Pakkaus 7/2018

7/2018 Lokakuu

Luotettavuus ja kotimaisuus ovat tärkeitä arvoja brändille.

Daniela Berner-Ax, Sanni Väinölä ja Elina Seppänen, Berner, s.12

s. 37 – 39

DNV GL - Sertifiointia ja koulutusta Menestyvät yritykset tuottavat lisäarvoa vastaamalla sidosryhmiensä sosiaalisiin, taloudellisiin ja ympäristöön liittyviin odotuksiin.

Esimerkkejä palveluista

ISO 22000 / FSSC 22000

BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials

Yrityksiin kohdistuu entistä enemmän tuotteisiin, palveluihin ja toimitusketjujen hallintaan liittyviä vaatimuksia.

Tämä tarkoittaa, että mm. elintarvikkeiden alkutuotantoon, valmistukseen ja logistiikkaan liittyvät riskit tulee ymmärtää ja hallita entistä paremmin.

Ota rohkeasti yhteyttä.

ISO 15593

ISO 9001 / ISO 14001 ISO 45001 FSC / PEFC

Tarjoamme koulutusta yrityskohtaisina ja julkisina kursseina.

Arvon tuottaminen asiakkaille ja loppukäyttäjille

Alkutuotanto

DNV GL Business Assurance Finland Oy Ab www.dnvgl.fi certification.finland@dnvgl.com +358 10 292 4200

Suorituskyvyn varmistaminen koko toimitusketjussa

Kestävä liiketoiminta

Valmistus

Pakkaus

Logistiikka ja jakelu

Loppukäyttäjä

PÄÄKIRJOITUS/Antro Säilä

7/2018 Lokakuu

Brändeissä on voimaa – ja pakkaus viestii sen Luotettavuus ja kotimaisuus ovat tärkeitä arvoja brändille.

Daniela Berner-Ax, Sanni Väinölä ja Elina Seppänen, Berner, s.12

s. 37 – 39

2018 nro 7 54. vuosikerta Julkaisija Suomen Pakkausyhdistys ry Aikakauslehtien liiton jäsen Vastaava päätoimittaja Antro Säilä puh. 040 5891 891 antro.saila@pakkaus.com Toimituspäällikkö Johanna Nikunen puh. 050 3143 562 johanna.nikunen@pakkaus.com Taitto Elli Kultanen puh. 044 0330094 elli.kultanen@pakkaus.com Ilmoitusmyynti Mediabookers oy Janne Murtomaa puh. 050 377 0333 janne.murtomaa@mediabookers.fi Toimitus Rautatieläisenkatu 6, 00520 Helsinki www.pakkaus.com Toimitusneuvosto Elina Holamo, Päivittäistavarakauppa ry Kati Lök, Stora Enso Packaging Oy Maija Olkkonen-Seppo, Packdesign ID Oy Pia Kontunen, Valio Oy Marjo Halonen, Metsä Board Oyj Antro Säilä, Suomen Pakkausyhdistys ry Johanna Nikunen, Suomen Pakkausyhdistys ry Tilaushinnat vuosikerta 140 euroa vuosikerta ulkomaille 200 euroa tilaukset@pakkaus.com Ilmoitushinnasto www.pakkaus.com tai ilmoitusmyynti Kannen kuva: Bernerin Daniela Berner-Axin, Sanni väinölän ja Elina Seppäsen kuvasi Elli Kultanen Paino:

Lehden sisältöä saa lainata lähteen mainiten.

Lehdessä esitetyt mielipiteet ja näkökulmat ovat haastateltujen tai kirjoittajien omia, eivätkä välttämättä edusta Suomen Pakkausyhdistys ry:n kantaa.

ISSN 0031-0131

www.pakkaus.com

pettymys, laskee brändin arvo mielessämme.

Muistan elävästi lapsuudestani, kun törmäsin Julkkikset ja muut kellokkaat ovat usein bränensimmäistä kertaa brändiin, farkkumerkki dien lähettiläitä; heidän valintojaan seurataan Beaversiin. Jokaisella itseään kunnioittavaltarkasti. Tänä päivänä brändit rakennetaan la teinillä piti olla sellaiset. Ilman Beavereitä huolellisesti ja kokonaisvaltaisesti. Sattuman et ollut mikään etkä kukaan. Niinpä minäkin tai hyvän onnen varaan ei haluta jättää merkitneuvottelin äidiltä rahat sellaisiin lupaamalla täviä taloudellisia panostuksia, olipa kysymys tehdä kotiaskareita ”vaikka sata vuotta” – niin ihan uudesta brändistä tai vanhan brändin uutärkeää oli saada juuri tuo brändituote. delleenasemoinnista.

Noista ajoista 1970-luvulla maailma on muutMarkkinointiviestinnän keinoin siis rakentunut paljon – ja brändien vetovoima on kasnetaan brändin imagoa, sillä useimmiten vanut kaikilla elämän alueilla. käyttäjäkokemuksen saa vasta kun on ostanut Heräämme brändilakanoiden välistä bränbrändituotteen omakseen. Tietysti valistunut diherätyskellon soittoon, marssimme brändikuluttaja voi etsiä tietoa ja muiden kokemuksia lattiaa pitkin brändisuihkuun ja pukeudumme mutta useimmiten toimimbrändivaatteisiin – ei tosin Pakkaus on merkittävä me tunteen vallassa – ihan enää Beavereihin, sillä se on kuin 70-luvun teiniajoista kadonnut brändien taivaamarkkinointiviestinnän lähtien olen itsekin tehnyt. seen – juomme brändikahkeino ja brändituotteen Psykologia selittää tätä tervinkeittimen espresson ja kohdalla se on erityisen millä kognitiivinen dissosyömme brändipuuron, astärkeä. nanssi, joka tarkoittaa sitä, tumme brändikengissämme että ihmisellä on taipumus pitää valintaansa brändiautoon ja lähdemme töihin. Työpäivän hyvänä ja uskoa sitä tukevaa informaatiota. aikana käytämme brändipuhelinta ja - tabletPakkaus on merkittävä markkinointiviestintia sekä syömme lounaan brändilounasravinnän keino ja brändituotteen kohdalla se on tolassa. Illalla ostamme brändikaupasta bränerityisen tärkeä. Mehän emme useimmiten dielintarvikkeita ja käymme brändijoukkueen pääse edes koskemaan itse tuotetta vaan sen pelissä tai brändikuntosalilla. Brändit ovat osa pakkausta. elämäämme. Ne ovat seuranamme syntymäsPakkaussuunnittelu osana brändinrakentä kuolemaan 24/7. nusta on suurelle osalle toimijoita itsestään Brändien menestys on usein kiinni siitä, vasselvyys. Joskus kuitenkin pakkaus on vain se taako todellisuus brändistä luotuja odotuksia. välttämätön paha, johon uhrataan juuri sen Mikäli käyttäjäkokemus vastaa odotuksia tai verran aikaa kun on välttämätöntä. Tällöin meon sitä parempi, brändi vahvistuu. Jos kuitennetetään tilaisuus varmistaa brändi-investoinkin käy niin, että korkeita odotuksia seuraakin nin menestys ja luultavasti myös menetetään katetta.

Teknologian kehittyessä on markkinoille tullut uusia tapoja testata pakkausten vaikutusta todellisuutta vastaavissa olosuhteissa, mutta kohtuullisilla kustannuksilla. Todennäköisesti erilaiset digitalisaatioon perustuvat palvelut lisätyn ja/tai virtuaalisen todellisuuden kanssa tuovat tulevaisuudessa sellaisia mahdollisuuksia brändien rakentajille, joista emme ole edes osanneet uneksia.

Brändien rakentamisesta on tarjolla käytännön esimerkkejä PackSummit 2018 -tapahtumassa Lahden Sibeliustalossa 31.10.2018 – tervetuloa mukaan!

Tervetuloa PackSummitiin 31.10.!

3

Sisältö 3 Pääkirjoitus/Antro Säilä

Brändeissä on voimaa – ja pakkaus viestii sen.

10

6 Printcenter ja Pirkan Pakkaus osaksi Brand ID-ryhmää

Printcenter osti Smurfit Kappa Pirkan Pakkauksen osakekannan, Printcenterin omistajuus vaihtuu ja molemmat yritykset siirtyvät osaksi Brand ID-ryhmää.

6 Paccor tulee takaisin

Coveris Rigid vaihtoi omistajaa ja otti vanhan nimensä käyttöön.

7 Hävikkiä ostamaan

Suomen ensimmäinen hävikkiruokakauppa avasi ovensa Redikauppakeskuksessa Helsingissä.

7 Pakkausbarometri

Mikä on hot ja mikä not pakkausmaailmassa juuri nyt?

8 Sipseille ja vesipullolle Pentawards-hopeaa

Suomeen tuli kaksi palkintoa pakkausmuotoilukilpailussa.

9 Urapolkuja Satatuotteella

Satatuote vahvistaa organisaationsa osaamista.

9

EPS kiertoon

PS Processing Oy:n rekkaan asennettu laite tiivistää materiaalin samalla kun kiertää keräämässä sitä asiakasyrityksistään.

10 Lisättyä todellisuutta maitotölkistä

Valion maitotölkki vaihtuu virtuaaliseksi valkokankaaksi. Arilynin sovelluksen avulla pääsee tutustumaan maitotilan arkeen.

10 Maitotölkkien korkit muovikeräykseen

Korkkien kierrätysohje on vaihtunut.

11 Ringin kampanja kannustaa kierrätykseen

J. Jätevuori seikkailee jälleen ja nyt hän osaa jo kierrättää!

4

8

11 Ikoniset pakkaukset

Elnett-hiuslakan tuttu pakkaus pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

11 Mitä kuuluu, Mikael Svennas?

Tapasimme reilun vuoden verran Pyroll Pakkauksia luotsanneen toimitusjohtajan.

12 Rohkeus vie brändin huipulle

Luotettavuus, kotimaisuus ja kestävä kehitys ovat arvoja, joita Bernerillä vaalitaan niin tuotteissa kuin pakkauksissakin.

16 Mausteiden ykkönen ja kahvien hyvä kakkonen

Meiran tehtaassa aivan Helsingin kantakaupungin tuntumassa paahdetaan kahvia, valmistetaan ketsuppia ja pakataan mausteita.

22 Ympäristöystävällinen kokkisota

Hävikkiravintola Loop ja jätettä tuottamaton ravintola Nolla edustavat nousussa olevaa ruokafilosofiaa, jossa ruuan halutaan tekevän hyvää myös ympäristölle.

12

25 Silkkipainatus viestii Kultasuklaan laadusta

Luksussuklaa ansaitsee arvoisensa pakkauksen.

26 Carlsberg matkalla kohti nollaa

16

32 Puuro on kuuminta hottia

Carlsberg esittelee ensimmäiset pakkausinnovaationsa, jotka vievät yritystä eteenpäin kohti sen itselleen asettamaa ”Towards Zero” -tavoitetta.

28 Brändin lupaus pitää myös lunastaa

Brändiasiantuntijat Kirsti Lindberg-Repo ja Marco Mäkinen

kertovat, että ennen kuin pakkausta aletaan suunnitella, on kirkastettava sen sisältämän tuotteen keskeinen idea.

31 Kolumni: Uusia tuulia brändiajatteluun

LAMKin Noora Nylander ja Oona Casalegno kehottavat kolumnissaan olemaan kuulolla, kun opiskelijat tuulettavat ja kertovat brändeistä suorat sanat PackSummitissa 31.10.

Kaurapuuro on renesanssiruoka, ja sitä tarjoillaan aamiaispöytien lisäksi myös ravintoloissa ja kahviloissa. Pakkauksella on iso merkitys puuron markkinoinnissa.

35 Kierrätys on luomutuotteelle tärkeää

Tanskalainen luomumeijeri valitsi monomateriaalista valmistetun pakkauksen, joka parantaa kierrätysmahdollisuuksia.

36

Lisättyä todellisuutta Marvacon seminaarissa

Marvacon seminaariin kerääntyi 120 yrityksen asiakasta kuulemaan mm. laajennetun väriavaruuden käyttöönoton eduista.

37 PackSummit 2018

31

Vuoden tärkein pakkausalan tapahtuma on ovella! Tule mukaan 31.10.2018 Lahden Sibeliustaloon.

5

Smurfit Kappa Pirkan Pakkauksen Tom-Peter Helenius (vas.), Printcenterin Tero Luoma, Brand ID:n Juha Heljakka ja Smurfit Kappan Niklas Grufstedt sinetöivät yrityskaupan lokakuussa.

Kartonkikotelot, ohjelehdet ja tarrat

Printcenter ja Smurfit Kappa Pirkan Pakkaus osaksi Brand ID:tä Printcenter Oy on hankkinut Smurfit Kappa Pirkan Pakkaus Oy:n osakekannan. Yrityskaupan myötä kansainvälisen pakkauskonsernin Pirkkalassa sijaitsevat toiminnot siirtyvät takaisin kotimaiseen omistukseen. Smurfit Kappa Pirkan Pakkaus Oy suunnittelee ja valmistaa aaltopahvipakkauksia ja -myyntitelineitä. Jyväskylässä toimiva Printcenter Oy suunnittelee ja valmistaa monipuolisia myymälämarkkinointimateriaaleja.

Yrityskaupan yhteydessä Printcenterin omistaja vaihtuu, ja molemmat yritykset siirtyvät osaksi Brand ID -ryhmää. Printcenterin toimiva johto siirtyy samalla omistajaksi. Brand ID Oy on porilainen perheyhtiö, joka valmistaa teollisuuden merkintätuotteita ja visuaalisia brändäämisen sekä myymälämarkkinoinnin kokonaisratkaisuja.

Brand ID -ryhmä työllistää yrityskaupan jälkeen noin 120 henkilöä ja sen liikevaihto on noin 20 miljoonaaeuroa. Brand ID -ryhmän päätoimipaikka on Porissa.

Muita toimipaikkoja ovat Helsinki, Tampere, Pirkkala ja Jyväskylä.

VAIHDA NYT !

Kestävä kehitys vaikuttaa meihin kaikkiin – ota yhteyttä kuullaksesi lisää uusista ympäristöystävällisistä ratkaisuistamme pakkaustarpeisiinne ! Yhteistyössä asiakkaidemme kanssa kehitämme jatkuvasti uusia,innovatiivisia, kustannustehokkaita ja kestäviä materiaaleja, jotka tukevat asiakkaidemme tuot teiden menest yk sellist ä my yntiä ympäristöystävällisesti.

Yli 1.750 työntekijää 23 tuotantolaitoksessa Euroopassa ja myyntiverkosto lähellä sinua : www.schurflexibles.com nordic@schurflexibles.com

Paccor tulee takaisin COVERIS Rigid, eurooppalainen jäykkien pakkausratkaisujen tuottaja, on vaihtanut omistajaa. Samalla yrityksen nimeksi palaa Paccor.

Paccor-brändi, jota Coveris Rigid käytti jo aiemmin eli vuosien 2011 ja 2013 välillä, yhdistää sanat ”Packaging” ja “Core”. Ne on korostavat yrityksen keskittyvän innovatiivisten pakkausratkaisujen kehittämiseen kuluttajamarkkinalle. Paccorin liikevaihto on 590 miljoonaa euroa ja sillä on 3 500 työntekijää yhteensä 19 tuotantolaitoksella. Paccorin Suomen yksikön nimeksi tulee Paccor Finland Oy.

E-basella voidaan korvata PS- tai PVC-pakkauksia, siinä on erinomainen vesihöyrysuoja, kierrätettävyys ja ainutlaatuinen mattapintainen ulkonäkö.

CHUR_018_102x145_Pakkaus_eBase_-OhneSto rer_RZ.indd 1

12.10.18 10:02

7

Hävikkiä ostamaan puun, kerrotaan myymälästä.

Kaupassa myytävien elintarvikkeiden päiväysmerkinnöissä saattaa olla muutama päivä enää jäljellä tai esimerkiksi vaikka viivakoodi rutussa, mutta itse tuotteissa ei ole mitään vikaa.

Kaupalla on aloitusvaiheessa kymmenkunta kumppania, jotka edustavat elintarvikkeiden valmistajia, maahantuojia ja vähittäiskauppoja.

Muiden muassa Apetit on lähtenyt mukaan tähän hyväntekeväisyyshankkeeseen.

Elintarvikkeet haetaan sähkökäyttöisellä pakettiautolla lahjoittajilta.

Kalasataman kauppakeskus Redissä Helsingissä aukesi samaan aikaan kauppakeskuksen avajaisten kanssa Suomen ensimmäinen hävikkiruokakauppa WeFood.

Kirkon ulkomaanavun pyörittämä liike myy ruokaa, joka muuten menisi hävikkiin. Liikkeen tuotteet saadaan lahjoituksina yhteistyökumppaneilta, joista osa toimii samassa kauppakeskuksessa.

Muun muassa vihanneksia, leipää ja muita tuoretuotteita ja säilykkeitä myyvä kauppa toimii pääosin vapaaehtoisvoimin. Ihmiset ovat löytäneet kaupan hyvin, pääosin siellä myydään kaikki lop-

PAKKAUSBAROMETRI

Pakkausbarometri kertoo alan kuumimmat puheenaiheet ja sijoittaa ne nelikentälle. Hyvä lukija, onko sinulla mielessäsi jokin alaa koskeva puheenaihe?

Kerro siitä meille ja lähetä oma ehdotuksesi barometriin osoitteella info@pakkaus.com

juhla Poissaolo PackSummitista Halloween-kurpitsasta aiheutuva ruokahävikki

PackSummit Lahdessa 31.10.

Arvokkaimmat brändit taas julkaistu

not Biopohjaisuus ja biohajoavuus -termien sekoittuminen

Pakkausmateriaalien vastakkainasettelu

Hot LV-huulivoide Sulapacin pakkauksessa

Kotiinpaluu Scanpack-messuilta

arki

7

Sipseille ja vesipullolle Pentawards-hopeaa Suomeen tuli kaksi palkintoa vuoden 2018 Pentawards-kilpailusta. Linkosuon Oat chips -pussi sai hopeaa ruokakategorian savoury snack-pakkausten joukossa. Linkosuolle pakkauksen suunnitteli ja konseptoi WinWin Packagingin Henrik Angelvuo Renne Angelvuon toimiessa luovana johtajana.

Vellamo Still -mineraalivesipullo sai puolestaan hopeaa

Pentaward-kilpailun vesipakkausten kategoriassa. Vellamon muotoilusta ja konseptoinnista ovat vastanneet Aki Vänni ja Markus Heinonen Vännin Paja & Creactive Inc:stä. Vellamo-kivennäisvettä pullottaa Ice Age Water Oy. Viime vuonna ilmeensä ja pakkauksensa uudistanut kivennäisvesi tähtää kansainvälisille vesimarkkinoille muiden arvostettujen ja haluttujen

laatuvesien joukkoon.

Pentawards pakkausmuotoilukilpailu on perustettu 2007. Voittajat valitaan luovien ratkaisujen ja tuotteen kaupallisen potentiaalin perusteella. Tänä vuonna kilpailuun osallistui yli 2300 työtä 64 maasta.

Antalikselle pakkausten showroom Antalis Oy:n tupaantuliaisissa syyskuun lopulla pidettiin työnäytöksiä ja luentoja, tutustuttiin yhteistyökumppaneiden ständeihin sekä verkostoiduttiin.

Antalis avasi uusissa tiloissaan pakkaamiselle oman näyttelytilan, jossa esitellään pakkauslaitteita ja -materiaaleja.

– Showroomissa voi testata eri vaihtoehtoja asiakkaiden kanssa ja etsiä kuhunkin tilanteeseen parhaiten soveltuvia pakkausratkaisuja, kertoo Packaging-liiketoiminnan vetäjä Risto Janhunen.

Pakkaaminen oli aiheena myös tupaantuliaisten paneelikeskustelussa,

Materiaalit, koneet ja palvelut kaikkiin pakkaustarpeisiin www.mercamer.fi

jonka moderaattorina toimi Antaliksen myynti- ja markkinointijohtaja Esa Silvennoinen. Ranpakin laiteedustaja David Perceval osoitti käytännössä, kuinka kätevä pakkausmateriaali paperi on teräviä, särkyviä tai painavia esineitä pakattaessa.

Lisäksi paperi on ympäristöystävällinen materiaali uusiutuvan raaka-aineen ja kierrätettävyyden takia. FP Internationalin laite-edustaja Ivan Christensen toi samoilla esineillä esiin muoviin pakkaamisen etuja: muovi on kevyt, mutta samalla kestävä ja kierrätettävä

pakkausmateriaali. Yhteistä näille on se, että pakkauskoneella tuotettu täyte- ja suojausmateriaali vie varastoitaessa vain vähän tilaa – ympäristöargumentti sekin.

– Tulevaisuudessa pakkausten merkitys kasvaa entisestään. Perinteisten suojausja viestintäominaisuuksien rinnalle – ellei jopa niiden ohi – pakkausvalintojen perusteeksi tulee nousemaan ympäristöystävällisyys. Ainoastaan kestävät ratkaisut menestyvät jatkossa, totesi Antro Säilä paneelin puheenvuorossaan.

Urapolkuja Satatuotteella Satatuote vahvistaa organisaationsa osaamista seuraavilla nimityksillä, jotka ovat tulleet voimaan 1.10.2018.

Mikko Suominen on nimitetty Manager, Quality and Compliance -tehtävään. Hänen vastuullaan on laatu- ja ympäristöjärjestelmien kehittäminen, ylläpito ja raportointi. Hän on myös tuoteturvallisuusryhmän vastaava.

Mika Kaukkila on nimitetty Development Manageriksi. Hän vastaa asiakasprojektien johtamisesta, tuotteistamisesta, työkalualihankinnasta ja suunnittelusta sekä piensarjatuotannosta.

Arto Kokkonen, Designer, vastaa tuote- ja työkalusuunnittelusta. Arto Kokkonen on ollut Satatuotteen palveluksessa pitkään toimien viimeksi ekstruusiotuotannossa ja

sitä ennen mallinvalmistuksessa, lämpömuovaustuotannonasentajana sekä tuote- ja työkalusuunnittelussa.

Rami Saarelainen, Coordinator Thermoforming Production, tuotantokoordinaattori, vastaa valmistuksen ja työkalujen huoltotoiminnasta, asennuksista ja hienokuormituksesta sekä toimii lämpömuovaustuotannon esimiehenä.

Jussi Ala-Olla, Coordinator Supply Chain eli toimitusketjukoordinaattori, vastaa kotiinkutsuista, toimitusketjun logistiikan suunnittelusta ja esimiestehtävistä sekä lämpömuovaustuotannon karkeasuunnittelusta. Jussi Ala-Olla on vastannut aikaisemmin Satatuotteen varasto- ja lähetystoiminnoista sekä kuljetuksista.

EPS kiertoon Hankalasti kierrätettävänä pidetylle EPS:lle eli ”styroxille” on kehitetty omia kierrätystapoja. Suomalainen PS Processing Oy on erikoistunut materiaalin keräilyyn, käsittelyyn ja jatkojalostukseen.

Yrityksellä on käytössä rekka, joka kiertää Keski- ja Etelä-Suomessa keräämässä asiakasyrityksistään käytettyä EPS:iä.

Rekkaan on asennettu laite, joka pystyy käsittelemään 200 kiloa materiaalia tunnissa. Laite tiivistää esimerkiksi noin 80 kuutiota tuoreiden kalojen kuljetukseen käytettyjä laatikoita 2,5 tunnissa. Proses-

sin jälkeen sama, mutta kokoon puristettu materiaali vie enää 1,5 kuutiota tilaa.

Tiiviit EPS-blokit toimitetaan rekka-autoilla uusiomuoviraaka-aineeksi ulkomaille, jossa ne hyödynnetään uusien tuotteiden, kuten esimerkiksi henkareiden, viivottimien tai valokuvakehyksien valmistuksessa. – Mobiiliyksikkömme on melko poikkeuksellinen Euroopan laajuisesti, vastaavia laitteita muualla ei ole tiedossamme. Viime vuonna kierrätimme yhteensä 600 tonnia EPS:iä. Tavoitteena on että, vaunun reititys kattaisi tulevai-

suudessa koko Suomen, kertoo yrityksen hallituksen puheenjohtaja Santeri Sulo.

Yhtiölle on myönnetty vuonna 2014 Valonian eli Varsinais-Suomen kestävän kehityksen ja energia-asioiden palvelukeskuksen ympäristötekopalkinto. Lisäksi yritys verkottuu aktiivisesti EPS-jätettä tuottavien toimialojen kanssa ja tekee yhteistyötä EPS-materiaalin tuotantoa, tutkimusta ja jatkojalostusta kehittävien yritysten, erikoisasiantuntijoiden, tutkimuslaitosten ja organisaatioiden kanssa.

9

Lisättyä todellisuutta maitotölkistä

Ruutukaappaus aamiaispöydästä − Valion mustikkakeittotölkki muuttuu virtuaaliseksi valkokankaaksi.

Valio käynnistää yhteistyössä teknologiayritys Arilynin kanssa kampanjan, joka hyödyntää lisätyn todellisuuden teknologiaa. Valion tölkkien kylki muuttuu Arilynin mobiilisovelluksen avulla virtuaaliseksi valkokankaaksi, jonka kautta pääsee kurkistamaan maitotilojen arkeen. Kampanja näkyy monissa Valion jogurtti-, maito- ja marjakeittotölkeissä syksyllä.

Kampanjan sisältöä pääsee tarkastelemaan lataamalla Arilyn-mobiilisovelluksen älypuhelimelle. Sovellus hyödyntää

lisätyn todellisuuden eli AR:n teknologiaa, jossa virtuaalista sisältöä tarkastellaan älypuhelimen tai tabletin kautta osana oikean maailman ympäristöä.

Videot käynnistyvät skannaamalla maitotölkin kylkeä sovelluksen kautta. Kampanjan minielokuvat on kuvattu kahdeksalla Valion maitotilalla ja ne vaihtuvat parin viikon välein.

Kampanjalla halutaan kertoa suomalaisille, että kun valitsee kaupassa Valion tuotteita, voi olla varma siitä, että tuotot menevät maitotiloille ympäri maan.

Maitotölkkien korkit muovikeräykseen Nestepakkauskartongista valmistettujen tölkkien eli maito-, kerma- ja jugurttipurkkien muovikorkit ohjeistetaan nyt lajittelemaan muovipakkauskeräykseen.

Aiemman ohjeen mukaan korkin sai jättää tölkkiin.

Suomen Kuitukierrätys Oy päätti uudesta ohjeesta tänä syksynä. Ohje muutettiin, sillä muovipakkauksille on nykyään oma keräys- ja kierrätysjärjestelmänsä.

Tämän lisäksi nestepakkauskartongin oma kierrätysmerkki poistuu käytöstä.

Pakkauksissa voi käyttää pakkausasetuksen mukaisia materiaalimerkintöjä.

Suomen Kuitukierrätys Oy ohjeistaa pakkaajia muuttamaan uudet ohjeet ja merkinnät pakkauksiin. Muutokset voi tehdä joustavasti silloin, kun pakkauksia ja niiden painatuksia uusitaan.

Slicing. Packaging. Weber.

Everything from a single source: Tehokkaat kokonaisratkaisut kokolihatuotteiden, makkaran, pekonin ja juuston siivutukseen ja pakkaamiseen – Weber tekee tämän mahdolliseksi.

Tarjoamme integroidun ja automatisoidun kokonaisen tuotantolinjan kaiken samalta toimittajalta. Turvallisempi, tehokkaampi ja luotettavampi ratkaisu koko tuotannolle.

Lisätietoja osoitteesta www.weberweb.com Weber Machinery AB · Hakamäenkuja 11 B · 01510 Vantaa · Finland Paavo Köntti · Telephone: +358 (0) 20 755 8091 · paavo.kontti@weberweb.com

7

Ringin kampanja kannustaa kierrättämään Lokakuussa käynnistyi Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy:n viestintäkampanja, jossa kerrotaan pakkauskierrätyksestä, kannustetaan lajitteluun ja kehotetaan jokaista pitämään huolta ekopisteiden siisteydestä.

Ringin viime vuoden kampanjassa seikkaillut, pakkauskierrätykseen skeptisesti suhtautunut hahmo J. Jätevuori on palannut – tällä kertaa pakkauskierrätyksen saloihin vihkiytyneenä! Valaistunut Jätevuori osaa nyt kierrättää ja haluaa jakaa oppejaan eteenpäin. Onkohan pakkausten lajittelu siis sittenkään niin hankalaa?

Kuluttajakampanja näkyy ja kuuluu Ringin omissa somekanavissa sekä radiossa, YouTubessa ja Facebookissa.

Kampanja-aika on lokakuussa viikot 41–44, mutta kampanjan viestintä jatkuu joulukuulle asti.

Suomessa on kartonki-, lasi- ja metallipakkauksille noin 1850 Rinki-ekopistettä, ja niistä noin 550:ssä kerätään myös muovipakkauksia.

Lajitteluohjeisiin sekä kampanjaan voi tutustua osoitteessa rinkiin.fi.

Mitä kuuluu Mikael Svennas?

Ikoniset pakkaukset L’Oréal Paris Elnett -hiuslakka Hiuslakan historian voi jakaa kahteen aikakauteen: ennen ja jälkeen L’Oréal Parisin Elnett -hiuslakan.

1960-luvun alussa kampausten tekoon käytettiin lakkaa, joka oli pakko pestä pois, jos kampauksen halusi purkaa. L’Oréalin laboratoriossa kehitettiin Elnett, joka lähti hiuksista pois harjaamalla. Hiuslakasta tuli saman tien globaali menestystarina.

Vuonna 1987 Yhdysvallat kielsi Elnettin myynnin otsonikerrokselle haitallisten ainesosien takia. Amerikkalaiset hiustaiteilijat joutuivat salakuljettamaan lakkaa Euroopasta kassikaupalla, kunnes kaksikymmentä vuotta myöhemmin lakan koostumusta muutettiin ympäristöystävällisemmäksi.

Iso osa muotinäytösten kampauksista tehdään edelleen Elnettin avulla, ja se on pitänyt pintansa monen suosikkituotteena.

Olen ollut nyt vuoden Pyroll Pakkauksen matkassa mukana. Kehitämme koko ajan uutuuksia, ja maailma muuttuu tällä hetkellä niin nopeaa vauhtia, että kehitystyöhön on pakko panostaa täysillä.

Kulunut vuosi on ollut tapahtumarikas. Alussa omaa aikaani meni tietenkin perehtymiseen ja monipuoliseen valikoimaamme tutustumiseen. Toimintamme on valtavan laaja-alaista, ja siihen perehtyminen on ollut antoisaa. Meillä on suorastaan upea organisaatio, joka jatkuvasti kehittää uusia tuotteita markkinoille.

Osaavien ihmisten kanssa on ilo työskennellä.

Syksyllä olen menossa haistelemaan tunnelmia ScanPack mes-

suilta, josta haemme eväitä kansainvälistymisen.

Olemme tietenkin mukana myös PackSummit -tapahtumassa lokakuun lopulla. Pyrollin pakkauksilla on tapahtumassa mielenkiintoinen, ruokaan liittyvä rooli. Tule tutustumaan meihin ständillemme PackSummitissa!

Pssst!

Lue mitä Mikael Svennas kertoi Pyrollista vuosi sitten: www.pakkaus.com/ mikael_svennas

Mikael Svennas on Pyroll Pakkausten toimitusjohtaja.

11

Sanni Väinölä (vas.), Elina Seppänen ja Daniela Berner-Ax vastaavat Bernerin tuotesarjojen visuaalisesta ilmeestä.

12

7 Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Elli Kultanen

Rohkeus vie brändin huipulle Luotettavuus ja kotimaisuus ovat tärkeitä arvoja Bernerin valmistamille brändituotteille, samoin kuin ekologisuus ja kestävä kehityskin.

LV, Oxygenol, XZ, Tummeli ja Herbina ovat kaikkien suomalaisten tuntemia, Bernerin omia brändejä. Yrityksessä on myös kymmeniä edustusbrändejä.

Kun tuotteita on paljon, tarvitaan myös paljon pakkauksia. Ja kun pakkauksia on paljon, myös uudistusprojekteja on jatkuvasti meneillään.

Pakkaukset ovat Bernerillä brand managerien vastuulla. Kukin manageri vastaa tuotesarjojen pakkausten visuaalisesta ilmeestä. – Sparraamme paljon keskenämme varsinkin visuaalisen puolen asioista, LV- ja Oxygenol-tuotteiden brand manager Sanni Väinölä kertoo. Lisäksi yrityksen pakkausasioiden teknisestä puolesta vastaa pakkausasiantuntija.

Sanni Väinölä on ollut talossa jo pitkään ja uudistanut oman arvionsa mukaan useampia satoja pakkauksia. LV on Bernerin tunnetuimpia tuotteita, ja sarjan pakkausilmeen uudistuminen on parhaillaan käynnissä. Tarkoitus on lanseerata uusi ulkoasu ensi vuoden keväällä.

– Työ on iso. Sarjaan kuuluu tuotteita moniin eri käyttötarkoituksiin, joten pakkausvaihtoehtojakin on todella monia. >>

13

7 LV-tuote kauppoihin Sulapacin purkissa Markkinoille tulee marraskuussa ensimmäinen Sulapac-pakkaukseen pakattu LV-sarjan tuote, yleisvoide, joka sopii mm. huuliin.

Sen saa, kun ostaa Sokoksesta kaksi muuta LV-sarjan tuotetta. Biohajoavat pakkaukset tuovat tuotteen säilyvyyteen omat haasteensa, joten on tärkeää että kuluttaja lukee pakkausmerkintöjä.

Bernerin ja Sulapacin välinen yhteistyösopimus julkistettiin lähes tarkalleen vuosi sitten. Berner haluaa olla mukana kehittämässä Sulapacin kaltaisia, innovatiivisia pakkausratkaisuja. – Vaikka pakkausratkaisu ei ole vielä valmis, haluamme silti olla omalta osaltamme matkassa mukana tukemassa sen kehitystä, sanoo Sanni Väinölä.

Lue lisää Sulapacista osoitteessa www.pakkaus.com.

Kaikki Bernerin omien brändien tuotteet ja myös suurin osa pakkauksista valmistetaan Suomessa. Ainoastaan aerosolit tulevat Ruotsista, koska kosmeettisten aerosolien valmistusta ei Suomessa ole ollut moneen vuoteen.

Pakkausten vaatimukset vaihtelevat tuotesarjojen sisälläkin. Eri tuotteiden pakkauksilta vaaditaan erilaisia asioita.

– Esimerkiksi käsisaippuan pumppupulloa pidetään kotona esillä, eli sen muotokieli ja ulkoasu on tärkeä. Teetämme siitä LV-sarjan uudistuksen myötä uuden muotin. Pyykinpesuainepullon suunnittelussa taas korostuu käytettävyys.

LV-tuotesarjaan, johon kuluu valtava valikoima tuotteita, tarvitaan myös iso määrä erilaisia pakkauksia: paperipakkaus palasaippualle, pullo pesuaineelle, tuubi voiteelle, kartonki, muovipussi… kuluttajalle halutaan tarjota monia vaihtoehtoja tuotesarjan sisällä.

Pa k k a u k s e n on toimittava tuotantolinjalla, joten myös tehtaan näkemys vaikuttaa suunnitteluun.

Monia muitakin asioita on otettava huomioon uusintatyössä: Pakkaukset on optimoitava lavojen koon mukaan, samoin kuin sopimaan myymälädisplayhin.

– Tuotteen suojaus eli tuoteturvallisuus on ykkösasia pakkausta suunniteltaessa. Materiaalien optimointi on tärkeää, mutta se on vasta toisella sijalla tärkeysjärjestyksessä. Pakkausmateriaalien käyttöä yritetään vähentää esimerkiksi niitä ohentamalla tai löytämällä uusia ja innovatiivisia ratkaisuja, kuten esimerkiksi Sulapacin pakkaus, XZ-tuotteiden brand manager Elina Seppänen kertoo.

Tuotteen suojaus eli tuoteturvallisuus on ykkösasia pakkausta suunniteltaessa.

Materiaalien optimointi on tärkeää, mutta se on vasta toisella sijalla tärkeysjärjestyksessä.

Pakkausuudistusten visuaalisen ilmeen suunnittelussa kumppanina Bernerillä on aina suunnittelutoimisto. Kumppanina

XZ on Bernerin ikoninen brändi, jonka uudistuksia pitää tehdä kieli keskellä suuta. XZ Aito Öljyhoito on hiustenhoitosarjan ensimmäinen tuote, joka on hoitanut suomalaisten hiuspohjaa yli 60 vuoden ajan. Sen on kehittänyt Irma Andersin, joka kärsi hiuspohjan ongelmista ja valmisti itselleen hoitavan tuotteen, jota ystävättäretkin halusivat ottaa käyttönsä. Myöhemmin hän myi reseptin Bernerille. – Ikoni-

14

käytetään vaihtelevasti kotimaisia ja ulkomaisia toimistoja. Tärkeää kumppanin valinnassa on vahva osaaminen pakkauksista.

– Etsimme aina juuri kullekin brändille sopivaa, parasta kumppania. Parhaillaan yhteistyötä tehdään 4–5 suunnittelutoimiston kanssa, Elina Seppänen kertoo.

Yhteistyö käsittää sekä pakkausmuotin että -ilmeen suunnittelun. Joskus käyttöön otetaan standardipakkaus, jolloin muottia ei tarvita ja uusitaan pelkkä ilme.

Kuluttajat valveutuneita – Kuluttajat ovat huolissaan pakkauksista, mm. niissä käytettävistä muoveista ja antavat paljon palautetta. Koska kuluttajat ovat yhä valveutuneempia, myös kyselyjen määrä on lisääntynyt, Elina Seppänen sanoo.

Kuluttajien palautetta kuunnellaan tarkalla korvalla. Ylipakkaaminen ja muovi ovat toistuneet viime aikojen kommenteissa. – Kaikesta muovijätteestä kosmetiikkapakkausten osuus on kuitenkin vain parin prosentin luokkaa, hän jatkaa.

Tammikuussa Berner lanseeraa uuden Heti-tuotesarjan kodinsiivoukseen.

Samannimistä sarjaa on valmistettu ammattipuolelle jo kauan, mutta nyt markkinoille tulee seitsemän tuotteen sarja kuluttajille. Sarjan kaikki pakkaukset on valmistettu kierrätetystä muovista – sitä kuluttajat nyt arvostavat. Myös Bernerillä arvostetaan suomalaiseen tapaa järjes-

sen tuotteen brändiuudistukset pitää tehdä varoen. Parasta on, jos kuluttaja ei huomaa pakkausten uudistuneen, vaikka verrattaessa sitä vanhaan muutos on voinut olla isokin, Sanni Väinölä sanoo.

– Ikonisten brändien pakkausuudistuksissa on huomioitava brändin vahva perintö. Tuotteen on oltava kuluttajalle myös jatkossakin tunnistettava, jatkaa Elina Seppänen.

tää pakkausten kierrätys.

– Seuraamme tarkasti muovien kierrätysmahdollisuuksien kehittymistä. Alamme käyttää kierrätettyä muovia myös muissa pakkauksissamme heti, kun se on riittävän puhdasta kosmetiikkapakkauksiin. Suomessa kierrätys toimii hyvin. Toki kehitettävääkin on, mutta hyvään suuntaan ollaan menossa, sanoo Daniela Berner-Ax, joka vastaa Heti-tuotesarjasta.

On tutkittu, että kierrätettyyn muoviin jää paljon tuoksujäämiä, joten hajusteettoman brändin pakkauksiin kierrätysmuovi ei ainakaan vielä sovi.

– Heti-kodinsiivoussarja on mahdollisimman ekologinen ja samalla tehokas.

Heti-sarjasta on jätetty kaikki turha pois, siinä ei esimerkiksi ole väriaineita, toteaa Daniela Berner-Ax. Uuteen Heti-sarjaan kuuluu myös pyykkietikka. Etikkaa on käytetty perinteisesti paljon puhdistus- ja raikastusaineena ja se haihtuu pyykin kuivuessa.

Jäljelle jää tuotteen kevyt tuoksu. Rajamäen etikka on Bernerin oma tuote, jota valmistetaan yrityksen Heinäveden tehtaalla.

Vaikka haluttaisikin, niin aina materiaalia ei pystytä keventämään. Tuoksuttomien tuotesarjojen pakkauksissa pitää otta huomioon erilaisia asioita.

– Kun pakkausmateriaaleja pyritään muuten ohentamaan ja minimoimaan, käytämme esimerkiksi paperipakkaukseen pakatun LV-palasaippuan suojana paksumpaa pahvikerrosta myymäläpakkauksessa. Koska kaupoissa ei ole erikseen tuoksuttomia hyllyjä, myymäläpakkaus estää tuoksun siirtymisen viereisistä tuotteista. ”Ylipakkaamiseen” on tässä tapauksessa syy.

Moninkertaisista pakkauksista on Bernerillä kuitenkin mahdollisuuksien mukaan luovuttu. – Herbina-hammastahnassa emme käytä tuubin suojana enää pahvikoteloa, kertoo tuotteesta vastaava Daniela Berner-Ax. Tämä tuo pakkaussuunnitteluun kuitenkin lisähaastetta.

– Lakisäteiset tuotetiedot INCI-luetteloineen ja EAN-koodeineen on saatava mahtumaan pakkaukseen kahdella kielellä olevien tekstien lisäksi. Myös brändielementit pitää olla näkyvästi esillä. Kun tuote on pieni, kuten esimerkiksi silmänympärysvoidetuubi, on tässä haastetta.

Jollakin keinolla tuotteen on erotuttava kaupan hyllyssä.

3

Lahjapakkaus kaupan päälle Berner tekee tuotteistaan myös erikoispakkauksia, esimerkiksi XZ-shampoota ja hoitoainetta pakataan hammastahnan kanssa Muumi-peltirasiaan joulumyyntiä varten. Kuluttajalle nämä erikoispakkaukset eivät maksa enempää kuin sisällä olevat tuotteet, rasian saa ikään kuin kaupanpäällisenä. – Kuluttajien kriittisyys on kuitenkin kasvanut, eikä koteihin enää välttämättä haluta ylimääräistä tavaraa, sanoo Elina Seppänen.

Ennen pakkausuudistusten lanseerausta kysytään myös kuluttajien mielipidettä ja testataan eri vaihtoehtoja esimerkiksi visuaalisesta ilmeestä. Joskus mielipide menee ristiin oman väen näkemyksen kanssa. – Esimerkiksi Herbina-tuotesarja on täysin vegaaninen. Mietimme, ärsyttääkö se käyttäjiä, mutta kuluttajat eivät ole olleet sitä mieltä, Daniela Berner-Ax mainitsee.

Digiä pakkauksiin

Bernerillä on kokeiltu myös lisättyä todellisuutta yhteistyössä Rovion kanssa XZ-shampoissa ja Oxygenol-hammastahnoissa. Lataamalla Zappar-sovelluksen älypuhelimeen saa Angry Birds-pakkauksen skannaamalla vihaisten lintujen hahmot näkyviin. Niiden kanssa voi ottaa vaikka kuvan.

KYSYMYSTÄ

Mistä et luovu, Daniela Berner-Ax? - Oikeastaan olen luopunut vesien raahaamisesta kotiini. Teen kuplavettä Sodastream-laitteella ja herkkupäivänä lisätään makuja lapsille.

Miten kierrätät, Elina Seppänen?

- Kerrostalossa on hyvät mahdollisuudet kierrättää pakkaukset. Meillä on taloyhtiössä lasin, kartonkien, paperien, metallien ja nyt myös muovien keräys.

Muovien huuhtelu on todella tärkeää, mutta minun on ollut vaikea saada mies huuhtelemaan muovipakkaukset. Välillä huuhtelen ne itse salaa uudelleen.

Mikä on suosikkipakkauksesi, Sanni Väinölä?

- No Sulapacin pakkaus tietenkin, mutta jos sitä ei oteta lukuun, niin Valion rahkapurkki on mielenkiintoinen ratkaisu. Siinä on irrotettava pahvikerros, jonka alla olevaa muovipurkkia on pystytty ohentamaan.

Tämä on innovatiivinen ratkaisu.

15

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Elli Kultanen ja Meira

Mausteiden ykkönen, kahvien hyvä kakkonen Helsingin keskustassa on yksi ainoa toimiva tehdas, Meira.

Tuulen mukana sieltä leviää ympäristöön paahdetun kahvin tuoksu, mutta valmistetaan rakennuksessa muutakin.

Meiran tuoterepertuaarissa on 450 tuotetta – kahvia, leivontatuotteita, mausteita ja maustekastikkeita.

Ohikulkijat aistivat Meiran tehtaan jo muutaman korttelin päästä. Tänään taitaa tuulla lännestä, kun paahdetun kahvin tuoksu leviää pitkin Sturenkatua itään. Vallilassa on kahvipaahtimon lisäksi yrityksen kaikki muutkin toiminnot: täällä työskentelevät hallinnon, myynnin ja markkinoinnin väen lisäksi tuotannon elintarviketyöntekijät sekä raaka-aineiden valintaprosessin, tuotekehityksen ja laadunhallinnan ammattilaiset. Ja tietenkin tuotteet myös pakataan Vallilassa.

Vuodesta 2002 Meira on kuulunut italialaiseen Massimo Zanetti Beverage Groupiin, joka on Euroopan suurimpia kahvialan yrityksiä.

– Yrityksen strategiana on ollut ostaa eri maista vahvoja paikallisia brändiyrityksiä, kertoo Meiran markkinointipäällikkö Heidi Päiväniemi. Ennen yrityskauppaa Meira toimi osana SOK:ta.

Meiran tuoterepertuaari on suuri. Tuotevalikoimassa on yhteensä yli 450 eri tuotenimikettä, ja suomalaisten vuosittain juomasta 50 miljoonasta kahvikilosta yli viidesosa, eli noin 12 miljoonaa kiloa valmistuu Meiran paahtimolla. >>

16

7

Suomalaisen kahvikulttuurin puolestapuhuja: Kulta Katriina-brändi on yli 80-vuotias Katriina-brändi otettiin käyttöön jo ennen sotia vuonna 1937. Sodan aikana tehtaassa valmistettiin ensin korviketta, jossa osa raaka-aineesta oli kahvipapuja, ja myöhemmin vastiketta, jota valmistettiin juureksista ja viljasta. 1946 kahvia alettiin taas paahtaa, mutta sen ostamista säännösteltiin ostokorteilla. Kahvi vapautettiin säännöstelystä vasta vuonna 1954.

Meira pähkinänkuoressa Yritys valmistaa ja toimittaa kahvilaatuja ja mausteita sekä vähittäiskauppa- että HoReCa -sektorille.

Suomen-toimintojen lisäksi yrityksellä on Virossa tytäryhtiö Meira Eesti OÜ, joka maahantuo ja jakelee Meira Oy:n ja Massimo Zanetti Beverages -konsernin valmistamia tuotteita.

Vuoden 2017 liikevaihto vuonna oli 86,9 milj. euroa Henkilöstöä 176 / 2017.

Meira-nimi on peräisin vuonna 1970 pidetystä nimikilpailusta.

Ostopäällikkö Riikka Katajainen on harjaantunut maistamaan eroja eri kahvierien välillä.

17

Vallilassa on kahvipaahtimon lisäksi yrityksen kaikki muutkin toiminnot.

Nielsenin kuluttajapaneelidatan mukaan Meira on mausteiden markkinajohtaja ja kahvien kakkonen Suomessa.

– Punainen lanka kaikessa tekemisessämme ja tuotteissamme on suomalaisuus ja laatu, ja siitä pyrimme viestimään kuluttajille niin pakkauksissa kuin markkinointiviestinnässämmekin, Päiväniemi toteaa.

Meiran mausteet ja kahvin raaka-aine tulevat maailmalta, mutta valmistus ja kaikki muu mahdollinen, esimerkiksi pakkausmateriaalit pyritään hankkimaan Suomesta. Useilla tuotteilla on kotimaisesta työstä kertova Avainlippu.

Italialainen omistaja on investoinut yritykseen, ja sekä tuotantomäärät että liiketoiminta ovat kasvaneet. Kasvu on saavutettu kuluttajatrendeihin ja ravitsemussuosituksiin perustuvalla tuotekehityksellä, tehdaskiinteistön muokkauksilla, ja myös logistiikkaratkaisuilla.

Vähemmän suolaa ja sokeria Terveellisyystrendit on otettava huomioon. – Tämän päivän kuluttajat ovat tarkkoina sekä suolan että sokerin kanssa. Meiran mausteissa ja mausteseoksissa on laaja valikoima tuotteita, joissa ei ole lainkaan lisättyä suolaa. Haluamme olla vastuullisia, ja myös kuluttajat ovat viime vuosina tulleet yhä tietoisemmiksi näiden kahden liikasaannin epäterveellisyydestä, kertoo Heidi Päiväniemi.

Meiran tuotteiden E-koodit ja allergeenit on minimoitu ja mausteseoksien tuotesisältö pidetään mahdollisimman selkeänä. Ketsupit ovat säilöntäaineettomia. Lisäksi kaikki tuotteiden valmistuksessa käytetty suola on jodioitua.

Meiran valikoimassa on yli 200 maustetta ja mausteseosta. Maustepakkaukset uusittiin ulkoasultaan vuonna 2016. Pak-

18

kaus on tärkeä osa maustetta, sen pitää suojata tuotetta valolta, lämmöltä, ilmalta ja kosteudelta. Mausteet suositellaan ostettavaksi melko pienissä pakkauksissa, jotta ominaisuudet säilyvät ennen kuin tuote ehditään käyttää.

Kun kahvi tulee konteissa Suomeen pakattuna perinteisiin 50–60 kilon juuttisäkkeihin, mausteiden maahantuonti koostuu pienemmistä puroista. – Mausteiden hankinta on pitkäjänteistä työtä, jossa tarkkailemme tarkasti toiminnan eettisyyttä, ympäristön huomioonottamista ja laatua. Usein käydään myös itse tuotantopaikoilla toteamassa, että asiat ovat kunnossa.

Vastuullisuus korostuu – Käyty muovidebatti on aiheuttanut kuluttajakäyttäytymiseen radikaaleja ja nopeita muutoksia, huomauttaa Päiväniemi.

Toimitusketjun on oltava kunnossa.

– Me huolehdimme siitä omalta osaltamme niin hyvin kuin on mahdollista.

Myös kuluttajat luottavat, että yritys hoitaa nämä asiat kunnolla.

Kahvit ovat enenevässä määrin sertifioituja, jolloin niistä löytyy esimerkiksi UTZ, Rainforest Alliance tai Reilun kaupan tunnus. – Kuluttajat ovat laatutietoisia, ja vaativat eettisiä tuotteita. Tiedostavan kuluttamisen taso on edelleen kasvussa, samalla kun tapaostaminen vähenee, sanoo tuotekehityspäällikkö Tarja Aro. – Meiralle kotimaisuus on tärkeä arvo ja se myös vaatii brändiltä paljon. Myös lähiympäristön hyvinvointi on tärkeää tehtaassa, joka toimii keskellä kaupunkia.

Esimerkiksi ketsupinvalmistuksessa hyödynnämme nyt energianlähteenä ympäristöystävällistä biokaasua, jota tuotetaan biojätteistä.

Vaaleaa suodatinjauhatusta Suomi on kahvinjuojien maa, yli 90 prosenttia meistä juo kahvia, pääasiassa suodatinkahvina.

– Kysyntä kuitenkin monipuolistuu kaiken aikaa. Tuomme markkinoille uusia kahvi- ja maustamistuotteita, kertoo Heidi Päiväniemi.

Kulta Katriina Luomu on Suomen suosituin luomukahvi. – Luomu koetaan puhtaaksi ja turvalliseksi. Pakkauksessa luomumerkinnällä on iso merkitys, sanoo Päiväniemi.

Meiran arkeen vaikuttaa paljon kahvin saatavuus ja maailmanmarkkinahintojen muutokset – saatavuus on turvattava, samoin kuin sadon hyvä laatu.

Tuotekehitys ja maistaminen ovat olennainen osa toimintaa, kun tuotteiden halutaan sopivan suomalaiseen makuun.

Kahvissa aistinvarainen laaduntarkkailu – maistaminen – on tärkeää.

– Makuaisti harjaantuu, olen oppinut erottamaan kahvin makuja hyvin toisistaan, kertoo ostopäällikkö Riikka Katajainen yrityksen hankintatiimistä.

Kuluttajat ovat tulleet myös entistä laatutietoisemmiksi, joten tuotteen on oltava kunnossa. Muutokset kahvinkuluttajien tottumuksissa ovat hitaita. Suomessa juodaan paljon vaaleapaahtoista kahvia, mutta tummapaahtoisten laatujen suosio kasvaa. Tummapaahtoisten suodatinkahvien osuus on nyt noin 19 prosentin luokkaa.

Pakkauksella merkittävä rooli Hankinnan rooli korostuu pakkauksissa. – Teemme pakkausmateriaalitoimittajien kanssa pitkäjänteistä yhteistyötä.

Kuluttajat ovat nykyisin vaativampia.

Pakkauksilla on kuluttajille todella merkittävä rooli, sanoo Riikka Katajainen.

7 vällisemmin se pystytään takaamaan, sitä parempi.

Esimerkiksi maustepussien ja kahvilaminaattien materiaaleja on ohennettu.

– Asioita viedään eteenpäin matalalla organisaatioilla hands on -periaatteella, sanoo Riikka Katajainen. Yrityksen tekeminen on ketterää ja asioita päästään testaamaan nopeasti.

– Monien toimittajien kanssa ollaan tehty pitkään yhteistyötä, mutta uusiakin etsitään.

Pakkaukset hyväksytään testien kautta ja niiden toimivuus on tärkeää. Loppujen lopuksi pakkausten linjauksista yrityksessä päättää markkinointi, ja niiden pitää sopia brändille.

Myös toimitusvarmuus on tärkeää.

– Pakkauksia uudistetaan koko ajan, ja uudistusten sykli on nopeutunut viime

aikoina, Tarja Aro kertoo.

Ohentaminen ja materiaalinsäästö on jokaisessa pakkausuudistuksessa tärkeää.

Materiaalia ei käytetä yhtään enempää, kuin on tarpeen tuotteen suojauksessa.

– Tavoitteenamme on uusiutuvien materiaalien käytön lisääminen mm. laminaateissa. Ympäristönäkökulma otetaan huomioon kaikessa tekemisessä. Tuoteturvallisuuden varmistaminen on kuitenkin ykkösprioriteetti, mitä ympäristöystä-

Meiran työntekijöiden itse suunnittelema linjasto vie kahvipakkaukset korkeuksiin.

– Segafredo-kahvit otettiin tänä syksynä käyttöön kaikissa Suomen ja Baltian Mc Donaldseissa, kertoo Heidi Päiväniemi.

Suomessa kahvi koodaa monia tilanteita: juodaan juhlissa, tulo- ja lähtökahvit, tauot työpaikoilla. Suomalainen kahvikulttuuri on ainutlaatuinen.

Kuluttaja-lehti testasi pari vuotta sitten ketsuppeja. Voittajaksi selviytyi Meiran ketsuppi. Voiton ratkaisi hyvä tuoksu, mieto mausteisuus ja kätevä pakkaus.

19

Kuluttajat ovat puhuneet Suomen arvostetuimmat brändit 2018** 1. Abloy 2. Fiskars 3. Fazer 4. Fazerin Sininen 5. Arabia 6. Yle 7. Hackman 8. Iittala 9. Valio 10. Google

Vastuullisuus on nouseva trendi

14. Joutsenmerkki

Vastuullisuus on yksi aikamme megatrendeistä. Yksi tapa yritykselle viestiä kuluttajalle vastuullisuudesta on painattaa tuotepakkaukseen jokin vastuullisuudesta viestivä merkki.

Kuluttajat suhtautuvat niihin positiivisesti.**

18. Hyvää Suomesta -merkki

Pakkauksiin painettavat merkit ovat hyvin edustettuina kahdensadan arvostetumman brändin listalla.

Vastuullisuudesta kertovia merkkejä on monia ja niitä käytetään paljon arkisissakin tuotteissa, joten ne saavat paljon näkyvyyttä.

20

26. Avainlippu 42. Sydänmerkki 68. Reilu kauppa -merkki 117. Puhtaasti kotimainen 170. Design from Finland -merkki 180. Aurinkomerkki

7

mAAILMAN brändiEN TOP 10* 1. Google 2. Apple 3. Amazon

nuorten top 10-brändit****

4. Microsoft

1. ikea 2. Youtube 3. lidl 4. citymarket 5. prisma 6. mcdonald’s 7. osuuspankki 8. s-market 9. samsung 10. verkkokauppa.com

6. Facebook

Nuoriso puhuu Suomalaiset nuoret puhuvat Ikeasta. Tämä selviää YouGov Finland Oy:n tekemästä BrandIndex -rankinglistasta, jossa listataan nuorten arvostamia brändejä.

Mukana tutkimuksessa olivat milleniaalit eli 18–34-vuotiaiden suomalaisten ikäryhmä. Tutkimus listaa Word Of Mouth -arvostusta eli sitä, mistä nuoret puhuvat. Listalle on koottu ne brändit, joista vastaajat ovat kuulleet jotakin myönteistä.

5. Tencent 7. Visa 8. McDonald’s 9. Alibaba 10. AT&T

Teknologia on valtaa Maailman tunnetuimpien brändien listaa hallitsevat teknologiayritykset. 10 kärjessä -listaan mahtuu vain kaksi vähittäiskaupan brändiä. Kiinalaiset brändit ovat nousseet maailman tunnetuimpien joukkoon, ja Alibaba ja Tencent yltävät jo kymmenen tunnetuimman brändin listalle. Tunnetuimman sadan listalle mahtuu vain yksi pohjoismainen brändi, Ikea.

Parhaat kestävän kehityksen mukaiset brändit*** 1. Valio

2. Kotimaista 3. Fazer

brändi viestii kestävästä kehityksestä

4. Tesla

Sustainable brand index julkaisee vuosittain pohjoismaiden parhaat kestävän kehityksen maineessa olevat brändit. Vieressä Suomen kärkikymmenikkö. Kolme yritystä eli Valio, Fazer ja Fiskars ylsivät sekä arvostetuimpien että kestävän kehityksen listauksen kymmenen kärkeen.

5. Partioaitta 6. Prisma 7. Fiskars 8. Myllyn Paras 9. VR

*Lähde: Kantar: Top 100 BrandZ. **Lähde: Markkinointi & Mainonnan ja Taloustutkimuksen teettämä Arvostetuimmat brändit -tutkimus *** Lähde: Sustainable brand Index 2018 **** Lähde: YouGov Finland Oy BrandIndex ranking

10. S-market 21

Teksti: Elli Kultanen Kuva: Ravintola Nolla

Ympäristöystävällinen kokkisota Hävikkiravintola Loop ja jätettä tuottamaton ravintola Nolla ovat ottaneet tehtäväkseen hävikin sekä roskan vähentämisen ja samalla ruokaelämysten tuottamisen.

22

Hävikkiravintola Loop on tulosta From Waste to Taste -kiertotaloushankkeesta.

From Waste to Taste ry ja samanniminen kiertotaloushanke pyrkivät pienentämään ruokahävikkiä monin tavoin ja ravintolan perustamista varten järjestettiin joukkorahoituskampanja. Lapinlahden entisen sairaalan tiloissa toimivan Loopin raaka-aineet ovat kauppojen ja teollisuuden hävikkiä, joka menisi muuten hukkaan.

Hankkeen lähetit noutavat lähialueen kauppojen ylijäämää ja keittiön kokkitiimi luo pelastetuista raaka-aineista aterioita. Lisäksi hävikkileivästä tehdään olutta, ja ruoalle etsitään koko ajan muitakin uusia käyttökohteita.

– Jopa viidennes kulutuksemme aiheuttamista ilmastopäästöistä syntyy ruoan tuotannosta. Jos ruokaa heitetään roskiin, ovat päästöt syntyneet turhaan.

Tärkeintä on ruokahävikin vähentäminen, ja pakkauksella on siinä roolinsa, toteaa Johanna Kohvakka, joka on From Waste to Taste ry:n hallituksen puheenjohtaja.

Hanke ei tavoittele voittoa, vaan kaikki tuotot käytetään toiminnan ylläpitämiseen ja työllistämiseen. Suurin osa noudetusta ruoasta lahjoitetaan eteenpäinhyväntekeväisyyteen.

– Ravintolassa tehdään korkealaatuista ravintolaruokaa päivän aikana haalituista aineksista. Usein ravintoloiden ruokalistat uusitaan harvemmin, mutta meillä on käytännössä joka päivä kokkisota käynnissä. Joudumme miettimään, millainen menu tänään kasataan, ja etteivät samat annokset toistu liian useasti. Kokkimme ovat huomattavasti luovempia kuin yleensä.

vikkeen säilymisen, mutta myös elintarviketurvallisuuden kannalta oleellinen.

– On inhimillistä, että ihmiset kauhistelevat muovipakkausta, joka jää käteen tuotteen käytön jälkeen. Kuluttaja ei tiedä, kuinka paljon resursseja ruoan tuotantoon on mennyt tai kuinka paljon päästöjä se aiheuttaa. Ainoa konkreettinen asia joka kuluttajalle jää käteen, on pakkaus. Se kuitenkin suojaa tuotetta, joten ruokapakkaukset ovat välttämättömiä.

– On tärkeää hankkia tietoa alalla tapahtuvista asioista ja suhtautua asioihin myös skeptisesti – joissakin tapauksissa tiettyjä pakkausmateriaaleja esitetään merien pelastajina, vaikka oikeasti kyse on viherpesusta. Biomuoveja markkinoidaan paljon parempana ja ekologisempana vaihtoehtona kuin perinteisiä fossiilipohjaisia muoveja. Esimerkiksi nestekartongin tai puukomposiitin valmistuksessa käytetään kuitenkin muovia, mutta kuluttaja harvoin tietää siitä.

Muovimateriaali pitäisi saada kiertämään, eikä hajoamaan.

Kohvakka kannustaa vähentämään kertakäyttökulutusta, olipa kyseessä sitten muovipullo, muovikassi tai paperipussi. From Waste To Tasten ja ravintola Loopin luotsaamisen ohella hän on aktiivisesti mukana esimerkiksi Siivouspäivästä tunnetun Yhteismaa ry:n organisaatiossa sekä tuomassa esimerkiksi ploggingia Suomeen. Plogging eli roskajuoksu on nousemassa muoti-ilmiöksi ja lähtömaassaan Ruotsissa se on jo suosittu laji. Lisäksi Kohvakka kirjoittaa aktiivisesti blogikirjoituksia, ja valmisteilla on lisäksi muoviaiheinen kirja sekä panttijärjestelmän laajentamiskokeilu.

Hävikkiruoka saapuu pakattuna Hyvä pakkaus suojelee tuotetta, auttaa säilyttämään ruuan tuoreena ja syömäkelpoisena huomattavasti pidempään kuin pakkaamattoman ruuan, ja siksi pakkaus on hävikkituotteelle tärkeä suojelija. Johanna Kohvakkaa on kiusannut viime aikojen muovikeskustelu, ja hän kokee median maalaavan väärää kuvaa muovia korvaavista vaihtoehdoista. Pakkauksen merkitys on usein paitsi elintar-

Nollassa kunnioitetaan raaka-aineita Ravintola Nollan idea syntyi turhautumisesta siihen, kuinka helposti ravintola-alalla raaka-aineita heitetään roskiin.

Nollassa halutaan uudistaa ravintola-alaa, ja omistajien mukaan ravintola-alan nykyinen tapa käsitellä jätteitä on aikansa elänyt. Nollassa pyritään työmalliin, joka ei tuota jätettä. Matka muutokseen ei ole ollut kuitenkaan helppo.

– Meistä tuntui, etteivät raa-

Ruokahävikin määrä on valtava

ka-aineet saaneet ansaittua kunnioitusta. Emme hyväksy hävikkiä: emme tuota sitä ja vastustamme sitä viimeiseen asti, ilmoittaa Luka Balac, joka on yksi Nollan omistajista.

Ravintola Nollan perustanut kokkikolmikko Luka Balac, Albert Franch Sunyer ja Carlos Henriques on tutustunut toisiinsa Helsingin Michelin-tähtiravintola Olossa.

– Hävikittömän ravintolan pyörittäminen on huomattavasti hankalampaa kuin tavallisen.

Muutoksia on täytynyt tehdä työtavoissa, hankinnassa sekä tuotteiden käsittelyssä. Meillä on myös tiukat vaatimukset sen suhteen, mitä ravintolaan toimitetaan ja missä muodossa: käyttämämme raaka-aineet ovat laadultaan erinomaisia, ja kaiken muun materiaalin tulee olla uudelleen käytettävissä tai kierrätettävissä.

Kaikki kiertoon Ravintolan biojäte muuttuu kasvien ravinnoksi ravintolan takatiloissa. Multa viedään tiloille, joilta Nolla tilaa raaka-aineita. Myös Liisankatu 2:sen naapurusto on saanut multaa käyttöönsä, jos ovat halunneet.

– Meillä on kompostointikone, joka muokkaa biojätteen kuivamullaksi. Prosessi on tehokas ja nopea – 30 kiloa biojätettä muuttuu mullaksi 24 tunnissa. Ruoka palaa siis nopeasti alkuperäiseen muotoonsa, Luka Balac kehuu.

Ravintoloissa syntyy paljon pakkausjätettä, mutta myös siitä hankkiudutaan eroon Nollassa. Kierrätyshaasteita ovat tuottaneet ainoastaan kuittirulla, jossa on muovipinnoite ja astianpesuaineiden kanisterit, sillä ne eivät kelpaa kierrätykseen.

– Käytämme raaka-aineiden kuljetuksessa puu- tai kovamuovisia laatikoita, joita voidaan käyttää monta kertaa. Emme myöskään vastaanota pakkauksia, joita ei voi kierrättää.

Esimerkiksi kala tulee meille uudelleenkäytettävässä pakkauksessa.

Esimerkkinä muille Nollassa halutaan näyttää, että muutkin ravintolat pystyvät samaan, jos motivaatiota löytyy.

Luka Balac muistuttaa, että niin yritysten kuin kuluttajienkin tulee miettiä, kuinka omat valintamme vaikuttavat ympäristöön.

– Toimintamallimme on vaivalloisempi, mutta myös tehokkaampi – kun säästämme raaka-aineita, säästämme sekä rahaa että ympäristöä. Ekologisuus ei ole ainoa hyöty, mutta ravintolatoiminnassa muutosta ei saada aikaan vain hyvillä ajatuksilla – toiminta ratkaisee.

Ruokahävikki on turhaa jätettä, jonka synty olisi voitu välttää esimerkiksi kulutusta ennakoimalla, valmistamalla tai säilyttämällä ruoka toisin. Ruoan päätyminen jätteeksi on ekologisesti ja taloudellisesti kestämätöntä, sillä ruokahävikissä raaka-aineiden tuotannosta ja prosessoinnista aiheutuneet kustannukset ja ympäristövaikutukset ovat syntyneet turhaan.

Yksinkertaisimpia keinoja vähentää ruoan ympäristö- ja talousvaikutuksia on ennaltaehkäisy ja tarkoituksenmukainen pakkaaminen.

Lukuja EU:sta

88

EU:n alueella syntyy vuosittain

miljoonaa tonnia ruokahävikkiä

143

sen rahallinen arvo on

miljardia euroa

173 kg tämä tarkoittaa

henkeä kohden

20 %

ja hävikkiin päätyy noin

tuoteusta ruoasta

70 %

siitä suurin osa, noin

syntyy kotitalouksista, ravitsemispalveluista ja kaupasta.

Lähteet: FAO, EU Food, MTT, LUKE, HSY, FUSIONS 2016, ECOPAF-hanke, KURU-hanke, FOODSPILL-hanke

23

combo excelsior

ÂŽ

Your visa for international logistics The new 1200 x 1000 foldable IBC The most Hygienic IBC : 100% smooth design thanks to a double wall structure and water tight lid.

Maximised profitability: 70% folding ratio for minimised reverse logistics cost and lower environmental impact.

Outstanding performance : 1500Kg unit load, 8000Kg stack load, maximised truck payload and storage space saving.

Contact us : information@schoellerallibert.com

Innovating your logistics for a better world

www.schoellerallibert.com

Silkkipainatus viestii Kultasuklaan laadusta Maistuisiko suolaisen karamellin, mustikan, lakritsin tai limen makuinen suklaa? Entäpä sirkkasuklaa?

Ne tehdään parhaista kotimaisista raaka-aineista Iittalan Lasimäellä käsityönä. Kun laatu on paras mahdollinen, pitää pakkauksenkin olla sen arvoinen.

Siinä missä Kultasuklaan raaka-aineet ja valmistustapa ovat parhaat mahdolliset, pakkaukset eivät onnistuneet viestimään laadusta. Tuotteita on paljon, mutta niiden ulkoasun punainen lanka puuttui.

Yritys vaihtoi omistajaa keväällä 2017.

Uudet yrittäjät Juri Kaskela ja JuhaPekka Kärkkäinen päättivät jatkaa perheyrityksen perinnettä, mutta kirkastaa Kultasuklaan brändiä.

– Suklaille suunniteltiin yhtenäinen ulkoasu. Kolmio-perusmuoto toistuu kaikissa tuotteissa patukoiden flowpakkauksista kartonkirasiaan, vain värit vaihtuvat sisällön ja pakkausmuodon mukaan, kertoo Outi Oravainen, joka otti uudelleenbrändäyksen tehtäväkseen.

Suklaalevyjen kääreissä on käytetty peruspainatusmenetelmiä, mutta päällä on

lakka, joka saa pakkauksen näyttämään laadukkaalta. Pienet suklaapatukat pakataan flowpackiin.

Tavanomaisempien suklaapakkausten lisäksi tarvittiin myös premium-pakkaus – Kultasuklaata ostetaan paljon esimerkiksi yrityslahjoiksi. Premium-rasian painatuksessa tehtiin pitkään kehitystyötä ja lopputuloksessa päädyttiin aivan uudenlaiseen tekniikkaan.

Rasiassa on käytetty silkkipainomenetelmää. – Teollisuuskäyttöön kehitettyä pigmenttiä sekoitettiin painoväriin, ja saimme rasian kanteen aikaan aivan uudenlaisen, kartongille sopivan efektin, joka näyttää hienojakoiselta glitteriltä, kertoo Outi Oravainen.

Kun luodaan aivan uudenlaista pakkausta, pitää tekemiselle varata aikaa.

– Pakkauksen tuotannossa meni kuukausia, mutta lopputulos oli sen arvoinen.

Näimme ison vaivan tuotekehityksessä, sanoo Outi Oravainen.

– Rasian kannen painotyö toteutettiin Brand-ID:n silkkipainokoneella. Itse rasian valmisti Orapac, rakenneratkaisu, foilaukset ja monitasopreeglaukset tehtiin Starckella. Kotimaisuus on tärkeä arvo yritykselle, siispä myös kaikki pakkaukset tehtiin Suomessa.

Pienelle käsityöläisyritykselle brändillä on iso merkitys ja nyt brändi-ilme toistuu samanlaisena kaikissa tuotepakkauksissa.

Myös yrityksen logo uudistettiin, samoin kaikki markkinointimateriaalit. Suklaat pakataan uudenlaisiin pakkauksiin sitä mukaa, kun entiset on käytetty.

25

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Carlsberg

Carlsberg matkalla kohti nollaa – Paras tapa vähentää pakkausjätettä on estää sen syntyminen, sanoo Carlsbergin kestävän kehityksen johtaja Simon Boas Hoffmayer.

Suuret keksinnöt ovat usein yksinkertaisia. Mediassa koko alkuvuoden velloneen muovikeskustelun yhteydessä yksi useimmin kuvatuista meressä kelluvista muoviroskista on oluiden sixpackin muovinen rinkulapidike, joka pitää kuusi tölkkiä yhdessä. Carlsberg pyrkii nyt siitä eroon: yritys on kehittänyt alumiinitölkkien Snap Pack-nimisen ratkaisun, joka koostuu pelkästä muovisesta kantokahvasta ja itse tölkit kiinnittyvät toisiinsa liimatipoilla. Yrityksen laskujen mukaan innovaatio säästää 1 200 tonnia muovia vuodessa.

Carlsbergin esittelemässä sixpackissa mitään sekundaaripakkausta ei itse asiassa edes ole, kun kierrätettävien alumiinitölkkien lisäksi pakkausta edustaa vain keskimmäisissä tölkeissä kiinni oleva muovinen nauha. Itse tölkit irtoavat toisistaan napsauttamalla, kun ne väännetään irti toisistaan. Liiman koostumuksen kerrotaan olevan synteettinen, mutta myrkytön. Liimatipat eivät myöskään haittaa kierrätysprosessia,

vaan ne kehotetaan jättämään paikalleen tölkkiin.

Kulunut pullo jää hyllyyn Carlsberg on ottanut myös muita pakkauksia koskevia edistysaskelia kohti viime vuonna julkistamaansa ”Towards Zero” -tavoitettaan. Aasian markkinoilla Carlsbergin lasiset olutpullot uudelleentäytetään. Yksi pullo on aiemmin kestänyt laskennallisesti noin 25 uudelleentäyttökertaa ennen kuin pullon pinta on kolhiintunut ikävännäköiseksi.

Nyt Carlsberg on kehittänyt pulloihin pinnoitteen, joka tuplaa uudelleentäyttökerrat. Kuluttajalle näkymätön pinnoite ruiskutetaan pullon pintaan sisällön täytön jälkeen ja se poistuu lasista vasta kun pullo palautuu panimolle ja pestään ennen uudelleentäyttöä.

Kierrossa 50 kertaa pysyvä pullo merkitsee huomattavaa resurssiensäästöä.

Kuitupullo. Carlsberg kehittää myös kuitupulloa yhdessä kumppaniyritystensa kanssa. Pullon kehitystyö on kuitenkin vielä kesken, ja toistaiseksi pulloa esitellään vain lasikuvun alla. Tarkoitus on, että uusi pakkaussovellus saadaan lanseerattua vuonna 2019.

Katso Simon Boas Hoffmeyerin haastattelu! www.pakkaus.com/carlsberg

26

7

Snap Pack -monipakkaus vähentää 120 000 kiloa pakkausmateriaalia vuodessa.

Pieniä, mutta tärkeitä askelia kohti nollatavoitetta perinteikkäälle olutpanimolle on myös etiketeissä käytetyn painovärin ympäristöystävällisyys.

Carlsberg haastoi painoväritoimittajansa kehittämään käytössä olevista hopeaväreistä ympäristöystävällisemmän vaihtoehdon parantaakseen etikettien kierrätettävyyttä.

Myös pullonkorkkeja on kehitetty osana tavoitetta kohti nollaa. Uudenlainen kruunukorkki poistaa kokonaan hapen pullosta, jolloin oluen maku säilyy tuoreempana pidempään ja sen hyllyikä pitenee.

Innovaatioiden edut ovat kuitenkin heti käytössä, vaikka pieniä kehitysaskelia tehdään matkan varrella.

Kokonaan muovista ei kuitenkaan luovuta monipakkausten sekundaaripakkauksina, mutta niissä käytettäviä kutistekalvoja aletaan valmistaa kierrätysmuovista.

Myös Snap Packin muovinen kantokahva

on valmistettu kierrätetystä materiaalista.

Lisäksi kutistekalvoon tehdään perforointi, jolloin monipakkauksen avaaminen helpottuu.

Nämä parannukset ovat ensimmäisiä näkyviä tuloksia Carlsberg -konsernin kestävän kehityksen Together Towards Zero -ohjelmasta. Towards Zeron tavoitteena on saada yrityksen hiilijalanjälki ja jätevesi nollaan.

Samalla kun Carlsberg julkisti Tanskassa pakkausuudistuksiaan, esitteli yritys myös modernisotua yritysilmettään. Uudistunut ilme lanseerattiin ensimmäisenä Suomessa myytävissä tuotteissa. Yrityksen logo on kunnioitettavat 171 vuotta vanha ja nyt Carlsbergin brändielementtejä on kevyesti muokattu. Logon kerrotaan olevan lähempänä vuoden 1904 muotoilua.

Carlsbergin tyylinä on tuoda uudet kestävän kehityksen mukaiset ratkaisut nopeasti tuotantoon. Simon Boas Hoffmayer kertookin, että tapana on kehittää uudesta sovelluksesta ensin riittävän hyvä, ja kehittää sitä edelleen, jos ja kun tarvetta ilmenee.

– Innovaatioiden edut ovat kuitenkin heti käytössä, vaikka pieniä kehitysaskelia tehdään matkan varrella.

Pieni merenneito Carlsberg on paljastanut Kööpenhaminan kuuluisimman nähtävyyden eli Pieni Merenneito-patsaan rinnalle Snap Pack-tölkeistä tehdyn Pienen Merenneidon. Sen taustalla näkyy värikäs nousuvesiaalto, joka kuvaa 137-kiloista muovimassaa, joka taas edustaa sitä pakkausmateriaalin määrää, joka Snap Packin avulla voidaan vähentää tuotannosta joka tunti.

Alkuperäisen Pienen Merenneidon on tilannut Carl Jacobsen, joka on Carlsberg-yhtiön perustajan poika.

Patsas lahjoitettiin vuonna 1913 kööpenhaminalaisille ja sen pienoismalli on Carlsbergin tehtaan hevostallien pihalla.

27

Pakkaus k채ynnist채채 asiakkaan ja br채ndin vuoropuhelun, se on asiakkaan ja tuotteen konkreettinen aineellinen kohtauspaikka.

28

7 Teksti ja kuvat: Matti Välimäki

Brändin lupaus on lunastettava Pakkaukset viestivät, antavat lupauksia ja tarjoavat jopa elämyksiä. Mutta aivan ensiksi pitää selvittää, että mikä onkaan pakkauksen sisältämän tuotteen keskeinen idea.

Dosentti, bränditutkija ja Brand Audit Groupin toimitusjohtaja Kirsti Lindberg-Revon mielestä pakkauksen merkitys mediana korostuu, kun muut mediat ovat yhä enemmän sähköisessä muodossa.

– Pakkaus käynnistää asiakkaan ja brändin vuoropuhelun, se on asiakkaan ja tuotteen konkreettinen aineellinen kohtauspaikka. Toki myös sähköisillä medioilla on markkinoinnissa suuri merkitys.

Pakkauksen ja viestien instagramissa, twitterissä ja muualla on kerrottava samaa visuaalista tarinaa.

Lindberg-Revon mielestä hyvä pakkaus houkuttelee, herättää kokeilunhalua ja jää mieleen. Se myös esimerkiksi positioi tuotteen ryhmässään – oli kyse sitten koirankakkapusseista tai kauramaidosta.

Pakkaus voi olla myös tuotteen kanssa saumaton osa kokonaisuutta, kuten vaikkapa Applella tai Tiffanylla.

– Applella tyylikkään pakkauksen avaaminen on osa elämystä – ja se vahvistaa myös asiakkaan päätöstä siitä, että tuli tehtyä hyvä ostos.

– Tiffanyn kassin väri – hyvin kaunis turkoosin ja akvan sekoitus – viestii voimakkaasti myös ympäristöön ylellisyydestä.

Lindberg-Repo huomauttaa, että pakkausmaailmassa kaikki vaikuttaa kaikkeen, paljon riippuu esimerkiksi siitä, mitä myydään ja kenelle.

– Suomalainen Taiga Chocolate on juuri menossa Kiinan markkinoille. He joutuvat sikäläisten kuluttajien takia uudistamaan pakkauksensa niin, että mukana on pieni ikkuna, josta näkee, että suklaassa on todellakin mukana kylmäkuivattuja marjoja.

– Ennen kaikkea pakkauksen on välitettävä tavalla tai toisella brändin lupaus.

Lindberg-Repo toteaa, että automaailmakin tarjoaa hyvän esimerkin pakkausten ja brändien voimasta: – Vaikkapa Skodassa ja Audissa perustekniikka taitaa olla nykyään aika samanlaista. Keskeiset erot löytyvät autojen ulkokuoresta, muotoilusta, käytetyistä materiaaleista – eli lyhyesti sanottuna au-

ton pakkauksesta. Audin kohdalla toimivasta pakkauksesta ja arvostetusta brändistä ollaan valmiita maksamaan paljon ’ylimääräistä’.

Kirsi Linberg-Repo on kirjoittanut brändeistä kirjat Asiakkaan ja brändin vuorovaikutus (WSOY 2005) ja Titans of Branding (Gummerus 2009).

Pelisäännöt selviksi Brändiasiantuntija Marco Mäkisen mukaan pakkauksen on viestittävä siitä, mikä on tuotteeseen liittyvä lupaus.

– Kaikki lähtee liikkeelle sen hahmottamisesta, mikä on tuotteen brändi. Eli mitkä ovat tuotteen arvot, mitä se edustaa ja miksi kuluttajan pitäisi valita juuri kyseinen tuote. Jos nämä asiat eivät ole täysin selviä, niin on mahdotonta suunnitella myöskään hyvää pakkausta.

– Mikäli brändin ydin on vaikkapa ’arjen helppous’, niin pakkauksen on oltava muun muassa helppo avata ja sulkea. Mikäli keskeistä on taasen hienostuneisuus, premium ja itsensä hemmottelu, myös pakkauksen on viestittävä tästä.

Jos vaikkapa luksustuotteiden pakkauksissa panostetaan ennen kaikkea tyylikkyyteen ja kauneuteen, niin siivousvälineiden pakkauksissa pelisäännöt ovat aivan toisenlaiset.

– Pidän kovasti esimerkiksi Sini-tuotteiden pakkauksista, jotka ovat siivousmaailmaan sopivia: yksinkertaisia ja raikkaita.

Marco Mäkinen on tehnyt mainostoimistoissa jo yli 30 vuoden uran. Hän on ollut mukana kirjoittamassa myös esimerkiksi kirjoja Bulkista brändiksi (Docendo 2016) sekä Brändi kulmahuoneessa (WSOYPro 2010).

Materiaalilla on väliä Mäkisen mielestä kuluttajat tutkailevat nykyään pakkauksia ja niihin sisältyviä viestejä entistä tarkemmin. Erittäin tärkeä rooli on esimerkiksi pakkausmateriaalilla ja sen ympäristöystävällisyydellä.

– Toisinaan pakkaus saattaakin olla ympäristön kannalta isompi ongelma kuin itse tuote. Tällöin tuotteen valmistajan kannattaa ehkä pohtia, pitäisikö

hänen siirtyä vaikkapa kalliimpaan pakkausmateriaaliin, jos se kommunikoi ekologisuutta.

Hän kuvailee, että pakkausmaailmassa mentiin pitkään tyyliin, että ’mitä kiiltävämpi ja hienompi, sen parempi’. Nyt trendi on kääntynyt melkeinpä päälaelleen: suunta on kohti vähemmän kiiltävää ja enemmän orgaanisen oloista.

– Arlan lähimaitokonsepti, jossa pakkauksissa käytetään värjäämättömän pahvin kaltaista kartonkia, olisi näyttänyt vielä jokin aika sitten oudolta. Nyt se viestii alkuperäisyyttä ja luonnonmukaisuutta.

Monet brändit välttävät nykyään muovia, suosioon ovat nousseet kierrätysmateriaalit ja biopohjaiset materiaalit.

Materiaalit saavat tarjota nykyään myös yllätyksiä ja herättää näin mielenkiintoa – esimerkiksi viinejä voi nykyään tuoda markkinoille kartonkipakkauksessa.

Mutta toki kuluttajat kiinnittävät huomiota muuhunkin kuin materiaaliin ja yleiseen vaikutelmaan. Mäkinen huomauttaa, että pakkaukset ovat nykyään paitsi mainoksia myös opaskylttejä.

– Pakkaukset sisältävät ison määrän erilaisia pikaviestejä vaikkapa laktoosista, gluteenista ja kotimaisuudesta. Ne ovat nopeita oikoteitä, jotka kertovat kuluttajalle, että ’tervetuloa’ tai ’vältä tätä´.

Pieni on kaunista Suuntaus on myös pois isoista johtavista brändeistä pienempiin vaihtoehtoisiin brändeihin. Samalla brändien lukumäärä on kasvussa.

– Ihmiset haluavat paikallisempia ja läheisempiä brändejä, ’joista vain minä tykkään”. Isoilla merkeillä on vaikeuksia – suuret toimijat ovat esimerkiksi ottaneet valikoimaansa monia pienempiä brändejä.

Pieni ja hieman kotikutoisenkin oloinen on kaunista – ja vaihtoehtoinen valtavirtaa. Kun aikaisemmin mentiin vaikkapa hygieniaviesti edellä, niin nykyään pakkaus saattaa viestiä vaikkapa torikauppafiilistä. >>

29

7 – Kokkikartanon pakkauksista syntyy vaikutelma, että isoäiti ja äiti ovat tehneet yhdessä hyvää kotiruokaa, laittaneet sen foliovuokaan ja pistäneet päälle nimilapun.

Kaikki lähtee liikkeelle sen hahmottamisesta, mikä on tuotteen brändi.

Erottuminen ei ole itseisarvo Mäkisen mukaan pakkauksissa erottuminen muista ei ole aina itseisarvo. Olennaista on tässäkin se, mikä on toimivinta tuotteen ja sen kuluttajaryhmän kannalta.

– Erottuminen muista on tärkeää esimerkiksi markkinajohtajalle. Myös esimerkiksi haastajabrändin, jonka lupaukseen kuuluu, että se tarjoaa jotain uutta, kannattaa erottua selkeästi muista saman tuoteryhmän pakkauksista.

Toisaalta monet pakkaukset eivät pyrikään olemaan mitenkään liian omaperäisiä, vaan ne haluavat luoda nimenomaan mielleyhtymiä markkinajohtajaan ja joskus myös toisiin pakkauksiin.

30

– Jokainen voi helposti huomata, että esimerkiksi muut cola-valmistajat lainaavat tai varastavat tiettyjä elementtejä Coca-Colan pakkauksesta, ne haluavat muistuttaa hieman Coca-Colaa.

Myös kaupan omissa merkeissä luotetaan usein tuttuuden tunteeseen. Pakkaukset lainaavat paljon muilta saman tuoteryhmän tuotteilta – mutta luovat toki samalla myös omaa tuoteryhmästä toiseen ulottuvaa brändiään.

– Yksi pakkauksen tehtävä on myös viestiä, mihin hintaspottiin se tuoteryhmässä kuuluu – onko se kallein ja paras, keskihintainen vai halvin.

Tuotanto luo reunaehtoja Pakkauskoneet, samoin kuin ylipäätään pakkauksen logistiikka ja suojaavuus, antavat omia reunaehtojaan suunnitteluun.

Mäkisen mielestä Suomessa on menty ehkä turhankin paljon tutuilla ja turvallisilla tuotannon ja logistiikan ehdoilla.

Pakkauskoneet ovat isoja investointeja,

mutta satsaaminen erityisesti funktionaaliseen erottuvuuteen voisi kannattaa.

– Uudenlaisten funktionaalisten pakkausten voima osoitti taannoin esimerkiksi suojaavalla kannella ja lusikalla varustettu rahka, josta tuli valtavan suosittu tuote.

Mäkinen arvioi, että kysyntää voisi olla myös vaikkapa kotoisalle luomumaidolle fiksussa kierrätettävässä lasipullossa.

– Myönnetään, että tuotannon, logististiikan ja talouden vinkkelistä tämä yhtälö on kuitenkin hyvin haasteellinen.

Myös klassikko voi kaivata päivitystä Mutta ainakin yksi asia on vielä selvittämättä. Miksi ihmeessä jopa koko kansan tuntemia ikonisia pakkauksia uudistetaan aika ajoin? Tarvitsevatko designerit työtä?

– Jos asiaa katsoo brändin näkökulmasta, niin markkinoille tulee koko ajan uusia brändejä, joita suunniteltaessa on tutkittu vanhoja brändejä ja mietitty, miten tulokas tehtäisiin niitä houkuttelevammaksi.

On luonnollista, että tällaisessa tilanteessa vanha ikoninen pakkaus voi alkaa näyttää jossakin vaiheessa vähän liiankin vanhalta ja paikalleen jääneeltä. Se ei houkuttele tällöin esimerkiksi uusia asiakkaita.

Mäkinen muistuttaa, että brändin uudistaminen täytyy kuitenkin tehdä huolella: – Jonkinlainen tunnistettavuus pitää säilyttää. Toisaalta uudistus kannattaa tehdä sillä tavalla reippaasti, että lisäfiksailuja ei tarvita taas lähitulevaisuudessa. Rima on myös asetettava niin korkealle, että uudistuksen jälkeen pakkaus on varmasti tuoteryhmänsä ykkönen.

Mäkinen huomauttaa, että siihen kannattaa varautua, että tutun pakkauksen uudistus saa osakseen voimakasta kritiikkiä.

Näin käy aina.

– Silloin ei kannata turhia hötkyillä – ei vetää esimerkiksi uudistusta pian takaisin – vaan katsoa rauhassa, mitä tapahtuu. Yleensä seitsemän – tai viimeistään 21:n – ostokerran jälkeen kuluttaja on jo tottunut uuteen pakkaukseen.

Mikäli pakkauksen ulkoasu muuttuu alituiseen, se on yleensä varma merkki siitä, että tuotteen kaupallinen menestys takkuaa.

– Silloin voi kyllä miettiä, että onkohan itse tuote enää relevantti. Aika ajaa joskus myös tuotteen ohi, Mäkinen muistuttaa.

KOLUMNI Uusia tuulia brändiajatteluun Modernin, digitaalisen ajan maailmassa ihmiset ovat kytköksissä monilla tasoilla.

Valtasuhde on siirtynyt yrityksiltä asiakkaille. Yritysten määrän valtava kasvu on johtanut ylitarjontaan ja tämä pelinmuuttaja on saanut ihmiset valitsemaan ostospaikkansa tarkemmin. Brändin strategian muutoksesta on tullut tärkeä osa yritysten elinvoimaisuutta, mutta miten brändejä tulisi uuden ajan ja sukupolven osalta rakentaa? Marty Neumeir esittää uutta brändimallia (New Brand Model) kirjassaan Brand Flip.

Neumeirin malli tuo asiakaslähtöisyyden keskiöön bändin rakentamisessa. Yhteneväisyyksiä tähän malliin voidaan löytää käyttäjäkeskeisestä suunnittelusta sekä palvelumuotoilun malleista, joissa osallistetaan asiakkaita ketterin tavoin. New Brand Model muuttaa brändin rakentamisen prosessin järjestystä uudella tavalla. Neumeir selittää tätä kirjassaan seuraavasti: ”Sen sijaan, että yritys loisi brändin ensiksi, se luo asiakkaansa ensin sosiaalisen median sekä tuotteidensa kautta. Sen jälkeen asiakkaat luovat itse brändin kannatuksen ja ostojen kautta. Brändi ylläpitää yritystä asiakasuskollisuuden kautta. Malli ottaa huomioon intuition vastaisen totuuden: Brändi ei ole yrityksen omaisuutta, vaan asiakkaiden, jot-

ka ammentavat siitä merkityksiä.”

Neumeirin malli on vallankumouksellinen tuodessaan asiakkaan keskiöön aikana, jolloin tästä on tullut vallitseva piirre. Malli tähtää täydelliseen asiakaspersoonan luontiin sekä strategiseen onnistumiseen, mutta se myös säästää rahaa. Kuten käyttäjäkeskeisessä muotoilussa havainnoinnit, aidon asiakastiedon keruu ja sekä nopeat työpajat tuovat tuloksia tehokkaammin kuin yrityksen tai suunnittelijan oma intuitio. Kiteytettynä tämä malli auttaa rakentamaan asiakkaan, joka rakastaa itseään asiakkaana.

Lisäksi se antaa asiakkaille aidon äänen ja tuo heidät mukaan brändin rakentamiseen voimaannuttavin keinoin.

Oletko koskaan ajatellut, mitä tapahtuisi, jos nuoret aikuiset osallistuisivat suomalaisten brändien rakentamiseen? Millaisilta brändien ilmeet ja pakkaukset silloin näyttäisivät? Usealle Lahden ammattikorkeakoulun pakkaus- ja brändimuotoilun opiskelijalle New Brand Model on tullut tutuksi opiskelujen kautta. Aihe selvästi kiinnostaa ja opiskelijoita on alkanut kutkuttaa osallistumisen idea brändin rakentamisessa.

Kolmannen vuoden opiskelija Emilia Pulkkinen innostui tutkimaan itsenäisenä kesäprojektina suomalaisten brändien tilaa

suomalaisten nuorten aikuisten silmin kyselytutkimuksen avulla. Kyselyyn osallistui 47 nuorta aikuista. Pulkkisen tutkimuksen lisäksi 26 pakkaus- ja brändimuotoilun eri vaiheissa olevaa opiskelijaa innostui samasta aiheesta. He analysoivat henkilökohtaisena kesätehtävänään kuvin ja sanoin suomalaisten brändien nykytilaa. Muutamat opiskelijat innostuivat jopa esittämään omia ideoitaan miltä brändit tai pakkaukset näyttäisivät, jos heiltä asiaa kysyttäisiin.

Sekä Pulkkisen kyselytutkimuksessa, että pakkaus- ja brändimuotoilun opiskelijoiden kesällä tekemissä brändianalysoinneissa nousi esiin heille selvästi tärkeitä teemoja ja brändejä. Yhteenvetona Pulkkisen tutkimuksesta ja opiskelijoiden brändianalysoinneista, PackSummit -tapahtuman aamupäivän puheenvuorossa sanotaan yrityksille suorat sanat. Uskallatko tulla kuulemaan mitä mieltä nuoret aikuiset ovat sinun yrityksestäsi, brändistäsi tai pakkausilmeestäsi?

Noora Nylander & Oona Casalegno, Lahden ammattikorkeakoulu

Kuvassa on brändikuvastoa lahtelaiselle Florencia storelle. Identiteetin on suunnitellut Daria Ivanova käyttäen New Brand Model - ajattelua. Kuvan on ottanut Ninni Vidgren.

31

7 Teksti: Terhi Friman Kuvat: Valmistajat

Puuro on kuuminta hottia Suomalainen kaurapuuro on tämän hetken renessanssiruoka, jonka pakkauksella on kuluttajalle iso merkitys. Tämän päivän puuronkeittäjä valitsee helpon ja kierrätettävän pakkauksen.

Kaikki suomalaiset ovat joskus syöneet kaurapuuroa. Puuro onkin jälleen kuuminta hottia, ja se on uudelleen sekä ravintoloiden että kahviloiden listoilla.

Kauran kulutus on noussut viime vuosina paljon. Terveelliseksi todettua kauraa syödään nykyisin noin 6,5 kiloa vuodessa per henkilö.

Suolasilakkakin kelpaa Kaupan hyllyssä on laaja kirjo kaurapuuroja: pelkkää kauraa, luomua, eri makuvivahtein höystettyä kaurahiutaletta ja vaikka monenlaisia muita vaihtoehtoja.

Kaurapuuroa on aina syöty Suomessa monenlaisin lisäkkein: tuttu voisilmä ei

ole ollenkaan ainut, vaan kaurapuuron kaveriksi on laitettu marjoja, hilloja, hunajaa ja onpa sitä tuhdinnettu lihalla ja suolasilakallakin.

Tällä hetkellä puuronvalmistajien sivuilla on paljon ideoita ja reseptejä kaurapuuron ja kaurahiutaleen uudenlaiseen käyttöön – mahdollisuuksia on liki rajattomasti.

Peruspuuro on se vanha tuttu suolalla maustettu, veteen keitetty puuro, johon lisätään loppuvaiheessa maitoa ja voita.

Trendikkäimmät tekevät kaurapuurostaan suolaista – eli he keittävät kaurapuuron liha- tai kalaliemeen.

Lounaaksi kaurapuuroa Suomalaisia terveelliseen ruokailuun kasvattanut opetusneuvos Jaakko Kolmonen nautti usein työpaikkalounaaksi aamulta jäänyttä kaurapuuroa runsaalla marjamäärällä maustettuna.

Kaurapuuro pitää nälän loitolla, se on edullista ja kevyttä ruokaa. Kaurapuuroa suositellaan urheilijalle ja laihduttajalle, ja

Myllärin Puurot

1. Myllärin Täysjyvä ja Myllärin Luomu -hiutaleet on pakattu kierrätettävään kartonkikoteloon. Myllärin Gluteenittomat Kaurahiutaleet on pakattu muovitettuun paperipussiin.

Valikoimissa on myös puurotuotteita, kuten Myllärin Tuorepuuromix, jotka on pakattu valmiisiin, helppokäyttöisiin annospusseihin. Yhdessä kotelossa on neljä annospussia.

2. Usein pakkaus on tärkein tai ehkä jopa ainoa kuluttajalle näkyvä asia. Pakkausdesignin houkuttelevuus ja erottuvuus sekä pakkauksen sisältämä informaatio, kuten esimerkiksi brändin tarina tai tuotteen ominaisuuksista kertovat argumentit sekä käyttövinkit rakentavat brändimielikuvaa ja vaikuttavat kuluttajan ostopäätökseen.

3. Pakkauksen erottuvuus kaupan hyllyssä, pakkauksen sisältämä informaatio että pakkausmateriaalin kierrätettävyys ovat tärkeitä ominaisuuksia.

4. Kuluttajat kaipaavat reseptejä, niitä jaamme nettisivuillamme, joihin on linkki pakkauksessa.

32

sillä on vankka kannattajakuntansa, joskin myös omat inhoajansakin.

Mutta millainen on hyvä puuropakkaus? Pahvinen, paperinen vaiko muovinen? Kaupan hyllyllä pakkauksia on laidasta laitaan, ja viime kädessä kuluttaja päättää, minkä pakkauksen hän ostoskoriinsa sujauttaa.

Kysyimme valmistajilta puuropakkauksista: 1. Millainen puuropakkaus on käytössä?

2. Mikä merkitys pakkauksella on brändille?

3. Mikä on tärkeää kaurahiutalepakkauksessa: suojaavuusominaisuudet, ulkonäkö, painatuksen laatu, käytettävyys, uudelleensuljettavuus vai jokin muu?

4. Mitä kuluttaja arvostaa?

Millaista asiakaspalautetta pakkauksesta tulee?

Tutut puurot, Elovena ja Nalle

1. Raisiolla on kymmenittäin erilaisia pääosin kaurapohjaisia puuroja. Tutuimpia ovat klassikot Elovena ja Nalle.

Puuroissa on täysin kierrätettävä kartonkipakkaus. Pakkausten yläreunassa on käyttöä helpottavia kaatoläppäratkaisuja. Osa puurohiutaleista on pakattu paperipusseihin.

Annospikapuurot on pakattu yhtä käyttökertaa vastaaviin, kierrätettäviin annospusseihin. Kartonkinen myyntipakkaus sisältää joko 6 tai 12 annospussia. Pikapuuropussit voi avata helposti ilman saksia tai muita työvälineitä ja pikapuurot ovatkin käyttövalmiita, kun niihin on lisätty kuuma vesi.

Elovena Tuorepuuromix -tuotteet on pakattu kierrätettäviin, kuitupohjaisiin pusseihin, mutta tuorepuurojen pakkauskoko on suurempi ja pussi uudelleen suljettava. Tuorepuurojenkin pakkaukset ovat helposti avattavissa repäisemällä.

2. Pakkaus on tärkeä brändin markkinoinnissa. Pakkauksen muotoilun ja ilmeen täytyy tukea brändimielikuvaa ja tuoda brändi esiin myös kaupassa.

3. Kaikki edellä mainitut ominaisuudet ovat tärkeitä. Lisäksi pakkauksen täytyy olla ympäristöystävällinen, helposti kierrätettävä ja pakkaukseen täytyy mahtua kaikki tarvittavat tuotetiedot, mahdollisesti monella eri kielellä.

4. Kuluttajat arvostavat erityisesti käytettävyyttä, suojaavuusominaisuuksia sekä kierrätettävyyttä. Kuluttajat kaipaavat reseptejä ja niitä löytyykin monista myyntipakkauksistamme. Varsinkin uusien tuoteryhmien kohdalla, kuten tuorepuuroissa, pakkauksissa olevat reseptit ovat tärkeitä.

Raision uusin kaurainnovaatio on Elovena Muru kaurajauhis, joka lanseerattiin markkinoille syyskuun 2018 alussa.

Muru Kaurajauhis sisältää 41 prosenttia kauraa, mikä on reilusti enemmän kuin muissa kasviproteiinituotteissa.

Edelläkävijä, Fazerin Alku

1. Fazer Alku- tuotteet on pakattu kierrätettävään kartonkipakkaukseen.

2. Pakkaus on brändin ilmentymä kaupassa ja kotona. Kuluttajapalautteen perusteella pakkauksemme on käytettävyydeltään edelläkävijä ja olemme erittäin iloisia saadusta palautteesta.

3. Tuoteturvallisuusnäkökulmasta pakkaus on yksi erittäin tärkeä osa-alue, se on tärkeä säilytyksen ja suojauksen kannalta. Lisäksi pakkauksen avulla voidaan viestiä tuotetietoja sekä brändin imagoa ja se on myös tärkeä erottautumisen kannalta kaupassa.

4. Kuluttajat arvostavat kierrätettävyyttä sekä helppokäyttöisyyttä. Olemme kiinnittäneet molempiin erityistä huomiota Fazer Alku-tuotteiden pakkausten suunnitteluvaiheessa ja olemmekin saaneet näistä positiivista palautetta.>>

Juttu jatkuu seuraavalla sivulla >>

33

7

Tyrnävän Myllyn kaurapuuro

1. Tyrnävän Myllyn puuro on pakattu valkoiseen paksuun paperipussiin, joka ommellaan käsin kiinni. Nyt olemme lisänneet pakkauksiin tarrat, joissa on myllyn logo.

On edullisempaa lisätä tarrat käsin pusseihin kuin tilata logolla varustettuja pusseja.

2. Tyrnävän Myllyn tuotteet ovat käsityötä. Vilja tulee omilta pelloilta ja kaikki vaiheet ovat käsityötä. Jokainen pussi punnitaan käsin. Pakkaus siis ilmentää brändiä.

3. Pakkaus säilyttää tuotteen hyvin, ja tuote erottuu hyllyssä. Meiltä lähtee vuodessa noin 20 000 puuropakkausta lähinnä Pohjois-Suomen kauppoihin.

4. Kuluttajat arvostavat pakkauksen helppokäyttöisyyttä ja kierrätettävyyttä.

7

Kierrätettävyys on luomulle tärkeää

Tanskalainen Naturmælk-luomumeijeri on kehittänyt Schur Flexiblesin kanssa voin annospakkausratkaisun, joka tuo lisäarvoa sekä pakkauksen ulkonäölle että on optimoitu kestävän kehityksen mukaiseksi.

Naturmælk työstää Tanskan Tinglevissä vuosittain noin 110 000 litraa maitoa tuoremaidoksi, voiksi, juustoksi ja jogurtiksi.

Suurin osa tuotteista myydään Tanskassa, mutta yritys toimittaa luomuvoita 8 gramman annospakkauksissa muun muassa ravintoloille, hotelleille, sairaaloille ja lentoyhtiöille myös Suomeen.

Kun senhetkisellä pakkaustoimittajalla oli toimitusvaikeuksia, yritys otti viime vuoden lopulla lopussa yhteyttä kalvoasiantuntija Schur Flexiblesiin. Schur Flexibles on erikoistunut innovatiivisiin, korkealaatuisiin ja räätälöityihin hyvin eristäviin pakkausratkaisuihin.

Haussa oli toimiva pakkaus, joka suojaisi tuotetta parhaalla mahdollisella tavalla ja joka samalla korostaisi ulkonäöllisesti luomumeijerin laatua. Kehitetty ratkaisu ei siis ole vain ulkoasua koskeva, vaan on tuonut mukanaan monia parannuksia.

Monomateriaali parantaa kierrätettävyyttä Tanskalaisen Schur Flexiblesin tytäryhtiön Danapak Flexiblesin uusi ylärata DanaPeel 10-10 saumautuu polypropyleenin ja polystyreenin kanssa, siinä on laaja saumausikkuna (140–180 °C) ja

se on helposti avattava. E-base, alarata on peräisin saksalaiselta Schur Flexibles Dixieltä. Se on hajuton, mauton ja PP-monomateriaalina kestävämpää sekä huomattavasti edullisempaa kuin aiemmin käytetty laminaattikalvo.

Nämä edut vakuuttivat Naturmælkin samoin kuin lyhyt toimitusaika ja materiaalin hyvä muovattavuus pakkauskoneella. E-basen kutistuvuus on minimaalista perinteisiin PP-kalvoihin verrattuna, ja kalvoa voidaan muovata helposti.

Myös voipakkausten toiminnallisuus parani materiaalin vaihtamisen yhteydessä ja se avautuu helpommin. Lisäksi pakkauksen mattapinta tuntuu miellyttävältä ja viestii korkealaatuisesta tuotteesta.

Tuotesuojan ja paremman kestävyyden yhdistäminen Uusi pakkaus vastaa kestävän kehityksen mukaisena monomateriaaliratkaisuna myös luomutuotevalmistajan ekologisiin vaatimuksiin. Luomumaitotuotteet tuotetaan niin ympäristöystävällisesti kuin mahdollista. Myös pakkausmateriaalihankinnoissa halutaan valita mahdollisimman kestävät materiaalit.

Schur Flexibles kehittää uusia ratkaisu-

ja, joissa paras mahdollinen tuotesuoja, hyvä käsiteltävyys ja kestävyys yhdistyvät. Kalvoyrityksessä kehitetään muun muassa kokonaan monotuotteista koostuvia pakkausmateriaaleja, jotka parantavat niiden kierrätettävyyttä.

Yrityksellä on laaja valikoima innovatiivisia, ympäristöystävällisiä tuotteita monomateriaalien lisäksi muovin ja uusiutuvien raaka-aineiden yhdistelmämateriaaleja sekä ohennettuja ja erittäin ohuita kalvoja, jotka säästävät materiaalia ja joiden työstössä tarvitaan vähemmän energiaa.

Luomumeijeri luottaa jatkossakin Schur Flexiblesin asiantuntemukseen.

– Haluamme edelleenkin parantaa pakkausvalikoimaamme. On selvää, että kuluttajien tietoisuus ympäristöstä on kasvanut. Asiakkaamme arvostavat sitä, että he saavat Naturmælkin korkealaatuiset tuotteet ekologisemmissa pakkauksissa. Olen varma, että tällainen pakkaus mahdollistaa myös korkeammat hinnat itse tuotteesta, Schur Flexiblesin tuotantopäällikkö Peter Madsen sanoo.

35

7

Lisättyä todellisuutta Marvacon seminaarissa Marvaco liputtaa EGP:n eli laajennetun väriavaruuden menetelmän puolesta.

Marvaco keräsi syyskuussa InSight -seminaariinsa 120 asiakasta kuulemaan, kuinka EGP:n eli laajennetun väriavaruuden menetelmän käyttö on nousussa fleksopainamisessa. Myös pakkausten digipainaminen on kasvattanut laajennetun väriavaruuden käyttöä.

– EGP-tekniikan etuna on laadun paraneminen. Brändivärit on saatava toistumaan samanlaisina kaikille materiaaleille painettaessa. Lisäksi tekniikka tuo kustannussäästöä, kun painovärien kulutus laskee. Ja kun värilogistiikka vähenee, tehostuu tuotanto ja painamisen ympäristökuormitus vähenee, kertoi Kai Lankinen seminaarissa.

EGP on käytössä myös offsetissa.

– Painotuotannon joustavuus on kasvanut ja kuntoonlaitot ovat nopeutuneet EGP:n käyttöönoton myötä. Myös painolaatu on kohonnut. Tekniikka on antanut mahdollisuuden uudenlaisiin, entistä monipuolisempiin painatusratkaisuihin mm. värisävyjen lisääntymisen ja yhdistelmäpainatuksien avulla, kertoi Jussi Timo Pyrollilta omassa puheenvuorossaan.

Adaran Jyri Weiste kertoi, että 79 prosenttia ostoksista tehdään muistinvaraisesti ilman ostoslistaa.

– Esillepanon ratkaisuilla on siis tärkeä erottua värillä, muodolla tai koolla päivittäistavarakaupassa, hän totesi.

Esimerkkinä uudenlaisesta myymäläesillepanon mahdollisuudesta on Arcwise-aaltopahvi, josta voi muotoilla pyöreitä rakenteita esimerkiksi pakkauksiin tai muihin myynninedistämisratkaisuihin.

Seminaarissa kuultiin myös, miten yhdistää fyysinen elementti, pakkaus, digitaaliseen maailmaan. AR on tulossa vauhdilla pakkausteollisuuden käyttöön.

Toni Marttila Arilyniltä kertoi, millaisia kampanjoita yritys on järjestänyt yhdistämällä fyysistä ja digitaalista maailmaa lisätyn todellisuuden avulla. Suomalainen Arilyn yhdistää reaalimaailman päälle lisättyä todellisuutta.

– Pakkauksiin teknologia sopii erittäin hyvin, hän totesi.

Adaran Arcwise-kartongista saa muotoiltua pyöreitä muotoja. Kun Marvacon asiakastilaisuudessa jaetun salkun skannaa älypuhelimeen asennetulla Arilynin sovelluksella, saa käyttöön digitaalista tietoa.

36

PackSummit 2018 31.10.

Ohjelma:

klo 8:00-17:00

Brändit Sibeliustalo, Lahti, Ankkurikatu 7

Metsähalli

08:00 – 09:00 Puusepän sali

Rekisteröityminen & aamiainen

09:00 – 09:30

Anna Lind, HKScan Head of Programs, Categories & Concepts – Vastuullisten pakkausten kehittäminen: miten vastata kaupan & kuluttajien vaatimuksiin?

09:30 – 10:00

Anni Ronkainen, Kesko Executive Vice President, Chief Digital Officer – Tulevaisuuden kauppa digin ja kivijalan saumaton liitto

10:00 – 10:30

Alexandre Carvalho, Tetra Pak Global Director Marketing and Customer Innovation Centres

www.pakkaus.com/packsummit - Ohjelma - Ilmoittautuminen - Verkostoituminen

Noora Nylander, LAMK Lecturer, Packaging design

10:30 – 11:00

Oona Casalegno, LAMK Lecturer, Packaging design – Young adults and brands Riikka Kämppi, UNICEF Finland Communication and marketing director Aamupäivän ohjelman moderaattori

Metsähalli

11:00 – 16:00 11:30 – 13:00

Pop up-messut Lounas Kuusi

Puusepän sali

Haapa

13:00 – 13:30

Ilkka Harju, Packaging Services Director, EMEA, Metsä Board

Mats Käldström, Development and Innovation Manager, Walki Group – New approach to sustainable packaging

Petri Aaltonen, Toimitusjohtaja, Paperinkeräys Oy – Paperinkeräys Oy pakkausten toimitusketjussa

13:30 – 14:00

Samuli Savo, Chief Digital Officer, Stora Enso – Stora Enson digitalisointi

Juha Kaija, myyntijohtaja, Auraprint Oy Esa Koivisto, myyntijohtaja, Finnvacum Oy – Ravenwood linerless labels - vyöteetiketillä tehokkaampaa tuotantoa ja parempaa hyllynäkyvyyttä

Michael Martin, Head of Pack Science Center, Schur Flexibles Group – Sustainability with Schur Flexibles

14:00 – 14:30

Juha-Heikki Tanskanen, Toimitusjohtaja Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy – Käytetty pakkaus kiertää raaka-aineeksi

Teemu Sihvola, Sales and Business Development Manager, Global Key Account Manager, Schoeller Allibert – Kiertävät ja ympäristöä säästävät pakkausratkaisut kiertotaloudessa

Niilo Pöyhönen, Senior Vice President, Consumer Boards Saila Kettunen, Barrier Boards Business Unit Director Kotkamills Oy – Game Changer 2

Puusepän sali

15:00 – 16:00

Keynote -puheenvuoro Riikka Kämppi, – Pakkaukset, jotka ovat muuttaneet maailmaa

16:00 – 17:00

Kuohuviinitarjoilu

Ilmoittaudu mukaan osoitteessa: www.pakkaus.com/packsummit Pääsylipun hinta 250 €

37

PackSummit 2018

31.10.

klo 8:00-17:00

Sibeliustalo, Lahti, Ankkurikatu 7

PackSummitin yhteistyökumppanit esittäytyvät: Brändit Pyroll Group

Schoeller Allibert

Schur Flexibles

Pyrollilla on PackSummitissa tarjolla kolme kovaa: Pyroll Material Match, Pyroll Digi Match ja Pyroll Colour Match.

Pyroll Material Match pitää sisällään Pyrollin vuosien kokemuksen kautta muodostuneen monimateriaaliosaamisen. Valmiudet kartonki-, paperi- ja muovipakkausten valmistamiseen löytyvät tästä yhdestä osoitteesta. Pyroll Digi Match mahdollistaa erilaiset kampanjat, personoidut pakkaukset, nopeat pientoimitukset sekä keveät aloituskustannukset. Pyroll Colour Match on värienhallintaa uudella tasolla eri materiaalien välillä.

PackSummitissa ensiesittelyssä myös Pyrollin uusi muoviton, biohajoava ja kuumasaumautuva paperipakkausrata! Odotamme tietenkin suurella mielenkiinnolla myös PackSummitin ruokailua. Miksi? No se selviää paikan päällä. Tästä ruokailuun liittyvästä yllätyksestä myös lisää ständillämme.

PackSummitilta odotamme mukavaa päivää, yhdessäoloa, mielenkiintoisia tapaamisia, ajatusten vaihtoa, innostunutta yleisöä ja inspiroivia, ajatuksia herättäviä esityksiä. Malttamattomina haluamme päästä esittelemään myös uuden paperipakkausratamme, mistä odotamme hittiä.

Puheenvuorossamme keskitymme kiertotalouteen logistiikan näkökulmasta, jossa yhdistyvät yritysten tehokas logistiikka, kestävä kehitys ja kiertävät pakkausratkaisut.

Pidän puheenvuoron, jonka aiheena on kiertävät ja ympäristöä säästävät pakkausratkaisut kiertotaloudessa.

Odotamme aiheesta kiinnostunutta yleisöä sekä foorumia jakaa tietoa oman alamme sovelluksista kaupallisessa ympäristössä.

Aihe koskettaa kaikkia yrityksiä, jotka valmistavat, varastoivat ja jälleenmyyvät erilaisia tuotteita, joita pitää varastoida ja kuljettaa eri muodoissa – onpa kyse sitten elintarvikkeista tai teollisista komponenteista. Ympäristömme tila ja kestävä kehitys nousevat yhä useammin esiin puhuttaessa logistisista ketjuista, joten aihe on juuri nyt hyvin ajankohtainen ja monia tahoja kiinnostava. Lisäksi huomionarvoista on logististen ketjujen tehostuminen tuotteittemme avulla, mikä näkyy yritysten logistiikan kustannusalenemana.

Esittelemme erittäin kattavasti Schur Flexibles Groupin näkemystä ympäristöystävällisen pakkaamisen kompleksisuudesta, nykyisen ja tulevan säännöstön vaikutuksista kestävän kehityksen mukaiseen pakkaamiseen ja vaihtoehdoistamme erilaisiin pakkausratkaisuihin. Saimme Fachpackin aikaan German Packaging Award in Gold -palkinnon sustainable packaging-sarjassa, itse asiassa kaksi palkintoa!

Odotamme saavamme asiakaskontakteja tähän teemaan liittyen, hyviä keskusteluja ja mahdollisia yhteistyöprojektien lähtöjä asiasta kiinnostuneiden asiakkaiden kanssa.

Meiltä on luvassa erittäin mielenkiintoinen ja hyvä esitys laajasti aiheeseen liittyen – esiintyjä on alallaan varmasti parhaita Euroopassa ja hallitsee aihepiirin nyansseja myöten – tervetuloa keskustelemaan ja haastamaan!

Anne Aaltonen

Teemu Sihvola

Yhteistyössä:

Matti Koponen

Marvaco

Kai Lankinen Olemme mukana PackSummitissa jo kolmatta kertaa. Uutena asiana tuomme esiin tällä kertaa entistä vihreämmän tavan painattaa pakkauksia.

Kestävä kehitys ja ympäristöystävällisyys on uusi mahdollisuus myös pakkausten painatuksessa, johon Marvaco on tuonut käytännön ratkaisun EGP-pioneerina yhdessä painojen kanssa.

Toivomme hyviä keskusteluja ja aktiivisia avauksia uusiksi projekteiksi vakioidun väriskaalan kanssa, jotta brändipakkauksista saadaan entistä värikkäämpiä ja ympäristöystävällisempiä. Jos asian käyttökelpoisuus mietityttää, niin ständillämme on nähtävissä konkreettisia painatusnäytteitä vihreämmällä painatuksella tuotetuista arkipäivän pakkauksista.

Expanded Gamut Printing (EGP) on maailmalla kasvava trendi tuottaa pakkauksia entistä joustavammin ja ympäristöystävällisemmin. Se on käyttökelpoinen kaikilla nykyisillä pakkauspainomenetelmillä ja suomalaiset painot ovat alan edelläkävijöitä.

Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy

Juha-Heikki Tanskanen

Kerromme, kuinka käytetty pakkaus kiertää raaka-aineeksi. Suomessa pakkausten kierrätys toimii tehokkaasti. Muun muassa kartongin, lasin ja metallin kierrätys on viime vuosina ylittänyt Suomessa ja EU:ssa aiemmin asetetut kierrätystavoitteet, ja myös muovipakkausten kierrätystavoitteet on saavutettu.

EU:n uuden kiertotalouspaketin myötä pakkausjätteiden kierrätystavoite nousee 70 prosenttiin 2030 mennessä. Suomessa riittää kirittävää uusiin tavoitteisiin pääsemiseksi.

Kierrätyksen on oltava kuluttajille vaivatonta ja helppoa. Kun kuluttaja voi luottaa siihen, että pakkauksen voi palauttaa kierrätykseen, lajittelusta tulee luonteva osa arkipäivää ja materiaalivirrat saadaan kattavasti uuteen käyttöön.

Messukeskus

Marcus Bergström Esittelemme uutta tapahtumakokonaisuuttamme, joka järjestetään 11.–12.3.2020 Messukeskuksessa.

Kokonaisuuteen kuuluvat PacTec, FoodTec ja Plastexpo. Samaan aikaan Messukeskuksessa on käynnissä myös suurkuvatuotannon Sign, Print & Pack -tapahtuma sekä horeca-alan Gastro.

Laaja messukokonaisuus luo ainutlaatuisia liiketoimintamahdollisuuksia ja tilaisuuksia eri alojen väliselle verkostoitumiselle ja yhteistyölle.

PackSummit on hieno tapahtuma, ja odotamme tapaamisia alan ihmisten kanssa sekä tietoa alan uusimmista trendeistä. Tervetuloa tutustumaan uudistuvaan tapahtumakokonaisuuteemme! Kerromme mielellämme messujen monipuolisista mahdollisuuksista. PacTecin suunnittelu on jo aloitettu, joten nyt on myös hyvä hetki vaikuttaa tapahtuman sisältöön ja esittää toiveita esimerkiksi ohjelmasta.

Pakkauslaakso Karina Puurunen

Antalis

Risto Janhunen PackSummit on foorumi, jossa alan ihmiset kohtaavat. Siksi tämä on hyvä paikka myös Antalikselle olla mukana – palvelujen tarjoajana ja itsekin päivittämässä osaamistamme pakkaamisen alalta.

Antalis tarjoaa laajan valikoiman erilaisia pakkausratkaisuja. Paikan päällä Antaliksella on Ranpakin pakkauspehmustejärjestelmistä Ranpak Geami HV sekä Ranpak FillPak TTC. Oli kyse sitten pienen varaosan tai suuren tuotteen pakkaamisesta ja suojaamisesta – yhdessä löydämme ratkaisun.

Tule juttelemaan materiaali-, tarvike- ja laitevaihtoehdoista!

Walki

Marina Kurula Walki esittelee PackSummitissa globaaleja megatrendejä, odotuksista uusia pakkausmateriaaleja ja Walkin roolia niissä. Kestävä kehitys on yrityksemme kehitys- ja innovaatiojohtajamme Mats Käldströmin aiheena puheenvuorossamme, samoin kuin uusiutuvat, kierrätettävät ja kierrätysmateriaalit.

Odotamme tapahtumalta verkostoitumista, yhteistyökumppanien tapaamista ja muiden esiintyjien puheenvuorojen lähestymistapaa suhtautua muuttuvaan alaamme.

Walki investoi kestävän kehityksen mukaisiin materiaaleihin, ja haluamme olla edelläkävijöitä vaihtoehtojen tarjoajana.

Esittelemme Pakkauslaakson toimintaa sekä jäsenorganisaatioiden tuotteita ja palveluita. Esillä on tuotenäytteitä ja esitteitä. Ohjaamme jäsenyritystemme tarjonnasta kiinnostuneet jatkokeskusteluihin. Viemme myös viestiä, ideoita ja konkreettisia leadeja eteenpäin jäsenillemme.

Alan verkostona ja toimijana näemme osallistumisen PackSummitiin ensiarvoisen tärkeänä. Uskomme tavoittavamme yhden päivän aikana kattavasti pakkausalan toimijoita ja myös joitakin ulkomaalaisia tahoja. Opiskelijoiden läsnäolo tuo tilaisuuden tavata tulevia pakkausteollisuuden vaikuttajia. Odotamme ajatusten ja tiedon vaihtoa niin kävijöiden kanssa sekä osana ohjelmatarjontaa.

Pakkauslaakso avaa ikkunan koko toimialaan. Edustamme yrityksiä toimitusketjun eri osista. Pystymme jakamaan tietoa, sparraamaan ja auttamaan verkostoitumisessa. Tervetuloa keskustelemaan Pakkauslaakso 2.0 -vaiheesta ja ideoimaan, miten voimme kehittää verkostomme toimintaa!

Mukana myös: Adara Pakkaus, Antalis Oy, Auraprint Oy, Biocode, Finnvacum Oy, Flexolahti Oy, Helsingin Yliopisto, Her Majesty’s Drinking Box, Jaakkoo-Taara Oy, Kotkamills Oy, KTA-Yhtiöt, Lahden Ammattikorkeakoulu, Marvaco Oy, Messukeskus, Miller Graphics Pietarsaari Oy, Pakkauskierrätys Rinki, Pakkauslaakso, Paperinkeräys Oy, Pyroll Group Oy, Schoeller Allibert Oy Schur Flexibles, Starcke Oy, Stora Enso Packaging Oy, Walki Group

METSĂ„ BOARD FOR ALL BRAND PACKAGING NEEDS

The Metsä Board product range provides

Together with our customers we want

innovative paperboard solutions for brand

to create better, safer and more

experiences that make a difference. In

sustainable packaging that fits brands

the package itself and various retail

and the demands of the future world.

applications: In pack, On shelf, On display,

Better with Less.

On the go, In graphics.

Learn more: www.metsaboard.com