PANNONEUM Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
WIRTSCHAFTS- UND TOURISMUSSCHULEN NEUSIEDL AM SEE
Freiexemplar
Die Zeitung des PANNONEUMs Neusiedl am See
Malaktion der 1BW zu Beginn des neuen Schuljahres - „Gefällt mir!“ Wir, die 36 SchülerInnen der 1BW, hatten gleich zu Beginn des Schuljahres viel Freude mit unserem neuen, modern ausgestatteten Klassenzimmer. Doch wir wollten unsere Klasse noch schöner machen und den frisch ausgemalten Raum mit einer individuellen Note versehen. Regenbogen, Kleeblatt oder doch ein Glücksschwein – die Ideen waren zahlreich, doch die Entscheidung fiel eindeutig aus: GEFÄLLT MIR! Der Facebook-Button sollte die Rückwand unseres Klassenraumes zieren. 5 Stunden hatten wir Zeit, um gemeinsam mit unserer Klas-
senvorständin das Projekt umzusetzen. Zuerst zeichneten wir „GEFÄLLT MIR“ mit Bleistift vor, und dann begannen wir den Schriftzug in den Originalfarben auszumalen. Dabei hatten wir viel Spaß, hörten Musik und machten Fotos, um diesen besonderen Tag festzuhalten. Die Farben wurden uns dankenswerterweise vom „Maler-Matz“ zur Verfügung gestellt. Wir waren und sind noch immer sehr begeistert darüber, wie schön unser „GEFÄLLT MIR“-Button geworden ist, und alle BesucherInnen unserer Klasse stimmen uns zu. (Viktoria Schwameis, 1BW)
14. Jahrgang - September 2010
Kulinarische Verabschiedung des Olympiateams in der Hofburg Das Olympiateam für die Winterspiele 2010 in Vancouver wurde von Herrn Bundespräsidenten Dr. Heinz Fischer in der Hofburg angelobt und verabschiedet. Das kulinarische Team der Tourismusschule am PANNONEUM in Neusiedl am See betreute die SportlerInnen und TeambetreuerInnen kulinarisch und präsentierte Köstlichkeiten aus dem Burgenland. Auf Einladung des Herrn Bundespräsidenten Dr. Heinz Fischer betreuten die SchülerInnen die zahlreich erschienen SportlerInnen, Funktionäre und Vertreter aus
Politik und der Presse. In entspannter Atmosphäre bedankte sich Herr Bundespräsident Dr. Fischer nach dem Festakt bei den SchülerInnen und dem Lehrerteam für die Köstlichkeiten aus dem Burgenland. Er freut sich bereits auf die nächste Veranstaltung in der Hofburg. Der Kontakt zu Bundespräsident Dr. Heinz Fischer wurde anlässlich der Festfeier „800 Jahre Stadt Neusiedl am See“ gelegt. Schon im Frühjahr 2009 war er von den Leistungen des kulinarischen Teams am PANNONEUM Neusiedl am See begeistert.
Jede Menge Spaß beim Ausmalen der neuen Klasse hatten die SchülerInnen der 1BW
Benni Raich und viele andere Olympioniken ließen sich in der Hofburg von SchülerInnen des 4. Jahrgangs verwöhnen
PANNONEUM fördert Sprachkompetenz und Weltoffenheit
Aktionstag: „Im Zeichen des miteinander Redens“
Erfolgreiche Teilnahme am Aufsatzwettbewerb für Ostsprachen. Drei Schülerinnen des PANNONEUM nahmen erfolgreich am Aufsatzwettbewerb für Ostsprachen des Landesjugendreferats beim Amt der Burgenländischen Landesregierung teil und konnten für ihre ausgezeichneten Leistungen Urkunden und Gutscheine entgegennehmen. Mit der Teilnahme an diesem Bewerb hebt das PANNONEUM Neusiedl am See den Stellenwert der Sprachen unserer Nachbarländer bei der Jugend und macht den SchülerInnen bewusst, wie wichtig es ist Sprachbarrieren abzubauen und die Mehrsprachigkeit zu fördern.
In diesem Zeichen fand am PANNONEUM eine österreichweite Infokampagne zur Schulmediation statt. Peers aus unserer Schule trafen auf Peers der BAKIP Oberwart. Vor geladenen Gästen wurde von den bereits erfolgreich umgesetzten Zielen der Peer-Mediation an beiden Schulen berichtet. Auch BesucherInnen aus den 5. Jahrgängen konnten somit einen umfassenden Einblick in die Ausbildung der Peer-Mediation erlangen. Verglichen und ausgetauscht wurden Erfahrungen, die die Peers im Laufe ihrer Ausbildung und bei Einsätzen machen durften. Zur Erinnerung an diesen Tag wurden Bilder gemalt und gegenseitig übergeben.
Höhere Bundeslehranstalten für wirtschaftliche Berufe und Tourismus in Neusiedl am See A 71 0 0 N e u s i e d l a m S e e B u n d e s s c h u l s t r a ß e 4 Te l : 021 6 7 / 8 2 5 7 F a x : 021 6 7 / 8 2 5 7 D W 2 7 office@pannoneum.at w w w. p a n n o n e u m . a t Stolze Wettbewerbs-Teilnehmerinnen
Glücklich über das fertige Kunstwerk
PANNONEUM Neusiedl am See
Faschingsfest 2010 - ein Benefiz-Event Hippies, Bob Marley, Janis Joplin und viele andere aus der Woodstock-Ära feierten am Faschingdienstag unter dem Motto „Flower Power“, ein Event der 4BW, dessen Reinerlös einem Waisenhaus mit angeschlossener Schule in Rumänien zu Gute kam. Eine spannende Bühnenshow und die bunte Dekoration brachten die teilnehmenden SchülerInnen und
LehrerInnen zum Jubeln und Staunen. Zahlreiche Beiträge verbreiteten eine unvergessliche Stimmung. Die Akteure begeisterten das Publikum unter anderem mit Tanz- und Showeinlagen. Mit dem Ziel eines hohen Reinerlöses vor Augen wurde eine Tombola organisiert, bei der jedes Los gewann, sowie ein Buffet, das aus selbstgemachten Schmankerln bestand.
HRin Mag.a Ruth Ankerl Direktorin
Bildungsstandards, Kompetenzorientierung, Zentralmatura – Begriffe, die in den Medien kursieren, wenn über Schule und das österreichische Schulsystem berichtet, es kommentiert wird. Doch diese Schlagworte aus dem theoretischen Diskurs heraus mit Leben zu erfüllen, Neugierde zu entfachen, Verunsicherung abzubauen, Erwartungen nicht nur zu wecken, sondern auch zu erfüllen, das sind die Aufgaben, denen wir uns am PANNONEUM stellen! Wir erkennen Neues als Möglichkeit, wir sehen Wandel als Chance! -- Lehrende entwickeln sich zu Vermittlern, Förderern und Ermöglichern. -- Diagnose und Prozessbegleitung stehen im Vordergrund, nicht die Leistungsbewertung. -- Beurteilung und Notengebung erfolgen transparent und nach gleichen Standards für alle. -- Aufgaben werden zentral erstellt. -- Unterricht vermittelt neben dem erforderlichen Fachwissen insbesondere notwendige Kompetenzen. -- Lernende sehen sich verstärkt in die Verantwortung genommen, selbst aktiv einen Beitrag zu ihrem Erfolg zu leisten. -- AbsolventInnen werden in der Gesamtheit ihrer Persönlichkeit wahrgenommen, nicht nur an ihrem Wissen gemessen.
Dieser Paradigmenwechsel entspricht dem Anspruch des PANNONEUM, den Menschen mit seinen individuellen Begabungen und Möglichkeiten in den Mittelpunkt zu stellen. Diese Fähigkeiten zu erkennen und zu fördern ist unsere Herausforderung, die Lernenden zu motivieren, die Grenzen ihres Intellekts und ihrer Kreativität auszuloten unsere Ambition. Das Team des PANNONEUM beschreitet seit Jahren diese neuen Wege. Wir sind mittendrin, uns den Herausforderungen des sich wandelnden Bildungssystems zu stellen! Das Vertrauen der Eltern sowie die Erfolge unserer SchülerInnen beweisen, dass wir uns auf dem richtigen Weg befinden.
„Flower-Power“ unter den SchülerInnen der 4BW
LEITSÄTZE UNSERER UNTERRICHTSARBEIT
Hilfe für Haiti SchülerInnen der 3AT starteten Ende Jänner eine umfangreiche Spendenaktion. Sie gingen mit Spendenboxen von Klasse zu Klasse um finanzielle Unterstützung für Erdbebenopfer auf Haiti zu sammeln und erhielten dadurch eine Summe von € 1.250,00. Die Spenden gehen zu den Jesuiten auf Haiti, die seit vielen Jahren mit ihrem Flüchtlingsdienst in verschiedenen Projekten in Haiti und in der Grenzregion der Dominikanischen Republik arbeiten. Über diese Projekte und über Ordensmitglieder vor Ort baut der Jesuitenflüchtlingsdienst ein Nothilfeprogramm auf, um die Erdbebenopfer mit Lebensmitteln, Decken und Kleidung zu versorgen. Herzlichen Dank an die SchülerInnen und KollegInnen für jede Spende!!!
PANNONEUM Sozial „Jung trifft Alt“
Lehren und Lernen
Wir bieten … breite und hochwertige, allgemeine und fachliche Bildung Wir fördern … selbstbewusste, verantwortungsvolle, engagierte und eigenständige Schülerpersönlichkeiten
Qualität
Wir legen Wert auf … präzise fachliche und pädagogische Zielvorstellungen
Wirtschaft und Gesellschaft
Wir vermitteln … Praxisbezug und unternehmerisches Denken
Internationalität
Wir unterstützen … Sprachkompetenz, interkulturelle Handlungskompetenz, Mobilität und Weltoffenheit
Auf dem Weg zur Frühlingsjause
Im April veranstaltete die 3FW im Rahmen des RessourcenmanagementUnterrichts eine Frühlingsjause unter dem Motto „Jung trifft Alt“. Die BewohnerInnen des Alten- und Pflegewohnheims St. Nikolaus wurden von den SchülerInnen eingeladen und auch persönlich von dort abgeholt. Neben Tee und Kaffee servierten die SchülerInnen selbstgebackeneMehlspeisen.Umrahmt wurde das schöne Ambiente durch von Schülern und Schülerinnen vorgetragene Gedichte und musikalische Stücke, gespielt auf der Geige von Hannah Laminger. Die BewohnerInnen des Altenund Pflegeheims St. Nikolaus freuten sich über die gelungene Abwechslung.
Ausbildungsschw e r p u n k t i n d e r Fa c h s c h u l e f ü r w i r t s c h a f t l i c h e Be r u f e ( FW) :
Sa le s - a nd Adminis tr a tion As s is ta nc e Mit Ausbildungsgegenständen wie Englisch, Rechnungswesen, Textverarbeitung und Publishing, einer intensiven EDV-Ausbildung, Warenkunde, Persönlichkeitsbildung, Präsentation, Rhetorik, Kommunikation und Ferialpraxis wurde ab dem Schuljahr 2009/10 mit dem neuen Ausbildungsschwerpunkt für die Fachschule für wirtschaftliche Berufe gestartet. Somit ist nun eine maßgeschneiderte Ausbildung geschaffen, welche den derzeitigen Anforderungen und Möglichkeiten am Arbeitsmarkt gerecht wird. Die Ausbildung wird damit dem Bedarf nach Sales Assitants/Sales Managern, Call Agents, ... gerecht, bzw. öffnet die Karrierechance einer weiterführenden Berufsmatura für die Absolvent/innen der FW.
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Gefangen in der Aschewolke Ireland is great! Samstag, 17. April 2010, 7 Uhr morgens: Nach sieben wunderschönen Tagen in Galway, an der Westküste Irlands, mit verbesserten Sprachkenntnissen und prall gefüllten Koffern traten wir, die 3AT des PANNONEUMs und unsere Begleitlehrerinnen Prof. Mag.a Claudia Peter und Prof. Mag.a Rita Wieger, unsere Heimreise an. So dachten wir zumindest. Drei Autobusstunden später trafen wir am Flughafen Dublin ein, bereit zum Einchecken – der isländische Vulkan Eyjafjallajökull hatte uns jedoch durch seine Aschewolke einen Strich durch die Rechnung gemacht! Jeglicher Flugverkehr wurde bis auf Weiteres eingestellt. So hieß es für uns umbuchen. Der nächstmögliche Flug für eine große Gruppe von 27 Personen war
erst am Freitag dem 23. April möglich! Eine weitere Woche in Galway stand uns also bevor, und wir beschlossen, das Beste daraus zu machen. Wir würden mit perfekten Englischkenntnissen nach Hause kommen! Doch der Vulkan hörte nicht auf Asche zu spucken, und allmählich wurden wir ein wenig unruhig. Am Dienstag, 20. April fiel dann schließlich die Entscheidung: Wir treten unsere Heimreise auf dem See- und Landweg an! Mittwoch, 21. April 2010, 03:30 Uhr morgens: Unsere Odyssee Richtung Heimat beginnt. Mit dem Bus von Galway nach Dublin – mit der Fähre von Dublin nach Holyhead in England – von Holyhead mit dem Bus quer durch Großbritannien nach Dover – von Dover mit der Fähre nach Calais in Frankreich – von Calais mit
Reise nach Prag
4AT und 4BT auf Besichtigungstour in Prag
Im Mai begann unsere Reise in die wunderschöne tschechische Hauptstadt Prag! Nachdem wir im Hotel Aida eingecheckt hatten, ging es sofort in die Stadt, die wir ausgerüstet mit Plänen erkundeten. Ausgangspunkt unserer Entdeckungsreise war der Hauptbahnhof, von dort ging es in Richtung Wenzelsplatz, welcher sich über eine Länge von 700 m erstreckt und zu den größten Plätzen Europas gehört. Einige von uns überquerten sogar die Karlsbrücke, andere wieder kamen bis ins Judenviertel. Am darauffolgenden Tag
besichtigten wir das Kafka Museum, die Altstadt und auch die Prager Burg, welche das größte geschlossene Burgareal der Welt bildet und auf dem Prager Berg Hradschin liegt. Von dort spazierten wir mit etlichen Zwischenstationen, wo wir auch die eine oder andere tschechische Spezialität ausprobierten, zurück ins Stadtzentrum. Wir bewunderten viele gut erhaltene Gebäude aus verschiedensten Epochen, wunderschöne Gärten, eine bizarre Klosterwand, das Judenviertel mit dem Judenfriedhof und natürlich das Highlight, den Glockenturm.
Freude über die verlängerte Woche in Irland bei den SchülerInnen der 3AT
dem Bus durch Frankreich, Belgien und Deutschland nach Wien! Insgesamt waren wir knappe 40 Stunden “on the way“, bis uns am Donnerstag, 22. April 2010 gegen 19 Uhr unsere Eltern und Frau Direktor HRin Mag.a Ruth Ankerl endlich wieder in Empfang nehmen konnten. Eine
Bournemouth Im März brach die 3BT mit Frau Prof. MMag.a Silvia Kupka und Frau Prof. Mag.a Alexandra Laminger auf nach England. Man spürte deutlich die Aufregung und Vorfreude auf die kommende Woche. In Bournemouth wurden wir bei netten Gastfamilien untergebracht und in der nahegelegenen Cavendish School lernten wir unser Englisch zu verbessern. Gemeinsam mit unseren beiden Lehrerinnen erkundeten wir die schöne Stadt - unter anderem auch das Russel Cotes Museum, den wunderschönen Strand und den berühmten
lange, unvergessliche Sprachreise war zu Ende – erschöpft, aber glücklich und voll schöner Erinnerungen an unseren Aufenthalt auf der grünen Insel fielen wir an diesem Abend in unsere Betten. Trotz Vulkan und Aschewolke sind wir uns einig: Ireland is great!
PANNONEUM international Pier. Wir fuhren auch mit dem Bus nach in die Hauptstadt Englands, London. Unser Guide führte uns zu den beeindruckendsten Sehenswürdigkeiten: Wir sahen das Parlament mit dem Big Ben, die berühmte Tower Bridge und den Tower, den Buckingham Palace, den Trafalgar Square und das London Eye. Diesen wunderschönen Tag schlossen wir mit einem Walk auf der Oxford Street ab.
SchülerInnen der 3 BT vor dem Buckingham Palace in London
Cambridge First Certificate in English - Internationales Sprachzertifkat Das Cambridge First Certificate, das dem Level B2 des Europäischen Referenzrahmens entspricht, ist bei Firmen und an Universitäten weltweit anerkannt und ein ideales Rüstzeug für Studienrichtungen, die Englischkenntnisse voraussetzen (Wirtschaft, Technik, Medizin, Tourismus). Seit dem Schuljahr 1999/2000 wird die Vorbereitung für die fünf Teilbereiche des Cambridge First Certificate in den dritten Klassen der höheren Wirtschafts- und Tourismusabteilung als einstündiger Freigegenstand angeboten.
PANNONEUM Neusiedl am See
„Jungsommelier(e) Österreich des Jahres 2009 gesucht“ Für den an den Salzburger Tourismusschulen Klessheim stattgefunden Wettbewerb „Jungsommelier(e) Österreich des Jahres 2009 gesucht“ hatten sich 42 Teilnehmer aus ganz Österreich gemeldet. Vier hoch motivierte Jungsommelier(e)s aus dem PANNONEUM, Lisa Tremetsberger, Sarah Duller, Birgit Bohunsky und Manuel Roth wurden von den Lehrerinnen Dipl.-Päd. Erika Hackstock und Dipl.-Päd. Gerlinde Grafl ausgewählt, um an dieser Veranstaltung teilzunehmen. Am ersten Tag mussten sich die Teilnehmer in verschiedenen Kategorien bewei-
sen: Präsentation und Service eines Weißweines, Fachwissen über Getränke, sowie Beurteilung einer Fehlerweinkarte, mit anschließender Degustation von 5 Weinen. Die 15 FinalistInnen wurden durch den Leiter des Wettbewerbes, StR Sepp Sailer, bekanntgegeben. Im Finale mussten die SchülerInnen zu einem vorgegebenen Menü die passende Getränkefolge erstellen, das Menü am Gästetisch präsentieren und im Anschluss mit einem perfekten Rotweinservice und viel Fachwissen die Jury überzeugen. Sarah Duller (5AT) erreichte den hervorragenden 3. Stockerlplatz.
Eine erfolgreiche Sarah Duller (5AT) mit ihrer Fachjury und StR Sepp Sailer bei der Vergabe des 3. Platz
Cambridge First Certificate
PANNONEUM Erfolge
Das „Cambridge First Certificate“ ist eine international anerkannte Sprachprüfung für Englisch, bei der die SchülerInnen ihre Fähigkeiten in den fünf „skills“ Reading, Writing, Use of English, Speaking und Listening unter Beweis stellen. Am PANNONEUM Neusiedl am See wurden die SchülerInnen im Rahmen der Begabtenförderung vorbereitet. 20 SchülerInnen haben das BesitzerInnen des FCE mit ihren Professorinnen FCE geschafft.
Gold und Silber im Sprachencontest Auch heuer wieder konnten hochmotivierte SchülerInnen ihre ausgezeichneten Sprachkenntnisse beim 10. Sprachencontest in Eisenstadt an der PH unter Beweis stellen. Nach einer herzlichen Begrüßung aller TeilnehmerInnen wurden nervenstärkende Jausen verteilt und schon ging es in die Vorrunde, in der alle SchülerInnen ihr Können unter Beweis stellen konnten. Bei der Bekanntgabe der FinalistInnen stieg die Spannung, und das Pannoneum vernahm voller Stolz gleich drei Namen seiner Schule! Nach einer kurzen Vorbereitungszeit war es soweit und die Besten wurden
auf die Bühne gebeten, wo sie diverse Rollenspiele dem begeisterten Publikum darboten. Sarah Duller (5AT) parlierte sich in der Diskussionsrunde mit dem aktuellen Thema Facebook auf Französisch auf das Siegerpodest und stellt nun die burgenl. Landesmeisterin. Die Herausforderung für die spanischen FinalistInnen bestand darin, ein Gespräch im Jahr 2025 über die Schulzeit und ihr jetziges Leben zu führen. Äußerst lebhaft und flott präsentierten sich Nicola Hilger und Sascha Jäger (2AT), die die spanischsprachige Jury überzeugten und somit den 1. und 2. Platz belegten.
Die stolzen GewinnerInnen freuten sich über tolle Preise wie Sprachreisen nach Malaga bzw. Nizza, Gutscheine und Wörterbücher
Europaquiz 2010 Ende Jänner wurde am Pannoneum Neusiedl am See die Schulausscheidung für das Europaquiz 2010, das heuer unter dem Motto „Überwindung von Armut und sozialer Ausgrenzung“ stand, durchgeführt. Als Schulsieger gingen Manuel Zusag (4AT) aus dem BHS-Bereich und Katharina Mazur, sowie Markus Wetschka (beide 3FW) aus dem BMS-Bereich hervor. Der diesjährige Landeswettbewerb fand in der Wirtschaftskammer Eisenstadt statt. Manuel Zusag und Katharina Mazur nahmen an der Veranstaltung unter Begleitung von Frau Prof. Steiner erfolgreich teil und wurden dafür mit UrkunGratulation an die erfolgreichen TeilnehmerInnen den ausgezeichnet.
Soziales Engagement - Krankenhilfe - Erste-Hilfe-Kurse Im Rahmen eines fachtheoretischen Seminars haben die Schülerinnen und Schüler der 3. Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe die Möglichkeit, einen 16-stündigen Krankenhilfekurs und einen 16-stündigen Erste-Hilfe-Kurs zu absolvieren. In einer praktischen und theoretischen Prüfung zeigen sie ihr Können und erhalten einen Ausweis als Bestätigung. Dieser Ausweis ist ein Leben lang gültig. Neben dem wichtigen Wissen um die Erste-Hilfe-Maßnahmen gewährt der Kurs direkten Kontakt zu pflegebedürftigen Menschen und gibt den Teilnehmern einen Einblick in das Berufsbild „Krankenschwester“ bzw. „Pflegepersonal“.
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Soba-KöchInnen zu Besuch am PANNONEUM Soba sind dünne Nudeln aus Buchweizenmehl und sind seit dem 17. Jahrhundert traditioneller Bestandteil der japanischen Küche. Die Qualität des Soba-Mehls und die Art der Verarbeitung beeinflussen den Duft sowie die Konsistenz und den besonderen Geschmack der Nudeln. Die Herstellung der Soba-Nudeln gleicht einer Kunst. Mit Muskelkraft, verschiedenen Holzrollen und scharfen Messern bearbeiten die Soba-Köche den Nudelteig. Der Teig muss gut geknetet, viereckig ausgerollt und dünn geschnitten werden. Wie gut die Köche und Köchinnen sind, erkennt man an der Anzahl der sogenannten Dan, die sie haben. Dan sind Auszeichnungen, um die bei speziellen
Süßweinverkostung am PANNONEUM In Kooperation mit Wein Burgenland wurden am PANNONEUM die besten edelsüßen Weine des Burgenlandes präsentiert und ein Degustationsmenü in Begleitung mit den Siegerweinen der Süßweintrophy 2009 serviert. Mehr als 200 edelsüße Weine wurden Winzerbetrieben aus der Region Burgenland zur Verkostung eingereicht. Aus diesen Weinen wurden die Siegerweine in sieben Kategorien von der internationalen Kommission bestimmt. Die Preise wurden anlässlich der Weingala 2009 mit Degustations-
Wettbewerben gekämpft wird. Die höchste Auszeichnung sind fünf Dan. Nur acht von 50 000 professionellen japanischen Soba-Köchen und Köchinnen haben eine solche Auszeichnung. (Bis man fünf Dan erreicht hat, muss man ungefähr 20 bis 30 Jahre üben). Nur eine einzige Frau hat beim letzten Wettbewerb 5 Dan erreicht und diese Frau war Teranishi Kyoko. Sie war auch im PANNONEUM dabei. Von den Leistungen der „Künstlerin und der Künstler“ waren alle begeistert und LehrerInnen und SchülerInnen verkosteten die Nudeln anschließend mit einer traditionellen japanischen Suppe. Eine besondere Regel beim Essen von Soba: Man muss die Nudeln unbedingt schlür-
PANNONEUM Praxis menü am PANNONEUM an die siegreichen Winzerbetriebe überreicht. Die SchülerInnen der 4BT kreierten mit FL W. Weissmann ein Galamenü in Begleitung von edelsüßen Weinen der siegreichen Winzerbetriebe. Der Service wurde von OStR Dipl.-Päd. F. Ambrusch geleitet. Die zahlreichen Gäste waren nach Abschluss der Menüfolge begeistert von der Kreativität der Küche und vom Charme der ServicemitarbeiterInnen.
Fleißige SchülerInnen der 4BT beim Vorbereiten der Weingläser
Soba-Köche präsentierten ihr Talent am PANNONEUM
fend und natürlich mit Stäbchen essen. Die japanischen Gäste durften sich auch von der Kochkunst unserer SchülerInnen überzeugen. Das an
diesem Tag von der 2BW gekochte Menü ein typisch burgenländisches Essen - wurde im BK-Speisesaal serviert. Die Gäste waren begeistert.
Von der Rebe bis zum Wein Die 3. Jahrgänge der Abteilung Tourismus stellten sich dem Thema „Von der Rebe bis zum Wein“ am Schauplatz des Geschehens, um ihre Kenntnisse für die Jungsommelier/eAusbildung zu erweitern. Interessant war es, die Rebveredelungen der Fam. Scheiblhofer in Andau zu verfolgen und die Vielfalt der Rebsorten zu bestaunen. Da dort auch Reben für den ausländischen Markt veredelt werden, hatten sie die Möglichkeit besondere Weine zu verkosten, darunter ein Sangiovese und ein Viongier. Im einzigen Terrassenweingarten des Nordburgenlandes der
Fam. Umathum wurden die Jugendlichen mit den momentanen Tätigkeiten im Weingarten vertraut gemacht. Bei einem Schlückchen Rotwein in der Natur haben sie sich auf die Fassbinderei, ihre nächste Station, eingestimmt. Um sich zu stärken, machten die Klassen einen Zwischenstopp am Zicksee in St. Andrä. Die Arbeitsschritte der Barriqueerzeugung konnten die SchülerInnen bei Fam. Roll verfolgen. So mancher durfte beim Ausbrennen eines Fasses mithelfen. Die Exkursion war ein perfekter Abschluss für den Ausbildungslehrgang Getränkemanagement.
Ein schöner Tag in unserem sonnigen Burgenland
Käsekenner Österreich (KKE) Die Zusatzausbildung zum Käsekenner Österreich beinhaltet die Geschichte des Käses, Rohprodukte und deren Beschaffenheit, Herstellungsverfahren, Käsegruppen - Reifung, Lagerung, Einkauf, Aufgaben des Fachberaters/der Fachberaterin. Neben den österreichischen Käsesorten und regionalen Spezialitäten wird auch französischer Käse, Käse aus der Schweiz, sowie Käse aus England und Holland detailliert kennen gelernt. Käsesommeliers sind hochqualifizierte Fachberater und werden vor allem beim Anbieten bzw. beim Verkauf von Käse in der Hotellerie, Gastronomie sowie im Lebensmittelhandel gerne eingesetzt.
PANNONEUM Neusiedl am See
PANNONEUM ist Siegerschule
Hinter die Kulissen des ORF
Auf der publikumsoffenen Fachmesse „Interpädagogica“ wurden zum dritten Mal die ECDL Siegerschulen - quer durch alle Schultypen - ausgezeichnet und mit Preisen belohnt. Die Auszeichnungen wurden auch heuer vom Verein ECDL an Schulen und der Österreichischen Computer Gesellschaft, als nationale ECDL Koordinationsstelle, in vier Kategorien vergeben. Das PANNONEUM Neusiedl am See wurde in der Kategorie „ECDL Module mit automatischem Testsystem gesamt“ als Siegerschule ausgezeichnet.
PANNONEUM Business & IT
Für die 4BW ging es auf zu einer techwichtige Aufgabe, welche in diesem nischen Besichtigung ins ORF-ZenRaum erledigt werden musste, ertrum. Erklärt wurde u.a. die Geschichte klärt. Absolutes Highlight der Führung des Österreichischen Rundfunks: Der war ein ganz besonderes Studio. In Betrieb ORF geht schon bis auf die einer Blue-Box wurden unsere Lehrer Radio Verkehrs AG (RAVAG) zurück. in eine fliegende Hexe und Superman Das ORF-Logo soll sowohl ein Auge verwandelt, MitschülerInnen als Wetterfeen eingesetzt und den Körper als auch eine Kamera darstellen. Es wurde die erste Fernsehkamera beeiner Schülerin ließ man verschwinsichtigt und auch dem Info-Studio statden. Anschließend wurde das größte teten die SchülerInnen einen Besuch Studio des ORF, wo Sendungen wie ab. Die Klasse z.B. Dancing sah eine origiStars und nal ORF-KaStarmania mera und die aufgezeichnet Dekoration für werden, bedie Sendung sichtigt und „Konkret“. die DekoDes Weiteren ration der wurde ein Brieflos-Show Regieraum und der Binbesichtigt. Es geo-Sendung Die SchülerInnnen der 4BW im ORF-Backstage wurde jede bewundert.
Weiteres GOLD für ECDL-Prüfungen
Wettbewerb „u19 - freestyle computing“
Wie bereits im Vorjahr erreichte das PANNONEUM auch heuer österreichweit den 1. Platz bei den abgelegten elektronischen ECDL-Prüfungen. Dafür gab es eine feierliche Ehrung im Rahmen der Interpädagogica in Wien. Die Auszeichnung in Form einer Infotafel „GOLD“ und eines modernen Notebooks wurde im Rahmen einer feierlichen Zeremonie entgegengenommen. Das anerkannte Zertifikat ECDL ist der internat. Standard für den Nachweis von Computer-Kenntnisse und wird am PANNONEUM seit 11 Jahren mit großem Erfolg angeboten. Der neuerliche Erfolg zeigt das fortlaufend hohe Niveau der IT-Ausbildung im Unterricht, auch durch die seit einigen Jahren als freiwillige Begabtenförderung angebotene IT-Qualitätsinitiative.
„u19 - freestyle computing“ ist Österreichs größter Computerwettbewerb für Kinder und Jugendliche, welcher jährlich im Rahmen des Prix Ars Electronica stattfindet. Mit dem Videobeitrag „Jugend - einst und heute“ haben die SchülerInnen der 4BW im Zuge des Themenschwerpunkts „Audio- und Videobearbeitung“ im Ausbildungsschwerpunkt ICS am u19-Wettbewerb (www.u19.at) teilgenommen. Das Video wurde professionell geplant, die Szenen in einzelne Bearbeitungs- und Filmgruppen aufgeteilt, die Drehbücher und Storybords geschrieben, gefilmt, geschnitten und zu guter Letzt zu einem gemeinsamen Film zusammengefasst. Als Dankeschön für das gelungene Video gab es modische T-Shirts vom Veranstalter!
ECDL-Betreuer OStR Mag. Manfred Bohunsky
Die kreativen Köpfe der 4BW in den neuen T-Shirts
Neuigkeiten des LMS Burgenland Möglichkeiten für SprachlehrerInnen: Schreibaufgaben über das LMS abwicklen. Das LMS bietet im Sprachunterricht die Möglichkeit, Schreibaufgaben bequem und übersichtlich abzuwickeln. Die SchülerInnen müssen dafür nicht einmal online sein, da alle Aufgaben auch ausgedruckt werden können. Handschriftlich oder digital - egal wie die Aufgaben erledigt bzw. abgegeben werden, das LMS Aufgabenmodul unterstützt beim Erstellen, Verteilen, Einsammeln wie auch Korrigieren. Die Vergabe von Beurteilungskriterien für jede Schreibaufgabe macht eine moderne Benotung mit Punktesystem einfacher und führt die SchülerInnen gezielt zu standardisierten Überprüfungen. Schriftliche Überprüfungen (Wiederholungen/Tests) am LMS abwicklen. Das LMS Aufgabenmodul macht das Erstellen, Verteilen, Einsammeln und Beurteilen von schriftlichen Überprüfungen bequem und einfach. Offene Fragestellungen können mit Beurteilungskriterien versehen, von SchülerInnen online bearbeitet und der Lehrperson direkt im System beurteilt werden. Per Mausklick können Punkte dann in das LMS Notenbuch übernommen werden. Aber auch bei reduzierter technischer Infrastruktur in der Klasse (keine/nicht genügend PCs vorhanden), können schrifltiche Überprüfungen am LMS erstellt und in einem ansprechenden Format ausgedruckt werden. Die Bewertung kann direkt am LMS erfolgen. Das LMS ist nun seit über sechs Jahren in Betrieb und für alle Bundesschulen kostenlos einsetzbar.
IT-Zusatzqualifikationen Zusätzlich zum anerkannten ECDL CORE wird am PANNONEUM Neusiedl am See die unverbindliche Übung „Netzwerktechnik mit Übungen“ angeboten. In diesen Übungen werden in kleinen Gruppen die grundlegenden Formen der IT-Netzwerke, also die Strukturen, Topologien, Protokolle und Betriebsformen anhand der praktischen Arbeiten am Schulnetzwerk kennen gelernt. Die Schülerinnen und Schüler unterstützen dabei mit praktischen Arbeiten die Verantwortlichen der IT-Struktur der Schule und lernen so den Alltagsbetrieb in einem professionellen Netzwerk kennen. Mit diesen Zusatzqualifikationen bietet das PANNONEUM einen zusätzlichen Startvorteil bei der Jobsuche und einen beachtlichen Wissensvorsprung.
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Besuch aus Amerika Der gebürtige Österreicher Peter Werner Kreuziger besuchte das PANNONEUM und stellte, wie bereits im letzten Schuljahr, seinen Betrieb in Dunedin, Florida, vor. Das Projekt „Praktikum in Amerika“ startete vergangenes Schuljahr. Vier SchülerInnen erhielten die Möglichkeit, ihre Arbeits- und Auslandserfahrungen in den Sommerferien 2009 zu erweitern: Laura Kofler, Miriam Stekovics, Marian Timler und Gerald Nossner vertraten das PANNONEUM in Florida und freuten sich ihren ehemaligen Chef, mit dem sie sich auch freundschaftlich verbunden fühlen, wieder an unserer Schule begrüßen zu dürfen und mit ihm über Erfahrungen und Erinnerungen zu plaudern.
Sozialkapital als Projekt Im Schuljahr 2009/10 wurde am PANNONEUM erstmals der Projektunterricht Sozialkapital angeboten und erfolgreich umgesetzt. In Zusammenarbeit mit Prof. DI Ernst Gehmacher (BOaS - Organisation für angewandte Sozialforschung in Wien) wurde das Pilotprojekt am PANNONEUM vorbereitet und dann von Direktorin HRin Mag.a Ruth Ankerl gemeinsam mit den SchülerInnen durchgeführt. Die neue Ausbildung kann und soll mehreren Nutzungen dienen, wie z. B. der Integration von Berufstätigkeit und gesellschaftlichem Engagement, der intrinsischen Motivation im Berufsleben, der Pflege von Betriebsklima und Kooperation im beruflichen Umfeld, dem Selbstmanagement der persönlichen Beziehungen, sowie der Basisbildung für eventuelle Karrieren weiterführender Ausbildung und höherer Qualifikation. 20 SchülerInnen aus den Maturajahrgängen konnten die Zusatzqualifikation erfolgreich abschließen.
EU-Leader in Sachen Sozialkapital - die SchülerInnen freuten sich über die Zertifikate
PANNONEUM Fortbildung
Jungsommelier Österreich (JSÖ) Der Ausbildungslehrgang „Jungsommelier Österreich“ (JSÖ) ist eine wertvolle Zusatzqualifikation für die Schülerinnen und Schüler am PANNONEUM Neusiedl am See. Die Ausbildung umfasst 60 Unterrichtseinheiten, zusammengefasst im Gegenstand Getränkemanagement, die von ausgebildeten Sommeliers an Schulen vorgetragen werden. Der theoretische Teil wird durch Degustation der Produkte und durch Fachexkursionen zu den Partnerbetrieben ergänzt. Der Lehrgang wird durch die Zertifikatsprüfung abgeschlossen. Diese Prüfung besteht aus einem theoretischen Teil über das Fachwissen, aus einer sensorischer Beurteilung von fünf Getränken, sowie einer praktischen Prüfung mit Menükunde und Weinservice.
Faszination Tauchen Im Schuljahr 2009/2010 haben 12 SchülerInnen ihre Tauchausbildung mit dem OWD-Kurs begonnen. Das absolute Highlight dieser Saison war zweifelsohne eine Ausfahrt nach Vrsar an der istrischen Küste. An den drei Tagen konnten wir bei traumhaftem Wetter insgesamt 6 Tauchgänge absolvieren. Dass das Hotel ebenfalls Spitzenklasse war, hat den Genuss natürlich noch gesteigert. Um viele Eindrücke bereichert traten wir am dritten Tag die Rückreise an. Im neuen Schuljahr ist das Interesse ungebrochen. Für den neuen OWD-Kurs gibt es 10 Anmeldungen. Ebenfalls 10 bereits ausgebildete Taucher wollen ihre Fähigkeiten im AOWD-Kurs erweitern und zumindest zwei Kandidatinnen werden sich der fordernden Ausbildung zum Rescue-Diver stellen. Wir wünschen allen viel Erfolg und immer genug Luft in der Flasche.
PANNONEUM Neusiedl am See
Fachschule für wirtschaftliche Berufe - Sales- and Administration Assistance - Englisch - Rechnungswesen - Textverarbeitung und Publishing und intensive EDV-Ausbildung - Warenkunde - Persönlichkeitsbildung, Präsentation, Rhetorik, Kommunikation - Ferialpraxis Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
3 Jahre Abschlussprüfung - Sales Assistent/Sales Manager - KMU Backoffice - Call Agent - Bürokaufmann/frau - Restaurantfachmann/frau bzw. Koch/Köchin - Hotel- und Gastgewerbeassistent/In - Pflegedienste - Betriebsdienstleister - Karrierechance Berufsmatura
Höhere Lehranstalt für Tourismus - Hotelmanagement - Controlling - Fremdsprachen - Animation und Event-Management - Restaurant und Küche - 32 Wochen Ferialpraxis Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
5 Jahre Reife- und Diplomprüfungszeugnis - Studium an Universitäten und FH - Sofortiger Berufseinstieg nach einer einschlägigen fachlichen Tätigkeit - Selbständige Ausübung von Gastgewerben, Handelsgewerben und dem Gewerbe der Handelsagenten
Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe - Information & Communication Solutions - Ernährungswirtschaftliche Fachausbildung - Kreativdesign - Internationale Kommunikation in der Wirtschaft - Unternehmensführung und -organisation - Rechnungswesen und Controlling - Übungsfirma - 12 Wochen Ferialpraxis Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
5 Jahre Reife- und Diplomprüfungszeugnis - Studium an Universitäten und FHs - Einstieg in IT-Berufe - direkter Berufseinstieg nach einer einschlägigen fachlichen Tätigkeit - selbständige Ausübung von Gastgewerben, Handelsgewerben und dem Gewerbe der Handelsagenten
Hotelfachschule - Gastronomieausbildung - Jungsommelier - Patisserie - Jungunternehmer - 24 Wochen Ferialpraxis - Rechnungswesen und Controlling Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
3 Jahre Abschlussprüfung - Tätigkeit in Gast-, Schank- und Beherbergungsgewerben in Verwaltung, Service und Küche sowie in Reisebüros - Nach einer einschlägigen fachlichen Tätigkeit selbständige Ausübung von Gastgewerben, Handelsgewerben und dem Gewerbe der Handelsagenten, Reisebüros und der Fremdenführer