Ouvrez-vous à une nouvelle façon de faire vos courses
Dries Colpaert - Président Colruyt France
“Notre ambition essentielle ? Offrir les meilleurs prix pour chaque produit, à tout moment” Bientôt 20 ans après la première implantation en France, un magasin nouvelle génération ouvre à Dole. Tout un symbole. Que représente cette ouverture pour vous ? C’est pour moi personnellement un point culminant dans l’histoire de Codifrance. Presque un sommet pour mes activités en France. Cela correspond au travail fait par nos équipes depuis notre arrivée en France et notamment ces deux dernières années. Nous voulons aujourd’hui partager les résultats de nos efforts, de notre travail avec nos clients. Nous présentons aujourd’hui à Dole un nouveau concept, un nouveau look, un magasin plus moderne au regard de notre parc actuel. C’est un honneur pour nos collaborateurs. Un grand moment pour le groupe en France. Qu’en est-il de l’évolution du groupe en France durant ces deux décennies ?
Vérifiez. Ici, c’est tout simplement moins cher.
En 98 à mon arrivée, nos magasins s’appelaient encore “Coccinelle” ou “Coccimarket”. En 2000, nous avons créé Colruyt “Prix-Qualité”. Un concept qui n’a cessé d’évoluer ces dernières années. Les premières
années, nous avons réaménagé les supermachés existants, et à partir de 2003/2004, nous avons ouvert de nouveaux points de vente. Aujourd’hui nous disposons de 73 magasins Colruyt en France ! Une belle progression. L’ouverture de ce magasin nouvelle génération à Dole marque un tournant, un aboutissement, l’avenir de Colruyt en France. Pourquoi ce nouveau concept ? Ce nouveau concept reflète la modernité, l’avenir. Des magasins plus accueillants, plus chaleureux, plus transparents, plus efficaces… pour apporter plus de confort aux consommateurs. Mais n’oublions pas nos priorités : rester l’enseigne de proximité la moins chère. Offrir tous les jours l’essentiel au prix le plus bas. Un accès à des produits frais de grande qualité, proche de chez soi et pas plus cher. Nous allons poursuivre notre développement et rénover l’existant sous le modèle dolois. En 2015, quatre nouveaux magasins et six magasins rénovés ; en 2016, six nouveaux magasins et quatre rénovations…
Que vont découvrir vos clients ? Nos clients vont découvrir un magasin extérieurement différent. À l’intérieur, une ambiance plus colorée, plus chaleureuse… De nouveaux rayonnages, de nouvelles caisses plus pratiques, une boulangerie artisanale, une boucherie encore plus ouverte vers les clients, un assortiment de vins renforcé, des écrans d'information… Au final, plus de confort, de fonctionnalité, de lisibilité… pour que nos clients se sentent à l'aise et prennent du plaisir à faire leurs courses au meilleur prix.
Eric Collas - Directeur marketing Colruyt France
“Ce qui nous guide ? Les attentes des clients !” Eric Collas, Directeur marketing du groupe Colruyt France, nous présente l’aménagement du magasin nouvelle génération de Dole. Un “véritable lieu de vie”, où tout est réuni pour faciliter la vie des clients : plus simple, plus confortable et plus agréable. Le groupe Colruyt gagne en notoriété en France. Mais qui êtesvous ? Quelle est votre philosophie ?
valeurs contribue à notre image. Nous poursuivons notre chemin, tout en restant discrets.
Colruyt est un groupe familial, présidé aujourd’hui par Jef Colruyt. Son grand-père, un boulanger, eut l’idée de faire du commerce de gros dans les années 60, au sein d'un grand hangar ouvert au public. Nous avons conservé de cette époque un style dépouillé, simple, sans chichis, au plus près du métier de distributeur, avec des liens directs entre le fournisseur et le client. Nous ne sommes pas soumis aux contraintes de la bourse, elle-même soumise à la volatilité des capitaux. Nous avons donc une approche moins financière et plus humaine. L'entreprise est gérée comme une famille, avec une prise en compte des individus et du capital humain.
Un magasin Colruyt nouvelle génération ouvre ses portes le 1er avril à Dole. L'ancien bâtiment a été rasé, puis un nouveau a été reconstruit à côté. Pourquoi ce choix ?
Qu'est-ce qui fait aujourd'hui votre image de marque ? Colruyt est une enseigne perçue comme pas chère, sobre, voire minimaliste, avec des rayons de qualité, comme la boucherie, les fruits et légumes… et demain la boulangerie. La constance de ces
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Le bâtiment, qui datait des années 50, ne correspondait plus à nos standards. Nous estimions qu'il n’était plus en phase avec notre image, celle d'une enseigne moderne avec des rayons frais qualitatifs. Il était donc plus simple de repartir de zéro ! Alors que certaines grandes surfaces s’agrandissent, vous, vous avez fait le choix de ne pas ajouter de mètres carrés supplémentaires. Pourquoi ? Alors que nous défendons une offre simple, pourquoi rajouter des mètres carrés ? Nous allions complexifier le choix pour les clients, tout en ayant plus de stocks, et ainsi mettre en péril la rentabilité. Nous maîtrisons aujourd'hui notre croissance, nous
ne cherchons pas à mettre en place une politique agressive, et nous ne souhaitons pas nous transformer en hypermarché. Nous ne voulons pas perdre notre âme. Par ailleurs, nous défendons une consommation raisonnée, où le client va à l'essentiel. Comment avez-vous pensé l’aménagement de ce nouveau magasin de 1200 m2 ? Nous l’avons pensé dans cet esprit : plus simple, plus confortable, et plus agréable. Les allées sont plus spacieuses, et les rayons ont davantage de capacité. Le mobilier est plus moderne. Nous avons signalé les points forts de l'enseigne par des marques de couleur : la boucherie, l'espace fraîcheur, les vins, la boulangerie… Ce qui nous a guidé, ce sont les attentes des clients : ils veulent aller à l'essentiel, faire des achats rapides et simples, et ne pas être tentés de trop dépenser, tout en vivant bien !
Ressentez. Ici, la qualité est préservée
Agir en faveur du développement durable, une véritable éthique pour Colruyt C’est par des gestes quotidiens que l’enseigne souhaite agir pour la planète et réduire son empreinte carbone. “L’écologie, ça ne veut pas dire décroître. L’écologie, c’est améliorer les conditions de vie et de rentabilité, tout en diminuant notre impact sur la planète” assure Eric Collas, directeur marketing France. Une philosophie mise en application au quotidien dans les différentes strates du groupe. En Belgique, les magasins sont alimentés grâce à l’énergie verte. A terme, l’enseigne souhaiterait appliquer dans ses magasins français ce type d’énergie propre. En France, le site de Rochefort-sur-Nenon est déjà équipé d’un véhicule électrique, et il est prévu d’installer sur le parking du nouveau supermarché une borne de recharge pour véhicules électriques. Les affiches et le papier sont remplacés par des écrans digitaux à faible consommation. Ces derniers affichent les promotions et thématiques en cours, des messages de bienvenue, et, à court terme, des films sur la traçabilité des produits.
Une nouvelle boulangerie à Dole ! Un des points forts de ce nouveau magasin : une boulangerie artisanale, où le pain est fabriqué et cuit sur place, à base de farine traditionnelle. La baguette tradition et le pain y sont confectionnés, ainsi que quelques pains aromatiques et de saison, préparés à base de produits locaux. Des
tartes maison de saison seront également à la disposition des clients, ainsi que quelques pâtisseries. Quatre à cinq embauches, dont trois boulangers professionnels, sont nécessaires pour le bon fonctionnement de ce nouveau service et assurer une cuisson toute la journée.
Regardez. Ici, les bons produits ont leur place
Antonio Lopez G. - Directeur des ventes Colruyt France
“7 000 références pour l’alimentaire !” Quelle est la politique de prix mise en place par Colruyt ? Notre politique de prix pour les marques nationales est simple. Elle consiste à aller chercher à la concurrence les prix les plus bas parfaitement comparables. Nous nous alignons ensuite sur le prix le plus bas relevé. Pour ce qui est des marques distributeurs, nous sommes également attentifs au marché, mais la qualité peut fortement varier d'une enseigne à l’autre. Comment parvenez-vous à mettre en œuvre cette politique ? Nous avons une équipe de releveuses qui sillonnent chaque jour toute la concurrence locale afin de relever les prix du marché. Nous suivons le prix le plus bas du marché. Nous sommes également attentifs à rester sur un assortiment
Antonio Lopez G., Directeur national des ventes, revient sur la politique de prix entretenue par Colruyt mais aussi sur les nombreuses références dans l’alimentaire et le non-alimentaire... Rencontre. efficace pour le client. Nous proposons tout de même 7 000 références rien que pour l’alimentaire. Ce qui nous met au même niveau que certains concurrents plus grands en surface. Autant dire que le client trouve tout ce qu’il lui faut pour faire ses courses de la semaine.
Nous comparons nos prix avec ceux de nos concurrents
Et du côté du non-alimentaire ? Le non-alimentaire est également bien représenté avec 7 000 à 8 000 produits de consommation courante : piles, ampoules, produits de ménage, jouets, textile, papeterie… Les rayons sont complétés au gré des saisons : barbecue, décorations de Noël…
Nous relevons chez nos concurrents
Nous adaptons nos prix automatiquement
Une boucherie traditionnelle relookée Au sein de votre nouveau supermarché Colruyt, retrouvez toute la qualité d’une boucherie traditionnelle où la viande charolaise est découpée et travaillée artisanalement sur place par des bouchers professionnels. La viande de bœuf provient exclusivement de génisses de race charolaise, reconnues pour leur qualité gustative. Même en promotion, il s’agit toujours de la même qualité de viande. Les autres viandes (agneau, porc…) sont également d’origine française, avec un approvisionnement local. Le laboratoire où la viande est travaillée a été agrandi et encore plus ouvert à nos clients. Le service reste traditionnel dans une ambiance plus moderne avec de nouvelles couleurs.
Cette nouvelle génération de supermarchés doit souligner encore davantage l’essence de l’enseigne : meilleurs prix, simplicité, efficacité et serviabilité.
Demandez-nous. Ici, c’est simple comme bonjour.
Une équipe à votre service !
Laurent Renaut - Responsable de votre Colruyt à Dole
“L’équipe est impatiente car elle sait que l’attente des clients est grande !” Laurent Renaut est responsable du magasin de Dole. Une telle transformation ne peut que le réjouir ! Tout comme son équipe qui s’impatiente de l’ouverture pour profiter de ces nouvelles installations et les partager avec la clientèle. Rencontre…
Grâce au système Collect&Go, vous faites vos courses depuis votre canapé, les équipes de Colruyt se chargent du reste ! Il suffit de se connecter sur le site www.collectandgo.fr, de créer un compte, puis de réaliser ses courses en ligne. La quasi-totalité des produits de votre magasin Colruyt se retrouve dans les allées virtuelles de ce site. Une fois votre commande validée, vos courses sont préparées, puis rangées dans des box pliants consignés. Vous pourrez ensuite les récupérer dans votre supremaché par une entrée dédiée. Nous sommes très attentifs à conserver la qualité des produits préparés. Les prix pratiqués sur Collect&Go sont les mêmes qu’en magasin.
Colruyt France 73 supermarchés Colruyt “Prix-qualité” 67 Collect&Go (courses en ligne) 270 magasins de proximité “Coccimarket” et “Panier sympa” 1925 collaborateurs, 1652 équivalent temps pleins Pro à Pro distribution (Foodservice) : 15 sites en métropole, activité Dom Tom export, 1569 collaborateurs, 1544 équivalent temps pleins Chiffre d’affaires total Colruyt France : 1 milliard 133 millions d’euros
enfants. L’équipe sera renforcée pour assurer le meilleur accueil aux clients.
C’est une grosse attente ! C’est le premier magasin du nouveau concept en France et il se fait à Dole. Nous sommes ravis de participer à cette aventure et moi plus particulièrement en tant que responsable. Imaginez, l’ancien magasin datait de 1976 ! Un bâtiment tout neuf, un nouvel aménagement, du nouveau matériel, de nouveaux services… tout cela va faire grand bien. L’équipe est impatiente car elle sait que l’attente des clients est grande.
Comment va s’organiser le personnel dans ce nouvel espace ?
Justement, comment comptez-vous accueillir les clients ? Une inauguration est prévue pour les clients. Nous avons prévu des visites guidées, des promotions spéciales pour Pâques, des dégustations et nous offrirons des chocolats aux
Contrairement à ce que l’on peut penser, le nouveau magasin n’est pas plus grand que l’ancien. Il est plus aéré. Nous restons dans le format Colruyt, une surface suffisante pour proposer l’essentiel. Un magasin à taille humaine. On garde la même équipe au complet : treize employés, une apprentie et deux étudiants le dimanche. Nous embauchons deux CDD et une personne du groupe sera présente temporairement pour nous accompagner. Allez-vous offrir de nouveaux services ?
Nous embauchons des boulangers pour assurer un service de qualité du matin au soir. La boucherie traditionnelle s’est modernisée et notre service de courses en ligne Collect&Go est beaucoup plus pratique grâce à un accès direct. Les caisses sont, elles aussi, de nouvelle génération. Elles limitent les efforts tant du personnel que des clients. Tout est plus moderne, plus fonctionnel, plus efficace pour la clientèle. Ce nouveau magasin est un peu un test pour le groupe ? Oui en effet. Mais ce n’est pas une nouveauté pour nous. La proximité du magasin de Dole avec le siège national à Rochefort fait que nous sommes souvent les premiers testeurs ! C’est un honneur pour nous.
La nouveauté la plus importante est sans conteste la boulangerie artisanale.
Interviews, rédaction et mise en page : Paoh ! Dole - Photos : Colruyt France
www.collectandgo.fr
Que représente pour vous et le personnel ce nouveau magasin ?