Glitter Magazzine Julio

BÁRBARA TOPETE COMEDIANTE

ES UNA MUJER...

s a tardado en reocuparse; si bien es cierto nunca fui amante de temporal de lluvias pero acepto que lo he echado de menos; sobre todo porque cuando vas avanzando en materia de autoconocimiento, te das cuenta que la madre naturaleza se sincronoza con tu ciclo menstrual y eso es maravilloso (no en los casos como este). Muchas veces me pregunté cómo es que había mujeres en este mundo que amen su menstruación, hasta ahora, que nos hace falta la lluvia; he tenido la idea de bailarle a Chalchiuhtlicue (la de la falda de Jade) para que haga llover y se lleve todo lo viejo y renazca la vida.

EN EN EN ENTREVISTA ENTREVISTA ENTREVISTA

BÁRBARA

En esta ocasión invité a una mujer que me inspita la vida; fuimos compañeras en la universidad, ella es licenciada en ciencia de la comunicación y desde entonces su pasión por la vida ha sido mi inspiración; ella es: Bárbara Topete. Bievenida.

¿Cómo te describirías en 5 palabras?

Pues yo pienso que soy muy simple, soy sencilla, me considero exigente, también me considero valiente, optimista y a veces sociable.

¿Cómo comenzaste en el StandUp?

Hace tiempo vi un video de Gloria Rodríguez, una comediante de CDMX, y cuando lo vi dije: Yo quiero hacer eso; estuve investigando lugares que hicieran

StandUp en Guadalajara; fui a un lugar que se llama Rojo Café, nunca me animé a subirme, nunca supe el porqué, me daba pena, fui como dos o tres veces y ya...

Después abrieron La Vaca de Troya y ahí

fue donde me animé, me animé a subirme al Open Mic, empezamos con cinco minutos en el escenario para que cales tu material, cuando yo empecé había dos mesas nada más, o sea fue como en el 2015 cuando empecé y pues de ahí lo dejé un tiempo, pues tuve una cirugía de columna, y ya regresé hace como 4 años.

¿Qué te limita?

Creo que la primera limitante que nos ponemos es el miedo, no arriesgarnos, no tomar opornunidades, tal vez creo que la edad pero realmente no, mi rutina de comedia es para adultos pero puede ser para todas las edades; creo que el limite lo ponemos nosotras mismas cunado no aprovechamos las oportunidades y no hacemos lo que nos gusta.

¿Qué me inspira?

Me inspiran las mujeres valientes, arriesgadas que hacen lo que les gusta y lo hacen con pasión; me gusta que muchas chaves se acerquen a mi para ver si les puedo apoyar con algunos chistes, algunas rutinas, son chavitas nuevas que van empezando, me inspira que se acerquen a pedir una aportación, que me tomen en cuanta o de referente.

¿Qué inconvenientes has tenido en esta carrera?

Creo que el único inconveniente de esta carrera son los borranchos y los tipos que quieren pasarse de listos, en donde no haya respeto en sí; en algún evento privado, hay que cuidar mucho la seguridad.

Como mujer la pasé muy bien, para mí y mos compañeras fue muy fácil acceder a este grupo de comediantes, la comunidad no acogió y nos dió mucho apoyo.

Esta fue la entrevista a Bárbara Topete, espero que les haya gustado y si tu quieres incursionar en el mundo de StandUp no dudes en buscarla en sus redes sociales como: @SoyLaTopete en IG y FB.

Si quieres ver el video puedes ir al canal de PamSinReglas; también encontrarás a las demás mujeres increíbles que hemos entrevistado .

COLUMNAS COLUMNAS COLUMNAS

Sufragista Sufragista Sufragista

Oaxaqueña Oaxaqueña Oaxaqueña

Los caminos de la vida...

Una historia que tengo muy fijada en la mente, es la idea que antes de nacer pedí ser diferente, que mi condición retara con lo ya existente, ya sé, suena algo loco, pero creo que así fue, pedí que mi vida fuera un reto constante y que pudiera ir contra corriente, y ¿que creen? concedido, aquí estoy. Cuestionando por todo, siendo lesbiana y feminista, a veces pienso, ¿Cómo sería ser una persona normal? pero después me da flojera y se me pasa

Sufragista Sufragista Sufragista

Oaxaqueña Oaxaqueña Oaxaqueña

En fin, llegar a la columna de este mes, no fue fácil, tuve que pasar por un proceso de autoaceptación, autoreconocimiento, lucha por la aceptación y respeto de mi orientación sexual de mi alrededor, una lucha constante para visibilizar que poner apodos y agresiones pasivo agresivas disfrazadas de comedia no es normal. Quiero aclarar algo, todo el tiempo he tenido miedo, pero fue más fuerte el hartazgo y el coraje.

Oaxaca se define por ser un pueblo de lucha por los derechos humanos, por la lucha a la autodeterminación, por la lucha de recursos naturales, por la dignificación de los pueblos originarios. Pero, platicando con activistas como Tlahui, me di cuenta que en la lucha por la dignificación de la comunidad LGBT+, aún vamos atrasados.

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Oaxaqueña Oaxaqueña Oaxaqueña

La primera vez que marché fue en el 2018, y fui con miedo, pues prácticamente sería salir del clóset para la sociedad, fue muy reconfortante, antes en el 2016 ya había creado la página de Facebook "diversidad sexual Oaxaca" y mi identidad era secreta, también estuve en una página a nivel nacional de la comunidad lésbica, y hacía videos en grupos cerrados sobre la lucha por los derechos lésbicos, pero aún con temores. Pero ese, solo fue el inicio, en el camino me di cuenta que como dice la gran historiadora oaxaqueña Margarita Dalton "lo que no se nombra no existe", ahí fue en donde me di cuenta que no muchas, ni muchos estaban nombrando la "lesbofobia, transfobia, bifobia, Homofobia, discriminación a la comunidad LGBT", entonces vi que muchas y muchos estabamos en el clóset pensando en un mundo mejor, sin atrevernos a alzar la voz.

Sufragista Sufragista Sufragista

Oaxaqueña Oaxaqueña Oaxaqueña

do, creo que ya sabía cuál era mi futuro, y era ser activista, pero me resistía, pues no es fácil atreverse a cuestionar y exigir en público, pero es necesario VISIBILIZAR. Con los años, mi participación fue más y más activa, pero no solo por los derechos de la comunidad, si no también por la lucha de nosotras las mujeres, y que yo considero que son luchas que van de la mano, cómo dice Fangoria "hoy pronósticas la revolución sexual". En el 2023, me di cuenta que nada era en vano, pues compañeras de la organización en la que milito, que no son lesbianas, marcharon conmigo, fue algo hermoso, pues mi mamá iba a mi lado cargando la lona y gritando conmigo, pero eso no fue todo, lo más hermoso que me dio mi madre, fue que sin -

Sufragista Sufragista Sufragista

Oaxaqueña Oaxaqueña Oaxaqueña

dudarlo, pidió el micrófono y se paró en el podium, gritando "arriba los derechos de la comunidad LGBT, mi hija es lesbiana y la amo, y a todos los amo" , vi con mucha conmoción como muchas drags, y de la comunidad gritaban con jubiló y algunos lloraban, obvio yo estaba llorando. Pero también hizo algo que todos deberían de hacer, preguntó y se acercó con varios marchista a preguntar sobre los diferentes tipos de orientación sexual, y dudas que tenía, obvio con mucho respeto y en el ánimo de conocer, dio una gran lección "no juzgar al libro por su portada".

Y ya ven, cómo les digo, no fue fácil, pero atreverse siempre fue el primer paso, hoy en día cuento con una programa de radio en "radio plantón" en el 92.3 FM titulado "Sufragista oaxaqueña", soy activista, participo en un programa llamado "abanico de colores" y participé el año pasado en el programa de radio "besame muxe" de mi amigo Tlahui.

ta a a ña ña ña

Por eso, hoy te digo a ti, atreverse es el primer paso, es importante luchar, y por supuesto, no olvidarnos que a pesar de la fiesta y algarabía que distingue al movimiento, aún faltan derechos que luchar, aún la fiscalía no tiene estadísticas por crimenes de odio a la comunidad y no es por qué no existan, si no por que aún no le toman la seriedad que se le debería de dar, no todo está ganado y como dice el magisterio "la lucha sigue y sigue".

Deseo con todo el corazón, que más madr apoyen y amén a sus ual o más que mi mamá

Sufragista Sufragista Sufragista

Oaxaqueña Oaxaqueña Oaxaqueña

NO SOMOS MINORÍA, ES UN ORGULLO POR QUIENES LUCHARON, POR QUIENES LUCHAN Y

POR QUIENES LUCHARÁN, Y GRACIAS A LA REVUELTA DE STONEWALL.

Un abrazo fraterno a todas, todos y todes, y pueden encontrarme en Facebook como "Clara Cavero" , en instagram como clara _cavero, y en tik tok como @claracavero.

Como pudieron verlo en la sección editorial, estoy aprendiendo a amar mi menstruación, es algo difícil puesto que a lo largo de de mi camino como mujer cis menstruante, he sido de las que sufren de cólicos, inflamación, dolor de cadera, mareos vómitos, hinchazón, cambios de humor, desconcentracoón, llantos por todo; y asó podría seguir enumrando la cantidad excesiva de malestares que me aquejaron como mujer a lo largo de mis 28 años menstruando, sí, 28; cuando cumplí los 10 empecé esta travesía, y muchas veces, desee no ser mujer por esto.

Pero todo ha cambiado, a veces me sorprende la cantidad de cosas que aprendo en un lapso corto; y es que ahora que he cambiado mis ideologías espirituales me he sentido más conectada con la madre naturaleza, a tal grado que hace algunos días se suponía que me bajaría, lo tuve atorado unos días (sé que ese no es trérmino que debería usar) hasta que llovió y luego llovió en mí; y entonces me di cuenta que estaba conectada a ese cambio de clima como muchas mujeres, pues m+ás de 4 me comentaron haber pasado por algo similar en su vida hormonal; entonces de la misma foram que inició la lluvia se pausó, y mi regla también; ahora tengo

11 días menstruando ...

...de manera intermitente y eso me asusta, porque así como he traído mis cambios de humor se me ha metido en la cabeza que me pueden quitar mi matriz y eso me ha hecho reflexionar acerca de mi feminidad, de los beneficios espirituales que me conectan con otras mujeres y con mi linaje femenino familiar, me ha hecho cuestionar los súperpoderes que me brinda mi ciclo menstrual, de las cosas que mis hormonas hacen florecer en mí; también eso me hizo pensar en qué pasaría si la perdiera, creo que es a primera vez en mi vida que pienso en que no quiero perder mi menstruación, y para mí, eso es un avance en mi amor propio.

Honesto Honesto Honesto

LUNA GUARDIANA

Por: Liz Hernández

La luna es el cuerpo celeste que más despierta nuestra imaginación. Desde tiempos ancestrales hemos advertido que influye de muchas maneras en nuestra vida. Sabemos que tiene el poder de afectar el flujo de los líquidos, y por ello, acciona a las mareas en su punto exacto, de forma que se mantiene el nivel del mar adecuadamente.

Parecería que esto no tiene mayor importancia, sin embargo, dicha dinámica originó la vida.

Amor Amor Amor

Honesto Honesto Honesto

LUNA GUARDIANA

Por: Liz Hernández

Hace 4,500 millones de años, cuando la Tierra era todavía una gran masa, fue golpeada por un planeta que desprendió un fragmento, a la vez que dejó en la superficie elementos básicos para la generación de la vida, como el nitrógeno, hidrógeno y carbono.

Los cuerpos ejercen influencia entre sí por fuerza de gravedad, y en consecuencia, el segmento de roca quedó orbitando alrededor de nuestro planeta, generando las primeras mareas en los océanos primitivos...

El movimiento del agua dejaba a su paso algunas charcas, que en conjunto con la luz ultravioleta, conformaron un caldo de cultivo donde surgieron las primeras formas de vida.

Hoy en día sabemos que la luna no solo ayudó a propiciar la vida, sino que aún forma parte de los ciclos vitales. Por ejemplo, los corales tropicales y los llamados “corales cerebro” se sincronizan en luna llena, desovando todos a la vez. Además, no olvidemos que la luna da ritmo y estabilidad a la Tierra, pues es un actor importante para accionar la dinámica de rotación y traslación, lo que propicia las estaciones del año, que impulsan al resto de los ciclos biológicos. ¿Será por ello que la luna ha nutrido nuestro imaginario dando lugar a incontables leyendas?

Lo que es cierto es que la luna tiene influencia sobre los elementos líquidos, como decía al principio, y siendo nuestro organismo más agua que sólidos, seguramente ejerce alguna influencia sobre nuestros propios ciclos vitales.

LUNA GUARDIANA

A poco y llegar a su majestuosidad, voluptuosa y llena, para luego menguar hasta quedar en una delgada línea, nos recuerda tantas historias personales. ¿Cuántas veces hemos subido alto para luego caer?

La existencia humana, con sus eternos retornos, ir y venir, ver nacer una historia para luego notar cómo se apaga en la oscuridad. Y el cuerpo femenino, que entra en una danza de vida, con el óvulo maduro, esperando ser fecundado, luego henchido el endometrio como luna llena, hasta menguarse y fluir hacia adelante, dando paso al siguiente periodo, a manera de luna nueva.

Sin duda, las mujeres llevamos en el vientre el recordatorio de la conexión con el todo. Es la sintonía con la luna, con la vida que está latiendo adentro. Es la sintonía con los corales y con las estaciones.

Es la proporción exacta orbitando alrededor de la Tierra y nuestros ciclos de 28 días.

El 20 de julio se conmemora el Día

Internacional de la Luna, en recuerdo de aquel primer hombre que caminó sobre la superficie blanca, pero a mí me gusta pensarla como más que un satélite. Es una guardiana de la vida y nos conecta con nuestros ancestros, vibra en afinidad con el Sagrado Femenino y con la primavera. Quiso permanecer unida a la Tierra, fiel, a pesar de verse arrancada por el golpe de otro planeta.

LUNA GUARDIANA

Por: Liz Hernández

Saber+ Saber+ Saber+

DÍA MUNDIAL DEL ROCK: LA RAÍZ FEMENINA EN SU ORIGEN Y BREVE HISTORIA.

El 13 de Julio se festeja el día mundial del Rock y en Glitter nos dimos a la tarea de buscar datos de interés sobre este conocido género musical. Para iniciar como dato importante se eligió el 13 de Julio como fecha para la celebración del día del Rock a raíz de la conmemoración del mega concierto de rock “Live Aid” que se llevo a cabo un 13 de Julio de 1985, quizás recuerdes este evento ya que recientemente lo colocaron en la película “Bohemian Rhapsody”. Por si no lo sabias este mega concierto fue motivado para recaudación de fondos que destinaron para ayudar a comunidades de la zona conocida como “El cuerno de África”, ya que estaban en crisis a causa de una epidemia de hambruna.

Este evento consistió en dos conciertos realizados de forma simultanea en los estadios: Wembley y John F. Kennedy de Londres y Finlandia respectivamente. Se recaudaron 140 millones de dólares. Dentro de las mujeres que participaron en este concierto por mencionar a algunas se encuentran: Madonna, Alison Moyet, Patti LaBelle, Sade, Tina Turner y más.

Para poder hablar de rock primero debemos entender su significado y orígenes por lo que investigamos el concepto de rock en el Diccionario del Español de México (DEM) y encontramos lo siguiente:

1 Rock and roll Música popular de origen estadounidense, derivada de una mezcla del jazz, el blues y la música folk, que surgió durante la década de 1950. Su ritmo es rápido y marcado, generalmente en compás binario, con un fuerte contratiempo, y suele ejecutarse con una dotación instrumental básica de batería, guitarras eléctricas y a menudo piano.

Su baile es también rápido, p j q hacen figuras, a veces casi acrobáticas. Entre sus representantes más famosos se encuentran, en Estados Unidos, Chuck Berry, Little Richard, Bill Haley, Elvis Presley y Jerry Lee Lewis; en México, ‘Los Locos del Ritmo’, ‘Los Teen Tops’ y ‘Los Rockin Devils’.

2 Género musical surgido en la década de 1960 como evolución del anterior, al que añade la influencia de otras muchas tradiciones musicales, por lo que su esquema rítmico, sus melodías y su instrumentación son más complejos y variados, y su baile, cuando lo hay, es más libre. Entre sus primeros y principales representantes se encuentran ‘The Beatles’, ‘The Rolling Stones’, ‘The Greatful Dead’, Janis Joplin y Jimi Hendrix; en México, Javier Bátiz, los ‘Doug Dougs’ y ‘Three Souls in My Mind’ (luego rebautizado como ‘El Tri’). De este género musical han surgido numerosas variantes, como el pop, el rock progresivo, el rock pesado, el punk, el grunge, el new age y otros más.

Hasta este punto es muy evidente que la mayoría de los exponentes del rock mencionados en la definición del DEM son varones pero, al adentrarnos a los orígenes del rock incluso antes de las fechas que menciona la definición nos encontramos con algo peculiar que te dejará con la boca abierta.

Bien, es un hecho que el rock tiene un origen estadounidense (gringo) sin embargo los orígenes provienen de esclavos negros africanos y negros afroamericanos que cantaban como forma de expresión en los campos de cultivos en los que trabajaban por largas jornadas , eso y la intervención de la iglesia hizo que la cultura de los negros africanos mezclaran los canticos de la iglesia a su forma de expresión y surgieran los “cantos espirituales” de los cuales la iglesia tiene registros desde 1867. La suma de instrumentos fue participe en el surgimiento de ramas que derivaron de estos cantos entre los que se encuentran el Jazz y el Blues. Fue en 1862 donde se utiliza por primera vez la palabra Blues ya que representaba el estado de ánimo de los campos de trabajo; en términos musicales la nota blues fue el crear una nota musical pentatónica. Y es aquí en donde la historia toma un tinte femenino pues para grata sorpresa encontramos que las primeras grabaciones de Blues fueron hechas por mujeres.

En 1920 Mamie Smith se convirtió en la primera mujer afroamericana en grabar un disco, las principales canciones de sus inicios fueron “That thing called love” y “You can ´ t keep a good man down” con las cuales su éxito se extendió rápidamente lo que contribuyo para que varias compañías disqueras y de radio comenzaran a buscar cantantes negros de Blues. Si aun no conoces esas canciones te recomendamos que las busques en tu plataforma musical favorita. En los años 1930 y principios de la década de los 40 ´ s casi todos los cantantes de blues contaban con la influencia de Mamie pues representaba un ícono del boom del Blues. Además de la música, el rotundo éxito de Mamie favoreció que se abrieran escenarios y que además llegará a protagonizar algunas películas.

Dado que la música no se detiene y es un arte dinámico por ahí de 1931 se da a conocer la primera guitarra eléctrica “funcional” (antes de anunciarla en este año hubo otras versiones de la misma sin embargo presentaba fallas que impedían su utilización) creada por George Beauchamp a la cual la nombro Rickenbacker A-22 mejor conocida en mundo musical como “la sarten”. En los años siguientes vinieron versiones de la guitarra eléctrica por ejemplo la Guitarra eléctrica española así como sus variantes y mejoras.

“FRYING PAN” GUITAR

La guitarra fue ganando posición en el blues y es con Memphies Minnie quien marca la pauta para el ingreso de notas de guitarra Eléctrica en el Blues.

Elizabeth Douglas fue mejor conocida como Memphis Minnie a raíz de su éxito con la agencia discográfica Columbia records en Nueva York. Como dato cultural Columbia Records es la marca comercial más antigua utilizada en la grabación del sonido.

Saber+ Saber+ Saber+

La canción más exitosa de Memphis es “Bumble bee blues”, si aun no la conoces te invitamos a que la escuches, consideramos que ya se percibe Rock en esta bella pieza musical. ¡Imagínate! una mujer afroamericana guitarrista en esa época, no por nada es recordada como “Guitar Queen”

Surge el género musical Rhythm and blues (R&B) en donde el representante musical es Fats Domino. Para este entonces la delgada linea que separa los generos Jazz, Blues, Swing y al R&B es muy delgada. En 1955 Chuck Berry, Little Richard, entre otros comienzan a tocar piezas musicales de otros exponentes; recordemos que en ese entonces la radio formó parte fundamental en el éxito de artistas del momento y fue en 1956 en donde el término Rock & Roll se hace oficial para denominar al género que se exponía en el programa que dirigía Alan Freed mejor conocido como “Mister Rock and Roll”; en ese año Elvis Presley incluye la versión de Tutti Fruttie de Little Richard lo cual ayudo a dar mayor difusión del trabajo de Little Richard.

En 1958 The Quarry Men graba un cover de Buddy Holly “That'll be the day" que para los que no lo recuerden esta banda fue formada en 1956 por nada más y nada menos que John Lennon que evolucionó hasta transformarse en The Beatles.

Desde ese entonces más bandas fueron influenciadas por el rock el cuál, a su vez se fue diversificando y ha continuado haciendolo hasta la fecha.

Te has preguntado ¿Qué sería de tu vida sin la música tu banda favorita de Rock? Bueno, ahora imagínate ¿Qué sería de tu banda de rock sin la influencia de Mamie Smith & Memphis Minnie?

Consideramos que el rock nos ha acompañado a todos durante alguna o varias etapas de nuestra vida, ya sea propiamente por el género musical o por sus orígenes y/o influencias.

Esperamos que esta sección te haya aportado algo interesante y no olvides que la vida sin música seria un fatal error.

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PRIMERA MUJER EN BILLETE MEXICANO

En una charla con un grupo de amigas al momento de pagar la cuenta surgió la pregunta: ¿Se han percatado de que los hombres son los personajes que más aparecen en los billetes? Por lo que sobrevino una conversación interesante sobre el tema. Resulta asombroso que la idea general de que solo Frida Kahlo y Sor Juana Inés de la Cruz son las únicas mujeres en billetes mexicanos es muy frecuente y si tienes dudas puedes intentar lo siguiente: pregunta a tu grupo de amigos cercanos sobre ¿Cuáles son los personajes femeninos que conocen en billetes mexicanos? .

Te contaremos un dato curioso sobre la primera mujer que aparecio en los billetes mexicanos y se trata de “Manuela García Teruel” conocida como Doña

Manuela o Manuelita; fue el rostro que aparecía en todos los billetes en los años 1900.

Quizás en este momento puedas estar tratando de recordar su nombre en el cálido o frío recuerdo de tus clases de historia de México y no logras encontrarla en tu acervo personal, pues dejanos decirte que no está mal tu memoria ¡no fue un personaje histórico!. Manuela García fue una joven Poblana de cuna ilustre que fue pretendida por el presidente del banco nacional de México de esos años es decir, Antonio Mier y Celis.

Saber+ Saber+ Saber+

e pidió que se dejara tomar una fotografía para que pudiera conservar su retrato (en ese entonces las fotografías eran consideradas símbolo de unión entre los enamorados), Manuela se negó a tal petición por lo que Antonio mando a tomarle una fotografía para poderla poner en los primeros billetes; quizás en este momento te parece una historia llena de amor y ternura sin embargo fuera de ser romántico se trata de una historia que implica claramente despecho y poder.

En los registros de las memorias de la academia mexicana de estudios numismáticos se tiene el registro de que Antonio Mier y Celis se justificó diciendo lo siguiente:

“Ya que no puedo obtener su efigie para llevarla junto al corazón, la tendrán en sus manos todos los habitantes de la República Mexicana”.

Existen otras mujeres que han aparecido en billtes antes de Frida y Sor Juana, pero eso te lo comentaremos más adelante.

Palabra Palabra

Dominguera Dominguera

Imagen o figura de alguna persona, esculpida, grabada o pintada:

“El nuevo billete lleva grabada la efigie de Benito Juárez”

Trinchera Trinchera Trinchera y y y

Confesionario Confesionario Confesionario Nid Bañuelos

Una historia digna de brindis

El alcohol. Si, ese que nos convence de hablar con exes, que nos confirma que bailamos bien y que nos desinhibe....

Ese brebaje que abunda en las fiestas, bares y eventos sociales. El mismo que te convenció de que era una excelente idea cantar en el karaoke o hacer acrobacias después de media noche...

Ese mismo, tiene representantes nativos en todo el planeta y es que muchas regiones del mundo tienen bebidas que asociamos con cierto lugar:

champagne con Francia, vino tinto con Europa y Chile en general, sake con Japón y todo lo oriental, tequila con México, y así un largo etcétera. Pero cuando hablamos de cerveza nos vienen a la mente desde Alemania hasta las marcas locales que hemos visto anunciadas desde la infancia y las que hemos consumido con el correr de los años.

Y aunque la cerveza se ha relacionado con lo masculino, lo rudo o lo "no femenino", pocos saben que las guardianas de esta bebida fueron en su inicio las mujeres quienes se encargaron de elaborar cualquier tipo de bebida para la familia, pues esta tarea recaía en las mujeres por ser una de las tareas propias del mantenimiento del hogar.

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Fue solo hasta el medievo que se inició la producción de cerveza en los monasterios para el abastecimiento de sus miembros, y posteriormente para su venta, y entonces los hombres se empezaron a encargar de una tarea que desde hacía siglos había recaído en las mujeres.

Con el paso de los años y siglos, se desarrollaron métodos, se añadieron ingredientes y se categorizaron estilos por características diferenciadoras.

Y es que todos los humanos somos buenos para la fiesta, no podía faltar eso de buscar motivos para celebrar la cerveza que tantos buenos momentos nos hace pasar.

Trinchera y Trinchera y Trinchera y confesionario

Aunque la cerveza como bebida alcohólica recreativa sea diferente a la que empezó a producirse como una opción saludable al consumo de agua (que no contaba con procesos de sanitización, pasteurización, etc, y por lo tanto era causa de enfermedades que en muchos casos podían resultar mortales. sí que había innumerables testimonios de la salud que podía proporcionar el consumo de cerveza, e incluso existen oraciones para encomendar la salud de los bebedores, y es que en tiempos de peste, disentería, influenza y un sinnúmero de riesgos para la vida, la bendición de los alimentos cotidianos era casi indispensable ...

Trinchera y Trinchera y Trinchera y confesionario confesionario confesionario

...(si no te mataba, ya la hiciste, pero si te intoxicaba, al menos ya estabas bendito por haber consumido eso, Supongo que era el pensamiento de las personas) En el "Rituale Romanun" de los 1600s se encuentra “Benedictio Cerevisiae”, es decir, la bendición de la cerveza que dice lo siguiente: "Bendice, Señor, esta cerveza, que te has dignado a producir con el mejor grano: que sea un remedio saludable para la raza humana y concede por la invocación de tu Santo Nombre que quien beba de ella pueda obtener la salud del cuerpo y la paz del alma".

Pero yendo más allá de la bendición de los alimentos, hay que destacar que esta oración se le debe a la contribución de un Santo en particular que celebramos el 18 de Julio por su milagrosa multiplicación de la cerveza: San Arnulfo de Metz...

Según la historia, Arnulfo fue un prelado muy querido y llegó a Obispo, era un promotor del consumo de cerveza en vez de agua por los motivos de la poca higiene disponible, del aumento de enfermedades y su facilidad para ser almacenada para su uso posterior sin echarse a perder.

Cuando murió, la comunidad de donde era originario quiso hacer sus ritos fúnebres, pero la condición que pusieron para que se llevara a cabo esto es que fueran por el cuerpo.

Se dice que era tan querido y estimado que una gran parte del pueblo fue a recoger el cuerpo para escoltarlo en su viaje final a su lugar de origen y poder sepultarlo ahí.

Durante el viaje de regreso se toparon con el problema de no encontrar agua

pues la región padecía una sequía tal que ni siquiera las tabernas tenían venta de cerveza o agua y lo poco que tenían era para consumo de las familias.

Estuvieron por el camino buscando algún lugar que tuviera agua, vino, cerveza o alguna bebida que les pudieran vender. Y aquí empieza el milagro:

Se dice que en una posada se les regaló una pinta de cerveza disculpándose por no tener más, pues lo que tenían en existencia era para su consumo personal y no contaban con excedentes para venta. Se cuenta que todo el pueblo que acompañó al cuerpo de Arnulfo bebió de esa misma pinta hasta saciar su sed sin que se terminara la cerveza de la pinta.

Por eso se convirtió en el Santo patrono de la cerveza artesanal y por ende de los cerveceros que la elaboran. Pero, ¿Por qué hablo de cerveza en este número? Primero porque tengo ya más de una década dentro del ámbito cervecero pero no por alcoholismo (hay que aclarar) sino por ser parte de los pocos jueces de cerveza, hidromiel y sidra que hay ante el organismo internacional BJCP (Beer Judge Certification Program) Y es que ser una catadora o una sommelier es muy distinto a ser juez: he pasado por ambos puestos debido a mi bagaje académico, y la constante capacitación y actualización como juez no se compara con lo que se hace como catadora o sommelier.

Sin demeritar ambos oficios, el trabajo como juez involucra perder credibilidad (y muy posiblemente el rango al ser denunciada por un mal juzgamiento) al interpretar de manera errónea los parámetros que debemos tener en su mayoría - si no en la totalidad- aprendidos y dominados-. La pregunta sigue sin ser respondida pero a eso vamos ya. La capacitación continua y constante, el gusto por seguir en el mundo de la elaboración, juzgamiento y evaluación de cervezas, sidra e hidromiel viene de alguien a quien admiro, respeto y ha sido mi mentora, maestra, capacitadora y compañera en este largo tiempo.

Su nombre es Elba Copado.

Y desde hace casi dos décadas esta

tapatía se ha convertido en referente nacional en materia de cerveza, su elaboración y evaluación. En un campo típicamente masculino, las pocas mujeres del gremio sabemos que si es difícil hacer oír nuestra voz en el mundo laboral como profesionales de cualquier área, es aún más difícil cuando tu trabajo no permite el maquillaje, los tacones, escotes, faldas cortas y ceñidas, accesorios como aretes, brazaletes, collares, etc por el riesgo de contaminación de muestras o lotes de producción.

Continuará en el siguiente número

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