Pakkaus 4/17

4/2017 Elokuu / Elintarvikkeet ja juomat

“

Nuori sukupolvi, nykyiset 18–29-vuotiaat, ovat ekologisia.

Heille kierrätys ei ole kuluttamisen vapaalippu.

,, OSTAJAT Carslberg, Charlotta Lyon

PA K E T I S S A Leipomoista valmisruokaan. Maitotuotteista kasviksiin.

Elintarviketeollisuuden ammattimessut keräävät paikalle yritykset, joille

PAKKAUS ON TÄRKEIN MEDIA 13.9. järjestään Suomen Pakkausyhdistys ry:n koulutus:

PAKKAUSMATERIAALIEN VAATIMUSTENMUKAISUUS Lue lisää netistä: elintarviketeollisuus.fi

13.–14.9.2017 TAMPEREEN MESSU- JA URHEILUKESKUS

Messuopas s. 25-30

Tilaa uutiskirje: elintarviketeollisuus.fi/uutiskirje #Elintarviketeollisuus

DNV GL - Sertifiointia ja koulutusta Tulevaisuuden menestyvät yritykset tuottavat lisäarvoa täyttämällä sidosryhmiensä sosiaaliset, taloudelliset ja ympäristöön liittyvät odotukset.

Yrityksiin kohdistuu yhä enemmän tuotteisiin, palveluihin ja toimitusketjujen hallintaan liittyviä vaatimuksia.

Tämä tarkoittaa, että elintarvikkeiden alkutuotantoon, valmistukseen ja logistiikkaan liittyvät riskit tulee ymmärtää entistä laajemmin.

Tunnistamalla riskit ja mahdollisuudet voidaan rakentaa kestävää liiketoimintaa.

TARJOAMME MM. SEURAAVIA PALVELUITA

FSSC 22000 ISO 22000

BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials

ISO 15593

DNV GL Business Assurance Finland Oy Ab

ISO 9001 ISO 14001

www.dnvgl.fi certification.finland @dnvgl.com +358 10 292 4200

OHSAS 18001

Edellämainittuihin hallintajärjestelmiin liittyvää koulutusta yrityskohtaisena ja julkisina kursseina.

Alkutuotanto

Suorituskyvyn varmistaminen koko toimitusketjussa

Kestävä liiketoiminta

Arvon tuottaminen asiakkaille ja loppukäyttäjille

Valmistus

Pakkaus

Logistiikka ja jakelu

Loppukäyttäjä

PAKKAUS 4/2017

3

PÄÄKIRJOITUS/Antro Säilä

Myrkkypakkaukselle ympäristömerkintä?

Aina silloin tällöin herää itseään edistyksellisinä pitävissä piireissä ajatus luoda pakkauksille jonkinlainen ympäristömerkki tai -merkintä. Ympäristömerkintöjen kannattajat pitävät pakkauksen merkintää luontevana jatkona tuotteille myönnettäville merkeille. Olisihan hienoa, että pakkauksien valtavasta kirjosta olisi helposti löydettävissä vähän ympäristöä kuormittavat hyvikset ja enemmän ympäristövaikutuksia aiheuttavat pahikset vastaavasti jäisivät hyllyyn. Maailma muuttuisi vähitellen paremmaksi paikaksi – vai muuttuisiko kuitenkaan.

2017 nro 4 53. vuosikerta Julkaisija Suomen Pakkausyhdistys ry Aikakauslehtien liiton jäsen Vastaava päätoimittaja Antro Säilä puh. (09) 6840 341 antro.saila@pakkaus.com Toimituspäällikkö Johanna Nikunen puh. (09) 6840 343 johanna.nikunen@pakkaus.com Ilmoitusmyynti: Suomen Pakkausyhdistys Seppo Jääskelä puh. 040 840 7740 seppo.jaaskela@pakkaus.com Toimitus ja konttori Ritarikatu 3 b A, 00170 Helsinki www.pakkaus.com Toimitusneuvosto Elina Holamo, Päivittäistavarakauppa ry Tiia Tuominen, Adara Pakkaus Oy Kati Lök, Stora Enso Packaging Oy Maija Olkkonen-Seppo, Packdesign ID Oy Eero Urmas, Mainostoimisto Urmas Antro Säilä, Suomen Pakkausyhdistys ry Johanna Nikunen, Suomen Pakkausyhdistys ry Tilaushinnat vuosikerta 140 euroa vuosikerta ulkomaille 200 euroa Ilmoitushinnat 1/1 sivu 4-v 2 360 euroa 1/2 sivu 4-v 1 610 euroa 1/4 sivu 4-v 1 110 euroa Yksityiskohtainen hinnasto: www.pakkaus.com tai ilmoitusmyyjä Taitto Mainostoimisto Urmas Oy www.mainosurmas.net urmas@mainosurmas.net Kannen kuva: Carlsbergin Charlotta Lyonin kuvasi Timo Heikkala Paino

puh. (03) 423 51 faksi (03) 4235 736 www.forssaprint.fi fkp@forssaprint.fi Lehden sisältöä saa lainata lähteen mainiten.

ISSN 0031-0131

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys on vastustanut pakkausten ympäristömerkintää ja pitää ainoana oikeana tapana tarkastella pakkauksen ja pakatun tuotteen ympäristövaikutuksia yhdessä.

Perusteluita SPY:n kannalle on monia. Ensinnäkin pakkauksia ei tarvita ilman tuotteita, joten pelkän pakkauksen tarkasteleminen johtaa pääsääntöisesti harhaan. Toiseksi pakkauksen osuus kokonaisympäristövaikutuksista on hyvin pieni. Luken selvitysten mukaan pakkauksen osuus ruoan ympäristövaikutuksista on vain 1-2%. Kolmanneksi pakkausten ympäristövaikutusten arviointi on monimutkaista ja vaativaa eikä lopputuloksista olla läheskään aina samaa mieltä.

Pohjoismaista joutsenmerkkiä hallinoiva Nordic Ecolabel on selvittänyt mahdollisuuksia luoda joutsenmerkkikriteeristö juomapakkauksille.

Joutsenmerkin laatimisperiaatteet ovat sinänsä hyviä ja perusteltuja. Niillä pyritään ohjaamaan kulutusta sellaisissa tilanteissa, joissa ympäristömerkinnällä on tutkimusten mukaan merkitystä kuluttajien tekemiin valintoihin.

Luken selvitysten mukaan pakkauksen osuus ruoan ympäristövaikutuksista on vain 1-2%.

Joutsenmerkkiesiselvityksen mukaan kriteeristössä voitaisiin painottaa uusiutuvien raaka-aineiden osuutta koko pakkauksesta. Käytännössä ainoastaan nestepakkauskartongista valmistetuille maito- ja mehupurkeille voitaisiin siis laatia kriteerit – kaikki lasipullothan on valmistettu kvartsihiekasta, alumiinitölkit alumiinista ja muovipullot raakaöljystä. Jatkossa osa muovista tulee varmasti olemaan biopohjaista, joten muovipakkausten osalta tilanne voisi muuttua.

Käytännössä joutsenmerkkikriteeristö voisi kyllä johtaa pyrkimykseen vähentää muovin ja alumiinin määrää esimerkiksi mehupurkeissa mutta saisimmeko kaupan päälle huonommin säilyviä tuotteita sekä kaupassa ja kotona vuotavia purkkeja?

Maito- tai mehupurkkien joutsenmerkintä lisäisi varmasti kustannuksia, sillä ilmaista ympäristömerkintä ei tietenkään ole – täytyyhän merkintäväenkin elää! Joutsenmerkintä voisi lisätä kysyntää, mutta olisiko se reilua, kun kilpailevalla pakkaustyypillä ei ole edes mahdollisuutta saada himoittua merkkiä?

Kestävässä kiertotalousyhteiskunnassa pakkauksien tärkein tehtävä on tasapainoilla kustannusten ja suojausominaisuuksien välillä, jatkuvasti parempia ratkaisuja etsien.

Paremmalla pakkaamisella voidaan maailman nykyisellä ruoan tuotannolla ruokkia myös kasvava väestö. Jos halutaan parantaa maailmaa ympäristömerkinnällä, ei pidä aloittaa pakkausten vaan pakattujen tuotteiden merkitsemisestä.

Muuten voidaan joutua ojasta allikkoon ja kohta meillä voi olla rikkaruohomyrkky, joka on pakattu ympäristöä vähän kuormittavaan pakkaukseen.

Suomen Pakkausyhdistys ry

4

PAKKAUS 4/2017

Sisältö 6 Emballator Metal Group laajentaa Suomeen

Emballator Metal Group, joka on osa ruotsalaista Herenco Groupia, on hankkinut omistukseensa Metalpakin koko osakekannan.

7

Kaslinkin uusi brändi on Vesi kartonkipakkauksessa Kaslinkin Juha-Petteri Kukkonen uskoo puhtaan, suomalaisen veden menekkiin.

8 Marvaco ja amerikkalainen CSW yhteistyöhön

Yhteistyöllä vahvistetaan molempien yritysten kilpailukykyä ja tehostetaan toimintoja, kuten ostoja.

9

Vastuullista viiniä Pakkausten osuus viinin aiheuttamasta ympäristökuormasta on noin 25 prosenttia.

10 Napue Ginin pakkaukseen Metsä Boardin ensikuitulaineri

Kyrö Distillery halusi pakkausratkaisun, joka heijastaa brändin henkeä ja jossa yhdistyvät laatu ja luonnolliset raaka-aineet sekä puhdas ja selkeä design.

10 Suomalainen Spinverse mukana biojalostamoprojektissa

Eurooppalaisten bioalan yritysten yhteinen PEFerence-projekti suunnittelee tuotantolaitosta, jossa tuotettaisiin biopohjaista PEF-polymeeriä.

Suomen Pakkausyhdistys ry

11 Pienempi pakkaus – vähemmän sokeria per annos

Slim -tölkiksi kutsuttu pakkaus on pienin kaupasta saatava virvoitusjuomapakkaus Suomessa. Tölkki on perinteiseen tölkkiin verrattuna kapeampi ja korkeampi.

12 elä

Ilman pakkausta elintarvike ei

Amcor Flexibles Finland Oy keskittyy laadullisesti vaativien joustopakkausten valmistamiseen pääasiassa elintarviketeollisuudelle.

www.pakkaus.com

5

PAKKAUS 4/2017

OSTAJAT

16PPuukuitupullosta A K E TCarlsbergin I S Släpimurto A

Maailman neljänneksi suurin panimo Carlsberg aikoo tuoda Leipomoista valmisruokaan. Maitotuotteista kasviksiin. markkinoille ekologisen puukuitupullon.

20 Inexin logistiikkakeskuksesta lähtee miljoona pakkausta

Elintarviketeollisuuden ammattimessut Kun rakennus on otettu käyttöön keräävät paikalle yritykset, joille

vuonna 2018, voidaan logistiikkakeskuksesta toimittaa yli miljoona tuotepakkausta päivässä ja se on 600 logistiikan PAKKAUS ON TÄRKEIN MEDIA ammattilaisen työpaikka.

24 Valio ja Informa uudistivat Oltermannit PAKKAUSMATERIAALIEN järjestään Suomen Pakkausyhdistys ry:n koulutus: 13.9.

Valio laajensi Oltermanni-juustoperhettään ja teki samalla VAATIMUSTENMUKAISUUS pakkaukseen designuudistuksen.

25-30 Elintarviketeollisuusmessut-liite

Lue lisää netistä: elintarviketeollisuus.fi Elintarviketeollisuus -messutapahtuma Tampereella

13.–14.9.2017 TAMPEREEN MESSU- JA URHEILUKESKUS

32 Pohjoismaiden parhaat pakkaukset palkittiin Tilaa uutiskirje: elintarviketeollisuus.fi/uutiskirje #Elintarviketeollisuus

Suomeen viisi Scanstaria, Atrian jauhelihapakkaus tuomariston ”First choice”.

36

Kananmunapakkausteollisuus on miljardibisnestä Kananmunan rakenne on itsessään sisältöä hyvin suojaava, kunhan käsittely on hellävaraista. Sitä se ei tietenkään päivittäisessä logistiikassa ole.

World wide. By your side.

38 Pakkaamisen erityisosaamista

ProPackerin toiminta-ajatuksena on tuottaa asiakkaille lisäarvoa tarjoamalla palvelukokonaisuuksia ja tietoa pakkaamisesta, mm. materiaaleista eri kokoisten yritysten tarpeisiin.

40 Linkki työelämään

Pack-Age -kurssilla kokonaisvaltainen näkemys pakkaussuunnittelusta.

42 Brändiuudistuksella vauhtia Makulakujen vientiin

Uudistuksen yhteydessä markkinoille tuotiin myös uusia tuotteita ja lisää uutuuksia on työn alla. Ensimmäisenä markkinoille tuli Monkey Tails -kierremakeinen, joka tuotiin kauppoihin helmikuun alusta.

Weber on nyt Suomessa.

Olemme perustaneet tytäryhtiön Suomeen palveluina teknologia, myynti, konsultointi, huolto ja koulutus. On siis tullut aika vierailla toimistollamme sekä Tampereen Elintarvike Messuilla 13.–14.9.2017 osastollamme A22. Kaikki palvelut voimme nyt hoitaa suoraan itsenäisesti alkaen laitteiden ylläpidosta huoltoon ja varaosiin sekä tietenkin myös kokonaisuudessaan kaikkeen mikä liittyy tuotteisiimme.

Kerromme mielellämme lisää ja voitte ottaa yhteyttä suoraan: +358 (0) 20755 8090

Weber Machinery AB Hakamäenkuja 11 B 01510 Vantaa · Finland Fon: +358 (0)20 755 8090 fi@weberweb.com www.weberweb.com

WEB-1581 AZ_Vertrieb_Finnland_102x145_R1.indd 1

www.pakkaus.com

29.06.17 10:31

Suomen Pakkausyhdistys ry

6

PAKKAUS 4/2017

Emballator Metal Group laajentaa Suomeen Ruotsalainen Emballator Metal Group on ostanut suomalaisen kilpailijansa Metalpak Oy:n koko osakekannan Kiilto Family Oy:ltä.

Emballator Metal Group, joka on osa ruotsalaista Herenco Groupia, on hankkinut omistukseensa Metalpakin koko osakekannan. Emballator Metal Group valmistaa ja markkinoi metallipakkauksia pääosin maali- ja kemianteollisuudelle, ja sen pääkonttori sijaitsee Ulricehamnissa, Ruotsissa.

Vuonna 2016 yhtiön liikevaihto oli noin 55 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä 200.

Metalpak on metallipakkauksia valmistava yritys Lempäälässä, joka työllistää 37 henkilöä. Yrityksen liikevaihto on n. 10 miljoonaa euroa. Yrityksen osakekannan myi sen pitkäaikainen omistaja, pääosin kemianteollisuuden alalla toimivan Kiilto Family -konsernin emoyhtiö Kiilto Family Oy. – Suomi on meille tärkeä markkina-alue ja strategisesti tärkeä tuotantomaa. Haluamme vahvistaa markkina-asemaamme Suomessa. Tulevaisuudessa suunnittelemme laajentavamme toimintaamme Venäjälle ja Baltian maihin, Emballator Metal Groupin toimitusjohtaja Mats Nilsson sanoo.

Metalpakin vahva asema elintarviketeollisuudessa luo kehittymismahdollisuuksia Emballator Metal Groupille.

– Metalpak on hyvin hoidettu, osaava ja menestyksekäs yritys, jolla on merkittävä osuus markkinasta. Emballator Metal Group tarjoaa Metalpakille nykyistä laajemman kasvamisen ja kehittymisen mahdollisuuden, kommentoi Kiilto Family Oy:n toimitusjohtaja Erkki Solja.

Save the date Kolmen vuoden kuluttua Düsseldorfissa pidettävän Interpackin päivämäärät on lyöty lukkoon. Messut järjestetään 7.-13.5.2020.

Oikaisu Pakkaus-lehden 3/2017 sivulla 11 Jospak-vuokaa käsittelevässä artikkelissa oli virhe.

Jospak-vuokapakkaus ei toistaiseksi sovellu käytettäväksi uunissa.

Yrityksen tavoitteena on kuitenkin pidemmän aikavälin kehitystyön tuloksena tuoda markkinoille myös uuninkestävä ratkaisu, jolla voidaan korvata muovivuokien lisäksi alumiinisia vuokia.

PAKKAUS 4/2017

7

Kaslinkin uusi brändi on Vesi kartonkipakkauksessa Kouvolalaisen meijerialan perheyrityksen uusin aluevaltaus on suomalaisen veden vienti maailmalle – kartonkipakkauksessa. Kaslinkin Juha-Petteri Kukkonen uskoo puhtaan, suomalaisen veden menekkiin. Vientialueita ovat Keski-Eurooppa, Lähi-Itä ja Aasia. Vettä tarjotaan ainakin aluksi Suomessa ainoastaan muutamissa ravintoloissa. Tavallisen veden lisäksi vientiin tulee myöhemmin myös koivunsilmuista uutettu Birch Water-tuote.

Mustan, tyylikkään kartonkipakkauksen nimi on yksinkertaisesti Vesi. Vettä ei ole totuttu ostamaan kartonkipakkauksessa, mutta Juha-Petteri Kukkosen mukaan se oli luonnollinen ja ekologinen valinta puhtaan suomalaisen pohjaveden pakkaukseksi. Pakkauksen toimittaa Tetra Pak. Tällä hetkellä Vesi on peräisin Kristiinankaupungin seudul­ ta, mutta yrityksessä aiotaan siirtyä pakkaamaan kymenlaaksolaista vet­ tä vientiin. Idean veden vientiin Kukkonen sai jo vuosia sitten asuessaan ulkomailla. Veden pakkaa­ misprojektiyhteistyö aloitettiin jo vuosi sitten Tetra Pakin kanssa, mutta harmi kyllä Lahden keväisiin hiihdon MM-kisoihin kotimaista, kartonkiin pakattua vettä ei vielä ehditty saada.

Private label-tuotteiden valmistajana tunnettu Kaslink aikoo tuoda markkinoille muitakin omia brändejä, mm. kaurapohjaisia tuotteita, kertoo Juha-Petteri Kukkonen, joka vastaa perheyrityksen markkinoinnista.

Kokonaisvaltainen tuotemerkinnän ammattilainen www.klinger.fi Epsonilla tulostat korkealaatuiset värietiketit kustannustehokkaasti juuri oman tarpeesi mukaan!

Ota yhteyttä ja kysy lisää! puh. 010 400 1011 info@klinger.fi

8

PAKKAUS 4/2017

Marvaco ja amerikkalainen CSW yhteistyöhön Marvaco Group on aloittanut strategisen yhteistyön amerikkalaisen pakkausalan premediayhtiö CSW:n kanssa. CSW:llä on USA:ssa kolme tuotantolaitosta, jotka palvelevat yhtiön asiakkaita Pohjois-Amerikassa. Kumppanuus tarjoaa asiakkaille laajempaa palvelua, suurempaa kapasiteettia ja parempaa brändinhallintaa.

Yhteistyöllä vahvistetaan molempien yritysten kilpailukykyä ja tehostetaan toimintoja, kuten ostoja. Marvaco ja CSW tarjoavat yhdessä premediapalveluita, kuten pakkaussuunnittelua ja versiointia, painopinnan valmistusta, mockuppeja, 3D-mallinnusta, EGP-hallittua värierottelua sekä painatusaineiston hallintaa.

Molemmat yritykset tarjoavat pakkauspainatusaineiston hallintaa ja pakkauskehitystä kuluttajatuotteita valmistaville yhtiöille ja painoille.

– Brändin yhtenäinen ja johdonmukainen läsnäolo eri maanosien markkinoilla kasvaa entistä merkittävämmäksi osaksi globaalia kaupankäyntiä. Auttaaksemme asiakkaitamme Atlantin molemmin puolin aloitamme yhteistyön Marvacon kanssa, toteaa CSW:n toimitusjohtaja Laura Wright.

Kumppanuus tarjoaa brändinomistajille globaalin pakkausprepress -partnerin, joka turvaa brändin pakkausilmeen yhtenäisyyden sekä Pohjois-Amerikan että Euroopan ja pian myös Etelä-Amerikan ja Aasian markkinoilla.

Kumppanuutta. Marvacon Kai Lankinen ja CSW:n Laura Wright.

PAKKAUS 4/2017

Vastuullista viiniä Kysymys ruuan ja juoman eettisyydestä ja ekologisuudesta on kasvava trendi maailmalla ja yhä kasvava joukko kuluttajia edellyttää näitä ominaisuuksia myös viineiltä.

Pakkausten osuus viinin aiheuttamasta ympäristökuormasta on noin 25 prosenttia.

Lähes puolet tästä syntyy lasin valmistuksesta. Mitä kevyempää lasia viinipullo on, sitä vähemmän sen kuljettaminen kuormittaa ympäristöä. Muoviset PET-pullot ovat kaikkein kevyimpiä viinipakkauksia.

Viinin pakkausvaihtoehdoista ympäristöystävällisin on hanapakkaus. Hanapakkausten kuljettaminen tuottaa vähemmän päästöjä, sillä muotonsa vuoksi ne saadaan pakattua tiiviisti, ja viiniä pystytään kuljettamaan kerralla enemmän kuin silloin, jos viini on pakattu pulloihin. Monissa hanapakkauksissa myös pakkauksen materiaalien kierrätettävyys on otettu huomioon.

Lähde: Viinimaa

Edustamme merkkejä ja laitteita, joilla voit tarjota asiakkaillesi aina parasta.

Kuutiointikoneet ja leikkurit, savustus- ja kypsytysuunit, täyttö- ja annostelulaitteet, metallinpaljastimet ja läpivalaisulaitteet sekä rasia- ja ratapakkauskoneet. Ota yhteyttä ja nostetaan yhdessä laatua.

09 755 6577 www.orat.fi SYÖTÄVÄN LAADUKASTA

9

10

PAKKAUS 4/2017

Napue Ginin pakkaukseen Metsä Boardin ensikuitulaineri Metsä Boardin päällystämätön laineri, MetsäBoard Natural WKL Bright, valittiin materiaaliksi Kyrö Distilleryn Napue Ginin pakkaukseen. Kyrö Distillery halusi pakkausratkaisun, joka heijastaa brändin henkeä ja jossa yhdistyvät laatu ja luonnolliset raaka-aineet sekä puhdas ja selkeä design.

Luonnollisen tuntuista laineria käytettiin sekä lainerina että flutingina saamaan aikaan ensiluokkainen vaikutelma.

Valmis pakkaus on valkoinen kotelo, jonka tekstit on painettu mustalla ja hopeisella foliopainatuksella. Foliointiprosessilla painettu teksti vahvistaa rustiikkia ja käsintehtyä vaikutelmaa.

Napue Ginin pakkaus on Pyrollin tuottama. Suunnittelutoimisto Werklig, joka vastasi Kyrö Distilleryn brändin luomi-

sesta, suunnitteli pakkauksen. Brändin linjaa mukaillen graafinen tyyli on pidetty hillittynä; kuten itse ginissä, huomion haluttiin kiinnittyvän sisältöön ja laatuun. Värien määrä minimoitiin ja pakkaukseen valikoituivat vain musta ja valkoinen hopeisilla, kuparisilla ja kultaisilla korostuksilla – hopea nuoria juomia ja kupari kypsytetympiä juomia varten.

Kulta varattiin tulevaa ruisviskiä varten.

Limited Edition -pakkaus sai valtaisan suosion, ja kaikki 16 000 pulloa myytiin nopeasti loppuun.

Napue Gin äänestettiin maailman parhaaksi gin & tonic -juomaan käytettäväksi giniksi International Wine & Spirit Competition (IWSC) -kilpailussa vuonna 2015. Vuonna 2016 Napue Gin voitti myös kultamitalin ginien sarjassa San Francisco World Spirit Competition -kilpailussa.

Suomalainen Spinverse mukana biojalostamoprojektissa Eurooppalaisten bioalan yritysten yhteinen PEFerence-projekti suunnittelee tuotantolaitosta, jossa tuotettaisiin biopohjaista PEF-polymeeriä. Suomalaisen Spinverse-yhtiön tiedotteen mukaan laitos olisi mittakaavansa vuoksi ensimmäinen laatuaan maailmassa.

PEF-muovista voidaan valmistaa pullojen lisäksi muun muassa muovipusseja ja muita pakkausmateriaaleja. Valmistusproses-

sissa syntyy Spinverse-yhtiön tiedotteen mukaan merkittävästi vähemmän myrkyllisiä jätteitä verrattuna käytössä oleviin menetelmiin. Mukana on 11 eurooppalaista yritystä: Synvina, BASF, Avantium, Tereos, Alpla, OMV Machinery Srl, Croda, Nestec Sa, Lego, Nova-Institut GmbH ja Spinverse. Euroopan unionin ja bioteollisuuden yhteistyöelin European Joint Undertaking on Bio-Based Industries (BBI) tukee PEFerence-projektia 25 miljoonalla eurolla.

Mikael Svennas Pyroll Pakkausten toimitusjohtajaksi Pyroll Pakkausten johdossa on tapahtunut muutoksia. Nykyinen Pyroll Pakkausten toimialajohtaja Niilo Pöyhönen on siirynyt eläkkeelle heinäkuun 2017 lopussa.

Pyroll Pakkausten uudeksi toimitusjohtajaksi on nimitetty DI Mikael Svennas 1.8.2017 alkaen.

Svennas siirtyi tehtävään Valio Oy:stä, missä hän on toiminut useissa eri johtotason tehtävissä, viimeiseksi projektijohtajana.

– Uskon, että monivuotinen ja laaja kokemuspohja elintarviketeollisuudesta antaa hyvän pohjan johtaa Pyroll Pakkauksia kohti uutta, kannattavaa kasvua, toteaa Mikael Svennas.

Svennas saa vastuulleen vahvasti investoivan Pyroll Pakkaukset. Viimeisin invesSuomen Pakkausyhdistys ry

tointipäätös tehtiin Tervajoen yksikköön, joka investoi uuteen kahdeksan väriseen fleksopainokoneeseen. Investointi nostaa tuotantokapasiteettiä 50 % korkeammaksi sekä muuttaa toiminnan uudelle kustannustehokkuustasolle. Tervajoen tehtaalle on tämän lisäksi juuri hankittu uusi Wicket-konelinja.

Toinen merkittävä investointi kohdistuu Pyroll Takon kotelotehtaaseen Tampereelle. Siellä viimeisintä hankintaa, B1-formaatin seitsemän painoyksikön ja kahden lakkausyksikön arkkioffsetpainokonetta ollaan juuri ottamassa tuotantokäyttöön.

Tehdyt investoinnit kasvattavat Pyroll Pakkausten laadullista kilpailukykyä ja parantaa sen asemaa vastuullisena ja tehokkaana pakkausvalmistajana sekä Suomessa että lähialueilla.

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

Pienempi pakkaus – vähemmän sokeria per annos Suomen Coca-Colan kapeiden tölkkien valikoima on täydentynyt, kun Sinebrychoff alkoi pakata myös Spriteä 250 ml pikkutölkkeihin.

Slim -tölkiksi kutsuttu pakkaus on pienin kaupasta saatava virvoitusjuomapakkaus Suomessa. Tölkki on perinteiseen tölkkiin verrattuna kapeampi ja korkeampi.

– Tämän päivän kuluttajalle ei riitä yksi pakkauskoko, vaan hän haluaa valita erilaisiin tilanteisiin kulloinkin parhaiten sopivan juomapakkauksen.

Pakkauskokojen pienentäminen on yksi keino tukea kuluttajien tasapainoisia valintoja. Siksi Sinebrychoff valmistaa juomiamme useammissa erilaisissa pakkauksissa kuin koskaan aiemmin, Suomen Coca-Colan viestintäpäällikkö Théa Natri sanoo.

Vapaaehtoinen sitoumus vähentää sokeria juomissa Coca-Cola on mukana Euroopan virvoitusjuomayhtiöiden sitoumuksessa, jonka tavoitteena on vähentää juomissa myydyn lisätyn sokerin määrää 10 prosentilla vuoteen 2020 mennessä. Eurooppalaisten virvoitusjuomaliittojen kattojärjestö UNESDAn nimissä tehty sitoumus kattaa Coca-Colan toiminnan Euroopassa, ja vähennystavoite on linjassa EU-komission ja EU:n jäsenmaiden tekemän sopimuksen kanssa. Sen pohjalta jäsenmaissa pyritään vähentämään vapaaehtoisin toimin lisätyn sokerin määrää. Virvoitusjuoma-ala on ensimmäinen elintarvikeala, joka on vienyt käytäntöön EU:n sokerin vähentämistavoitteen komission määrittämässä aikataulussa.

Viimeksi kuluneiden 12 vuoden aikana Coca-Cola on tehnyt 12 %:n vähennyksen lisätyn sokerin käytössä, ja uusi sitoumus tulee tämän päälle.

11

12

PAKKAUS 4/2017

Teksti: Terhi Friman Kuvat: Amcor, Shutterstock

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

13

Ilman pakkausta elintarvike ei elä Amcor Flexiblesin Kauttuan tehtaalla valmistetaan joustopakkauksia, joihin pakataan kahvia ja makeisia. Tehtaan johtaja Marcus Vaenerberg kiittelee tehtaan hyvää asiantuntemusta: eteenpäin mennään koko ajan.

– Uusia ideoita mietitään jatkuvasti, hän kertoo.

Marcus Vaenerberg tarttui Amcorin Kauttuan tehtaan ruoriin muutama vuosi sitten oltuaan sitä ennen pitkään UPM:n palveluksessa.

Amcor oli ostanut vuonna 2001 Euran Kauttualta Satakunnasta Ahlströmin suvun perinteikkään tehtaan, jonka 80-vuotista taivalta juhlittiin kesän kynnyksellä.

– Meillä oli avointen ovien päivä ja jälleen kerran huomasin, miten tärkeä tekijä pakkaustehdas on paikkakunnalla. Avointen ovien päivään tuli paljon tehtaalta eläköityneitä ihmisiä, joiden aikuiset lapset ovat nyt meillä töissä, tehtaanjohtaja kertoo tyytyväisenä.

Amcor Flexibles Finland Oy keskittyy laadullisesti vaativien joustopakkausten valmistamiseen pääasiassa elintarviketeollisuudelle.

Yritys panostaa voimakkaasti moderniin tuotantotekniikkaan ja tuotekehitykseen. Yhtiö on erikoistunut korkealaatuisiin monikerroslaminaatteihin ja syväpainoon.

Elintarvike tarvitsee hyvän pakkauksen Kauttualla painetut joustopakkaukset päätyvät 50-prosenttisesti kahvin pakkauksiksi Suomeen ja ulkomaille. Kauttualla valmistetaan pakkauksia myös voille ja margariineille sekä suklaalle ja muille makeisille. Kauttualaiset voivat olla ylpeitä hyvistä tuotteistaan, jotka ovat sekä funktionaalisia että ekologisia.

Esimerkiksi monikerroksinen kahvipakkaus on toimiva ja lisäksi tyylikäs.

Ulkokuori on painettu, välissä on alumiininen kerros ja sisällä suljettava polyetyleenipakkaus. Kahvi säilyttää hyvin makunsa toimivassa pakkauksessa.

– Elintarvike ei elä ilman hyvää pakkausta. Joku voi sanoa, että pakkaus on jätettä elinkaarensa lopussa, mutta toimiva pakkaus on silti tärkeä, koska se vähentää elintarvikkeiden pilaantumista. Alan kehitys on ollut huikea ja se jatkuu edelleen.

Kohti joustavaa työmarkkina-politiikkaa Marcus Vaenerbergin luotsaamassa Kauttuan tehtaassa tekee työtä noin 160 henkilöä. Vaenerberg kiittelee hyviä työntekijöitä ja alan tasokasta koulutusta. Suomalaiset työntekijät osaavat.

Amcor Flexiblesillä on Suomessa kaksi tehdasta, joista toinen on Lieksassa Pohjois-Karjalassa. Euroopassa tehtaita on kaikkiaan 52. Pääkonttori on Sveitsissä.

Vaenerberg toivoo, että suomalainen työmarkkinapolitiikka muuttuisi hieman nykyistä joustavammaksi. Nyt meillä pidetään kiinni rakenteista ja työehtosopimuksista, jotka eivät ole enää tätä päivää. Ne saattavat jopa estää kansainvälisten yritysten investointeja Suomeen.

Kansainvälinen yritys miettii hänen mukaansa ensisijaisesti yritystään ja sen toimintaedellytyksiä, kun se tekee päätöksiä uusista tehtaista. >>

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

14

PAKKAUS 4/2017

– Suomella on valttikorttina osaaminen mutta joillekin yrityksille esimerkiksi sunnuntaipalkka saattaa olla liian kallis. Meillä Kauttualla työtä ei tehdä viikonloppuina eikä siihen ole tarvetta, mutta monessa tehtaassa tehdään sunnuntaisinkin töitä.

syydessä. Osa paperitehtaan tiloista on toisen, koteloita valmistavan pakkaustehtaan käytössä. Paperitehdas on japanilaisomistuksessa ja se valmistaa lämpöherkkää paperia.

Tehtaanjohtaja sanoo, että Amcorin Kauttuan tehtaan erikoistumisen suuntaa pohditaan jatkuvasti. Kahviasiakkaat ovat tehtaan tukijalka mutta uusia innovaatioita mietitään. Paikalleen ei voi jäädä.

Miljoonittain pakkauksia Eurasta maailmalle Kauttuan paperitehdas perustettiin vuonna 1937, jolloin Ahlströmin tehtailijasuku perusti sinne Euran Paperi -nimisen tehtaan. Kun Neuvostoliitto oli voimissaan, Eurassa valmistettiin valtavat määrät karkkipaperia neuvostomakeisia varten. Junat hakivat paperit suoraan tehtaalta ja kuljettivat Neuvostoliiton tehtaisiin.

Vajaat 16 vuotta sitten perinteikäs tehdas siirtyi Amcorin omistukseen. Nyt tehtaan liikevaihto on 35 miljoonaa euroa, ja sieltä lähtee vuosittain maailmalle miljoonittain joustopakkauksia. Tuotekehitys on tärkeä osa toimintaa ja sitä tehdään paljolti asiakkaiden kanssa yhdessä. Jokainen pakkaus on täsmäpakkaus.

Vaenerberg sanoo, että Ahlstörmin suvun kädenjälki näkyy Kauttualla yhä vahvana. Kauttuan monet kauniit vanhat tehdas- ja asuinrakennukset ovat Ahlströmin suvun perintöä.

Esimerkiksi Kauttuan Ruukinpuisto koostuu useista eri aikakausilla valmistuneista rakennuksista ja se on upea paperitehdasmiljöö, jossa voi ihailla rakennuksia, niiden puutarhoja ja vaikkapa käydä konserteissa ja kesäteatterissa.

Kauttuan museossa voi tutustua alueen pitkään teolliseen historiaan.

Myös arkkitehti Alvar Aallon käsiala näkyy Ruukinpuistossa. Aalto suunnitteli Euraan lukuisia rakennuksia 1930- ja 40-luvuilla, jolloin tehtaan toiminta laajeni. Kuuluisin Aallon suunnittelema rakennus on Terassitalo.

– Ihailen sitä arvokasta kulttuurityötä, jota Ahlströmit yhä tekevät.

Amcorin tuotanto on omassa rakennuksessaan Kauttualla vanhan paperitehtaan lähei-

Suomen Pakkausyhdistys ry

Äänikirjoista iloa pitkällä työmatkalla

3

KYSYMYSTÄ MARCUS VAENERBERGILLE

Suosikkipakkauksesi: Pidän vakuumikahvipakkauksista.

Millainen pakkaus saa sinut tekemään ostopäätöksen: Rohkea ja erottuva pakkaus saa ostamaan. Pakkaus on entistä tärkeämpi nyt, kun kaupoissa on yhä vähemmän myyjiä.

Miten kierrätät: Kierrätän kotona kaiken, mitä kierrättää pitää. Tampereella asia on järjestetty hyvin ja kierrättäminen on helppoa.

Marcus Vaenerberg on kauppatieteiden maisteri Handelshögskolanista. Kauniaislaisen nuoren miehen tie vei UPM:n palvelukseen, ja kotipaikaksi valikoitui Zürichin kautta Tampere. Hän ajelee joka aamu Euran Kauttualle töihin ja illansuussa takaisin. Automatka ei käy tylsäksi, sillä mies on opetellut kuuntelemaan matkan aikana äänikirjoja.

– Tulen kuunnelleeksi monia sellaisia kirjoja, joita en ehkä jaksaisi lukea. Työmatkoilla olen kuunnellut muun muassa Väinö Linnan Pohjantähti-trilogian, joka on minusta suurenmoinen teos.

Joskus hän soittaa aamusella Lieksan tehtaan johtajalle ja vaihtaa työkuulumiset. Kovin monelle ei voi soittaa aamuvarhaisella mutta kollegalle voi – myös Lieksan johtaja ajaa aamuisin pitkähköä työmatkaa. Illansuussa hän puhuu paluumatkalla työpuheluja, sillä eurooppalaiset yhteistyökumppanit ovat tunnin meidän ajastamme jäljessä.

Vaenerbergilla on puoliso ja kaksi lasta. Vapaa-aika kuluu kotosalla tai sitten kahden hyvän harrastuksen parissa. Oma harrastus on golf, joka tosin on ollut tänä kesänä vähemmän ohjelmistossa, koska huono talvi heikensi pelaamisen oloja. Poika harrastaa koripalloa liigatasolla, ja isän tie vie pojan mukana katsomoon.

– Nämä kaksi harrastusta limittyvät elämään hyvin: kun koriskausi päättyy, golf-kausi alkaa juuri sopivasti.

www.pakkaus.com

16

PAKKAUS 4/2017

Teksti: Terhi Friman Kuvat: Timo Heikkala

“ ,,

Kestävä kehitys tuo yritykselle myös euroja.

Kehityspäällikkö Charlotta Lyon

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

17

Puukuitupullosta Carlsbergin läpimurto Maailman neljänneksi suurin panimo Carlsberg aikoo tuoda markkinoille ekologisen puukuitupullon. Vielä ei tiedetä, mitä pullo pitää sisällään ja missä uusi tuote lanseerataan mutta ekopullon uskotaan mullistavan maailmaa.

Carslbergin kehityspäällikkö Charlotta Lyon esittelee ylpeänä kahden vuoden tuotekehittelyn helmeä. Puukuituisen pullon prototyyppi on valmis mutta sen kehittely jatkuu.

Green Fiber Bottle -puukuitupullo vähentää merkittävästi yrityksen hiilidioksidipäästöjä, sillä noin 45 prosenttia niistä on peräisin pakkauksista. Puukuitupohjaisten pullojen valmistus myös kuluttaa vähemmän energiaa kuin nykyiset pakkausvaihtoehdot.

Luontoon heitettynä pullo hajoaa, ja käytettyinä kerättyjen pullojen materiaali voidaan kierrättää esimerkiksi lannoitteeksi.

Moni asia on edelleen auki. Ekopullo lanseerataan vuoden kuluttua. Vielä ei silti tiedetä, missä ensiesittely tulee tapahtumaan – juomajätillä on toimintaa ja panimoita eri puolilla maailmaa.

Mietinnän alla on, minkä maan, panimon ja brändin alle ensimmäinen ekopullo tulee ja mitä juomaa se pitää sisällään – ei välttämättä olutta.

– Ekopullo on sataprosenttisesti maatuva ja kierrätettävä, ja se suunnataan kaikille. >>

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

18

PAKKAUS 4/2017

Carlsberg on vastannut myös paikallisuuden haasteisiin.

Tanskassa noin 10 prosenttia myydyistä oluista on paikallisia, pienpanimoiden valmistamia. Niinpä juomatehdas perusti vuonna 2005 koko yrityksen perustajan nimeä kantavan Jacobsenin panimon. Se valmistaa erikoisia lähioluita, jotka pakataan ainakin toistaiseksi perinteisiin pulloihin.

Kolmen vuoden prosessi

ovat ekologisia. Heidän ajattelunsa on tulevaisuutta. Heille kierrätys ei ole kuluttamisen vapaalippu. Meidän kaikkien pitää ajatella asiat uudella tavalla, Lyon sanoo.

Ekopullon kehittely aloitettiin vuonna 2015. Vuotta aikaisemmin juomajätti lanseerasi Carlsbergin Kiertotalousyhteisön, jolle ekopullon kehittäminen on sopiva jatkumo.

Pelkkä ajatteleminen ei kuitenkaan riitä, vaan uudet ajatukset pitää saada käytäntöön. Carslbergilla on käytetty paljon aikaa ja rahaa uuden innovation parissa mutta se on kannattanut. Uuden tuotteen kehittely on tuonut muita uusia ideoita ja kehityskohteita. Lisäksi iso yhteinen hanke on sitouttanut työntekijöitä entistä enemmän. Yhteinen tavoite on ollut innostava motivaattori.

Carlsberg on kertonut uudesta tuoteideasta alusta alkaen avoimesti, mitä moni on hämmästellyt.

Lyon kertoo, että avoimuus on koitunut yrityksen voitoksi. Kiinnostus on ollut valtava.

– Avoimuuden ansiosta meillä on nyt laajat verkostot. Teemme työtä pilottihankkeen hyväksi sekä Carlsbergilla että kumppanuusyrityksissä. Ilman avointa julkisuutta tätä kaikkea ei voisi olla.

– Teimme tutkimuksen ennen kehitystyön alkua. Sen mukaan ekologiset pakkaukset ovat erittäin tärkeitä tulevaisuudessa.

Kööpenhaminan teknillinen yliopisto on hankkeessa vahvasti mukana ja tukee työtä, samoin kuin Tanskan Innovaatiorahasto. Pakkausyritys ecoXpac on yksi tärkeä yhteistyökumppani.

Kevyt pakkaus tuo yritykselle säästöjä

Nuorten ajattelu on tulevaisuutta Idea ekologisesta pakkauksesta lähti liikkeelle tavoitteesta vähentää jätettä. Kierrätys ja ekologisuus ovat juomajätille tärkeitä asioita. Lasin ja alumiinin käyttöä on haluttu vähentää ja siinä onkin onnistuttu. Puukuitupullosta tai -tölkistä toivotaan selkeää läpimurtoa, vaikka moni kysymys onkin yhä avoimena.

Carslbergilla valmistetaan monenlaisia juomia. Panimojätti valmistaa sekä Carlsbergia että Tuborgia ja lisäksi lukuisia paikallisia oluita ympäri mailman – meillä Suomessa brändin alla kulkee Karhu-olut. Lisäksi panimo valmistaa monia muita juomia.

Tällä hetkellä kehitellään uudenlaisia alkoholittomia oluita, koska etenkin nuori polvi on mieltynyt alkoholittomiin juomiin.

– Nuori sukupolvi, nykyiset 18–29-vuotiaat,

Suomen Pakkausyhdistys ry

Puukuitu juomapullon raaka-aineena kiinnostaa monia juomavalmistajia. Maailmalla on useita vastaavia projekteja käynnissä puupullon toteuttamiseksi. Mm. Britanniassa virvoitusjuomayhtiö Britvik, joka vastaa Pepsin pullottamisesta, kehittää omaa sovellustaan.

Suomessa puukuitupulloa kehitetään VTT:ssä.

Pakkaus on Carlsbergille – ja designin mahtimaalle Tanskalle – tärkeä asia. Pakkausten suunnittelu ja kehitystyö on yksi tärkeä osa panimojätin toimintaa. Carlsbergin panimossa Kööpenhaminan keskustassa näkee sekä yrityksen pakkausten historiaa että nykypäivää. Vuonna 1876 alkunsa saanut panimo pakkauksineen on osa tanskalaisten historiaa ja identiteettiä.

– Tiedämme, että kestävä kehitys on myös taloudellisesti kannattavaa ja siksi luonteva osa bisneksen tekemistä, Lyon sanoo.

Carlsbergilla tiedetään, että kun pakkaukset ovat kevyempiä ja ohuempia kuin ennen, yrityksessä säästetään sekä kustannuksissa että luonnon kuormituksessa.

Viime vuonna panimo lanseerasi Euroopan markkinoille uudenlaiset tölkit, jotka ovat entistä ohuempia. Tänä vuonna nämä tökit esitellään Aasian markkinoilla.

www.pakkaus.com

| FT11-01E |

Ruostumatonta automaatiota vaativiin kohteisiin.

www.beckhoff.com/stainless-steel Beckhoff tarjoaa automaatiotuotteet vaativiin ympäristöihin mm. elintarvike-, juoma-, pakkaus- ja lääketeollisuuden koneisiin ja laitteisiin. Ruostumattoman teräskoteloinnin ansiosta tuotteet täyttävät tiukat hygienia- ja puhdastilavaatimukset: • Ruostumattomat sileäpintaiset IP65-suojausluokan operointipaneelit ja paneeli-PC:t ovat saatavilla 12-, 15-, tai 19-tuuman kokoisina.

• EHEDG-sertifioidut AM8800 RST-koteloidut servomoottorit ja vaihteet suojausluokassa IP 69K. Moottoreissa on käytössä 'One Cable'-teknologia, joka yhdistää takaisinkytkentäsignaalit standardiin moottorikaapeliin, jolloin kaapelointikustannukset laskevat oleellisesti. Moottorit ovat saatavilla vääntömomenteille 1-16.7 Nm. • Ruostumattomat I/O-moduulit EtherCAT-liitynnällä ja IP67-suojausluokalla kattavat laajan I/O-signaalivalikoiman.

IPC I/O Motion Automation

www.beckhoff.fi | info@beckhoff.fi | p. 020 7423 800

Olemme Elintarviketeollisuus-messuilla, 13.-14.9.2017 Nähdään osastolla A312!

Tampereen Messu- ja Urheilukeskus

20

PAKKAUS 4/2017

600 logistiikan ammattilaista Valmistuttuaan Inexin logistiikkakeskuksella riittää ulottuvuutta. Tuleva tavara tulee logistiikkakeskuksen U:n muotoisen rakennuksen ulkokehältä sisään ja ulos tavara lähtee sisäpihan puolelta. Toiminnot on jaettu rakennuksessa eri alueisiin, joiden olosuhteita, mm. lämpötiloja voidaan säätää ja monitoroida.

Rakennuksen tilavuus on 3,5 miljoonaa kuutiota, eli sinne mahtuisi sisään 30 eduskuntataloa. Kerrosala on huimat 195 000 neliötä, 30 täysmittaisen jalkapallokentän ala. Jos rakennuksen kiertäisi ulkoseiniä pitkin, matkaa kertyisi yli kaksi kilometriä! Kun rakennus on otettu käyttöön vuonna 2018, voidaan logistiikkakeskuksesta toimittaa yli miljoona tuotepakkausta päivässä ja se on 600 logistiikan ammattilaisen työpaikka.

Inex Partners on SOK:n logistiikkayhtiö Inex Partners Oy tuottaa varastointi-, kuljetus- ja muut logistiikkapalvelut S-ryhmän päivittäis- ja käyttötavaraketjuille. Toiminta keskittyy Sipoon Bastukärriin. Yhdessä Inexin alueterminaalien kanssa muodostuu verkosto, jonka avulla päivittäistavaroista toimitetaan S-ryhmän myymälöihin Suomessa, Baltiassa ja Venäjällä.

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

21

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Inex, Johanna Nikunen

Inexin logistiikkakeskuksesta lähtee

miljoona pakkausta

Inexin päivittäistavaroiden Sipoon Bastukärrin logistiikkakeskus on U-kirjaimen muotoinen. Se on valtava rakennus, jonka ulkokehältä vastaanotetaan koti- ja ulkomaisten tavarantoimittajien tavaravirrat.

U:n sisäkehältä taas lastataan toimitukset rekkoihin, jotka lähtevät eri puolille Suomea S-ryhmän kauppoihin. Logistiikkakeskuksessa automaation taso on viety niin pitkälle kuin mahdollista ja pakkausten on oltava sen mukaisia. >>

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

22

PAKKAUS 4/2017

Kaikki tieto tarvitaan. Jokainen uusi tuote pilotoidaan, mitat tarkastetaan ja tiedot syötetään järjestelmään.

Pakkaus kuvataan, ja ulkomittojen ja painon lisäksi tärkeä tieto on myös se, kuinka paljon painoa pakkauksen päälle voi laittaa.

Inexin päivittäistavaroiden logistiikkakeskus Sipoon Bastukärrissä on Lahden moottoritien välittömässä läheisyydessä.

Sen vieressä sijaitsee käyttötavaroiden varasto. Varastoihin johtava tie on leveä kuin kiitorata ja syytä on ollakin. Kun kaikki toiminnot ovat siirtyneet Bastukärriin vuonna 2019, logistiikkakeskusalueella käy 1 000 rekkaa päivässä. Rekkaliikenne kuitenkin jakautuu tasaisesti kaikkiin vuorokaudenaikoihin – varasto toimii 24/7 lauantain ja sunnuntain välistä yötä lukuun ottamatta ja siksi rekkaruuhkaa ei synny.

Kuljetusliikkeet ilmoittavat rekkojen tulosta etukäteen. Kun ennalta ilmoitettu rekka saapuu, liikenteenohjausjärjestelmä portilla tunnistaa ajoneuvon, portti avautuu ja valotaulu ilmoittaa, mille ovelle rekan täytyy ajaa kuormaa purkamaan tai lastaamaan.

Täydessä toiminnassa laitos on 2019.

Tätä kirjoitettaessa tuoretuotteet, hedelmät ja vihannekset, lihat ja pakasteet toimitetaan kauppoihin vielä Kilon logistiikkakeskuksesta Espoosta. Vaiheittain niidenkin toimittaminen S-ryhmän kauppoihin siirtyy Sipooseen, ensin tuoretuotteet ja viimeisimpänä pakasteet. Tällöin suurin osa S-Marketeista löytyvästä päivittäistavarasta kulkee näiden seinien sisältä kauppoihin.

Suomen Pakkausyhdistys ry

15 000 tuotenimikettä

Tietojärjestelmästä täysi hyöty

Tila on valtaisa, mutta niin on tilan tarvekin. Kun logistiikkakeskuksen kuivatuotevaraston toinen vaihe on otettu käyttöön, on täällä noin 15 000 eri tuotenimikkeen varasto. Viereisessä käyttötavaravarastossa on 65 000 nimikettä – eli lähes kaikkea, mitä ihminen elämässään tarvitsee.

Bastukärrin logistiikkakeskuksen rakentaminen on ollut iso projekti. – Projekti on tärkeä ei vain logistiikalle, vaan myös toiminnan automatisoinnin ja digitalisoinnin kautta koko toimitusketjulle.

Kaikki toiminnot on linkitetty arvoketjuun, jossa hyödynnetään S-ryhmän dataa ja tietojärjestelmiä, sanoo johtaja Sanna Timola, joka vastaa saatavuuden ohjauksesta ja myymälätoiminnoista SOK:n vähittäiskaupan ketjuohjauksessa.

Bastukärristä toimitetaan tilaukset suoraan kaikkiin Prismoihin ja osaan S-marketeista. Niitä pienempiin liikkeisiin, S-Marketeihin, Alepoihin, Saleihin ja ABC-Marketeihin menevät tavarat kerätään ja lastataan runkoautoihin. Perille myymälöihin tuotteet kulkevat terminaaliverkoston kautta. Terminaaleihin toimitetut tuotteet lähtevät vielä samana päivänä eteenpäin eli niissä ei varastoida tavaroita. Varastointi on keskitetty Sipooseen.

– Tuotteita toimitetaan myös suoraan tavarantoimittajilta myymälöihin. Tällaisia tuotteita ovat mm. leipätuotteet, jotka ovat usein paikallisten toimijoiden valmistamia ja jotka myydään päiväntuoreina, kertoo Inexin tuotantojohtaja Tuukka Turunen, jonka vastuualueena Inexin päivittäistavaroiden logistiikkakeskus on.

Tietojärjestelmä tuntee esimerkiksi pakkausten mitat, painot ja kantavuudet, eli osaa pakata painavat tuotteet rullakon tai lavan pohjalle ja kevyemmät päälle. Tilauksen mukana tulee tiedot kunkin kaupan tuotesijoittelusta, joten automaatio pakkaa tuotteet rullakoihin mahdollisuuksien mukaan sellaisessa järjestyksessä, kun ne on loogista hyllyttää myymälässä ilman turhaa lavan tai rullakon edestakaisin siirtelyä. – Tämä on arvokasta, koska näin säästetään aikaa ja helpotetaan hyllytystyötä, jota usein tehdään asiakkaiden keskellä myymälöissä, Sanna Timola sanoo.

Vaikka automaatio on logistiikan ammattilaisia leen monissa vaiheissa.

PT-logistiikkakeskus on työpaikka.

pitkälle vietyä, tarvitaan edelValmistuessaan 600 henkilön

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

23

Painavat alle. Inexin tietojärjestelmä osaa tavaraerien ulkomitat, kantavuuden ja tilauksen mukana tulee tieto kaupan hyllyjärjestyksestä. Automaatio pakkaa tavarat lavalle siihen järjestykseen, kun ne puretaan kaupan hyllyille. Kun rullakon tai lavan kanssa ei tarvitse kulkea pitkin kauppaa, säästyy hyllytyksessä aikaa. Painavat tavarat, kuten lasipakkaukset, automaatio sijoittaa alimmaksi lavalla. Näin keksit tai perunalastut eivät rutistu murusiksi matkalla.

Kun tilaus tulee järjestelmään, järjestelmä käy myymälän tilaukset läpi ja laskee, kuinka monta lavaa tai rullakkoa tarvitaan ja suunnittelee tuotteiden pakkausjärjestyksen lavalle tai rullakkoon.

toteutukseen tavarantoimittajille tarjotaan GS1 Golli-palvelua, SOK IT:n Nodeflow -palvelua tai suoraa EDI -yhteyttä.

Pakkaukset automaatiota tukemassa

Automaation kanssa pitää olla tarkkana ja pienetkin poikkeamat voivat aiheuttavat ongelmia. Esimerkiksi lavojen kunto on tuottanut haasteita.

Tavarantoimittajilta automaatio edellyttää tarkkaa tietoa tuotepakkauksista, eli mm. edellä mainitut mitat, painot ja kantavuudet. – Uuden logistiikkakeskuksen käyttöönoton myötä uusia vaatimuksia on jouduttu tekemään oikeastaan hyvin vähän, kertoo Sanna Timola.

– Nyt tavarantoimittajien on vain noudatettava standardeja ja vaatimuksia entistä tarkemmin. Manuaalisesti trukeilla toimittaessa voi tehdä kompromisseja, mutta automaatio ei enää sellaisia tee nostaessaan tavaroita vaikka 20 metrin korkeuteen hyllyvarastoon, Tuukka Turunen toteaa.

Myös lavalappujen oikeellisuus on tärkeää. Ne luetaan vastaanotossa automaattisesti ja lavalapun tietoja verrataan Inexin toiminnanohjausjärjestelmässä oleviin tietoihin. Jos tiedot eivät jostakin syystä täsmää, on ne tarkistettava manuaalisesti, jotta vastaanotto voidaan tehdä.

Tavarantoimittajat ovat ottaneet pakkausten uudet vaatimukset vastaan hyvin. Sähköisen toimitustietosanoman

www.pakkaus.com

Lavojen oltava kunnossa

– Lavojen laudat eivät saa olla halki eikä osia puuttua. Haarukoille varattujen aukkojen on oltava auki eikä nauloja voi törröttää mistään. Kiristekalvo ei saa ulottua kuin lavan ylimpään lautaan asti, lavan sivuilla olevat aukot eivät saa peittyä. Trukeilla operoitaessa esimerkiksi hieman lohjennut lavan aluslauta ei haitannut käsittelyä, kunhan lava oli muuten ehjä. Automaatio kuitenkin vaatii myös täysin ehjät aluslaudat, kuvailee Tuukka Turunen.

Kompakti pakkaus on paras Tuotteet eivät saa kallistua lavoilla.

Lavanylityksetkään eivät luonnollisesti ole sallittuja vaan tuotteiden on oltava lavan reunojen sisäpuolella. Manuaalikäsittelyssä näitäkin on ennen voitu joskus katsoa hieman läpi sormien. – Täällä toleranssi on aika pieni, tilaa ei ole juurikaan hyllyjen väleissä, muistuttaa Tuukka Turunen.

Myös tuotteiden myyntierien ja pakkausten on pysyttävä hyvin kasassa, eivätkä ne saa muuttaa muotoansa tai huojua käsittelyssä. Huono liimaus on joskus aiheuttanut ongelmia. Kannet eivät voi olla liian kevyesti kiinni, koska muuten ne voivat aueta automaattisessa käsittelyssä.

Pakkauksen on oltava tukeva ja jämäkkä. Jos pakkaus on lytyssä, tietojärjestelmän mitat eivät pidäkään paikkaansa.

Pakkaukset eivät voi olla myöskään kiinni toisissaan teipillä tai liimalla.

– Pakkauksissa etsitään kultaista keskitietä. Hyllyttämistä kaupassa nopeuttaa, jos hyllypakkausten kansia ei ole kiinnitetty. Mutta automaatio vaatii, että kiinnitys on oltava. Jokainen myyntieräpakkaus sijoitetaan erikseen tarjottimille.

Parhaat pakkaukset ovat kompakteja ja tiiviitä niin, että ne eivät vauhdissa lähde muuttamaan muotoaan – kelmut ja pahvit ympärillä toimivat hyvin. Sisällä ei pitäisi olla ilmaa, luettelee Turunen.

Suomen Pakkausyhdistys ry

24

PAKKAUS 4/2017

Teksti: Maija Joutjärvi

Valio ja Informa uudistivat Oltermannit Informa toimitti etiketöintilinjastot Valion Haapaveden tehtaalle, jossa tehdään Suomen suosituimmat kermajuustot.

Valio laajensi Oltermanni-juustoperhettään ja teki samalla pakkaukseen designuudistuksen. Ennen kilon juustoon aplikoitiin kaksi tarraa kylkiin, tuote- ja facetarra. Nykypakkauksen kyljissä on kaksi koristeellista sivutarraa ja pohjassa tuotetarra, jossa on viivakoodi, päiväysmerkinnät ja tuotetiedot.

Linjaston etiketöintilaitteet oli projektin ja käytettävyyden vuoksi uusittava. Esiselvitystyön ja kilpailutuksen jälkeen yhteistyökumppaniksi valittiin Informa.

– Olemme tehneet aikaisemminkin Informan kanssa yhteistyötä, ja linjastolla on vieläkin yrityksen toimittamia koneita käytössä. Laitteiden tärkeinä kriteereinä on käyttäjäystävällisyys sekä toiminta- ja huoltovarmuus, projektipäällikkö Tommi Viitala Valion Haapaveden tehtaalta kertoo.

Projekti saatiin päätökseen marraskuussa 2016, jolloin linjasto uusine laitteineen oli valmis.

Linjan pitää toimia Enimmillään Haapaveden tehtaan pakkaamon läpi kulkee päivittäin 50 000 juustoa. Koska linjan kapasiteetti haluttiin mahdollisimman suureksi ja toimintakatkokset minimiin, etiketöintikoneet tuplattiin ja varustettiin niin sanotulla tandem-toiminnolla.

Näin etiketöinti jatkuu, vaikka toiseen koneeseen tulisi jokin

Suomen Pakkausyhdistys ry

häiriö tai etikettirullaa pitää vaihtaa.

– Valio Oltermanni-juuston tarrat applikoidaan keltaiseen syvävetokalvoon, pakkauksen sivuille ja pohjaan. Koko linjan toiminta ja läpimeno on olennaisen tärkeä. Jos pakkausvaiheessa etiketöinti alkaa tökkiä, tuo se ongelmia myös linjan alkupäähän, Viitala toteaa.

Tarra kuluttajapakkaukseen Sivuetiketit ovat esipainettuja eikä niihin tule tulostusta, mutta pohjatarraan tulee parasta ennen -päivämäärä ja tuotantoajankohta. Tulostus tehdään etiketöintikoneeseen integroidulla Zebran ZE500 -tulostimella.

Tulostettujen päiväyksien laatua ja tarran sijoitusta tarkkaillaan kameroilla ja antureilla, jolloin huonolaatuiset merkinnät poistetaan linjastosta automaattisesti.

– Kuluttajapakkauksen tarrat ovat todella tärkeä asia. On tärkeää, että etiketit saadaan nätisti pakkaukseen. Jos tarra vaikka menee ruttuun, ja viivakoodia ei pysty lukemaan, aiheuttaa se heti ongelmia kassalla, Tommi Viitala toteaa.

Informan toimitus sisälsi etikettikoneiden ja tulostimien lisäksi tarvittavat kuljettimet, Bizerba-e-merkkivaa’at ja NiceLabel 2017 Powerforms -etikettiohjelmiston, johon päädyttiin sen helppokäyttöisyyden takia.

www.pakkaus.com

OSTAJAT PA K E T I S S A Leipomoista valmisruokaan. Maitotuotteista kasviksiin.

Elintarviketeollisuuden ammattimessut keräävät paikalle yritykset, joille

PAKKAUS ON TÄRKEIN MEDIA 13.9. järjestään Suomen Pakkausyhdistys ry:n koulutus:

PAKKAUSMATERIAALIEN VAATIMUSTENMUKAISUUS Lue lisää netistä: elintarviketeollisuus.fi

13.–14.9.2017 TAMPEREEN MESSU- JA URHEILUKESKUS

Tilaa uutiskirje: elintarviketeollisuus.fi/uutiskirje #Elintarviketeollisuus

OHJELMAKONSEPTI ON UUDISTETTU

INSIGHT OUT OF THE BOX GAME CHANGERS Elintarviketeollisuus-messujen kahden päivän ohjelmakonsepti on täysin uudistettu: kolme sisällöllistä teemaa ovat erityisen ajankohtaisia, tuoreita ja keskustelua herättäviä.

Insight koostuu ajankohtaisesta alalla puhuttavasta sisällöstä ja kovista faktoista, Game Changers makustelee alaa ja sen käytäntöjä tai strategioita muuttavia toimijoita, ratkaisuja ja teknologioita ja Out of the Box näyttää, mitä voi tapahtua, kun asiat tehdään toisin kuin on totuttu.

Keskusteluun houkuttelevat muun muassa ABB Oy, ABC-ravintolaketju, Caverion, Linkosuo, Valio sekä Varusteleka Valtteri Lindholmin johdolla. Messuilla järjestetään myös Suomen Pakkausyhdistys ry:n Pakkausmateriaalien vaatimustenmukaisuus -koulutus sekä Leipuriliiton järjestämät ammattitaitokilpailut.

VALTTERI LINDHOLM

INSIGHT

GAME CHANGERS

OUT OF THE BOX

Insight-puheenvuoroja ovat pitämässä muun muassa Eviran ylitarkastaja Mika Varjonen, joka kertoo erilaisten takaisinvetotapausten syistä, ennakoinnista ja riskien hallitsemisesta. Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy:n tutkimusryhmän päällikkö Emilia Nordlund puhuu uusista ruoantuotantotavoista ja -teknologioista, jotka mahdollistavat tulevaisuudessa kestävän kehityksen mukaisen ruoan ja proteiinin tuotannon.

Game Changersia edustaa Lontoosta käsin operoiva Arctic Power Berries, joka vie suomalaisia marjoja maailmalle. Start upin perustajajäsenet Anna Ojutkangas ja Eveliina Suoyrjö avaavat sitä, miten uusi pohjoinen brändi kasvatetaan aivan alusta alkaen, mitä sen markkinoinnissa kannattaa korostaa ja välttää ja miten oma verkkokauppa toimii.

Out of the Box -sisällössä tutustutaan esimerkiksi elintarviketeollisuuden sivutuotteina syntyvien raaka-aineiden hyötykäyttöön kosmetiikassa. Lumene Oy:n innovaatio- ja tuotekehitysjohtaja Tiina Isohanni avaa kosmetiikkateollisuuden näkökulmaa siihen, kuinka sivuvirroista tuotetaan liiketoimintaa ja kauneutta.

KATSAUS OHJELMAAN SEURAAVALLA AUKEAMALLA

NÄYTTEILLEASETTAJAT

ELINTARVIKETEOLLISUUSALA INVESTOI VOIMAKKAASTI

ABB Oy • ABC Solutions Oy • AESSEAL Finland Oy • Alu-Releco Oy • AMT Hakemistot Oy • Artekno Oy • Atao Oy • BASF Oy • Beckhoff Automation Oy • Bedika Oy • Beo Ky • Berner Oy • Blücher Finland • Busch Vakuumteknik Oy • Camfil Oy • Condite Oy • CRC Industries Finland Oy • CRT Oy Clean Room Tech • CSBSystem AG • Dryice Finland Oy • Duni Oy /LinePack Oy • Endress + Hauser Oy • Ergolift Oy Ab • Eurofins Scientific Finland Oy • Finnlift Materiaalinkäsittely Oy • Finnpace Oy • Finnvacum Oy Ab • Foodwest Oy • Forsby Forming Oy • Forsfood Oy • Hygi Tex Oy Ab • Hyxo Oy • Inmec Instruments Oy • JTJ-Sales Oy • Kafeko Oy • Kari Nevalainen Oy • Kehittyvä Elintarvike -lehti • Kevin Alpina Oy Ab • KiiltoClean Oy • Kometos Oy • Labema Oy • LIAG Laeufer International AG • Lihakeskusliitto ry • Lindberg & Lund Oy Ab • Lindström Oy • Linepack Oy • Machinery Plant ASTRA AB • Mekitec Oy • Metos Oy Ab • Multipak Finland Oy • Multivac Oy • Murri Oy • Net-Foodlab Oy • Nokeval Oy • Nordic Stainless Steel Tanks Oy • Orat Oy • Oy Atlas Copco Kompressorit Ab • Oy Banmark Ab • Oy Mesmec Ab • Oy Mitaten Finland Ab • Oy Scandic Trans Ab • Oy Viima Inn Ltd • Pakkauspojat Oy • Peltolan Pussi Oy • Pirkanmaan Laatuetiketti Oy • Progressum Oy • ProPacker Pakkauspalvelut Oy • PubliCo Oy • Puhdistus Tekniikka TJ Oy • Rebo B.V. • Rolltechnic Finland Oy • SeiLab Oy • Sensorcell Oy • Sievin Jalkine Oy • Smurfit Kappa Pirkan Pakkaus Oy • SoftOne Oy • SoloTop Oy • Suomen Cobra Systems Oy • SW-Development Oy • Tampereen Messut Oy • Tankki Oy • Teollisuuden Näytelehti /TN-Lehti Oy • Thinkflow Oy • Thomeko Eesti OÜ • Thomeko Oy • Tokap Service Oy • TopHygiene Oy • Transloge Oy • Trukki Timlin Oy • Vaakatalo Oy • Van der Graaf Finland Oy • Weber Machinery Ab • Western Systems Oy • Yaskawa Finland Oy

Elintarviketeollisuuden maaliskuun talouskatsauksesta selviää, että ruoka- ja juomayrityksissä tilauskanta on vähitellen vahvistunut ja ala investoi voimakkaasti. Tuotannon odotetaan kasvavan myös lähikuukausina. Elpyminen jatkuu hiljakseen kotimaan markkinoiden vetämänä, mutta myös vienti virisi selvästi loppuvuodesta.

Pidätämme oikeuden mahdollisiin muutoksiin. Tilanne 20.6.2017.

Ajan tasalla oleva lista elintarviketeollisuus.fi

– Elintarviketeollisuuden tuotteista 85 prosenttia myydään kotimaassa.

Suomalaisten ostovoiman kehitys ja luottamus talouteen ovat alalle juuri nyt todella tärkeitä, jotta hyvä kehitys vahvistuu, ETL:n toimitusjohtaja Heikki Juutinen painottaa.

Ruoka- ja juomayritysten kirkastuneita näkymiä varjostaa tiukka hintakilpailu, joka näkyy hintojen kehityksessä. Elintarvikkeiden kuluttajahinnat laskivat koko viime vuoden. Samaan aikaan kansainväliset elintarvikeraaka-aineiden indeksit kohosivat reilusti. Kasvua elintarviketeollisuuteen haetaan kansainvälisiltä markkinoilta, ja myönteistä on, että vientihinnat ovat selvässä nousussa. Elintarvikkeita vietiin 1,5 miljardilla eurolla vuonna 2016.

ELINTARVIKETEOLLISUUSMESSUT: OPI KUMOUKSELLISILTA JA UUDENKARHEILTA Pohjoismaiden merkittävimmät elintarviketeollisuusalan ammattimessut järjestetään 13.–14.9.2017 Tampereen Messu- ja Urheilukeskuksessa.

Kaksipäiväisen ammattitapahtuman kova ydin on alan teollisuuden koneissa, laitteissa ja raaka-aineissa. Ohjelmassa keskitytään inspiroiviin ja toimialaa muuttaviin toimijoihin sekä uusiin, toimialan ulkopuolelta nouseviin innovaatioihin. Viidettä kertaa järjestettävä tapahtuma kattaa elintarviketeollisuusalan koko kaaren aina alkutuotannosta loppukäyttäjään ja kierrätykseen. Vuonna 2014 messuilla vieraili yli 3300 alan ammattilaista.

Vuodesta 2005 järjestetty Elintarviketeollisuus on Pohjoismaiden johtava elintarviketeollisuuden ammattimessutapahtuma, joka kattaa elintarviketeollisuuden koko kaaren alkutuotannosta loppukäyttäjään ja kierrätykseen.

Tampereen Messut Oy järjestää tapahtuman yhteistyössä Lihakeskusliitto ry:n, Elintarviketeollisuusliitto ry:n, Suomen Leipuriliitto ry:n ja Suomen Pakkausyhdistys ry:n kanssa.

REKISTERÖIDY KÄVIJÄKSI elintarviketeollisuus.fi/rekisteroidy

KAIKKI ELINTARVIKKEIDEN TUOTANTOPROSESSISSA TARVITTAVA AINA KONEISTA PAKKAUKSEEN Koneita, laitteita, prosesseja ja tekniikkaa, älykästä elintarvikepakkaamista ja -logistiikka, raaka-aineiden valmistajia ja tuottajia, tuotantolaitosten kunnossapitoa, turvallisuutta ja hygieniaa, kierrättämistä ja energiatehokkuutta sekä tuotekehitystä ja vientiä.

ELINTARVIKETEOLLISUUS.FI/ UUTISKIRJE

PAKKAUSMATERIAALIEN VAATIMUSTENMUKAISUUS Suomen Pakkausyhdistys ry:n järjestämä seminaari Elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuville materiaaleille asetetuista vaatimuksista säädetään EY:n asetuksessa 1935/2004.

Tämä säädös kattaa kaikki materiaalit, jonka lisäksi on joukko materiaalikohtaisia säädöksiä. Varsinkin elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvia muoveja varten on oma laaja säännöstönsä, joka kehittyy jatkuvasti.

taa. Keskeinen osa omavalvontajärjestelmän toimivuutta on tuotteiden jäljitettävyys. Asiakirjojen avulla on voitava osoittaa, mistä materiaali on hankittu ja minne se on edelleen toimitettu – periaatteella askel eteen, askel taakse. Toimivan omavalvontajärjestelmän hallinta ja siihen liittyvän dokumentoinnin ylläpito on haasteellinen tehtävä.

Vaatimustenmukaisuuden hallintaa varten on alan toimijoilla oltava omavalvontajärjestelmä. Järjestelmä edellyttää dokumentointia, jonka avulla voidaan vaatimustenmukaisuus osoit-

Nyt järjestettävä tilaisuus tarjoaa vahvan tietopaketin vaatimustenmukaisuuden hallintaa varten. Ohjelma on suunniteltu kaikille kontaktimateriaalien kanssa työskenteleville.

Katso lisätiedot, tarkempi ohjelma ja ilmoittaudu 7.9. mennessä ELINTARVIKETEOLLISUUS.FI/PAKKAUSSEMINAARI

ELINTARVIKETEOLLISUUS.FI

#ELINTARVIKETEOLLISUUS

Maailmanvalloittaja Varusteleka Valtteri Lindholm, kauppias Varusteleka Oy

Ruokaviennille tukea koulutuksen viennillä Jukka Lähteenkorva, omistaja, FoodKnow

Mitä Suomen suosituin ravintolaketju tarvitsee Tero Hänninen, kehityspäällikkö ABC Restaurant

Undo! Undo!

Miten minimoida takaisinvedot Mika Varjonen, ylitarkastaja, Evira

Suomalaiset marjat maailmalle Anna Ojutkangas ja Eveliina Suoyrjö, Arctic Power Berries

Norminpurku käytännössä Sebastian Hielm, elintarviketurvallisuusjohtaja MMM/Ruokaosasto

Big data -analytiikalla tuottavuus nousuun Emil Ackerman, toimitusjohtaja, Quva Oy

Uusi tulevaisuuden ruokaelämyskeskus Maria Norrdal, kehityspäällikkö, Aistila / Turun Yliopisto

HUIPPULAADUKAS OHJELMA Strategia uusiksi: CASE Linkosuo Jarmo Talasrinne, leipomonjohtaja & Leena Järvenpää, vientipäällikkö Linkosuon Leipomo Oy

Pidätämme oikeuden mahdollisiin muutoksiin. Katso koko ohjelma: elintarviketeollisuus.fi

Kestävä ruokatuotanto: tulevaisuuden proteiinilähteet Emilia Nordlund, elintarvikeratkaisuttutkimusryhmän päällikkö, VTT

OHJELMAN AIKATAULU NETISSÄ elintarviketeollisuus.fi

Valio ValSa®: sivujakeesta hyödyksi Kimmo Luoma, kategoriajohtaja, Valio

Koneiden kunnon ennustaminen käytännössä ilman hypeä Tuomo Härkönen, Chief Digital Officer (CDO), Caverion Industrial Solutions

Lumenen kanssa metsässä Tiina Isohanni, VP R&D, Lumene Oy

13.–14.9.2017 TAMPEREEN MESSU- JA URHEILUKESKUS

13.9.2017 9.00–17.00 14.9.2017 9.00–16.00

TAMPEREEN MESSUJA URHEILUKESKUS Ilmailunkatu 20, 33900 Tampere

PYSÄKÖINTIMAKSU 6 €

MAKSUTON BUSSIKULJETUS RAUTATIEASEMALTA + BUSSI / BUS 14, 34

ELINTARVIKETEOLLISUUS.FI/SAAPUMINEN

REKISTERÖIDY

KÄVIJÄKSI JO ENNAKKOON elintarviketeollisuus.fi/rekisteroidy

ELINTARVIKETEOLLISUUS.FI

SÄÄSTÄ AIKAA JA VAIVAA Ilmoittautumalla kävijäksi jo ennakkoon säästät aikaa ja vaivaa.

Saat ilmoittautumisestasi vahvistuksen, jossa olevaa koodia näyttämällä pääset messuille sisään jonottamatta ja veloituksetta.

#ELINTARVIKETEOLLISUUS

Kiertotalous tuo etuja Paketo Oy:ssä Paketo Oy on johtava IBC-konttien ja muovitynnyreiden käsittelijä.

Kellokosken tehtaalla kierrätetään tiukkojen ympäristö- ja laatuvaatimusten mukaisesti vuosittain yli 30 000 IBC-konttia sekä 10 000 muovitynnyriä.

Tehtaalla on siirrytty pesuvesien puhdistukseen ja kierrätykseen, sekä osittain korvattu polttoöljy kaasulla.

Paketo Oy:n muovisten IBC-konttien käsittelyprosessi sisältää konttien ja muovitynnyreiden puhdistuksen ja kunnon tarkastuksen. Kunnostetut IBC-kontit ja muovitynnyrit ovat asiakkaille edullisia ja niitä käyttämällä asiakkaat saavat kilpailuetuja tiukoilla markkinoilla. Käyttöikänsä päähän tulleet kontit puhdistetaan, puretaan ja materiaalit toimitetaan uusiokäyttöön.

Erityisesti muovin kierrätys on ympäristön kannalta merkitsevää, koska muovin kierto eri vaiheissa ja tuotteissa voi olla yli sata vuotta. Muovi on vielä kiertonsa päättyessä hyödyllinen poltettaessa energian tuottamiseen.

Ympäristö- ja logistiikkasyiden vuoksi Paketo Oy on luopunut omasta kuljetus- ja keräyskalustostaan ja käyttää suomalaisia logistiikkayrityksiä. Näin Paketossa on pienennetty kuljetusten hiilijalanjälkeä ja varmistettu aikatauluissa pysyvät noudot ja toimitukset.

Kiertotalouden sisäistäminen on tuonut säästöjä tuotantoprosessissa, mikä puolestaan mahdollistaa entistä asiakasystävällisemmän hinnoittelun.

Paketo Oy Kisällintie 7, 04500 Kellokoski www.paketo.com 09 2744 580 0400 503 739

Kerralla enemmän

32

PAKKAUS 4/2017

Pohjoismaiden parhaat pakkaukset palkittiin:

Suomeen viisi Scanstaria, Atrian jauhelihapakkaus kisan paras Pohjoismaisille pakkausvalmistajille, pakkausten suunnittelijoille tai pakkaajille on myönnetty kymmenen Scanstar-palkintoa tämänvuotisessa Pohjoismaisessa pakkauskilpailussa. Viisi palkintoa tuli Suomeen: Scanstarilla palkittiin AR Cartonin, Elteten, Valion, Pyrollin ja Atrian pakkaukset.

Atrian jauhelihapakkaus, jonka on suunnitellut Packdesign ID, tuomaristo valitsi koko kilpailun parhaaksi. Kilpailuun osallistui yhteensä 22 pakkausratkaisua Suomesta, Ruotsista, Tanskasta ja Norjasta.

– Pääsimme valitsemaan voittotyöt laajasta ja korkeatasoisesta osallistujajoukosta, jotka edustivat kaikkia osallistujamaita. Tämä osoittaa, että pakkausalan osaaminen Skandinaviassa on erittäin korkealla tasolla, tuomaristo sanoo.

Kilpailun tuomariston puheenjohtajana toimi Suomen Pakkausyhdistyksen toimitusjohtaja Antro Säilä. Tuomariston muodostivat puheenjohtajan lisäksi Lasse Lavrsen, Toms Gruppen (Tanska) Allan Dickner, IKEA (Ruotsi), Ole Anton Bakke, Jotun (Norja) ja Markus Joutsela, Aalto-yliopisto (Suomi).

Lisäksi Søren Rahbek Østergaard (Tanska) toimi Pohjoismaisen pakkausyhdistyksen nimeämänä tarkkailijana ja Johanna Nikunen (Suomi) lehdistön edustajana tuomaristossa.

Kilpailun tuomaristo on ilahtunut siitä, että pakkausalan toimijat ovat ottaneet toimivuuden ja loppukäyttäjäkokemuksen keskeiseen asemaan pakkauksia suunniteltaessa.

Pohjoismaiset pakkausalan toimijat keskittyvät myös vastuullisuuteen ja ympäristönäkökulmiin. Tuomaristo huomauttaa, että pakkausten on oltava toimivia toimitusketjun kaikissa kohdissa: pakkausten on suojattava tuotetta jakelun ajan, sen on tuotava informaatiota käyttäjälleen, oltava kestävän kehityksen mukainen ja helposti hävitettävissä käytön jälkeen.

Atria: Moderni vakuumipakkaus jauhelihan pakkaamiseen Vakuumi ”jauhelihan kokoinen pakkaus” edustaa lajissaan täysin uudenlaista pakkausratkaisua. Pakkaus on yksinkertainen, tyylikäs ja toimiva. Joustomuovista valmistettu pakkaus vähentää materiaalin kulutusta ja tilaa niin kuljetuksissa, kaupan hyllyllä, jääkaapissa ja roskiksessa.

Koska tämä pakkaus vakuutti kilpailun tuomariston, sille myönnettiin myös First Choice -kunniamaininta Scanstarin lisäksi.

Tuottaja: Atria Suunnittelija: Packdesign ID Käyttäjä: Atria

Tuomaristo valitsi tällä kertaa yhden Scanstar-palkinnon saajan ylitse muiden. Atrian talvella markkinoille tullut jauhelihapakkaus sai tuomastolta Scanstarin lisäksi ”First choice” -maininnan.

Scanstar on yhteispohjoismainen pakkausalan toimijoiden kilpailu, joka on järjestetty vuodesta 1969. Kilpailu on avoin kaikille Skandinaviassa suunnitelluille tai valmistetuille pakkauksille ja sen järjestämisvastuussa ovat vuorovuosina Suomen, Ruotsin, Norjan ja Tanskan pakkausalan toimialajärjestöt. Suomessa kilpailua edustaa Suomen Pakkausyhdistys ry.

Scanstar-kilpailun palkinnot jaetaan 29.11. Lahdessa järjestettävän Packaging Summit -tapahtuman yhteydessä.

Scanstarilla pohjoismaisessa kilpailussa palkitut pakkausratkaisut pääsevät osallistumaan pakkausalan maailmanmestaruuskilpailuna pidettyyn Worldstar-kilpailuun, jonka järjestäjä on World Packaging Organization WPO.

Suomen Pakkausyhdistys ry

APak: Simple Sphere Erittäin tehokas kuljetuspakkaus auton osien logistiikkaan.

Kustannustehokas ratkaisu helpottaa työtä ja lisää ergonomiaa, koska pakkaamiseen tai pakkauksen avaamiseen ei tarvita työkaluja. Käsittely on moderni ja ratkaisu on tilaasäästävä niin pakattuna kuin ilman sisältöäkin. Pakkauksen kartonkimateriaali on helppo kierrättää, koska sen sisällä olevat muoviosat on helppo irrottaa.

Tuottaja: APak ab ja Mondi Wellpappe Ansbach GMBH Suunnittelija: APak ab ja Mondi Wellpappe Ansbach GMBH Käyttäjä: Volvo Car Cooperation

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

AR Carton Oy: Orion Sileo pakkaus Lapsiturvallinen pakkaus koirille tarkoitetun ääniltä rauhoittavan geelin pakkaamiseen. Kartonkipakkauksen innovatiivinen mekanismi ja käytettävyys ovat hyvät ja tuomaristo ei ollut ennen nähnyt vastaavanlaista pakkausta, jossa on lapsilukko.

Fiksu, yksinkertainen ja tyylikäs pakkaus, johon tuotteen voi pakata koneellisesti.

Tuottaja: AR Carton Oy Suunnittelija: Susanna Sotka Käyttäjä: Orion Oyj

33

Stora Enso Packaging: Uusi pakkausratkaisu kartonkivalaisimille Valaisinten kujetus- ja myyntipakkauksen suunnittelu tuo aaltopahvipakkauksen parhaat puolet esiin. Suunnittelu on erinomaista ja pakkauksen kaikki pinnat on käytetty. Yleisesti hyvin toteutettu pakkausratkaisu, jossa yksityiskohdat ovat loppuun asti mietittyjä ja tuovat lisäarvoa käyttäjälle.

Tuottaja: Stora Enso Packaging Oy Suunnittelija: Miia Vettenranta Käyttäjä: Andbros Oy

>>

DUNIFORM®-PEARL Parhaiden ideoiden ei tarvitse olla monimutkaisia. Aasialaisten kulhojen inspiroimien suljettavien Duniform® Pearl -lautasten ajatus on yksinkertainen: toisin kuin tavalliset pakkaukset, muotoilunsa ansiosta Pearl tuntuu miellyttävältä, annokset voidaan kattaa suoraan pöytään eikä ruokaa tarvitse siirtää oikealle lautaselle.

Tule tapaamaan meitä ständille A32

u www.duni.fi | asiakaspalvelu@duni.com | 09-8689 810

MS170090 Duniform_Pearl_ad_210x145mm.indd 1

12.06.17 14:47

34

PAKKAUS 4/2017

Glomma Papp: Skyr-myynti- ja kuljetuspakkaus

Pyroll: Mätirasia kalakantojen uusimiseen

Erinomainen vähittäiskaupan ratkaisu, joka lisää brändin hyllynäkyvyyttä. Tarjottimen rakenne on tukeva, mekaanisesti toimiva ja helposti irrotettava. Elegantti ratkaisu, joka suojaa tuotetta hyvin. Molemminpuolinen kolmiomainen ratkaisu on uudenlainen, jollaista ainakaan tuomaristo ei ollut ennen nähnyt.

Kalakantojen elvyttämiseen tarkoitettu mätirasia on valmistettu kartongista. Pakkaus on oivaltava, vaihtoehtoinen tapa käyttää kartonkia, joka maatuessaan vesistöön ei synnytä jätettä. Yksinkertainen ratkaisu, joka ratkaisee ympäristönsuojeluhaasteen. Kartonkisen pakkauksen voi myös toimittaa tilaasäästäen litteänä.

Tuottaja: Glomma Papp AS Suunnittelija: Kelly Eldor Hakkebo Käyttäjä: Q-meierine

Tuottaja: Pyroll Group Oy Suunnittelija: Manu Vihtonen, Teemu Jormanainen

Plus Pack: Alumiinivuoan kohokuviointi

Valio-brändin litran maitojen harjakattoiset, kokonaan biopohjaiset pakkaukset

Kohokuvionti alumiinivuoassa on uudenlainen idea eikä sellaista ole helppo toteuttaa teknisesti. Uudenlainen tekniikka tarjoaa brändille lisää hyllynäkyvyyttä. Kilpailutyönä oleva vuoka on tukeva ilman kuviointiakin, ja 3 D-kuviointi vahvistaa sitä edelleen.

Tuottaja: Plus Pack AS Suunnittelija: Bengt Egelund

Valio on siirtynyt käyttämään kaikissa Valio-brändin litranvetoisissa maitotölkeissään kokonaan biopohjaisia raaka-aineita.

Tölkkien raaka-aine on vaihdettu oikeasta syystä ja se on tuomariston mukaan askel oikeaan suuntaan. Vihreä vaihtoehto perustuu pitkäaikaiseen kestävän kehityksen suunnitelmaan.

Tuottaja: Tetra Pak Käyttäjä: Valio

Inspiroivat pakkausratkaisumme auttavat sinua tekemään vaikutuksen asiakkaisiisi. food.packaging@wipak.com www.wipak.com

PAKKAUS 4/2017

35

Eltete TMP Oy: The Box -pakkausratkaisu

PlusPack: ZEN Selection platter

Pakkaus on suunniteltu raskaiden tuotteiden, mm. koneiden ja laitteiden vientikuljetuksiin. Tuotteet on helppo pakata kartongista valmistettuun pakkaukseen. Pakkaus toimitetaan kompaktina ja litteänä, ja se on helppo koota ilman työkaluja.

Käyttäjäystävällinen tarjotin tapaksille tai salaateille on valmistettu uudenlaisesta materiaalista. Yli puolet käytetystä raaka-aineesta on mineraaleja, mm. kalkkikiveä ja materiaali tekee pakkauksesta haptisesti miellyttävän. Lämpömuovattu tarjotin on monikäyttöinen.

Tuottaja: Eltete TMP Suunnittelija: Eltete TMP

Tuottaja: Plus Pack AS Suunnittelija: Plus Pack AS

MULTIVACin kattava tuotevalikoima tarjoaa tehokkaita ratkaisuja vakuumi-, skini- ja MAP-pakkauksille.

BETTER PACKAGING.

Tervetuloa Elintarviketeollisuusmessuille osastollemme A 401

www.multivac.com

36

PAKKAUS 4/2017

“

Kananmunatuotanto ja kierrätyspakkaukset sopivat hyvin samaan brändiin.

,,

Eija Kalliokoski Brødrene Hartmann A/S

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

37

Teksti: Vesa Tompuri

Kananmunapakkausteollisuus on miljardibisnestä Kananmunapakkaus on pysynyt lähes muuttumattomana pitkään. Yksinkertainen perusratkaisu vaatii kuitenkin pitkiä tuotantosarjoja, mikä on ajanut alan pakkausmarkkinat suurten yritysten väliseksi kisaksi.

Kananmunan rakenne on itsessään sisältöä hyvin suojaava, kunhan käsittely on hellävaraista. Sitä se ei tietenkään päivittäisessä logistiikassa ole. Paperimassasta valmistettu munakenno suojaa tuotetta hyvin sekä mekaanisesti että säilyvyydeltään, kunhan käsittely on ammattimaisen tarkkaa ja kunhan logistinen ketju toimii sovitun ripeästi.

Suomessa toimii runsaat kymmenen kananmunien tukkuliikettä, joista Dava Foods ja Munax ovat suurimmat. Kummallakin on runsaan kolmanneksen markkinaosuus. Tuo kolmannes merkitsee munapakkausten lukumääränä vuodessa noin 50–60 miljoonaa pakkausta.

Pakkaukset päätyvät luonnollisesti suomalaisiin kanaloihin, joista noin 250 toimii ammattimaisesti. Loput ovat muutaman ”pihakanan” yksikköjä, joilla ei ole ammattikanafarmarien tavoin erityistä tarvetta optimoida munintajaksojen ajoitusta eikä niiden kestoa.

Suomalaisten suurkanaloiden vajaa neljä miljoonaa kanaa munii yleensä runsaan vuoden. Kananmunapakkauksissa on kerrottava muun muassa alkuperäkoodi, josta käy ilmi tuotantotapa, tuotantomaa ja tuotantotila. Ensimmäinen numero asteikolla 0–3 kertoo tuotantotavan: 0 tarkoittaa luomua, 1 ulkotuotantoa, 2 lattia- ja 3 viriketuotantoa.

Numerosarjan viimeisestä numerosta selviää tuotantotilan nimi.

– Omat painolaatat on oltava. Osaan pakkauksista painatus käy helposti, mutta huonojakin kokemuksia on, kertoo Ylöjärvellä perheyrittäjänä pk-kanalatoimintaa harjoittava Ento Oino.

Ento Oinon isän 1980-luvulla perustama Oinon kanala hankkii nykyään munapakkaukset ulkomailta. Näin on pakko menetellä, sillä Suomen ainoa, Varkaudessa sijannut kananmunapakkaustehdas lopetti toimintansa runsaat viisi vuotta sitten.

Hartmann ja Huhtamäki johtavat Tuotanto Varkauden pakkaustehtaalla lakkasi, koska konekanta oli vanhentumassa, eikä omistaja, tanskalainen Brød-

www.pakkaus.com

rene Hartmann A/S halunnut investoida tällä tehtaalla uusiin koneisiin. Yhtiöllä on nykyisin Euroopassa kolme tehdasta: yksi Tanskassa, kaksi muuta Unkarissa ja Kroatiassa.

Etelä-Jyllannissa Tønderin kaupungissa sijaitsevalla Tanskan tehtaalla ollaan tällä hetkellä rakentamassa uutta tuotantolinjaa, mikä siellä toimivan asiakaspalvelun koordinaattori Eija Kalliokosken mukaan johtuu niin ikään konekannan vanhenemisesta.

Kananmunapakkauksissa on kerrottava munien alkuperäkoodi.

– Tanskasta toimitamme pakkauksia paitsi suureen osan Euroopan maista, muun muassa Suomeen, myös Australiaan ja muutamiin Afrikan maihin, Kalliokoski kertoo.

Toisella globaalilla kananmunapakkausmahdilla Huhtamäellä on maailmanlaajuisesti yhteensä 11 munapakkauksia valmistavaa yksikköä, lähimmät niistä Venäjällä ja Hollannissa.

Sekä Brødrene Hartmann että Huhtamäki toimivat aktiivisesti Suomessa.

– Kananmunakennot ja -rasiat ovat tärkeä osa Huhtamäen Fiber Packaging -segmentin tuotevalikoimaa, ja investoimme pitkäjänteisesti sekä tuotantokapasiteettimme että tuotevalikoimamme kehittämiseen. Toimimme maailmanlaajuisesti, mutta toimintamme perustuu asiakkaiden palvelemiseen paikallisesti ja paikallisten tarpeiden huomioonottamiseen, kertoo Huhtamäen Fiber Packaging -segmentin asiakaspalvelupäällikkö Katriina Leigh.

kaukset aktiivisesti käyttöön. Paperimassakennoja muoviset kennot eivät kuitenkaan ole syrjäyttäneet. Syyt ovat sekä teknis-taloudelliset että ekologiset.

– Meillä ei ole aikomusta vaihtaa raaka-ainetta, kierrätyspaperi on ja pysyy.

Siinä on kysymys myös uskottavuudesta: kananmunatuotanto ja kierrätyspakkaukset sopivat hyvin samaan brändiin, Eija Kalliokoski pohtii.

Nykyään myös Dava Foodsin myyntijohtaja Ilkka Tirkkonen liputtaa perinteisten munakennomateriaalien puolesta. Hän pitää paperimassasta valmistettuja kennoja kaikin puolin toimivina.

– Materiaali on sopivan hengittävä ja mekaanisesti riittävän kestävä logistisen ketjun eri vaiheissa. Sen sijaan on haasteena se, miten saada optimoiduksi munapakkaukset suhteessa standardilavakokoihin. Tarkalla suunnittelulla olemme kuitenkin saaneet hukkatilan vähennetyksi muutamiin prosentteihin, Tirkkonen sanoo.

Suomessa tavallisin munakenno on ”kymppikokoinen”, Keski-Euroopassa taas kuuden munan kenno on yleisin.

Nämä koot ovat vakiintuneet, minkä lisäksi Suomessa 15 kananmunan ja vastaavasti 12 munan kenno ovat yleistymässä.

Kennojen osuus kananmunien kuluttajahinnasta on kymmenen prosentin luokkaa, joten kovin monista kymmenistä senteistä asiakkaan yhtä kauppareissua kohden ei ole kyse. Kun asiakkaita tarkastellaan vaikkapa sadan miljoonan kuluttajan otoksena, tilanne on toinen.

Tästä syystä logistiikan ja pakkauskokojen optimointi on keskeisen tärkeä kannattavuustekijä sekä tukuille ja kanaloille että niille pakkauksia toimittaville tehtaille.

Paperimassa päihittää yhä muovin Muutamia vuosi sitten markkinoille tulivat myös muoviset kananmunapakkaukset. Suomalaisista tukkuliikkeistä esimerkiksi Dava Foods otti muovipak-

Suomen Pakkausyhdistys ry

38

PAKKAUS 4/2017

“

Koe-erällä varmistetaan pakkauskoneen toimivuus kullekin tuotteelle.

,,

Tuotantopäällikkö Ville Terenius

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

39

Teksti ja kuvat: Johanna Nikunen

Pakkaamisen erityisosaamista Vieno, vähän makea tuoksu tuntuu pirkkalalaisen ProPacker Pakkauspalvelut Oy:n pihalla. Tuoksu tulee pakattavista elintarvikkeista, joita sopimuspakkausta harjoittava yritys pakkaa. Tänään pakkaamossa on marjajauheita, joiden tuoksu leviää pihalle asti.

Harvan yrityksen ydintoimintaa on pakkaaminen. Pakkauskoneet ovat arvokkaita, ja niiden kunnossapito vie resursseja.

Pakkaussuunnitteluun, materiaalihankintoihin, pakkaustyöhön, varastointiin ja logistiikkaan liittyy monta asiantuntemusta vaativaa vaihetta.

Pakkaamisen voikin ulkoistaa sopimuspakkaajalle eli yritykselle, jonka ydinosaamiseen pakkaaminen kuuluu, ja jollainen pirkkalalainen ProPackerkin on. ProPackerin toiminta-ajatuksena on tuottaa asiakkaille lisäarvoa tarjoamalla palvelukokonaisuuksia ja tietoa pakkaamisesta, mm. materiaaleista eri kokoisten yritysten tarpeisiin.

– Aloittelevalla yrityksellä tai markkinoille tulevalla uudella, elintarvikkeeksi luokiteltavalla tuotteella on lukuisia haasteita ja kysymyksiä ratkaistavanaan. Pakkaamiseen ei välttämättä ole asiantuntemusta, jota taas meillä sopimuspakkaajana on tarjota, kertoo yrityksen toimitusjohtaja Esa Karru.

Mallina on yleensä, että asiakas hankkii tuotteiden raaka-aineet, jotka Pro Packer pakkaa ja toimittaa kaupan hyllyille. – Palvelukokonaisuus räätälöidään aina asiakkaan tarpeen mukaan. Ei kannata käyttää omaa aikaa sellaiseen, johon löytyy osaamista muualta, sanoo Marisa Ryökäs, myynti- ja asiakuusjohtaja.

Marisa Ryökäs räätälöi ProPackerin palvelut kullekin asiakasyritykselle sopiviksi.

kuultukaan, mutta joita hyvinvoinnistaan kiinnostuneet kuluttajat nyt haluavat.

Suurin osa pakattavista tuotteista on luomua. – Hallitsemme hyvin luomulainsäädännön kiemurat ja viranomaisyhteistyön.

Monet pakkaamamme tuotteet ovat myös gluteenittomia, asia, joka pakatessa on otettava tarkasti huomioon. Gluteenittomiin tuotteisiin ei saa joutua gluteenia pienintäkään määrää, kertoo Marisa Ryökäs. Myös pähkinä on voimakas allergeeni, jonka takia Pro Packerissa ei käsitellä pähkinää sisältäviä tuotteita ollenkaan.

Suuri osa yrityksen asiakkaista on pieniä yrityksiä – myös pienen volyymin tuotteita voidaan pakata täällä. – Olemme lähteneet liikkeelle joskus 1 000 pakkauksen erästä ja jännittäneet yhdessä, miten tuote otetaan vastaan markkinoilla. Meidän kanssamme ei tarvitse tehdä jäykkiä sopimuksia, vaan räätälöimme aina tarpeen mukaan.

Suurin osa tuotteista pakataan pystypusseihin, joka on kustannustehokas ja näyttävä marketin hyllyssä. Jos kysyntää tulee, mahdollista on myös laajentaa muihin pakkausmuotoihin.

ProPackerin tuotantotilat, laitteet ja toimintatavat ovat elintarvikeviranomaisten hyväksymät. Turvallisuudesta ja laadunvarmistuksesta pidetään tarkasti huolta omavalvonnalla ja tuotannonohjausjärjestelmän avulla, joka takaa, että kaikki tuotteet ovat jäljitettävissä.

Aina kun yritykselle tulee uusi tuote pakattavaksi, pakataan ensin koe-erä, jolla varmistetaan tuotteen toimivuus pakkauskoneessa. Näin varmistetaan asiakaslupaus ja sujuva tuotanto yhteistyön alkaessa. – Esimerkiksi erittäin pölyävän kaakaojauheen pakkaamista aloittaessamme teimme ensin koeajoja, joiden perusteella sovimme palvelusta. Jännittävää oli myös voimakasvärisen punajuurijauheen pakkaamisen aloittaminen, mutta sekään ei tuottanut ongelmia, Ryökäs kertoo.

ProPackerin pakkaamo on keskittynyt kuivien elintarvikkeiden, kuten mausteiden, rouheiden ja jauheiden pakkaamiseen.

Nyt trendinä olevat terveys- ja luontaistuotteet ja gluteenittomuus vauhdittavat liiketoimintaa, kun monet yrityksen asiakkaat ovat erikoistuneet tämäntyyppisten tuotteiden tuottamiseen. Täältä lähtee kauppoihin pakurijauhetta, macaa ja marjajauheita – tuotteita, joista joitakin vuosia sitten ei oltu

Pakattujen tuotteiden toimituksiin voidaan käyttää ProPackerin rahtisopimuksia, jotka tulevat isommilla volyymeillä usein pienen yrityksen tekemiä edullisemmiksi. Suurin osa asiakkaista on Pirkanmaa-pääkaupunkiseutu -akselilta, joille sopii yrityksen sijainti lähellä Helsinki-Tampere moottoritietä, vaikka lähin asiakas, Prima-Mausteet, onkin niinkin lähellä kuin seinän takana.

ProPacker Pakkauspalvelut Oy jatkaa Adara Pakkauksen perustaman pakkaamon toimintaa. Lähtiessään eläkkeelle Adaralta Esa Karru otti palan yritystä mukaansa, kun sopimuspakkaamisen liiketoiminta irrotettiin Adarasta liiketoimintakaupalla vuoden 2017 alussa. Karru toimii yrityksen toimitusjohtajana, mutta päivittäisasiat hoitaa myynti- ja asiakkuusjohtaja Marisa Ryökäs yhdessä tuotantopäällikkö Ville Tereniuksen kanssa. Osa asiakkaista on peräisin jo Adaran ajoilta, ja uusiakin on tullut. – Hienoa on ollut todeta, että moni uusi asiakkuus on syntynyt olemassa olevien asiakkaiden tai yhteistyökumppaneiden suositusten kautta, sanoo Marisa Ryökäs.

Pitkäaikaista kumppanuutta. Pro Packer on vastannut CocoVi-tuotteiden tärkeimmistä pakkausmateriaalihankinnoista, varastohallinnasta ja tietenkin tuotteiden pakkaamisesta jo monta vuotta.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

40

PAKKAUS 4/2017

Teksti ja kuvat: Elli Kultanen

Linkki työelämään

Pack-Age -kurssilla kokonaisvaltainen näkemys pakkaussuunnittelusta

Pack-Age on Aalto-yliopiston organisoima monitieteinen pakkausmuotoilun projektikurssi, jolla luodaan pakkausratkaisuja yritysten tehtävänantoihin monialaisissa, kansainvälisissä suunnittelutiimeissä.

Kurssin projektityöskentelyä tuetaan luennoilla, joilla pakkaussuunnittelua opetetaan eri näkökulmista asiantuntijoiden voimin. Opetuksesta vastaa viisi korkeakoulua: Aalto-yliopiston taiteiden ja suunnittelun korkeakoulu, kauppakorkeakoulu ja kemian tekniikan korkeakoulu sekä Lahden muotoilu- ja taideinstituutti sekä toista vuotta mukana oleva Helsingin yliopiston elintarviketieteiden laitos.

Kurssilla eri tiedekuntien opiskelijat tekevät ryhmissä töitä.

Kurssityöt liittyvät oikeisiin pakkauksiin, joiden toimeksiannot tulevat yrityksiltä ja toimijoilta. Kurssi yhdistää suunnittelun, liiketoiminnan, teknisen osaamisen ja ajattelun tuotantoon ja käyttäjäkeskeiseen suunnitteluun. Kurssilla ei käsitellä pakkausta tuotannon kuluna, vaan mahdollisuutena palvella sidosryhmiä suunnitteluratkaisujen kautta.

tysprosessit ovat kurssilla pitkiä ja tutkittuja. Joutselan mukaan yrityksen arvojen, ja tuotteen hyvien ominaisuuksien, joita halutaan viestiä tulisi olla selkeästi näkyvissä pakkauksessa. – Edellämainittuja ei kannata kirjoittaa sanoina, ne pitää pystyä suunnittelun kautta tuomaan esiin. Kuluttaja tulkitsee silmänräpäyksessä monia asioita pakkauksesta, mutta ei lukemalla.

Psykologiaa mietittävä pakkausta suunniteltaessa

Kuluttajan tarpeet ja käyttäjälähtöinen suunnittelu ovat kurssin keskiössä. Ajatuksena on tuottaa lisäarvoa tuotteille ja pakkauksille niin, että suunnittelun seurauksena opiskelija saa kokonaisvaltaisen ymmärryksen pakkauksen toiminnasta ja vaikutuksista sen elinkaaren eri vaiheissa.

Opiskelijoilla on aktiivinen ja tutkiva rooli ja opettajat ovat valmentajia, jotka sparraavat.

Yhdessä pidetään työpajoja. Koska kurssi simuloi työelämää, on kurssi poikinut opiskelijoille myös alan työtarjouksia.

– Kuluttajat ovat tottuneita skannaamaan visuaalista tietoa ja ympäristöä ja näkevät heti, kenelle tuote on, mihin hintaluokkaan se kuuluu, miltä tuote maistuu, mikä sen tarkoitus on, onko sitä helppo käyttää tai avata ja mahtuuko se jääkaappiin.

Markus Joutsela on koordinoinut Pack-Age kurssia vuodesta 2012.

Kurssilla on myös viisi muuta opettajaa eri oppilaitoksista.

– Kurssi on linkki yritysten ja opiskelijoiden välillä, ja kurssi on saavuttanut hyvän aseman pakkausalalla. Usein yrityksissä pakkausta ei nähdä investointina eikä ymmärretä, että sillä tuotetaan palvelua kuluttajalle. Kuluttajan pitää ihastua tuotteeseen, ja usein se tapahtuu pakkauksen kautta! Pakkauksen pitää paljastaa tuotteen sielu, Markus Joutsela toteaa.

– Jos vertaa kuinka muotoilu- tai suunnittelutoimistot suunnittelevat pakkauksia, niin toimintaprosessi on lyhytjänteinen ja suoraviivainen verrattuna Pack-Age -kurssiin. Yritysten prosesseissa ei välttämättä tutkita kuluttajien käyttäjäkokemusta, eli pakkauksen ja kuluttajan suhdetta, ja millaisia pakkauksia kannattaa tehdä, Joutsela kertoo.

Kurssilla yritetään ymmärtää kuluttajaympäristöä ja kontekstia kokonaisvaltaisesti, ennen kuin luonnoksia tehdään. Kehi-

Suomen Pakkausyhdistys ry

Kurssi on opiskelijoille kokonaisvaltainen kokemus pakkaussuunnittelun maailmassa. – Oppilaille kurssi on aikamoinen painekattila ja stressitesti! Joutsela naurahtaa. – Usein kantapäänkin kautta opitaan, että deadlinet eivät ole turhia, jos jokin jää huomioimatta niin myöhästymisen takia asiat kumuloituvat, ja tulee kiire loppua kohti.

Kurssilla helpotetaan opiskelijoiden päätöksentekoa asettamalla järjestys, jolla asiat tapahtuvat, missä vaiheessa edessä on deadlineja ja millaisia toiveita yritysten suunnalta tulee. Opiskelijoiden taustat vaihtelevat, mikä tekee kurssista heillekin aikataulullisesti haastavan.

– Yhteistyö toimeksiantajayritysten kanssa on mennyt hyvin, kun on pystytty luomaan avointa viestintää, yhteiskehittämistä ja luottamusta. Usein yritysten omat prosessit ovat hyvin suoraviivaisia ja nopeita, mutta niissä ei välttämättä mennä niin syvälle kuin kurssilla, eikä niissäi välttämättä saavuteta samanlaista kokonaisvaltaisen kuluttajaymmärryksen tasoa, Joutsela kertoo. >>

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

41

Team Metsä Larsen -konjakki, Metsä Board, Starcke oy Kolme erilaista kartonkikotelointia kolmen eri kypsyysasteen konjakille. Pakkauksiin liitettiin NFC-tarra, joka ohjaa kuluttajan Larsenin sivuille. Pakkaus on folioitu, ja erottuu hyllyssä.

–Olemme tyytyväisiä ryhmämme tulokseen ja tiimiin. Meillä oli todella laajasti osaamista. Joillekin meistä pakkausteknologia ja -rakenteet olivat kurssin alussa uutta, mutta kurssilla oppi nopeasti alan lainalaisuudet. Meillä oli hyvä, avoin kommunikaatio toimeksiantajayrityksen kanssa. Pakkausratkaisustamme tuli todella hieno, arvioivat team Metsän jäsenet.

Team Altia Altia, ”Demystifying Wine” ”Vino.” – Suoraviivainen, tyylikäs muovinen viinipullo ja hanapakkaukset puna- ja valkoviineille. Kun viini on tarjoilulämpötilassaan, pulloon ilmestyy kaunis, aaltomainen kuvio. Niin pullossa kuin hanapakkauksessa on tiedot ruoan ja viinin yhdistämiseen.

– Suunnitteluprosessi oli pitkä sekä haastava, sillä meillä oli jopa neljä-viisi suunnittelijaa ryhmässämme. Haastavinta oli, että kaikki olemme hyvin luovia, ja meillä oli monta ideaa.

Teimme kolme eri konseptia ja sovitimme ne yhdeksi, toimivaksi kokonaisuudeksi. Ryhmämme mielestä parasta kurssissa oli se, että pääsi tapaamaan muita opiskelijoita ja oppimaan niin paljon uutta pakkauksista. Altian auttavainen porukka oli tiiviisti mukaan kehittämisprosessissa. He ymmärsivät meitä hyvin, ja olivat hyvin rohkaisevia. Kurssi on ehdottomasti Aallon parhaita, team Altian opiskelijat arvioivat.

Team Spices Chef Spices Chef, pakkausuudistus Kauniit, yksityiskohtaiset kartonkiset, sylinterimalliset maustepakkaukset, joiden kuviointi vaihtelee mausteen ominaisuuksien mukaan. Pakkaus luo brändille yhtenäisen linjan, ja tekee siitä erottuvan.

– Spices Chef oli hyvin osallistuva ja tiimiä tukeva yritys. Prosessi oli hyvä käydä läpi, vaikka materiaalirajoitteet olivat turhauttavia. Elintarvikkeen pakkaaminen ei ole helppoa. Kurssi toi hyvin esiin tosielämän tuotannon prosessit sekä rajoitukset. Kurssi antoi erinomaiset valmiudet työelämään, samalla tiimillä olisimme valmiit tekemään lisääkin töitä, sanoo team Spices Chef.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

42

PAKKAUS 4/2017

Brändiuudistuksella vauhtia Makulakujen vientiin

Monkey Tails -kierremakeisten pakkausilmeessä on asennetta.

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 4/2017

43

Kesän uutuutena markkinoille tuotiin Makulaku-jäätelö, jossa Pappagallon minttujäätelö ja Markkinalakurouhe yhdistyvät uudenlaiseksi jäätelötuotteeksi

Kymmeniä metrejä pitkä uusi pakkauslinja kuljettaa kierrelakunauhoja reippaaseen tahtiin. Näky on kiehtova. Tuotantolinja edustaa uusinta teknologiaa ja sillä voidaan valmistaa lähes minkälaista lakritsia tahansa. Nyt linjalla pakataan uutta Monkey Tails -kierremakeista, jolla on tarkoitus valloittaa myös vientimarkkinat osana uudistunutta Makulaku -brändiä.

Kotimainen Makulaku Lakritsa Oy on valmistanut lakutuotteita vuodesta 1994 Porvoon lakutehtaassa. Makulakun Markkinalakut eli metrilakut ovat tuttuja messuilta ja markkinamyynneistä. Ensimmäiset valmiiksi pakatut makeispussit tuotiin päivittäistavarakauppoihin vuonna 2011 ja oman tuotekehityksen siivittämänä yritys lanseerasi ensimmäisenä mustan luomulakritsan. Vuonna 2014 yritys sai uudet omistajat ja kasvua lähdettiin tavoittelemaan niin kotimaassa kuin vientimarkkinoillakin.

Iloinen lakumaku Uusien omistajien myötä taloon saatiin brändiosaamista, kun pitkään brändien kanssa työskennellyt kolmikko Risto Jämsén, Jorma Alanen ja Juha Alapappila ryhtyivät kehittämään yrityksen liiketoimintaa. He päättivät rakentaa vahvan kattobrändin ja yhtenäisen brändihierarkian. Samoin luotiin puitteet investoinneille ja yrityksen kehittämiselle.

– Lähdimme tavoittelemaan kasvua erityisesti vientimarkkinoilta. Tällöin ei riitä, että itse tuotteet ovat ensiluokkaiset, myös brändi-ilmeen on oltava loppuun sakka mietitty, vahva ja erottautumiskykyinen, sanoo Makulaku Lakritsa Oy:n toimitusjohtaja Risto Jämsén.

Yhteistyö pakkaus- ja brändimuotoilutoimisto Packdesign ID:n kanssa käynnistettiin ja kaikki yrityksen tuotteet koottiin yhteisen Makulaku -brändin alle.

– Aluksi suunnitelmissa oli uudistaa brändi-ilmettä kevyemmin, mutta kuten usein käy, syntyi uusi visuaalinen ilme, kertoo Packdesign ID:n pääsuunnittelija Maija Olkkonen-Seppo.

– Uusi Makulaku Herkkusuu-logo on luotu ilmentämään iloisuutta, joka syntyy makukokemuksesta.

Iloisuus on Makulakun ydinasia, jolla se erottuu muista lakubrändeistä. Brändin tunnusväriksi valikoitui keltainen, joka toimii erilaistavana tekijänä mustassa lakumarkkinassa. – Meidän lakutkin ovat erilaisia värikkyydessään, korostaa Makulaku Brand Manager Riikka Salokannel.

www.pakkaus.com

Uniikki tuotekonsepti Uudistuksessa metrilakut brändättiin Markkinalaku-nimen alle, jotta ne erottuisivat kilpailevista tuotteista. Nimi ei edes liity tuotteen pituuteen, vaikka niin usein luullaankin – laku on 70 senttiä pitkä.

– Nimi juontaa varmaankin juurensa ajatuksesta, että lakua myydään kuin metritavaraa, sanoo Salokannel. Uusi brändi-ilme näkyy tänä vuonna myös markkinoiden myyntikojuissa.

Uudistuksen yhteydessä markkinoille tuotiin myös uusia tuotteita ja lisää uutuuksia on työn alla. Ensimmäisenä markkinoille tuli Monkey Tails -kierremakeinen, joka tuotiin kauppoihin helmikuun alusta.

Salokannel vertaa Monkey Tailsia Battery-energiajuomaan, jota hän on ollut kehittämässä työskennellessään aiemmin muotoilupäällikkönä Sinebrychoffilla. – Monkey Tailsissa kiteytyy se, kuinka pakkaus parhaimmillaan toimii brändinrakennuksen välineenä.

Monkey Tailsissa itse tuote, pakkausmuoto ja -design liittyvät toisiinsa tuotekonseptina, joka ymmärretään kaikilla kieli- ja kulttuurialueilla.

Karkkimarkkinoilla on valtava määrä tarjontaa ja erottuminen on haastavaa.

Samankaltaisia tuotteita on paljon, mutta uutuuksia tulee harvakseltaan. Uniikit tuotteet huomataan ja konseptoituina ja brändättyinä ne mahdollistavat valikoimiin pääsyn.

Uutuuskonsepteilla vauhtia myös vientiin Monkey Tailsin konsepti on avannut Makulaku Lakritsalle uusia vientimarkkinoita.

Monissa Aasian maissa musta laku on outo, mutta värilakulle on tilausta.

Tuote on oman tuotekehityksen tulos ja ensimmäinen lanseeraus Makulakun uudessa Viidakkolaku-sarjassa ja jatkoa seuraa pian. Seuraavana lanseerataan Hippo Bite, joka on saanut myös oman, erottuvan ja erilaisen pakkausilmeen.

Yrityksen portfoliossa on myös luomulakritsaa uuden Happy Reindeer -tuotemerkin alla. – Myös sen ympärille on rakennettu erottuvaa, omintakeista konseptia ja oma tarinansa.

Yrityksen tuotekehitys on tiiviisti ajan hermoilla ja Makulaku on ensimmäisenä kehittänyt myös luomutäytelakun, joka on täysin vegaaninen.

Suomen Pakkausyhdistys ry

Pakkaamisen ja materiaalinkäsittelyn ammattitapahtuma PacTec Helsinki 29.–31.5.2018 Messukeskus Helsinki

TULEVAISUUS paketoituna

Pakkaamisessa näkyvät kaikki markkina- ja ympäristötrendit. Ilmoittaudu näytteilleasettajaksi vuoden tärkeimpään tapahtumaan!

• Uudistunut markkinointi • Ennennäkemätön ohjelma • Messut – tuloksellisin, sosiaalisin, elämyksellisin • Tapaa asiakkaita, solmi kontakteja, tee kauppaa • Business Forum ja Pack Print Forum

Laitetaanko osasto pakettiin?

ILMOITTAUDU MUKAAN!

HELSINKI pactec.fi

PAKKAUS 4/2017

TAPAHTUMAKALENTERI 2017

SYYSKUU

5.-6.9. Markkinoinnin viikko Messukeskus, Helsinki markkinoinninviikko. www.messukeskushelsinki.fi 6.-7.9.2017 Prima Paper Conference Berliini, Saksa www.prima-paper.com 11.-15.9. Drinktec München, Saksa www.drinktec.com 13.9. Pakkausmateriaalien vaatimustenmukaisuuden toteutus Pirkkahalli, Tampere www.pakkaus.com 13.-15.9. Elintarviketeollisuus Elintarvikealan ammattitapahtuma Tampereen Messut www.elintarviketeollisuus.fi 13.-15.9. Packtech Expo Balkan 2017 Belgrad, Serbia www.alexpo.co.rs 22. – 24 9.

Intersupply 2017 Tupakka ja tupakkatuotteiden näyttely Dortmund, Saksa www.intersupply.com 25.-27.9. Pack Expo Las Vegas, USA

25.–28.9.

Labelexpo Europe 2017 Bryssel, Belgia www.labelexpo.com

7.–10.11.

SWOP Processing&Packaging Shanghai, Kiina www.swop-online.com

27.-29.9.

Fachpack 2017 Nürnberg, Saksa www.fachpack.de

7.-9.11. Pakkausalan 81. peruskurssin 2.jakso, Gustavelund, Tuusula www.pakkaus.com

26.-27.9. Pakkausalan 81. peruskurssin 1. jakso Hotelli Gustavelund, Tuusula www.pakkaus.com

29.11.2017 Packaging Summit 2017 Sibeliustalo, Lahti www.packsummit.info

LOKAKUU

2018

2.-4.10. Luxepack 2017 Grimaldi Forum, Monaco www.luxepack.com 7.-11.10. Anuga Food Fair Köln, Saksa www.anuga.com 11.-12.10.Empack Pakkausalan ammattitapahtuma Messukeskus, Helsinki easyfairs.com/empackhelsinki 24.-26.10.2017 Sustainability in Packaging Europe Barcelona, Espanja sustainability-in-packaging.com

MARRASKUU 6.-9.11. Pack Expo Chicago, USA www.packexpo.com

www.satatuote.fi

MAALISKUU

20.–23.3. Anuga FoodTech Köln, Saksa www.anugafoodtec.com

TOUKOKUU

29.-31.5.2018 PacTec Helsinki Helsingin messukeskus www.messukeskus.com

2020

TOUKOKUU 7.-13.5. Interpack Düsseldorf, Saksa Puuttuuko mielestäsi listalta jokin alan tapahtuma?

Ilmoita siitä sähköpostiosoitteella: info@pakkaus.com

45

11.–12. lokakuuta 2017 | Messukeskus, Helsinki SUOMEN MONIPUOLISIN PAKKAUSALAN KOHTAAMISPAIKKA EMPACK TULEE TAAS! Empack kokoaa pakkausalan ammattilaiset, innovaatiot ja ratkaisut saman katon alle kahden tehokkaan tapahtumapäivän ajaksi.

PUHUJINA MM. PANEELIKESKUSTELU:

PAKKAUS ON VÄLTTÄMÄTÖN HYVÄ, EI VÄLTTÄMÄTÖN PAHA SUVI HAIMI

CEO & co-founder, Sulapac Oy

SAMULI MANNINEN co-founder, Magic Add Oy Ltd

JUHA-HEIKKI TANSKANEN

toimitusjohtaja, Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy

...JA MONIA MUITA!

SAMAAN AIKAAN MESSUKESKUKSESSA:

ILMOITTAUDU MAKSUTTOMAAN TAPAHTUMAAN:

www.empack.fi PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANINA

Empack_mainos_Pakkaus_210x297mm_kesäkuu_vedos2.indd 1

YHTEISTYÖSSÄ

16.6.2017 10.09

Pakkauskoneet ja -materiaalit Bedikalta Pakkaatpa elintarvikkeita tai non-food -tuotteita, kysy ratkaisua meiltä!

Yksittäiset koneet pakkaamisen eri vaiheisiin, kokonaisratkaisut annostelusta ryhmäpakkauksiin, materiaaleja eri pakkausmuodoille.

Katso koko valikoima kotisivuiltamme: www.bedika.fi

Bedika Oy, PL 92 00701 Helsinki puh. 09-413 55 300 fax 09-413 55 320 www.bedika.fi info@bedika.fi Elintarviketeollisuuden koneet ja laitteet Pakkauskoneet, -materiaalit ja -tarvikkeet