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Vaccination méningite C

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n Aménagement du territoire La CCBL a signé son EDAT P.4

n Cérémonie de récompenses P.4

Sportifs jurassiens à l’honneur

Lons-le-Saunier et les communes avoisinantes se parent de leur habit de fête. Les marchés de Noël prennent leur quartier d’hiver. Laissez la magie opérer… Le pays de Lons vous propose un tour d’horizon des animations prévues dans le bassin lédonien.

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S’il existe de nombreux types de méningites, les infections invasives à méningocoque C sont particulièrement sévères et contagieuses, voire léthales dans certains cas. Au vu des campagnes de vaccination qui se sont déroulées dans les pays européens, le vaccin a prouvé son efficacité. En France, il est recommandé par Le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) depuis janvier 2010 et remboursé depuis avril. Si peu de cas sont enregistrés dans le Jura, une vaccination systématique permettrait une immunité de groupe. i le méningocoque C est 138 méningocoques C, soit Agir dès les premiers signes

le plus rare, il n’en demeure pas moins le plus dangereux. “Le taux de mortalité est deux fois supérieur par rapport au méningocoque B, indique le Dr Norber t Khayat, pédiatr e infectiologue au CHU de Besançon. Nous ne pouvons parfois rien faire au niveau de la réanimation”. Avant janvier 2010, la vaccination était effectuée lorsqu’un groupe était en contact avec la bactérie. Depuis le début de l’année, le HCSP recommande donc une vaccination systématique pour les 1-24 ans. En effet, la France possédait le taux d’incidence le plus élevé d’Europe (en 2008, 0,278 cas pour 100 000 habitants). En 2008, on enregistrait 38 décès pour 414 cas de méningocoques B, et 26 décès pour

un pourcentage de mortalité éminemment plus élevé pour la bactérie de type C.

Les adolescents très exposés Pour le Jura, le taux d’incidence est de 0,4 pour 100 000 habitants et on enregistre une moyenne de deux cas pour les trois dernières années. Si ce chiffre est faible, les risques de transmission eux sont élevés. “On observe un premier pic de 0 à 4 ans et un deuxième de 15 à 24 ans. Les populations adolescentes sont particulièrement exposées. Une immunité de groupe permettrait de protéger les plus petits. Une vaccination à hauteur de 80 % de la population jurassienne permettrait une immunité de groupe” souligne le Dr Khayat.

Les premiers signaux de l’infection invasive à méningocoques C (qui n’a donc pas encore muée en méningite C) sont immédiatement repérables : fièvre, maux de tête, nuque raide, vomissements et tâches de purpura. Ces dernières s’apparentent à des tâches rouges violacées plus ou moins étendues, et qui ne disparaissent pas sous une pression. “L’infection peut évoluer en méningite et être léthale en 24 h. Les antibiotiques ne sont pas toujours suffisants. La bactérie se transmet très facilement lors de contacts rapprochés” alerte le pédiatre.

Les médecins généralistes mal informés Malgré les recommandations de l’Etat, les généralistes sem-

blent mal informés dans le Jura et plus généralement dans l’est de la France, selon une étude de l’Exploratoire Régional des connaissances des médecins généralistes. Et lorsqu’ils sont informés, des freins subsistent, notamment de la part des familles, inquiètes d’infliger un vaccin supplémentaire à leurs têtes blondes. “Les explications doi-

vent au moins être transmises aux parents qui prendront leur décision en connaissance de cause. Rappelons que se vacciner, c’est se protéger mais également protéger les autres”. Aucun effet secondaire n’est connu à ce jour et la démarche est simple : un vaccin remboursé, une seule dose, et en une seule fois ! Céline Garrigues

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Les Restos du cœur remettent le couvert Pour de nombreuses personnes, décembre n’est pas synonyme de festivités et de mets abondants. Le refrain de Coluche “on a plus le droit ni d’avoir faim ni d’avoir froid” est toujours d’actualité. Les sept centres jurassiens des Restos du cœur ont débuté leur campagne d’hiver le 29 novembre dernier. Nourriture mais également vêtements, conseils, orientations vers d’autres structures et ateliers d’écriture sont proposés aux bénéficiaires toujours aussi nombreux. a triste période des ins- lédoniens. “L’aide alimentaire De plus en plus de retraités

criptions aux Restos du cœur est revenue. Elles ont commencé le 22 novembre dernier pour l’antenne lédonienne. Les premières distributions ont officiellement débuté le 29 novembre. Ce sont 57 000 repas qui ont été servis l’année dernière à Lons-le-Saunier. “L’hiver 2008 /2009 a connu une forte augmentation avec 20 % d’inscriptions supplémentaires, indique Serge Bey, président départemental des Restos. L’hiver dernier est resté à peu près stable en terme d’inscrits”. Lors de ces journées, c’est autour d’une tasse de café, d’une viennoiserie, d’un sourire et d’une bonne dose de chaleur humaine que les futurs bénéficiaires ont pu déposer leur demande auprès de la soixantaine de bénévoles

est attribuée sous conditions de ressources. Un barème a été établi en fonction de la composition de la famille”.

342 tonnes de nourriture pour le Jura en 2009-2010 La saison dernière, l’association nationale des Restos du cœur fournissait 257 tonnes de denrées alimentaires à l’antenne jurassienne. 85 tonnes provenaient de dons divers (grandes surfaces, entreprises, particuliers…). Ces dernières sont stockées à Champagnole puis dispatchées dans les différents centres du département, avant d’être distribuées par les bénévoles. “Les équipes sont aujourd’hui complètes, les gens sont de plus en plus nombreux à s’engager” se réjouit Serge Bey.

“Ce sont souvent des personnes seules ou des jeunes que nous recevons. L’année dernière, sur 1 215 familles, on enregistrait 457 demandes de personnes isolées. Nous recevons également beaucoup de familles monoparentales, des seniors de plus de 50 ans ne parvenant pas à retrouver un emploi, et des familles endettées ou surendettées”. Le responsable départemental remarque que de plus en plus de retraités viennent solliciter l’aide alimentaire, “plombés” par des pensions dérisoires. Malheureusement, nombreux sont ceux qui ne franchissent pas la porte des Restos.

Actions de lutte contre l’illettrisme Les actions des Restos du cœur ne se cantonnent pas à

Serge Bey, président de l’antenne jurassienne des Restos du cœur

la distribution de nourriture. Des opérations de lutte contre l’illettrisme sont menées à Lons-le-Saunier et Dole et se développent doucement dans tout le département. Elles se matérialisent par des ateliers d’écriture et de lecture. Huit

participants sont déjà inscrits à Lons-le-Saunier. Céline Garrigues Restos du cœur - centre de Lons-le-Saunier : 3 bis Cours Colbert. 03 84 24 16 52 Mardi au vendredi : 14 h à 16 h 30 Jeudi : 14 h à 16 h 30 Samedi : 9 h à 11 h

Pays de Lons n°45 - Décembre 2010 - 3

A L’ H O N N E U R n COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU BASSIN DE LONS-LE-SAUNIER

L’agglo lédonienne a signé son EDAT Après 16 intercommunalités, c’est au tour de la Communauté de communes du Bassin de Lons-le-Saunier d’avoir signé son EDAT (Engagement départemental pour l’aménagement du territoire). Ces nouveaux types de partenariat mettent fin aux anciens Contrats territoriaux communautaires (CTC) et permettent au Département de conforter son engagement financier auprès des structures intercommunales.

De nombreux “chantiers”

Jacques Pélissard (à droite), le président de la CCBL et Jean Raquin, président du Conseil général, ont signé l’EDAT le 8 novembre dernier.

uinze millions d’euros sur trois ans : telle est la conséquente enveloppe débloquée par le Département afin de soutenir les projets de 29 EPCI (Etablissements publics de coopération intercommunale) jurassiens. Ces engagements mettent fin aux CTC, évitant ainsi le “saupoudrage” des

crédits. Toutes les signatures devraient se terminer fin décembre. La CCBL est ainsi la 16e structure intercommunale à avoir droit à son EDAT. Pour l’occasion, tous les acteurs étaient réunis le 8 novembre dernier afin de signer l’accord à la salle des fêtes de Montmorot. En amont de la mise en place du dispositif,

un partenariat entre le Conseil général et l’INSEE avait été instauré afin de définir clairement les enjeux du Département dans le cadre d’un aménagement équilibré du territoire. “L’objectif de cette politique est de maintenir la population du territoire, renforcer l’offre de services, préparer l’emploi de demain

Cette journée était l’occasion pour le président du Conseil général Jean Raquin de visiter les lieux et grands chantiers directement bénéficiaires de l’engagement départemental. “C’est un appui essentiel pour nos projets” soulignait le député-maire Jacques Pélissard, président de la CCBL. En parallèle des grands projets phares (voir ci-dessous), de nombreux dossiers sont concernés, dont le Dojo Départemental (intervention du département à hauteur de 30 % sur le coût prévisionnel de 4,8 M€), le centre de loisirs de Messia, la mise en place de voies vertes… Céline Garrigues

Réaménagement de La Marjorie

Le pôle culturel des Cordeliers

Mise aux normes des abattoirs

Le quartier de la Marjorie est au cœur d’un grand projet de rénovation urbaine porté par le programme ANRU. Le montant des travaux est estimé à 14,5 M€ et le financement du Conseil général s’élève à 705 000 €. L’ambition de ce dossier : “décloisonner et ouvrir la Marjorie, recréer une centralité à l’image d’une place de village”, expliquait Jacques Pélissard. Des travaux sur le site de la ”fosse aux ours”, la démolition de 18 logements, le changement d’usage de 3 logements, la reconstruction de 21 logements et la réhabilitation de 217 logements sont prévus.

Une médiathèque intercommunale et deux cinémas classés “art et essai” devraient prochainement voir le jour au sein de ce nouveau pôle culturel sis rue des Cordeliers. La médiathèque se positionnera comme un équipement fort de la vie culturelle locale, avec des expositions, rencontres ou débats avec des écrivains. Les futurs cinémas auront pour mission de développer la diffusion de films “art et essai” auprès du public et notamment des scolaires. Les subventions départementales s’élèvent à hauteur de 1 170 288 € pour les travaux de la médiathèque et 531 045 € pour les travaux du pôle cinématographique.

Les abattoirs lédoniens avaient sérieusement besoin d’un relooking. Ce sera chose faire avec la mise aux normes européennes de l’équipement. “C’est un gros investissement qui va permettre d’augmenter l’activité et aussi la qualité”, soulignait Jacques Pélissard.

n LONS-LE-SAUNIER

176 sportifs jurassiens récompensés Le 19 octobre dernier, la cérémonie de récompense du Conseil général aux sportifs jurassiens a mis à l’honneur 176 hommes et femmes, fleurons du sport jurassien. Avec un prestigieux parrain : Henri Pescarolo.

e pilote automobile Henri Pescarolo, fils d’une Jurassienne née à Lons-le-Saunier, était le parrain de l’édition 2010 de cette cérémonie de récompense aux sportifs jurassiens. En retraçant son parcours, il a donné un exemple éloquent de l’opiniâtreté et du courage dont un sportif doit faire preuve pour devenir professionnel de haut niveau. Il a également évoqué la création de sa nouvelle écurie Pescaloro Team, témoignant ainsi de la volonté de mettre son talent et son expérience au service de sa passion sportive. Parrain de l’édition précédente, le triple médaillé olympique de ski alpin handi sport, Vincent Gauthier Manuel, a félicité lui aussi les sportifs. Il a annoncé, au grand plaisir d’Henri Pescarolo, qu’il allait se mettre à la conduite automobile, ainsi que son retour au “bercail”, avec la signature d’une licence à la Chaux du Dombief, son lieu de résidence.

Une variété de sports impressionnante Si les sports de neige, le ski en particulier, revendiquent un nombre impressionnant de sportifs de haut niveau, de

nombreuses autres disciplines ne déméritent pas, comme l’a démontré la succession des sportifs sur le podium. Les Jurassiens excellent dans la plupart des sports, de la natation au cyclisme, en passant par le tir à l’arc, l’aéromodélisme ou la boxe. Des prouesses qui n’attendent pas la maturité ainsi qu’en ont fait preuve les deux jeunes talents du tennis de table Nolan Givone, champion de France benjamin, et Marion Berthaud, 3e au championnat de France dans la même catégorie. Les jeunes sportifs de l’Union Nationale du Sport Scolaire n’étaient pas en reste, avec une large représentation du collège de Mont Roland (Dole), du collège Bouvier (St-Laurent-en-Grandvaux), du collège Le Rochat (Les Rousses) ainsi que du lycée du Bois (Mouchard).

La politique du Conseil général en faveur du sport Le président du Conseil général Jean Raquin accompagné par le président de la commission des sports Christian David ont distribué lors de cette cérémonie 65 000 euros. Le courage, le goût de l’effort, l’esprit d’équipe : ces valeurs du sport bénéficient de la poli-

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tique menée par le Conseil général, mise en œuvre par de multiples dispositifs, et une enveloppe de 5 M€ d’euros. Plus de 50 comités départementaux et 30 clubs évoluant en Nationale bénéficient d’un contrat d’objectif afin d’accompagner les structures sportives dans la réalisation de leurs projets. Le Département subventionne plus de 50 manifestations sportives par an. Il est aussi le partenaire de la Transjurassienne, de la Forestière ou encore du Tour du Jura, ainsi que de plusieurs événements exceptionnels. De nombreux dispositifs sont tournés vers la jeunesse et constituent des atouts indéniables pour susciter l’émulation sportive : le chéquier Jura Terre de jeux, la semaine de la jeunesse et le soutien aux activités sportives. Les disciplines sportives à l’honneur : aéromodélisme, athlétisme, aviron, ball-trap, basket, boxe, cyclisme, football, full-contact, gymnastique, handball, handisport judo, handisport ski, karaté, lutte, motocyclisme, pétanque, rugby, ski, sport de traîneau, sport automobile, sport de boules lyonnaises, tennis, tennis de table, tir-à-l’arc, tir sportif, twirling bâton, vol libre.

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et accompagner les personnes âgées” rappelait Philippe Petitjean, directeur des politiques territoriales au Conseil général. Ainsi les EDAT regroupent plusieurs schémas départementaux établis par thématiques (tourisme, environnement, économie, sport…). En mars 2009, un appel à projet était lancé auprès des intercommunalités du Jura.

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Distillerie Les Fils d’Emile PERNOT Plus d’un siècle de distillerie traditionnelle Celle qu’on appelle la Fée Verte, l’absinthe, liqueur mythique de la grande époque du Moulin Rouge et de Montmartre qui tenu compagnie à tant d’artistes bohème, est né à Pontarlier dans le Haut-Doubs. Depuis 1890, la distillerie Les Fils d’Emile PERNOT fabrique ce breuvage légendaire ainsi que d’autres fameuses liqueurs et anisés. L’absinthe, qui fut injustement accusée de tant de maux au 19e siècle, est à nouveau auto-

risée et produite en France depuis 1988. La distillerie les fils d’Emile PERNOT la distille selon une recette ancestrale élaborée par Emile Ferdinand PERNOT en 1890, gardée secrète. Cet apéritif non sucré est obtenu par distillation d’un mélange de plantes d’absinthes, d’anis vert et autres plantes aromatiques. Selon la tradition, elle se déguste selon un rituel très précis, contribuant à la magie et à l’épanouissement de ses

arômes : avec une cuillère à absinthe, un morceau de sucre arrosé en goûte par de l’eau fraîche contenue dans une fontaine à absinthe. La distillerie Les Fils d’Emile PERNOT élabore aujourd’hui 14 sortes d’absinthe, commercialisées dans le monde entier (Japon, Singapour, Canada, USA, Afrique du Sud, Angleterre, Danemark…). Ce nectar fantasmagorique peut également être fabriqué à la demande, selon la recette souhaitée.

Pour l’anecdote, un importateur taïwanais avait commandé à la distillerie doubienne 13 000 bouteilles d’une absinthe conçue sur mesure. La distillerie Emile PERNOT est la référence en matière d’absinthe, en atteste les nombreuses récompenses reçues : médaille d’or au concours de spiritueux en Angleterre, 1re et 2e place aux Absinthiades de Pontarlier, et double médaille d’or aux EtatsUnis. Vieux Pontarlier et liqueur de sapin La distillerie Les Fils d’Emile PERNOT élabore également la recette du Vieux Pontarlier. L’anis vert, accompagné d’une douzaine de plantes aromatiques et médicinales, est distillé dans des alambics en cuivre. L’alcoolat ainsi obtenu est mélangé avec de l’eau et du sirop de sucre, puis vieilli en fût de chêne. Une infusion de plantes donne une coloration naturelle à cet apéritif à 45 °, qu’il convient de déguster allongé d’eau fraîche. Les liqueurs de sapin de la distillerie Emile PERNOT sont bien plus

qu’une simple infusion de bourgeons de sapin, tout un art se cache derrière ! Cette vieille recette traditionnelle est issue de la distillation de 25 plantes. Ce digestif à 40 ° déploie une large palette d’arômes et éveille les papilles. C’est ainsi que le maître chocolatier vésulien Mickael Azouz a eu l’idée d’associer la liqueur à ses chocolats. Grâce à cet alliage unique, il fut sacré meilleur chocolatier au monde…

Distillerie ouverte toute l’année du lundi au jeudi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Le vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h Le samedi de 10 h à 12 h

Visites, dégustation, ventes. Groupes sur rendez-vous.

Distillerie Les Fils d’Emile PERNOT - 18-20, Le Frambourg - 25300 La Cluse-et-Mijoux - Tél. 03 81 39 04 28 - Email : distillerie-pernot@orange.fr

Textes sous la responsabilité de l’annonceur - Reproduction interdite - © Pays Dolois n°122

C’est en plein cœur du Haut Doubs, berceau de l’absinthe, que la distillerie Les Fils d’Emile PERNOT élabore depuis plus d’un siècle l’absinthe et de nombreuses liqueurs et anisés. Elle est l’héritière d’une longue tradition et d’un savoir-faire qui se perpétue depuis plusieurs générations au sein d’une même entreprise. Fondée en 1890 par Emile PERNOT, elle commercialise et exporte aujourd’hui dans le monde entier la fameuse “absinthe”.

Pages spéciales

“Le Jura s’offre ou se déguste...” Chaque année, à la même période, la même inquiétude nous guette : trouver pour nos proches LE cadeau original ou authentique qui ne finira pas au fond du placard. La tâche peut vite se transformer en casse-tête ou en corvée si les idées ne sont pas au rendez-vous. Le Pays de Lons vous propose un panorama de produits typiquement jurassiens, dans les domaines de la gastronomie, de l’artisanat ou encore de l’édition. L’occasion de faire découvrir les saveurs de notre département grâce à des cadeaux gourmands ou témoins du savoir-faire jurassien. Et en matière de savoir-faire, le territoire ne manque pas de ressources. Si certains sont quasiment emblématiques, à l’instar du fromage ou du vin, d’autres sont plus insolites. Et si à la fin de notre dossier, l’inspiration est toujours en panne, il vous restera toujours la lettre au Père Noël…

L’étape

Gourmande Boucherie traditionnelle Jean-Jacques et Isabelle VAILLAT

Charcuterie artisanale Traiteur Produits Bio Crèmerie Légumes plein champs Pensez à votre réserver

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n PRET-A-PORTER

La mode made in Jura Le Jurassien Bertrand Forget vient de lancer une ligne de tee-shirts qui arbore fièrement les couleurs du Jura. Après la collection estivale déclinée pour femmes, hommes et enfants, c’est au tour de la gamme d’hiver d’investir le marché. “Jura fort et vert”, ce slogan éloquent plastronne sur les modèles et dépeint parfaitement la spécificité du territoire. Et histoire d’être le plus en adéquation avec l’esprit jurassien, les modèles sont commercialisés… dans une boîte de Mont d’Or.

Comment l’idée de créer une ligne de tee-shirts à l’effigie du Jura est-elle venue ? D’abord, il faut dire que comme tout bon Jurassien qui se respecte, je suis fier de mes origines. Je n’hésite pas à faire la promotion du Jura autour de moi, en toutes circonstances. Il est devenu alors naturel pour moi de proposer des tee-shirts à son effigie, rehaussés par un emballage en boîte d’épicéa qui fleure bon nos montagnes.

Quand l’aventure a-t-elle débuté ? Le lancement officiel a eu

lieu cet été. Mais ce projet me trotte dans la tête depuis un certain temps… le temps de rassembler les prestataires et de définir une gamme cohérente pour toute la famille. Un panel de Jurassiens et de Jurassiennes a même été créé afin de réfléchir à la marque et aux premiers visuels.

Il fallait trouver un nom original, pourquoi cette allusion anglophone ? Jura Fort et Vert s’est imposé naturellement ! Ce sont vraiment deux adjectifs qui caractérisent bien notre territoire. Fort par le relief et le

tempérament de ses habitants, et vert par ses forêts et ses prairies. En anglais, Forever Jura signifie le Jura pour toujours. C’est tellement vrai… on a du mal à en partir et souvent on souhaite y revenir !

Comment le public a-t-il accueilli l’idée ? Avec beaucoup d’enthousiasme. Le concept de la boîte de fromage pour emballer le tee-shirt plaît énormément. C’est un cadeau original qui plaira assurément sous le sapin !

Où peut-on trouver les tee-shirts ? Une boutique en ligne est

disponible sur Internet (www.jurafortetvert.com). Grâce à elle, je peux envoyer des tee-shirts en boîte dans le monde entier. Ma première commande est d’ailleurs partie pour le Japon ! On peut les trouver également dans certains magasins et je serai présent en décembre aux Marché de Noël de Dole du 4 au 10 et de Moirans-enMontagne du 17 au 19.

Envisagez-vous d’élargir la gamme ? Pourrait-on trouver un jour des soutiens-gorge et des sous-vêtements “Jura Fort et Vert” ? J’y songe ! Propos recueillis par Céline Garrigues

Dépôt-vente à Lons-le-Saunier : Juragence, 19 av. Jean Moulin 139 %, 205 rue Regard www.jurafortetvert.com

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JURAMONTS Tourneur sur bois, une tradition ancestrale COMTÉ n ART DU BOIS

CRÉMERIE

SES COMTÉS ET SPÉCIALITÉS RÉGIONALES !

Bonnes fêtes de fin d' année à tous !

Intemporel, chaleureux et indémodable, le bois est un matériau noble qui trouve sa place dans tous les styles d’intérieur. Si l’art du bois a une vocation essentiellement décorative aujourd’hui, ce ne fut pas toujours le cas par le passé où les pièces étaient utilitaires. Zoom sur une technique traditionnelle menacée de disparition.

e tournage sur bois, art de tradition ancestrale, est une technique en voie d’extinction, du moins pour son pan traditionnel. Il ne reste qu’une poignée de tourneurs “à mains” dans le Jura. L’association des tourneurs de Franche-Comté, présidée par Daniel Reichenbach, fédère les artisans de la région afin de valoriser leur travail. Si les historiens ne s’accordent pas tous sur l’origine de l’art du bois en Franche-Comté, une des versions raconte que le tournage remonterait au temps des monastères médiévaux. Les moines de l’abbaye de SaintClaude travaillaient alors le matériau pour façonner les grains des chapelets. Pendant de nombreux siècles, les objets en bois auront avant tout un rôle utilitaire : plats,

bols, boutons de vêtements, manches d’outils… Bien évidemment, à cette époque, les tours à bois étaient… en bois (aujourd’hui métalliques) et totalement mécaniques : il fallait actionner une pédale à l’aide du pied, à la manière des machines à coudre, pour mettre en mouvement l’entraînement. Les “poupées”, les pointes qui fixent la pièce à travailler, étaient également en bois, remplacées par la suite par le métal.

Une grande diversité de formes Dès l’apparition de l’électricité, des moteurs furent introduits dans les tours. “Depuis une vingtaine d’années, la production est pour l’essentiel décorative et artistique, explique Daniel Reichenbach. Les formes ne

sont pas toujours figuratives et de plus en plus modernes. On peut trouver également du mobilier : pieds de table, décorations de meubles et vaisseliers…” Mais peu à peu, les tours à bois automa-

tisés par ordinateur des grandes entreprises viennent remplacer le travail manuel, traditionnel et technique des tourneurs. Ces derniers manipulent le morceau avec des outils à main. “Il faut

environ une heure pour créer une pièce, continue Daniel Reichenbach. Nous nous imposons cette technique pour ne pas perdre la tradition.” Céline Garrigues

MARCEL MARICHY, L’HOMME QUI

TOURNE PLUS VITE QUE SON OMBRE… En moins de dix minutes, il réalise des créations surprenantes, originales, alliant noblesse et fantaisie. De quoi forger le respect… Ce retraité de 77 ans n’est pas prêt de tourner le dos à sa passion et continue de segmenter, façonner le matériau, par amour du métier. quasi chirurgicale. “Le tour à bois mécanique permet une grande précision, au centimètre près, que l’on ne trouve pas avec les automatisés. Un tourneur à main peut fabriquer n’importe quoi !” Aujourd’hui, ils ne commercialisent plus ses créations, mais parcourent les salons pour proposer des démonstrations au public toujours émer veillé devant ce savoir-faire.

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Pays de Lons n°45 - Décembre 2010 - 8

L’inventeur du trépied à mannequin

epuis 63 ans, il tourne le bois. Et ce n’est pas l’heure de la retraite arrivée il y a 12 ans, qui a freiné ses ardeurs ! “A l’époque, nous travaillions 10 h par jour du lundi au samedi” se remémore l’arti-

san qui fut nommé meilleur ouvrier de France en 1990. Marcel Robert Marichy travaille essentiellement les arbres fruitiers, tels que le noyer, le merisier, le poirier, le pommier… Ses pièces sont réalisées avec une précision

Au début de sa carrière, Marcel Robert Marichy fabriquait des luminaires. Puis, grâce à une rencontre parisienne, il lança la mode du trépied à mannequin, qui ne déclina jamais. “J’en ai fabriqué des milliers, ce qui m’a mené jusqu’à la retraite…” C.G.

LE JOUET EN BOIS A

ENCORE UN BEL AVENIR ! Le jouet en bois est indiscutablement un emblème fort du Jura. Et il n’y a pas qu’à Moirans-en-Montagne, la capitale mondiale, que l’on retrouve ce savoir-faire traditionnel. Stéphane Gateau confectionne depuis 20 ans des jouets dans le plus noble des matériaux.

out beau tout bio, le jouet en bois est loin d’avoir dit son dernier mot face à son concurrent en plastique ou en métal. Avec une longue durée de vie, le bois est un matériau noble, chaleureux, pour vu d’une âme… et est esthétiquement plus joli. A Saint-Aubin, Stéphane Gateau fabrique tout type de jouets en bois, essen-

tiellement à visée éducative : puzzles, jeux de cubes, dominos… Il utilise des produits 100 % franc-comtois, des tilleuls aux vernis. “Le jouet en bois a une valeur sentimentale, on en prend soin. Souvent, il trône au-dessus de la commode, et non au fond du placard”. C.G.

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Les vins du Jura, un terroir emblématique Crémant du Jura, Macvin, vin jaune, vin de paille… Autant de nectars emblématiques du Jura et caractéristiques de la diversité de notre terroir. Malheureusement peu connus au-delà de la région, ils possèdent pourtant une véritable identité. Le Jura dispose d’une superficie de 1 950 hectares de vignoble, pour cinq cépages et six AOC. Une telle diversité que les vins du Jura pourraient accompagner chaque plat du repas. Mettez un morceau de notre tradition dans votre verre… lée (AOC) voyait le jour. Les cépages

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or tement typés et marqués par le terroir de la région, les vins du Jura sont immédiatement

identifiables et ne manquent pas de caractère. C’est le 15 mai 1936 que la première Appellation d’Origine Contrô-

Aujourd’hui, cinq cépages et six AOC constituent le vignoble. Les quatre AOC “géographiques” sont l’Arbois, Château Chalon, l’Etoile et les Côtes du Jura. Les deux AOC “produits” sont le Macvin et le Crémant. Si le climat et le soussol sont à l’origine de la diversité des vins du Jura, le savoir-faire de nos vignerons lui donne ses lettres de noblesse. En moyenne, sur plus de 10 ans, la production s’élève à 86 086 hectolitres par an. Plus de 500 producteurs de raisin sont recensés, 200 exploitations commercialisent leurs vins, représentant 95 % de la production. Mais seulement 35 exploitent plus de 10 hectares. Ces chiffres démontrent le morcellement important de l’activité avec de très petites exploitations. L’économie vitivinicole est évaluée à 63 ME. La production s’appuie sur trois types de structures : les coopératives, les producteurs indépendants et des maisons de négoce.

Pour les vins rouges, on trouve le Trousseau, le Poulsard et le Pinot Noir. Le Trousseau représente 7,68 % de l’encépagement rouge du Jura. Il offre des tanins souples et délicats. Ses grains d’un noir intense donnent un vin rond et charpenté. Le Pinot Noir représente 13,30 % de l’encépagement rouge. Ses parfums oscillent entre la framboise et le cassis, avec une note épicée. Le Poulsard représente 14 %. Il offre en bouche une complexité aromatique forte, qui s’enrichit avec l’âge. Pour les blancs du Jura, le Savagnin pourrait provenir d’Autriche ou de Hongrie. Lors des croisades, il aurait été envoyé par des religieuses hongroises aux abbesses de Château-Chalon. Le cépage Savagnin représente plus de 23 % de l’encépagement avec environ 459 hectares. Le Chardonnay est le cépage le plus répandu et représente 42 % du vignoble. Senteurs d’aubépine, et de tilleul, douceur de fruits jaunes, ce cépage est souvent assemblé au Savagnin.

“Jurasensitives”, une boîte à sens pour découvrir le vignoble jurassien Voici un cadeau original qui éveillera sans doute la curiosité de celui qui le recevra ! Conçues pour une découverte multiple du vignoble, ces cinq “boîtes à sens” suscitent l’envie d’une balade sensorielle au fil de la Route touristique des vins du Jura. Lancé par le Comité Interprofessionnel des vins du Jura, le kit “Les Jurasensitives” comprend cinq boîtes de dimensions différentes, dans lesquelles un élément sensoriel est à découvrir. Les boîtes et leur contenu sont réutilisables ensuite au quotidien. Chaque boîte contient un objet unique : sac à sons, touch’vin, pots à senteurs… Les cinq sens sont ainsi mis en scène. Noires et blanches, de forme hexagonale, les boîtes dévoilent de nombreux trésors. La première pose l’ambiance sonore du vignoble. La seconde favorise le contact avec les matières du vin. La troisième offre une balade olfactive, la quatrième est un arrêt sur image, un regard porté sur le terroir. La cinquième flatte le palais et stimule la gourmandise.

Immersion au sein du patrimoine et des caves à vins : découvrez les secrets des fûts

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L’œnotourisme se développe doucement dans les vignobles français et plus particulièrement dans le Jura. Cette nouvelle tendance de consommation touristique émerge depuis un ou deux ans. Le Comité départemental du tourisme (CDT) propose ainsi plusieurs types de forfaits pour allier visites de caves et découverte du patrimoine. Ce sont souvent des courts séjours (deux ou trois nuits). Ces “packages” sont intégralement organisés et il n’y a pas à s’occuper de réserver son hôtel ou le restaurant ! Courant 2011, un site sera proposé afin de fabriquer son circuit “sur mesure”. Le CDT propose 17 formules différentes, mais on peut trouver également ce type de prestations dans quelques agences de voyages réceptives, telle Sylver Tours à Arbois. “90 % des personnes qui réservent ces séjours sont des touristes français, provenant des bassins de proximité, précise Jean-Pascal Chopard, directeur du CDT. Mais nous accueillons également des étrangers provenant souvent d’Allemagne ou de Belgique. Les Jurassiens eux privilégient les excursions à la journée”. Classé à la 40e position nationale en terme de tourisme pour l’hébergement marchand (camping, hôtels, gîtes…), ce nouveau mode de consommation pourrait donner un coup de fouet au tourisme jurassien. “La tendance est bonne et en progression, indique Jean-Pascal Chopard. On ressent une véritable volonté collective des professionnels du tourisme et de la viticulture de développer cette filière”.

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“Le vignoble jurassien au cœur du Pays des lacs et Petite Montagne”

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S’il y a un fromage qui peut se targuer de dévoiler toutes les saveurs des prairies jurassiennes et être rattaché à son terroir, c’est bien le Comté. Rares sont les repas franc-comtois sans un morceau qui trône en maître sur le plateau de fromage. Le Comté est le premier fromage AOP (appellation d’origine protégée) français en tonnage. Son mode de fabrication en fruitières, son affinage, la richesse floristique de nos prairies que l’on retrouve dans le lait travaillé cru… : le Comté est totalement inscrit dans les montagnes jurassiennes.

l’origine, le “gruyère”, appellation générique, était un savoir-faire venu des Alpes et du Jura. Chaque territoire y a ajouté sa note personnelle, sa recette, la particularité de son terroir, et c’est ainsi qu’est né dans notre région le gruyère de comté. Le Comité interprofessionnel du Comté valorise et fait découvrir ce patrimoine culinaire partagé depuis des siècles. “Au Moyen-Age, on trouvait déjà un fromage de ce type appelé “Vachelin”, explique Claude Vermot-Desroches, le président du Comité. On retrouve également dans la littérature des écrits indiquant qu’on ramenait à Rome un fromage originaire de Séquanie, ancien nom d’une partie du territoire franc-comtois”. C’est il y a trois siècles que le Comté tel qu’on le connaît aujourd’hui voyait le jour. “Il a sans cesse évolué

depuis, tout en restant dans la tradition”, souligne Claude Vermot-Desroches. En 1996, le fromage obtient son AOP. Cette dernière impose un cahier des charges très strict : l’élaboration doit avoir lieu dans une aire géographique limitée, avec des vaches montbéliardes nourries au foin et à l’herbe, des tailles spécifiques pour les fruitières et les ateliers… Bref, des caractéristiques protégées liées à notre terroir. “On recense en Franche-Comté 3 000 exploitations agricoles, 165 fruitères et 15 maisons d’affinage. Très peu de fruitières affinent leurs produits”, précise le président du Comité.

Une grande diversité aromatique Fruité, fleuri, doux… les qualificatifs ne manquent pas pour décrire l’infinie variété des saveurs qui se révèlent

LES AUTRES FROMAGES AOP

lors de la dégustation du Comté. En effet, de par son origine géographique, son savoir-faire, sa durée d’affinage… le Comté se caractérise par une grande diversité aromatique. “Il y a une quinzaine d’années, on s’est aperçu qu’en dégustant le fromage, on pouvait définir de quelle cave il provenait. En 98, une thèse a été élaborée

selon laquelle il y aurait un lien entre le sous-sol, la flore et le goût du Comté. Il n’y aucun ajout dans son élaboration, excepté le sel !”

Un fromage qui ne connaît pas la crise Chaque année et depuis 25 ans, le marché du Comté augmente sa production de 1 000 tonnes ! En 2010,

49 000 tonnes ont été vendues, dans tous les secteurs géographiques de la France. 49 % des ménages français consommeraient régulièrement le fromage comtois. Quant à son export à l’étranger, l’Allemagne, la Belgique, l’Angleterre et même les Etats-Unis sont de fidèles consommateurs. Céline Garrigues

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La limonade Elixia se pare de ses plus beaux atours La plus ancienne limonaderie de France, Elixia, vient de sortir une limonade “bling bling”. Son effervescence fait danser les paillettes d’or 24 carats pour le plus grand plaisir des yeux.

Le Morbier, immédiatement reconnaissable par sa ligne noire, tient son nom de son village d’origine, Morbier. En 2008, 9 300 tonnes étaient produites. En 1795, les plus anciens documents relatent l’existence d’un fromage “gras” de 8 à 10 kg appelé “Petit Morbier”. C’est à la fin du 19e siècle que le fromage est baptisé Morbier par les fermiers du Doubs et du Jura. Autre fromage emblématique du Haut-Jura : le Bleu de Gex. Quatre ateliers assurent une production annuelle de 550 tonnes. Issue des techniques de fabrication fromagère des moines de l’Abbaye de Saint-Claude, son origine semble remonter au XIII siècle. Le Franc-Comtois Michel Vernus a e

récemment publié un ouvrage sur les origines et l’histoire de ces deux fromages, “Le Morbier, le Bleu de Gex, une histoire”.

n connaissait le champagne à paillettes d’or, voici maintenant la limonade en or. Elixia, la plus vieille limonaderie de France, basée à Champagnole, vient de sortir ce produit festif haut de gamme. “L’or n’a pas de goût et les paillettes sont tellement fines qu’on ne les sent pas sur la langue” assure Hugo Sublet, le directeur d’Elixia. L’idée est venue d’un importateur de Dubaï qui souhaitait un produit de luxe “ultra premium”. Et comme selon l’adage, la fête est plus folle sans alcool, Hugo Sublet a imaginé cette “soft drink” où scintillent mille et une paillettes d’or. Le breuvage a été sélectionné “tendance et

innovation” au Salon international de l’agroalimentaire. “Depuis, nous avons eu de nombreux contacts avec d’autres Emirats”, raconte Hugo Sublet encore étonné de cet engouement. Il confie avoir été contacté également par des importateurs en Suisse, au Québec, en Russie… Le nectar n’est pas pour autant réservé aux richissimes émirs du golfe Persique puisque son prix de vente, raisonnable selon Hugo Sublet, est prévu pour une dizaine d’euros. De quoi faire scintiller la table de Noël et attirer les convoitises… “Au début, nous ne souhaitions pas intégrer le marché français, mais face au

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Coffret cadeau pour Noël Crémant - MacVin Visites et dégustation succès et à la demande, la limonade sera commercialisée dans certaines épiceries fines françaises”. C.G.

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Michel Loup, plongée dans le monde lacustre Saisir le quotidien lacustre pour le transformer en instants magiques, fantasmagoriques, parfois inquiétants. Capter l’intimité des habitants des lacs du Jura et les sublimer par des jeux d’ombre et de lumière. Figer ce monde merveilleux et mystérieux, tel pourrait être quelques-uns des visages du dernier ouvrage du chasseur d’images Michel Loup, “A fleur d’eau”. Il nous emmène dans un voyage étonnant et diversifié sous la surface des eaux, un méli-mélo de portraits d’animaux et de paysages étranges. d’ombre créés par les rayons éveillent le côté fantasmagorique et exotique : on ne sait ce qui se passe dans l’ombre, et certaines plantes prennent des dimensions surprenantes. L’autre face est son côté “peurs primales” suscité par les nombreuses légendes liées aux lacs et leur aspect insolite. J’ai souhaité jouer sur ces deux tableaux pour ne pas démystifier cet univers”. C’est au feeling que Michel Loup “sympathise” avec brochets, tanches, perches, crapauds et autres habitants lacustres. “J’ai beaucoup appris avec l’expérience, et j’approche les animaux de manière intuitive. Je peux

Pour les fêtes, nous vous proposons… MENU 1 aujourd’hui rester à un mètre d’un poisson sans le connaître. Les réactions provoquées sont étonnantes : ils s’habituent à ma présence, viennent me voir. Peut-être me prennent-ils pour un gros poisson ?” s’amuse le photographe. Un gros poisson mais qui sait se faire discret, puisqu’il plonge au masque et au

CŒURS D’AMAZONIE, NOUVEAU ROMAN DE PIERRE GEMME L’enseignant jurassien, Pierre Gemme, vient de publier un nouveau roman jeunesse. “Cœurs d’Amazonie” est le second opus de la série Animal Totem. Il dénonce dans cet ouvrage les pratiques illégales de certains orpailleurs d’Amazonie consistant à utiliser le mercure pour extraire l’or.

out comme le premier volet paru en 2008, Cœurs d’Amazonie s’adresse à un public de CM2/collège. Ce roman policier nous plonge dans une aventure en plein cœur de l’Amérique du Sud. Manuel, ancien policier, et Yomi, le jeune indien qu’il a sauvé, quittent New York pour l’Amazonie. Ils se retrouveront plongés dans un trafic lié à l’utilisation massive du mercure. En effet, aujourd’hui, de nombreux orpailleurs illégaux en Amazonie continuent d’utiliser le mercure pour extraire l’or, entraînant de graves conséquences écologiques et humaines. Grande aurait été la tentation de sombrer dans les clichés ou dans une vision manichéenne trop simpliste. Mais il n’en est

rien. “Je suis révoltée par ces pratiques, mais je ne veux pas juger et blâmer les chercheurs qui essaient de gagner leur vie avec cet or que l’on retrouve partout sur nous. Ce

sont surtout les grands pourvoyeurs qui sont dénoncés” explique Pierre Gemme qui a vécu deux ans au Vénézuela. Editions Volpilière, 12 €

PAOh ! Editions Siège social : 13, rue Alexandre Vialatte 39100 Dole Adresse Pays de Lons - Zone des Epenottes - BP 212 - 39102 Dole Tél. 03 84 82 50 21 - Fax : 03 84 72 37 81 - n°ISSN : 1 778-820X

tuba et travaille uniquement à la lumière naturelle, sans flash. L’homme-grenouille fait d’ailleurs parti du “paysage” jurassien et plus personne ne s’étonne aujourd’hui de le voir longer les rives et passer d’un lac à un autre… C.G.

Editions Titom, 58 €

Saumon fumé Escargots e morilles Jambon à l’os, sauc s Pommes dauphine

Crédit photo : emotionjura.com

hotographe professionnel depuis plus de 20 ans reconnu et primé au niveau international, Michel Loup est resté fidèlement amoureux de son Jura natal. Dans son dernier ouvrage paru en mai dernier aux éditions Titom, il explore l’univers mystérieux des lacs du Jura. Envoûtantes ou troublantes, enchanteresses ou inquiétantes… L’émotion que suscitent ces images est diverse, et on ne peut rester de marbre face aux portraits d’animaux ou paysages curieux. “Les lacs sont des sanctuaires, quand j’y pénètre, j’oublie tout ce qui se passe à l’extérieur. Les jeux

MENU 2 Foie gras Coquilles Saint-Ja cques Bretonne Filet de sandre, sa uce champagne Galette de pommes de terre

UN CADEAU DE NOËL ORIGINAL : “BANNIÈRES BRODÉES POUR GIGNY, BAUME, CLUNY...” Ce livre, richement documenté et illustré, est une véritable “histoire brodée”. Il rappelle de façon accessible à tous les grandes lignes de l’histoire de l’abbaye de Cluny, qui a marqué l’histoire de l’Occident médiéval, et dont on célébre le 1 100e anniversaire de la fondation. Conduits par leur abbé Bernon, 12 moines venus des abbayes de Gigny et Baume-les-Messieurs sont arrivés à Cluny en septembre 910. C’est à la fois une présentation très accessible de l’histoire du Moyen-Age et une mine de modèles brodés qu’il est possible de personnaliser et d’adapter à d’autres types d’ouvrages créatifs. Le projet “Bannières brodées pour Gigny, Baume, Cluny...“ est une aventure collective qui a rassemblé pendant huit mois plus de 360 brodeuses de France (notamment du Grand Est), de Suisse et d’Allemagne. Ensemble, elles ont brodé 1 066 carrés pour réaliser 26 bannières et 2 oriflammes. L’ouvrage regorge d’illustrations brodées au point compte (point de croix). Il présente également les 137 sites membres de la Fédération européenne des sites clunisiens, avec une bonne proportion de sites français, mais aussi de nombreux lieux écossais et anglais, allemands, espagnols, italiens et suisses. Chacun, illustré par un modèle brodé, est commenté par une petite notice historique.

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Ouvert du mardi, mercredi, jeudi de 8 h à 12 h 30 et de 14 h 30 à 19 h 15. Vendredi - samedi de 8 h à 19 h 15 sans interruption Dimanche de 8 h 30 à 12 h. Charcuterie Maison - Volaille Volaille - Bœuf charolais Veau du Haut-Jura - Petit bœuf fumé au cidre Saucisse sèche au Marc du Jura Chapon - Pintade - dinde fermier autres volailles…

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LOISIRS n ANIMATIONS DE NOEL

n MÉDIATHÈQUE DES COTEAUX DE SEILLE

“Quand j’entends chanter Noël…”

Des animations pour tous

Lons-le-Saunier et les communes avoisinantes se parent de leur habit de fête. Les marchés de Noël prennent leur quartier d’hiver. Ce rendez-vous populaire et festif a toujours autant de succès au fil des éditions. Rien de tel qu’une balade dominicale pour glaner ici et là des idées de cadeau, ou tout simplement flâner devant les stands des créateurs et producteurs régionaux. Laissez la magie opérer… Le pays de Lons vous propose un tour d’horizon des animations prévues dans le bassin lédonien.

Initiation à l’informatique, Cyber-Base Emploi, animations de Noël, un point écoute Moulin de Brainans : les deux sites de la médiathèque Intercommunale à Voiteur et à Plainoiseau proposent de nombreux services à la population.

COTEAUX DE LA HAUTE-SEILLE : LES FAYES 25 décembre Les villages de la Haute-Seille tournent les Fayes. Cette tradition consiste à enflammer de grands morceaux de bois de tilleul. Les villageois se retrouvent autour d’un grand brasier où les fayes sont allumées, puis, chacun à son rythme, trace des cercles dans la nuit. A Baume-les-Messieurs, Voiteur, Bréry, Ménetru-le-Vignoble, Le Louverot, Chateau-Chalon…

LONS-LE-SAUNIER Samedi 11 décembre 14 h 30 à 17 h 30 : batterie fanfare municipale au centre-ville. Vente de marrons chauds et vin chaud par le Lions Club, place de la Liberté. SPA, Noël des animaux, place de la liberté. Samedi 18 décembre 17 h 30 : descente du Père Noël côté Carcom avec les chants de Noël par l’Ensemble vocal des élèves du Conservatoire et le rassemblement départemental des trompettistes du Jura. Animations avec chiens Huskies et traîneau. Vente de marrons chauds et vin chaud par le Lions Club, place de la Liberté. Dimanche 19 décembre Marché de Noël organisé par l’association “Entre produc-

teurs” et le Boeuf sur le toit. Vente de marrons chauds et vin chaud par le Lions Club, place de la Liberté. Vendredi 24 décembre 14 h 30 à 17 h 30 : orgue de barbarie de M. Gerbet, centreville. Vente de marrons chauds et vin chaud par le Lions Club, place de la Liberté. Du 20 au 31 décembre Exposition “Un Noël totalement Mangas” au Carcom. Visites commentées le 21 décembre à 15 h et 16 h 30. Conférence grand public à 20 h. Projections gratuites de film les 22, 23 et 24 décembre de 14 h à 18 h. Concours de karaoké les 24, 27 et 31 décembre à 15 h. Concours de cosplay le 28 décembre. Ateliers graphiques le 29 décembre.

a mise en place de la Cyber Base Emploi, gérée par la Maison de l’Emploi, constitue un atout indéniable pour les demandeurs d’emploi du territoire. Des postes informatiques sont mis à leur disposition aux heures d’ouverture de la médiathèque, sans condition d’adhésion. Des sessions d’accompagnement individualisé sont également régulièrement programmées. Ce service n’est pas strictement réser vé aux demandeurs d’emploi, mais concerne aussi ceux qui recherchent des formations et les créateurs d’entreprise.

CLAIRVAUX-LES-LACS Dimanche 12 décembre Concert de Noël de l’Union musicale clairvalienne et l’Union instrumentale de Bois d’Amont. Salle des fêtes à 16 h 30. Participation libre. Samedi 18 décembre Marché de Noël des écoles, organisé par l’Ecole maternelle, à la salle des fêtes.

BLETTERANS 18 et 19 décembre Marché de Noël au marché couvert, organisé par l’Union commerciale. De 9 h à 19 h.

SAINT-GERMAIN-LES ARLAY 18 décembre Ronde des Pères Noël, à 14 h sur la place : distribution de cadeaux par les Pères Noël.

Découvrir la programmation du Moulin de Brainans en avant-première

GEVINGEY

ILLUMINATIONS DE VERCIA

11 décembre Marché de Noël de 14 h à 20 h, au Caveau de Gevingey.

Durant la période des fêtes, le petit village jurassien de Vercia étire ses habitations tel un serpentin de fête à travers le vignoble. Depuis 1992, les habitants du quartier du Sauvage ont réussi à mobiliser 280 résidents du village qui, au fil des ans, ont su œuvrer efficacement pour offrir dès le coup d’envoi du Téléthon et jusqu’à l’Epiphanie, un spectacle qui relève de la magie et de la féérie de Noël. Un éventail de nouveautés se créa chaque année, et suscite l’engouement d’un public toujours plus nombreux. Aujourd’hui ce ne sont pas moins de 90 % des maisons qui revêtent la parure de Noël, laquelle nécessite la pose de quelque 40 km de guirlandes et de 420 000 ampoules.

ESSIA 19 décembre Marché de Noël de 10 h à 18 h, organisé par le foyer rural. Créateurs, gaufres, vin chaud… Et vers 15 h 30, visite surprise du Père Noël et de ses lutins, venus tout spécialement pour les petits et les grands…

PONT-DE-POITTE 11 et 12 décembre Marché de Noel, place de la fontaine, organisé par le Comité d’animations autour du thème du Grand Nord. Une trentaine d’exposants (créateurs, producteurs et artisans) sera présente. Animations : défilé samedi et dimanche de chars, arrivée du Père Noël en traîneaux tiré par des chiens Huskies, contes pour enfants, samedi à 18 h : soupe à l’oignon offerte.

Grâce à un partenariat établi avec Le Moulin de Brainans, le public peut écouter et découvrir en avant-première tous les artistes programmés. Le mois de décembre est propice aux animations pour

Des cours d’informatiques très appréciés L’initiation à l’informatique a rencontré un vif succès. Il reste encore de la place pour les séances en club (échanges de savoir-faire et de compétences) les mercredis (18 h - 19 h 30) et jeudi soirs (17 h – 18 h 30/18 h 30 – 20 h). Un nouveau calendrier sera mis en place en février. Site Voiteur : 03 84 44 04 40 Site Plainoiseau : 03 84 25 37 13

A NE PAS MANQUER À LA MJC...

Du 13 au 19 décembre, spectacle de Noël Space Man coproduit par la MJC et Cas-Barrés. Nouvel atelier de décoration florale. Laurence Clerc, fleuriste professionnelle, apporte les techniques de base et les conseils afin de réaliser ses décorations. 5 € / h, tous les dimanches matin. Atelier de gospel : tous les lundis à 12 h

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enfants. Le 15 décembre à 15 h 30, à Voiteur, en partenariat avec le RAMI (Relais Assistante Maternelle Itinérant), la compagnie Oualothé proposera “Le doudou de Suzie”, un spectacle de marionnettes pour les petits jusqu’à 5 ans. Le 22 décembre à 17 h 30, ce sera L’heure du Conte de Noël à Plainoiseau avec l’équipe de la médiathèque. Réser vations nécessaires pour les deux spectacles.

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A L’ H O N N E U R n ASSOCIATION

Préserver son capital santé en milieu festif Alcool, drogues, musiques amplifiées, VIH… autant de risques en milieu festif qui peuvent être à l’origine de comportements dangereux. Le collectif “Ensemble limitons les risques” intervient dans tout le Jura depuis plus de 10 ans afin de sensibiliser le public aux dérives liées aux événements festifs.

i faire la fête est une bonne formule pour décompresser en fin de semaine, elle peut être également synonyme d’excès ou de dérives. Alcool, drogues et substances, musiques amplifiées, sexualité, contaminations VIH et IST… autant de risques qui peuvent noircir le tableau et engendrer des comportements dangereux. Depuis 1991, le collectif jurassien “Ensemble limitons les risques” intervient dans de nombreux milieux festifs (à l’exception des discothèques) afin de sensibiliser et responsabiliser le public face aux

dangers de la nuit. En d’autres termes, tenter de “réduire la casse”. Leur méthode, même si elle peut parfois faire grincer des dents, s’avère efficace au vu des nombreuses sollicitations que le collectif enregistre de la part de participants et organisateurs. “Nous ne faisons pas de prévention, insiste Philippe Bonnet, le directeur de l’association Passerelle 39 qui gère le collectif. Etant fumeur, je me voyais mal donner des leçons de morale !”. Leurs actions principales consistent ainsi à fournir des outils propres et efficaces au sein

des concerts, festivals, “rave” et “free party”… : bouchons anti-bruit, préservatifs, kits d’injection, éthylotests… Bref, l’essentiel pour que tout se passe bien. Avec bien entendu en amont et en aval un accompagnement, des conseils, informations et documentations.

Matériel à l’entrée et à la sortie Les bénévoles, qui travaillent en lien étroit avec les principaux acteurs francs-comtois dans le domaine de la musique (le Moulin de Brainans, le Citron Vert et autres

associations musicales) fournissent le matériel à l’entrée et à la sortie des lieux. Un stand est également toujours à disposition des fêtards. “Le message passe beaucoup mieux auprès des jeunes, souligne Philippe Bonnet. Notamment auprès du public électro, car il est davantage conscient des dangers liés aux produits. Les jeunes sont demandeurs et preneurs”. Environ 5 % du public serait touché par ces actions. En 2009, sur une quarantaine de soirées, le collectif a distribué quelque 22 000 préservatifs, 20 000 bouchons anti-bruit et 7 000 éthylotests. Il se positionne également en tant que relais social, particulièrement lors de certaines soirées “free” ou “rave” dans lesquelles les membres ne peuvent avoir accès. Les participants font alors la démarche de solliciter l’association pour demander matériel et kits d’injection. “Notre message le plus fort ? Fais attention à toi et aux autres” martèle Philippe Bonnet. Subventionné par l’Assurance maladie à hauteur de 60 000 euros par an, le collectif travaille en partenariat avec plusieurs structures qui mettent à disposition salariés ou matériel : la Mutualité française, la MSA, Info Jeunesse Jura, le centre Briand de Dole, Sida Solidarité et l’association doloise Cité Jeunes. Céline Garrigues

Collectif “Ensemble limitons les risques”, 03 84 24 66 83 passerelle39@wanadoo.fr / Centre Briand à Dole : 03 84 82 83 85

n LONS-LE-SAUNIER / ECONOMIE

Jura initiatives, un réseau pour les entrepreneurs

Dans un contexte de crise, l’entreprenariat est un levier pour l’économie locale, créateur d’emplois. “Jura Initiatives”, association affiliée à “France Initiative”, propose un réseau de compétences aux créateurs d’entreprises pour les aider dans leur projet. Le 16 novembre dernier, la structure organisait avec tous ses partenaires le premier forum du créateur-repreneur d’entreprise.

n peut oser entreprendre” assurait Jean-Marc Bouet, directeur de la Banque de France du Jura qui prend mensuellement le pouls de la situation économique locale. L’occasion pour le directeur d’établir une radiographie de l’économie jurassienne lors de ce premier forum du créateur-repreneur d’entreprise. Ce dernier se déroulait le 16 novembre dernier à Juraparc, organisé par Jura Initiatives et ses partenaires, et en présence de nombreux inter venants de la création/reprise d’en-

“

treprise. “Les taux d’intérêt sont très bas, autour de 1 %”, indiquait Jean-Marc Bouet. Si quelques incer titudes demeurent (courte visibilité, capacité de production sousutilisée, volatilité des matières premières, nonaboutissement de certains projets) les signes encourageants à l’entreprenariat seraient bien palpables. Notamment dans des secteurs plus por teurs que d’autres et moins touchés par la crise (agroalimentaire, aide à la personne, secteur médical, innovations technologiques...). De plus, la ten-

dance serait actuellement à la relocalisation, en particulier pour les produits haut de gamme. Et pour ceux qui souhaitent se lancer, Jura Initiatives apporte un coup de pouce concret au démarrage. L’association propose des dispositifs financiers dont un prêt d’honneur à 0 %. “Ce prêt est alloué en fonction de l’apport personnel et du prêt bancaire”, indiquait Nathalie Traver t, directrice de la structure. Une centaine de porteurs de projet par an est ainsi accompagnée. L’association n’enregistre que 3 % d’impayés.

CAFÉ ETHNO-PHILO LE 20 DECEMBRE

COLLECTE DE JOUETS ORGANISÉE PAR LE CONSEIL GÉNÉRAL

Le Théâtre Bio Lopin organise le 20 décembre à 20 h 30 un café ethno-philo sur le thème “L’Art selon la tradition du peuple Inuit”. La soirée sera animée par Catherine Marielle avec une lecture de Roselyne Sarazin. Entrée libre, participation au chapeau.

Jusqu’au 7 décembre, le Conseil général du Jura organise en partenariat avec l’association Saint-Vincent de Paul une collecte de jouets à l’Hôtel du Département à Lons-le-Saunier. Les Jurassiens qui le souhaitent peuvent déposer leurs jouets, neufs ou anciens, à l’accueil de l’Hôtel du Département, 17 rue Rouget-de-Lisle de 9 h à 17 h 30. L’association Saint-Vincent de Paul se chargera de les trier, de les répartir à travers tout le Département et de les distribuer aux plus démunis. Une partie des jouets sera dirigée vers la Pouponnière et le Foyer de l’Enfance du Conseil général.

Bio Lopin, 39570 Saint Maur (entre Lons et Orgelet). Tél. 03 84 48 57 54 www.theatre-biolopin.com

RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE AU BOEUF SUR LE TOIT Le 31 décembre, l’association Black and White organise son 10e réveillon au Boeuf sur le Toit à Lons-le-Saunier, sur le thème des célibataires. Musique avec DJ et repas. Tarifs : 42 €, enfant - 11 ans : 27 €. Réservations au 06 23 67 56 28 ou 06 64 70 28 71.

21e FESTIVAL DE LA BANDE DESSINEE A Cousance, les 11 et 12 décembre à la salle omnisports, organisé par l’association Lire, Voir, Ecouter. Nombreux stands de BD d’occasion, de produits dérivés. Liste des auteurs sur le site www.opalebd.com. De 9 h à 19 h

E TAT C I V I L NAISSANCE

Achille de Thomas ROBER et de Fanny DELAY, Montmorot Dorian de Damien DUCERT et de Christelle SIMON, Nance Noa de Raphaël AUTIN et de Hélène MAIRE, Perrigny Lalie de Sébastien BECHERAS et de Nicole RAGANO, Courlaoux Raphaël de Stéphane LEBERCHE et de Marilyne LEGROS, Commenailles Naël de Raphaël FOURNY et de Myriam OUKALA, Lons-le-Saunier Sezer de Sevket KAHRAMAN et de Alizée GILLER, Perrigny Sélia de Sevket KAHRAMAN et de Alizée GILLER, Perrigny Antoine de Pierre CREDOZ et de Céline GRANDCLÉMENT, Lons-le-Saunier Elena de Joachim BERGEZ et de Marie DANJEAN, Blois-sur-Seille Jade de Julien GRAND-CLÉMENT et de Caroline FRICHET, Chavéria

Enes de Sener KILIC et de Serap CETINKAYA, Lons-le-Saunier Coline de Jean-François ACQUISTAPACE et de Anne FEVRE, Coyron Marina de Tony HULMAN et de Linda CHAUDEY, Crançot François de Matthieu PETIT de LEUDEVILLE et de Delphine DELPUECH de COMEIRAS, Lons-le-Saunier Adam de Stéphane LOUVET et de Cathy CHANUSSOT, Orgelet Lucie de Romain ROZE et d’Élise PERRIN, Bornay Loïs de Romain MEIGNIER et de Delphine GIRARD-CLAUDON, Boissia Théo de Sébastien MARRON et de Caroline DECORBEZ, Saint-Lothain Matthieu de Fabien THOMET et de Jessica PALHAS, Poids-de-Fiole Enzo de Nicolas FARGETTE et de Stéphanie COCHART, Lons-le-Saunier Yusuf de Kamil BALTA et de Gülcan ÜNAL, Lons-le-Saunier

Lorenzo de Patrick RUFFINONI et de Evelyne TONKLI, Ecrille Héloïse de Jérôme LAFOSSE et de Amélie STAPANE, Pannessières Léopold de Bertrand GANDILLET et de Bénédicte PETIT, Arinthod Alix de Loïc QUENOT et de Marion BRETIN, Villeneuve-sous-Pymont Mathéo de Emmanuel GAUTHERON et de Aurélie CHEVEAUX, Bletterans Evan de Mickaël HARTER et de Aurélie APPOLONIO, Vincelles Bastian de Pierre-Eric BAZIN et de Laetitia HENRY, L'Etoile Lison de Jérôme PAILLOT et de Marie-Pierre FLÉCHON, Augisey Lucas de Guillaume BASSET et de AnneSophie CARLOT, Saint-Lamain Ahmet de Saban DIRICAN et de Hatice ÇAYIR, Lons-le-Saunier Sara de Rui DE JESUS SOUSA et de Delphine COLY, Charchilla

Esteban de Hervé NAU et de Natacha REGARD-JACOBEZ, Macornay Yaniss de Sébastien GÉRARD et de Laetitia GUILLEMIN, Lons-le-Saunier Shaïna deYoussef HNIDA et de Hanane EZ-ZRIOULI, Lons-le-Saunier Simon de Rémi BOURGEOIS-DESSUS et de Sabrina LEROY, Arinthod Firdaws de Farid BOUZELMAT et d’Asmaa MAGOUH, Lons-le-Saunier Selim de Mehmet KAYHAN et de Zeynep CETIN, Lons-le-Saunier Oriana de Serge SIMERAY et de Karine CHARNET, Montmorot Achir de Saleh RAMI et de Jamela BOUTAHJOURTHE, Lons-le-Saunier Camil d’Alâa FARDI et de Annyssa BARID, Montmorot Oya de Fabrice ROUSSÉ et de Magalie GISO, Vercia Hugo de Nicolas PONCET et de Laetitia LANDOT, Montrond

Renaud de René VERJUS et d’Isabelle LAUNAY, Saffloz Mathilde d’Alexandre PATIN et d’Isabelle SERRETTE, Charcier Antoine de Dominique GALLASSO et de Sara VIDBERG, Pannessières DECES

TARNOLDI Amélie veuf CHÊNE, 80 ans, Lons-le-Saunier BELAT Denise veuf FLAGEL, 88 ans, Montain PARROT Raymonde veuf MALECKi, 85 ans Nevy-sur-Seille HUMBERT Hervé, 47 ans, Charcier BERGER Yvonne veuf BERGER, 84 ans, Lons-le-Saunier DALLOZ Roger, 80 ans, Rosay AYMÉ Germaine veuf ROMANET, 92 ans, Lons-le-Saunier DE JESUS Teresa veuf DA COSTA, 79 ans Lavigny REVERCHON André, 81 ans, Granges-surBaume

PICHERY Lucienne veuf RIGOULET, 91 ans, Lons-le-Saunier VION Jean-Pierre, 56 ans, Montmorot CUROT Lucie veuf BASSET, 97 ans, Cousance LIARD Yvonne veuf GUICHARD, 88 ans, Perrigny GENTIER Michel, 84 ans, Vevy CLERC René, 85 ans, Miéry BÊCHE René, 82 ans, Chapelle-Voland MATHEZ Simonne divorcé VULPILLAT, 91 ans, Lons-le-Saunier CAMPY Dominique marié SAGE, 64 ans, Bersaillin JOUSSERANDOT Jeanne, 78 ans, Lons-le-Saunier PILLIARD Camille veuf MERMET, 92 ans, Lons-le-Saunier VERNIER Marcel, 73 ans, Alièze HOCINE Kamel, 38 ans, Lons-le-Saunier CLÉMENT Jeannine veuf ROUGET, 87 ans, Lons-le-Saunier PAGET Charles, 94 ans, Lons-le-Saunier

MARCHERAT Gisèle marié LE QUERNEC, 74 ans, Arinthod LANNAUD Marie veuf BON, 77 ans, Messiasur-Sorne BROUX Georges, 90 ans, Fontainebrux MILLET Henriette, 93 ans, Lons-le-Saunier BRETEAU Simonne veuf JOUBERT, 84 ans, Lons-le-Saunier GÉRARD Gilbert, 90 ans, Rotalier PONCET Aline veuf OUTHIER, 97 ans, Lons-le-Saunier CORNIER Marc, 85 ans, Chapelle-Voland DELIN Aline marié CHEVAUX, 74 ans, Beaufort STALDER Marthe, 93 ans, Arinthod MÖLLER Gérôme, 43 ans, Lons-le-Saunier TREUVEY Henri, 83 ans, Lons-le-Saunier BADOZ Gilbert, 75 ans, Lons-le-Saunier PERNOT Joëlle marié FAIVRE, 51 ans, Saffloz BAUDRY Pierre, 83 ans, Ladoye-sur-Seille Pays de Lons n°45 - Décembre 2010 - 15

I Publirédactionnel

Un concept unique pour allier sport et détente

Le nouveau complexe DS PARC, sis 80, rue Saint-Désiré à Lons-le-Saunier, est un véritable temple du sport et de la détente dernière génération. Machines high-tech, mise en scène et jeux de lumière propices à la relaxation, prise en charge “sur mesure”… : DS PARC ne ressemble à aucune autre salle de sport franc-comtoise. Le concept est original : un décor tendance et design au sein d’un bâtiment historique. L’esprit de cette ancienne maison religieuse n’est pas pour autant dénaturé : il a conservé ses éléments architecturaux extérieurs d’origine, ainsi qu’un vaste jardin à l’arrière de l’édifice. Plus grand (1 500 m2), plus équipé, plus stylé et plus personnalisé que ce que l’on connaît déjà. A ce cadre unique, Philippe Grosjean, le créateur du lieu, a ajouté un décor et des éclairages aux couleurs chaudes, pour une ambiance et un accueil quasi hôtelier. D’autres

atouts justifient une visite de DS PARC. Accessible à tout type de public, de 16 à 96 ans, chacun trouvera “activité à son pied”, selon l’objectif recherché : détente, relaxation, bien-être, remise en forme physique ou entraînement plus “musclé”… Dans cet espace, on oublie vite la notion du temps : tout est réuni pour rester occupé toute la journée ! Le complexe propose d’ailleurs une nocturne le jeudi jusqu’à 22 h 30. Les sportifs apprécieront la salle de fitness de 250 m2, les salles de biking, de cardiotraining, de musculation et d’étirement. 56 cours collectifs par semaine sont proposés (école du dos, éner-

gym'full, pilates swissball, biking…). La détente n’est pas en reste avec plusieurs massages bien-être, un institut de beauté (onglerie et centre d’amincissement), des soins UV, un bar et une tisanerie, une boutique Biokosma, un “corner” produits diététiques (en vente avec les conseils d’un spécialiste). Un espace de détente avec hammam, jacuzzi, sauna, fontaine de glace… est en cours de réalisation. Une garderie d’enfants est à la disposition des parents pendant leur visite à DS PARC. Plusieurs salles de réunion et de séminaire sont à la disposition des entreprises. Un restaurant avec une grande verrière est

prévu dans le parc. Le complexe accueille un magnétiseur, un ostéopathe litothérapeute et un salon de coiffure. L’attrait du lieu réside également dans ses formules sur mesure qui tiennent compte de vos objectifs et de vos moyens financiers. Une prise en charge est effectuée de A à Z, avec un bilan physique à l’entrée et un suivi permanent de vos progrès, selon vos besoins et vos fréquences. Pour les fêtes de fin d’année, pensez au chèque cadeau, décliné selon diverses prestations : 10 journées de sport, une journée de sport, 1 h 30 ou une 1 h de massages non thérapeutiques.

Ouvert 7/7 jours :

du lundi au vendredi : 9 h – 21 h, sauf le jeudi jusqu’à 22 h 30. Samedi : 9 h – 17 h Dimanche : 9 h – 13 h Parking : accès par la rue des Dombes (derrière usine Bel) Facilité de paiements et grande flexibilité d’abonnements : d’une journée à un an. Possibilité de parrainage.

DS PARC - 80, rue Saint-Désiré - 39000 Lons-le-Saunier - Tél. 03 84 47 62 90 - www.dsparc.fr

DS PARC