EIT FOOD

ja Ecopack-haasteprojekti EIT FOOD Ecopack on uniikki eurooppalainen projektikurssi pakkauksista, jossa eri maiden opiskelijaryhmät ratkaisivat yhdessä alan yritysten kanssa alan kestävän kehityksen haasteita.

EIT FOOD on yleiseurooppalainen konsortio, joka keskittyy yrittäjyyteen ja innovaatioihin elintarvikealalla. Tämä on EU:n rahoittamaa toimintaa, jonka tarkoituksena on rakentaa ja vahvistaa innovaatiokulttuuria ja yhteistyötä yritysten, tutkimuskeskusten ja yliopistojen välillä joko tutkimus- tai koulutusprojektien muodossa. Vuonna 2019 Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastolla toteutettiin kaksi koulutusprojektia: Foodmio ja Ecopack.

Ecopack-projektin keskeinen teema oli pakkaukset, kuten nimestäkin voi päätellä. Noin 9 kuukauden aikana monitieteiset opiskelijatiimit Espanjasta (Universidad Autónoma de Madrid, CSIC), Saksasta (University of Hohenheim) ja Suomesta (Helsingin Yliopisto) kehittivät kestävän kehityksen ratkaisuja yrityksien tunnistamiin pakkaushaasteisiin: kaupasta ostettavien on-the-go-tuotteiden pakkaamiseen ja kutistemuovin korvaamiseksi monipakkauksissa. Projektissa

oli akateemisten partnerien lisäksi mukana elintarvike- ja pakkausarvoketjun eri osien edustajia: raaka-ainevalmistaja Puratos, pakkauslaitteistoja valmistava Robert Bosch GmbH (Bosch Packaging Technology), materiaalivalmistaja Tipa, koti- ja ammattikeittiöihin materiaaleja ja palveluita tuottava suomalainen perheyritys Fredman, vähittäiskauppaa edustava Colruyt Group sekä testiympäristöä edustamassa Lenninger Packaging Campus.

Ecopack-osallistujat aloituskokouksessa Hoehenheimin yliopistolla Stuttgartin lähistöllä maaliskuussa 2019.

30

1

Helsingin yliopiston Ecopack-tiimi oli pelkkää hymyä vakuuttavan esityksensä jälkeen projektin päätöstapaamisessa Madridissa. Kuvassa mukana myös heidän tuotteidensa prototyypit, jotka saatiin näppärästi painettua Marvacon ystävällisellä avustuksella. Vasemmalta oikealle: Riikka Koskenranta, Nino Grönlund, Taina Lahtinen, Afsane Kazerani Garcia ja Elisa Kulin.

Haastetehtävän teki mielenkiintoiseksi myös se, että projektin lopussa parhaaksi arvioidun ratkaisun luonut tiimi palkittiin 2 000 eurolla. Käytännössä projektissa mukana olleet tiimit työskentelivät mentoriensa ohjauksessa omilla kotikentillään, viestitellen aktiivisesti yrityskumppaneiden kanssa taustatutkimusta tehdessään.

Projektille ja opiskelijoille oli varsin hyödyllistä vaihtaa tietoja ja näkökulmia pakkausten toiminnallisuudesta ja haasteista heti alusta saakka. Helsingin viiden hengen opiskelijatiimi roolittuivat vahvuuksiensa perusteella projektia varten.

Espanjasta Suomeen kotiutunut Afsane Kazerani Garcia toimi projektinjohtajana, Taina Lahtinen vastasi markkinoinnista ja markkina-analyysistä, Riikka Koskenranta viestinnästä ja LCA-kysymyksistä ja Nino Grönlund yhdessä Elisa Kulinin kanssa vastasivat teknisistä ratkaisuista.

Helsingin tiimi teki syksyn aikana hurjasti taustatyötä, oli yhteydessä suomalaisiin pakkausalan yrityksiin selvittääkseen vaihtoehtoisten materialien mahdollisuuksia. Taina Lahtisen mukaan parasta projektissa oli mahdollisuus yhdistää jo opittuja asioita alalla vallitseviin tämänhetkisiin trendeihin ja syventää näin omaa osaamista sekä verkostoituminen

alan ammattilaisten kanssa. Verkostoitumista opiskelijat toteuttivat Lahdessa lokakuussa järjestetyss PackSummitissa, jossa he myös täydensivät taustatietojaan seminaareissa.

Projektin aikana koko Ecopack-konsortiolla oli kolme tapaamista. Aloituskokous pidettiin projektia koordinoivan Hohenheimin yliopiston kampuksella maaliskuussa 2019. Tässä tapaamisessa esiteteltiin haastetehtävät ja kuultiin luentoja elintarvikepakkausten toiminnallisista tarpeista biopohjaisista materi-

aalista ja pakkauslaitteistojen kehittämisestä.

Vieraililmme myös iltapäivän ajan Bosch Packaging Technologiesilla tutustumassa pakkauslaitteistoihin enemmän lähietäisyydeltä. Tämän jälkeen opiskelijat kehittelivät ideoitaan ja tekivät töitä taustaselvitysten parissa. Toinen tapaaminen oli jo toukokuun loppupuolella Brysselin lähettyvillä Colruytin ja Puratoksen vieraana. Tiimit pääsivät tutustumaan siihen, miten tehokkuusvaatimukset ja kuluttajan palveleminen näkyvät käytännössä vähittäiskaupan pakkauksiin liittyvässä ajattelussa. Puratoksella puolestaan päästiin kurkistamaan, millaisten silmälasien läpi elintarvikealan raaka-ainevalmistaja näkee pakkausten kirjon.

Tässä tapaamisessa opiskelijat esittivät kaksi ratkaisuehdotusta, joihin he olivat päätyneet taustatutkimuksensa perusteella, saivat palautetta yritysedustajilta ja valitsivat saamiensa kommenttien perusteella yhden idean jatkokehitettäväksi.

Syksy oli aktiivisen toiminnan aikaa, sillä tällöin tiimit kehittivät pakkausideaansa, testasivat ratkaisujaan käytännössä, rakensivat protokappaleita ja kirjoittivat liiketoimintasuunnitelmaa pakkauskonseptiinsa liittyen. Nämä lopputulokset esiteltiin sitten kolmannessa yhteistapaamisessa Madridissa.

Tutustuimme samalla Espanjan kansallisen tutkimusneuvoston (CSIC) elintarvikkeiden tutkimuslaitokseen (CIAL), jonka tiloissa tapaaminen pidettiin. Esitysten ja tiukkojen kysymysten jälkeen viisihenkinen yritysten ja EIT Foodin edustajista koostunut arviointiraati valitsi projektin parhaan pakkauksen. Parhaaksi valittiin Hohenheimin yliopiston tiimin SuPaSo – Sugarcane Packaging Solution, bagassikuidusta muotoiltu, lihatuotteille tarkoi-

FOODMio-projekti lyhyesti Helsingin Yliopiston koordinoimassa FOODMiossa opiskelijoiden haasteena oli kehittää hybridituotteita joissa hyödynnetään kiertotaloushengessä esim. elintarvikesivuvirtoja tai hyönteisiä lihatuotteiden osana. Helsingin yliopiston tiimi Beanify oli voittoisa kuivaliha -snack tuotteellaan, jossa oli lisäksi käytetty härkäpapua. Myös Beanifyn kohdalla pakkaus oli osa tuotekehitysprojektia: tuote pakattiin vakuumiin, mutta yleisilmeellä pyrittiin erottumaan tyypillisistä Jerky-kategorian tuotteista.

31

1 tettu pakkaus, jossa on ohut muovikalvo tuomassa suojaominaisuuksia.

Helsingin tiimin luomassa Enviroll-banderolliratkaisussa tuotiin esiin myös suomalaisten yritysten pakkausmateriaaliosaamista ja arviointiraadille esiteltiinkin materiaalivaihtoehtoja mm.

Amerplastilta, Woodlyltä, Papticilta ja Pyrollilta. Projektia tehdessä oli ilo huomata miten suomalainen elintarvike- ja pakkausteollisuus puhaltaa yhteen hiileen sekä ymmärtää yhteistyön ja tiedon jakamisen tärkeyden.

Saimme tämän projektin aikana vastauksia ja apua pieniin ja joskus suurempiinkin kysymyksiimme useilta toimijoilta.

Projektissa mukana ollut Nina Salmi Fredmanilta toteaa: – Tämän päivän bisnestä ei tehdä yksin. Yhteistyön merkitys uusien materiaalien kehityksessä korostuu kuluttajien, yritysten ja yhteiskunnan vaatimusten seurauksena. Tässä EIT:n EcoPack -projektissa lähdettiin korvaamaan muovia vähittäiskaupassa.

Ajankohtaisempaa ja näin laajasti meitä kaikkia koskevaa projektia on hankala keksiä! Nämä opiskelijat ovat tulevaisuuden tekijöitä materiaali- ja pakkausalalla

Yhteisen projektin sitomana Suomen edustus EcoPack-projektissa kokonaisuudessaan: Riikka Koskenranta, Taina Lahtinen, Nina Salminen (Fredmans), Laura Flander ja Hanna Koivula (Helsingin yliopisto), Nino Grönlund, Elisa Kulin ja Afsane Karzerani Garcia. ja näen projektiin osallistumisen tärkeänä panostuksena tulevaisuuteen. Pakkausyhdistyksen seminaareissa, erilaisissa työpajoissa sekä yhteistyössä yritysten, yliopistojen ja opiskelijoiden kanssa py-

symme yhdessä ajan tasalla tuoreimmista ajatuksista ja pääsemme kertomaan omaa tarinaamme – ja ennen kaikkea löytämään lisää yhteistyötä. Oli kunnia olla mukana tässä projektissa!

InterSystem lavaajat ja kuljetinjärjestelmät nyt manrolandilta Soita ja kysy lisää!

Pasi Raunio, puh. +358 44 714 6000, pasi.raunio@ manrolandsheetfed.com

Olemme mukana Interpackissa toukokuussa, sovi tapaaminen!

Petri Vitri, puh. + 358 40 9030 506, petri.vitri@ manrolandsheetfed.com

Maahantuonti ja markkinointi: manroland Nordic Finland Oy Sinikellontie 4 B 2, 01300 Vantaa www.manroland.fi

1

Puupohjainen kansi rahkapurkin päälle Valio ja Stora Enso jakavat 10 000 puukuitupohjaisesta biokomposiitista valmistettua kestokantta ja kannustavat samalla kuluttajia vähentämään ruokajätettä. Kestokansien avulla testataan puusta valmistettua biokomposiittia elintarvikepakkauksissa. Kansia jaetaan Valion myyntiesittelypisteillä alkuvuoden aikana. miten biokomposiitti toimii elintarvikepakkaukseen yhdistettynä. Kannet ovat kestävää ja pestävää, hygieenistä DuraSense by Stora Enso -biokomposiittimateriaalia, yhdistelmä puukuituja ja polymeerejä. Biokomposiitin avulla voidaan jopa puolittaa muovin osuus erilaisissa tuotteissa, ja näin vähentää sekä hiilijalanjälkeä että fossiilisten raaka-aineiden käyttöä.

– Vuonna 2018 vaihdoimme kaikki 250 miljoonaa harjakattoista maito-, jugurtti-, kerma- ja piimäpakkausta täysin kasvipohjaisiksi. Pakkaukset ovat osa laajaa kokonaisuutta, jolla tähtäämme maidon hiilijalanjäljen nollaamiseen vuonna 2035. Mietimme jatkuvasti, mitä uusia

pakkausinnovaatioita voisimme testata ja ottaa käyttöön, Jussi-Pekka Lumme jatkaa.

– Me Stora Ensolla näemme voimakkaan kysynnän ilmastoystävällisille elintarvikepakkauksille. Muutosta ajavat tunnetut tuotemerkit, jotka etsivät ympäristöystävällisiä ratkaisuja. Kehitämme aktiivisesti yhdessä innovatiivisia ratkaisuja, joiden avulla elintarvikeketjut pystyvät vastaamaan kuluttajien vaatimuksiin vastuullisesta valikoimasta, sanoo Hannu Kasurinen, Stora Enson Packaging Materials -divisioonan johtaja.

Biokomposiitista valmistettu kestokansi voidaan pestä astianpesukoneessa.

Kuva: Valio

FAO:n mukaan vuosittain noin kolmasosa maailman ruuasta päätyy jätteeksi tai heitetään hukkaan. Turhaan tuotettu ruoka haaskaa resursseja ja synnyttää kasvihuonekaasupäästöjä, jotka lämmittävät ilmastoa. Pakkauksella – ja sen kannella – on tärkeä rooli ruokahävikin ehkäisijänä: kansi suojaa ruokaa säilytyksen aikana.

– Tämän pilottihankkeen avulla kannustamme ihmisiä pieniin konkreettisiin tekoihin, joilla voidaan vähentää ruokahävikkiä. Kannella on helppo suojata purkissa oleva käyttämättä jäänyt rahka, kermaviili tai muu tuote, sanoo Jussi-Pekka Lumme, Valion pakkauskehityspäällikkö.

Valio ja Stora Enso testaavat samalla,

33

Teksti: Terhi Friman Kuvat: Valmistajat

Koiranruokamarkkina kasvaa

– pakkausten kehittäminen vaativaa Koiranruokia ja koiranruokapakkauksia kehitetään kovaa vauhtia. Lemmikeille ostetaan hyvää ruokaa, ja niiden omistajat katsovat yhä useammin pakkauksen ekologisuuteen ja käytännöllisyyteen.

Lemmikkieläinten ruokatrendit seuraavat muita ruokatrendejä mutta ne tulevat meille muutamaa vuotta jälkijunassa.

Ekologisuus ja kotimaisuus ovat arvoja, jotka näkyvät enemmän ja enemmän koirien ja kissojen ruuan arvostuksessa.

Kotimaisuus on asia, jota on toistaiseksi hankala jäljittää, sillä EU-lainsäädännön mukaan koiranruoka on rehua eikä valmistajan ole pakko kertoa pakkauksessa, onko kaikki raaka-aine suomalaista vai onko osa esimerkiksi Kiinasta peräisin.

Kasvava markkina Tilastokeskuksen mukaan Suomessa on tällä hetkellä koiria ennätysmäiset

34

700 000. Niistä noin 80 prosenttia on puhtaita rotukoiria ja koirarotuja on kolmisensataa. Kissoja ja koiria Suomessa on kaikkiaan vajaat kolme miljoonaa.

Koira on yhä useammin perheenjäsen, jolle halutaan antaa hyvää ja ravitsevaa ruokaa – yhä harvempi kotikoira saa kuppiinsa perheen ruuantähteitä.

Lemmikkien ruokapakkauksissa on valtavan suuri kirjo. Moni kuivamuona on pakattu monikerrospakkaukseen. Osa kuivamuonasta on pakattu muovipakkauksiin.

Pakkaukset ovat usein säkkimäisiä, saksilla auki leikattavia pakkauksia. Pakkausten graafinen ilme vaihtelee – jois-

sakin pakkauksissa on soma rotukoira, joissakin on kuvattu pakkauksen sisältö.

Vaativa pakkauslaji Kierrätettävyys kiinnostaa kuluttajia enemmän ja enemmän, ja siksi valmistajat kehittävät pakkauksia ekologiseen suuntaan. Pakkauksissa ja valmistajien verkkosivuilla sekä jätefirmojen sivuilla kerrotaan, miten tyhjäksi syöty pakkaus hävitetään. Esimeriksi Kuopiossa vuodesta 1977 koiran tuoreruokaa ja makupaloja valmistanut Best-In kertoo verkkosivuillaan asian selkeästi.

Tuotekehityspäällikkö Maria Niskakangas kertoo, että koiranruokapak-

1 kaukset ovat vaativia. Pakkausten pitää täyttää elintarvikevaatimukset. Koiranruuan pitää säilyä ja esimerkiksi makupalojen ja pakasteiden pakkausten täytyy olla uudelleensuljettavia.

– Koiranruokatrendit seurailevat ihmisten ruuan trendejä. Hyvät pakkausratkaisut tutkitaan ja otetaan huomioon, kun pakkauksia kehitetään, Niskakangas sanoo.

Koiranruokapakkausten yksi trendi saattaa olla se, että pakkauskoot pienenevät.

– Seuraamme koko ajan kehitystä ja kokeilemme uutta.

Avainlipputuotteita Kuopiosta Best-In valmistaa täysin kotimaista koiranruokaa ja tuotteita yrityksellä on kaikkiaan 62. Ne ovat erilaisia tuoreruokia ja makupaloja, jotka valmistetaan Kuopiossa Kallaveden rannalla. Best-In-tuotteet ovat avainlipputuotteita. Kaikkiaan Kuopiossa valmistetaan joka vuosi huikeat kolme miljoonaa ruokapakkausta.

Niskakangas tietää, että ulkonäöltään selkeä pakkaus on se, joka myy. Pakkauksissa on sekä koirankuvia että tuotteiden kuvia. Yhdessä pakastetuotteessa komeilee suomenajokoira, toisessa suomenlapinkoira.

– Meillä on pitkät perinteet koiranruuan valmistamisessa. Vain omistaja on välillä vaihtunut, kertoo Niskakangas.

Atria-konserniin kuuluvia Best-In-tuotteita valmistaa tehtaalla parisenkymmentä työntekijää.

Best-In-tuoteperheeseen tehtiin kolmisen vuotta sitten pakkausuudistus. Pak-

kauksissa haluttiin korostaa kotimaisuutta, sillä tuotenimi ei välttämättä kuulosta suomalaiselta. Ekologisuus on tärkeää sekä pakkauksissa että tuotteissa. Best-In haluaa löytää sopivia tapoja hyödyntää raaka-aineita, jotka jäävät ihmisruokateollisuudelta yli, jotta liharaaka-aineiden hävikki olisi mahdollisimman pieni.

Kotimainen kuvamuona on hitti Kotimaisesta koiran kuivamuonasta tuli nopeasti suosikki. Dagsmark Petfood syntyi muutama vuosi sitten, kun viisi koiraihmistä ryhtyi miettimään, miksi suomalaisille koirille ei ole tarjolla suomalaista kuivamuonaa.

– Kuivamuona on koiranruokamarkkinoilla iso bisnes. Halusimme tuoda markkinoille tuotteen, joka on täysin kotimainen ja jonka saa sekä marketeista että

elintarvikeliikkeistä, kertoo toimitusjohtaja Laura Strömberg.

Ensimmäiseksi markkinoille saatiin vehnätön kuivamuona Häme. Sen jälkeen markkinoille tulivat Savo, Eira, Hanko ja Lappi. Kaikissa kuivamuonissa on kotimaiset raaka-aineet – kaura, kala, peruna, pellava ja metsämarjat.

– Pakkaukset eivät ole ekologisia, mutta ne säilyttävät muonan hyvin. Muonapussien sisäpinta on metalloitu, joten ne ovat monikerrospakkauksia. Pussit päätyvät käytön jälkeen sekajätteeseen, Strömberg kertoo.

– Ekologisuus on arvo, joka alkaa vaikuttaa hurjasti lemmikkiruokamarkkinoilla. Ihan vielä se ei ole se tärkein juttu koiranruokamarkkinoilla, sanoo Strömberg.

– Olemme edelläkävijöitä: olemme laskeneen pakkaustemme hiilitassunjäljen.

35

1 Tärkeimmät argumentit ovat tällä hetkellä suomalaisuus, puhtaus sekä läpinäkyvyys yrityksen toiminnassa.

Käytettävyys vai ekologisuus?

Käyttäjäystävällisyys on pakkauksissa arkea. Uusissa pikkupakkauksissa tulee olemaan kahva, joka helpottaa haukun ruuan kantamista kaupasta kotiin sekä zipper, jonka avulla pakkauksen voi sulkea.

Uudet pikkupakkaukset ovat myös kierrätettävää muovia. Koiranluut – jotka ovat hirvenluita ja naudanluita – pakataan biohajoaviin muovipusseihin.

– Haluamme helpottaa koiranomistajan arkea ja luoda käteviä pakkauksia, mutta aina se ei ole mahdollista, harmittelee Strömberg.

Hän tietää, että maailmalla lemmikkien ruokaa pakataan jo kartonkipakkauksiin ja pahvilaatikoihin. Suuntaus on hyvä.

Amerikka on edelläkävijä, ja amerikkalaisten trendejä tutkitaan muualla tarkkaan.

Märkäruokapuolella annospakkaukset lisääntyvät. Ne ovat koiranisännälle ja -emännälle helppoja ja käytännöllisiä.

Mutta mikä on ekologisin? Epätietoisuutta on yhä paljon.

Strömberg muistuttaa, että sekä koiria että koiranomistajia on monenlaisia.

Se, mikä palvelee viiden isokokoisen ja runsaasti liikkuvan hirvikoiran omistajaa ei toimi kaupunkilaisen pikkukoiran perheessä. Siksi koiranruokaa pitää myydä myös monenkokoisissa pakkauksissa.

– Me haluamme tehdä asiat toisin, myös pakkauspuolella. Siksi meidän pakkauksemme eivät ole prameita ja kiiltäviä vaan niissä on käsityön leimaa.

36

Viiden vuoden kuluttua ekologisuus on Strömbergin arvion mukaan ihan eri tasolla kuin nyt. Eläinruokien verkkokauppa kasvaa kovaa vauhtia kuten myös muun verkkokaupan.

Hyvä ruoka, terve koira Koirat tarvitsevat ravinnossaan samoja ravintoaineita kuin ihminenkin. Koiran ruuassa tärkeitä ovat valkuaisaineet eli proteiinit, hiilihydraatit, rasvahapot, kivennäisaineet, hivenaineet, vitamiinit sekä raikas vesi.

Yleensä koiranomistaja arvostaa ruu-

assa energiapitoisuutta, laatua ja viljattomuutta. Koirille tulee herkästi hammaskiveä. Sen ehkäisemiseksi koiran pitää saada säännöllisesti riittävän karkearakenteista, pureskelua vaativaa syötävää.

Kasvattaja antaa yleensä pennun mukana tarkat ja selkeät ruokintaohjeet.

Kaikki koirat tarvitsevat hyvää ravintoa voidakseen hyvin. Lisäksi kotona tulee aina olla tarjoilla raikasta vettä.

Vedensaanti on tärkeää myös automatkoilla sekä erilaisten harrastusten lomassa, kuten metsälenkeillä ja metsästysreissuilla.

1

Koskaan et muuttua saa?

1

Raisio-konserni ilmoitti muokkaavansa omistamansa, 95-vuotiaan Elovena-tytön ulkoasua. Muutoksen takana on Raision tavoite kasvattaa kansainvälistä kauraliiketoimintaansa. Uusi Elovena on yrityksen tiedotteen mukaan ajassa elävä, rohkeasti suomalainen brändi, joka tarjoaa kauratuotteita jatkossa myös Euroopan markkinoilla. Elovena-tyttö luopuu kansallispuvusta sekä huivistaan, ja jatkaa kauralyhteen kantamista sinisessä mekossa, polkkatukassa ja ballerinakengissä.

4

Raisio on vienyt kauratuotteita ulkomaille jo yli parinkymmenen vuoden ajan Nordicja Provena-brändeillä, mutta nyt Elovena on valittu kasvavan kansainvälisen kauraliiketoiminnan kärkibrändiksi. Provena-tuotteet muuttuvat Elovena Gluten free -tuotteiksi vuoden 2020 aikana.

2

– Pohjustimme kansallisen ikonibrändin uudistusta kolmella kuluttajatutkimuksella Suomessa ja ulkomailla, muun muassa Puolassa ja Ruotsissa. Tutkimuksiin osallistui yli 4 000 kuluttajaa ja uusi Elovena-design sai heiltä hyvät arviot.

Kuluttajat kokivat, että Elovena-tyttö sinisessä mekossa viestii vahvasti suomalaisuutta, luotettavuutta, luonnollisuutta ja ajassa elämistä, Raision markkinointijohtaja Mikko Lindqvist kertoo.

5

Elovena-brändin uudistuksen lisäksi Raisio on investoinut kansainvälisen kauraliiketoiminnan rakentamiseen. Yhtiö on uudistanut Nokialla sijaitsevaa kauramyllyään noin kahdeksalla miljoonalla eurolla ja aloittanut 45 miljoonaa euroa maksavan kasvipohjaisia lisäarvotuotteita valmistavan tuotantolaitoksen rakentamisen Raisioon.

Uudistuksella Elovena-brändin visuaalinen ilme päivitetään uusiin tuoteryhmiin ja kansainvälisille markkinoille sopivaksi.

Kaikille suomalaisille tutun kaurabrändin ydin pysyy ennallaan: luonnollisesti terveellisiä tuotteita suomalaisesta kaurasta ja puhtaasta suomalaisesta luonnosta.

Elovena-pakkaukset vaihtuvat uuden ilmeen mukaisiksi asteittain helmikuusta 2020 alkaen. Suomalaiseen ikoniin kohdistuneesta uudistuksesta kertominen johti ennennäkemättömään kohuun – puolesta ja vastaan.

– Uskomme, että Elovena-brändin vahva tarina kauran luonnollisesta terveellisyydestä ja suomalaisuudesta kantaa myös ulkomailla. Aloitamme Elovena Gluten free -tuotteiden viennin nykyisiltä markkinoiltamme ja teemme brändiä vähitellen tutuksi muun muassa Ruotsissa, Puolassa ja Venäjällä, kertoo Raision viljapohjaisten brändien kansainvälisestä markkinoinnista vastaava Jennifer Krook.

3

6

37

Suomen Pakkausyhdistys tiedottaa Pakkausalan peruskurssi päätökseen

Järjestyksessään jo 83. Suomen Pakkausyhdistyksen Pakkausalan peruskurssi on nyt onnistuneesti suoritettu. Kurssin päätöspäivänä nähtiin ryhmätöitä ja oivalluksen hetkiä. Onnea kaikille kurssin suorittaneille, pidetään verkostoa yllä jatkossakin!

Kurssi saa vuodesta toiseen positiivista palautetta ja kurssin käyneet kertoivat nytkin saaneensa seitsemän lähiopetuspäivän aikana rautaisannoksen tietoa pakkausalasta, erityisesti kiitosta saa opetettavien aiheiden monipuolisuus ja opettajien alan tuntemus. ”Suosittelen lämpimästi kurssia, jos pakkausala koko laajuudessaan kiinnostaa”, kuuluu kurssilaisen palaute.

Seuraava Pakkausalan peruskurssi alkaa syksyllä 16.9.2020.

Ilmoittautumiset ja lisätiedot: pakkaus.com/events/peruskurssi

Onnea peruskurssin suorittaneille: Antti Ala-Varvi, Vilma Favén, Renja Gauriloff, Henri Hakala, Jaana Hakkarainen, Anna-Leena Hakoila, Maija Hiltunen, Jaana Hinkkanen, Minna Holopainen, Mikko Jaakkola, Terho Kinnunen, Tuija Kujanpää, Mats Käldström, Aino Laine, Katja Laitinen, Sara Leinonen, Merja Lehto, Anni Loukaskorpi, Eveliina Lukkarinen, Esa Mertanen, Johanna Mussalo, Joni Myyryläinen, Taru Niemelä, Minna Niemi, Johanna Nyberg, Sami Paldanius, Harri Patana, Heidi Peltola, Jussi Rintala, Janne Sairanen, Matti Sappinen, Kirsi Sonck-Rautio, Arja Vanhanen, Vilja Varho, Teemu Vikman, Janne Virta, Tomi Ylinen ja Maria Åkerman!

Pakkausyhdistys

Seuraa Pakkausyhdistystä somessa #pakkaus

Suomen Pakkausyhdistys ry

Pakkausyhdistys

@PakkausCom

www.pakkaus.com

38

SUOMEN PAKKAUSYHDISTYS RY PAKKAUSALAN AMMATTILEHTI

SUOMEN PAKKAUSYHDISTYS RY KOULUTTAA

2020

RUOKA TURVALLISESTI PAKETISSA

- VAATIMUSTENMUKAISUUSKOULUTUS 12.3.2020 HELSINGIN MESSUKESKUS

PAKKAUSALAN YMPÄRISTÖKONFERENSSI 22.4.2020 HELSINGIN MESSUKESKUS

PAKKAUSALAN PERUSKURSSI NRO 84 OHJELMAT, HINNASTOT JA ILMOITTAUTUMISET OSOITTEESSA: WWW.PAKKAUS.COM >> TAPAHTUMAT JA KOULUTUKSET

I JAKSO 16.-17.9.2020 II JAKSO 10.-12.11.2020 III JAKSO 19.-20.1.2021 HELSINGIN MESSUKESKUS

PACK PRINT FORUM

7.10.2020 Konetalo, Tampereen Yliopisto

PACKSUMMIT 2020 28.10.2020 SIBELIUSTALO, LAHTI

YHTEYSTIEDOT Lehden julkaisija: Suomen Pakkausyhdistys ry Rautatieläisenkatu 6 00520 Helsinki info@pakkaus.com www.pakkaus.com Päätoimittaja: Antro Säilä 040 589 1891 antro.saila@pakkaus.com Toimituspäällikkö: Johanna Nikunen 050 314 3562 johanna.nikunen@pakkaus.com Taitto: Aino Laine 040 548 3740 aino.laine@pakkaus.com Ilmoitusmyynti: Saarsalo Oy Santeri Selin 044 238 0511 santeri.selin@saarsalo.fi Roni Hurskainen 044 752 0320 roni.hurskainen@saarsalo.fi Aineistot: ilmoitukset@pakkaus.com Tekniset tiedot: Painos: 2000 kpl Sidonta: stiftattu Aineistot: PDF, 300 dpi, CMYK Tilaus: tilaukset@pakkaus.com Tilaushinnat: Vuosikerta 140 € Vuosikerta ulkomaille 200 € Oppilaitokset -50 % Lehti on Aikakauslehtien Liiton jäsen.

MEDIAKORTTI 2020 VARAUKSET Nro 1 2 3 4 5-6 7 8

Varaukset 7.1.

11.2.

7.4.

19.5.

14.8.

28.9.

13.11.

Tapahtumat: 11.-12.3.

5.-13.5.

12.5.

28.10.

HINNAT

Aineisto 13.1.

17.2.

14.4.

25.5.

24.8.

5.10.

26.11.

Postitus 3.2.

9.3.

4.5.

15.6.

14.9.

26.10.

10.12.

Teemat Hankintaopas, pakkausmateriaalit & hankinnat PacTec-erikoisnumero: Koneet, laitteet ja kuljetus Tutkimus ja kehitys Päivittäistavara- ja verkkokauppa Pakkaukset ja ympäristö, ScanStar PackSummit-erikoisnumero, ruoka- ja juomapakkaukset Lahjapakkaukset

PacTec, Messukeskus Interpack, Düsseldorf ETL:n Elintarvikepäivä, Finlandia-talo PackSummit 2020

2/1 1/1 1/2 vaaka 1/2 pysty 1/3 vaaka 1/3 pysty 1/4 vaaka 1/4 pysty

4-väri euroa 3 860 2 360 1 610 1 610 1 360 1 360 1 110 1 110

Lehden koko A4 Painoala mm 420 x 297 + 3 mm 210 x 297 + 3 mm 210 x 145 + 3 mm 102 x 297 + 3 mm 210 x 95 + 3 mm 57 x 255 + 3 mm 210 x 72 + 3 mm 102 x 145 + 3 mm

Kannet Sisäkannet Takakansi Puolikansi

euroa 2 580 2 690 3 000

Painoala mm 210 x 297 + 3 mm 210 x 265 + 3 mm 210 x 297 + 3 mm

Koko

Määräpaikkakorotus + 10 %. Lehti ei kuulu alv:n piiriin.

Liitehinnat sisältävät kiinnityksen. Hinnat edellyttävät painovalmista digitaalista aineistoa. Pyydä vuositarjousta toistuville ilmoituksille.

Liitteet koko 2x1 4x1 8x1 12 x 1

euroa 1880 2430 2980 4360

KYSY MYÖS DIGIVAIHTOEHTOJA Bannerimainonta Uutiskirje Verkkosivut Advertoriaalit

www.pakkaus.com