Catálogo de productos Pallomaro 2016/2017 by Pallomaro, Valoramos la alimentación!

CATÁLOGO DE

PRODUCTOS

PARA NEGOCIOS DE ALIMENTOS

VALORAMOS LA ALIMENTACIĂ&#x201C;N!

Crear, desarrollar y crecer con las personas en los negocios de alimentos en Colombia nos apasiona... Imaginamos un mundo con alimentos sanos y de calidad Alimentos producidos en equipos eficientes y amigables.

Luisa Mosquera Cali

MISIÓN Contribuir al desarrollo, eficiencia y rentabilidad de los negocios de la industria hotelera y alimentaria; ofreciendo asesoría y soluciones integrales y amigables con el medio ambiente, adecuadas a las necesidades específicas del cliente, por medio de un experimentado equipo humano con conocimiento del sector, comprometido y orientado a la acción; y con el respaldo de nuestros proveedores.

Sabina Builes Medellín

VALORES

VISIÓN

Integridad Vocación de Aprendizaje Orintación a la acción Creatividad e Innovación Cooperación Amor y Servicio

Haremos de la alimentación un negocio valorado, eficiente y rentable, convirtiéndonos en la opción preferida en el diseño, montaje y operación de los negocios de gastronomía en Colombia para el 2018

Alejandro Torres Cali

Novedades

Tecnología

Diseño de cocinas

Dotación

Carlos Naranjo Cali

Conozca los nuevos produtos de nuestros portafolio; Cafeteras industriales, Máquinas espresso, equipos de pesaje y etiquetado entre otros.

Equipos de tecnología para la industria de alimentos; hornos combinados, hornos de cocción lenta, ahumadores, hornos de cadena y de cocción acelerada, fabricadoras de hielo y escarcha y lavavajillas.

Todos los equipos y los muebles que deben tener una cocina industrial completamente en acero inoxidable y con acabados de calidad.

Equipos para cocinas industriales, hoteles, casinos, restaurantes, negocios de catering, panaderías, carnicerías y cafés.

Valoramos la alimentación!

CAFETERAS INDUSTRIALES Velocidad de atención y café fresco. Las cafeteras por goteo Bunnomatic le permitirán a usted en su negocio ser práctico y ofrecer un café de gran calidad.

CAFETERA INDUSTRIAL

MOLINO INDUSTRIAL DE CAFÉ

CAFETERA INDUSTRIAL

REF:ICB-TWIN TALL

REF: G2 TRIFECTA

REF:ICB-TWIN TALL

Capacidad: 4,9 galones / hora.

Tolva de 2 libras

Reduce la temperatura del tanque durante periodos de inactividad.

Valoramos la alimentaciรณn! CAFETERA POR GOTEO

CAFETERA POR GOTEO

CAFETERA INDUSTRIAL

GRANIZADORA 2 TANQUES

REF:VPR-APS No requiere conexiones para el suministro de agua.

REF:VP-17-2 Esta cafetera por goteo cuenta con dos hornillas con encendido individual.

REF:TRIFECTA Cafetera con extracciรณn por infusiรณn de aire.

REF:ULTRA 2 Con pantalla tรกctil y sistema de refrigeraciรณn controlado internamente.

MÁQUINAS ESPRESSO Todas las máquinas de café espresso La Spaziale fueron construidas con componentes 100% italianos. Con sistema intercambiador de calor único, diseño elegante y alto desempeño. Calidad y consistencia en cada Taza.

MÁQUINA ESPRESSO

REF:S5 COMPACT EK 2 GRUPOS Máquina espresso de 2 grupos electrónica programable y con calentamiento eléctrico.

MOLINO DE CAFÉ

REF:ASTRO 12 Molino de café con Motor de 1400 giros/min, y con una capacidad en la tolva de 1,6 Kg.

MÁQUINA ESPRESSO

REF:S2 EK 2 GRUPOS Calefacción eléctrica,y manómetro para el control de la presión.

Valoramos la alimentación! MÁQUINA ESPRESSO

MÁQUINA ESPRESSO

REF:S5 EK 2 REF:S2 EK SPAZIO 2 GRUPOS

Máquina de café espresso electrónica con erogador dosificado programable.

Máquina de café espresso electrónica, ideal para espacios reducidos. REF:S5 EK TA 2 GRUPOS Máquina espresso ideal para preparación de cafés de vasos largos.

MOLINO DE CAFÉ REF:TOP NERO Molino de café con motor de 1400 giros/min y una tolva de 0,6 Kg

EXPRIMIDORES DE NARANJAS El exprimidor ideal para todo tipo de cafeterías, bares, supermercados, donde lo que importa es la simplicidad del funcionamiento y la calidad de las bebidas.

MINEX

ESSENTIAL PRO

VERSATILE PRO

REF: MINEX Capacidad: 13 frutas por minuto.

REF:ESSENTIAL PRO Frutas por Minuto: 22 Naranjas, capacidad de alimentador: 4 a 5 naranjas.

REF: BVP-36 Alimentador integrado para cargar hasta 10 kg de cítricos.

Haremos de la alimentaciรณn un negocio valorado, eficiente y rentable en Colombia.

COCCIÓN COMBINADA Estandarizar la calidad del producto final, automatizar su operación y tener tiempo para lo escencial es posible. Tiempo para crear y atender a sus clientes, mientras ahorra en materias primas hasta un 25% y 60% de energía

18 14

Valoramos la alimentación! CENTRAL INTELIGENTE DE COCCIÓN

CENTRAL INTELIGENTE DE COCCIÓN

REF:SCC 5 SENSES 061

REF:SCC 5 SENSES 062

REF:SCC 5 SENSES 101

Con una capacidad de 6 bandejas GN y producción hasta de 80 comidas por día.

Capacidad de 12 bandejas GN, produzca hasta 160 comidas por día.

Capacidad de 10 bandejas GN. Produzca hasta 150 comidas por día,

CENTRAL INTELIGENTE DE COCCIÓN

REF:SCC 5 SENSES 102 Hasta 300 comidas por día y una capacidad de 20 bandejas GN.

REF:SCC 5 SENSES 201 Produzca hasta 300 comidas al días, con una capacidad de 20 bandejas GN.

REF:SCC 5 SENSES 202 Capacidad de 40 bandejas GN y producción hasta de 500 comidas por día.

Valoramos la alimentación! HORNO DE COCCIÓN COMBINADA

HORNO DE COCCIÓN COMBINADA

REF:CMP061

REF:CMP062

REF:CMP101

Capacidad de 6 bandejas GN y producción hasta de 80 comidas al día.

Capacidad de 12 bandejas GN y producción hasta de 160 comidas al día.

Capacidad de 10 bandejas GN. Producción hasta 150 comidas al día.

HORNOS MIND MAPS PLUS La tecnología de cocción combinada le ayudará en su cocina a asegurar la calidad en sus preparaciones. Mejores alimentos, mayor eficiencia y mejor rentabilidad. Los equipos Mind Maps son su aliado perfecto para su negocio de comidas.

HORNO COMBINADO CHEFTOP

HORNO COMBINADO BAKERTOP

REF: XEVC-1011-GPR

REF:XEVC-0711-GPR

REF:XEBC-10EU-GPR

REF:XEBC-06EU-GPR

Capacidad para 10 bandejas

Capacidad para 06 Bandejas

Capacidad para 10 Bandejas

Capacidad para 6 bandejas

HORNOS DE CONVECCIÓN Equipos compactos de gran capacidad para pequeños negocios de comida. Los hornos de convección UNOX le ayudarán a tener una cocción homogénea y uniforme.

HORNO DE CONVECCIÓN

REF:XF023 ANNA

REF:XF043 DOMENICA

4 bandejas de 46 x 33 cms.

4 Bandejas de 60 x 40 cm.

HORNO DE CONVECCIÓN

REF:XF003 ROBERTA

REF:XF013 LISA

3 bandejas de 34,2 x 24,2 cms

3 bandejas de 46 x 33 cms.

COCCIÓN ACELERADA Aumente su velocidad de atención con tiempos de cocción 10 veces más rápidos, diversifique su menú al poder hornear, asar, dorar, todo en un solo equipo, al tiempo que podrá estandarizar la calidad del producto final. No necesita sistema de extracción. Permite cocción en espacios reducidos. HORNO DE COCCIÓN ACELERADA

HORNO DE COCCIÓN ACELERADA

REF: TURBOCHEF i3

REF: ENCORE

Microondas + convección + inyección de aire caliente.

HORNO DE COCCIÓN ACELERADA

REF: SOTA

Microondas + convección + inyección de aire caliente.

Valoramos la alimentación! HORNO DE COCCIÓN ACELERADA

REF: TORNADO Microondas + convección + inyección de aire caliente.

HORNO DE COCCIÓN ACELERADA

REF: TURBOCHEF i5 El horno i5 maximiza el rendimiento y versatilidad con su gran tamaño interno.

LIMPIADOR TURBOCHEF

Líquidos limpiadores y protectores para garantizar la vida útil de su equipo.

Le ayudamos a crear el espacio ideal para su negocio de alimentos.

FREIDOR AUTOCONTENIDO Diseño compacto de gran capacidad. Completamente cerrado y automatizado, el Autofry le permitirá ampliar la oferta de su menú en poco espacio, sin sistema de extracción ofreciendo un valor agregado a sus clientes y aumentando su rentabilidad. FREIDOR PARA ESPACIOS CERRADOS

Tecnología patentada Simplifry ™ MTI ofrece múltiples preajustes programables, pantalla en blanco e inteligencia de compensación de calor.

REF: MTI-10X Freidora capaz de producir hasta 1.81 kg de producto por ciclo de fritura, capacidad de aceite de 10 Ltrs.

Crear, desarrollar y crecer con las personas en los negocios de alimentos nos apasiona

LAVADORAS DE VAJILLAS Aumente la eficiencia de su área de lavado cumpliendo con los estándares de higiene y sanidad exigidos. Las máquinas lavadoras de vajillas ELETTROBAR son de bajo consumo de agua y energía. Equipos eficientes de alto desempeño.

LAVADORA DE VAJILLAS

REF: FAST140 / FAST160 Máquinas bajo mostrador de 30 canastas x hora.

LAVADORA DE VAJILLAS

REF: OCEAN 340DP / OCEAN 360M DP Máquinas bajo mostrador de 30 a 40 canastas x hora.

LAVADORA DE VAJILLAS

REF: NIAGARA 381DP Lavadora de capota de 30 a 60 canastas x hora.

Valoramos la alimentación! LAVADORA DE VAJILLAS

REF: NIAGARA 411.1 / NIAGARA 411.2 411.1: 60 a 120 canastas x hora 411.2: 110 a 200 canastas x hora

LAVADORA DE VAJILLAS AMASADORA

REF: NIAGARA 412.1 / NIAGARA 412.2 412.1: 80 a 160 canastas x hora 412.2: 135 a 270 canastas x hora

LAVADORA DE VAJILLAS

REF: RIVER MULTI 413.1/ RIVER MULTI 413.2 413.1: De 95 a 200 canastas x hora 413.2: De 140 a 270 canastas x hora

Soluciones para cocinas industriales, hoteles, restaurantes, comidas rápidas, panderías, pastelerías y carnicerías

EMPAQUE AL VACÍO Tendrá un mejor control de inventario, se prolongará la vida de sus productos, y se evitará pérdidas por contaminación cruzada en almacenamiento.

EMPACADORA AL VACÍO

REF:BOXER 42 XL Capacidad de la bomba Busch de 21 m3/h.Tamaño cámara: Frente 0.42 / Fondo 0.46. Dimensiones exteriores: Frente 0.48 / Fondo 0.61 / Altura 0.47 mts.

EMPACADORA AL VACÍO

REF:JUMBO 42 XL

REF:JUMBO 30

Capacidad de la bomba Busch de 16 m3/h. Dimensiones de la cámara : Frente 0.46 / Fondo 0.42 / Altura 0.18 mts.

Capacidad de la bomba: 008 m3/h, Ciclo de la máquina: 15-35 sec, Peso 35kg, Dimensiones de la cámara: Frente 0.350 / Fondo: 0.370 / Altura 0.150 mts.

ULTRACONGELACIÓN Tiempos de enfriamiento muy reducidos (90-240 minutos al interior de producto) que evitan la formación de macrocristales que dañan el tejido original del producto e inhibe la proliferación bacteriana. Ideal para restaurantes, negocios de comidas rápidas, panaderías, catering y servicios de alimentación masiva. ABATIDOR DE TEMPERATURA

ABATIDOR DE TEMPERATURA

REF:BF-051-AG-GO Abatidor de cinco bandejas. 18 kg (a 3°C) y 12kg (-18°C).

REF:BF-081-AG-GO Abatidor de ocho bandejas. 25 kg (a 3°C) y 16kg(-18°C).

REF:BF-121-DG-GO Abatidor de doce bandejas. 25 kg (a 3°C) y 16kg (-18°C).

MÁQUINAS DE HIELO Aumente la rentabilidad de su negocio fabricando directamente su hielo. las máquinas de hielo HOSHIZAKI producen en un solo ciclo de dos a tres veces lo que producen las máquinas en el mercado, alargando la vida de piezas de alto costo como el compresor, la bomba de agua y el ventilador del compresor.

MÁQUINA DE HIELO

REF:KM-900 MAH + B-700 Capacidad de 350 Kgs de producción de hielo por día.

REF:KM-650MAH + B-500 Capacidad de 244 Kg de producción de hielo por día.

REF:KM 101 BAH Capacidad de 40 Kg de producción de hielo por día.

Valoramos la alimentación! MÁQUINA DE HIELO

MÁQUINA DE HIELO

REF:F-1500 MAH + B-900 PF Máquina escarchadora para supermercado.

REF:KM-260BAH Capacidad de 98 Kgs por día.

REF:IM 500 SAA Máquina fabricadora de hielo en cubos gourmet. Capacidad hasta 250 kg en 24 horas.

VALORAMOS LA

ALIMENTACIÃ&#x201C;N

Asesoría y diseño en negocios de alimentos. Equipos y soluciones de tecnología. Servicio técnico especializado. Utensilios y accesorios profesionales.

REFRIGERACIÓN DE LUJO Hay cinco cosas que debe tener en cuenta cuando piense en equipos de refrigeración: confiabilidad, durabilidad, conveniencia, ergonomía y eficiencia en ahorro de energía. Equipos totalmente en acero inoxidable, con bordes redondeados, control digital de temperatura.

REFRIGERADOR Y CONGELADOR

REF:TSR-23SD Refrigerador 1 puerta REF:TSF-23SD Congelador 1 puerta Sistema de refrigeración por aire forzado.

REF:TSR-49SD Refrigerador 2 puerta REF:TSF-49SD Congelador 2 puerta Sistema de refrigeración por aire forzado.

REFRIGERADOR Y CONGELADOR

MESA DE TRABAJO

REF:TSR-72SD Refrigerador 3 puerta REF:TUR-28SD Refrigeración 1 puerta REF:TSF-72SD Congelador 3 puerta REF:TUF-28SD Congeladoción 1 puerta Sistema de refrigeración por aire forzado. Sistema de refrigeración por aire forzado.

Valoramos la alimentación! MESA DE TRABAJO

MESA DE PIZZA

BASE CHEF

REFRIGERADOR Y CONGELADOR

REF:TUR-72SD Refrigeración 3 puertas. Sistema de refrigeración por aire forzado.

REF:TPR-67SD Refrigeración 2 puertas. Sistema de refrigeración por aire forzado.

REF:TCBE-82SD Refrigeración 2 puertas. Refrigerador bajo con cajones.

REF:TWR 48SD-D2 1 pta y 2 cajones Equipos de refrigeración y congelación.

ESTACIÓN DE SANDWICH Y ENSALADAS

ESTACIÓN DE ENSALADAS

BACKBAR

LOS EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN TURBO AIR AHORA INCLUYEN LIMPIADOR AUTOMÁTICO DE CONDENSADOR LO QUE MINIMIZA INCONVENIENTES DE SERVICIO REF:TST - 48SD 2 puertas Sistema de refrigeración por aire forzado.

REF:JBT-48 2 puertas, 9 azafates. Espaciales para Buffet.

REF:TBB 3SG Puertas en vidrio Interior y exterior en acero inoxidable.

SISTEMAS DE EXTRACCIÓN Y LÍNEAS DE SERVICIO Y EXHIBICIÓN Sistemas de extracción de acuerdo a sus necesidades. Extractores centrífugos tipo hongo y campanas en acero inoxidable, estamos seguros que los muebles para líneas de servicio que tenemos se ajustan a sus necesidades de calidad. diseño y funcionalidad.

CAMPANAS EXTRACTORAS

DUCTERÍA

EXTRACTORES

Diseñamos sobre medida según requerimientos de extracción.

Diseño según medidas en acero galvanizado.

Extractor tipo hongo, desde 12´´ hasta 33´´.

Valoramos la alimentación! ZONA CALIENTE

Mueble en acero inoxidable con baño maría para líneas de servicio.

ZONA FRÍA

Mueble en acero con tanque refrigerado para líneas de servicio.

ZONA LISA

Mueble en acero inoxidable zona lisa (imágen de referencia).

EQUIPOS DE COCCIÓN La cocción es la columna vertebral de la cocina. Contar con los equipos adecuados según el tipo de negocio resulta fundamental. Estufas, planchas, parrillas y freidores Tornado, fabricadas en acero inoxidable. Diseño ergonómico y planchas en fundición de hierro. ESTUFAS DE SOBREPONER

PARRILLAS DE SOBREPONER

PLANCHAS DE SOBREPONER

REF: ETS-12 / ETS-24 / ETS-36

REF: BTS-12 / BTS-24 / BTS-36

REF: ATS-12 / ATS-24 / ATS-36

REF: FT50G-DL / FT 75G / FT75G 2T

Quemadores de 32.000 BTU diseñados para garantizar.

Quemadores tipo flauta de 15.000 BTU

Quemador tipo flauta en forma de u de 22.000 BTU

Quemadores tipo guitarra de 30.000 BTU

FREIDORES

Valoramos la alimentación! PLANCHA ASADORA

REF: ATP-24 / ATP-36 Presenta 3 quemadores independientes tipo flauta en forma de U de 22.000 BTU/H cada uno.

ESTUFAS A GAS

PARRILLA ASADORA

ESTUFÓN

REF:ETP-24 / ETP-36 Presenta 6 quemadores abiertos de 32.000 BTU/H cada uno.

REF: BTP-24 / BTP-36 Presenta 6 quemadores tipo flauta de 15.000 BTU/H cada uno.

Estufón a gas de 26” y quemador de triple anillo

REF:EETG-26

MÁQUINAS LAVAVAJILLAS Aumente la eficiencia de su área de lavado, con las máquinas lavadoras de vajilla Tornado, de bajo consumo de agua y energía. Con el respaldo de servicio Pallomaro.

LAVADORA DE VAJILLAS

REF:T40

Máquina lavadora de vasos y copas, 2 canastas de 385x385 mm, 30 canastas x hora.

LAVADORA DE VAJILLAS

REF:T50

Operación automática, con 2 ciclos de lavado. 24 a 40 canastas x hora.

LAVADORA DE CAPOTA

REF:T60

Lavadora de capota de 30 a 60 canastas x hora.

54 años de experiencia en el diseño de montajes para cocinas industriales.

MESAS EN ACERO Mesas diseñadas sobre medida completamente en acero inoxidable 304, acabados de lujo; 54 años de experiencia en el diseño de cocinas.

MESAS DE LAVADO

REF:MO14066PAD Fabricado en acero inoxidable de dimensiones: Frente 140/ Fondo 60 / Altura 91 cm.

MESA ÓPTIMA CENTRAL

REF:MOC20066 Fabricado en acero inoxidable de dimensiones: Largo 200 / Ancho 66 / Altura 90 cm.

MESA ÓPTIMA ADOSADA

REF:MOA20060 Fabricada en acero inoxidable de dimensiones: Largo 100 / Ancho 60 / Altura 90 cm.

ESTANTERÍAS CARROS DE TRANSPORTE Organice y almacene sus materias primas en la cocina o en las diferentes áreas de su operación. Estanterías resistentes y de larga vida. Distribuya y movilice sus productos de manera óptima. En Pallomaro lo asesoramos en el diseño de su cocina para optimizar sus flujos de operación y aumentar su productividad, sabemos que la distribución adecuada de los equipos y la ubicación de éstos según las diferentes zonas dentro de la cocina son fundamentales para el éxito del negocio. Que el personal cuente con espacios de circulación con flujos y procesos organizados resulta necesario para aprovechar al máximo los equipos y los diferentes procesos que se realizan con ellos.

Valoramos la alimentación! CARRO METRO C5

C539-HLDS-U: Mantenedor 34 azafates C539-CLDS-U: Mantenedor 34 azafates

ESTANTERÍAS

AMASADORA CARROS UTILEROS

Estanterías para ollas y accesorios.

Carros de polímero especial para trabajo pesado.

CARROS CAMAREROS

Carro camarero con accesorios opcionales para mayor funcionalidad.

Equipos y soluciones para cocinas industriales, hoteles, restaurantes, comidas rápidas, panderías, pastelerías y carnicerías

LICUADORAS INDUSTRIALES Licuadoras industriales para triturar hielo, con velocidad variable, temporizador carcaza antiruido y malteadoras de 1 y 3 vasos.

LICUADORA

REF:TM-767 AQ / TM-800AQ Licuadoras de 1.5 Litros y carcaza antiruido.

LICUADORA

REF:TM-788 Con capacidad de 2 Litros.

LICUADORA

TM-767 Con capacidad de 2 litros y velocidad variable.

LICUADORA

REF:TM-800 Licuadora de 1.5 Lts Timer, Automรกtica.

MALTEADORAS LICUADORA

MALTEADORA

EXPRIMIDOR

REF:1230

REF:HMD-200

REF:HMD-400

REF:SUNKJ-1

Licuadora vitamix de 64 Onzas.

Malteadora sencilla , Incluye vaso

Malteadora triple, Incluye Vasos.

Exprimidor de naranjas, Produce aprox entre 10-12 galones x hora.

DISPENSADORES DE JUGO Crathco ofrece su línea especial de dispensadores para bebidas frías en presentaciones de 1, 2, 3 y 4 tanques. Prepare una amplia gama de bebidas como jugos, bebidas lácteas o té.

DISPENSADOR DE BEBIDAS

REF:E-49-4 Dispensador de jugos de cuatro tanques de 9 litros cada uno.

DISPENSADOR DE BEBIDAS

REF:D-25-4 Dispensador de jugos de dos tanques cada uno con capacidad de 19 litros cada tanque.

DISPENSADOR DE BEBIDAS

REF:D-15-4 Dispensador de jugos de un tanque con capacidad de 19 litros.

Le ayudamos a crear el espacio ideal para su negocio de alimentos

EQUIPOS PARA PANADERÍA Optimice el rendimiento de sus insumos, reduzca tiempos y procesos y mejore la eficiencia de su panadería, mientras simplifíca la operación.

BATIDORA

LAMINADORA

BATIDORA

TAJADORA DE PAN

REF:SP-25M

REF:FA-450

REF:SP-800

REF:TA-AL/TA-AXL

Silenciosa, de tres velocidades y de simple mantenimiento.

Rotación de bandas reversible controlada por palanca .

Con capacidad de 8 litros y 2 años de garantía.

De 31 o 39 cuchillas, con guías metálicas para ajustar el tamaño de la tajada.

HORNOS PARA PANADERÍA Los hornos GFO, con controles electrónicos le ayudarán en su negocio a preparar un sin número de recetas que se pueden programar facilitando la operación y simplificando la labor en la panadería.

HORNO DE 1 CÁMARA

HORNO DE 2 CÁMARAS

REF:GFO 2C 1 cámaras, 2 bandejas 60x40 c/u Controles electrónicos, con quemadores superiores e inferiores en cada cámara.

REF:GFO 4C 2 cámaras, 4 bandejas 60x40 c/u Controles electrónicos, con quemadores superiores e inferiores en cada cámara.

HORNO DE 3 CÁMARAS

REF:GFO 6C 3 cámaras, 6 bandejas 60x40 c/u Controles electrónicos, con quemadores superiores e inferiores en cada cámara.

Valoramos la alimentaciรณn! AMASADORA INDUSTRIAL

REF:ACS 20 Capacidad de 1/2 @ y 2 velocidades

AMASADORA INDUSTRIAL

REF:ACS 30 Capacidad de 3/4 @ y 2 velocidades

REF:CS50H Capacidad de 50 @

REF: CS200H Capacidad de 260 @

EQUIPOS PARA CARNICERร A Logre cortes precisos para la satisfacciรณn de sus clientes, disminuya los riesgos de accidentes dentro del รกrea de trabajo, aumente la eficiencia y mejore la capacidad de producciรณn de su negocio.

ABLANDADOR DE CARNE

TAJADORA DE CARNE

MOLINO DE CARNE

REF:MT 43 Ablanda la carne sin hueso de cualquier tipo, disminuyendo sus tiempos.

REF:SS -300 Disco de 30 cm de diametro, 1/3 HP.

REF:M 12 FS Capacidad de molienda es de 3.3 kg por minuto. 3/4 HP.

Valoramos la alimentación! MOLINO

SIERRA DE CARNE

REF:M-32

REF:ST-295-AI Con interruptor termomagnético, bandeja de desperdicio protector de cinta movible.

Molino en acero inoxidable para carne.

BALANZA DIGITAL

REF:LEQ5-10 Capacidad 5 kg para pesar de gramo en gramo

LICUADORA DE MESA

REF:LM-12 1HP Vaso en acero inoxidable en forma de tronco de cono invertido, capacidad de 12 litros.

BALANZA DIGITAL

BÁSCULA ELECTRÓNICA

REF:LPCR-20 / LPCR-40 Balanzas digitales de 20 y 40 kg de capacidad.

REF:EQB 100 / 200 W Equipo especial para la recepción de materia prima, cpacidad 100 kg.

COMIDAS RÁPIDAS La mejor relación entre calidad y precio en equipos para comidas rápidas. Encuentre toda la dotación con la garantía y el servicio pallomaro.

ESTUFA WOK

REF:QK-20-1200 Estufa Wok de 2 puestos, con todo el poder de la llama y una turbina para mayor potencia y velocidad.

CRISPETERA

REF:EB-06 / EBB-06 Ciclos de producción de tres a cinco minutos y una capacidad en la olla de 8 onzas.

SHAWARMA

REF:RG-2 Motor central con varilla vertical giratoria y bandeja recolectora de residuos de la carne.

Valoramos la alimentación! OLLAS PARA SOPA

REF:SB-6000 Capacidad de 9 Litros, con exterior pintado o en acero inoxidable.

VITRINA CALIENTE

REF:YDH-14 Con generador de humedad para una mejor conservación.

GRATINADOR

ASADOR DE SALCHICHAS

REF:GFT-39 Parrilla horizontal graduable para 03 posiciones.

REF:LR-HD-7S Asador de 7 rodillos.

WAFLERAS

REF: HFX-01 / HFX-02 Cuerpo en acero inoxidable y control automático de temperatura.

SANDUCHERAS

REF:XP020PR / XP010P Sanduchera doble o sencilla.

CREPERAS

REF:LR-D-1 Cabeza / REF:LR-D-2 2 Cabezas Con cuerpo en acero inoxidable.

HORNO MICROONDAS

REF:TMW-1100ER Consumo: 110 V / 60 Hz. Potencia: 1000W. Volumen cámara: 1.0 pies cúbicos. (Radiance)

EQUIPOS DE COCCIÓN La cocción es la columna vertebral de la cocina. Contar con los equipos adecuados de acuerdo al tipo de negocio resulta fundamental . Pallomaro cuenta con diferentes líneas de cocciónde sobreponer y de piso.

VOLNIC

ESTUFA A GAS

PARRILLA ASADORA

PLANCHA ASADORA

REF: EVS-12 / EVS-24 / EVS-36

REF: BVS-12 / BVS-24 / BVS-36

REF: AVS-12 / AVS-24 / AVS-36

Quemadores de 32.000 BTU diseñados para garantizar.

Quemadores tipo flauta de 15.000 BTU

Quemador tipo flauta en forma de u de 22.000 BTU

Valoramos la alimentaciรณn! PLANCHA ASADORA

REF: AVP-24 / AVP-36 Presenta 3 quemadores independientes tipo flauta en forma de U de 22.000 BTU/H cada uno.

ESTUFA A GAS

PARRILLA ASADORA

REF:EVP-24 / EVP-36 Presenta 6 quemadores abiertos de 32.000 BTU/H cada uno.

REF: EVP-24 / BVP-36 Presenta 6 quemadores tipo flauta de 15.000 BTU/H cada uno.

REFRIGERACIÓN Equipos de refrigeración y congelación en acero inoxidable, estaciones refrigeradas para sanduches y ensaladas, mesa de trabajo de refrigeración y congelación.

ESTACIÓN DE SANDWICH Y ENSALADA

REF: TSSU-29 De 1 puerta inferior y 1 puerta superior, capacidad inferior: 5.5 pies cùbicos (156 L).

REFRIGERADOR DE MESA

REF: TUC-27 De 1 puerta, capacidad: 156 litros o 5.5 pies cúbicos

MESA REFRIGERADA PARA PIZZA

REFRIGERADOR PARA BAR

REF:TPP67

REF: BC10-G

De 2 puertas, capacidad: 22 pies cubicos (623 L)

De 1 puerta, Contiene compartimiento ventilado de refrigeración para una mejor circulación del aire.

Valoramos la alimentación! REFRIGERADOR VERTICAL

REF: 27-RS De una puerta y de cierre automático, capacidad: 23 pies cúbicos

CONGELADOR VERTICAL AMASADORA REFRIGERADOR VERTICAL

REF:27-FS De una puerta y de cierre automático, capacidad: 23 pies cúbicos

REF: 54-RS De dos puertas y de cierre automático, capacidad: 49 pies cúbicos

REFRIGERADOR PANORÁMICO

REF: HGD-16R De dos puertas y de cierre automático, capacidad: 49 pies cúbicos

Le ayudamos a crear el espacio ideal para su negocio de alimentos

Valoramos la alimentaci처n! MAQUINA DE HIELO

MAQUINA DE HIELO

REF: SCI-050 35 kg/24 Horas si la temperatura ambiente es 21째C

REF: SCI-090 88 kg/24 Horas si la temperatura ambiente es 21째C

GRANIZADORA

REF: SSM-180 Granizadora de 1 tanque de 12 Litros.

REF: SSM-280 Granizadora de 2 tanques de 12 Litros C/U.

REF: SCI-120A 118 kg/24 Horas si la temperatura ambiente es 21째C

REF: SSM-52 Granizadora de 2 tanques de 6 Litros C/U.

SERVICIO

PALLOMARO Soluciones que garantizan eficiencia y rentabilidad de sus operaciones

Solicite un Servicio

Programas de mantenimiento preventivo Servicio de mantenimiento correctivo Montajes e instalaciones AtenciĂłn de garantĂas

LOS EQUIPOS QUE NECESITAS PARA TU NEGOCIO DE COMIDAS

A UNOS CUÁNTOS CLICS ENVÍO GRATIS ENTREGA DE 48 A 72 HORAS DESCUENTOS EXCLUSIVOS

TIENDA VIRTUAL www.pallomaro.com/tienda

www.pallomaro.com

*Imágenes y descripciones sujetas a cambios sin previo aviso Pallomaro S.A. | Bogotá: Carrera 65 #80-06 PBX: (57 1) 743 8080 | Cali: Carrera 4 #21-40 PBX: (57 2) 485 5511 | Medellín: Cra 50 f f # 10BS-87 PBX: (57 4) 604 0666 | Pereira: Avenida 30 de agosto # 52-290 PBX: (57 6) 340 0666 | Cartagena: Mamonal Km 1 Centro Industrial Bloc Port Bodega 59 PBX: (57 5) 693 0770 | Barranquilla: Cra. 49 # 75-01 | Outlet Bogotá: Avenida de las Américas # 55-61 | Outlet Cali: Carrera 4 # 21-63 | Outlet Medellín: Carrera 50 FF # 10B sur 25 | Outlet Pereira: Avenida 30 de agosto # 52-290 | email: info@pallomaro.com | Colombia |