Pays Dolois 184 by PAOH

N°184 Juillet & Août 2016

Pays Dolois RAYO AU

BIÈRES

-10%

sur la gamme de bières 33 et 75 cl

N OUVE

Journal GRATUIT d’informations

Piscine Barberousse

un futur complexe aquatique et sportif ?

Arbois : la gastronomie aussi !

p. 4

p. 29

Food’in Dole

Et si on mangeait à la campagne ? p. 21

Dole - Le centre-ville bientôt en travaux

p. 3

Abris - Aménagement - Bardage - Sur-mesure - Lambris Pare-vue - Parquet - Rondins - Terrasse - Escalier

Malans un

parcours de sculptures gigantesques

p. 13

LIQUIDATION TOTALE IVE AVANT FERMETURE DÉFINIT

Centre commercial

Géant Casino Autorisation municipale, récépissé n° 39-198-2016-004 du 6 mai 2016.

39100 DOLE

2 actus EN BREF DOLE

HIPPOMOBILE : NOUVEAU SERVICE DE RAMASSAGE DES POUBELLES PUBLIQUES Dix-neuf agents des services techniques de la ville ont en charge le balayage, le ramassage des ordures, le nettoyage des parkings, des parcs et jardins, des toilettes publiques, le lavage et le décapage des rues, des cours des écoles, des crèches, des aires de jeux et des extérieurs de tous les bâtiments publics. Depuis 2010, les quantités de déchets collectées dans les corbeilles sont en constante augmentation. Une tonne collectée est facturée à la ville 152,25 euros par le Sictom, soit 24 037 euros pour l’année 2014 et 31 759 euros pour 2015. Pour le balayage, le nettoyage et l’aspiration des rues, la ville a acquis une nouvelle laveuse, moins bruyante, d’une valeur de 130 000 euros. Elle fonctionne à l’eau froide et dispose d’une lance. Pour compléter le travail des services techniques, Julien Dugois des Attelages du Val d’Amour et ses deux chevaux comtois sillonnent la rue de Besançon, la rue des Arènes et la Grande rue. Leurs missions : arroser les jardinières, vider 30 corbeilles les mercredis et vendredis, ramasser les déchets au sol et vider les 80 poubelles publiques du secteur sauvegardé le dimanche matin.

Pays Dolois n°184 - Juillet-Août 2016

De gros travaux vont débuter au centre-ville de Dole. Une rénovation misant sur la modernité, la sécurité et l’accessibilité.

Alors que le “cœur de ville” doit attirer encore davantage, la ville de Dole lance dans quelques jours le début de ses tra vaux d’aménagement. Un chantier conséquent qui concerne la place du 8 mai, la place Nationale, la grande rue et la rue de la souspréfecture. Le chan tier doit se dérouler en deux parties. “La première phase va être réalisée dès mijuillet, jusqu’au printemps ou l’été 2017” exprime le députémaire Jean Marie Sermier. Pour un montant de 2 millions d’euros (avec la participation entre autres de l’Etat et de l’Europe), cette première partie intègre principale ment des traitements de façade et des aménagements de la voirie. “Il faut éclaircir pour moderniser” souligne JeanBaptiste Gagnoux, adjoint chargé du cœur de ville et de la politique de la ville. Le projet est réalisé par deux socié tés de maîtrise d’œuvre de Dole. “Nous tenions à faire travailler des profession nels locaux” précise le députémaire. Des pavés blancs, des façades traitées en pierres naturelles ou encore des ter rasses de commerçants agrandies et intégrées à ce nouvel aménagement. Il faudra savoir rester patient avant de découvrir le nouveau visage du centre

Suggestion de l'aperçu de la place du 8 mai

ville. Des mesures sont prises pour accélérer les travaux et gêner au mini mum le quotidien. Pour cela, “les amé nagements vont être réalisés au fur et à mesure, par tranche de 25 mètres” insiste par deux fois le députémaire.

Un centre accueillant Les différents acteurs concernés, rive rains comme commerçants, ont déjà

été consultés lors de réunions et d’échanges sur place. JeanMarie Ser mier avoue que suite à ces discussions, “le projet a évolué”. Ce dernier prend en compte de multiples facteurs comme la sécurité des piétons, la ges tion du flux des livraisons avec l’ajout de caméras de “vidéoprotection” ou encore, dans la mesure du possible, des seuils minimisés pour l’accessibilité aux

Conseil départemental : les emplois verts, levier d’insertion professionnelle

Le 9 juin dernier, le Conseil départemen tal du Jura renouvelait la convention “Emploi verts”, politique d’insertion pro fessionnelle qu’il mène en partenariat avec les services de l’Etat, les associa tions d’insertion et les collectivités. L’oc casion de faire le point sur ce dispositif qui a déjà permis à de nombreux Juras siens de retrouver la voie de l’emploi. Cette politique départementale a été ini tiée en 1995 par le président de l’époque, Gérard Bailly, avec l’objectif de favoriser l’insertion des publics en diffi culté. Dans le Jura, deux associations sont spécialisées dans l’insertion : l’Ada pemont, et Agathe Paysages. Elles tra vaillent toutes deux avec treize inter communalités : ECLA, les Coteaux de la HauteSeille, le Val D’Amour, Jura Sud, Pays de SaintAmour, SudRevermont, Pays des Lacs, le Grand Dole, la Plaine Jurassienne, la Petite Montagne, Orge let, HautJura Arcade et le Pays de Salins. Par le biais de chantiers d’insertion, ces associations répondent aux besoins des

E TAT C I V I L

Patrick Petitjean, président de la Plaine jurassienne : “Nous avons des demandes très particulières et je tiens à dire que les résultats sont là, nous louons leur travail”.

De gauche à droite : Daniel Cantaloube, président de l’Adapemont, Clément Pernot, président du Conseil départemental du Jura et Patrick Revilloud, président d’Agathe Paysages, tous trois signataires de la convention “Emplois verts”.

intercommunalités en matière d’em plois verts, avec l’aide financière du Conseil départemental : entretien des espaces verts, travaux forestiers… “Je souhaite que nous élargissions le dispo sitif à l’échelle du département et de toutes les intercommunalités, annonçait Clément Pernot, président du Conseil départemental du Jura, avant de souli

Ange de Sébastien CLÉMENT et de Stéphanie CHAMPENOIS, Champvans Lina de Nadir MERGHAD et Léa de Christophe MENOUX de Johanna CHEIKH BEN et Elodie BRUN, Chaussin KADDOUR, Abergement la Ronce Bastien de Emmanuel Mélyne de Mickaël DAUSSE PANNAUX et de Sophie GUY, Crissey et de Marie SCHIESSLE, AsnansBeauvoisin Laelia de Philippe PLOYER et Fabio de Jérôme PINHEIRO et de Aurélie MARONNAT, Dole de Ingrid FERREIRA, Asnans Giovanni de Dylan WEISS et Beauvoisin de Senora WINTERSTEIN, Carla de Arnaud COLLET et de Dole Leslie JACQUESON, Authume Esmanur de Ufuk ERDEM et Séréna de Kévin de Sükran YENER, Dole DELAMADELEINE et de Charlène BRETON, Authume Elya de Benjamin BILLEY et de Aurélie GENOT, Dole Maël de Anthony Zinédine de Abdelghani BOURGOGNE et de Julie ASSOULI et de Fouzia EL GARNACHECREUILLOT, KASSIMI, Dole Authume Soline de Geoffroy BAUER et Maëvin de Kevind RAMJEE et de Magalie CASTELLON, Dole de Céline ROLLAND, Biarne Lison de Emmanuel CADOT et Yris de Sylvain DECREUSE et de Sandrine FLORIN, Brevans de Stéphanie THEBAULT, Dole

NAISSANCES

Dole Le centre-ville de Dole se refait une jeunesse

Shanna de Ulrich ROBERT et de Sophie DAVIS, Dole Tahirah de Dèwa ADDA et de Sika AGONDE, Foucherans Valère de Bastien MASSICOT et de Nathalie JEANDENANS, Gatey Matéo de Loïc DARPHIN et de Nadège MERCEY, Gevry Faustin de Nicolas HUMBLOT et de Marielle BARBE, Jouhe Paul de Gaëtan REGAZONNI e de Marylise PLUSQUELLEC, La VieilleLoye Océane de Damien BRUGGER et de Kristine THIBOURET, Longwy sur le Doubs Lenny de PierreAranud BAILLY et de Anaïs RADZIKOWSKI, Orchamps Gabrielle de Maxime BARBIER et de LaureLine MAITRE, Orchamps Camille de Christian RACINE et de Elodie BROCARD, Pagney

gner qu’une politique d’insertion amène une réduction du nombre de bénéfi ciaires du RSA”. Au terme de ces contrats “Emploi verts”, 60 % des travail leurs s’orientent vers une “sortie posi tive”, c’estàdire un emploi, une forma tion qualifiante… Pour 40 % d’entre eux, il reste encore des difficultés à lever, comme la santé, la mobilité. Dans ce dis

positif, l’Etat finance 70 % des postes d’insertion, et le Conseil départemental en finance 30 % pour les bénéficiaires du RSA. Il prend également en charge l’encadrement technique, c’estàdire les “chefs d’équipe”, et l’accompagnement socioprofessionnel. La collectivité, de son côté, rémunère la prestation. Céline Garrigues

Leyla de Jérémy NOIROT et Mohamed BENYAHIA, Dole, de Marion BAGUE, Villette les 83 ans Dole René GOGUILLOT, Dole, Elise de Grégory RIOTTE 83 ans et de Alexandrine BAUDOT, Jeanne HENRY épouse SaintAubin DÉCÈS MAUBLANC, Dole, 88 ans Robert BIGUEURE, Annoire, Tessa de Geoffrey VERJUS Christian COLIN, Dole, 86 ans 87 ans et de Angélique HERBAUT, André HUGUENET, Dole, SaintAubin Nicole BADOU épouse 81 ans Romain de Arnaud COIFFIER GLOSSIN, Arbois, 70 ans Christianne SCHMIDT veuve et de Marine GUILLOT, Anne PERROT veuve QUARRÉ, PLESSIS, Dole, 61 ans SaintAubin Crissey, 80 ans Robert SADOSKY, Dole, 91 ans Ismaël BOUSEJRA, Dole, Emma de Alexandre Geneviève TARON veuve 52 ans MIGNARD et de Pauline SIMONEL, Foucherans, 92 ans DUCORDEAUX, Sampans Françoise CHAMOUTON Laure MONNIER veuve veuve CRUZ, Dole, 63 ans Ilian de Nehdi DILOU et PERNOT, Nevy les Dole, de Jihen ZEMZEM, Tavaux Louis BARBET, Dole, 81 ans 91 ans Isabelle de Yilmaz CIMEN et Ammar MOUAZ, Dole , 82 ans Marie SIGRAND veuve GROS, de Zeynep BAYRAK, Tavaux Ounans, 91 ans Andrée VUILLEMEY veuve MARLET, Dole, 89 ans Simone REUTER épouse Taïs de Vincent FERREIRA et de Emilie MERCIER, Bernard DROZVINCENT, Dole, LAFITTE, Souvans, 83 ans Thervay Pierre FÈVRE, Tavaux, 87 ans 68 ans Sacha de Alexandre VADANT Solange MERMETGUYENET Jean ROBERT, Tavaux, 83 ans Christian PULGET, Vaudrey, et de Julie PORTAL, Villette les veuve BERNASCONI, Dole, 71 ans Dole 89 ans

personnes à mobilité réduite. D’une façon générale, le projet veut traiter le dénivelé, inciter les passants à se poser en terrasse, tout en encourageant la cir culation piétonne. Pour montrer que le centre est accessible à pied, des pan neaux ont même été installés sur les dif férents parkings. Ils indiquent le temps nécessaire pour se rendre à pied jusqu’à l’entrée du centreville. F.P

AGATHE PAYSAGE :

9 ÉQUIPES D’EMPLOIS VERTS Association d’insertion, Agathe Paysages est présente dans le nord du Jura, mais également à Lons-le-Saunier, en Bresse Jurassienne, dans le HautJura… Une de ses missions est de développer l’activité, notamment par la création d’équipes d’emplois verts. Neuf équipes d’une dizaine de personnes sont concernées par le dispositif Emploi Verts. Essentiellement des temps partiels, qui évoluent sur des métiers différents : tonte, entretien de la végétation, travaux forestiers des communes, éradication de plantes invasives comme la Renouée du Japon, voies vertes et sentiers de randonnée, restauration du petit patrimoine… 40 % des sorties sont dites “dynamiques”, c’est-à-dire vers un retour à l’emploi durable ou de transition, vers une formation… “La réussite du dispositif n’est plus à prouver, le nombre de chantiers dans le Jura en est une preuve, relève le président de l’association Patrick Revilloud. Les équipes d’emplois verts sont utiles aux collectivités, avec des services appréciés.”

Emma de David KMIEC et de Anaïs GENOT, Parcey

Zone des Epenottes BP 212 - 39102 Dole Tél. 03 84 82 50 21 n°ISSN : 1 778-820X Imprimé en France

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4 actus

Pays Dolois n°184 - Juillet-Août 2016

EN BREF JURA

INSTALLATION DU COMITÉ DE PILOTAGE DES JEUX OLYMPIQUES DE LA JEUNESSE “LAUSANNE 2020”

vers un complexe aquatique et sportif ?

C’est une surprise ! Après les nombreuses propositions pour l’aménagement des piscines doloises, c’est finalement la conservation de la piscine Barberousse qui a été retenue. En prime : une modernisation des bassins, l’ajout d’un bassin extérieur et même d’un espace bien-être !

Organisés du 10 au 19 janvier 2020, les jeux olympiques de la jeunesse de 2020 seront la troisième édition des Jeux olympiques d’hiver de la jeunesse et la sixième édition des Jeux olympiques de la jeunesse. Ils se tiendront dans le Canton de Vaud, à Lausanne, et en France, dans le Jura. Trois épreuves seront organisées dans le Jura, à Prémanon, sur le site du “stade des Tuffes” du Centre National de Ski Nordique et de Moyenne Montagne (CNSNMM) : biathlon, combiné nordique et saut à ski. Afin d’organiser au mieux cet événement, le préfet du Jura, Jacques Quastana, installait le 15 juin dernier le comité de pilotage local des JOJ Lausanne 2020. Ce comité de pilotage sera chargé de traiter de tous les aspects liés à l’organisation des JOJ dans sa partie jurassienne : infrastructures et épreuves sportives, transports et hébergements, actions culturelles et éducatives, communication.

Dole Piscine Barberousse :

Depuis plusieurs années, l’aménage ment d’une piscine couverte fait débat à Dole. Après l’idée de la couverture de l’Aquaparc ou encore de la construction d’un nouveau bâtiment, c’est finale ment l’option de la rénovation de la piscine Barberousse qui est prévue. Au delà de la rénovation des infrastruc tures datant d’une cinquante d’années, la piscine va être dotée d’un bassin nor dique extérieur. “Le concept se déve loppe un peu partout et permet de nager dans une eau chauffée à 28 degrés. C’est une forte demande des sportifs qui peuvent s’entraîner toute l’année” explique JeanPascal Fichère, président du Grand Dole. Cette piscine de 50 mètres comportera plusieurs lignes d’eau et va être installée sur l’es pace solarium de la piscine, juste der rière les grandes baies vitrées. “JeanMarie Sermier avait promis de conserver la piscine Barberousse. Nous avons réfléchi en terme d’optimisation

d’espace. Le projet de la construction d’un nouveau bâtiment n’étant pas pos sible techniquement, nous avons opté pour la construction d’un bassin chauffé. La cerise sur le gâteau serait de pouvoir nager avec une vue sur le Doubs” exprime le président.

Et pour les scolaires ? “Nous avions besoin de lignes d’eau supplémentaires. Avec ce projet, nous sommes dans les clous. Les deux bassins actuels vont être conservés et un troi sième, en forme de “L” sera un espace ludique d’activité” annonce JeanPascal Fichère. Le bassin sera installé à l’em placement des vestiaires actuels et un espace bienêtre “avec des aménage ments à définir” sera construit au niveau de la MJC. Autres réalisations du projet : la rénova tion du gymnase Talagrand, la réalisa tion d’une nouvelle salle de sport et d’un parking sur deux étages. Les

les deux bassins conservés

appels d’offres et le processus de finan cement vont être prochainement enclenchés. Le début des travaux pour rait commencer en fin d’année pro chaine. Reste à confirmer la réalisation du cinéma multiplexe et à définir le nouvel emplacement du local de la MJC… F.P

LE PROJET BARBEROUSSE EN CHIFFRES • 3 bassins intérieurs • 1 bassin extérieur de 50 mètres • 11 millions d’euros : coût des travaux de la piscine • 9 millions d’euros : coût des travaux de l’espace bien-être • 5 millions d’euros : coût des travaux du parking

Le Val d’Amour mise sur la culture pour renforcer son attractivité

QUELLES ACTIONS ?

La communauté de communes lance un projet de territoire axé sur la culture, matérialisé par la signature d’un Contrat territorial d’éducation artistique avec l’Etat. Durant trois années, Eric Petijean déploiera des actions culturelles en direction des 24 communes.

Avec ce projet de territoire, le Val d’Amour et ses 24 communes se dotent d’un programme culturel ambitieux, qui n’est plus l’apanage des seules zones urbaines. Cette réflexion des élus a pris racine en même temps que l’événement culturel incontournable du territoire, les Petites rencontres du territoire. En 2011, Eric Petitjean, acteur et metteur en scène professionnel, originaire du Val d’Amour propose cette idée un peu folle d’organi ser un festival de théâtre en milieu rural, où amateurs et professionnels pourraient se côtoyer et se mêler au public. Aujourd’hui, le pari est gagné puisque l’événement a su trouver son public grâce aux propositions et à la capacité de fédé rer d’Eric Petitjean, directeur artistique de la compagnie de l’Etang Rouge. Forte de ce constat, la nouvelle équipe intercom munale, dès 2014, réfléchit à décliner cet événement tout au long de l’année et développer des animations culturelles en direction des enfants, des adolescents,

des personnes âgées, et plus largement des habitants du Val d‘Amour.

Quatre objectifs C’est tout naturellement que l’intercom munalité se tourne vers l’élaboration d’un Contrat territorial d’éducation artis tique et culturelle, signé le 10 juin der nier dans la patrie de Jules Grévy, avec Bernard Falga, Directeur régional des affaires culturelles de Bourgogne FrancheComté. La compagnie de l’Etang Rouge porte le projet. “Il poursuit quatre principaux objectifs, explique Alain Bigueur, viceprésident en charge des affaires culturelles du Val d’Amour : élar gir les pratiques artistiques, favoriser les rencontres entre professionnels et ama teurs, proposer à nos 24 communes un programme d’actions, et c’est peutêtre la plus forte plusvalue du projet, mobiliser tous les publics. De 7 à 77 ans, chacun pourra participer et être acteur du pro jet.” Le territoire, via ce contrat signé

A Mont-sous-Vaudrey, le contrat a été signé par Bernard Falga (assis au centre), directeur de la DRAC, Alain Bigueur, à sa gauche, et derrière, Eric Petitjean.

avec la DRAC, bénéficiera de 15 000 euros par année, sur trois ans, de subventions. “Un moment symbolique fort”, pour Eric Petitjean : “Ce que j’ai fait

THÉS DANSANTS Dimanches & lundis : 15 h à 21 h JUILLET Dimanche 3. Angélique NEUVILLE Lundi 4. Mikael BLANCHARD Dimanche 10. DJ DAVE Lundi 11. Laurent MICHELOTTO Dimanche 17. DJ DAVE Lundi 18. Guy GOUGEON Dimanche 24. HIPPOLYTE Lundi 25. Benoit CHABOD Dimanche 31. DJ DAVE

ici n’est pas une décision carriériste mais une envie de créer du lien dans cette région rurale.” Céline Garrigues

Huit “fiches-actions” ont été établies par la Cie de l’Etang Rouge et son directeur Eric Petitjean, en concertation avec le Val d’Amour. I Soutenir le théâtre amateur (mise en scène de spectacles, stages, rencontre avec un auteur, ateliers pour enfants). I Faire peur en s'amusant, la “Maison hantée” (ateliers de théâtre et spectacle avec les enfants sur le thème des monstres). I S’exprimer à travers l’image (tournage d’un film documentaire, écriture de scènes, qui aboutiront à un spectacle avec un groupe de 15-20 adolescents). I Le numérique, créateur de lien artistique (ateliers avec collégiens). I Le numérique, vecteur d’imaginaire (créer une installation sonore et visuelle sur le thème de la fraternité avec un groupe de personnes âgées).

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AOÛT AOÛT

Lundi 1er. Damien POYARD Dimanche 7. DJ DAVE Lundi 8. BLUE NOTE Dimanche 14. DJ DAVE Lundi 15. Florent GORRIS Dimanche 21. HIPPOLYTE Lundi 22. Frédéric BUCH Dimanche 28. Guy GOUGEON Lundi 29. Corinne MÜLLER

C’est l’été dansant au Bellagio ! Ouvert tout l’été ! Tous les vendredis : 19 h à 4 h

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8 juillet . Bellagio Men Paradise, soirée spécialement dédiée aux Hommes 29 juillet . Stages Bachata & Salsa + Soirée tropicale ! Soirée 5 août . Ladies Night, soirée spécialement dédiée aux Femmes Samedi 2 juillet . Orchestre YA NOUS (39) 26 août . Soirée Plage, Tongs et Bikinis autorisés ! Samdi 6 août . DJ Dave

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21h30 - Ancien Hôtel de ville - Hôtel Dieu - Fontaine aux Lions

17 JUILLET

01/07 Kaloun Quartet

JUILLET

Place du 11 novembre

LE MALADE IMAGINAIRE AVEC GÉRARD HOLTZ

08/07 Son Del Salon Boeuf sur le toit

21h - Place de la Liberté 5©VHUYDWLRQ REOLJDWRLUH OÍRIê FH GX WRXULVPH

15/07 Ernest

Place de la Liberté

22/07 ill River

DU 4 AU 10 JUILLET

Place de la Liberté

BEACH SOCCER

05/08 Nelho

Place de la Liberté

AOÛT

Place de la Liberté

12/08 La MarQuise

DU 21 JUILLET AU 11 AOÛT

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19/08 Michael Jones

LES FOLK’S JEUDIS DE HARP

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6 actus

Pays Dolois n°184 - Juillet-Août 2016

Mouchard réhabilite ses équipements Les vestiaires du stade et l’atelier municipal ont été massivement rénovés.

Implantés en 1977, les anciens ves tiaires du stade municipal de Mouchard viennent de laisser place à des équipe ments flambant neufs. “C’était une nécessité, pour deux raisons. Il fallait déjà les remettre aux normes d’accessi bilité. Et avec la montée en LR3 du Foot ball club MouchardArcetSenans en 2013, les vestiaires ne répondaient plus aux normes de la Ligue de football. Il fallait les réadapter et les agrandir”

explique Michel Rochet, maire de la commune. Auparavant étendu sur 65 m2, le bâtiment a été rasé pour être reconstruit sur plus de 260 m2, et com prend les vestiaires, des sanitaires, une salle de convivialité, un bar, une partie technique et un local de rangement. Un an de travaux 270 000 euros d’investis sement (avec subventions diverses) per mettront au club d’évoluer dans des conditions optimales en Ligue régio

Nouveau : un centre de self-stockage à Dole Vous avez besoin de place ? Voici une nouvelle adresse à Dole pour stocker et accéder à tout moment à ses affaires personnelles ou professionnelles. On connaissait le gardemeuble ou le stockage d’affaires chez des proches, découvrez désormais le système de selfstockage. Installée à Dole, sur le secteur des Epenottes, la société “À Cha cun son Box” permet de louer de l’espace de stockage pour une semaine, un mois, un an... Ses atouts ? Un accès possible à tout moment, une superficie au choix et un stockage libre des affaires. Louables dès maintenant, les box seront accessibles 7jours/7 et 24h/24 via deux codes d’accès installés au portail et au local. “Le système sera en place dans quelques semaines. Actuellement, les premiers clients viennent aux horaires d’ou verture mais c’est provisoire” explique M. Jacques, l’un des co dirigeants. L’accès se veut donc rapide, sécurisé mais aussi per sonnalisé. Pour les plus petits dépôts, des surfaces de 2 m² peuvent être louées. Les 80 à 100 boxes représentent environ 800 m² de stockage. Une salle de 50 m² est déjà louée et des mezzanines devraient être installées prochainement afin d’aug menter la capacité de stockage de chaque box.

“Beaucoup de personnes jettent des objets qu’elles aimeraient garder” “Je louais moimême de l’espace de stockage à Besançon, explique M. Jacques. Actuellement, il s’agit d’un besoin. Beau coup de personnes jettent des objets qu’elles aimeraient garder”. Un concept qui s’adresse donc principalement aux particuliers, aux professionnels et aux associations. D’autres prestations sont aussi proposées : des containers extérieurs facilitant le charge ment et qui peuvent être transportés d’un logement à l’autre lors d’un déménagement, de la vente de cartons en plusieurs tailles, des housses à matelas, des portiques… Une machine à café va même être installée. “Ici, c’est important de se sentir comme F.P. chez soi” explique le codirigeant. À Chacun Son Box – 13 rue Alexandre Vialatte ZAC des Epenottes – 39100 Dole. 06 75 44 28 73.

nale. Acquis il y a trois ans par la muni cipalité, cet ancien bâtiment agricole de 600 m2 a été intégralement rénové et remis aux normes, et abrite désormais l’atelier municipal. Les employés com munaux, qui en étaient privés jusquelà, bénéficieront d’un coinkitchenette, de vestiaires, et de plus de confort pour travailler dans de bonnes conditions. Les locaux abritent également du maté riel, un garage pour les véhicules de voi

Le préfet du Jura Jacques Quastana a inauguré les nouvelles infrastructures.

rie… Une enveloppe globale de 360 000 euros allégée par les subven

tions de l’Etat, de la Région, du Dépar tement…

Jura - Les commerçants jurassiens rappellent leurs engagements

En lançant une nouvelle campagne de communication, la Fédération jurassienne du commerce (FJC) veut se donner plus de visibilité et rappeler l’engagement de ses commerçants vers une démarche qualité. Le 6 juin dernier s’est tenue la 29e assemblée générale de la Fédé ration jurassienne du commerce, de l’artisanat et du service. A cette occasion, la nouvelle campagne de communication a été révélée aux adhérents. Une campagne destinée à valoriser le commerce de proximité et redynamiser les centresvilles jurassiens. Elle est l’occa sion, également, de rappeler l’implication des commerçants dans le dispositif “alerte commerces”, une démarche citoyenne visant à ren forcer la sécurité de tous à l’intérieur des boutiques, commerces, dans les rues... Elle met également en avant les engagements des commerçants jurassiens en faveur du “consommer mieux” : qualité, confiance, sécurité… Depuis le 20 juin, des affiches ont été placar

dées sur les vitrines des commerces adhérents à une union com merciale engagée dans cette démarche. “Faites confiance à ces commerçants qui s’impliquent au quotidien pour le bienêtre de votre ville et la qualité de vie indispensables à nous tous, insiste Michel Dronier, président de la FJC. Une page Facebook “Jura com merces” a également été créée. La Fédération jurassienne du com merce, en étroite collaboration avec les Unions Commerciales du Jura, compte bien à l’avenir, concevoir et mettre en place des stra tégies et des outils innovants afin de promouvoir le commerce de proximité. Le commerce jurassien revient en force, ensemble, fai sonsleur confiance !”

DOLE Le “jet-foot”, le baby-foot nouvelle génération conçu par des Dolois, est en vente

Depuis plus de 60 ans, le concept du babyfoot n’avait pas évolué. Une image un peu vieillotte dépoussiérée par l’artiste dolois Pierre Duc, associé à deux industriels francs-comtois. Le prototype était présenté en mai dernier au lycée Jacques Duhamel. Depuis mi-juin, les jeux sont commercialisés. Il ressemble au babyfoot mais se démarque par son design et son jeu “aérien”. Cette innovation a été pensée et conçue par l’artiste peintre et sculpteur dolois Pierre Duc. Lors de la Semaine des talents au lycée JacquesDuhamel en mai dernier, un prototype était présenté aux élèves, dans le cadre d’un partenariat entre les BTS Design de produits et l’entreprise doloise Parrot. Tout est parti d’un constat de la part de Pierre Duc, qui n’est pour tant pas un adepte du babyfoot. “En observant les tables tradition nelles, je me suis dit qu’on pouvait faire autre chose. Les joueurs sont figés et enfilés les uns à côté des autres. Depuis 1920 le jeu n’avait pas évolué. J’ai imaginé autre chose” explique le peintre. Toute l’innovation est là : l’entrée de la “3D” dans le jeu. Les joueurs traditionnels sont transformés afin de pouvoir contrôler la balle, de la tête ou des pieds. Le champ des possibles est alors élargi, au point de se rapprocher de la même aisance qu’un foot balleur en chair et en os : lobs, bicyclettes, têtes, passes en arrière, dégagement en hauteur, du pied gauche... Pierre Duc se rapproche alors de son ami JeanFrançois Parrot, industriel métallier à Dole. Son fils Jocelyn Parrot, qui vient de reprendre la société, est enthousiasmé par le projet. Il participe à la mise au point du prototype, tout comme Jérôme Laudet, menui sier industriel de HauteSaône. Une cinquantaine d’exemplaires ont

Pierre Duc explique le fonctionnement de son jet-foot.

été fabriqués (dont plus de la moitié réservée), et sont en vente depuis mijuin, pour le prix “d’un babyfoot hautdegamme”. Pour éviter les sorties de jeu intempestives, le jeu est muni d’un filet de part et d’autre de la table, et les joueurs sont personnalisa bles aux couleurs de vos équipes ou joueurs favoris. Si vous regret tiez l’absence de Valbuena sur le terrain, tout devient possible avec le jetfoot... C.G.

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DOLE Une seconde vie pour vos livres !

une nouvelle salle privée à louer sur Dole

La FNAC de Dole, avec le concours de la plupart des enseignes de France, a participé à l'opération “Bibliothèques Sans Frontières” Début juin, les clients ont pu déposer des livres qu’ils n’utilisaient plus afin d’en faire le don. L’opération a été un succès. Au total, 892 livres ont été récupérées par le magasin. L’enseigne a réceptionné des livres de jeunesse, vieux livres, romans brochés, mais aussi des livres pédagogiques, cahiers d’exercices et des images pour apprendre les sons ! Les précieux sésames vont être envoyés dans des pays victimes de catastrophes naturelles. Le magasin culturel organise cet événement à l’échelle nationale depuis quatre années afin de rendre la culture accessible à tous.

Il est désormais possible de louer une toute nouvelle salle située au canal des Tanneurs, “L’espace Louis Pasteur”. Propriétaire du restaurant Le Local et des espaces commerciaux du même bâtiment, Jean-Yves Galmiche vient d’inaugurer une toute nouvelle salle privée. Idéalement situé dans le cœur historique de Dole, au bord du Canal des Tanneurs, l’espace devrait plaire aux organisateurs de réunions ou à toutes personnes cherchant un lieu de réception. Le lieu se compose d’une belle salle d’une capacité de 110 personnes et d’une petite terrasse sous l’arche du pont du Prélot. Côté décoration, les glaces sérigraphiées et les tableaux lumineux sont à l’effigie de Louis Pasteur. Un nom de salle qui n’a pas été choisi par hasard. Selon l’investisseur Jean-Yves Galmiche, “Le travail du savant n’est pas reconnu à sa juste valeur.” L'entrepreneur, originaire de Besançon, a semble-t-il eu du flair. “Dole est très bien située par rapport aux villes de

Les faucons pèlerins de la Collégiale sont toujours là !

Roger Bambuck inaugure le complexe sportif Bambuck Roger Bambuck, recordman du monde du 100 m en 1968, et ancien ministre de la jeunesse et des sports, a participé le 16 juin dernier à l'inauguration du complexe sportif de la rive gauche qui porte désormais son nom. L’ancien champion était présent ce jour à Dole à l’occasion des retrouvailles de l’équipe de France espoirs d’athlétisme qui avait battu l’Allemagne le 16 août 1964 au stade municipal. Mais pas de nostalgie pour Roger Bambuck qui a souhaité que ses exploits passés puissent inspirer les jeunes sportifs de demain…

Dijon et Besançon.” Un juste milieu payant : “La demande est bien là”, précise Jean-Yves Galmiche. La ville de Dole soutient le projet et investit déjà ses premiers événements sur le site. Espace Louis Pasteur, 3 rue du Prélot, 39100 Dole Jean-Yves Galmiche. 06 63 71 91 72. www.espacelouispasteur.com

CHAUSSIN © Henri Bertand

C’est en 2014 qu’un couple de faucons pèlerins élisait domicile de façon stable à Dole, sous le clocher de la Collégiale. Suivi par les ornithologues du Groupe Pèlerin Jura, le couple de faucons nicheurs donnait naissance en 2015 à plusieurs petits. On compte ainsi aujourd’hui cinq individus qui se portent à merveille ! Les parents continuent de nourrir les trois jeunes qui ont bien grandi. Ils ont même effectué leur premier envol fin mai. Ils devraient quitter le nichoir prochainement pour… voler de leurs propres ailes. D’ici là, ils continuent d’assurer leur travail et d’effrayer les pigeons de la place Nationale, qui ont quasiment disparu.

Le collège Marcel Aymé récompensé Le collège “Marcel Aymé” de Chaussin a participé au prix “étude collective” organisé par la Société des Membres de la Légion d’Honneur du Jura. Ce prix est destiné à récompenser des projets menés dans le quotidien des lycées et collèges, en interdisciplinarité, en respectant des critères de rigueur, d’inventivité, voire d’originalité. Le prix jurassien a souhaité mettre en valeur le “travailler autrement”, promouvoir le travail d’équipe et l’engagement des professeurs et des élèves sur des projets communs. Le collège s’est vu recevoir les 1er et 2e prix dans la catégorie : CREATION COLLECTIVE. Le 1er prix récompense “l’inquiétante étrangeté”, sculptures en scotch élaborées par les 103 élèves de 4e à l’occasion des portes ouvertes du collège. Le 2e prix a récompensé l’ensemble des élèves de 3e (83) au travers le projet “Peace for Paris”, pour la construction d’une pile géante élaborée à partir d’orange. Les 2 projets ont été initiés par Mme Belot (professeur de sciences physiques) et Mme Godard (professeur d’arts plastiques). A ce titre, et pour féliciter les élèves, une dizaine d’entre eux a été invitée à se déplacer en Préfecture du Jura le 8 juin dernier pour recevoir les prix.

800 Jurassiens à La Commanderie pour le maxi-tournoi d’échecs

La fête du battage de Gatey se tiendra… à Chaussin L’association “Les Amis du Vieux Tracteur” de Gatey tenait son assemblée générale le 17 juin dernier. L’occasion de faire le pont sur l’organisation de la fête annuelle de l’association. Après de longues et studieuses recherches sur la commune, le terrain retenu pour la Fête du battage sera sur le territoire de la commune de Chaussin. “En plus du milieu agricole, nous ouvrons d’avantage nos portes pour les exposants de vieilles voitures, camions anciens, motos, vélomoteurs, bourse d’échanges, exposants en produits régionaux…” a confié le Président Voiret à l’issue de la réunion.

800 petits Jurassiens ont participé, le 14 juin dernier, à La Commanderie, au maxi-tournoi scolaire mis sur pied par le Comité départemental de jeu d'échecs. Cette 9e édition a réuni des élèves d’écoles primaires, répartis par équipes de 8, qui ont été initiés aux échecs au cours de l’année scolaire. L’arbitrage était assuré par des collégiens et, à la fin de la journée, toutes les classes ont été récompensées !

Les sportifs de l’ASAL médaillés Du 8 au 10 juin dernier, le Pôle Hippique de Saint-Lô accueillait le Championnat de France d’Equitation Sport Adapté. 12 cavaliers et meneurs ont fait la route de l’ASAL de Dole avait fait le déplacement. Deux chevaux du Pôle équestre d’ETAPES étaient également du convoi.

Les résultats des Dolois : Amine Sidiyacoub : champion de France en division 1 attelage. Yannick Guillemin : 3e division 3 en attelage. Jérome Rebouillat : 2e division 2 en attelage. Julien Girard : 3e division 3 en attelage. Nathalie Gabry : 3e en D2 attelage. Nathalie Peguillat : 3e dressage en division 1 et 2e équifun division 1.

EDITION - Christophe Lafaye, “L’armée

française en Afghanistan (2001-2012). Le génie au combat”

JURA NORD

Deux contrats de prêts “Croissance verte” Dans le cadre de la subvention Territoire à énergie positive, la communauté de communes Jura Nord a pu bénéficier de deux contrats de prêts “Croissance Verte” à taux 0 % avec la Caisse des Dépôts et Consignations pour les dossiers suivants : rénovation du gymnase Maurice Grand à Fraisans, et réhabilitation de l’école de musique et de danse à Orchamps.

Le Dolois Christophe Lafaye, docteur en histoire et chercheur associé au laboratoire CHERPA de Sciences Po Aix vient de publier un ouvrage issu de sa thèse. Résidant aujourd’hui à Chevigny où il exerce un mandat de conseiller municipal, il réalisa entre 2010 et 2014 une thèse en histoire intitulée “L’armée française en Afghanistan (20012012). Le génie au combat”. Ce travail de recherche est la première thèse en his toire menée sur l’engagement français en Afghanistan. “J’avais réalisé un mémoire de maîtrise d’histoire sur Diên Biên Phu (NDLR : bataille de la guerre d'Indochine) qui abor dait, entre autres thèmes, la question de la contreinsurrection française en Indochine. En 2009, ce terme est réapparu pour qualifier les opérations françaises en Afghanistan. J’ai voulu poursuivre mes recherches sur ce thème. J’ai choisi l’arme du génie car elle est par essence une arme “politique” et “militaire”. Elle participe aux combats tout en ouvrant des routes ou construisant des ponts qui permet tent une reprise des activités économiques” explique le lieutenant de réserve âgé de 38 ans. Ce travail, qui a bénéficié de l’encadrement du lieutenantcolonel Rémy Porte, seul officier d’active titulaire d’une habilitation à diriger les recherches en histoire, est distingué par deux prix nationaux. Fonctionnaire en disponibilité attaché à LonsleSaunier, Christophe Lafaye était alors réserviste au sein du 19e RG de Besançon pour mener à bien cette recherche récompensée par le Prix d’histoire militaire en 2014 et d’une lettre de félicitations dans le cadre du prix de l’Institut des Hautes Etudes de la Défense Nationale (IHEDN).

Pour vous accompagner, notre écoute, la tradition de notre savoir-faire, la pérennité du souvenir… Les Pompes Funèbres TANIER sont à votre écoute avec une assistance 7j/7j et 24h/24h Délégataire de la ville de Dole pour le CRÉMATORIUM

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Pays Dolois nÂ°184 - Juillet-AoÃ»t 2016

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patrimoine 11

Pays Dolois n°184 - Juillet-Août 2016

Rencontres d’artistes DOLE

DOMINIQUE SOSOLIC : “Dans une petite gravure, on peut faire un beau voyage” ARTISTE PASSIONNÉ PAR LA GRAVURE, DOMINIQUE SOSOLIC S'INSPIRE DÉSORMAIS DE LA COSMOLOGIE ET DE LA PHYSIQUE QUANTIQUE POUR LA CRÉATION DE SES ŒUVRES. UN VOYAGE HORS DU TEMPS QUE LE PUBLIC EST INVITÉ À DÉCOUVRIR TOUT AU LONG DE CET ÉTÉ. C’est lors de ses études que Dominique Sosolic découvre l’activité artistique de la gravure. “J’avais visité un atelier. L’ambiance, l’odeur de l’encre, le toucher du cuivre,

TOUS MES SENS ÉTAIENT EN ÉVEIL. J’ai eu un vrai coup de foudre, une révélation pour la gravure”. Il passe alors l’agrégation et partage son temps entre sa fonction d’enseignant d’arts plastiques à mi-temps et la réalisation de ses gravures. Aujourd’hui, il compte à son actif environ 190 œuvres. “L’art est le miroir de la vie. On évolue avec le temps et je suis persuadé que les rencontres ne sont pas le fruit du hasard”. Après la rencontre inattendue avec l’astrophysicien, Jean-Pierre Luminet, il s’inspire désormais de la cosmologie et de la physique quantique pour la création de ses œuvres. Il utilise l’outil emblématique de la gravure : le burin.

“J’enlève directement la matière, c’est un travail de précision car, contrairement au peintre, on ne peut plus revenir en arrière”. En amont, ses projets sont mûrement réfléchis et dessinés. Une fois la gravure réalisée, l’image est restituée sur papier. C’est grâce à cette étape que la gravure révèle toute sa splendeur. Pour l’artiste, le travail de réflexion se prolonge. Il accompagne ensuite les réalisations d’un texte personnalisé. Comme pour faire partager sa passion, il écrit pour l’un d’eux : “En gravant, je n’ai pas vu passer le temps, il s’est invité en instants faits de certitude, de doute et d’inespéré. J’ai soulevé des millions de poussières de cuivre comme autant de myriades d’étoiles sur la carte du ciel.”

Découvrez ses réalisations à Dole Expositions à la Chapelle des Jésuites du 8 juillet au 31 juillet. I

Visites “Métiers et savoir-faire” organisées par le service animation du patrimoine avec la collaboration de l’Office de Tourisme. Sur le thème du métal, Dominique Sosolic ouvre ses portes avec le bijoutier Guccini. Deux groupes sont constitués, 1 h de visite : samedi 9 juillet de 16 h à 18 h et samedi 6 août de 16 h à 18 h. Réservations et rendez-vous à l’office de tourisme : 03 84 72 11 22.

DOLE

YVES REGALDI : DU VOYAGE À LA PHOTOGRAPHIE SON ART S’EXPRIME À TRAVERS SES CRÉATIONS. ORIGINALES, MULTIPLES ET PASSIONNANTES, ELLES NE LAISSENT PAS LE VISITEUR INDIFFÉRENT... Artiste dans l’âme, Yves Regaldi se décrit comme un “artiste-peintrephotographe-voyageur”. Une philosophie et une façon de vivre qui le guident depuis son plus jeune âge. Avec un père et un frère photographe, la fibre artistique l’a vite guidé. Ses créations sont aujourd’hui multiples. Lors d’une balade le long du canal, vous découvrirez peut-être son atelier. Guidé par le chant des oiseaux, le canal s’ouvre à vous tel un tableau. C’est dans cet environnement magique qu’Yves Regaldi est installé depuis 15 ans. Au sein de son atelier de 100 m², ses œuvres sont éclectiques et interpellent. Des photographies, des peintures ou encore des petits personnages minimalistes réalisés avec du bois et quelques objets de décoration. L’artiste explique : “Il existe deux axes : l’horizontalité correspondant aux paysages et la verticalité attachée à la terre. J’associe cette dernière à l’homme.

Pour moi, la simple correspondance de cette verticalité suffit à montrer qu’il s’agit d’un personnage”. Yves Regaldi aime récupérer des objets “pour en faire une seconde vie”. Du bois et un simple entonnoir ou une ampoule deviennent un personnage imaginaire. Un bout de chéneau, de part sa singularité, se transforme aussi en œuvre d’art.

La photographie : être au cœur du sujet La passion de l’artiste est essentiellement tournée vers la photographie depuis une trentaine d’années. À travers ses voyages, et notamment en Afrique, il apprécie “la démarche artistique de la photographie. Je raconte l’histoire des gens. Avec la photographie, je peux être au cœur du sujet”. Avec ses rencontres, il a fait partager notamment le culte des ancêtres. Une notion que l’on

retrouve également au sein de ses peintures, réalisées avec de la latérite. Cette terre lui permet de travailler sur des nuances de rouge et de confirmer sa philosophie : "Quand on est bien dans sa peau, on vit les pieds sur terre.”

“J’ai l’impression qu’il me reste encore tout à faire” Yves Regaldi réalise des expositions, des ouvrages et participe à l’alimentation de plusieurs galeries physiques ou en ligne. Ses projets ? Ils sont multiples. Comme il l’explique, “à plus de 50 ans, j’ai l’impression

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qu’il me reste encore tout à faire”. Prochainement, il va changer de continent le temps d’un voyage. Il doit descendre le fleuve du Mékong en Asie avec un ami photographe. Il souhaite aussi se concentrer sur la ville de Dole car “beaucoup de personnes ont des projets intéressants ici. Pourquoi ne pas profiter de mon atelier pour réaliser des projets comme des dédicaces de livres ou des pièces de théâtre, comme déjà fait dans le passé…” s’interroge-t-il. Atelier du canal – Berge du canal des Tanneurs - Visites sur rendezvous : 06 61 67 51 18. www.regaldi.fr

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JOURNAL DE LA PRÉVENTION ET DU TRI DU SICTOM DE LA ZONE DE DOLE

Comment bien trier SES DÉCHETS ? EMBALLAGES Avec 26 % d’erreur de tri au 1er semestre 2016 contre 24 % l’année dernière, le coût de traitement du centre de tri augmentera de 50 %, soit une dépense supplémentaire de 60 000 € pour le second semestre 2016. À chacun de s’impliquer afin de réduire ce chiffre.

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ERREURS DE TRI LES PLUS FREQUENTES :

L’abandon d’ordures et d’objets sur la voie publique est sanctionnable et amendable. Vos communes font des efforts pour améliorer le cadre de vie de ses habitants, merci de les respecter.

PLASTIQUES

Bouteilles et flacons

CARTONNETTES

ALUMINIUM, ACIER

sacs ordures ménagères, verre, emballages cartons/plastiques non vidés

ÊTES-VOUS UN BON OU UN MAUVAIS TRIEUR ? (plusieurs réponses possibles)

1- La petite voiture en plastique de votre fils ne fonctionne plus. Où la jetez-vous ? a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

2- Vous venez de manger à la maison un repas de type fast-food. Où allez-vous jeter le gobelet en plastique, les barquettes et les couverts ? a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

3- Vous venez de bricoler. Vous souhaitez jeter des chutes de papier peint et des tuyaux PVC. Où les jetez-vous ? a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

4- Vous changez votre ampoule. Où la jetez-vous ? a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

5- Votre sèche-cheveux et votre souris d’ordinateur ne fonctionnent plus. Où les jetez-vous ? a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

6- Vous triez votre placard et vous retrouvez une bouteille (plastique ou carton) de jus de fruits périmée que vous allez jeter : a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

7- Vous cassez un verre, vous devez le mettre : a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

8- Après un déménagement, les gros cartons marrons sont à jeter : a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

9- La barquette de viande ou l’emballage plastique de votre poulet est à déposer : a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

10- Vous venez d’organiser une fête. Les assiettes en carton sont à jeter : a- Dans le bac couvercle jaune b- Dans le bac couvercle gris c- En déchetterie d- Dans un point de collecte (grande surface...)

RÉSULTATS G

Vous avez plus de 8 bonnes réponses : TRÈS BIEN

Un as du tri ! Continuez sur cette lancée pour réaliser de moins en moins d'erreurs. Vous participez ainsi à un intérêt écologique, mais aussi économique. G

Vous avez entre 8 et 5 bonnes réponses : ASSEZ BIEN

Continuez vos efforts. La réalisation de ce test montre que vous vous intéressez au tri. Véritable geste citoyen, votre participation engage toute la filière de recyclage. G

Vous avez moins de 5 bonnes réponses : MAUVAIS

Vous avez tout à revoir, c’est dommage… Faites un effort, ce n’est pas si compliqué de trier ! G

Vous avez un doute sur le tri d’un déchet ?

Téléchargez le guide www.sictomdole.fr/_media/memotrihd.pdf

SICTOM de la zone de Dole - 22, allée du Bois - 39100 BREVANS - Tél. 03 84 82 56 19 - www.sictomdole.fr

Réponses : 1-c 2-b 3-c 4-c ou d 5-c ou d 6-a après avoir vidé la bouteille 7-b ou c. Le verre d’emballage est à déposer dans l’un des conteneurs de la ville. 8-c 9-b 10-b

Pour savoir si vous vous placez du côté des bons ou des mauvais élèves, le SICTOM vous propose un test. Mesurez-vous à vos proches et apprenez de nouveaux gestes de tri. Un peu d’aide : le bac couvercle bleu ou jaune accueille les EMBALLAGES ménagers recyclables VIDES.

des artistes locaux 13

Pays Dolois n°184 - Juillet-Août 2016

RANCHOT

CHRISTIANE VUILLEMOT, MARRAINE DE LA CHAPELLE

carrière la médiation artistique : un moyen pour ces enfants et adolescents de s’exprimer autrement par la peinture, de valoriser leur image… “Une fois par an, nous exposions les œuvres des enfants malades de sept établissements spécialisés, via l’association Regard que j’avais créée à Paris”, raconte Christiane Vuillemot.

Une exposition temporaire par semaine Installée à Ranchot depuis 2005, l’artiste a retrouvé ses racines, et le plaisir de prendre le temps de peindre

A RANCHOT, DANS LE NORD DU JURA, UNE CHAPELLE

pour elle-même, à l’huile : “J’aime l’huile car elle est plus onctueuse, plus sensuelle”. Des paysages francs-

TRANSFORMÉE EN LIEU

comtois, urbains, parisiens, des portraits, (dont un

CULTUREL ACCUEILLE TOUTE

inspiré du film Himalaya, l’enfance d’un chef)

L’ANNÉE DES EXPOSITIONS

composent l’essentiel de ses œuvres.

D’ARTISTES RÉGIONAUX

“POUR MOI, LA PEINTURE, C’EST D’ABORD LES RENCONTRES ET LE PARTAGE : C’EST LE SEL DE LA VIE.”

OUVERTES GRATUITEMENT AU PUBLIC. CHRISTIANE VUILLEMOT, PEINTRE JURASSIENNE, EST LA MARRAINE DES LIEUX. RENCONTRE.

En 2013, Christiane Vuillemot créé l’association Harmony à Ranchot, regroupant six peintres et deux sculpteurs. “En 2009, nous proposons alors au maire de Ranchot de faire de la chapelle un lieu culturel. Un an de

Bâtis en 1430, l’édifice fut désaffecté du culte en 1995. À l’initiative de l’équipe

travail avec des bénévoles ont été nécessaires pour

municipale précédente, la chapelle, spacieuse de 11 m de long sur 4 m de large, fut

transformer les lieux.”

rénovée. C’est sous l’impulsion de l’équipe actuelle, emmenée par Eric Montignon,

La chapelle accueille une exposition par semaine,

que les lieux se transformèrent en espace culturel pour les artistes régionaux.

essentiellement des artistes locaux : sculpteurs,

Aujourd’hui retraitée, la doloise Christiane Vuillemot fut une des artisans de la

peintres, photographes, maîtres-verriers…

transformation de la chapelle de Ranchot. Ancienne éducatrice spécialisée à Paris

Chapelle de Ranchot, jusqu’au 13 juillet : exposition de Paul Vuillin, artiste peintre.

auprès d’enfants atteints de troubles mentaux, l’artiste utilisa tout au long de sa

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VOUS AIMEZ LA NATURE ET L’ART CONTEMPORAIN ? À MALANS, PRÈS DE PESMES, À SEULEMENT 30 MINUTES DE DOLE, SE CACHE UN PARCOURS PLEIN BOIS SUR LE SITE

D’ANCIENNES CARRIÈRES, CE SITE MAGIQUE PROPOSE DES ŒUVRES POUVANT ALLER JUSQU’À

Suite à un déménagement, un décès, un héritage…

15 MÈTRES ! UNE DIVERSITÉ DE FORMES, DE MATÉRIAUX,

D’INSPIRATIONS... DE QUOI S’EN METTRE PLEIN LES YEUX !

À Malans, tout près de Pesmes, la forêt devient magique. L’association Ile Art a installé en pleine nature des œuvres d’artistes. Un site unique de 10 hectares où se trouvaient d’anciennes carrières de pierres. Depuis, la végétation a bien poussé et offre de multiples recoins. De quoi nicher des œuvres contemporaines et surprendre le visiteur. Ces œuvres visuels associent une multitude de matières : la pierre, le bois, le métal, le bronze, le béton, mais aussi des matériaux artificiels comme la résine. Une balade originale et inédite grâce aux sculptures et aux installations pouvant mesurer jusqu’à 15 mètres ! Au total, plus de quarante œuvres s’invitent au grand air, sans oublier une soixantaine de petites sculptures dans le parc du château, signées en grande partie par Andrea Malaer. L’occasion de s’approprier plus

facilement l’art contemporain mais aussi de découvrir les créations des vingt-quatre artistes. Pour beaucoup, ils sont originaires de Franche-Comté. Citons Denis Pérez, Régina Le Moigne, Kiron, Michel Laurent, Joseph Ginet, Jérôme Marcel, Daniel Nicod et Fabien Mick. Les autres artistes, originaires du monde entier (Italie, Suisse, Allemagne, Suède, Hollande, Espagne, ou encore Russie) représentent la diversité artistique. Site en extérieur, entrée libre. Début du circuit : route de Pesmes, Malans. (Depuis Pesmes, à droite, juste avant Malans) www.ileart-sculptures.com

DENIS PÉREZ, sculpteur proposant quatre œuvres dans le parcours “Ce site est l’occasion de réaliser des œuvres monumentales en extérieur.

Vous avez une maison, un appartement, une cave, un grenier, un garage, un local commercial ou simplement des objets encombrants

à débarrasser !

J’ACHÈTE OU JE RÉCUPÈRE… J’ai installé une création sonore en m’inspirant de l’histoire du lieu et de ses carrières. Ici, la nature invite à une rêverie sur les œuvres. En associant la sculpture à ce lieu, on regarde les choses autrement. Dans les œuvres, il existe une forme d’humanité qui amène à une réflexion. L’art reste vraiment libre d’ouverture, permettant à l’homme

de se questionner et de s’interroger. Le monde rythmé dans lequel nous vivons est bien différent de notre rythme intérieur. Un passage ici est indispensable.”

ANDREA, sculpteur “Après l’achat du château, l’idée de réaliser un parcours de sculptures m’a intéressé. D’autant plus que nous avions déjà installé un chemin de sculptures temporaires à Pesmes en 2011. Depuis 2013, le site mise sur des installations pérennes, dans un cadre d’exception. Faire cohabiter l’art et la beauté au sein de ce lieu est vraiment unique.” www.parc-de-sculptures.com/fr

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14 Un bel été dolois

als v i t s e f s De

Pays Dolois n°173 - Juillet-Août 2015

DOLE

16e festival du film de jeunesse Jusqu’au 12 juillet, cette nouvelle édition du film de jeunesse de Dole sera l’occasion de visionner 15 films pour les jeunes, de 3 ans à 120 ans avec 9 avantpremières et 2 coups de cœur du Studio : “Ma vie de courgette” de Claude Barras et “Louise en Hiver” de Jean-François Laguionie. L’occasion aussi de voir et entendre un Ciné-concert “Mélodies en courts” le 9 juillet à 20 h 30 avec 3 musiciens sur des courts métrages ; de faire du cinéma avec les ateliers de “la petite Fabrik du Cinéma” (inscription au secrétariat de la MJC) ; de participer aux animations proposées par les jeunes de la MJC avant et/ou après les films : atelier peinture “dessine ta planète”, initiation au Manga… 27 juin au 12 juillet, MJC de Dole. Programmation complète : http://www.mjcdole.com/

CRAMANS

Little Town Festival

Cet été,

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C’est un petit nouveau dans le paysage des festivals jurassiens. Little Town Festival débarque à Cramans, dans le Val d’Amour, le 6 août prochain. A l’initiative du projet, un groupe de potes de Cramans, Mouchard et alentours… Chaque année, la joyeuse bande se retrouvait pour une soirée privée, avec repas et concert. Face au succès de ce rendez-vous, le groupe a souhaité en faire une soirée ouverte, avec l’appui de l’Union des associations de Cramans. 1 500 visiteurs sont attendus pour cet événement gratuit. Six concerts seront prévus de 20 h à 3 h.

FRAISANS

No Logo Festival Pour cette 4e édition du No Logo Festival, les organisateurs ont concocté une programmation complète, éclectique et aux couleurs internationales. Au programme des artistes des 4 coins du monde : de l’Israël, en passant par la Nouvelle -Zélande, les Etats-Unis, la France et bien sûr la Jamaïque, berceau du reggae. Tout cela sans oublier de laisser une place à la découverte et aux artistes locaux. Parmi les nouveautés 2016, on notera l’agrandissement du camping du festival, la venue de deux artistes plasticiens, des activités ludiques et sportives... Au programme : Damian JR Gong Marley, Dub Inc., Alborosie, Morgan Heritage, Israel Vibration… 12, 13 et 14 août, Forges de Fraisans. Programmation complète : http://nologofestival.fr/

6 août, Cramans, gratuit.

www.e-coach-form.com Le groupe de reggae français Dub Inc. sera présent sur la scène du No Logo.

LAVIGNY, MONTROND, BRAINANS

Les nuits (re)belles

15 juillet, au Château de Lavigny – Le logis neuf* : Yelli Yelli (Folk Blues Kabyle). 16 juillet, à Montrond (Salle de la Vouivre Place du Château Fort) : Yelli Yelli. 17 juillet, Brainans (Place du Village - Salle des Fêtes) : Oli & Sam (trio pop).

FRAISANS

Les Forges repartent en guinguette ! COURLANS

Rock’n horses Les courses ont lieu du jeudi au dimanche de 8 h 30 à 18 h 30 sans interruption. Pour la musique, les têtes d’affiche rendent hommage à des groupes très célèbres : 28 juillet SLC The Beatles, 29 juillet, Fuzztop en référence à ZZ Top et 30 juillet Four Ever One, en référence à U2. Du 28 au 31 juillet à Courlans.

Du 15 juillet au 6 août, les Forges de Fraisans proposeront une nouvelle édition de la guinguette en terrasse. Un spectacle de plein air “Vieille Branche” donnera le départ de cette Guinguette 2016 le 15 juillet. Tout au long des semaines, ce ne sont pas moins de 14 concerts de différents styles musicaux ainsi qu’un spectacle jeune public qui seront offerts. La Guinguette se clôturera le 6 août avec “Mad in Ska”, groupe de ska rock festif, et un feu d’artifice. Concerts en extérieur mais abrités sous chapiteaux en cas de pluie. 15 juillet au 6 août, Forges de Fraisans. Programmation complète : http://lesforgesdefraisans.com/

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Pour cette 3e édition du festival itinérant Les Nuits (Re)Belles, Le Moulin de Brainans vous propose trois soirées musicales, festives et gratuites. Du 15 au 17 juillet, au cœur de trois villages jurassiens, des concerts avec une restauration et une buvette sur place.

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16 Un bel été dolois

és t i v i t c a s

Pays Dolois n°173 - Juillet-Août 2015

MAIS AUSSI...

VILLERS-ROBERT

Bienvenue au Pays des Marcel’s !

Grand Dole

ECODÉKLIC : ANIMATIONS NATURE TOUT L’ÉTÉ

A quelques kilomètres de Dole, à Villers-Robert, village où Marcel Aymé passa une partie de son enfance, existe un étrange village. Au village des Marcel’s, en face de l’auberge d’Yvonne, la gare s’anime. L’instituteur et ses écoliers, le contrôleur, le photographe vaquent à leurs occupations tandis que la locomotive et son wagon, à quai, amènent un flot de passagers. Non loin de là, dans un coin reculé du hameau, la Vouivre et son escarboucle observent. Un univers digne d’un roman de Marcel Aymé ! Et pourtant, ces scènes d’antan de la vie jurassienne sont bien réelles, ou du moins ont pris vie grâce aux mains expertes du sculp teur Adrien Meneau. Une centaine de personnages sculptés entière ment à la tronçonneuse dans des blocs de bois recomposent ce village du début du siècle dernier, “SaintPierrelesMarcel’s”. Des bonshommes atypiques, avec leur gouaille, leur métier d’alors, pour certains inspirés d’habitants du village de VillersRobert. Une belle histoire qui a débuté grâce la rencontre de deux hommes, deux passionnés du bois. Le pre mier, un artiste sculpteur sur bois du cru, Adrien Meneau, avait besoin de pièces de bois pour honorer ses commandes. Le second, Claude Nussbaum, commis forestier pendant 35 ans. De cette rencontre est né quelques jours plus tard un bûcheron taillé dans un bloc de bois.

Une expo, une chapelle, un château médiéval... “L’aventure était lancée, raconte Adrien Meneau. J’ai commencé par sculpter une quarantaine de personnages, des “copains”, des caricatures qui boivent un coup, bricolent…” Ils sont taillés dans du peuplier, du til leul ou encore du saule. Les deux compères trouvent rapidement un

grand local pour exposer les bonshommes qu’ils prénomment Marcel’s, en hommage à l’enfant du pays Marcel Aymé. Aujourd’hui, 90 œuvres composent l’exposition couverte et donnent vie à des scènes rurales, un univers entièrement recréé à partir des traditions et folklore locales. La visite continue en direction de la chapelle des Marcel’s et du château fort de SaintPierrelesMarcel’s et ses rues médiévales, ses échoppes, ses artisans d’époque. Puis, le guide Claude Nussbaum, dit “Marcel”, vous conduira, à bord du “tacot”, dans la forêt non loin de là. Il y a amé nagé un sentier où de nombreuses sculptures évoquent la chasseresse, le puits de la Mèrangueule, les Fouletots et les “Pacolets” Une fable pour petits et grands ! Chaque année, plus de 3 500 visiteurs font ce bond dans le siècle dernier, et les bus de touristes ne désemplissent pas. L’as sociation des Marcel’s porte le projet, et le site est sans cesse amélioré, les bandesson sont renouvelées chaque année, et de nouveaux person nages voient le jour. Les Marcel’s, Villers-Robert. Sur réservation, tous les jours, visite en forêt avec conteur, visite du village et du château, transport en Tacot Marcel's. Renseignements : 06 07 04 48 66.

LA VIEILLE LOYE Les Baraques du 14 : tout un programme ! Expositions permanentes “Chut ! On ne réveille pas le Fouletot qui dort”. Un univers de rêve et d’émerveillement pour petits et grands. “L’habitat du bûcheron”. Plongez dans cette vie simple et rude en pénétrant dans la baraque datant de 1537 “Entrez, c’est tout verre”. La plus ancienne verrerie de France, dans laquelle fut créé le Clavelin (bouteille spécifique pour le vin jaune), expose son histoire et ses productions, retraçant ainsi plus de sept siècles d’aventure verrière.

DOLE

Un barbecue géant, des produits bio, un concert, une ambiance et des rencontres... Que demander de plus ? Chaque année, l’association Rendez-vous des saveurs-bio et des savoir-faire organise les barbecues paysans, rendez-vous estival dont le succès populaire ne faiblit pas. Chaque jeudi de l’été, le marché bio s’installe à partir de 16 h, et chacun pourra y trouver les produits nécessaires pour le barbecue géant lancé dès 18 h 30 : viande, fruits et légumes, frites, crêpes, pain… sans oublier l’artisanat local. Puis chacun fera griller ses provisions sur le barbecue mis à disposition. Dès 20 h 30, place au grand concert gratuit. Dole, Cours Saint-Mauris, les jeudis de l’été, à partir de 16 h.

8 juillet au 26 août : Contes et légendes par Les conteurs de la forêt de Chaux. Veillées musicales. Tous les mardis soirs à 20 h 30 du 19 juillet au 30 août. Musiques, chants traditionnels et racontottes avec le groupe “Chamave”. A 19h, possibilité de dîner avec les artistes (repas tiré du sac). Veillée “rendezvous conte !”, avec Alain Goy. Tous les mercredis soirs à 20 h 30 du 13 juillet au 17 août. Histoires villageoises et contes forestiers pour les grands qui ont gardé leur âme d’enfant. Balades contées. Jeudis 21 juillet et 11 août à 15 heures. “Histoire d’entendre les arbres parler” avec Alain Goy.

Fête des vieux métiers. Dimanche 14 août de 14 h à 19 h et lundi 15 août de 10 h à 18 h avec restauration. Animation costumée avec les anciens métiers de la forêt.

Programme complet : maison-environnement-franchecomte.fr

Dole

RETOUR DES NOCTURNES DE L’AQUAPARC Toboggans, pentagliss, pataugeoire et même accrobranche font de l’Aquaparc de Dole un lieu idéal pour s’amuser ou se détendre entre amis ou en famille. Des matchs de beach-foot, beach-volley, tournois de tennis de table, de pétanque, concours de descente de toboggan ou de rivière rapide et relais de natation sont organisés tout au long de l’été. Et pour animer les soirées estivales, les nocturnes de l’Aquaparc reviendront à partir de 19 h 30. 8 juillet : soirée 100 % SOLEIL à l'Aquaparc Isis avec le Duo Muzik Avenue. 5 août : Soirée Aqua Be-Light à l'Aquaparc Isis avec les Robots Leds Be-Light Event. 7 août : soirée Be light. 30 août : closing party.

LE CRISTAL’CANAL DE GALABRU FAIT DE NOUVEAU ESCALE À DOLE !

Les veillées Veillées contées. Tous les vendredis soirs à 21 h du

C’est reparti pour les barbecues paysans !

Ecodéklic est organisé dans le cadre des Rencontres territoriales 2016, accueillies cette année, pour leur deuxième édition, par la communauté d’agglomération du Grand Dole. Il s’agit d’un programme de découvertes, destiné à valoriser les richesses du territoire ainsi que les initiatives locales en faveur de la biodiversité. En collaboration avec le Grand Dole, la Maison de l'environnement de Franche-Comté présente le programme “Ecodéklic” : un programme d'animations et de découvertes nature au travers du Grand Dole ! Découvertes d’initiatives locales (jardiniers, entreprises, collectivités…), sorties natures sur le Grand Dole, temps de paroles citoyennes sont au programme jusqu’à septembre 2016.

FOUCHERANS

Labyrinthe de maïs Sur les hauteurs du village de Foucherans, entre le 6 juillet et le 30 août, les plus grands labyrinthes de maïs de la région Bourgogne Franche-Comté vont s’ouvrir à vous. Tout au long du parcours, vous pourrez participer aux différentes activités proposées : quiz, gages, énigmes... Tous les jeux seront différents de ceux proposés lors des 3 dernières éditions. Parmi les nouveautés : un labyrinthe sécurité routière, un grand labyrinthe éveil des sens, un parcours de vitesse, 10 nouveaux jeux en bois... 27 route de Champvans, Foucherans, 6 juillet au 30 août de 10 h 30 à 18 h 30.

Le Cristal’Canal, péniche des années 30, aménagée par Michel Galabru, vogue désormais “sous pavillon de théâtre” sur les rivières et canaux de France et de Navarre. Au gouvernail depuis plus de 17 ans, JeanMax Jalin et Christelle Angora sont tout deux comédiens professionnels. Ils imaginent une programmation mariant harmonieusement rires et larmes, divertissement et réflexion, théâtre classique et créations contemporaines. La pénichethéâtre Cristal’Canal jettera l’ancre à Dole du 12 au 26 août. 12 et 19 août, 21 h : “Femmes”. 15 et 24 août, 21 h : ”Calembredaines et fariboles”. 17 et 27 août, 21 h : ”Cyrano de Bergerac”. 14, 20 et 26 août, 21 h : “Mais n’te promène pas toute nue”.

LES MARDIS DE L’ÉTÉ Musiques, danse, cinéma en plein air, les mardis de l’été réservent de belles surprises ! 19 juillet : So bachata, Place aux fleurs, 19 h. 26 juillet : cinéma en plein air, “La Grande Boucle”, state Robert Bobin, 22 h. 2 août : cinéma en plain air, “Invictus”, 22 h. 9 août : So bachata, Place aux fleurs, 19 h. 16 août : cinéma en plein air, “Rasta Rockett”, stade Bobin, 22 h. 23 août : So bachata, Place aux fleurs, 19 h.

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S25

18 Activités

Pays Dolois n°173 - Juillet-Août 2015

adultes et les enfants Soirée à thème le soir Inscriptions et renseignements Aurélie Guigue 06.77.73.17.42

> ROUTE DES VILLAGES Samedi 9 Juillet Kermesse et Soirée dansante Mont-Sous-Vaudrey De 13h30 à 16h30 kermesse gratuite vers la salle des fêtes. Soirée dansante barbecue organisée et animée par A. Anime party 39 à 20h. Tarifs hors boissons, adulte 13 € et enfant 10 €. Nous contacter au 06 70 65 50 04

Dimanche 10 Juillet

et pour ceux qui ont envie de revoir cette multivision réalisée dans le cadre des 500 ans de la collégiale de Dole sur un scénario d'André Besson, l'APUS rediffuse ce spectacle gratuit tout l'été dans la collégiale de Dole. En 2009 plus de 10 000 spectateurs sont venus dans la collégiale de Dole pour voir cette multivision qui a ravi les spectateurs.

Dimanche 7 Août

Dimanche 17 Juillet

Vide-greniers - Chissey-Sur-Loue

Concert orgue et trompette -

Concert d'orgue - Arbois Eglise Saint-Just à 18h ; Axel Flierl, organiste titulaire de la basilique St-Pierre de Dillingen (Allemagne). Entrée libre.

Arbois Eglise St-Just à 18h, Christian Bacheley, organiste titulaire de l'Eglise Saint-Just et Pierre Kumor, trompettiste, professeur au CRR de Besançon. Entrée libre.

Lundi 11 Juillet

Dimanche 24 Juillet

Concert des Cordes d'Argent Chaussin L'orchestre de Saint Pétersbourg sous la direction d'Alexander Affanasiev donnera un concert à l'Eglise de Chaussin le lundi 11 juillet en soirée. Renseignements et réservations au 03.84.81.81.89. Tarif 12¤ (10¤ en prévente), demi tarif pour les scolaires.

Jeudi 14 Juillet Fête nationale du 14 juillet - Santans De 19h à 23h55 Place du village. Barbecue géant sur réservation. Retraite aux flambeaux et feux d'artifices Comité des fêtes 06.35.33.05.42

Du 16 Juillet au 13 Août Notre-Dame de Lumière Dole - Du 16 Juillet au 13 Août Pour ceux qui n'ont pas pu voir le spectacle “Notre Dame de Lumière”

Concert orgue et accordéon Arbois Eglise St-Just à 18h, Christian Marghieri, organiste titulaire de St-Bonaventure à Lyon et de la basilique du Sacré-Coeur à Paris, et Pierre Cussac, accordéoniste. Entrée libre.

Lundi 15 Août Organisé par l'ACCA Réservation 03 84 37 65 23 / 03 84 37 64 27

Vendredi 26 Août Loto du comité des fêtes Losne A la salle polyvalente de Losne, animé par Régine

Concert d'orgue - Arbois

Samedi 27 Août

Eglise St-Just à 18h, Edward de Geest, organiste titulaire de StBavon de Gand et Michael de Geest, organiste titulaire del'église StNicolas de Gand (Belgique). Entrée libre.

Fête de la Moisson - Le Tuchien

Dimanche 31 Juillet Nuit de l’orgue - Arbois Eglise St-Just à 18h, "l'orgue au féminin" avec Giulia Biagetti (Italie), Hana Bartosova (Tchéquie), Anne Chollet (Suisse) et la comédienne Nathalie Pfeiffer (Suisse). Entrée libre. Loto - Chaussin Organisé par l'AICA "La bonne entente". Bons d'achat de 20 à 500 € Animé par Brigitte Jacquot

Samedi 6 Août

Franxault Cette fête est l'occasion de découvrir la vie et les rites d'antan. Battage à l'ancienne, exposition de vieux matériels, défilé de tracteurs, démonstrations artisanales et nombreux exposants. Restauration sous chapiteau sur place

Dimanche 28 Août Vide-greniers - Peseux Place du chalet de 6h à 18h. Inscription obligatoire. 2 € le ml. Visiteur : entrée gratuite

Dimanche 4 Septembre Vide-Greniers - Dole Organisé par Le Cercle des Nageurs de Dole et sa région, avenue de Lahr. Dès 6h. Entrée gratuite. 2€ le ml

Méchoui - Rouffange Méchoui du village ouvert à tous. Activités l'après-midi pour les

*Contenu de cette rubrique sous l’entière responsabilité des annonceurs

À 5 km de Dole, près de la sor e d’autoroute d’Authume, à l’orée de la forêt de la Serre, les écuries de la Serre vous accueillent sur un site excep onnel pour le plaisir de l’équita on.

DOLE Multivision : lumière sur la Collégiale L’Amicale Photo des Usines Solvay (APUS) rediffusera les 15, 23, 30 juillet à 21 h 30 et les 5 et 13 août à 21 h la multivision “Notre dame de lumière” dans la Collégiale de Dole. Cette mul tivision panoramique a été réalisée en 2009 dans le cadre des 500 ans de la Collégiale. Ce film, d’une durée d’1 h 30, dont le scénario et les commentaires ont été écrits par André Besson est une production du regretté Michel Grzelczyk, dans une mise en scène de Chantal Mairet, avec des images de l’APUS et du photographe Henri Bertand. Il retrace les 500 ans de l’histoire de la Collégiale. Lors de sa première représentation en 2009, plus de 10 000 spectateurs sont venus se plonger dans la vie et la construction du monument. Cette rediffusion sera réalisée dans les mêmes conditions qu’en 2009, avec une entrée gratuite, et projetée sur un écran géant. Collégiale de Dole, 15, 23, 30 juillet à 21 h 30 et les 5 et 13 août à 21 h, gratuit.

Et toujours en vente

“De la Collégiale à la Basilique Notre-Dame-de-Dole” édité par Dmodmo éditions, écrit par J. Theurot, J.P. Jacquemart et B. Gaulard. En vente en librairie, presse et chez l’éditeur au 13 rue A. Vialatte, zone des Epenottes à Dole, tél. 03 84 82 28 82. 49 euros

Vient de sortir

“Céline, une fille de la forêt”, nouvel ouvrage d’André Besson Céline a raconté ses étonnants souvenirs à son petit-fils, l’écrivain André Besson. Elle a évoqué pour lui son enfance sauvageonne au milieu des forêts de Franche-Comté et de Bourgogne, où ses ancêtres exerçaient depuis la nuit des temps le rude métier de bûcherons-charbonniers. André Besson redonne vie aux souvenirs de sa grand-mère et restitue l’existence de ces hommes et femmes des bois épris de liberté, qui vivaient au rythme de la terre et du ciel. Ed. Cabédita, 25 euros.

Ounans - NATURE, SPORT ET CONCERTS À VAL NATURE A Ounans, vous pourrez vous essayer aux activités nature proposées par Val’Nature, en bord de Loue. Canoë, kayak, parcours acrobatique et tyrolienne, location de VTT, marche sportive… pourront être pratiqués le temps d’une heure, d’une journée, d’un week-end… entre amis ou en famille. Depuis le printemps, il est possible de faire une descente de la Loue. Nouveauté 2016 : des apéros-concertes seront prévus tout l'été les vendredis à 20 h, au bord de l'eau. Au programme : 8 juillet : Saroulouaps-zé-les improvisés ; 15 juillet : Antony Kazima - swing jazz ; 22 juillet : I Furiosi - rock italien ; 29 juillet : Trio jazz ; 5 août : Les chattes sauvages - burlesque ; 12 août : clôture de saison, bœuf avec musiciens régionaux (apporter vos instruments) Val’Nature, 1 rue de la Plage, Ounans. Tél. 03 84 37 72 04.

8e “Traversée du Grand Dole” Samedi 17 septembre 2016

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La traversée du Grand Dole est une course à pied non chronométrée, sur route ouverte à la circulation ; le but étant de relier les communes de la communauté dʼagglomération entre elles et de créer un trait dʼunion entre les habitants !

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“Rock’n horses se dis ngue par la qualité de la compé on équestre interna onale organisée à La Jument Verte. Son concept inédit qui consiste à allier musique et sports équestres permet de rapprocher des gens d'horizons très diﬀérents. La qualité des infrastructures et le savoirfaire de toute l’équipe d'Alain Mor er sont le gage de la réussite du rendezvous des 28 au 31 juillet 2016. Soyez assuré de tous mes vœux de succès pour cet événement qui témoigne d’un réel dynamisme créa f. Que chacun proﬁte d’un bon moment de sport, de musique et d’ami é”. Serge Lecomte Président de la Fédéra on Française d’Equita on

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Dijon

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Au cœur de la plus imposante reculée du Jura, l’abbaye SaintPierre de BaumelesMessieurs a conservé l’essen el de ses bâ ments. Après les recherches archéologiques de 2011, l’on découvre l’existence de construc ons antérieures à 869. En 909, Guillaume d’Aquitaine comte de Mâcon appelle l’abbé Bernon qui par ra de Baume pour fonder Cluny… Après la Révolu on, les derniers moines qui ent l’abbaye. Venez découvrir l’histoire de l’abbaye de Baume, son patrimoine, sa statuaire bourguignonne du XVe siècle, son retable ﬂamand du XVIe siècle. Visites guidées pour par culiers et groupes.

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Le chef, Joël Césari Étoilé Michelin

Restaurant ouvert le midi de 12h à 14h. Le soir de 19 h 15 à 21 h 30. Fermé le lundi et samedi à déjeuner et dimanche toute la journée (excepté l’été)

Email : lachaumiere.dole@wanadoo.fr

La Chaumière Hôtel Restaurant

e l o D F OOD ’in Cuisiner, manger, déguster…

C’est si bon !

Dole capitale de la gastronomie ? Oui au niveau national en 2016. Bref, Dole et sa région mérite que l’on s’arrête sur son environnement culinaire. Ici, tout y est ! Des chefs étoilés “locomotive”, des non-

Et si on allait manger à la campagne ?

étoilés mais pas loin. Des chefs prometteurs, mais aussi des chefs “référence” qui font la réputation culinaire de la ville. Il y a aussi ceux qui cuisinent au quotidien, simplement pour le plaisir de partager un savoir-faire, une passion, de bons produits et de la convivialité autour d’un plat du jour, d’une pizza, d’une crêpe, d’un plat asiatique... et d’un bon verre de Jura. Et il y a les

Chamblay : le Bouchon des Radeliers

terrasses ! De nombreuses terrasses, au bord de l’eau et aussi au

Dès la porte d’entrée ouverte, vous serez plongé tout droit dans un voyage dans les années 50-60 : déco rétro, objets chinés d’antan, cartes à l’effigie de publicités vintage où les propositions sont écrites à la main, musique d’époque (Piaf, Brassens...)... D’ailleurs, “Les Copains d’abord” pourrait être le nom de cet établissement atypique tant l’accueil est sympathique et convivial. Côté assiette, on est dans la même veine : pas de chichis, mais une cuisine traditionnelle de nos grands-mères, honnête et goûteuse, qui a longuement mijoté en cocotte, élaborée à partir de produits frais et locaux. Tête de veau, coq au vin jaune et morilles, goujonnettes de truites sont quelques-unes des spécialités. Côté dessert, ne pas goûter la fameuse “galette de tante Jeanne” ou encore les coings pochés au sirop d’épices serait un scandale ! En 2012, lorsque Jean-François et “Sissi” Grundish reprennent ce restaurant semigastronomique pour le transformer en bistrot, ils font le bon pari. Victime de son succès aujourd’hui, le Bouchon des Radeliers est souvent complet. Ça sera sans doute le seul reproche : il est impératif de réserver !

bien manger, il faut aussi de bons produits, de beaux marchés, de

Le Bouchon des Radeliers, 17 Grande Rue, 39380 Chamblay. 03 84 37 67 83.

détour des ruelles du magnifique secteur sauvegardé dolois. Pour bons producteurs... Dole a certes de nombreux atouts touristiques, mais une référence : sa cuisine ! Alors parlons-en et profitons... C’est si bon !

Ranchot : le Galoubin A Ranchot, dans le nord du Jura, à deux jets de pierre du canal, se niche l’hôtel-restaurant le Galoubin. Pour les usagers de la Véloroute entre Dole et Besançon, une halte bienvenue à l’heure du déjeuner ou du dîner. En dépit d’un cadre banal et d’une déco assez sobre, une belle terrasse et un accueil chaleureux font de cet établissement une adresse à noter. Lorsque les propriétaires, Stéphanie et Laurent Esch reprennent l’affaire en 2014, ils rafraîchissent et relookent les lieux. Dans les assiettes, on trouvera une cuisine traditionnelle : tête de veau, bœuf bourguignon, blanquette, friture fraîche “selon les arrivages de notre pisciculteur local” souligne la maîtresse des lieux, grenouilles plus que fraîches “qui arrivent vivantes”… Une cuisine qui fait la part belle aux produits frais et locaux, et occasionnellement aux produits exotiques au gré des soirées musicales à thème organisées en été. Côté dessert, le soufflé glacé au Macvin vaut le détour ! Le Galoubin, 26 Grande Rue, 39 700 Ranchot. Tél. 03 84 71 13 26.

Profitez de notre terrasse ombragée !

Cuisine régionale et traditionnelle revisitée au pied du Marché Couvert Carte et menus différents midi et soir

MIDI - Menu du jour à 14.90 € (menu et à la carte) SOIR - Carte et menu de 15 € à 33 €

1, rue Antoine Brun - DOLE - 03 84 71 38 80 - www.le-gustalin.fr

Ouvert tous les jours sauf lundi soir, mardi soir et le dimanche 12 h - 13 h 30 / 19 h - 20 h 30

F OOD ’in Dole

Et si on allait manger à la campagne ?

Cuisiner, manger, déguster…

Petit-Noir : la Gouillette La Gouillette est sans doute une des références du bassin dolois en matière de cuisses de grenouilles ! On vient de loin pour déguster cette spécialité. Et les nouveaux propriétaires ne comptent pas bouleverser ces habitudes bien ancrées. Gérant de l’hôtel-restaurant Les Ailes à Tavaux, Bernard Dousset a repris officiellement la Gouillette le 2 juin dernier. Franck Vatel, l’ancien propriétaire, quitte la région pour s’installer aux USA et se rapprocher de sa famille, et assurera la transition quelque temps. L’opportunité pour Bernard et Marjorie de franchir un cap : “On souhaitait évoluer et changer d’environnement, raconte Bernard Dousset. Ici, nous avons monté

une nouvelle carte, avec des plats “minute”, tout en conservant les spécialités (cuisses de grenouille, tête de veau…).” Après 18 années d’expérience en salle dans des brasseries de luxe parisiennes (dont la Tour d’Argent), ce cuisinier de formation aspire aujourd’hui à une vie plus calme à la campagne. “Avec Marjorie, nous sommes complémentaires. Ce projet n’aurait pu aboutir sans elle. Nous souhaitons conserver ce caractère d’auberge familiale, et faire passer un bon moment à nos clients.” En projet, la terrasse pourrait être transformée pour accueillir des dîners-spectacles et des soirées à thème. La Gouillette, 32 Route du Pont, 39120 Petit-Noir. Tél. 03 84 81 62 37

Buffard : l’Auberge de Buffard A la frontière du Jura et du Doubs, a deux encablures de Port-Lesney, l’Auberge de Buffard est une adresse qui vaut incontestablement le détour. Michel Belin, personnage atypique à la bonhomie communicante, vous y accueille chaleureusement. Ce charcutier de formation fut chef de production vingt années au sein d’une boucherie-charcuterie bien connue à Dole. A table, on dégustera sa charcuterie maison – terrine, jambon…- mais aussi une cuisine familiale et généreuse : croûte forestière aux morilles, filet de truite, tête de veau... Ne soyez pas étonné si le maître des lieux, féru d’histoire locale, vient vous conter l’histoire de Félix Gaffiot ou des voies de communication en Franche-Comté sous Jules-César… Peut-être aurezvous également la chance d’échanger quelques mots avec un habitué des lieux, ancien cuistot de l’établissement et personnalité hors norme de Buffard : le Père Michel, prêtre-ouvrier, dont le parcours singulier l’a conduit non loin de la grève marseillaise où il fut pêcheur (le comble pour un curé…). Auberge de Buffard, 5 Grande Rue, 25440 Buffard. Tél 03 81 57 47 99 ou 06 60 48 67 87.

Au centre, Vivien Sonzogni, entouré du chef étoilé du Château de Germingney Pierre Basso-Moro, et le chef pâtissier Cedric Megard.

Vivien Sonzogni, l’étoile montante de la pâtisserie Cuisinier au restaurant étoilé du Château de Germigney à Port-Lesney, Vivien Sonzogni a terminé second de la finale Est du championnat de France du dessert 2016. A 25 ans, Vivien Sonzogni s’est formé et auxiliaire de vie. Malgré les réticences auprès des plus grands. Si son cœur de ses parents face aux contraintes de balance aujourd’hui entre la cuisine et ce métier, le jeune homme s’engage tou la pâtisserie, deux activités complé tefois dans un BTS hôtelier à Poligny, en mentaires selon lui, c’est bel et bien un contrepartie d’un engagement sérieux. rêve de gosse qu’il réalise. “Depuis la “J’étais mauvais en pâtisserie, mais j’ai primaire je dis que je veux être cuisi mais ça. Un de mes profs me parle alors ner. J’ai toujours aimé les bonnes du championnat de France du dessert, tables” se rappelle ce fils de musicien ouvert aux étudiants. Un concours de

plus en plus reconnu, peutêtre même le plus reconnu en pâtisserie.” Pour sa première participation, il décroche la 3e place en finale nationale. Un tremplin, une carte de visite qui lui ouvre de nou velles portes. Son BTS hôtelier mention “Cuisinier en dessert de restaurant” en poche, il intègre la brigade des desserts des Crayères à Reims, restaurant étoilé du chef Philippe Mille. “Après un an en pâtisserie et un an en cuisine, l’établis sement décroche une seconde étoile. Un événement unique dans une car rière” raconte Vivien. Un choix d’avenir De retour dans le Jura pour suivre sa conjointe apprentie sommelière au Château de Germigney, il est recruté au sein de l’établissement. Le chef Pierre BassoMoro lui offre l’opportunité de

Hôtel #### - Restaurant

Château du Mont Joly 6 rue du Mont Joly - 39100 SAMPANS

Tél. 03 84 82 43 43 - www.chateaumontjoly.com - Email : reservation@chateaumontjoly.com

choisir entre pâtisserie et cuisine. Il optera pour le choix du roi : les deux ! “Je ne suis pas le meilleur en pâtisserie, ni le meilleur en cuisine. C’est une for mation sur le long terme. J’espère que ce choix portera ses fruits d’ici 5 ou 6 années. Si je crée un jour mon entre prise, je devrai avoir un regard global.” Il retente le concours en 2015 puis 2016, mais “échoue” à la seconde place du podium. Malgré d’excellentes notes, c’est une déception pour ce perfection niste. Pour autant, ce “gourmand” comme il se définit, adepte d’une pâtis serie aux infinies nuances, ne baisse pas les bras et projette aujourd'hui de poursuivre sa formation en Ecosse. C.G.

Le Château de Germigney, 31 Rue Edgar Faure, 39600 Port-Lesney. Tél. 03 84 73 85 85

Catherine & Romuald

Fassenet

Meilleur ouvrier de France

La passion au service des meilleurs produits mis en valeur au fil des recettes ! L’hôtel et le restaurant sont fermés le mardi et le mercredi toute l’année

d’Ema fromadugemarrie ché couvert au halles

Crèmerie-Fromagerie spécialisée en produits de la région Franche-Comté Bourgogne ! Marché couvert de DOLE Mardi, jeudi, samedi: 7h - 12h30

(Tuesday, Thursday, Saturday) Dienstag, Donnerstag, Samstag)

Grand choix

de pizzas traditionnelles, pâte faite maison

Produits

Marché Auxonne

frais locaux & cuisinés maison !

Vendredi (Friday - Freitag) : 7h - 12h

Nous travaillons qu’avec des productions fermières, et des produits issus d’une agriculture raisonnée ! We work with farmers productions , and products stemming from an intelligent farming ! Wir arbeiten mit produktionen pächterinnen, und von einer gehallten landwirtschaft abstammenden

Fromages AOP régions Bourgogne Franche-Comté

Pizzas au feu de bois à emporter

Ouvert tous les soirs, sauf le lundi à partir de 17 h 30.

La Corniche

SYLVIE PIZZA Parcey

Av. M. JUIN

DOLE Centre-ville

Songe d’Orient Boulangerie Jardinerie Jurassienne

06 72 96 35 35

391, avenue du Maréchal Juin - 39100 CRISSEY

one: ail ou par téléph k.fr em r a p es d n a m oo tl ou Com omageriedema@ fr 06 33 89 21 50 - la

www.sylviepizza.fr Assaisonnements…

Sandwichs Burgers dolois Salades fraîcheur

Paniers garnis… Gâteaux apéritif

Voici la

L E de l’été O D ’ D N A R ! FA Décoration…

CHOCOLATIER

Goûter…

FARAN’DOLE EPICERIE FINE

48, rue des Arènes - DOLE - 03 84 79 26 12

Pique-nique ou barbecue… Du fait maison ! 43, rue des Arènes - Dole - 03 84 72 03 48 Courriel : lesarcades5@wanadoo.fr

L’apar’thé Salon de thé

Cocktails , smoothies, cafés et thés du monde

RESTAURANT Restaurant ouvert le mardi de 19 h à 21 h, du mercredi au samedi de12 h à13 h 30 et de 19 h à 21h, et le dimanche de 12 h à 13 h 30. Le restaurant est fermé le lundi et le mardi midi.

Ouvert le dimanche soir, tout l’été ! Votre déjeuner, composé de produits du marché, déclinés en 2 formules Entrée + Plat (poisson ou viande) ou Plat + Dessert : 17 € Entrée + Plat (poisson ou viande) + Dessert : 21 €

Aurélien Moutarlier - 67 rue Louis-Pasteur - 39100 DOLE - 03 84 71 97 36 www.restaurant-graindesel.fr - le.graindesel@orange.fr

Restauration rapide O7ujv/ert 7 Salades - Plats du jour

Snacking à toute heure 10, place Nationale - 39100 DOLE - Tél. 03 84 72 81 20

Dole, “chefs” de file… Romuald Fassenet Château du Mont Joly Sampans 03 84 82 43 43 1 étoile Michelin

Joël Césari - La Chaumière 346 av. Maréchal Juin - 03 84 70 72 40 1 étoile Michelin

HERIE CHARCUTERIE BOUC

PARIS

Patrick Franchini Le Moulin des écorces 14 Allée du pont Roman 03 84 72 72 00

Aurélien Moutarlier Le grain de sel 67, rue Pasteur 03 84 71 97 36

Présent sur Dole et leVal d’Amour depuis 1790

Vos barbecues avec de bons produits du terroir !

Circuits courts et fabrication artisanale depuis toujours…

DOLE

1, place Sous-Préfecture 03 84 72 03 39 54, rue des Arènes 03 84 72 04 93

Gilles Beauvais Bouchon Le Grévy 2 av. Eisenhower 03 84 82 44 42

Juchini LIDA IIDA-YA 18, Rue Arney 03 84 70 98 73

Guillaume Geay La Romanée 11 Rue des Vieilles Boucheries 03 84 79 19 05

Stephan Geipel Le Gustalin 1 Rue Antoine Brun 03 84 71 38 80

e t a t L Grigno

RANT U RESTA Ouvert tous les jours sauf le dimanche

vous accueille tous les jours en été ! 100 places - Terrasse chauffée et couverte - Accès Handicapés 1b, rue du Prélot - 39100 DOLE - 03 84 79 53 17

du et é ill rm ju s Fe u 19 clu a n 4 i

Sorbets & Glaces Guillaume & Roxane Geay Situé dans le vieux Dole, nous vous accueillons pour un moment de plaisir avec une cuisine de produits frais et de saison. Nous fabriquons tout sur place. Réservation au 03 84 79 19 05 Fermé le mardi soir, dimanche soir et la journée du mercredi.

Dole 26, rue de Besançon Tél. 03 84 72 13 28

13, rue des Vieilles Boucheries - 39100 DOLE

Le Patio

Lieu de rendez-vous ! Le Patio, restaurant grill pizzeria, ne désemplit pas ! La diversité de la carte permet à chacun de passer un bon moment. Viandes grillées et salades défilent... Situé à quelques encablures du centre-ville historique, le stationnement y est très facile. Ici, on vient pour se retrouver, souvent en groupes tant l’espace est spacieux. Une référence à Dole. 59 av. Eisenhower - 03 84 72 73 74

Le chalet du Mont Roland Hôtel restaurant Perché sur la montagne doloise au Mont Roland, “Le Chalet” jouit d’une belle reconnaissance. Il faut dire que l’accueil y est sympathique tout comme la cuisine traditionnelle de qualité. La carte est sans cesse renouvelée au rythme des saisons et des arrivages. Le cadre est très agréable et idéal pour les balades digestives. Le Mont Roland, situé à quelques encablures de Dole attire de nombreux promeneurs. De là, la vue sur Dole et la Bourgogne est imprenable. Sur Mont-Roland - Sampans - Tél. 03 84 72 04 55

pa sseriechocolateriedamienbenetot

Ouvert de 8 h à 19 h du mardi au samedi De 8 h à 12 h 30 le dimanche et jours fériés

7j/7 SUR PLACE OU À EMPORTER G

Pizza Salade Pasta G

Terrasse

Le Parisien Idéal pour manger sur le pouce au centre-ville de Dole. Plat du jour et carte de qualité. Très bon burger maison. Service agréable et rapide. Une référence de longue date à Dole et une nomination au Gault et Millau. Ici pas de mauvaise surprise. 24 rue de Besançon - 03 84 72 23 78

Le Moulin

La Grignotte

Le palais des salades repas Un vrai restaurant d’été ! Une immense terrasse au cœur du Prélot, des salades à gogo et des grillades d’une grande qualité. Tout pour assurer un grand succès ! La Grignotte est la référence au Prélot, la locomotive… Quand la Grignotte va, tout le quartier va ! Pensez à réserver, la terrasse est souvent prise d’assaut ! 1 rue du Prélot - 03 84 79 53 17

Du cachet dedans et dehors D’un côté, on descend et de l’autre, on surplombe ! Le Moulin, restaurant pizzeria, offre en effet une magnifique terrasse sur le bucolique canal des tanneurs. Un point de vue imprenable. Côté cuisine, le chef Christophe propose une belle diversité de pizzas, de salades et des plats fraîcheur à l’ardoise. Laissez-vous tenter… 1 rue du Prélot - 03 84 79 17 30

O P’tit Comtois

2nd Avenue Northwich

Le repère… Le pub le Northwich est le lieu de rendezvous des jeunes (et des moins jeunes) dolois. Idéalement installé avec sa terrasse ombragée place Grévy, le pub, comme on l’appelle, est au cœur de la vie doloise. Il propose quelques bonnes bières pression ou en bouteilles. Durant l’été, le pub propose des concerts de groupes locaux. 2, avenue de Northwich - 03 84 82 24 29

Bienvenue en Franche-Comté Ici c’est la Franche-Comté, ici c’est le Jura ! Tout y est… Tartiflettes, fondues, fromages locaux, vins du terroir… Et ça ne désemplit pas ! C’est bien préparé, c’est bien présenté, c’est excellent… et l’ambiance sympathique et chaleureuse ne gâche rien. Un succès fou sur les réseaux ! Un incontournable. 9 rue du Sergent Arney - 03 84 79 05 16

Maison Morizot

Le prêt à emporter Le traiteur Morizot, situé rue des Arènes est le grand spécialiste de l’emporté de grande qualité. Au delà des plats préparés, ici on prépare quotidiennement un assortiment de salades fraîcheur, sandwichs, hamburgers… Idéal pour les repas sur le pouce ou pour emporter en piquenique. Vous pouvez compléter avec un

bon poulet rôti à la broche ou quelques saucisses-merguez faites maison. De quoi passer un bon été tranquille ! 43 rue des Arènes - 03 84 72 03 48

Pizz’Up pizzas

Une longue vie de pizzas Voilà déjà 30 ans que Pizz’up s’est installé rue de l’Orveau à Dole. A l’époque avec un concept dynamique avant-garde et bien avant certains restaurants maintenant très connus. Pizz’up a toujours fait la joie des enfants et des familles et son succès reste réel grâce à des pizzas mœlleuses et copieuses. Mais aussi des pastas, des salades, des plats ou gratins et de nombreux desserts. Nous vous invitons au détour.

Provient du marché local

5, rue de l’Orveau 03 84 82 04 04 www.pizzup-39.fr 39100 DOLE

Pizzupdole Recommandé sur

1 APÉRITIF OFFERT* SUR PRÉSENTATION DE CE COUPON

L’esprit brasserie

*Voir conditions sur place

5 rue de lʼOrveau - 03 84 82 04 04

Domaine de la Borde

Une bonne adresse dans la plaine Au domaine de la Borde, Christine et Marie vous accueillent dans une ferme entièrement rénovée avec goût. Cette dernière est située sur la commune de Damparis, mais concrétement à Tavaux, dans la plaine, entre stades de foot et de rugby. Christine et Marie proposent le couvert et le couchages. Cinq chambres d’hôte tout confort. Côté cuisine, le domaine de la Borde proposent un menu du jour à 13 euros et le soir des pizzas sur place ou à emporter, des salades repas,

Ô p’tit Comtois Salades repas - Plats franc-comtois Burgers avec produits régionaux

Chaque jour, le chef propose le midi un menu à 15 € comprenant entrée, plat et dessert. Plats faits maison à partir de produits bruts !

DOLE - 9, rue Arney 03 84 79 05 16 Ouvert midi et soir du mardi au samedi de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h

Le chef propose également le soir 2 autres menus, avec en parallèle quelques suggestions dont un burger “de la semaine”

Large sélection de vins au verre ! Avec possibilité de dégustation à l'aveugle Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.

17, rue du Sergent Arney - DOLE - 03 84 72 81 99 - www.restaurant-dole-leverreapied.fr

Philippe Legrand Joël Fiumana

Plats à emporter sur commande, cocktails, séminaires, mariages, plateaux repas, repas de famille, organisation de réceptions… CARTE TRAITEUR SUR DEMANDE

www.dolagape.fr RESTAURATEUR TRAITEUR PÂTISSIER 85, rue Eisenhower - 39100 DOLE Contact : Marielle Legrand - 03 84 82 72 91 Fax 03 84 82 37 80 - dolagape@wanadoo.fr I Publirédactionnel

Ferté

.fr www.fromagerielaferte

Après cinq années de réflexion et de mise en œuvre, le projet d’extension de la Coopérative fruitière de La Ferté a soufflé sa première bougie en mai dernier. 1 000 m2 supplémentaires assurent une meilleure qualité et un affinage plus long à ses fromages.

epuis 93 ans, la Coopérative fruitière de La Ferté perpétue une fabrication tradi tionnelle du Comté et des fromages du terroir. Aujourd’hui, elle fédère 12 socié taires pour 19 producteurs de lait, tous installés dans un rayon de 25 km autour de la fruitière. La Cuisance, qui irrigue la région arboisienne, et les caractéristiques de ce terroir apportent une diversité de la flore, contribuant à la richesse aromatique du Comté de la Coopérative frui tière de la Ferté. En 2014, elle produisait quelque 3,4 millions de litres de lait, pour environ 7 500 meules de Comté, et 30 tonnes d’autres fromages à pâte pressée non cuite, comme le

Morbier, la Raclette ou la Tomme du Jura. Sans oublier la Fertoise, l’atout “charme” de la fruitière, un fromage typiquement féminin par sa petite taille, mais aussi par la finesse d’une pâte pressée cuite du Jura alliée au caractère du vin Jaune. La capacité des caves a triplé C’est en février 2010 que la réflexion d’une restructuration s’imposait à Frédéric Jacquot, président de la Coopérative. “Ce fut l’étincelle du projet. Les premières caves furent créées en 2001, et le magasin en 2004. On s’est aperçu en 2010 que les caves étaient trop petites, face à la progression de vente du magasin”. Le projet est donc lancé, et avec lui un vaste chantier de modernisation des équipe ments et des bâtiments : mise aux normes des instal lations, de nouvelles cuves plus grandes, un atelier neuf de 200 m2 pour la transfor mation des fromages, un

Comté, Morbier, Raclette, Tomme du Jura

En vente au magasin seulement : Les autres fromages : Cancoillotte, Fromage au lait de chèvre fermier, Bûche de chèvre, Tomme milait de chèvre, Milait de vache, Domaine de Bresse.

Les produits du Terroir : Miel, Huile.

nouvel atelier de dépotage du lait, et des caves qui triplent leur capacité. Cinq ans après, la “nouvelle” Coopérative est mise en service, pour un investissement de plus de 3 millions d’euros. “Je tiens à remercier les producteurs qui ont accepté une retenue sur le prix du lait, ainsi que le conseil départemental du Jura, le conseil régional de FrancheComté, l’Europe et la MSA pour son soutien financier” précise Frédéric Jac quot. Avec des temps d’affinage plus long in situ, la Coopérative peut dorénavant contrôler de A à Z la fabrication de ses fromages affinés. Ven dus sur place en magasin, ils sont également commercialisés auprès des épiceries fines, crémiers, et restaurateurs de toute la France.

PRATIQUE !

Il est désormais possible de commander un affinage “surmesure” pour le Comté et le Morbier, selon les goûts du client ! Horaires d’ouverture du magasin Lundi au samedi : 8h30 à 12h / 15h à 19h Dimanche : 8h30 à 12h / 17h à 19h Jours fériés : de 8h30 à 12h Magasin fermé le 1er mai, le 14 juillet, le 25 décembre et le 1er janvier.

Sur demande : visite gratuite et commentée, suivie d'une dégustation. 19, rue Principale 39600 LA FERTÉ 03 84 37 58 09 Fax : 03 84 37 52 10 Email : contact@fromagerielaferte.fr

Fromagerie La

LES PRODUITS

Disponibles à la vente en ligne, ainsi qu’au magasin :

Le Verre à Pied - 17, rue du Arney Tél. 03 84 72 81 99

à 5 minutes de Dole et à 2 km de la sortie d'autoroute. Tél. 03 84 72 77 82

Le Boudoir de Val

Du style et du fait maison

L’Apar’thé Emplacement idéal et un service toute la journée Un petit creux ? Pas de problème. Véronique et Manu Gay proposent une petite restauration à la journée. L’Apar’thé est le lieux de rendez-vous dans la rue piétonne de Dole. Les Dolois aiment à s’y retrouver sur l’agréable terrasse avec vue imprenable et plongeante sur la collégiale de Dole. Un accueil sympatique. Salon de thé, patisseries, sandwichs… 10 Place Nationale - Tél. 03 84 72 81 20

26, rue de Besançon - Tél. 03 84 72 13 28

Val comme Valentine qui a réalisé son rêve : ouvrir son salon de thé. Le boudoir de Val ne manque de cachet, de style. Ici c'est styles “boudoir”, baroque, rococo... La grande classe ! Valentine y règne en princesse avec beaucoup de charme et d'élégance. Thés, cafés, boissons... Mais surtout des pâtisseries, tartes, gâteaux, muffins, cakes, brownies, cookies... faits maison. Valentine propose aussi du salé le midi. Nouveau : terrasse ombragée. A découvrir.

Sylvie Pizza

De très bonnes pizzas Sylvie Pizza est descendue de son camion à pizzas pour s’installer “en dur” au 391, avenue du Maréchal Juin à Dole. Sur la base de produits frais locaux et cuisinés maison, Syvie Pizza propose un grand choix de pizzas au feu de bois à emporter. Ouvert tous les soirs sauf lundi à partir de 17 h 30.

7, rue Jean Boyvin - Tél. 09 83 85 78 58

Tél. 06 72 96 35 35 - www.sylviepizza.fr

Un “verre à pied” sur une bonne table !

Boucheries Paris

Le restaurant “Le verre à pied” a ouvert à Dole, rue Arney il y a un an. Voilà une bonne table très agréable, à des tarifs très abordables ! Le midi, plat seul à 9 euros, entrée + plat à 12 euros, entrée + plat + dessert à 15 euros… et un burger de la semaine accompagné de vraies frites maisons mœlleuses et bien grillées ! Le côté bistrot est très présent dans un décor sobre. On se sent bien. La carte n’est pas volumineuse car tout est fait maison. Côté vins, avec un tel nom de restaurant, on ne peut pas faire l’impasse. Large choix, tant en bouteille qu’au verre. Jérôme Marchandon et son

Présent sur Dole et le Val d’Amour depuis 1790. Une enseigne bien connue et reconnue des Dolois. Une bonne adresse pour ses bons produits et plats préparés en fabrication artisanale. Un accueil toujours chaleureux en toute simplicité.

Dol’Agape Philippe Legrand, restaurateur-traîteur pâtissier

Le verre à pied

Une enseigne reconnue

1 Place Sous-Préfecture - Tél. 03 84 72 03 39 54, rue des Arènes - Tél. 03 84 72 04 93

85, rue Eisenhower - 03 84 82 72 91

Ema aime les fromages

Un tout bon ! Damien Benetot est très bon ! Il sait tout faire. Pâtisserie, chocolat, glaces maisons…

Les jardins fleuris Restauration et gastronomie

Ema François est artisan crémière/fromagère et fière de l’être car les fromages sont pour elle une passion. Sur le marché couvert de Dole, son sourire et son dynamisme ne passent pas inaperçus. Ema aime faire connaître les fromages à ses clients et donne beaucoup de conseils. Des conseils de cuisine, de recettes, et aussi sur les accords mets et vins. Ema propose bien-sûr beaucoup de Comté et les fromages du cru. Une adresse conseillée. Marché couvert - 06 33 89 21 50

35 route Nationale - Parcey - 03 84 71 04 84

Dol’Agape est le traiteur par excellence. Les grands repas ou autres réceptions sont sa spécialité. Plats à emporter sur commande, cocktails, séminaires, mariages, plateaux repas… sont à la carte de ce traîteur incontournable sur la place.

Fruitière du Val d’Amour

Damien Benetot pâtisseries, chocolats…

Les avis sont unanimes pour dire que Les jardins fleuris à Parcey sont une belle enseigne. Un restaurant gastronomique de qualité et abordable. La cuisine proposée est raffinée et le service agréable. Le chef Pellegrini se laissent aller à une cuisine inventive et souvent renouvellée. Et ça plaît !

Lʼabus dʼalcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

avec une imagination débordante. Il ne cesse de créer ! Damien Benetot sait surprendre sa clientèle qui lui rend bien en se déplacant en masse. Une adresse à ne pas manquer sur le circuit du Chat perché dont il a reproduit les flèches en chocolat. Encore un succès !

équipe font une belle entrée dans la gastronomie doloise.

poissons et viandes grillées… Une agréable maison et un accueil chaleureux… Salle et terrasse.

Fermé du 4 au 14 juillet inclus

Auberge Pizzéria Chambres d’hôtes 39500 DAMPARIS Tél. 03 84 72 77 82 Sortie Tavaux Cités

Nadine & Bruno

PELLEGRINI

Venez profiter de notre terrasse dans un cadre calme et verdoyant !

RESTAURATION // GASTRONOMIE www.restaurantjardinsﬂeuris.com

www.domainedelaborde.fr

Pe t salon 10 couverts Plats à emporter sur commande

Fermé le dimanche soir, lundi soir et mardi toute la journée

PARCEY (39100) // Route na onale 5 // 03 84 71 04 84 // lesjardinsﬂeuris39@orange.fr

F OOD’in Arbois Cuisiner, manger, déguster…

Arbois : la gastronomie Ah ! Arbois ! Maintenant dans le carré des villages préférés des Français. Une belle fierté et un bon coup de projecteur qui récompense une belle dynamique et d’indéniables atouts. Louis Pasteur, les vins du Jura… Mais aussi ses chefs réputés ou autres traiteurs ou pâtissiers qui font d’Arbois une référence gastronomique régionale. Petit tour d’horizon des belles enseignes arboisiennes…

Boucherie charcuterie des Arcades

Traiteur gastronomique Hirsinger, chocolat et Pâtisserie - place de la Liberté - 03 84 66 06 97

Pas mailleur ouvrier de France par hasard !

La Balance, mets et vins 47, rue de Courcelles 03 84 37 45 00

Belle salle, terrasse et un coq au vin jaune et morilles d’exception !

Installés au plein cœur d’Arbois sous les arcades, Brice et Magalie Gorse dégagent la bonne humeur. L’accueil est en effet très sympathique et les étales sont d’une impeccable présentation. “Notre spécialité : le fait maison sur la base de bêtes achetées sur place et de bons produits locaux” rappelle Brice. Ainsi, on trouve chez Brice et Magalie Gorse de nombreux plats préparés à consonance jurassienne ou régionale tel l’incontournable coq au vin jaune et morilles. Une très belle adresse. 26, grande rue - Tél. 03 84 66 12 57

Aux Docks brasserie

Tout nouveau et déjà une belle réussite Qui pouvait imaginer une telle métamorphose sur la place de la République à Arbois. Seule peut-être Camille Lasaygues qui nous offre ici une remarquable restauration dans un établissement au décor extrêmement raffiné, style docks industriels. L’esprit brasserie est là. Un indéniable plus “sur la place” arboisienne comme on dit. Côté cuisine, l’excellent compromis entre brasserie et traditionnel local fait son effet. Le succès est déjà là ! Salle et terrasse. 27, place de la Liberté - 03 84 66 57 70

Le Faramand Bistrot des Claquets - 33, place Faramand - 03 84 66 04 19

A la bonne franquette… salle et terrasse

Le bistronome - 2, rue de Faramand - 03 84 53 08 51

La bistronomie à Arbois. Salle et terrasse

LES ARCADES RESTAURANT

www.restaurant-lesarcades39.com

Cet été, ouvert 7J/7 ! De 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h.

Terrasse intérieure

20, Grande Rue - 39600 ARBOIS Réservation uniquement au 03 84 66 06 81

40, place Faramand 03 84 66 09 75

Restaurant grill

www.aux-docks.com Ouvert tous les jours de 9 h à 23 h. Sauf le mardi et le mercredi. En été, fermeture le mardi seulement.

27 place de la Liberté 39600 ARBOIS - 03 84 66 57 70

Sarl

GORSE B RICE

aussi !

Aux deux tonneaux

Cap sur l’œnotourisme

La Finette taverne d’Arbois Une institution à Arbois

Restaurant des Arcades

Ici, c’est du sérieux Entrer aux Arcades, c’est découvrir un univers. Un ancien couvent du XVIe siècle soigneusement aménagé et entretenu par Lilian Maître installé ici depuis 2009. La salle est d’une grande beauté et la terrasse dans la cour intérieure est très agréable. On se sent bien ici. Au menu : volaille de Bresse sauce vin jaune, truite au vin jaune, saucisse de Morteau à la vigneronne, coquelet au Comté, et l’incontournable fondue aux 4 fromages… Et oui, nous sommes à Arbois ! 20, grande rue - 03 84 66 06 81

Qui ne connaît pas la Finette à Arbois et plus largement dans le Jura et dans la région ? Peu de personnes car la Finette est ici un repère, une institution de longue date. Le Comté et les vins du Jura lui doivent beaucoup dans leur reconnaissance. Ici toutes les spécialités franc-comtoises sont valorisées. Du fromage bien sûr, mais pas que. Une ambiance à ne pas manquer. Salles et grande terrasse en été. Parking facile.

N’oublions pas qu’Henri Maire, par sa modernité commerciale et un caractère hors pair, a fait connaître les vins du Jura bien au-delà du département. Aujourd’hui, l’accueil du public place de la République a connu une magnifique restauration. Un bel espace dédié à la dégustation mais aussi à l’œnotourisme et à la connaissance des vins. Un secteur de la profession qu’Henri Maire souhaite étendre plus encore ces prochaines années. Une visite s’impose. Place de la République - 03 84 66 15 27

22, avenue Pasteur - 03 84 66 06 78

Bistrot de la Tournelle 5, petite place 03 84 66 25 76

Au petit Jurassien

Un bel espace de dégustation au bord de l’eau

73, grande rue 03 84 37 48 73

Une appréciable cuisine locale

Maison Jeunet - 9, rue de lʼHôtel de ville - 03 84 66 05 67

Deux étoiles au Michelin… Une des meilleures tables de la région ici à Arbois. Steven Naessens est aux manettes. Il succède à Jean-Paul Jeunet. Une valeur sûre !

Le Caveau d’Arbois - 73, grande rue - 03 84 66 10 70

Une cuisine inventive et gustative

Dégustation & Vente Ouvert tous les jours (sauf les 25 décembre et 1er janvier) Basse saison : 9 h -12 h 30 et 14 h 30-18 h / Haute saison : 9 h -19 h sans interruption

Place de la Liberté - 39600 ARBOIS - Tél. 03 84 66 15 27 e-mail : deuxtonneaux@henri-maire.fr

À consommer avec modération

Boucherie Charcuterie

La meilleure viande sélec onnée par votre ar san

Traiteur

Cocktail Lunch Mariage Buﬀet Tél. 03 84 66 12 57 26, Grande Rue 39600 ARBOIS

30 sport

Pays Dolois n°184 - Juillet-Août 2016

HANDBALL

Bilan de saison R U G B Y/ U S D O LO I S E

L’US Dole fait le point après le refus de fusionner avec l’USTDA ! Jeudi 23 juin des membres (anciens et nouveaux) de l’US Dole se sont réunis pour nous donner des informations sur l’US Dole après le refus de fusionner avec l’USTDA lors de l’assemblée extraordinaire le 12 mai dernier. Un nouveau bureau, JeanCharles Mittaine en tant que président provi soire, Jacky Boisson, viceprési dent, Michèle Lacroix, tréso rière et Muriel Courtitarat, secrétaire, a été constitué après la révocation de trois anciens dirigeants Mathieu Marcelli, président, Pierre Clos cavet, vice président et Sophie Ducordeaux tré sorière. L’US Dole conti nue, avec son école de rugby forte de 120 enfants de 7 à 14 ans, avec le pôle cadet Junior

qui va évoluer en Teulières et Balandrade, avec 60 joueurs seniors. “L’US Dole est une mer veilleuse dame de près 110 ans. C’est la 3e plus vieille société de notre ville. Elle a connu bien des aventures, des hauts, mais aussi des bas qu’elle a toujours su surmonter. Elle a formé un nombre impres sionnant de joueurs mais elle a donné des armes aux jeunes pour affronter la réalité de la vie. L’US Dole s’apprête à repar tir de plus belle.” indique Jean Charles Mittaine le président par intérim.

Guy Cortat passe le relai… JDF

Jura Dolois Football reçu à l’Hôtel de ville de Dole

La saison sportive est terminée depuis le mois de mai, après une saison difficile chez les seniors filles, l’équipe redescend en Préna tionale. Pour des raisons person nelles, Guy Cortat quitte la prési dence du Handball. Président Guy Cortat, quel bilan tirez-vous de la saison 2015-2016 ?

Je suis très très déçu de la des cente en Prénationale de l’équipe N3 Féminines. Nous avons mis des moyens cette année que nous ne mettions pas les autres saisons. Nous les avons choyé, dorloté et le résultat n’est pas en adéquation avec nos attentes et le niveau auquel nous devrions prétendre.

Jura Dolois Football avait rendez vous mardi 28 juin à l’Hôtel de ville pour fêter en présence de Jean Marie Sermier et de quelques adjoints le titre de champion de LR2 et l’accession en Division d’Honneur. Au cours de cette invitation Moha med Mbitel, le président de Jura Dolois a remis à Jean Marie Sermier un énorme trophée donné par le District du Jura pour l’excellente formation des jeunes du Jura Dolois Foot ball réalisé cette saison 20152016.

Quels ont été les moments forts de la saison ?

Ce que je retiens, c’est la formida ble prestations des U18 à noter dans les annales du club, mais éga lement les seniors garçons qui se sont réveillés avec un handicap énorme et qui ont réussi à rester au niveau où il était.

Guy Cortat passe le relai à Christian Morel

Quelles ont été les déceptions ?

Ma grosse déception est bien sûr cette rétrogradation en Prénatio nale de l’équipe féminine. Je n’au rai jamais pensé, mais alors jamais pensé pouvoir descendre avec l’équipe qui a été alignée tout au long de la saison. Pourquoi avez-vous passez la main lors de l’assemblée générale ?

J’arrête la présidence du Dole Handball car j’ai besoin de me reposer et de passer à autre chose. Je vais prendre du temps pour moi et ma famille. J’ai passé 12 ans à la tête du club et je vous assure que cela n’est pas toujours du repos. Je ne suis pas fâché avec mon club, car avec mon entreprise je reste le premier partenaire du Dole Hand ball. Je remercie tous les gens qui m’ont accompagné pendant toutes ces années de présidence.

Laura Rosselot récidive ! Pour la deuxième fois, consécutivement la jeune cadette a réussi à Besançon au stade Léo Lagrange à garder son titre de championne de France de grimpé de corde. (4’’06)

La 1re fête de l’eau a connu un franc succès

Athlétisme - Les Foulées du Chat Perché

Les 25 et 26 juin, la ville de Dole a organisé sur l’esplanade de l’avenue de Lahr et sur le canal des Tanneurs la première fête de l’eau. De nombreuses manifestations ont été organisées comme des combats de joutes comme il y a une cinquantaine d’années, une démonstrations de water polo, chiens de terre neuve, canoë kayak, aviron, etc.

C’est le samedi 9 juillet que le CAC39 organise la 2e édition des Foulées du Chat Perché. Un petit changement cette année sur le tracé du parcours, en effet le départ et l’arrivée se feront de La Commanderie. Inscriptions jusqu’au 6 juillet sur lesportif.com ou sur place. Contact Pascal Tagliaferro 06.33.23.96.98

Tournoi Seven (arbitres)

Stage de quad

Roger Bambuck à Dole inaugure le complexe rive gauche !

Le comité des arbitres de Franche-Comté a organisé le 18 juin le tournoi de rugby “Seven” sur le stade Robert Bobin. 160 arbitres de tous les comités de l’hexagone, Alpes, Bourgogne, Limousin, Centre Lyonnais, Pays Catalan, Midi Pyrénées, Lorraine, Franche-Comté, Ile de France, Côte d’Azur, Drôme, Ardèche, ont participé à cette compétition amicale.

Pendant deux jours samedi 18 et dimanche 19 juin, Yvan Gautron et Florent Ramel ont organisé un stage de quad sur le terrain de moto cross à Combe aux Loups. Les deux quadeurs ont donné les bons conseils de pilotage à une vingtaine de pilotes venus des quatre coins de l’hexagone pour participer à ce stage sur la petite colline de Dole.

Comme dans les années 1960, Roger Bambuck et toute l’équipe des athlètes Espoirs des stages dolois se sont retrouvés sur le stade Robert Bobin pour une photo souvenir. Les athlètes ont participé également à l’inauguration du complexe sportif Roger Bambuck.

Meeting Lachiche

200 Vététistes au TRJV et à la Coupe de Franche-Comté de VTT

Lors du meeting Lachiche organisé le 11 juin dernier sur le stade Robert Bobin, le marcheur du DAC Justin Bournier a battu le record de France du 5 000 m marche (21’18’’27). Début juillet, le Dolois participera avec Simone Millot (hauteur) et Célia Moisand (hauteur)

Le 5 juin dernier, le Vélo Club Dolois organisait la Combe aux Loups une manche du TRJV et la dernière manche de la coupe de Franche-Comté de VTT. Plus de 200 vététistes de toute la Franche-Comté se sont déplacés pour suivre cette compétition. C’est le jurassien Julien Berthet (VTT Conliège) qui s’est imposé et qui remporte le trophée 2016.

Jura Course Cycliste : la victoire à un Bisontin Mardi 28 juin s’est déroulée dans les rues du nord de Dole, la traditionnelle course intra muros, avenue de la Paix, avenue Northwich. Une soixantaine de coureurs ont participé à cette course et c’est un bisontin Valentin Humbert qui s’est imposé. Le commerçant foucherannais et cycliste Sébastien Petit a décroché le maillot jaune de meilleur coureur à la Ronde du Jura.

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Made in Jura Une association, un salon ! L’association d’entreprises « Made in Jura » s’adresse à tous les acteurs économiques du département au rang desquels vous comptez. Elle a vocation à développer la marque du même nom et à révéler le dynamisme territorial au travers d’actions diversses.

Made in Jura pour qui ? Pou r le s ent r ep rise s de pr od ucti on, l es entreprises de ser vices… Pour les unions professionnelles, les syndicats, les chambres consulaires, les associations de promotion économique, toutes les organisations justifiant d’un établissement dans le Jura… Pour vous !

Made in Jura pourquoi ? Po u r fa i re co n n a î t re et re co n n aî tre vo t re entreprise, vos services, vos produits. Pour élargir votreerrése é au en partantàlar ant à la renc e ontrre d’autres entreprises et en partageant avec des acteurrs économiques qui vous ressemblent. Pour dénicher les solutions techniques et innovantes dont vous ne soupçonniez pas l’existence.

Pour rencontrer des femmes et des hommes des départements limitrophes qui ont, tout comme vous, besoin et envie d’aller de l’avant ! Pour v ous inscrire dans une dynamique économique de Massif Jurrassien a trra ansfrontalierr. Pour devenir un détenteur actif de l’identité jurassienne, de ses valeurs et de la dynamique qui porte l’ensemble du territoire. Pour simplement démultiplier les opportunités de faire des aff ffa aires. Pour faire parler de vous, de votre département !

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Comment adhérer et/ou participer ? Mer ci de v ous c onnect er au sit e www.madeinjura a.com. À cette adresse on vous dit tout et vous pourrez : téléchargerr, compléter puis nous retourner le dossier d’adhésion à l’association et/ou le dossier de participation au Salon.

En arborra ant l’emblème du territoire et la fierté qui s’en dégage, vous participerez à dynamiser et défendre la vision économique nomique du Made in Jura Jura. Enadhérrant a , vous obtiendr ndrrezlesdrro oitsd’utilisation d’un logotype Made in Jura porteur d’un numéro d’identification propre à votre entreprise. Un label que vous aurez toute légitimité à utiliser

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Y’a des soldes chez LAMY !