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Nos années “colo” Retrouvailles à Auberive

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Anciens colons, anciennes colonettes, rendez-vous le dimanche 24 mai à Auberive pour une journée souvenir de retrouvailles au sein d’une abbaye cistercienne, ancien centre de vacances dirigé de 1960 à 2000 par l’usine Solvay de Tavaux, qui a vu défiler près de 30 000 enfants et moniteurs.

L’art de la craie

Page 8

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Belmont Dampierre

Costumes Comtois en fèves ■

P. 8 P. 9

Villers Farlay

La quête de la Clé d’amour

P. 9

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DIMINUTIS : le rachat de crédits, une solution pour votre désendettement Trop de crédits ? Un usage immodéré du crédit à la consommation ou un incident dans un parcours de vie (chômage, maladie) vous empêche de faire face à l’ensemble des mensualités de crédit ?

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’agence Diminutis située boulevard Wilson à Dole est LA solution à vos soucis financiers, l’espoir de sortir de la spirale infernale des crédits à la consommation. “Nous avons ouvert des bureaux depuis octobre 2008. Sur Dole, nous sommes pionniers en la matière. Notre objectif consiste vraiment à aider les

personnes en difficulté financière à s’extirper de cet engrenage” explique Yannick Regazzoni et Ar naud Guglielmetti, à l’initiative de ce projet.

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sonnes, nous sommes là pour les soulager” insiste Yannick Reggazzoni. L’offre Diminutis permet ainsi après une étude personnalisée gratuite et sans engagement de bénéficier d’un regroupement de tous les crédits, d’une réduction de 30 à 60 % de vos mensualités et d’une réserve d’argent sous

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Mont-sous-Vaudrey L’heure du conte Mercredis 18 février et 4 mars : de 10 h 30 à 11 h 30 à la médiathèque.

Montbarrey Couscous Samedi 14 février : du Comité des fêtes.

DOLE

Le Mont Joly, un laboratoire expérimental du Bocuse d’Or Un petit air de Japon au Mont Joly ? pendant une semaine du 12 au 19 janvier, le chef étoilé Romuald Fassenet, en tant que coach professionnel a entraîné l’équipe du Japon pour le Bocuse d’Or, la coupe mondiale de cuisine qui s’est déroulée à Lyon les 27 et 28 janvier. Retour sur les coulisses d’un entraînement gastronomique sous l’œil exercé d’un jury de grands chefs. Un véritable conditionnement de sportif. ensemble par internet. Le chef japonais Yasuji Sasaki a apporté ses recettes. Après, tout est dans la précision, la complémentarité entre le chef et son commis”.

La Loye Bal folk Samedi 21 février à 21 heures : Bal folk à la salle des fêtes avec le groupe “La Mère folle”.

Critères esthétiques et gustatifs

Tassenière Assemblée générale 7 mars 2009 : de l’AGRR, avec remise des éditions des registres paroissiaux et d’état-civil à la municipalité, et une exposition avec la participation des habitants.

Pleure Repas costumé Samedi 21 février : Repas dansant organisé à la salle des fêtes par l’association Intervillages.

Molay Repas Samedi 14 février : Repas de la chasse à la salle des fêtes.

Dimanche 22 février : repas du Club de la Gaieté

Petit-Noir Repas Dimanche 22 février : Repas familial organisé à la salle polyvalente par la paroisse Simon-Pierre des Rivières.

Saint-Aubin Repas Samedi 21 février : Repas organisé par la société de chasse St-Aubin- Aumur.

Loto Dimanche 22 février : au foyer rural organisé par l’association “Plaine de Rock”.

Samedi 28 février : Loto gourmand au foyer rural organisé par la société des majorettes.

Ouverture des portes à 18 heures Début des jeux 20 heures.

La Commanderie les 13 et 14 fevrier

■ SAMPANS / MONT JOLY / GASTRONOMIE / BOCUSE D’OR

Ambiance sérieuse, où les plats préparés par l’équipe japonaise en vue du Bocuse d’or ont défilé devant les yeux aiguisés et le goût affuté de trois critiques de renom ?

Ambiance techno dans les cuisines du Mont Joly : “Qu’on ne s’y trompe pas. Il ne s’agit pas de faire la fête, plaisante Romuald Fassenet.

La musique est là pour impulser un rythme et une cadence à l’équipe japonaise” explique le chef étoilé en souriant.

“Trop salé, trop poivré, pas assez cuit, trop froid, trop sec, les boulettes de riz ne sont pas assez rondes, manque de régularité dans les garnitures accompagnant le poisson et la viande, les crevettes ont l’air de danser au Crazy Horse, il faut doser les assaisonnements”, autant de critiques apportées par les trois chefs présents venus à la demande de Romuald Fassenet déguster et donner leur avis sur les deux plats préparés par l’équipe japonaise dans le cadre de la préparation au

Bocuse d’Or, coupe mondiale de cuisine qui s’est déroulée les 27 et 28 janvier à Lyon.

Un entraînement gastronomique intensif “C’est la première année que les coachs professionnels sont mis en avant et participent à la coupe le Jour J. L’idée est de susciter l’esprit de compétition” explique avec enthousiasme Romuald Fassenet, chef étoilé du Mont Joly. “L’objectif de cet entraînement est de placer le chef et son commis dans les conditions réelles du concours, avec un poste d’envoi respectant un timing précis et minuté, en utilisant les mêmes instruments de travail, de répéter tous les jours pour être au top le jour du concours. Cela faisait déjà 6 mois que nous travaillions

Esthétisme de la présentation, goût, texture, tous les sens aussi bien visuels que gustatifs sont en éveil. Et pour que les deux plats (poisson et viande) soient dignes de ce concours, Romuald Fassenet a fait appel à un jury de choix, variant tous les jours.

“Aujourd’hui, ce sont trois grands de la cuisine française, tous MOF (meilleur ouvrier de France) l’élite gastronomique, qui sont venus juger les plats, apporter des conseils techniques, des astuces pour gagner en temps et en efficacité. Ce sont des habitués du Bocuse d’Or”. Au rang du jury, Guillaume Gomez, chef cuisinier de l’Elysée, Laurent Delarbre, chef du café de la Paix à Paris, Olivier Nasti, du Chambard. “Ils pointent le doigt sur ce qui ne va pas, le tout étant de concilier recherche du détail, souci du goût et des saveurs et harmonisation totale du plat pour un ensemble homogène.” C’est donc au rythme des débriefing, entraînements et répéti-

■ DOLE / MJC

“L’HYMNE DE NOS CAMPAGNES” Le cinéma le Studio organise en collaboration avec l’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), une soirée discussion autour du documentaire de Jean-Paul Jaud : Nos enfants nous accuseront le vendredi 13 février à 20 h 30 mettant en évidence la courageuse initiative d’une municipalité du Gard, Barjac, qui décide d’introduire le bio dans la cantine scolaire du village. Le réalisateur brosse un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération : l’empoisonnement de nos campagnes par la chimie agricole.

Foire du finage Samedi 7 mars Pour faire paraître vos manifestations gratuitement dans la route des villages, envoyez vos annonces à :

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En cuisine, préparation de l’envoi des plats dans les conditions réelles du concours soit deux plats à concevoir en 5 h.

tions que Romuald Fassenet a entraîné et coaché pendant une semaine l’équipe japonaise.

Chloé Chamouton

■ DOLE

MAISON NATALE DE PASTEUR : OUVERTURE EXCEPTIONNELLE A l’occasion des vacances d’hiver, le musée Pasteur vous ouvre exceptionnellement ses portes ! Du lundi 16 février au dimanche 1er mars 2009, vous pouvez effectuer une visite, tous les jours de 10 h à 13 h et de 14 h à 18 h , sauf le dimanche uniquement l’après-midi, de 14 h à 18 h. Durant ces 15 jours, les mardis 17 et 24 février, les jeudis 19 et 26 février et les samedis 21 et 28 février, les Amis de Pasteur vous proposent une visite guidée du musée, au tarif habituel d’entrée. Rendez-vous à 15 h , à l’accueil du musée.

16 Place Nationale - DOLE Tél. 03 84 82 71 35

• Mercredi 18 février à 18 h

Conférence de Michel Maublanc, directeur de l’Atelier Pasteur, sur le concept du Développement Durable.

• Mercredi 11 mars, à 18 h

Assemblée Générale de la Société des Amis de Pasteur, suivie d’une conférence sur “Le traitement du legs PasteurVallery-Radot”.

Maison Natale de Pasteur 43 rue Pasteur à Dole.

Tél. 03 84 72 20 61. www.musee-pasteur.com.

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CHAMBLAY CLASSE DE CM1/CM2

Saint-Aubin Exposition Samedi 7 et dimanche 8 mars : Exposition avicole au foyer rural.

■ ROCHEFORT SUR NENON / MUSIQUE / CHŒUR DES ROCHES

■ LES PETITES PLUMES

En visite au théâtre de Dole

Une unité vocale pour un chœur d’hommes

Loto Vendredi 13 mars : au foyer rural organisé par l’école de musique.

Dole Concerts mardi 10 février à l’auditorium Karl Riepp. Musiques anglaises et néérlandaises du XVIIe siècle à 18 h 15.

Mardi 17 février à 18 h 15 jazz, bossa nova et musiques du monde Mardi 3 mars : concert de l’ensemble Euterpe à 20 h.

Sortie nature à la découverte du blaireau.

Le 14 février. Durée : 2 h. mairie de Thervay, à 14 h 15.

Gratuit. Atelier Pasteur au 03 84 82 11 24

Mont-SousVaudrey Exposition “l’art numérique” jusqu’au 14 février 2009 Médiathèque du Val d’Amour 03 84 80 01 44

Etrepigney Théâtre “la soupière” : samedi 21 février à 20 h 30, dimanche 22 février à 14 h 30, vendredi 27 février à 20 h 30, samedi 28 février à 20 h 30, vendredi 6 mars à 20 h 30, samedi 7 mars à 20 h 30, dimanche 8 mars à 14 h 30, vendredi 13 mars à 20 h 30, samedi 14 mars à 20 h 30.

Réservations : 03 84 703 56 58 ou 03 84 71 36 83. Tarifs adultes : 8, 50 euros. Enfants de moins de 12 ans : 5 euros.

Repas en soirée : 8 euros

Ounans Soirée-débat Avec le pôle accueilservices : accueillant familial pour personnes âgées et adultes handicapés, un métier à découvrir Lundi 9 février à 20 h. Salle des fêtes. Entrée libre et gratuite. Renseignements au 03 84 37 77 40

Parcey Concert des chorales “Tourne Sol” de St Aubin et “La clé des chants” de Champvans. “Airs du monde et opérette” : dimanche 15 février 2009 à 16 h à l’église. 5 euros

Pays Dolois - février 2009 - 4

Les élèves de CM1 et de CM2 de l’école de Chamblay en compagnie de leur institutrice Dominique Brusa. Grosos Eva, Guyenot Tony, Husson Jason, Lazzaroni Charline, Mô Marie, Perrodin PierreLouis, Ponce Hugo, Thouverey Benoît, Touvrey Marion (élèves de CM1). Bellegueule Marine, Bruet Chloé, Cabaud Louison, Dugois Aurélien, Evain Coline, Guyon Lucas, Klainguer Alex, Locatelli Jason, Martin Océane, Michel Pauline, Mourey Yannis, Mourot Clara, Pelligand Valentin, Regazzoni Maxime, Touvrey Camille.

Vendredi 12 décembre 2008 après-midi, les élèves de CM1-CM2 de l’école de Chamblay ont visité le théâtre à l’Italienne de Dole, créé en 1843 sur les ruines d’un magasin militaire, il y a plus de 150 ans.

Puis place au spectacle avec la répétition de Carmen.

N

ous avons été accueillis par Yohann Mehay, chargé de la communication, des relations publiques et de l’action culturelle de “Scènes du Jura”, dans le vestibule du théâtre. Ce dernier nous a montré les piliers du péristyle et les gargouilles du plafond. Nous sommes ensuite montés au premier étage dans le foyer. Autrefois, c’était une pièce pour les personnes aisées qui profitaient des entractes pour discuter, faire des affaires ou organiser des mariages. C’était la seule pièce chauffée. Au XIXe siècle, la scène du théâtre était éclairée par des bougies sur des

rampes. À chaque entracte, il fallait remplacer les bougies fondues. Dans cette salle, quatre miroirs se reflètent entre eux donnant l’illusion d’être à Versailles dans la galerie des glaces. Au-dessus de chaque miroir, des tableaux représentent les quatre saisons. Au-dessus du bar sont peintes les muses de l’architecture, de la sculture, de la musique, de la peinture et de la poésie.

Ensuite, nous avons grimpé jusqu’au troisième étage (ou troisième balcon) appelé aussi “poulailler” ou “paradis”. C’était l’endroit où les militaires (Dole était une ville

de garnison) donnaient rendez-vous à des prostituées. Le couloir y est très étroit. Quelquefois les spectateurs lançaient de la nourriture aux comédiens ou aux gens riches qui étaient plus bas.

Le premier balcon est en forme de fer à cheval et comporte de chaque côté de la scène les loges du roi et de la reine, appelées maintenant Côté jardin et cotê cour.

Au rez-de-chaussée, le parterre, autrefois était sans siège. C’était réservé aux plus pauvres. L’architecte ClaudeNicolas Ledoux décide d’installer des sièges en bas. Surprise : ce sont les meilleures places pour voir le spectacle.

Du coup, les pauvres sont relégués au poulailler et les riches viennent s’assoir au par terre.

Les P’tites Plumes Atelier d’écriture, fruit d’un partenariat entre l’Education Nationale et le journal “Pays Dolois”, en collaboration avec quatre écoles du pays dolois, chacune des classes rédigeant deux articles au cours de l’année.

Le mois prochain dans le cadre du partenariat entre l’éducation nationale et le Pays Dolois, retrouvez l’école de Gendrey en compagnie de l’institutrice Mme Duprez.

10 ans d’âge, 90 concerts à leur actif, deux CD, le Chœur des Roches, seul chœur d’hommes du Jura n’en finit pas de sillonner les routes de France et de Navarre en distillant leur répertoire varié pour une unité en chœurs masculins. Un répertoire varié, une petite touche polyglotte, et une bonne dose de convivialité, c’est le cocktail musical polyphonique du chœur.

Mémoire du patrimoine “Recenser, préserver, sauvegarder et transmettre le patrimoine sous toutes ses facettes, culturelle, religieuse, laïque, architecturale telle est l’ambition de l’association pour la conservation du patrimoine historique de Chisseysur-Loue.” explique Robert Francioli, trésorier de l’association créée en 1989. “Dans ce cadre nous organisons un concert avec le chœur des Roches à l’église de Chissey sur Loue le samedi 21 février”. Une manière pour l’association de faire connaître ses actions de transmission du patrimoine( préservation du bâti traditionnel, sauvegarde et restauration de la statuaire religieuse, des calvaires) de façon ludique par le biais d’un concert. “Nous espérons drainer un public divers avec le Chœur des Roches” affirme Robert Francioli.

La convivialité, fil d’ariane du chœur des Roches “L’atout du Chœur des Roches

LE PAYS DOLOIS INVITÉ AU COLLÈGE MONT-ROLAND Le journal “Pays Dolois” est intervenu dans la classe de 3e A2 du collège de Mont-Roland. Au menu de cette initiation journalistique : présentation de la société Paoh, du journal Pays Dolois, définition de la communication et explications sur la réalisation d’un journal, du chemin de fer à l’impression en passant par la rédaction et la mise en page. C’est ainsi toute la chaîne journalistique que les élèves ont pu découvrir sous l’œil attentif de leurs enseignants Mme Rivot et M. Falquer, avant l’immersion pratique.

Les élèves souhaitent en effet réaliser un petit journal en interne et très attentifs aux conseils, vont présenter pour le journal “Pays Dolois” une mise en bouche de leur crû, avec pour mission la rédaction d’un article à paraître dans notre prochaine édition.

réside dans la convivialité des choristes” affirme Bernard Reverchon, vice-président de ce chœur d’hommes, tombé dans la marmite musicale depuis 25 ans. Un moyen efficace pour lui d’entretenir sa mémoire qui s’est mué en plaisir et passion au fil des années et des concerts. Un chœur de 44 hommes âgés de 40 à 82 ans, issus de 23 communes différentes du pays dolois pour une unité vocale qui depuis 10 ans a insufflé sa bonne humeur un peu partout en France, dans le Cotentin, en Haute-Savoie, en Guadeloupe, en Suisse, à Venise et n’en finit pas d’émouvoir le cœur du public. “La particularité du chœur des Roches, outre sa composition masculine, c’est de chanter a cappella et par cœur tous les chants, sans partition.”

La variété au cœur du répertoire Côté répertoire, le Chœur est polyglotte : Anglais, russe, allemand, italien, espagnol, basque, créole, c’est à un tour

du monde des langues que les choristes convient. “Notre réperrtoire est assez varié, aussi bien de la chanson française, Aznavour, Brel, Brassens, que des chants de marins espagnols, de l’orthodoxe russe ou des gospels.

C’est cette diversité de chants qui plaît au public” reconnaît Bernard. “La qualité première d’un choriste, c’est une bonne capacité d’écoute”.

En prévision, la participation d’une quinzaine de choristes du Chœur des Roches au concert final en juin pour le 500e anniversaire de la Collégiale et un concert à l’église de Chissey-sur-Loue le 21 février sans oublier en point d’orgue musical une tournée fin juillet 2009 en Savoie.

Chloé Chamouton

Concert samedi 21 février à 20 h 30 à l’église de Chissey sur Loue. Répétition tous les lundis salle des fêtes de Rochefort sur Nenon à 19 h 30.

Guy Muet, président du Chœur des Roches : 06 62 30 25 70 B. Reverchon : 03 84 70 62 52 www.chœur-des-roches.org

Publirédactionnel

Philippe et Simone Schmitt ouvriront les portes officielles du nouveau magasin Jura Piscines le 21 mars

Tout le savoir-faire des pisciniers Schmitt dans un nouveau magasin Professionnalisme, conseils, savoir-faire, depuis 5 ans, les pisciniers Philippe et Simone Schmitt mettent leur expérience au service des exigences de leur clientèle. Un savoir-faire qui prend de l’ampleur avec l’ouverture d’un nouveau magasin Jura Piscines prévue le 21 mars sur la zone des Epenottes. Un gage de sérieux et de qualité pour des piscines sur mesure et adaptées à toutes vos envies.

Quelles ont été vos motivations pour ouvrir ce magasin ?

Nous nous devions d’être disponibles et plus présents pour nos clients du bassin dolois. Nous ne sommes pas novices dans le domaine des piscines, puisque notre savoir-faire date de 5 ans.

Nous travaillions à domicile,

mais un magasin va donner des points de repère à nos clients et favoriser notre visibilité. Nous allons profiter des portes ouvertes de Magiline du 21 au 29 mars pour une ouverture officielle du magasin le 21 mars. Mais nous serons disponibles au magasin tout le mois de

mars pour recevoir les clients intéressés et en quête de renseignements.

Outre la visibilité, l’atout d’un magasin réside dans la possibilité de montrer à la clientèle une piscine intérieure en eau, et ceci toute l’année. Cela permet aux gens de voir la structure de

la piscine concrètement et de se faire une idée.

Quelle est votre gamme de piscines ?

Nous sommes distributeurs exclusifs dans le Jura de la marque Magiline, et proposons une large gamme de piscines à partir de 6 599 €.

Durant les portes ouvertes pour tout achat d’une piscine de type magi classic, l’escalier béton sera à 1 €. Il s’agit de produits innovants, avec une filtration différente des autres piscines. Par ailleurs, les piscines Magiline sont de fabrication française. Tout est réalisé de A à Z au siège social de Magiline à Troyes.

Innovation et qualité sont donc nos maîtres mots pour la gamme de piscines.

En pratique, quels services proposezvous à vos clients ?

Dès que le client franchit le seuil du magasin, nous lui posons diverses questions, sur son lieu d’habitation, sur le type de piscine qu’il désire. Nous lui montrons le fonctionnement des piscines. Ensuite, je me déplace pour voir les accès, le terrain, le dénivelé, l’exposition d’ensoleillement. En fonction de tous ces paramètres, je conseille le client sur les tailles, les formes de piscines. Il s’agit d’études personnalisées gratuites. Un plan de financement peutêtre proposé. Nous sommes à l’écoute du client et le guidons dans ses choix. Nous réalisons du sur-mesure. De la vente jusqu’à l’installation en passant par le suivi et l’entretien, nous entretenons

Philippe et Simone Schmitt vous accueillent avec le sourire

une relation privilégiée avec le client du début à la fin.

Justement, quelles sont les préférences de vos clients ?

Quelles options proposezvous ?

Les clients préfèrent choisir des piscines plus petites de style 4 x 8 m mais mieux équipées. Parmi les options proposées figurent les projecteurs supplémentaires pour augmenter l’éclairage, la pose d’un volet, la nage à contre-courant, une pompe à chaleur, un abri.

Propos recueillis par Chloé Chamouton

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Les piscines Magiline, des piscines innovantes et de qualité.

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D E S V I L L A G E S E N PAY S D O L O I S - N ° 5 8 • ANTOINE GARNIER () : Professeur de langue grecque à l’université, devint vice-président du parlement de Dole et secrétaire intime de Charles-Quint. Fut envoyé plusieurs fois en députation à la cour de Bruxelles • CLAUDE GARNIER (VERS 1579 - 1654) : Fils d’Antoine, il fut avocat général, distributeur de l’université et également vice-président du parlement de Dole. Co-seigneur de Falletans.

• HUGUES GARNIER (VERS 1613 - ?) : Fils de Claude, lieutenant général au baillage, il fut député des États de la Province de Dole à la Cour de Bruxelles. Seigneur de Choisey et Falletans.

• MARIE-NICOLAS DE FALLETANS (1763 - 1848) Marquis de Falletans, Comte de Bavière, chevalier de Saint-Louis, de Saint-Georges et de la Légion d’Honneur, il fut aussi maréchal de camp et inspecteur général des gardes nationales du Doubs • ROLAND GAUBERT (1914 – 1997) : Né à Dole, cet artiste- peintre dolois qui fut le plus important de la 2è moitié du XXe siècle reçut les Palmes d’or de l’Académie Léonard de Vinci. Il résida longtemps à la Commanderie du Temple à Falletans où il décéda • ENFANTS MORTS POUR LA PATRIE : 19 en 1914/1918 – 1 en 1939/1945 – 1 en Indochine – 1 en Afrique du Nord.

A Falletans, le temps ne s’efface pas son petit-fils s’appropria encore Parthey en 1696, en épousant la fille du seigneur de ce lieu. Deux châteaux construits aux XVIIe et XVIIIe siècles sont proches l’un de l’autre. Ils ont appartenu au marquis de Falletans et à la famille Garnier dont certains membres furent maire de la commune.

Au hameau du Temple, l’ancienne commanderie

Blotti entre la rive gauche du Doubs et l’immense forêt de Chaux, le village de Falletans est à l’écart des grandes nuisances modernes. Tout rêveur, romantique et amateur d’histoire peut y installer son nid et retrouver les anciens Templiers au hameau du Temple, rejoindre la Vierge dans son chêne séculaire ou tout simplement flâner à la Corne des Epissiers.

A

u début du XIe siècle, Falletans s’appelait encore Feletens, du nom de Feletheusing, homme germanique qui arriva au début du IVe siècle, lorsque Constance Chlore fit venir des prisonniers amaves pour repeupler la région de Dole.

Il y a donc très longtemps que des hommes vivent en ce lieu, même si ce n’est qu’en 1040 que le nom de “ Falletans “ apparu dans une charte signée par l’archevêque de Besançon

Hugues 1er. Le chemin de la poste est une voie antique qui atteste la présence de l’homme aux temps les plus reculés.

Les grandes familles de Falletans Falletans, qui se divisait en plusieurs fiefs faisait partie de la prévôté de Rochefort. Le plus important était certainement celui de la Tour, propriété de la famille de Falletans, puis de Vautravers en 1494, avant de revenir à son Le château du 17e siècle.

EST Pays Dolois - février 2009 - 6

ancienne famille en 1711. La résidence était constituée d’une tour carrée aux murs de pierre très épais, en bordure de la forêt. D’autres noms furent attachés aux autres fiefs et parmi ceux-ci, Antoine Garnier qui, par son union avec Marguerite Lemaire en 1579, récupéra le fief de Montrond.

De cette famille “Garnier de Falletans”, plusieurs membres eurent d’importantes fonctions : Antoine, Claude, Hugues, Claude-Joseph … Ils accomplirent de brillantes carrières et élargirent leurs domaines seigneuriaux. En 1612, par son mariage avec la fille du seigneur de Choisey, Claude Garnier s’attribua cette nouvelle seigneurie. Hugues, son fils, fit de-même avec Parcey en épousant Jeanne Boyvin de Parreycey en 1655. Claude-Joseph,

En empruntant la route menant à Azans, le hameau du Temple qui compte encore 22 habitants, fut le site d’une ancienne commanderie de l’ordre des Templiers dédiée à Saint-Denis et fondée en 1132 grâce au comte de Bourgogne Renaud III. En ce lieu très inhospitalier, on construisit cette commanderie, premier établissement créé en Franche-

Comté, et un manoir. Cet ordre militaire et religieux créé en 1119 a déjà fait coulé beaucoup d’encre dans l’histoire de France, mais il nous concerne particulièrement, puisque le dernier Grand Maître fut Jacques de Molay que d’aucuns disent être originaire du château de Rahon près de Molay (Jura). Pour s’être trop enrichi, cet ordre fut démantelé par Philippe le Bel en 1312 et notre compatriote périt sur le bûcher deux années plus tard. En 1300, celui-ci avait séjourné à la commanderie du temple. Bernard de Dramelay en avait été le commandeur dès son ouverture. L’établissement bénéficiait de privilèges conséquents tels le droit de pêche et de bac et le droit d’exploitation en forêt. Cette maison du Temple était fortifiée et entourée d’épaisses murailles flanquées de tours.

Une chapelle jouxtait le bâtiment. Après la dissolution en 1312, l’établissement fut cédé à l’ordre des chevaliers de Malte. Alexandre-Louis Savary de Lancesme en fut le dernier commandeur. En 1791, l’ensemble était vendu nationalement. Aujourd’hui, des démolitions successives ont fait leur œuvre et seule une petite partie du bâtiment montre encore quelques traces templières.

Roland Gaubert devint propriétaire en 1940. Avec son

épouse, ils y vécurent longtemps. Le buste de Saint-Denis et le reliquaire en forme de main ont été déplacés dans l’église paroissiale qui domine le village. Celle-ci fut reconstruite en 1846 sur une église primitive datant du XIIe siècle, dont on remarque quelques vestiges au niveau du chœur.

Maintes fois modifiée et agrandie, elle se remarquait autrefois par son remarquable clocher comtois qui fut remplacé en 1869 par une flèche pointue de 12 mètres de hauteur. Lors de la dernière restauration en 1959, elle fut abaissée de deux mètres. Dédiée à Marie, elle appartient aujourd’hui à la paroisse des Rives du Doubs.

Le père Albert Maillot décédé

en 1989 fut le dernier curé du village. Mais à l’orée de la forêt, un chêne sacré, vieux de plus de 500 ans, abrite lui aussi une statue de la Vierge. Cette coutume voulait effacer et assimiler les antiques dévotions dédiées à la déesse mère que les druides celtiques pratiquaient. A Falletans, le “ Chêne Notre Dame “ est le plus âgé de la forêt et certainement le plus célèbre des habitants.

La source de la Belle Nanette Falletans fait partie des nombreux villages entourant la forêt de Chaux et, comme beaucoup d’autres, il bénéficie de la plus grande des richesses en ce monde : l’eau.

Deux sources alimentaient le

Gérard Fusier sous le chêne Notre Dame

L’ancienne Commanderie

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DOLE La Commanderie les 13 et 14 fevrier

Michel Rouget : “ Lorsque j’ai été élu maire en 1989, ce fut une année noire ! “

village en eau potable avant l’adduction d’eau : la source Saint Jérôme qui rejoint encore trois fontaines au centre de l’agglomération et la source de l’ermitage aujourd’hui tarie. D’autres résurgences situées également en zone sylvestre alimentent l’étang d’un moulin et le ruisseau de la fontaine. Mais il en est une autre qui, si ce n’est pas la plus importante, n’en est pas moins la plus attachante. En effet, la source de la Belle Nanette possède une légende que les habitants se plaisent à retransmettre. Elle serait née au temps de la conquête française par les

Le bac en 1974

peintre Roland Gaubert, Falletanais d’adoption, ornent les murs du secrétariat. “Si seuls 10 élèves restaient en 1989, il y en aurait 48 aujourd’hui” constate le maire, approuvé par Gérard Fusier, son 1er adjoint. L’aire de jeux réalisée était donc nécessaire et prenait alors tout son intérêt. A l’aube d’un nouveau mandat, le conseil municipal oriente son action vers des projets portant sur des aménagements dans le village : réfection de voiries, remise en conformité des bornes d’incendie, restauration de la fontaine de l’abreuvoir, zonage d’assainissement …, mais également vers des projets de communication comme la mise en place de notes d’information trimestrielles diffusées auprès des habitants ou encore l’ouverture d’un blog internet depuis mai 2008, bientôt suivi d’un site officiel de la commune.

Si toute activité commerciale a disparu, des artisans sont toujours présents : la scierie Jupille, Pascal Lopez, menuisier-ébéniste, Patrick Faure, électricien et Hervé Muller, exploitant forestier. On recense également 5 exploitations agricoles : GAEC Rouget, Laurent Vacheret,

armées du prince de Condé, alors que des mercenaires suédois surnommés “ Gris “ pillaient et incendiaient les villages. Belle Nanette était une jeune fille aux jolis yeux qui se rendait quelquefois près de la fontaine. Un jour, un militaire conquérant passant dans la clairière, aperçut la jeune fille assise près de sa source. Elle résista à ses avances, malgré de belles promesses, refusant tout l’or du monde. “ Je préfère conserver ma fontaine et j’ai déjà donné ma parole à un arquebusier de la troupe de Dole” lui lança-t-elle. Furieux, l’officier tua la belle créature, puis s’enfuit honteux. Voilà

pourquoi cette source a conser vé ce nom de Belle Nanette, et si parfois quelque forme blanche apparaît dans l’imagination humaine, c’est peut-être cette ancienne Falletanaise qui rôde encore.

Les nombreuses mortes présentes dans la zone humide du Temple et intégrées à l’espace Natura 2000 sont un havre de paix pour la faune et la flore.

La Corne des Epissiers, bras mort du Doubs bien connu des pêcheurs, offre un site remarquable. Les chevaux comtois de Rémy Vacheret, dernier éleveur au village, sont demandeurs d’emploi. “C’est dans le souci de sauvegarde de la race” explique-t-il, soulignant être disponible pour toutes manifestations et démonstrations (sons et lumière, promenades, labours, films…). Mais à Falletans, il faut aussi pénétrer dans la forêt et observer les vestiges des baraques de bois, demeures temporaires des anciens bûcherons et autres charbonniers. Les pro-

Marcelle Redon : “ Je suis née dans la forêt “ Née en juin 1916, Mme. Redon est la doyenne du village depuis 2008. C’est un véritable plaisir de l’écouter raconter le temps de son enfance : “Je suis née dans la maison forestière du Temple au cœur de la forêt où mon père était garde forestier. L’école de la Vieille Loye étant plus proche, je m’y rendais par le train depuis la gare de Grand Contour et je descendais à Montbarrey, où il me restait un km à faire à pied”. Ayant vécu dans la forêt jusqu’à l’âge de 11 ans, Marcelle se souvient des baraques près de la source Belle Nanette. “Des bucherons et leur famille y logeaient”. Un constat aujourd’hui : la forêt a bien fait grandir la jeune fille et le village de Falletans semble lui convenir tellement son dynamisme est demeuré intact.

Alain Rouget, Philippe Favre-Félix et Michel Guillot. Lait, élevage et polyculture y sont pratiqués. Le remembrement des terres fut opérationnel en 1991.

Une vie associative importante offre de nombreuses manifestations dans la commune tout au long de l’année, avec notamment l’Avenir de Falletans qui, de 2000 à 2002, reconstitua l’histoire des Templiers sous la forme d’un son et lumière mémorable. D’autres associations comme Le club de la Tour, l’association de parents d’élèves et l’ACCA contribuent à la diversité culturelle du village, sans oublier les jeunes qui perpétuent chaque année la tradition des conscrits. En 2008, une commission communale organisait les premières rencontres sportives du village. Malgré sa petite taille dans l’agglomération du Grand Dole, Falletans tire son épingle du jeu. Comparant avec l’ancien Jura Dolois, Michel Rouget avoue attendre pour voir. “C’est un autre style de gestion. Nous n’avons pas assez de recul, mais je trouve qu’il y a beaucoup d’études qui engendrent des dépenses. Quoi qu’il en soit, nous ne pouvons plus revenir en arrière !”

BONIN

maison

Ce natif de Falletans, ancien agriculteur né en 1943 n’a absolument pas oublié : “Lorsque j’ai été élu maire en 1989, nous avons perdu notre école et notre curé. En même temps, le dernier café-épicerie tenu par Mme. Dumard baissait ses rideaux “. Le moral des Falletanais n’était donc pas au beau fixe ! 20 ans après, le village a retrouvé des couleurs et son maire ne s’en plaint pas. Elu au conseil municipal en 1971, il devenait 1er adjoint en 1977. Après un mandat d’absence, il retrouva sa place au conseil municipal en 1989 en tant que maire, s’installant au 1er étage du bâtiment communal construit en 1842. La création d’un RPI avec Rochefort et Eclans-Nenon et la disparition de l’école, devaient entraîner une restructuration des locaux. En 1993, la mairie s’installait au rez de chaussée et aujourd’hui, deux tableaux du village offerts par le

Rideaux - Linge de maison

CONFECTION : pose et conseil à domicile Carte de fidélité meneurs seront attirés par les sources intarissables, le chêne Notre Dame et ils se feront raconter ce que fut la révolte des demoiselles en 1765. Ils marcheront ainsi jusqu’à la route des colonnes qui délimite le territoire communal et retrouveront l’ancienne gare de Grand Contour. Marcelle Redon et ses deux cadets André Guillot et Jean Matra, tous deux affichant 90 années au compteur, n’ont certes pas connu la maladrerie qui existait au Moyen Age, mais ils vous diront que les habitants entretiennent leur histoire et les légendes avec tout le respect que les anciens méritent, qu’ils se souviennent de ce 5 septembre 1944 lorsque les deux ponts ont sauté et que deux jeunes maquisards ont été tués.

Seul le pont de chemin de fer fut reconstruit après la guerre.

Le bac devait reprendre du service jusqu’au 17 novembre 1975, alors que le pont routier inauguré en 1896 disparaissait complètement. La SNCF ne conservant qu’une seule voie ferrée accepta qu’une route longeât celle-ci. “Il était prévu de reconstruire un pont avec le grand canal” souligne le maire qui aimerait bien qu’une telle réalisation finisse par voir le

OFFRE SPÉCIALE

jour. En attendant, les nombreux passeurs sont entrés dans l’histoire, les derniers ayant été Daniel Rouget et Christian Treff.

Comme quoi on n’efface pas le temps à Falletans…

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Falletans (39700) Blog : http://falletans.lejura.fr Altitude : 200 à 264 m.

Superficie : 2435 ha dont 1850 ha de forêt Population : 392 habitants (les Falletanais) Canton de Rochefort-sur-Nenon Communauté d’agglomération : Le Grand Dole Conseil municipal Rouget Michel : maire Fusier Gérard : 1er adjoint Chataignier Denis : 2e adjoint Roz Jean-Charles : 3e adjoint Antoine Rémi Calinon Sévrine Didier Fabrice Lopez Pascal Rouget Hugues Vacheret Rémy Vuillemenot Mireille Les derniers maires 1933 - 1937 : Duroussin Joannès 1937 - 1939 : Rimaud Jacques 1939 - 1944 : Vacheret Lamblin Louis 1944 - 1956 : Dubuc Noël 1956 - 1959 : Baveur Lucien 1959 - 1977 : Aubertin Auguste 1977 - 1983 : Vacheret Maurice 1983 - 1989 : Paris Hélène 1989 : Rouget Michel

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Routees des Villag La

Dole Loto salle des fêtes mercredi 25 février ouverture des portes 12 h , jeux à 14 heures Organisation Chœur des Roches. Buffet, buvette.

■ TAVAUX/ CENTRE DE VACANCES DE SOLVAY

Retrouvailles à Auberive L’art de la craie une évasion artistique Anciens colons, anciennes colonettes, rendez-vous le dimanche 24 mai à Auberive pour une journée souvenir de retrouvailles au sein d’une abbaye cistercienne, ancien centre de vacances dirigé de 1960 à 2000 par l’usine Solvay de Tavaux, qui a vu défiler près de 30 000 enfants de 7 à 14 ans, des moniteurs. Une journée sous le signe de la joie et de l’émotion pour tous ceux qui ont fréquenté ce centre de vacances.

Conférence Lundi 16 février, 20 h 30 “Envisager le compostage de proximité en milieu urbain” Salle Edgar Faure, mairie de Dole.

Champvans Repas dansant organisé par l’US3Monts 21 février, salle des fêtes.

Inscriptions.

M. Venne : 03 84 82 07 20

Tavaux Concert 28 février : Concert de Crazy Jazz Band - Salle Gérard Philipe

Lotos de l’APEI Saint-Nicolas le 7 mars. Centre Gérard Philipe.

8 mars : du Rotary Club au centre Gérard Philippe. mercredi 11 février à 14 h Club des supporters du JDF à la salle Gérard Philipe.

Cabaret 14 mars : cabaret Concert Centre Gérard Philipe.

Show Music Production

Dégustation de bières Les 14 et 15 février avec la confrérie des Elephants roses de Gand

Paul Gleyze a été pendant 18 ans directeur du centre de vacances à Auberive géré par le comité d’établissement de Solvay

I

l est des lieux qui ont une histoire et qui résonnent encore des rires d’enfants : c’est le cas de l’abbaye cistercienne d’Auberive en Haute-Marne, ancien centre de vacances de l’usine Solvay de Tavaux qui a accueilli pendant de nombreuses années les enfants du personnel.

Une abbaye cistercienne comme centre de vacances “Je me souviens avec bonheur de ces 18 années en tant que directeur du centre de vacances de Solvay à Auberive, à 25 km de Langres” raconte avec émotion Paul Gleyze, embauché à l’usine Solvay de Tavaux en 1963, directeur de centres de vacances pendant les mois de juillet et août. S’insérant dans une démarche paternaliste, Solvay a gardé pendant de nombreuses années la gestion des œuvres sociales et notamment d’un centre de vacances. “A l’origine la colonie de vacances se situait à Lamoura, accueillant 80 à 90 enfants. Avec l’augmentation de la demande, l’entreprise a estimé que le centre

Anne-Marie peint toutes les facettes du Vietnam à la craie.

sible. Une sorte de Club Med avec un souci éducatif éloigné de l’image de la garderie.

C’étaient des enfants agréables, attachants, de vrais moments de complicité et de partage.”

Atelier compostage Samedi 14 février de 9 h 30 à 12 h Formation : comment réussir du bon compost ? Ateliers Pasteur (27 rue de la Sous Préfecture).

■ BELMONT / PORTRAIT

Une journée souvenir : rendez-vous à Auberive

devenait trop petit et a acquis une magnifique abbaye cistercienne à Auberive près de Langres dans les années soixante, investissant dans des travaux considérables de toitures, charpentes, réaménagements des dortoirs et des salles de jeux.”

De 1960 à 2000, date à laquelle Solvay a revendu l’abbaye transformée en un lieu culturel et artistique, ce sont plus de 30 000 personnes (enfants de 7 à 14 ans, moniteurs) qui ont défilé les mois d’été au sein de ce centre de vacances. “Nous organisions trois séjours de fin juin à début septembre chaque année avec à chaque fois plus de 230 enfants et 52 moniteurs, bricoleurs jardiniers, infirmières. Pour certains, je les ai vus grandir et évoluer de 7 ans jusqu’à l’âge adulte.

Nous organisions des activités pédagogiques et ludiques adaptées à chaque catégorie d’âge avec toujours cette même envie de faire passer aux enfants pendant les mois d’été le meilleur séjour pos-

D’où cette volonté de réunir tous ces colons et colonettes d’Auberive à l’occasion d’une journée souvenir de retrouvailles à l’abbaye cistercienne d’Auberive le dimanche 24 mai 2008. “Je rencontre fréquemment des gens ayant fréquenté ce centre de vacances et l’idée a germé avec Patrice Ducordeaux, d’organiser cette grande manifestation de convivialité intitulée rendez-vous à Auberive. Il est important de s’inscrire pour connaître le nombre de personnes pouvant aller de 150 à 3 000 personnes. Chacun pourra se replonger dans ses souvenirs en revisitant les lieux” explique Paul.

Chloé Chamouton

Inscriptions et renseignements en précisant le nombre de personnes présentes.

09 65 24 38 82 (Paul Gleyze) 06 98 18 65 45 (Martine Michaud) revoirauberive@orange.fr Voiture personnelle et piquenique tiré du sac.

N’hésitez pas à en parler autour de vous, de nombreuses personnes concernées par cette visite ayant quitté la région.

Peindre le Vietnam à la craie, décliner ce pays à travers ses facettes, telle est la passion de l’artiste Anne-Marie Ducloux. Fascinée par ce pays, elle reproduit à partir de photos et de modèles des paysages et des portraits. Une invitation au voyage.

C

’est une féérie de tons et de couleurs chaudes qui s’offre aux yeux lorsqu’Anne Marie Ducloux dévoile ses toiles. Le point commun de ses tableaux ? Le Vietnam.

“Je me suis lancée en 2004 lors de l’adoption de ma fille” raconte l’artiste qui a acquis la technique de la craie lors de ses études aux Beaux Arts. Paysages figuratifs, peintures de la baie d’Along, scènes de la vie quotidienne dans les rizières, portraits de femmes d’ethnies différentes, autant de thèmes déclinés par

Chloé Chamouton

Informer sur le diabète, organiser des séances de dépistage, telle est l’ambition de l’association de patients diabétiques Diane qui organise tous les ans son loto et son thé dansant traditionnel pour assurer une source de revenus à l’association. Trois questions à Bernard Raud, président de l’association Dole Diabète Nutrition Education (Diane)

organisé par le comité des fêtes le 25 février

Comment cette association a t-elle été créée ?

Elle a été créée le 6 janvier 1986 sur l’initiative de médecins de l’hôpital. Il s’agit d’une association de patients (130 actuellement) dont l’objectif consiste à assurer une solidarité entre ces personnes.

Le groupe théâtral présente L’Elu de Régis Porte et la Course à l’héritage de Yvon Taburet. 27 au 27 février.

20 h 30, salle des fêtes.

Adultes : 6 euros. Enfants de - de 12 ans : 3 euros.

“J’aime la couleur. Je travaille beaucoup avec les doigts. Je commence par le fond en saupoudrant de la poudre de craie que j’étends par la suite avec les doigts. J’utilise des pastels secs pour les finitions.

Il faut compter deux heures pour réaliser un tableau”

“Nous assurons une solidarité entre diabétiques”

Carnaval

Théâtre

La craie, une technique minutieuse

commente celle-ci. Mais Anne Marie met également l’art de la craie au service de thématiques diverses, en fonction des commandes et des envies des particuliers. Chats, orchidées, oiseau hindou, l’artiste use de ses craies comme de baguettes magiques artistiques. “Lorsque je dessine et peins un tableau, je m’évade”.

Et nul doute qu’avec ses toiles, Anne Marie invite les personnes à un voyage au cœur du Vietnam. Une évasion artistique assurée par le biais de la craie.

■ DOLE / ASSOCIATION DIANE

Fraisans

Foucherans

Anne-Marie qui a exposé à plusieurs reprises sur le pays Dolois, à Falletans, Parcey, Tavaux. Une technique qui nécessite une certaine méthode d’utilisation.

Renseignements sur le diabète, assistance juridique, informations sur les risques liés au diabète , évolution de cette maladie, telles sont les missions de l’association affiliée à l’association française des diabétiques (AFD).

Quelles sont vos actions ?

Nous organisons des conférences deux fois par an avec l’aide des praticiens dolois.

Nous mettons en place des séances de dépistage.

Quelles sont vos ressources ?

Nous sommes subventionnés par la ville de Dole pour l’élimination des déchets. Nous organisons chaque année un loto et un thé dansant le lendemain à la salle des fêtes.

Propos recueillis par Chloé Chamouton

Samedi 28 février, loto à partir de 20 h à la salle des fêtes.

Dimanche 1er mars : Thé dansant à partir de 15 h.

notre hall d’exposition, un concentré d’innovation L’EXPO SALLE DE BAINS

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A L’ H O N N E U R

DOLE

■ DAMPIERRE - NORD JURA / TRADITION / PORTRAIT

Costumes comtois en fèves Fabophile, Catherine Debusne l’est sans aucun doute. Avec 387 fèves à son actif dont elle est la conceptrice dessinatrice, elle peut s’enorgueillir de posséder la plus grande collection de fèves qui mettent en valeur les costumes traditionnels de la France. Parmi ceux-ci figurent les costumes comtois, méconnus. Fèves, livres, objets divers, autant de supports sur lesquels Catherine a décliné depuis 10 ans sa passion pour ce patrimoine de la FrancheComté.

Catherine Debusne en costume franc-comtois

S

avez-vous vous habiller à la mode comtoise ? c’est en tout cas la lutte acharnée que mène depuis 10 ans Catherine Debusne, dessinatrice et écrivaine, professeure d’arts plastiques à la retraite.

Des fèves pour des costumes “Je me suis rendue compte au fil de mes recherches que les Franc-Comtois ne connaissaient pas leurs costumes traditionnels, qu’ils en ignoraient même l’existence” explique cette passionnée.

Son objectif ? faire connaître, partager, sauvegarder et transmettre ce patrimoine, ce riche héritage du passé. “Car ce qui caractérise le costume franc-comtois, c’est la diversité des tenues, des coiffes, la gaieté des couleurs” poursuit celle-ci. “Et quoi de mieux pour transmettre ce savoir que de le décliner sur des supports divers” s’exclame celle-ci. “J’ai donc créé en 2001 une collection de fèves sous forme de coffrets avec 7 couples de franc-comtois en dessinant les costumes les plus remarquables et populaires. Pays de Belfort, pays de Montbéliard, Bas Jura, montagnon, pays de Haute Saône, une manière ludique d’identifier les costumes traditionnels comtois.” Loin de se

limiter à la Franche-Comté, Catherine a parcouru la France entière pendant 5 ans pour sortir de la poussière des grimoires et des musées les costumes de France. C’est donc une collection de 387 fèves “costumes de France” qui ornent ses murs et ses étagères que celle-ci possède sans oublier un livre qui recense tous ces costumes et lui a valu d’être homologuée au World Guinesse Books des records.

Le Gentil Godjo a concocté cette année pour la Saint-Valentin une quête du Graal amoureux dans son laboratoire amoureux de la Christmasbank à Villers-Farlay

Le costume comtois ou l’art de décliner le patrimoine sur une diversité de supports

bonnet de velours fendu à l’arrière avec une frange de soie qui se transmettait de mère en fille.” Des projets, Catherine en a tout un carton.

“Jeu des sept familles, autocollants, porte-clés, coloriages pour enfants je fourmille d’idées pour faire connaître le costume comtois.

Malheureusement, sous prétexte que cela n’est pas connu, j’ai des difficultés à trouver des éditeurs et fabricants. Et la distribution pose problème aussi” regrette cette dernière.

Chloé Chamouton

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CONFÉRENCE-DÉBAT BOTANIQUE : ÉCORCES ET FEUILLAGES AU PROGRAMME Arbres, arbustes et écorces au menu végétal d’une conférence-débat qui se déroulera le 14 mars à 14 h 30 à la médiathèque. Organisée par l’association franc-comtoise Acanthe créee en 1994 regroupant des propriétaires de parcs et jardins remarquables, (dont Gisèle Bésana auteur d’un jardin à la Faulx, un bonheur partagé aux éditions DMODMO) cette conférence-débat sera animée par Christian Peyron, spécialiste de la brillance des écorces, de la forme des feuillages.

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La quête de la Clé d’Amour La Saint-Valentin ? une fête commerciale ?

Que Nenni. Au sein de la ChristmasBank à VillersFarlay, un irréductible gaulois concocte depuis 1998 des certificats d’amour, véritables œuvres d’art esthétiques et poétiques avec pour cette édition 2009, un petit plus chevaleresque et une touche de romantisme, l’amoureux devant se plier à quelques épreuves pour prouver son amour à sa dulcinée et lui rapporter une clé d’or, symbole de son amour.

Le costume en supports divers Livres pour adultes et enfants, kit de broderie au point de Croix, jeu de tarot franc-comtois sorti au mois d’août 2008, en collaboration avec le musée du costume franc-comtois à Ornans, nains de jardin, vaisselle, autant de manières de s’immerger au cœur du patrimoine du costume et d’offrir un souvenir de Franche-Comté. Dans ses tiroirs et ses étagères, s’offre à la vue des visiteurs une véritable féérie de textiles, de coiffes et de costumes franccomtois qu’elle vend pour cause de déménagement.

“Tous ces costumes que j’ai créés ont servi lors de manifestations traditionnelles, et lors de foires comtoises. J’ai réussi à reconstituer d’après un texte de Xavier Marmier une coiffe typiquement comtoise portée par les montagnons du Haut-Doubs en 1800-1850 : le touquet, un

La Commanderie les 13 et 14 fevrier

■ VILLERS-FARLAY/SAINT-VALENTIN

La Saint-Valentin vue par Godjo ? c’est tout un poème artistique, que dire une œuvre d’art. Qu’est-ce qui fait courir les hommes pour les beaux yeux de leur douce ?

Le Godjo bien entendu qui pour le 14 février a concocté un scénario amoureux avec épreuves digne de l’époque chevaleresque.

A la conquête du cœur de sa Dame “Une sorte de quête du Graal amoureux” reconnaît l’artiste.

La Saint Valentin doit renouer ve son sens originel. Avis à toutes les amoureuses. Pour obtenir le certificat d’amour, il faudra que l’amoureux vienne chercher à la Christmas Bank une clé d’amour pour la remettre le jour de la SaintValentin. Toute la difficulté étant pour l’amoureux précisément de se rendre à la Christmasbank. Une bonne

manière de tester l’amour que votre cher et tendre vous porte. Quant au Gentil Godjo, il se chargera de noter les prénoms des amoureux, de signer le certificat d’amour.

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Sous le sceau du romantisme “La clé d’amour, c’est un symbole“ souligne Godjo. Clé d’amour, clé du cœur, clé du paradis d’Amour, autant d’allégories possibles. Peut-être aurons nous même la surprise de voir débarquer un chevalier des Temps Modernes à cheval pour obtenir sa clé d’amour…” s’enthousiasme Godjette. 2009, année du romantisme ? Plutôt que de le dire avec des fleurs, dites le avec des clés…

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PETIT-NOIR

UN LOTO POUR LA SAINT VALENTIN. Dites le aussi avec des cases. Pour la Saint Valentin, l’association West Dance country organise un loto le 14 février à 20 heures. Au programme un loto traditionnel de 17 parties agrémenté d’une partie coquine réservée aux adultes. “C’est la première année que nous organisons ce loto avec comme thème la Saint Valentin.” explique Sylvie Blanchard, présidente de l’association. Au menu coquin, un jeu de société pour mieux connaître son partenaire, des jeux de cartes amusants et des bonbons en forme de sous-vêtements. Accueil à partir de18 h30.

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Pays Dolois - février 2009 - 9

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LE CHIFFRE

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■ DAKAR : ARGENTINE-CHILI

GRÉGORY RAMEL RENVOYÉ DANS SES FOYERS

sont retrouvées dimanche 25 janvier au Gymnase de la MJC Barberousse pour le challenge Tomé Da Silva.

Pas de chance pour le motard du bassin dolois Grégory Ramel. Après avoir loupé quatre points de passage, les organisateurs le disqualifiaient. Amer de cette décision, trois semaines après son retour, Grégory n’en est toujours pas revenu, car d’autres concurrents ont fait pire que lui et sont arrivés quand même à Buenos Aires. “Je ne conteste pas mon déclassement“ souligne le motard de l’UMD “mais c’est la forme car tous les jours des concurrents n’ont jamais pu rallier l’arrivée et sont toujours repartis le lendemain.“

■ DOLE / GYMNASE CLAUDE NICOLAS LEDOUX /

■ ASTUS CLUB DE TIR

Les jeunes de l’ASTUS en plein dans le mille ! les jeunes montent en puissance à l’ASTUS

Jean-Louis Cuisant et ses entraîneurs veulent une formation féminine en N3 dans deux ans…

Un grand pas, vers l’élite Jura Dolois Basket continue son bonhomme de chemin dans le championnat de Prénationale. Invaincue depuis le début de la saison, la Nationale 3 se rapproche à grand pas. Il faudrait une catastrophe pour ne pas retrouver les hommes de Jean-Louis Cuisant parmi l’élite jurassienne lors de la prochaine saison.

Président, à l’heure actuelle, on ne pense plus qu’à la Nationale 3 ? Vous possédez deux points d’avance sur Belfort maintenant plus rien ne pourrait vous empêcher de retrouver l’élite ? “ Effectivement la montée est presque dans la poche. Mais rien n’est encore fait car il nous reste six matchs à jouer et quatre pour le trophée. Il ne faut pas vendre la peau de l’ours…”

Vous avez l’équipe 2 qui tourne également fort en Excellence, peut-elle monter en Prénationale ?

“Notre objectif de la saison 2008-2009 était le retour de l’équipe fanion en Nationale 3 et la montée en Prénationale de l’équipe 2. Je pense que l’objectif est presque

atteint car l’équipe 1 et la 2 possèdent deux points d’avance au général sur les autres formations. L’équipe 2 sera là pour aider l’équipe de Sébastien avec des joueurs en forme. Il n’y aura pas beaucoup de différence, en plus elle s’entraîne avec l’équipe une. On peut compter sur les jeunes cadets qui réussissent cette saison un bon parcours en Excellence.”

Visez-vous également un prochain retour en Nationale 3 avec votre équipe féminine ?

“Oui c’est notre objectif pour la saison 2010-2011. L’année prochaine, on devrait avoir une équipe féminine qui joue le haut du tableau.

Les cadettes France sont bien classées actuellement cela devrait être le vivier de cette future équipe.”

C’est en 1954 que l’ASTUS club de tir des établissements Solvay a été créé par Bernard Lance. Pendant de nombreuses années, ce club de tir était réservé aux employés de l’usine tavelloise.

Puis il évoluait en 1992 lorsqu’il s’ouvrait vers l’extérieur.

De nombreux adeptes du pistolet ou de la carabine se retrouvaient dans la cité tavelloise au bois des Brûleux, siège du club. Cette montée en puissance coïncidait avec la disparition du club de tir de la cité Pasteur. Désormais c’est le seul club du bassin qui compte actuellement une soixantaine de licenciés. Mais l’ASTUS a connu en 2006 une effervescence puisqu’ils

■ RUGBY US DOLE/ USTD

Intersaison, faisons le point ! pays dolois où le stade dolois devrait connaître une gosse affluence.

Tavaux en mauvaise posture !

Qu’en est-il du pôle régional basé au collège Mont Roland ?

On va s’en séparer à la rentrée car nous n’avons plus d’entraîneur pour s’en occuper. De plus les filles que l’on formait à ce centre ne restaient pas dans notre club pour évoluer avec l’équipe féminine senior.

Dole se refait une santé !

A l’US Dole, cela va un peu mieux depuis la victoire de dimanche 1er devant un prétendant aux qualifications.

Pendant quatre semaines le terrain du stade Robert Bobin va être à rude épreuve car ce sont quatre rencontres que

Suivez vos équipes !

Basket

Handball

Rugby

Prénational

Nationale 3

Fédérale 3

10/01/09 Saint Claude-Jura Dolois 48-114 17/01/09 Jura Dolois-Besac Racing 11158 24/01/09 Lons (2)-Jura-Dolois62-98 31/01/09 Jura Dolois-Pontarlier 124-50 Classement au 31/01/09 1. Jura Dolois - 2. Belfort - 3. Vesoul - 4.

Lons (2) - 5. Gray - 6. Poligny (2) - 7.

Besac Racing - 8. Pontarlier - 9. Saint Claude (2) - 10. Thise-Devecey

17/01/09 Mulhouse-Dole 30-32 24/01/09 Dole-Palente 23-22 31/01/09 Dole-Villefranche 23-27 Classement au 31/01/09 1. Villefranche - 2.Schiltigheim -3. Troyes - 4. Dole - 5. Longvic - 6. Dieulouard - 7.

Salamandre Saint Doulchard - 8.

Molsheim - 9. Val de Gray - 10.

Wittelsheim - 11 Marmoutier - 12.

Palente - 13. Mulhouse - 14. Marsannay

25/01/09 Val d’Europe-Dole 13-6, 01/02/09 Dole-Chevreuse 13-7, Val D’Europe US Tavaux-Damparis 20-8 Classement au 01/02/09 1. Auxerre, 2. Val d’Europe, 3.Antony, 4. Chevreuse, 5. Melun, 6. Dole, 7.

Chagny, 8. Couches, 9. Saint Appolinaire, 10. Tavaux, 11. Chatenoy, 12. Migennes

Pays Dolois - février 2009 - 10

étaient près de 90 à manier les armes. Désormais l’ASTUS est présidé par Patrice Audugé.

C’est donc au bois des Bruleux que les licenciés de l’ASTUS se retrouvent pour s’entraîner. L’hiver, les tireurs ont rendez-vous à la piscine de Tavaux où un stand de tir a été installé. De nombreux jeunes se retrouvent autour d’Alain Caritey le responsable de l’école de tir et de Gille Baudin ancien entraîneur

national de l’équipe de France militaire. Les résultats enregistrés en 2008 ont été bons, désormais les dirigeants aimeraient bien que leurs jeunes éléments haussent les résultats et qu’ils décrochent des qualifications aux championnats de France. “Mais avoir des sélectionnés aux championnats de France, c’est bien pour notre petit club, car les places sont très chères” souligne le responsable de l’école de tir de l’ASTUS. Aux derniers championnats de Franche-Comté quatre titres ont été décrochés par les tireurs de l’ASTUS. Pierre Lhéritier est devenu champion de Franche-Comté dans la catégorie vitesse olympique, Claire Laporte championne de précision au pistolet, Caroline Ducugnon championne de Franche-Comté au pistolet standard et Nadège Laporte médaille d’argent à la carabine.

les protégés de Pierre Clocavet vont disputer. La première a eu lieu dimanche 1er février et s’est soldée par une belle victoire avec deux essais à la clef. Hier (dimanche 8 février) c’est Saint Appolinaire qui rendait visite aux rugbymens dolois, vainqueur au match aller, les hommes de Patrick Marotte et Daniel Jacob ne devraient pas avoir de difficultés pour marquer trois ou quatre points au général. En ce mois de février deux autres formations se produiront sur la pelouse doloise, tout d’abord Anthony, encore un club du haut de tableau et pour terminer la série c’est Tavaux qui se produira le 22 février pour le match retour de ce championnat de Fédérale 3. Cela sera vraisemblablement un nouveau grand moment dans le

L’USTD va connaître un mois de février difficile à digérer car au contraire de Dole ce sont pas mal de déplacements que les hommes de Didier Dejean et Jacky Rol vont devoir subir avec en apothéose le 22 février prochain le derby du pays dolois. Cette série a mal débuté pour l’équipe de Denis Jeannaux, dimanche 1er février elle s’est inclinée sur la pelouse de Val d’Europe. De ce fait avec un match de retard sur tout le monde l’équipe chimiste est en position de relégation.

Mais l’USTD n’a pas encore dit son dernier mot, elle a les moyens de repositionner et se mettre à l’abri si elle remporte la rencontre face à Chatenoy le Royal (8 février) ou si elle réussit un exploit à l’extérieur durant les semaines à venir. D’autres confrontations comme le déplacement à Migennes (lanterne rouge) ou Saint Appolinaire avec deux formations qui s’étaient inclinées sur la pelouse tavelloise.

Les rencontres de l’US Dole Dimanche 15 février Dole-Anthony Dimanche 22 février Dole-Tavaux

Les rencontres de l’USTD Dimanche 15 février Couches-Tavaux Dimanche 22 février Dole-Tavaux

BOURSE AUX VELOS

Au royaume de la petite reine

9e cru pour l’édition 2009 de la bourse aux vélos organisée par le vélo club dolois au gymnase Claude Nicolas Ledoux les vendredi 27, samedi 28 février et dimanche 1er mars. L’occasion de trouver vélo à sa pédale parmi un choix varié de vélos de toutes catégories. Aux manettes de cette manifestation, deux pilotes du club : Georges Comtet et Jean-Pierre Vogt.

“Avant, la bourse se déroulait à Villette-les-Dole, elle était organisée par Jean-Louis Cuisant, membre du club de vélo de Villette-les-Dole. A sa demande nous avons repris cette manifestation, l’avons transférée à Dole au Petit Manège puis au gymnase Ledoux ” expliquent les deux responsables des manifestations extra-sportives Georges Comtet, dirigeant du Vélo Club Dolois et Jean-Pierre Vogt, trésorier adjoint.

Au royaume de la petite reine “Cette manifestation permet au public de dénicher un vélo parmi une vaste palette de modèles et une large gamme de prix” précise Georges Comtet. Vélo de loisir, vélo utilitaire, vélo sportif, vélos pour enfants, c’est tout l’univers de la petite reine qui prend place au sein du gymnase pendant trois jours sans oublier les accessoires. (casques, pompes, selles, habillement). L’atout de la bourse aux vélos ?

Les conseils des organisateurs sur l’usage du vélo, la taille, les réglages, la possibilité de tester les modèles, la convivialité et bien entendu les bonnes affaires.

Un petit plus financier pour le club “Côté organisation, nous prenons 10 % sur la vente d’un vélo.” Une somme récoltée qui permet de huiler les roues du club, et de contribuer au financement des déplacements des coureurs cyclistes ainsi qu’à l’école de cyclisme. Une bourse aux vélos qui permet aussi d’initier le public à la culture vélo. avec cette année la tendance des vélos dits utilitaires” conclut Georges Comtet.

Chloé Chamouton

vendredi 27 et samedi 28 février, dimanche 1er mars de 9 h à 19 h bourse aux vélos au gymnase Ledoux. Dépôt des vélos le vendredi 27 février à partir de 17 h et le samedi matin 28 février de 9 h à 12 h au gymnase.

Les invendus sont restitués le dimanche soir.

■ EQUIPE DU MOIS

LE DOLE HANDBALL TOUJOURS DANS LE TOP 5

Après avoir terminé l’année 2008 en fanfare (victoire à Saint Doulchard), le Dole Handball de Guy Cortat a bien commencé l’année 2009. Il compte deux victoires et une défaite face au leader au compteur depuis la reprise. Désormais l’équipe du DHB va pouvoir continuer son bonhomme de chemin en toute sérénité et rester dans le top 5 comme l’avait annoncé sn président Guy Cortat en début de saison.

Publirédactionnel

Le SYDOM a équipé 20 foyers d’un lombricomposteur

50 % des Jurassiens compostent !

Un bel effort à encourager !

Le SYDOM du Jura, syndicat départemental de traitement des ordures ménagères, poursuit en 2009 son programme de promotion du compostage domestique sur l’ensemble du département.

Des enquêtes ont été menées auprès de la population jurassienne qui montrent que près de 50 % des Jurassiens compostent, qu’ils résident en maison individuelle ou en habitat collectif (composteur collectif de quartier ou lombricomposteur). Les principaux efforts à fournir concernent l’habitat vertical.

Une analyse des déchets contenus dans le bac gris des Jurassiens montre que près de 30 % de ces déchets sont biodégradables et pourraient être compostés dans les jardins, en pied d’immeuble ou en lombricomposteur.

Ces déchets très humides (80 % d’eau) collectés, transportés et incinérés représentent encore un gisement de plusieurs milliers de tonnes par an.

Il s’agit principalement des déchets de cuisine : éplu-

chures de fruits et de légumes, restes de repas, marc de café, sachet de thé, pain…

70 enquêtes de terrain ont montré que les composteurs individuels contenaient : • une grande quantité de déchets de tonte de gazon • un peu d’épluchures de fruits et de légumes • très peu de restes de repas, d’essuie-tout, de serviettes et mouchoirs en papier • et trop peu de feuilles mortes et petits branchages essentiels à la bonne dégradation des matières.

La variété des apports constitue l’une des principales clés de réussite d’un bon compost, sans oublier le brassage !

60 % des interviewés ne réalisent pas de retournement de leurs matières, ils laissent le compost travailler et se décomposer seul et seu-

lement 50 % font un mélange des matières lors du dépôt dans le composteur. Le retournement des matières 2 fois par an et un rapide mélange des matières de surface permettent d’accélérer la décomposition et de fabriquer du compost en 6 mois.

Tous les Jurassiens peuvent composter, mêmes les usagers habitant en immeuble ou en maison sans jardin.

Le SYDOM a équipé 20 foyers d’un lombricomposteur ou composteur d’appartement pour initier la pratique.

Le suivi et l’accompagnement du compostage collectif en pied d’immeuble, un compostage domestique à plus grande échelle, sont encouragés un peu partout dans le département.

Retrouvez tous les conseils et astuces pour bien composter sur www.letri.com ou au :

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ÉVÉNEMENT ■ DOLE / LA COLLEGIALE / 500e ANNIVERSAIRE

Exposition

La Collégiale Acte IV

esthéthisme et richesses artistiques

■ ECOLE

Acte III de la présentation de la Collégiale avec ses richesses artistiques et esthétiques. Entretien avec Bénédicte Gaulard, maître de conférences en histoire de l’art moderne à l’Université de Bourgogne (IUT Dijon).

Décors, participation de sculpteurs, vitraux, autant d’éléments qui font de ce bâtiment imposant un symbole.

Quelles sont les caractéristiques artistiques et esthétiques de la collégiale ?

Il s’agit d’une cathédrale d’art gothique de la première moitié du XVIe siècle. Les décors s’échelonnent du XVIe au XXe siècles.

■ DOLE

UN CAHIER DOLOIS POUR LA COLLÉGIALE Disponible à partir du 9 février

5 auteurs Jacky Theurot, André Besson, Catherine Chédeau, Florent Montaclair et Paul Barnoud croquent la Collégiale sous toutes ses facettes dans le Cahier dolois consacré à “Notre Dame de Lumière” illustré par des photos de Henri Bertand.

La Collégiale, un patrimoine architectural, religieux, littéraire.

VENTE DES MÉDAILLES DE LA COLLÉGIALE Les médailles pourront être retirées durant la semaine du mardi 10 au vendredi 13 février dans les locaux de la banque populaire place Grévy de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h et à partir du samedi 14 février dans les locaux de l’office du tourisme aux heures d’ouverture.

Qu’est-ce qui en fait un grand bâtiment ?

Dès la fondation, la cathédrale est le véritable symbole de Dole, capitale de la Franche-Comté.

Elle se caractérise par ses dimensions imposantes : c’est la plus grande et la plus haute église de FrancheComté, seule église paroissiale de Dole. Sans oublier ses richesses artistiques au niveau de l’aménagement à savoir la décoration des chapelles latérales et des chapelles de pilier au cours du XVIe s, ainsi que du chœur (retable du maître autel, stalles), les vitraux anciens

(disparus), la construction de la Sainte-chapelle à partir de 1609, la réfection du chœur dans la seconde moitié du XVIIe s. avec mise en place d’un retable baroque Parmi les grands aménagements du XVIIIe s figurent la grille du chœur, l’orgue, les tableaux de Laurent Pécheux dans la nef… Le nouveau décor des chapelles latérales au XIXe s. a été mis en place suite aux destructions révolutionnaires.

Quels artisans et artisans d’art ont participé à ce chantier ?

Certains artistes ne sont connus que grâce aux archives : des peintres, des sculpteurs, des doreurs, des brodeurs, des menuisiers, des verriers. Parmi les autres artistes plus importants figurent Nicolas Nicole, architecte de Besançon, auteur du lutrin (XVIIIe) toujours en place dans le chœur. Nicolas Chapuis, serrurier, auteur

de la grille du chœur (disparue), Denis le Rupt, auteur de la “tribune” de l’orgue au XVIe siècle. Karl-Joseph Riepp, facteur d’orgues Laurent Pécheux, peintre lyonnais actif à Rome, Parme et Turin, qui peignit les 12 grandes toiles de la nef et du chœur dans la seconde moitié du XVIIIe siècle à la demande d’un chanoine de la collégiale. D’autres artistes ont contribué notamment des artistes locaux au XIXe siècle : le sculpteur Huguenin.

Quels sont les éléments du chantier de restauration qui ont été retrouvés et mis en valeur ?

Des peintures murales ont été découvertes sur les piliers de la nef, provenant du décor des chapelles, et des croix de consécration. Le décor des chapelles latérales a été remis en état.

Sans oublier la restauration en cours des 12 tableaux de Laurent Pécheux.

Propos recueillis par Chloé Chamouton

MUNICIPALE DES BEAUX ARTS

LA COLLÉGIALE CÔTÉ ARTS Toutes les forces vives créatives sont mobilisées dans le cadre de ce 500e anniversaire. Au menu artistique, une exposition au Temple rue des Arènes du 10 au 20 février, fruit du travail d’élèves de l’école des beaux arts. “Nous avons fait travailler les enfants sur une vision ludique de la Collégiale à la façon des calendriers de l’Avent. Quant aux adultes, ils se sont penchés sur une vision cubiste du monument, en utilisant craie, fusain, sanguine” explique MarieAnne Pouhin, directrice de l’école municipale des Beaux Arts. Poterie, sculpture, peinture, sous la houlette des enseignantes Jocelyne Jourdy et Agnès Duquet, la Collégiale se décline en une palette de facettes artistiques.

Exposition au Temple du lundi 10 au samedi 20 de 14 h à 18 h

■ DOLE / MARIAGES COLLEGIALE / PORTRAIT

L’œil du photographe La Collégiale, Gabriel Chechillot en connaît les moindres angles et recoins. Ce derbier a photographié les cérémonies de mariages de 1950 jusqu’à 1993 en pratiquant le reportage de l’entrée des mariés jusqu’à la sortie en passant par la célébration et la bénédiction, les photographies de groupe.

“Les mariages m’ont toujours énormément plu et je ne m’en suis jamais lassé” se souvient Gabriel Chechillot.

Cadrage et prises de vue “A l’époque, je travaillais en argentique, il fallait être précis et minutieux dans le cadrage du couple, les prises de vue, faire attention à l’éclairage. Je demandais à chaque fois l’autorisation au curé de photographier pendant la bénédiction en essayant de rester le plus discret” raconte ce dernier. “D’ailleurs certains curés, comme le curé de la paroisse de notre Dame, évêque à Verdun par la suite ne nous autorisaient pas à photographier l’entière cérémonie”.

La Collégiale, un lieu de cérémonie prestigieux Certains de mes confrères ont parfois connu le non au moment de la célébration. “Etant photographe de mariages, on était témoin d’un moment particulier, intense, on entrait en somme dans l’intimité du couple”. “Et puis les cérémonies à l’intérieur de la Collégiale avaient quelque chose de princier.

C’était à la fois impressionnant pour les mariés, pour les invités et pour le photographe de se retrouver au sein de ce majestueux bâtiment”. “Je me souviens d’une anecdote lors d’un mariage : c’était en période importante

Souvenirs

de mariages. Pendant qu’un mariage était célébré avec un peu de retard à l’intérieur, un autre couple attendait sur le parvis de l’église. Et un pigeon, véritable calamité à l’époque en a profité pour faire ses besoins sur la veste du père de la mariée. Ce dernier très en colère avait eu une grosse dispute à cause de cela avec le prêtre.”. Et les klaxons de voitures agissent sur Gabriel comme la petite madeleine de Proust : cela le renvoie irrésistiblement à son passé de photographe des mariés de la Collégiale.

Appel à témoins : vous reconnaissez votre famille ?

M ARIÉS DE LA COLLÉGIALE LES

500 ans d’histoire et de… mariages dont la Collégiale a été le témoin. Un édifice imposant et prestigieux, où nombre de couples se sont dit “oui”. Des moments intenses immortalisés par des photographies. Dans le cadre du 500e anniversaire de la Collégiale, le journal “Pays Dolois” mobilise les souvenirs de ses lecteurs.

Ainsi, nous vous invitons à nous confier vos photos de mariages à la Collégiale et vos témoignages. Les photos feront l’objet d’une parution dans nos prochaines éditions (votre envoi vaut autorisation de publication) et d’une exposition au moment des festivités du 500e anniversaire.

Envois des photos (datées et légendées) ou textes : Par courrier : Journal

“Pays Dolois”

13 rue Alexandre Vialatte BP 212 - 39102 Dole Par mail : chloe.paoh@orange.fr Renseignements : Tél. 03

84 82 50 21

Chloé Chamouton

A Dole de la 3e à Bac+4

Nous pensons à votre avenir…

Journées Portes Ouvertes Samedi 14 Mars - Samedi 4 Avril Professionnel

Général et Technologique

Supérieur

9 avenue Rockefeller - Dole

55 Bd Wilson - Dole

27 rue Pasteur - Dole

Site Pasteur Sous contrat d’association avec l’Etat

9 h/13 h

Site Mont Roland

www.lyceepasteur-roland.com www.lyceepasteur-roland.com Tél. 03 84 79 66 01 Tél. 03 84 79 66 10

Site Don Bosco

www.L3pmres.info Tél. 03 84 79 75 00 Pays Dolois - février 2009 - 13

C U LT U R E ■ DOLE

■ DOLE / CULTURE- THEATRE / LA COMMANDERIE / SAMEDI 3 MARS

■ CHOISEY / EDITION / RECETTES D’ANTAN

Un siècle de recettes d’antan Des joutes diabloguement drôles Sous le pseudonyme de France Guyot, Françoise Terret passionnée par l’écriture s’est lancée dans la collecte du patrimoine culinaire de nos grands-mères de 1908 jusqu’en 2008.

Intitulé “Cuisine de 1908 à 2008”, l’auteure nous entraîne dans un tour d’horizon des recettes d’antan. Un voyage au cœur d’un siècle de saveurs à redécouvrir.

P

1908, les manières de la table, le déroulement du dîner, du déjeuner, le comportement des invités qui se dévoilent dans cet ouvrage.

artir en quête des recettes et saveurs oubliées, découvrir l’art de vivre et de recevoir d’antan, entre courtoisie, galanterie, bienséance et élégance, telle a été l’ambition de Françoise Terret en publiant ce second ouvrage.

Art de cuisine et savoir-vivre

Un tour d’horizon du patrimoine culinaire d’antan Après avoir édité un guide de survie pour situations extrêmes “La P’réserve de la maisonnée”, l’auteure s’est attachée à puiser aux sources du patrimoine culinaire pour remettre en valeur tout un pan de recettes traditionnelles savoureuses et oubliées, collectées auprès de ces dames du temps jadis aux prénoms évocateurs : Alphonsine, Blanche, Eugénie, Virginie, autant de dames auxquelles ce livre rend hommage. “Pour la réalisation de cet ouvrage, je me suis servie d’un livre

Cuisine de 1908 à 2008, un tour d’horizon des recettes d’antan par Françoise Terret

qui appartenait à ma mère où l’on trouve des nouvelles, de la mode ainsi que des astuces et techniques culinaires” explique Françoise. Ce sont ainsi une cinquantaine de recettes alléchantes faisant la part belle aux légumes, desserts, gibiers, volailles, le tout agrémenté de textes ethnologiques sur l’art de recevoir en

Des recettes que Françoise Terret n’a pas manqué de tester les week-ends, tout en prenant des photos. “Cet ouvrage permet également de se plonger dans les mœurs et habitudes d’antan.

Le repas était un rituel, un moment de partage. J’ai souhaité renouer avec cet art de la cuisine non par nostalgie mais pour retrouver une manière d’être culinaire qui se perd”. Un livre antidote à la malbouffe en quelque sorte.

Bienvenue dans l’univers cocasse des sketches de Roland Dubillard “les Diablogues” où l’analyse d’une simple expression déclenche un cortège de malentendus et de quiproquos. Une sorte de théâtre de l’absurde dans lequel les deux larrons Jacques Gamblin et François Morel manient l’art des mots avec virtuosité et complicité pour un show de “clowns musicaux”

Pour commander le livre : françoise.terret@wanadoo.fr Cuisine de 1908 à 2008, un siècle de saveurs à redécouvrir par France Guyot, 15 euros

arandole de malentendus, cascades de quiproquos, flots de calembours, ainsi se présente la pièce les Diablogues. Un univers cocasse sur un texte de Roland Dubillard, sur une mise en scène de Anne Bourgeois. Aux manettes de ces “diablogues”, François Morel

et Jacques Gamblin qui se livrent une bataille de répliques acharnées et savoureuses. “Le plus important, c’est de travailler sur l’écoute” commente Anne Bourgeois.

Les Diablogues entraînent le spectateur dans une mécanique philosophique de l’inattendu, à la fois émouvante et

Lilou de Jean-Marie BREDIN et de Séverine GROS, Audelange Jordan de Frédéric LE FORT et de Céline BARTHELET, Montbarrey Rose de Vincent GAILLARD et de Aurélie NEYRAT, Dole.

Enzo de Christophe PICCOLO et de Nathalie COLOMBO-LAMBERT, Chaussin.

Cassy de Stephen DOS SANTOS et de Vanille MOULIN, Tavaux Yassir de Mostafa MAAROUF et de Hasnaa ABOUKHASSIB, Dole Mathys de Jamel ADJEL et de Charline VANTARD, Chaussin Noé de Olivier GRESSET et de Karine EPENOY, Dole.

Gabriel de Stéphane LALA et de Carole DECHAUME, Authume.

Ismaël de Fateh GUELLIL et de Aïcha BENKAHLA, Dole Evan de Grégory MEUNIER et de sandrine BUGUET, Dole.

Anis de Samir CAMDZIC et de Mirela DURMIC, Dole

Théophile de Cyrille BOLL et de Carole MATHIS, Chaussin.

Adonis de Boris FARGEAS et de Clarisse CHARVOLIN, Amange.

Alissa de Abderrahman HAMDANI et de Itto HASSAOUI, Dole.

Wassim de Mohammed TAHRAOUI et de Fatna SABRI, Dole.

Laura-Lie de Alexandre HONEGGER et de Sophie TRULLARD, Jouhe.

Ugo de Julien MELS et de Sarah QUIMBEL, Dole.

Lilian de Pascal ANNET et de Laetitia CHARIS, Petit-Noir Lis de Sadat SHURDHAJ et de Magbule GOJNOVCI, Dole.

Clara de Frédéric DUGARDIN et de Jessica BOIDART, Dole.

Océane de William GARNIER et de Anne PONCET, Crissey.

Morgane de Précilia PARIS, Tavaux.

Charles de Ludovic FAIVRE et de Anne BOLARD, Dole.

Ambre de Lionel FAIVRE et de Angélique SAILLARD, Gevry

Manar de Mustapha SABILLAH et de Hanan BACHOURI, Dole Kawthar de Mustapha SABILLAH et de Hanan BACHOURI, Dole Loane de Sébastien RADER et de Carine MAILLARD, Champvans Amélie de Stéphane ARMAND et de Estelle JACQUOT, Gatey

Chloé Chamouton

F

drôle. Roland Dubillard réinvente à sa manière, poétique et burlesque, le dialogue de sourds. Une série de sketches, qui fut d’abord radiophonique.

L’auteur croque avec délice un quotidien qui n’a rien à faire du raisonnable, à l’aide de répliques résonant comme des dessins humoristiques et farfelus.

Une fête des mots, une célébration de l’absence de logique, une douce folie. Les comédiens François Morel et Jacques Gamblin sont diablement accordés à ne pas se comprendre et à s’en amuser.

Et si un individu vous affirme qu’il est une pendule, mieux ne vaut pas le contredire. Les deux compères s’escriment donc sur la définition du compte-gouttes, improvisent un ping-pong oral ou devisent de l’alpinisme, peu importe le sujet réel, ils n’y comprennent rien et nous non plus. Et c’est diabloguement comique.

Ch. C

DES GARS, DES FILLES Dans le cadre de la journée de la femme qui se déroulera le samedi 7 mars 2009, Chantal Mairet met en scène quelques extraits du spectacle à venir : Des gars, des filles. Ce spectacle réunira 20 comédiens de la compagnie Les Zurbains : conversations de femmes dans la nuit, leurs bruissements, leurs abandons, mais aussi, conversations d’hommes dans le jour, leur façon de dire les choses, de les taire, leurs attentes.

11 h : place aux Fleurs 15 h : Cour de la médiathèque

BOURSE AUX LIVRES Organisée par L’association des paralysés de France.

Ecole wilson 28 février et 1er mars.

19 boulevard Wilson à Dole

■ TASSENIÈRES

EXPOSITION GÉNÉAOLOGIQUE

Mardi 3 mars à 20 h 30 La Commanderie durée 1 h 30

Tassenières à 15 h le samedi 7 mars par l’AGRR.

DORNIER Michel- Dole-77 ans MATRA Jean- Falletans-90 ans PETIT épouse COLONNA Denise -Dole-81 ans DIAS veuve DOS SANTOS Lucilia- La Ferté 51 ans POZZETTA épouse BONVALOT Ida- Dole -78 ans BAUD Emile - Dole -91 ans SCHNEIDER Joseph -Santans - 71 ans BAUDOT Raymond -Aumur -90 ans LAMY Pierre - La Vieille Loye - 64 ans FOURNIER veuve COULOT Julia - Mont sous Vaudrey -84 ans LACROIX épouse BRUYÈRE Micheline -Dole73 ans CHAUSSAT Chantal - Dole - 62 ans GAUDILLAT épouse CRUCET Michelle -Dole70 ans TONINELLO veuve DUMONT Maria - Dole89 ans VANTARD Pierre -Dole -75 ans THIEBAUD Michel -Villette les Dole -71 ans AYMÉ veuve PAGEAUT Marthe - Dole -95 ans PICARD Marcel- Orchamps-82 ans

MAURICE veuve PETITJEAN Eugénie -Dole 94 ans BARSUS veuve GAUTHIER Germaine- Dole-98 ans MÉGARD Robert- Molay -81 ans DOLE veuve JEANNET Hélène -Santans -84 ans GOMES DA COSTA José - Dole -82 ans PASTEUR Adrien - Mont sous Vaudrey -91 ans LESCALIER veuve BAUD Gabrielle - Dole83 ans PRUNEAUX Robert - Dole -94 ans CRETIN veuve CABAUD Michelle - Chamblay80 ans CHÉRON Francis- Dole-82 ans GENELETTI Frédéric - Villers Farlay -79 ans TABARD Bruno - Dole -40 ans DEVAUX Jean - Dole-83 ans SOVANT Marc- Tavaux -60 ans HUMBERT épouse NAVEL Jeannine - Dole-72 ans FAION Joseph -Fraisans-76 ans NICOLIN Jean - Dole-85 ans

E TAT C I V I L NAISSANCES

Louane de Christophe GUYON et de Anne DROUHAIN, Foucherans Lilou de Michel VASSALO et de Laetitia GRAPENTIN, Dole.

Aloyse de Thierry JACQUOT et de Karine GALAUD, Goux.

Sofiane Stéphane VALETTE et de Peggy COLOMBO, Balaiseaux.

Nolan de Fabrice MULLER et de Odette JACQUOT, Offlanges.

Alexandre de Marc PAGNIER et de Sandrine EPAILLY, Parcey Louna de Cédric GRAPPIN et de Céline JACQUOT, Chaussin.

Sohane de Fabien BICHOT et de Mélissa HAOUÈS, Tavaux.

Mélyne de Christophe BOUBOULEIX et de Alexandra LAMAILLE, Amange.

Justine de Joël ROUSSOT et de Nathalie TISSOT, Saint-Aubin.

Valentin de Frédéric JURET et de Sandrine TRULLARD, Balaiseaux.

Lucas de David MAIZIER et de Mélanie RIDET, Germigney.

Mélina de Thomas AMIOT et de Natacha CHICAULT, Annoire.

Aurélie de Cyril MONIER et de Delphine JOST, Offlanges.

Lou de François LARUE et de Camille ABBIATECI, Dole Maxence de Julien ROYER et de Aurélie LEGRET, Chaussin.

Rémy de Marc PONS et de Florence MALINE, Dole Lyloo de Stéphane ZARAGOZA et de Marylise CAFFIN, Dole.

Candice de Jérôme GENCE et de Marie MINEUR, Chaussin.

Flavie de Jean-Claude CÊTRE et de Aurore PEREIRA, Chaînée-des-Coupis.

Matthieu de Olivier LACROIX et de Aline NKOKSAN, Biarne.

Kenshin de Philippe PHOMMAVONGSA et de Laetitia GUY, Dole.

Ophélie de Jean-Claude COCHEY et de Christel MOREL, Montbarrey.

Thiméo de Jean-Alain PARIS et de Célina PERROT, Chaussin

DÉCÈS

QUIRICO veuve CHAILLOT Louise -Dole -92 ans GROS veuve LORY Gisèle - Orchamps -85 ans POUSSOT veuve BATAILLARD Adrienne Dole -88 ans HYENNE veuve BARBIER Jeanne - Dole -95 ans GUILHERME MARQUES Francisco -Dole -79 ans ECARNOT Paul -Vriange -84 ans GARNIER veuve GUENUCHOT Léontine -Dole -93 ans ANDRÉ Michèle- Dole -51 ans BAUDOT Hubert - Dole -57 ans RAMPIN épouse RAMBERT Colette -Dole79 ans DUC Pascal - Tavaux -52 ans

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La Commanderie les 13 et 14 fevrier

■ DOLE / LA COMMANDERIE / NUIT DES RIRES

1re édition pour cette nuit des rires, un festival où le rire sera roi le vendredi 17 avril à La Commanderie à 20 heures Au menu, du rire et de la bonne humeur bien entendu distillés par des comiques de talent. La Madeleine Proust, Lucienne des Vamps et Christophe Alévêque ne rateront pas une occasion pour vous faire rire.

A

l’heure de la crise, rien de tel que les comiques pour se détendre les zygomatiques.

La Madeleine Proust, Lucienne des Vamps et Christophe Alévêque, trois humoristes phares qui viendront faire vibrer la Commanderie au son de leurs gags le vendredi 17 avril 2009.

Madeleine en marraine de ce premier crû du rire plus proustienne que jamais, nous fait partager ses coups de gueule, ses peurs, son bon sens, ses émerveillements.

Un regard aiguisé et poétique sur la société d’aujourd’hui.

Quant à Lucienne des Vamps, toujours aussi séduisante dans sa jolie robe verte, elle

Un festival pour rire Une première édition présentée par NG productions de Besançon pour une immersion au cœur de 3 heures de rire. Une soirée pimentée de surprises avec notamment la présence de Romain Lalire “artiste visuel” et comédien qui ouvrira cette soirée en alliant magie, illusion et rire et des sketches sur grand écran. A l’heure d’Internet, la

Ambiance carnavalesque à la Commanderie. Troisième édition du carnaval des rythmes avec au menu festif, Bumcello, Caravan Palace, Missill Live le vendredi 20 février. Jazz manouche sauce électro avec Caravan Palace, groupe parisien formé en 2005, fusion entre le swing manouche et la musique électronique. Productrice, Dj et graphiste, Missill est tout simplement en train de devenir l’une des plus grosses sensations sur les scènes électroniques. Et au menu du carnaval Bumcello, un duo singulier pour musique plurielle, ces deux électrons libres, improvisateurs sorciers sur scène, assemblent avec virtuosité world, jazz, pulsations house, rock et hip-hop…

n’a pas pris une ride et a préparé un spectacle “comme c’ké à la mode en ce moment …” un Stand Up ! Tout le monde “Debout” avec Christophe Alévêque, titre de son dernier spectacle. Debout fumeurs, buveurs de café, adorateurs du farniente et autres bons vivants ! Debout !

Une nuit entière pour rire au r ythme des sketchs des humoristes.

Chloé Chamouton

Le percussionniste Cyril Atef, et le violoncelliste Vincent Segal, malaxent les mots et concassent les rythmes pour tresser des gimmicks mélodiques qui font mouche.

Le vendredi 17 avril 2009 à 20 h salle La Commanderie à Dole.

Locations points de vente habituels. Info au 06 73 72 71 15.

■ DOLE/ AUDITORIUM KARL RIEPP

LÉO FERRÉ, TU CONNAIS ?

En invitant Emmanuel Depoix qui revisite Léo Ferré, RLC Spectacles nous offre un petit bijou de poésie et de musique. Allure de marin costaud, mine d’ours timide, œil et sourire malicieux qui font penser à Robin Williams, Depoix seul en scène au piano invente en toute simplicité un parcours Ferré bien à lui, puisant en liberté dans l’œuvre immense du grand Léo, faisant la part belle aux chansons moins connues que d’autres, chantant Rimbaud, Rutebeuf ou Caussimon mais évitant pour l’essentiel les grands succès populaires”. D’où l’envie de retouver les chansons de Ferré, envie de les fredonner encore, envie de se dire qu’avec le temps, va, tout ne s’en va pas ! Car Ferré ne s’oublie pas.

Vendredi 13 février, à 20 h 30. Contact : RLC Spectacles : 03 84 82 28 79

■ TAVAUX / THEATRE / COMEDIES TAVELLOISES

DANS LES COULISSES D’UN ATELIER DE COUTURIERES Nouveau spectacle proposé par les Comédies Tavelloises, intitulé l’Atelier de Jean-Claude Grumberg. Cette pièce qui campe le décor d’un atelier de confection juif de 1944 à 1952. Est avant tout l’histoire de 6 femmes qui se crêpent le chignon et qui nous font rire ! samedi 14 février à 21 h , dimanche 15 février à 15 h, vendredi 20 février à 21 h et samedi 21 février à 21 h , salle du spectacle du CE Solvay. (8 euros tout public, 4, 50 euros moins de 18 ans).

■ AUTHUME LES LOONEY TUNES S’INVITENT À LA FÊTE DU TIMBRE A l’occasion de la manifestation nationale “la fête du timbre”, le groupement philatélique dolois organise sa fête les 28 février et 1er mars à Authume à la salle des fêtes, rue de la Bretenière de 9 h à 18 h “Cette année, le thème de l’émission des timbres porte sur les Looney Tunes.” explique Anne Daubigney, présidente du groupement philatélique dolois.

Emission de cartes nationales avec cachet d’affranchissement local, édition d’une carte locale sur Authume, exposition de collections de timbres, et compétition de collections , artisans locaux, autant d’ingrédients pour vivre une fête du timbre complètement. timbrée. Renseignements sur le site de www.ffap.net

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