Pakkaus 5-6/19

Ruoka- ja juomapakkaukset, PackSummit 2019

5–6/2019

PAKKAUSALAN AMMATTILEHTI

jelm

Oh

u

p a ja

sit

ae huj

. 34

ts tely

Haluamme auttaa asiakasta tekemään tietoisia valintoja Anni Ronkainen, Kesko s. 12

16

Kilometreittäin aaltopahvia Stora Ensolta

20

Pakkaus testaa: Vegepihvien pakkaukset

26

ScanStar 2019 -kilpailun voittajapakkaukset

34

Mitä suomalaiset syövät?

O LE M M E O LE M AS SA MYÖ S TU LE VA I SU U DE N SU KU PO LVIA VA RTE N .

Huominen rakentuu teoistamme

www.walki.com

SÄILÄN SANA PÄÄKIRJOITUS

Hallitusohjelma lupaa ottaa ja antaa

2019 nro 5–6 55. vuosikerta Julkaisija Suomen Pakkausyhdistys ry Aikakauslehtien liiton jäsen Vastaava päätoimittaja Antro Säilä 040 589 1891 antro.saila@pakkaus.com Toimituspäällikkö Johanna Nikunen 050 314 3562 johanna.nikunen@pakkaus.com Taitto Aino Laine 040 548 3740 aino.laine@pakkaus.com Ilmoitusmyynti Media Bookers Janne Murtomaa 050 377 0333 janne.murtomaa@mediabookers.fi Toimitus Rautatieläisenkatu 6, 00520 Helsinki www.pakkaus.com Toimitusneuvosto Elina Holamo, Päivittäistavarakauppa ry Kati Lök, Stora Enso Packaging Oy Maija Olkkonen-Seppo, Packdesign ID Oy Marjo Halonen, Metsä Board Oyj Antro Säilä, Suomen Pakkausyhdistys ry Johanna Nikunen, Suomen Pakkausyhdistys ry Tilaushinnat vuosikerta 140 euroa vuosikerta ulkomaille 200 euroa tilaukset@pakkaus.com Ilmoitushinnasto www.pakkaus.com tai ilmoitusmyynti Kannen kuva: Paino:

Lehden sisältöä saa lainata lähteen mainiten.

Lehdessä esitetyt mielipiteet ja näkökulmat ovat haastateltujen tai kirjoittajien omia, eivätkä välttämättä edusta Suomen Pakkausyhdistys ry:n kantaa.

ISSN 0031-0131

www.pakkaus.com

Me kaikki tiedämme, että poliitikot voivat teh- muovitiekartan toimeenpanoon; siellä yhtenä dä vain viittä asiaa: kieltää jotain aikaisemmin toimenpide-ehdotuksena on mainittu muovisallittua, sallia jotain aikaisemmin kiellettyä, vero. Vaikka molemmat kirjaukset on rajoitettu antaa julkista rahaa johonkin tarkoitukseen, lo- koskemaan vain osaa pakkausmateriaaleista, pettaa julkisen rahan antamisen johonkin tar- on tilanne koko alan kannalta vähintään huokoitukseen ja näiden edellä mainittujen lisäksi lestuttava.

On nimittäin käynyt ennenkin niin, että pistietysti puhua.

Valtioneuvoston eli hallitusten työskentelyä temäisiä, ajallisesti tai muuten laajuudeltaan ryhdistämään on luotu mekanismi, jota kut- rajattuja veroja on valtion rahapulan vuoksi sutaan hallitusohjelmaksi. Hallitusohjelmaan laajennettu ja jatkettu – ehkäpä tunnetuimpakirjataan melko yksityiskohtaisesti asioita, joi- na esimerkkinä alun perin väliaikaiseksi tarkoitettu autovero. Verotukselta hallituskaudella tullaan Kotimaisen elintarviketuo- la aikaansaatu kilpailuetu tekemään. Hallitusohjelma tannon ja jalostuksen toi- on myös omiaan väärisonkin yksi niistä harvoista mintaedellytysten paran- tämään markkinoiden toipoliittisista papereista, joiltaminen, ruokaan liittyvien mintaa. la oikeasti on painoarvoa. innovaatioiden edistäminen Poliitikot tapaavat retosMuut tärkeät asiakirjat ja elintarvikeviennin tuke- tella työnsä tuloksilla – aiovat valtiovarainministeminen sekä ruokahävikin nakin kun ovat hallitusvasriön budjettimomentit ja pienentäminen ovat kaikki tuussa. Todellisuudessa me valtioneuvoston periaapakkausalan kannalta posi- kaikki tietysti tiedämme, tepäätökset. Sen sijaan tiivisia linjauksia. että poliitikot luovat aistrategioilla ja tiekartoilla noastaan edellytykset. Oitai muilla papereilla on lähinnä keräyspaperin arvo, sillä niiden toimeen- keat työpaikat ja investoinnit tehdään yritysten päätöksillä. Hallitusohjelma kannattaa yrittäjipanoa ei yleensä ole juurikaan mietitty.

Antti Rinteen hallituksen 6.6.2019 julkaistu enkin lukea – ei siksi, että sieltä löytyisi viisautta ohjelma on saanut nimekseen ”Osallistava ja liiketoiminnan tueksi vaan siksi, että se on osa osaava Suomi – sosiaalisesti, taloudellisesti ja toimintaympäristöä, jonka tunteminen on osa ekologisesti kestävä yhteiskunta”. Hallitusohjel- menestyvän liiketoiminnan edellytyksiä. massa on neljä päälukua, 12 liitettä ja yhteensä Antro Säilä 214 sivua – melkoinen tiiliskivi siis!

Pakkausalan kannalta Rinteen hallituksen ohjelma sisältää muutamia sellaisia kohtia, jotka voidaan tulkita uhkiksi, ja toisaalta myös mahdollisuuksiksi tulkittavia kirjauksia.

Kotimaisen elintarviketuotannon ja jalostuksen toimintaedellytysten parantaminen, ruokaan liittyvien innovaatioiden edistäminen ja elintarvikeviennin tukeminen sekä ruokahävikin pienentäminen ovat kaikki pakkausalan kannalta positiivisia linjauksia – onhan kotimainen elintarviketuotanto merkittävin pakkausalan ajuri. Myös suomalaisen investointiympäristön pitäminen houkuttelevana on koko elinkeinoelämän näkökulmasta monia asioita mahdollistava linjaus.

Toisaalta ohjelma sisältää myös joitakin uhkiksi tulkittavia kirjauksia. Merkittävimpänä ehkäpä pakkausveron selvittäminen vuoden 2020 kehysriiheen niin, että sen käyttöönotto olisi jo 2021. Toinen veronkiristysuhkaus on kätketty

Sisältö 3 Säilän sana – pääkirjoitus

Hallitusohjelma lupaa ottaa ja antaa.

6 Tortilloihin paperipäällinen

7 Huhtamäen kaksikerroksinen kuumakuppi kompostoituu

PEFC-sertifioidusta kartongista ja kasvipohjaisesta barrieeripinnoitteesta valmistettu, kohokuvioitu kuppi eristää lämpöä.

Santa Marian tortillapakkauksissa vähennetään muovia, kun kannessa käytetään paperia ja pohjassa muovia.

6 Dolealle kunniamaininta kasvukilpailussa

Dolean biohajoaville pilleille on selkeä tarve ja imua, toteaa Kiertotalouden Kasvupolku-kilpailun tuomaristo.

6 Käsinkosketeltavia painatuksia vähemmällä musteella

Xeikon on kehittänyt tulostusmenetelmän, jolla etiketteihin saadaan haptinen vaikutus. Sen avulla voidaan korostaa painatuksen yksityiskohtia.

7 Taskumattipulloja heitetään roskiin

Vaikka panttipullojen palautus on Suomessa huippuluokkaa, pantilliset pikkupullot päätyvät usein sekajätteisiin. Alko kampanjoi nyt niiden palautusasteen nostamiseksi.

8 Norppavettä vientiin

Bonne-juomien Aqua Finlandia pakataan kartonkipakkaukseen, jonka kuvituksena on Erik Bruunin samaannorppa-klassikkopiirros.

8 J. Jätevuoren matka jatkuu

Osalle suomalaisista Rinki-ekopisteet ja pakkausten lajittelu ovat vielä tuntemattomia, joten Rinki kampanjoi pakkausten kierrätyksen helppoudesta. Kampanjan hahmo J. Jätevuori on paljastunut todelliseksi lajitteluguruksi!

9 Punainen on uusi musta

Yritysten pyrkimykset luopua kierrätysmielessä hankalasta mustasta muovista jatkuvat. Saarioinen siirtyy käyttämään mustan sijaan punaisia pakkauksia annosaterioissaan.

10 Lidl palaa perinteiseen kaatonokkaan

Kauppaketju vähentää muovia omien tuotemerkkiensä pakkauksissa ja luopuu muovikorkkien käytöstä Pohjolan Meijeri -brändin harjakattoisissa ja laktoosittomissa maitojuoma- ja piimätölkeissä.

10 Ikoniset pakkaukset

HK:n Sininen lenkki on pakattu läpinäkyvään muoviin jo 1970-luvulta lähtien.

11 Boschin pakkausliiketoiminnoille uusi omistaja

Maailman suurimman pakkauskoneiden valmistajan omistaa nyt CVC Capital Partners.

4

11 Alan muutosajurit esillä seminaarissa

28 Kiertävää kehitystä

12 Työ ja ura: Digin ja kivijalan liitto

31 Kolumni: Siis mikä se olikaan, biodynaaminen?

Aalto-yliopisto järjestää 10.10.2019 symposiumin, jossa pureudutaan muutosajureiden lisäksi pakkauskokemuksen ja empatian muotoiluun.

Datalla on iso merkitys päivittäistavarakaupan liiketoiminnassa, eikä kumpikaan pärjäisi ilman toistaan, K-ryhmän digitaalisuudesta vastaava johtaja Anni Ronkainen toteaa haastattelussa.

16 Yritys tutuksi: Stora Enso Packaging – Kilometreittäin aaltopahvia

Aaltopahvin globaali kysyntä kasvaa ja paperin pienenee.

Stora Ensossa on tehty valtava muutostyö viimeisen 15 vuoden aikana, kun paperitehtaita on suljettu ja uusia aaltopahvitehtaita on rakennettu.

Miten varmistetaan pakkausalan menestyminen kiertotaloudessa ja kuinka ajatukset käännetään jäteongelmasta kierrätettävyyden tehostamiseen, pohdittiin Meeting Pack 2019 -kongressissa Espanjassa.

Alan ihmiset tietävät, mitä tarkoittaa biohajoava tai kompostoituva pakkaus, mutta me elämme kuplassa, miettii Woodlyn Elli Kultanen.

32 Mitä suomalaiset syövät?

Viljatuotteiden kulutus on laskenut ja lihan kokonaiskulutus pysynyt ennallaan, mutta painottuu entistä enemmän siipikarjanlihaan, kertoo Luken ravintotase.

34 PackSummit 2019

Nyt on aika ilmoittautua alan tärkeimpään tapahtumaan osoitteessa pakkaus.com/packsummit! Lue ennakkoon ohjelma, ja mitä key note -puheenvuorot käsittelevät.

20

20 Pakkaus testaa: Vegepihvien pakkausmateriaaleissa on valinnanvaraa

Testasimme erilaisten lihaa hampurilaisten välissä korvaavien kasvipohjaisten tuotteiden pakkaukset. Pakkausmerkinnät olivat erityisen tarkastelun kohteena, ja muutamassa tuotteessa julkisivun merkinnät olivat ainoastaan englannin kielellä.

22 Myös maitoproteiinituotteet lihan vaihtoehtona

Valion MiFu-tuotteiden pakkausmateriaalit tukevat kohderyhmän ympäristötietoista arvomaailmaa.

39 Vegepyörykkä lihapullahenkisessä rasiassa voitti innovaatiokilpailun

Suomalainen menestysresepti -kilpailun voittoon nousi Boltsipyörykkä, joka on valmistettu kaura-siemenseoksesta. Härtelöhärkäpapujäätelö hävisi kisan pakkauksen mitalla.

40 Pakkausyhdistyksen grand old man eläkkeelle

SPY:n koulutuksista vastannut johtaja Risto Laiho on 36 työvuotensa aikana seurannut pakkausalan kehitystä aitiopaikalta.

41 Esittelyssä yhdistyksen uudet pakkausihmiset

Pakkausyhdistyksessä on kevään ja kesän aikana aloittanut kaksi uutta työntekijää: Tanja Koukku koulutuspäällikkönä sekä Aino Laine viestintäasiantuntijana.

42 Nimityksiä

24 ScanStar-kilpailu 2019 ratkesi

Suomalaisista Stora Enson irtojäätelöpakkaus ja DSSmithin perunapakkaus palkittiin. Yhteensä palkintoja jaettiin 11.

27 Ympäristöväittämät hämmentävät kuluttajaa

Pakkauksiin on ilmestynyt merkintöjä, joiden paikkansapitävyys on usein vailla tieteellistä pohjaa tai läpinäkyvyyttä.

5

Dolealle kunniaa Kasvupolkukilpailussa

Tortilloihin paperipäällinen Santa Marian uusissa tortillapakkauksissa osa muovista korvataan paperilla. Uudella pakkauksella on valmistajan mukaan 35 prosenttia entistä pienempi hiilijalanjälki. Pakkauksiin tarvitaan vuosittain 150 tonnia vähemmän muovia aiempaan pakkausratkaisuun verrattuna. Tortillapakkausten paperikansi lajitellaan paperinkeräykseen ja pohja muovinkeräykseen.

Tortillat ovat Paulig-konsernin suurin tuotekategoria. Tuotteita myydään vuosittain yhteensä 45 miljoonaa ja niiden suurimmat markkinat ovat Suomen lisäksi Ruotsi ja Norja.

Pauligin tavoitteena on, että vuoden 2025 loppuun mennessä kaikki pakkausmateriaali on kierrätettyä, kierrätettävää tai uusiutuvaa.

Dolea Oy on saanut kunniamaininnan Bioja Kiertotalouden Kasvupolkukilpailussa.

Dolea valmistaa ja myy kansainvälisille markkinoille uudentyyppisiä, patentoituja kestävän kehityksen mukaisten Dolea-juomapillejä. Yrityksen toimintaa on Dolea-pillien lisenssimyynti Dolea Partnereille, jotka valmistavat ja myyvät pillejä tietyillä alueilla.

Dolea Oy:n biohajoaville tuotteille on kilpailun tuomariston näkemyksen mukaan selvä tarve ja imua. Lisäksi tuotteilla on oikea ajoitus ja monia käyttömahdollisuuksia. Dolean pillit valmistetaan Kotkamillsin kehittämästä materiaalista.

Kilpailun voittajaksi valittiin vantaalainen Lumir Oy. Molemmat yritykset etenevät valtakunnalliseen finaaliin 100 parhaan kasvuyrityksen joukkoon, joiden voittajat valitaan Kasvu Open Karnevaalissa lokakuussa.

Käsinkosketeltavia painatuksia vähemmällä musteella Digitaaliseen painatustekniikkaan keskittyvä Xeikon on kehittänyt uuden tulostusmenetelmän, jolla etiketteihin saadaan erityinen haptinen vaikutus.

Xeikon X-800 -prosessin ja PantherCure UV-musteen yhdistelmällä etiketteihin saadaan aikaan kerros, jolla painatuksen yksityiskohtia voidaan nostaa esiin. Kohopainatuksella myös etiketin tekstit saadaan entistä korosteisemmin esiin.

Uusi haptinen tulostusprosessi lisää erilaisten etikettien tulostusmahdollisuuksia, minkä lisäksi se vähentää prepress-vaiheen muutoksia.

– Haptisen kuviointikerroksen muodostava tekniikka on sisällytetty X-800-prosessin työnkulkuun. Suunnittelijat ja brändinomistajat määrittelevät tulosteen muodon ja rakenteen, ja kun tiedosto vastaanotetaan, työnkulku tunnistaa automaattisesti suunnitelman elementit ja ajaa tulostuspään näiden tietojen perusteella, kertoo Xeikonin tuotepäällikkö Jeroen Van Bauwel.

Toinen tuotannon tehostamisratkaisu liittyy värinhallintaan. X-800-prosessin

6

työnkulkuun on sisällytetty myös valkoisen mustekerroksen optimointi, jolla painatuskerroksia ja värin määrää voidaan vähentää. Pohjapainatukseksi tarvittavan läpinäkymättömän valkoisen määrää vähennetään prosessissa automaattisesti sen mukaan, mitä väriä varsinaisessa painatuksessa käytetään.

– Pyrimme jatkuvasti tehostamaan

tuotantoa säästämällä kustannuksia ja aikaa. Parantamalla painatusprosessin kaikkia vaiheita voimme vaikuttaa koko tuotannon valmistuskustannuksiin.

X-800-työnkulun ja musteen optimointi paitsi lisää mahdollisten sovellusten määrää, myös tehostaa tulostinten toimintaa, Van Bauwel toteaa.

Taskumattipullo heitetään roskiin

Pakkausuutisia

Suomi on maailman kärkimaita pullonpalautuksessa, kokonaispalautusasteen ollessa lähes 100%. Pieniä, taskumattikokoisia viina- ja vodkapulloja jää kuitenkin pantista huolimatta palauttamatta vuodessa miljoonia. Syynä on käyttöyhteys: pieni, kevyt muovipullo on kätevä ottaa mukaan esim. retkelle tai kaupunkitapahtumaan, jossa pullo päätyy helpommin roskakoriin kuin palautusautomaattiin.

Suomessa kaikkien pullojen ja tölkkien palautusaste on maailmanennätysluokkaa, ja Palpan palautusjärjestelmään kuuluvia pantillisia muovipulloja palautetaan Suomessa vuosittain noin 460 miljoonaa kappaletta. Useita miljoonia, noin joka kymmenes myyty PET-muovipullo, päätyy kuitenkin muualle kuin palautusautomaattiin.

– Altian pienten PET-muovipullojen palautusasteet ovat yllättävän alhaiset: taskumattikokoisista pulloista noin puolet jää palauttamatta, vaikka nekin ovat pantillisia. Näihin lukuihin toivomme nyt muutosta, kertoo Altian vastuullisuuspäällikkö Hannamari Koivula.

Altian vastuullisuusohjelmassa pakkausten kehitys on nostettu yhdeksi tärkeimmistä teemoista. Hyvällä pakkaussuunnittelulla ja kierrätettävyyden lisäämisellä voidaan vähentää syntyneiden jätteiden määrää ja pakkausten hiilijalanjälkeä merkittävästi.

Kierrätettävien PET-muovipullojen hiilijalanjälki on jopa yli 60 % lasipulloja pienempi. PET -muovia voidaan kierrättää käytännössä loputtomasti. Jo yli 96 % PET-pullojen korkeista on valmistettu muovista.

– On toivottavaa, että tyhjät pullot palautetaan korkkeineen kierrätykseen, jotta mahdollisimman suuri osa käytetyistä materiaaleista pääsee kierrätettäväksi, Hannamari Koivula sanoo.

Huhtamäen kaksikerroksinen kuumakuppi kompostoituu Kaksikerroksinen kompostoituva Bioware Impresso -kuumakuppi on Huhtamäen kompostoituvien Bioware-tuoteperheen uutuus.

Uusien kuppien valkovihreä pinta hyödyntää Impresso-tuotteille tunnusomaista kohokuviointia, joka eristää lämpöä ja tuntuu miellyttävältä kädessä.

Kuppi valmistetaan PEFC-sertifioidusta kartongista ja sen tiiviyden takaava pinnoite on kasvipohjainen. Muiden Huhtamäen Impresso-kuppien tavoin uuden kupin valmistuksessa käytetään jopa 25 % vähemmän raaka-aineita kuin muissa markkinoilla olevissa kaksi- tai kolmikerroksisissa kupeissa. Tämä keventää kuppia mutta ei vähennä sen lämmöneristyskykyä. Uusia kuppeja valmistetaan Isossa-Britanniassa.

7

5–6

Norppavettä vientiin Bonne Juomat Oy:n valmistama Aqua Finlandia -lähdevesi pakataan kartonkipakkaukseen, joka on kuvitettu klassikoksi muodostuneella saimaannorppakuvituksella.

– Suomalainen, puhdas vesi on arvokas asia. Koska olemme sitä niin lähellä, emme ehkä kykene näkemään sen arvoa. Tarvitsemme tahoja ja tekoja, jotka puolustavat tätä meidän upeaa luonnonvaraa. Samasta syystä piirsin Saimaannorpan melkein 50 vuotta sitten. Onneksi norppa voi nyt vähän paremmin, sanoo Norppa-kuvituksen alun perin vuonna 1974 suunnitellut Erik Bruun.

Maailmalla muovipullot hallitsevat lähdevesimarkkinoita, mutta suomalaiset uskovat vahvasti kartonkipakkauksen imuun.

Itse pakkauksen sisältö, lähdevesi, on peräisin Lohjanharjulta ja se on suodattunut Lohjanharjun paksujen hiekka- ja moreenikerrosten läpi. Aqua Finlandia -vesi on suunniteltu erityisesti Aasian, Arabimaailman ja kotimaan markkinoille.

J. Jätevuoren matka jatkuu Ringin kampanjassa Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy:n kesällä käynnistynyt kuluttajakampanja kannustaa suomalaisia pakkausten kierrätykseen koko loppuvuoden ajan. Ringin kampanjahahmo J. Jätevuori on jo aikaisemmin välittänyt miljoonille suomalaisille tietoa pakkausten kierrätyksen helppoudesta – ja nyt Jätevuoren matka jatkuu!

Muutaman viime vuoden aikana Jätevuori on kulkenut pitkän matkan kierrättäjänä. Alun alkujaan pakkausten lajittelua kovin hankalana pitänyt Jätevuori koki viimeksi valaistumisen – Jätevuoresta oli tullut varsinainen lajitteluguru. Uudessa kampanjassa Jätevuori on oman elämänsä meteorologi. Hän ennustaa ja havainnoi, että aina on hyvä sää palauttaa pakkauksia Rinki-ekopisteelle.

Rinki-ekopisteet ja pakkausten lajittelu ovat osalle suomalaisista vielä tuntemattomia tai hankalalta tuntuvia asioita.

– Kampanjalla haluamme tarttua pakkauskierrätyksen yleisimpiin haasteisiin humoristisella tavalla ja kannustaa ihmisiä tätä kautta pakkausten lajitteluun, Ringin toimitusjohtaja Juha-Heikki Tanskanen kertoo.

Pakkauskierrätyskampanjan voi kuulla ja nähdä muun muassa Ringin ja yhteistyökumppanien nettisivuilla ja somessa, radiossa, kauppakeskuksissa, kaupoissa ja myös televisiossa. Kampanjan materiaalit ovat eri toimijoiden käytettävissä. Materiaaleja voi tilata Ringin viestintäpäälliköltä Jaana Lindmanilta sähköpostitse osoitteesta jaana.lindman@rinkiin.fi.

Suomessa on noin 1850 Rinki-ekopistettä tyhjille kartonki-, lasi- ja metallipakkauksille ja yli 600 Rinki-ekopistettä muovipakkauksille. Lajitteluohjeisiin sekä kampanjaan voi tutustua osoitteessa rinkiin.fi.

8

Punainen on uusi musta Yritysten pyrkimykset luopua kierrätyksen kannalta ongelmallisesta mustasta muovista jatkuvat. Elintarvikeyrityksistä Atria ja HKScan ovat kertoneet vähentävänsä mustaan muoviin pakkaamista. Syyskuusta lähtien myös kaikki Saarioisten annosateriat pakataan punaisiin muovirasioihin. Punainen on myös Saarioisten brändiväri ja se valikoitui rasioihin kuluttajatestien perusteella. Uudet rasiat ovat kierrätettäviä.

Saarioisten mukaan yhden hengen aterioiden kysyntä kasvaa. Kotitalouksista 76 prosenttia on yhden tai kahden hengen talouksia. Kaikista kotitalouksista valmisruokaa syödään viikoittain 36 prosentissa.

Paperipussi sopii lähes kaikkeen pakkaamiseen!

Paperipussi on lisäksi ekologinen ratkaisu!

Kartonkikotelot, ohjelehdet ja tarrat

Puh. 03 213 6700 / paperipussi@peltolanpussi.fi / peltolanpussi.fi Patamäenkatu 3, 33900 Tampere

5–6

Lidl palaa perinteiseen kaatonokkaan Onko harjakattopakkauksen korkki tarpeellinen vai ei? Keskustelu ja toimenpiteet aiheesta jatkuvat, kun Lidl ilmoittaa luopuvansa oman Pohjolan Meijeri -merkkinsä maitojuomatölkkien muovisista korkeista. Korkit poistetaan kaikista laktoosittomista maitojuomista ja laktoosittomasta piimästä lokakuun aikana.

– Siirtymällä muovikorkeista perinteisempään tölkkimalliin vähennämme muovijätettä yli 30 000 kiloa vuodessa. Konkreettisesti luku vastaa yhteensä yli 60 lehmän painoa, kertoo valikoimapäällikkö Tommi Lehmussaari.

Lidlin tavoite on vähentää muovia kaupan omien merkkien tuotteista 20 prosenttia vuoden 2025 loppuun mennessä.

– Etsimme jatkuvasti keinoja vähentää muovia. Punnitsimme muovikorkkien ympäristövaikutusta sekä käyttömukavuutta ja tulimme siihen tulokseen, että muovin vähentäminen on tässä kohtaa järkevää, Lehmussaari summaa.

Korkkien sijaan maitojuomissakin otetaan käyttöön muista maitotölkeistä tutut kaatonokat, joka aukaistaan tuttuun tapaan tölkin ”siipiä” taivuttamalla.

Lidl korvaa myös Pohjolan Meijerin perusmaitotölkkien raakaöljypohjaisen muovikerroksen mäntyöljypohjaisella pinnoitteella. Uudet pinnoitteet tulevat rasvattomiin maitotölkkeihin sekä kevyt- ja täysmaitotölkkeihin myöhemmin syksyllä.

Kierrätyskartonkia elintarvikepakkauksiin Antalis tarjoaa asiakkailleen uudenlaista, pakkauksiin soveltuvaa White Lined Chipboard -kierrätyskartonkia. Umka Color on GD2-monikerroskartonki, jonka etupuoli on valkoinen ja tausta harmaa ja joka soveltuu elintarvike-, makeis-, kauneus- ja kemikaalituote-, lääke-, elektroniikka- tai varaosakartonkipakkaamiseen myös automaattipakkauslinjoille. Painomenetelmäksi suositellaan offset-, flexo- tai seripainatusta ja jälkikäsittelyksi laminointia, foliointia tai leikkausta.

Päällyskerros on kolme kertaa päällystetty ja siihen on käytetty joko kierrätyskuiduista valmistettua sellua tai valkaistua kemiallista sellua. Tausta on kerran päällystetty ja siihen on käytetty kierrätyskuiduista valmistettua sellua. Kierrätyssellun osuus valmistusmateriaalista on 80–100 prosenttia.

Umka Color on ISEGA-sertifioitu, joten se voi olla kosketuksissa kuiviin, mutta ei rasvaisiin elintarvikkeisiin.

Ikoniset pakkaukset HK Sininen Lenkki

10

Helsingin Kauppiaat Oy valmisti ensimmäiset lenkkimakkarat jo 1950-luvun lopulla, ja aluksi HK:n lenkkiä myytiin kilotavarana. Tuotannon muututtua koneelliseksi 1960-luvun alussa makkaran kuoren sisäpintaan painatettiin mustikasta saadulla sinisellä laatumerkintä. Tämän vuoksi Sinisen Lenkin syntymähetkenä pidetäänkin vuotta 1963.

Pakkaukseen Suomen kansallismakkara kääriytyi kysynnän ja tuotannon kasvaessa 1970-luvulla. Vakuumipakkaus paransi hygieenisyyttä ja tuotteen säilyvyyttä. Samalla makkarankuoren merkinnöistä luovuttiin ja sininen tunnusväri siirtyi pakkaukseen. Tässä yhteydessä luonnollisesti myös lenkkimakkaran nimi nousi esiin entistä korosteisemmin. Sininen Lenkki rekisteröitiin tavaramerkiksi vuonna 1980.

Makkaramenekin yhä kasvettua HK otti vuonna 1991 käyttöön Vantaan tuotantoyksikön. Käyttöönoton yhteydessä lanseerattiin myös kansallinen lenkkipäivä, jota vietetään vuosittain elokuun kolmantena perjantaina.

Sinisen Lenkin pakkausta on kehitetty vuosien varrella, ja monikerrosmuovipakkaus on nykyisin ohut. Pakkauksen ilme on kuitenkin pysynyt tunnistettavana.

VAIHTELU VIRKISTÄÄ!

Boschin pakkausliiketoiminnalle uusi omistaja

– uniikkia sarjatuotantona

Maailman suurin pakkauskoneiden valmistaja vaihtaa omistajaa. Saksalaisen Bosch Packaging Technologyn uusi omistaja on CVC Capital Partners, maailmanlaajuinen sijoitusyhtiö, jolla on pitkä kokemus teollisuusyritysten johtamisesta ja kehittämisestä globaaleilla markkinoilla.

Kauppa vaatii vielä kilpailuviranomaisten hyväksynnän, ja tästä syystä kaupan odotetaan toteutuvan vuoden vaihteessa.

Myyjä ja ostaja ovat sopineet, että kaupan ehdot pidetään salassa.

Bosch Packaging Technology on toiminut osana saksalaista Bosch-teknologiakonsernia, jonka liikevaihto on 78,5 miljardia euroa ja jolla on yhteensä 410 000 työntekijää.

Bosch Packaging Technology valmistaa pakkauskoneita muun muassa elintarvike- , lääketeollisuuden ja kulutustavarateollisuuden tarpeisiin. Sen liikevaihto on noin 1,3 miljardia euroa ja se työllistää 6 100 henkeä yhteensä 15 maassa. Yrityksen pääkonttori on Waiblingenissa Saksassa.

Tietoa alan muutosajureista

Nyt jokainen pakkauksesi voi olla aidosti uniikki! Adaran digipainosta saat aaltopahviin painatuksen, jossa eri osioiden värit, kuvat ja tekstit vaihtelevat lukemattomina eri yhdistelminä.

Tuloksena saat personoituja pakkauksia sarjatuotantona.

www.adara.fi

Ratkaisemme

tuotantolaitteiden staattiseen sähköön ja pölyyn liittyvät ongelmat yli 30 vuoden kokemuksella.

Eltex Staattisen sähkön poisto­ laitteet, varaavat laitteet, mitta­ laitteet ja konsultointi.

Kelva Rainanpuhdistuslaitteet.

Lundberg Tech Reunanauhan­ poistojärjestelmät, silppurit sekä huollot ja varaosat.

Lundberg

tech

Miten pakkaussuunnittelu muuttuu, ja mitkä ovat merkittävimmät muutostrendit rajallisten resurssien maailmassa? Aalto-yliopiston järjestämässä kansainvälisessä pakkaussymposiumissa pureudutaan muutosajureiden ohella myös pakkauskokemukseen ja empatian muotoiluun. Pakkausdesignilla on myös merkittävä rooli kansainvälistymisessä ja uudentyyppisten tuotteiden lanseerauksessa.

Tilaisuuden pääpuhuja on The Dieline -verkoston perustaja Andrew Gibbs (US), joka on myös How-lehden editori sekä A Plastic Planet -organisaation osakas.

Toinen keynote-puhuja on Fumi Sasada (JP), joka on pitkän uran tehnyt palkittu kansainvälinen pakkaussuunnittelija, pakkaussuunnittelukirjojen kirjoittaja ja Bravis Internationalin toimitusjohtaja Japanissa. Symposiumissa esiintyvät myös Sense ’n Insightin toimitusjohtaja Virpi Korhonen sekä Markus Joutsela, Avner Peled, sekä Maria Mikkonen Aalto-yliopistosta.

Symposium järjestetään 10.10.2019 klo 8:30-12:00 Aalto-yliopistolla, Dipolissa, Otakaari 24, Espoo. Tapahtuman järjestää Aalto-yliopiston Pack-Age -ohjelma, ja se on englanninkielinen.

Tilaisuuteen ilmoittautuminen ja liput eventbriten kautta, https://aaltopackage.eventbrite.com

Joniko Oy Kehänreuna 2 02430 Masala

Puh. (09) 295 9260 myynti@joniko.com www.joniko.com

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Aino Laine ja Kesko

Digin ja kivijalan liitto – Ei kivijalkaa ilman digiä, eikä päinvastoin, sanoo K-ryhmän digitaalisuudesta vastaava johtaja Anni Ronkainen.

Datalla on iso merkitys päivittäistavarakaupan liiketoiminnassa. Se pätee sekä kivijalkakauppaan, palveluihin että digitaaliseen liiketoimintaan. Tämän päivän kauppiailla on oman näkemyksensä ja tuntumansa lisäksi käytettävissään paljon tietoa eri lähteistä.

Aika paljon meistä tiedetään jo ennen astumistamme sisään ruokakauppaan tai kirjautumistamme verkkokauppaan. Miljoonilla suomalaisilla on lompakossaan Plussa-kortti, samoin kuin kilpailija S-ryhmän vihreä etukortti. Molempien korttien omistajia on Suomessa saman verran, K-ryhmällä 3,6 miljoonaa ja vihreitä kortteja hieman enemmän.

Korttien avulla kaksi Suomen hallitsevaa kaupparyhmittymää on kerännyt tietoa ostokäyttäytymisestämme vuosien ajan. Mutta kerätään tietoa muutenkin, jotkin kaupan alan yritykset esimerkiksi kohdentavat kännykkäpaikannuksen avulla mainoksia – tämä ei eroa paljoa siitä, kun sama kauppa jakaa printtimainoksia alueen postilaatikoihin.

Toki kauppa hyödyntää myös ympäröivän alueen demografiatietoja ja esimerkiksi tietoja ympäristön rakennuskannasta, ja muuta julkisesti saatavilla olevaa tietoa.

Esimerkiksi Citymarketien valikoima on aivan erilainen keskellä Espoota kuin maaseutukaupungissa.

– Pienemmällä paikkakunnalla oleva Ci-

12

tymarket saattaa olla paikkakunnan ainut ”tavaratalo” ja tarjonta siksi erilainen, Anni Ronkainen toteaa.

Oikeat tuotteet oikeaan aikaan – Kun tiedämme, mihin aikaan asiakkaat ostavat mitäkin, pystymme varmistamaan, että oikeat tavarat ovat hyllyssä oikeaan aikaan.

On kaikkien etu, että tuore leipä ei lopu kaupasta perjantaina kello viideltä. Tiedot auttavat myös kauppiaan työvuorosuunnittelua.

Joitakin kuluttajia tiedonkeruu arveluttaa. Datan tallentamisen voi myös kieltää, jos kokee, ettei tallentaminen ole oikein.

Anni Ronkainen hälventää pelkoa: – Myös kuluttaja hyötyy siitä, että hänet ja hänen ostokäyttäytymisensä tunnetaan. Ja mitä paremmin tunnetaan, sitä paremmin voidaan palvella. Ihmiset haluavat jakaa tietoja, jos he kokevat saavansa siitä hyötyä, sanoo Anni Ronkainen.

– Kun kuluttajan ostokäyttäytyminen on tiedossa, osaamme K-ryhmässä esimerkiksi kohdentaa tarjouksia. Niiden on oltava re-

levantteja, mediasaastetta ei kukaan toivo saavansa. Itselleni tulee ostohistoriatietojeni mukaan koiranruokatarjouksia, jotka olisivat kissanomistajalle täysin turhia, hän havainnollistaa.

K-ryhmässä siis tiedetään, missä asiakas asuu, onko hän pääkortin vai rinnakkaiskortin haltija ja millainen asiakkaan ostohistoria on – mikäli kortti on pyyhkäisty lukijan kautta ostoksia maksettaessa. Tehtyjen ostosten perusteella osataan arvioida, onko taloudessa koira tai millaiset kulutustottumukset ovat ja esimerkiksi se, kokataanko perheessä ruokaa raaka-aineista vai suositaanko enemmän valmisruokia. Perhekokoa ei täsmällisesti tiedetä, mutta ostosten määristä ja sisällöistä sitä voidaan mallintaa.

Tilastokeskuksen mukaan suomalaiset kuluttavat keskimäärin 12 prosenttia tuloistaan ruokaan. Sen perusteella voidaan arvioida, keskittääkö asiakas ruokaostoksensa tiettyyn kaupparyhmään vai käykö tämä ainoastaan hyödyntämässä parhaat tarjoukset K-kaupasta.

Työ & ura

– Asiakastietoja kerätään, jotta osattaisiin rakentaa parempia palveluita ja ostosympäristöjä, sanoo Anni Ronkainen.

13

5–6 Vastuullista tiedonkeruuta Anni Ronkainen vakuuttaa tiedonkeruun ja tietojen hyödyntämisen olevan K-ryhmässä vastuullista. Tietoja kerätään vain siksi, että yrityksessä osattaisiin rakentaa parempia palveluita ja ostosympäristöjä, joissa ymmärretään asiakkaiden tarpeet. – Ennen tämä perustui siihen, että kauppias tunsi asiakkaansa ja kauppansa menekin. Nyt suunnittelu perustuu kauppiaan ymmärryksen lisäksi dataan, Anni Ronkainen sanoo.

Plussa-korttia käytettäessä kuitit ostoksista myös pysyvät tallessa – esimerkiksi takuukuitit ovat digitiedostona paremmassa tallessa kuin monessa paperisessa kotiarkistossa.

Data auttaa valinnoissa Dataa on K-ryhmässä avattu myös asiakkaille itselleen K-Ostokset-palvelussa.

Palvelu auttaa asiakkaita myös valintojen tekemisessä. – Haluamme auttaa asiakkaitamme tekemään tietoisia valintoja.

Itse haluan suosia kotimaisia tuotteita, ja datan mukaan 4/5 ostoksistani on kotimaisia. Viitoseen on vaikea päästä, kun kaikki hedelmät eivät täällä kasva.

Kaikkia kerättyjä tietoja hyödynnetään siis sekä kivijalka- että verkkokaupassa – molemmat kun hyödyntävät toinen toisiaan eikä toinen pärjäisi ilman toista.

K-ryhmällä on yhteensä 1,5 miljoonaa asiakaskohtaamista päivässä ja verkkosivuilla on yli 15 miljoonaa käyntikertaa kuukaudessa. Kaikki verkkosivujen kävijät eivät kuitenkaan tee ostoksia, vaan suosittuja ovat esimerkiksi sivujen ruokareseptit. Verkon rooli on esimerkiksi K-Raudassa suuri. – Verkkopresenssi on oltava, jos sitä ei ole, et ole olemassakaan, painottaa Ronkainen.

Omnichannel-ajattelussa kokonaisuus on tosi tärkeä, ja kaikki ostoskanavat ovat mukana. – Tiedämme, että iso osa käyttötavaraostoksista, esimerkiksi rautakaupan valikoimasta, tehdään niin, että asiakas ensin tutustuu haluamaansa painepesuriin tai muuhun tuotteeseen verkossa ja käy sen jälkeen ostamassa tuotteen kivijalkakaupasta.

Toimitusajat täsmentyvät Ruuan verkkokauppa on Suomessa vielä pientä, vaikka verkkokaupan osuus tuplaantuu vuosi vuodelta. Ruuan ostamiseen verkosta löytyy yhtä monta syytä kuin on ihmisiäkin: Viikonlopun isojen ruokaostosten välttäminen ruuhkaisessa marketissa. Ruokaa pitää saada, mutta koiraa ei voi jättää kuumaan autoon

14

kauppakierroksen ajaksi. Liuta pieniä nopsajalkaisia lapsia. Hissitön kerrostaloasunto, painavat kannettavat. Todellinen läpimurto on kuitenkin vielä edessä.

Verkkokaupassa datan merkitys on suuri. K-Ruoka-sovellukseen kirjautumalla voi tallentaa itselleen erilaisia ostoslistoja ja tällä on iso merkitys sekä tavallisten että verkkokauppaostosten sujuvoittamisessa, koska Ronkaisen mukaan 80 prosenttia päivittäistavaraostoksistamme on viikosta toiseen samoja.

Loput 20 prosenttia ovat muuta, harvemmin tarvittavia asioita tai heräteostoksia.

Verkkokaupan kasvua siivittää Ronkaisen mielestä ainakin toimitusaikojen täsmentyminen. – Yksi keskeisistä ruuan verkkokaupan kasvun hidasteista on ollut kuljetuksen lavea aikaikkuna. Kotiinkuljetuksen ei pidä hallita elämää ja neljän tunnin aikahaarukka on liian pitkä aika odotella. Kuljetuksen saapumisaikatietoa täsmennetään nykyisin matkan varrella yksinkertaisilla keinolla – lähettämällä tekstiviesti asiakkaalle.

Datan avulla kehitetään verkkokauppaa. Tarjontaa räätälöidään ostosten mukaan – kauppa osaa tarjota asiakkaan lempisuklaata tai -jäätelöä. Tarjontaa myös personoidaan. Jos sitä ei tehtäisi, asiakas saattaisi joutua etsimään haluamaansa juustoa 350 tuotteen joukosta.

Ne kaikki ovat toki valittavissa nytkin,

3

mutta tarjonnan kärkeen nousevat ne laadut, joista asiakas on aiemminkin ollut kiinnostunut.

Kypsiä vai vihreitä banaaneja?

Ruokakaupassa tehdään myös valintoja enemmän kuin olemme tulleet ajatelleeksikaan. – Joku haluaa banaaninsa vihreinä, toinen vaatii kypsiä avokadoja.

Kaikki kääntelevät pakkauksia ruokakaupassa, jossa tehdään tuhansia päätöksiä.

Kypsyysastetta koskevat toivomukset voi myös kirjata tilaukseen.

Ihan uutta ruuan kotiinkuljetus ei kuitenkaan ole.

– Muistan lapsuudestani, kun lähikaupasta tilattiin tavarat puhelimella suoraan kotiin. Välissä oli monen kymmenen vuo-

KYSYMYSTÄ

Anni Ronkainen

Mikä on suosikkipakkauksesi?

Suosikkipakkaukseni on maitotölkki, jossa on korkki. Sitä voi säilyttää miten päin vain, vaikka mökillä.

Mistä pakkauksesta et luovu?

Pienestä uudelleensuljettavasta nenäliinapakkauksesta en suostu luopumaan, sellainen on minulla aina mukana.

Miten kierrätät?

Asun kerrostalossa, ja lajittelen kaikki käytetyt pakkaukset: eniten tulee muovijätettä, mikä on aika hämmästyttävää. Taloyhtiön jätekatoksessa huomaa, että kartongin keräysastiat ovat täynnä, kun esimerkiksi verkkokauppaostaminen on lisääntynyt.

Sekajätettä kertyy nykyisin vähiten.

5–6

• Vuonna 2018 0,4 prosenttia Suomen päivittäistavaraostoksista tehtiin verkossa • K-ryhmä odottaa verkkokaupan kaksinkertaistuvan jälleen vuonna 2019 • Viikossa K-Ruoka-mobiilisovelluksella 200 000 aktiivista käyttäjää

– Muovin käyttö kerää paljon kritiikkiä asiakkailta, Anni Ronkainen sanoo.

den ajanjakso, ettei kotiinkuljetusta ollut, muistelee Ronkainen.

Muutos on kuitenkin tulossa. Esimerkkinä on vaatekaupan muutos.

– Vielä 2000-luvun alussa arveltiin, ettei vaatteita pysty ostamaan verkosta sovitustarpeen takia. Kuinka väärässä oltiinkaan, kun palauttaminen on tehty nykyään todella helpoksi.

Verkon roolina on olla myös tärkeä palautekanava. – Pelkästään päivittäistavarakaupasta saamme vuosittain 1,2 miljoonaa asiakaspalautetta, joista suurin osa tulee digitaalisia kanavia pitkin. Palautteet saattavat koskea yhtä lailla verkkokaupan rikkinäistä pakkausta, hyvän mielen tuonutta myyjää kuin siistimisen tarvetta kaupan edessä. Saamamme pa-

lautemäärät ovat kasvaneet radikaalisti sen jälkeen, kun palautetta on alettu erikseen pyytää verkon kautta. Aiemmin palautetta tuli lähinnä epäkohdista, mutta nykyään, kun palautetta pyydetään aktiivisesti, myös positiivisen palautteen määrä on lisääntynyt.

Pakkaus on tuotteen visuaalinen alusta Pakkausten roolia verkkokaupassa Ronkainen pitää vähintään yhtä suurena kuin kivijalkakaupassakin.

Verkosta tilatut ostokset pakataan pääsääntöisesti K-ryhmän tukeviin pahvilaatikoihin, joissa tuotteet pysyvät ehjinä ja hyvässä kunnossa. – Itse olen tilannut kokeeksi esimerkiksi herkästi vaurioitu-

via tuoreita yrttejä yhtä aikaa raskaiden pesuainepullojen kanssa ja huomannut, että tuotteet on kuljetettu taitavasti perille.

– Pakkauksen rooli on verkkokaupassa suuri. Verkkokauppa on tuotteen visuaalinen alusta ja sillä, miten tuote esitellään, on iso merkitys. Pakkaussuunnittelussa olisi hyvä muistaa, että merkittävä osa verkkokauppatilauksista tehdään mobiililaitteilla. Suunnittelijan olisi mietittävä, miten pakkauksessa saa parhaiten esitettyä kulutustuotteen ominaisuudet pienellä ruudulla.

– Pakkausmateriaalimme liittyvät kiinteästi vastuullisuuteen. Esimerkiksi hedelmille on tarjolla paperipusseja, kestopusseja ja tietysti myös muovipusseja.

Ympäristötietoisuus kasvaa hurjaa vauhtia. Asiakkaat - erityisesti nuoret - ovat todella tiedostavia. Esimerkiksi muovin käyttö kerää paljon kritiikkiä asiakkailta.

K-ryhmä kantaa vastuunsa ja lupaa vähentää muovien käyttöä omien tuotemerkkiensä pakkauksissa 20 prosenttia vuoteen 2025 mennessä.

Verkkokaupassa kustannuksia syntyy tuotteiden keräilystä kaupassa ja kotiinkuljetuksesta.

– Tästä palvelusta asiakkaat ovat kuitenkin olleet valmiita maksamaan. Kaikki eivät toki halua asioida verkkokaupassa.

Toisille kaupassakäynti on elämys ja he haluavat nähdä tuotetarjonnan omin silmin.

Tällä hetkellä verkkokauppatilaukset klikataan verkosta ja maksetaan järjestelmään tallennetulla maksukortilla, jonka jälkeen ne keräillään vaikkapa Citymarketissa, poimitaan noutopisteestä tai kuljetetaan kotiin. Mitä tulevaisuudessa?

– Tulevaisuuden verkkokaupan käyttöliittymä voi olla hyvinkin erilainen tähän päivään verrattuna. Voi olla, että asiakas esimerkiksi laittaa päähänsä virtuaalilasit, ja ikään kuin asioi fyysisessä kaupassa tuotteita valitessaan.

15

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Aino Laine

Stora Enso Packaging – kilometreittäin aaltopahvia

Stora Enson sloganina on, että kaikki, mikä tänään valmistetaan uusiutumattomista materiaaleista, voidaan huomenna valmistaa puusta. Kaikki yrityksen tuotteet ovat siis uusiutuvista materiaaleista tehty, uudelleen käytettäviä ja kierrätettäviä.

Loppuuko maailmasta puut, jos yhä enemmän tuotteita aletaan valmistaa puupohjaisista materiaaleista?

– Ei maailmasta metsä lopu. Se uusiutuu, ja kasvaa kaiken aikaa enemmän kuin sitä kaadetaan. Puuvaroja pitää kuitenkin hoitaa oikein, Stora Enson myyntijohtaja Pekka Tommola vakuuttaa.

Puukuidut muodostavat perustan yrityksen pakkaus-, puurakennus- ja biomateriaaliratkaisuille, joilla voidaan korvata fossiilisiin raaka-aineisiin ja muihin uusiutumattomiin materiaaleihin perustuvia tuotteita.

– Osa jo nyt julkistetuista puukuidun sovelluskohteista vaatii vielä kehitystä ennen kuin niistä tulee kilpailukykyisiä, mutta

16

keksintöjä on tulossa. Esimerkiksi hiilikuitupuolelle on jo tulossa sovelluksia uusiutuvista materiaaleista. Biokomposiiteilla lisäksi korvataan muiden materiaalien määrää ja niin edelleen.

Mutta valmiitakin, jo markkinoilla olevia uusia sovelluksia on. Yrityksessä on kehitetty mm. EcoFishBox, jolla korvataan EPS-laatikkoja. Liukosellulla puolestaan korvataan puuvillaa,

Yritys tutuksi

Lahden tehtaalla valmistuu joka päivä 200 kilometriä aaltopahvia. Sillä voisi päällystää Helsinki–Lahti-moottoritien.

mutta paljon pienemmällä vesijalanjäljellä. Kotkassa valmistettavalla ligniinillä korvataan muun muassa fossiilipohjaista fenolia. – Tyypillisiä uusia sovelluksia ovat myös food service -tuotteet, jossa korvataan muovia uusiutuvilla raaka-aineilla.

Niihin haetaan myös uusia barrieerivaihtoehtoja, esimerkiksi MFC:tä (micro fibrillated cellulose), jolla haetaan pakkauksiin jäykkyysominaisuuksia ja myös barrieeriominaisuuksia tulevaisuudessa. Jokin polymeerikerros ruokapakkauksissa täytyy olla, ja tyypillisesti se on ollut PE:tä, toteaa Tommola.

Paperista pahviin Vuonna 2006 Stora Enson liikevaihdosta 70 prosenttia tuli paperista ja tuloksesta 62 prosenttia. Viime vuonna paperin osuus liikevaihdosta oli enää 29 ja tuloksesta 18 prosenttia.

– Stora Enson riippuvaisuus paperiliiketoiminnasta on vähentynyt merkittävästi. Olemme yrityksessä tehneet valtavan muutostyön, tehtaita on suljettu ja uusia rakennettu, miljardien eurojen arvosta, kertoo Tommola.

Paperia tehdään toki edelleenkin 20:llä paperikoneella Euroopassa ja Kiinassa.

Koska aaltopahvin kysyntä kasvaa globaalisti ja paperin vastaavasti pienenee, on yritysten muututtava.

– Aaltopahvin kysynnän kasvua vauhdittaa esimerkiksi nettikaupan lisääntyminen, mutta myös muovin korvaaminen ja muut vastaavat pyrkimykset siirtyä järkevästi pois fossiilisten raaka-aineiden käytöstä.

Tuotantopäällikkö Roope Laaksonen ja Pekka Tommola kertovat, että uudistettu Lahden tehtaan prosessi on kunnossa ja kaikki toimii.

Isoja investointeja Varkauden paperitehtaan muuttaminen tuottamaan kraftlineriä eli aaltopahvin pinta- ja taustakerroksessa käytettävää materi-

17

5–6 aalia oli yrityksen ensimmäisiä suuria konvertointeja. Kraftlinerin valmistus alkoi Varkaudessa vuonna 2016.

Myös Lahden tuotannossa on tehty iso muutostyö.

– Pari vuotta sitten meillä oli vielä Suomen suurin aaltopahvitehdas Heinolassa, mutta toimintojen uudelleenjärjestelyn myötä Lahden tehdasta laajennettiin, täältä suljettiin yksi vanha aaltopahvikone ja investoitiin täysin uuteen koneeseen. Heinolan kone siirrettiin Ruotsin tehtaallemme.

Nyt yrityksellä on Pohjoismaiden uusin aaltopahvikone Lahdessa ja Kristiinankaupungissa pienempi yksikkö.

– Ison tehtaan aloittamissa vaatii aikaa, että sen saa tasapainoon, mutta nyt prosessi on kunnossa ja kaikki toimii Lahdessa erinomaisesti.

Uusin Stora Enson investointipäätös koskee Oulun tuotantolaitosta, jossa yksi paperikone suljetaan. Tehtaaseen tehdään 350 miljoonan euron investoinnit, ja yksi paperikoneista muunnetaan tuottamaan kraftlineria.

– Valmistumisensa jälkeen tehtaan neitseellisestä kuidusta valmistettavat tuotteet soveltuvat erityisesti ruokapakkausten valmistamiseen. Investointi on Stora Enson suurimpia moneen vuoteen, ja hyvä asia Suomelle, Tommola huomauttaa.

Itämeren reunat markkina-alueena Stora Enso Packagingin markkina-alueena ovat Pohjoismaat, Puola, Baltian maat, Venäjä ja Kiina. – Olemme läsnä mieluummin kasvumarkkinoilla kuin esimerkiksi Länsi-Euroopassa, joka on erittäin kilpailtu markkina.

Kuitupohjaisten pakkausten tarve siis kasvaa, ja niitä käyttävät valmistajien lisäksi brändinomistajat, paperin ja kartongin tuottajat sekä materiaalinjalostajat. Packaging Solutions -divisioona teki 1,3 miljardin liikevaihdon ja reilu miljardin

18

Pakkausyhdistyksen nokkamies Stora Enson myyntijohtaja Pekka Tommola on Suomen Pakkausyhdistys ry:n hallituksen puheenjohtaja. Hallituksen vetovastuu siirtyi hänelle tämän vuoden alussa Telpak Oy:n Jon Sundénilta, joka johti SPY:n hallitusta monen vuoden ajan.

– Olen istunut hallituksen työvaliokunnassa jo useita vuosia, ja ollut mukana yhdistyksen muutosprosessissa, joten yhdistyksen toiminta on ehtinyt tulla hyvinkin tutuksi. Yhdistyksen toimintaa on uudistettu viime vuosina kovasti, ja talous saatu kuntoon. Otin puheenjohtajuuden vastaan hyvillä mielin, kun toiminta on oikeilla raiteilla.

– Pakkausyhdistyksen puheenjohtajuus on näköalapaikka suomalaiseen teollisuuteen ja erityisesti ympäristöasioihin.

Pakkausyhdistyksen kaltaista toimijaa tarvitaan puheenjohtajan näkemyksen mukaan erityisesti nyt, kun pakkaukset ja erityisesti muovipakkaukset saavat julkisuutta lähes päivittäin. – On hyvä, että alan yrityksiä edustaa yhteinen toimija esimerkiksi tiekarttatyöryhmissä ja pakkausten kierrätystä järjestävissä tahoissa.

Päivätyössään Pekka Tommola johtaa Stora Enson aaltopahviliiketoiminnan Suomen-myyntiä. Tiimiläiset istuvat Lahdessa, Kuopiossa, Turussa, Tampereella ja Kristiinankaupungissa hoitamassa omien alueidensa myyntiä.

Esimies Tukholmassa vastaa koko Nordic-alueesta.

– Tämä on kotimarkkinabisnestä. Aaltopahvi ei matkaa pitkiä matkoja, koska ilmaa ei kannata kuljettaa kovin kauas.

Tämä on myös käsityövaltaista hommaa, asiakkaat tykkäävät olla lähellä, kun pakkauksia kehitetään ja muutetaan.

Vaikka SPY:n hallituksen puheenjohtaja onkin päivätyössään uusiutuvista materiaaleista valmistettavien pakkausten sanansaattaja, laittaa hän Pakkausyhdistyksen asioita hoitaessaan toisen, koko alan kattavan lippahatun päähänsä.

– Kierrätys on kova juttu, mutta jos kierrätysmateriaalille ei ole markkinoita, sen keräämiseen on käytetty vain turhaan energiaa ja vaivaa, jonka olisi voinut käyttää fiksumminkin. Kiertotalous vaatii kuitenkin aidosti ja oikeasti uusiutuvista raaka-aineista tehtyjä kierrätettyjä pakkauksia.

Pakkausala on Suomessa suhteellisen stabiili ja isoimmat rakenteelliset muutokset on jo tehty, Tommola arvioi.

– Kaikki merkit viittaavat kuitenkin siihen, että pakkausten raaka-aineiden on oltava yhä enemmän uusiutuvista lähteistä peräisin, hän painottaa.

5–6 Yhteen aaltopahvilaatikkoon menee puolisen neliötä aaltopahvia, eli vuositasolla tehdään neljännesmiljardi pakkausta.

Packaging Solutions -divisioona tarjoaa paitsi kuitupohjaisia kartonkimateriaaleja ja aaltopahvipakkauksia myös palveluita.

– Meillä on Helsingissä innovaatiokeskus ja muualla 10 DesignStudiota, joissa haetaan yhdessä muutoksia ja parannuksia asiakkaiden pakkausratkaisuihin.

Stora Enso on johtava aaltopahvin valmistaja Suomessa.

– Hallitsemme laajaa tuoteportfoliota. Meillä on 10 000 tuotetta tuhannelle eri asiakkaalle ja niihin työkalut. Pakkauksista uusiutuu iso osa vuosittain, lähes kolmannes. Meillä on pakkaussuunnitteluosasto, jossa on pakkaussuunnittelun ammattialaisia. Pakkaussuunnittelijamme ovat huippuosaajia esimerkiksi miettiessään maailmaa kolmiulotteisena.

Kaikkea ei voi automatisoida. Juha Lemetti tarkkailee työn kulkua valvomossa. neliön verran aaltopahvia vuonna 2018, jolla peittäisi jo isonkin maa-alueen. – Pelkästään Lahdessa valmistetusta aaltopahvista syntyisi kolmen metrin levyistä aaltopahvitietä parisataa kilometriä joka päivä. Tehtaasta lähtee päivittäin 1200 lavaa noin 30 rekan kyydissä, Tommola havainnollistaa.

Pakkauksia ja linjastoja Packaging Solutionsin pakkausautomaatio-osasto toimittaa koneita ja kokonais- tai osalinjoja suomalaisille pakkausteollisuudelle. Linjastoja on toimitettu satoja 40 toimintavuoden aikana. Elintarviketeollisuuden suuret toimijat ovat merkittäviä asiakkaita.

– Kun asiakas lähtee suunnittelemaan uutta pakkauslinjastoinvestointia, me olemme mukana jo suunnitteluvaiheessa.

Suurin osaaminen meillä on materiaalin ja pakkausautomaation yhteensovittamisessa. Materiaali- tai logistiikkakustannusten säästöjä haettaessa pitää järkevästi optimoida materiaaleja. Ei pidä siis ylipakata, mutta ei myöskään alipakata.

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Aino Laine

Vegepihvien

materiaaleissa on

valinnanvaraa

Hampurilainen kuuluu grilliin ruokavaliosta riippumatta! Erilaiset lihaa korvaavat proteiinipitoiset tuotteet ovat tulleet ruokakauppojen valikoimiin jäädäkseen. Testasimme kymmenen erilaisen, hampurilaisen välissä perinteistä pihviä korvaavan kasvipohjaisen tuotteen pakkaukset.

Kasvipohjaisten ruokien myynti kasvaa maailmalla isoin harppauksin. Markkinatutkimuslaitos Nielsenin mukaan USA:n markkinoilla lihaa korvaavien kasviperäisten tuotteiden myynti kasvoi 17 prosenttia viime vuonna, kun koko ruokamarkkina kasvoi samaan aikaan vain kaksi prosenttia. Kasvu on kiihtynyt, kun vuonna 2017 luvut nousivat 8 prosentin verran. Huimat kasvuluvut osoittavat, että näitä tuotteita ostavat myös monet muut kuin vegaanista tai kasvisruokavaliota noudattavat kuluttajat.

Myös Suomessa lihaa korvaavat proteiinipitoiset kasvipohjaiset ruuat lisäävät suosiotaan, ja valmisruokateollisuus ja kauppa vastaavat kysyntään. Testasimme helsinkiläisen ruokakaupan tarjolla olleiden valmiiden, vegehampurilaisten valmistukseen tarkoitettujen pihvien pakkaukset. Testi tehtiin elokuun alussa eli parhaan grillauskauden ollessa vielä

20

käynnissä.

Hämmästyimme tarjonnan laajuudesta: löysimme testiin yhteensä kymmenen tuotetta eli valinnanvaraa on todella paljon. Osa pihveistä myytiin valmisruokien osastolla, ja loput löytyivät pakastehyllystä. Muutamasta tuotteesta oli lisäksi hyllynreunassa hintamerkinnät, mutta itse tuote oli myyty loppuun. Todellisuudessa valinnanvaraa olisi ollut vieläkin enemmän, koska muutamasta tuotemerkistä olisi tarjolla ollut erilaisia makuvariantteja. Testiin valikoitui mukaan vain yksi vaihtoehto.

Kasvipohjaisten pihvien pakkausten kirjo oli monenlainen: pahvikotelosta monimateriaalipakkauksiin. Kiinnitimme erityistä huomiota pakkausmerkintöihin: selvisikö pakkauksesta helposti, mistä kyseinen tuote oli valmistettu ja oliko se vegaaninen. Testiryhmämme koostui sekasyöjistä, joiden jokapäiväiselle ostos-

listalle lihankorvikkeena toimivat proteiininlähteet eivät kuulu.

Pakastetuotteet oli poikkeuksetta pakattu keskenään samantyyppiisiin kartonkikoteloihin, mutta koteloiden koot ja toteutukset vaihtelivat. Osa valmistajista käyttää painatuksessa kuvaa itse tuotteesta, osa taas kuvittaa pakkauksen tarjoiluehdotuksella. Pakkauksen luonteesta johtuen itse tuotteita ei pääse näkemään ennen pakkauksen avaamista, seikka, joka jakoi testiryhmän mielipiteet. Toiset pitivät tässä tapauksessa kuvaa varsinaisesta pihvistä parempana, kun toiset pitivät tarjoiluehdotuksen kuvaa houkuttelevampana.

Einestiskin pakkausten toteutukset vaihtelivat: kaikissa käytettiin eri materiaalien tai kahden muovilaadun yhdistelmää.

5–6 Oumpf!

Kartonkikotelo, jossa kuva tarjoiluehdotuksesta, pakaste. + Houkuttelevan näköinen, värikäs ulkoasu + Korkealuokkainen painotyö + Rennonoloiset tekstityypit + Helposti avattavissa - Pakkauksen julkisivusta voisi olettaa, että sisällä koko hampurilainen, ei pelkät pihvit - Ei merkintää, onko tuote vegaaninen - Julkisivulla vain englanninkielistä tekstiä - Aukeaa helposti - Tuotteet liikkuneet kuljetuksen aikana päällekkäin pakkauksessa, joten pakkaus oli pullistunut keskeltä - Pakkaus isokokoinen verrattuna sisällön määrään

Hälsans Kök Syvävedetty, sisällön muotoa mukaileva rasia, sulkijakalvo ja kartonkisleeveri.

Pakaste. Testiryhmän suosikki. + Runsaasti painopinta-alaa tuotetiedoille + Värikäs, houkutteleva ulkoasu + Muotoiltu rasia, jossa oma kolo pihveille, täyttää erinomaisesti pakkauksen perustehtävän eli tuotteen suojaamisen + Vegaanisuudesta merkintä - Julkisivulla vain englanninkielistä tekstiä - Pakkauksen koko on suuri verrattuna sisältöön Beyond Burger Solumuovipakkaus ja muovikelmu.

Hampurilaispihvit on tuotu kauppaan usean kymmenen kappaleen pakkauksessa pakastettuina. Pakkaus on avattu kaupassa, pakattu uudelleen kahden kappaleen erissä ja sijoitettu eineshyllyyn. Pakkaus on samanlainen, johon kaupan irtotiskiltä ostetut tuotteet pakataan. Toisissa kaupoissa samaa tuotetta on myytävänä myös valmiiksi pakattuina kahden kappaleen pakkauksiin. + Kaksi pihviä rinnakkain ovat houkuttelevasti näkyvissä + Pakkauksesta näkee heti, mitä se sisältää + Helppo avata + Saa uudelleen suljettua + Osa testaajista piti parhaana pakkauksena - Kaupassa tulostettu tuotesisältötarra on pientä fonttia ja vaikeasti luettavissa.

- Ei valmistusohjetta, mutta ulkonäöstä päätellen pitää paistaa - Vain kappalehinta mainittu, ei kilohintaa - Solumuovi huonosti kierrätettävissä

Hoviruoka Mustapapupihvit Syvävedetty rasia, jonka päällä muovipussi. + Vegaani-merkintä selkeästi esillä + Helppo avata + Selkeät tuotetiedot - Pakkaus ei suojannut tuotetta riittävästi, toinen pihveistä hajonnut kahteen osaan

21

5–6

Pirkka Kikherne-lehtikaalipihvi Kartonkikotelo, pakaste. + Sisältö nähtävissä yhdellä vilkaisulla + Todenmukainen kuva tuotteesta + Tuotetiedot ovat selkeästi näkyvissä, samoin vegaanisuus ja pihvien kappalemäärä painoineen + Valmistusohjeet selkeästi esillä + Helppo avata siististi + Kierrätysmerkinnät esillä - Tylsä - Ei saa uudelleensuljettua tiiviisti

Saarioinen, kasvispihvit Syvävedetty muovitarjotin, repäisykalvo. + Itse tuote hyvin näkyvissä + Pakkauksen voi avata kahdessa osassa - Sisältötiedot vain pakkauksen kääntöpuolella

Myös maitoproteiinituotteet vaihtoehtona lihalle Tällä kertaa Pakkaus-lehden testiin valikoitui grillikesän siivittäminä kasvipohjaisia pihvejä, mutta markkinoilta löytyy tietysti muitakin proteiinivaihtoehtoja.

Esimerkiksi testissä mukana olleista Nyhtökaurasta ja Härkiksestä on jo aiemmin ollut tarjolla rakenteeltaan toisen tyyppi-

siä lihaproteiinin korvaajia.

Ruokavalion proteiinilähteenä voi lihan ja kasviproteiinien ohella olla myös maitoproteiini, mistä todisteena on Valion MiFU-tuoteperhe. Valikoimasta löytyvät ruokarae, suikale ja rakenteeltaan jauhelihaa muistuttava jauhis.

– MiFU-suikaleet ja -jauhis pakataan monikerrosmuovipakkauksiin, joiden valmistuksessa on käytetty yli 50 % kierrätettyä materiaalia. Tuotteen ominaisuuksien vuoksi pakkauksen happibarrierin on oltava riittävä, ja säilyvyyden parantamiseksi tuotteet pakataan suojakaasuun, kertoo Valion pakkauskehityspäällikkö Juhana Pilkama.

MiFU-tuotteissa käytettävät pakkausmateriaalit on valittu niin, että ne tukevat kohderyhmän ympäristötietoista arvomaailmaa. Tuote, pakkaus ja kohderyhmäajattelu kulkevat siis tiiviisti käsi kädessä.

Pakkaussuunnittelussa on kiinnitetty huomiota paitsi tuotteen suojaamiseen ja säilyvyyteen myös ulkoasuun ja hyllyasetteluun. MiFU-pakkausten kartonkiholkki tarjoaa suuren painopinta-alan, jolloin pakkaus toimii brändinrakentajana ja viestintävälineenä. Pakkausmuotoilu

Teksti: Aino Laine puolestaan lisää hyllyasettelumahdollisuuksia.

– Esimerkiksi perinteinen jauhelihapakkaus ei juuri erotu hyllystä, koska etiketit liimataan pakkauksen päälle ja pakkaukset pinotaan päällekkäin. MiFU-tuotteet taas voidaan asettaa hyllyyn pystyyn tai lappeelleen, jolloin pakkausdesign tulee paremmin esille, Pilkama sanoo.

Tuoteperheen jäsenet erottuvat muista tuotteista yhtenäisen pakkausulkoasusuunnittelun ansiosta. Myös kauppojen hyllysijoittelu tukee brändinäkyvyyttä ja helpottaa MiFU-tuotteiden löytymistä.

Valion pakkauskehityksen tavoitteena on luoda pakkausratkaisuja, joilla minimoidaan ruokahävikin määrä ilman, että käyttömukavuus kärsii. Tavoitteena on myös lisätä uusien ympäristöviisaiden pakkausratkaisujen käyttöönottoa sekä edistää aktiivisesti kiertotaloutta. Tehdystä työstä hyvinä esimerkkeinä ovat mm. harjakattoiset maito-, piimä, kerma- ja jogurttitölkit, jotka on valmistettu 100 % kasvipohjaisesta materiaalista, Valio kolmiopalajuustopakkaukset on valmistettu yli 90-prosenttisesti kierrätysmuovista ja Valio luopuu läpivärjätyn mustan muovin käytöstä tämän vuoden aikana.

5–6 Apetit Kasvisjauhispihvit Kartonkikotelo, pakaste. + Koko pakkauksen sisältö esillä selkeässä valokuvassa + Vegaani-merkintä selkeästi esillä + Pääasiallinen raaka-aine kerrotaan pakkauksen julkisivulla + Avautuu helposti repäisynauhan avulla - Ei saa suljettua uudelleen tiiviisti - Itse tuotetta ei näkyvissä

Elovena Kaurajauhispihvit Kartonkinen tray, päällä muovipussi. + Itse tuote selkeästi näkyvillä + Runsaasti painopinta-alaa käytettävissä tuotetiedoille + Helppo avata - Tuote näkyvissä, silti kuva tuotteesta pakkauksessa

Nyhtökaura Hampurilaispihvi Syvävedetty läpinäkyvä rasia, jonka päällä muovipussi. + Helppo avata + tilaa painatuksille + Itse tuote näkyvissä, lisänä kuva tarjoiluehdotuksesta + Tuotetiedot pakkauksen päällä, samoin valmistusohjeet - Ei voi uudelleensulkea - Myyntislogan painatuksen pääosassa, ei itse tuote Härkispihvit Kartonkisleeveri, jossa kurkistusikkuna. Sisällä syvävedetty rasia. + Selkeät merkinnät + Itse tuote näkyvissä + Aukeaa helposti + Merkintä, että tuote on kypsä + Myös kartongin sisäpinta käytetty hyödyksi, painettu ohjeita ja vinkkejä

5–6

ScanStar-kilpailusta

kaksi palkintoa Suomeen

Pohjoismaisille pakkausvalmistajille on myönnetty yhteensä 11 palkintoa tämänvuotisessa ScanStar-pakkauskilpailussa. Palkinnoista kaksi tuli Suomeen. Suomalaisista yrityksistä palkinnot saivat omilla pakkausratkaisuillaan DS Smith ja Stora Enso Packaging. Yhteispohjoismaiseen kilpailuun osallistui yhteensä 20 pakkausratkaisua.

Kilpailun tuomaristo kuvaa kilpailuun osallistuneiden pakkausten tasoa erittäin korkeaksi. Tänä vuonna kilpailuun osallistui useita pakkausratkaisuja, joissa pyrittiin ajan hengen mukaisesti korvaamaan muovia. Myös ruokahävikin torjunta, samoin kuin logistiikkaa tehostavat pakkaukset olivat hyvin edustettuna kilpailussa.

ScanStar on yhteispohjoismainen pakkausalan toimijoiden kilpailu, joka on jär-

jestetty vuodesta 1969 eli nyt järjestetty kilpailu oli 50. Kilpailu on avoin kaikille Skandinaviassa suunnitelluille, valmistetuille tai käytettäville pakkauksille ja sen järjestämisvastuussa ovat vuorovuosina Suomen, Ruotsin, Norjan ja Tanskan pakkausalan toimialajärjestöt. Tänä vuonna kilpailun järjesti Emballasjeforeningen i Norge eli Norjan Pakkausyhdistys.

Suomea tuomaristossa edustivat lehto-

ri Hanna Koivula Helsingin yliopistosta ja toimitusjohtaja Antro Säilä Suomen Pakkausyhdistyksestä.

ScanStarilla pohjoismaisessa kilpailussa palkitut pakkausratkaisut pääsevät osallistumaan pakkausalan maailmanmestaruuskilpailuna pidettyyn WorldStar-kilpailuun, jonka järjestäjä on World Packaging Organization WPO.

STORA ENSO - JÄÄTELÖPAKKAUS Tuottaja: Van Genchten Packaging, Hungary Suunnittelija: Outi Honkavaara Käyttäjä: Vanhan Porvoon Jäätelotehdas Tämän pakkauksen käyttäjällä on 75 eri käsin valmistettua irtojäätelömakua, joita myydään liikkuvista myyntipisteistä. Perinteisesti irtojäätelöt pakataan muovisiin tai metallisiin astioihin, mutta tämä nyt kehitetty ratkaisu on kuitupohjainen. Ennen käytössä olleita pakkauksia ei voinut pinota, ja ne lähetettiin takaisin tehtaaseen uudelleenkäyttöä varten. Nyt kehitetty uusi pakkaus voidaan toimittaa asiakkaalle litteänä ja sen voi litistää käytön jälkeen uudelleen ja viedä kierrätykseen. Pakkaus on aiempaa kevyempi, joten se tarjoaa säästöä kuljetuksissa. Jopa 95 prosenttisesti kierrätetystä materiaalista valmistettu kartonkipakkaus myös suojaa tuotetta sulamiselta entisiä paremmin.

DS SMITH – PERUNOIDEN KULJETUS-, MYYNTI- JA SÄILYTYSLAATIKKO Tuottaja: DS Smith Suunnittelija: Jyrki Valkama ja Maarit Mäkinen Käyttäjä: Tuorekartano Oy Kartonkilaatikko on uudenlainen pakkaus perunoiden jakeluun ja myyntiin.

Se korvaa paperiset ja muoviset ratkaisut ja suojaa tuotetta valolta. Pakkaus tarjoaa kauppiaalle uudenlaisen tavan esitellä tuotetta ja se erottautuu muiden vastaavien tuotteiden pakkauksista. Sama pakkaus toimii sekä kuljetusettä säilytyspakkauksena eli tuottaa vähemmän pakkausjätettä. Kuluttajien on helppo kuljettaa laatikko kotiin ja säilyttää perunat pakkauksessa, eikä tuotetta välttämättä tarvitse säilyttää jääkaapissa. Pakkaus avataan sivusta, joten perunat saa helposti ulos pakkauksesta.

24

5–6 APAK - NAULA- JA RUUVILAATIKKO Tuottaja: Billerud Korsnäs Suunnittelija: Apak AB ja Arvid Nilsson AB Käyttäjä: Kafab Förpackning AB Yhä useammat brändit yrittävät päästä eroon muovista pakkauksissaan. Perinteisen pahvi- tai muovilaatikon sijaan Arvid Nilsson-niminen yritys, joka toimittaa nauloja ja ruuveja rakennusteollisuudelle, on ottanut käyttöön vedenpitävän kartonkilaatikon, joka on uudelleen suljettava ja pitää suljettaessa selvän ”klik”-äänen. Eco Box kestää painavatkin tuotteet ja selviää ulkoilmaolosuhteiden haasteista jopa viikkoja ainutlaatuisten taitosten ja yhtenäisen pohjan ja sivujen ansiosta, joissa on laminoitu pinta. Pakkaus voidaan taittaa, liimata, pakata ja sinetöidä koneellisesti.

APAK – SUOJAPUSSI AUTOTEOLLISUUTEEN Tuottaja: Mondi Trebsen GmbH Suunnittelija: Mondi Trebsen GmbH and Apak AB Käyttäjä: Volvo Group Trucks Operations Protector Bags on kuitupohjainen pussi, jossa on suojaava pehmuste sisällä ja jota käytetään ovipaneelien kuljettamiseen alihankkijalta autotehtaalle. Tuomariston mukaan tämä on yksinkertainen, tehokas, tilaa säästävä ja kierrätetävä ratkaisu, jonka konseptin yksinkertaisuudesta tuomaristo piti.

CLIP LOK – TERÄSTELINEIDEN KULJETUSPAKKAUS Tuottaja: ClipLok SimPak Suunnittelija: Katrine Skovbjerg Cardellino Käyttäjä: Auto- ja lentokoneteollisuus ReRack on uudenlainen fiksu kuljetuspakkaus ja täysin uudenlainen konsepti. Clip-Lok ReRack helpottaa uudelleenkokoamaan terästelineet, joita käytetään laajalti auto-, lentokone- ja valmistusteollisuudessa. Tuomariston mukaan ratkaisu on erittäin fiksu ja mukautuvan rakenteensa ansiosta se on hyvin kustannustehokas kuljetuspakkaus.

Kuljetettavat tuotteet ovat kalliita ja ne pitää suojella hyvin.

Kertakäyttöinen kuljetuspakkaus ei ole kustannus- eikä ympäristöystävällinen.

FIMTECH AS - MAUSTEPAKKAUS Tuottaja: Fimtech AS Suunnittelija: Dag H. Gundersen Käyttäjä: Dag H. Gundersen Fimtechin Push&Dose-pussista voit annostella mausteita suoraan ruokaan pussissa olevan kalvon rei’ityksestä. Puristamalla pussia yläosasta kalvo aukeaa. Käytännöllinen ja kekseliäs pakkaus, jota on helppo käyttää. Se on hyvä esimerkki uudesta ajattelusta, jossa yhdistetään useampi tekninen ratkaisu uudeksi tuotteeksi. Pussi korvaa lasipurkin ja alentaa kuljetuskustannuksia.

25

5–6 MOLTZAU PACKAGING – KARTONKIPAKKAUS TUOREMARJOILLE Tuottaja: Moltzau Packaging AS Suunnittelija: Bama AS Käyttäjä: Bama Trading Tuoremarjat pakataan yleisesti muovirasioihin, joten uusi pakkausratkaisu korvaa suuren määrän muovia. Yksiosainen ratkaisu voidaan kierrättää kartonkipakkausten mukana, koska jopa pakkauksessa oleva ikkuna on valmistettu selluloosasta. Huurtumattoman ”ikkunan” ansiosta kuluttaja näkee tuotteen ja samalla pakkaus suojaa tuotetta hyvin. Pakkauksen sivussa on perforointi, joka on mahdollista avata vain osittain, ellei koko pakkausta haluta avata.

GLOMMA PAPP - PAISTINPANNUJEN KULJETUSPAKKAUS Tuottaja: Glomma Papp AS Suunnittelija: Knut Hildebrandt Käyttäjä: Group SEB Teflonilla päällystetyt paistinpannut eivät voi kuljetuksessa kolhiintua toisiinsa. Norjalainen Glomma Papp kehitti Tefalille kuljetuspakkausratkaisun, jossa on aaltopahvista valmistettu, pannut erillään ja paikoillaan pitävä rakenne. Kymmenen pannun laatiko toimii myymälässä hyllyvalmiina esittelypakkauksena. Yhdestä materiaalista valmistettu pakkaus on valmis hyllyyn laitettavaksi ja tuote on kuluttajan näkyvillä.

PLUS PAK AS Tuottaja: Plus Pack AS Suunnittelija: Bent Egelund Käyttäjä: Valmisruokateollisuus Tanskalainen Plus Pack on kehittänyt tämän kuluttajaystävällisen ja kestävän kehityksen mukaisen pakkausratkaisun uunia vaille valmiille aterioille.

Vuoka on valmistettu alumiinista, ja raaka-aineessa on käytetty 40-45 prosenttia kierrätysmateriaalia. Pakkausmateriaali on täysin kierrätettävissä. Tuote sopii kiireisille kuluttajille, joilla on kuitenkin aikaa odottaa tuotteen kypsymistä.

MONDI / PACKOPLOCK - SÄÄDETTÄVÄ VERKKOKAUPPAPAKKAUS Tuottaja: Mondi Warzawa Suunnittelija: Michał Ryfiński Käyttäjä: Packoplock Yhä yleistyvä verkkokauppa tarvitsee uusia, fiksuja pakkausratkaisuja. Tällä hetkellä monissa verkkokauppapakkauksissa kuljetetaan turhaa ilmaa, koska niitä ei usein ole optimoitu vastaamaan sisällön kokoa. Kilpailun tuomaristo piti tästä ratkaisusta, jossa pakkauksen fiksu rakenne voidaan säätää vastaamaan sisällön kokoa. Pakkauksessa on kolme eri sisäänrakennettua korkeusvaihtoehtoa, joita pakkaajan on helppo käyttää.

SMURFIT KAPPA - VALAISINTEN KULJETUSPAKKAUS Tuottaja: Smurfit Kappa Suunnittelija: Tobias Möller Käyttäjä: IFÖ Electrics Pakkaus mahdollistaa painavien ja hauraiden tuotteiden kuljetuksen samassa pakkauksessa. Tässä tuotteessa lampun painava keraaminen osa ja hauras lasi on pakattu ensivilkaisulla yksinkertaiseen pakkaukseen, joka kuitenkin ratkaisee monta haastetta.

Aiemmin asiakkaan käytössä oli kymmenen eri kokoista pakkausta, mutta niiden tarve on saatu vähennettyä kolmeen ratkaisun ansioista. Ratkaisu säästää kustannuksia torjuessaan tuotetta vaurioitumasta kuljetuksen aikana ja edistää kestävää kehitystä.

26

5–6 Teksti: Juha-Matti Katajajuuri ja Kai Tornikoski

Ympäristöväittämät

hämmentävät kuluttajaa Kestävän kehityksen mukaisten tuotteiden myynti kasvaa neljä kertaa nopeammin kuin muiden.

Kuluttajista 66 % on halukkaita maksamaan enemmän kestävän kehityksen huomioon ottavista brändeistä. Kuluttaja haluaa vaikuttaa myös pakkausvalinnoillaan positiivisesti. Jo 40 prosenttia globaaleista brändinomistajista kertoo pyrkivänsä kohti ympäristöystävällisempiä ja/tai biopohjaisia pakkauksia. Suurin osa brändeistä on ottamassa kestävän kehityksen huomioon.

Pakkauksiin on ilmestynyt kirjavia ympäristöväittämiä, jotka ovat usein vailla tieteellistä pohjaa tai läpinäkyvyyttä. Tilanne on kuluttajavalintojen ja kuluttajansuojan kannalta haasteellinen.

Suomessa kilpailu- ja kuluttajavirasto valvoo, että yritykset noudattavat kilpailulainsäädäntöä. Tehtävää hoitaa kuluttaja-asiamies, joka antaa ohjeita myös ympäristöväittämien esittämisestä. Ohjeet perustuvat kuluttajansuojalain 2. lukuun ja markkinatuomioistuimen ja kuluttaja-asiamiehen ratkaisukäytäntöön.

Ohjeiden keskeinen sisältö on, että • ympäristövaikutusten merkitys pitää arvioida ensin • markkinoinnissa kerrotaan vain tuotteen ympäristövaikutuksia koskevista olennaisista asioista.

• tuotteen ympäristövaikutuksiltaan merkittävät ominaisuudet pitää kertoa selkeästi ja yksiselitteisesti.

• merkinnästä selviää, liittyykö väittämä pakkaukseen vai itse tuotteeseen.

• yleisiä, yksilöimättömiä ja moniselitteisiä ilmaisuja on syytä välttää. Ympäristöystävällinen-sanaa tai vastaavia yleistäviä (vihreä, luontoystävällinen, eko-tuote) sanoja voi käyttää vasta, kun on todella perusteellisesti selvittänyt tuotteen koko elinkaaren.

• sitä, miten olennainen ympäristöväittämä on, arvioidaan suhteessa tuotteen kaikkiin ympäristövaikutuksiin.

Omaehtoiset ympäristöväittämät ovat kuluttajansuojan näkökulmasta tosiasiaväitteitä ja niiden paikkansapitävyys pitää voida todistaa tutkimuksilla tai tilastoilla.

Sääntely ja vapaaehtoiset toimet Euroopassa pakkauksia ja pakkausjätteitä ohjaa Euroopan parlamentin ja neuvos-

ton direktiivi (EU) 2018/852. Suuri osa teollisuuden hankkeista kohdistuukin jätteen synnyn ehkäisemiseen, kierrätykseen ja uudelleenkäyttöön. Jätehuolto ja esimerkiksi muovin kierrätyksen tehostaminen on tärkeä, mutta vain yksi näkökulma elintarvikepakkausten ympäristöystävällisyyttä arvioitaessa.

Kansainvälisesti ja pakkausten näkökulmasta merkittävimmät teollisuutta edustavat yhteenliittymät ovat Global Consumer Goods Forum ja Sustainable Packaging Coalition. Niiden jäsenistö koostuu globaalisti tunnetuista brändeistä sekä materiaali- ja teknologiatoimittajista.

Global Consumer Goods Forumin Global Protocol on Packaging Sustainability 2.0 -julkaisu (2011) on teollisuuden yhteinen hanke pakkausten ympäristövaikutusten arviointien standardoimiseen. Julkaisu luo yhteisiä pelisääntöjä, yhdenmukaistaa tapoja arvioida pakkausten ympäristövaikutuksia, luo yhteisiä indikaattoreita sekä selkeyttää ympäristötuloksiin liittyvää sisäistä ja ulkoista viestintää.

Kestävään kehitykseen liittyvillä hankkeilla tähdätään aina myös liiketoiminnan kehittämiseen. Julkaisu esittää 25 erilaista ympäristöindikaattoria ja eri tasoisia lähestymistapoja, joita teollisuus voi käyttää soveltaen tilanteen mukaan.

Julkaisun ohjeistus lähtee tavoitteesta, jossa optimoidaan yhtä indikaattoria kuten esimerkiksi pakkauksen painoa.

Laajemmassa optimoinnissa arvioidaan toiminnallista yksikköä, jossa arvioidaan kahden tai useamman indikaattorin yhteisvaikutusta kuten esimerkiksi pakkauksen painoa ja logistista tehokkuutta.

Julkinen ohjaus ja omaehtoiset ympäristöhankkeet vievät ympäristöasiaa

eteenpäin. Kiertotalous ja muovikeskustelu vaikuttavat brändin omistajien julistuksiin ja pakkauspäätöksiin, joita päivitetään kiihtyvää vauhtia. Kuluttajienkin brändeille asettama paine on kova. Myös julkisessa keskustelussa pakkausten ympäristöystävällisyyttä pohditaan yksinkertaistetusti ja usein vain yhden ympäristövaikutuksen näkökulmasta tai vain jonkun valitun elinkaaren vaiheen mukaan. Keskustelua hallitsevat liiaksi yksittäiset kysymykset, kuten ovatko raaka-aineet fossiilisia tai uusiutuvia, miten materiaalit saadaan kierrätettyä tai ovatko ne biohajoavia.

Elinkaariarvio on vertailukelpoisin Tarvitsemme pakkausten kokonaisvaltaista ympäristökestävyyden arviointia.

Ruokapakkausten ympäristökestävyyttä voidaan arvioida kokonaisvaltaisesti vain systemaattisella elinkaariarvioinnilla (LCA), jolloin voidaan vertailla erilaisten pakkausratkaisujen ja -vaihtoehtojen ympäristösuorituskykyä.

Menetelmällä selvitetään koko tuotantoketjun aikaiset, merkittäväksi havaitut potentiaaliset ympäristövaikutukset.

Myös ratkaisujen suorituskyky on osa arviointia, sillä pakkauksella voi olla merkittävä vaikutus ruoan säilymiseen ja ruokahävikin määrään. Tätä kautta suorituskyky voi jopa dominoida vertailua, koska ruokahävikin ympäristövaikutukset nousevat helposti suuremmaksi kuin itse pakkauksen valmistuksen, käytön ja hyötykäytön ympäristövaikutukset.

On hyvä, että tuotteiden elinkaarisia ympäristövaikutuksia tutkitaan, mutta pakkausten ympäristövaikutuksia ei voi unohtaa. Kuluttajat ovat kiinnostuneita valitsemaan ympäristöystävällisempiä pakkauksia.

27

Teksti ja kuvat: Joanne Hunter

MeetingPack 2019 -kongressi järjestettiin Cámara de Comercio de Valencia -kongressikeskuksessa.

Kiertävää kehitystä Miten varmistaa pakkausalan menestyminen kiertotaloudessa? Miten kääntää ajatukset jäteongelmasta kierrätettävyyden tehostamiseen? Entä miten saada kestävän kehityksen raaka-aineketju toimimaan tehokkaammin? Muun muassa näitä asioita tutkijat puntaroivat Espanjassa järjestetyssä MeetingPack 2019 -kongressissa toukokuussa.

Tutkijat pyrkivät jatkuvasti kehittämään uusia keinoja kestävän kehityksen tueksi. Biopohjaisia muoveja on tutkittu laajasti, ja nyt Lundin yliopistossa Ruotsissa on saatu vakuuttavia tuloksia biojätteestä erotelluista polymeereista valmistetusta muovista.

Tutkimukset ovat muun muassa osoittaneet, että biopohjaisen muovipullon lämmönkestävyys on perinteisiä PET-pulloja parempi: PET-pullo sulaa 70°C:ssa, kun taas biomuovipullo alkaa sulaa vasta 99°C:n lämpötilassa. Espanjassa puolestaan on todettu, että sitrusmehutuotannossa syntyvää jätettä voitaisiin hyödyntää entistä tehokkaammin, koska noin 60 % hedelmästä voitaisiin käyttää mehupullojen valmistukseen.

MeetingPack 2019 -tapahtuman järjestäjinä toimivat espanjalaiset teknologiakeskukset AIMPLAS ja AINIA, joiden tavoitteena on tarjota yrityksille innovaatioita muovinkierrätyksen ja kestävän kehityksen tueksi. Tapahtumassa esiteltiin ratkaisuja muun muassa monikerrosmuovien kierrätykseen, kierrätettävyyden parantamiseen ja kierrätysmateriaalimarkkinoiden kasvattamiseen. Vuoden 2030 kierrätystavoitteita silmällä pitäen tapahtumassa esiteltiin myös erilaisia kierrätysinnovaatioita, joilla esimerkiksi vesistöjen muovijäteongelmaa voitaisiin hillitä, kuten muovipullojen ”vesistöystävällisyyssertifikaatti” (a watermark ’passport’ for plastic bottles) ja lähtöaineiden polymeerien koneellinen erottelu.

28

Resiluxin tutkimus- ja kehitysjohtaja Tom Anthierens.

5–6 Vaikka pakkauskierrätykseen panostetaan entistä enemmän, on tulevaisuuden tavoitteiden saavuttamiseen vielä matkaa.

Belgialaisen PET-muovien ja -pullojen valmistaja Resiluxin tutkimus- ja kehitysjohtaja Tom Anthierens peräänkuulutti muovipullonkeräyksen tehostamista ja totesi, että tällä hetkellä vain 25 % kierrätettävissä olevasta PET-muovista päätyy takaisin pullotuotantoon.

Uusiomuovirouheen valmistukseen erikoistunut APK esitteli muovijätteen prosessointiin kehitetyn teknologiansa, Newcyclingin. Menetelmässä eri muovimateriaalit voidaan kierrättää ilman, että niitä erotellaan toisistaan. Taustalla on kemiallinen kierrätysprosessi, jonka lopputuloksena saadaan aikaan lähes alkuperäisen lähtöaineen ominaisuuksia vastaavaa kierrätysmateriaalia. APK:n kehitysjohtaja Florian Riedl kertoi, että yritys on tämän vuoden aikana alkanut tuottaa raaka-ainetta Newcycling-menetelmällä aiempaa suuremmassa mittakaavassa.

Alankomaalainen Filigrade on kehittänyt interaktiivisen vesileiman, jolla muovipulloissa käytettävät materiaalit sekä valmistaja pystytään tunnistamaan lajittelussa. Vesileiman avulla muovimateriaalista pystytään keräämään tietoa lajittelun aikana ja laatimaan sen pohjalta erilaisia tilastoja. Vesileima lisätään pulloon valmistusvaiheessa eikä siinä käytetä kemikaaleja tai elektronisia merkintöjä. Näin vesileima ei aiheuta ongelmia kierrätyksessä ja materiaalin uusiokäytössä.

Muovipakkauksiin painetut merkinnät täytyy kierrätyksessä luonnollisesti poistaa, ja tähän tarjoaa ratkaisuja espanjalainen Cadel Deinking. Yhtiön kehittämiä innovaatioita kongressissa oli esittelemässä Adriana Pineda.

Läpinäkyvän muovikalvon valmistus puhdistetusta PE-LD-muovista on kannattavaa ja ympäristöystävällistä. Puhdistettu uusiokalvo myös toimii täsmälleen samalla tavoin kuin uusi materiaali, Pineda kertoi.

EU:ssa on valmisteilla hanke, joka keskittyy laminoitujen muovien kierrätykseen. Monta eri materiaalia sisältävät monikerrosmuovit ovat kierrätyksessä hankalia, joten Cadel Dein-

Lorena Rodríquez Garrido esitteli AIMPLAS:n tutkimusta biohajoavasta joustomuovipakkauksesta.

MeetingPack-vieraat pääsivät muun muassa vertailemaan kierrätysmuovipullon ja neitseellisestä materiaalista valmistetun muovipullon eroja.

29

5–6 king on luvannut tuotantotilansa hankkeen koelaboratoriokäyttöön.

Pinnoiteja painatusasiantuntija Lorena Rodríquez Garrido johtaa AIMPLAS:lla tutkimusta, jonka tavoitteena on luoda täysin biohajoava joustava muovipakkaus, jolla pyritään pidentämään ruoan säilymisaikaa vähintään 15 prosentilla. Kehitystyön ja tutkimuksen haasteena on muun muassa se, miten uusiomateriaalista saadaan riittävän hygieeninen elintarvikekäyttöön.

– Biomuovin pinnalle painattaminen aiheuttaa myös päänvaivaa, mutta kestävän kehityksen näkökulmasta uskomme vaivannäön kannattavan, Garrido totesi.

MeetingPack 2019 osoitti, että asenteet pakkauskierrätystä kohtaan ovat jatkuvasti kohentumassa. Materiaalitehokkuuden parantamisesta on mahdollista tehdä normi pakkausmateriaalituotannossa, kierrätyksen ja kierrätettävyyden kehittämisessä sekä raaka-aineiden järkevässä hyödyntämisessä, ja näiden tavoitteiden saavuttamisessa teollisuudella on merkittävä rooli.

Tapahtuman yhteydessä vierailijoilla oli mahdollisuus myös verkostoitumiseen.

Esittelyssä

EKOSYSTEEMI vastuullisen pakkaamisen avaimet käteen- konsepti

Luulitko pakkaamisen ja vastuullisuuden olevan mahdoton yhtälö? mercamer.fi/ekosysteemi

KOLUMNI

Siis mikä se olikaan, biodynaaminen?

Me pakkausalan ihmiset elämme erikoisessa kuplassa. Meille on itsestään selvää, mitä tarkoitetaan biohajoavalla tai kompostoituvalla pakkauksella. Osaamme kertoa, mitä tarkoittaa, että jokin tuote on biopohjainen tai kierrätettävä. Osaamme kuvailla yleisellä tasolla eri pakkausmateriaalien kierrätysja jatkojalostusprosesseja sekä tiedämme millaisia haasteita esimerkiksi monikerrosmateriaalien kierrätykseen liittyy. Ymmärrämme, miksi kiertotalous on parempi vaihtoehto kuin perinteinen lineaaritalous.

Kuplassamme unohdamme usein, että kuluttaja ei ole pakkausalan tai kestävän kehityksen asiantuntija. Tietoa on avoimesti saatavilla mutta totuuden nimissä mainittakoon, että se harvemmin kiinnostaa tavallista kuluttajaa. Eräskin ystäväni sanoi, että on mahtavaa, kun on olemassa kaltaisiani pakkaushörhöjä jotka tulkkaavat tämän epäseksikkääksi koetun alan termistöä lähipiirille. Usein kun kerron olevani pakkausalalla, keskustelu kääntyy heti yleensä keskustelukumppanin puolelta muovin käytön kauhisteluun, tai kerrotaan kuinka huonoja nykyiset maitotölkit ovat korkkeineen. Keskustelua johdattelevat usein kaksi teemaa: käytännöllisyys ja ympäristöystävällisyys.

On hyvä, että kuluttajat ovat huolissaan maapallon tulevaisuudesta ja haluavat sekä ympäristöystävällisiä että käytännöllisiä pakkauksia. Keskusteluissa muovinkeräys-

astian saaminen taloyhtiön roskakatokseen on lähes eeppinen sotatarina, muovihammasharja on vaihdettu bambusta valmistettuun ja appiukkoni kertoo ylpeänä, kuinka lajittelee kuulakärkikynän kaikki osat omiin jäteastioihinsa.

Osalle kuluttajista on päivänselvää, että biopohjainen pakkaus tarkoittaa, että se on biohajoava – siksi esimerkiksi osittain biopohjaisen PET-muovipullon voi siis heittää luontoon – siinä lukee bio! Apua! Valveutunut kuluttaja voi ajatella, että biohajoavan tai kompostoituvan tuotteen voi huoletta laittaa kotikompostiin. Sitten ihmetellään, kun se ei katoakaan. Kuluttaja kuitenkin yrittää parhaansa.

Esittelin Woodlyn, eli sellupohjaisen materiaalimme ominaisuuksia eräälle tutulle jonka mukaan on hienoa, että tällaisia uusia, ”biodynaamisia” tuotteita on nyt tulossa markkinoille. Kuluttaja haluaa tehdä hyvää, mutta hänelle on annettu huonot eväät pitkälle matkalle. Miten voimme pakkausalalla vaikuttaa kuluttajien käsityksiin, kärsivällisesti ohjeistaa ja opastaa ja selkosuomella kertoa vaikeitakin termejä?

Kuluttaja haluaa tietää avoi-

”

mesti, mistä on kyse, mitä hän voi tehdä ja missä mittakaavassa.

Emme panttaa tietoa, mutta emme välttämättä puhu samaa kieltä. Kuluttajalle biohajoava, biopohjainen ja biodynaaminenkin voivat tarkoittaa täysin samaa asiaa.

Pakkaukset tulevat olemaan vielä keskustelujen keskiössä pitkään ja on tärkeää, että voimme yhdessä alana viestiä pakkausten ominaisuuksista kuluttajille selkeästi ja ymmärrettävästi.

Elli Kultanen Markkinointipäällikkö Woodly Oy

31

5–6

Grafiikka: Aino Laine

Mitä suomalaiset syövät?

Suomalaiset kuluttivat viime vuonna keskimäärin 155 kiloa nestemäisiä maitotuotteita, 81 kiloa lihaa, 12 kiloa kananmunia, 79 kiloa viljaa, 65 kiloa hedelmiä ja 64 kiloa vihanneksia, kertoo Luonnonvarakeskuksen (Luke) ravintotaseen ennakkotieto.

Viljatuotteiden kulutus laskee Viljan kokonaiskulutus oli 79 kiloa henkeä kohti. Vähennystä edelliseen vuoteen oli kilon verran. Kauraa kului saman verran kuin vuonna 2017 eli 7,3 kiloa henkeä kohti. Myös riisin kulutus pysyi ennallaan ollen kuusi kiloa.

Vehnää käytettiin suurin piirtein saman verran kuin edellisvuonna, rukiin kulutus laski lievästi.

Vehnän kulutus oli 44,6 ja rukiin 15,3 kiloa.

Kanaa, kanaa Lihan kokonaiskulutus pysyi suunnilleen samana kuin kahtena edellisenäkin vuonna, 81 kilossa henkeä kohti, kun mukaan on laskettu myös riista ja syötävät elimet.

Siipikarjanlihan kulutuksen kasvu on jatkunut jo yli kymmenen vuotta, mutta viime vuonna kasvu oli maltillisempaa kuin aiemmin.

Sen kulutus oli 25,6 kiloa henkeä kohti, kasvua melkein kolme prosenttia vuodesta 2017, kun sianlihan vastaavasti laski saman verran. Sianlihan kulutus on laskenut jo kolmen vuoden ajan.

Naudanlihaa syötiin viime vuonna keskimäärin 19,3 ja sianlihaa 32,5 kiloa henkeä kohti.

32

5–6

Vähemmän maitoa ja piimää Maidon kulutus väheni vuonna 2018 lähes viisi prosenttia. Rasvattoman maidon kulutus väheni melkein yhdeksän ja kevytmaidon noin kolme prosenttia, täysmaidon kulutus pysyi ennallaan.

Kaikkiaan maitoa juotiin viime vuonna henkeä kohti keskimäärin noin 107 litraa, josta rasvatonta maitoa oli lähes kolmannes, kevytmaitoa 57 prosenttia ja täysmaitoa reilut kymmenen prosenttia.

Keskimäärin maitotuotteiden kulutus joko laski hieman tai pysyi ennallaan. Jogurttia syötiin edellisvuoden malliin. Piimän ja viilin kulutus väheni 4–5 prosenttia. Muiden maitopohjaisten tuoretuotteiden, kuten maustettujen rahkojen, kulutus kasvoi. Nestemäisiä maitotuotteita käytettiin vuonna 2018 kaikkiaan 155 kiloa henkeä kohti eli noin kolme prosenttia vähemmän kuin edellisenä vuonna.

Juuston kulutus pysyi suunnilleen ennallaan noin 26 kilossa. Myös voita kulutettiin saman verran kuin edellisenä vuonna, 3,5 kiloa. Kananmunia syötiin viime vuonnakin lähes 12 kiloa henkeä kohti.

Vegebuumi ei näy tilastoissa Sitrushedelmien kulutus kääntyi jälleen nousuun, ja oli noin 14 kiloa henkeä kohti. Muiden tuoreiden hedelmien kulutus laski hieman ja oli viime vuonna 45 kiloa henkeä kohti. Hedelmäsäilykkeitä ja kuivattuja hedelmiä syötiin yhteensä vajaa seitsemän kiloa. Vihannesten kulutus oli suunnilleen sama kuin edellisenä vuonna.

Tuoreita vihanneksia käytettiin arviolta 64 kiloa henkeä kohti. Määrä sisältää myös mahdollisen hävikin.

Tilaston taustaa Elintarvikkeiden kulutusmäärät perustuvat Luken ravintotasetilastoon, joka on yhteenveto Suomen tärkeimpien elintarvikeryhmien tuotannosta, kotimaisesta käytöstä ja kulutuksesta. Taseessa lasketaan yli 60 tuotteesta kotimainen käyttö tuotannon, varaston muutoksen, viennin ja tuonnin perusteella. Kotimainen käyttö jakautuu edelleen eri käyttötarkoituksiin: eläinrehuksi, siemenkäyttöön, teollisuuden raaka-aineiksi sekä ruokakäyttöön. Elintarvikkeiden kulutusluvut saadaan jakamalla ruokakäyttö vuoden keskimääräisellä väkiluvulla.

Lihan kulutusmäärät on ravintotaseessa ilmoitettu luullisena eli ruholihana. Luullisesta lihasta on luutonta 80 prosenttia. Lisäksi kypsennyshävikki vaihtelee 10–30 prosentin välillä tuotteesta riippuen. Kypsänä syöty liha on noin 50 prosenttia luullisen lihan määrästä.

Tiettyjen tuotteiden, kuten vihannesten, kulutusluvut ovat tällä tilastointimenetelmällä vain suuntaa antavia. Ne kuvaavat enemmänkin kulutukseen tarjolla ollutta määrää kuin toteutunutta kulutusta, koska muun muassa varastotappioiden ja muun hävikin määrää ei ole saatavissa ja ne sisältyvät kulutusmääriin.

33

Päivän ohjelma: Metsähalli 8:00–9:00

Rekisteröityminen & aamiainen Registration & breakfast

Tiistai 1.10.2019 klo 8.00–17.00

Sibeliustalo, Ankkurikatu 7, Lahti

Puusepän sali 9:00–10:30

Opening words

H. E. Heinrich Maurer, Sveitsin Suomen suurlähettiläs – The Ambassador of Switzerland to Finland

What kind of packaging Nestlé needs in the future?

Alexey Vishtal, Nestlé R&D

Constantin Schütz, Edelmann Packaging

Näkymät kaupan pakkauskehitykseen Thomas Heinrichs, Lidl Suomi Oy

Metsähalli 10:30–11:00

ori att ay a r de e d mo of th n ä r o iv Pä derat son o M iks stön r – n i e ty v H he ots sta uurlä to, Ru assy u G in s as mb

Ka ilmtso l oit isä tau tie du dot ww m tap w. uk ah pa aa tu kk no m au so ast s.c itte a j Pä o m äs es a /p yli sa a pu ck t: 1 su m 90 m €/ it hlö

Converters’ survival strategies between gigantic raw material suppliers and brand owners

Kahvitauko Coffee break

its os s, E n Sveallinen ordic wede N ,S p kau Point rland de itze Tra f Sw o

Metsähalli 11:00–16:00

Pop-up-messut Pop-up -exhibition

11:30–13:00

Lounas Lunch Puusepän sali

Puusepän verstas

Kuusi

Haapa

13:00–13:30

Walki

Stora Enso

Pyroll

Sintrol

13:30–14:00

Wipak

Tetra Pak

Metsä Board

Materiaalitehokkuussitoumus

14:00–14:30

Amerplast

UPM

Kotkamills

Suomen Pakkauskierrätys RINKI VTT

14:30–15:00

Metsähalli 15:00–16:00

Keynote-puheenvuorot Keynote Speeches (in Finnish) Kehitys on aaltoliikettä – mikä aalto tulee seuraavaksi?

Advancement moves like a wave – which wave will be next?

Markku Wilenius, Turun yliopisto – University of Turku

Tulevaisuuden elintavikkeet – minkälaisia pakkauksia tarvitaan?

Groceries of the future – what kind of packaging will be required?

Robert Nemlander, sirkkafarmiyrittäjä ja ympäristöaktivisti – cricket farmer and environmental activist

16:00–17:00

Cocktails

Tule mukaan!

Ilmoittaudu: pakkaus.com/packsummit

5–6

PackSummitissa kuullaan mielenkiintoisia puheenvuoroja pakkausalan vaikuttajilta.

Kokosimme oheen päivän kasvojen lyhyet esittelyt:

Päivän moderaattori Gustav Henriksson, Sveitsin suurlähetystön kaupallinen osasto, Ruotsi: Olen toiminut Sveitsin suurlähetystön kaupallisen osaston johtajana Ruotsissa vuodesta 2014 lähtien. Tässä tehtävässä olen muun muassa selvittänyt sveitsiläisten pk-yritysten liiketoimintamahdollisuuksia ja yhdessä Switzerland Global Enterprisen kanssa auttanut yrityksiä laajentamaan toimintaansa Ruotsiin. Tämän lisäksi olen toiminut vuodesta 2015 alkaen Pohjoismaiden kauppapaikkajohtajana ja ollut mukana kehittämässä sveitsiläisyritysten markkinamahdollisuuksia kaikkien Pohjoismaiden alueella.

Heinrich Maurer, suurlähettiläs, Sveitsin suurlähetystö: 1) Kuka olet?

Olen ollut Sveitsin Suomen suurlähettiläs vuodesta 2016. Aiemmat sijoituspaikkani olivat Kenia, Tšekki, Saksa, Etelä-Afrikka sekä Bosnia ja Herzegovina.

Alexey Vishtal, Nestlé: 1) Kuka olet?

Työskentelen Nestlén tutkimuskeskuksessa Lausannessa ja johdan kuitupakkausten kehitystyötä. Olen ammatiltani paperi-insinööri, ja opiskelin ja asuin Suomessa melko pitkään.

2) Mikä on aiheesi PackSummitissa?

Avauspuheenvuorossani keskityn pakkausalan yhteisvaikutuksiin ja mahdollisuuksiin Sveitsin ja Suomen välillä. Esittelen lyhyesti myös Suomen ja Sveitsin taloudellisia suhteita.

2) Mikä on aiheesi PackSummitissa?

Tulen kertomaan Nestlén pakkaussitoumuksesta sekä siitä, kuinka muutamme pakkauksemme kierrätettäviksi tai uudelleenkäytettäviksi vuoteen 2025 mennessä. Paperi- ja kartonkipakkauksilla tulee olemaan suuri rooli tässä muutoksessa.

3) Mikä on viestisi?

Sveitsin ja Suomen arvokkain voimavara ovat korkeasti koulutetut ja osaavat ihmiset. Tutkimustyö ja innovaatiokehitys ovat tärkeimpiä kohteita, jotta Suomi ja Sveitsi säilyttävät paikkansa taloudellisen kehityksen kärjessä. Pakkausteollisuus kehitys- ja tutkimushankkeineen tarjoaa jatkuvasti uusia, mielenkiintoisia mahdollisuuksia.

3) Mikä on viestisi?

Kierrätettävät pakkaukset ovat tällä hetkellä monien brändien ja jälleenmyyjien tutkimuskehityksen keskipisteenä. Innovatiivisille ja ympäristöystävällisille pakkausratkaisuille on nyt tilausta, ja näihin myös investoidaan yrityksissä aiempaa enemmän.

35

Robert Nemlander, EntoCube: 1) Kuka olet?

Olen kansainvälinen sarjayrittäjä, rakennusalan diplomi-insinööri ja entinen astronauttikokelas, ja tavoitteenani on ratkaista ilmastonmuutos kestävällä ruoalla ja energialla. Tunnetuin hankkeeni on EntoCube, joka on maailman johtavia hyönteiskasvatusteknologiayrityksiä, ja työskentelen muun muassa NASA:n kanssa ruokkiakseni kaksi planeettaa hyönteisruoalla. Olin mukana laillistamassa hyönteisruokaa Suomessa ja autoin muuttamaan Suomen maailman hyönteisruokamyönteisimmäksi maaksi. Minulla on palo muuttaa maailma paremmaksi paikaksi.

2) Mikä on aiheesi PackSummitissa?

Puhun PackSummitissa pakkausten suunnittelusta.

Puheen otsikko on ”Pakkausten tulevaisuus: Suunnittelun taika”. Puhun siitä, miten alati muuttuvassa maailmassa pakkaukset voivat rohkaista kestävyyttä ja kasvua. Käsittelen megatrendejä, markkinointi- ja kehittämisstrategioita, designia, älypakkauksia ja kiertotaloutta – mukaan lukien uusia pakkausmateriaaleja ja liiketoimintamalleja.

3) Mikä on viestisi?

Pakkausten hyvä suunnittelu voi ratkaista maailman kestävyyshaasteet ruokahävikistä kiertotalouteen ja mahdollistaa unelmia uusista kokemuksista avaruuden asuttamiseen asti.

Markku Wilenius, Turun kauppakorkeakoulu: 1) Kuka olet?

Olen tulevaisuuden tutkimuksen professori Turun kauppakorkeakoulussa, joka on tutkinut, kouluttanut ja rakentanut tulevaisuutta yli 25 vuotta. Olen tehnyt pitkään yhteistyötä metsäteollisuuden kanssa. Olen kansainvälisen, globaalisti kestäviä ratkaisuja hakevan Rooman klubin jäsen.

2) Mikä on aiheesi PackSummitissa?

Pakkausala on huimassa muutoksessa, sillä kiertotalouden haaste erityisesti pakkausalalla on huimaavan iso. Miten kasvatetaan radikaalisti pakkausten resurssitehokkuutta, miten saamme materiaalit parhaiten kiertämään? Miten kuluttajien kasvavat vaatimukset otetaan huomioon?

3) Mikä on viestisi?

Pakkausliiketoiminnassa tavoitteeksi on otettava zero-waste, joka on radikaali, mutta pitkällä tähtäimellä mahdollinen tavoite. Pakkausteollisuuden tulevaisuuden menestys riippuu siitä, kuinka nopeasti se adoptoi nyt nousevan talouden kuudennen aallon resurssitehokkuushaasteen. Se vaatii innovaatioita ja johdonmukaista kehitystyötä.

PackSummit 2019 -tapahtumassa mukana

36

Mukana tapahtumassa myös: Adara Pakkaus, DS Smith, Starcke, Flexolahti, Jaakkoo Taara, Woodly

5–6

Thomas Heinrichs, Lidl: 1) Kuka olet?

Olen 39-vuotias perheenisä ja työskennellyt Lidlissä eri tehtävissä 13 vuotta.

2) Mikä on aiheesi PackSummitissa?

Puhun siitä, miten vastuullisuus ohjaa kaupan pakkauskehitystä.

3) Mikä on viestisi?

Miten 2 500 tuotetta pakataan kestävästi tulevaisuudessa; onko muovilla rooli vielä jatkossakin? Miten kansainvälinen kauppaketju valjastaa kiertotalouden ratkaisuja käyttöön?

Constantin Schütz, Edelmann: 1) Kuka olet?

Olen Constantin Schütz, 38-vuotias kahden lapsen isä.

Olen Edelmannin toimitusjohtaja ja toimipaikkamme sijaitsee Kaliforniassa. Oikeustieteen opintojeni valmistumisen jälkeen olen viettänyt koko työurani pakkausalalla. Alun perin olen kotoisin Saksasta ja työskennellyt myös Sveitsissä ja Ranskassa.

2) Mikä on aiheesi PackSummitissa?

Jalostajien selviytymisstrategiat suurten raaka-ainetoimittajien ja tuotemerkkien välillä.

3) Mikä on viestisi? ”Pain sharing, gain sharing”

MULTIVAC Full wrap MULTIVACin uuden teknologian avulla voit etiketöidä pakkauksen neljälle sivulle. Etiketin design ja muoto ovat joustavasti suunniteltavissa pakkauksen tai tuotteen mukaan.

FULL WRAP LABELLING

www.multivac.com

DNV GL - Sertifiointia ja koulutusta Yrityksiin kohdistuu entistä enemmän tuotteisiin, palveluihin ja toimitusketjujen hallintaan liittyviä vaatimuksia.

Sertifiointi auttaa yritystä ymmärtämään ja hallitsemaan entistä paremmin mm. elintarvikkeiden alkutuotantoon, valmistukseen ja logistiikkaan liittyvät riskit .

Esimerkkejä palveluista

ISO 22000 / FSSC 22000

BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials

ISO 15593

ISO 9001 / ISO 14001

Ota rohkeasti yhteyttä.

DNV GL Business Assurance Finland Oy Ab www.dnvgl.fi certification.finland@dnvgl.com +358 10 292 4200

ISO 45001 FSC / PEFC

Tarjoamme koulutusta yrityskohtaisina ja julkisina kursseina.

Kestävää liiketoimintaa ja arvon tuottamista asiakkaille ja loppukäyttäjille, sekä suorituskyvyn varmistaminen koko toimitusketjussa.

Alkutuotanto

Valmistus

Pakkaus

Logistiikka ja jakelu

Loppukäyttäjä

Vegepyörykkä lihapullahenkisessä rasiassa voitti innovaatiokilpailun

1

Suomalainen Menestysresepti on syksyllä 2018 käynnistynyt innovaatiokilpailu pienille ja keskisuurille elintarvikevalmistajille, jossa etsittiinuusia suomalaisia ruokainnovaatioita. Kilpailun järjestivät S-ryhmän ruokakaupat kumppaninaan Foodwest Oy.

4

Voitossa myös pakkauksella oli iso merkitys. – Alihankkijallamme ei tällä hetkellä ollut muita vaihtoehtoja pakkausratkaisuksi kuin nyt valittu lihapullien pakkaamisessakin käytössä oleva rasia, mutta tulevaisuudessa haemme muitakin pakkausratkaisuja, kertoo Boltsin kehittänyttä Leivon Leipomoa kilpailussa edustanut tuotantopäällikkö Anssi Räntilä.

– Ohensimme kuitenkin pakkausmateriaalia niin paljon kuin uskalsimme riskeeraamatta tuotteen säilyvyyttä, hän jatkaa.

2

Sarjassa kuusi ruokainnovaatiota pääsi loppukilpailuun ja mukaan tv-sarjaan, jossa uutta tuotetta kehitettiin myyntikuntoon.

Kilpailussa myös tuotteen pakkauskehityksellä oli iso rooli.

5

Leivon Leipomo ei ole toistaiseksi investoinut Boltsien omaan pakkauslinjastoon, mutta tulevaisuudessa investointia harkitaan.

– Markkinat ohjaavat tämäntyyppisen tuotteen pakkaustyyppiä ja materiaalivalintoja, samoin kuin pakkaustapa, haluttu säilyvyysaika ja trendit. Näiden kaikkien näkökulmien asiantuntijoita kannattaa ehdottomasti kuunnella, ja järki on pidettävä mukana, koska usein loistava tuote pilataan sillä, että valitaan aivan liian kallis, hieno tai vaikea pakkaus. Joskus ekologisuus kaatuu siihen, että vaikea eli liian hieno pakkaus aiheuttaa suuren hävikin.

3

Kauraa ja siemeniä sisältävä vegepyörykkä Boltsi voitti kilpailun. Ulkonäöltään lihapullaa muistuttava, mutta vegaaninen Boltsi pakataan lihapullista tuttuun rasiaan.

6

Kilpailu toi kauppoihin markkinoille muitakin innovaatioita: aiemmin mainitun härkäpapujäätelön, kalajauhelihan, kvinoasmoothien, punajuurilevitteen sekä tattarisnacksit -ja murot. Kalkkiviivoille asti hyvin pärjännyt Härtelö, maidoton ja soijaton härkäpapujäätelö ei pystynyt saamaan pakkausratkaisuaan riittävään isoon tuotantoon ajoissa, joten voittoa ei kilpailussa tullut. Kaikkia tuotteita on saatavana pakkauksineen S-ryhmän kaupoista.

VÄRITARRATULOSTUKSEN UUSI AIKAKAUSI Unohda rajoitteet! Käytä luovuutta!

OKI:n tulostimet saat nyt Informalta.

OKI Pro10-sarjan huippulaadukkaat ammattitason LED-väritulostimet rullatarrojen tulostamiseen.

Laajat materiaalivaihtoehdot ja hyvät kestävyysominaisuudet.

OKI Pro9000-sarjalla A3+ -koon tasokkaat tulostukset (5-väri CMYK + valkoinen tai kirkas lisäväri).

Tervetuloa tutustumaan uutuuksiin Open House -tilaisuudessa perjantaina 27.9.2019 klo 12–16 Teurastamon Kellohallissa Helsingissä.

Tarkemmat tiedustelut ja ilmoittautumiset myynti@informa.fi

5–6

SPY:n grand old man siirtyi pakkausalalta kalapakin ääreen Pakkausyhdistyksen koulutuksiin osallistuneista varmasti jokainen tuntee Laihon, joka on vuosien saatossa luotsannut muun muassa Pakkausalan peruskursseja menestyksekkäästi; ensimmäinen Laihon pitämä peruskurssi oli järjestyksessään 21. SPY:n historiassa. Ura Pakkausyhdistyksessä alkoi maaliskuussa 1983, ja nyt on aika siirtyä ansaitulle eläkkeelle. Mitä näistä 36 vuodesta on jäänyt mieleen?

40

Mikä on muuttunut pakkausalalla?

Ensinnäkin materiaalit ovat kehittynet ja pakkaukset ohentuneet. Myöskin tietotekniikka on tullut vahvasti mukaan aina järjestelmien hallinnasta ja EAN-koodeista logistisen ketjun hallintaan. Laajennettuun todellisuuteen liittyvät asiat ovat myöskin tulleet uutena, kuten QR-koodit ja mobiilidatan liittäminen pakkauksiin. Tietotekniikkaan liittyvät asiat ovat tulleet mukaan kaikkeen. Pakkausalan perusasiat ja pakkauksen tehtävät ovat kuitenkin edelleen samat. Ympäristöasiat ovat olleet esillä jo 1980-luvulla jossain muodossa, lähinnä roskaantumisen muodossa, eli siinäkään ei ole varsinaisesti mitään uutta, mutta puheen määrä aiheesta on lisääntynyt. Parin viime vuoden aikana muovikeskustelu on noussut uudelle tasolle, ja se tulee hallitsemaan keskustelua vielä pitkään. Mutta mitä se pakkausratkaisuissa tarkoittaa, jää nähtäväksi. Muovia on kuitenkin vaikea korvata vielä lähiaikoina.

Mikä on muuttunut koulutusten osalta vuosien varrella?

Eri teemat ovat painottuneet eri aikoina.

Uran alussa oli silloin käyttöön otettuihin viivakoodeihin liittyviä koulutuksia ja haettiin mikroaaltouunin kestäviä elintarvikepakkauksia. 90-luvulla tuli pakkausjätedirektiivi ja se on noussut kestoteemaksi. Aiheet sinällään ovat olleet jo olemassa 80-luvulla, kuten ympäristö ja pakkaussuunnittelu. Kursseja on järjestetty pakkaussuunnittelusta ja kuljetuspakkauksista. Viime vuosina brändiin liittyvät asiat ja brändin hallinta on kehittynyt ja merkitys kasvanut. Sitä myötä myös pakkausten painatus on parantunut, etenkin flexopaino. Nykyään voidaan toteuttaa huipputasoista jälkeä esim. flexolla. Kaikki on mennyt eteenpäin, materiaalit ja painotekniikka. Myös ammattitaito on kehittynyt. Menetelmien, laitteiden ja digitaalisen tekniikan kehittyminen on mahdollistanut ihan eri tasoisen työnjäljen kuin aiemmin.

Miten Pakkausyhdistys on muuttunut?

Tietyt perustoiminnot ovat pysyneet, kuten edunvalvonta, joka on ollut alusta alkaen voimakkaasti esillä ja on keskeisin toimintamme. Koulutustoiminta ja lehden julkaisu on myös ollut mukana alusta alkaen. Viestintään on tullut some-aikana mukaan paljon uutta, ja eri sovellukset on otettu ennakkoluulottomasti käyttöön.

Perustoiminnot ovat pysyneet ennallaan, mutta on tullut uusia työkaluja.

Tulevaisuuden näkymät pakkausalalla?

Alalla on hyvät näkymät, sillä ilman pakkauksia ei tulla toimeen. Pakkaaminen jatkuu aina; niin kauan kuin ihmiset kuluttavat konkreettisia tuotteita, niin kauan tarvitaan pakkauksia. Ihmiset eivät elä vain digimaailmassa, vaan reaalimaailmassa. Toisaalta ympäristöasiat aiheuttavat uudenlaisia paineita ja se tuo mukaan uutta kehitystä, mutta se ei tarkoita pakkaamisen vähenemistä.

Nettikauppa on vain lisännyt pakkaamisen tarvetta. Suomen uhkana on nähtävissä tytäryhtiötalous eli päätökset tehdään enenevässä määrin muualla kuin Suomessa ja täältä on kadonnut pakkaavaa teollisuutta. Se on Suomen haaste, pakkausketju ja sen hallinnan pysyminen täällä.

Mikä on suurin muutos pakkaamisessa?

Materiaalijakauma on muuttunut suuresti. Lasipakkaukset ovat vähentyneet todella paljon, muovi ja alumiini ovat korvanneet suurelta osin lasin.

Mikä on jäänyt erityisesti mieleen?

Pakkausyhdistyksen toiminnassa on oltu vahvasti mukana päätöksenteossa. Erityisesti 90-luvulla, kun EU:n pakkausjätedirektiivi otettiin Suomen lainsäädäntöön ja asiasta käytiin neuvottelut ja tehtiin sopimus ympäristöministeriön kanssa.

Tämän seurauksena mm. perustettiin

PYR (nykyinen Rinki) ja tuottajayhteisöt.

Silloin Pakkausyhdistys on ollut keskeisellä tavalla vaikuttamassa alaan. Tämän myötä SPY:n rooli alalla on pysyvästi noussut eritysesti ympäristöasioissa.

Mitä jäät kaipaamaan?

Pakkausala on siitä mielenkiintoinen, että tässä ollaan tekemisissä kaikenlaisten asioiden kanssa. Ala kattaa teollisen tuotannon laidasta laitaan, siinä näkee elinkeinoelämän toimintaa monesta eri näkövinkkelistä. Tämä on hyvä näköalapaikka suomalaiseen teollisuuteen. Työ on mielenkiintoinen. Pakkausalan porukka, etenkin Kilta henkilöjärjestönä, jää tietysti mieleen.

3

KYSYMYSTÄ

Risto Laiho

Mikä on suosikkipakkauksesi?

Kaljatölkki ja sen sihahdus saunan jälkeen.

Mistä pakkauksesta et luovu?

Kun luovun virallisesti pakkauksista, niin jatkossa aion viettää enemmän aikaa kalapakin kanssa, jossa on kaikki vieheet ja muut vehkeet.

Miten kierrätät?

Tiukentuvien säännösten myötä pyrin toimimaan kuten esimerkillisen kansalaisen kuuluu.

Esittelyssä yhdistyksen uudet pakkausihmiset Tanja Koukku Vuosina 2014 ja 2015 työskennellyt Tanja Koukku on palannut Pakkausyhdistykseen. Hän toimi välillä Suomalaisen Lääkäriseura Duodecimin palveluksessa koordinaattorina hoitaen jäsenasioita, opiskelijatapahtumia ja kulttuuriseminaareja erilaisten kehitysprojektien lomassa. Näistä kokemuksista on hyötyä, kun hän hyppää Risto Laihon jättämiin suuriin saappaisiin. Tanja Koukku vastaa jatkossa yhdistyksen koulutuspäällikkönä koulutustilaisuuksista, kuten peruskurssista, PackSummitista ja muusta yhdistyksen koulutustoiminnasta. Hän toimii myös yhdistyksen toimikuntien sihteerinä. Oman toimensa ohella hän toimii myös Pakkauskillan Pännänpyörittäjänä. – Näissä tehtävissä voi onneksi käyttää pohjatietona jo käytyä Peruskurssia nro 78, Tanja Koukku toteaa.

Aino Laine Aino on aloittanut Suomen Pakkausyhdistyksen viestintäasiantuntijana toukokuun lopulla. Aiemmin hän on työskennellyt Suomen Palveluskoiraliitossa, missä taittoi liiton lehteä, ja hoiti päivittäisviestintää sekä asiakaspalvelua. Monipuoliset ja tehtävät ovat siis tulleet hänelle tutuiksi jo aiemmassa työelämässä.

– Pakkausalalla olen vielä raakile, mutta ensimmäisten SPY-kuukausien aikana olen saanut oppia jo paljon, ja paljon enemmän on vielä opittavaa. SPY:ssä vastaan Pakkaus-lehden taitosta sekä osallistun yhdistyksen muihin viestintätehtäviin yhdessä muun tiimin kanssa. Alkavalta syksyltä odotan erityisesti pakkausalan peruskurssia sekä PackSummitia, jossa toivon mukaan törmätään!

3

KYSYMYSTÄ

Tanja Koukku

Aino Laine

Mikä on suosikkipakkauksesi?

Lahjapakkaus, koska on aina mukavaa saada lahjoja.

Kahvipaketti. Logistisesti ja tuotteen säilyvyyden kannalta toimiva, ja niin pitää tietysti ollakin, jotta yksi suomalaisen ruokavalion peruspilareista pysyy kunnossa.

Mistä pakkauksesta et luovu?

En luovu WorldStarillakin muutama vuosi sitten palkitusta leikkelepakkauksesta, joka on uudelleensuljettava.

ACO:n huulirasvapuikosta – kriisi iskee, jos se on unohtunut toisen laukun taskuun.

Miten kierrätät?

Pyrin lajittelemaan kaikki Lajittelen kierrätettävät pakkäytetyt pakkaukset oikeisiin kaukset auton takakonttiin säiliöihin, ja oman taloyhtiön ja kuljettelen niitä mukanani jätekatoksesta löytyvät omat epämääräisen ajan. Onneksi astiat kaikille jakeille. työmatkan varrella on RINKI-ekopiste.

kierrätyskelpoisen Opaskierrätyskelpoisen kierrätyskelpoisen Opas muovipakkauksen muovipakkauksen suunnitteluun suunnitteluun

Suomen Uusiomuovi Oy:n tietopaketti ”Opas kierrätyskelpoisen muovipakkaksen suunnitteluun” on tehty helpottamaan pakkaussuunnittelua käytännön kierrätyksen näkökulmasta. Kierrätystä on lisättävä monestakin syystä. Mukaan toteutukseen tarvitaan koko pakkausten arvoketju valmistuksesta hyötykäyttöön ja kuluttajista yrityksiin.

Olemme toimineet yli 20 vuotta muovipakkausten virallisena tuottajayhteisönä.

Yli 2500 tuottajayritystä on siirtänyt muovipakkausten tuottajavastuunsa hoidettavaksemme. Tarjoamme kustannustehokasta ja asiantuntevaa palvelua kiertotalouden ytimessä.

Ota yhteyttä

Peter Rasmussen, kehitysjohtaja 050 434 5827, peter.rasmussen@uusiomuovi.fi Katja Laitinen, kierrätysvalmentaja 050 407 3959, katja.laitinen@uusiomuovi.fi

Tilaa opas ja seuraa ajankohtaista tietoa muovipakkausten suunnittelusta osoitteessa

www.uusiomuovi.fi/packdesign

Nimityksiä Apetit Oyj Apetit Oyj:n hallitus on nimittänyt uudeksi toimitusjohtajaksi maatalous- ja metsätieteiden maisteri Esa Mäen (52).

Mäki on aloittanut Apetitilla 1.9.2019. Hän siirtyy tehtävään HKScan Oyj:n lihataseen ja tilaustoimitusketjun vastaavan johtajan tehtävästä, jossa hän on toiminut maaliskuun 2019 alusta lukien.

Esa Mäki on toiminut aikaisemmin Atria Oyj:n viennin ja teollisuusmyynnin johtajana sekä Best In Oy:n toimitusjohtajana. Lisäksi Mäen aikaisempaan työuraan kuuluvat toimitusjohtajuudet Biolan Oy:ssä, Finnprotein Oy:ssä, Broilertalo Oy:ssä sekä HK Ruokatalo Oy:ssä.

Apetit Oyj:n toimitusjohtaja Juha

Vanhainen on luopunut yhtiön toimitusjohtajan tehtävästä 31.8.2019. Hän on sen jälkeen käytettävissä yhtiön hallituksen määrittämissä erillisprojekteissa 30.11.2019 saakka.

HKScan Jussi Ollila (VTM) on aloittanut HKScan-konsernin vastuullisuusjohtajana (VP Corporate Responsibility) 2. syyskuuta 2019.

Jussi Ollila on toiminut aikaisemmin markkinoinnin, brändin kehittämisen ja viestinnän johtotehtävissä muun muassa Metsossa, SRV:ssä ja Kemirassa.

Ollila vastaa HKScan-konsernin yritysvastuuohjelmasta ja sen johtamisesta

yhteistyössä liiketoimintajohdon kanssa ja raportoi toimitusjohtaja Tero Hemmilälle.

Stora Enso Stora Enson toimitusjohtaja Karl-Henrik Sundström on ilmoittanut Stora Enson hallitukselle jättävänsä toimitusjohtajan paikkansa. Hallitus on alkanut etsiä hänelle seuraajaa.

Karl-Henrik Sundström jatkaa nykyisessä tehtävässään toistaiseksi ja lähtee Stora Ensosta vuoden 2020 ensimmäisen neljänneksen aikana. Tarkka ajankohta ilmoitetaan, kun seuraaja on valittu.

Tule mukaan näytteilleasettajaksi Pohjois-Euroopan johtaviin teollisuustapahtumiin!

11.–12.3.2020 Messukeskus Helsinki

Messuilla saat tuotteesi ja palvelusi esille oikeille ihmisille, rakennat yrityksesi tunnettuutta ja teet kauppaa.

Varmista paikkasi – paikkoja saatavissa rajoitetusti!

Mukana tapahtumassa mm. Telko | K.D. Feddersen | Laukamo Group | Leomuovi | Bjørn Thorsen | Extron-Mecanor | Hexamer | Profmer | Distrupol | Wiitta | Muovipoli | Toppi Tapahtumasta ja osallistumisesta lisätietoa: Anssi Rajala, +358 40 8433 936, anssi.rajala@messukeskus.com

Yhteistyössä

Samaan aikaan

Joustavuus Huipussaan Tänään ja tulevaisuudessa.

Gallus Labelmaster Täydellinen valinta.

Määrittele toimintamalliisi sopiva etikettirotaatio. Painoprosessien vaihdettavuuden ansiosta Gallus Labelmaster tarjoaa ainutlaatuista joustavuutta ja erinomaisen hinta / laatu suhteen.

Heidelberg Baltic Finland OÜ, sivuliike Suomessa Petikontie 6, 01720 Vantaa

www.gallus-group.com

www.heidelberg.com/fi