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Pays de Lons n°108 - Mai 2016

Conseil départemental du Jura

Clément Pernot : “Accompagner et non imposer” EXPRESS

Un an après son élection, Clément Pernot, d’habitude plutôt discret – voire fuyant – avec les médias, s’est livré au jeu des questions-réponses le 31 mars dernier. L’occasion de dresser un bilan de cette première année de mandat et réaffirmer ses choix politiques : dans un contexte financier délicat, priorité au soutien et à l’accompagnement des blocs communaux, et plus question de porter et financer seul des “projets personnels”.

Clément Pernot, un an après votre élection, comment se porte le département du Jura ? Nous essayons de maintenir un service dans ce marasme national. Nous avons honoré toutes les dettes dues par nos prédécesseurs aux collectivités. Nous sommes passés par un emprunt de 20 millions d’euros, dont 15 ont été destinés à honorer nos obligations, et 5 millions pour l’avenir. Dans ce cadre là, le département va mieux. Durant cette première année, quelles ont été les priorités du Conseil départemental ? D’abord rétablir la confiance auprès des maires, puis mettre en place une nouvelle façon de fonctionner. Financer seul une animation si sur place les locaux ne sont pas investis, favoriser un club sportif au détriment des autres… sont des comportements qui n’ont plus lieu d’être. La priorité est donc d’accompagner plutôt que d’imposer. Le Département est chef de file des politiques sociales. A combien s’élève le manque à gagner que vous dénoncez pour le RSA ? Sur une enveloppe de 25 millions d’euros dédiée au RSA, l’Etat en approvisionne 10. Il devrait en allouer 12,5 millions, il y a donc bien un manque à gagner. Le Jura compte 5 850 bénéficiaires du RSA. Nous sommes dans les dix départements à comptabiliser le moins de bénéficiaires du RSA en proportion de la population active.

CONSEIL DÉPARTEMENTAL LE TIRAGE AU SORT DES 8E DE FINALE DE LA COUPE DU CONSEIL DÉPARTEMENTAL A EU LIEU

Le tirage au sort des 8e de finale de la Coupe “Conseil départemental” de football s’est déroulé le 14 avril dernier à l’Hôtel du Départemental en présence du président du Conseil départemental, Clément Pernot, de la vice-présidente aux sports Françoise Vespa, du président du district du Jura de football Michel Sornay et du trésorier de la Fédération française de Football Denis Trossat. Ce dernier a remis à Clément Pernot un maillot officiel de l’équipe de France. Le tirage au sort est le suivant : Haut-Jura FC 2 - Damparis 2 ; Jura Dolois 3 - Molay 1 ; Saint-Aubin 2 - Foucherans 2 ; Choisey 1 - Poligny Grimont 2 ; Rahon 1 - PerrignyConliège 1 ; PTT Grand Lons 1 - Lons le Saunier 3 ; Pleure 1 - Chaux du Dombief 1 ; Fort du Plasne 1 Coteaux de Seille. Les rencontres se dérouleront le 5 mai, et la finale se déroulera fin juin à Fraisans.

INTERCOMMUNALITÉ LA NOUVELLE CARTE DU JURA EST ADOPTÉE fectif. Nous travaillons pour adapter ses fonctions à la loi NOTRe et pour que les choses se fassent dans la légalité. Certains collaborateurs resteront, d’autres seront amenés à nous quitter. Quant à la valorisation de l’image du département, nous poursuivrons des actions fortes. Toujours en matière d’actions sociales, est-il d’actualité d’augmenter l’allocation personnalisée d’autonomie (APA) ? Quand on parle d’augmenter les montants, cela ouvre l’espace aux entreprises privées qui viendraient s’encastrer dans ce système. On n’échappera pas à un grand débat sociétal. Aujourd’hui, nous sommes en dessous de tout, on manque de places en EHPAD, de personnels qualifiés. Et j’en parle d’autant mieux que je connais à titre personnel la situation. Nous étions prêts à mettre 1 à 2 euros supplémentaires par heure, mais en contrepartie, peut-être, faire émerger plus de mal que de bien, avec une concurrence déloyale.

Le gouvernement a décidé une augmentation générale des salaires des fonctionnaires. Quel en sera le coût pour le Département ? C’est une décision qui a été prise sans aucune consultation. Pour nous, cela se traduira en mars 2017 par une augmentation de 700 000 euros sur la masse salariale. Quel est l’avenir du comité départemental du tourisme (CDT) dont la compétence ne relève plus du Département ? Le CDT ne relève aujourd’hui plus de notre champ d’action de manière obligatoire puisqu’on n’a plus à remplir ses fonctions. Nous avons donc un suref-

E TAT C I V I L NAISSANCES Amaury de Juan CANO et Diane PONSOT, Arlay Maude de Jérôme LAGRANGE et Karine CHENU, Bletterans Shayna de Hadrien CHARNEAU et Coralie BÜHRER, Bonlieu Louis de Julien MONET et Ludyvine CHAMBERLAND, Cesancey Nina de Gaetan PIERRE et Priscillia HEMMERLIN, Chapelle Voland Lou de Mickaël CONSTANTIN et Christelle COQUET, Chillyle Vignoble Oriane de Benjamin PERRIN et Julianne COULON, Cousance Tom de Vincent GUICHARDOT et Amandine MAIGNAN, Domblans

Logan de Timothée BADET et Céline TOMASETTI, Domblans Lilou de Jérémie THIBERT et Amandine ROSE, Frébuans Sophie de Anthony DOURIAUD et Anaïs DEVILLAINE, La Marre Eyyüb de Ahmet CELIK et Nurdan GUL, LonsleSaunier Aya de Ahmed OUALI et Sandrine PEGAUD, Lonsle Saunier Elina de Cédric MARTOS et Roxanne PONARD, Lonsle Saunier Salomé de Benoît CRETET et Amélie DANDELOT, Macornay Fabian de Adrien FAIVRE et Mariska OLIVIER, Marigny Mayeul de Charles REMY et Agnès MANCHERON, Maynal Alicia de Mathieu GUYGRAND et Eloïse BUTTIGIEG, Meussia

Vous aviez annoncé l’année dernière que l’aéroport Dole Jura pourrait fermer ses portes en mars 2016, si la grande Région n’en assumait pas la gouvernance. Qu’en est-il aujourd’hui ? C’était un appel au secours. Je savais pertinemment que nous serions tenus de poursuivre le financement de l’aéroport jusqu’en 2019 car la délégation de service public nous y oblige. Plus de 3,3 millions d’euros des contribuables jurassiens alimentent ce financement, dont 2,2 millions d’euros de subventions aux fauteuils. Si on veut franchir une étape, il faut construire une aérogare, mais je n’engagerai pas la responsabilité du Département sur ce terrain. On a pris en marche une infrastructure développée avec réussite, l’enjeu est désormais régional. Le fermer est quasi-impossible. La porte est ouverte, il y a aujourd’hui trop de chaises vides autour de la table. Marie-Guite Dufay a la responsabilité d’ouvrir les portes de la région. Les premières réunions se tiendront en novembre-décembre 2016, et se formaliseront en 2017… si des partenaires se précisent.

Au 1er janvier 2017, le Jura comptera 17 structures intercommunales, dont 15 communautés de communes et 2 communautés d’agglomération. Le schéma prévoit également des mesures de rationalisation de la coopération syndicale, notamment en cas d’anticipation par les EPCI de la prise de nouvelles compétences (eau potable et assainissement) devenant en tout état de cause obligatoires à compter du 1er janvier 2020. Au terme de la mise en œuvre du schéma, en 2020, une trentaine de syndicats intercommunaux devraient être dissous. A l’issue d’une nouvelle phase de consultation, le préfet prendra des arrêtés préfectoraux définitifs de périmètre au plus tard le 31 décembre 2016.

Nouvelle carte intercommunale

“Il aurait fallu cinq blocs” Sur arrêté du 29 mars dernier, le préfet du Jura Jacques Quastana a fixé le nouveau schéma départemental de coopération intercommunale. Au 1er janvier 2017, le Jura comptera 17 intercommunalités, contre 24 aujourd’hui. “C’est une partie de l’avenir du département qui se construit avec cette carte. J’ai toujours dit que dans le cadre de la loi NOTRe, de la nouvelle grande Région, et de la perte de la compétence générale et économique du Département, une intercommunalité de moins de 50 000 habitants ne peut exister. Le territoire reste trop morcelé. Face aux mastodontes de la grande Région, comment être considéré quand on est trop petit ? Quand il faudra solliciter un rendezvous auprès de Mme Dufay, je vous laisse le soin d’imaginer la date du rendezvous… Notre nouvelle carte ne peut me satisfaire dans sa globalité, dans le cadre mentionné. Pour le Jura, Il aurait fallu au maximum quatre ou cinq blocs intercommunaux.

Anaïs de JeanPhilippe CARPENTIER et Emilie BENTEUX, Montrond Blandine de Vincent JACQUEMIN et RoseMarie CHAMOUTON, Pimorin Noah de Vincent AMRANE et Anaëlle GIRARDOT, Plainoiseau Anais de Ionel TUDOR et MarianaAntonela BARNA, Poligny Isabella de Francisc FUTO et AndreeaRamona BARNA, Poligny Tessa de Arnaud HECHT et Alexia MONI, Vercia Sami de Paul LAHANA et Bouchra SAHRAOUI, Vevy

DÉCÈS GENEVOIS Yvonne, Beaufort, 97 ans

COURGEY Jacqueline, Bletterans, 81 ans BOUILLIER André, Châtillon, 85 ans PETIT Maurice, Clairvauxles Lacs, 89 ans GRIVEL Gisèle, Clairvauxles Lacs, 84 ans MONGELLAZ Madeleine, Crotenay, 83 ans RENARD Michel, Domblans, 83 ans MESGOLITS Evelyne, Lavigny, 58 ans MASSON Daniel, Le Fied, 76 ans PETITJEAN Françoise, Lonsle Saunier, 83 ans COURVILLE Jeannine, Lonsle Saunier, 87 ans ETIEVANT Sylvie, LonsleSaunier, 48 ans

FARGEOT René, LonsleSaunier, 89 ans MORELLE Christiane, Lonsle Saunier, 90 ans MILLET Yvonne, LonsleSaunier, 90 ans GÜNAYDIN Süleyman, Lonsle Saunier, 67 ans BALLAND Paulette, Lonsle Saunier, 94 ans BARDET René, LonsleSaunier, 95 ans CHOSSONNERY Angèle, Lonsle Saunier, 98 ans LOUREAUX JeanNoël, Lonsle Saunier, 34 ans LECAILLE Astrid, LonsleSaunier, 42 ans MILLAND Jeanne, Lonsle Saunier, 95 ans

UN RECUEIL QUI RETRACE UN AN DE MANDAT DU CONSEIL DÉPARTEMENTAL “Seul le prononcé fait foi !”, tel est le titre du recueil édité par le Conseil départemental du Jura et qui reprend les principaux discours tenus en séances ou commissions ou à l’occasion de réceptions ou autres expositions. Il s’agit là de “permettre à la parole du Conseil départemental de laisser une trace dans l’histoire… de répondre de ce que nous avons dit, ou de ce à quoi nous avons renoncé” rappelle Clément Pernot dans son propos introductif. Recueil téléchargeable sur www.jura.fr

BOUDILLON Madeleine, Lonsle Saunier, 103 ans PLATHEY Pierre, Montmorot, 89 ans DUPARD Marthe, Montmorot, 89 ans INABNIT Daniel, Montmorot, 85 ans RICHARDOT Michel, Montmorot, 68 ans GIROD André, Orgelet, 80 ans MUHLEGG Danielle, Pontde Poitte, 55 ans VINCENT Monique, Saint GermainlèsArlay, 67 ans OUDET Jacqueline, SaintLothain, 79 ans PROST Pierre, Vertamboz, 73 ans BERNARD Camille, Villevieux, 83 ans

Zone des Epenottes BP 212 - 39102 Dole Tél. 03 84 82 50 21 n°ISSN : 1 778-820X Imprimé en France

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Les Terrasses du Val de Sorne Damien de Breuvand, directeur depuis un an, s’est évertué à redonner à l’établissement la place qui lui convient, celle d’un lieu de séjour mais aussi celle d’un lieu gastronomique où l’on aime se retrouver après une partie sur le green, autour un repas d’affaires, à l’occasion d’une assemblée générale ou d’une réunion de famille... Si la pose de la première pierre a permis d’ajus ter les services de l’établissement, un agrandis sement de la partie chambres a été nécessaire ainsi que la rénovation complète des salles de restaurant. “L’ouverture imminente de la nou velle terrasse d’été nous apportera le calme et la tranquillité dans un confort inégalé”, glisse un habitué des lieux !

Un chef lédonien à la tête d’une bri gade de 5 cuisiniers ! En confirmant JeanPierre Docci aux pianos, le directeur Damien de Breuvand ne s’est pas trompé car le jeune apprenti du Home Savoyard qui a bourlingué comme second à l’Auberge de Chavannes, au Parenthèse à Chille, à l’Hôtellerie des MontsJura avant de partir autour du monde au service d’une com pagnie maritime, contribue aux changements

Justine et Julie au service avec Emmanuel chef de salle

Jean-Pierre Docci et Stéphane, apprenti

Jimmy et Yvan aux pâtisseries

de la carte et “il met sa patte personnelle dans brouillé aux crevettes, des tartares et des plats chacune de ses présentations”. froids ou chauds. “Sur le pouce ou gastrono Avec par exemple des spécialités telles que les mique, c’est parfait”, insiste un épicurien grenouilles fraîches, les volailles de Bresse aux convaincu. Nul doute que Damien de Breuvand morilles et au vin Jaune, un pavé de Sandre rôti qui tient encore à ce que “tout se passe dans la à la crème de Comté, ou un filet de Boeuf convivialité et le respect est en passe de conqué Angus poêlé sur pommes paillasson, les cuisi rir ses objectifs”. niers Antoine, Yvan, Jimmy, l’apprenti Stéphane récoltent fièrement les compliments d’une Les Terrasses du Val de Sorne clientèle reconnaissante de leurs efforts. Pour satisfaire les gourmands de passage, les joueurs pressés ou les locaux qui ne disposent que d’une courte pause, Les Terrasses du Val de Sorne ouvre 7j/7 la Brasserie avec des salades, des omelettes, sans oublier l’œuf

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Pays de Lons n°108 - Mai 2016

Sport Un tournoi national

SOCIÉTÉ D’HISTOIRE NATURELLE DU JURA

de hand fauteuil bientôt à Lons

L’USL (Union Sportive Lédonienne) organise les 2 et 3 juillet 2016 un tournoi national de Hand Fauteuil où plus de 250 personnes venues de toute la France se rejoindront au Cosec pour un week-end sportif placé sous le signe de l’intégration par le sport.

Qu’estce que le Hand Fauteuil ? Il s’agit tout simplement de la pratique du handball en fauteuil roulant, avec des règles quelque peu adaptées. Ouvert aux per sonnes valides comme aux per sonnes à mobilité réduite, le Hand Fauteuil permet une inté gration par le sport, sensibilise la population aux difficultés ren contrées par les personnes han dicapées, favorise la mixité et

EXPRESS

pérennise la pratique de ce sport en FrancheComté. Ainsi les 2 et 3 juillet seront placés sous le sens des mots handicap, “parce que ce sont les sportifs que nous souhaitons mettre en avant”, plaisir, “une valeur essentielle pour participer à ce tournoi”, investissement, “car l’ensemble

des bénévoles s’active pour cette organisation”, et combativité “avec des enchaînements de buts et une solidarité à toute épreuve” souligne l’équipe de l’US Lons. “Par ailleurs, le tournoi s’inscrit dans une démarche de développement durable avec des déplacements courts, la réduction

PROGRAMME DE MAI

des déchets, la consommation de légumes récoltés sur place...” Cette compétition en salle de niveau national désigne si besoin était, “l’USL attitude”, c’està dire les valeurs que le mythique club lédonien défend à chaque occasion, tout au long de l’année et dans toutes ses sections. Au programme sont prévues le samedi matin et aprèsmidi les phases de poule suivies par une soirée dansante avec l’ensemble des équipes participantes. Le dimanche matin, place aux phases finales et à midi, la finale. L’USL donne rendezvous à tous les amateurs de hand, et aussi à tous ceux qui veulent marquer leur solidarité auprès de ces sportifs méritants. B.W.

Contact au 03 84 24 60 60 et uslons@aol.com

• 11 mai : sortie botanique dans la reculée de Baume-lesMessieurs, rendez-vous à 14 h sur le parking devant le camping à la Peyrouse. Organisateur Michèle Gonzy. Tél. 03 84 48 28 46 • 13 mai : Françoise Pozet, docteur vétérinaire, responsable santé animale au laboratoire départemental d’analyses du Jura présentera une conférence sur “Différentes zoonoses : Borréliose de Lyme, fièvre ou virus du Nil occidental, hantaviroses”. Centre Social à Lons-le-Saunier, 20 h 30. • 22 mai : sortie naturaliste à la réserve naturelle nationale de La Truchère-Ratenelle : départ à 9 h place de Verdun à Lons. Organisateur : Joseph Martin. Tél. 03 84 47 48 04.

COURLAOUX

UN SITE INTERNET POUR LA COMMUNE Le 4 avril dernier, Jean-Yves Lanneau, le maire de Courlaoux, a officiellement ouvert le site internet de la commune : www.courlaoux.fr. Le site, qui apporte des informations essentielles sur le village et les services apportés à la population, sera alimenté régulièrement par des informations transmises par les collectivités et administrations du secteur. Les Corlavois et Corlavoises sont invités à participer à l’évolution du site, en proposant des informations via l’adresse mail de la mairie : mairie-de-courlaoux@wanadoo.fr. La commission Internet étudiera celles-ci et les inclura dans le site.

Danielle Brulebois : “Le Conseil départemental organise la décadence du Jura en se désengageant de son rôle de moteur” Chef de l’opposition départementale, Danielle Brulebois livre sa vision sur les politiques de la nouvelle majorité. de la jeunesse, les bourses départementales aux lycéens…

Danielle Brulebois, aujourd’hui, avec un an de recul, quel bilan tirez-vous de l’ère Christophe Perny ? Un bilan positif, mais pas seulement sous l’ère de Christophe Perny durant laquelle on a poursuivi des actions qui ont fait grandir le département. Ce qui a aussi été mis en place sous Gérard Bailly et Jean Raquin a été poursuivi.

Il y a pourtant eu changement de majorité. Avezvous vécu cela comme un échec ? Non, car on arrête aujourd’hui des choses qui ne relèvent pas des politiques de Christophe Perny, à l’instar de la vente d’une partie de l’abbaye de Baume-lesMessieurs, produit touristique phare du Jura. Nous avons l’impression que le Conseil départemental veut aujourd’hui organiser la décadence du Jura en se désengageant de son rôle de moteur.

Êtes-vous parfois agacée de voir Christophe Perny réagir régulièrement dans les médias, alors que vous avez vous-même un mandat de proximité dans le Jura ? Un Conseil départemental est un régime présidentiel. On se souvient du nom du président, du chef, ça fonctionne comme cela, même si c’est pourtant le travail d’une équipe.

Quel reproche adresse l’opposition à la majorité départementale ? Le Conseil départemental ne doit pas se reposer sur les communes et intercommunalités, mais être chef de file. Le reproche principal est de sabrer les politiques qui ont été utiles aux Jurassiens : les contrats d’objectifs Sport et Education populaire, les aides à la chambre de métiers et de l’artisanat, l’Agenda 21, la semaine

Mais quand le président Clément Pernot explique que les finances publiques, en raison notamment des baisses de dotations, sont telles qu’il a fallu faire des choix, que répondez-vous ? D’accord pour que le Département fasse des économies. Mais la baisse de dotations est un leurre pour qualifier des choix politiques. À titre d’exemple, en 2014 pour le budget 2015, nous étions à 274 millions d’euros de recettes en fonctionnement. Ce montant est le même aujourd’hui. Les dotations ont baissé certes, mais il y a eu des compensations, qui avoisinent les 4,3 millions d’euros. Le Conseil départemental a emprunté 56 millions d’euros en deux mois. Cela veut dire que le Département est bien crédible auprès des banques, et non en faillite.

Cet emprunt a été notamment justifié pour rembourser les dettes aux communes laissées par l’ancienne majorité… Mais c’est le fonctionnement courant. Les projets se font et les dettes se paient plusieurs années plus tard. Quand nous sommes arrivés au pouvoir en 2011, nous avons dû payer l’ANRU de Dole signé en 2004. Aujourd’hui, nous devons notamment payer la piscine de Champagnole signée sous le mandat de Christophe Perny, mais dont les travaux se terminent. Par ailleurs, deux audits, réalisés par un cabinet privé et la Chambre régionale des comptes ont validé la gestion normale des comptes sous notre majorité.

Quelle place prend l’opposition au sein de l’assemblée départementale ? Petite, car nous ne sommes que six membres, il est donc plus difficile de se faire entendre, et le pouvoir a

tendance à devenir hégémonique. Mais nous conservons un rôle de contrôle, et de propositions.

Justement, quelles sont vos propositions ? Les économies budgétaires n’ont jamais fait une politique. Nous allons notamment nous opposer au démantèlement du comité départemental du tourisme (CDT). Dominique Bussereau encourage d’ailleurs les départements à conserver leur CDT. On est en train de saccager un outil important pour l’image du Jura. Sur 28 postes, 14,5 seront conservés. Le CDT a développé une ingénierie et des compétences irremplaçables qu’il est irresponsable de détruire. Nous regrettons que l’allocation personnalisée d’autonomie (Apa) n’ait pas été revalorisée. Dire que cela aurait engendré une concurrence déloyale est un faux argument, car des entreprises privées ne viendront jamais prendre la place des associations dans les zones rurales. Il faut soutenir ces associations. Et nous regrettons que le Plan collège soit en panne, tout comme le haut débit, les investissements sur les routes… Le Conseil départemental fait beaucoup de politique mais agit peu.

La nouvelle loi et les nouvelles compétences mettent à mal les départements. Quelle est votre position ? Je pense que Clément Pernot veut liquider le département. Mais nous avons encore cinq ans à travailler pour développer les richesses du Jura, son image. Au contraire, il faut travailler encore plus pour renforcer

encore le Jura. Les régions et les intercommunalités ne pourront pas tout faire, je pense que les départements devraient avoir leur place pour assurer l’égalité entre les citoyens.

Après le retrait de la compagnie IGavion de l’aéroport Dole Jura, quel avenir voyez-vous pour la plateforme jurassienne ? Rappelons que la délégation de service public coûteuse a été signée sous l’ère de Jean Raquin. Le Département est obligé de tenir ses engagements jusqu’à fin 2019. Je pense que l’aéroport est un vecteur important de développement et de prospérité. D’ici 2019, j’espère qu’on trouvera un plan d’affaires avec la région et les partenaires qui conviendra à tout le monde. Propos recueillis par C.G.

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ISATIS fleurs Fleuriste indépendante… aux créations originales !

Marylène Gentet a repris l’affaire depuis cinq années réalisant ainsi son rêve, celui d’être à son compte, responsable et indé pendante. A en juger par les émanations qui s’exhalent lorsqu’on passe devant ce commerce large

ment ouvert sur le trottoir, on n’a pas de doute sur la qualité des productions mises en vente. “La plupart des plantes et des fleurs provien nent de la Saône et Loire”, assure celle qui fait elle même son marché à SaintMarcel. En respectant ainsi les circuits courts et la pro duction locale la commerçante donne priorité à la qualité de fleurs qu’elle juge “plus robustes mais surtout visibles dans les serres de ses horticulteurs”. Marylène nuance tou tefois en précisant que la fleur coupée vient principalement de Bre tagne et du midi mais “celle qui est ma préfé rée et qui ne pousse que labas, c’est la rose Equateur : elle peut être rouge, rose, jaune...

Marylène Gentet

Marylène et Katia

Elle est magnifique et j’en ai en permanence mais surtout au moment de la fête des mères”. Je n’achète rien de tout fait, “avec Katia qui est dans la boutique depuis de longues années, nous imaginons les compo sitions nous mêmes, ici et tous les jours”, explique celle qui défend l’autre facette de son métier : la création originale. Le métier de fleuriste a cette particularité de célébrer des événements très différents.

Gais ou tristes, familiaux ou sociétaux, les professionnels sont capables de répondre et de s’adapter à chaque fois; ainsi mariages, baptêmes, communions, décès mais aussi fêtes et anniversaires sont l’occasion d’offrir une compo dans une verrerie originale d’au tant que l’inattendu mais désormais célèbre couple de perruches qui trône dans le maga sin agrémente la visite des lieux. “La bleue, c’est Isatis, la jaune c’est Fleur”, sourit la maî tresse des lieux.

Textes sous la responsabilité de l’annonceur Reproduction interdite © Pays de Lons n° 105

Bletterans, charmante petite ville qui se définit comme la capitale de la Bresse jurassienne, contient dans sa rue principale, au N° 56 de la rue Louis XIV Le Grand, une boutique qui se présente sous le nom d’ISATIS FLEURS.

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Tic Tac Toque... pour vous servir !

“Il fallait tout d’abord y penser, ensuite il a fallu oser”, sourit Emmanuel Chamouton quand il évoque son choix professionnel pour le moins original. En effet son parcours scolaire est celui d’un ado tranquille qui se passionne pour la cuisine et l’apprentissage.

Comme beaucoup dans la région, il sortira du lycée Friant de Poli gny avec un BEP puis après une année supplémentaire, il agrafera à sa pochette une mention en PâtisserieRestaurant. L’élève fourbit ses connaissances pendant trois années auprès du chef de l’Hostellerie de SaintGermain les Arlay. Curieux, envieux d’expériences nouvelles, Emmanuel partira ensuite dans des res taurants étoilés à Porquerolles puis à Courchevel avant de retrou ver Marc Tupin, son Maître d’apprentissage et l’Hostellerie située à quelques pas d’Arlay, son village natal. Tirant des réflexions de ses différentes expériences Emmanuel se dit qu’un jour il pourrait bien tenter un challenge peu ordinaire, celui d’être un cuisinier globetrotter au service des particuliers, des associations, des entreprises, des familles… “Pour la rencontre, le contact”, avance Emmanuel qui apporte avec lui la vaisselle, les ustensiles ainsi que les ingrédients mais “je range et je nettoie la cuisine avant de partir”. “J’offre un service complet de l’élaboration du menu au service

à table, je peux proposer l’accord des vins avec les conseils du meilleur jeune sommelier de France 2014.”

Plutôt tourné vers les repas en petit comités, Emmanuel donne l’exemple de ce jeune couple qu’il a servi pour un dîner à la mai son. Au menu: pigeon, SaintJacques et topinambours, turbo aux morilles et asperges, dessert chocolat! “Nul doute que la demoiselle se souviendra longtemps de ce cadeau d’anniversaire concocté discrètement par son chéri”, se réjouit le chef itinérant qui fait de chaque prestation, un souvenir inoubliable. Adhérent à l’association EuroToques fondée par Paul Bocuse qui milite pour la promotion des produits frais et locaux, le jeune homme gère auprès de Pierre Jacquemin, la renommée

table d’hôte de Marigna sur Valouse, il anime les cours de cuisine à La Maison de la Vache Qui Rit, et, pour l’amour du métier et des hommes, à l’occasion du célèbre concours PizzaTour, il coache Turgut et Baykal, les sympathiques gérants de la pizzeria Le Duo, située au n°7 rue des Mouillères.

Contact: Tic Tac Toque, chef à domicile et cours de cuisine - Tél. 06 83 22 84 73 Mail: contact@tictactoque.com

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Pays de Lons n°108 - Mai 2016

Tourisme Marie-Christine Chauvin : “Soutenir les acteurs”

la continuité des actions déjà mise en place, en attendant d’en savoir plus : les sentiers de randonnée, le tourisme vert, le tourisme de montagne, l’œnotourisme, la gastronomie…

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Quels sont en revanche les secteurs à développer davantage ?

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Vice-présidente en charge du développement touristique au Conseil départemental, Marie-Christine Chauvin fait le point sur le tourisme dans le Jura. Quel est l’avenir du conseil départemental du tourisme (CDT) du Jura ? Le CDT est en cours de réorganisation et ne disparaît pas. La compétence tourisme reste partagée entre le département du Jura et la région Bourgogne-Franche-Comté. Les actions de valorisation vont se poursuivre par le Conseil départemental et le CDT réorganisé.

Quelles sont les priorités du Département en matière de développement touristique ? Aider, soutenir et mettre en réseau les acteurs, tout en confiant au CDT, le bras armé du Conseil départemental, les actions de promotion du Jura.

Accompagner, mais sans être initiateur de nouveaux projets ? Notre volonté est d’être aux côtés des acteurs du tourisme. Pour l’heure, nous sommes dans

PLAINOISEAU

©Albert Wolff

Yarn et Double Face remportent le Tremplin Zik Le 9 avril dernier, le tremplin musical de la Haute Seille, Le Tremplin Zik’ de Plainoiseau, était de retour pour sa 6e édition. Les gagnants de l’édition 2015, Cassy et The Creeping Assholesassy étaient présents en ouverture et en clôture. Venus du Jura et de la Grande région, trois groupes et trois artistes étaient sélectionnés pour se produire sur la scène du Tremplin Zik’. Un jury composé de musiciens et d’artistes – dont la talentueuse Elsa Puls – les a départagés. Dans la catégorie Solo, c’est Adrien Dumont alias Yarn qui remporte le concours. Dans la catégorie groupe, c’est Double Face qui a récolté les faveurs du jury. Ces artistes remportent un chèque cadeau, des dates de concert, et un soutien dans leur développement artistique Adrien Dumont alias Yarn et médiatique. Eddy Lacroix (à droite sur les photos), président de l’association Tremplin Zik Assoc’, et le parrain de la soirée Christian Vuillaume (président de la communauté de communes des Coteaux de la Haute Seille), à sa gauche, ont remis Le groupe Double Face les prix aux lauréats.

ECONOMIE

Deux entreprises jurassiennes récompensées aux trophées de l’international

Lors de la remise des prix de la 9e édition des Trophées de l’International à Besançon le 24 mars dernier, la société Eurochene (scierie à Saint-Lothain) dans la catégorie PME-PMI Grand export et le groupe BEL pour le Trophée d’honneur, représenté par Mathieu Loyant, son dirigeant à Lons-le-Saunier, ont été primés.

LONS

L’association du quartier du Vieux Lons animent les rues en mai et juin

Le 21 mai prochain, l’association du quartier du Vieux Lons organise une animation avec des groupes de musiques et des artistes peintres, accompagnée de l’association des brocanteurs qui tiendra sa brocante rue de Ronde. Le 12 juin, place au vide-greniers avec buvette et snack.

Nous avons encore à faire sur le tourisme culturel et patrimonial. On se rend compte que les touristes cherchent à occuper leurs journées de diverses manières. Il faut les “accrocher” et leur donner envie de découvrir d’autres sites, en s’appuyant notamment sur les labels (Unesco, Villes et pays d’Art et d’histoire), la dynamique autour de Paul-Émile Victor, de Pasteur… Une de mes réflexions porte aussi sur l’élargissement de la saison touristique, restreinte en raison du climat jurassien. L’œnotourisme est un axe car il ne se pratique pas forcément en plein été. Entre les deux saisons, comment donner envie aux touristes de venir ? Le côté culture et patrimoine peut être une réponse, et c’est là que nous devons tisser des liens avec la Côte-d’Or riche en patrimoine, et créer une dynamique gagnant-gagnant.

Comment les actions entre le nouveau comité régional de tourisme de Bourgogne-Franche-Comté et le CDT vontelles se coordonner ? Nous avons déjà rencontré les présidents des CDT, et nous avons la volonté de travailler ensemble. C’est déjà rassurant. Mais l’articulation future avec le nouveau CRT est encore floue.

Comment le Jura peut-il s’inscrire et rayonner davantage dans le nouveau périmètre de la grande région ? J’ai confiance. Le Jura est un poids-lourd du tourisme en Franche-Comté. Je pense qu’on peut travailler intelligemment pour être un élément important de notre nouveau schéma régional. Propos recueillis par C.G.

EMPLOI Les

besoins en main d ʼ œuvre dans le Jura n’ont pas changé Pôle Emploi a réalisé une grande enquête à l’échelle du Jura pour déterminer les besoins en main d’œuvre dans le département.

Olivier Chapel, conseiller technique à la Direction territoriale de Pôle Emploi, Chris tine Cochet directrice adjointe du Pôle Emploi de la ville de Lons, et Emmanuelle Decoster responsable d’équipe du Pôle Emploi de Dole avaient fait le déplacement pour porter la bonne nouvelle : le chômage dans le Jura est en hausse mais il est moins élevé qu’ailleurs. Les chiffres parlent d’eux mêmes, ils sont variables d’une cité à l’autre. Ainsi SaintClaude, Dole et Lons, qui n’ont forcément pas les mêmes besoins, affichent cependant des constantes bien connues, celles des difficultés à recruter dans le bâtiment ou l’industrie. C’est aussi une galère pour trouver un cui sinier, un serveur ou un commercial. Le HautJura peine à maintenir sa main d’œu vre sur place en raison de la proximité de la frontière suisse, bien que plus de 26 % Les responsables de Pôle Emploi se sont réunis pour des entreprises envisagent un recrutement pour l’année à venir. Dole et son bassin annoncer les résultats de l’enquête. présente un taux moins élevé estimé à 18 % de prévision de recrutement, mais sur tout dans le secteur de la restauration avec notamment l’ouverture de Poivre Rouge, KFC et un second Mac Donald. Lons aura des demandes dans les services alors que le secteur de l’industrie ne séduit pas ou peu la jeunesse en raison d’une mauvaise image et sans doute d’un manque d’information. Avec plus de 10 000 chômeurs de catégorie A, c’estàdire n’ayant exercé aucune activité en 2015, les 6 800 projets d’embauche recensés pour le département en 2016 pourraient apparaître comme un bon chiffre, sauf que parmi ces projets, plus de 38 % sont jugés difficiles voire impossibles.

SAINT-LUPICIN - Randonnée pédestre Le 8 mai prochain, l’association Les Godillos du Plateau organise une randonnée pédestre, au départ de Saint-Lupicin, au site Les Ecuriais. Trois parcours seront prévus : 10 km, départ de 8 h à 11 h ; 16 km, départ de 8 h à 11 h ; 20 km, départ de 8 h à 10 h. Accueil café et pâtisserie. Ravitaillements le long des parcours. Engagement 6 euros – Cadeau souvenir.

ASSOCIATION POUR LE DON D’ORGANES Appel à la solidarité pour réaliser une vidéo

L’association pour le don d’organes du Jura organise le congrès national de la fédération France Adot les 8 et 9 octobre 2016. Pour souhaiter la bienvenue à Lons-le-saunier et dans le Jura aux 300 bénévoles venus de toute la France, elle cherche un ou plusieurs passionnés qui accepteraient gracieusement de réaliser une vidéo de 2 ou 3 minutes : simple, dynamique, moderne, originale, et mettant en valeur l’accueil “made in Jura”. Contact : FRANCE ADOT 39 – Pierre Noir – tél. 03 84 24 12 38 – adot39@orange.fr – www.france-adot.org

LE JURA A L’INTERNATIONAL Elixia séduit le marché chinois

Dans sa stratégie de développement international, la société champagnolaise de limonade artisanale Elixia est en train de conquérir le marché chinois. Implantée dans une quarantaine de pays dans le monde, et plus récemment aux USA, l’entreprise jurassienne ciblait il y a un peu plus d’un an un pays qui n’était pourtant pas conquis d’avance, de part sa culture gastronomique, peu portée vers les boissons sucrées et gazeuses. “Nous avons ouvert un bureau de vente à Shanghai avec plusieurs confrères français de l’épicerie fine, explique Hugo Sublet, gérant de la société. Notre limonade attire et plaît, de par son exotisme, mais aussi de par sa qualité artisanale. Les Chinois sont des consommateurs avertis qui cherchent de plus en plus des produits de qualité. C’est un démarrage, mais nous sommes déjà référencés dans les magasins haut de gamme “City’s super” et dans les restaurants gastronomiques”.

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La crèmerie située au centre-ville se fait une beauté, double sa surface de vente, propose en plus de son affinage, des bons vins, de l’épicerie fine, des produits de terroir, livre à domicile... “C’est un pari monstrueux mais on va le gagner” lance Christian Nicolas responsable du magasin JURAMONTS, 21 place des Déportés à Poligny qui marque de la plus belle des manières le 30e anniversaire de la crèmeriefro magerie. Le décor est flatteur avec un bardage mural en bois brûlé finement teinté, des rayon nages en planches épaisses et un carrelage de grande taille qui rappellent les matériaux tradi

tionnels d’une cave d’affinage, l’éclairage moderne est parfaitement diffusé... L’ambiance est si apaisante que le slogan “le Jura, le pays où l’on respire”, semble trouver ici tout son sens d’autant qu’avec 90 tonnes de comté vendues annuellement, la structure ne correspondant plus à la demande il était temps de passer à la vitesse supérieure. “La crèmerie

fromgerie JURAMONTS propose un ensemble de fromages fermiers, Bio, de terroir ou d’AOP sélectionnés par notre Maîtrefromager ainsi qu’une gamme de vins régionaux et d’ailleurs”. Avec de nombreuses références, le rayon épice rie fine est largement développé.

Nouveau encore, le service préparation des pla teaux de fromages ou de charcuteries pour les raclettes, les fondues, les apéritifs à l’occasion d’événements familiaux, de mariages, d’anniver saires... “On pourra aussi découvrir et déguster

sur place des fromages méconnus. Enfin la livraison à domicile des plateaux préparés sera la dernière surprise laissée aux habitants du 39800” précise le maître des lieux Christian Nicolas. En ayant exercé dans différentes frui tières de la région, Christian Nicolas, Maîtrefro mager depuis 25 ans, est le responsable du magasin depuis 14 ans. Secondé par son épouse Corine, il anime une équipe dynamique

composée par Candice, Anne, Christine, Sylvie, et Franck. Les travaux marquent les trente années d’un succès en perpétuelle progression qui récompense le service et la qualité.

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Pour ses 30 ans, JURAMONTS se met sur son 31 !

8 actu

Pays de Lons n°108 - Mai 2016

Saline royale : une saison hors norme !

En poste depuis un an, Hubert Tassy, récent directeur de la Saline Royale d’Arc-et-Senans, présente la nouvelle saison qui, au-delà du traditionnel festival des jardins, s’annonce bouillonnante et explosive.

Après 20 années d’expérience en tant que délégué territorial dans le domaine culturel en Provence AlpesCôte d’Azur, Hubert Tassy prenait ses fonctions de directeur de la Saline royale d’ArcetSenans le 1er avril 2015. Originaire du Var, il n’arrivait pas en terre inconnue, et, grâce à des attaches en FrancheComté, avait déjà eu l’op portunité de visiter le site Unesco. “J’avais été impressionné par ces bâtiments en hémicycle et je me suis dit que cette monumentalité ne pouvait se suffire à ellemême. Il faut du spectacle, il faut la faire vivre !” S’appuyant sur un constat de manque de notoriété du site, notamment dans le sud, il articule son projet autour d’artistes de renommée internationale. “Pour attirer les regards, il faut faire venir des artistes reconnus. C’est ainsi

Lux Salina, un spectacle en six tableaux racontant l’histoire de la Saline”. 200 figurants, les circas siens du Cirque PLume, les chevaux d’Alexis Gruss, la musique de Jordy Savall, des artifices, des fresques lumineuses… : le spectacle promet d’être grandiose et se déclinera sur douze dates tout l’été. Autre temps fort à ne pas rater : le concert de David Gilmour le 23 juillet, chanteur et guita riste emblématique des Pink Floyd. “Ça c’est fait rapidement, raconte Hubert Tassy. Dans le cadre de sa tournée, il souhaitait jouer dans des lieux chargés d’histoire. Son producteur lui a proposé la Saline, il a accepté. Le seul problème qui se posait était celui de la sécurité. La production a donc mis les moyens pour accueillir 20 000 personnes”. Un événement unique dans l’histoire de la Saline qui n’a jamais accueilli un public aussi important. 15 000 places ont déjà été réservées. Toutes les mesures de sécurité ont été prévues, notamment des passe relles audessus des murs pour les issues de secours. qu’est venue l’idée d’une résidence d’artiste à la Saline. On s’est battu pour faire venir Jordi Savall. Aujourd’hui, le projet est abouti et Jordy Savall et son ensemble Le Concert des nations entament une série de résidences.” Célèbre chef d’orchestre espagnol, légende vivante pour les amateurs de musique baroque, Jordy Savall animera rencon tres, stage, spectacle et concerts tout l’été à Arc etSenans, et apportera au lieu une dimension artistique internationale. A ne pas rater, Venise Millénaire, point d’orgue de la résidence le 14 juil let à 20 h.

Lux Salina et David Gilmour Spectaculaire et explosive : cette nouvelle saison s’annonce hors norme. “Pour le grand public, je suis revenu à ma première impression de théâtre, reprend Hubert Tassy. C’est ainsi que sera proposé

ARBOIS LA COMMUNE CÉLÈBRE LES 80 ANS DE L’AOC

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RETRAIT D’IGAVION : LE REMBOURSEMENT DES VOLS ANNULÉS EST POSSIBLE

Arbois première AOC de France, qu’est-ce que cela représente aujourd'hui ?

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EXPRESS

Hervé Ligier, les démarches ont-elles été longues pour faire reconnaître les AOC viticoles en France ?

A cette époque, la consommation de vin était différente : du vin de qualité moindre que l’on consommait comme “carburant”. Des vignerons ont fait le pari de la qualité et de l’authenticité du produit. Ils ont fait un pari sur l’avenir, et l’Histoire leur a donné raison...

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Le 2 octobre prochain, à l’intiative d’Hubert Tassy, directeur de la Saline royale d’Arc-et-Senans, un nouveau trail verra le jour dans le Jura, rejoignant les deux salines de Salins-les-Bains et Arc-et-Senans. Le trajet de 31 km suivra la saumoduc qui acheminait le sel entre les deux sites. “J’ai suggéré cette idée aux associations qui s’en sont saisi. L’objectif est de faire venir un public différent qui n’est jamais venu à la Saline. Nous avons reçu le parrainage de l’Unesco pour cette manifestation.”

VINS DU JURA - JURABAG

Qu’est-ce que cela a apporté ?

Renseignements

Nouveau : le trail des deux Salines

Le 15 mai 1936, il y a tout juste 80 ans, les premiers décrets de reconnaissance d’Appellations d’origine contrôlées viticoles étaient signés par Albert Lebrun, Président de la République Française. Arbois fut une des premières AOC de France. Pour célébrer cet anniversaire, le 14 mai prochain, la commune d’Arbois organise de nombreuses manifestations, avec en marge d’autres événements à ne pas rater dans le week-end. Trois questions à Hervé Ligier, président du syndicat de l’appellation Arbois.

Le jurabag, la pochette jurassienne permettant d’emmener une bouteille de vin entamée, est revenu sur les tables des restaurateurs, mais aussi dans les caveaux. Au restaurant, si votre bouteille n’est pas terminée, emportez-la ! Dans un caveau, si vous voulez acheter une bouteille, emportez-la ! Disponible au Comité interprofessionnel des vins du Jura. 5 euros hors taxe le paquet de 100.

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Ce fut un combat de 30 ans ! Il existait déjà une protection, mais limitée et insuffisante. Il a fallu une loi pour faire reconnaître les AOC et certifier l’origine de nos produits.

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Programmation complète, dont le festival des jardins sur la thématique de la BD : www.salineroyale.com

Programme du 14 mai. Conférences gratuites, spectacle en déambulation, dégustation des 5 premières AOC, repas des 80 ans (sur réservation).

14, 15 et 16 mai : Rencontres céramiques sur le parvis de C’est avant tout un symbole. L’idée n’est pas de dire que l'église St-Just. nous sommes les plus forts ou les meilleurs... Le 15 mai 1936, cinq appellations ont été reconnues, et Arbois faisait 15 mai : concert-mécénat partie de ce premier lot : Arbois, Cassis, Châteauneuf-du- de musique française sur Pape, Monbazillac, et Tavel. L’anniversaire se fait en colla- piano d'époque. Hôtel de boration avec les cinq autres AOC par symbole. ville, 20 h 30.

L’opérateur aérien IGavion annonçait le mois dernier sa décision de retirer totalement sa programmation estivale 2016 au départ de Dole Jura, à destination de Nice, Bordeaux et Toulouse. Pour les voyageurs qui auraient déjà effectué une réservation pour l’une de ces destinations et afin d’obtenir le remboursement du dossier, il faut prendre directement contact avec l’opérateur aérien via le call center au 09 70 46 36 00. La Société d’exploitation de l’Aéroport Dole Jura annonce de son côté regretter vivement cette décision.

MEDIATHEQUE - NOUVEAUX HORAIRES Nouveauté importante : l’ouverture du samedi se fera en journée dite “continue”, de 10 h à 18 h. Ainsi, d’octobre à mai, la médiathèque ouvrira ses portes : le mardi, mercredi et vendredi de 13 h à 19 h ; le samedi de 10 h à 18 h ; le dimanche de 15 h à 18 h. De juin à septembre, les horaires seront les mêmes, à l’exception du dimanche où la médiathèque n’ouvrira plus ses portes.

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Emilie et son “bébé” chat pour un entretien

coquetteries d’Estelle SALON DE TOILETTAGE

“Il suffit quelquefois de presque rien pour bouleverser une vie et faire naître une passion”, sourit Estelle Quehin qui vient d’ouvrir au N°6 route de la Marre à Crançot un tout nouveau salon de toilettage pour les animaux domestiques. En effet, le déclic se produit alors qu’à peine âgée de 10 ans on lui offre un caniche. Inattendu mais immédiate ment adopté, Voltaire aura très vite besoin des soins d’un toiletteur. La première coupe sera un désastre tant l’animal sortira blessé et traumatisé. “Désormais c’est moi qui l’entretient”, clame l’enfant à ses parents. En démêlant le poil, en manipulant mal adroitement les ciseaux puisqu’elle est gauchère et qu’à l’époque les outils ne sont pas adaptés, l’ado découvre son futur métier et décide de quitter le lycée professionnel où “on l’a inscrite en boucheriecharcuterie”.

Elle rejoint Mulhouse qui se situe à plus de deux cents cinquante kms pour intégrer un centre d’apprentis sage qui forme aux métiers du toilettage. Les stages professionnels et les semaines scolaires se succè dent, elle en sort diplômée et parfait son doigté en acceptant les remplace ments. Curieuse au point de s’adonner encore au dressage et à la correction des troubles du comporte ment des animaux de compagnie, Estelle Quehin revient très vite à sa passion suprême, celle du toilettage. Connaissant le Jura pour y avoir passé des vacances familiales et appréciant particulièrement le village de Crançot, la décision de quitter son Nord natal pour une installation sur le premier plateau jurassien est une évidence. “Coupe aux ciseaux, coupe lion, coupe royale, épilation...”, c’est son dada ! Entre le bain, les soins, les fini tions... un petit chien exige environ

deux heures d’un travail méticu Mélanie et Jack pour un coiffage leux “mais je peux faire seu lement les ongles ou un démêlage, c’est au goût du maître”, informe la jeune chef d’en treprise. Et puis il y a aussi les lapins, les cobayes sans oublier les mignons greffiers que sont les chats car “les écailles de tortues, les persans, les angoras sont autant de bêtes de concours qu’il convient d’entretenir”. La toilet teuse Estelle “a le sens du beau, du détail et de la précision”, confie le maître d’un ShiTzu qui quitte les lieux, son toutou parfaitement coiffé. Rencontre fortuite eau toilettage entre un Golden et un Bouledogue français

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Un salon pour les toutous, les chats, les lapins, les cobayes...

10 Ville &

Pays de Lons n°108 - Mai 2016

Village

Bletterans,

capitale du commerce rural

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Du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h

Dimanche & Jours fériés de 9h à 12h

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L’église et la place de la mairie de Bletterans

Capitale de la Bresse Jurassienne, Bletterans possède de nombreux atouts. Grâce à son dynamisme, son histoire et son charme, elle est la force vive d’un canton regroupant une dizaine de communes. Avec son titre de “capitale du commerce rural”, il s’agit de l’un des villages les plus commerçants de France. Son engagement se retrouve aussi au sein de la vie associative, très présente à Bletterans depuis plusieurs années. Un peu d’histoire L’ancienne capitale de la Bresse Jurassienne s’est illustrée au cours de l’histoire. Les pre mières annotations de la ville datent du 10e siècle mais ce n’est qu’au 13e siècle que la maison de ChalonArlay (importante dynastie des seigneurs du Jura), construisit un château et sa forteresse. Situé dans l’un des bras de la Seille, cet édifice a été érigé pour défendre le territoire.

Villevieux ou ville nouvelle ? Aux alentours de 1286, un nouveau bourg s’installa. Il prit le nom de “vieille ville de Bletterans” puis finalement de “Villevieux”. Situé dans une plaine très riche, le village se veut essentiellement agricole. A l’inverse, la “ville nouvelle” développe son artisanat et ses commerces grâce aux marchés et aux foires, créant un véritable “centre commer cial” pour la région. Récompensée par sa

vaillance et sa fidélité, Bletterans reçoit à cette période une “légion d’honneur”, matérialisée par l’ajout d’une deuxième queue sur son blason.

À la recherche de ce cher passé… Cette sérénité est interrompue avec les armées d’Henri IV qui firent des ravages en FrancheComté. Une première offensive a lieu à Arlay puis la deuxième est lancée contre Bletterans, en 1637. La cité est alors pillée, saccagée et complètement détruite. La commune connaît alors une grande pau vreté et met plus d’un siècle à s’en relever. Ce n’est qu’après la révolution qu’elle retrouve son essor, aussi bien pour ses commerces que son artisanat. Elle devient alors cheflieu du canton. Aujourd’hui, les éléments de ce riche passé sont rares. Seuls le clocher de l’église et sa voûte ont survécu.

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FRANÇOIS PERRODIN : “La vie est importante à Bletterans” Maire de Bletterans depuis 2001, Fran çois Perrodin porte fièrement les valeurs de sa commune. “Il existe une vie très importante ici. L’activité est triplée par rapport à la population. Nous sommes 1 450 habitants et les six villages les plus proches, de 500 à 800 habitants, sont dépendants de Bletterans”. Ces chiffres expliquent ce fort dynamisme tout comme la “forte présence de l’Union Commerciale Industrielle et Artisanale de Bletterans” précisetil.

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Tous au marché ! “Après Lons et Dole, nous disposons de l’un des plus gros marchés du départe ment. Le bâtiment du marché couvert a été construit en 1913. D’abord dédié à la vente de volailles, il permet aujourd’hui la mise en place d’un marché très vivant”. Monsieur Perrodin avoue que cette activité peut parfois “impliquer des problèmes de circulation et de stationne ment”. Bletterans est inscrit à l’opération “centrebourg” proposée au niveau européen. Ces subventions pourront peutêtre permettre de faciliter le trafic avec notamment “la rénovation de l’en semble des trottoirs.”

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De nombreuses associations Le marché de Bletterans

Ci-dessous. François Perrodin, maire de Bletterans

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Audelà de l’activité commerçante, Blet terans dispose d’une vie associative très riche. Au total, la ville recense environ quarante associations, aussi bien spor tives, culturelles que dédiées à la nature. “Certaines sont mêmes très importantes. Au niveau sportif, je pense au judo, à la pétanque ou au football, engageant des frais importants mais pour lesquelles la ville souhaite investir. Bletterans assure 100 % du financement des associations” soulignetil. “Il y a trois ans, nous avons alloué un budget de 160 000 € pour la salle de danse et celle des arts martiaux” Fort de cette vive activité, François Per rodin, assure que Bletterans n’est pas un village. “La commune est une ville. Elle a gagné le terme depuis le MoyenÂge”.

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À gauche, Bruno Raimondi (directeur) et Yannick, conseiller.

RCS lons-le-saunier - Siret: 751 715 699 000 11 - Code APE: 4511Z

Hycham, conseiller

Jeudi 5 mai

Ascension

Pour Bruno Raimondi, le jeune directeur du magasin BRICOMARCHE de Bletterans, “les années se suivent mais ne se ressemblent pas et c’est plutôt bon signe” ! En effet depuis son arrivée voici 7 ans, les résultats sont en progression constante que l’on parle du chiffre d’affaire global ou du panier moyen par client. Avec “chaque année on réalise la meilleure année”, Bruno Raimondi et son équipe de 10 salariés attei gnent leur objectif premier, celui d’apporter à chaque client une diversité de produits pas chers assorti du meilleur conseil. “La pérennité du commerce de proximité est à ce prix” Si 30 000 références sont en stock, on en compte 10 000 de plus depuis cinq ans “et

s’il en fallait une de plus, on l’aurait en quelques jours”, souligne le responsable. BRICOMARCHE dévoile ainsi ses capacités en s’adaptant à une clientèle qui préfère se déplacer, toucher les produits, discuter avec les employés que le directeur aime qualifier de conseillers plutôt que vendeurs et Bruno évoque “son plaisir travailler avec une équipe qui avance comme un seul homme”. Avec le printemps qui pointe son nez, c’est l’occasion d’acheter les plantes à repiquer, les fleurs à semer, les outils de jardinier, les engins de motoculture , les produits de trai tement contre les mauvaises herbes...mais c’est aussi le moment de profiter des pro motions régulières de la carte de fidélité. Le BRICOMARCHE Bletterans est particuliè

rement fier de ses quatre pôles d’excellence que sont notamment le rayon peinture avec sa machine à composer les teintes, électri cité avec en permanence des références nouvelles, quincaillerie et motoculture remarquablement adapté à une région de maraîchage.

10 € seront

crédités par tranche de 50 € d’achat sur tout le magasin...

La zone destinée à l’alimentation des ani maux de la bassecour est très visitée tandis que celle destinée à nos compagnons à qua tre pattes reste modeste. BRICOMARCHE Bletterans qui dispose encore d’un espace de décoration d’intérieur et de meubles de jardin, ajoute un stand d’accessoires auto...

sont en train de gagner leur pari de la proxi mité et des relations humaines. Renseignements sur le site internet ou sur le Fil Rouge du mois à l’entrée du magasin.

A en juger par le nombre croissant de Blet teranois qui entrent tous les jours dans le magasin, Bruno Raimondi et son équipe

Ouvert du lundi au samedi de 9 h à 12 h / 14 h à 19 h Ouverture exceptionnelle le 5 mai !

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Le BRICOMARCHE de Bletterans récolte ce qu’il a semé !

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Le saviez-vous ?

La Bresse du Jura offre une diversité paysa gère variée, riche et parfois étonnante. Entre terre et eau, la commune de Blette rans est traversée par de nombreux cours d’eau comme la rivière de La Seille. Les étangs sont aussi nombreux. Citons ceux de Chevigny, de Dige au lieudit Les Montarlots, de Neuf de Desnes avec ses espaces de piquenique ou celui de la Cha pelleVoland offrant une zone écologique regorgeant d’oiseaux. Toute l’année, les pro meneurs profitent d’un patrimoine naturel avec une faune et une flore préservées.

• Certains hommes politiques ayant œuvré pour la résistance ont été de passage à Blet terans avant de partir pour Londres. C’est le cas de Jean Moulin, Vincent Auriol, Yvon Morandat… Certains ont même été héber gés au château de Villevieux. • La rue “Louis Le Grand” existe depuis 200 ans. En 1826, le maire de l’époque la nomme ainsi en l’honneur de Louis XIV et surtout pour bien se faire voir du roi de France. En fin d’année dernière, le nom de la rue principale a été précisé. Elle se nomme désormais “Louis XIV Le Grand”.

• La Seille sépare Bletterans en deux. Cette île a donné son nom à la jonction de “l’Isle”, puis à l’homme du nom de “Rouget de Lisle”. • Dans l’histoire contemporaine, la com mune de Bletterans a accueilli un terrain d’atterrissage et de parachutiste pour la résistance, portant secours à d’illustres per sonnalités. Ce lieu clandestin est le “terrain d’Orion”, près de Bletterans. Aujourd’hui, en héritage de ce passé, la commune dis pose d’une place du même nom.

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Bletterans (39140) Altitude : de 190 m à 224 m Superficie : environ 8 km2 Population : 1440 habitants (les Bletteranois) Canton de Bletterans (cheflieu) Communauté de communes : BresseRever mont

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Les derniers maires De 1936 à 1939 : M. Arthur RENARD De 1939 à 1943 : M. Philibert CULAS De 1943 à 1945 : M. Jules MILLOUX De 1945 à 1945 : M. Philibert CULAS De 1945 à 1953 : M. Roger DEVAUX De 1953 à 1971 : M. Paul VERCHER De 1971 à 2001 : M. Jean PERRAUDIN Depuis 2001 : M. François PERRODIN

La rivière de La Seille

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UNE ACTIVITÉ COMMERCIALE UNIQUE Bletterans est une commune très dynamique. L’UCIA, l’Union Commerciale Industrielle et Artisanale de Bletterans, le prouve. L’association des commerçants existe depuis bien longtemps. Les premiers statuts ont été retrouvés en 1946. Le pari de dynamiser le centre est d’autant plus d’actualité aujourd’hui.

Des hommes et des idées “Le commerce à Bletterans est vraiment atypique car pour 1 450 habitants, nous disposons de nombreux commerces dont 110 sont adhérents à l’UCIA. Essentiellement regroupés autour de la rue principale et dans la zone commerciale en direction d’Arlay, ils représentent aussi bien des artisans, des boutiques, des industriels que des professionnels de santé” souligne le bénévole.

des premiers sites de loto du Jura”. En 2012 et 2013, l’asso ciation a été récompensée par la Chambre de Commerce et d’Industrie grâce à la mise en place de la carte Privilège. “Nous drainons 80 000 € par an. Nous sommes une associa tion donc tout l’argent est réinvesti ou profite aux habitants avec différents lots à dépenser chez les commerçants.” La dernière nouveauté ? Une carte “Blet’Cado” permettant aux associations, entreprises et particuliers d’offrir des cadeaux chez les commerçants participants.

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“L’UCIA fonctionne grâce à la bonne ambiance des commerçants, l’implication des bénévoles et la présence d’une secrétaire à mi-temps.” “Nous avons aussi des partenariats avec la mairie, la Com munauté de Communes, la Chambre de Commerce et d’In dustrie, le Conseil Général et la Fédération Jurassienne du Commerce”. Le coprésident précise “nous organisons régulièrement des animations : des quinzaines commer ciales deux fois par an avec 5 000 € de lots, des tirages au sort, des lotos, des puces… Bletterans a d’ailleurs été l’un

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De droite à gauche : Paul Kuhni, co-président de l’UCIA, Caroline Perrot, secrétaire de l’UCIA et Claude Pierrel, adjoint au maire et trésorier bénévole

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JURA JURAMUSÉES : LES NOUVEAUX GUIDES SONT ÉDITÉS ! C’est en 2002 que la conservation du patrimoine du département, service du Conseil général du Jura, créait Juramusées, avec l’objectif de mettre en réseau les sites jurassiens et soutenir les petits musées. Onze sites étaient alors sélectionnés, dans la thématique ethnologie. “Puis, au fur et à mesure des fusions des conservations du patrimoine du Jura, les thématiques se sont élargies”, raconte Maryline Tissot, médiatrice culturelle à Juramusées. Aujourd’hui, le réseau fédère 56 sites sur tout le territoire, sur des thématiques différentes : archéologie, histoire naturelle, ethnologie, beaux-arts et sites monastiques. Les missions de Juramusées sont d’accompagner et soutenir les structures en matière de communication, conservation, développement, organisation d’expositions… Pour ce faire, le Conseil départemental édite chaque année des guides selon les thématiques. Les éditions 2016 viennent Le château de Chevreaux fait partie de paraître à quelque 30 000 exemplaires, et sont disponibles dans les offices de tourisme, les hébergeurs, du réseau de Juramusées. campings… Il met également à disposition un pass Juramusées, proposant une réduction tarifaire pour cinq visites. “Les sites les plus fréquentés sont la Saline de Salins-les-Bains et les grottes de Baumeles-Messieurs, reprend Maryline Tissot. Mais des sites moins connus comme le musée des Pompiers à Saint-Aubin ou le musée du Lapidaire à Lamoura sont extrêmement intéressants. Il y a de quoi contenter tout le monde !” En marge des actions de valorisation, Juramusées organise également des rencontres annuelles avec les enseignants et édite à leur intention un dossier pédagogique.

Théâtre - 7e édition du Festival de caves 2016 marque la 10e édition de ce festival au niveau national, la 7e dans le Jura, entre le 10 mai et le 18 juin. La Cie Malanoche de Besançon avait, en 2005, monté un spectacle symbolisant la résistance sous l’occupation allemande : “Le journal de Klemperer”. De là est parti ce concept qui consiste à proposer des créations sur des thèmes variés, sortant des chemins des grandes scènes et jouées dans des lieux tenus secrets jusqu’au dernier moment, comme c’était le cas sous l’occupation. Cette année encore le Jura proposera 21 représentations, dans 11 villes et villages. 10 spectacles seront représentés. Dans le bassin lédonien : 10 mai : “Le Journal de Klemperer”, Lons-le-Saunier. 17 mai : “Amours de loin”, Lons-le-Saunier. 11 juin : “On voudrait revivre”, Ménétrux-le-Vignoble. 13 juin : “Perséphone 2014”, Poligny. 15 juin : “Toussaint”, Poligny. Réservations obligatoires : 03 63 35 71 04. La veille du spectacle, l’équipe du Festival contacte chaque spectateur par téléphone afin de lui indiquer un lieu de rendez-vous/billetterie pour le lendemain à 19 h 30 à proximité de la cave.

TEXTE & BULLE 18e SALON DU LIVRE ET DE LA BD

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Gymnase Gy ymnaase A. A Delaune Delau D une . 10H 10H3 H30 - 19H 1 . En Entree ntreee libr libre re

Littérature “Mon libraire, mon univers”, pour promouvoir les librairies indépendantes Promouvoir les librairies indépendantes de Franche-Comté et sensibiliser le public au Prix unique du livre, c’est l’objectif que s'est donné le Centre régional du Livre (CRL) de FrancheComté en organisant cette nouvelle manifestation, du 29 avril 7 mai : “Mon libraire, mon univers”. La Passerelle, les Arcades, la Boîte de Pandore... Derrière chacun de ces noms se cachent une histoire et un lieu uniques, et un enthousiasme commun pour transmettre la passion des livres. La campagne “Mon libraire, mon univers” résulte de ce soutien. Dans le Jura, le Doubs, en Haute-Saône, dans le Territoire de Belfort, les libraires ont construit un programme de rencontres avec des auteurs et des éditeurs, des semaines thématiques, des jeux-concours, pour tous les publics.

Les livres ne sont pas plus chers chez le libraire ! Fêter la librairie indépendante ne va pas sans rappeler l’importance en France de la loi

relative au prix du livre, dite loi Lang. Elle a instauré le système du prix unique du livre : chaque livre a un prix fixé par l’éditeur ou par l’importateur et ce prix s’impose à tous les détaillants. En protégeant les librairies indépendantes, cette loi contribue à défendre la diversité de la création littéraire française, et par extension la chaîne du livre dans son ensemble.

l’Europe. 16 h : suivie d’une dédicace à la librairie de son ouvrage Vercingétorix et le Cycliste.

Samedi 7 mai

Du 2 au 7 mai

I Librairie la Boîte de Pandore :

I Librairie des Arcades : des

10 h : P’tit déj “coups de cœur” avec les lecteurs. 15 h : vernissage des photographies de Claude Cornu. I Librairie Guivelle : 14 h 30 : conférence-débat de Pierre Aymard, “Alésia, agir et penser en faveur de la vérité historique” Salle Émeraude, 795, bd de

TRAIL RECULÉES

questions ludiques vous seront posées, à vous de trouver les réponses dans les différents rayons (BD, polar, jeunesse...). Chaque jour un tirage au sort dévoilera la réponse à la question de la veille et le nom du gagnant. À remporter : un livre paru récemment et un carnet-agenda Gallimard.

UNE ÉDITION RECORD ! Fort de ses 1900 participants pour cette édition 2016, le trail des Reculées peut s’enorgueillir d’être devenu un véritable événement sportif dans le Jura. Sa force : dans une ambiance festive, attirer des coureurs de tout horizon, qui viennent chercher aussi bien le plaisir de courir face à des paysages à couper le souffle, que le challenge. “On met les moyens pour que tout le monde puisse participer, sans forcément la recherche de la performance. Sur le 10 km non chronométré, nous étions 520 coureurs, contre 200 les années précédentes” éclaire Bertrand Forget, président du club organisateur ALL Jura Trail.

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Made in Jura Une association, un salon ! L’association d’entreprises « Made in Jura » s’adresse à tous les acteurs économiques du département au rang desquels vous comptez. Elle a vocation à développer la marque du même nom et à révéler le dynamisme territorial au travers d’actions diversses.

Made in Jura pour qui ? Pou r le s ent r ep rise s de pr od ucti on, l es entreprises de ser vices… Pour les unions professionnelles, les syndicats, les chambres consulaires, les associations de promotion économique, toutes les organisations justifiant d’un établissement dans le Jura… Pour vous !

Made in Jura pourquoi ? Po u r fa i re co n n a î t re et re co n n aî tre vo t re entreprise, vos services, vos produits. Pour élargir votreerrése é au en partantàlar ant à la renc e ontrre d’autres entreprises et en partageant avec des acteurrs économiques qui vous ressemblent. Pour dénicher les solutions techniques et innovantes dont vous ne soupçonniez pas l’existence.

Pour rencontrer des femmes et des hommes des départements limitrophes qui ont, tout comme vous, besoin et envie d’aller de l’avant ! Pour v ous inscrire dans une dynamique économique de Massif Jurrassien a trra ansfrontalierr. Pour devenir un détenteur actif de l’identité jurassienne, de ses valeurs et de la dynamique qui porte l’ensemble du territoire. Pour simplement démultiplier les opportunités de faire des aff ffa aires. Pour faire parler de vous, de votre département !

Adhérez à l’association Made in Jura et participez au salon 2016

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Comment adhérer et/ou participer ? Mer ci de v ous c onnect er au sit e www.madeinjura a.com. À cette adresse on vous dit tout et vous pourrez : téléchargerr, compléter puis nous retourner le dossier d’adhésion à l’association et/ou le dossier de participation au Salon.

En arborra ant l’emblème du territoire et la fierté qui s’en dégage, vous participerez à dynamiser et défendre la vision économique nomique du Made in Jura Jura. Enadhérrant a , vous obtiendr ndrrezlesdrro oitsd’utilisation d’un logotype Made in Jura porteur d’un numéro d’identification propre à votre entreprise. Un label que vous aurez toute légitimité à utiliser

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Avec le printemps... les barbecues! Dans les vitrines se côtoient tout ce qu’on aime partager avec des amis lorsqu’on est réuni autour d’un grill : merguez, chi polatas “avec 80% de maigre, au lieu de 50 % comme presque partout ailleurs”, saucisses au Comté et au vin jaune, andouil lettes au Savagnin, brochettes de bœuf, dinde, poulet, agneau, veau...

peine produit qu’il est vendu” plaisante gaillardement celui qui peine à stocker dans ses vitrines son P’tit Comtois. La nouveauté tient dans la conservation et le vieillissement de ce saucisson. De forme ovale (comme un camembert du nord), il est sanglé dans une boite en sapin du Jura (comme un Mont d’or ), son goût est sublimé. Ce n’est pas un hasard que Tramelans, (hameau de Darbon nay) abrite un des ces artisans capable d’étonner nos papilles par le seul fait de mordre dans une de ses tranches de jam bon, de couper une rondelle d’un de ses saucissons, de cuire un bon bout de bœuf, de griller une côtelette ou encore de humer les senteurs d’un morceau de boudin qui cuit sur la braise. “Dominique Gissat est un des rares qui prépare encore tout ce qu’il vend”, commentent les fins gourmets qui reviennent régulièrement s’approvisionner à la boutique. “

Avec le printemps... les apéritifs ! Poitrine fumée, salée et séchée, poitrine roulée, brési, viande des Grisons, bâtons fumés à base de piment, et tous les jam bons blanc, maigre, à l’os, cuits, crus...

Avec le printemps... les salades ! museau, piémontaise on y ajoute les saucissons, les pavés aux raisins et au Macvin, les pavés au piment, les carrés aux herbes... L’artisan qui a pourtant de quoi s’occuper trouve encore l’énergie pour la découpe de bêtes au profit d’éle veurs ou de chasseurs en panne de savoir faire. iI n’est pas exceptionnel non plus d’entendre une ménagère lui deman der son aide pour la cuisson d’un gigot à l’occasion d’une fête de famille ! En ajoutant le bon goût au savoir faire, en travaillant comme on lui a appris “sans ajout de sel, d’eau ou de phosphate” Domi nique Gissat se distingue au point d’être dernièrement cité dans le Gault et Millau.

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A La Pataterie, qu’est ce qu’on est bien ! Services tardifs, terrasse d’été, ouverte tous les jours, carte renouvelée... la Pataterie affiche ses différences ! En découvrant par hasard le Jura, Frédéric Bobin le jeune patron de 40 ans a donné libre court à un projet qui le torpillait depuis de longues années, celui d’être gérant d’un restau rant, de composer une équipe “à lui”, et de s’installer sous le nom d’une enseigne natio nale dans une ville de OU A taille humaine. “Lons présentait tous les critères, l’emplace ment était idéal, j’ai fait le pas”. En devenant le patron autonome de ce restaurant original, Fré déric Bobin, meneur d’hommes dans ses activi tés antérieures n’a pas eu beaucoup de mal à

former une équipe toute dévouée au ser vice des clients, “12 salariés dont trois polyva lent(es) qui sont là depuis l’ouver ture”, précise til fièrement. L’établissement dispose de 142 places inté rieures et se verra gonflé, dès les beaux jours, d’une terrasse extérieure de 45 chaises pour offrir 7j/7, calme, ombrage et dépaysement aux habitués ou gourmands de passage. A La Pataterie, 70 % des ingrédients utilisés proviennent des terroirs de France, “ce choix d’approvisionnement qui privilégie les filières agricoles françaises et le savoir faire régional” est un atout particulier qui justifie le succès de José et Jimmy

cette chaîne qui compte désormais plus de 200 adresses. Si les pommes au four 100 % fran çaises sont le fer de lance de LA PATATERIE, les accompagnements sont gustatifs, variés, pério diquement renouvelés et on trouve également les gratins, l’assiette fondue, les Patata Burgers, les planches express, les Pata’Menus, les salades,les viandes grillées et pour avoir la patate entre amis : les entrées à partager... Côté boissons Alexandra on ne risque pas de mourir de soif... cock tails avec ou sans alcool, bières, vins au verre, à la bou teille ou au robi net, et “si vous ne la terminez pas, vous l’em portez”, ajoute Frédéric. La

Marion

cave à Lulu, la cuvée des potes, Merlot, Cin sault, Viognier, côtes du Rhône, Lussac, Saint Emilion, Côte de Provence... “il y en a pour tous les goûts”. La Pataterie qui a aussi bâti sa réputation avec ses desserts copieux et bien présentés permet de terminer un déjeuner ou un dîner com mencé tardivement, puisque l’équipe se réjouit d’assurer l’accueil jusqu’à 21 h 45 la semaine et même 22 h 45 le weekend !

La Pataterie Chemin de la Guiche (près du magasin GiFi) 39000 LONS LE SAUNIER Tél. 03 84 25 14 85