L os niños necesitan energía Los niños necesitan mucha energía para crecer y estar activos. Esa energía la toman de los alimentos. Una vez que están dentro del organismo, los alimentos se transforman en glucosa. Así pasan al torrente sanguíneo y son llevados a las células del organismo. La insulina es la hormona que abre las células para permitir que la glucosa ingrese a éstas. La insulina se produce en el páncreas (una glándula que se encuentra cerca del estómago). Existen ciertas células en el páncreas, llamadas células beta, que liberan insulina al torrente sanguíneo para ayudar a que la glucosa ingrese a las células del organismo. Cuando se es diabético, o el organismo no produce insulina, o no produce suficiente insulina, o bien las células no son capaces de usar bien la insulina. Cuando no hay suficiente insulina, las células no se abren para utilizar la glucosa.
Diabetes tipo 1
Diabetes tipo 2
Cuando se tiene diabetes tipo 1, las células beta del páncreas no producen, o bien producen poca insulina. Ello quiere decir que no hay suficiente insulina para ayudar a que la glucosa (el azúcar) de la sangre ingrese a las células. La glucosa extra permanece en la sangre y no puede ser aprovechada, por lo cual se vierte en la orina y es eliminada. Este mecanismo le quita energía al niño e impide al organismo metabolizar los alimentos, ya que las células no pueden aprovechar la glucosa de la sangre. Por ese motivo, los niños que sufren diabetes tipo 1 necesitan inyectarse insulina para hacer que la glucosa pueda ingresar a las células.
Cuando se tiene diabetes tipo 2, el organismo produce insulina, pero no la cantidad suficiente, o bien las células no son capaces de utilizarla bien. La diabetes tipo 2 es mucho más frecuente que la tipo 1, en especial en las personas mayores. La diabetes tipo 2 en los niños puede ser tener su origen en las siguientes causas:
Usted se preguntará por qué su hijo es diabético. No existe ninguna causa conocida, pero se cree que alguna o algunas de las siguientes están relacionadas con su aparición:
célula
lina
insu
glucosa
Los niños a menudo ven las cosas de un modo diferente a los adultos. Los pequeños que tienen diabetes pueden creer:
• Tener sobrepeso -por comer mucha comida rápida o “comida chatarra”
• que se contagiaron de otra persona
• No realizar actividad y ejercicio físico en forma regular.
• que se van a morir porque la palabra “diabetes” en inglés empieza igual que “die” (morir)
Algunos niños que sufren diabetes tipo 2 necesitan inyectarse insulina, pero otros pueden controlarla: • comiendo comida saludable • haciendo ejercicio a diario
• un virus que ataca el páncreas
• tomando medicamentos (agentes orales)
• trastornos del sistema de defensa del organismo (respuesta autoinmune) que determina que se dañen la células beta del páncreas
• bajando de peso (algunos niños que bajan de peso no necesitan tomar medicinas).
• antecedentes familiares de diabetes
La diabetes desde el punto de vista de un niño
• que la diabetes es un castigo por algo malo que hicieron
C ómo convivir con la diabetes Por ahora, la diabetes no puede curarse. Pero puede manejarse. Aprender a convivir con la diabetes puede ayudar a su hijo a crecer sano. También puede ayudarlo a desarrollar hábitos saludables para el futuro. Mantener el equilibrio entre la alimentación y el estrés lo ayudará a mantener la diabetes de su hijo bajo control. Controlarle la glucosa en sangre le permitirá saber si funciona su plan de manejo de la enfermedad.
Equipo de asistencia: Cuando supo que su hijo tenía diabetes, puede haber sentido que tenía que enfrentar sola la situación. No es así. El equipo de asistencia puede ayudarlo. Trabajará en estrecha colaboración con usted para mantener bajo control la diabetes de su hijo. Un pediatra es el médico de su hijo al que usted consulta para que lo examine cuando se siente enfermo. Un endocrinólogo/diabetólogo pediátrico es un médico especialmente entrenado para trabajar con niños que tienen diabetes. Un educador de diabetes certificado (CDE, por su sigla en inglés) o enfermero educador es una persona que les enseña a usted y a su hijo todo acerca de la diabetes y cómo tratarla. Un dietista registrado (RD, por su sigla en inglés) es una persona que los ayudará a usted y a su hijo a planificar las comidas y a seleccionar los alimentos más saludables. Un oftalmólogo es un médico especializado en las enfermedades de la vista. Si la diabetes no se trata, puede ocasionar problemas a la vista. Un traumatólogo de pie es un médico especializado en el tratamiento de los pies. Si la diabetes no se trata, puede causar problemas en los pies. Un asistente social (SW, por su sigla en inglés) es una persona especializada en buscar y brindar información sobre los servicios relacionados con la diabetes.
A limentación sana Una dieta saludable para un niño diabético es casi igual a una dieta saludable para un niño no diabético. Eso quiere decir que su hijo puede disfrutar una gran cantidad de alimentos. Para contar con energía suficiente y crecer sano, el plan alimentario de un niño requiere una combinación adecuada de grasas, proteínas, hidratos de carbono, fibras, vitaminas y minerales. También es importante evitar las dietas ricas en grasas, sal, colesterol y azúcar. Trabaje en colaboración con una dietista para crear un plan alimentario sano que su hijo disfrutará.
Planificación de las comidas Trate de que su hijo participe en la planificación de las comidas. El nivel de planificación dependerá de su hijo. Un niño mayor podrá planificar todas sus comidas a diario. Los más pequeños, en cambio, pueden no estar preparados para hacerlo. Puede que sean, además, quisquillosos para comer. Por tanto, ofrézcales algunas opciones diferentes y déjelos elegir.
C rear tu plato
Tamaño de las porciones
Use un plato pequeño (de no más de 9 pulgadas) y trace una línea de arriba abajo a mitad del plato, luego divida una mitad en dos cuartos.
A continuación se dan algunas pautas para servir las porciones:
El plato estará dividido ahora en 3 secciones:
• 3 onzas de carne = una baraja de cartas
• La sección más grande deberá ser para vegetales que no contienen almidones.
• una tajada de pan = un estuche de CD
• Una de las dos secciones más pequeñas es para proteínas.
• una bola de helado = un cuarto de taza
• La última sección es para los almidones.
• una porción de queso = un par de dados
Agregue una porción de fruta o un vaso de leche o ambos si su plan de comidas lo permite.
leche
Entre más activo se mantenga su hijo, más calorías necesita. Y
almidones vegetales sin almidones
Entre menos activo se mantenga su hijo, menos calorías necesita.
proteinas
Mi hijo necesita _________________
calorías diarias.