Proyectos de Innovación en FP. Estrategias e-learning en biotecnología

Estrategias e-Learning y m-learning para el desarrollo de las competencias mĂĄs sensibles a los cambios tecnolĂłgicos en BiotecnologĂ­a, orientadas a ocupaciones emergentes y/o bioemprendedores.

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Índice

1.- Título………………………………..………………………………………………………….1.

2.- Dirección web del proyecto…………………………………………………….……………3.

3.- Justificación y propósito del proyecto…………………………………….………………..3.

4.- Objetivos del proyecto……………………………………………………………………….4.

5. -Plan de trabajo general de las actividades previstas……………………………………..5.

6.- Metodología del proyecto……………………………………………………………………7.

7.-Plan de evaluación……………………………………………………………………………8.

8.- Uso de las TIC en el proyecto………………………….…………………………...………9.

9.- Resultados finales…………………………………………………………………………..11.

10.- Concreción de las actividades del proyecto respecto a cada centro participante o empresa……………………………………………………………………………………….…12.

11.- Función de cada uno de los centros, instituciones o empresas participantes en el proyecto común…………………………………………………………………………………19.

12.- Integración del proyecto en los planes generales de actuación del centro…………22.

13.- Difusión de los resultados obtenidos………………………………………...…………25.

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2.- Página web del proyecto

La siguiente página web ha sido diseñada específicamente para el presente proyecto, la cual se va a poder leer en castellano, gallego, catalán e inglés. http://www.formacionprofesionalquimica.com/ 3. Justificación y propósito del proyecto

El Ministerio de Industria ha señalado a la Biotecnología como una de las siete áreas estratégicas de la economía española sobre las que pivotará la recuperación, según se contempla en el Plan Integral de política Industrial 2020 (PIN 2020).

La Ley 2/2011, de 4 de marzo, de Economía sostenible, recoge en su Disposición adicional décima (Impulso de los sectores productivos vinculados con ciencia e innovación y mayor capacidad de internacionalización), que el Gobierno, en el marco del Plan integral de Política Industrial 2020 y sus programas de desarrollo, así como en las modificaciones del Plan, adoptará, en colaboración con las Administraciones Públicas competentes en cada caso y teniendo en cuenta las aportaciones del diálogo social reforzado, las medidas necesarias para impulsar aquellos sectores productivos más vinculados con el desarrollo de las actividades de ciencia e innovación y aquellos de mayor capacidad de internacionalización, de acuerdo con lo previsto en los capítulos V y VI del título II de esta Ley, con atención particular a la automoción, la Biotecnología, la agroalimentación, las tecnologías sanitarias y farmacéuticas, las TIC y los contenidos digitales, la química, los sectores relacionados con la protección medioambiental, incluyendo las energías renovables y la eficiencia energética, el sector aeroespacial y la máquina-herramienta.

En esta misma Ley 2/2011, de 4 de marzo, de Economía sostenible, se recoge como primer objetivo en materia de Formación Profesional (artículo 72 a)), facilitar la adecuación constante de la oferta formativa a las competencias profesionales demandadas por el sistema productivo y la sociedad.

En este mismo sentido la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional crea el Sistema Nacional de Cualificaciones y Formación Profesional, uno de cuyos fines es “promover una oferta formativa de calidad, actualizada y adecuada a los distintos destinatarios, de acuerdo con las necesidades de cualificación del mercado laboral y las expectativas personales de promoción profesional” (artículo 3.2).

La Biotecnología es, un poderoso instrumento proporcionado en estos últimos años por la ciencia y la tecnología, y que hasta ahora estaba recluida exclusivamente en los grades centros de investigación, pero que en la actualidad se ha convertido en una disciplina que ha saltado a los medios de comunicación, al cine, al mundo empresarial y a la formación superior universitaria y a la Formación Profesional de grado superior. De 3

acuerdo con los datos de la Asociación Española de Bioempresas, el número de empresas dedicadas a la biotecnología de forma directa o indirecta creció un 23,3% más, y el número de trabajadores subió también un 4,3%.

Las transferencias de conocimiento se han convertido ya en el complemento indispensable de los tradicionales motores de la mundialización basados en los flujos materiales y de capital.

Aunar todos estos hechos, el de la Biotecnología como sector fuertemente emergente, el de la necesaria actualización de la formación y el del obligado impulso de transferir el conocimiento, por medio de una estrategia como el e-learnig y el m-learning que permite organizar y utilizar de forma creativa, sencilla y de fácil acceso los recursos humanos y materiales que tenemos a nuestra disposición, constituyen el propósito de este proyecto de innovación educativa.

4. Objetivos del proyecto Objetivo General: Lograr a través de una herramienta formativa que combine e-Learning y m-learnig, de enfoque sistémico, que los alumnos y/o trabajadores adquieran mayores conocimientos en las últimas técnicas analíticas biotecnológicas, de forma que aseguren una continua actualización de las competencias de un sector emergente fuertemente innovador, asegurando la adaptación a las modificaciones laborales que se producen, así como facilitando la incorporación a nuevos puestos de trabajo emergentes, o el surgimiento de bioemprendedores.

Objetivos específicos: Transferir una metodología y unos contenidos formativos procedimentales en técnicas analíticas biotecnológicas emergentes.

Facilitar el desarrollo de competencias procedimentales directamente relacionadas con el control de la calidad de productos biotecnológicos para diagnosticar disfunciones.

Transferir las competencias en análisis biotecnológico a otros sectores productivos, especialmente el agroalimentario y el biosanitario, de forma que permita el desarrollo de estrategias de cambio que mejoren el rendimiento y la productividad.

Optimizar la gestión de los recursos científicos y tecnológicos de los diferentes centros de formación profesional, ofreciendo una herramienta tanto a los centros de formación como al tejido productivo Potenciar el uso de nuevas tecnologías para favorecer el acercamiento de la formación a sus destinatarios.

Favorecer la igualdad de oportunidades a ofreciendo formación accesible para todos, independientemente del género, etnia, posibles minusvalías o del lugar o circunstanciasen que se encuentre la persona interesada en formarse.

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Objetivos operativos: Diseñar una página web y una página moodle, que permita el desarrollo de las técnicas analíticas en biotecnología a partir de los procedimientos normalizados a través del proyecto, el análisis de los principales retos operativos asociados a cada una de las mismas, su aplicación en el sector productivo y las oportunidades emprendedoras asociadas.

Elaborar los PNT´s asociados a las diferentes técnicas analíticas, orientados a un número significativo de muestras analíticas, en especial las referidas al sector agroalimentario y biosanitarios.

Crear de recursos para m-learning, de forma que se permita el aprendizaje de las técnicas analíticas biotecnológicas valiéndose del uso todo dispositivo de mano que tenga alguna forma de conectividad inalámbrica, tales como teléfonos móviles, agendas electrónicas, tablets PC, pocket pc, i-pods, smartphones y otros.

Validar las técnicas implementadas con los requerimientos del sector productivo, adaptándolas a sus necesidades, en especial, en lo referente al tipo de muestra, preparación y toma de la misma Elaborar orientaciones pedagógicas para la impartición de enseñanzas de biotecnología, y de forma especial, a las asociadas a las competencias procedimentales.

Difundir a través de la plataforma moodle los procedimientos de las técnicas analíticas biotecnológicas abordadas, de forma que constituya una herramienta de adquisición y/o reciclaje de dichas competencias.

Relacionar los procedimientos analíticos emergentes con las necesidades en el terreno empresarial, asociando los avances biotecnológicos con las oportunidades de negocio al objeto de potenciar los bioemprendedores/as.

5. Plan de trabajo general de las actividades previstas El plan de trabajo comprende las siguientes actividades: 1.- Reunión inicial, en donde se abordan cuatro vertientes: a) Definición de la estrategia e-learning y m-learning, en cuanto a los recursos educativos a incluir en las plataformas digitales, así como los formatos de recogida de la información. b) Análisis de las técnicas biotecnológicas a desarrollar, en cuanto a los procedimientos asociados, muestras a analizar, preparación y toma de las mismas, así como el impacto en los sectores productivos del entorno. c) Determinación de los métodos de comunicación del grupo, con especial incidencia en video conferencias y empleo de blog y correos electrónicos. d) Establecimiento de indicadores medibles del proyecto como factores calves del éxito del mismo.

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2.- Desarrollo de las técnicas analíticas, las cuales deberían incorporar los siguientes aspectos asociados a cada una técnicas analíticas: a) b) c) d) e)

Procedimiento normalizado de trabajo.

Competencias profesionales, personales y sociales.

Orientaciones pedagógicas.

Oportunidades de negocio.

Transferibilidad inter sectorial.

3.- Reunión intermedia, para controlar los siguientes puntos: a) b) c) d)

Grado de consecución de los objetivos.

Dificultades asociadas al procedimiento analítico y a los recursos digitales.

Concreción de las siguientes etapas.

Encuentro con ASEBIO, SEBIOT y ANTAMA

4.- Obtención de los recursos a incorporar a las plataformas digitales, con especial incidencia en los siguientes ámbitos: a) b) c) d) e)

Recursos multimedia de las etapas analíticas clave.

Resolución de contingencias.

Tratamiento de los residuos generados.

Aplicaciones en entornos reales de trabajo.

Ventajas frente a otras técnicas analíticas tradicionales.

5.- Diseño de páginas web/moodle/m-learning, para la incorporación de los recursos generados, en donde se incluye: a) Página web b) Simulación de la técnica. c) Contenidos asociados (previos, actitudinales). d) Orientaciones pedagógicas. e) Criterios de evaluación.

procediminetales,

conceptuales

y

6.- Manejo de los recursos digitales generados con los objetivos de: a) b) c) d)

Minimizar errores.

Aumentar su “amigabilidad”.

Interrelacionar técnicas.

Determinación de tipos de acceso y usuarios.

7.- Reunión final, en el marco de unas Jornadas de difusión en donde se aborden los siguientes aspectos: a) Difusión del proyecto. b) Repercusión en los centros educativos. c) Continuidad del trabajo iniciado.

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Todas estas actividades se adaptan a la siguiente temporalización: Actividad Primera Segunda Tercera Cuarta Quinta Sexta Séptima

Duración Tres días Cuatro meses Tres días Dos meses Un mes Un mes Cuatro días

Calendario Septiembre 2011 Enero 2012 Enero 2012 Marzo 2012 Abril 2012 Mayo 2012 Junio 2012

6.- Metodología del proyecto La metodología de proyectos se constituye en una estrategia productiva que cumple con el objetivo de crear contextos digitales para los aprendizajes de las técnicas analíticas emergentes en el sector de la Biotecnología, respondiendo a los principios fundamentales de la pedagogía actual.

La estructura metodológica y sus implicaciones a nivel de los procedimientos del proyecto, toman como base un eje didáctico organizador, y en concreto el del análisis biotecnológico, teniendo presente el porqué del mismo, su finalidad y a quiénes va dirigido, así como su transferibilidad en formato digital. Este eje didáctico se convierte por las propias características del proyecto en cuanto a la amplia participación de diferentes centros y entidades en el eje unificador.

A partir de este eje organizador, se definen los plazos en los que se desarrolla el proyecto, organizados en torno a tres ítems: Primer ítem del proyecto: Análisis de las técnicas analíticas a desarrollar en cada centro y su relación con el sector productivo. Esto implica, conocer los equipos con los que disponen los centros educativos y empresariales, las muestras claves para el sector productivo, las necesidades asociadas a la toma, transporte y preparación de dichas muestras, y las ventajas asociadas con otras técnicas existentes. De igual modo se ha de determinar los conocimientos previos imprescindibles para poder abordar la técnica analítica.

Segundo ítem del proyecto: Desarrollo de la técnica analítica, recabando tanto al información técnica asociada al procedimiento, como todos aquellos aspectos necesarios para facilitar su incorporación al e-learning y m-learning, en especial lo referente a la transferibilidad de la técnica y a la captación de recursos multimedia exportables a la plataforma web y moodle.

Tercer ítem del proyecto: Incorporación de las técnicas analíticas, de sus procedimientos, de los PNT´s asociados, de las orientaciones pedagógicas, de las posibles oportunidades de negocio, 7

de los aspectos prácticos así como del resto de objetivos específicos y operativos a la página web y moodle diseñada a tal efecto, así como para los dispositivos de pequeño tamaño con conexión inalámbrica.

Asociado a todo ello se marcan una serie de indicadores medibles cuantitativamente de calidad y de temporalización del proyecto, de forma que constituyan un mecanismo de aseguramiento de la consecución de objetivos intermedios y de detección de posibles disconformidades que permitan alcanzar el objetivo final con la garantía de un producto definitivo, de acuerdo a las especificaciones.

La definición de los indicadores se realiza a partir del análisis de los factores claves o críticos del éxito, que permiten minimizar los riesgos y maximizar el éxito de los esfuerzos puesto en juego. Serán indicadores los plazos de entrega, la concreción de los objetivos, su transferibilidad a plataforma digital, la claridad de los contenidos, entre otros.

Estos indicadores constituyen la base del proceso de evaluación asociado al proyecto, en las tres vertientes, grupal, del producto y de autoevaluación.

7. Plan de evaluación El objetivo de la evaluación intra-proyecto es la identificación de desviaciones existentes respecto a lo programado, haciendo un análisis longitudinal. Para ello se realizará un seguimiento continuo del proyecto y su marcha y de forma especial en las reuniones programadas.

Para evaluar cada etapa se han seleccionado una serie de indicadores estratégicos, teniendo en cuenta tres ideas centrales: cantidad reducida, fácil de medir y confiable, de forma que se garantice la información requerida para la toma de decisiones.

De acuerdo con ello, se han tenido en cuenta los objetivos a alcanzar, el porcentaje de consecución de dichos objetivos y los plazos temporales en los que se desarrolla, por lo que al evaluar y realizar el seguimiento de cada etapa se rellenará el siguiente formulario: FORMULARIO DE CONTROL DE ETAPA NOMBRE DE ETAPA: CENTRO: FECHA: RESPONSABLE: OBJETIVO GRADO DE CONSECUCION

PROBLEMAS OBSERVADOS

ACCIONES CORRECTIVAS

Además incluirá datos de gestión de presupuestos de cada centro, y un informe de actividad tanto del portal en Internet como de la plataforma Moodle relativo a cada uno de los centros participantes.

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Coincidiendo con la finalización del proyecto se realizará una evaluación final al objeto de dar respuesta a la memoria final del proyecto, recogiendo todos los puntos descritos en el anexo V de la convocatoria.

8. Uso de las TIC en el proyecto El proyecto se vertebra en torno a dos estrategias complementarias en el uso de las TIC: el e-learning y el m-learning.

Recursos e-learning La sede virtual del proyecto será la página web http://www.formacionprofesionalquimica.com/, que está basada en el CMS joomla, de código abierto. Además, y de forma paralela, se va a crear una plataforma moodle para ir generando cursos sobre las técnicas que se pondrán en marcha como consecuencia del desarrollo del proyecto.

La página web principal actuará como contenedor donde ir albergando todos los recursos descargables así como diversos foros, mientras que en la página moodle se crearán cursos complementarios sobre las técnicas desarrolladas.

Se pretende que dichos cursos dispongan de todos los recuros necesarios para ser utilizados desde una doble perspectiva. Por un lado, los distintos tipos de recursos serán secuenciados y guiados de forma que cualquier estudiante o usuario de internet pueda utilizarlos para realizar un aprendizaje autónomo. En segundo lugar, se introducirán formularios de autoevaluación, tareas, cuestiones de aplicación, lecciones, vídeos, archivos sonido y, siempre que sea posible, simuladores virtuales para construir una propuesta didáctica completa que cualquier profesor pueda introducir en sus propios desarrollos curriculares.

Aplicaciones para m-learning.

El m-Learning recoge los ambientes de aprendizaje basados en la tecnología móvil, destinados a mejorar e impulsar los procesos de enseñanza y aprendizaje. En el e-Learning, “el término distancia implica un cambio geográfico entre donde residen los contenidos y el lugar en el que se toman, manteniendo siempre una conexión física entre ellos. En cambio, en el m-Learning el término distancia implica que la recuperación o el acceso al contenido puede hacerse en movimiento, sin importar el lugar y obteniendo un mayor provecho del tiempo disponible. Significa poder aprender en cualquier lugar y en cualquier momento. En el caso de los laboratorios, permite tener acceso a la información sobre la técnica, protocolos, manuales, etc. literalmente “en la mano”.

Sus aplicaciones son claves para el trabajo en el aula o laboratorio, ya que permite consultas técnicas durante el desarrollo de las prácticas, y dada la ubiquidad de la tecnología, la hace ideal para la formación continua de trabajadores en activo.

Por ello, la página web esta diseñada con un reconocimiento inteligente de navegadores, lo que le permite adaptarse al sistema donde esta siendo leída, web, tablet o móvil. de esta forma los recursos que va a albergar serán fácilmente accesible 9

mediante smartphones. De igual modo se desarrollarán contenidos descargables a través de los teléfonos móviles.

Podemos distinguir dos etapas en el uso de las TIC durante este proyecto: Desarrollo del proyecto.

I. Trabajo en la web En el que se utilizará como http://www.formacionprofesionalquimica.com/.

recurso

principal

la

web

Por medio de esta página se trabajará en los siguientes aspectos: 1) Obtener información pormenorizada del avance del proyecto: Los avances que cada centro vaya realizando irán siendo publicados en formato blog dentro de la página web. Se puede llegar a este blog a través del menú principal.

Además, el calendario de encuentros, citas y plazos también es accesible a través de la web.

2) Descargar los recursos que se vayan generando: Todos los documentos, vídeos, cursos que se vayan generando, podrán ser descargados a través de la web.

3) Establecer foros:

• • • • •

Los centros participantes podrán establecer foros de comunicación en una sección especial. Estos foros están para: Compartir las consideraciones que surjan a lo largo del proyecto.

Discutir sobre los procedimientos que se están abordando.

Comentar y poner en común los resultados obtenidos.

Consultar dudas de todo tipo.

Planificar los encuentros.

4) Crear cursos moodle

En ella se van a generar cursos de libre acceso para alumnos de nuestros ciclos formativos y de otros. También servirá para profesionales en activo que deseen reciclarse. Una copia de seguridad de estos cursos estará disponible en otro apartado de la web para que cualquier profesor la pueda incorporar a la plataforma moodle de su centro.

II Elaboración de videotutoriales Todos los procedimientos de laboratorio serán grabados en vídeo, con los que se elaboraran videotutoriales. Estos estarán disponibles en • La web • Como parte de los cursos moodle de la página.

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•

Directamente en youtube en un canal creado ex profeso.

III Video conferencias Para mejorara la comunicación entre los centros, se proponen la suscripción de una cuenta premium en Skype que permita la multisesión, de manera que se pueda de manera periódica, mantener reuniones de trabajo virtuales entre todos los centros. En previsión de problemas de conectividad y para garantizar el aprovechamiento de estas sesiones se tratará de disponer de un sistema de videoconferencias alternativo en todo momento.

IV Desarrollo de aplicaciones m-learning.

La página web está adaptada para ser vista mediante móviles. Siempre que sea posible se elaborarán los recursos con orientación multiplataforma, evitando la utilización de sistemas propietarios que pudieran limitar su difusión De acuerdo con ello, una recopilación de las técnicas de mayor impacto podrá verse mediante dispositivos móviles.

Al finalizar el proyecto.

El impacto y la difusión del proyecto queda garantizado ya que todas estas aplicaciones, quedarán disponibles el la web del proyecto. Un repaso detallado del uso de las TIC posterior al proyecto esta reflejado en los puntos 9 y 13, (Resultados finales y Difusión) 9. Resultados finales Los resultados más significativos que se alcanzan con este proyecto se resumen en los siguientes: 1.- Generar una serie de protocolos de trabajo relacionados con técnicas biotecnológicas emergentes, que estarán disponibles en diversos formatos.

2.- Disponer de un sistema de enseñanza-aprendizaje on-line, abierto y gratuito en relación a dichas técnicas y relacionado directamente con los diseños curriculares de los módulos profesionales relacionados con la biotecnología dentro del marco de la actual Formación Profesional.

3.- Modelizar las competencias profesionales relacionadas con las técnicas analíticas biotecnológicas.

4.- Marcar los criterios de evaluación asociados a dichas competencias profesionales, tanto en un contexto educativo como en uno de reconocimiento de las experiencia laboral.

5.- Identificar las competencias personales y sociales vinculadas con las técnicas de ensayos biotecnológicos, así como los criterios de evaluación asociados.

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6.- Recoger, entre otros formatos, en video tutoriales los aspectos recogidos en los puntos 2, 3 y 4.

7.- Mostrar las aplicaciones de los ensayos biotecnológicos desarrollados en contextos reales productivos, especialmente en las áreas biosanitarias y agroalimentarias, asegurando la validación de las mismas.

8.- Elaborar orientaciones pedagógicas directamente relacionadas con las técnicas biotecnológicas desarrolladas, relacionándolas con los objetivos de las enseñanzas en biotecnología 9.- Facilitar la detección de oportunidades de negocio a bioemprendedores recogiendo las necesidades empresariales en relación con los procedimientos analíticos emergentes en biotecnología.

10.-Generar una red de profesionales tanto de la docencia como del mundo empresarial que tenga como punto de encuentro la web, http://www.formacionprofesionalquimica.com/ 11.- Conectar los centros donde se imparten los módulos relacionados con la biotecnología en una red de apoyo y consultiva, a la que también tengan acceso profesionales que trabajen en esta área.

10. Concreción de las actividades del proyecto respecto a cada centro participante o empresa.

I.E.S JUAN CARLOS I

Se recopilará información de dos tipos, sobre las técnicas a poner en marcha y sobre el impacto de las mismas en nuestra región. Para ello se llevarán a cabo revisión bibliografica, búsquedas en la web y consulta a especialistas. En lo referente al impacto de las técnicas en la región de Murcia se aprovechará la amplia red de contactos con empresas de nuestro departamento (gracias a la FCT y nuestra bolsa de empleo) para estudiar la penetración actual y futura de las técnicas a desarrollar. Esto no solo servirá para tener una visión global de las aplicaciones de la misma a nuestro tejido productivo, si no que servirá, además, para que las empresas tengan una información de primera mano de la actualización de contenidos que se está llevando a cabo en nuestro centro.

Esta información servirá también para definir las princiaples competencias profesionales asociadas a las mismas Antes de poner en marcha las técnica en nuestro centro, los profesores del departamento recibirán formación a cargo de el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (en adelante C.T.N.C). Esto centro tecnológico, situado en Molina de Segura (Murcia), tiene como servicios principales el asesoramiento transferencia tecnológica, formación y apoyo a la I+D+i, de las empresas agroalimentarias de la región. Entre las tecnología que desarrollan en sus instalaciones se encuentran aquellas en las que nuestro departamento esta interesado.

Una vez formados, los profesores del departamento y conociendo suficientemente los equipos, pondrán en marcha diversos protocolos de análisis con ellos. Puesto que los 12

tiempos, medios y exigencias de resultados no son los mismos para nosotros que para una empresa, durante el proceso de puesta en marcha, se tratará de profundizar en diversos aspectos como: • • • •

Optimización de recursos económicos. Se estudiará que reactivos y materiales son imprescindibles y cuales accesorios para obtener un resultado aceptable.

Posibilidades de reutilización. Sustitución de kits por reactivos propios.

Adecuación de tiempos: El desarrollo de cualquier protocolo se debe ajustar a la secuencia de horas del módulo donde se va a desarrollar. Por ellos se tratará se ajustar al máximo las etapas de los mismos.

Seguridad: Se evaluarán los requisitos de seguridad de cada práctica considerando las instalaciones con las que contamos.

Generación de residuos y su gestión: Se identificaran desde el principio las posibles fuentes de residuos y se diseñará un plan de gestión.

Una vez que se tengan montadas y optimizadas las técnicas se van a desarrollar una serie de materiales, a saber: • • •

Procedimientos normalizados de trabajo (P.N.T): Son documentos que describen de forma sistemática el procedimiento a seguir a al hora de realizar la práctica.

Estarán disponibles en formato PDF en la web.

Videotutoriales: Todas las técnicas serán filmadas en vídeo, con el que se van a elaborar montajes que las expliquen.

Curso moodle: Para cada técnica se va a elaborar un curso moodle. La finalidad de estos cursos es dar una visión global de la técnica, desde los fundamentos a las cuestiones operativas, para que cualquiera que entre en la página pueda conocer la misma a fondo. A lo largo de la misma existirán una serie de cuestionarios de autoevaluación. En general estos cursos contendrán:

1. Fundamentos científicos de la técnica.

2. Características de los analitos a estudiar; OMG, patógenos, etc..

3. Recopilación de videos sobre la misma que existan por internet.

4. Enlaces sobre la técnica.

5. El procedimiento normalizado de trabajo y el videotutorial elaborado.

6. Cuestionarios de autoevaluación.

Además de ser cursos de matrícula totalmente abierta, una copia de seguridad de los mismos podrá ser descargada para que cualquier centro que tenga una plataforma moodle lo pueda incorporar.

Aplicaciones para móviles: Los PNT podrán ser descargados en varios formatos para ser utilizados en los móviles.

IES VIRGEN DE LA PALOMA. Se ahondará en el proceso de búsqueda de información relacionada con la implantación de bioempresas, sus necesidades de cualificación, los perfiles profesionales asociados, la experiencia laboral de sus trabajadores, la dimensión de las mismas, entre otros. Esta información se hará de acuerdo a dos vertientes, la propia de 13

la comunidad autónoma de Madrid y la referida al conjunto de España. Todo ello está relacionado con los objetivos específicos del presente proyecto referidos a relacionar los procedimientos analíticos emergentes con las necesidades en el terreno empresarial, asociando los avances biotecnológicos con las oportunidades de negocio al objeto de potenciar los bioemprendedores/as Dado el amplio abanico de sectores en los que se encuadra presente la biotecnología, se hará especial incidencia en las áreas agroalimentaria y biosanitarias, coincidentes con los módulos de nueva implantación surgidos con la reforma que, al amparo de la LOE, se está llevando a cabo en el catálogo nacional de título de formación profesional. Para ello se contará con la colaboración de la Fundación Antama, de la Sociedad Española de Biotecnología (SEBIOT) y la Asociación Española de Bioempresas (ASEBIO), entidades que vienen colaborando con este centro educativo de forma rutinaria.

De forma paralela se realizará la elaboración de toda la documentación didáctica referida en el proyecto relativa a la técnica de medición de ATP y Bioluminiscencia, de forma que se pueda transferir por un lado al resto de centros participantes para su validación con ensayos intercentros, y por otro para su incorporación a las plataforma TIC´s indicadas en el proyecto.

De igual modo, cuando el resto de de centros participantes, soliciten la validación de las técnicas desarrolladas por ellos, se acometerá la toma de muestras, su preparación y análisis al objeto de comparar resultados.

De forma simultánea a todo lo anterior se organizarán los encuentros destacados en el proyecto de forma que la Jornada con bioempresas tenga lugar en el primer tercio del proyecto y la Jornada de difusión coincida con el final del proyecto.

Para la realización de los ensayos se cuenta con el equipamiento del laboratorio de Ensayos biotecnológicos, al que se le deberán aportar los reactivos necesarios, y para la realización de los encuentros y Jornadas se dispone de las amplias instalaciones del centro educativo.

IES A SARDIÑEIRA 1. Definir procedimientos normalizados de trabajo (P.N.T) y participar en su edición, tanto en sus versiones on-line como amigables de impresión.

2. Editar guiones y participar en la edición de Videotutoriales.

3. Crear cursos en la plataforma moodle y coordinar la asistencia al resto de los centros integrantes del proyecto en lo referente al uso de esta plataforma.

4. Participar en la adecuación de las aplicaciones para dispositivos móviles.

IES ANDRÉS DE VANDELVIRA Curso y puesta a punto de equipos de análisis rápidos por impedancia tipo “Bac Trac 4100 o similar”, con reactivos, patrones y accesorios del equipo por parte de la empresa suministradora Sylab en Albacete (Gomensoro SA).

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Curso de training a cargo de Dª Mª Jose Jerez (Laboratorio Municipal de Aguas de Albacete).

Elaboración de un manual de uso del equipo.

Determinación de microorganismos objeto de estudio en aguas mediante técnica impedancia. (Escherichia coli (E-coli) y Enterococos).

Colaboración plataforma e-learning y m-learning.

Elaboración de PNT´s.

Reunión componentes proyecto.

Comunicación de resultados.

Determinación de Parámetros estadísticos de calidad.

Elaboración de informe interlaboratorios.

Análisis de los resultados obtenidos y conclusiones.

Redacción de un manual didáctico de prácticas para emplear con los alumnos en los cursos posteriores al del desarrollo del proyecto.

Puesta a punto de la plataforma y herramientas informáticas necesarias para el elearning y transmisión del trabajo elaborado en la página del MEC. Elaboración de videotutoriales.

CENTRO TECNOLÓGICO NACIONAL DE LA CONSERVA Y ALIMENTACIÓN (CTNC) El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) tiene su origen en la Asociación de Investigación de la Industria de las Conservas Vegetales (AICV), fundada en 1962. Con posterioridad, en el año 1990, y como consecuencia de la puesta en marcha del programa STRIDE de la Unión Europea, el Instituto de Fomento de la Región de Murcia adquirió el compromiso de construir y equipar un Centro Tecnológico que sirviera de infraestructura básica para la asistencia tecnológica a las empresas del Sector Agroalimentario.

Son pioneros en implantar técnicas de análisis y llevan desde hace varios años utilizando con éxito la técnicas con las que vamos a trabajar.

Existe una gran necesidad en la industria alimentaria para identificar la presencia de determinados microorganismos y contaminantes, debido a las tendencias en alimentación que marcan los consumidores con alimentos cada vez menos procesados y con un mayor riesgo de producir alguna toxiinfección. Por lo tanto, es necesario actualizar los métodos de análisis que se utilizan para el control de dichos alimentos.

El objetivo de este proyecto es dar a conocer los nuevos métodos de análisis, basados en técnicas que permiten obtener los resultados de una manera más fiable y con mayor rapidez. Ampliar la formación de todos aquellos alumnos que necesiten adquirir conocimientos teóricos y prácticos para trabajar en el campo de la investigación dentro del área análisis microbiológico, seguridad alimentaria.

El uso de las técnicas de Biología Molecular está cada vez más implantado en laboratorios de análisis. Uno de los objetivos de este curso es divulgar las bondades de la tecnología de PCR a tiempo real, de una manera muy práctica, alternando, a lo largo de 15 horas lectivas aproximadamente, sesiones teóricas con clases prácticas, en distintos equipos que utilizan esta tecnología. Se pretende que los asistentes al curso aprendan a migrar técnicas clásicas de PCR a tiempo final a sistemas de tiempo real, 15

mucho más rápidos y tengan un primer contacto con la PCR cuantitativa. Los ejemplos prácticos que se utilizarán son todos aplicados en el campo de la seguridad alimentaria.

Por otro lado, la técnica de ELISA (Enzyme-linked Immunosorbent Assay) es utilizada para la detección de muy diversas moléculas biológicas, basándose en la especificidad del reconocimiento antígeno-anticuerpo y en la sensibilidad de las pruebas enzimáticas.

Como ejemplo se pueden medir por ELISA hormonas, autoanticuerpos, inmunoglobulinas contra antígenos de patógenos, toxinas y antígenos.

Además, se va a realizar un ensayo de validación para una técnica analítica de impedancia.

Las actividades a desarrollar por nuestro centro será Formativas El curso se organizará en los siguientes módulos: MÓDULO I (Teórico 3 h):

Fundamentos de la PCR - PCR a tiempo final - PCR en tiempo real.

Aplicaciones de la PCR en seguridad alimentaria .

MODULO II (Teórico 3 h):

Fundamentos de la técnica ELISA y tipos.

Aplicaciones de ELISA en seguridad alimentaria.

MÓDULO III (Práctico 8 h):

Determinación de Micotoxinas por ELISA (Aflatoxinas) Determinación de OMG por PCR a tiempo real (soja) Determinación por PRC a tiempo real de microorganismos patógenos (S. Aureus) Determinación de fraudes alimentarios por PCR a tiempo real (Carne de vacuno) Determinación de un alérgeno por PCR a tiempo real ó ELISA (Gliadina) Validación de una técnica de análisis por Microbiología de impedancia ◊ Preparación de material a estudio. ◊ Estudio de homogeneidad y estabilidad de la muestra sobre 10 y 2 muestras respectivamente. Cálculo del valor asignado Enterococcos (ensayo tradicional) ◊ Estudio de homogeneidad de la muestra sobre 10 y 2 muestras respectivamente. ◊ Cálculo del valor asignado E.coli (ensayo tradicional) ◊ Evaluación estadística de los resultados de los participantes: cálculo valores aberrantes, desviación estándar, etc. ◊ Análisis microbiológicos de muestras de zumo y agua. Empleo de técnicas convencionales y automatizadas

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INS NARCÍS MONTURIOL

El Instituto Narcís Monturiol es un centro educativo público y forma parte de la red de enseñanza pública de la ciudad de Barcelona, certificado en calidad según la Norma ISO 9001.

Tiene una oferta formativa de Enseñanza Post-Obligatoria, e imparte Ciclos Formativos de la Familia Profesional Química y tiene en perspectiva la formación ocupacional y continua.

Garantiza la igualdad de oportunidades y favorece la integración del alumnado en la sociedad para facilitar la cohesión y vertebración social.

El alumno es el núcleo de la actividad educativa y se potencia su formación integral, para adquirir las competencias tecnológicas en un perfil profesional dado, homologable a nivel europeo.

El centro trabaja en colaboración con las empresas, donde el acercamiento del sistema educativo y el sistema productivo es la vía para obtener resultados satisfactorios en la formación de profesionales.

La concreción de las actividades de este proyecto está en relación directa con los objetivos.

Definimos estos objetivos: El objetivo marco del proyecto en nuestro centro se va a desarrollar para que el alumnado logre la consecución de competencias profesionales del módulo de Ensayos biotecnológicos, incluidas en el título de Laboratorio de análisis y control de calidad.

La idea es: ◊ Participar en la red de aprendizaje de ensayos biotecnológicos y contribuir en la elaboración de recursos educativos para las actividades de aula y de laboratorio, probando y adecuando protocolos básicos, elaborando procedimientos normalizados de trabajo para técnicas específicas y para la puesta en marcha, adecuación y mantenimiento de equipos. ◊ Que el alumnado conozca, practique y se habitúe a algunas técnicas usuales que se llevan acabo en analíticas agroalimentarias, biosanitarias, biomédicas, energéticas, de bio-remediación ◊ Aplicar los recursos elaborados de manera que incidan en una serie de competencias concretas que favorecerán las oportunidades del alumnado a nuevos sectores económicos emergentes en biotecnología Actividades previstas Concreción de bloques de actividades de aprendizaje alineados con la consecución de competencias profesionales y en relación a necesidades explícitas de las empresas colaboradoras homologadas del Instituto Búsqueda, valoración y ensayo de las técnicas y protocolos a adoptar, incluyendo simulaciones previas a partir de recursos de laboratorios virtuales en web

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Estudio de las infraestructuras básicas requeridas: equipos, instrumentos, reactivos, material en general, necesarios para las actividades y para asegurar la realización correcta de las analíticas con obtención de resultados competentes, bajo normas de seguridad, sostenibilidad y tratamiento de residuos Valoración de casas comerciales y proveedores Elaboración de procedimientos normalizados de trabajo para el uso adecuado de los equipos y la realización de las técnicas. Los protocolos serán probados y en su caso modificados y adecuados a la realidad de los laboratorios del Instituto Asesoramiento y formación técnica externa, para mejorar la competencia profesional del profesorado en las nuevas tecnologías.

Participación en Jornadas técnicas de FP de química para alumnado y profesorado así como en conferencias de temática biotecnológica Potenciar, entre la comunidad educativa, el uso de los recursos digitales elaborados en el proyecto marco Crear un fondo de recursos bibliográficos Contenidos curriculares que contribuirán a la consecución de las competencias: ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊

Transformación bacteriana Producción de organismos modificados genéticamente OMG Aislamiento de clones y amplificación Técnicas inmunológicas ELISA Detección de enterotoxinas en alimentos Detección de OGM Producción, extracción y purificación de proteínas Técnicas de extracción y purificación de ADN

Recursos a elaborar que estarán disponibles en la red: ◊

Recopilación de enlaces, imágenes, vídeos de interés, laboratorios virtuales interactivos, revistas en línea que recojan métodos experimentales y procedimientos, textos y artículos relacionados con la Biotecnología, portales web de bioinformática, proteómica y genómica ◊ Actividades relacionadas con bioinformática ◊ Actividades de evaluación, cuestionarios, ejercicios resueltos ◊ Procedimientos normalizados de trabajo para el uso adecuado de los equipos ◊ Procedimientos normalizados para la realización de las técnicas específicas 11. Función de cada uno de los centros, instituciones o empresas participantes en el proyecto común I.E.S JUAN CARLOS I

Este centro, además de desarrollar las tareas específicas de su parte del proyecto, tendrá como funciones con respecto al grupo: 18

•

Coordinar los recursos TIC se que vayan generando.

•

Será el administrador de la página web del grupo.

•

Participará en la elaboración de los PNT´s asociados a las diferentes técnicas analíticas, orientados a un número significativo de muestras analíticas, en particular las referidas al sector alimentario.

•

Participará en la creación y optimización de recursos para m-learning.

•

Participará en la validación de las técnicas implementadas.

•

Participará en la elaboración de las orientaciones pedagógicas encaminadas a facilitar y favorecer el uso de los materiales creados.

•

Favorecerá la difusión de procedimientos asociados a las técnicas analíticas biotecnológicas abordadas, de forma que constituya una herramienta de adquisición y/o reciclaje de dichas competencias.

IES VIRGEN DE LA PALOMA Las funciones a desarrollar por este centro se resumen en los siguientes ítems: •

Asegurar el contacto y la comunicación regular entre los centros participantes.

•

Favorecer el contacto entre los miembros del proyecto y la Sociedad Española de Biotecnología (SEBIOT) y la Asociación Española de Bioempresas (ASEBIO), y la Fundación Antama

•

Elaboración de los procedimientos normalizados de trabajo asociados al control de superficies, control de limpieza y de ambientes a partir de la medición de ATP y bioluminiscencia.

•

Participación en ensayos de validación inter centros.

•

Elaboración de material educativo (competencias profesionales, personales, sociales, criterios de evaluación, orientaciones pedagógicas, entre otras), relacionados con las diferentes técnicas y de forma especial con la bioluminiscencia y medición de ATP.

•

Organización de un encuentro entre asociaciones empresariales y centros educativos al objeto de detectar oportunidades de negocio, de aplicación por bioemprendedores, así como determinar los previsibles cambios asociados al perfil profesional de los técnicos en Biotecnología.

•

Organización de una jornada de difusión final del proyecto.

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•

Generar recursos para su incorporación a la web, moodle y m-learning, y de forma especial los relacionados con medición de ATP y bioluminiscencia, así como la aplicación biosanitaria del conjunto de las técnicas analíticas biotecnológicas.

IES A SARDIÑEIRA

El IES “A Sardiñeira” participara en todos los niveles asociados a los objetivos generales del proyecto.

En lo referente al sitio web se encargará de la traducción al gallego de todos los elementos de navegación y sistemas de información, así como de aquellos contenidos que sean de relevancia para los desarrollos curriculares implementados en el centro.

Con respecto a la plataforma Moodle, además de intervenir en la creación de cursos, se encargará de la asistencia para el resto de integrantes del proyecto, Participará en la elaboración de los PNT´s asociados a las diferentes técnicas analíticas, orientados a un número significativo de muestras analíticas, en particular las referidas al sector químico.

Participará en la creación y optimización de recursos para m-learning.

Participará en la validación de las técnicas implementadas.

Participará en la elaboración de las orientaciones pedagógicas encaminadas a facilitar y favorecer el uso de los materiales creados.

Favorecerá la difusión de procedimientos asociados a las técnicas analíticas biotecnológicas abordadas, de forma que constituya una herramienta de adquisición y/o reciclaje de dichas competencias.

IES ANDRÉS DE VANDELVIRA Determinación de microorganismos objeto de estudio en aguas mediante técnica clásica validada.

Elaboración de informe interlaboratorios.

Determinación de Parámetros estadísticos de calidad final.

Elaboración de informe interlaboratorios.

Análisis de los resultados obtenidos y conclusiones.

Elaboración de Procedimientos normalizados de trabajo.

Volcado de datos e información en la pagina web y/o moodle que se ha creado.

Redacción de un manual de prácticas para emplear con los alumnos en los cursos posteriores al del desarrollo del proyecto.

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Transmisión de los resultados y conclusiones obtenidas a la herramientas informáticas necesarias para el e-lerning.

plataforma y

Transmisión del trabajo elaborado en la página del MEC según Resolución de 5 de abril de 2011, de la Secretaría de Estado de Educación y Formación Profesional.

CENTRO TECNOLÓGICO NACIONAL DE LA CONSERVA Y ALIMENTACIÓN (CTNC) a.-Facilitar la estancia, por tiempo limitado, de estudiantes y profesores del Instituto de Educación Secundaria “Juan Carlos I” en el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva para la actualización de conocimientos en el campo de la analítica agroalimentaria. b.-Favorecer la participación de (profesorado/personal) en proyectos y programas de investigación y desarrollo bilaterales o multilaterales. c.-Cooperar en programas de formación de personal técnico e investigador. d.- Prestar asesoramiento mutuo en cuestiones relacionadas con la actividad que realicen. e.-Promover el intercambio recíproco de libros, publicaciones y otros materiales de investigación y docencia, siempre que no haya compromisos anteriores que lo impidan. f.-Establecer nuevos compromisos de interés mutuo ajustados a las disponibilidades de las partes y las actividades que constituyen el objeto del presente Acuerdo.

INS NARCÍS MONTURIOL

Además de las propias relacionadas en el apartado anterior, destacan las siguientes: • • • • •

Elaborar los protocolos asociados a las técnicas específicas, así como actividades, ejercicios, recursos, entre otros, que serán difundidos al grupo.

Determinar los protocolos de tratamiento de residuos y bioseguridad.

Utilizar e implantar los protocolos colaborativos que se vayan generando.

Realizar los intercambios de experiencias.

Participar en todas las actividades del grupo.

12. Integración del proyecto en los planes generales de actuación del centro IES VIRGEN DE LA PALOMA La carta de servicios del IES Virgen de la Paloma, incluye entre sus objetivos el de “Impartir unas enseñanzas tecnológicas con valor y significado en el mundo laboral, para favorecer la inserción y promoción laboral de los alumnos/as”.

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La reforma que de los títulos de Formación Profesional se está llevando a cabo al amparo de la Ley de Orgánica de Educación (LOE), ha conllevado el diseñado un nuevo módulo profesional de Biotecnología, de impartición en el IES Virgen de la Paloma que pretende por un lado dar la formación que capacite a nuestros alumnos y alumnas para el desempeño cualificado de esta disciplina, y por otro responder a las necesidades de un sector empresarial que se apoya cada vez en la economía del conocimiento.

Por otro lado, y de acuerdo con los datos de la Dirección General de Innovación Tecnológica de la Comunidad de Madrid, nuestra comunidad cuenta con 400 empresas de Biotecnología, que tienen asociados 24.000 puestos de trabajo directos.

El afán por dar respuesta a las demandas del sector productivo de influencia del centro educativo ha permitido detectar la fuerte demanda que de la Biotecnología requieren un número significativo de empresas que colaboran de forma habitual en el módulo de Formación en Centros de Trabajo, así como nuevas empresas que requieren de nuestros alumnos/as en sus ofertas de trabajo. Fruto de esta demanda, del interés creciente por la Biotecnología, y de la necesidad de promover proyectos estratégicos comunes entre empresas y centros educativos se ha hecho una puesta decidida por la Biotecnología en este centro educativo y entre otros aspectos se han desarrollado las primeras Jornadas en Biotecnología e Innovación Educativa en Formación Profesional celebradas el pasado 17 de marzo (http://www.madrid.org/dat_capital/deinteres/impresos_pdf/JornadasBiotecnologia.pdf), Esta apuesta decidida por la Biotecnología necesita de nuevos proyectos que permitan seleccionar, organizar y utilizar de forma creativa los recursos humanos y materiales que tenemos a nuestra disposición, y compartir los generado en otros centros, con modos nuevos y propios que den como resultado la conquista de un nivel más alto en la formación integral y de calidad de nuestros alumnos/as, formación que involucra todas las dimensiones (conocimientos, habilidades, actitudes y valores), y que busca la flexibilidad curricular, tanto a nivel de contenidos como de modalidades, tiempos, secuencia y espacios.

Es por ello que este proyecto va a permitir compartir el conocimiento en técnicas biotecnológicas de costoso (económico e intelectual) desarrollo y dar por ello una ventaja cualitativa a la formación de nuestros alumnos, a la vez que permitirá poder satisfacer una demanda ya reclamada por las empresas de la Comunidad de Madrid.

IES ANDRÉS DE VANDELVIRA El IES Andrés de Vandelvira dentro de su política de impulsar la colaboración entre este centro y las empresas u otras entidades, y de actualización, formación e información en nuevas tecnologías de la información y científicas, integrará los resultados y conclusiones obtenidas en este proyecto, a través de su inclusión en los módulos de Análisis microbiológicos y de Ensayos Biotecnológico,s que se imparten en el Ciclo Formativo de Grado Superior de Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad, además de impulsar la colaboración entre el sector educativo y el empresarial.

El centro, anualmente, organiza unas jornadas de “Empresarios-Formación Profesional”, donde se da información recíproca de los avances y novedades tanto del

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mundo laboral como del educativo. Se aprovechará este punto de encuentro para integrar estas novedades.

IES A SARDIÑEIRA

EL IES “A Sardiñeira” enmarca este proyecto en una linea de actuaciones dirigidas a adecuar la cualificación profesional del alumnado de Ciclos Formativos y orientarla a las necesidades actuales y previsibles de las empresas colaboradoras. Así, la demanda en aspectos biotecnológicos está surgiendo como una de las más demandadas siendo necesario no sólo que los nuevos titulados dispongan de conocimientos al respecto, sinó también que se disponga de medios para la actualización de los que ya se han insertado en el mundo laboral. Así lo demandan las empresas colaboradoras. El proyecto que se solicita ayudar a cubrir ambos aspectos, tanto la formación del alumnado en el centro como la de aquellos que requieren dichos conocimientos como medio de mejorar su cualificación personal permitiéndoles abrir nuevas vías de desarrollo para ellos y las empresas en las que desarrollan su ejercicio profesional.

Se cuenta con el compromiso de participación de las profesoras Rosa Domínguez Grela y Pilar Macía Rodríguez, además del coordinador en el centro Carlos de Paz Villasenín.

Las actividades que surjan de este proyecto serán realizadas en horario escolar por los alumnos, integrándolas en el currículo de los módulos “ensayos microbiológicos”, de primer curso, y “ensayos biotecnológicos”, de segundo curso, ambos del CFGS “Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad” de la familia profesional química.

El trabajo realizado supondrá parte de la nota práctica de cada módulo según el porcentaje reflejado en las programaciones. Con todo ello se consigue no alterar el funcionamiento general del centro. Cada grupo de alumnos dispondrá en sus horas de utilización del aula de informática para el contacto con otros grupos siempre que sea necesario.

El representante del centro dedicará el tiempo necesario no lectivo a la comunicación con el resto de equipos de trabajo y a la preparación de las diferentes tareas.

I.E.S JUAN CARLOS I

El I.E.S. Juan Carlos I es un centro situado en la ciudad de Murcia, que comenzó su actividad docente en el año 1992. Ya entonces se implantaron los Ciclos Formativos de Química. Desde ese año nuestro centro a nutrido, de Técnicos de Laboratorio, a un gran número de empresas tanto de grado medio como superior. Desde el año 2009, se imparte en el ciclo de grado superior el módulo Ensayos Biotecnológicos.

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La relación de nuestro centro con el entorno empresarial y tecnológico siempre ha sido excelente, gracias al impacto que nuestros alumnos han causado en el mismo. La calidad de nuestras enseñanzas están reconocidas por todo ese tejido empresarial, tanto por pequeñas y medianas empresas como por otras de la talla de Hero, Juver, Repsol, El Pozo.

Gracias a este proyecto, pretendemos mejorar aún mas la imagen de que tienen de nuestro centro, adaptándonos a los nuevos retos analíticos a los que se deben enfrentar las empresas agroalimentarias. Por un lado, se incorporan cada vez más al análisis rutinario de los laboratorios analítos que antes no se evaluaban o se hacían difícilmente. Es el caso de los organismos modificados genéticamente (OMG), alérgenos, diversas toxinas, fraudes alimentarios, etc. Por otro, en estas industrias se exige cada vez más la reducción de tiempo a la hora de evaluar parámetros clásicos, como la contaminación microbiológica por patógenos, que se prolongaban entre 48 y 72 horas e incluso más. Esto es especialmente delicado con la entrada en el mercado de alimentos de 4ª y 5ª gama, que se caracterizan por no llevar conservantes ni sufrir tratamientos térmicos elevados (como ensaladas listas para el consumo), con lo que el control microbiológico debe ser mas exhaustivo y sobre todo, los tiempos de almacenaje deben ser muy cortos.

Por ello, un bloque de estas practicas esta dedicado a desarrollar el análisis de transgénicos, fraudes alimentarios y patógenos mediante PCR. Para ello, contamos con la inestimable ayuda del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (en adelante C.T.N.C).

La técnicas de clonación serán otras de las técnicas a desarrollar en nuestro centros, técnicas de gran interés debido a sus numerosas aplicaciones y a las enormes perspectivas de crecimiento del sector de la Biotecnología en nuestro país.

Se cuenta con el compromiso de participación del profesor José María Espinosa Bernal y Eva María Sánchez Escribano Las actividades que surjan de este proyecto serán realizadas en horario escolar por los alumnos, integrándolas en el currículo de los módulos “Ensayos microbiológicos”, de primer curso, y “Ensayos biotecnológicos”, de segundo curso, ambos del CFGS “Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad” de la familia profesional química.

INS NARCÍS MONTURIOL

La formación técnico-profesional, como Misión del Instituto Narcís Monturiol, determina el desarrollo de competencias tecnológicas, basadas en el saber científico y enmarcadas en el desarrollo de capacidades personales y sociales para un perfil profesional dado, homologable a nivel europeo.

El centro trabaja en profundizar la colaboración con las empresas, considerando que el acercamiento del sistema educativo y el sistema productivo es la vía para obtener resultados satisfactorios en la formación de profesionales

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Dentro de los objetivos de Calidad del centro y relacionados con los del Plan Estratégico, se encuentra el de reforzar la vinculación del centro con el entorno productivo en relación a la transferencia de nuevas tecnologías y conocimiento del estado del sector, así como de los cambios e innovaciones tecnológicos y de gestión de los sectores productivos y en la ocupación.

Recientemente el centro ha participado en un estudio de los sectores económicos emergentes de la región metropolitana de Barcelona en concreto del sector de biotecnología.

El presente proyecto está perfectamente alineado y encajado con los objetivos del centro y refuerza su Misión, Visión y Valores.

La participación en el proyecto contribuirá a la comunicación, colaboración y transferencia de conocimientos con los otros centros, y representará generar un valor añadido de las actividades y servicios del centro.

13. Difusión de los resultados obtenidos.

La base del proyecto es la difusión vía e-learning y m-learning de los resultados obtenidos como consecuencia del desarrollo del proyecto. De acuerdo con ello, y desde el comienzo de la fase se diseño del mismo, se ha puesto en marcha una página web.

Su misión durante el proyecto será la de actuar como punto de encuentro entre los miembros del grupo pero una vez finalizado el desarrollo del mismo, se pretende utilizar la red contactos que cada centro tiene en su comunidad, más los que se puedan obtener mediante los diversos contactos que se han generado y se van a generar como consecuencia de este proyecto, para que esta red sea el referente para la enseñanza de la Biotecnología en el ámbito de la Formación Profesional.

Profesores, alumnos, empresarios y trabajadores del sector podrán darse de alta en la misma y podrán acceder entre otros a: Descargar los materiales elaborados por el grupo.

Todos los materiales elaborados estarán a disposición de la comunidad educativa y empresarial para que sean visualizados o descargados libremente. Esto incluye: • Procedimientos normalizados, competencias procedimentales y sus criterios de evaluación, competencias personales y sociales asociadas, orientaciones pedagógicas, entre otros.

• Recursos de apoyo: video tutoriales, enlaces de interés relacionados con las técnicas analíticas, entre otros.

• Recursos para móviles: Los recursos elaborados para móviles se podrán descargar de desde esta página Realizar cursos virtuales.

Los cursos en base moodle que se creen serán abiertos. De esta manera, profesores, alumnos y trabajadores en activo podrán tener una serie de enseñanzas guiadas sobre todas las técnicas analíticas que se van a desarrollar. Estos cursos son autoevaluables, por lo que los usuarios podrán conocer en nivel de su aprendizaje. Los cursos incluirán 25

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5.

Fundamentos científicos de la técnica.

Recopilación de videos sobre la misma.

Enlaces sobre la técnica.

El procedimiento normalizado de trabajo y el videotutorial elaborado.

Cuestionarios de autoevaluación.

Entrar en foros.

Los foros que durante la fase del proyecto nos van a servir de apoyo mutuo y coordinación durante los trabajos, servirá a posteriori como punto para: • Profesionales docentes de la biotecnología en Formación Profesional, de forma que se permita:  Debatir temas del interés del área de la biotecnología.  Consultar dudas entre distintos profesionales docentes a la hora de poner en marcha nuevas técnicas.  Debatir sobre el mercado laboral biotecnológico emergente.  Debatir sobre la posible incorporación de competencias emergentes en nuevas especializaciones.

•

Empresas del sector:  Conocer que se está haciendo en la Formación profesional en Biotecnología.  Promover la colaboración con las empresas y entidades empresariales y de profesionales autónomos.  Impulsar proyectos estratégicos entre los centros de formación profesional y empresas  Desarrollar entornos académicos y profesionales.

•

Trabajadores en activo o parados:  Consultas con respecto al reconocimiento de su experiencia.  Asesoramiento con respecto a su formación biotecnológica.  Conocimiento de las oportunidades de negocios.

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