PANNONEUM Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
WIRTSCHAFTS- UND TOURISMUSSCHULEN NEUSIEDL AM SEE
Freiexemplar
Die Zeitung des PANNONEUM Neusiedl am See
Vier Stockerlplätze beim Sprachencontest 2012 Beim diesjährigen Sprachencontest, welcher an der Pädagogischen Hochschule in Eisenstadt stattfand, waren drei Schülerinnen und ein Schüler des PANNONEUM Neusiedl am See im Finale erfolgreich. Zwei erste Plätze belegten Eva Lissy aus der 3C Abteilung Tourismus in Englisch und Larissa Wieser aus der 5A der Abteilung Tourismus in Französisch. Den zweiten Platz belegte Manuel Holzinger aus der 4B der Abteilung Tourismus in Italienisch und in Spanisch konnte sich Luca Bartalszky aus der 2B
der Abteilung Tourismus den dritten Platz sichern. Die Erfolge bei diesem anspruchsvollen Wettbewerb zeigen einmal mehr die umfassende und praxisorientierte Fremdsprachenausbildung am PANNONEUM Neusiedl am See. Grundlage für das Bestehen vor der strengen Jury bei Wettwerben ist neben der sprachlichen Fertigkeit auch das sichere und selbstbewusste Auftreten der Schülerinnen und Schüler. Gerade auf diese Fähigkeit wird in der Ausbildung am PANNONEUM besonderes Augenmerk gelegt.
16. Jahrgang - September 2012
Erster Platz beim Zipfer Zapf-Masters Bierzapfwettbewerb Beim Bierzapfwettbewerb von Zipfer sicherte sich Sophia Beer aus der 3HF der Abteilung Tourismus den Titel und ist somit beste Bierzapferin der Tourismus- und Landesberufsschulen Österreichs! Im 3. Zipfer Zapf Masters Bundesfinale in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg konnte sich Sophia Beer gegenüber 27 Finalistinnen und Finalisten durchsetzen. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer kämpften mit vollem Einsatz um den begehrten Titel des Zapf Master. Dabei galt es, das
perfekte Glas heller Freude mit der schönsten Schaumkrone zu zapfen, was bei einem spannenden „Glas-anGlas-Rennen“ im Finale ausgetragen wurde. Die Erstplatzierte darf bei einer Mittelmeerkreuzfahrt auf dem Luxuskreuzfahrtschiff „Crystal Serenity“ interessante Blicke hinter die gastronomischen Kulissen werfen. Mit den Zapf Masters möchte Zipfer einen wesentlichen Beitrag zur Ausbildung der Gastronomie- und Hotellerieschüler leisten und die Bierkultur in Österreich fördern.
Die stolzen Gewinnerinnen und Gewinner freuen sich über Preise wie Sprachreisen nach Malaga bzw. Nizza, Gutscheine und Wörterbücher
Die glückliche Siegerin Sophia Beer (3HF) mit Fachvorstand KommR StR Sepp Sailer und Direktorin HR Mag.a Ruth Ankerl
Lernen in und von der Natur im Nationalpark Neusiedlersee Seewinkel
Captain Jack Sparrow am PANNONEUM gesichtet!
Im September brachen die 1C der Abteilung Wirtschaft gemeinsam mit “Pirates of the PANNONEUM“ war das abenteuerliche Motto des heurigen BeProfessorin Lydia Schneider zum Nationalpark Neusiedlersee Seewinkel auf. nefizevents am PANNONEUM, dessen Reinerlös an das St. Anna Kinderspital Zwei Betreuerinnen des Nationalparks erklärten den Neusiedlersee ausführlich, geht! Jack Sparrow und seine Piratenbrüder und -schwestern feierten am Fazeigten dessen Entwicklung auf einzelnen Bildern vor und führten danach ein schingsdienstag im Turnsaal ein rauschendes Fest! Kreative Beiträge der Schüamüsantes „Wasserspielchen“ durch. Nach dem vergnügten Anfang wurden lerinnen und Schüler und des Kollegiums sorgten für eine tolle Stimmung in der wir in zwei Gruppen geteilt. Beide Gruppen haben verschiedene Vogelarten Schule am Neusiedlersee. Live on stage begeisterten die zahlreichen Akteure beobachtet und diese dann Beschreibungen zugeordnet. Außerdem haben wir das bunt verkleidete Publikum bei diesem Event zugunsten der Kinder des St. mit Keschern Insekten, Fische und Plankton aus dem Neusiedlersee gefischt. Anna Kinderspitals. Bei einem Schätzspiel konnte die Anzahl der Nuggets im Wir mikroskopierten unsere gefangenen Schatzglas geschätzt werden und am BufTierchen und konnten dabei die einzelnen H ö h e r e B u n d e s l e h r a n s t a l t e n fet in der Aula gab es zahlreiche selbst geFüße oder andere Körperteile erkennen. Es Schmankerl für das leibliche Wohl f ü r w i r t s c h a f t l i c h e B e r u f e u n d machte folgte ein spannender Vortrag über einige aller Abenteurer. Nach dem Voting erhielten Tiere des Nationalparks. Der gesamten T o u r i s m u s i n N e u s i e d l a m S e e die besten Bühnenkünstler mit Süßigkeiten Klasse hat dieser Ausflug sehr gut gefallen A 71 0 0 N e u s i e d l a m S e e B u n d e s s c h u l s t r a ß e 4 gefüllte Schatztruhen und alle Beteiligten und sie freut sich, weitere Ausflüge planen Te l : 021 6 7 / 8 2 5 7 eine besondere Urkunde, die an dieses F a x : 021 6 7 / 8 2 5 7 D W 2 7 office@pannoneum.at w w w. p a n n o n e u m . a t und gemeinsam erleben zu dürfen. unvergessliche Event erinnern soll.
PANNONEUM Neusiedl am See
„Sunny Kids“ - Tag der Sonne weit ihre Lebensmittel dabei transportiert wurden. Einen Höhepunkt bildete der Start von heliumgefüllten „Tag der Sonne“-Luftballons, die sich trotz leichtem Regen auf den Weg machten und mit ihren Zettelchen hoffentlich viele Leute auf den Tag der Sonne aufmerksam machen werden!
Theater macht Schule
HR Mag.a
Ruth Ankerl Direktorin
„Gib keinen Fisch, sondern lehre zu fischen!“ – eine Metapher, die im Zusammenhang mit Entwicklungsarbeit gebraucht wird, zeitgeistiger klingt der Ausdruck „Empowerment“. Im schulischen Bereich begegnet uns dieses Anleiten zur Selbstverantwortlichkeit unter den Begriffen „kompetenzorientierter Unterricht“ und „Standardisierung“. Wie füllen wir am PANNONEUM diese Wörter mit Leben? Die uns anvertrauten Jugendlichen bekommen am PANNONEUM vielfältiges Fachwissen vermittelt. Sie lernen aber auch, dieses Fachwissen in konkreten beruflichen Situationen anzuwenden und aus diesen Erfahrungen selbständig neue Lösungsstrategien zu entwickeln. „Hilfe zur Selbsthilfe“, „Learning by doing“, Problemlösungskompetenz und Professionalität als Ergebnis der Ausbildung am PANNONEUM – das Ziel ist jeweils dasselbe. Mutig und voll Selbstvertrauen sollen unsere Absolventinnen und Absolventen ihren Weg in die Gesellschaft und Wirtschaft beschreiten und sich den Anforderungen verantwortungsbewusst stellen. Dazu braucht es konsequente Arbeit, die sich an Werten orientiert, die im beruflichen Alltag gefragt sind, jedoch im schulischen Alltag oft mühsam vermittelt werden müssen: das Einhalten von Vereinbarungen, Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit, der sorgfältige Umgang mit Ressourcen sowie Fleiß und Freude an der Leistung. Unerlässlich ist, sich zu fragen, was wir in die Gesellschaft einbringen können, damit sie lebenswert bleibt! Am PANNONEUM bemühen wir uns in der täglichen Bildungsund Erziehungsarbeit, diese Haltung als ein Grundprinzip zu verwirklichen und zu vermitteln.
„Sunny Kids“ - Spaß rund um die Sonne
Unter dem Projekttitel „Sunny Kids“ hatte die 3A der Abteilung Wirtschaft im Rahmen ihres Physikunterrichtes viele interessante Workshops für die Kinder der Klostervolksschule vorbereitet. Spielerisch wurden der Begriff Energie und die Arten der Energiequellen erklärt. Interaktive Experimente und die Möglichkeiten im Haushalt Energie zu sparen wurden ebenso erläutert wie die Bedeutung der Sonne für Pflanzen, unsere Gesundheit und auch in der Technik. Es wurden umweltfreundliche
Pflanztöpfe aus Zeitungen für essbare Kapuzinerkresse gebastelt und mit einem solarbetriebenen Schmetterling gespielt. Schwerpunkt der Workshops waren naturwissenschaftliche Überlegungen, jedoch spielten auch fächerübergreifende Aspekte eine große Rolle. So mussten die Kids eine Jause „einkaufen“ und dabei berechnen, wie
PANNONEUM sozial
An der Theaterintitiative des Bundesministeriums für Unterricht, Kunst und Kultur mit dem Projektnamen „Macht|schule|theater“ nehmen jährlich ca. 30 Theater und mehr als 70 Schulen aus ganz Österreich teil. Das Karin Schäfer Figuren Theater wurde heuer zum ersten Mal von der Jury des Ministeriums als eines der durchführenden Theater ausgewählt. Gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern aus zwei Schulen in Neusiedl am See - dem Gymnasium und dem PANNONEUM - erarbeitete das Karin Schäfer Figuren Theater ein Theaterprojekt, das Ende April im haus im puls in Neusiedl am See sowie Ende Juni im Rahmen des Internationalen Figurentheaterfestivals PannOpticum uraufgeführt wurde.
Verabschiedung von Frau FOL Dipl.-Päd.in Gerlinde Grafl Die Schulgemeinschaft am PANNONEUM verabschiedete sich von Kollegin FOL Dipl.-Päd.in Gerlinde Grafl, die krankheitshalber in den Ruhestand wechselt. Gerlinde Grafl feierte im Juli 2003 ihr 25-jähriges Dienstjubiläum. Sie war in erster Linie Lehrerin für Ernährungswirtschaft und Haushaltsökonomie, Kustodin für die Betriebsküche, Verantwortliche für die Zusatzqualifikation Sommelier/e an Schulen in der Abteilung für Wirtschaft und Fachgruppenkoordinatorin für QIBB für den Ernährungswirtschaftlichen Bereich. Hofrätin Mag.a Ruth Ankerl dankte Gerlinde für ihr Engagement an unserer Schule. Die gesamte Personalvertretung, die Fachvorstände, viele „ehemalige“ Lehrerinnen und Lehrer sowie die Kolle-
Ein Dankeschön für die gute Zusammenarbeit mit der Kollegin Gerlinde Grafl
ginnen und Kollegen feierten mit Gerlinde bei einem köstlichen Menü bis in den
Abend hinein. Die Schulgemeinschaft wünscht alles Gute im Ruhestand!
Ausbildungsschwe r p u n k t i n d e r Fa c h s c h u l e f ü r w i r t s c h a f t l i c h e Be r u f e ( FW ) :
Sa le s - a nd Adminis tr a tion As s is ta nc e Mit Ausbildungsgegenständen wie Englisch, Rechnungswesen, Textverarbeitung und Publishing, einer intensiven EDV-Ausbildung, Warenkunde, Persönlichkeitsbildung, Präsentation, Rhetorik, Kommunikation und Ferialpraxis wurde ab dem Schuljahr 2009/10 mit dem neuen Ausbildungsschwerpunkt für die Fachschule für wirtschaftliche Berufe gestartet. Somit ist nun eine maßgeschneiderte Ausbildung geschaffen, welche den derzeitigen Anforderungen und Möglichkeiten am Arbeitsmarkt gerecht wird. Die Ausbildung wird damit dem Bedarf nach Sales Assistants/Sales Managern, Call Agents, ... gerecht, bzw. öffnet die Karrierechance einer weiterführenden Berufsmatura für die Absolvent/innen der FW.
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Die „PC-Security“ auf der Übungsfirmenmesse 2011 in Bratislava Anfang Dezember 2011 nahm die 5B der Abteilung Wirtschaft an der internationalen Übungsfirmenmesse in Bratislava teil. Der erste Tag wurde genutzt, um den Verkaufsstand aufzubauen und zu dekorieren. Am zweiten Tag ging es dann so richtig los. Es wurden Waren und Dienstleistungen mit den anderen teilnehmenden Übungsfirmen gekauft und verkauft. Dadurch konnte man einen umfassenden Ein-
Exkursion nach Bratislava Im Mai dieses Jahres brach die 3A der Abteilung Wirtschaft zusammen mit ihren Lehrerinnen, Dipl.-Päd.in Annemarie Gaal und Dipl.-Päd.in Rita Kirchmeyr-Thek, mit dem Bus Richtung Bratislava auf. An diesem Tag stand die Besichtigung des dortigen Sheraton-Hotels an, das übrigens das erste seiner Art in der Slowakei ist. Vor Ort wurde die Klasse vom F&B-Manager und der PR-Managerin herzlich in der eindrucksvollen HotelLobby empfangen und in zwei Gruppen aufgeteilt. Die Führung wurde in deutscher und englischer Sprache gehalten. Die Schülerinnen zeigten sich sehr interessiert und hörten den Vorträgen über die hauseigene Bar, die luxuriösen 23 Suiten und 186 Zimmer und den überaus gut ausgestatteten Spa-Bereich aufmerksam zu. Eine
blick in viele verschiedene Branchen gewinnen, da eine Vielzahl an internationalen Übungsfirmen vertreten war. Auch zahlreiche neue Firmenkontakte konnten so entstehen und alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten ihre Englischkenntnisse erweitern. Nach den zwei anstrengenden Tagen waren sich alle Beteiligten einig: Es war eine interessante und lehrreiche Messe!
PANNONEUM international Besonderheit und absolute Neuheit ist der interaktive Lobbybereich. Link@ Sheraton, eine einzigartige Kommunikationsschnittstelle, liefert die Technologie, die es den Gästen ermöglicht, unterwegs im Internet zu surfen, ihre E-Mails zu überprüfen und auch fernab der Heimat mit Firma, Familie und Freunden in Kontakt zu bleiben. Alles in allem war die Klasse sehr beeindruckt von dem erst 2010 eröffneten 5-Sterne-Hotel, ebenso wie von der Führung durch Bratislavas historische Altstadt. Selbst durch eine BusPanne und eine daraus resultierende einstündige Wartezeit zwischen der österreichischen und der slowakischen Grenze konnte dieser Tag nicht mehr getrübt werden.
Prof. Manfred Bohunsky mit seinen Mitarbeiterinnen der ÜFA „PC-Security“
Englandtrip der 3AW 30 Schülerinnen und Schüler der 3A Abteilung Wirtschaft verbrachten eine Woche in der englischen Universitätsstadt Cambridge. Die Gastfamilien erwarteten ihre Schützlinge voll Freude. Der Schulbesuch am Vormittag wurde mit Zungenbrechern, einer Schnitzeljagd und einigen Wettbewerben zum reinsten Vergnügen. Am Nachmittag traf man einander zu Exkursionen in
der kleinen Stadt. Eine Stadtführung, der Besuch der Kapellen der Universitäten, ein Museum und ein Punting Trip auf der „Cam“ standen auf dem Programm. Als Highlight stellte sich ein Tagesausflug nach London heraus, bei dem die Schülerinnen und Schüler Big Ben, das London Eye, den Buckingham Palace und Madame Tussauds bestaunten.
LEITSÄTZE UNSERER UNTERRICHTSARBEIT Lehren und Lernen
Wir bieten … breite und hochwertige, allgemeine und fachliche Bildung Wir fördern … selbstbewusste, verantwortungsvolle, engagierte und eigenständige Schülerpersönlichkeiten
Qualität
Wir legen Wert auf … präzise fachliche und pädagogische Zielvorstellungen
Wirtschaft und Gesellschaft
Wir vermitteln … Praxisbezug und unternehmerisches Denken
Internationalität
4A und 4B der Abteilung Tourismus auf Besichtigungstour in Prag
Wir unterstützen … Sprachkompetenz, interkulturelle Handlungskompetenz, Mobilität und Weltoffenheit
Cambridge First Certificate in English - Internationales Sprachzertifkat Das Cambridge First Certificate, das dem Level B2 des Europäischen Referenzrahmens entspricht, ist bei Firmen und an Universitäten weltweit anerkannt und ein ideales Rüstzeug für Studienrichtungen, die Englischkenntnisse voraussetzen (Wirtschaft, Technik, Medizin, Tourismus). Seit dem Schuljahr 1999/2000 wird die Vorbereitung für die fünf Teilbereiche des Cambridge First Certificate in den dritten Klassen der höheren Wirtschafts- und Tourismusabteilung als einstündiger Freigegenstand angeboten.
PANNONEUM Neusiedl am See
Die „Jungsommelier/e Österreich“ erfolgreich ausgezeichnet Die Schülerinnen und Schüler am PANNONEUM in Neusiedl am See legten auch im letzten Schuljahr wieder erfolgreich ihre Zertifikatsprüfung zur Jungsommeliere bzw. zum Jungsommelier ab. Die zur Prüfung angetretenen jungen Damen und Herren bestanden die sehr anspruchsvolle und umfangreiche Prüfung mit Bravour und zeigten neben ihrem breiten Fachwissen auch erstaunliche Fähigkeiten im sensorischen Bereich, bei der Empfehlung von begleiten-
den Getränken bei Menüfolgen und sehr professionelle Kenntnisse bei der Gästebetreuung mit perfektem Weinservice. Bei der Übergabe der wertvollen Zertifikate freuten sich Direktorin Hofrätin Mag.a Ruth Ankerl, Fachvorstand StR Sepp Sailer und die Mitglieder der Prüfungskommission mit den Absolventinnen und Absolventen über die positive Prüfung. Besonders hervorzuheben sind die vier „Ausgezeichneten Erfolge“ und vier „Guten Erfolge“.
Stolz präsentieren die Kandidatinnen und Kandidaten nach den bestandenen Prüfungen ihre Zertifikate zum Jungsommelier/e Österreich
„Zukunft Burgenland“ Stolz präsentieren die Schülerinnen und Schüler der 3B der Abteilung Wirtschaft die Urkunde über den dritten Platz des Ideenwettbewerbes „Zukunft Burgenland“, welcher vom Landesjugendreferat Burgenland und dem Landesschulrat für Bur-
Spring Day 2012 Erneut ein voller Erfolg Die Musikgruppe der 4A der Abteilung Wirtschaft gewann den Wettbewerb „Europäischer Frühling 2012“, der unter dem Motto „Solidarität zwischen den Generationen“ stand. Aus diesem Grund wurden die Schülerinnen und Schüler in das Haus der Europäischen Union in Wien zum „Spring Day 2012“ eingeladen. Mit Teamgeist und vielen ergiebigen Proben konnte sich die Musikgruppe, geleitet von Frau Professorin Idil Gönenli, österreichweit gegen zahlreiche Bewerber anderer Schulen
EU-Abgeordnete Heinz Becker war von der Interpretation der „Schönen Burgenländerin“ durch Professorin Idil Gönenli und ihren Schützlingen begeistert
PANNONEUM Erfolge
genland organisiert wurde. Anlässlich der Veranstaltung „90 Jahre Burgenland“ fand im Dezember vergangenen Jahres die Preisverleihung statt. Gefragt waren Themen, mit denen sich die Politik vorrangig auseinandersetzen sollte sowie Ideen, Visionen, Hoffnungen und Träume, die das Aussehen des Burgenlandes in der Zukunft verändern solDie 3B der Abteilung Wirtschaft mit ihrer Urkunde len.
durchsetzen. Das Projekt beinhaltet als Basis das burgenländische Lied „Die schöne Burgenländerin“ aus dem 14. Jahrhundert, welches mit einem von den Schülerinnen und Schülern abgeänderten Text gerappt wurde. Im Haus der Europäischen Union wurden die vier besten Projekte noch einmal vorgeführt. Der EU-Abgeordnete Heinz Becker zeigte sich so begeistert, dass er die ganze Klasse für das kommende Jahr nach Brüssel ins EU-Parlament einlud.
Europaquiz am PANNONEUM
„EuropaQuiz“, eine Veranstaltung der Pädagogischen Hochschule in Kooperation mit dem Landesschulrat für Burgenland, wurde heuer bereits zum sechzehnten Mal durchgeführt. Im Jänner stellten sich 98 Schülerinnen und Schüler dem internen Wettbewerb am PANNONEUM Neusiedl am See. In dieser ersten Phase wurden zwei Schulsieger für Berufsbildende Mittlere und Höhere Schulen ermittelt. Elisabeth Wallner und Raphael Klausner qualifizierten sich dabei für die Teilnahme beim Landesfinale, welches Anfang März in der Wirtschaftskammer Eisenstadt stattfand. Die bei-
Soziales Engagement - Krankenhilfe - Erste-Hilfe-Kurse Im Rahmen eines fachtheoretischen Seminars haben die Schülerinnen und Schüler der 3. Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe die Möglichkeit, einen 16-stündigen Krankenhilfekurs und einen 16-stündigen Erste-Hilfe-Kurs zu absolvieren. In einer praktischen und theoretischen Prüfung zeigen sie ihr Können und erhalten einen Ausweis als Bestätigung. Dieser Ausweis ist ein Leben lang gültig. Neben dem wichtigen Wissen um die Erste-Hilfe-Maßnahmen gewährt der Kurs direkten Kontakt zu pflegebedürftigen Menschen und gibt den Teilnehmern einen Einblick in das Berufsbild „Krankenschwester“ bzw. „Pflegepersonal“.
den nahmen erfolgreich an diesem Wettbewerb teil.
Elisabeth Wallner und Raphael Klausner
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Mobilitätsprojekt „GO EUROPE – PRACTICAL TRAINING 2012“ Bundesministerin Dr. Claudia Schmied, Ministerin für Unterricht, Kunst & Kultur begrüßte die Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Mobilitätsprojekt „Go Europe – Practical Training 2012“ im Rahmen von Leonardo da Vinci im blauen Salon des Ministeriums herzlich und wünschte den Schülerinnen und Schülern der Wirtschafts- und Tourismusschulen am PANNONEUM in Neusiedl am See viel Erfolg bei der Absolvierung des Pflichtpraktikums 2012 in den europäischen Aufnahmeländern. Die 22 Teilnehmerinnen und Teilnehmer absolvierten ihr Pflichtpraktikum 2012 bei Partnerbetrieben in den Aufnahmeländern England, Deutschland, Holland, Schweiz, Spanien, Italien, Griechenland und Türkei.
Die Schülerinnen und Schüler folgten der Einladung der Bundesministerin
Die Koordination dieses internationalen Mobilitätsprojektes wird von
30 Jahre Ausbildung in der Hotelfachschule Die Direktorin des PANNONEUM, Hofrätin Mag.a Ruth Ankerl, nahm das Frühlingsfest im März 2012 zum Anlass, auf 30 Jahre erfolgreiche Ausbildung an der Hotelfachschule hinzuweisen. In diesem Zuge wurden auch verdiente Förderer der Schule ausgezeichnet. Es wurden Ehrenurkunden an den Altbürgermeister der Stadtgemeinde, Architekt DI Hans Halbritter, er hat den Schulstandort in Neusiedl als Bürgermeister durch sei-
KommR StR Sepp Sailer bereits seit 2001 erfolgreich durchgeführt. Mehr
PANNONEUM Praxis
nen Einsatz möglich gemacht, an KommR Horst Wende als Partnerhotel und an ÖR Paul Rittsteuer als Präsident der Renommierten Weingüter Burgenland für die Unterstützung bei der Ausbildung zur Jungsommeliere bzw. zum Jungsommelier überreicht. Auf diesem Weg möchte das PANNONEUM für die tatkräftige Unterstützung bei einer zeitgemäßen und zielgerichteten Ausbildung danken.
Gute Stimmung und sichtlich viel Freude bei den geehrten Unterstützern
als 200.000 Euro wurden bisher für diese Projekte seitens der EUKommission den mehr als 100 Teilnehmerinnen und Teilnehmern als Unterstützung zur Verfügung gestellt. Die Betreuung bei der Projektabwicklung erfolgt durch die Nationalagentur „LEBENSLANGES LERNEN“. Diese Agentur ist eine wichtige, kompetente Plattform für die Abwicklung vieler Projekte mit der europäischen Kommission in Brüssel. Das kulinarische Team betreute zusätzlich die Gäste des internationalen Symposions „Internationalisierung der Schulen“ mit Schmankerln aus Mexiko, Guatemala, Ungarn, Türkei, Tschechien, Liechtenstein und Österreich. Ein großer Erfolg für das bereits erfolgsverwöhnte kulinarische Team aus Neusiedl am See!
Frühlingserwachen am PANNONEUM
Die Schülerinnen und Schüler der dritten Klasse der Hotelfachschule verzückten mit einer eigens kreierten Menüfolge und den ausgesuchten Weinen der Renommierten Weingüter Burgenland die Gäste beim Frühlingsmenü und machten den Abend zum kulinarischen Erlebnis. Zu diesem Anlass wurden außerdem noch „30 Jahre kulinarische Ausbildung“ in Neusiedl am See mit
zahlreichen Ehrengästen gefeiert. Mit dem Abschluss ihrer Ausbildung organisierten die jungen Damen und Herren einen Abend der besonderen Art: Die Gäste sollten mit allen Sinnen genießen und dabei den hohen Ausbildungsstandard erleben. Die Menüfolge brachte einen Reigen von Frühlingsgerichten mit Produkten aus der Region begleitet von fünfzehn Weinen der Partnerwinzerinnen und Partnerwinzer.
Einen besonderen Abend bescherte das Team der dritten Hotelfachschule
Käsekenner Österreich (KKE) Die Zusatzausbildung zum Käsekenner Österreich beinhaltet die Geschichte des Käses, Rohprodukte und deren Beschaffenheit, Herstellungsverfahren, Käsegruppen - Reifung, Lagerung, Einkauf, Aufgaben des Fachberaters/der Fachberaterin. Neben den österreichischen Käsesorten und regionalen Spezialitäten wird auch französischer Käse, Käse aus der Schweiz, sowie Käse aus England und Holland detailliert kennen gelernt. Käsesommeliers sind hochqualifizierte Fachberater und werden vor allem beim Anbieten bzw. beim Verkauf von Käse in der Hotellerie, Gastronomie sowie im Lebensmittelhandel gerne eingesetzt.
PANNONEUM Neusiedl am See
Gelungener Brückenschlag der Generationen mit dem Internet Im Mai wurde am PANNONEUM zum Projekt „Solidarität der Generationen“ der 3B der Abteilung Wirtschaft eingeladen. Im Ausbildungsschwerpunkt Information & Communication Solutions (ICS) wurde im Rahmen des Unterrichtsthemas „Projektmanagement“ der Aktionstag vorbereitet. Es wurden Einladungen an Pensionistinnen und Pensionisten aus dem Bezirk Neusiedl am See verschickt. Die Schülerinnen und Schüler erklärten den Besucherinnen und Besuchern verschiedene Themen zum Internet: Erste Schritte im Internet, Sicherheit im Internet, Suchen und Finden im Internet, Amtswege im Internet, Preisvergleich im Internet, einfach kommunizieren, Fernsehen im Internet. Während die eine Gruppe ihr ausgearbeitetes Thema in Themeninseln präsentierte, führte die andere Gruppe die Gäste durch das PANNONEUM. Bei Kaffee und Kuchen, ebenfalls von einer
Sozialkapital auf dem Prüfstand „Ethnomarketing“, “Interkulturelles Marketing“, „Brand Management“ bei Austrian Airlines und vieles andere mehr waren die Themen, die spannende Diskussionen am PANNONEUM hervorriefen. Amir Aghamiri, Integrationsbotschafter, gebürtiger Perser und Leiter des Brand Management und Uniform Services bei Austrian, ist einer von vielen tausend Österreichern, die ihre Wurzeln im Ausland haben. Die Schülerinnen und Schüler des Freigegenstandes Sozialkapitalmoderation - ein einzigartiges Pilotprojekt für Maturantinnen und Maturanten am PANNONEUM tauchten mit Herrn Aghamiri in die spannende Welt des Marketings von Unternehmungen ein, die sensibel die kulturellen Bedürfnisse von Menschen mit Migrationshintergrund decken. Vorurteile wurden aufgedeckt, Dos and Don‘ts in verschiedenen Kulturen kennengelernt und die Chancen, die eine multikulturelle Gesellschaft beeinhaltet, entdeckt.
Neuigkeiten des LMS Burgenland LMS.at Online-Seminare und eLectures
Die Schülerinnen erklären einem interessierten Besucher das Suchen im Intenet
Gruppe von Schülerinnen organisiert und serviert, fand die Veranstaltung ihren Ausklang. Die Besucherinnen
PANNONEUM Business & IT
und Besucher waren von der organisatorischen und fachlichen Leistung der Klasse begeistert.
Exkursion ins Ö3 Studio und zu T-Mobile Im Juni fuhren die 2A und die 3A der Abteilung Wirtschaft ins oe3-Studio nach Wien. Im Hörerservice wurde ein Kurzfilm über die Events, welche von oe3 veranstaltet werden, gezeigt. 150 solcher Veranstaltungen finden jedes Jahr statt, Beispiele sind die oe3-Partyyacht oder das oe3-Blobbing. Im Studio trafen wir auf einige bekannte Moderatoren wie Kathi Bellowitsch, Tom Walek und Peter L.
Eppinger, bei dem die 2A dann sogar live On Air auf oe3 zu hören war! Der zweite Teil der Exkursion führte in das T-Center. In dem modernen Gebäude haben die zwei Firmen T-System und T-Mobile ihren Sitz. Die Schülerinnen und Schüler wurden durch die Rechnungszentrale und andere neuralgische Teile des Gebäudes geführt und bekamen so einen Überblick über die Infrastruktur von IT-Unternehmen.
Die LMS.at Online-Seminare des LMS-Teams Burgenland waren auch heuer wieder fixer Bestandteil des Sommerprogramms des Bundeszentrums Onlinecampus Virtuelle PH. Mit über 80 Anmeldungen von Lehrerinnen und Lehrern aus ganz Österreich waren die LMS.at Online-Seminare bestens besucht. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer wurden von den Tutorinnen bzw. Tutoren individuell betreut und begleitet und hatten in Kleingruppen auch die Möglichkeit zum Austausch von Erfahrungen und Ideen mit interessierten Kolleginnen und Kollegen aus ganz Österreich. Im Mittelpunkt stand der sinnvolle Einsatz der Lernplattform LMS.at im Unterricht in technischer wie auch didaktischer Hinsicht.
LMS.at für Klassenvorstände
Die 2AW nach dem „Live on Air“ Auftritt im Ö3-Studio des ORF
Das LMS.at hat sich bei der Abwicklung der Klassenvorstands-Agenden bewährt. Mit der Organisationseinheit Klasse wurde ein Instrument geschaffen, das für Klassenvorstände Erleichterung bringt. Das Klassenportal kann als Dokumentations- und Kommunikationsplattform eingesetzt werden.
IT-Zusatzqualifikationen Zusätzlich zum anerkannten ECDL CORE wird am PANNONEUM Neusiedl am See die unverbindliche Übung „Netzwerktechnik mit Übungen“ angeboten. In diesen Übungen werden in kleinen Gruppen die grundlegenden Formen der IT-Netzwerke, also die Strukturen, Topologien, Protokolle und Betriebsformen anhand der praktischen Arbeiten am Schulnetzwerk kennen gelernt. Die Schülerinnen und Schüler unterstützen dabei mit praktischen Arbeiten die Verantwortlichen der IT-Struktur der Schule und lernen so den Alltagsbetrieb in einem professionellen Netzwerk kennen. Mit diesen Zusatzqualifikationen bietet das PANNONEUM einen zusätzlichen Startvorteil bei der Jobsuche und einen beachtlichen Wissensvorsprung.
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Erste Hilfe Kurs - Leben retten Im Mai wurde mit Schülerinnen und Schülern der zweiten, dritten und vierten Jahrgänge ein Workshop „Erste Hilfe - Leben retten“ durchgeführt. Angela Horvath und
Hans Steinbauer von der Rettung Neusiedl am See und die Schulärztin, Frau Dr. Margarete Priklopil, zeigten den hoch motivierten Schülerinnen und Schülern, wie man im Ernstfall richtig lebensrettende Sofortmaßnahmen durchführt. Neben den Erste-Hilfe-Maßnahmen an Puppen wurde aus aktuellem Anlass auch die Reanimation mittels Übungs-Defibrillator geübt.
Praktisches Üben von lebensrettenden Sofortmaßnahmen
Eine „coole“ Netzwerkpartnerschule Das PANNONEUM in Neusiedl am See ist die erste Schule im gesamten Nordburgenland, welche die begehr-
die Bemühungen im und rund um das Projekt „COOL“ (Cooperatives offenes Lernen) wurde beim offizi-
Verleihung des Zertifikats „COOL-Netzwerkpartnerschule“
PANNONEUM Fortbildung
te und anerkannte Auszeichnung „COOL-Netzwerkpartnerschule“ erhalten hat. Das Zertifikat für
ellen Festakt am PANNONEUM den mitwirkenden Professorinnen und Professoren überreicht. Das PANNONEUM ist somit die 50. Schule in Österreich mit diesem wertvollen Qualitätssiegel.
SCHNELLKURSE
27. Dez 1. Feb 8. Feb 22. Mär 17. Jun
B U S S H U T T L E 3 Wochenkurse siehe Homepage
IMPRESSUM Medieninhaber und Redaktion: Direktion des PANNONEUM Neusiedl am See Bundesschulstraße 4 7100 Neusiedl am See E-Mail: office@pannoneum.at Telefon: (02167) 82 57 Herausgeber: HR Mag.a Ruth Ankerl Redaktion: Mag. Heinz Wurzinger Satz: Dipl.-Päd.in Nicole Steffl
Jungsommelier Österreich (JSÖ) Der Ausbildungslehrgang „Jungsommelier Österreich“ (JSÖ) ist eine wertvolle Zusatzqualifikation für die Schülerinnen und Schüler am PANNONEUM Neusiedl am See. Die Ausbildung umfasst 60 Unterrichtseinheiten, zusammengefasst im Gegenstand Getränkemanagement, die von ausgebildeten Sommeliers an Schulen vorgetragen werden. Der theoretische Teil wird durch Degustation der Produkte und durch Fachexkursionen zu den Partnerbetrieben ergänzt. Der Lehrgang wird durch die Zertifikatsprüfung abgeschlossen. Diese Prüfung besteht aus einem theoretischen Teil über das Fachwissen, aus einer sensorischer Beurteilung von fünf Getränken, sowie einer praktischen Prüfung mit Menükunde und Weinservice.
PANNONEUM Neusiedl am See
Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe - Ausbildungsschwerpunkte: Information & Communication Solutions, Internationale Kommunikation in der Wirtschaft, Spanisch - Sprachen - Kaufmännische und EDV-Ausbildung - Ernährung, Küche und Service - Umfassende Allgemeinbildung - Persönlichkeitsbildung -12 Wochen Praktikum Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
5 Jahre Reife- und Diplomprüfung Studium an Universitäten und FHs, direkter Berufseinstieg z.B. im Kaufmännischen oder EDV-Bereich, Tourismus, Ernährungs- und Sozialbereich selbständige Ausübung von diversen Gewerben nach facheinschlägiger Tätigkeit
Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt: Hotel- und Eventmanagement - Sprachen - Kaufmännische und EDV-Ausbildung - Restaurant und Küche - Umfassende Allgemeinbildung - Persönlichkeitsbildung - 32 Wochen Praktikum Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
Fachschule für wirtschaftliche Berufe - Sales and Administration Assistance - Englisch - Kaufmännische Ausbildung -Textverarbeitung und Publishing und intensive EDV-Ausbildung - Allgemein- und Persönlichkeitsbildung - Küche und Service - fakultatives Praktikum Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
5 Jahre Reife- und Diplomprüfung Direkter Berufseinstieg z.B. im Kaufmännischen und EDV-Bereich, Einzel- und Großhandel, Gastronomie, Gesundheits- und Sozialbereich
5 Jahre Reife- und Diplomprüfung Studium an Universitäten und FHs, direkter Berufseinstieg z.B. im Kaufmännischen oder EDV-Bereich, Tourismusorganisationen, Hotellerie und Gastronomie selbständige Ausübung von diversen Gewerben nach facheinschlägiger Tätigkeit
Hotelfachschule - Patisserie - Restaurant und Küche - Englisch - Kaufmännische Ausbildung - Allgemein- und Persönlichkeitsbildung - 24 Wochen Praktikum Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
3 Jahre Abschlussprüfung Direkter Berufseinstieg z.B. in Tourismusorganisationen, Hotellerie und Gastronomie oder in den Kaufmännischen Bereich selbständige Ausübung von diversen Gewerben nach facheinschlägiger Tätigkeit